«Новое сельское хозяйство» №1/2015

Нсх

Журнал агроменеджера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

1– 2015 АПК России Агротуризм: приглашаем в гости Менеджмент Мотивация в козоводстве Растениеводство Выбираем новые гибриды кукурузы Животноводство Доильный зал Миссия: зачистка

h. w. ns ww

Агроэнергетика Биогаз: лекарство для ферментера

ru

Сельхозтехника Телескопические погрузчики

КОЛонка РЕДАКтора

3

Имидж ничто?.. Марина Политова, к.с-х.н. главный редактор НСХ, редактор рубрики «Животноводство» marina.politova@nsh.ru http://facebook.nsh.ru

С

оздатели этого слогана убеждали нас, что неважно, каков твой облик в гла­ зах окружающих: важны твои потребнос­ ти и действия. Европейские фермеры боль­ ше так не думают. Казалось бы, инфраструк­ тура давно создана, условия труда ком­ фортны, субсидии выплачиваются – живи и радуйся. Но эра, когда горожане покупа­ ли продукты, не задумываясь о том, кто их производит и в каких условиях, прош­ ла. Покупатели начинают размышлять о по­ следствиях для окружающей среды, об условиях содержания животных, о том, как накормить мир. Ангажированные по­ литические и общественные организации указали на виновных в проблемах с эко­ логией, в бесчеловечном обращении с жи­ вотными. Это фермеры! Как они хозяйст­ вуют, большинству населения неизвестно, а неизвестность пугает. Антиаграрные пуб­ ликации, демонстрации, фильмы, нападе­ ния на животноводческие хозяйства ста­ ли повседневностью… В январе 2015 го­ да 50‑тысячная демонстрация на улицах немецкой столицы заставила многих «тра­ диционных» фермеров почувствовать се­ бя загнанными в угол (с. 30). Это тем более обидно, что им есть чем гордиться: на не­ больших площадях страны они произво­ дят больше продовольствия, чем потреб­ ляет ее население. Европейские фермеры считали, что не сто­ ит тратить ресурсы на заботу об имидже. Они занимались повседневным трудом, который, кстати, сегодня мало напоминает картинки из рекламы про бабушек и доми­ ки «в деревне»: современные хозяйства могут быть оснащены такой техникой, что обывателю и не снилась (роботы, сенсоры, автопилоты и проч.), а животные порой жи­ вут более комфортно, чем люди в некото­ рых странах. Теперь фермерам приходится оправдываться, а это сложнее, чем не по­ падать на «скамью подсудимых»: сколько энергии тратится на переубеждение скеп­ тиков! Что было бы, если бы об имидже отрасли они позаботились раньше?

У нас в России же «класс аграриев» пока не испытывает прессинга со стороны общественности, способной повлиять на законы. Да и вас, читатель, пожалуй, мало интересует мнение абстрактного «об­ щества». Вы считаете себя в меру успеш­ ным производителем – вам все равно, что думает сосед, работающий в райцентре охранником. Вы хорошо работаете и зара­ батываете на молоке, зерне, картофеле... Мало заботит вас и мнение горожан о ра­ ботающих в сельхозпроизводстве в целом. Конечно, выражения вроде «колхозник», «деревня» имеют отрицательную окрас­ ку, но мы уже привыкли воспринимать их с долей самоиронии. «Ужастики про еду», которые показывают на ТВ и тревожат покупателей (Антибио­ тики! ГМО! Е-добавки!), вы не принимаете на свой счет: между вами и потребителем есть «прослойка» в виде пищевой и пере­ рабатывающей индустрии, принимающей на себя основной удар. Неприятные чувства, связанные с восприя­ тием профессии агрария в обществе, воз­ никают разве что при прямом общении с «городскими»: многие из них считают вас чуть ли не сумасшедшим. «Ковырять­ ся в земле», «крутить хвосты коровам»… Да зачем вам все это надо! Ведь жизнь мо­ жет быть более комфортной и спокойной. Давления общества российские аграрии не ощущают еще и потому, что потреби­ тели (почти сто процентов населения!) и производители «страшно далеки друг от друга». Но рано или поздно столкнуться напрямую с потребителем нашим аграри­ ям придется. Этот процесс уже запущен антисанкциями. Так почему не воспользо­ ваться ситуацией и не сделать шаги в на­ правлении потребителей, меняя их пред­ ставление о сельском хозяйстве? Введение «продуктового эмбарго» не только откры­ ло продукции отечественных аграриев дорогу на полки больших сетевых магази­ нов. Намного важнее то, что потребитель наконец задумался о том, «чье мясо ест»,

заинтересовался положением в сельском хозяйстве. Параллельно формируется це­ лый пласт «фермеров-горожан» из актив­ ных бизнесменов (с. 20), делающих ставку на открытость. Первые шаги – пусть и рек­ ламные – в формировании нового имиджа отрасли делают и крупные холдинги. Это стоит приветствовать! Да, «имиджевые» проблемы у аграриев России и Европы разные, но последствия схожие: новое поколение, на которое гораз­до сильнее «давят» гламурные кар­ тинки, транслируемые телевизором и Ин­ тернетом, не желает оставаться на селе. Хорошо, что радикальные «зеленые» не врываются (пока) на российские фермы чтобы «освободить» коров, не пикетируют конторы хозяйств, обвиняя их в отравле­ нии окружающей среды пестицидами. Од­ нако не штурмуют двери аграрных вузов и выпускники школ. Их мало привлекает работа в сельской местности, и это следст­ вие уже сегодняшнего пренебрежения имиджем. Без создания на селе социальной инфра­ структуры даже в лучшие хозяйства моло­ дежь работать не пойдет. Решение этого вопроса в руках государства, хотя что‑то делают и крупные хозяйства (с. 12). Но многое под силу общественным органи­ зациям. Европейские аграрии выступили со множеством инициатив: фермерская википедия, демо-режим во многих хозяй­ ствах, открытые диалоги на выставках, в печати, демонстрации. В нашей стране много людей, представляющих интересы аграриев, но, похоже, вопросы имиджа отрасли (кроме создания образа «бедного родственника» в правительстве) их бес­ покоят мало. А жаль! Ведь огромный по­ тенциал нашего аграрного сектора и курс на импортозамещение рано или поздно сделают заботу об имидже отрасли неиз­ бежной. Давайте подумаем, что мы можем сделать для создания положительного образа аграрного сектора уже сейчас!

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

4

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: 19 февраля наступит новый год по восточному календарю, и покровителем его вновь будет сельскохозяйственное животное – овца (или коза, кому как боль­ ше нравится). Но если в овцеводстве сезон ягнения «привязан» к сезону, то в молочном козводстве предпочитают круглогодичные окоты (с. 42), а то и вовсе обходятся несколько лет без них (с. 70).

С. 46. Широкий спектр гибридов кукурузы, различающихся по длительности вегетацион­ ного периода и толерантности к низким темпе­ ратурам, позволяет эффективно возделывать эту культуру в различных климатических зонах.

С. 30. «Зеленая неделя» – это большая кулинарная площадка, где каждая страна показывает (и дает попробовать) лучшее из того, что производят ее аграрии. Основу экспозиции состав­ ляют фермерские продукты. Российские фермеры (с. 20) пока находят потребителей внутри страны, ориентируясь на прямые продажи и продажи через Интернет.

Колонка редактора ������������������������������������������ 3

◾◾ АПК России

◾◾ Менеджмент

Хранение картофеля Легкое дыхание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Создание площадок для обмена опытом Совместными усилиями ��������������������������������36

◾◾ Животноводство

Выбор зерноуборочного комбайна Учесть все факторы ����������������������������������������38

Селекция в скотоводстве Избавиться от рогов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Мотивация в козоводстве За каждую голову… ����������������������������������������42

Оборудование для доильного зала Под давлением. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

◾◾ Растениеводство

Воспроизводство в козоводстве Бесконечная история. . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Кукуруза Новые сорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Ответственный выбор . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Выращивание молодняка в свиноводстве Прикорм «с умом» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Новости ��������������������������������������������������������������26 Выставки и события Какое все зеленое �������������������������������������������30

Горох посевной Баба сеяла горох ����������������������������������������������52

◾◾ Сельхозтехника

Репортаж Длиннохвост и Черный пёс . . . . . . . . . . . . 32

Обработка семян Страхование вкладов. . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Техника и технологии почвообработки Сила традиций ��������������������������������������������������76

Новости ���������������������������������������������������������������� 6 Выставки и события Уделить должное внимание ������������������������14 Горизонт безопасности ��������������������������������16 Путь к инновациям ������������������������������������������18 Репортаж Опыт создания агрофермы Подворье у реки ����������������������������������������������20

◾◾ Аграрный сектор за рубежом

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

СОДЕРЖАНИЕ

5

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г. Типография: ООО «Петровский парк»

ISSN 1993–8756 – Номер 1/ 2015 –

115201, г. Москва, 1-й Варшавский проезд, д. 1А, стр. 5

Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:

Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, СНГ

Выход из печати: 03.02.2014 г.

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv), www.dlv.de

Издатель:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205 Елена Герасименко

Редакция:

Подписка и распространение:

РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205 Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 www.nsh.ru facebook.nsh.ru

Рустам Джафаров Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Главный редактор:

Марина Политова (рубрики АПК России, Животноводство) Эл. почта: marina.politova@nsh.ru

Заместитель главного редактора:

Алексей Андреев (рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки) Эл. почта: alexey.andreev@nsh.ru

При оформлении обложки и содержания использованы фото: Holzhammer, фирма, Fotolia/photoxpress, IGW Berlin

Редактор

Ирэн Зайцева (рубрики Растениеводство, Агроэнергетика) Эл. почта: iren.zaitseva@nsh.ru

Редактор

Сельхозтехника и технологии ISOBUS по‑русски ������������������������������������������������������������������������������������ 80 Результаты независимых испытаний техники Телескопические погрузчики Самый, самый, самый… ������������������������������������������������������������������������ 86

◾◾ Агроэнергетика Новости ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 96 Производство биогаза На полную мощность ���������������������������������������������������������������������������� 98

Центральная и Западная Европа:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

Генеральный директор:

С. 86. Телескопическим погрузчикам всегда хватает работы в любом хозяйстве. Они могут производить загрузку кормосмесителя-раздат­ чика, пододвигать корма, распределять подстилку, убирать навоз, укладовать на хранение рулоны и тюки и работать с различных сыпу­ чих материалов (зерно, удобрения, грунт).

Елена Герасименко Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Екатерина Юрко (рубрики Менеджмент, АПК за рубежом) Эл. почта: ekaterina.yurko@nsh.ru

Литературная редакция: Мария Сичинава

Корреспондент в Украине: Мария Ярошко Эл. почта: mariyareg@ua.fm

Дизайн и графика: Наталия Шумова

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 2640 руб. с учетом НДС. Индекс в каталоге «Пресса России» и на сайте Издательского дома «Экономическая газета» www.arpk.org: 42 492 Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»: 48 705

Индекс в каталоге иностранной прессы РУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl-russische-ausgabe

Тираж: 6 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная.

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor­ mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag. www.agrarmanager.com www.dlz-agrarmagazin.de Bestelladresse: Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 D-80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет

за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель­ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы. За рукописи и фо­то­гра­фии, при­слан­ные без за­про­са ре­дак­ции, ре­дак­ция от­вет­ст­вен­но­с­ти не не­сет. Ре­дакция так­же не не­сет от­ветственности за со­дер­жа­ние рек­ла­мы.

◾◾ НСХ рекомендует Агропутешествие Уэльс: Луга, холмы и овцы. ����������������������������������������������������������������100 Специалисту в помощь По полям, по горам… ������������������������������������������������������������������������104 Литература для агроменеджера ������������������������������������������������106 Фирмы и новинки ��������������������������������������������������������������������������57, 92

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

6

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Москва

Нужны миллиарды Для поддержки импортозамещения сельхозпродукции дополнительно потребуется 569 млрд рублей из федерального бюджета. В этом случае Россия может за два-три года выйти на «ощутимые потребителем показатели по импортозамещению сельскохозяйственной продукции». Об этом заявил директор Департамента экономики и государственной поддержки АПК Минсельхоза России Анатолий Куценко в Москве в ходе круглого стола на тему «Сельс­кое хозяйство России в новой экономической ситуации: вызовы, возможности, перспективы». По его словам дополнительные средства помогут увеличить собст­ венное производство овощей открытого грунта на 67 %, овощей закрытого грунта – на 74 %, плодово-ягодной продукции – на 20 %. Проблемным направлением в Минсельхозе России называют производство молока, где прогнозируют рост собственного производства только на 30 %. Уникальным шансом для российской сельскохозяйственной отрасли считает текущую ситуацию заместитель руководителя Росстата Константин Лайкам: «Прямые ограничения импорта

▪

НОВОСТИ

вызывают рост внутренних цен на продукты,… однако эти же ограничения открывают большие товарные ниши для внутреннего производителя. Резкое ослабление курса рубля также повышает конкурентоспособность отечественных товаров, а с учетом улучшения финансовых результатов текущего сельскохозяйственного года и повышения уровня государственной поддерж­ки сельс­кое хозяйство имеет все шансы выйти на более высокий уровень производства». Несмот­ря на проб­лемы «рост в отрасли продол­жается – 104,5 % по итогам 10 месяцев 2014 года». ПС / НСХ

◼ Москва

Обновление в законах Совет Федерации 17 декабря 2014 года одобрил внесение изменений в закон «О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования» и в закон «О развитии сельского хозяйства». Установлена величина безусловной франшизы на уровне 30 %. При этом Министерство сельского хозяйства имеет право уменьшить размер безусловной франшизы по отдельным видам сельскохозяйственных культур, посадок многолетних

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

насаж­дений, сельскохозяйственных животных. Чем больше франшиза, тем меньше объем выплат и тем меньше страховой взнос. По данным Национального союза агростраховщиков (НСА) почти половина аграриев заключает договоры сельхозстрахования с максимальной франшизой. «За 2,5 года действия закона 47 % договоров аграрии заключают с максимальной франшизой, то есть они удешевляют для себя страхование», – отметил в ходе обсуждения закона в Государственной думе президент НСА Корней Биждов. Согласно закону страхование будет осуществляться только по риску утраты урожая. При этом под утратой понимается снижение фактического урожая сельскохозяйственной культуры, в том числе урожая многолетних насаждений, по сравнению с запланированным урожаем на 25 % (в 2015 году) и на 20 % (с 2016 года).

– Снижение порога гибели урожая, составлявшего ранее 30 %, увеличит число участников программы агрострахования с господдержкой, ранее не проходивших по критерию утраты урожая, особенно в менее рискованных зонах земледелия России, что в конечном итоге должно привести к увеличению застрахованных площадей в целом по России, – полагает зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Новые ориентиры

А. Евтушенко

До п о л н и те л ь н а я п отр е б ность в средствах на период до 2020 года на поддержку племенного дела, селекции, семеноводства по оценке Минсельхоза составляет 38,1 млрд рублей, на развитие оптово-распределительных центров – 69,4 млрд рублей. С учетом этих средств общее финансирование поддержки племенного дела, селекции, семеноводства будет равно 77,3 млрд рублей, развития ОРЦ – 79,3 млрд рублей. По словам министра сельского хозяйства РФ Николая НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

NEWS

Федорова, до 2020 года в России планируется создать не менее 140 селек­ционно-семеноводческих цент­ров. Дополнительные средства будут выделены, прежде всего, на семеноводство в картофелеводстве, где пока велика зависимость от импорта. Особое внимание будет уделено созданию оптово-распределительных цент­ ров, «из‑за отсутствия которых теряется от 30 до 50 % продукции». Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Механизм продуман Минсельхоз РФ разработал правила субсидирования прямых затрат на создание и модернизацию тепличных комплексов, селек­ ционно-генетических (СГЦ) и селекционно-семеноводческих центров, а также оптово-распределительных центров. Кроме того, будут субсидироваться создание и модернизация плодохранилищ, картофелехранилищ и овощехранилищ, животноводческих комплексов молочного направления (молочных ферм). Субсидии из федерального бюджета будут предоставляться на условиях софинансирования из регио­ нальных бюджетов. Доля средств федерального бюджета составит до 20 % сметной стоимости объек­ тов, до 30 % сметной стоимости объектов для СГЦ по разведению и трансплантации эмбрионов КРС группы черно-пестрых, палевых и красных пород, но не более предельного значения, определяемого Минсельхозом РФ. Субсидирование прямых затрат заменит льготное кредитование в ряде программ по развитию АПК. По словам замминистра сельс­ кого хозяйства Андрея Волкова, «компенсируя только кредитные ресурсы, давая возможность привлекать дешевые деньги, мы отрезаем очень сильного инвестора, который вкладывает собственные средства». В настоящее время доля субсидирования кредитов в общем объеме господдержки АПК оценивается почти в 50 %. Интерфакс/НСХ

3

C Cost Cutting Concept | www.amazone.ru

Primera DMC

Cenius TX

for Innovation

Cirrus 03

Компания AMAZONE – Ваш надежный партнер, которому можно доверять! Высококачественная, высокоточная и высокопроизводительная немецкая сельскохозяйственная техника от посева до уборки урожая – гарантия Вашего успеха и мудрая инвестиция в будущее!

ZA-TS

реклама

D9 6000-TC «Combi»

AMAZONEN-WERKE H. DREYER GmbH & Co. KG Postfach 51 · D-49202 Hasbergen-Gaste · Телефон: +49-5405-501-276, -197, -321, -377 · Факс: +49 (0)5405 501-193 АМАЗОНЕ ООО · Москва Тел. +7(4967) 55 59 30 Факс +7(4967) 55 59 31 E-Mail: info@amazone.ru

АМАЗОНЕ Украина · Киев Тел. +38(044) 529 20 06 Тел./Факс +38(044) 529 79 00 E-Mail: gramaz@amazone.kiev.ua

ИП «Штотц Агро-Сервис» · Минск Тел. +375(17) 510 94 97 Факс +375(17) 510 95 24 E-Mail: info@stotz.by

ТОО «АМАЗОНЕ» Астана Тел./Факс +7(7172) 32 62 95 E-Mail: Dr.Tobias.Meinel@amazone.de www.amazone.kz

8

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Республика Алтай

Первый в России В Республике Алтай в рамках федерального проекта «Протеин России. Высокотехнологичное производство белкового концентрата из масличных культур», который реализует компания «Биотехнологии», открылся первый в стране завод соответствую­ щего профиля. Право торжественного запуска производства было предоставлено Александру Герману, генеральному директору компании «Биотехнологии», Роберту Пальталлеру, первому заместителю председателя Правительства Республики Алтай, Ивану Белекову, Председателю Государственного собрания – Эл Курултай.

– В начале года в регионах было заявлено около 150 проектов. Данный проект стал одним из немногих реализованных на прак­ тике, и во многом это является заслугой региональных властей. Министерство промышленности и торговли всецело поддерживает проект, – отметил директор департамента химико-технологического и лесопромышленного комплекса Минис­терства промышленности и торговли РФ Владимир Потапкин. Замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Волков заявил, что реализация проекта поможет существенно снизить зависимость аграрного сектора России

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Валовой сбор зерна в Российской Федерации в 2014 году превысил 105 млн тонн после доработки (2014 – 92,4 млн). Рекордным был сбор сои (2,5 млн т), рапса (1,45 млн т), овощей (15,4 млн т). Интерфакс / НСХ

от импорта, обеспечит потребность рынка комбикормов в современном и экологичном продукте. «Проблем, связанных с обеспечением сырьем, у нас не будет: рядом обширные поля Алтайского края, где выращиваются все необходимые культуры», – дополнил первый заместитель председателя Правительства Республики Алтай Роберт Пальталлер. Основной продукт завода – белковый концентрат подсолнечника «Протемил». Это – альтернатива представленным на российском рынке высокобелковым продуктам, преимущественно импортным. Запатентованная технология позволяет компании производить натуральный, экологически чистый продукт с повышенным содержанием протеина 83 % против 50 – 56 % в соевых концентратах для балансирования по белку рационов свиней, бройлеров и рыб. Объем инвестиций составил 1,29 млрд руб. Всего в рамках проекта плани­руется строительство 4 заводов в России (Республика Алтай, Татарстан, Воронежская область) и одного – в Европе. Общий объем инвестиций составит около 24 млрд руб.

Торжественная церемония открытия первого в России завода по производству белкового концентрата состоялась в Республике Алтай.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Фото: фирма

Пилотный завод на Алтае создаст 60 рабочих мест, налоговые отчис­ ления в бюджеты разных уровней составят 250 млн руб. ежегодно. Проект «Протеин России» пре­ дусмат­ривает к 2020 году повышение доли отечественных белковых концентратов в кормопроизводстве России более чем на 60 %, восполнив дефицит (в настоящее время он составляет 770 тыс. тонн) и потеснив импорт. Проект базируется на принципах зеленой экономики и даст импульс развитию биотехнологий в России за счет попутных продуктов: сахаридного сиропа и топливных пеллет. ПС/НСХ

◼ Волгоградская область

Новые теплицы ООО «Овощевод», созданное в 2004 году на базе одноименного совхоза, открыло в городе Волжский Волгоградской области тепличный комплекс площадью 5 га, вложив более 1 млрд рублей. Часть расходов инвестору помог компенсировать бюджет. На эти цели было выделено порядка 35 млн рублей из федеральных и региональных средств для частичного возмещения затрат на строительство современных логистичес­ ких и производственных объектов, а также процентов по кредиту. В новых теплицах будут выращивать разнообразные овощи, а также ягоды и грибы. Здесь же располагается логистический центр, собственная электростанция, овоще­ хранилище. Предприятие сможет получать урожай круглый год. Его продукция появится в волгоградс­ ких торговых сетях под маркой «Ботаника». В дальнейших планах компании – возведение 50 домов для своих сотрудников со всей необходимой инфраструктурой. Интерфакс/НСХ

◼ Белогорская область

Корм с маслом В селе Грузское Борисовского района заработал завод Группы компаний «Агро-Белогорье» по переработке подсолнечника. В декабре на переработку поступили первые 10 тонн семян масличной культуры, и в течение двух недель завод вышел на производственную мощность переработки до 43 тонн подсолнечника в сутки. Ежегодно предприятие способно принимать до 15 тыс. тонн семян. Технологическое оснащение завода предполагает двухступенчатый холодный отжим. Это позволяет максимально сохранить все полезные свойства и сберечь питательные вещества. На выходе из семян подсолнечника будут получать до 40 % масла и до 50 % жмыха. Оставшаяся часть – лузга и отходы. Масло и высокопротеиновый жмых используются в комбикормовой промышленности. До сих пор ГК «Агро-Белогорье» закупала эти компоненты «на стороне» либо пользовалась услугами по переработке собственного подсолнечника. Запуск завода позволит полностью закрыть внутренние потребности холдинга в масле, и на четверть – в жмыхе. Новое производство работает в структуре одного из предприя­ тий Группы компаний – «Новоборисовское ХПП». Поставщики сырья – также компании холдинга: «Борисовская зерновая компания» и «Прохоровская зерновая компания». Строительство завода началось в июне 2014 года, инвестиции составили свыше 100 млн рублей. Ввод объекта в эксплуатацию обеспечил новыми рабочими местами 14 человек. ПС/НСХ

,

реклама реклама

10

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Липецкая/Воронежская/ Орловская область

Прибавили 40% Крупнейший производитель мяса и комбикормов в России Группа «Черкизово» подвела итоги уборочной кампании 2014 года. Валовый сбор зерновых в Липецкой, Воронежской и Орловской областях – более 242 тысяч тонн (почти на 40 % больше, чем в 2013 году). В зачетном весе сбор зерновых равен 229 тысяч тонн. В ходе сельскохозяйственной кампании было обработано около 60 тыс. га. Наряду с увеличением валового сбора культур хозяйства группы существенно нарастили урожайность. Например, озимой пшеницы – на 23 % (до 62 ц / га). Рекордная урожайность зерновых и бобовых зафиксирована в отдельных регионах: урожайность озимой пшеницы в Воронежской области достигла 66 ц / га, гороха в Орловской об­ласти – 46 ц / га. Этому способствовали своевременные инвестиции в парк высокопроизводительной техники, четкое соблюдение технологии сева озимых и повсеместное применение новых агротехнических приемов выращивания культур. ПС/НСХ

◼ Белгородская область

Саду цвесть! На 20 гектарах недалеко от села Луханино Яковлевского района Белгородской области весной будет высажено 55 000 саженцев яблонь. Реализацией яблочного проекта занимается ООО «Сады Белогорья», входящее в холдинг «Агро-Белогорье». Завершаются подготовительные работы: смонтировано ограждение общей протяженностью более двух километров, построены инженерные сооружения, подземные коммуникации, включая магистральные и распределительные трубопроводы. Весной останется лишь подключить к готовой системе капельную ленту, которая обеспечит яблони необходимым количеством

Главный агроном Группы «Черкизово» в Воронежской области Василий Семинихин и механизатор Юрий Зуев проверяют состояние сельскохозяйственной техники после завершения полевых работ. Фото: фирма

▪

NEWS

дии. Однако работа семинара вышла за рамки обсуждения профилактики заболеваний конечнос­ тей. Игорь Коренник, «Глобал Вет», поделился опытом профилактики мастита после запуска и в период новотельности. Галина Стуканова, «Хелвет», в своем докладе описала методы предупреждения послеродовых осложнений. Семинар входит в серию мероприятий, служащих для повышения квалификации специалистов среднего звена. После посещения всего цикла слушатели получают дипломы государственного образца. Наталья Стельмах / НСХ

◼ Астраханская область влаги. На площадке установлено 6 500 бетонных столбов высотой 4 метра. К ним будет крепиться проволока, которая выступит своего рода направляющей для деревьев. «Планируемая высота яблонь достигает 3,5 метров, – отмечает агроном ООО «Сады Белогорья» Максим Климов. – Проволока позволит оставить ствол максимально ровным на протяжении всего периода роста дерева. Но самое главное – она поможет яблоням сохранить равновесие и не сломаться под тяжестью урожая». Первый урожай специалисты компании рассчитывают собрать уже в 2016 году. Выйти на полную производственную мощность – 1000 тонн продукции в год – планируется к 2021 году, когда каждый гектар будет приносить по 50 тонн яблок. При выборе сортов специалисты уделяли особое внимание зимостойкости и высокой урожайности. По словам агронома интенсивный сад предполагает деревья на карликовых подвоях с относительно небольшой корневой системой. Девять гектаров сада из двадцати отдадут под летние сорта. Яблоки этих сортов можно будет собирать с середины июля. Оставшуюся площадь займут более поздние яблони. Новое производство обеспечит постоянной работой 15 человек, а в сезон уборки – до 35 человек. По словам генерального дирек-

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

тора ООО «Сады Белогорья» Николая Разуваева, общие инвестиции в проект до 2017 года планируются в объеме 87 млн рублей. С учетом средней цены реализации яблок 35 рублей за килограмм срок окупаемости проекта может составить до 10 лет. ПС/НСХ

◼ Республика Татарстан

За здоровые конечности Семинар для ветеринарных специалистов, руководителей и зоотехников хозяйств был организован в Казани 10 декабря 2014 года на базе Казанской академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. В качестве основного докладчика на семинаре выступил доктор ветеринарных наук Василий Руколь, профессор кафедры общей, частной и оперативной хирургии Витебской академии ветеринарной медицины (Республика Беларусь). Он обрисовал современное состояние научных исследований в области профилактики и лечения болезней конечностей у крупного рогатого скота. Продолжая эту тему, об уходе за копытами рассказал ветеринарный врач белорусской компании «Биоком Агро» Николай Гришкевич. Его доклад был посвящен ортопе-

Первые по овощам По итогам 2014 года Астраханская область вышла на первое место в России по сбору овощебахчевой продукции (свыше 1 млн тонн). В денежном выражении объем производства в сельском хозяйстве составил 30 млрд руб.

