“Het eten van rijpe mango’s zal de norm worden”

TFC: “Het eten van rijpe mango’s zal de norm worden”

“Vooral rond de Kerstdagen en in het nieuwe jaar constateren wij een aanzienlijk grotere vraag naar superexoten, zoals carambola, physalis en lychee,” zegt Falk Schlusnus, CEO van TFC Holland dat zich richt op exotische groenten en fruit en onderdeel is van BayWa. “De wens om bij familiebijeenkomsten iets heel bijzonders op tafel te toveren en de tijd om iets nieuws te proberen, speelt hier zeker een rol. In het algemeen kan worden gesteld dat de vraag naar exoten zeer groot is, vooral in de winter.”

TFC werkt al vele jaren samen met mangotelers in Brazilië

Falk geeft aan dat dit ook geldt voor mango’s. “In het algemeen zien we een groeiende vraag naar mango’s. Het zwaartepunt van het consumentenverbruik ligt in de herfst- en wintermaanden.” Voor TFC is Brazilië momenteel de belangrijkste herkomst van mango’s. De keuze voor het land is ingegeven door de ideale teeltomstandigheden en het feit dat de seizoenspiek van oktober tot december perfect aansluit bij de stijgende vraag in die periode op de Europese markt. “Wij werken al vele jaren zeer nauw samen met onze telers en hebben het assortiment in de loop van tientallen jaren samen op een marktgerichte manier ontwikkeld. Zo zijn wij bijvoorbeeld de enige producent daar die aanzienlijke hoeveelheden van de zeer populaire variëteit Osteen teelt voor export naar Europa. Dit is een echt pluspunt in de marketing.”

POPULAIR

TFC ziet kansen om het groeipotentieel van de mango aan te boren. “De populariteit van mango’s groeit gestaag. Maar er zijn nog steeds veel consumenten die niet regelmatig naar het fruit grijpen.” De handelaar in exotische groenten en fruit wijt dit onder andere aan de vaak wisselende kwaliteit van mango’s die in de supermarkt wordt aangeboden. “Om altijd mango’s van hoge kwaliteit bij onze klanten in de schappen te krijgen, vertrouwen wij daarom op specifieke variëteiten, geselecteerde productielocaties en de modernste opslag- en rijpingstechnologie.” TFC is ervan overtuigd dat het eten van rijpe mango’s de norm zal worden. “Daarom werken wij sinds enkele maanden met de Softripe-technologie voor mango’s. Op die manier bereiken onze rijpmeesters echt eetbaar fruit van constante en zeer hoge kwaliteit.” Daarnaast ziet Falk dat consumenten behoefte hebben aan producten die onder eerlijke voorwaarden zijn geproduceerd. “Als global player nemen wij onze verantwoordelijkheid voor mens en milieu serieus door te zorgen voor ethisch en sociaal eerlijke productieomstandigheden in de landen van oorsprong. Het Fair Trade-certificaat helpt ons om ons engagement op een transparante manier te communiceren.” (MW) 

TFC verwacht dat het eten van rijpe mangao’s de norm gaat worden info@tfc-holland.nl

KARSTEN BV

Centrale Groothandelsmarkt 116 1051 LJ AMSTERDAM T +31 (0)20 682 45 55 E-mail: info@ceka.nl - Internet: www.karstenfood.eu