Журнал «Новое сельское хозяйство» №2/2016

Нсх

Журнал агроменеджера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

2– 2016 АПК России Угличский перепел: чудо в перьях Менеджмент Консультационный ландшафт сегодня Растениеводство Рейтинг сортов сои Животноводство Сколько белка нужно корове? Сельхозтехника Точное земледелие: посев по карте

ww

w. ns

h. ru

Агроэнергетика Источники энергии для домовладений

реклама

КОЛонка РЕДАКтора

3

С бобами не «на бобах» Елена Герасименко, генеральный директор ООО «ДЛВ Агродело» elena.gerasimenko@nsh.ru http://facebook.nsh.ru

К

ак вам нравится показатель 2302,6 %? Или 2446,8 %? А что скажете, если уз­ наете, что это показатели роста экс­порта из России в 2015 году огурцов и разных ви­ дов капусты по сравнению с прошлым го­ дом? Секундное замешательство сменит­ ся гордостью – можем, когда захотим; вот оно, наше импортозамещение: не только себя, но еще и других накормим! Но прак­ тически тут же эйфорию сменит сомнение: что‑то здесь не так, наверняка вкралась какая‑то ошибка… Впечатляющие цифры, рассчитанные по данным таможни (ФТС) и представлен­ ные Центром международной торговли Москвы (ЦМТ) широко растиражировал в марте РБК, не забыв упомянуть, что в стои­мостном эквиваленте экспорт огурца и капусты составил довольно скромные 1,7 и 2,4 млн долл. США соответственно. По моркови со свёклой показатели даже превысили 3400 % – за их экспорт было получено 2,6 млн долл. США. Эксперты утверж­дают, что ошибок нет, просто по­ казатели 2014 года для расчета по ово­ щам были уж слишком низкими. Так, то­ мата в 2015 году из страны вывезли почти 12 тыс. тонн, а в 2014‑м – всего 173 тонны. Вот и зашкаливают относительные пока­ затели роста экспорта по овощам, пугают нереальными высотами. Однако было же, что экспортировать! Мно­ го чего в сельском хозяйстве произвели с избытком. Одних теплиц в 2015 г. в экс­ плуатацию ввели 206 га, из них зимних – 154 га. Теперь мы уже хвастаем 18‑процент­ ным приростом по овощам к 2012 году, почти 7‑процентным – к 2014-му (с. 34). Если знать, что в структуре овощей защи­ щенного грунта 73 % приходится на огурец, уровень роста его экспорта становится довольно объяснимым. Институт конъюн­ ктуры аграрного рынка (ИКАР) пророчит, что через пару лет и вовсе перепроизвод­ ство тепличного огурца случится…

Картофель по своим относительным по­ казателям оказался много скромнее дру­ гих овощей, продемонстрировав рост экспорта 124,6 %, зато вырученная сумма уже заметнее – 17,3 млн долл. США. Рост эк­ спорта картофеля объясняют его избытком на внутреннем рынке: произвели больше, чем нам необходимо (более 33 млн т – с. 18). Излишек стал плавно перетекать за пределы страны. Много было убрано зерновых, сахарной свёклы, но более других в этом году уди­ вила соя, валовый сбор которой составил 2,6 млн тонн при средней урожайности по стране 13 ц / га, а это рост за последние 10 лет в 5 раз (с. 58). До недавнего вре­ мени лидерами в производстве сои тра­ диционно выступали Приморский край и Амурская область. Теперь достойную культуру ее производства демонстрирует Черноземье. Убрав с гектара в среднем 17,8 ц / га, Белгородская область вытеснила Приморье из тройки лидеров в рейтинге регионов – производителей соевых бо­ бов. Она обосновалась на втором месте (валовый сбор 321,0 тыс. т). Третье ме­ сто (валовый сбор 254,6 тыс. т) сохранил за собой Краснодарский край. Амурская область осталась бессменным лидером: величины 971,5 тыс. т ни один из регионов не сможет достичь еще долго, да и вопрос целесооб­разности сразу возникнет: даль­ невосточная соя находит рынки сбыта в странах Юго-Восточной Азии. А при до­ ставке ее в Сибирь в нынешних условиях она проиг­рывает в цене не только сое, про­ изведенной в Европейской части России, но даже импортной сое, которая белком, как ни крути, все же богаче будет. Российские же сельхозпроизводители не спешат возделывать богатые белками сорта сои, ведь переработчики и произво­ дители кормов за повышенное содержание протеинов не доплачивают. Зачем лишние затраты на высокопротеиновые семена,

