Ook vers gebrande noten blijven goed doorlopen

Koppejan Noten: Ook vers gebrande noten blijven goed doorlopen

“Hoewel er de laatste jaren steeds meer vraag is naar ongebrande noten, blijven ook de verkopen van de vers gebrande noten goed doorlopen,” zegt Marijn Koppejan van Koppejan Noten dat zich met noten en zuidvruchten vooral richt op afzet bij de zelfstandige supermarkt, (groenten)speciaalzaken, boerderijwinkels en horecabedrijven. “Wij zijn in zijn totaliteit heel erg positief.” Ondanks dat hij het liever anders had gezien, verklaart Marijn de groei gedeeltelijk uit de sluiting van de horeca waardoor consumenten het thuis toch gezellig willen maken. Ook het gezondheidsaspect speelt in deze coronatijden een rol, merkt de notenhandelaar. “De laatste jaren zien we de opkomst van ongebrande noten, maar ook de vraag naar muesli en granola neemt toe. Consumenten zijn zich bewuster van gezondheid en benutten steeds meer de verschillende gebruikersmomenten van noten als gezond tussendoortje.”

CASHEWNOOT

De cashewnoten blijven één van de hardlopers in het assortiment van Koppejan, dat in eigen beheer zorg draagt voor het branden, kruiden, mengen en verpakken van noten en het samentellen van notenmixen. “Het is onze meest verkochte noot, omdat het een geliefde noot is die in veel mixen past.” Qua gedroogde vruchten spelen cranberry’s, abrikozen en Turkse vijgen een grote rol.

UITDAGING

Marijn merkt in het algemeen dat de kosten stijgen. “Veel producten zijn of worden duurder. Wereldwijd is het onrustig en de prijzen van noten en gedroogde vruchten veranderen voortdurend. Aan het begin van de coronaperiode daalden de prijzen, maar inmiddels zijn de prijzen van de meeste producten weer gestegen. Tel daarbij op de inflatie en de stijgende logistieke kosten.” Vooral dat laatste benoemt de notenhandelaar als een uitdaging: “In deze onzekere tijd is het best een probleem om producten tijdig binnen te krijgen per zeecontainer.” De notenhandelaar voorziet dat de huidige situatie nog een tijdje blijft aanhouden en verwacht niet dat de vrachtkosten aankomende maanden zullen dalen. “Ondanks deze uitdagingen doen wij er alles aan om ons totaalplatje van kwaliteit, service en het uitleveren volgens afspraak in stand te houden. Wij hopen natuurlijk weer op een mooie groei voor het komende jaar,” besluit Marijn. 

info@koppejannoten.nl