(2013 год – 26,1 млрд руб.), из них 17 млрд заработали растениеводы, 13 миллиардов - животноводы. Значительно увеличилось производство лука. «Лук для нас становится перспективной культурой», - отметил региональный министр сельского хозяйства Алексей Галкин. По производству картофеля (324 тыс. тонн) астраханцы вышли в лидеры по Южному Федеральному округу. Губернатор Александр Жилкин отметил, объемы производства нужно увеличивать и дальше, чтобы «быть полезными для страны по всем составляющим: животноводству, растениеводству, плюс - глубокая переработка, рынок востребован». В 2014 году благодаря техническому перевооружению и модернизации овощеперерабатывающих предприятий объем производства плодоовощных консервов впервые перешагнул рубеж 100 млн условных банок (2013 год – 86,7 млн). ПС/ НСХ

,

АПК РОССИИ ▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

реклама

НОВОСТИ

11

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

12

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

◼ Московская область

Поделились секретами Рентабельность птицеводства делает его привлекательным для инвестиций направлением отечественного АПК. Своим опытом работы в условиях конкуренции поделилась одна из ведущих птицеводческих компаний московского региона «ЭлинарБройлер», известная потребителям своим брендом «Первая свежесть». В 2014 году компания отметила свое двадцатилетие. Юбилейные торжества прошли 25 ноября в Наро-Фоминском райо­не. В офисе компании генеральный директор ЗАО «Элинар-бройлер» Оксана Лукинюк и вице-президент по маркетингу, общественным связям, информации Альберт Давлеев приветствовали гостей, а затем вместе с ними отправились на экскурсию по произ­водственным площадкам. «Элинар-Бройлер», к слову, яв­ляется частью холдинговой компании «Элинар», производящей электроизоляционные материалы на основе слюды. Заводы и представительства холдинга действуют в нескольких странах мира. После экскурсии по основным произ­водственным подразделениям компании «Элинар-бройлер» все прибывшие собрались в конференц-зале. Здесь секретами успеха поделился генеральный директор холдинговой компании «Элинар», президент Торгово-промышленной палаты Московской области Игорь Куимов. Во главу угла он поставил

▪

СОБЫТИЯ

профессиональный подход, под которым в «Элинаре» понимают приверженность определенным принципам. Первый – ориентация на прогрессивные технологии. В 1994 году к «Элинару» была присоединена птицефабрика «Дружба» и создана компания «Элинар-Бройлер». В те времена «Дружба» использовала устаревшие производственные процессы и не приносила прибыли. Внедрение современных технологий позволило ей остаться на плаву. К примеру, компания стала первой в стране, перешедшей на систему напольного выращивания бройлеров. Впоследствии из экономических соображений на такую технологию перешло большинство российских бройлерных компаний. В приоритеты входит и постоянное совершенствование менеджмента. Вхождение птицефабрики в состав холдинга не только обеспечило экономический «тыл», но и привело к переходу на иной уровень менеджмента. Внедрение международных управленческих стандартов позволило пересмотреть принципы продвижения собственной продукции и в результате выйти на новые потребительские рынки, увеличив годовые продажи мяса кур и готовых полуфабрикатов за 20 лет более чем в 10 раз (с 3,4 до 43 тысяч тонн). Подготовка и мотивация кадров. После объединения с «Элинаром» на птицефабрике занялись массовой переподготовкой кадров, а сотрудников, не сдавших соответствующие экзамены, уволили. Высокие требования к кадрам предъяв-

Современное технологическое оборудование, требовательность к кадрам и последовательное соблюдение установленных принципов вывели «Элинар-Бройлер» в региональные лидеры отрасли. Фото: М. Политова НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

EVENTS

ляются и сейчас, но люди остаются. В чем причина? Большое преимущество – транспортное обеспечение. Сотрудников из окрестных населенных пунктов, расположенных в радиусе 60 км от фабрики, подвозят на работу на специально закупленных для этого автобусах. Кроме того, предприятие ввело свою систему ипотечного кредитования, а неподалеку от производственных комплексов строятся несколько многоквартирных жилых домов. Важным является и изучение потребительского рынка. Проведение маркетинговых исследований позволило компании «ЭлинарБройлер» в свое время стать пионером в области продаж охлаж­ денных куриных полуфабрикатов (колбаски, котлеты, маринованные продукты). Это себя оправдало, и сегодня данный сегмент занимает уже около половины объема продаж компании. Другое направление, где элинаровцы также были пионерами, – создание новых продуктов. В 2002 году птицефабрика стала первым в России производителем халяльной продукции из мяса птицы, получив разрешение от главы Совета муфтиев страны. «Времена меняются – должны меняться и производители». Принципиальным является и международный консалтинг. Зарубежные специалисты помог­ли компании внедрить более 300 технологических инноваций, ввести в строй более тысячи единиц современного, абсолютно нового для российского птицеводства оборудования. На основании международного опыта еще в 2001 году задолго до введения официальных требований в российское законодательство предприятие перешло на современную систему контроля безопасности продукции, что привело к снижению уровня рисков и улучшению ее качества. Кстати, во многом благодаря этому «Элинар-Бройлер» – единственная российская компания, получившая статус члена Международного птицеводческого совета (International Poultry Council). Вертикальная интеграция бизнеса. «Элинар-Бройлер» контролирует

▪

СОБЫТИЯ

все этапы производства: от выращивания зерна на собственных полях, производства комбикормов и разведения родительского стада до поставки продуктов на прилавки супермаркетов. Для этого выстрое­на соответствую­щая инфраструктура: площади под зерновыми, элеватор с объемом единовременного хранения 17 500 тонн, два комбикормовых завода общей производительностью более 127 тысяч тонн в год, две площадки родительского стада и две площадки ремонтного молодняка, четыре зоны откорма бройлеров общей площадью 170 тысяч квадратных метров (3 млн голов), завод по убою и переработке птицы производительностью 12 тысяч голов в час, завод по переработке технических отходов, отдел производства полуфабрикатов, холодильно-логистический комплекс, завод по утилизации отходов птицеводства (он же производит электроэнергию!), завод упаковочных материалов. Вышеуказанные принципы обеспечили компании «Элинар-Бройлер» существенный рост за двадцать лет. Но есть и еще один принцип: присущий специалистам перфекционизм – стремление к непрерывному совершенствованию качества продукции и повышению эффективности каждого производственного сегмента. По словам Игоря Куимова, это в первую очередь вопрос психологии и настроя: «Нет предела совершенству, и все дело в том, как относиться к достигнутым результатам. Можно гордиться тем, что яв­л яешься лучшим в области. А можно ориентироваться на мировую статистику». Судя по всему в компании «Элинар-Бройлер» предпочитают второе и поэтому не успокаивают­ся на достигнутом. В планах на ближайшие 2-3 года предусмотрено строительство новых современных птичников, а также комплекса по содержанию бройлеров прародительских и селекционных стад. Ожидается, что данные меры приведут к увеличению объемов производства на 40 % и повысят финансово-экономическую устойчивость компании. Антон Устюжанин / НСХ

АПК РОССИИ

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

◼ Новосибирская область

Конференция для профи В декабре 2014 г. в агропромышленном холдинге на базе ОАО «Новосибирская птицефабрика» совместно с компанией «Глобалвентум» был организован первый обучающий семинар из цикла по организации эффективного производства яиц и мяса птицы. Целью семинара стало последипломное образование ветеринарных врачей и повышение квалификации специалистов ветеринарной отрасли, поэтому среди участников преобладали руководители, главные ветеринарные и санитарные врачи, зоотехники, начальники цехов, главные технические специалисты птицефабрик холдинга. Такие семинары, по словам исполнительного директора ОАО «Новосибирская птицефабрика» Евгения Дегтярева, позволяют решить сразу две задачи: обеспечить предприятия квалифицированными кадрами и предоставить сотрудникам возможности карьерного роста внутри предприятия, тем более что птицефабрика постоянно увеличивает объемы и новая промышленная площадка № 2, а также расширяющиеся службы требуют новых специалистов. В качестве основного докладчика на семинаре выступила д. с.‑х. н. Ирина Салеева, главный научный сотрудник отдела технологии произ­водства яиц и мяса птицы ВНИИТИП. Она рассказала о технологии содержания родительского

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

13

EVENTS реклама

стада мясных кур, новом способе комплектования родительского стада бройлеров и возможностях по увеличению выхода мяса с 1 м2 площади пола. Общение эксперта с аудиторией превратилось в диалог профессионалов, где каждый мог задать вопрос и высказать свое мнение. Внимание было уделено также вопросам биобезопасности и санитарного состояния производства. Об этом рассказал специалист по гигиене в птицеводстве Иван Корабельский («РАБОС Интернешнл»). Большой интерес вызвал и доклад его коллеги Андрея Плешакова, посвященный подкислению воды и санации воздуха. Лекционную часть завершал доклад руководителя направления «Птицеводство» компании «Глобал-Вет» к. вет. н. Андрея Ташбулатова: «3D санитария (Дезинвазия. Дезинсекция. Дератизация)». Доклад привлек внимание всех собравшихся. Логичным завершением конференции стал круглый стол, который собрал главных специалистов птицеводческих предприятий.Оживленная дискуссия профессионалов позволила получить ответы на интересующие вопросы, поделиться мнениями и практическим опытом.

– Я жду, что знания, полученные нашими сотрудниками сегодня, станут вкладом в дальнейшее развитие птицефабрик холдинга,– отметил в заключение генеральный директор ОАО «Птицефабрика «Евсинская» Петр Павагин. Наталья Стельмах / НСХ

ВСЕ ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ 1400 руб 1600 руб

1600 руб

Для приобретения книг обращайтесь в Интернет-магазин agrodelo.ru или в отдел распространения: по тел. +7 495 788-74-54/59 и электронной почте podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

реклама

Продаются земельные участки

сельскохозяйственного назначения в Каширском и Серебряно-Прудском районах МО.

Слушателями семинаров «Глобалвентум» являются преимущественно специалисты среднего звена действующих предприятий. Фото: фирма

Категория: земли сельскохозяйственного назначения, разрешённое использование: для сельскохозяйственного производства. Общая площадь земельного фонда в Каширском р-не 3000 га и 500 га. Общая площадь земельного фонда в Серебряно-Прудском р-не 1736 га. Большинство участков граничат с населёнными пунктами. Вся земля оформлена в собственность в установленном порядке. Рельеф участков ровный, без холмов и оврагов. Ко всем участкам подходят асфальтированные подъездные пути. Есть участки, расположенные на первой линии федеральной трассы М4-Дон. На границе многих участков имеются большие водоёмы и оросительные пруды. Все участки в достаточной степени обеспечены инженерными сетями (электричество, газ). Стоимость: от 25 $/сот. В зависимости от площади земельных участков. Возможна краткосрочная и долгосрочная аренда данного земельного фонда. Контактный телефон: +7(915)317-73-40

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

14

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Уделить должное внимание В нынешних сложных экономических и политических условиях возросло значение агропромышленного комплекса для народного хозяйства. Правительство уже отреагировало на изменение ситуации. Каково мнение аграрного сообщества?

П

оиском отраслей АПК, на которые должно быть обращено особое внимание, занялись участники всероссийского круглого стола «Приоритеты развития АПК в России», состоявшегося 17 декабря 2014 года. Организатором мероприятия выступил «Центр информационно-аналитической и правовой поддержки органов исполнительной власти и правоохранительных структур». Своим видением перспектив сельского хозяйства поделились представители крупных предприятий, органов власти и образовательных учреждений.

◼ Больше – не значит лучше Последние события, связанные с введением Россией продовольственного эмбарго, заставили коренным образом пересмотреть государственную программу развития сельского хозяйства на 2013–2020 гг. По словам главы правительства Дмитрия Медведева, перед аграрным комплексом поставлены новые задачи, в том числе по обеспечению продовольственной безопасности страны в условиях санкционного давления. Более подробно о принятых корректировках программы сообщил Валерий Кузьмин, представитель ФГБНУ «Росинформагротех», подведомственного Минсельхозу: помимо импортозамещения новыми целями госпрограммы являются достижение эпизо­отической безопасности

и обеспечение сбыта сельхозпродукции. К редактированию программы подключены два новых ведомства: Минкультуры и Рос­ автодор. Новые подпрограммы предполагают дальнейшее развитие овощеводства и картофелеводства; молочного скотоводства; поддержку племенного дела, селекции и семеноводства; создание оптово-распределительных центров и организацию социального питания; совершенствование финансово-кредитной системы. Докладчик отметил, что финансирование программы в целом увеличено на 41% до 2126,2 млрд рублей. На ее реализацию в 2015 году будет выделено 187,9 млрд руб., что на 7% больше, чем в базовом варианте. Большой интерес вызвала подпрограмма реализации перспективных инновационных проектов в АПК. Валерий Кузьмин сообщил, что на сегодняшний день откликнулись 53 региона. Они предложили 200 инновационных и инвестиционных проектов на общую сумму финансирования 300 млрд руб. Увеличение финансирования и добавление новых подпрограмм не убавили скептицизма некоторых участников. «Программа слишком громоздкая. Вроде бы много денег выделяется на ее реализацию, а доходит очень мало. Например, несвязанная поддержка составляет всего 200 руб./га», – считает президент НП «Национальный агрохимичес­ кий союз» Михаил Овчаренко. Пока делать

Проблемы, поднятые в процессе заседания, не оставили равнодушными ни одного участника круглого стола. В перерывах между докладами их обсуждение активно продолжили кол­ леги по «Россельхоз­ центру» Бисембэ Балгужинов (Орен­ бургская область) и Марат Давудов (Рес­ публика Дагестан).

Фото: фирма НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

По словам ректора Тимирязевки В. Не­ чаева, мы постепенно подходим к американской системе образования.

выводы слишком рано, судить об эффективности «обновленной» госпрограммы можно будет по итогам 2015 года.

◼ Интегрированный подход Кластерная политика в России – веяние новое, но достаточно перспективное. Соответствую­ щий бизнес – мощный инструмент повышения конкурентоспособности регионов и отраслей народного хозяйства. Мощными кластерными центрами в Европе являются Италия, Франция, Великобритания, Германия. Кластеризация АПК способна в разы повысить его эффективность. Ведущий научный сотрудник НИУ «Высшая школа экономики» Сергей Артемов считает приоритетным направлением создание агро­ кластеров в России, в первую очередь биотех­ нологических. Пожалуй, одним из самых крупных является Пущинский кластер, объединяющий 9 инсти­ тутов РАН. Наукоград Пущино специализиру­ ется на разработке современных технологий: аграрных, биоэнергетических и экологических, биотехнологий глубокой переработки сырья и других. Большие перспективы у созданного в Тамбовской области центра кластерного

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

развития «Синергия». Соглашение о форми­ ровании кластера по глубокой переработке зерна и другим инновационным технологиям в Омской области заключено между ЗАО «Группа компаний «Титан» и омским правительством. Не отстают и другие области. Целесообразность существования агропромыш­ ленных кластеров доказана, да и государство осознает их значимость как для регионов, так и для экономики в целом. Готово ли оно активно поддерживать кластеризацию в стране и будет ли эффективным сотрудничество членов клас­ тера с кредитно-финансовыми организациями? Как вообще наладить многосторонние отноше­ ния? «Мы разучились взаимодействовать», – так определил главную проблему Сергей Артемов.

◼ Кадры решают все

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

АПК. Уровень образования сейчас очень низок, профессорско-­преподавательский состав нуждается в повышении квалификации. Недос­ таточное финансирование высших учебных заведений усугубляет реальное положение дел. Знания инженера-механика должны быть не только теоретическими, но и практическими. По мнению В. Нечаева данную проблему решит создание базовых кафедр на предприятиях, где студенты смогут одновременно проходить производственную практику и обучаться. Сель­ хозпредприятия должны также участвовать в разработке учебных программ. По словам ректора Тимирязевки мы постепенно подходим к американской модели обучения. Наука и образование сосредоточены в одном месте. Это неплохо, но при большой препода­ вательской нагрузке у профессоров просто не остается времени на исследовательскую работу. От этого страдают и аграрная наука, и аграрное образование. На недостаток специалистов и их некомпетент­ ность жалуются и представители агробизнеса. Большое возмущение у предприятий вызы­

▪

СОБЫТИЯ

вает нежелание трудоспособного населения работать на селе. Даже хорошая зарплата и внушительный соцпакет не мотивируют рос­ сиян. Видимо, теория мотивации «X» Дугласа МакГрегора, гласящая, что человек по своей природе ленив и стремится работать как можно меньше, подтверждается в реальной жизни. Доктор экономических наук, профессор РГАУМСХА им. К. А. Тимирязева Вячеслав Козлов считает, что единственным выходом из такой ситуации может быть вовлечение в сельхоз­ процесс частников: «Нет ничего эффективнее частного дела».

◼ Заключение АПК – сложная система, в которой все взаи­ мосвязано. Определить приоритеты разви­ тия трудно. Бороться нужно не с проблемами, а с их источниками. Есть некоторые направ­ ления, от недостаточного развития которых страдает весь АПК. Этими направлениями и необходимо заниматься в первую очередь. НСХ

Екатерина Юрко

реклама

Ректор РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева Васи­ лий Нечаев говорил о важности подготовки кадров для аграрного сектора. Нельзя не согласиться с тем, что отсутствие высококва­ лифицированных специалистов-аграрников – настоящая катастрофа для отечественного

▪

15

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

16

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Горизонт безопасности Россия готовится к участию в международной выставке «EXPO-2015» в Милане. Главной темой итальянских встреч станет доступность продуктов питания, традиции, творчество и инновации. Пока же в рамках подготовки к Милану в Москве прошел деловой форум «Продовольственная безопасность России».

◼ В поисках эффективности Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский не был столь оптими‑ стичен. Остановившись на эффективности бюджетной поддержки АПК, он затронул и вопрос конкурентоспособности рос‑ сийских сельхозпроизводителей, вернее ее отсутствия. По его словам ни одна про‑ грамма в отрасли не нацелена на повыше‑ ние конкурентоспособности российских аграрных предприятий. Для примера, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Фото: Е. Юрко

C

августа прошлого года тема импор‑ тозамещения и продовольственной безопасности стала одной из глав‑ ных в России. Поскольку деловой форум «Продовольственная безопасность России» проходил при поддержке и непосредст‑ венном участии Минсельхоза РФ, инфор‑ мацию на горячую тему удалось получить из первых рук. Первая тематическая сессия была посвя‑ щена сотрудничеству государства и бизнеса в области обеспечения продовольствен‑ ной безопасности. Перед собравшимися представителями бизнеса и науки опти‑ мистично выступил заместитель мини‑ стра сельского хозяйства Андрей Волков. Он говорил о достойном урожае расте‑ ниеводов и относительно благоприятной ситуации в животноводстве, о «выпадаю‑ щих» в связи с введением санкций объемах импорта продовольствия и соответственно благоприятных возможностях для импорто‑ замещения. Кроме того, правительство РФ утвердило «дорожную карту», в которой предусмотрен целый комплекс меропри‑ ятий по развитию производства и сбыта сельхозпродукции, а также по совершенст‑ вованию инфраструктуры. Далее А. Волков нарисовал картину полной независимости от импорта в 2020 году, которая должна стать реальностью при одном условии: если с 2015‑го по 2020‑й год намеченные меры поддержки сельского хозяйства составят не менее обещанных 568 млрд руб.

в тех же Соединенных Штатах фермерам компенсируется часть затрат при строитель‑ стве элеваторов, покупке крупной техники; там фиксируют цены на энергоресурсы. Так, в 2008 году были заморожены все тарифы на электроэнергию на 10 лет. Такой подход – это тоже своеобразные субсидии, с помо‑ щью которых возрастает конкурентоспособ‑ ность предприятий. В российском аграрном секторе нет такой программы, которая была бы нацелена на повышение эффективности хозяйственной деятельности. «Все прини‑ маемые меры носят поверхностный и крат‑ косрочный характер, длительный горизонт планирования отсутствует, – считает пре‑ зидент Российского зернового союза. – Чтобы перейти, например, на бесплужную систему обработки почвы (No-Till), требуется не менее пяти лет. Вот это и есть наш гори‑ зонт. А будет ли через пять лет рынок сбыта? У нас нет комплексного регулирования рынков сбыта. Впервые об этом заговорил Минсельхоз в конце 2014 года. А средства

сегодня урезают именно на этом направ‑ лении. И мы уговариваем сельхозпроиз‑ водителя производить невыгодно». Ясно, что корректировка методики поддержки сельхозпроизводителя – одна из первоо‑ чередных сегодняшних задач.

◼ Кто готов платить за качество? На послеобеденной сессии обсуждались механизмы поддержки роста производства в АПК и доступности продуктов питания. Среди спикеров интересным выступле‑ нием запомнился председатель правле‑ ния ассоциации «Руспродсоюз» Максим Протасов, который подробно остановился на стандартизации и качестве продукции сельского хозяйства в России. Сегодня наблюдается кризис доверия потребителя к продуктам питания, полученным по тра‑ диционным технологиям или под маркой «био», поскольку вместо повсеместного повышения среднего качества продукции наблюдается противоположная тенденция

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

17

▪

на оптимизацию рецептур и удешевление продукта. Кто из произ­ водителей и поставщиков добровольно готов присоединиться к Кодексу добросовестных практик – большой вопрос. Для привле‑ чения внимания россиян к отечественным товарам повышенного качества с 2015 года стартует проект по разработке и внедрению Российской системы качества, мониторинга и добровольной серти­ фикации продуктов питания. Проект «Роскачество» реализуется при поддержке Минпромторга и Минсельхоза России во взаимо‑ действии с ведущими отраслевыми ассоциациями. Однако до сих пор неясно, кто заплатит за новую систему качества и сколько рублей она прибавит к стоимости продукта на полке. В рамках проекта в 2015 году тестированию подлежат около 30 категорий отечественной продукции. Далее дискуссия коснулась ГМО. По мнению некоторых участников форума Минсельхоз РФ не смог или не захотел заниматься выпуском ГМ-объектов в окружающую среду, но от этого посевы ГМ-культур на юге России и в Центрально-Черноземной зоне никуда не исчезли. Да, Россия отказалась от процесса официальной регистрации генно-модифицированных объектов в растениеводстве, но дорога для нелегалов оказалась открытой. Достаточно вспомнить пример Бразилии, которая в свое время также пошла путем запрета, а когда ГМ-соей засеяли всю страну, процесс пришлось легализовать. Еще одним докладчиком стал Владимир Кулаков, вице-президент Национальной конфедерации упаковщиков. По данным доклад‑ чика годовой объем российского рынка упаковки составляет 16,3 млрд долл. США (восьмое место в мире). Этот рынок становится все более сложным: упаковочные материалы содержат множество присадок, полимеров, полифидов. Как правило, это продукты глубокого химического передела. Не располагая современным оборудованием и технологиями, Россия завозит огромные объе­мы упаковки из‑за рубежа, что неизменно отражается на цене продук‑ тов питания и снижает их экономическую доступность.

◼ Реформы назрели

реклама

О главных причинах удорожания для конечного потребителя огромной номенклатуры продовольственных товаров рассказал на форуме Владислав Корочкин, первый вице-президент Обще‑ российской общественной организации малого и среднего пред‑ принимательства «Опора России»: «На каждом этапе производства, перемещения и реализации возникают издержки, которых нет у наших зарубежных коллег. Основная причина: наличие огромного и противоречивого законодательства, устанавливающего всевоз‑ можные требования к деятельности и продукции предприятий. Большую роль в удорожании продукции сельского хозяйства играют и монопольно высокие цены на удобрения, электроэнер‑ гию, ж / д перевозки. А еще существуют требования к техниче‑ ской, биологической и экологической безопасности, санитарноэпиде­миологический, ветеринарный и фитосанитарный контроль. Сложность в том, что значительная часть соответствующих угроз действительно существует, но степень опасности, связанной с той или иной ситуацией, несоизмеримо мала по сравнению с теми обширными и дорогостоящими мерами, которые принимаются к ее даже не устранению, а к некоторому снижению». Реформа управления экономикой, прежде всего в плане контрольной и над‑ зорной деятельности государства, становится неотложной. Форум «Продовольственная безопасность» стал одним из эта‑ пов подготовки к участию России на международной выставке «EXPO- 2015» в Милане, которая пройдет с 1 мая по 31 октября 2015 года. НСХ

Ирэн Зайцева НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

18

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Путь к инновациям Поздней осенью в Москве состоялся двухдневный форум Грейнтек -2014, посвященный глубокой переработке зерна, промышленным биотехнологиям и зеленой химии.

