«Новое сельское хозяйство» №6/2013

Нсх

Журнал агроменеджера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

6– 2013 АПК России Кролики: источник диетического мяса Менеджмент Где брать кадры для российского села? Растениеводство Как поспорили сорго с кукурузой Животноводство Кукурузный силос: микотоксинам – нет

h. w. ns ww

Агроэнергетика Масличное сырье для биотоплива

ru

Сельхозтехника Почвообработка в сложных условиях

КОЛонка РЕДАКтора

3

На вес золота Ирэн Зайцева, редактор по растениеводству и агроэнергетике журнала «Новое сельское хозяйство» Электронная почта: iren.zaitseva@nsh.ru Страница журнала на Facebook http://facebook.nsh.ru

К

артофелеводам в этом году приходит­ ся нелегко: проливные дожди в Цент­ ральном регионе сильно усложнили убор­ ку и транспортировку урожая. Рентабель­ ность падает, а средства производства рас­ тут в цене: солярка официально подоро­ жала в сравнении с прошлым годом на 20 %, отдельные виды удобрений – на 25 %; неумо­ лимо растут цены на технику, запчасти и элитный семенной материал европей­ ских производителей. Осенью резко уве­ личились и расходы на уборку. Несмотря на то что закупочные цены на картофель выросли с 6 до 12–15 руб. / кг, предложе­ ния на рынке мало. В такие годы урожайность важнее вдвой­ не, а ее, увы, можно получить только при высоком качестве семян. Дефицит семен­ ного картофеля в России имел место все последние годы, но вряд ли кто‑то пред­ полагал, что проблема может настолько обостриться. Напомним, что Россельхоз­ надзор еще весной наложил ограничения на ввоз посадочного материала с террито­ рии стран – членов ЕС, мотивируя их невы­ полнением фитосанитарных требований и отсутствием информации о зонах, мес­ тах и участках производства картофеля, свободных от карантинных для России объектов. А ведь большинство производителей из южных регионов России заключает дого­воры на покупку семенного карто­ феля уже в октябре – декабре. Да, ввоз лишь огра­ничен и существует ряд хо­ зяйств в Польше и Венгрии, из которых ввоз разрешен. Однако эти хозяйства не могут предложить объемы, необходи­ мые крупным товарным производителям. Таким образом, к существующим в отра­ сли проблемам прибавилась полная не­ возможность законтрактовать до начала нового года в странах ЕС недостающие объемы семян высоких репродукций, которые отечественные производители

картофеля используют для получения собственных элитных и репродукцион­ ных семян. С учетом­многолетнего цикла производст­ва семенного картофеля об­ новлять оригинальные семена необхо­ димо ежегодно, поэтому каждый год в РФ ввозилось около 30 тыс. тонн семенного картофеля высоких репродукций зару­ бежной селекции. С одной стороны, стрем­ ление Россельхознадзора не допустить попадания в Россию неблагополучного с фитосанитарной точки зрения картофеля из Европы можно только приветствовать. С другой стороны, речь уже идет о срыве весенней посевной. Чтобы получить запла­ нированные Минсельхозом на следующий год 32 млн тонн картофеля при средней урожайности 150 ц / га, площадь посадки должна составить 2,2 млн га. Необходимо иметь 8,4 млн тонн семян. Элитный мате­ риал должен быть размещен на площади 19 тыс га. Многие российские хозяйства и рады были бы закупить отечест­венный посадочный материал, но своей супер­ элиты в России недостаточно. Есть произ­ водство мини-клубней на Ставрополье, в Татарстане, Чувашии, в Ленинградской области, в Тюмени, но где взять требуемые объемы? Путей выхода из сложившейся ситуации может быть несколько. Известно, что на протяжении нескольких месяцев Рос­ сельхознадзор запрашивает в Еврокомис­ сии документы относительно безо­пасности зон производства посадочного материала. Информации нет вплоть до насто­ящего времени. 13 зарубеж­ных компаний, заинте­ ресованных в российском покупателе, обратились через Карто­фельный Союз в Россельхознадзор с просьбой о снятии запрета на пос­тавку картофеля в Россию от конкретных предприятий. Они гаран­ тируют фитосанитарное качество своего семенного картофеля и готовы к проведе­ нию мониторинга всех процессов и мест

произ­водства семян со стороны россий­ ских надзорных орга­нов. Европейских бизнесменов можно понять: несмотря на то что Россия – это всего 4 % их обо­ рота, каждый недопоставленный потен­ циальному покупателю грузовик – это недо­полученный доход. Другое решение проблемы – лока­лизация производства в России. Возможно, некоторые зарубеж­ ные компании были бы готовы перенести производство оригинального посадочного материала на российскую почву, но для этого требуется гарантия охраны интеллек­ туальных прав селекционеров и внесение изменений в Гражданский кодекс РФ. И наконец, самый очевидный путь – восста­новление собственного производст­ ва элитных семян картофеля. Стране необходимо 11 селекционно-семеновод­ ческих центров. Речь об этом шла еще в середине 2012 года. На сегодняшний день Минсельхоз РФ совместно с Нацио­ нальной академией наук Беларуси раз­ работал программу «Инновационное развитие производства картофеля и топи­ намбура» и передал ее на утверждение в Совет­Минис­тров Союз­ного государст­ ва. После ее утверждения первым делом­ должны быть проведены почвенные исследования и выде­лены территории с особым охранным режимом, на которых и будут размещаться семен­ные посевы. Пока же качественный семенной мате­ риал картофеля остается на вес золота.­ Вопросы картофелеводства бурно обсуж­дались и на российской агропро­ мышленной выставке «Золотая осень» (с. 16). О том, какие проблемы волнуют производителей картофеля в Запад­ ной Европе, можно узнать­из матери­ ала, посвященного выставке Potato Europe – главной встрече европейских производителей техники и оборудова­ ния для выращивания картофеля (с. 34). Желаем приятного чтения!

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

4

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: Больше снега на полях – больше хлеба в закромах. Пусть же наступившая зима будет по-настоящему снежной и не слишком морозной! Ведь это не только сохранит озимые до весны, но и позволит раньше прогреться полям весной, а значит и вовремя начать уже весение полевые работы.

Стр. 62. Потери урожая при нашествии грызунов могут достигать 80%. При уровне заселения, превышающем 100 нор на гектар, следует начинать защитные мероприятия ­ с применением химических препаратов.

С. 86. Жатка с большой шириной захвата, производительное молотильно-сепарирующее устройство, электронная начинка, ходовая часть. Что предпочесть и стоит ли всегда гнаться за самыми дорогими и производительными решениями?

Колонка редактора ������������������������������������������ 3

◾◾ АПК России Новости ���������������������������������������������������������������� 6 О мелких рогатых замолвите слово ��������14 Нам 15 лет ����������������������������������������������������������15 Выставки Золотая осень/Agrotech–2013 Без особого блеска ����������������������������������������16 Репортаж Выращивание и хранение овощей ЛОГУСтическая цепочка ������������������������������22

◾◾ Менеджмент

◾◾ Животноводство

Контроллинг на практике Гарантировать успех ��������������������������������������46 Контролируемый рост ����������������������������������48

Кормление крупного рогатого скота Не жирно будет? ����������������������������������������������70

Теоретические основы контроллинга Больше, чем контроль ����������������������������������42

Гормональные программы управления воспроизводством С приставкой Ultra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Аграрная политика в Евросоюзе В режиме экономии ����������������������������������������50

Профилактика инфекционных заболеваний свиней Они по одному не ходят. . . . . . . . . . . . . . . . 72

◾◾ Управление урожаем

◾◾ Сельхозтехника

Драгоценные клубни ����������������������������������������52

Почвообработка Топливо или скорость? ����������������������������������80

◾◾ Аграрный сектор за рубежом

◾◾ Растениеводство

Новости ��������������������������������������������������������������28 О пчелах и не только. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Возделывание кукурузы Не кисло. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Выставка Potato Europe Новые горизонты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Репортаж Молочное скотоводство в Канаде Прекрасная Канада. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Внесение удобрений Точно, как в аптеке ������������������������������������������56

Выбор зерноуборочного комбайна Без эмоций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Agritechnica 2013: Вес взят ������������������������90

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Мышевидные грызуны На тропе войны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

◾◾ Агроэнергетика Новости ����������������������������������������������������������� 100 Энергия с пашни ������������������������������������������� 102

реклама СОДЕРЖАНИЕ

5

ЕД В ШАГ ВПЕР ТВЕ С Й Я З О Х СЕЛЬСКОМ Развивайте Ваш бизнес, используя ГОЛЛАНДСКИЕ высокотехнологичные разработки и знания. Лучшие ГОЛЛАНДСКИЕ компании объединились под флагом ПЛЮСА, чтобы предложить всеобъемлющие решения в области высокотехнологичного сельского хозяйства. Для достижения значительных результатов! С. 38. Крупные племенные хозяйства – не редкость и для Канады. Годовой удой здесь превышает 9 тыс. кг молока. Но чем выше продуктивность, тем сложнее успешно осеменить корову. На помощь приходят гормональные программы (с. 66).

Ищите подробную информацию на www.plusforprogress.com

27 DUTCH SUPPLIERS При оформлении обложки и содержания использованы фото: Imago/Blickwinkel, фирмы

◾◾ НСХ рекомендует

Агропутешествие Ирландия: Изумрудный остров ������������������������������������������������������106

Полезные вещи Без «выхлопа» ������������������������������������������������������������������������������������������112 Литература для агроменеджера ����������������������������������������������������114 Фирмы и новинки �������������������������������������������������������76, 96, 103, 107 Фирмы и стратегии Ассоциация голландских компаний PLUS Драйверы инноваций ��������������������������������������������������������������������������104

реклама

Указатель материалов 2013 года ����������������������������������������������115

интегрированное точное земледелие + Agri 2.0 семенной картофель + Agrico опрыскивание и уборка урожая + Agrifac картофельное оборудование + Agritech Profi семенной картофель + Agroplant климатические системы хранения + Agrovent орошение, планирование земель + AP Machinebouw картофельные и овощные программы + APH Group RUS мониторинг посевов онлайн + Eleaf образование + CAH University of Applied Science СППР управление урожаем + Dacom развитие агро бизнеса + Difco International консалтинг и обучение + DLV Plant обработка и промывка картофеля + DT Dijkstra + Huizing Harvest практический сельскохозяйственный консалтинг картофельное оборудование + Miedema климатические системы хранения + Mooij Agro маркетинговая поддержка посевного картофеля + NIVAP системы позиционирования + OmniSTAR экспортный маркетинг + Phaff трактора, посев и обработка почвы + Pool Agri import & export хранилища, саженцы, семенной картофель + Roseta Agro системы наведения для точного земледелия + SBG Innovation удаление сорняков и культивация почвы + Steketee почвообрабатывающее оборудование + Struik консалтинг и обучение + Van der Straaten A’ Campo BV + WUR-PPO инновации в растениеводстве и управлении хозяйством

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

16

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Без особого блеска Уйдя от названия «Агропромышленная неделя» и сделав выставку компактнее по времени, организаторы старались сделать меньше, да лучше. Правда «лучше» получилось не все.

Н

ачнем с того что до последнего бы­ло неизвестно, кто будет проводить выс­тавку. Лишь 2 сентября Минсельхоз огласил результаты открытого конкурса на организацию и проведение 15-й Агропромышленной выставки «Золотая осень». Полагаем, никто не сомневался, что лучшего места, чем ВВЦ не найти, но отсутствие информации нервировало и участников, и потенциальных устроителей. Это затягивание не могло не сказаться на впечатлениях от выставки. Москвичей и гостей столицы погода в дни работы выставки не баловала: то и дело накрапывал мелкий дождь. Тем уютнее было в павильонах. Распределение павильонов по тематике осталось прежним. Животноводы могли сосредоточиться в восточной части ВВЦ: в 57‑м павильоне разместился мини-вариант выставки «Агроферма», в 20‑м можно было увидеть собственно животных. Интересующимся растениеводством и техникой были отведены 75‑й и 69‑й павильоны. Вот уж где царила праздничная атмосфера: стенды регионов России были празднично украшены, звучала музыка. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Впрочем, простые смертные попали в павильон только после того, как его осмотрел премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев, открывший выставку. Если говорить о деловой программе, она имела четко выраженный «растительный» уклон: департамент растениеводства МСХ РФ организовал такое количество мероприя­тий, что посетить все конференции и круглые столы было физически невозможно.

◼ Второй хлеб Ситуация в картофельном секторе АПК России рассматривалась в течение половины выставочного дня. В обсуждении проблем приняли участие представители органов управления отраслью и крупных российских производителей овощей. По словам исполнительного директора Картофельного союза Алексея Красильникова, посевные площади картофеля несколько сократились в сравнении с 2012 годом, валовой сбор картофеля ожидался на уровне 32 млн тонн. Однако в ряде регионов (например в Московской, Брянской, Владимирской

областях), где за месяц выпала пятимесяч­ная норма осадков, условия уборки оказались очень тяжелыми. Урожай убран не весь. К примеру, в Московской области погибло до 70 % картофеля, что не могло не сказаться на ценах: по сравнению с прошлым годом закупочные цены на картофель выросли с шести до 12 руб. / кг, а разница между ценой производителя и ценой реализации увеличилась в три раза. Это, пожалуй, один из основных трендов текущего сезона. Большой интерес вызвало выступление представителя Россельхознадзора – замес­тителя начальника отдела внешнего карантина растений Натальи Соловьевой. Была затронута ситуация, складывающаяся в связи с введением временных ограничений на ввоз семенного картофеля с территории стран – членов ЕС. Ежегодно в РФ ввозится от 20 до 30 тыс. тонн семенного картофеля высоких репродукций зарубежной селекции. Отечественные произ­водители используют этот материал для выращивания собственных элитных и репродукционных семян. Высокие цены на столовый картофель в текущем сезоне

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

дают возможность производителям закупить качественный семенной материал, поэтому уже сейчас многие производители готовы законтрактовать семена популярных сортов для сезона 2014 года. Очевидный дефицит семенного материала и отсутствие возможности контрактации в странах ЕС недостающих объемов семян высоких репродукций до нового года чреваты серьезными последствиями для всей производственной цепочки. «Чипсовики» и вовсе могут остановить производство в связи с нехваткой сырья. Наталья Соловьева заверила, что Россельхознадзор делает все возможное для урегулирования ситуации и ждет ответных шагов от Еврокомиссии. Что касается российских семян, то отечественный посевной материал картофеля не выдерживает никакой критики, поскольку 90 % семян заражены вирусными заболеваниями.

◼ Что делать с пестицидами О совершенствовании законодательной базы в области защиты растений шла речь на другой конференции с участием представителей МСХ РФ, научных центров, институтов и коммерческих компаний. Внесение изменений в закон 109‑ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» обсуждается в течение двух лет, и сейчас работа близка к завершению. Часть дискуссии была посвящена обсуждению целесообразности разрешения дорегистрационных испытаний с целью обеспечения производителей средст защиты растений возможностью выбора подходящих препаратов для последующей регистрации. Любопытно, что в данном вопросе были солидарны представители как западных, так и российских производителей средств защиты растений: на фоне распространения целого ряда ранее не представленных на территории России заболеваний и вредителей проведение дорегистрационных испытаний новых действующих веществ совпадает с интересами не только бизнеса, но и самих сельхозтоваропроизводителей. Яркий пример – экспансия западного кукурузного жука Diabrotica в Центральной и Восточной Европе. Опасный карантинный вредитель был обнаружен в феромонной ловушке в Ростовской области еще два года назад, а стратегия борьбы с Diabrotica на российской почве пока не разработана. Мнение производителей СЗР, входящих в Ассоциацию европейского бизнеса, выразил менеджер по связям с государственными и общественными организация­ми и специальным проектам ЗАО «Байер»

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Кирилл Калакуцкий: «Применение правил оборота СХЗР в РФ негативно сказывается на конкурентоспособности российского сельхозтоваропроизводителя. Оно приводит к значительному сужению доступного ассортимента средств защиты растений в России по сравнению с другими странами, включая страны Евросоюза, Украину и Белоруссию. Выбор новых препаратов для последующей регистрации затруднен, поскольку существующее регулирование не позволяет проводить дорегистрационные испытания с целью выбора наиболее эффективных решений. При этом начало хозяйственного применения новых препаратов дополнительно откладывается, так как проведение демонст­рационных опытов разрешается только после окончания регистрации того или иного препарата». Минсельхоз в лице замдиректора департамента растениеводства, химизации и защиты растений Дмитрия Штундюка не согласился с приведенными аргументами. По мнению чиновника МСХ, в том случае если дорегистрационные испытания новых молекул все‑таки будут разрешены, необходимо самое жесткое регулирование всех процессов с целью сохранения государственного контроля над регистрацией и обеспечения безопасности регистрируемых препаратов.

◼ Как насчет мелиорации? В последнее время Министерство сельского хозяйства занималось инвентаризацией, а также изучением состояния отечественного мелиоративного комплекса (мелиорированные земли, мелиоративные системы и отдельно расположенные гидротехниче-

▪

17

СОБЫТИЯ

ские сооружения). Об этом рассказал замес­ титель министра сельского хозяйства Павел Семенов. Уже 12 октября была утверждена целевая федеральная программа по развитию мелиорации земель сельхозназначения России на 2014–2020 годы. Она предусматривает финансирование в размере 185 млрд руб., в том числе из федерального бюджета – 75,30 млрд руб. В следующем году из федерального бюджета будет выделено 7,9 млрд руб., на 2015 год запланировано 8,3 млрд руб., на 2016 год – 8,9 млрд руб. Но без учас­тия региональных бюджетов и привлечения в отрасль инвестиций со стороны сложно добиться успеха в развитии мелиорации. О региональном опыте создания благоприятного инвестиционного климата рассказали генеральный директор ООО «Райгород» (Волгоград) Александр Шилин, министр сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный, представитель ОАО «Корпорация развития Северного Кавказа» (Ставропольский край) Виталий Бузу и директор ФГБУ «Управление «Волго­градмелиоводхоз» Александр Соловьев.

◼ Слово о фермерах Об опыте регионов говорили еще на одном мероприятии, где обсуждалась реализация ведомственной целевой программы «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2012–2014 годы». Положительным опытом поделились представители Белгородс­ кой и Ростовской областей, Алтайского края и Республики Татарстан. Так, в Белго­родской области в конкурсном порядке было ото-

В церемонии открытия выставки участвовали премьер-министр Д. Медведев, вице-премьер А. Дворкович и гораздо реже появляющийся «на публике» министр Н. Федоров. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

18

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

брано одиннадцать семейных животноводческих ферм. Им были оказаны финансовая помощь, консультационная поддержка, содействие при оформлении документов на получение кредитов. В Ростовской облас­ти в рамках указанной программы руководители крестьянских хозяйств могут пройти курсы повышения квалификации, поскольку спрос на специа­листов в сельском хозяйстве особенно ощутим. Кроме того, на пять лет за каждым фермером закрепляется индивидуальный консультант, а сами консультации финансируются из средств областного бюджета и для фермера совершенно бесплатны. В целом по стране программа принесла неплохие плоды: по итогам 2012 года была оказана поддержка 788 крестьянским хозяйствам, эксплуатирующим животноводческие фермы; средний размер предоставленного гранта составил 3,4 млн рублей. По мнению фермеров это неплохое подспорье. По сообщению директора департамента сельского развития и социальной политики Министерства сельского хозяйства Дмитрия Торопова, в сентябре 2013 года участникам программы перечислено 1692,13 млн рублей. Впрочем, не обошлось и без перечисления проблем. Традиционными из них являются волокита с документацией, а также несвое­ временное перечисление средств хозяйст­ вам. Собравшиеся активно высказывали свои предложения по совершенствованию программы. Основными можно назвать увеличение финансирования в 2014 году, усиление контроля за деятельностью субъек­тов, создание единой информационной базы, привлечение к участию сельхозяйственных кооперативов.