если на выручке это никак не отразится (с. 60)? Животноводам, однако, важен про­ теин в кормах (с. 70). А если его больше в исходном сырье, да за те же деньги, – тем лучше (с. 62). Конкуренция в сфере себестоимости производства – важный фактор, определяющий условия импор­ та и экспорта. Соевых бобов в 2015 году экспортировали на сумму 119,1 млн долл. США, что в 4 раза больше, чем годом ранее. Отчасти на рост экспорта сои повлияло и обнуление вывозной пошлины на соевые бобы с 1 сентября 2015 года, но, как и в слу­ чаях с другими культурами, существенно «подсобила» девальвация рубля: вывозить из отдельных регионов стало выгоднее, чем продавать на внутреннем рынке. Минсельхоз полагает, что соя сохранит привлекательность для сельхозтоваро­ производителей и в 2016 году. По данным министерства, под сою хозяйственники от­ ведут почти на 10 % площадей больше, чем в 2015 году, то есть засеют 2215 тыс. га. Экс­ перты же рынка, в том числе «икаровцы», считают, что соя существенно проигрывает в маржинальности рапсу и подсолнечнику, которых, надо сказать, по итогам прошлого года не собрали в объемах, необходимых для загрузки собственных перерабатываю­ щих производств: на сегодняшний день способны переработать на масло 16 млн тонн, а произвели лишь 14 млн т. Дефицит масличных, более высокая доходность рапса и подсолнечника и определят, ско­ рее всего, рост площадей именно под эти­ ми двумя культурами. Но благоприятная конъюнктура на рынке – еще не всё. Сезон внесет свои коррективы. Останутся ли рас­ тениеводы «на бобах» – с выращенной соей или без нее, –зависит, в первую очередь, от успешного проведения сева, а далее – от отработанной до мелочей агротехники и от совершенно непредсказуемой погоды, играющей то на руку аграриям, то все чаще против них.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

4

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: Ежегодно Госреестр пополняется новыми сортами сои, однако многие сельхозпроизводители не торопятся их опробовать (с. 50). Одна из причин сос­тоит в том, что несмотря на более высокий потенциал урожайности, реализовать его удается не всем. А порой проб­лема кроется в дефиците на рынке качественного посевного материала (с. 52).

С. 26. Производство яйца в России постоянно увеличивается. Свой вклад вносит и растущая отрасль – перепеловодство. Мы побывали на крупнейшей в Европе птицефабрике, где производят не только яйцо, но и мясо перепела.

С. 70. Основной корм является поставщиком питания для микрофлоры рубца, которая, в свою очередь, обеспечивает белком корову. Увы, большинство российских хозяйств не проводит анализ кормов, поэтому не знает, ни насколько удовлетворяет силос или сенаж потребность коровы в протеине, ни насколько рискованно скармливание с точки зрения микотоксикозов (с. 76 ).

Колонка редактора ������������������������������������������ 3

◾◾ АПК России Новости ���������������������������������������������������������������� 6 Выставки и события Юбилейная декада. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Без кормов не оставим ����������������������������������16 Подводя итоги ��������������������������������������������������18 Открытые вопросы ����������������������������������������20 Между прошлым и будущим ����������������������22 Надежда остается ��������������������������������������������24 Старт дан! ������������������������������������������������������������25 Репортаж Перепеловодство в Ярославской области Чудо в перьях ����������������������������������������������������26

◾◾ Аграрный сектор за рубежом Новости ��������������������������������������������������������������30

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Выставки и события Российское французкое ��������������������������������34

Гербициды сплошного действия Зачистка местности ����������������������������������������56