◼ На «диком» Западе На Западе первые биотехнологические кластеры появились около 20 лет назад. Например, завод компании Сargill Eddyville в штате Айова, США, мощностью 75 т лимонной кислоты в день и 325 тыс. литров в сутки биоэтанола и остальных продуктов глубокой переработки кукурузы. Или другой завод американской компании Penford Cedar Rapids в том же штате, производящий глюкозно-фруктозные сиропы, ферменты, модифицированный крахмал, топливный этанол (450 тыс. л / сутки) на основе кукурузы и картофеля. Не отстает и старушка Европа. Во Франции еще в 2008 году была введена в строй установка по выпуску биоэтанола из крахмального молока (фирма Roquette). Специалисты подчеркивают, что практически все заводы по переработке зерна в Западной Европе включают производство спирта. Есть примеры инноваций и в АзиатскоТихоокеанском регионе. К примеру, завод компании Nature works по производству биополимера под маркой Ingeo начал свою НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

работу в Таиланде в 2002 г. В 2003 году для обеспечения завода сырьем было открыто крупнейшее в мире производство по получению молочной кислоты. Недавно компания объявила о планах открытия второго завода в Таиланде.

◼ Родные просторы Основные предпосылки для создания новых производств – это наличие дешевых сахаров и нормальных условий для инвесторов. С этой точки зрения в России – вплоть до нынешней осени, когда были введены санкции, – все складывалось благополучно, что, вероятно, и помогло «запустить» ряд инновационных биотехнологических проек­тов в разных уголках страны. Тем более что государство впервые за многие годы повернулось лицом к биотехнологиям и даже способствовало созданию некоторых общественных институтов, которые должны работать на инновации. Одна из таких организаций – Технологическая платформа БиоТех2030, организованная около четырех лет назад по инициативе Правительства РФ. Сегодня в БиоТех2030 входит уже 100 организаций, среди которых представители бизнес-структур, науки и студенчества. О том, каким образом БиоТех2030 способствует развитию новых производств в России, доложила на форуме исполнительный директор платформы Алина Осьмакова. Одним из ключевых проектов Технологической платформы является работа над пакетом законодательных инициатив по переходу на биоразлагаемую упаковку в розничной сети. По поручению зампредседателя правительства РФ Аркадия Дворковича специалисты БиоТех2030 разработали Дорожную карту поэтапного сокращения использования традиционных полимеров при производстве пищевой упаковки для розничной торгов­ли, проанализировали соответствующее законодательное поле и предложили набор мер для формирования первичного спроса на биоразлагаемое сырье. План прошел мучительную процедуру межведомствен-

Фото: И. Зайцева, фирма

О

преимуществах глубокой переработки зерна и необходимости ее исполь­зования в России мы слышим как минимум последние десять лет. Вроде бы «все козыри на руках»: отличные показатели сбора зерна; потенциал переработки до 15 – 20 млн тонн в год; спрос со стороны пищевой и перерабатывающей промышленности, не говоря о кормах. А ничего не меняется. И вот, кажется, «лед тронулся». Это ощущение не покидало меня на форуме по глубокой переработке зерна Грейнтек-2014, организованном Российской биотопливной ассоциацией. Как не устает повторять Алексей Аблаев, президент Российской биотопливной ассоциации, экономика, основанная на природных ресурсах, давно закончилась и ей на смену пришла биоэкономика, обеспечивающая рост добавочной стоимости продукции, диверсификацию производства и тысячи новых рабочих мест.

ных согласований, был подписан и передан в Правительство РФ, откуда вернулся на доработку. Планировалось, что данный проект стартует в 2014 году, но теперь сроки «съехали» на 2016 – 2020 год. Кроме того, необходимо внести соответствующие изменения в федеральное законодательство, изменить традиционную систему сбора мусора в рамках Закона «Об отходах производства и потребления» и т. д. По данным А. Осьмаковой, планы участия в данном проекте имеют Группа «Разгуляй» и ГК «Ренова», которые ориентируются на производство 100 тыс. тонн биополимера в год. Первич­ный спрос, если говорить о пакетах, используе­ мых в сетях, может достигать 75 тыс. тонн в год. Понятно, что проект находится в начальной фазе развития, а заводов по производству такой продукции в России пока нет.

◼ Первые ласточки Пожалуй, впервые за много лет работы конференция «Грейнтек» стала не только местом дискуссий о том, в каком направлении следует развивать биотехнологии, какие проблемы нам мешают и кто в этом виноват, но и своеобразным отчетом о том, что сделано в отрасли на сегодняшний день. Оказывается, сделано немало. Михаил Орлов, директор департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ, порадовал новостями о запуске сразу двух проектов: пилотного завода по глубокой переработке подсолнечного шрота в Республике Алтай (с. 8) и первого в России завода по производству лизина в Белгородской области. Алтайский завод построила компания

реклама

АПК РОССИИ

◼ На чужих ошибках Процесс внедрения нового идет трудно, порой совершается масса ошибок. Как раз этой теме и было посвящено яркое выступление Дмитрия Арсеньева – директора ЗАО «НПК «Экология». Главная ошибка, если клиент не видит взаимосвязи между капитальными затратами на единицу произведенной продукции и нерентабельностью проекта в целом, считает Д. Арсеньев. Желая сэкономить, мощности переработки рассчитывают неправильно. Эффект получается обратный. Иногда, взяв по дешевке землю и не продумав возможности инфраструктуры, люди сталкиваются с проблемами, решение которых требует громадных финансовых затрат. В общем надо идти туда, где тебя любят. Например в Калужскую область, где «НПК Экология» взяла на себя работы по инжинирингу такого сложного объекта, как биозавод по глубокой переработке пшеницы «Росва» мощностью 250 тыс. т / год. Соглашение о сотрудничестве с руководством области было подписано в середине 2012 года, а сегодня проект почти реализован: построены элеватор, главный корпус, лаборатория, склад отгрузки. На предприятии планируется выпускать клейковину, глюкознофруктозный сироп, коммерческий крахмал, кормовые добавки, моногидрат глюкозы, сорбит и аскорбиновую кислоту. Будет создано 270 рабочих мест. Общая стоимость проекта составила 170 млн евро. Расчетный срок окупаемости – 4,5 года.

Электронные версии тематических сборников (статьи 2008–2013 гг.) ЖурНал агромеНедЖера

ЖурНал агромеНедЖера

БИОЭНЕРГЕТИКА

w ww ww w. .agr ns od h. el ru o. r

Нсх

u

МАСТИТ

СвиноводСтво: НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ в фокуСе ХОЗЯЙСТВО Свиноматки

Бесплатно u

ЖурНал агромеНедЖера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Нсх

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

НА ШИ АРХ ИВЫ

Нсх

w ww ww w. .agr ns od h. el ru o. r

«Биотехнологии» в рамках проекта «Протеин России. Высокотехнологичное производство белкового концентрата из масличных культур». На выходе – продукция с содержанием протеина до 87 %. Побочный продукт переработки – топливные гранулы из шелухи. В технологическом процессе используются экстрагенты российского производства, оборудование поставлено датско-шведским концерном Alfa Laval. В рамках указанного проекта планируется строительство еще нескольких аналогичных заводов в Татарстане и Воронежской области. Общий объем инвестиций составит около 24 млрд руб. В Белгородской области (Шебекино) биотехнологический центр по производству лизин-сульфата и сопутствующих продуктов на основе глубокой переработки зерна мощностью 57 тыс. тонн в год заработает в полную силу в начале 2015 года. По словам М. Орлова, объем потребления лизина в России равен импорту и составляет около 60 тыс. т / год. Основные поставщики лизина в Россию: Китай (65 %), Корея и Япония. Стоимость килограмма китайского лизина до настоящего времени составляла около 3 USD, однако цены, скорее всего, возрастут. Ежегодный рост спроса на незаменимые аминокислоты достигает в птицеводстве России 13 %, а в свиноводстве – 6 %. К 2020 году потребность в аминокислотах в РФ вырастет до 80 тыс. т / год, поэтому собственное производство необходимо как воздух.

Новый проект НСХ!

u

▪

w ww ww w. .agr ns od h. el ru o. r

EVENTS

Н А Ш И А РХ ИВЫ

▪

Н А Ш И А РХИ В Ы

СОБЫТИЯ

19

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru реклама

200 руб

◼ Заключение По экспертным оценкам биотехнологический сектор в ближайшие десять лет должен стать наиболее развивающимся направлением промышленности в ведущих странах мира. В России, как считают представители профильных министерств и ведомств, созданы не самые плохие условия для развития биотехнологии, а необходимость импортозамещения создает дополнительные стимулы для развития высоких технологий. Поэтому зеленая химия пришла в Россию надолго, а первые ростки биоэкономики окрепнут, став промышленной реальностью. НСХ

Ирэн Зайцева

Заказывайте наш спецвыпуск в Интернет-магазине «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru и по телефону: +7-495-788-74-54/59 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

20

АПК России

Опыт создания агрофермы

Подворье у реки Для создания перспективной агрофермы «с нуля» опыт нужен, но не обязателен. Главное – желание и целеустремленность.

Екатерина Юрко, НСХ

С

уббота, раннее утро, а я уже не сплю. Вместо унылого сонного состояния пребываю в бодром расположении духа – спать совсем не хочется. Даже не припомню, когда такое было в последний раз! Видимо, на меня действуют чистейший деревенский воздух и красота природы. Вам, наверное, интересно, как я, жительница суетливого мегаполиса, вдруг оказалась в благодатнейшем месте? А дело было вот как… Случайно подслушав разговор молодых ребят, обсуждавших оригинально проведенные на агроферме «Лукино» выходные дни, я подумала: «А почему бы туда не отправиться?» Так возникла идея провести субботу интересно и продуктивно. Перед поездкой я внимально изучила интернет-сайт фермы, пообщалась по телефону с хозяином, который пообещал мне провести экскурсию по хозяйству и показать, чем они занимаются. В «Лукино» я приехала уже подготовленной, примерная программа на субботу была намечена. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

◼ Ударными темпами Подворье «Лукино», как называют хозяева ферму, расположилось в одно­именном населенном пункте Алексинского района Тульской области. Природа здесь хороша: березовые опушки, поля, уходящие за горизонт, излучина реки Вашана. Идеальное место для фермы. А вот и новый гость! Нет! Это приехал глава хозяйства Евгений Кузык, чтобы проверить обстановку.

– Идея создания собственной агрофермы родилась спонтанно. Началось с того, что после рождения ребенка в моей семье возникло желание питаться настоящими продуктами без всяких химикатов и добавок. Тогда и пришла в голову мысль создать небольшую ферму для собственных нужд, – погружает нас в историю молодой фермер. Нет ничего невозможного, если есть желание. Не раздумывая долго, Евгений прикинул бизнес-план будущей фермы и тут же принялся за его реализацию. Финансово-экономическое образование, которое получил 34-летний Евгений Кузык, сыграло свою роль.

– Все это, – показывает свои владения фермер, – было построено «ударными темпами» всего за два года. Так получилось, что, озвучивая нам смету, подрядчик перепутал цифры не в свою пользу, но в дальнейшем

Визитная карточка

КФХ «Лукино» Год основания хозяйства 2010 Площадь сельхозугодий, га 220 в т. ч. культурные сенокосы 110 естественные пастбища 110 Поголовье КРС 86 в т. ч. дойное стадо 40 нетели 16 шлейф 30 Поголовье овец 250 Поголовье коз 40 Поголовье птицы 8 000 Количество работников, чел.

16 Сайт интернет-магазина хозяйства: www.lukino.ru

АПК России отказываться от своих слов не стал. Нам повезло: строительство обошлось для нас сравнительно недорого. Однако строить дом для человека – это одно, а сельхозпостройки для животных – совершенно другое. Чтобы возвести хороший и качественный коровник, нужно еще на стадии проектирования определиться: из какого материала его строить, будет ли предназначен коровник для взрослых животных или телят, как будет происходить раздача корма и воды, как будут чиститься стойла. В противном случае большие деньги уйдут на перепланировку здания, как и случилось в подворье «Лукино».

– Коровник перестраивали раза четыре. То высоту сооружения неправильно определили, то стойла развернули в другую сторону. А все от незнания: ведь до этого опыта работы в сельском хозяйстве не было. Но ничего, на ошибках учатся.

Справа: Управляющая Наталья Хи­ менко и глава фермерского хозяйства Евгений Кузык приглашают отведать вкуснейшего ягодного варенья и по­ пробовать душистый травяной чай из своих запасов. Снизу: Вся техника в «Лукино» – бела­ русского и польского происхож­дения.

◼ Зверинец на ферме

Главными достоинствами швицкой породы коров можно назвать их скороспелость и быструю акклиматизацию к любым усло­ виям. Тем более что за высокими показателями здесь не гонятся. Больше – не значит лучше. Ежедневные надои молока составляют 15–20 л, а жирность молока свыше 4%. Зимой спрос на молоко выше, поэтому на

ферме было принято решение регулировать отелы, передвигая время запуска. Экскурсия по коровнику закончена – пора заглянуть к мелким рогатым. Заходим в следующее помещение, и со всех сторон нас обступают любопытные козы. Чуть дальше – целый детский сад. Маленькие козлята не дают нам пройти. Козочек на ферме совсем немного: всего 30 дойных и 10 козлят. Есть тут и чистопородные зааненские, и «деревенские» помесные.

– Девочки у нас умницы. Первокотки дают не меньше полутора литров в день. А это Четверочка – рекордсменка. Скорее всего, ждет тройню, – хвалит козочек управляющая фермой, поглаживая их по макушке. Немного выше по склону виднеется загон«убежище» для 250 овец-романовок. Жаль, слякотная погода не позволяет без резиновых сапог и спецодежды пробраться к животным. Да и сами овцы – пугливые, близко к человеку не подходят. Место для овец – замечательное: буквально сразу за оградой

реклама

Кого из животных на ферме только не встретишь! Коровы, овцы, козы, куры, гуси и даже кролики – целый зверинец!

– Да, поначалу было много амбиций – хотелось завести разных животных. Хотя о животных вам лучше расскажет управляющая фермерским хозяйством Наталья Ивановна Хименко. Встречаю Наталью у домика управляющего, где она живет вместе с семьей.

– Крупный рогатый скот у нас швицкой породы, но есть и помесные. Осеменение проводим искусственно. Закупаем качественное немецкое семя мясных быков, чтобы новорожденные бычки обладали мясными характеристиками, – Наталья ведет меня в коровник.

21

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

,

22

АПК России

В молочном цехе вся продукция взвеши­ вается, упаковывается и маркируется.

Загон для овец – очень просторный, а за оградой сразу простирается пастбище. Овцы могут сами легко найти дорогу «домой». Фото: Е. Юрко

простираются пастбища. Далеко ходить ни овцам, ни пастуху не надо: все под боком. В «Лукино» выращивают не только крупный и мелкий рогатый скот, но и кроликов, и даже птицу.

– Ох, и намучились мы с этими бройлерами. То холодно им, то жарко, то сквозняк – падеж был огромный. Но постепенно мы «изучили их нрав», создали все условия, и дело пошло, – рассказывает Наталья Хименко. – Сейчас строится еще один птичник, а недавно на ферме был официально открыт птицеводческий убойный цех. Евгений и Наталья – сторонники естественного разведения животных, поэтому придерживаются ямного содержания кроликов, а при содержании гусей используется река.

– Рацион животных включает сено, сенаж и зерно. Многолетние травы (райграс, козлятник, тимофеевка, клевер и др.) выращиваем сами, а зерно завозим из Самарской области, – объясняет Евгений Кузык. На небольшой площади выращивать зерновые нерентабельно: нужны дополнительная техника и рабочая сила. Да и времени это занимает немало. Основная часть зерна хранится в соседнем поселке, небольшими партиями его привозят на ферму. Такая «схема» довольно удобна, тем более расстояние позволяет в любой момент привезти нужное количество корма. Заготовленное сено в рулонах находится прямо на поле. От непогоды его защищает пленка.

– Мы понемногу занимаемся овощеводством и плодоводством, – включается в беседу Наталья Хименко. – Сами выращиваем помидоры, огурцы, капусту, зелень, даже построили несколько теплиц. Правда, временно они выполняют роль гусятника. Весной разбили яблоневый сад.

◼ «Во саду ли, в огороде» К земле в «Лукино» отношение трепетное. Пустующих участков нет: все возделывается и обрабатывается.

Вот такая небольшая, но симпатичная церквушка расположена прямо на территории подворья. Специально на службу приезжает батюшка из соседней деревни. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Я припоминаю, что в ассортименте интернет-магазина «Лукино» есть травяные сборы и варенье из различных ягод. Спрашиваю, откуда же все берется. Оказывается, «расширять продуктовую линейку» ферме помогают жители соседних деревень. Они приносят груши, яблоки, ягоды, собирают грибы. Все идет в ход, ничего не пропадает. Да и для людей это возможность заработать лишнюю копейку. Полакомившись вкусным «местным» вареньем и выпив чашку душистого чая, отправляемся осмат­ривать автопарк.

◼ Скупой платит дважды Ручной труд ценится, но он менее эффективен, чем машинный. Все-таки живем не в каменном веке. Содержать такое поголовье животных, как в «Лукино», и ухаживать за землями без техники невозможно. На агроферме свой машинный парк, представленный тремя тракторами, пресс-подборщиком, сеялкой, почвообрабатывающей техникой, рулонообмотчиком и самоходной косилкой. Предпочтение было отдано «старику» МТЗ и польской недорогой, но качественной технике марки Sipma.

– Как ни крути, но МТЗ – хороший трактор для своего сегмента. Недорогой по сравнению с европейскими аналогами и эффективный. Кроме того, запчасти к нему можно приобрести где угодно, а это играет большую роль, – комментирует Евгений и хитро поглядывает на Наталью, которая выступает ярой сторонницей зарубежной сельхозтехники. Евгений приобретает только новые машины, а причина тому – печальный опыт работы с бывшей в употреблении сельхозтехникой.

– Еще на стадии строительства фермы мы, чтобы сэкономить, решили купить подержанную технику, но с ней намучились, а в итоге потратили еще больше денег.

АПК России

23

Коровник был построен на месте старой ночлежки в максимально короткие сроки. Однако из-за несоблюдения техноло­ гии пришлось его перестраивать несколько раз.

С тех пор Евгений решил, что лучше отдаст больше, но связываться со старой техникой не будет. Может, оно и правильно: скупой платит дважды.

Беспроблемных предприятий в сельском хозяйстве не бывает. Сильная зависимость агрохозяйств от многих факторов порождает целый ряд проблем, которые не обошли стороной и «Лукино». Острая нехватка специалистов – это бич не только агропромышленного комплекса, но и других отраслей экономики. Сейчас на ферме трудятся 16 человек. Но дел так много, что не все удается вовремя выполнить. Текучка кадров на предприятии слишком большая: многие не выдерживают тяжести сельского труда. Кроме того, сложно обойтись без профессионалов. Качест­ во работы «универсалов» оставляет желать лучшего. Евгений придерживается принципа: «одна работа – один сотрудник».

– Не можем найти квалифицированных специалистов. Так, например, постоянного ветеринара в штате у нас нет – по мере необходимости вызываем врача со стороны. Зоотехника и агронома тоже найти затруднительно, – вздыхает Евгений. Заниматься сельским хозяйством – тяжелый труд. Жить в деревне вдали от города соглашается далеко не каждый. В «Лукино» уже

реклама

◼ Вот где кроются проблемы

ООО «АГ БАГ Руссланд»

,

9 Хранение кормов и зерна в полимерных рукавах 9 Консервирование свежего свекловичного жома 9 Пленки сельскохозяйственного назначения

9

C AG-BAG дешевле!

Сельская идиллия. Кошки на ферме не только ловят мышей, но и охраняют и «воспитывают» малышей.

реклама

ООО «АГ БАГ Руссланд» тел.: +7 (495) 509-31-15, факс: 926-10-81, www.ag-bag.ru Партнеры в Украине: ТОВ «АГ БАГ УКРАИНА» тел./факс: +38 (050) 533-69-63, krutko@ag-bag.net.ua Партнеры в Беларуси: «Профи-Агропарк» тел./факс: +375 1775 22497, profi-agropark@yandex.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

24

АПК России

В таких комфортабельных домиках про­ живают гости фермы. В шутку эту улицу на­ зывают Огородной.

Сторонники естественного разведения и сей­ час используют ямное содержание кро­ ликов.

Животные на ферме очень добрые. Лишь увидев человека, сразу подходят получить свою долю ласки.

создали все условия, чтобы человек только согласился работать: оплату гарантируют достойную, обеспечивают двухразовым питанием и даже предоставляют бесплатное жилье. Специально для работников построили общежитие со всеми удобствами. Однако, энтузиастов пока не прибавилось. Немало хлопот доставляют фермерскому хозяйству службы, осуществляющие кон­ трольные и надзорные мероприятия.

– Из-за бумажной волокиты даже работать некогда. Каждый раз приходится отстаивать свои интересы. Да, без хорошего юриста, готового бороться за права сельхозпредприятия, многим хозяйствам приходится нелегко.

забронированы. За время нашего разговора Евгению не раз звонили желающие провести выходные на природе.

– Видимо, придется поскорее достраивать четвертый коттедж: гости очень просят. Заняться гостям в «Лукино» есть чем: пообщаться с животными, попробовать настоя­ щей фермерской еды, погонять по лесу на багги, а вечером пожарить шашлычок и сходить в баньку. Наиболее активные могут немного поработать: лишние руки в хозяйстве не помешают. Некоторые добровольцы специально приезжают сюда трудиться на ферме. Правда, волонтерство – пока явление редкое. В «Лукино» всегда рады гостям и готовы поделиться своим опытом хозяйствования.

яиц. Особенно популярны в настоящее время готовые изделия и полуфабрикаты. Есть также огромный выбор домашних заготовок, консервов. Можно что-то найти и для «сладкого стола». Все продукты – свежие, срок хранения – недолог, поэтому «Лукино» принимает предварительные заказы. На ферме заказ готовят и отправляют в Москву, где он маркируется, упаковывается и развозится по заявленным местам. Вот такая цепочка.

– Интернет-магазин обеспечивает 90% продаж. Остальные 10% приходятся на розничные магазины, такие как «Виктория», «Стандарт Вкуса» и некоторые другие. В неделю обрабатываем около 200 заказов. Мы продолжаем развиваться, поэтому охотно рассматриваем предложения от магазинов и ресторанов. Из некоторых предложений уже выросло долгосрочное партнерство. С точки зрения рекламы самым эффективным является «сарафанное радио». Около 40% составляют случайные потребители, наткнувшиеся на страничку интернет-магазина.

– Приходится конкурировать с крупными розничными сетями. Все равно люди предпочитают сами ходить в магазины, которые можно встретить на каждом шагу. И при этом главное для них не качество, а возможность посмотреть, потрогать, – смеется Евгений.