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

◼ Проблемы агрострахования Немало предложений прозвучало и на оживленной дискуссии по теме агрострахования. Представители Минсельхоза, академики, главы страховых компаний, представители российских банков, а также руководители сельскохозяйственных предприятий говорили о несовершенстве российской сис­темы агрострахования и кредитования, что вкупе с недоверием сельхозтоваропроизводителей к страховым компаниям тормозит развитие данной сферы. Как и на «фермерской» дискуссии, больше всего было жалоб на бюрократические препятствия в получении субсидий, сложность процедуры оформления документов на получение страховых выплат, затягивание сроков выплат. Усугубляют ситуацию запутанные положения закона № 260‑ФЗ, размытость критериев природных явлений, при наступлении которых следуют страховые выплаты. Сельхозтоваропроизводители считают, что необходимо снизить установленную долю гибели урожая в 30 % в регионе, при достижении которой осуществляются страховые выплаты: при таком уровне гибели в регионе факти­чески у большей части предприятий гибель урожая значительно превышает данный уровень. Не меньше трудностей вызывает у сельхозпредприя­тий и получение кредитов. Банки отказывают на основании отсутствия ликвидных залогов. Кроме того, высока ставка процента, а сроки возврата кредита для многих аграриев слишком малы. Но наиболее остро «краткость» кредитов ударила по животноводам. Ни для кого не секрет, что вложенные в молочные комплексы средства начинают окупаться не так

▪

СОБЫТИЯ

скоро, как вложения, к примеру, в производство зерна. Впрочем, для животноводов «Золотая осень» оказалась не столь интересной. Некоторые мероприятия прошли в узком кругу выступающих и сочувствую­ щих, а что‑то отменили вовсе. Но пара конференций прошла с аншлагом.

◼ Что могут союзы Оба мероприятия состоялись в пятницу 11 октября. До обеда в небольшом конференц-зале в торце 57‑го павильона собрались специалисты мясного скотоводства. Публицистическую направленность придал дискуссии ее ведущий – заместитель директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Харон Амерханов. Он отметил, что ситуация в отрасли хотя и сложная, но не драматичная. Поставленная государством задача – наращивание товарного поголовья. Пока многие скотоводы нацелены на быстрейшее получение статуса племенного хозяйства и cубсидий на племголову. Но главный результат работы племенного хозяйства – количество реализованного племенного молодняка. А с этим в стране проблемы: деловой выход телят – низкий, «на сторону» продается мало. В итоге каждое новое хозяйство комплектуется с большим трудом. Чиновник предупредил, что с 2014 года «раздача денег» государством закончится, поскольку «бюджет» хочет увидеть результат. Несколько положительных моментов было отмечено в докладе замдиректора ВНИИ племенного дела Валерия Шаркае­ва. К примеру, в нынешнем году впервые масса телят-отъемышей по бонитировке превысила 200 кг, средний выход телят по стране

Слева: У свиноводов – африканская чума, у скотоводов – ящур, и только птицеводы смогли похвастаться своей продукцией без ограничений. Справа: Кто как работает, тот так и отдыхает: праздничную атмосферу в «региональном» павильоне создавали народные коллективы. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

составил 81 %, племенные продажи превысили 21 %, а порода ангус вышла на второе место по количеству товарного скота – «это быстрее, чем ожидали». А вот выступление директора ВНИИ мясного скотоводства Сергея Мирошникова прозвучало минорно: закупка дешевой импортной говядины привела к резкому падению цен на скот, отрасль «медленно идет к катаст­ рофе». По его мнению особое внимание следует уделять лоббированию собственных интересов. Харон Амерханов ответил на это утверждение встречным вопросом к многочисленным отраслевым союзам, созданным вокруг мясного скотоводства: «Считают ли они ведение племенных книг своей единственной задачей»? На встрече свиноводов активность их общественного объединения – Нацио­нального союза (НСС) продемонст­рировал генеральный директор Юрий Ковалев. Благодаря лоббированию и совокупности мер по регулированию импорта мяса за восемь месяцев 2013 года суммарный объем ввоза свинины уменьшился на 17 % (в сравнении с тем же периодом прошлого года). Одно только исключение свинины из перечня товаров, при ввозе которых представляют­ся тарифные преференции (без учета торговли со странами ТС и ОЭЗ), привело к сокращению импорта сверхквотной свинины в разы: в 8,1 раза – в мае, в 6,8 раза – в августе. Общий объем импорта в 2013 году по прогнозам составит 967 тыс. тонн, что на 274 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году. Да, ситуация по‑прежнему непростая, но если бы НСС не «теребил» государственные структуры, она точно была бы хуже.

◼ Молочные ручейки Еще одна горячая тема – молочное скотоводство. Неслучайно к выступлению главы департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимира Лабинова зал был заполнен. Чиновника постоян­но критикуют за предложенную схему субсидирования на литр товарного молока, поэтому его доклад во многом был ответом оппонентам. Впрочем, он сразу предупредил, что схема расчета субсидий будет пересмотрена. Оценивая состояние молочного скотоводства, В. Лабинов отметил, что отрасль существенно отстает от целевых показателей госпрограммы по объему производимого молока. В 2012 году при плане 37 млн тонн было произведено 31,83 млн тонн, несмотря на то что введенные за период с 2008 по 2012 годы новые комплексы (1308 шт.) дали в 2012 году дополнительно без малого 700 тыс. тонн.

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Постепенно растет и надой на голову КРС. В прошлом году он достиг 4521 кг (за пять лет рост на 20,3 %), а в Ленинградской и Мурманской областях продуктивность коров превысила 7 тыс. кг в год. При этом годовой объем господдержки молочного скотоводства увеличился с 7,9 млрд до 32,7 млрд рублей. По расчетам экспертов производство «продукции животноводства» в среднем по стране рентабельно на уровне 5,1 % (с учетом субсидий), но без господдержки в 2012 году был бы зафиксирован убыток на уровне 2,1 %. Уже за первые месяцы 2013 года производст­во молока в стране упало более чем на 5 %. И это на фоне относительно стабильных закупочных цен. Даже летом цены на молоко не «проседали» ниже 14 рублей за килограмм. Разумеется, профильный департамент понимает, что без господдержки из кризиса не выйти, поэтому предлагается продлить срок выплаты ранее взятых кредитов с 8 до 15 лет и увеличить ставку субсидирования процентной ставки по ним с 80 до 100 %. На период до 2020 года среднегодовая потребность в дополнительных средствах составит 1,4 млрд руб. на первую меру поддержки и 2,3 млрд – на вторую. По отношению к общему объему выделяемых на отрасль средств – немного. Кроме того, для увеличения потребности рынка в сыром молоке предлагается пересмотреть техрегламент, в частности повысить показатели «белковости» молока, кисломолочных и творожных продуктов. И все же несмотря на сложную ситуацию часть инструментов повышения рентабельности остается в руках зоотехников. Для племенных хозяйств важным продуктом были и остаются реализуемые животные. Владимир Лабинов, подтвердив единство взглядов руководства департамента, отметил низкий уровень племенных продаж. В 2012 году в расчете на 100 коров маточного поголовья было реализовано лишь 8 (!) голов племенного молодняка. При этом в племенных хозяйствах достигнут неплохой уровень молочной продуктивности: 6,7 тыс. кг в год – в племенных заводах, 5,8 тыс. кг в год – в племрепродукторах; а племпродажи – это не только источник доходов для продающих хозяйств, но и шанс повысить продуктивность в стадах хозяйств-покупателей. Во многих регионах по‑прежнему не редкость выход телят ниже 70 голов на 100 коров, низкое продуктивное долголетие коров. О том как растет эффективность производства молока благодаря племенной работе и повышению качества кормления, рассказали ученые из ВНИИ животновод-

▪

19

СОБЫТИЯ

На уличной ярмарке к продаже предлагались не только продукты, но и саженцы. В павильонах же можно было ознакомиться с новыми сортами и оборудованием для агрономии.

ства и специалисты ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». Доклад эксперта из Польши был посвящен влиянию воспроизводства на результаты работы молочной фермы. Очевидно, осознав низкую вероятность инвестиций в переоборудование молочных комплексов в ближайшее время, в профильном павильоне не выставил стенды ни один из крупных зарубежных производителей доильного оборудования, исключение составил «Гомсельмаш». В то же время были представлены племенные организации из Австрии, Дании, Ирландии, Нидерландов, Германии. Много было и компаний, предлагающих различные решения НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

20

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

для кормления, позволяющие оптимизировать затраты на корма, повысив их качество. Тут были производители кормосмесителей BvL (ФРГ), «Бобруйскагромаш» (Беларусь); фирмы, предлагающие технические решения по заготовке силоса: «Аг-Баг Руссланд» (Россия), Boeck (ФРГ), Eurosilos (Италия); произ­водители концентратов и комбикорма: Josera (ФРГ), «Мобильные комбикормовые заводы» (Беларусь) и т. д.

◼ Что же техника? Говоря откровенно, техническая часть выставки «Золотая Осень» («Агротек») год от года сдает свои позиции. И если в части машин и оборудования для животноводст­ва все выглядит не так скудно, то снижение представительности и количества продемонстрированной техники для растениеводства – налицо. Согласно официальным данным суммарно в этом году на открытой площадке, в зале «B» 75‑го павильона и в 69‑м павильоне было продемонстрировано около 200 единиц техники и оборудования. Несколько образцов техники, а также оборудование для животноводства можно было увидеть на площадке «Золотой Осени» в 57‑м павильоне. Однако даже если все это просуммировать, выйти на цифры предыдущего года не получится. По разным оценкам количество выставленной здесь в этом году техники и оборудования снизилось в 1,5–2 раза. А ведь в прошлом году в это же время проходил «Агросалон» и конкуренция за экспонентов была существенно выше. Видимо, на количество желающих выставить на «Агротек» технику повлияло и уже упомянутое опоздание с определением оператора выставки. Подготовить и привезти технику за столь короткий срок не всегда возможно. Однако несмотря на все трудности часть экспонентов не просто сумела привезти технику, но и смогла порадовать посетителей новинками. В этом плане традиционно следует отметить «Агромашхолдинг». Цен-

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

тральное место в его экспозиции занимал уже демонстрировавшийся ранее на «Золотой осени» гусеничный трактор Агромаш Руслан с резиноармированными гусени­цами и двигателем Cummins мощностью 334 л. с. Но с тех пор в трактор был внесен ряд изменений, касающихся настроек двигателя и конструкции кабины. К тому же, по словам представителей компании, с момента начала его серийного производства в этом году «Агромашхолдинг» уже поставил несколько единиц в хозяйства Сибирского федерального округа. Конт­ ракты на поставку еще трех таких машин были подписаны уже в рамках выставки. Впервые был продемонстрирован колес­ ный трактор Агромаш 180ТК (181 л. с.). Это первый, по словам производителя, отечественный трактор, получивший транс­ миссию Powershift, также произведенную в России.Другим интересным экспонатом стал газомоторный трактор Агромаш 80ТКГ, который, к слову сказать, был представлен на выставке в двух экземплярах. Один – на стенде «Агромаша», а один – в соседнем зале уже в экспозиции Минсельхоза. Эта модель оснащена двигателем воздушного охлаждения производства ВМТЗ. Двигатель приспособлен для использования метана в качестве топлива. Кстати, тематика газомоторного топлива нашла свое отражение не только на экспозиционных площадях, но и в деловой программе. Во второй день работы выставки была проведена научно-практическая конференция «Проблемы использования газомоторного топлива в сельском хозяйст­ве». По общему мнению газомоторное топливо дает эффект и подчас очень быстро. Срок окупаемости дополнительных капитальных затрат, связанных с увеличением стоимости техники или ее дооснащением, составляет всего 6–9 месяцев. Основная же проблема связана с заправкой. Вопросы развития региональных систем газоснабжения потребителей газомоторного топлива были затронуты в докладе Ивана Коклина (ООО «Газпром трансгаз Ставрополь»). Он предлагает использовать опыт Италии, где законодательно закреплено, что все новые заправочные станции должны иметь оборудование для заправки газом.

Слева: Своими достижениями похвастались также ученые профильных вузов и НИИ. Справа: Лидером «Агротека», безусловно, стал «Агромаш», представивший новинки.

Фото: А. Андреев (2), Е. Герасименко (2),

И. Зайцева (2), М. Политова (1), Е.Пукач (1) фирма (2)

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

▪

СОБЫТИЯ

Обеспечение же заправки газомоторным топливом в полевых условиях нашло свое отражение в докладе Бориса Соболева («ЦСКБ-Прогресс»).

◼ Кто выставился Среди наиболее активных российских произ­водителей стоит выделить «БДМ-Агро» и «Навигатор – Новое машиностроение». В этом году они разместились на открытой площадке вдоль главной аллеи. На воздухе, но уже возле фонтана «Дружба народов», расположилась экспозиция «ПК «Ярославич». В экспозиции: традиционные тракторные прицепы, оборудование для фронтальной навески, а также почвообрабатывающая техника. Белорусские производители МТЗ и «Гомсельмаш» были представлены своими российскими сборочными подразделениями, что не отразилось на экспозиции: более 20 единиц. Верхние строчки рейтинга по количеству проданных в России тракторов и зерноуборочных комбайнов занимают именно белорусские машины российской сборки. Экспозиция «Бобруйск­агромаша», разделенная на павильонную и уличную части, также радовала своим наполнением – 12 единиц. Наиболее интересными моделями стали новая модификация раздатчика-смесителя кормов с грейферным погрузчиком РСК-12–3 и модернизированный пресс-подборщик ПРФ-145Ш с увеличенными шириной захвата и плотностью прессования. По словам начальника центра научно-технических разработок «Бобруйск­ агромаша» Василия Перевозникова, сейчас на предприятии ведется разработка новой модели пресс-подборщика с камерой переменного сечения. Эта модель будет иметь еще большую плотность прессования. Среди западных производителей техники хотелось бы особо отметить чешскую компанию Farmet. Основой ее экспозиции стали почвообрабатывающие агрегаты Diskomat 8, Triolent TX 600 PS, Kompaktomat K 600 PS, а также прицепной опрыс­киватель NAPA.

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

реклама

СОБЫТИЯ

21

Выставленные на фоне фонтана «Дружба народов» ворошилки напоминали о том, что когда-то Всероссийский выставочный центр был Всесоюзной сельскохозяйственной выставкой.

Помимо этого в деле можно было посмотреть работу экструдера FE 100 и прессующего оборудования Farmer 20. Бросалось в глаза в этом году обилие телескопических погрузчиков. Dieci, Merlo, Mani­ too, Weidemann, Schäffer – суммарно более двадцати единиц. Кто‑то из производителей был представлен сам, кого‑то представляли дилеры. Кстати, о последних стоит сказать отдельно: свыше 80 % техники и оборудования на «Агротек» привезли именно они. И если бы не их участие, то на технической части «Золотой осени» можно было бы сразу ставить крест.

◼ Праздник раз в год? Больше других выиграли от проведения выставки, пожалуй, простые москвичи, оказавшиеся в дни ее проведения на ВВЦ: как всегда обширной была ярмарка сельскохозяйственной продукции. Здесь можно было попробовать (и приобрести!) различные сорта сыров и других молочных продуктов, свою продукцию предлагали мясоперерабатывающие предприятия из регионов, на лотках можно было попробовать мед из разных уголков России. В 75‑м павильоне региональные стенды как всегда привлекали народной музыкой: представители Дагестана показывали, как танцевать настоящую кавказскую лезгинку, русские народные песни звучали и на улице. Наградили и победителей отраслевых конкурсов, жаль, результаты их Минсельхоз не опубликовал до сих пор. Да, «Золотая осень» по‑прежнему остается местом, где раз в год встречаются аграрии со всей страны, тем более что проводится она аккурат перед профессиональным праздником работников сельского хозяйства. Настроения прибавила и чудесная осенняя погода, установившаяся к концу недели. Но в нынешнем исполнении выставка – это скорее место встречи старых знакомых, нежели возможность завязать новые контакты и для посетителей, и для экспонентов. Обидно не воспользоваться этим шансом, чтобы обсудить действительно важные вещи. Будем надеяться, что «заказчик» выставки в следующем году не будет тянуть до последнего и даст оператору – кто бы это ни был – больше времени для подготовки деловой программы и экспозиции. Следую­щая выставка должна стать более привлекательной и для профессионалов, и для экспонентов. Мы обязательно приедем посмотреть! НСХ

Марина Политова, Алексей Андреев,

Ирэн Зайцева, Екатерина Пукач НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

22

АПК России

Выращивание и хранение овощей

ЛОГУСтическая цепочка Как выстроить логистику продукции овощеводческого хозяйство так, чтобы ее хранение и переработка перестали быть постоянной головной болью как для самого хозяйства, так и для его клиентов?

Алексей Андреев, НСХ

С

хозяйством «Логус-агро», находящимся в Новоусманском районе Воронежской области, и его директором я познакомился на летней конференции «Где Маржа?» (см. НСХ 4 / 13, с. 22). В этом году она как раз проходила в Воронеже. Тогда знакомство вышло опосредованным: директор делился опытом выращивания картофеля и овощей на орошении, рассказав при этом и о хозяйстве. Однако в его рассказе меня заинтересовало не столько

Застать директора Группы компаний «Логус» Игоря Алименко в рабочем кабинете можно разве только рано утром. Восемь компаний и почти 800 сотрудников требуют внимания. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

орошение, сколько другая тема, больная для каждого агрария,– хранение. В начале октября, заручившись согласием принимающей стороны, поездом «Москва-Воронеж» я прибыл в столицу Черноземья. Надо ехать дальше? – А вот и нет!

◼ Группа компаний Складской комплекс «Логус» (первый пункт поездки) находится прямо в городе. Почему сразу не нужно ехать на производство? Причины этого, на первый взгляд нелогичного, первенства, кроются не столько в географической близости, сколько в том, что именно с этого складского комплекса и началась вся история Группы компаний «Логус». Здесь же располагается и административный центр ГК «Логус».

– Все зарождалось здесь в 2004 году,– начинает рассказ директор Игорь Алименко,– на территории бывшей советской плодоовощной базы был организован логистический комплекс. Цель проекта состояла в том, чтобы организовать переработку и хранение сельхозпродукции, закупаемой у аграриев Воронежской области. Прежде всего, нам пришлось основательно вложиться в этот логистический центр: около 250 млн руб пошло на постройку и оборудование.

– Однако практика внесла коррективы: требуемого качества при закупках не всегда удавалось добиться. И в 2007 году мы стали

сельхозтоваропроизводителями. Хозяйство по сути пришлось организовывать с нуля. Начали мы со ста гектар,– продолжает директор.– К настоящему же моменту в «Логус-агро» примерно 6500 га: 2500 га собственных, а остальные арендуем у муниципалитетов. Изначально ориентировались на овощную группу. В год по этой группе производится около 25 тыс. тонн. Картофель, капуста, лук, морковь. Выращиваем также сахарную свеклу и зерновые. В 2011 году был создан животноводческий комплекс по откорму КРС на открытых площадках. Корма – свои, есть и свой комби-

Визитная карточка

ООО «Логус-агро» Год создания Площадь сельхозугодий, га из них овощные культуры технические и зерновые культуры кормовые культуры Общая ёмкость хранилищ и холодильных камер, тонн Общая производительность фасовки овощей, тонн/час Откормочный комплекс, гол. Количество занятых, чел.