Репортаж Вкус есть! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Российский рынок семян сои Горячие десятки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Соя на Кубани Вот такая конкуренция.... . . . . . . . . . . . . . . 60

◾◾ Менеджмент Консалтинг в сельском хозяйстве Информационный голод ������������������������������40

◾◾ Животноводство

Благополучие свиней Гонки за комфортом… ����������������������������������44

Кормление дойного стада Белковый вопрос. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Скрытые риски. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Оплата труда в сельском хозяйстве Получите по заслугам ������������������������������������46

Содержание свиноматок Сено – солома. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

◾◾ Растениеводство

◾◾ Сельхозтехника

Проблема устойчивости к гербицидам Сыграть на опережение. . . . . . . . . . . . . . . . 50

Результаты независимых испытаний «Большая классика» ��������������������������������������84

СОДЕРЖАНИЕ

5

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г.

ISSN 1993–8756

Типография: ООО ИПО «Изумрудный город»

– Номер 2 / 2016 –

Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, СНГ

Выход из печати: 04.04.2016 г. Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv), www.dlv.de

Издатель:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

Елена Герасименко

Подписка и распространение: Рустам Джафаров Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

Редакция:

РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205 Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 www.nsh.ru facebook.nsh.ru Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Главный редактор:

Марина Политова (рубрики АПК России, Животноводство) Эл. почта: marina.politova@nsh.ru

Заместитель главного редактора:

М. Политова, agrarfoto, D. Gross, Walz

Редактор

Ирэн Зайцева (рубрики Растениеводство, Агроэнергетика) Эл. почта: iren.zaitseva@nsh.ru

Редактор

Техника для внесения СЗР Поверх кукурузы �������������������������������������������������������������������������������������� 90 Точное земледелие Посев по карте ������������������������������������������������������������������������������������������ 94

◾◾ Агроэнергетика Источники энергии для частных домовладений Солнце, воздух и дрова ����������������������������������������������������������������������106

◾◾ НСХ рекомендует

Екатерина Юрко (рубрики Менеджмент, АПК за рубежом) Эл. почта: ekaterina.yurko@nsh.ru

Литературная редакция: Мария Сичинава

Корреспондент в Украине: Мария Ярошко Эл. почта: mariyareg@ua.fm

Дизайн и графика: Наталия Гришина

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 3000 руб. с учетом НДС. Индекс в каталоге «Пресса России» и на сайте Издательского дома «Экономическая газета» www.arpk.org: 42 492 Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»: 48 705

Индекс в каталоге иностранной прессы РУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl-russische-ausgabe

Алексей Андреев (рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки) Эл. почта: alexey.andreev@nsh.ru

При оформлении обложки и содержания использованы фото:

Центральная и Западная Европа:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205

Генеральный директор:

С. 50. Известно более двух сотен видов растений, устойчивых к действующим веществам гербицидов или даже целой их группе, и это чис­ло ежегодно растет. Датчик Weed-Pam в перспективе поможет идентифицировать резистентность сорняков практически в поле, и позволит не ошибиться при выбор препарата еще в этом сезоне.

Елена Герасименко Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Тираж: 4 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная.

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor­ mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag. www.agrarmanager.com www.dlz-agrarmagazin.de Bestelladresse: Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 D-80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет

за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель­ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы. За рукописи и фо­то­гра­фии, при­слан­ные без за­про­са ре­дак­ции, ре­дак­ция от­вет­ст­вен­но­с­ти не не­сет. Ре­дакция так­же не не­сет от­ветственности за со­дер­жа­ние рек­ла­мы.

Агропутешествие Иран: Чудесная Персия. ����������������������������������������������������������������������108 Специалисту в помощь В промышленных масштабах… ������������������������������������������������������112 Литература для агроменеджера ������������������������������������������������114 Фирмы и новинки ��������������������������������������������������������������������������68, 98

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

6

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Москва

◼ Москва

Планируем сев

Идем на рекорд?