◼ Делу час, потехе время Идея развития агротуризма в «Лукино» зародилась не сразу, а возникла уже «по ходу пьесы». Было решено построить несколько гостевых домиков, а вдруг получится? Оно и получилось, хоть и не сразу. Сейчас в каждые выходные все домики заняты. На новогодние праздники места были уже давно

◼ Продуктовая палитра Никто не ожидал, что продукция, выращенная на ферме, будет удовлетворять не только собственные потребности, но и нужды более широкого круга людей. Отлаженная система сбыта – большое пре­ имущество для фермеров. Как экономист Евгений «раскусил», что работать с посредниками и переработчиками ему вовсе не выгодно, поэтому и решил действовать самостоятельно. Ключиком к решению данной проблемы стало создание интернет-магазина, где любой желающий за пару минут может заказать на дом фермерский продукт. Ассортимент продукции поражает. В магазине представлено более 20 наименований молочных продуктов из коровьего и козьего молока, много мяса и мясных продуктов,

Козочек в хозяйстве немного, но надои моло­ ка относительно высоки. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

◼ Все впереди «Лукино» – новое хозяйство, но перс­ пективное. Конечно, агробизнес еще «покажет когти», но с надежной командой можно все преодолеть. Мой выходной окончен – пора собираться домой. А пока прикуплю что-нибудь вкус­ ненькое. НСХ

25

реклама

АПК России

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Рожь

млн тонн

млн тонн

◼ Киев

Неплохие запасы Зерновые запасы в укра­ инских аграрных предприятиях и предприятиях, занимающихся его хране­ нием и переработкой, по состоянию на 1 декаб­ ря 2014 г. составили 30,9 млн тонн. По сравне­ нию с 2013 годом запасы зерна возросли на 14 %. В аграрных предприя­тиях хранилось 17,6 млн тонн зерна, остальное – на предприя­ тиях по хранению и переработке. ЯЧМЕНЬ ПШЕНИЦА Снижение запасов на 16 % характерно 2,5 9,7 для семян подсолнеч­ млн тонн млн тонн ника (6,1 млн тонн). Интерфакс / НСХ

Урожай зерна в Беларуси в 2014 году составил 9,6 млн тонн, превысив уровень 2013 года на 28,5 %. Большая часть уро­ жая зерна, а именно 2,2 млн тонн (22,9 % урожая), приш­лась на Минскую область. По срав­ нению с 2013 годом средняя урожайность зерновых и зерно­ бобовых культур в прошлом году повысилась на 6,9 ц и достигла 36,6 ц / га. Общая посевная площадь сель­ хозкультур в 2014 г. в хозяйствах всех категорий увеличилась на 2,1 % и составила 5,86 млн га. В структуре посевов на зерно­ вые и зернобобовые культуры приходится 45 %, на картофель – 5,3 %, на овощи – 1,2 %. Средняя урожайность картофеля соста­ вила 204 ц / га против 194 ц / га годом ранее, овощей – 242 ц / га (в 2013 г. – 237 ц / га), сахарной свёклы – 463 ц / га (в 2013 г. – 437 ц / га). Интерфакс / НСХ

◼ Москва

Из Турции и Туниса Турция получила право поставлять в страны ТС суточных цыплят, индюшат, утят, гусят, страусят, а также инкубацион­ ные яйца этих птиц; Тунис – подвергнутое тепловой обра­ ботке коровье, овечье и козье молоко. Рабочая группа парафировала соответствующие ветсер­ тификаты в Минске на заседании Международного эпи­ зоотического бюро по Прибалтике и Восточной Европе. Интерфакс / НСХ

◼ Киев

Как прошел год

10 8 6 4 2 0

Зерно и зер­ Картофель нобобовые 2013

Овощи

Сахарная свёкла

Рапс

2014

Рисунок. Динамика производства с/х культур в Белоруссии, 2013 – 2014 гг., млн т

30 25 20 15 10 5 0

Пшеница 2013

Картофель

2014

Овощи

Сахарная свёкла

Соя

Рисунок. Динамика производства с/х культур на Украине, 2013 – 2014 гг., млн т

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

NEWS

Весной 2015 года Казахстан планирует получить офи­ циальный статус страны, свободной от ящура. Это откроет для республики возможности для экспорта продукции животноводства в страны ЕС. Минсельхоз уже подал две заявки в Международное эпизоотическое бюро. После рассмотрения заявок и направления в страну миссии международных экспертов будет принято решение о при­ своении Казахстану статуса свободной от ящура зоны. Интерфакс / НСХ

12

Богатый урожай

▪

От ящура свободен

0,3

◼ Минск

НОВОСТИ

◼ Астана

КУКУРУЗА

17,2

▪

Украина в 2014 году собрала 63,8 млн тонн зерна и зернобо­бо­ вых культур, что на 2,4% больше уровня 2013 г. По статистическим данным пшеницы было обмолочено 24,1 млн тонн (+9,9%), ячменя собрали 9 млн тонн (+23%), ку­ курузы – 28,5 млн тонн (–7,8%). Под зерновые и зернобобовые культуры в 2014 году было отве­ дено на 4,6% уборочной площа­ ди меньше, чем в 2013 году. Валовой сбор сахарной свёклы достиг 15,6 млн тонн. Сои было собрано на 44,3% больше, чем за прошлый сезон. Урожай картофеля в объеме 23,7 млн тонн на 8,4% превысил показатель 2013 года. Овощей собрано на 2,6% больше – 9,64 млн тонн, плодов и ягод – на 7,8% меньше, около 2 млн тонн. Урожай винограда умень­ шился на 4,5% и составил 435,5 тыс. тонн. Интерфакс / НСХ

Для оформления рубрики использованы иллюстрации с сайта allday.ru

26

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

◼ Россия – Аргентина

Взаимная выгода 20 ноября 2014 года в Москве при поддержке Всероссийского научно­ исследовательского института пи­ воваренной, безалкогольной и винодельческой продукции (ВНИИПБ и ВП) и Федерального совета по инвестициям Аргентины прошел первый в истории дегус­ тационный салон вин Аргентины. Посетителям свои образцы пред­ ставили 16 аргентинских пред­ приятий, как крупных, так и не­ больших. Среди них: Bodega Staff Argonegocios, Bodega Valcosta Estate, Bodegas La Guarda, Bodegas y Vinedos Tucuma S.A., и другие. Российская сторона была представ­ лена более чем 20 поставщиками вина на отечественный рынок, вы­ разившими заинтересованность в закупках. В числе участников мероприятия оказались предста­

▪

EVENTS

вители таких компаний как «Ал­ виса», «Алианта групп», «Лудинг», «Русьимпорт» и «DP-трейд». Были замечены официальные лица из РАН, ФАНО, Минсельхоза, Росстан­ дарта, Роспотребнадзора, Роспа­ тента, отраслевых лиг и союзов, ассоциаций производителей и импортеров, регио­ нальных профиль­ ных министерств. Инициатива была обоюдной. Арген­ тинские виноделы разглядели в салоне шанс укрепить свой международный имидж и выйти на новые рынки. Для российских импор­ теров участие в подоб­ ном мероприятии – отличная воз­ можность найти новых надежных поставщиков качественных вино­ материалов и расширить свой ас­

▪

СОБЫТИЯ

сортимент продаж. К слову, отечест­ венному покупателю пока мало что известно об аргентинских винах. Среди аргентинских виноделов на сегодня популярны такие вина как Каберне, Шардо­ не, Торронтес, Москатель, Сира, Бонарда и особенно Мальбек, французский сорт, не прижившийся на родине, но ставший настоящей визитной карточкой Аргентины. Проведение мероприя­ тия позволило заклю­ чить соглашение между ВНИИПБ и ВП, Федеральным советом по инвестициям Арген­ тины и аргентинской госу­ дарственной организацией «Аргентина Вайн Корпорейшн» о сотрудничестве и совместном продвижении интересов каждой из сторон в России и Аргентине.

▪

EVENTS

Институтом пивоваренной, без­ алкогольной и винодельческой продукции была предложена раз­ работка, которая должна позволить производить из концентратов на аргентинских предприятиях тради­ ционный русский квас. Кроме того, представители института выразили готовность передать запатентован­ ное право производства известного в нашей стране напитка «Байкал». Главным же итогом дегустацион­ ного салона стало, несомненно, налаживание прямых контактов и подписание договоренностей между российскими импортерами и аргентинскими виноделами. До­ полнительно, последние подписали обязательство, согласно которо­ му будут экспортировать в Россию продукцию только на основании получения ими положительного за­ ключения и соответствующего сер­ тификата со стороны ВНИИПБ и ВП. Антон Устюжанин/ НСХ

реклама

▪

27

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

28

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

◼ Копенгаген

Отличный подарок Для производителей пивоваренно­ го ячменя, победителей Всероссий­ ского конкурса «Ячменный колос – 2014» (НСХ 6/14, с. 8), была орга­ низована поездка в Копенгаген на несколько дней (15–18 декабря 2014 года). Всероссийский конкурс был организован пивоваренной компанией с целью стимулиро­ вания развития сельского хозяй­ ства в стране, привлечения вни­ мания представителей бизнеса к аграрному сектору и его инвес­ тиционной привлекательности. В Дании российские аграрии смогли познакомиться с тонкостями селек­ ции и выращивания пивоваренного ячменя в Европе. Для них обмен опытом в данной сфере очень важен из-за возросшего интереса к сельскому хозяйству и проведе­ ния политики импортозамещения сельхозпродукции в нашей стране. Основным мероприятием тура ста­ ло посещение аграриями истори­ ческой пивоварни Carlsberg Group

◼ Киев

Агроинвестфорум 4 декабря в Киеве прошла ежегодная конференция «Ведение аграрного бизнеса в Украине-2015». Ее орга­ низаторами выступили Украинский клуб аграрного бизнеса и агентство AgriEvent. Мероприятие собрало больше 300 представителей аг­ рарных компаний, консалтинговых и юридических фирм, деятелей нау­ ки и образования, а также предста­ вителей областных администраций со всей Украины. Открыл конферен­ цию недавно назначенный министр аграрной политики и продоволь­ ствия Украины Алексей Павленко. О земельных отношениях и рабо­ те Государственного земельного агентства рассказал в своем при­ ветствии заместитель председателя Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений, руково­ дитель исполнительной дирекции Всеукраинской ассоциации сель­ ских и поселковых советов Вадим

Посещение лаборатории Исследовательского Центра Carlsberg запомнилось победителям конкурса больше всего. Фото: фирма

в Копенгагене – Gamle Carlsberg. Пивоварня до сих пор хранит тра­ диции, заложенные еще в далеком 1847 году основателем компании Якобом Якобсеном. В этот же день победителям конкурса удалось посетить лабораторию Carlsberg, в которой впервые был разрабо­ тан метод получения и разведе­ ния чистых дрожжей, решивший

проблему ферментации пива. Наибольший интерес вызвало по­ сещение российскими аграриями лаборатории Исследовательского Центра Carlsberg, где культивируют­ ся различные виды ячменя. Луч­ шие экземпляры потом привозят в Россию для адаптации и после­ дующего выращивания культуры участниками агропроекта компании

Ивченко. Он анонсировал введе­ ние «единого окна» при регистра­ ции договоров аренды земли, что должно значительно упростить ре­ гистрацию и сократить ее сроки. По словам В. Ивченко, в ближайшее время Верховная Рада должна рас­ смотреть законопроект о семейных фермерских хозяйствах. Данная за­ конодательная инициатива при­ звана закрепить правовой статус семейных ферм, а также гаранти­ ровать пенсионное обеспечение для 4,5 млн работников индиви­ дуальных сельскохозяйственных предприятий в сельской местности. Одной из приоритетных тем стало обсуждение перспектив украинско­ го аграрного бизнеса в 2015 году. Важными направлениями совер­ шенствования аграрного бизне­ са в 2015 году гендиректор УКАБ В. Лапа назвал стабильность налого­ обложения сельскохозяйственных предприятий с целью недопущения увеличения фискальной нагрузки на товаропроизводителей, а также упрощение регистрации сельхоз­

предприятий. Расширение внешних рынков сбыта аграрной продукции, в частности за счет увеличения импортных квот с Евросоюзом, и формирование системы экспорт­ ных гарантий будут мощными сти­ мулами развития агробизнеса. С настроениями в банковской сфере познакомил Алексей Ступак, дирек­ тор департамента развития корпо­ ративного бизнеса «Креди Агриколь Банк». По его словам в 2015 году украинским аграриям будет очень сложно получить деньги от банков. Банки сократят сроки кредитова­ ния и объем кредитных средств. Кроме того, весьма вероятен рост кредитных ставок. Обременитель­ ным условием для аграриев станет обязательное страхование буду­ щих посевов, возрастет значение залога для получения кредитов. Анализируя статус-кво и возмож­ ные вызовы для украинского аг­ рарного производства, исполни­ тельный директор УКАБ Александр Жемойда подчеркнул важность правильной оценки перспектив со­

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

СОБЫТИЯ

«Балтика». Глава лаборатории Сёрен Кнудсен рассказал российским коллегам об особенностях селек­ ции экспериментальных сортов и об инновациях, внедряемых для этого датскими специалистами. Во второй день поездки гостям была предложена насыщенная куль­ турная программа, предусматри­ вающая знакомство с основными достопримечательностями города. Участники остались довольны про­ дуктивно проведенными в Дании днями. «Было интересно посетить Данию и узнать о технологиях Carlsberg Group, которые европей­ цы применяют для выращивания пивоваренного ячменя и производ­ ства напитка. Мне как профессиона­ лу особенно запомнились теплицы исследовательского центра, где происходит селекция новых сортов ячменя. Кое-что из увиденного мы даже взяли себе на заметку, попро­ буем применить на практике», – делится впечатления­ми Генна­ дий Кириченко, победитель кон­ курса «Ячменный колос – 2014». ПС/ НСХ

трудничества с ЕС. Он заметил, что важно определиться, является Ев­ росоюз для Украины целью или спо­ собом расширения рынка. Если это только цель, то, возможно, нашим производителям достаточно будет выйти на рынок ближайшего терри­ ториального партнера – Польши. Если же ЕС будет рассматриваться как средство расширения сбыта украинской аграрной продукции, то перед отраслью стоят большие задачи, намечаются перспективы. В рамках мероприятия «Ведение аграрного бизнеса в Украине – 2015» было проведено награжде­ ние победителей всеукраинского конкурса «Лучшие студенческие идеи для агробизнеса». Отмечены проекты выращивания индюков для дальнейшей реализации, вы­ ращивания и переработки сорго на пеллеты, а также создания украин­ ской ассоциации аграрного права. Мария Ярошко/ НСХ

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

29

NEWS

В государственном бюджете Украины в 2015 году отсутствует программа поддержки отрасли животноводства. Без помощи останутся хмелеводство и овощеводство. На закладку молодых садов, виноградников и ягодников деньги выделяться также не будут. Интерфакс / НСХ

◼ Душанбе

Денежная помощь В 2015–16 гг. Евросоюз окажет финан­ совую помощь сельскому хозяйству Таджикистана в размере 97 млн евро. В 2015 году размер безвозмезд­ ного финансирования проектов развития аграрной отрасли Тад­ жикистана со стороны ЕС составит 51 млн евро, а в 2016 году пре­ дусмотрены 46 млн евро, – заявил глава представительства Евросоюза в Таджикистане Хидайет Бишчевич. Как сообщалось, ЕС планирует вы­ делить Таджикистану в 2014–2020 годах на программы поддержки экономического роста и социаль­ ной стабильности 251 млн евро, в том числе на развитие села – 110 млн евро, на здравоохране­ ние – 62 млн евро, на образова­ тельный сектор и профессио­ нальные тренинги – 75 млн евро. Интерфакс/ НСХ

◼ Ташкент

С 1 января 2015 года малые и сред­ ние предприятия Узбекистана, осуществляющие экспорт овощей и фруктов, будут обязаны продавать государству 25% валютной выручки. Предусмотрена данная мера пос­ тановлением президента «О прог­ нозах основных макроэкономи­ ческих показателей и параметрах государственного бюджета респуб­ лики Узбекистан на 2015 год» и на­ правлена на защиту внутреннего рынка плодоовощной продукции и пополнение валютных резервов. Согласно прогнозу в 2015 году будет произведено 15,5 млн тонн плодоовощей против 14,4 млн тонн в 2014 году. Экспорт овощей составит 296,1 тыс. тонн, бахчевых культур – 80 тыс. тонн, винограда – 110 тыс. тонн. Предполагается, что доля экспортных поставок в Россию и страны СНГ превысит 80%. Интерфакс/ НСХ

реклама

Минус 25%

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

30

Аграрный сектор за рубежом

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Какое все зеленое… Эта строчка из незамысловатой детской песенки сопровождала меня на протяжении нескольких дней в Берлине. И тому были причины.

С

удите сами: из Москвы нас провожал снегопад, зато в столице Германии светило солнце, зеленела трава. Зе‑ лени в городской пейзаж добавляли плака‑ ты с приглашением на «Зеленую неделю» – международную выставку, ради которой тысячи посетителей из разных стран мира (и я в том числе) прибыли в Берлин. Одних только журналистов аккредитовалось бо‑ лее пяти (!) тысяч.

◼◼Мировые тренды Выставка «Зеленая неделя» нынешнего года – восьмидесятая. К юбилею открылся и новый павильон для проведения конфе‑ ренций: представители политики, бизнеса, науки и образования теперь встречаются в City Cube Berlin. На 7‑м Глобальном фору‑ ме по продовольствию и сельскому хозяй‑ ству обсуждали растущий спрос на продо‑ вольствие, сырье и энергию. Является он новым шансом для сельского хозяйства или угрозой продовольственной безопасности? Можно ли увеличить производство про‑ дуктов питания, чтобы накормить растущее население планеты, где по‑прежнему почти миллиард людей голодает, и одновременно смягчить последствия для окружающей сре‑ ды? Альтернативная энергетика выступает в роли конкурента традиционному сельско‑ му хозяйству, перетягивая на себя ресурсы: земельные, финансовые, людские. По мне‑ нию виднейшего аграрного экономиста Харальда фон-Вицке, альтернатив у интен‑ сификации сельского хозяйства попросту нет. Да, определенные площади (кстати, в Европе они стабилизировались) останут‑ ся под органическими проектами, но если мир не хочет столкнуться с увеличением НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

числа голодающих, то уже занятые сельским хозяйством площади обязательно долж‑ ны быть использованы более эффективно. Кстати, увеличение эффективности вовсе не означает «интенсификации» (больше удобрений, больше средств защиты расте‑ ний и т. п.): рост продуктивности возможен и благодаря внедрению «точных» техноло‑ гий, достижений генетики. Но мало накормить людей: современное человечество – особенно в высокоразвитых странах – крайне щепетильно в отношении качества продуктов. Речь не только о ги‑ гиене и безопасности для здоровья. Все больше «продвинутых потребителей» за‑ думывается о том, в каких условиях произ­ водится продукция, наносит ли это ущерб окружающей среде, в гуманной ли среде содержатся животные, используются ли потенциально опасные методы. Не случай‑ но в период проведения «Зеленой недели» Берлин становится местом протестов.

◼◼«Зеленые» на марше Более пятидесяти тысяч участников акции Wir haben es satt – Whes («Нас достали!») прошли маршем по улицам Берлина. Среди организаторов отметились союзы произво‑ дителей экологической продукции (Bioland, Demeter, Naturland и др.), природозащитные общественные организации и движения (за Европу, свободную от ГМО, против мас‑ сового содержания животных), отраслевые объединения (овцеводы, пчеловоды). Сти‑ керами с приглашениями на демонстрацию был оклеен чуть не каждый второй столб в центре города. Особую остроту ситуации придавало соглашение о свободной тор‑ говле с США (т. н. TTIP), которое открывает

рынки для транснациональных корпора‑ ций и ограничивает защиту региональных торговых марок. Организаторы также вы‑ ступали за отмену либерализации законо‑ дательства по ГМО и тендеров на поставки в предприятия общественного питания, ставящих местных фермеров в невыгод‑ ное положение. Неудивительно, что эти лозунги находили отклик в душах многих крестьян. Однако были среди участников демонстрации и представители радикаль‑ ных защитников прав животных, огульно обвиняющих аграриев в создании «фабрик смерти» для животных, массовом использо‑ вании антибиотиков и т. п., а потребителей мяса – в соучастии в убийствах. Серия пуб­ ликаций в средствах массовой информа‑ ции и социальных сетях привела к вполне логичному противодействию. Поэтому за три часа до начала демонстрации Whes на площади у Центрального вокзала собра‑ лись другие аграрии. Wir machen satt («Мы вас кормим!») – таков был их лозунг. Они требуют немногого: уважения, открытого диалога, научно обоснованных публикаций, а не «жареных фактов». Об этом же на открытии «Зеленой неде‑ ли» – за день до демонстрации – в своей эмоциональной и прочувствованной речи говорил президент Крестьянского союза Германии Йоахим Руквид. Фермеры нахо‑ дятся в сложной ситуации: с одной стороны, на фоне высокого мирового урожая и эм‑ барго на ввоз продовольствия в Россию снижаются цены на сельскохозяйственную продукцию, с другой стороны, на произво‑ дителей давят потребители, которые не‑ редко получают искаженную информацию о современном производстве. Фермеры вы‑

Аграрный сектор за рубежом ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

ступили с несколькими инициативами: в специальной «крестьянс­ кой википедии» Bauernwiki можно получить правдивые ответы о сельс­ком хозяйстве; вместе с представителями торговли разра‑ ботана система поддержки продуктов, произведенных на пред‑ приятиях, обеспечивающих благополучие животных; предлагается много информационных мероприятий и посещений действующих хозяйств. В этом участвовала и «Зеленая неделя»: один из павильо­ нов был выделен под демонстрацию технологий, где горожане могли увидеть современную технику, заглянуть на молочную ферму, посмотреть, как живут поросята. Похоже, что посмотрев на все это, потребители уже не будут верить на слово рассказам об ужасах сельской жизни. Это вселяет надежду на то, что манипулировать общественным мнением будет сложнее. В этом смысле «цвет», вынесенный в название выставки, символичен.

◼◼Со вкусом и размахом! Может быть, не каждый из более чем четырехсот тысяч посетите‑ лей выставки так уж интересуется проблемами взаимоотношений между производителями и потребителями. Целью большинства «непрофессионалов» (а их примерно 75 %) является знакомство с ку‑ линарией разных уголков планеты. В этом плане «Зеленой неделе» нет равных: 1658 экспонентов из 68 стран мира – это возможность ежедневно в течение всех 10 дней («самая длинная неделя в году», – как шутят берлинцы) питаться вкусно и разнообразно, ни разу не пов­торяясь. Удивительно ли, что более двух тысяч автобусов привозят на этот «праздник живота» посетителей из разных угол‑ ков Германии. К тому же почти в каждом павильоне устраивались мастер-классы по приготовлению блюд. В отдельных павильонах размещены Салон цветов, Рынок пива, «Ку‑ линариум», выставка животных: козы, овцы, лошади, коровы. Нес­ колько павильонов были отведены под экспозиции стран. Вопреки слухам российская экспозиция традиционно заняла целый павиль‑ он, хотя и выглядела «посвободнее», чем в прошлом году, и привле‑ кала посетителей фольклорной музыкой, олениной, бутербродами с красной икрой и другими деликатесами. Представляли свою продукцию 170 организаций из десяти регионов от Краснодара до Ямало-Ненецкого АО (вдвое меньше чем в 2014 году). Вниманию потенциальных партнеров предлагались инвестиционные проекты, к примеру, создание тепличного комплекса для выращивания тома‑ тов и форелевого хозяйства в установках замкнутого водообмена в Оренбуржье, строительство кролиководческой фермы и созда‑ ние рекреационно-туристического комплекса в Подмосковье. Были заключены на выставке и соглашения, касающиеся, правда, несанкционной продукции или прямых инвестиций: Big Dutchman и Hartmann поставят оборудование на российские птицефабрики, а итальянская «Занирчелли Меканика С.п.А.» и Семикаракорский консервный завод построят в Ростовской области два завода по производству консервов и замороженных продуктов. Жаль, что объем инвестиционных соглашений сократился по сравнению с 2014 годом вдвое, а экспорт продуктов в Россию из одной только Германии к декабрю 2014 года уменьшился почти на четверть (500 млн долларов). Это плохо и для российских потребителей, и для европейских производителей. О возможностях взаимодействия на двухсторонней встрече со своим немецким коллегой Кристианом Шмидтом говорил Николай Федоров. В любом случае, как заявил министр, поскольку санкции были введены в ответ на ограничения, введенные европейскими политиками, именно от них зависит, будет ли зажжен зеленый свет дальнейшему взаимовыгодному партнерству. НСХ Марина Политова

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Сверху: Страныучастники устроили посетителям нас­тоящий «празд­ ник живота». Справа: Такие картинки меняют представление горожан о фермерах как бездушных экс­ плуататорах «безмолвной скотины». Фото: М. Политова,

фирма (2)

реклама

СОБЫТИЯ

31

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

32

аграрный сектор за рубежом

Производство сидра в Великобритании

Длиннохвост и «Черный пес» Своими причудливыми названиями известны не только британские пабы. Традиционный для британцев сидр тоже продают под необычными именами. Почему сидр Марка Уорнетта и его компаньонов из графства Кент «Длиннохвостый»? И причем здесь «Черный пес»? Да и вообще, почему вдруг сидр?

Елена Герасименко, НСХ

Б

жжжжжжжжжжжж. Короткий и деловитый звук дрели – и вот уже толстобокое, зеленое, насквозь пронзенное металлом яблоко «прикипело» к деревянной доске с надписью Longtail Cider. Сурово? Может быть… Зато как эффектно теперь смотрится оно на черно-белой вывеске над палаткой в поле! И вот уже засуетился люд, забегал, проявляя интерес к тому, что и как будет происходить под сводом походной лавки. Еще пара минут, и рядом возникает яблочный пресс, над столом взлетает белая скатерть. Тут же на ней вырастают ряды бутылочек с жидкостью янтарного цвета, теснимые бочонком, далее – ящики с яблоками и грушами. На графитной доске углоНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

ватым почерком выводятся буквы, цифры… Марк Уорнетт в «говорящей» майке с над­ писью This Body is powered by Cider (Это тело приводится в действие сидром) критичным взглядом осматривает «локацию». Кажется все! Теперь дело за посетителем, который, отведав настоящего кентского сидра, дай бог, станет покупателем, а потом уже и пос­ тоянным клиентом. Но о таких нескромных мыслях ни один британец не скажет вслух. Вот и теперь Марк только переглянулся со своими компаньонами Джеймсом Уорли и Дэвидом Филпом. Дэвид, кстати, тоже позаботился о подаче продукта: на его майке написано Keep calm and drink cider (Сохраняй спокойствие и пей сидр). Сегодня в графстве Кент региональный конкурс пахарей. Со всей округи соберутся гордые фермеры со своими винтажными

тракторами для демонстрации отличных «кондиций» железных коней прошлого столетия, для соревнования в качественной вспашке именно на этих раритетах. Параллельно раритетам соревнуются дети в выездке на пони и охотничьи собаки – в своем послушании и служении. Поглазеть на сие зрелище, да и вкусить региональных фермерских продуктов, предлагаемых на развернувшейся рядом с действом ярмарке, прибудет другая часть жителей графства, уважающих и чтущих региональные традиции. В мероприятиях такого рода «сидроделы» Марк, Дэвид и Джеймс участвуют не впервые. Цель, как говорят у нас в России, – раскрутить свой «Длиннохвостый сидр» (перевод с англ. Longtail Cider), который они производят уже третий год.

аграрный сектор за рубежом

33

◼◼Секретные материалы Легко сказать «производят третий год». Сколько яблок искрошили за это время! Сколько литров яблочного сока утекло, прежде чем эти ребята смогли предложить на пробу продукт стабильного качества и вкуса! А супруге Марка Уорнетта пришлось даже пережить взрыв в лабораторном чуланчике под лестницей в доме: металлическая бочка ферментера не выдержала бурных процессов, происходящих внутри нее. Миссис Уорнетт и сейчас готова в красках рассказать, как эта бочка «взорвалась» и как все резиновые сапоги, стоящие под лестницей, были заполнены ароматным сид­ ром! Но Марк, прислушиваясь к рассказам супруги, сохраняет свою британскую невозмутимость и поясняет, что сидр – не просто забродивший яблочный сок: «Сидр – это комплекс вкусов и ароматов, важно в нем и послевкусие. Получить отличный сидр так же сложно, как и сделать хорошее вино. Это целое искусство, которое мы, британцы, до сих пор постигаем, несмотря на вековые традиции в приготовлении сидра». Сей напиток – по утверждению многих источников – был принесен на британские земли в XI веке в результате норманнского завоевания. Постепенно он покорял все новые и новые графства: Вустершир, Глостершер, Девон, Сомерсет. Пришел когда‑то и в Кент, а за многовековую историю стал для британцев национальным продуктом. К процессу приготовления сидра относились серьезно в XVI – XVII веках. Организовывались исследования характеристик яблочных сортов на предмет их пригод­ ности для сидра, закладывались новые яблочные сады, совершенствовалась технология производства. Но к середине XIX века сидровый бум утих, слабоалкогольный напиток янтарного цвета стал проигрывать свои позиции другим янтарным напиткам элю и пиву, популярность которых только начала набирать обороты. Отсутствие спро-

Для них сидр – пока только хобби, которое требует все большего к себе внимания (слева направо): Джеймс Уорли, Дэвид Филп и Марк Уорнетт.

