Vraag naar gember stijgend

port in het land van oorsprong, het transport in Nederland, containerprijzen en de luchtvrachtprijzen. We worden enorm geconfronteerd met kostenstijgingen.” Daarnaast observeert Peter dat door de krapte op de arbeidsmarkt bepaalde processen, zoals bijvoorbeeld de douanevrijgave of de afhandeling op de luchthaven, vertragen en daardoor kostprijsverhogend zijn. Het heeft ook zijn weerslag op de leveringszekerheid. “Tot voor kort ontvingen we één zending kousenband per week. Dan is het problematisch om vertragingen of het afwachten van labo-uitslagen op te vangen. Met de huidige twee zendingen per week en in de toekomst meer volume, kunnen we deze externe invloeden wel opvangen. Nu is het zo dat sommige afnemers liever wachten om kousenband op te nemen in het assortiment tot er 100% leverzekerheid is. We hebben er vertrouwen in dat als we de leverzekerheid beter kunnen garanderen, dat we met kousenband in volume kunnen groeien.” Om minder afhankelijk te zijn, richt Bel Impex de focus ook op andere teeltgebieden. “We zijn al 25 jaar betrokken bij de teelt van kousenband in de Dominicaanse Republiek en we kijken of we de kennis die we hebben opgedaan in de teelt en de export van kousenband verder kunnen uitbreiden en professionaliseren richting verduurzaming en ethiek.” Daarbij komen gebieden wat dichterbij, zoals bijvoorbeeld Spanje, of gebieden met een stabiele luchtbrug in beeld. 

sales@belimpex.nl

Fruvexco: Vraag naar gember stijgend

“Traditioneel merken wij dat de vraag naar gember toeneemt als het kouder wordt,” zegt Tygho Kampschöer, eigenaar van Fruvexco, gericht op de import van exoten met een focus op gember. Tygho merkt dat rond de Kerstdagen de vraag naar gember toeneemt, omdat er veel promoties zijn op het gebied van gember en het ook in veel feestelijke gerechten wordt verwerkt.

“De feestdagen zijn een belangrijke periode voor ons.” Hij geeft aan dat door de coronaperikelen de vraag naar gember in 2020 enorm toenam. Daarop werd voor 2021 in de markt geanticipeerd door veel gember te importeren, maar de markt was iets kalmer met de afname in vergelijking met vorig seizoen. “In het begin van het jaar was er een overvloed aan gember op de markt.” Tygho ziet dat de vraag nu stabiel tot stijgende is, maar dat de verscheping voor uitdagingen zorgt. “De kosten van de zeevracht zijn drie keer zo hoog geworden.” Hij verwacht dat de prijzen langzaam mee blijven stijgen met de oplopende kosten. Een andere uitdaging op de gembermarkt is de kwaliteit. Door slecht weer in de teeltgebieden kampt men met schimmel en bederf. “Vanwege de weersomstandigheden en langere transittijden is het ieder jaar een grotere uitdaging om de kwaliteit te waarborgen. Lang niet elke leverancier heeft nog gember die geschikt is voor export naar Europa.”

PERU

Die kwaliteitsproblemen spelen dan weer niet in Peru, waar vandaan Fruvexco dit

BESTAGF

Thygho Kampschoer

Fijne kerstdagen en een gezond 2022

Dinkel 27 | 2491 CK DEN HAAG T. 06 - 237 280 28 | michelvdberg1@live.nl

Weersomstandigheden en langere transittijden bemoeilijken het garanderen van de kwaliteit van de gember Fruvexco importeert dit jaar voor het eerst gember uit Peru

jaar voor het eerst gember importeert. Daarnaast werkt de importeur met gember uit China, Brazilië en Thailand. Tygho geeft aan dat vooral de locatie waar de gember in Peru geteeld wordt, richting de oerwouden, bepalend is voor de smaak. “De gember groeit er wat langzamer in erg zuivere grond en dat zorgt voor een goede kwaliteit en een geconcentreerde en pittige smaak.” Fruvexco heeft een focus op het vermijden van gewasbeschermingsmiddelen, uiteraard in het biologische deel van het assortiment, maar ook in de gangbaar geteelde gember. “We streven ernaar met chemische stoffen onder de rapportagegrens te blijven. We merken dat ook de gangbare gember prima verkoopt als er geen residuen op zitten.” Tygho ziet dat de vraag naar residuvrije gember groeit, maar dat ook de betrokkenheid van telers toeneemt. “Gember wordt meestal direct gesneden en in bijvoorbeeld thee of marinade verwerkt. De consument moet zich dan niet druk hoeven te maken of de gember wel of niet voedselveilig is. Die stap hebben wij zelf al jaren geleden gezet en de leveranciers gaan daarin goed mee.” 

Tygho@fruvexco.com

FRANCIS TRADING Fresh Exotics

Jogchem vd Houtweg 14 2678 KH De Lier E. info@francistrading.nl • M. +31 622184207

Prettige feestdagen en een voorspoedig nieuwjaar.