Коротко:

Площадь сева озимых под урожай 2016 года сократилась и составила 16,6 млн га (2015 г. – 17,9 млн га), что связано с засухой в ряде регионов в период осеннего сева. По словам главы профильного департамента МСХ РФ П. Чекмарева, весенне-полевые работы в южных регионах страны в этом году начались примерно на две недели раньше обычного. На 18 марта яровой сев проведен на 671,6 тыс. га (1,3 % к прогнозу). Всего яровой сев намечено провести на 52,6 млн га (+0,7 % к 2015 г.). Яровые зерновые и зернобобовые культуры планируется разместить на 31,1 млн га; кукурузу – на 2,99 млн га (+197,4 тыс. га), рис – на 203,8 тыс. га, гречиху – на 1 млн га (+38,2 тыс. га), зернобобовые – на 1,7 млн га, сою – на 2,22 млн га, яровой рапс – на 915,5 тыс. га, подсолнечник – на 6,95 млн га (в 2015 г. было 7 млн га), сахарную свёклу – на 1,1 млн га. Сокращение площади планируется под картофелем (минус 24,5 тыс. га от 2,129 млн га в 2015 году). Кормовые займут 16,48 млн га, овощные – 693,4 тыс. га. Общая посевная площадь в РФ в 2016 году составит 79,6 млн га, что на 604,3 тыс. га больше, чем в 2015 году. Интерфакс/НСХ

По итогам 2015 / 16 сельхозгода (июль 2015 г. – июнь 2016 г.) российский экспорт зерна может составить 33,65 млн тонн. По сообщению замдиректора департамента стратегического маркетинга ЗАО «Русагротранс» Игоря Павенского, «нехарактерно высокие темпы экспорта в начале календарного года сохраняются благодаря ослаб­ лению рубля и благоприятной теплой погоде на юге, в том числе для отгрузки зерна из малых портов Азово-Черноморского бассейна». Интерфакс/НСХ

▪ Минсельхоз РФ прогнозирует необходимость пересева озимых зерновых культур в ряде регионов страны в связи с ранней весной и возможными колебаниями температур.

▪ По оценке экспертов, потери аграриев от повышения с 1 апреля акциза на бензин и дизельное топливо в этом году могут составить 7 млрд руб­лей.

▪ Для получения 130 млн тонн зерна площади под ним должны составить 50 млн га, а урожайность достичь 27 ц/га (в н.в.

47 млн и 23 ц/га).

◼ Москва

Возможна отмена?

А. Евтушенко

Правительство РФ может отменить экспортную пошлину на высокопротеиновую пшеницу. По словам президента Российского зернового союза (РЗС) Аркадия Злочевского, «экспортную пошлину на пшеницу надо полностью отменять, но пока речь идет о высококачественной пшенице». Цена такой пшеницы гораздо выше, чем традиционной экспортной (средняя цена тонны российской пшеницы на условиях FOB составляет около $ 180, а высокопротеиновой – $ 230 – 250). Ранее правительство

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

уже вывело из‑под действия экспортной пошлины семенную и твердую пшеницу. Тем не менее в РЗС заявили, что они настаивали, настаивают и будут настаивать на полной отмене экспортной пошлины. А. Злочевс­кий опасается повторения в России аргентинс­кого сценария (в Аргентине площади под пшеницей после введения экспортной пошлины сократились в два раза), «если не будет отменена экспортная пошлина и не будет стимулироваться расширение посевов пшеницы – нашего главного экспортного ресурса». Основными лоббистами сохранения пошлины являются животноводы. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