са привело к существенному сокращению производства «британского достояния». В результате были забыты и утеряны многие рецепты получения сидра. Однако Великобритания – не та страна, где забывают свои традиции. Так, в 1900 году здесь была принята государственная программа по изучению яблочных сортов и технологий изготовления сидра. С этой целью в Бристоле открыли первую опытную станцию Long Ashton, впоследствии ставшую Национальным центром исследования производства сидра, который просуществовал вплоть до 1986 года. За все эти годы сотрудниками центра была проведена колоссальная работа. В частности, разработаны требования к яблочным сортам, обобщен многовековой опыт производства напитка, изучены технологические процессы, опубликованы новые рецепты, а также проведены опыты по изучению процессов окисления яблочного сока и формирования цвета. Но, решив заняться производством собственного сидра и даже вооружившись всеми

знаниями, прочитав кучу книг, вы не получите сразу отличного напитка. Здесь придется все‑таки нажить свой собственный опыт, «насобирать своих шишек».

◼◼Не на «блюдечке с голубой каемочкой» – Во владении моей семьи помимо пашни, где мы выращиваем пшеницу, рапс, овес и горох, имеется еще и яблоневый сад, – рассказывает Марк. – Четыреста деревьев. Казалось бы, бери, делай сидр: вот они яблочки на блюдечке с голубой каемочкой. Ан, нет! Для настоящего сидра нужны настоящие яблоки сидровых сортов. Таких как Редстрик, Лесной Стайр, Фоксвилл, Черный Кингстон. Кислые и невзрачные яблоки с плотной кожурой содержат необходимые для сидра фенольные вещества и танины. Именно ради таких мелких и неаппетитных яблок мы в ноябре арендуем старый грузовичок и на нем отправляемся в сады яблочных графств, таких как Сомерсет, например. Это мероприятие не на одни вы-

Настоящий британский сидр – это совокупность ароматов и вкусов. Ценители напитка не упускают ни одного регионального Дня пахаря или Дня поля, приезжают, чтобы приобрести для себя парудругую коробок напитка с традициями.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

,

34

аграрный сектор за рубежом

Слева: Перед тем, как отправить яблоки в пресс, их измельчают. Справа: Для производства классического сидра необходимы именно такие невзрачные яблоки сидровых сортов. Красивые яблоки сорта Cox используют для сидра «на любителя».

Фото: Е. Герасименко, К. Уорнетт (2)

ходные. Привезенные яблоки потом моем, измельчаем и отправляем в пресс. У нас два пресса: один механический – вот он тут выставлен для демонстрации процесса производства сидра нашим покупателям, второй пресс – водяной. Отжатый сок помещается в большие бочки для ферментации. Сахар дополнительно сюда не кладется, он в достаточном количестве присутствует в яблоках. Процесс ферментации продолжается примерно месяц, потом сусло отделяют от осадка и в классическом варианте заливают для последующего созревания в дубовые, а сегодня чаще в пластмассовые бочки, добавляют дрожжи. После чего придется подождать от полугода до года, пока традиционный напиток не настоится. Кстати, есть сидры, которые настаиваются годами! Сидр, как и вино, бывает сухим, полусухим и сладким. Массовые производители могут для улучшения брожения и сахарку подсыпать, используют пастеризацию, чтобы его потом остановить, но наши кентские «сидроделы» выступают за стопроцент­ ную «яблочность» и натуральность. Они «играют» на сухости и сладости, сочетая яблоки сидровых сортов и обычные яблоки из фамильных садов Марка и Джеймса. Если «топовый» сидр нашей троицы «Черный Пес» (Black Dog) делается только из яблок сидровых сортов, то «Золотой» (Golden) получают в результате купажирования соков из сидрового сорта Редстрик, затем ароматных красных яблок Cox и зеленых – Bromley. Для любителей грушевого сидра предлагают наши предприниматели напиток Perry. Вот пожилой британец в твидовом пиджаке, сняв пробу со всех сортов «ДлиннохвосНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

того сидра» кивает в сторону «Черного пса» – действительно классический сидр. Даме в фетровой шляпе с перьями и гончей на поводке по вкусу грушевый напиток. И уже торговля закипела: сюда пару бутылок, туда – короб, а кому‑то просто пинту – жажду утолить. Крутятся как белки в колесе Марк, Джеймс и Дэвид. Здоровый румянец на щеках, улыбки на лицах. То ли еще будет! В планах даже поставки сидра в ресторан в Лондоне! Кстати, создание бренда, или, точнее, имени, под которым будет продаваться или подаваться сидр, здесь играет немаловажную роль.

◼◼«Как вы яхту назовете…» Имена сидру частенько дают с черным юморком – «Старый петух», «Крыса», «Гнилая бочка» и др. Не всегда легко найти звонкое название, которое было бы довольно простым, запоминающимся, но вместе с тем несло определенную смысловую нагрузку! «Длиннохвостый сидр» удовлетворяет всем требованиям.

– История Длиннохвоста связана с нашим графством и с именем Томаса Бекета, – рассказывает Марк Уорнетт. – В XII веке Томас Бекет сначала был канцлером Генриха II, затем стал архи-епис­ копом Кентерберийским. Там интересная история о служении королю, противостоянии церкви и власти, о коварном

Классический яблочный пресс – механический, но сегодня чаще используют водяные пресса.

убийстве и возведении в ранг святых. Но не о Томасе Бекете сейчас речь, а о человеке, посмевшем отрезать хвост его лошади. Архиепископ Кентерберийский, разозлившись, проклял наглеца, которого в народе стали называть Длиннохвостом. Мы с моими компаньонами сочли, что это довольно запоминающееся имя, да и привязку к истории нашего графства оно тоже несет. Longtail Cider – это наш бренд, а Golden или Black Dog – уже названия видов сидра нашего производства. В разговоре с глазу на глаз «сидродел» из Кента признается, что они с партнерами еще далеки от поставленной цели, что еще много нужно сделать. Но производство традиционного британского напитка – дело интересное. Хотя для троицы это всего лишь хобби, они и дальше готовы спорить, пытаться, пробовать. Вот уже в фамильном саду Уорнеттов появилось 214 яблонь сидровых сортов, объемы производства увеличились до 3000 литров, а география продаж стала выходить за пределы Кента, да и рестораны в столице уж заказали пробные партии сидра. Но, напомню, об успехах, да и о масштабных планах на будущее в приличном британском обществе говорить не принято. Здесь действительно лучше «Сохранять спокойствие и пить сидр». НСХ

реклама

реклама

реклама

аграрный сектор за рубежом

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

36

МЕНЕДЖМЕНТ

Создание площадок для обмена опытом

Совместными усилиями Недостаток информации – пожалуй, основная проблема российских сельхоз­ предприятий. Восполнить данный пробел можно путем создания площадок для обмена знаниями между специалистами отрасли.

Елена Стафеева, НП «Союз животноводов Урала», Свердловская область

◼◼С чего‑то надо начинать Как приятно осознавать, что руководство партнерства напрямую связано с сельским хозяйством, а не понаслышке. С момента основания союза председателем был доктор биологических наук, генеральный директор регионального информационно-селекционного центра ОАО «Уралплемцентр» Владимир Мымрин. С марта 2013 года председателем стал генеральный директор ООО «УГМК-Агро», а в прошлом вице-премьер свердловского правительства Илья Бондарев. За немногие годы своего существования союз животноводов уже успел на деле доказать свою эффективность. Члены партнерства испытывают потребность в информации, которая им предоставляется. Регулярно «Союз животноводов Урала» организует проведение и посещение выставок, презентаций, научно-практических конференций. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Фото: Е. Стафеева

В

от уже 9 лет в Свердловской области работает некоммерческое партнерство «Союз животноводов Урала» и добросовестно выполняет основные задачи: защищает и представляет интересы молочной отрасли на региональном уровне и не только. На добровольной основе членами партнерства становятся ведущие сельскохозяйственные производители Свердловской области, на долю которых приходится более 60 % всего производства молока в области. Развитие партнерства не стоит на месте. Члены союза – перспективные хозяйства, постоянно совершенствующиеся и внедряющие новые навыки и технологии. Поэтому партнерство активно содействует образованию клубов для узких специалистов-аграрников. На данный момент функционирует пока один клуб для зоотехников, но все еще впереди.

На наши предложения о сотрудничестве откликнулись многие молочные хозяй‑ ства. Мы стали для них целевой аудиторией, они для нас – грамотными специалистами.

В число его функций также входят обучение и повышение квалификации специалистов сельского хозяйства.

◼◼Все началось случайно Как известно, все умные решения принимаются спонтанно. Это в полной мере относится к идее создания Клуба зоотехников. Дело обстояло так. В ноябре 2006 года на Украине в городе Днепропетровске проходила вторая международная конференция «Молочные реки». Тогда один из инициативных членов правления НП «Союз животноводов Урала», директор ГУП СО Совхоз «Сухоложский» Анатолий Шилов предложил ее посетить. На предложение откликнулось человек двадцать. Среди них были руководители предприя­тий, зооветеринарные специалисты хозяйств, преподаватели Уральского ГАУ. Приобретенный опыт и впечатления от конференции были колоссальными, поэтому по возвращению к себе домой мы

собрали совещание, на котором присутствовал более широкий круг участников. Вот на этом историческом совещании и было принято решение создать Клуб зоотехников и регулярно, не реже одного раза в квартал, собираться для обсуждения насущных технологических вопросов членов партнерства. Таким образом, идея создания Клуба зоотехников была принята коллективно и поддержана руководством союза животноводов.

◼◼Постепенно, понемногу… Клуб зоотехников «4К» (Корова, Корма, Кад­ ры, Комфорт) был основан в 2007 году при НП «Союз животноводов Урала» по инициативе руководителей и главных зоотехников хозяйств, входящих в партнерство. Много времени на «раскачку» новоиспеченному клубу не понадобилось. Уже в начале марта этого года состоялось первое официальное заседание клуба на базе ЗАО АПК «Белореченский». В качестве темы мероприятия

МЕНЕДЖМЕНТ

◼◼…и такие результаты За восемь лет с момента основания Клуб зоо­ техников «4К» достиг многого. Он стал инициатором и организатором более 40 мероприятий, около половины из которых были посвящены вопросам качества объемис­

тых кормов и технологии кормления скота. Многие захотели стать членами нашего партнерства, численность увеличилась вдвое за прошедшие годы и составляет в настоящее время 53 юридических лица и одно физическое. Результаты хозяйственной деятельности предприятий – членов партнерства с каждым годом становятся лучше: средняя продуктивность одной коровы в 2014 году составила около 7 тыс. кг молока. Двенадцать хозяйств в 2014 году получили примерно 9 тыс. кг молока на одну голову, а в СПК «Килачевский» средняя продуктивность коров зафиксирована на уровне 9 935 кг. В целом Свердловская область добилась значительных успехов в производстве молока. По валовому производству молока и средней продуктивности коров она входит в первую десятку регионов-лидеров. Важным критерием является и невысокая сезонность производства, составляющая не более 10 %. За годы работы сложились партнерские отношения со многими компаниями и экс­ пертами сельхозотрасли. Было проведено много совместных мероприятий с компа­ ниями ЗАО «Уралбиовет», ООО «Оллтек», ООО «Центр развития и поддержки молочного животноводства», ГНУ УрНИВИ, ГНУ УрНИИСХ, ООО «Альта Дженетикс Раша» и многими другими. Наиболее гостеприимными оказались ЗАО «Новопышминское», СПК «Килачевский», ЗАО «Агрофирма «Патруши». В этих сельхозорганизациях мероприятия проходили не один раз. В дальнейшем мы планируем продолжать работу нашего клуба, сохраняя традиции. Есть и новые мысли по совершенствованию деятельности, но пока делиться ими преждевременно. НСХ

Выездные мероприятия проводятся регулярно. Такие «экспедиции» не только обога­ щают полезным опытом, но и укрепляют партнерские отношения.

реклама

была выбрана «Технология беспривязного содержания КРС». Видимо, данная тема была очень актуальна для многих зоотехников, поскольку участвовать в заседании согласилось 25 человек. Начало было положено. Направление деятельности клуба оказалось востребованным; с каждым годом число заинтересованных зоотехников увеличивалось, а работа клуба совершенствовалась. Мы изучали опыт наших хозяйств, подыскивали экспертов по интересующим вопросам и приглашали их на свои заседания. Работали на два фронта: внутренний и внешний. Нам повезло: наши запросы не остались без ответа. Откликнулись различные коммерческие структуры, работающие в молочном животноводстве и готовые поделиться свои­ ми знаниями и наработками. Мы для них стали целевой аудиторией, а они для нас –­­ грамотными специалистами в отрасли. Все остались довольны. К нам, в НП «Союз животноводов Урала», стала стекаться со всех сторон информация о проведении разного рода меро­ приятий, связанных с крупным рогатым скотом: приглашения на семинары, научные конференции, тренинги и т. д. На исполнительного директора (а им являюсь я) была возложена ответственность за организацию посещения мероприятий руководителями и специалистами хозяйств. Таким образом, регулярный обмен информацией осущест­ влялся не только между членами нашего партнерства, но и с окружающим миром.

37

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

52

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Возделывание бобовых

Баба сеяла горох Включение гороха в севообороты обеспечивает множество преимуществ. Как и другие представители семейства бобовых, горох хорошо рыхлит почву, накап­ ливает азот для последующих культур, имеет высокую питательную ценность.

Д-р Штефан Веймер, Консультационный центр, Бад-Кройцнах, ФРГ

В

озделывание кормовых зернобобо­ вых культур решает задачу произ­ водства белка в сельском хозяйстве и влияет на агроэкологию. Горох посевной, как и другие зернобобовые культуры, испо­ льзуемые в качестве предшественников, отличает от остальных широколистных культур азотфиксация, за счет чего можно ожидать пополнения запасов азота в почве после заделки надземных частей растений и корневых остатков. Все это обеспечивает положительный баланс гумуса на поле. В то время как другие зернобобовые нуждаются в богатых гумусом, хорошо оструктуренных глинистых почвах, горох посевной дает удовлетворительный уро­ жай и на легких или маломощных почвах при условии достаточного и регулярного увлажнения в течение вегетации. Одна­ ко излишнее увлажнение провоцирует полегание культуры и развитие грибных заболеваний. Не годятся для возделывания гороха песчаные и глинистые почвы, а также почвы кислые, склонные к застою влаги, и поля с нарушенной структурой почвы. Несмотря на все современные системы автоматики, я всегда повторяю, что лю­ бое оборудование – это лишь инструмент, который использует человек. От того, как мы будем его использовать зависит резуль­ тат, т. е. качество картофеля.

◼ Выбор сорта Помимо стабильной урожайности и сбалан­ сированного содержания сырого проте­ ина при выборе сорта имеют значение выра­женная устойчивость к заболеваниям и достаточная устойчивость к полеганию. Европейская селекция гороха направлена сегодня на создание низкорослых полу­ безлисточковых сортов, перистые листья НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Главное требование к сортам гороха – это устойчивость к болезням и полеганию. Фото: Alpmann, Strotmann Немало значит и дружное созревание бобов.

которых приобрели форму усиков. Наличие усов в хорошо разветвившемся стебле­стое повышает устойчивость растений к поле­ ганию и облегчает уборку.

◼ Норма высева В условиях производства при использова­ нии рядковой сеялки следует стремиться к получению 70 – 90 растений на кв. м. При наличии сеялки точного высева норму высева можно снизить на 20 семян. На тех сортах, для которых характерна высокая масса 1000 зерен, с точки зрения стоимости семян и экономии затрат рекомендуется несколько снизить желаемую густоту сто­ яния растений. Для мелкосемянных сортов с небольшой массой 1000 зерен норма высева может быть выше. На тех полях, где высока конкуренция со стороны сорной

растительности, норму высева семян также увеличивают. Горох посевной требователен к наличию влаги. На средних суглинках глу­ бина заделки семян составляет от 3 до 4 см, на легких почвах – не менее 6 см.

◼ Эксперимент с нормой высева Для определения наилучшей нормы высева гороха, а также для исследования влияния различных норм высева на качественные показатели урожая в федеральной земле Рейнланд-Пфальц были заложены опыты по возделыванию гороха посевного сортов Сантана, Касабланка и Альвеста. Среднего­ довое количество осадков в этих местах составляет около 665 мм, среднегодовая температура – 8°С. Бурые суглинистые почвы имеют бонитет около 45 пунктов (из 100). При внесении органического удо­

РАСТЕНИЕВОДСТВО Таблица. Краткие рекомендации по возделыванию гороха

Площади не растут Площади гороха посевного составляют в Германии порядка 38 тыс. га, т. е. горох занимает серьезные позиции среди других зернобобовых культур (бобы полевые, люпин). После резкого расширения площадей под горохом в 2001 году до 164 тыс. га возделывание этой культуры в стране снова снизилось. Наблюдается тенденция повышения урожайности гороха. В 2013 г. урожайность составила в среднем 34 ц/га. Опыты подтверждают успешность селекции в этом направлении. В условиях производства засоренность, неблагоприятные погодные часто мешают реализовать высокий потенциал урожайности новых сортов. В 2014 году площади под горохом в России превысили 1163 тыс. га. При средней урожайности 14,2 ц/га валовой сбор составил 1650 тыс. тонн. По данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» ежегодно Россия экспортирует около 350 тыс. тонн гороха в Турцию, Индию, Италию и другие страны. Объем импорта гороха в Россию находится на относительно низком уровне. Так, в 2013 году было импортировано 9,5 тыс. тонн этой культуры, из них более 30% составил семенной горох. Основными поставщиками семян гороха на российский рынок являются Венгрия и Германия.

брения исходили из расчета плотности поголовья скота 0,5 гол. / га. В этих условиях в 2010 – 2012 годах урожайность гороха при увеличении нормы высева с 50 до 110 зе­ рен / м2 в среднем по всем сортам имела тенденцию к увеличению. Прибавка урожайности при увеличении плотности высева гороха с 50 до 80 зе­ рен / м2 в 2010 и 2011 годах в среднем по сортам была статистически достоверной. Дальнейшее увеличение нормы высева на 30 зерен / м2 в 2011 и 2012 годах пока­ зало тенденцию к увеличению урожай­ ности. В трехлетнем испытании увеличе­ ние урожай­ности зерна при повышении нормы­ высе­ва с 50 до 80 зерен / м2 в среднем по сортам­составило 7,4 ц / га. Увеличение нормы высева до 110 зерен / м2 обеспечило прибавку урожайности еще на 2,1 ц / га. Ожида­емая дополнительная выручка в значи­тельной степени компенсировала дополнительные затраты на приобретение посевного материала. В среднем за три года максимальное содер­жание сырого протеина в среднем по испы­тываемым сортам удалось получить при норме высева 110 зерен / м2. При этом урожай зерна имел положительную корре­ ляцию с содержанием сырого протеина. Можно сделать вывод, что преобладающие

53

погодные условия наряду с урожайностью в той же мере способствовали и получению высокопитательного зерна.

◼ Внесение удобрений Кормовой горох-пелюшка нуждается в слег­ ка кислой или нейтральной реакции почвен­ ного раствора. При внесении извести под культуру предпочтение следует отдавать медленно действующим видам известкового удобрения, которые содержат наибольшее количество карбоната кальция. Нормы внесения фосфорного, калийного и магниевого удобрения связаны с выносом питательных веществ на конкретном поле. В зависимости от урожайности гороха (35, 40, 45 – 50 ц / га) вынос элементов пита­ ния можно оценить следующим образом: P2O2: 42, 48, 54 – 60 кг / га; K2O: 49, 56, 63 – 72 кг / га; MgO: 7, 8, 8 – 10 кг / га. Обеспеченность серой следует предусмот­ реть в объеме 15 – 20 кг / га. Поступление микроэлементов обеспечива­ ют целевым внесением растворов микро­ удобрений при обработках по вегетации. Азот: благодаря симбиотической азотфик­ сации при помощи бактерий Rhizobium внесение минерального или органического азота под горох не требуется. Крупносемян­ ные бобовые культуры не могут селектив­ но исключить азот почвы из того объема питательных веществ, который поступает в растение, но интенсивность азотфиксации при наличии азотного удобрения будет снижена. Другие рекомендации по возде­ лыванию гороха приведены в таблице. НСХ

На одном растении гороха посевного, обычно вызревает от 6 до 8 бобов по 4 – 6 горошин в каждом.

Требования

Требования к почве

Показатель Богатые гумусом нейтральные почвы, суглинки с хорошей влагообеспеченностью и равномерным распределением осадков в течение вегетации

Требования по влаге

Высокие

Кислотность почвы

рН 6,0–7,0

Технология возделывания Севооборот

Возврат на поле через 4–5 лет

Сроки сева

С середины марта (для условий Германии)

Количество всхожих семян на м2

Рядковый посев: 70–90 Сеялка точного высева: 60–70

Междурядья, см

12–25

Глубина высева, см

5–6

Масса 1000 семян, г

250–350

Минимальные требования к семенам 1–2-й репродукции Минимальная всхожесть, %

80

Минимальная чистота семян, %

98

Наибольшая доля твердосемянного гороха, %

0

Фенология и сортотип Минимальная температура прорастания, °С

4

Устойчивость к возвратным заморозкам, °С

–2

Яровизация: температура °С, кол-во дней

2–7, 7–30

Вегетационный период, дней

115–125

Сортотипы

С обычными лис­тьями (пелюшка), полубезлисточковый, безлисточковый

Структура урожая Количество бобов на растение Количество горошин в бобе

6–8 4–6 (макс. 10)

Кормовая ценность: содержание питательных веществ (г / кг СВ) и питательность (на 1 кг СВ) Сырой жир, клетчатка, зола

15, 68, 41

Сырой протеин, безазотистые экстрактивные вещества

259, 621

Обменная энергия, МДж (свиньи, жвачные), нет­ то энергия лактации

15,49; 13,48; 8,53

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

◾◾ Semences Prograin Inc.

Соя, вперед! В конце ноября прошлого года хоро­ шо известная на международном рынке семян сои канадская компа­ ния «Семанс Прогрейн» (Semences Prograin Inc.) открыла свое пер­ вое торговое представительство за пределами родной страны. Это событие произошло не в Америке или Аргентине, как можно было ожидать, и даже не в Западной Евро­пе, а в России. По мнению гла­ вы российского представительства «Семанс­Прогрейн» Олега Карпо­ ва, это не только маркетинговый, но и важный политический ход, который свидетельствует о боль­ шом потенциале развития соевой индустрии в России. Мировой опыт возделывания бобов сои позволяет сделать вывод о перспективности данного направления сельскохо­ зяйственной деятельности в России.

ФИРМЫ

▪

▪

Заявленные цели развития россий­ ского сельского хозяйства – рост жи­ вотноводства, продовольственная безопасность, наличие дешевого растительного белка – способствуют интенсивному расширению площа­ дей под этой культурой. Как расска­ зал в своем выступлении президент компании Semences Prograin Ален Летурно, изу­чением и селекцией сои Semences Prograin занимается уже 30 лет. Доля компании Semences Prograin на американском рынке семян сои составляет около 20 %. На том же рынке в сегменте ранних, не модифицированных мето­дами генной инженерии сортов она равна 50 %. Примечательно, что на сезон 2015 года как в США, так и в Кана­ де, где размер посевных площадей ГМ-сои доходит до 90 % общей пло­ щади посевов сои, зафиксировано увеличение спроса на сою тради­ ционной селекции. Российскому производителю компания Semences

ФИРМЫ

▪

57

НОВИНКИ

В ноябре в Воронеже состоялось открытие Представительства канадской компании Semences Prograin Inc., которая предлагает российским аграриям раннеспелые высокопротеиновые сорта сои. Фото: фирма

Prograin предлагает семь раннеспе­ лых сортов высокопротеиновой сои. Все представленные на рос­ сийском рынке сорта компании не имеют отно­шения к ГМО. На тор­ жественной церемонии открытия российского представительства в Воронеже присутствовали собст­ венники и руководство канадской компании. Гостями вечера были пре­ зидент Россий­ского соевого союза Анатолий Устюжанин, председатель

ассоциации селекционеров и семе­ новодов «Воронеж-семена» Виктор Литвинов, начальник управления сельского хозяйства Липецкой обла­ сти Олег Долгих, президент группы компаний «Агротек» Геннадий Груш­ ко, генеральный директор группы компаний «Агропром-МДТ» Павел Шинский и другие представители хозяйств и крупных холдингов. Ирэн Зайцева www.semencesprograin.com

Из серии «Библиотека растениевода»

Уже в продаже!

400 руб

Семена Канадской селекции С повышенной урожайностью и содержанием белка

Для приобретения книги обращайтесь в Интернет-магазин agrodelo.ru или в отдел распространения: по тел. +7 495 788-74-54/59 и электронной почте podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

МАКСУС ОПУС КАССИДИ КОФУ КИОТО САСКА КАНАДА

Представительство в РФ ООО «ПРОГРЕЙН РУ» реклама

реклама

Самый большой выбор

mail: olegkarpov777@gmail.com

тел. +7 910 732 72 02

nikolay.konovalov@prograin-ru.ru

тел. +915 587 55 87

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

66

ЖИВОТНОВОДСТВО

Оборудование для доильного зала

Под давлением Самая скучная работа в доильном зале – заключительная очистка его по завершении смены. Какие приспособления существуют для ее облегчения?

Аннеке Хаземан, dlz Primus Rind, ФРГ

П

оследняя корова покидает доильный зал. После нее охотно ушел бы и оператор машинного доения. Но, увы, ему еще предстоит нудная работа – мойка доильного зала. Эх! Однако эту скучную работу можно облегчить, если применять надлежащие инструменты и воспользоваться некоторыми советами. И вопрос тут не только в облегчении труда: мойка «по протоколу» – это такой же разумный прием снижения инфекционного давления, как и доение по протоколам. Ежедневно после каждого доения нужно помыть доильный зал большим количеством воды из шланга большого диаметра, смыв грязь водой с небольшим напором. Вода может быть холодной (для экономии электро­энергии). Использовать теплую имеет смысл, когда нужно размягчить стойкие загрязнения. Раз в неделю стоит привести в действие мойку высокого давления, обеспечив более тщательную очистку помещения, но и здесь применение теплой воды не является обязательным. Раз в две-три недели следует использовать рукав высокого давления, чтобы уничтожить возбудителей болезней и микроорганизмы на поверхностях и оборудовании. Этот метод годится и для чувствительной техники. Если говорить о подходе, то для достижения удовлетворительной очистки, стоит действовать в три этапа: удаление грубых загрязнений, покрытие пеной, смывание.

