van de boer

Investering in gezondheid

Agnes Lensing heeft met haar man Albert een melkveehouderij in het Drentse Gasselternijveen. Ze opende eerder dit jaar een automatenwinkel op haar erf.

“We namen in 2020 een advocaatproeverij over, maar konden door de uitbraak van corona de geplande groepen niet ontvangen. We merkten echter wel dat mensen toch nieuwsgierig waren naar onze advocaat. Ook een melktap stond al een paar jaar op ons lijstje. Uiteindelijk hebben we de stap gezet om een automatenwinkel te openen. Mensen kunnen hier advocaat en verse melk van onze koeien kopen. Zie het als de snoepautomaat, maar dan met gezonde voeding. We keken al snel verder naar producten die bij onze melk pasten. We kwamen uit bij biologische muesli van een neef en een nicht van mij en pannenkoekenmeel van de molen uit de buurt. Lokale pluimveehouders bieden eieren aan en de imker zijn honing. Verder verkopen we ook koolzaadolie en aardappelen. De producten die wij verkopen, komen van zowel biologische als gangbare boeren. Ik voldoe als gangbare boer aan allerlei eisen, dus heb een goed verhaal richting consumenten. Ik vind ook dat gangbaar en biologisch elkaar niet als concurrent moeten zien, maar elkaar moeten versterken. Het valt me op dat onze klanten heel bewust bezig zijn met waar hun eten vandaan komt. Ze investeren in hun gezondheid en ik vind het super dat ik daar een bijdrage aan mag leveren.”