В приказном порядке МСХ РФ подготовило проект приказа о предельных уровнях минимальных цен на зерно урожая 2016 года при проведении государственных закупочных интервенций в 2016 – 17 гг. Изменение цен на новый урожай коснется только ячменя и кукурузы. Цену на пшеницу 3‑го класса предлагается установить в размере 10 900 рублей за тонну, пшеницу 4‑го класса – 10 400 рублей, пшеницу 5‑го класса – 8 800 рублей, продовольственную рожь – 7 400 рублей, на фуражный ячмень – 8 000 рублей, кукурузу – 7 900 рублей за тонну. Приказ вступает в силу с 1 июля 2016 года и будет действовать до 1 июля 2017 года. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Нарушители под запретом Правительство РФ внесло изменения в правила распределения государственных субсидий в агростраховании с господдерж­кой (Постановление от 17 февраля 2016 года № 107). В случае отзыва у страховой организации лицензии решение о перечислении целевых средств по договору сельскохозяйственного страхования «приос­ танавливается до передачи этой страховой организацией обязательств по заключенным договорам сельскохозяйственного страхования (страхового портфеля) другой страховой организации». Заместитель руководителя департамента финансовой политики Минфина РФ Вера Балакирева отметила, что высвободившаяся часть субсидий может передаваться более сильному страховщику, который согласится принять на себя обязательства неплатежеспособного страховщика и забрать портфель его договоров агрострахования с господдержкой. Около 65 % всех договоров, заключенных с аграриями на условиях господдержки, два года назад приходилось на долю страховых компаний, входящих в ассоциацию «Агропромстрах». В настоящее время многие участники ассоциации остались без лицензии на страхование. Около 85 % сборов в сегменте агрострахования сгосподдержкой по итогам 2015 года приходилось на компании, входящие в состав Национального союза агростра-

,

реклама

8

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

ховщиков. Согласно действующему законодательству, первую половину премии при заключении договора страхования с господдержкой выплачивает агростраховщику сельхозпроизводитель из собственных средств. Вторую половину премии получает сам страховщик до конца года из средств бюджета в виде субсидии. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Договорились Аграрии и производители договорились о недопущении роста цен на минеральные удобрения для внутреннего рынка более чем на 5 % в месяц. Соответствующая мера зафиксирована в соглашении о взаимодействии, подписанном Российской ассоциацией производителей удобрений (РАПУ) и Агропромышленным союзом России, и действует в период подготовки и проведения сезонных полевых работ. Соглашением также предусмотрены такие меры, как скидки от уровня цен альтернативных рыночных продаж (экспортных цен) и фиксированный уровень цен производителей на основные виды минудобрений (FCA-завод, без НДС, без упаковки) в период весенних полевых работ. Кроме того, Минсельхозом и Минпромторгом подготовлен проект соглашения о взаимодействии между органами управления АПК субъектов РФ и заводами – производителями минудобрений. Соглашение РАПУ и Росагропром­ союза вступило в силу 15 февраля и будет действовать в течение года. Интерфакс/НСХ

◼ Белгородская область

Расширяем производство Группа компаний «Агро-Белогорье» инвестирует 9,7 млрд рублей в строительство племенной фермы, четырех товарных свинокомплексов, комбикормового завода и элеватора для хранения

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Смоленская область

Инвестиции «Мираторга» АПХ «Мираторг», один из ведущих производителей мяса в РФ, инвестировал более 750 млн рублей в расширение производства говядины в Смоленской области. К 2018 году планируется создать четыре высокотехнологичные фермы с общим поголовьем 36,5 тыс. голов. Будет создано более 350 рабочих мест. «Мираторг» приобрел в Смоленской области 27 тыс. га земли, что позволит в ближайшее время открыть первые животноводческие площадки. Кормовую базу обеспечивают пастбища для выпаса скота и заготовки кормов на зимний период. Как сообщил генеральный дирек-

зерна в Борисовском, Белгородс­ ком, Грайворонском, Ивнянском районах Белгородской области. Реализация проекта позволит нарастить мощности холдинга по производству свинины с нынешних 163 тыс. тонн до 217 тыс. тонн в живом весе. На некоторых площадках земляные работы начались еще осенью 2015 года. Первый объект планируется сдать в эксплуатацию в декабре 2016 года, а остальные заработают поочередно в течение 2017 года. Выйти на производственную мощность все комплексы смогут уже в 2018 году. Кормовую базу обеспечат комбикормовый завод мощнос­тью 210 тыс. тонн продукции в год и элеватор для единовременного хранения 60 тыс. тонн зерна, которые будут построены в Яковлевс­ком районе недалеко от действую­щего мясоперерабатывающего завода «Агро-Белогорье». Для финансирования проекта будут использованы собственные средства (20 %) и кредитные ресурсы Сбербанка России (80 %). Реализация проекта позволит создать 930 новых рабочих мест со средней