2007 6500 2500 2000 800 20000 20 1500 80

реклама

АПК России

23

кормовый завод производительностью 8 тонн в сутки. В 2009 году появилась еще одна производственная компания (ЗАО «Зареченский»). Она специализируется на выращивании плодово-ягодной продукции: земляники, малины, яблок. В 2010 году в ГК «Логус» возникли еще три компании: «Агрохим Центр» (поставки агрохимикатов, средств защиты растений, торговля семенами для сельхозтоваропроизводителей Центрально-Черноземного региона), «АПХ Центр» (поставка и монтаж систем оросительного оборудования для открытого грунта) и ООО «Центр УниверсалПроект» (проектирование). Спустя год для управления разросшейся группой была образована управляющая компания «Логус групп». Ведь одних только сотрудников к настоящему моменту в группе компаний 800 человек. К ним надо прибавить сезонных рабочих, без которых при уборке плодово-ягодной продукции не обойтись. Да и объемы продукции растут год от года.

– А вот и Сергей Иванович,– Игорь Алименко представляет вошедшего в «переговорку» коммерческого директора ООО «Логус-агро»,– он и расскажет Вам, как и что у нас по части сельхозпродукции. Договорившись с Игорем Анатольевичем продолжить беседу уже в хозяйстве, куда он должен был выехать с минуты на минуту, я решил последовать его совету и расспросить Сергея Еськова о сбыте. Поскольку производство в ГК «Логус» по сути «пристраивалось» к уже достаточно развитой логистической цепочке, особых проблем со сбытом продукции компания не испытывала. Конечно, мощности по хранению и переработке пришлось увеличивать и даже частично переносить ближе к полям. На «городском» логистическом комплексе «Логуса» из собственной сельхозпродукции сейчас хранятся разве что малина в заморозке, да яблоки на складе длительного хранения. Здесь же решили оставить и цех по производству и фасовке очищенных, свеженарезанных, а также квашеных и соленых овощей. В прошлом году был зарегистрирован собственный бренд для квашеных и соленых овощей – «Солёнкино». А ведь если рассматривать сбыт все тех же овощей, то в самом хозяйстве есть еще и цех товарной подготовки овощной продукции.

– Свыше 70 % продукции мы реализуем за пределами области, однако при этом она поставляется в ближайшие области: Тульскую, Орловскую и Тамбовскую,– рассказывает Сергей Еськов.– Основным покупателем продукции «Логус-агро» выступает ЗАО «Тандер». Это хорошо всем известная розничная сеть «Магнит». Через ее распределительные центры в Центральном регионе проходит львиная доля нашей овощной продукции. Что же касается «местного» сбыта, то тут первенство также держат сетевые магазины: уже упомянутый «Магнит», «Пятью Пять» и «Европа». Был у хозяйства еще на этапе становления и опыт работы с другими сетями, в частности опыт поставок продукции на московский рынок. В 2007–2008 году именно поставки в столицу преобладали в структуре сбыта «Логус-агро». Однако постепенно на первый план вышли сети из близлежащих регионов. Работать с ними оказалось проще и выгоднее. Мы гибко реагируем на их запросы, причем не только по объемам поставки, но и по способу и объему фасовки. Ретейлеры получили возможность быстрее реагировать на покупательский спрос,– резюмирует Сергей Еськов. Пора ехать в хозяйство, чтобы своими глазами увидеть, как достигается эта гибкость. Благо ехать недалеко: около 40 км.

,

◼ Разумная дифференциация – А вот и наши сахарную свёклу копают,– заметив в поле яркое пятно (свеклоуборочный комбайн на фоне чернозема поля), восклицает помощник генерального директора Елена Крутских, которая любезно согласилась отвезти меня в хозяйство.– В этом году почти весь сентябрь и первую половину октября нас заливало.– На поле не могли войти даже свеклоуборочные комбайны, не говоря уже о прицепных картофелеуборочных. Лишь в конце прошлой недели в хозяйстве не только продолжили «копать», но и, наконец, стартовала посевная озимых. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

24

АПК России Слева: Благодаря двум поточным линиям за день здесь могут закладывать на хранение до 250-300 тонн картофеля. Справа: Главный агроном «по овощам» Сергей Ребрин (слева) и директор производственно-складского комплекса Александр Буряк на участке приёмки продукции.

Однако благодаря грамотному разделению участков растениеводства даже сдвинутые сроки уборки и необходимость в интенсификации ряда работ не сказались на качестве координации и организации последних. В «Логус-агро» за каждый участок,– а их два: зерновые / технические культуры и овощные культуры – отвечает отдельный главный агроном. Поделена и техника. Конечно, часть тракторов по согласованию периодически «кочует» на проведение работ в другое отделение вместе с механизаторами, но основная часть закрепленной техники работает «по месту прописки». Разделение касается и севооборота. Общего в нем лишь то, что он в хозяйстве пятипольный. Проехав село Орлово, в непосредственной близости от которого, кстати, помимо отделения, отвечающего за зерновые и технические культуры и находящегося в самом населенном пункте, есть и уже упомянутая откормочная площадка для скота, мы прибыли на место базирования овощеводческого отделения «Логус-агро» в село Трудовое.

◼ Умное хранение На территории производственно-складского комплекса нас уже ждал его директор Александр Буряк. «Слева у нас цех переработки, справа картофелехранилище, а между ними располагается зона выгрузки»,– Александр начал показывать свое хозяйство. Пройдя через зону выгрузки, способную принимать одновременно два

типа продукции (до 250–300 тонн в день), мы повернули направо и начали осмотр с картофелехранилища. Однако несмотря на название хранится здесь не только картофель, но и лук. Общая площадь основной части комплекса составляет 7000 кв. м, из них около 5000 кв. м приходится как раз на складскую часть. Она разделена на шесть секций. Пять из них задействованы под длительное хранение и оснащены датчиками, шестая – используется для временного. Картофель и лук хранятся в секциях буртовым способом с применением нидерландской системы климат-контроля. Программа хранения продукции для каждой секции устанавливается индивидуально в зависимости от вида продукта.

– Лук не любит влажность – после того как мы его подсушили, влажность не должна превышать 75 %. А картофель, наоборот, любит высокую влажность – ему подавай 75–90 %,– поясняет директор производственно-складского комплекса.– С температурой же ситуация обратная. Картофель оказывается более требовательным по зимнему хранению. Температура не должна опускаться ниже +2 градусов Цельсия. А вот лук хорошо себя чувствует и при +1. За контроль условий хранения продукта, а также измерение параметров отвечают специальные датчики с метровыми штырями, вставленными сверху бурта. Другие датчики стоят в камере смешивания и контролируют температуру и влажность. Основываясь на их данных программный комплекс посылает управляющие сигналы на включение или выключение вентиляции, открытие или закрытие внешних и внутренних клапанов. Предусмотрен в системе и дополнительный подогрев. Однако на практике им пока

В таких ящиках овощи и хранятся в холодильных камерах. Температура и влажность поддерживается автоматически согласно заложенной программе. Фото: А. Андреев НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

не пользовались. За все время с момента постройки температура в хранилище не опускалась ниже +1. Благодаря надлежащим условиям все 17 тыс. тонн продукции, которые можно тут хранить, без проблем могут пролежать 5–6 месяцев. Снова минуя зону разгрузки, мы попадаем уже в производственную часть. Однако, как и в случае картофелехранилища, название не вполне отражает все функции данной части комплекса. Помимо сортировки, мойки и расфасовки продукции здесь еще предусмотрены мощности под хранение. На этот раз овощей. Да и какие! Шесть холодильников могут вместить около 1500 тонн продукции. Три холодильника выделены под длительное хранение моркови и капусты. Температура около нуля градусов и влажность около 90 % гарантируют, что к моменту выемки (а это будет в марте) продукция будет столь же качественной. Оставшиеся три холодильника выделены уже под временное хранение. Температура хранения там выше плюс шести. Благодаря этому после выемки овощной продукции на ней не образуется конденсат, а значит, перед фасовкой не придется ждать, пока продукция немного обветрится и подсохнет. Можно быстро произвести отгрузку. На экономию времени рассчитана и уже упомянутая автоматизированная линия по сортировке и упаковке. Благодаря ей производительность фасовки в розничную упаковку (0,5–3 кг) составляет 2 тонны в час, а в оптовую (25–30 кг) до 18 тонн в час. Для ускорения загрузки готовой продукции есть пандус для грузовых автомобилей. Уже выйдя на улицу, я вспомнил, что совсем забыл спросить, где же хранится семенной картофель. Вопрос оказался излишним: ведь, оказывается, мы идем прямо к нему. Когда вошли внутрь, стало ясно, что по части семенного картофеля хозяйство к следующему сезону уже почти готово. В небольшое по сравнению с основным комплексом заглубленное арочное хранилище уже заложено 700 тонн, а это свыше

25

реклама

АПК России

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

26

АПК России

Еще немного подсохнет, и этот двухрядный картофелеуборочный комбайн будет «делать» за смену в хозяйстве до 5 га.

90 % его вместимости. «Здесь у нас сорт Пикассо, за ним Беллароза, Ред Скарлет и Маделине. В этом хранилище, так же как и в основном, установлена система климатконтроля,– подытожил Александр. Теперь пора ехать в поля, чтобы посмотреть, как идут дела там: ведь во время моей «экскурсии» зона разгрузки работала беспрерывно. По ходу осмотра производственно-складского комплекса удалось договориться с главным агрономом овощеводческого участка Сергеем Ребриным о поездке к месту битвы за урожай.

◼ Дождливая осень Получив информацию о том, что все подсохло и переобуваться в резиновые сапоги не нужно, мы двинулись в путь. Ехать оказалось недалеко: максимальное транспортное плечо на овощеводческом участке не превышает 8 км. Разговорились, как водится, об идущей уборке.

– Основная проблема сейчас с уборкой картофеля, остальные культуры овощной группы мы успели убрать до начала дождей. А вот картофеля в августе убрали все-

Первая очередь строительства миниэлеватора в «Логус-агро» включает в себя завальную яму, два силоса и зерносушилку. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

го 145 га. А потом нас начало буквально заливать. Изредка удавалось, конечно, «украсть с поля» 3–4 га всеми комбайнами, но по‑настоящему мы смогли продолжить уборку лишь в начале прошлой недели. Поначалу производительность была низкая. Начали мы с 1,5 га за смену (10 часов, 1 комбайн), сейчас уже делаем 3–4 га,– рассказал агроном. Картофель в хозяйстве возделывают по нидерландской технологии без применения механической обработки междурядий. Вспашка, фрезерование, посадка, нарезка гребней – после появления всходов. Под зиму вносят диамофоску, по ходу нарезки – азот в аммиачной форме. Остальные же удобрения («Мастер», «Платнофол») идут уже по ходу вегетации. Благодаря орошению, а в этом году под ним в «Логус-агро» было около 1000 га, урожайность картофеля и лука весьма достойная – до 55 тонн / га и 56 тонн / га соответственно. По словам Сергея, без полива цифры были бы намного скромнее: как минимум –50 % по картофелю. Что же касается лука, то его урожайность вряд ли превысила бы 15–20 тонн / га.

– Скажем так, мы посчитали по прошлому году, что орошение дает прибавку к себестоимости 1,5 рубля на килограмм. Здесь все: и ГСМ, и амортизация, оплата труда и все прочие затраты. Однако прибавка в урожайности более чем существенно перекрывает все эти затраты,– поясняет главный агроном. Вот мы и на месте. На этом поле сейчас идет уборка сорта Маделине; Белларозу и Ред Скарлет уже убрали. А вот поля с сортом Пикассо еще ждут своей очереди. В настоящий момент на данном поле работает не вся техника, а лишь два прицепных комбайна Grimme. Еще одна прицепная машина (Dewulf ) стоит сейчас на машинном дворе без трактора. Это издержки смещения сроков уборки из‑за погоды. Идет подготовка к посевной озимых – тракторов не хватает. Самоходный двухрядный Dewulf стоит уже на краю поля. В нем видимо «полетел» один из датчиков и полностью с механической точки зрения исправный комбайн просто не «хочет» идти в поле. Проблема осложняется тем, что пока даже специалисты дилера не могут понять, что именно вышло из строя.

– Жалко, когда подобная дорогая и производительная машина простаивает в сезон,– сетует Сергей.– Сейчас мы стараемся при покупке новой техники всегда посылать механизаторов на обучение непосредственно к производителю: иначе в наших условиях нельзя. Уже на обратном пути с поля заходит разговор о мелиорации. Земли, выкупаемые «Логус-агро», после старых собственников

часто находятся в ужасном состоянии. Порой в эти поля никто не выходил по десять и более лет. Хозяйству приходится сильно вкладываться в каждый гектар. Вносить органику, проводить известкование – много всего. Затраты на мелиорацию в пересчете на 1 га порой достигают 240 тыс. руб. Однако и результат есть. И не только по овощам. В этом году по озимым было получено около 49 ц / га, по яровым – 44–45 ц / га.

◼ Just in time Однако с поля мы поехали уже не в Трудовое, а в Орлово. Именно туда должен был подъехать и Игорь Алименко. Место было выбрано неслучайно. В Орлово как раз готовилась к сдаче первая очередь зерносушильного комплекса. И хотя основной целью репортажа было овощное направление «Логус-агро», не посмотреть на новый объект строительства было бы непростительной ошибкой. Ведь быстрота реализации сроков проекта поражает. Договор на проектирование был заключен 10 августа, а в начале сентября уже началось строительство. Обычно такие проекты делают в течение 6–8 месяцев. Об этом мне поведал председатель совета директоров ООО «Воронежсельмаш» Григорий Чуйко, с которым меня познакомил подъехавший директор хозяйства. Первая очередь включает в себя завальную яму на 40 куб. м, два силоса для временного хранения вместимостью по 500 тонн каждый и зерносушилку производительностью 100 тонн / час. Во второй очереди предусмотрена постройка основного силоса вместимостью 2000 тонн, комплекса зерноочистки.

– С появлением таких мини-элеваторов хозяйства среднего уровня обретают возможность получения добавленной стоимости. Этот проект для нас в определенном смысле пилотный. На нем мы отрабатываем внедрение хозяйственной модели, которая может стать хорошим системным решением для воронежских хозяйств,– отметил Григорий Чуйко. Конечно, рекордные сроки заставили все стороны приложить немалые усилия к их соблюдению, но результат не может не радовать. Особенно учитывая то, что срок окупаемости для подобного проекта крайне небольшой – всего 4 года. Причем проект этот в высшей степени своевременен: старая зерносушилка уже перестала справляться с растущим объемом производства в хозяйстве, да и по экономичности к ней есть претензии. Так, что «just in time» можно сказать не только о сроках реализации, но и о своевременности. Вся цепочка производства, логистики и переработки в хозяйстве должна работать без узких мест. Об этом в «Логус-Агро» знают очень хорошо. НСХ

27

реклама

АПК России

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

46

МЕНЕДЖМЕНТ

Контроллинг на практике

Гарантировать успех Планировать выигрыш или полагаться на везение? Если играть в рулетку, то смыс­ ла планировать нет, ведь казино выигрывает в любом случае. На предприятии контрол­линг создает, казалось бы, невозможное: он и удачу делает предсказуемой.

Сабине Леопольд, agrarmanager, ФРГ

Ф

олькер Шверс – человек, который далеко видит. В некоторой степени это связано с тем, что его хозяйство смешанного типа, занимающее территорию 330 га, расположено на равнине между Ган‑ новером и Бременом. Остальное – вопрос выбора мировоззрения. Производственный контроллинг, в конце концов,– не для огра‑ ниченно мыслящих стратегов. «В 2005 году наше предприятие было хо‑ рошо налажено. Вместе с партнером мы построили еще одну свиноферму, опре‑ делились с производственными показате‑ лями, «подогнали» друг к другу все части целого. Настало время подумать о том, что‑ бы сохранить стабильность производства на максимально длительный срок,– говорит молодой фермер.– Это был вопрос опреде‑ ления собственной позиции по отношению к предприятию и отрасли в целом. Реаль‑ ной целью была устойчивая эффективность предприятия. И только контроллинг, по‑ моему, мог ее гарантировать».

◼◼Маленький шаг Если вы думаете о том, какие данные на хо‑ рошо управляемом предприятии нужно собирать в любом случае, то знайте, что путь от подготовки документации до конт­ роллинга не так уж и далек. «Я думаю, что некоторые из моих коллег просто боятся этого слова,– продолжает разговор Фоль‑ кер. – Поскольку контроллинг на сельско‑ хозяйственном предприятии это, в пер‑ вую очередь, инструмент управления, то тщательно собранные данные и после‑ довательное сопоставление целей и до‑ стижений существенно могут облегчить мониторинг и планирование». «Меня мучил вопрос, почему перерабаты‑ вающие или промышленные предприятия используют контроллинг, а на сельхозпред‑ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Новая инвестиция – биогазовая установка мощностью 765 кВт. Чтобы выйти на рас­ четные показатели производства, надо иметь высококачественный кукурузный силос. Ларс Туй­ тьер, Фолькер Шверс и Марко Фрёзе (слева направо) контролируют его качество. Фото: Leopold

приятии это так трудно сделать,– размыш‑ ляет Фолькер Шверс.– Частично это мож‑ но объяснить, исходя из природы вещей: сельское хозяйство имеет дело с природны‑ ми условиями, а явления погоды или био­ логическую продуктивность предсказать затруднительно. Но мнение, что аграриям не нужен контроллинг, является заблужде‑ нием. Чем изменчивее внешние условия, тем важнее этот инструмент для предприя­ тий, ориентированных на результат». Правилам эффективного сельскохозяйст‑ венного контроллинга Шверс должен был научиться сам. «Свиньи – это не шурупы,– рассуждает он.– Если инвентаризацию про‑ водят на промышленном предприятии, то в любой момент известна стоимость склад‑ ских запасов. Но как можно оценить свиней на откорме, когда вы знаете, сколько они

потребляют, но не знаете точно, какими они вырастут? Я ведь не могу переводить жи‑ вотных из группы в группу, только для того чтобы облегчить расчеты». Решение часто выбирают по принципу: «Лучше меньше да лучше». Вместо ежеквартальной оцен‑ ки в свиноводстве предприятие перешло на полугодовую, а затем и годовую оценку. Сегодня отдельные отрасли производст‑ ва на предприятии (пропашные культуры, цыплята, поросята, биогаз) оцениваются в соответствии с биологическими ритмами. В проведении стратегического контрол‑ линга предприятию помогает консульта‑ ционный кооператив. Заодно появилась возможность для сравнения собственных данных с доступными данными других предприятий. Сравнение помогает понять, какое место фермерское хозяйство зани­

МЕНЕДЖМЕНТ мает в отрасли. «Наша цель – верхняя треть рейтингов. Мы не можем быть абсолютно везде первыми, так как некоторые высшие достижения исключают друг друга. Но быть среди 25–30 % лучших мы можем».