◼ Обработка пеной Пены для очищения используют щелочные или кислотные. Белковые и жировые загрязнения хорошо устраняются щелочными очистителями. Молочный камень, кальций и другие неорганические соединения – кислотными. Для химических реагентов в некоторых моделях предусмотрен бак для моющего средства. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

,

Тонкие мощные струи воды из моек высокого давления при «прямом попадании» могут нанести вред чувствительной доильной технике. Фото: Hungerkamp, Hasemann, Fischer, Guth

ЖИВОТНОВОДСТВО

67

1. Не реже, чем раз в неделю, следует проводить тщательную очистку с помощью мойки высокого давления.

2. Система отмачивания не дает присохнуть грязи и вымывает экскременты и мочу.

3. Профилактике возникновения стойких загрязнений служат и встроенные распылители.

2

Специальная насадка позволяет создавать стойкую пену, воздействующую на обрабатываемые поверхности в течение необходимого времени: лучше всего 15 – 20 минут.

◼ Смывание После выдерживания пена должна быть без остатка удалена струей воды из мойки высокого давления. Следует работать с большим количеством воды, которая вполне может быть холодной. Расход воды при этой операции составляет от 15 до 30 л в минуту. Кроме того, расход можно рассчитать по следующей формуле: 2 л х площадь (м2) станков для доения х число доений в день + 1 л х площадь доильной ямы (м2) х число доений в день. При такой очистке обязательно ношение защитных очков и перчаток: средства очень агрессивные! Какая техника применяется на очистке доильного зала?

◼ Мойки высокого давления Позволяют устранить въевшуюся грязь: засохшие экскременты, белковые загрязнения, остатки средств для обработки вымени. Использование этих моек требует более значительных затрат времени, чем использование пенообразователей. На рынке присутствует целый ряд моек высокого давления от 60 до 220 бар. Основные критерии выбора: уровень давления и удобство в обращении (достаточно длинная ручка с эргономичным держателем), при необходимости – опция подогрева воды. В зависимости от ситуации на предприятии требования, предъявляемые

3

к прибору, значительно варьируют. Кому‑то будет удобен стационарный, кому‑то – мобильный прибор в зависимости от общей планировки и намеченных для уборки помещений. Из-за высокого давления воды не допускает­ ся направление струи непосредственно на чувствительную технику и тем более на человека и животных: разрушительная сила слишком велика. Шланг с высокой пропускной способностью Для повседневной уборки часто бывает достаточно промыть доильный зал из шланга с большим сечением (1 – 2 дюйма или 2,5 – 5 см) с соплом. Давление до 6 бар и пропуск до 100 л воды в минуту – при таких условиях время, затраченное на уборку, меньше, чем при работе с мойкой высокого давления, однако и очищение не столь тщательное, да и расход воды велик. Для эффективного использования воды наряду с сопловой насадкой систему дополняют чан емкостью от 1 до 4 тыс. литров и компрессорный насос мощностью 2 – 3 кВт. Поскольку при таком способе очистки за короткий промежуток времени расходуется много воды, накопительная емкость в любом случае не будет лишней. Встроенная система поверхностной очистки Эта система не способна заменить повседневную работу со шлангом или мойкой. Встроенные водораспылительные насадки нужны для того, чтобы экскременты и моча не накапливались и не засыхали, а впоследствии были доступнее для удаления с помощью других методов. НСХ

реклама

1

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

68

ЖИВОТНОВОДСТВО

Модель

Мобильность

Размеры (В x Шx Д), мм

Длина шланга, м

Материал шланга

Давление насоса, бар

Давление на сопле, бар

Поток воды, л/ч

Наличие подогрева воды (да, на °C/нет)

Марка

Масса, кг

Таблица 1. Обзор рынка моек высокого давления, пригодных для использования в доильных залах

GHP 5-13 P

переносная

16,5

505 х 325 х 270

8

армированная резина

140

130

520

нет

GHP 5-14

передвижная

23,4

770 х 680 х 395

10

армированная резина

150

140

520

нет

GHP 6-14

передвижная

25,6

775 х 680 х 400

10

армированная резина

150

140

650

нет

GHP 8-15XD

передвижная

40,6

698 х 488 х 772

15

армированная резина

160

150

800

нет

21

786 х 391 х 420

10

армированная резина

160

130

520

нет

21

786 х 391 х 420

10

армированная резина

185

140

570

нет

Bosch

GHP 5-65 GHP 5-75 Kränzle

передвижная передвижная

HD 12/130

переносная

30

500 x 240 x 320

10

стальная оплетка 1 SN

145

130

660

K 2175 TS

передвижная

37

375 x 360 x 900

10

стальная оплетка 1 SN

175

160

720

K 2175 TS T

передвижная

39,5

375 x 360 x 900

15

стальная оплетка 1 SN

175

160

720

46

590 x 360 x 850

15

стальная оплетка 1 SN

165

150

720

quadro 12/150 TS T передвижная

макс. 60 quadro 799 TS T

передвижная

62

780 x 395 x 870

20

стальная оплетка 1 SN

200

180

780

quadro 1200 TS T

передвижная

89

770 x 570 x 990

20

стальная оплетка 1 SN

200

180

1140

W 11/135

стационарная

60

780 x 700 x 360

10

стальная оплетка 1 SN

150

135

660

W 19/180

стационарная

80

780 x 700 x 360

10

стальная оплетка 1 SN

200

180

1 140

therm CA 12/150 T

передвижная

171

790 x 590 x 980

15

стальная оплетка 1 SN

170

150

720

therm 1165-1 T

передвижная

223

1 050 x 800 x 1000

20

стальная оплетка 2 SN

180

165

1 165

therm 1165-1 ST

стационарная

240

800 x 650 x 1 600

10

стальная оплетка 2 SN

180

165

1 165

Profi 160 TS T

передвижная

45

355 х 375 х 980

15

стальная оплетка 1SN

макс. 160

140

660

нет

HD 9/20-4 M

передвижная

48

1 010 x 407 x 467

10

резина

макс. 220

40÷200

460÷900

60

HD 13/18-4 SX Plus передвижная

64

1 090 x 500 x 560

20

резина

макс. 198

30÷180

650÷1 300

60

12÷80 макс. 140 (пар)

HD 9/18-4 ST

стационарная компактная

62,5

420 x 790 x 533

10

резина

макс. 210

40÷180

460÷ 900

70

HD 13/12-4 ST

стационарная компактная

72

420 x 790 x 533

10

резина

макс. 150

30÷120

650÷1 300

70

HDC Classic

стационарная на несколько шлангов

135 150

580 x 595 x 860

1,5 до сети

резина

макс. 160

60÷160

700÷ 2 000

–.

POSEIDON 4-36 XT

41

1 030 x 380 x 450

15

–

160

760

нет

POSEIDON 5-56 XT

78

1 020 x 570 x 890

15

–

200

1 050

нет

POSEIDON 5-62 XT

85

1 020 x 570 x 890

20

–

220

1 050

нет

POSEIDON 6-65 XT

93

1 020 x 570 x 930

15

–

180

1050

нет

Nilfisk- POSEIDON 7-67 XT ALTO

95

1 020 x 570 x 930

15

–

195

1050

нет

POSEIDON 8-125

130

915 x 660 x 900

15

–

160

1 050

нет

NEPTUNE 4-55 FAX

141

760 x 685 x 1 053

15

–

200

1 050

90/150

NEPTUNE 5-61 FAX

189

987 x 702 x 1 190

15

–

210

1 050

90/150

NEPTUNE 7-63 FAX2

224

1 020 x 702 x 1 190

15

–

175

1 050

90/150

Kärcher

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

69

реклама

ЖИВОТНОВОДСТВО

SILOKING SelfLine System 1000+ 3024-24 Добро пожаловать в Королевскую лигу! Посетите н

ас на выст

авке

5 Фермдае 201 Агроем стен на наш C26, зал 75А

просто разумно кормить

Больше информации и контактные данные дилера в Вашем регионе: ООО «СИЛОКИНГ Русь» ул. Задорожная 24 | 398048 г. Липецк Липецкая область | Россия Телефон +7 47 42 428-034 e-mail: export@siloking.com

SILOKING представляет новую, мощную и компактную модель в классе самоходных смесителей-кормораздатчиков System 1000+. Благодаря надежному трехосевому шасси, уникальному приводу мощностью 200 кВт (272 л.с.) и объему бункера 24 м³, новый самоходный смеситель-кормораздатчик System 1000+ 3024-24 идеально подходит для больших предприятий, обеспечивая высокую пропускную и транспортную мощности.

Идеальные решения для любого предприятия

www.siloking.com

SelfLine

Самоходные смесителикормораздатчики

StaticLine

реклама

TrailedLine

Прицепные смесителикормораздатчики

Стационарные смесителидозаторы

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

80

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

Фото: Fischer (5), фирма

Сельхозтехника и технологии

ISOBUS по‑русски Протокол ISOBUS появился в 1991 году. Однако до начала реального использования его в сельхозтехнике потребовалось еще много времени. Что представляет собой этот стандарт сейчас и какие возможности реализуются с его помощью?

Катрин Фишер, dlz agrarmagazin, ФРГ

В

ехами в развитии сельхозтехники называют выдающиеся изобретения и новинки. Появившись, они находят свое место в конструкции современных сельхозмашин, становясь стандартом дефакто. В части унификации электронной начинки наиболее популярной новинкой оказался ISOBUS. Этот стандарт совместимости навесных и прицепных орудий и агрегатов действительно стал полезен на практике. Вместе с тем многие сельхозпроизводители до сих пор считают, что использование электроники в сельхозмашинах чрезмерно. В чем же причина столь скептического отношения к электронике в управлении? Бывают, конечНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

но, претензии по ее надежности, но больше всего электронику в сельхозмашинах «ругают» за отсутствие совместимости.

◼◼Зачем... Протокол стандарта ISOBUS называют «языком общения» между электроникой трактора и агрегатируемых с ним орудий и агрегатов. Разработка этого протокола началась в 1991 году. Однако до его внедрения прошло еще 10 лет. В 2001 году между рядом производителей тракторов и навесного оборудования было заключено соглашение о внедрении данного стандарта взаимодействия электроники трактора и орудий. Позже появилась возможность экспорта данных в программные комплексы для сельского хозяйства. Благодаря этому

стал возможным оперативный обмен данными с их последующей обработкой. Обычно управление электроприводами и гидравликой осуществляется различными рычажками и переключателями. Однако не стоит забывать, что, когда возникает необходимость быстро переключать режимы и функции, механизатору приходится проявлять чудеса ловкости. Ведь, во‑первых, при традиционной схеме реализации не удается расположить органы управления компактно. При наличии шины ISOBUS от орудия идет всего один шнур. Он и подключается к терминалу управления. «Электронный мозг» получает информацию от сенсоров орудия или агрегата и при необходимости выдает управляющие команды электроприводам и гидравлике. Таким образом, количество

,

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

81

Таблица. Компоненты и функции ISOBUS Компонент Универсальный терминал

Сокращение UT

Дополнительные устройства управления

AUX-N (новый) AUX-O (старый)

Контроллер задач (базовый)

TC-BAS

Контроллер задач с GEO функциями

TC-GEO

Функция Управление и настройка всех ISOBUS-совместимых орудий и агрегатов на всех видах сельхозработ. Дополнительные элементы управления, помогающие при работе со сложными орудиями и агрегатами. Переключатели, кнопки, джойстики и различные регуляторы с инкрементными датчиками. Присутствует возможность программирования отдельных кнопок и переключателей на активацию или деактивацию функций. Важно! Существуют два стандарта подключения: «старый» AUX-O и «новый» AUX-N. Они несовместимы между собой. Выполняет функции документирования сельхозопераций по суммарным значениям наработки. Обмен данными между электронной картой полей и контроллером задач происходит посредством импорта / экспорта данных в ISO-XML-формате. Дополнительно дает возможность получать координатную привязку данных, а также планировать выгрузку / загрузку.

Контроллер задач с функцией регулировки ширины захвата

TC-SC

Дает возможность автоматической регулировки ширины захвата по данным GPS и необходимому размеру перекрытия.

ECU трактора (базовый)

TECU

Бортовой компьютер, напрямую получающий информацию от трактора. Дает возможность централизованного доступа к информации о режиме работы последнего (скорость движения, режим работы ВОМа и пр.) Для сертификации данной функции необходимо наличие разъема подключения для орудии сзади трактора и внутрикабинного разъема для терминала управления.

ECU трактора (расширенный)

TECU-A

Дает возможность двухсторонней коммуникации трактора и орудия. Орудие может посылать команду на трактор. Например, небольшого изменения скорости движения, поднятия / опускания навески и пр. Подобная концепция называется «Орудие управляет трактором».

Управление последовательностью

SQC

Описывает возможность задавать различные группы последовательностей команд ISOBUS при работе с орудием. Одним из примеров является реализация функции помощи на поворотной полосе. В настоящее время в данную функцию планируют внести изменения.

Ярлык ISOBUS

ISB

Дает возможность вывода на экран терминала ярлыка деактивации функции орудия, которая недавно была активирована по ISOBUS. Эта функция полезна, когда с терминала по ISOBUS управляют работой нескольких орудий и встает вопрос о том, как отключить функцию одного орудия, не выходя из меню терминала другого орудия. Реализация данной функции зависит от конкретного производителя.

FALCON дисковые сеялки

↔ 3-8м

реклама

www.farmet.cz

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

82

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

Дооснащение тракторов под ISOBUS

Старую модель трактора можно дооснастить электроникой для поддержки данной технологии. Разъем ISOBUS и другие компоненты без проблем встраиваются в конструкцию трактора. Существуют различные комплекты оборудования для дооснащения трактора. Однако все их можно поделить на две группы: наборы для дооснащения трактора с предварительной подготовкой под ISOBUS и без нее.

В большинстве моделей новых тракторов поддержка подключения ISOBUS (разводка кабелей и разъемы) уже входит в базовую комплектацию. Удобно расположение места подключения разъема. Единственное, что может потребоваться для работы с дополнительным терминалом в кабине, – кабель для подключения к внутрикабинному разъему.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Даже при отсутствии современной консоли управления в старых тракторах можно работать эффективно. При грамотном дооснащении электронными компонентами для ISOBUS универсальный терминал найдет свое место и в кабине старого трактора. Однако при его установке надо следить, чтобы он был расположен эргономично и не мешал работать с другими органами управления.

При установке в кабине дополнительного терминала можно отображать данные и производить настройку орудия на обоих терминалах. Причем специализированные ISOBUS-совместимые терминалы для орудий и агрегатов предлагаются не только многими их производителями, но и сторонними фирмами. Если вы установите такой терминал, вам уже не придется искать место в кабине под монтаж нового: он просто не потребуется.

Если же сам трактор изначально уже оснащен терминалом управления ISOBUS, то настройку и управление орудием или агрегатом можно проводить прямо с него. Это лучшее решение для механизатора: ведь терминал изначально расположен так, чтобы с ним было не только удобно работать, но и так, чтобы он не ограничивал обзор из кабины. Однако при этом надо обратить внимание на размер экрана тракторного терминала. Экран не должен быть слишком маленьким, меню и надписи должны хорошо читаться.

83

реклама

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

84

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

трасс коммуникаций, необходимых для работы, сведено к минимуму: питающий шланг, «обратка» и кабель ISOBUS. С его помощью осуществляются управление и энергообеспечение орудия или агрегата.

трактора и орудия. Несколько терминалов были заменены одним. Причем отдельное приложение в терминале отвечает за управление системами самого трактора.

◼◼... и почему?

Самым известным символом ISOBUS является его девятиконтактный штекер. Этот штекер подключается к разъему ISOBUS трактора, который обычно располагается сзади. Таким образом осуществляется сопряжение орудия и трактора. В кабине расположен еще один блок разъемов. Он называется (In-Cab-Connection). К нему подключаются другие компоненты. В большинстве случаев к нему подключается универсальный терминал, который и выступает своеобразным посредником между оператором и системой. В неиспользуемые разъемы блока должны быть вставлены специальные резистивные концевые заглушки (CAN-Terminator). Без них сеть окажется разомкнутой и система не будет работать.

Наверное, многие замечали, что правый угол кабины порой напоминает угол комнаты с новогодней елкой: несколько терминалов разных производителей, пульты управления, провода. Все это не только загромождает кабину, но и существенно ограничивает обзор из нее. А без дополнительных терминалов не обойтись: ведь терминал трактора одного производителя не может «общаться» с навесными орудиями другого производителя. Они просто несовместимы на уровне электроники. Так что для каждого орудия, с которым будет работать трактор, приходится ставить в кабину отдельный терминал управления. Используемые в новом поколении систем управления кросс-платформенные решения призваны повысить функциональность и упорядочить работу. Благодаря технологии Plug and Play (дословно: «Включи и играй (работай)») – универсальному типу подключения и работы, появилась возможность создать стандартизированный тип соединения

Преимущества и недостатки Оптимальное соотношение цена / возможности: Можно использовать один терминал со всеми ISOBUSсовместимыми тракторами и орудиями и уменьшить необходимость применения различных терминалов.

• + Простота освоения: Достаточно изучить функции одного терминала, а не нескольких.

• + Простота установки: Технология Plug and Play, стандартизированные разъемы, кабели и программное обеспечение.

• + Документирование: Возможность обобщения и централизованного доступа к данным с одного устройства. Возможность экспорта данных на другие устройства.

• + Инвестиционная привлекательность: Приобретенные компоненты не так быстро устареют системно.

• – ISOBUS-совместимое орудие / агрегат, конечно, можно использовать с трактором без ISOBUS, но особой пользы это не принесет.

• – Необходимость дооснащения старых тракторов оборудованием для получения полноценной поддержки стандарта ISOBUS. • +

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

◼◼Что необходимо

◼◼Компоненты К основным элементам ISOBUS на тракторе и орудии относятся: терминал управления из кабины трактора, блоки управления (ECU) трактором и орудием, блок контроллера задач (Task Controller), а также джойстик. Данные, получаемые от ECU, поступают на терминал управления в кабине трактора. Там они после обработки преобразуются в управляющие команды.

◼◼Универсальность Оперативность разработки и внедрения стандарта различными производителями сельхозтехники обеспечивается созданной в 2008 году ассоциацией AEF (Agricultural Industry Electronics Foundation). В настоящее время ее членами являются около 90 сельхозмашиностроительных компаний. Решение по стандарту электронного соединения трактора и орудия было согласовано достаточно быстро. Однако по ряду определений стандарта работы еще ведутся. Несмотря на это универсальный терминал ISOBUS уже способен заменять специализированные терминалы различных орудий и агрегатов или даже переставляться для использования на трактор другой фирмы. Любой – к любому. Главное, чтобы заявлена была поддержка протокола ISOBUS. С начала 2014 года стали доступными все результаты тестирования совместимости оборудования ассоциацией AEF. С этими результатами можно познакомиться на сайте www.aef.isobus-database.org и не только самостоятельно проверить, какие единицы вашего машинно-тракторного парка могут взаимодействовать по ISOBUS, но и получить данные перед покупкой новых.

◼◼Управление Есть мнение, что управляться с колесиком настроек на терминале управления не всегда удобно и практично. В этом случае на помощь могут прийти специальные расширители органов управления. Что под ними подразумевают? Переключатели, кнопки, джойстики и различные регуляторы с инкрементными датчиками. Все эти периферийные устройства ввода подсоединяются к девятиконтактному разъему на терминале и значительно облегчают процесс управления. К тому же все кнопки на периферийных устройствах управления являются программируемыми, т. е. при необходимости на них можно «повесить» активацию или деактивацию определенной команды, исключив ее поиск на экране терминала путем перехода из одного меню в другое. Благодаря этому существенно экономится время и оператор не отвлекается от процесса управления самим трактором.

◼◼Управление данными Преимуществом ISOBUS является и возможность документирования всех сельхозопераций с последующим обменом данными с электронной системой автоматизации управления производством на стационарном компьютере. К тому же можно загрузить данные, например с USB-«флешки», в сам терминал. Эти данные могут использоваться для внедрения технологий точного земледелия. Например, для дифференцированного внесения минеральных удобрений. Необходимы лишь точное позиционирование по сигналу GPS и загруженная в терминал карта полей с разбивкой на участки по нормам внесения. Разумеется, и трактор, и разбрасыватель минеральных удобрений должны быть ISOBUS-совместимыми. Еще одна любопытная особенность ISOBUS: благодаря электронному управлению орудием его настройку можно производить, не выходя из кабины трактора. Для этого даже не всегда нужно останавливаться. На терминале можно увидеть текущее значение настройки, изменить его и даже сохранить в качестве одного из вариантов для последующего использования. Все это дает возможность более гибко адаптировать орудие или агрегат к текущим условиям, а значит, улучшать конечный результат работы. Помимо этого, не стоит забывать и о возможности двухстороннего обмена данными при планировании работ и учете выработки. В систему управления задачами терминала можно загрузить план работ, а после их выполнения «скачать» результаты на стационарный компьютер в электронную систему управления производством. НСХ

85

реклама

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

92

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

◾◾ Amazone

Гибкая мощь Для кого как, а для Amazone 2014 год опять стал успешным. Это уже ка‑ кой‑то эффект дежавю: каждый год то третий, то второй из лучших по оборотам. Но не порадоваться за известного производителя посев‑ ной и почвообрабатывающей техни‑ ки невозможно. Оборот – 468 млн евро! В рейтинге успешных лет за 2014 годом вторая позиция после рекордного 2013 года (515 млн евро)! Все это несмотря на низкий уровень мировых цен на сельхозпродукцию, колебания курсов валют, политиче‑ скую ситуацию в ряде стран. По-прежнему 80 % продаж Amazone приходится на поставки за пределы ФРГ, хотя родной немецкий рынок остается для компании более чем значимым. За истекший год ему удалось сохранить свои обороты, равно как и австрийскому, польско‑ му, бельгийскому, нидерландскому и российскому рынкам. Растущий на протяжении двух последних лет рынок Франции сдал свои позиции, сократились по понятным причи‑ нам поставки на Украину. В гору шли продажи в Великобритании, Ирландии, Румынии, Чехии, Италии, Финляндии и Казахстане. Повышен‑ ный спрос отмечали в отношении высокопроизводительной техники и амазоновской «классики»: распре‑ делителей минеральных удобрений и опрыскивателей. Растет и сегмент продаж почвообрабатывающих ору‑ дий. Кстати, их ряды пополнились новой машиной. В середине января в преддверии сельскохозяйственной выставки SIMA в Париже компания Amazone представила профессиональной прессе свои новинки, в частности новую тяжелую компактную диско‑ вую борону Certos TX. Если до сих пор для поверхностной почвообра‑ ботки немецкий производитель мог предложить только Catros и Catros+, способные работать на глубину 3 – 12 и 5 – 15 см соответственно, то теперь и глубина 7 – 20 см доступна машинам Amazone. Две батареи вы‑ резных дисков диаметром 660 мм, установленные под углами 22º и 17º, отлично справятся не только со стерней рапса, подсолнечника

Установив на Certos 7001-2TX высевающий модуль GreenDrill 500, можно вести посев промежуточных культур за один проход вместе с обработкой почвы. Фото: фирмы

и кукурузы, но и с залежными зем‑ лями в условиях переувлажнения и в засуху. Подшипники на дисках Certos TX – необслуживаемые. Рас‑ стояние между дисками 350 мм и их индивидуальная подвеска создают наилучшие условия для работы без «заторов». А «успокоению» обрабо‑ танной земли поможет устанавли‑ ваемый опционально Crushboard, он же выполняет и функции вырав‑ нивания и крошения. Далее следует каток, благодаря которому обеспе‑ чивается равномерное ведение ма‑ шины по глубине. В передней части машины этим же целям служит опор‑ ное шасси с шинами 550 / 45 – 22,5 или 400 / 600 – 22,5. Поскольку шасси оснащено пневматической тормоз‑ ной системой, с орудием «за спиной» можно прокатиться и с ветерком: допускается скорость 40 км / ч. Глу‑ бина работы Certos TX регулируется гидравлически. Возможна также ги‑ дравлическая регулировка «краш‑ борда», но и о «традиционном» его регулировании с помощью винтовых тяг слева и справа сказать следует. Орудие намечено к выпуску с ши‑ риной захвата 4, 5, 6 и 7 м. Помимо «рядовых» катков Amazone по жела‑ нию клиента могут быть установле‑ ны новые катки, специально разра‑ ботанные для Certox TX и Cenius TX: двойной U-профильный каток DUW 580 (диаметр 580 мм) и резино-кли‑ новый каток с профилем Matrix KWM 650 (диаметр 650 мм).

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

В разговоре с представителями рос‑ сийской прессы один из собствен‑ ников компании Amazone Кристиан Драйер отметил, что новая дисковая борона, отличающаяся гибкостью и мощью, уже успешно прошла ис‑ пытания на бросовых землях Брянской области и первые поставки ору‑ дия в Россию следует ожидать уже ближайшей весной. К парижской выставке амазонов‑ цы решили научить опрыскиватель «Пантера» регулировать высоту своих «прыжков» гидравлически. На‑ жатием кнопки на бортовом компью‑ тере самоходного опрыскивателя Pantera 4502‑H можно поднять всю машину на высоту 1,7 м. И на этой высоте уже изменять ширину ко‑ леи до 2,1 и 2,6 м. До этого Pantera поднималась на 1,25 м и «шагала» в пределах 1,8 и 2,4 м. Опциональ‑ ный модуль 700 на Pantera 4502‑H может поднять штангу Super-L еще на 70 см, тогда высота под форсун‑ ками составит 3,75 м. Все это – но‑ вые резервы производительности самоходного опрыскивателя. Что касается модельного ряда штанг Super-L, то размах крыльев теперь составляет от 21 до 40 м. Штанги Super-L устанавливаются как на са‑ моходные опрыскиватели Pantera, так и на прицепные опрыскиватели UX, те самые, что поставили миро‑ вой рекорд, обработав за 24 часа 1032 гектара всходов падалицы рап‑ са. Емкость бака UX – 11200 – 12000 л,

штанга Super-L с шириной захвата 40 м плюс трактор Fendt мощностью 330 л. с. – и вот он рекорд!