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

тор ООО «Брянская мясная компания» (реализуетпроекты «Мираторга» по производству говядины) Сергей Куликовский, в настоящее время компания заселяет первую ферму животными, а вторая будет открыта осенью: «Это будет поголовье с высоким генетическим статусом, которое родилось уже на фермах «Мираторга» в России». Интерфакс/НСХ

заработной платой свыше 30 тыс. рублей. Почти на 375 млн рублей вырастут налоговые отчисления «Агро-Белогорья» в бюджеты всех уровней. В январе 2016 года холдинг, сущест­ вующий с 2007 года, произвел миллионную тонну свинины: юбилейную партию отгрузил «Стригуновский свинокомплекс». ПС/НСХ

◼ Пензенская область

Сокращаем импорт Один из крупных производителей молока и молочной продукции в РФ «Русская молочная компания» («Русмолко») сокращает поставки племенного скота из‑за рубежа, пополняя стадо за счет отечественных животных. В этом году на фермы в Пензенской области только пятая часть из запланированных 3,1 тыс. нетелей будет привезена из‑за рубежа. Остальные – из российских племенных хозяйств, в т. ч. 2,1 тыс. голов поступит из собственного репродукционного центра в Кузнецком районе Пензенской области, рас-

▪

NEWS

считанного на 5,2 тыс. голов. Первая очередь центра была введена в эксплуатацию в августе 2015 года. Совместную инвестиционную программу «Русмолко» с 2012 года реализует с сингапурской Olam International, развивая молочное животноводство (общее поголовье КРС – 14,5 тыс. гол) и растениеводство на 136 тыс. га земли. Производственные мощности расположены в Пензенской области. Валовой надой молока в 2015 году составил 52 тыс. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

В электронном виде По сообщению Россельхознадзора, в России активизировалась электронная ветеринарная сертификация продукции. В неделю оформляется 340 тыс. сертификатов. В расчете на месяц – это 1,5 млн, на год – 17,5 млн сертификатов. Половина сертификатов на готовую продукцию оформляется без затрат ручного труда и участия человека путем интеграции ФГИС «Меркурий» с информационными системами участников оборота продукции. Электронная ветеринарная сертификация продукции животноводства введена изменениями в закон «О ветеринарии», который был подписан президентом РФ 14 июля 2015 года. До 1 января 2018 года предусмотрен переходный период, в течение которого можно сертифицировать продукцию как на бумажных носителях, так и в электронном виде. Сертификация молочной продукции в бумажном виде не предусмотрена, она будет сразу осуществляться в электронном виде с 1 января 2018 года. Интерфакс/НСХ

◼ Белгородская область

Не только свинина Входящая в холдинг «Агро-Белогорье» «Грайворонская молочная компания» увеличила производство молока на 3 %: в 2015 году произведено 19,8 тыс. тонн молока,

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

что почти на 600 тонн больше, чем в 2014 году. К высшему сорту относится 93 % продукции, что также на 3 % превышает прошлогоднее значение. Годовые надои повысились с 8,5 до 8,74 тонн на фуражную корову. Дойное стадо молочной компании насчитывает около 2,3 тыс. голов (+7 % к 2014 году). Полученные бычки после откорма реализуются на мясо. В 2015 году общая масса животных на откорме составила 285 тонн. Говядина выступает побочным продуктом, потому объемы ее реализации традиционно невелики. ПС/НСХ

◼ Белгород

Свои ветпрепараты

НОВОСТИ

производство в Белгородской области и введет в эксплуатацию производственный корпус площадью 5 тыс. кв. м. По словам гендиректора компании Петра Подгорнова, инвестиции во вторую очередь производства составят около 300 млн рублей собственных средств компании: «Будем производить минерально-витаминные комплексы, будут участки по адсорбентам и по производству ушных бирок для крупного рогатого скота и свиней с лазерным нанесением характеристик производительностью 1 млн бирок в год». По мнению руководителя предприя­тия, «крупные сельхозтоваропроизводители успели оценить значительный экономичес­кий эффект от применения отечественных препаратов в сравнении с импортными аналогами». Производство, начатое на территории технопарка «Северный»