◼◼Быстро понять, где проблемы

◼◼Надо «тянуть воз» вместе В настоящее время – через восемь лет после начала использования контроллин‑ га – предприятие стало функционировать более эффективно. Молодой руководитель заинтересован, прежде всего, в том, чтобы поддержать это благоприятное состояние. «Важным является то, что все идут вместе. По-другому невозможно. Сегодня мы де‑ легируем большую часть ответственности сотрудникам. Теперь каждый заботится о конкретной области производства и отвечает за сбор данных тоже»,– откро‑ венно высказывается Ф. Шверс. И еще кое‑что изме­нится. До сих пор контрол‑ линг производился, если так можно выра‑ зиться, «аналоговым способом»: с помо‑ щью ручки и бумаги. При использовании современных цифровых средств сбора и обработки информации многого мож‑ но достичь с помощью автоматизации, что позволит в значительной степени снизить издержки и сократить количест‑ во ошибок. Поэтому предприятие понем‑ ногу движется в направлении электрон‑ ных систем. Начали с контроля расхода топлива, теперь на очереди – сбор и пе‑ редача данных обо всех агрономичес­ких мероприятиях с помощью смартфона.

Решения о строительстве биогазовой установки и об увеличении ее мощности бази­ ровались на данных контроллинга.

«Мы делаем большой скачок от производст‑ ва к бизнесу»,– утверждает Фолькер Шверс. Это звучит как признание успеха и подтвер‑ ждение сбывшегося предсказания удачи.

НСХ

реклама

На протяжении прошедших лет Фолькеру Шверсу, его семье, партнерам и сотрудни‑ кам пришлось принимать множество реше‑ ний. Данные контроллинга упростили этот процесс. «Если в каждой производствен­ной сфере вы знаете, «где находитесь и где хоти‑ те оказаться», то можете просчитать любую новую идею, чтобы использовать ее в биз‑ несе с полным пониманием. Правильно или нет, но данные никогда не диктовали реше‑ ния,– вступает в разговор старший Шверс – Дитер.– Но иногда они помогали, когда текущие условия уже не соответствовали исходным. Например, когда эксплуатация биогазового оборудования, установленного в 2011 году, могла стать нерентабельной в условиях роста цен на кукурузу. Тогда расширение оказалось единственным эко‑ номически правильным решением. Воз‑ можность быстро оценить правильность решения – одно из преимуществ тщательно проведенного контроллинга».

47

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

52

Управление урожаем

Возделывание картофеля

Драгоценные клубни Качество поставляемого картофеля остается одним из главных требований как крупных торговых сетей, так и переработчиков. Поэтому все агротехнические приемы, выбор сортов, внесение удобрений и средств защиты должны работать на эту цель.

У

рожайность картофеля в России находится в пределах 120–600 ц / га и зависит от региона и условий возде­лывания. Практика показывает, что мини­мальные вложения в производство картофеля себя не оправдывают: неиз­ бежно падают урожайность и качество продукции. Если в хозяйстве решили зани­ маться картофелем, это необходимо делать на интен­сивной основе с использованием всех технических достижений, которые существуют на данный момент в отрасли.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Фото: фирма

◼◼Предпосадочная обработка Первоочередное и одно из главных меро­ приятий в технологии защиты картофеля от болезней и вредителей – предпосадоч­ ная обработка клубней. Основная задача соответствующих препаратов – защи­ та материнских­клубней и проростков от повреждения. Кроме того, этот метод считается более экологичным: исполь­ зование препаратов для защиты семян позволяет снизить нагрузку на биоценоз почвы за счет сокращения количества обработок по вегетации. Например, бла­ годаря обработке клубней системными инсектицидными препаратами (неонико­ тиноиды) длительность периода сдержива­ ния распространения колорадского жука и тли в посевах картофеля после посадки доходит до 60 дней! Для полноценной защиты клубней компа­ ния «Сингента» рекомендует использовать препараты, содержащие как инсектицид­ ные, так и фунгицидные компоненты. Такой подход практичен: во первых, обеспечи­ вается одновременная защита от насеко­ мых и от грибных заболеваний; во вторых, готовая смесь не требует от пользователя смеши­вания препаратов; в‑третьих, стои­ мость многокомпонентных протравителей, как правило, ниже стоимости двух отдель­ ных препаратов. Инсектицидные компо­ ненты препаратов для предпосадочной

обработки бережно защищают материн­ ские клубни и урожай от повреждения под­ земными вредителями: проволочником, совкой и др. Фунгициды (флудиоксонил, пенцикурон, тирам и др.) предназначены для защиты семян от поч­венных грибных патогенов. Если семена картофеля были за­ ражены ризоктониозом, предпосадочная обработка сохранит 8–9 здоровых рост­ ков на одном клубне, а это – 16–18 новых клубней от каждого посаженного. Перед посадкой обработайте клубни препара­ тами МАКСИМ® или СЕЛЕСТ® ТОП. Скрытая грибная инфекция и повреждения вре­ дителями, особенно в первой половине вегетационного периода, отрицательно сказываются на количестве урожая и его качестве. На помощь приходят препараты для предпосадочной обработки клубней и препараты, вносимые в почву. Во время посадки картофеля рекомендуется внести в почву препарат КВАДРИС®, что задержит старт фитофтороза и позволит увеличить интервалы между фунгицидными обработ­ ками (до 10–14 дней – на восприимчивых сортах и на 12–16 дней – на устойчивых).

◼◼Защита от сорняков Гербициды относятся к трудноразлагае­ мым веществам, поэтому к их выбору сле­ дует подходить крайне осторожно, обра­ щая внимание на регламенты и соблю­дая основные принципы применения герби­ цидов на картофеле.

▪ Не превышать разрешенную дозиров­ ку и не использовать на культуре, для которой нет регистрации.

▪ Обработку проводить по мелкокомко­ ватой почве. Гребни должны быть хоро­шо сформированы, почва должна осесть.

▪ Гербицид быстрее и эффективнее рабо­тает при хорошем увлажнении почвы.­При недостатке влаги допуска­ ется увеличение нормы расхода рабо­ чей жидкости.

▪ Учитывать тип почвы: чем легче почвы, тем ниже норма расхода. На тяжелых почвах с большим количеством орга­ нического вещества использовать макси­мальную норму расхода. На лег­ ких почвах, содержащих меньше 1 % гумуса, гербициды нельзя вносить

Управление урожаем до всходов, так как вследствие низкой поглощающей способности почв прояв­ляется фитотоксичное действие гербицидов. На торфяниках целесооб­ разно послевсходовое применение гербицида.

▪ Не применять в экстремальных погод­ ных условиях (жара, засуха, дождь, сильный ветер).

▪ Учитывать фазу развития растений: при использовании почвенных герби­ цидов (сплошного действия) клубни должны быть посажены на соответст­ вующую глубину, чтобы гербициды не попали в зону проростков.

▪ Учитывать сортовые особенности: различия­по чувствительности к герби­ цидам наиболее сильно проявляются в неблагоприятных условиях. Перед появлением всходов обработайте поле гербицидом сплошного действия – УРАГАН® ФОРТЕ или РЕГЛОН® СУПЕР – либо используйте до всходов или по всходам селективный гербицид (в зависимости от спектра сорных растений): БОКСЕР® (в смеси с метрибузином), ГЕЗАГАРД® или ФЮЗИЛАД® ФОРТЕ..

◼◼Защита от вредителей Основные вредители картофеля: коло­ радский жук, проволочники, тли, совки. Кроме того, особое внимание в посевах семенного картофеля необходимо обра­ щать на распространение тли и цикадок, которые переносят вирусную инфекцию. Для этого применяются как инсектицидные препараты (на основе неоникотиноидов), так и фолиарные обработки. Повреждение клубней подземными вреди­ телями в большей степени наносит урон продовольственному картофелю. Если рас­ пространенность проволочника в почве низкая или требования к качеству карто­ феля невысоки, достаточно использовать инсектицидный (или комплексный) препа­ рат для предпосадочной обработки. В этом случае защита будет эффективной. Если требования к качеству картофеля высокие, следует применять почвенный инсектицид на основе тефлутрина. За счет сплошного внесения непосредственно в приклуб­ невую зону и уникального механизма действия он обеспечит полную защиту от почвенных вредителей, не позволив им повредить клубни даже в малой степени. В период вегетации для контроля распро­ странения насекомых на посадках карто­ феля компания «Сингента» рекомендует использовать инсектициды КАРАТЭ® ЗЕОН, АКТАРА®, ВОЛИАМ ФЛЕКСИ®. Применение инсектицидов или препарата на основе тефлутрина убережет урожай от повреж­

дения проволочником и в зави­симости от наличия проволочника в почве­увели­ чит выход товарной продукции на 30–70 % по сравнению с необработанными пло­ щадями. При использовании препаратов для предпосадочной обработки или фунги­ цидов выравненность фракций картофеля и товарность повышаются на 20 и более процентов.

◼◼Защита от болезней Почвенные болезни (ризоктоноиоз, виды парши и др.) не только негативно сказывают­ся на товарном виде клубней, но и приводят к гибели глазков и сниже­ нию всхожести семян. Поэтому предпоса­ дочная обработка фунгицидами напрямую влияет на количество урожая. Но не только количество имеет значение: болезни нега­ тивно сказываются на товарности. Непра­ вильная форма, неровная изъязвленная кожура, трещины и деформации – такой урожай не может быть конкурентоспособ­ ным, каким­бы большим ни был. Фунгициды для обработок по вегетации также непосредственно влияют на качест­ во урожая. Предотвращая развитие болез­ ней на ботве картофеля (фитофтороз, аль­ тернариоз), они не допускают заражения формирующихся клубней. Защитить картофель от фитофтороза и альтер­нариоза в период вегетации можно с помощью шести различных препаратов компании «Сингента» с уче­ том их свойств, фаз развития растений и болезне­устойчивости защищаемых сор­ тов. Среди рекомендуемых для защиты препаратов РИДОМИЛ® ГОЛД МЦ и БРАВО® действуют против обеих болезней; РЕВУС®, ШИРЛАН® и ДИТАН™ М-45 в разрешенной дозе – только против фитофтороза, СКОР® – только против альтернариоза.

◼◼Заключение Для производства качественного карто­ феля необходим комплексный подход: надежная защита, правильное питание, выбор качественных семян, использова­ ние проверенных по качеству продуктов, соблюдение регламентов и правил приме­ нения СЗР. Решения компании «Сингента»­ для конт­роля вредных объектов на всех этапах произ­водства картофеля – от посад­ ки клубней до уборки и хранения уро­ жая – позволяют заинтересованному руко­водителю добиться выхода продук­ ции наивысшей пробы при максимальной отдаче с гектара. НСХ

53

Новинки – 2014 Современная тенденция в защите культур от болез­ней и вредителей проявляется в переходе к применению комп­лексных препаратов, сочетающих действующие вещества разного спектра действия. Первая новинка компании «Сингента» – СЕЛЕСТ® ТОП. Трехкомпонентный препарат содержит два фунгицидных д. в. (флудиоксонил и дифеноконазол) и одно инсектицидное (тиаметоксам) и предназначен для обработки клубней картофеля перед посадкой. За счет сочетания двух различных фунгицидов спектр воздействия на болезни стал гораздо шире: помимо известного действия на ризоктониоз, альтернариоз, серебристую паршу, антрак­ноз и фузариоз СЕЛЕСТ® ТОП оказы­вает действие на такой патоген, как парша обыкновенная (возбудитель парши – актиномицет, поэтому фунгициды на него не оказывают влияния или действуют очень слабо). Эффективное воздействие тиаметоксама на вредителей давно известно. Кроме того, ­тиаметоксам оказывает ростстимулирующее действие (за счет системного меха­низма действия), что дает дополнительную энергию растениям, особенно в стрессовых условиях. СЕЛЕСТ® ТОП – отличное решение для тех, кто хочет ­одним приемом справиться с целым комплексом болез­ней и вредителей. Вторая новинка – двухкомпонентный инсектицид ВОЛИАМ ФЛЕКСИ®. В его сос­тав входят тиаметоксам и хлорантранилипрол. Сочетание двух д. в. с различным механизмом действия (систем­ный – тиаметоксам и транс­ламинарный – хлор­антранилипрол) защищает практически от всех насекомых-вредителей, как почвенных, так и наземных. Препарат может применяться для опрыс­киваний по вегетирующим рас­тениям и при посадке клубней. Препа­рат разрешен к применению на картофеле, винограде и яблоне. После­попадания в организм насекомого прекра­щение питания происходит в тече­ние 15–60 минут, а уже через 1–3 дня насекомые погибают полностью. ­Новые препараты компании «Сингента» позволят значительно упростить конт­ роль болезней и вредителей на картофеле и получить урожай премиумкачества.

к. б. н. Светлана Спиглазова, ведущий технический эксперт по картофелю компании «Сингента»

Материал подготовлен при поддержке компании «Сингента».

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

62

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Вредители посевов

На тропе войны

Фото: Imago/Blickwinkel, фирма

Мышевидные грызуны с легкостью могут уничтожить большую часть урожая. Какие агротехнические мероприятия и химические меры борьбы помогут сдержать «наступление» врага?

Вольфганг Рудольф, журналист, ФРГ

В

ремя от времени в том или ином реги­оне Германии вспышки массового размножения мышевидных грызунов (полевка обыкновенная, восточно-европейская или степная) вызывают оправданную тревогу среди фермеров. В посевах кормовых и зерновых культур, многолетних трав, рапса потери урожая при нашествии грызунов могут колебаться от 20 до 80 %. В Германии по данным Гиссенского университета ущерб от мышевидных грызунов вследствие недо­бора урожая и возникновения дополнительных расходов, связанных с истребительными мероприятиями, составляет до 400 млн евро в год. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

◼ Проверено временем Самым распространенным способом конт­роля численности грызунов всегда являлось использование пищевых приманок. В качест­ве родентицидов в середине ХХ века применялись такие крайне токсичные для человека и других нецелевых организмов вещества, как соединения мышьяка или стрихнин. В 60‑е годы прошлого века началось промышленное производство препаратов антикоагулянтного действия. Поедание таких приманок грызунами приводит к снижению свертываемости крови и внутреннему кровотечению. В 1974 году для борьбы с мышеообразными грызунами в Германии было зарегистрировано новое в то время действующее вещество хлорфасинон – ингибитор коагу-

ляции. В случаях заселения мышевидными грызунами коммерческих посевов и границ жилой зоны разбрасывались приманки, содержащие новое действующее вещество (д.в.), что позволило быстро решить проблему. За счет низкой концентрации д.в. в приманках действие препаратов проявлялось через три – семь дней после поедания. Из-за этого грызуны не могли связать гибель популяции с поеданием приманки. В первое время после выпуска на рынок хлорфасинона наблюдались случаи отравления домашних и диких животных, связанные с поеданием приманок, содержащих хлорфасинон. Во всех этих случаях главной причиной гибели нецелевых объектов было нарушение регламента применения препаратов. После 1990 года

РАСТЕНИЕВОДСТВО

63

в Германии подобных случаев зафиксировано уже не было. Стано­вится понятным неудовольствие фермеров, когда три года назад закончился срок регистрации хлорфасинона в Германии и Еврокомиссия отозвала допуск к его использованию. Стоимость продления регистрации, включая затраты на проведение исследований и экспертизы, достигала двух миллионов евро, поэтому компания-правообладатель Frunol delicia посчитала нецелесообразной его перерегистрацию. ,

Источник: ФГБУ «Россельхозцентр»

реклама

Мышевидные грызуны обычно проявляют активность круглый год. Они очень плодовиты и при благоприятных условиях в течение года дают 6–9 пометов по 5–8 детенышей в каждом. За весенне-летний сезон численность грызунов может увеличиться во много раз. Мышиные норы находятся на глубине пахотного слоя (5–25 см), имеют несколько камер, соединенных ходами. На полях, занятых многолетними травами, образуются большие колонии со сложной сетью подземных и надземных ходов. Так, по данным обследований специалистов ФГБУ «Россельхозцентра» в весенний период 2012 года мышевидными грызунами было заселено 4103,5 тыс. га, в осенний период – 3141,2 тыс. га, химические обработки проведены на площади более 2638,4 тыс. га. Популяции грызунов активно заселяют сельхозугодья как из‑за благоприятных климатических условий, сложившихся за три последних десятилетия (потепление климата), так и под влиянием изменений, произошедших в землепользовании: переход на минимальную обработку почвы, сохранение стерни, сев озимых по предшест­ веннику, для которого было характерно увеличение числа мыше­ видных грызунов (например, сахарная свекла, многолетние травы, сев озимых по озимым). К агротехническим мерам борьбы с мышевидными грызунами относятся, прежде всего: соблюдение севооборотов и принципа изолированного расположения полей повреждае­мых культур, высокий агротехнический фон, периодическая вспашка полей, максимальное снижение потерь при уборке урожая, гербицидные обработки полей и обочин дорог. Существенному снижению численности мышевидных грызунов способствуют вспашка с оборотом пласта или глубокое рыхление. При уровне заселения, превышающем 100 нор / га (табл. на с. 64) рационально начинать защитные мероприятия с загра­дительной обработки краевой зоны посева препаратами, содержащими сильный родентицид. Когда численность вредителя достигает предельных величин (более 300 жилых нор / га), химические обработки становятся малоэффективными, экономически неоправданными и создают экологическую угрозу для окружающей среды. Такие поля срочно нуждаются в сплошной перепашке с оборотом пласта. В настоящее время для борьбы с мышевидными грызунами на сельхозугодьях целесообразно применять высокоэффективные антикоагулянты второго поколения на основе таких действующих веществ, как бродифакум (Клерат, Г, 0,05 г / кг); бромадиолон (Норат Г, 0,05 г / кг); флокумафен (препарат Шторм, Б, 0,05 г / кг). В список препаратов, допущенных к применению на территории РФ, также внесены ДВ этилфенацин (препарат Этилфенацин, МК, 5 г / л) и изопропилфенацин (Изоцин, МК, 3 г / л). Хлорфасинон (изоиндан) – действующее вещество первого класса опасности по острой токсичности при нанесении на кожу и введении в желу­ док. Это вещество более не разрешено к применению в России.

реклама

Меры борьбы: агротехника и химические препараты

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

64

РАСТЕНИЕВОДСТВО

С июня 2010 года на использование приманок, содержащих хлорфасинон, требовалось специальное разрешение, которое выдавалось только при крайне высокой степени заселения мышевидными грызунами сельскохозяйственных культур. При этом срок его применения по закону был ограничен 120 днями, что по мнению фермеров не позволяло эффективно исполь­ зовать возможности данного ДВ. Сегодня в арсенале немецких фермеров помимо профилактических мероприятий, таких как регулярный обкос обочин или организация мест обитания естественных врагов, контролирующих численность попу­ляций мышевидных грызунов, остается исключительно фосфид цинка. Фосфид цинка действует как пищевой яд, поскольку только при контакте с кислым содержимым желудка образуется ядовитый газ фосфин. С точки зрения нагрузки на окружающую среду и угрозы поражения нецелевых объектов это ДВ более токсично, чем хлорфасинон. Поэтому приманки в виде отравленной пшеницы или чечевицы должны быть размещены непосредственно в норах или других укрытиях. Для размещения приманок следует использовать специальные аппликаторы, позволяющие закладывать приманки глубоко в нору. Это – монотонная и требующая больших затрат времени работа. При среднем уровне заселенности поля грызунами один человек за восьмичасовой рабочий день может обработать около полутора гектаров, т. е. крупномасштабное применение данного метода на практике маловероятно. Некоторые агроконсультанты предлагали приклеивать отравленную чечевицу внутри картонной трубки, куда может забраться только одна мышь. Отравленные приманки разбрасывались на поле с джипов или тракторов. По мнению некоторых фермеров этот метод эффективен. Однако от него приш­

Плуг для механизации работ по борьбе с грызунами немецкой фирмы Heptig. Норма внесения отравленной приманки регулируется вручную. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Таблица. Мышевидные грызуны. Пороги вредоносности для лесостепной зоны Европейской части Российской Федерации Фаза развития растений в период учетов и обработок Всходы – кущение озимых Отрастание – колошение озимых весной

Экономический порог вредоносности 10 колоний или 50–100 жилых нор/га 5–15 колоний или 75–100 жилых нор/га

Всходы – кущение яровых

10 колоний или 50 жилых нор/га

Многолетние травы весной

50 колоний или 200 жилых нор/га

Источник: ФГБУ «Россельхозцентр»

лось отказаться, поскольку официальные ведомства посчитали, что он представляет угрозу для детей или домашних животных.