Amazone представит во француз‑ ской столице и новый распреде‑ литель минеральных удобрений ZA-V, дальность выброса которого на 20 % больше, чем у других двух‑ дисковых распределителей этого класса. Отличается сей «новичок» и стабильностью трехгранных кар‑ тин распределения вплоть до ши‑ рины обработки 36 м. Распредели‑ тель ZA-V предлагается с объемом бункера 1700 и 2000 л при ширине заполнения – 2,22, а также с объе‑ мами 2200, 2700, 3200 и 4200 л при ширине – 2,71 м. На каждом распре‑ делительном диске угол установки короткой и длинной лопаток с комплектом QuickSet регулируется без инструментов. Для ZA-TS регулировка системы рас‑ пределения теперь стала доступна и в механическом варианте. При‑ менила Amazone на своих распреде‑ лителях и ряд других опциональных находок и новшеств. Коснулись из‑ менения и сеялок: пневматической AD-P Special и точного высева – ED, а также рабочих органов плуга Cayron и культиватора Cenius. Име‑ ются и «электронные» новинки. Все это изобилие можно будет увидеть на выставке SIMA в Париже. Елена Герасименко www.amazone.ru

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

93

НОВИНКИ

◾◾ Ростсельмаш

Масштабное обновление В декабре прошлого года Ростсельмаш объявил об одновременном обновлении почти всего модельного ряда серийных комбайнов. Из общих изменений можно отметить внедрение единого гидроразъема унифицированных жаток для зерноуборочных комбайнов и самоходных косилок. Он позволяет комбайнерам экономить силы и время при монтаже и демонтаже жаток, обеспечивая дополнительную защиту гидравлики от попадания грязи, что уменьшает износ и продлевает срок бесперебойной работы, уберегая хозяйства от простоев. Кроме того, полностью перекомпонована гидро- и электропроводка, что облегчит проведение регламентных работ и работ по сервисному обслуживанию. Обновленную линейку Ростсельмаша теперь отличает новая эстетика единой цветовой гаммы. Изменения затронули машины всех классов производительности. В связи с этим в обозначении моделей появились новые индексы: 780 и 750 в серии Torum; 550, 585 и 595 Plus – в серии Acros. Комбайны Torum получили компактный экономичный двигатель с 20‑процентным запасом крутящего момента. Благодаря этому машина легче держит нагрузку, а топлива потребляет на 15 % меньше. Выработка с новым двигателем стала еще более впечатляющей: средняя сменная производительность теперь выше на 15 тонн в час. Примечательно, что потребители окрестили Torum «пожирателем гектаров» еще 4 года назад, до рестайлинга. С увеличенной же производительностью этот феномен откроет аграриям еще большие возможности. Новый двигатель теперь серийно устанавливается и на кормоуборочные комбайны серии RSM. Кроме того, в серии Torum появилась модель 780. В ее комплектацию вошли более мощный двигатель (506 л. с. против 425 л. с.), колеса увеличенного размера, удлиненный выгрузной шнек. Увеличен и объем бункера (12 кубов против 10,5), предлагается несколько новых оп-

Изменения производственной линейки Ростсельмаш затронули комбайны всех классов производительности. В серии Torum появились новые индексы: 780 и 750, а в серии Acros – 550, 585 и 595 Plus.

ций. Бункер большего объема позволит реже производить выгрузку, что обеспечит повышение сменной производительности комбайнов в период уборочной кампании. Удлиненный шнек дает возможность водителям транспортного средства принимать зерно из комбайнов с широкими жатками (с шириной захвата от 9 метров, 12 метров и более) эффективнее: исключен риск повреждения широкозахватных жаток, а на занятие позиции под выгрузку теперь требуется заметно меньше времени. Колеса увеличенного размера помогают комбайну несколько быстрее передвигаться на перегонах, а на рабочем ходу верхний слой почвы теперь уплотняется значительно меньше. Сельхозпредприятия впоследствии смогут сэкономить на почвообработке. Кроме того, полученный прирост клиренса облегчает комбайнеру преодоление препятствий при переездах, меньше становится повреждений комбайна при уборке на пропашных культурах. Данная машина предназначена для больших объемов работ, в частности для уборки кукурузы широкими адаптерами (до 12 рядков). Серьезные изменения претерпела серия Acros. Новая наклонная камера дает возможность расширить угол обзора рабочей зоны (FOV более 194°) и упростить процедуру агрегатирования адаптеров, что положительно сказывается на сменной производительности. Конструкция

новой камеры призвана гарантировать бесперебойную работу на сложных агрофонах. За счет ее усиления комбайн может работать с более тяжелыми орудиями (до 3 000 кг), например с новой транспортерной жаткой с шириной захвата 9 м или с 12‑метровыми жатками универсального типа. Пропускная способность камеры выросла – с ней можно максимально повысить загрузку молотилки (а значит, обеспечить большую эффективность уборки). Работа же с более производительными адаптерами дает рост намолота по машине в целом. Другое новшество Acros – влагозащищенный бункер, который обеспечивает защиту зерна от дождя. В бюджетном сегменте серии также произошла замена: вместо Acros 530 теперь выпускается Acros 550. Помимо перечисленных изменений данный комбайн получил двигатель повышенной до 280 л. с. мощности. В результате документально подтвержденный рост производительности 550‑го в сравнении с предшественником (530‑м) составляет не менее 8,4 %.

Comfort Cab II – так называется усовершенствованное рабочее место комбайнов серий Acros и Torum, созданное с учетом новых требований к эргономичности и комфорту. Продуманные детали интерьера позволили снизить повышенные нагрузки, которыми отличается труд оператора современных высокопроизводи-

тельных машин. Новые комфортное кресло и рулевая колонка со множеством регулировок позволяют подобрать наиболее удобное положение оператора для работы, а встроенный в правый подлокотник пульт управления с часто используемыми функциями и эргономичный 16‑функциональный джойстик – мгновенно реагировать на изменения в рабочих процессах. Информационная система последнего поколения Adviser III с 10‑дюймовым цветным сенсорным монитором и с принципиально новым интерфейсом переводит взаимодействие оператора и машины на качественно новый уровень. Оценить преимущества рестайлинга кабины аграрии смогли на Международной выставке «Агросалон» минувшей осенью, где она была представлена на стенде Ростсельмаша и получила высокие оценки гостей форума. На кормоуборочных машинах младшей серии внедрена система внесения консервантов, позволяющая сразу защитить корм (и силос, и сенаж) непосредственно в поле до закладки на хранение, сэкономив существенные средства на снижении его потерь. Самоходные косилки получили также новый высокопроизводительный универсальный адаптер с рабочей шириной 7 метров, идеально подходящий для сложных агрофонов. С ним бесперебойность работы на полях с выраженным рельефом

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

94

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

вырастает в разы, повышая эффективность скашивания и обеспечивая значительный выигрыш в прибыли для владельцев техники. Воздухозаборник двигателя оснащается предочистителем твердых частиц циклонного типа – с ним частота продувки воздушного фильтра сокращается в 2 раза. Наработка стала выше на 6 %. Уже полюбившаяся потребителям пневмосистема (напомним, что на данный момент косилки Ростсельмаш являются единственными в мире машинами, оснащенными данным агрегатом) получила удлиненный шланг и быстросрабатывающий клапан. Степень автономности машины еще более увеличилась: механизатору не нужно ожидать техпомощь, теряя время. В комплект поставки косилок вошла компактная прочная съемная лестница для более удобного обслуживания машины при проведении регламентных работ. Благодаря рестайлингу теперь также доступен универсальный моечный узел, способствующий повышению удобства в работе с машиной. Все улучшения направлены на максимизацию производительности и облегчение труда оператора. Выгода для сельхозтоваропроизводителей стала еще более ощутимой. Очевидно, что рестайлинг потребовал от компании существенных затрат. Несмотря на серьезные инвестиции в проведенную модернизацию повышение цены машин для конечных потребителей – минимальное. Оно составило 3 – 5 % (в зависимости от модели). Первая партия рестайлинговых машин уже отгружена. www.rostselmash.com

◾◾ John Deere

▪

ФИРМЫ

ную гидравлическую систему среди шарнирно-сочлененных и гусеничных машин. Эти тракторы предназначены для крупных хозяйств. Серия 9R / 9RT включает пять колесных моделей (9R) и три гусеничные модели (9RT), охватывая все потребности хозяйства (последние три цифры в номере модели указывают мощность машины): 9370R, 9420R, 9470R, 9520R, 9570R и 9470RT, 9520RT и 9570RT. Преимущество машин данной серии – это хорошо известный, соответствующий стандарту Tier II двигатель PowerTech PSS John Deere объемом 13,5 л (кроме 9370R), обеспечивающий надежную подачу мощности и крутящий момент, необходимый для повышения производительности машины. Новая улучшенная трансмиссия e18 PowerShift c системой Efficiency Manager разработана для повышения производительности машины и эффективности работы оператора. Кроме того, производительность гидравлической системы была увеличена до 435 л / мин, благодаря чему эти тракторы обладают достаточной мощностью для работы с широкозахватным прицепным и тяжелым навесным оборудованием. Эксклюзивной в отрасли является система подвески HydraCushion на моделях 9520R и 9570R. Расположенная на передней оси подвеска HydraCushion смягчает резонансные колебания и вибрацию на дороге, обеспечивая полную передачу мощности на землю. Кабина CommandView™ III обеспечивает повышенный комфорт оператора и легкость управления с помощью модифицированной консоли CommandARM, на которой располагается дисплей

Обновление 9-й серии Американская корпорация John Deere объявила о планах вывести на рынок в 2015 году новые тракторы серии 9R / 9RT. Обновленная серия тракторов John Deere 9R / 9RT имеет больший запас мощности и самую производительНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

НОВИНКИ

CommandCenter John Deere четвертого поколения для удобного контроля функций и настроек трактора. Таким образом, все необходимые для работы средства оказываются у оператора под рукой. При этом сиденье поворачивается на 40 градусов, уменьшая напряжение при визуальном контроле задних прицепных и навесных орудий. Серия 9R / 9RT оснащена новым комплектом освещения премиумкласса для работы в темное время суток. Дополнительное активное рулевое управление на моделях 9520R и 9570R – еще одна уникальная особенность полноприводных колесных тракторов, которая обеспечивает хорошее удержание колеи и чувство руля на высоких скоростях при движении по дороге и снижает рулевое усилие в поле. Новейшие технологические решения при производстве тракторов серии 9R / 9RT, профессиональная дилерская поддержка и техническое сопровождение машин – неоспоримые преимущества John Deere. Стратегия FarmSight для клиентов включает такие решения, как AutoTrac, JDLink, iTech и ISOBUS. Одновременно с этим было объявлено о росте оценочной стоимости бренда John Deere. В списке 100 глобальных «топовых» брендов 2014 года, составленном бренд-консалтинговым агентством Interbrand, бренд John Deere оценивается в 5,124 млрд долларов, что на 5 % больше, чем в прошлом году. «Долголетие компании John Deere объясняется ее способностью идти в ногу со временем, сохраняя при этом верность своим основным принципам», – сообщает Interbrand. – John Deere – это компания, которую отличают прозрачные методы работы и стремление быть долгосрочным партнером, предос та в л я я

▪

ФИРМЫ

продукты и услуги, способствующие удовлетворению растущих мировых потребностей в продовольствии, топливе, жилье и инфраструктуре. www.deere.ru

◾◾ Claas

Инновации на выставке SIMA В конце прошлого года стали известны победители конкурса инноваций выставки SIMA, которая состоится с 22 по 26 февраля 2015 г. в Париже. Компания Claas получила сразу две награды: золотую медаль за совершенно новую панорамную кабину на тракторе модельного ряда Arion 400, который, хотя и пополнил линейку тракторов Claas только в этом году, был признан по результатам конкурса «Трактором 2015 года», и специальную награду за новую жатку Vario для зерноуборочных комбайнов. Новая панорамная кабина отличается большим лобовым стеклом площадью 2,41 м2. Ветровое окно и прозрачная крыша, выполненная из поликарбоната, имеют безрамное соединение. Это создает для механизатора совершенно новое ощущение комфорта и отличный, не ограниченный углом 90° вид из кабины на фронтальный погрузчик.

– Панорамная кабина идеально подходит для работы с фронтальным погрузчиком. Нам необходимо было техническое решение, которое, с одной стороны, гарантирует безопасность и надежность конструкции и, с другой стороны, позволит отказаться от использования рамной стойки между лобовым стеклом и крышей, ограничивающей обзор, – так описывает особенности новой кабины Феликс Гаррад, продукт-менеджер по тракторам модельного ряда Arion 400. Неограниченная возможность наблюдения за фронтальным погруз-

Благодаря новой улучшенной трансмиссии e18 PowerShift c системой Efficiency Manager повысится производительность всех тракторов 9-й серии от John Deere

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

Тракторы Arion 400 c панорамной кабиной призваны повысить удобство и производительность при работе с фронтальным погрузчиком. Фото: фирмы

чиком из кабины гарантирует механизатору комфорт во время работы. Больше не нужно вертеть головой и крутиться на сиденье, что может вызывать боли в шее, спине или пояснице. Такое инновационное конструктивное решение обеспечивает профилактику ряда заболеваний, безопасность, комфорт и повышение производительности. Именно эти аргументы привело экспертное жюри конкурса, присуждая компании Claas «золото».

– Новые жатки Vario шириной захвата 9,30 м (Vario 930) и 7,70 м (Vario 770), предназначенные для зерноуборочных комбайнов Tucano и Lexion, соответствуют современным условиям, когда в связи с регулярной сменой культур требуется адаптация техники к их уборке, – обосновывает свое решение компетентное жюри. Стебледелители и рапсовые ножи можно переставить теперь без использования инструмента. Крепление выполнено в форме быстроразъемного замка. За счет этого настройка жатки на уборку рапса выполняется в считанные минуты. В новых жатках положение стола и, соответственно, расстояние от режущего аппарата до шнека жатки регулируется теперь прямо из кабины бесступенчато в диапазоне от –10 до 60 см. Если ранее рапсовые вкладыши нужно было устанавливать вручную, то теперь они встроены в конструкцию.

– Новое поколение жаток Vario является результатом многолетнего труда по созданию на протяжении 50 лет регулируемых столов жатки.

Новая концепция гарантирует возможность быстро переоснастить жатку на уборку зерновых или рапса и поэтому является идеальным решением для уборки какой бы то ни было культуры, – говорит Маттиас Штауфер, продукт-менеджер по зерноуборочным машинам. Конкурс инноваций в рамках выставки SIMA проходит каждые два года. В этот раз лучшие инновации были отмечены двумя золотыми медалями, тремя серебряными и восемнадцатью специальными наградами. В экспертное жюри вошел 21 специалист из аграрной области. Определиться с победителями помогали другие эксперты: конечные потребители, исследователи и конструкторы. www.claas.ru

◾◾ «Кузница»

Юбилей и подарок Компания «Кузница», один из крупнейших российских дилеров сельcкохозяйственной техники от ведущих мировых производителей, отмечает юбилей – 10 лет. За эти годы был пройден непростой путь поиска верных решений и анализа специфики каждого региона, а также формирования прочных долгосрочных отношений с партнерами, производителями и клиентами. Сегодня компания «Кузница» охватывает пять областей в Центральном (Московская, Рязанская, Смоленская, Тверская, Владимирская) и две области в При-

▪

ФИРМЫ

волжском (Нижегородская область и Республика Мордовия) федеральных округах. В преддверии юбилея компания ООО «Кузница» получила заслуженный подарок – премию «Дилер года» – и стала эксклюзивным дилером AGCO в Тульской и Калужской областях.

– Безусловно, дилерство продукции AGCO в Тульской и Калужской областях – это большое событие и рывок для всей компании! Тем более что в Туле «Кузница» построила самый крупный дилерский центр со зданием площадью 4 500 кв. м, ремонтным цехом (1 500 кв. м), складом запасных частей более чем на 2000 позиций и открытой демонстрационной площадкой (4000 кв. м). «Кузница» обладает всеми ресурсами, чтобы обеспечивать аграриев не только качественной техникой, но и грамотной технической поддержкой, – рассказывает генеральный директор ООО «Кузница» Максим Панюков.

– Все усилия нашей команды нацелены на потребности клиентов. Именно поэтому склад запасных частей в сезон работает и в выходные дни, а сотрудники сервисной службы «Кузницы» всегда готовы приехать и помочь в обслуживании и ремонте техники семь дней в неделю. Все это позволяет «Кузнице» быть не просто поставщиком сельскохозяйственной техники, но и надежным партнером, который каждый день готов прийти на помощь. Сегодня, как и все последние десять лет, компания «Кузница» рада предложить аграриям сельхозтехнику и оборудование ведущих мировых производителей: Amazone, Challenger, Fendt, Gaspardo, Grimme, Krone, Lemken, Manitou, Massey Fergusson и Valley. www.agrokuznitsa.ru

◾◾ Dupont

Кукуруза от пионеров Накануне новогодних праздников компания «Дюпон Пионер» провела в Центрально-Черноземном регионе России два обучающих семинара, которые были посвящены

▪

95

НОВИНКИ

возделыванию кукурузы и подсолнечника. С новинками зарубежной селекции приехали познакомиться более 370 аграриев из Курской, Воронежской и других областей. Большой интерес у курских фермеров вызвали ранние зубовидные гибриды кукурузы П7535 и П7709, для которых характерна быстрая влагоотдача, что позволяет значительно поднять рентабельность возделывания кукурузы в северных районах страны. Среди новинок 2014 года стоит отметить гибрид П8521 (ФАО 200), который стал лучшим в демонстрационных опытах прошедшего года. В связи с угрозой заразихи в регионе внимание воронежских аграриев привлекла новая линейка заразихоустойчивых гибридов подсолнечника – «Pioneer Protector Заразиха». Хит сезона – гибрид подсолнечника П64ЛЕ25, устойчивый ко всем известным расам заразихи. В то же время указанный гибрид – это продолжение линейки гибридов по производственной технологии Express Sun. Наряду с гибридами кукурузы и подсолнечника «Дюпон Пионер» представил на семинарах свою линейку силосных добавок для кукурузы и трав. Они обеспечивают заготовку качественных кормов. «Дюпон Пионер» заверил своих клиентов в дальнейшей поддержке со стороны компании несмотря на изменившиеся условия и представил основы новой коммерческой политики, которая призвана помочь российским аграриям пережить сложный период. Один из новых инструментов снижения рисков – уникальная программа «Пионер ПЛЮС», в рамках которой помимо приоритетности поставок семян участникам программы и оказания технических консультаций «Дюпон Пионер» предоставляет гарантию пересева культуры в том случае, если посевы погибли в фазе до шести настоящих листьев. Этот беспрецедентный шаг подтверждает полную уверенность компании «Дюпон Пионер» в качестве поставляемого семенного материала и подтверждает ее готовность взять на себя часть рисков, связанных с чрезвычайными обстоятельствами. www.dupont.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

96

агроэнергетика

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ США

◼ Дания

Потенциал – здесь

Мировой рекорд

Международное Агентство возобновляемой энергетики (IRENA) опубликовало отчет о перспективах развития аль­ тернативной энергетики в мире. Данный отчет стал частью REmap 2030 – энергетической дорожной карты Агентства, которая опре­ деляет план удвоения доли ВИЭ в суммарном энергопроизводстве ведущих стран мира к 2030 году и потенциал различных стран в наращивании своей доли зеле­ ной энергии, включая энергети­ ческий сектор, промышленность, здания, сооружения и транспорт. Агентство также указывает на тот факт, что США могут увеличить долю возобновляемой энергии в суммарном энергопроизводстве страны с 7,5 % в 2010 году до почти 27 % к 2030 году, став крупнейшим игроком на мировом рынке ВИЭ после Китая. Как указал в отчете генеральный директор агентства IRENA Аднан Амин, Соединенные Штаты – второй крупнейший потре­ битель энергии в мире и поэтому должны стать лидерами глобально­ го перехода к устойчивому энерге­ тическому будущему. В программе REmap 2030 указы­ вается, что для достижения пока­ зателя 27 % необходимы ежегод­ ные инвестиции в размере 86 млрд долларов до 2030 года. Это на 38 млрд долларов больше, чем заложено в существующий сцена­ рий развития бизнеса. Если брать в расчет такие факторы, как здоро­ вье населения и сокращение эмис­ сии парниковых газов, более высо­ кая доля зеленой энергии позволит сэкономить от 30 до 140 млрд дол­ ларов к 2030 году. «Дорожная карта REmap 2030 показывает, что США могут существенно увеличить долю ВИЭ и сделать это при раз­ умных затратах», – подчеркнул А. Амин. Даже в США, обладаю­ щих дешевым шельфовым газом,­ возобновляемая энергетика остается конкурентоспособной и содействует укреплению энер­ гетической безопасности страны. ПС / НС

В 2014 году Дании удалось полу­ чить почти 40% электричест­ ва за счет энергии ветра, что явля­ется абсолютным мировым рекордом в сфере ветрогене­ рации. Об этом говорят данные национального Министерства по проблемам климата, энергетики и строительства. Стоит напомнить, что всего 10 лет назад на долю энер­ гии ветра приходилось не более 19 %. К сегодняшнему дню этот по­ казатель вырос почти в два раза. Комментируя поставленный ре­ корд, министр по проблемам кли­ мата, энергетики и строительства Дании Расмус Хельвег Петерсен отме­тил, что в январе 2014 года объем ветрогенерации в стране превысил 61 % национально­ го потребления электричества: «Это невероятные показатели, но мы не останавливаемся на дос­ тигнутом. Планируется установка новых турбин. У нас впереди боль­ шие цели». Министр также добавил, что Дания стремится к сокращению эмиссии парниковых газов и выпол­ нению к 2020 году поставленных задач по росту показателей исполь­ зования ВИЭ. Одна из заявленных целей – обеспечить 50 % энерго­ потребления страны за счет энер­ гии, полученной из альтернативных источников. Петерсен добавил, что Дания нашла заветное средство, которое сможет предотвратить глобальное потепление. Между тем не все энергетики столь же оптимистичны и говорят о воз­ можной нестабильности при даль­ нейшем строительстве ветряков, а также о волатильности цен на рын­ ке электроэнергии, что одинаково плохо как для энергетических компаний, так и для потребителей. ПС / НСХ

◼ Германия

Пеллеты или мазут? Цены на древесную гранулу в Германии в конце 2014 года снова слегка возросли. Тем не менее по сравнению

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Дания поставила мировой рекорд развития возобновляемых источников энергии: 40 % произведенной электроэнергии в 2014 году было получено на основе ветрогенерации.

Фото: Bundesverband WindEnergie e.V., Phoenix Solar, И. Зайцева

с 2013 годом отопление гра­ нулами остается выгодным. В то время как цены на нефть и, соот­ветственно, на мазутное топливо в прошедшие месяцы пада­ли все ниже, цены на пеллеты в декаб­ре 2014 года немного выро­ сли. Однако получение киловаттчаса энергии на основе пеллет все еще обходится дешевле получения киловатт-часа энергии на основе мазута. Согласно последним данным Немец­кого союза по энергети­ ческой древесине и пеллетам (DEPV), средняя цена за тонну древесных пеллет не очень силь­ но отклонилась от ноябрьской отметки 253,7 евро. Цены на пел­ леты пони­зились на 11 процентов по сравнению с уровнем 2013 года, а стоимость киловатт-часа энергии, полученной на основе пеллет, сос­ тавляет 5,07 евроцентов. Киловаттчас энергии, полученной на основе мазута, в декабре прошлого года стоил 5,88 центов, а на основе газа – 6,7 центов. По причине падения цен на нефть ценовое преимущество пеллет по сравнению с мазутом составляет всего 13,7 %. Мировое производ­ ство древес­н ой гранулы по сооб­ щению ФАО еще в 2013 году выро­ сло на 12 % по срав­ нению с предыду­

щим годом и достигло 22 млн тонн. Наиболее крупные рынки пеллет – это Западная Европа и Север­ная Америка. На долю этих рынков, вместе взятых, при­ ходится почти 96 % мирового сбыта. ПС / НСХ

◼ Украина

Топим отходами В начале декабря в г. КаменецПодольский вступила в строй первая котельная, работающая на соломе. Два котла суммарной тепловой мощностью 1,4 МВт обес­ печивают теплом расположенные неподалеку городскую больницу, водолечебницу и другие социаль­ ные объекты. Котельная в КаменцеПодольском является пилотным проектом, который внедряется с участием городских властей, КП «Гортепловодэнергия» и ин­ весторов в лице Универсальной девелоперской группы. Инвес­тор обещает продавать тепло субъек там

агроэнергетика

НОВОСТИ

▪

NEWS

комму­нальной собственности го­ рода со скидкой 10 % относитель­ но существующих тарифов, что позволит городу экономить около 20 млн. грн. в год. По словам Председателя Государ­ ственного агентства по энергоэф­ фективности и энергосбережению Украины Сергея Савчука, опыт Каменец-Подольского является крайне важным для распростра­ нения на всей территории Украины, а местные власти, коммунальные предприятия и представители бизнеса должны понять, что реа­ лизация подобных проектов дело выполнимое и выгодное. Со своей­ стороны, Агентство признает необ­ходимость внедрения новых прозрачных механизмов государ­ ственной поддержки и устранения административных барьеров. ПС / НСХ

◼ Германия

Солнце по плану С января 2015 года в Германии ставка компенсации за вновь установленные солнечные элементы несколько пони­ зится. До этого льготный тариф для маленьких солнечных моду­ лей, устанавливаемых на крышах домов, составлял 12,56 евроцентов за кВт•ч. Это примерно на 0,3 цента меньше, чем до принятия поправок в «Закон­о возобновляемой энерге­ тике» летом­2014 года. «Для домовладельцев, расходу­ ющих много электричества и при этом обладающих хорошей систе­ мой планирования, производст­ во собственной электроэнергии оправдается и в дальнейшем», подчеркивает генеральный дирек­тор ассоциации «Солнеч­ ный Кластер» (Solar Cluster) Кар­ стен Чамбер из федеральной земли Баден-Вюртемберг, ФРГ. В любом случае привлекательной остается перспектива получения прибыли от солнечных элементов, разме­ щенных на крышах коммерческих компаний, несмотря на поправку об обязательном собственном потреб­лении такой электроэнергии, принятую прошлым летом. В обоих случаях инвестиции рассчитаны

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

97

NEWS

на 10 – 13 лет. За срок эксплуатации модуля вполне возможно получить прибыль в размере 4 – 6 процен­ тов, что явно больше, чем сейчас может принести долгосрочный вклад в банке. Однако при одном условии: потребление электроэ­ нергии и ее производство должны быть между собой согласованы. По словам экспертов из Solar Cluster привлекательная норма прибыли от вновь размещаемых модулей при простой подаче энергии в элек­ тросети более невозможна. ПС / НСХ

◼ Украина

Электростанция на биомассе В начале декабря 2014 года сос­ тоялся первый раунд перегово­ ров о реализации в Хмельниц­ кой области инвестиционного проекта по строительству новой­ электростанции мощностью 30 МВт, которая будет работать на биомассе. Проект реализует сингапурская компания Zhiyuan Energy conservation and protection Co., Ltd, которая планирует инвести­ ровать в проект 48 млн долларов. Согласно сообщению Хмельницко­ го областного совета Ян Дунчжи, директор по развитию бизнеса Zhiyuan Energy, встретился 9 дека­ бря с председателем областного совета Иваном Гончаром и первым заместителем председателя област­ ной государственной администра­ ции Александром Симчишиным. «Украина обладает большими возможностями для производст­ ва энергии из биомассы», – заявил Ян Дунчжи во время переговоров. Сторо­ны обсудили варианты реали­ зации инвестиционного предложе­ ния и определили этапы дальней­ шего сотрудничества. ПС / НСХ

◼ Башкортостан

Первая гибридная В поселке Северный Караи­ дельского района Республики Башкортостан завершены мон­ тажные и наладочные работы

Солнечный поселок неподалеку от Фрайбурга: солнечные панели установлены практически на каждой крыше.