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

под Белгородом в июле 2014 года, позволяет увеличить объем продукции на 30 – 40 % по сравнению с прошлым годом без использования новых площадей. Основными потребителями являются крупные агрохолдинги Белгородс­ кой облас­ти и соседних регионов: «Мираторг», «Капитал Агро», «Русагро», «Белая птица» и «БЭЗРКБелгранкорм». Интерфакс/НСХ

◼ Москва

И вновь об АЧС В феврале в России было зарегистрировано 7 вспышек АЧС, в т. ч. четыре – в Пензенской области. По сообщению Россельхознадзора, случаи заболевания зафиксированы в подсобных хозяйствах исправительных учреждений, в фермерском и личном подсобном хозяйствах,

▪

NEWS

а также у диких кабанов в Новгородской и Рязанской областях. По данным Международного эпизоотического бюро (МЭБ), очаги АЧС в феврале регистрировались в Латвии (66), Литве (16), на Украине (3) и в Эстонии (153). Правительственная комиссия по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней (АЧС) на территории России отметила необходимость введения более жестких требований к содержанию и перемещению свиней как для промышленных объек­тов, так и для малых форм хозяйствования. «В целях стимулирования замещения в хозяйствах свиней другими видами домашних животных Минсельхозу поручено представить предложения по дополнительным мерам поддержки таких хозяйств». Интерфакс/НСХ

реклама

Российский производитель ветпрепаратов ООО «НПФ ВИК» в ближайшие два года расширит

▪

9

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Тамбовская область

Индейка – уникум Группа «Черкизово» запустила инкубатор на предприятии «Тамбовская индейка», где будет выращиваться уникальная для России порода индейки – grade maker. Птица отличается меньшим размером (ее тушка легко войдет в любую духовку) и относительно небольшой массой (7 – 9 кг), что делает ее фасовку и приготовление более удобным. Кроме того, мясо содержит меньше жира. Из Франции ввезены первые 30 тыс. яиц, а первую партию мяса индейки поставят в розницу и поставщикам отелей и ресторанов (HoReCa) уже осенью. Оно будет реализовываться под новым брендом. Проект «Тамбовская индейка» реализуется Группой «Черкизово» с 2012 года в партнерстве с испанской Grupo Fuertes – крупнейшим производителем индейки в Испании. Осенью 2015 года в Тамбовской области была введена в эксплуата-

▪

НОВОСТИ

цию площадка откорма и доращивания. Объем инвестиций в проект составляет около 7,3 млрд рублей. С выходом производства на полную мощность Группа «Черкизово» обеспечит свою независимость от внешних поставок индюшат и суточной птицы. ПС/НСХ

◼ Ставропольский край

Южная индейка ООО «Агро-плюс» завершило строительство в Ставропольском крае первой очереди комплекса по производству мяса индейки мощностью 2,5 тыс. тонн в год. В состав комплекса входят откормочные площадки, помещения для подращивания птенцов и комбикормовый завод. Объем инвес­ тиций составил 1,82 млрд рублей, в т. ч. 1,26 млрд руб., предоставленных в кредит Сбербанком. Реализация проекта в целом оценивается в 2,36 млрд рублей, а полная

◼ Москва

Даем слово! Фиолетовая этикетка с золотом и убедительной надписью «Слово мясника» очень скоро станет символом новых мясных полуфабрикатов на прилавках многих супермаркетов. О запуске своей торговой марки группа компаний «Русагро» сообщила на брифинге, состоявшемся в рамках крупнейшей продовольственной выставки «Продэкспо-2016». В Тамбовской области на заводе по переработке свинины, втором по величине в стране, агрохолдинг «Русагро» намерен выпускать фарш, стейки, гуляши, шашлычно-маринадную продукцию средней ценовой категории. По заявлению генерального директора Максима Басова, реализовав 12 тыс. т продукции в 2016 году, агрохолдинг сразу же войдет в тройку лидеров произ­водства полуфабрикатов из свинины. Как уверяет глава «Русагро», окупаемость проекта не превысит семи лет. Основная цель введения на рынок нового бренда – обеспечение потребителей свежим мясом российс­ кого производства, произведенным и упакованным при непрерывном контроле качества на каждом его этапе. «Мы не хотим конкурировать по цене, мы хотим конкурировать по качеству», – говорит М. Басов.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