◼ Плуг против мышей Высокой степени механизации при размещении приманок, содержащих фосфид цинка, можно добиться при использовании так называемого «противомышиного плуга», который закладывает приманку в искусственно сделанные отверстия в земле. Принцип функционирования прост: плуг подвешивается на трех опорных точках, для того чтобы можно было варьировать глубину заделки приманки. Дисковые ножи разрезают почву, к грядилю плуга крепится металлическая трубка торпедообразной формы для создания отверстий, в которые при помощи подводящей трубки через определенные промежутки закладывается отравленное зерно или чечевица. Прикатывающие катки закрывают бороз­ду. В Германии для механизированного размещения приманок на поле используются машины двух производителей: немецкой фирмы Heptig и швейцарской фирмы Land- und Baumaschinen Service AG. В плуге немецкого производства доза приманки, закладываемая в искусственные отверстия, регулируется вручную, у второго производителя – автоматически. Есть и вариант плуга в трехрядном исполнении. Скорость движения машины составляет не более 3–4 км в час. Рекомендуемые сроки применения подобной техники – это весна и осень сразу после посева. В этот период искусственные норы особенно привлекают грызунов, поскольку они осва­ивают только что засеянные площади сельхозугодий. В разработке конструкции швейцарского варианта плуга принимал активное участие Вольфганг Бир, руководитель компании Gerbstedter Agrar GmbH (федеральная земля Саксония-Ангальт, ФРГ), обладающий 30‑летним опытом рабо­ты в сельском хозяй­стве. Плодородные почвы, небольшое количество осадков, характерные для условий федеральной земли Саксония-Ангальт, изначально создают идеальные условия для размножения грызунов. Опытные испы­

тания такого плуга на полях компании показали хорошие результаты и позволили доработать его конструкцию. В компании Gerbstedter Agrar GmbH надеют­ся, что постоянное использование «противо­мышиного плуга» позволит сдержать наступление грызунов, ведь после того как был наложен запрет на применение хлорфасинона, фермерам остается надеяться только на агротехнические мероприятия. По словам Вольфганга Бира, в его хозяйстве не планируют пахать, а сразу после уборки урожая будут проводить обязательную культивацию на глубину 18–25 см. Этот прием повторяется через две недели с целью­лишения грызунов кормовой базы при заделке растительных остатков, чтобы они в прямом смысле слова «дали деру». В нескольких километрах отсюда расположены земли другого опытного хозяйства: Thüringer Lehr-, Prüf- und Versuchsgut GmbH Buttelstedt. Здесь проводят испытания «противомышиного плуга» Wumaki C3 в посевах озимых и яровых культур, а также на полях, предназначенных для высева люцерны. Первые оценки говорят о том, что подобная машина – только одна из составляющих борьбы с мышевидными грызунами. Минус такого плуга – ограниченный период его применения, а основная цель применения – выполнение профилактических мероприятий, затрудняющих заселение сельхозугодий грызунами.

◼ Заключение Сочетание агротехнических мероприятий и размещение приманок позволяют эффек­ тивно контролировать численность мышеобразных грызунов. Механизация работ по закладке приманок гаранти­рует сроки выполнения всех работ. Только совместные целенаправленные действия фермеров, общественных объединений и служб защиты растений могут ограничить распространение мышевидных грызунов в посевах сельскохозяйственных культур и сократить колоссальный ущерб, который они наносят урожаю. НСХ

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

◾◾ Bayer

150 лет на рынке В 2013 году концерн Bayer отмеча‑ ет 150‑летие своей деятельности. В России и других странах прошли конференции, посвященные этому событию. О перспективах концер‑ на на российском рынке рассказал председатель правления д-р Ма‑ рейн Деккерс. Сильная сторона концерна Bayer – разработка новых молекул, на осно­ве которых создаются инно­ вационные продукты. Основные на‑ правления деятельности концерна: фармацевтический бизнес (48 % продаж), производство иннова‑ ционных полимерных материалов (30 % продаж), создание биологиче‑ ских и химических средств защиты растений и семян полевых культур (22 % оборота). Ежегодные инвести‑ ции в исследования и разработки составляют более 3 млрд евро. У российского сельского хозяйства – огромный потенциал. По прогнозам концерна совокупный годо­вой рост расходов на сельс­кое хозяйство в России должен сос­тавить 8 %, а объем российского рынка СЗР вырастет за пять лет с 603 млн евро (2012 г.) до 870 млн евро (2017 год). Д-р Деккерс отметил, что уверенно развивающийся российский рынок препаратов для защиты растений будет и основ­ным фактором раз‑ вития сельскохозяйственного на‑ правления Bayer CropScience. Объем продаж компании Bayer CropScience

▪

НОВИНКИ

в России в прошлом году составил 93 млн евро. Девяносто шесть про‑ центов этого объема пришлось на СЗР. За последние два года годо‑ вые темпы роста продаж средств за‑ щиты растений увеличились с 15 % до 20 %. Ожидается сохранение этой тенденции. На сегмент «Семена» в 2012 году пришлось 3 % продаж компании в России; один процент оборота обеспечило подразделе‑ ние по защи­те окружающей сре‑ ды. Ожидается, что прибыль Bayer CropScience в России к 2017 году вы‑ растет до 150 млн евро, что соответ‑ ствует ежегодному росту на уровне 8 %. Далее д-р Деккерс подчеркнул, что площадь сельскохозяйственных угодий в России в шесть раз боль‑ ше, чем в Германии и в четыре раза больше, чем во Франции. При этом расходы на средства защиты расте‑ ний в РФ составляют около 10 евро на гектар по сравнению со 150 евро и 165 евро в указанных странах. «Повышение производительности труда в российском сельском хозяй­ стве жизненно важно. Очевидно, что при более эффективном исполь‑ зовании таких огромных площадей можно добиться значительного увеличения общего объема про‑ изводства»,– сказал в заключение д-р Деккерс. Каковы стратегические приоритеты Bayer CropScience? Первостепен‑ ное значение имеют лидерство в области инноваций, улучшение маркетинга и продаж, обеспечение производственной безопасности

Новый завод «Сесвандерхаве-Гарант» по доработке семян сахарной свёклы бельгийской компании Sesvanderhave и ГК «Агротех-Гарант» в Алексе­евском районе Белгородской области. Фото: фирмы

▪

ФИРМЫ

▪

65

НОВИНКИ

Генеральный директор ЗАО «Байер» Вера Нехода-Хан и председатель правления концерна Bayer д-р Марейн Деккерс.

и устойчивости сельскохозяйст‑ венного производства. Портфель продуктов компании подходит для всех основных сельскохозяй‑ ственных культур, возделываемых в России. В ближайшие годы Bayer CropScience планирует вывести на рынок целый ряд новых пре‑ паратов по каждой продуктовой группе. www.bayercropscience.ru

◾◾ Sesvanderhave

Церемония открытия В конце октября в Алексеевском районе Белгородской области сос­ тоялся запуск полного цикла про‑ изводства на новом заводе по до‑ работке семян сахарной свёклы «Сесвандерхаве-Гарант» бель‑ гийской компании Sesvanderhave и ГК «Агротех-Гарант». Проектная мощность предприятия – 350 ты‑ сяч посевных единиц дражиро‑ ванных семян в год. Строительство завода осуществлялось на собст‑ венные средства обеих компаний в равных долях. Проектная стои­ мость завода с полным циклом подготовки семян свёклы состав‑ ляет около 10 млн евро. Официаль‑ ная церемония открытия нового завода прошла с учас­тием посла Бельгии в России г-на Ги Труверуа, председателя правления Союза сахаропроизводителей России Андрея Бодина, высшего руко‑ водства компании Sesvanderhave и многочисленных гостей, которые приехали познакомиться с новым­

производством. По словам Ги Труверуа, завод оснащен новей‑ шим оборудованием и высоким уровнем конт­роля за всеми техно‑ логическими процессами. Реализа‑ ция проекта и оснащение завода проходили в несколько этапов. После строи­тельства основного корпуса и административного здания (ноябрь 2011 года) начал‑ ся монтаж оборудования первой очереди проекта для заверша‑ ющей стадии подготовки семян, включающей в себя инкрустацию, сушку, финальную калибровку и упаковку семян. Оборудование для этих целей было поставлено такими известными европейски‑ ми производителями, как SATEC, WESTRUP, SENZANI и KA-Metal. На втором этапе строительства в августе 2012 года было смон‑ тировано специальное оборудо‑ вание для очистки, шлифовки, калиб­р овки и дражирования семян. В конце января 2013 года были проведены пуско-наладоч‑ ные работы, а в феврале произ‑ ведены первые партии семян­ с полным цик­лом подработки. На предприятии будут дорабаты‑ вать семена гибридов сахарной свеклы, получаемые из хозяйств Краснодарского края с участков семеноводства компании «Сесван‑ дерхаве», и полу­фабрикат драже бельгийского происхождения. Кроме того, новый завод сможет подрабатывать семена подсолнеч‑ ника, рапса и других технических культур. www.sesvanderhave.com

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

70

ЖИВОТНОВОДСТВО

Кормление крупного рогатого скота

Не жирно будет? В предыдущих номерах мы рассмотрели вопросы обеспечения скота протеином, клетчаткой, углеводами. На очереди – жиры. Это действенное средство повышения питательности рациона, но при его исползовании нужно соблюдать некоторые правила.

Проф. Мартин Хоффман, консультант по кормлению, ФРГ

В

зрослое животное не должно по­ треблять в сутки более 125 г сырого жира на каждый центнер массы. Это значит, что в рационе коровы массой 650 кг не должно содержаться более 800 г сырого жира. В этой калькуляции учтены все жи­ ровые компоненты кормов. В зависимости от переваримости используемых жиров (иначе говоря, от их химического состава) питательность может составлять до 20 МДж НЭЛ / кг. В соответствующих препаратах, как правило, содержится не менее 50 % насы­ щенных жирных кислот. Доля ненасыщен­ ных жирных кислот колеблется от 5 до 50 %. Для использования в рационах важно, чтобы препараты жира были пригодны для смеши­ вания. Например, для того чтобы сделать жиры текучими, их прилируют (гранулируют особым образом).

Избыток жиров в рационе отрицательно сказывается на состоянии животных: ▪ снижается переваримость питательных веществ, особенно целлюлозы; ▪ в рубце образуется меньшее количест­ во уксусной кислоты; ▪ снижается содержание белка в молоке; ▪ уменьшается синтез молочного жира, а вместе с ним и содержание жира в молоке, нередко уменьшается и содер­жание лактозы, что всегда со­ пряжено со спадом объема произво­ димого молока; ▪ в молоке увеличивается содержание свободных жирных кислот (не связан­ ных с глицерином). Насыщение крови свободными жирами ведет к уменьше­ нию объема потребляемого корма.

◼ Защищенный жир и переваримость Для минимизации негативного влияния жи­ ров на пищеварение в рубце используются

Жир – концентрированная энергия Для организма жир является наиболее концентрированным источником энергии: в среднем грамм белка содержит 24 кДж, углеводов – 17–18 кДж, жиров – 39–40 кДж. В виде жира организм запасает энергию (депонированный жир). Жир содержится во всех растительных кормах. Жиры нерастворимы в воде, но растворяются в органических растворителях (например, растворяются в эфире). В аналитической химии все водонерастворимые соединения объединяются под названием «сырой жир». Как правило, в кормах жиры встречаются в виде триглицеридов – соединений из спирта и трех жирных кислот. В процессе пищеварения жирные кислоты используются организмом для производства энергии или в качестве «строительных элементов» (например, для синтеза молочного жира). В молекулах жирных кислот могут быть двойные углеродные связи, такие кислоты называют ненасыщенными. Чем выше доля ненасыщенных жирных кислот, тем более текуч жир (масла) и тем выше риск оксидативного расщепления жира. Такие кормовые масла следует стабилизировать с помощью антиоксидантов. Если этот процесс происходит в организме животного, он может иметь негативные последствия (при условии, что животное не получает достаточно антиоксидантов), особенно это касается витамина Е. Степень «свежести» жира характеризуется кислотным и пероксидным числами.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

разнообразные приемы, позволяющие защи­ тить жир и жирные кислоты от микробного расщепления в преджелудке. Такие обработанные жиры называют защи­ щенными жирами. Их первый качественный признак – расщепляемость в рубце. Чем она ниже, тем более ценным является препарат. Хороший защищенный жир имеет показатель расщепляемости не выше 15 %. При покупке жира нужно узнать эту характеристику про­ дукта. Как правило, «защита» усиливается в цепочке: масла < животные жиры < кри­ сталлические жиры < отвержденные жиры < фракционированные жиры < насыщенные кальцием жиры < жиры в «оболочке». Используя насыщенные кальцием жиры, следует учитывать, что «защищенность» жира зависит от уровня рН в рубце. Если он заметно ниже 6,0, защита ослабляется. При нарушении процессов ферментации в рубце (ацидоз) и низком уровне рН не должны применяться и другие жировые препараты. Сначала приведите рубец в порядок. Отметим, что большое количество жира, со­ держащегося в рапсовом шроте, в том числе гранулированном, невозможно защитить. Второй параметр – переваримость жира в пищеварительном тракте в целом. Она должна составлять не менее 80 %, а у хоро­ ших препаратов достигает 90 %. Поскольку определить общую переваримость очень сложно, можно ориентироваться на полу­ ченные опытным путем показатели: простые отвержденные жиры – 10…50 %; фракцио­ нированные жиры – 40…80 %; обработаные кальцием жиры – 70…95 %.

ЖИВОТНОВОДСТВО

i

Где используется жир? Жир для повышения питательности рациона. Наиболее распространенная разновидность «защищенных» жиров. Добавляется непосредственно в кормосмеситель или входит в состав премикса. Жир с повышенным содержанием жирных кислот Омега-3. Основное действие Омега-3 – снижение эмбриональной смертности примерно до 20‑го дня после осеменения. Для скармливания этих жиров пригодны специальные (экструдированные) защищенные от расщепления в рубце препараты на основе льняного семени с долей Омега-3 на уровне 40–50 %. Жир с повышенным содержанием конъю­гированных жирных кислот (CLA). Эти специфические ненасыщенные жирные кислоты повышают молочную продуктивность (в некоторых опытах на 7 %) и снижают жирность молока в той же степени. Одновременно в молоке повышается содержание ненасыщенных жирных кислот, что делает выработанное из него масло более мягким и полезным для организма человека. Увы, лучшее качество молока не всегда гарантирует получение адекватно высокой цены.

Чтобы использовать в рационе кормовой жир, нужно твердо знать свои цели, иметь точно рассчитанный рацион и выбрать препарат, соответствующий используемой технике для кормления. В заключение надо сопоставить затраты и ожидаемый эффект.

Количество скармливаемых жиров зависит от колебаний рыночной цены, но подчеркнем, что различие между понятиями «дешевый» и «экономичный» в этом случае очень заметно. НСХ

Комментарий экспертов ◼ Дмитрий Арапов, «Консультант Агро», Владимир Как и многие мои коллеги, в своей работе я ориентируюсь на нормы Немецкого общества физиологии кормления и Немецкого сельскохозяйст­венного общества (GfE/DLG). В них доля сырого жира (СЖ) в рационе дойных коров ограничена величиной 4,5 % СВ рациона, а для сухостойных и новотельных коров еще жестче: не более 4,0 % СВ. В чем сложность нормирования жира в России? У нас очень высок риск «перегрузки» рубца жирами. В Европе переработчики масличных культур не могут себе позволить быть расточительными: оставлять в отходах переработки много масла. Поэтому у них кормовым средством для животноводства являются шроты с низким содержанием жира. Российские маслопереработчики в силу разных причин производят в основном жмыхи, содержание жира в которых гораздо выше. Это касается отходов из любого сырья: сои, рапса, подсолнечника и т. д. Не говоря уже о том, что наши маслопереработчики теряют доход от «недожатого» масла, «крен» в сторону производства жмыхов таит большой риск для здоровья животных. Последнее обстоятельство во многих случаях недооценивается специалистами. При составлении рационов, особенно для новотельных коров, очень часто мы имеем дело с недостатком энергии в связи с низкой ее концентрацией в основных кормах (силос, сенаж). Самый простой способ борьбы с данным явлением – увеличение количества зерновых концентратов. Но этот способ и самый опасный, поскольку может привести к ацидозу. Доступным (но не самым дешевым) источником «безопасной» энергии является «защищенный» жир. В консультируемых нами предприятиях «защищенные» жиры в кормлении всего дойного стада практически не используются, но в большинстве хозяйств они являются обязательным компонентом рационов для новотельных коров (до 21–60 дней после отела), испытывающих дефицит энергии, для профилактики кетоза и улучшения плодовитости. ◼ Ирина Воронина, главный зоотехник ОАО СП «Нестерово», Владимирская область О защищенных жирах мы узнали, когда посетили в Германии конференцию по кормлению, где обсуждалось и применение различных энергетических добавок. «Дома» мы опробовали на практике различные энергетические добавки для новотельных коров, и на сегодняшний день остановились на комплексной добавке на основе «защищенного» жира – «Панто-ПауэрМикс». Наращивание поголовья мы производили, закупая нетелей из России, Нидерландов, Венгрии, Польши. Благодаря «поддержке» дополнительными источниками энергии после отела мы обеспечили высокую сохранность импортного поголовья (выбраковка в стаде из 1220 коров составила 28 %).

реклама

В зависимости от степени защищенности жира взрослым животным можно скармливать до 225 г сырого жира на 100 кг живой массы. Это значит, что корова массой 650 кг может потребить дополнительно 650 г защищенного жира в сутки (при содержании в рационе до 800 г). Если же в суточном рационе коровы содержится менее 800 г натурального жира, можно увеличить дачу защищенных жиров. Пример: если рацион содержит 500 г жира, то защищенного жира можно добавить 950 г.

◼ Заключение

71

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

90

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Agritechnica-2013: Вес взят! Казалось бы, что можно улучшить на отличной выставке сельхозтехники в Ганновере? Организаторы и участники выставки «Агритехника-2013», видимо, решили «в очередном подходе к снаряду добавить вес на гриф штанги» и побить все прежние рекорды.

