Piepers per post: direct van het land in de pan

In 2017 was Dirk Jan van Lonkhuyzen waarschijnlijk de jongste en eerste professionele aardappelhandelaar in Nederland. Via Aardappelshop.nl en sinds vorig jaar ook Kartoffelshop.de verkoopt hij tientallen soorten aardappelen direct van de telers aan de consument: piepers per post, direct van het land in de pan.

“Ik ben tussen de aardappelen opgegroeid op een akkerbouwbedrijf in Randwijk. Toen ik begon aan mijn studie bedrijfskunde ben ik ook begonnen om de aardappelen die mijn ouders teelden te vermarkten,” vertelt Dirk Jan. Totdat corona kwam was het voor Dirk Jan goed mogelijk de studie en het runnen van een eigen bedrijf te combineren. Door corona kwam alles in een stroomversnelling. “Het aantal bestellingen nam door de lockdown sterk toe. In 2019 hebben we Bintje, waar veel vraag naar was, als test op Amazon gezet en zagen dat daar markt voor was in Duitsland. Toen hebben we besloten om ook een Duitse verkoopsite op te zetten onder de naam Kartoffelshop.de.”

Sindsdien is het bedrijf van Dirk Jan hard gegroeid en lukt het maar net om de studie af te ronden. Gelukkig mag Dirk Jan bij zijn eigen bedrijf stage lopen en afstuderen waardoor hij beide activiteiten kan blijven combineren. “Afgelopen augustus zijn we met het logistieke gedeelte verhuisd naar Emmerich op de grens van Duitsland en Nederland. Daar houden we een voorraad aan van ongeveer 2 weken en versturen dagelijks de bestelde pakketten. Hierdoor werken we nu ook samen met DHL Duitsland en kunnen in de meeste gevallen binnen twee werkdagen door heel Duitsland leveren.” In de loods worden alle bestellingen klaargemaakt. De aardappelen zijn door de teler voorverpakt in netten voor de ongewassen aardappelen van 5, 10 of 15 kg. Culinaire aardappelen worden gewassen en voorverpakt in papieren zakken van 1, 3, 5 of 10 kg.

Inmiddels zijn een 7-tal telers aangesloten, waaronder een Duitse. Hierdoor heeft Dirk Jan het assortiment aardappelen uit kunnen breiden. De webshop is zo ingericht dat bezoekers gemakkelijk hun keus kunnen maken in het diverse aanbod aan

Dirk Jan is opgegroeid tussen de aardappelen en helpt nog altijd met rooien Pakket met 3 soorten aardappelen is een van de hardlopers in het assortiment

aardappelen. Op de website kun je doorklikken op ras, kooktype, maar ook biologisch, nieuwe oogst of rode aardappelsoorten, niet te verwarren met de zoete aardappelvariëteiten die ook verkrijgbaar zijn.

Marketing gaat via de verschillende social mediakanalen en e-mailcampagnes. “Je hebt echt mensen die liefhebber zijn van een specifiek ras. Bij de eigenheimer bijvoorbeeld zien we dat deze besteld wordt door het oudste klantensegment, tussen de 70 en 80 jaar. Er zijn ook mensen die op zoek zijn naar een hele goede frietaardappel en daarbinnen weer een specifiek ras willen. Sommige klanten willen per se friet bakken van Bintje.” De meest verkochte rassen zijn Frieslander, Doré, Biltstar en Nicola, maar ook loopt het vier-soortenpakket van culinaire aardappelen goed en het frietpakket met de rassen Bintje, Agria en zoete aardappel. “Dat is echt een dingetje. Mensen vinden het leuk om dingen uit te proberen.”

Klantonderzoek wijst uit dat bestellers kwaliteit belangrijk vinden en dat het product direct van de teler komt. “Smaak van aardappelen kan sterk verschillen en is afhankelijk van het soort grond waarin je teelt. Een klant die in september aardappels bestelt van een bepaald ras heeft grote kans dat die bij de volgende bestelling aardappels van dezelfde teler, misschien wel van hetzelfde perceel ontvangt. Dat is onze kracht,” vertelt Dirk Jan. Dat de prijs uiteindelijk vaak wat hoger uitkomt dan aardappelen uit de supermarkt is geen issue. “We proberen niet de goedkoopste te zijn en betalen de telers een eerlijke prijs. Toen vorig jaar de prijs voor frietaardappels zeer laag lag, betaalden wij er nog steeds die eerlijke prijs voor.”

De Aardappelshop heeft bijna de hele keten in eigen hand, behalve het vervoer van de bestellingen. De praktijk leert dat daarbij weinig problemen ontstaan. “Onze klanten ontvangen aardappelen van zeer hoge kwaliteit. De aardappelen worden met liefde en passie geteeld door ervaren telers. We bewaren de aardappelen onder de beste omstandigheden waardoor smaak en kwaliteit bewaard blijven. Tijdens het hele proces van oogst tot verpakken gaan we met de aardappelen om alsof het eieren zijn. We krijgen dan ook nauwelijks klachten over beschadigingen of blauwstoot.”

Hoewel aardappelen het primaire product zijn, ligt de focus op de lange termijn in verbreding naar andere producten. Het assortiment is inmiddels uitgebreid met groentepakketten, losse groenten van bloemkool tot vergeten groenten (zoals schorseneren, meiraap) en specials als rammenas en mierikswortel. “Met de verkoop van aardappelen groeien we al hard en daar gaat veel energie inzitten, maar op termijn willen we toegroeien naar een platform voor een breed assortiment met als voorwaarde dat de producten direct van de teler komen,” besluit Dirk Jan. (ML) 

Dirk Jan van Lonkhuyzen

d.lonkhuyzen@aardappelshop.nl