на первой в республике гибрид­ ной электростанции, работаю­ щей на энергии солнца и ветра. В качестве заказчика выступила территориальная сетевая органи­ зация ООО «ГИП-Электро», обслу­ живающая электрические сети Караидельского района, которая столкнулась с проблемой частых перебоев в подаче электроэнергии в отдаленный поселок Северный в силу изношенности линий элек­ тропередач. На восстановление линии требовалось более 20 млн ру­ блей, что превышает годовой объ­ ем финансирования всех сетевых объектов Караидельского района. Решение по строительству авто­ номной гибридной ветросолнечной электростанции позволило сокра­ тить расходы в 10 раз. Победителем конкурса на строительство объекта и, соответственно, подрядчиком, выступила Группа компаний ООО «Энергоинжиниринг» (г. Уфа). Сов­ местно со специалистами кафед­ ры электромеханики Уфимского государственного авиационного технического университета была обоснована актуальность исполь­ зования подобных станций в отда­ ленных поселках республики. Смонтированная электростанция вырабатывает 15 000 кВт•ч в год и работает от всех имеющихся источников – сети (при ее наличии), ветрогенератора (3 кВт), солнечных панелей (12 кВт), а также бензогене­ ратора (6,5 кВт), – в автоматическом режиме накапливая запас энергии

в аккумуляторных батареях общей емкостью 50 кВт•ч, что позволяет не допускать перерывов в подаче электроэнергии потребителям. Группа компаний ООО «Энерго­ инжиниринг» имеет опыт проек­ тирования и монтажа подобных объектов в Республике Башкорто­ стан. За последние 1,5 года только в частном секторе смонтированы аналогичные установки общей мощностью более 300 кВт. ПС / НСХ

◼ Россия

Суточный максимум На биогазовой станции «Лучки» в Белгородской области 8 ян­ варя зафиксирован суточный максимум выработки «зеленой» электроэнергии с момента пуска станции в эксплуатацию. За сутки было выработано более 57 кило­ ватт-часов электрической энер­ гии. Этот рекордный показатель превышает на восемь процентов запланированные суточные объе­ мы и все суточные показатели, достигнутые ранее. На конец 2014 года различные источники энергии станции «Альт­Энерго» выработали 43 млн кВт•ч зеленого электричества. Большая часть этой энергии была произведена на стан­ ции «Лучки», которая переработала 155 тыс. тонн отходов растениевод­ ства и животноводства. ПС / НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

100 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: УЭЛЬС Овцеводство по-валлийски

Луга, холмы и овцы Луга, убегающие вдаль, холмистый ландшафт, заболоченные места, горы – Уэльс как будто создан для овец. Это и еще многое другое можно увидеть, гуляя по на­циональному парку Брекон-Биконс.

Петра Якоб, ФРГ

В

сего одной прогулки по окрестностям южного Уэльса достаточно, чтобы влюбиться в него раз и навсегда. Отправная точка пути – премилый городок Абергавенни, расположенный в восточной части национального парка Брекон-Биконс. Картина замечательная: цепь гор, внизу

поросших лесом, холмы, луга с сочной зеленой травой, окаймленные кустарниками и стеной из булыжников, а среди них – симпатичные домики фермеров. Повсюду мелькают белые и серые пятнышки – овцы, которыми так славится Уэльс. Во многих частях Европы желуди обычно скармливают свиньям, в Уэльсе их охотно поедают и овцы. Горные луга становятся обрывистыми, дубы попадаются все реже. Больше я не вижу никаких указателей, а только непреодолимую древнюю стену. Вдруг на горизонте вырисовывается мужчина с тремя собаками на красном квадроцикле, подъезжает ко мне, интересуется, не заблудилась ли я.

◼◼Приятная встреча Грэм Севенокс (46 лет) вместе с семьей хозяйствует на ферме, расположенной у подножия горного луга за дубовым лесом. «Заходи к нам в гости», – приглашает

Грэм Севеноакс содержит 400 овец на 200 га земли неподалеку от города Абергавенни. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

худощавый крестьянин. Ферма Parc Lodge так запрятана, что, гуляя, я ее даже не заметила. Основана она была еще в 16 веке: использовалась как охотничий парк для высших господ. Сегодня территория фермы принадлежит Организации по охране исторических памятников, достопримечательностей и живописных мест – самой большой в Великобритании организации по защите окружающей среды. Однако тут есть некоторые нюансы: дубовый лес представляет собой участок особого научного значения (Site of Special Scientific Interest – SSSI), а средневековое ограждение находится под контролем Международного совета по сохранению памятников и дос­ топримечательных мест. Уже 20 лет семейство Севенокс арендует здесь земли. В овцеводстве они специализируются на разведении традиционных пород овец: лейн и уэльская горная. Всего в хозяйстве 400 овец, в год они дают 560 ягнят. Ферма Parc Lodge занимает 40 га леса и 200 га горных лугов. По правую и левую сторону долины поднимаются

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 101

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: УЭЛЬС ввысь горные луга – это так называемая верхняя ферма. В состав традиционного овцеводческого хозяйства входит и равнинная местность, которую называют «ниж­няя ферма». Здесь почва плодороднее и пригодна для возделывания кормовых культур. Тут и расположилась ферма Pistyll в 10 км от фермы Parc Lodge. Путь сюда Грэм держит каждый день, проезжая вдоль реки Аск через деревни с труднопроизносимыми валлийскими названиями и сельхозрайоны с крупными скотоводчес­кими хозяйствами.

◼◼Плохая погода Ферма Pistyll принадлежит семейству Севенокс. Бывший сельский дом сдается в аренду, сельхозпостройки и земля используются для собственных нужд. В стойлах 30 быков на откорме жуют силос. «Они уже давно должны пастись на пастбище», – недовольно пробурчал Грэм и завел свой трактор, чтобы подкинуть животным новую порцию силоса из двухсотпятидесятитонной силосной ямы. «Это не самый лучший силос», – извиняющимся тоном произнес фермер. Непривычно холодным выдался 2012 год. Летом нас заливало водой, а затем настали сырая осень и непривычно долгая для Уэльса зима. Грэм провозит меня через пшеничное поле. На площади 20 га он выращивает ячмень, овес и пшеницу, 10 га отводятся под кормовые турнепс и брюкву. Оставшуюся площадь занимают луга. Однако сейчас фермера больше всего беспокоят ягнята, родившиеся в апреле. Поскольку из‑за холодов луга еще не поросли травой, фермеру пришлось часть стада кормить турнепсом, несмотря на то что урожай корнеплодов прошлой осенью был меньше, чем в прошлые годы.

◼◼Не было бы счастья… «С 1 июня я больше не буду производить биопродукцию, с меня довольно», – решительно произносит Грэм. В настоящий момент он получает за одно животное все-

Сельское хозяйство Уэльса Уэльс – это самая маленькая по площади часть Великобритании (21 тыс. км2), расположенная к западу от Англии. Ландшафт – холмистый и горный. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 1,7 млн га, из них 1 млн га занимают пастбища. Только 200 тыс. га возделывается. В животноводстве в Уэльсе преобладает разведение овец. Здесь сосредоточено более четверти всего овечьего поголовья Великобритании, а численность овец (8,9 млн голов) почти в три раза превышает население Уэльса. Кроме того, в Уэльсе насчитывается 1,1 млн голов крупного рогатого скота, среди которых только 300 тысяч молочных коров. Актуальные данные показывают, что в Уэльсе действуют 41 277 сельскохозяйственных предприятий, из них 3 2 55 молочных хозяйств со средним размером поголовья 84 коровы. Овцеводством здесь занимаются 14 693 предприятия. В среднем на одном предприятии содержится 606 животных.

го 87 фунтов стерлингов, или 5,10 фунта за килограмм биоягнятины. После кризиса 2008 года спрос на биопродукты значительно снизился. А поскольку фермер продает свою продукцию оптовикам, а не напрямую, прибыль получается совсем небольшой. Да и урожай культур не очень‑то высок из‑за плохой погоды. «В этом году нам приходится закупать протеиновые корма в три раза дороже, чем обычно. Из-за погоды цены резко взлетели», – жалуется Грэм. Радует фермера тот факт, что хотя бы шерсть сейчас стала более востребованной. Уже пару лет как производство шерсти – прибыльное дело благодаря высокому спросу на овчину в Китае. Кроме того, Грэму не нужно содержать большой автопарк. На ферме есть только трактор, пресс-подборщик,

Холихед Аберистуит

Ливерпуль

Абергавенни Cardiff

Бристоль

Лондон

сеялка и косилка. Другая техника не нужна, поскольку многие работы выполняют фирмы-подрядчики, начиная от вспашки и посева и заканчивая уборкой навоза. Вряд ли Грэм Севенокс сегодня был бы так счастлив и приобрел Pistyll Farm, если бы не случившееся несчастье. В 2001 году в стране разразилась эпидемия ящура с катастрофическими последствиями. Семья Севенокс потеряла все свое поголовье. Их ферма стала предпоследней, где был зарегистрирован опасный вирус. «Это ветеринарный врач принес вирус», – уверен Грэм. Все животные подлежали забою.

◼◼…да несчастье помогло В качестве компенсации семья получила единовременную выплату от государства. ,

Слева: Вчетвером на квад­ роцикле: Грэм с женой Хелен и двумя детьми: Софи и Джо. Справа: После трудного периода шерсть снова стала востребованной благодаря высокому спросу на нее в Китае. Фото: Petra Jacob

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

102 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: УЭЛЬС 1. Ферма Parc Lodge основана еще в 16 веке. Дубовые леса, как и средневековое ограждение, выполняли защитную функцию. Сейчас эта местность находится в собственности Организации по охране исторических памятников, достопримечательностей и живописных мест.

2. Когда Хелен маркирует или кастрирует ягнят, помогают все. Удержать ягненка не так‑то просто.

3. Вместе с двумя собаками семья Севеноакс загоняет овец во двор.

1

2

При определении возмещающей убыток суммы исходили из размера хозяйства. Севеноксы получили столько денег, что смогли купить Pistyll Farm, да еще и осталось, чтобы три недели провести всем вместе в Австралии. «За много лет – это единственный отпуск, который мы провели вместе. Если бы не животные, у нас не было бы такой возможности», – рассказывает глава семейства. Пока Грэм водил меня по ферме, его жена Хелен накрыла обеденный стол: испекла вкусные лепешки, заварила черный чай, поставила на кухонный стол маргарин и варенье собственного приготовления из садовых фруктов. Рядом готовила уроки их восьмилетняя дочь Софи. По всей кухне развешаны разноцветные награды, завоеванные скотом. «У Грэма такое хобби: бельгийская голубая порода и шароле – его страсть. Ты их уже видела, когда заблудилась, – смеется Хелен. – Угощайся, набирайся сил, будешь нам после обеда помогать», – подбадривает меня стройНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

3

ная женщина со стрижкой под мальчика. Тут впервые показался старший сын Джо (14 лет). Пообедав, члены семьи надевают рабочие комбинезоны и резиновые сапоги: пора за работу. С двумя собаками они отправляются на квадроцикле за овцами. Первую группу овец загоняют обратно во двор. Картина завораживает: долина, где находится город Абергавенни, красивый ландшафт с овцами. С одной стороны нас окружает горный пейзаж национального парка Брекон-Биконс, а с другой стороны – горы Блэк-Маунтинс. Во дворе овцы с ягнятами толпятся у загона. Джо отбивает ягнят от матерей, а Грэм делает каж­ дому ягненку прививку от пастереллеза. Нужно не забыть капнуть животным и средство от паразитов

(нематодирусов). Хелен маркирует ягнят по полу, кастрирует и по необходимости перевязывает слишком жирный курдюк. Маленькая Софи тут же рядом пытается найти своего любимца – ягненка по имени маленький Питер. Солнце уже скрывается за гору, а значит Джо нужно загнать еще три другие отары овец. Я же должна возвращаться. Хелен протягивает мне сумку с саженцами помидоров и приглашает сегодня вечером в паб, а завтра – посетить ферму Walk, где состоится очередное собрание местного фермерского союза, в котором Грэм является заместителем председателя. Жаль, что завтра мне уже нужно уезжать.

НСХ

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 103

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: УЭЛЬС

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

104 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ

По полям, по горам… Многие считают, что квадроцикл – это не более чем дорогостоящая «игрушка», пригодная лишь для «покатушек» на пересеченной местности. Так ли это? Попробуем разобраться.

Алексей Андреев, НСХ

Н

есмотря на то что под аббревиатурой АТV (All Terrain Vehicle) – именно так в большинстве случаев именуют разнообразные мотовездеходы – скрывается транспортное средство с четырьмя колесами (т. е. квадроцикл), первый в мире мотовездеход ATC90, изготовленный фирмой Honda и появившийся в 1970 году, имел всего три колеса. Для чего он был задуман? Этот трицикл был предназначен для американских фермеров. Благодаря небольшой массе, широким шинам, а следовательно, и низкому давлению на почву, данный мотовездеход не испытывал проблем с проходимостью даже в непростых условиях. В общей сложности он разошелся тиражом более 6,5 миллионов экземпляров. Первый же в мире серийный четырехколесный мотовездеход появился лишь в 1983 году. Им стала модель LT125 японской фирмы Suzuki. За счет двух колес на передней оси он приобрел лучшую устойчивость и большую проходимость. С тех пор квадроциклы постепенно эволюционировали, а спрос на них рос. Все квадроциклы делятся на два основных типа: утилитарные и спортивные. Помимо этого, по числу посадочных мест и способу их расположения квадроциклы подразделяются на одноместные, двухместные и модели, в которых сиденья расположены «бок о бок» (Side-by-Side), как на обычном автомобиле.

◼◼Утилитарные Основная особенность утилитарных моделей – наличие дополнительного оборудования для перевозки груза и ведения работ. Это может быть багажник спереди и сзади, погрузочная платформа на моделях Sideby-Side, сцепка для буксировки прицепа. В зависимости от марки и модели квадроцикла он может использоваться для наНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

Многие всемирноизвестные производители сельхозтехники имееют в своем ассорФото: фирмы тименте адаптированные под потребности сельского хозяйства мотовездеходы.

вески дополнительного оборудования. Для него выпускаются соответствующие культиваторы, плуги, ножи-отвалы, шнеки для уборки снега. Квадроциклы данного класса имеют двигатель рабочим объемом 400 – 600 см3. Как правило, это одноцилиндровый четырехтактный бензиновый двигатель, имеющий мощность до 50 л. с. Такая мощность позволяет преодолевать достаточно сложные участки и при этом буксировать прицеп или «тащить» на себе груз. Масса суммарного груза, который можно перевезти на багажниках классических моделей, – небольшая. Она не превышает 200 кг. Однако модели Side-by-Side, большинство которых имеет большую погрузочную платформу, могут перевезти в 2 – 3 раза больше. Еще одной особенностью утилитарных моделей является ходовая часть. Данные

модели имеют привод на все колеса, раздаточную коробку, передачу заднего хода, несколько режимов блокировок. Трансмиссия в большинстве моделей представлена в виде вариатора. Однако некоторые модели выполняются и «на ручке». Механизм передачи крутящего момента на колеса – карданный. Передняя подвеска в большинстве утилитарных моделей – независимая. Как правило, она выполнена на основе Аобразных рычагов. А вот задняя может быть как зависимой (маятниковой), так и независимой. Для первой характерны солидная грузоподъемность и высокая надежность, а вторая больше подходит для передвижения по бездорожью на высоких скоростях. Тормозной механизм – гидравлический с дисковыми тормозами и защитой дисков. Многие модели имеют

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 105

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ электроусилитель рулевого управления с несколькими режимами работы. Величина дорожного просвета у квадроциклов такого класса большая – до 310 мм. Один из подвидов утилитарных квадроциклов – уже упомянутые модели Side-bySide. Эта разновидность появилась в начале 2000‑х годов. Как уже было отмечено, она представляет собой четырехколесный мотовездеход с поперечным расположением сидений. Объем двигателей таких моделей может достигать 1000 см3. Еще одним подвидом утилитарных квадроциклов являются туристические модели. Единственное их отличие – практически полное отсутствие возможностей для навески дополнительного оборудования.

Сокращения ATV (All Terrain Vehicle) – мотовездеход, квадроцикл.

SSV (Side-by-Side Vehicle) – модели квадроциклов, в которых посадочные места расположены «бок о бок», как в автомобиле.

UTV (Utility Task Vehicle) – транспорт, используемый для хозяйственных нужд. В основном – это квадроциклы с посадочной схемой SSV. ROV (Recreational Off-highway Vehicle) – транспорт для внедорожной езды и отдыха.

◼◼Спортивные и прочие Что же касается спортивных моделей, то они дают шанс сполна удовлетворить спортивные амбиции. Если сопоставить утилитарные и спортивные модели, то последние меньше и легче. Обычно они оснащены только задним приводом и отличаются более агрессивным пластиковым «обвесом», а также имеют более жесткую подвеску. В большинстве случаев трансмиссия – механическая. Привод на колеса – цепной. Масса – минимальная. Кроме уже перечисленных типов существуют и детские квадроциклы. Они отличаются компактностью, наличием автоматической трансмиссии и менее мощными двигателями (рабочий объем до 50 см3). Большинство моделей рассчитаны на подростков 12 – 16 лет. Однако существуют квадроциклы и для меньшего возраста. В них предусмотрены возможности для дис-

танционного отключения двигателя и регулировки максимальной допустимой скорости.

◼◼Сельское хозяйство Говоря о направлениях использования квадроциклов, отметим, что согласно статистическим данным большая часть владельцев машин утилитарного типа использует их в сельском хозяйстве. Второе место занимают любители «покатушек» – активного отдыха и спортивного катания, третье место – люди, использующие утилитарные квадроциклы в рабочих целях вне сферы сельского хозяйства, а также для рыбалки и охоты. Однако данная статистика справедлива лишь в мировом масштабе. В России же первый класс фактически отсутствует. Если в Англии, например, до 90 % всех утилитар-

На рынке квадроциклов можно встретить и модели российского производства. Например этот утилитарный PM500 4-6, родом из Рыбинска (ОАО «Русская механика»).

ных квадроциклов покупают фермеры, то увидеть «квадрик» в российском хозяйстве можно крайне редко. Первая причина – цена. Одна и та же модель у нас в два с лишним раза дороже, чем на североамериканском рынке. На небольшой участок фермеру проще купить мини-трактор. В крупном же хозяйстве на сельхозработах бóльшую эффективность покажет узкоспециализированная техника. «Ну и не нужно!» – скажете вы. Однако есть работы, где и в условиях российских хозяйств квадроцикл может себя успешно проявить. Например, оперативный подвоз расходных материалов для техники при проведении полевых работ. Конечно, подвезти фильтры или ремни к технике, вставшей в середине гона, может и «буханка». Однако стоит ли ее всегда выпускать в поле? Если неприятность произошла во время уборки и погодные условия позволяют, то проблем нет. А как быть во время предпосевной обработки или при посеве? Отправлять курьера от края поля или нарезать глубокую колею колесами «уазика»? Из-за низкого давления, если не устраивать гонки по полю, т. е. ехать аккуратно, квадроцикл может проехать даже по только что засеянной полосе или всходам озимых, не нанеся при этом фатальных повреждений растениям. Стоит учитывать и возможность сократить путь, а значит, сэкономить время, проехав, например, через лесополосу. Вторая возможная область использования – картирование полей и отбор почвенных проб. Причем последнюю функцию можно выполнять с помощью автоматического пробоотборника. Что же касается картирования, то выпускать трактор просто для обмера нового поля – весьма затратное занятие. Во-первых, из‑за большого расхода топлива; во‑вторых, у трактора всегда много более соответствующей его возможностям работы. Квадроцикл может быть незаменим и во время охраны скота на пастбище. При наличии косилки «квадрик» быстрее, чем трактор и с меньшими затратами топлива справится с покосом обочин дорог. Можно найти ему дело и в зимнее время. Благодаря большей подвижности на машинном дворе или ферме квадроцикл с отвалом для снега или роторным снегоочистителем справится со снегом быстрее и лучше, чем трактор с тем же набором оборудования. Так что в определенных условиях квадроцикл для российских хозяйств может стать эффективным инструментом, а не «игрушкой» для «покатушек». Главное – точно знать, зачем и что вы собираетесь купить.

НСХ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

106 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА Узнать больше Кошелев В. М. и др. Организация консультационной дея­ тельности в агропромышленном комплексе: учебник и практикум для бакалавриата и магистрату­ ры / под ред. В. М. Кошелева. – М.: Издательство ЮРАЙТ, 2014. – 375 с.

ISBN 978‑5‑9916‑4064‑0

Знания – сила. Кто обладает ими, тот умеет грамотно решать возникающие проблемы, что актуально для всех отраслей народного хозяйства. Зачастую информация о новых технологиях, изменениях во внешней среде попросту не доходит до руководителей, специалистов. Предприятия агропромышленного комплекса не стали исключением. В аграрном секторе информация, знания и связь с наукой особенно важны. К сожалению, высококвалифицированных работников, способных рационально организовать сельскохозяйственную деятельность и разрешить возникающие проблемные моменты, с каждым годом становится все меньше. С целью наладить грамотный менеджмент, повысить уровень знаний и создаются информационно-консульта­ ционные службы (ИКС) для сельских товаропроизводителей. Данное учебное пособие, разработанное ведущими экспертами отрасли, профессорами Тимирязевки, дает возможность научным сотрудникам, работникам ИКС, руководителям и специалистам сельхозпредприятий, а также студентам

аграрных вузов наиболее полно изучить все аспекты деятельности консультационных служб в сфере АПК. В учебнике представлены десять глав, наиболее полно освещающих все этапы и сферы деятельности ИКС: от основ организации до современных тенденций функционирования консультационных служб. О том, какие функции управления выполняет ИКС, как правильно осуществлять подбор и оценку персонала, расскажет глава об управлении информационно-консультационной службой. Прочитав главу, посвященную маркетингу услуг ИКС, можно получить подробную информацию о рынке консультационных услуг. И это далеко не полный список тем, касающихся деятельности консультационных служб, работающих в сфере АПК. Контрольные вопросы и задания, предложенные читателям, позволят им закрепить уже пройденный материал. А для желающих еще более расширить свои познания в этой области авторы издания приводят список дополнительной литературы, с которой можно ознакомиться. Тел. / Факс: +7 495 744 0012 www.urait.ru

Книга в помощь Кузьмин В. Н., Федоренко В. Ф., Буклагин Д. С. Справочник фермера. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013. – с. 616. Труд фермера очень тяжелый, но уважаемый. В отличие от крупных сельхозорганизаций, где каждый специалист отвечает за свою сферу деятельности, фермер должен быть компетентен во всех вопросах хозяйствования и самостоятельно принимать важнейшие решения. Объем информации настолько велик, что самому разобраться во всем очень сложно. Помочь сельским труженикам призван данный справочник. В нем освещены основные вопросы, касающиеся земледелия и растениеводства, животноводства и механизации. Неоднократно в своей деятельности фермер сталкивается

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1 | 2015

с проблемами кредитования и страхования. Ознакомиться с видами услуг ведущих банков, предоставляющих кредиты, правилами и методиками страхования можно в соответствующих разделах справочника.

Как показывает практика, большинство фермеров слабо ориентируется в юридических вопросах. Перечень наиболее важных законов, регулирующих создание, регистрацию хозяйств, земельные вопросы, налогообложение, а также комментарии к ним компенсируют недостаток правовых знаний.

производства продукции. Прирост был достигнут за счет привлечения дополнительных кредитных ресурсов. Повышению эффективности производства птицеводческой продукции будут также способствовать интенсификация производственного процесса, содержание птицы высокопродуктивных линий и кроссов, рациональное выращивание молодняка, совершенствование кормовой базы и многие другие факторы. Учебное пособие ориентировано на студентов, обучающихся по специальности «Зоотехния». В нем описаны достижения в птицеводстве и наиболее эффективные практики производства продукции, новейшие ресурсосберегающие технологии в данной сфере. Наиболее ценными являются рекомендации по применению технологических нормативов по выращиванию, содержанию, кормлению и переработке птицы. Авторы учебника предлагают читателям ознакомиться с основами инкубации яиц и приводят список наиболее продуктивных кроссов сельхозптицы.

ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

Эффективное птицеводство Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Могильда Н. П. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: Учебное пособие. – СПб.: Издатель­ ство «Лань», 2012. – 336 с.

ISBN 978‑5‑8114‑1328‑7 Птицеводство на промышленной основе – поставщик высококачественных диетических продуктов питания: яиц и мяса птицы. По словам главы Минсельхоза Николая Федорова, отечественное птицеводство стабильно обеспечивает прирост

ООО «Издательство Лань», 192029, Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: + 7 (812) 412 92 72 www.lanbook.com