Алексей Андреев, НСХ

У

дивительно, но в первые два дня у многих экспонентов, да и у посе‑ тителей создалось впечатление, что в этот раз пик посещаемости выставки при‑ дется на первые эксклюзивные дни (воскре‑ сенье и понедельник), предназначенные для специалистов, а не на последующие обычные. И это несмотря на более высо‑ кую стоимость билетов на эксклюзивные дни. Однако с наступлением вторника стало ясно, что больше – возможно. Людские пробки, очереди на доступ в каби‑ ны сельхозмашин и буквально облепленная посетителями техника. Все это не говорит о просчетах организаторов или о том, что техники было мало. Это последствия оче‑ редного рекорда посещаемости – 450 тыс. человек или +10 % к результату 2011 года. Причем каждый четвертый посетитель выставки (т. е. 112 тыс. человек) приехал в Ганновер из‑за рубежа. И хотя России пока далеко до результатов ближайших соседей Германии (количество посетителей из Ни‑ дерландов, Австрии, Франции или даже ма‑ ленькой Швейцарии находилось у отметки десять тысяч), в этом году на «Агритехнику» приехали 2400 наших соотечественников НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

(+5 % к 2011 году). Создавалось впечатле‑ ние, что третьим официальным языком по‑ сле немецкого и английского на выставке стал именно русский. Об этом свидетельст‑ вовали не только продублированные на ки‑ риллице надписи, но и звуки русской речи повсюду. Ведь помимо россиян на выставку приехало много представителей стран быв‑ шего СССР. Точной статистики по данной категории посетителей, к сожалению, нет. Можно сказать одно: всего выставку посе‑ тило около 19 тыс. человек из стран Цен‑ тральной и Восточной Европы. Причем, как отмечают сами организаторы, это, главным образом, были инвесторы и представители крупных хозяйств. Число экспонентов – около 2900. Более 1500 – иностранные компании. Наиболее активными по числу экспонентов оказались: Италия (368), Нидерланды (117) и Франция (101). Стоит выделить и ряд стран, букваль‑ но «выстреливших» по различным крите‑ риям. Так, по числу экспонентов неожи‑ данно удивили Китай (101) и Турция (92). Ряд же польских экспонентов (Sipma, Unia, Samasz) откровенно удивил уже объемом привезенной в Ганновер техники, особенно в части почвообработки, кормозаготовки и внесения СЗР. Российские производители порадовали объединенным стендом «Рос-

агромаша», который существенно вырос по площади, была представлена техника и оборудование компаний «Ростсельмаш», «Агротехмаш», «БДМ-Агро» и «Воронеж‑ сельмаш». Существенно возросло и число индивидуальных стендов российских экспо‑ нентов. Если два года назад полноценным отдельным стендом могла похвастать лишь одна «Эконива», то на этот раз собствен‑ ными стендами на ганноверской выставке обзавелись компании «АгроШтурман», «Белагро», «Навигатор НМ», «Индустрихоф», «Ев‑ росибагро» и Romax. Суммарно же с уче‑ том компаний, представленных на объеди‑ ненном стенде «Росагромаш», в выставке приняли участие два десятка российских фирм. Из наших соседей по СНГ стоит от‑ метить, прежде всего, участие белорусов с МТЗ и «Гомсельмаша», а также украинского «Завода «Кобзаренко».

◼◼Индустрия 4.0 Последние несколько лет в Европе гово‑ рят о начале так называемой четвертой индустриальной революции. И если первая была связана с простейшей механизацией от воды и пара, вторая характеризовалась использованием электричества и массо‑ вым производством, то третья стала ин‑ формационной. Однако, похоже, термин

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА ▪

EVENTS

«постиндустриальное общество» появился рано. Четвертым этапом по мнению многих должны стать производственные процес‑ сы, объединяющие информационные тех‑ нологии, электротехнику и классическую механизацию и работающие в едином ин‑ формационном поле. Не обходят эти веяния и сельхозмашино‑ строение. В основе практически каждой из 400 новинок, представленных на кон‑ курс выставки, лежат новшества в области электронных компонентов, датчиков и про‑ граммного обеспечения. Неудивительно, что в этот раз был роздан полный комплект золотых медалей, а не всего две. Сразу две медали высшего достоинства за разработку системы AXMAT получили компании Rauch и MSO. Эта система позволяет не только полностью автоматизи‑ ровать процесс настройки разбрасывателя минеральных удобрений на конкретный тип удобрений и ширину захвата даже без тестового прохода, но и контролировать актуальную точность распределения и при необходимости корректировать настройки

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

агрегата. Это стало возможным благодаря наличию специальных датчиков на стреле, вращающейся вокруг тарелки. Спецдатчики регистрируют параметры полета гранул удобрений и сочетаются с высокоточными тензорными датчиками и электрическим приводом лопаток и выгрузного окна бун‑ кера для удобрений. Компания Claas получила «золото» за разра‑ ботку симулятора управления тракторами и уборочными машинами, предназначен‑ ного для обучения онлайн. Благодаря ему опытные механизаторы могут всегда осве‑ жить свои знания и попытаться повысить производительность труда. Для новичков же облегчается процесс знакомства с новой машиной. Непосредственно на выставке была показана виртуальная модель зерноу‑ борочного комбайна, позволяющая имити‑ ровать работу отдельных элементов и систем самого комбайна и процесс уборки. Золотым прорывом можно назвать появле‑ ние гибридного телескопического погруз‑ чика Merlo Turbofarmer 40.7 Hybrid. По сути это первое транспортное средство в сельс-

▪

СОБЫТИЯ

Трактор с розеткой? Этот концепт от Fendt, созданный на базе Vario 700, может выдавать до 130 кВт на внешнее электрооборудование.

ком хозяйстве с возможностью выбора режима работы силовой установки. Иног‑ да такую схему называют подключаемым гибридом (plug-in-hybrid). При работе есть возможность задействовать либо чисто электрический режим, либо дизель-элект-

реклама

СОБЫТИЯ

91

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

92

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

◼◼Тренды в технике и не только

Растущие рынки: Россия и Казахстан Деловая программа выставки включала около 150 различных конференций, семинаров и форумов. Тематика таких форумов была крайне разнообразной: от селекции зерновых культур и качества обработки семян, бесплужной обработки почвы и точного органического земледелия до применения робототехники, использования сенсоров и новейших программных продуктов в растениеводстве. Особый интерес у наших соотечественников, приехавших в этот раз в Ганновер, вызвала конференция, посвященная растущим рынкам сельхозтехники в России и Казахстане. Конференция была организована Союзом немецкого машиностроения (VDMA Landtechnik), Немецким сельскохозяйственным обществом (DLG) и Восточным комитетом немецкой экономики. По данным VDMA (Германия) занимает ведущие позиции в мире по объемам экспорта сельхозтехники и тракторов. Общий объем производства сельхозтехники в Германии вырос в 2013 году на 7 %, достигнув 8,2 млрд евро. Аналитики VDMA уверенно говорят о хорошем деловом климате в промышленности и прогнозируют дальнейшее стабильное развитие сбыта. Производственные мощности немецких компаний загружены на 80 %, каждый второй фермер в Германии планирует реализовать новый инвестиционный проект в ближайшие 12 месяцев. О перспективах и задачах, стоящих перед экспортерами сельхозтехники, рассказал на конференции председатель VDMA Landtechnik д-р Герман Гарберс. Цена покупки или аренды земли сельхозназначения в России и Казахстане остается небольшой, однако уровень механизации сельскохозяйственного производства в этих странах оставляет желать лучшего. Сказываются ограниченная возможность получения займов и техники в лизинг, высокие процентные ставки. При этом отмечаются успешное управление рисками и стремление передовых хозяйств к внедрению новых технологий и высокопроизводительной техники как единственного условия повышения эффективности производства и его рентабельности. О реализации государственных программ по поддержке агропромышленного комплекса Республики Казахстан рассказал на конференции председатель правления АО «КазАгроФинанс» Гумар Рахимжанов. Уже более 13 лет компания обеспечивает финансирование и доступ товаропроизводителей к сельхозтехнике и технологическому оборудованию на лизинговой основе. Компания имеет около пяти тысяч заемщиков по всей республике. Во многом благодаря деятельности АО «КазАгроФинанс» (с. 30) ежегодно в Казахстан поступает около пяти тысяч единиц новой техники известных мировых производителей, что позволяет существенно обновить весь машинотракторный парк страны. Своими успехами в производстве зерновых культур на севере Казахстана поделился директор ООО «Полтавское» Эльтай Зикирин. К сегодняшнему дню его хозяйство, основанное в 1997 году, сумело расширить площадь пашни до 18 тыс. га. Крайне ограниченное количество влаги заставляет работать по системе минимальной обработки почвы, применяя щелевание, культивацию, снегозадержание и боронование. С 2006 года происходит регулярное обновление парка машин, поэтому сегодня чистота бункерного зерна достигает 98 %. Хозяйство активно переходит на новые технологии очистки и сушки семян. Большую роль в просвещении казахстанских фермеров и переходе на новые технологии играет Немецкий аграрный центр, возглавляемый Александром Тёвсом. По его словам, потребность в знаниях столь велика, что два дня пути – не препятствие, чтобы приехать на семинар. В год за новыми знаниями сюда обращается около 700 аграриев из всех уголков страны. Ирэн Зайцева

рический. В первом случае погрузчик рабо‑ тает лишь от аккумуляторов, что позволяет ему действовать максимально тихо и без выпуска отработанных газов. Во втором случае он работает как классический ги‑ брид, экономя топливо. Пополнила свою копилку с «желтым метал‑ лом» и компания Grimme. Представленное ею пневматическое сепарирующее устрой‑ ство AirSep позволяет значительно увели‑ чить производительность сепарации, когда НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

полевые условия таковы, что вместе с кар‑ тофелем на транспортер попадает много комков земли и камней. За счет сочетания перфорированного донного транспорте‑ ра и нагнетаемого снизу воздуха впервые в картофелеуборочной технике удалось создать пневматическое сепарирующее устройство, в котором направление дви‑ жения выкопанного картофеля остается постоянным, благодаря чему пропускная способность не снижается.

Тракторы. Основной задачей, которую ре‑ шали ведущие мировые тракторопроизво‑ дители, стало выполнение новых экологи‑ ческих требований (EU Stage 4 / US Tier 4), которым должны соответствовать новые трактора на европейском рынке. По соображениям экологичности более широкое распространение получили топливные рей‑ ки с высоким давлением (свыше 2000 бар). Как всегда, инновации не прошли мимо трансмиссии тракторов. Компания CNH представила новую бесступенчатую тран‑ смиссию для тракторов Case IH Magnum и New Holland T8000. Компания Claas так‑ же представила собственную разработку для Arion 600, которая во многом схожа с трансмиссией Vario от Fendt. «Бесступен‑ чатость» затронула и небольшие тракто‑ ра. Компания CNH представила концепт для тракторов с мощностью двигателя от 81 кВт. У новой же трансмиссии ZF тре‑ бования еще меньше – 70 кВт. Именно она будет устанавливаться на новые LINTRAC 90 (Lindner), что в сочетании с управляемой задней осью сделает из них неплохую ма‑ шину для погрузочно-разгрузочных работ. Зерноуборка. В области зерноуборочной техники хотелось бы отметить дальнейший рост пропускной способности комбайнов. Речь идет о моделях с аксиально-ротор‑ ной системой обмолота. Топовые решения, представленные на рынке, могут выдать до 80 тонн / ч и более, а мощность двигате‑ лей доходит до 600 л. с. Новинки были и сре‑ ди жаток. Здесь во главу угла помимо шири‑ ны захвата были поставлены адаптивность (например, 12‑метровая жатка с изменяе‑ мой длиной полевого стола от John Deere) и увеличение производительности подачи вороха в МСУ (системы Power Flow – AGCO). С ростом массы комбайнов наблюдается и тенденция к использованию гусеничной ходовой части. Более подробно с основ‑ ными трендами в данной сфере можно по‑ знакомиться в статье «Без эмоций» (с. 86). Кормозаготовка. В области кормоуборки наблюдаются похожие тенденции. Причем это касается как прицепной / навесной тех‑ ники, так и самоходной. Многие модели комбинаций косилок получают возмож‑ ность комплектации встроенным механиз‑ мом валкообразования. Причем это касает‑ ся даже таких монстров, как 13‑метровый JF-Stoll GXT 13005. Практически все производители уделили внимание и улучше‑ нию систем защиты косилочных брусьев. Теперь не только у Krone есть рулонные пресс-подборщики, которым не требуется останавливаться для обмотки рулона. Да и

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

не появилось, посмотреть на выставке было на что. Основные усилия произво‑ дителей оказались направленными на ав‑ томатизацию. Автоматическая настройка ширины борозды, автоматические заглу‑ бление и подъем плуга при развороте, гидравлическая защита рабочих органов, автоматическая регулировка глубины ра‑ боты культиватора. Усиление конкурен‑ ции потребовало от производителей но‑ вых шагов и решений. Многие стремятся улучшить эксплуатационную надежность своих агрегатов даже за счет скрытия всех гидравлических линий внутри рамы орудия. Случайно «повредить» такую гидравлику практически невозможно. Плуги получают возможность работать в режиме on-land (вне борозды). Причем есть подобные плуги не только в ассортименте известных фирм: Lemken, Kverneland, Kuhn, Grégoire Besson, Överum и др. Обострение конкуренции в секторе плугов привело к тому, что даже у мало кому знакомой в РФ турецкой фирмы Ünlü появился такой агрегат. Все большее распространение получают усиленные

Скорость движения макета МСУ от Case IH разумеется ниже чем в реальности. Хотя так даже проще понять принцип его работы.

автоматическая заточка ножей на прицепах подборщиков уже не является монополией одной всемирно известной австрийской фирмы. Гениальна простота технического решения в новом крупнотюковом прессподборщике Kuhn (см. с. 96). Почвообработка. Хотя в сфере почвообработки кардинально новых решений

▪

93

СОБЫТИЯ

Три + четыре + четыре + три + три. Именно так многие считали ширину захвата модульной самоходной косилки от Lacotec.

рабочие органы, и речь идет не только о наконечниках или крыльях для культи‑ ваторных лап, но и о наконечниках лемехов и полевых досках плугов и дисков культи‑ ваторов и борон. Можно брать расходники от фирмы – производителя агрегата или же отдать предпочтение специализированным фирмам (Betek, Forges de Niaux, Agricarb).

БЫСТРО и ВЫГОДНО КУПИТЬ или ПРОДАТЬ ПОДЕРЖАННУЮ СЕЛЬХОЗТЕХНИКУ В ИНТЕРНЕТ? – TB.AGRODELO.RU Рускоязычный сегмент крупнейшей международной электронной биржи сельхозтехники ▪ Представлена подержанная и новая техника не только из Европы, но и из России, Беларуси, Украины и Казахстана ▪ Возможность публикации объявлении в брошюрах, распространяемых на крупнейших сельскохозяйственных выставках России и других стран СНГ ▪ Любой вопрос по работе биржи можно решить быстро – мы работаем напрямую С подробной информацией и ценами на данную сельхозтехнику можно ознакомиться на сайте tb.agrodelo.ru Просто введите номер объявления.

QF-1321873

QF-1321251

QF-1321376

проект журнала агроменеджера

• Доставка • Сервис • Гарантия

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО портал торговли подержанной техникой

Сервисный партнер биржи

www.belagro.com

реклама

+7 (495) 788‑74‑54/59, tb@agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

94

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Объем бака для СЗР нового Dammann-trac DT 3200 H составлять до 12 куб. м. Неудивительно, что с таким объемом он трехосный.

Посев. В части посевной техники есть но‑ вые концептуальные решения. Прежде все‑ го, это две инновации от фирмы Pöttinger. Новая система управления распредели‑ тельной головкой Intelligent Distribution System, благодаря которой можно, не выхо‑ дя из кабины трактора, управлять шириной захвата пневматической сеялки, шириной технологических колей и их частотой. Система возврата семян поддерживает постоянной норму высева по незаблокиро‑ ванным каналам. Второй новинкой стала сеялка Aerosem c системой точного ком‑ бинированного посева (PCS). Эта сеялка по сути объединяет механическую систему точного высева и пневматическую сеялку. Жаль лишь, что ее максимальная ширина захвата пока не превышает 4 м. Кроме по‑ лучения выставочного серебра эта сеялка заслуженно стала победителем и в номина‑ ции «Посевное оборудование» в конкурсе «Машина года», который проводили наши немецкие коллеги из dlv. Интересной вышла и разработка Amazone – система регулировки давления в шинном катке сеялки Cirrus. Благодаря тому что при

Решиться на покупку дорогостоящих усиленных рабочих органов не просто. Тут нужно многое взвесить. Фото: А. Андреев НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

работе в поле давление составляет всего 1,8 бар, а при транспортировке уже 4,3 бар, улучшается формирование посевного ложа и экономится топливо при перевозке сеялки. Что же касается других сеялок, то здесь стоит отметить усилия AGCO и Monosem по повышению точности глубины заделки семян и фирмы Horsch (объем-ные высева‑ ющие аппараты для Pronto DL и Focus TD). Последние две сеялки могут с приемле‑ мым распределением в рядке высевать до 240 семян на кв. м при рабочей скоро‑ сти 12 км / ч. Увеличивается чис-ло сеялок точного высева с центральным бункером, предназначенным не только для удобре‑ ний, но и для семян. Удобрения и СЗР. В категории разбрасыва‑ телей минеральных удобрений безусловное лидерство в инновативности без сомне‑ ния принадлежит уже упомянутой системе AXMAT (Rauch и MSO). А вот в части техни‑ ки для внесения органических удобрений столь ярких новинок нет. Можно отметить лишь незначительное увеличение ширины захвата штанговых распределителей и почвенных аппликаторов. Аналогичная ситуация сложилась и в сег‑ менте техники для опрыскивания: больше ширина захвата и больше емкость. Вместе с тем увеличиваются объемы предложений самоходной техники. Причиной является рост требований по производительности, маневренности и возможности гибкого управления шириной колеи и клиренсом. Однако несмотря на все многообразие но‑ вых моделей есть и примеры удивительных новинок. Например, трехосный Dammanntrac DT 3200 H (до 12 куб. м). Интересной новинкой среди прицепных моделей стала и Leeb 8 GS (Horsch) с активной системой управления штангой. Картофель и сахарная свёкла. Помимо ос‑ новной инновации в картофелеуборочной технике – уже упомянутой системы AirSep (Grimme) – на выставке произошло другое знаковое событие. Компания Ropa впер‑ вые с момента приобретения ею фирмы WM-Kartoffeltechnik представила две но‑ вые модели картофеуборочных комбайнов: Keiler 1 (прицепной однорядный) и Keiler 2 (самоходный двухрядный). Откровенных новшеств в области свеклоуборки на выставке не было. Основная мас‑ са топовых свеклоуборочных комбайнов представлена 8- и 9‑рядными моделями. На их совершенствование и направлены ос‑ новные усилия производителей: снижение потерь и усовершенствование ходовой части. Так, компания Ropa разработала новую

▪

СОБЫТИЯ

Благодаря этим четырем датчикам на стреле система AXMAT «понимает», как полетели гранулы удобрений с тарелки разбрасывателя.

ходовую часть с автоматической системой выравнивания комбайна Anti Shake and Balance System с двумя качающимися осями в сочетании с четырьмя стабилизирующими цилиндрами. Благодаря ей продольные и поперечные колебания комбайна удалось уменьшить на 50 %. Фирма Grimme отме‑ тилась новым ботвоудалителем, который призван повысить выход корнеплодов без остатков ботвы.

◼◼Level up Трудно поспорить с тем, что с каждым разом выставка в Ганновере становится все интереснее и насыщеннее. С точки зрения экспонентов, особенно если речь идет о компаниях, ведущих международный бизнес, это одна из самых эффективных площадок. Разве можно где‑то представить, что на одном стенде фирмы можно увидеть ее клиентов из Японии, Европы, стран Афри‑ ки и Северной или Южной Америки? Однако огромная популярность выстав‑ ки среди специалистов была завоевана не только представительностью участников, количеством единиц техники или новинок. Это очень удобная площадка для перегово‑ ров. Вот и на этот раз организаторы в лице DLG сделали очень многое в плане инфор‑ мационной поддержки и сопровождения. Чего стоит только разработка удобнейшего приложения для смартфонов, содержащего всю информацию об экспонентах, схему выставки, график мероприятий, информа‑ цию о новинках, а также предоставляющего возможность составить собственный план посещений. Сейчас, когда все уже подвели итоги выставки, можно смело утверждать, что как участники, так и организаторы с поставлен‑ ными задачами справились: «Вес взят!» НСХ

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

95

СОБЫТИЯ

реклама

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

98

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ Horsch

Двойной повод Без малого сто представителей аграрных СМИ были приглашены в конце сентября на «Дни прессы Horsch». Какое событие смогло бы собрать столько гостей всего за полтора месяца до открытия выставки Agritechnica-2013 – крупнейшего мероприятия в сфере сельхозмашиностроения? Однако такое событие состоялось. Вернее, даже целых два. Первым стало давно ожидаемое расширение производственных площадей завода Horsch в Роннебурге (федеральная земля Тюрингия, ФРГ). В результате расширения прежняя площадь производственных помещений (15 000 кв. м) была увеличена практически вдвое. Сумма инвестиций составила 20 млн евро. Сам производственный комплекс был открыт в 2007 году. Здесь под одной крышей находятся фактически два завода. Horsch Industrietechnik занимается металлообработкой и сваркой деталей культиваторов. В цехах же Horsch Maschinen GmbH производятся их покраска, сборка, наладка и тестирование. Именно из ворот этого производственного комплекса выходят агрегаты линеек дисковых борон Joker и культиваторов Terrano. Здесь также собирают и дисковые посевные комплексы Pronto. Об этом и многом другом гости Horsch узнали в ходе состоявшейся по производственному комплексу экскурсии. Вторым по счету, но не по важно-

После полевой демонстрации о работе новой системы управления штангой опрыскивателя гостям расказал директор компании Михаэль Хорш.

сти мероприятием «Дней прессы Horsch» стала презентация сразу пяти новинок. Первой в этом ряду стала новая линейка дисковых борон Joker HD (5, 6 и 7,5 м). Бороны с глубиной обработки до 15 см предназначены, в первую очередь, для качественной разделки крупностебельной стерни. Диски диаметром 62 см (на 10 см больше, чем у Joker CT / RT) не будут «испытывать затруднений» даже при наличии в поле большой массы растительных остатков на поверхности, например после уборки кукурузы на зерно. Диски конической формы и с крупными вырезами имеют постоянный угол атаки 17°. Использование мощных резиновых демпферов в креплениях стоек к раме машины надежно защищает конс-

трукцию от возможных ударов, а также дает возможность дискам копировать неровности микрорельефа поля. Мощная и в то же время компактная конструкция машины позволяет выдерживать высокие нагрузки, свойственные интенсивной и глубокой обработке почвы. Положение транспортных колес в центральной части рамы является еще одним преимуществом Joker HD: улучшается распределение массы машины, а также исключается раскачивание колес шасси во время работы. Joker HD агрегатируется с тракторами мощностью от 190 л. с. Показаны были также обновленные варианты Joker 10 / 12 RT. Эти две модели получили новое расположение шасси: оно находится в центре конструкции – распределение

Слева: Суммарные инвестиции в расширение производственного комплекса Horsch в Роннебурге (федеральная земля Тюрингия, ФРГ) составили 20 млн евро. Справа: Одной из новинок, которую показали гостям «Дней прессы Horsch» стал новый высевающий аппарат для высокоскоростного пунктирного посева зерновых культур. Фото: А. Андреев

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

▪

ФИРМЫ

массы улучшилось. Модифицирована и другая линейка дисковых борон – Joker CT. Она получила новые вырезные диски диаметром 52 см. По мнению конструкторов данное новшество сделает компактную дисковую борону еще более привлекательной для таких операций, как обработка полей с большой массой растительных остатков, заделка сидератов и органики. Несмотря на солидное усиление рамной конструкции масса осталась прежней – для работы с бороной Joker CT, имеющей ширину захвата 3 м, необходим трактор мощностью всего 90 л. с. Новшества коснулись и посевных комплексов для полосного посева Focus. Новый Focus предлагается в двух вариантах: с рабочей шириной 4 и 6 метров. Четырехметровая версия делает его привлекательным и доступным даже для небольших предприятий (ранее существовала только 6‑метровая версия). Благодаря пластиковому бункеру, такому как в моделях Pronto и Sprinter, удалось уменьшить массу. Бункер общим объемом 5000 л разделен сейчас на 2 части в соотношении 60 %: 40 %. Специально для комплекса Focus была разработана новая модификация стоек TerraGrip, которые в горизонтальном положении размещены под бункером. Стойки длиной 750 мм (как и на Terrano FM) оснащены пакетом пружин с усилием срабатывания 800 кг. Это позволяет стойкам сохранять стабильное положение в жестких условиях.

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

Еще одной представленной новинкой стал бункер для минеральных удобрений Partner HT / FT. Эта новинка от Horsch сочетает преимущества интенсивной обработки почвы и адресного внесения удобрений. Бункером могут быть дооснащены все культиваторы серий Terrano FM, MT или FX (все без исключения). Рационализация очевидна: повышение эффективности использования минеральных удобрений, в особенности фосфатов. В нужной дозе внесенные в нужное время в нужное место они быстрее проходят цепочку химических превращений, становятся более доступными для усвоения корнями растений. Что же касается опрыскивателей, то здесь очередное расширение ассортимента. Он дополнен новыми прицепными опрыскивателями Leeb GS (6000, 7000 или 8000 л). Были представлены и две системных инновации, получившие впоследствии серебряные медали на Agritechnica-2013. Первой инновацией стало техническое решение для высокоскоростного пунктирного посева зерновых культур. Новый высевающий аппарат используется с дисковыми комплексами для посева, такими как Pronto DC или Focus TD. Пневматическая подача семенного материала осуществляется из центрально расположенного бункера с установленным на нем высевающим аппаратом катушечного типа. От бункера для семян до высевающего сошника конструкция осталась традиционной. Сам же высевающий сошник TurboDisc выглядит революционно: он оснащается индивидуальным высевающим аппаратом. Запатентованная конструкция способна дозировать с очень высокой частотой – до 120 Гц, что соответствует высеву 120 зерен / мин на скорости 10–12 км / ч и позволяет работать с нормой высева до 240 зерен на кв. м при сохранении ширины междурядий 15 см. Второй системной инновацией стало автоматическое управление положением штанг опрыскивателя. Запатентованная система, получившая название BoomControl, дает возможность проводить опрыски-

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

99

НОВИНКИ

вание посевов при минимальном расстоянии до растений. Техническая база – независимая подвеска штанг к шасси опрыскивателя, которая гасит колебания машины даже при работе на полях со сложным рельефом. При этом штанга с предельно высокой скоростью и точностью реагирует на любые изменения высоты стеблестоя. Опрыскивание проводится с расстояния 30 см до верхушек растений на скорости до 30 км / ч. Алексей Андреев www.horsch.com C приветственным словом к гостям итальянской промышленной группы Argo Group обратился ее президент Валерио Морра. ◾◾ Argo Group

Решения для будущего В преддверии международной выставки Agritechnica-2013, прошедшей осенью этого года, известная итальянская промышленная группа Argo Group, объединяющая под своим крылом три тракторных бренда: Landini, McCormick и Valpadana, пригласила дилеров и представителей прессы в Парму – один из промышленных центров Италии. Во встрече приняли участие 300 представителей сбытовых компаний и аграрных СМИ из более чем 40 стран. Первая часть программы прошла в конгресс-центре Auditorium Paganini под девизом «Решения для будущего». Именно так ее обозначил президент группы Валерио Морра. Он не только рассказал гостям об основных темах

программы, но и кратко охарактеризовал новинки и проекты, подготовленные ARGO Group к главному выставочному событию последних двух лет в области сельхозмашиностроения. Во-первых, в производство запускается новая 4‑я серия тракторов Landini. Она приходит на смену сериям Alpine и Technofarm и серии 6C, преемнику Powermondial. Старая серия тракторов 6С расширяется. Теперь она доступна в комплектации с тремя вариантами двигателей (от 143 до 166 л. с.). Помимо этого появится и серия 7С. В нее войдут две модели с номинальной мощностью двигателей 165 и 188 л. с. Начало их серийного производства также намечено на 2014 год. Кстати, один из этих синих красавцев серии 7С стоял

Полевая демонстрация была проведена параллельно в четырех дисциплинах: вспашке, бороновании, культивации и транспортировке.

во дворе конгресс-центра, накрытый тканью, и «дожидался» окончания официальной части. Объясняя причины, побудившие Argo Group организовать столь массовый сбор дилеров, член правления Альберто Морра высказался следующим образом: «Мы являемся специалистами и намерены оставаться таковыми. А это можно сделать лишь при условии мониторинга развития наших продуктов и дилерской сети». Исторически Argo Group – семейный бизнес, однако они не просто открыты для перемен, но и хотят поделиться своим видением новых стратегий с теми, кто будет продвигать, обслуживать, а также использовать технику. Второй день ознаменовался посещением двух заводов Argo Group: Fabbrico и San Martino. На первом производится сборка тракторов Landini и McCormick. На втором же делают кабины для последних двух брендов и осуществляют сборку мини-тракторов Valpadana. Директор по производству Паоло Фракассини рассказал как о самом производственном процессе, так и об итогах внедрения японской системы менеджмента «Кайдзен». После экскурсии пришло время полевой демонстрации на ферме La Gatta. Здесь гости смогли не только увидеть в деле тракторы новой 6‑й и 7‑й серий, а также тракторы серий 5H и 5D, но и провести собственные ходовые испытания, сев за руль. Алексей Андреев www.argotractors.com

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

102 АГРОЭНЕРГЕТИКА

Возобновляемые источники энергии в Германии

Энергия с пашни Возобновляемые источники сырья и энергии способствуют созданию устойчивой модели экономического развития и позволяют решать важные для общества экологические проблемы.

Ирэн Зайцева, НСХ

П

од «возобновляемым сырьем» принято понимать сельскохозяй­ ст­венное сырье растительного либо животного происхождения, которое поми­мо продовольственного и кормово­ го назначения может быть использовано для нужд промышленности или энергетики. По данным немецкого Агентства по воз­ обновляемым источникам сырья (FNR), в 2012 году в Германии площади под энер­ гетическими растениями выросли и дости­ гли 2,5 млн га. Весьма динамичный рост наблюдается в секторе био­газовых культур, площа­ди возделывания которых по срав­ нению с 2011 годом увеличились почти на миллион гектаров. Площади под кукуру­ зой на силос составили 810 тыс. га. Частич­ но такой динамичный рост производства объясняется увеличением возделывания технических культур, лекарственных рас­

тений и спросом на растительное сырье для производства натуральных красителей и сахаров для промышленной переработки. Как и прежде, в Германии преобладает воз­ делывание сельскохозяйственных культур для производства транспортного топлива. Среди этих культур важнейшей по-прежне­ му остается рапс. По данным агентства FNR на биогазовые цели возделываются также лугопастбищные травы на площади около 110 тыс. га. Зачастую третий или четвертый укос трав не закладывается на силос, а ис­ пользуется в качест­ве субстрата для биога­ зовых установок. Поскольку на пастбище речь не идет о какой‑то­отдельной энер­ гетической культуре, то соответствующее коли­чество не отражается на приведенном рисунке. Доля силосной кукурузы среди сельскохозяйственных культур для про­ изводства биогаза составляет примерно три четверти. Остальное: полевые и кормо­ вые травы, зерновой силос, свекла и зерно. Исполь­зование зерна на биогазовые цели

Дизайн НСХ 2 600 000 2 400 000

2,395 млн га

2 200 000 Площади возделывания, га

2 000 000

2013 ( 000 га) Для промышленного использования

1 800 000

На производство волокна

1 600 000

0,5

Лекарственные растения и красители

13

1 400 000

На производство сахара

1 200 000

На производство крахмала 121,5

9

Масличные 136,5

1 000 000

Энергетические растения

800 000

Растения для производства тв. топлива

11

Сахар и крахмал на биоэтанол 200

600 000

Энергетические растения на биогаз 1,157 400 000

Рапс на биодизель/растительное масло 746,5

0 1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Источник: FNR

Рисунок. Производство возобновляемых источников энергии в сельском хозяйстве Германии НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

ввиду роста цен на зерно пошло на убыль. Среди новых видов сельскохозяйствен­ ных культур, используемых в качестве суб­ страта на биогазовых станциях, следует отметить просо и многолетнее растение, неприхотливое к почвенно-климатическим условиям произрастания, – сильфию прон­ зеннолистную. Пашня является источником сырья и для производства твердого биотоплива. Так, по данным FNR площади под быстрорас­ тущими видами деревьев и мискантусом выросли за 2011 год на 500 га и дости­ гли отметки 6500 га. Согласно данным агентст­ва 18 % земель сельскохозяйствен­ ного назначения занимают энергетичес­ кие культуры, доля технических культур состав­ляет 3 %. С учетом органических отходов, древесины, заготавливаемой в лесу, а также импорта возобновляемых ресурсов из‑за рубежа био­масса уверенно преобладает среди источников возобнов­ ляемого сырья в Германии. Наибольший потенциал роста биомассы эксперты видят именно в сельском хозяйстве. Согласно различным исследованиям площади под энергетическими культурами в будущем возрастут до четырех миллионов гектаров, что не повлияет на продовольственную безопасность Германии. Среди преимуществ использования возоб­ новляемых источников энергии эксперты агентства отмечают отсутствие парнико­ вого эффекта при их сжигании (CO2‑нейт­ ральность) и возможность соз­дания произ­ водств замкнутого цикла. Переработка возобновляемого сырья,­как правило, связана с применением инновационных продуктов и технологий, кото­рые имеют спрос на мировом рынке. Строительст­во объектов возобновляемой энергетики в сельской местности создает новые ра­ бочие места и инфраструктуру. НСХ Статья подготовлена по материалам немецкого Агентства FNR.

104 ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ

Ассоциация голландских компаний PLUS

Драйверы инноваций Ассоциация голландских компаний PLUS, которая ориентирована на развитие сельского хозяйства в России и Украине, знакома некоторым из наших читателей. Какие цели ставят перед собой предприниматели из Нидерландов? ­ Чем интересен их опыт? Ирэн Зайцева, НСХ

Г

олландских специалистов уважают в России как минимум со времен Петра Первого. Их деятельность отличают эффективность управления природными ресурсами, профессионализм, дисциплина и работоспособность. Знакомясь с группой компаний PLUS, открываешь для себя еще две национальных черты голландцев: уме­ ние хорошо считать деньги и стремление к перфекционизму. Главная цель голланд­ ского фермера – максимальный урожай стабиль­ного качества, который имеет высо­ кую добавочную стоимость при отправке на экс­порт. А если решены задачи сегод­ няшнего дня, хозяин фермы или владелец компании тут же задается вопросом: где следующие точки роста, что дальше?

◼◼Начало – Идея создания ПЛЮСа возникла в середи­ не 90‑х годов прошлого века, когда моло­ дые голландские специалисты в области сельского хозяйства стали активно интере­ соваться тем, что происходит в России,– рассказывает президент Группы компаний PLUS Герман Вермер. – Сначала эти люди просто приезжали в хозяй­ство на пару недель­в течение сезона: кто‑то на время сева, другие – в уборку: присмотреться, сравнить технологии. Это было интересно. В России все было по‑другому. Потом появи­ лась концепция: если мы поставляем свою технику, передаем информацию, посадоч­ ный материал, то для полу­чения результата необ­ходим системный подход, т. е. рабочие процессы в России следует организовать на таком же уровне, как у нас дома. Идея сотрудничества с Россией, видимо, ви­ тала в воздухе, так как через пару лет прави­ тельство Нидерландов предложило заинте­ ресованным в сотрудничестве с Восточ­ной Европой компаниям разработать совмест­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

ную программу действий. Так была создана группа компаний PLUS, под флагом которой объединились сначала первые десять фирм, включая производителей машин и оборудо­ вания Agrifac, Miedema, Agrovent, а также ученые Аграрного университета г. Дронтон и специалисты Главной инспекционной службы по семенному картофелю NAK. От правительства Нидерландов был получен грант, предназначенный для организации проектов в России, демонстрации голландс­ ких технологий и организации стажи­ровок российских агрономов и студентов на базе учебных центров в Нидерландах.

Не создает ли такой подход конкуренцию на рынке? Герман Вермер улыбается: «Толь­ ко для тех, кто не видит дальше своего носа, кто не работает на перспективу, на долго­ срочные отношения. Да, мы экспортируем наши знания, но это заставляет нас актив­ но развиваться. Традиционно мы придаем особое­значение инновациям». Одним из ярких примеров такого подхода может служить возделывание лука. Тради­ ционно при посеве этой культуры фермеры использовали трехрядную сдвоенную схему посева с шириной колеи 150 см (на шесть строчек); позже количество строчек в гряде

ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ 105 Слева: Рене Кремерс, директор DIFCO International BV и Герман Вермер президент ассоциации компаний PLUS х­ орошо зна‑ ют российский рынок. Справа: Генеральный директор АПХ РУС Боле ­Терпстра (слева) и коммерческий ­директор э­ той компании Олег Платунов (второй слева) представляют 4‑х рядную картофелесажалку Marathon Jumbo и запатентованную технологию п­ одачи картофеля.

Фото: И. Зайцева, D.Williamson/flickr.com (1)

выросло до 10, а ширина гряды до 2,10 м; теперь благодаря специальным приспособ­ лениям ширина колеи при возделывании лука выросла до 2,25 м. Новая технология существенно снизила производственные затраты. Или другой пример. Сегодня гол­ ландские фермеры механически обрабаты­ вают междурядья с целью контроля сорной растительности. Раньше механическую куль­ тивацию выполняли только в биологичес­ ком сельском хозяйстве. С появ­лением супер­точных систем навигации (плюс-минус один сантиметр) появилась возможность сократить объем внесения СЗР и в тради­ ционных системах защиты урожая, выпол­ няя механическую обработку междурядий без риска повреждения корнеплодов. Если можно положиться на систему, работающую с такой высокой точностью, подобную техно­ логию следует использовать в дальнейшем и создать на ее основе нечто новое. Сделать еще один шаг вперед. Или взять систему GPS на тракторе и погруз­ чике, которая гарантирует исключительную точность вождения по полю. Следующий шаг – установка камеры на грузовике, чтобы вы видели своими глазами, как осуществ­ ляется загрузка продукции в кузов. Еще

Молодой инженер компании SBG Ерун Арендc демонстрирует процесс сборки терминалов для систем точного земледелия.

одна ступенька – радиоуправление. Даль­ ше – такая модель уборки урожая, когда один трактор управляется механизатором, а другой – «беспилотник».

◼◼Парад компаний Сейчас в группу PLUS входит уже 27 ком­ паний. Вот только некоторые из них.

Agri 2.0 специализируется на разработках в области точного земледелия: системы автоматического управления для тракторов, прицепного или навесного оборудования; системы контроля для внесения удобрений; программное обеспечение для картирова­ ния почв и регистрации данных. Компания Agrifac – один из лидеров в облас­ ти производства техники для защиты посе­ вов и уборки урожая. На производстве, хранении и упаковке картофеля специали­ зируется другое голландское предприя­тие Agritech Profi B. V. Двух одинаковых храни­ лищ не бывает, поэтому при выборе того или иного типа овощехранилища следует обращаться только к профессионалам. Например, в компанию Agrovent, которая имеет большой опыт разработки комплек­ сных систем хранения сельхозпродукции. АРН Group объединяет группу компаний – производителей машин и оборудования для выращивания картофеля, лука и мор­ кови. Помимо продажи отдельных машин предлагаются проекты под ключ, которые охватывают всю производственную цепоч­ ку работ от поставки семенного материала до оказания технических консультаций. После уборки картофель попадает «в за­ ботливые руки» фирмы Bijlsma Hercules, предлагающей высокопроизводительные приемные линии для загрузки картофеля и овощей в хранилище. Здесь не обой­ тись без оборудования для сортировки, инспекции и калибровки. На разработке и монтаже современных систем вентиля­ ции и поддержания микроклимата специа­ лизируется компания Omnivent, также входящая в группу АРН Group. Компания Miedema, другой член консорциума PLUS, предлагает профессиональные системы

и оборудование для посадки, транспорти­ ровки и хранения картофеля. Интересно, что 50 % оборота компании обеспечивают машины, разработанные в последние три года, а техника продается в 60 стран мира. Компания Difco International специализи­ руется на разработке проектов в области животноводства и производства молока и предлагает системы спутникового мони­ торинга полей Fieldlook, передающие дан­ ные о состоянии посевов по десяти пока­ зателям в режиме реального времени.

Difco International успешно сотрудничает с компанией «Фрито Лей» в рамках реали­ зации агропрограммы по выращиванию чипсовых сортов картофеля, с группой «Черки­зово», с ГК «Агро Терра», с агро­ фирмой «КРиММ» в Тюменской области и с партнерами в Челябинске. Практически все производители семен­ ного картофеля в Нидерландах имеют ту или иную поливальную установку: сде­ лав серьез­ные вложения в производство, невозможно отдать посевы на милость природы и ждать дождя. Об орошении картофеля с использованием дождеваль­ ных машин барабанного типа расскажут в компании AP Machinebouw – произво­

Леонард Мол, один из руководителей ­компании Machinefabriek Steketee на заводе по производству техники для обработки почвы. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

106 ФИРМЫ И СТРАТЕГИИ

1

Как правильно интерпретировать информа­ цию, чтобы получить наилучший результат? Для этих целей в Нидерландах существуют системы поддержки принятия решений, одна из которых – система Dacom, объе­ диняющая сенсорную технологию, возмож­ ности сети Интернет и научные знания.

◼◼Проекты

2

3

1. Картофелесажалка Structural PM 20 компа‑ нии Miedema вызвала живой интерес со сторо‑ ны российских гостей, приехавших в головной офис компании в г. Винсум.

2. Вентиляционные cистемы для хранения кар‑ тофеля производят сразу несколько голланд‑ ских компаний из Ассоциации Плюс: Agrovent, Omnivent, Geerlofs, Mooij.

3. Дождевальные машины барабан­ного типа компании AP Machinebouw.

дителе грейдеров-планировщиков почвы и дождевального оборудования. Но и этого бывает недостаточно. Только своевремен­ ный полив в строго определенные фазы развития растения картофеля гарантирует качество, а значит, и высокую цену продукта. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Среди наиболее успешных проектов, кото­рые были реализованы за это время, можно назвать программу стажировок на базе Аграрного университета г. Дрон­ тон (The Netherland Management Trainee Program). По программе, нацеленной на тех­ нологии точного земледелия, прошло обу­ чение около 40 человек, среди которых были студенты и преподаватели российских вузов (РУДН, КубГАУ) и украинских аграр­ ных вузов, начинающие агрономы из Крас­ нодарского края, молодые специалисты в области сельского хозяйства, менеджеры по продажам и т. д. По отзывам участни­ ков программы все знания, полученные в ауди­тории, были закреплены на практике. Стажеров учили водить трактор, нарезать гребни, производить посадку картофеля, убирать сахарную свеклу. Другой успешный опыт сотрудничества – совместные российско-голландские пред­ приятия, созданные за эти годы и добившие­ ся отличных результатов по выращиванию картофеля, кукурузы, сои, подсолнечника. Одно из таких совместных предприятий ЗАО «Агрико Евразия», расположенное в Воскресенском районе Московской области, производит около 10 000 тонн семенного и столового картофеля в год из голландского исходного материала. Осо­ бенную ценность имеет тот факт, что на базе конкретных хозяйств произошло становле­ ние ключевых компетенций в той или иной сфере сельскохозяйственного производст­ ва, а использование современной техники позволило увеличить урожайность. Это – успешные предприятия, опыт которых помо­ гает сегодня другим агрофирмам. Следу­ю­ щим шагом должно стать развитие связей между голландскими предпринимателями и аграрными университетами в регионах России. По мнению Г. Вермера, проблема российских аграрных университетов в том, что они располагаются в крупных городах. Такое местоположение не способст­вует при­ менению теоретических знаний в реаль­ ном производстве. Чтобы понять, что такое вспашка и какие фитосанитарные проблемы она помогает решить, надо засу­чить рукава и выйти в поле. Сегодня конкретный проект по стажировке в Нидер­ландах завер­шен, но эту работу следует продолжить. Важно способствовать распро­странению инфор­ мации и новых знаний в широкой среде

Леон ван дер Веккен (слева) из компании Agritech Profi работает в России почти четверть века, оказывая услуги по выполнению «под ключ» картофельных проектов. Является диле‑ ром компаний Miedema, Steketee, Agrovent ­ и Agrico. Минк Вермер (справа), специалист компании DLV PLant, к­ оторая предоставляет ­консультационные услуги в 50 странах мира, включая Россию.

аграр­ных специалистов и преобразованию полу­ченных знаний в конкретный матери­ альный результат на местах.

◼◼Заключение На протяжении десятилетий Нидерланды занимают лидирующие позиции на между­ народном рынке экспорта посевного и поса­ дочного материала, техники и оборудова­ ния, технологий в области растениеводства и животноводства. Консорциум PLUS – пре­ красный пример совместной деятельности инновационных голландских компаний, объединивших свои усилия на российском рынке.

– Каждый производитель семенного мате­ риала или техники имеет свой сертификат качества, – продолжает Г. Вермер. – Мы по­с­тав­­­ляем­­­ честный продукт, покупая кото­ рый, потребитель может быть уверен в том, что при его производстве использовались самые­лучшие сельскохозяйственные тех­ нологии. Мы крайне бережно относимся к нашим­природным ресурсам, хорошо пони­маем, что они не бесконечны. Это каса­ ет­­­ся­­­­ фосфорных удобрений, запасов пре­ сной воды, плодородия и здоровья почвы.

– Еще один компонент успеха голланд­ ских технологий на мировом рынке – наше отно­шение к труду. Как правило, среди нас нет посредственных агрономов, зоотех­ ников или управленцев: мы стремимся к профессио­нализму и хотим добиться самого­лучшего результата, который мы можем предложить нашему покупателю.

НСХ

112 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ

Без «выхлопа» С отменой «нулевых промилле» вновь приобрел актуальность вопрос самоконтроля у водителей: «Можно мне садиться за руль или нужно повременить?»

Алексей Андреев, НСХ

П

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

ить за рулем нельзя. Это непреложный закон. Речь в данном случае идет о так называемом уровне остаточного алкоголя, который еще не «выветрился» из организма, например после вчерашнего праздника. Проверяйте этот уровень с помощью алкотестера. Благо моделей на любой формат и кошелек сейчас предостаточно. Главное, однако, в этом многообразии не ошибиться.

◼◼Виды… Основную массу алкотестеров можно разделить на три функциональные группы. Первые – профессиональные. Их еще часто называют алкометрами. Они отличаются высокой точностью, разнообразием функций (например, запоминание результатов или их печать) и возможностью проводить большое количество тестов (до 1000). Недостаток один – высокая цена. Стоимость простой модели последнего поколения вполне может доходить до отметки 30 и более тысяч рублей. Покупать ее для дома вряд ли стоит, а вот на крупном предприятии с большим количеством автотранспорта она будет более чем уместна. Вторая группа алкотестеров – специальные. Они рассчитаны уже не на такое большое количество тестов, как профессиональные. В день с помощью такого прибора можно сделать до 50 измерений. Однако и цена ниже. Вполне можно найти модель за 8–10 тыс. рублей. Последняя и наиболее массовая группа – бытовые или персональные модели. Как правило, их суточный ресурс составляет до 5 измерений. Такие аппараты подходят только для самоконтроля.

◼◼…и типы Основным средством измерения в любом алкотестере является датчик, свойства которого используются для анализа выдыхаемого человеком воздуха на предмет НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

наличия там паров алкоголя. Ведь именно от датчика зависят точность измерений и «выносливость» прибора. Первым и наиболее простым или даже устаревшим вариантом являются полупроводниковые датчики. С датчиком контактирует воздух, выдыхаемый из легких. При наличии в нем паров алкоголя чувствительный слой датчика адсорбирует этанол, который и сгорает на его поверхности. В результате этого проводимость датчика меняется, а если он находится внутри замкнутой электрической цепи, то меняется и значение тока, проходящего через цепь. Ток соответствует проводимости, а проводимость – концентрации алкоголя. В плюсах: простота измерений и относительная дешевизна. В минусах: «прожорливость» (способны «съесть» весь заряд батарей питания за 3–4 измерения), частая калибровка, возможность реакции не только на пары алкоголя, высокая погрешность и чувствительность к температуре окружающей среды. Этот тип сенсорных датчиков применяется лишь в персональных алкотестерах. Электрохимические датчики лишены вышеуказанных недостатков. Они более точны и экономичны, не реагируют на примеси других газов. Пары спирта вступают в хи-

мическую реакцию с веществом, запас которого содержится в датчике. Однако есть у приборов с такими датчиками и недостаток. Рано или поздно запас закончится (он рассчитан на определенное число измерений) и датчик придется менять, а сделать это, как правило, можно лишь в авторизованном сервисном центре, который надо еще поискать. Данный тип датчиков можно встретить в персональных, специальных и порой даже профессиональных моделях. Лишь в профессиональных моделях используются спектрофотометрические (инфракрасные) датчики. Они выявляют степень поглощения инфракрасных волн парами алкоголя и обладают следующими характеристиками: высокая избирательность и точность, производительность, быстрая подготовка прибора, отсутствие необходимости в калибровке. Однако и здесь не обошлось без недостатков. Поскольку помимо концентрации алкоголя в выдыхаемом воздухе поглощение инфракрасных волн зависит и от температуры окружающей среды, то алкотестеры и алкометры на основе указанных датчиков применяют, как правило, лишь в «комнатных» условиях, где можно гарантировать нужную температуру (в крайнем случае в передвижной крытой

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 113

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ лаборатории). К тому же в ряде случаев такому прибору требуется солидное время (до 20 минут) на прогрев перед началом массовой проверки.

◼◼Забор и измерение Погрешность алкотестера зависит и от способа забора воздуха для тестирования. Различают два способа: бесконтактный и контактный. При бесконтактном способе выдох осуществляется свободным продуванием, т. е. без использования мундштука. В плюсах: большая экономичность и простота использования. В минусах: возможное искажение результатов из‑за воздействия факторов внешней среды и снижения силы выдоха. Второй способ: продувание прибора происходит через мундштук. Это дает возможность получить более точный и достоверный результат. Большинство алкотестеров использует именно контактный способ забора. Хотя есть и модели, сочетающие оба способа. Каждая модель алкотестера имеет свой диапазон измерений. Как правило, верхняя граница устанавливается на уровне, близком к 5 промилле. Ведь это – смертельная концентрация алкоголя. В некоторых алкотестерах предусмотрена возможность выбора единиц измерения. Напомним, что указанные в законе «разрешенные про-

милле» относятся к содержанию алкоголя в крови, в то время как алкотестер измеряет содержание паров алкоголя в выдыхаемом воздухе – мг / л. Поэтому, например, 0,15 мг / л не равны 0,15 промилле, а соответствуют 0,35 промилле. На точность показаний помимо типа датчика и его состояния влияет и дискретность шкалы измерений. Одно дело, когда она отображает десятые доли, и совсем другое – сотые и даже тысячные. И, конечно, совсем не стоит полагаться на сигнал светодиода дешевых индикаторов – алкотестеров без дисплея. Это только красивые игрушки.

◼◼Калибровка? Так как в процессе использования полупроводниковых и электрохимических алкотестеров их датчики постепенно теряют свои начальные качества, снижают чувствительность и точность, их необходимо периодически калибровать. Иначе прибор может просто не заметить часть «выхлопа», исказив тем самым результаты. В наиболее частой калибровке нуждаются полупроводниковые датчики (обычно после проведения нескольких сотен измерений остаточного алкоголя). Хотя бывают случаи, когда при измерении высокой концентрации паров обычного, а не остаточного алкоголя такой датчик «сходит с ума» сразу. Общее правило:

чем больше измерений и выше концентрация, тем сильнее загрязняется датчик и тем скорее потребуется его откалибровать. Что же касается электрохимических моделей, то при нечастом использовании обычно проводят их калибровку одновременно с заменой датчика, после того как запас вещества-реагента в нем исчерпался. Большинство профессиональных алкотестеров не привязано к числу проведенных ими проверок и требует калибровки лишь раз в год.

◼◼Дополнительные возможности Ими обладают не только профессиональные модели, но и некоторые персональные. Среди наиболее интересных и полезных функций стоит отметить две: самокалибровку и «Антиобман». Первая позволяет сохранить в памяти прибора данные заводской калибровки и дает возможность поменять датчик в домашних условиях без поездки в сервисную организацию для его калибровки. Вторая же функция отвечает за подачу звукового и / или светового сигнала о том, что измерение выполнено неверно, вследствие того что выдох был неполным и результаты не могут быть правильными. Ведь главное при самоконтроле – не обмануться самому.

НСХ

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г.

ISSN 1993–8756 – Номер 6/ 2013 –

Выход из печати: 02.12.2013 г. Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv), www.dlv.de

Издатель:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205

Генеральный директор: Елена Герасименко

Редакция:

РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205 Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 www.nsh.ru facebook.nsh.ru Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Главный редактор:

Марина Политова Эл. почта: marina.politova@nsh.ru И.о. заместитель главного редактора: Алексей Андреев Эл. почта: alexey.andreev@nsh.ru

Редактор

Ирэн Зайцева Эл. почта: iren.zaitseva@nsh.ru

Редактор-стажер

Екатерина Пукач Эл. почта: ekaterina.pukach@nsh.ru

Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель­ством, за исключением случаев, допустимыхпо закону, юридически наказуемы. За рукописи и фо­то­гра­фии, при­слан­ные без за­про­са ре­дак­ции, ре­дак­ция от­вет­ст­ вен­но­с­ти не не­сет. Ре­дакция так­же не не­сет от­ветственности за со­дер­жа­ние рек­ла­мы. Типография: ООО «Петровский парк»

115201, г. Москва, 1-й Варшавский проезд, д. 1А, стр. 5

Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, Украина

Литературная редакция:

Мария Сичинава

Елена Герасименко Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Корреспондент в Украине:

Центральная и Западная Европа:

Мария Ярошко Эл. почта: mariyareg@ua.fm

Дизайн и графика: Наталия Шумова

Точка зрения редакции может не совпадать

с мнением авторов статей. Редакция оставляет за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и чита‑ тельских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьии иллюстрации защищены законом об авторском праве.

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

Подписка и распространение: Рустам Джафаров Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 2400 руб. с учетом НДС.

Индекс в каталоге «Пресса России» и на сайте Издательского дома «Экономическая газета» www.arpk.org: 42 492 Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»: 48 705 Индекс в каталоге иностранной прессы РУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl-russische-ausgabe

Тираж: 6 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная.

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor­ mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag. www.agrarmanager.com www.dlz-agrarmagazin.de Bestelladresse: Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 D-80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6| 2013

114 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА Сохранение влажного зерна Мишуров Н. П. Ресурсосберегаю‑ щие технологии и оборудование для консервирования и плющения влажного фуражного зерна: науч. изд.– М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2012.– 84 с ISBN 978‑5‑7367‑0947‑2

Издание представляет интерес для специалистов инженерно-технических и зоотехнических служб, консультантов и учащихся профильных специальностей. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (496) 531 64 90 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www.rosinformagrotech.ru

Возьмемся за поросят Поросята. Практическое руковод‑ ство по успешному выращиванию поросят.– Издательство RootBont, 2013–56 с.

ISBN 978‑90‑8740‑152‑8

Климатические условия не всегда позволяют собрать зерно с влажностью, обеспечивающей его хранение в течение продолжительного времени, а принудительная сушка при сегодняшних ценах на энергоносители – дело дорогое. Если зерно в вашем хозяйстве изначально планируется на фуражные цели, имеет смысл задуматься о консервировании. Тем более что ученые и инженеры уже разработали ресурсосберегающие технологии, которым и посвящено настоящее издание. В брошюре рассмотрены разные методы консервирования: сушка, герметизация, охлаждение и химическое консервирование. Большой раздел выделен под описание технологии плющения и последующего консервирования. Автор приводит также технологические схемы и описание комплекса необходимых машин для реализации различных вариантов ресурсосберегающих технологий консервирования влажного зерна. Отдельная глава посвящена технологии химического консервирования влажного целого зерна. Здесь же приводится описание подготовки такого корма к скармливанию животным.

Эффективное производство свинины возможно лишь при наличии здорового поголовья. Закладывать основы здоровья нужно начинать еще до рождения свиней – с осеменения свиноматки, хотя не все это осознают.

количество и качество рождающихся поросят, процесс родов и действия персонала, призванные не допустить потерь в этот критический период. Отдельная глава посвящена первым дням жизни поросят, молозиву, микроклимату в цехе опороса. Большое внимание уделено профилактике инфекционных заболеваний и кормлению, способствующему развитию здоровой и эффективной системы пищеварения. В отдельном разделе рассмотрены различные аспекты выращивания поросят после отъема до передачи в цех откорма. Книга «Поросята» обильно иллюстрирована. Это позволяет даже непростую информацию представить в доступной форме, что особенно важно для тех, у кого нет времени возвращаться к чтению толстых учебников, но есть потребность обновить свои знания и сверить их с зарубежной практикой. ООО «ДЛВ Агродело» 127238, г. Москва, 3‑й Нижнелихо‑ борский пр., д. 1, стр. 6 Тел.: +7 (495) 788–7454, 7459 e-mail: podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

Помощник с ротором Ступин Д. Ю. Загрязнение почв и новейшие технологии их восста‑ новления: Учебное пособие.– СПб.: Изд-во «Лань», 2009.– 432 с.: ил.

ISBN 978‑5‑8114‑0836‑8

Новое издание из серии «Сигналы свиней» – это руководство по успешному выращиванию поросят, написанное практиками и для практиков. В нем содержатся следующие сведения: как следует наблюдать за животными, что означают их сигналы, какие действия необходимо предпринять, чтобы результаты работы цеха опороса и выращивания были наилучшими. В книге рассматриваются подготовка свиноматки к осеменению и опоросу, определяющая

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2013

Почва – это не просто среда, на поверхности которой человек осуществляет свою деятельность, это – сложная динамически развивающаяся система, состоящая из органических и неорганических компонентов и содержащая огромное число живых организмов. Почва необходима для производства пищи. Между тем человек своей деятельностью наносит ей ущерб. Настоящее учебное пособие содержит описание различных биологических, физико-химических и термических методов восстановления почвы, пострадавшей в результате деятельности человека, рассмотрены также механизмы загрязнения грунтовых и поверхностных вод,

распределение загрязнителей между фракциями почвы и их движение по профилю почвы в грунтовую воду, а также современные методы оценки вероятности попадания загрязнений в грунтовую воду.

Учебное пособие предназначено для студентов биолого-почвенных и экологических специальностей университетов, аграрных и сельскохозяйственных, санитарно-гигиенических и строительных институтов. Книга будет полезна научным и инженерно-техническим работникам различных отраслей промышлен­ ности и сельского хозяйства. ООО «Издательство Лань», 192029, Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: +7 (812) 412 92 72 www.lanbook.com