мощность составит 6,5 тыс. тонн переработки в год с потенциа­лом увеличения до 10 тыс. тонн. Интерфакс/НСХ

▪

NEWS

кого райо­на и 580 млн рублей – в комплекс по выращиванию индейки в Пычасе. В перспективе «Аскор» планирует строительство собственного инкубатора. Интерфакс/НСХ

◼ Удмуртия

Виды на индейку В конце февраля ООО «Аскор» официально открыло в удмуртс­ ком селе Пычас птицеводчес­ кий комплекс по выращиванию индейки. Первая партия суточных индюшат для выращивания была завезена на новый комплекс в нояб­ре 2015 года. В настоящее время здесь выращивается 62 тыс. голов молодняка. «До конца 2016 года планируется реализовать 2 тыс. тонн мяса индейки, а в последующие годы увеличить годовой объем производимой продукции сначала до 3,9 тыс. тонн, а затем до 6 тыс. тонн». Компания вложила в проект 970 млн рублей: 390 млн рублей –в комбикормовый завод в селе Уральский Сарапульс­

Фото: М. Политова, фирма (3)

10

◼ Тверская область Тем не менее следует признать, что гарантированно высокое качество продукта – все же не единственная цель. «Русагро» стремится к популяризации мясных полуфабрикатов. «Наша задача – сформировать спрос на фасованное мясо, доказать потребителям, что это удобный и «правильный» формат. Рынок курицы прошел данный этап примерно семь лет назад», – подтверждает директор по маркетингу мясного бизнес- направления «Русагро» Гульнара Талипова. Сегмент фасованного мяса российским потребителем пока не освоен. Около 89 % свинины покупается на развес. С новым брендом компания займет 6 % российского рынка фасованной свинины. Екатерина Юрко / НСХ

Обновленная ПТФ ООО «Тверская индейка» вложит 800 млн руб. в создание птицефабрики в селе Медное Тверской области. Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписано между правительством Тверской области, администрацией Калининского района и ООО «Тверская индейка». Производство будет организовано на площадке бывшей птицефабрики. Уже восстанавливаются коммуникации, приводятся в порядок цеха. Инвестиции в проект на первом этапе – 350 млн рублей. Мощности новой фабрики составляют 2,6 тыс. тонн мяса в год. Предприятие начнет работать в марте 2017 года. Продукция будет поставляться в магазины Тверской и соседних областей. Интерфакс/НСХ

АПК РОССИИ ▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

реклама

НОВОСТИ

11

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

12

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Юбилейная декада Слышали? «Агроферму» перенесли! С начала февраля на конец января! Эта тема обсуждалась в профессиональном сообществе еще с осени. Лишь к декабрю стали известны новые сроки проведения выставки.

В

итоге выставка «АгроФарм-2016» состоялась 19 – 21 января. Впрочем, перенос сроков практически не отразился на технической экспозиции: были представлены все основные поставщики техники и оборудования для животноводства. Стабильным осталось и число экспонентов – 360, хотя количество представленных стран сократилось: 27 вместо 29 в 2015 г. Едва ли это можно считать критичным для оценки масштаба выставки.

◼ Технические тренды Основной тенденцией нынешней выставки можно считать ставку на проекты глубокой интеграции технологических решений вплоть до создания производств «под ключ». Так, немецкая компания GEA представила широкую палитру техники не только для скотоводства и производства молока, но и для его переработки (различные сепараторы, гомогенизаторы, насосы, клапаны и пр.). Однако животноводам в глаза бросалось не это: существенная часть стенда компании была отведена под презентацию роботизированной доильной карусели DairyProQ. Практически все останавливались возле действующего сегмента этой установки. А на стенде компании DeLaval вглубь стенда и обратно курсировал, пододвигая опилки, имитирующие кормосмесь, установленный на специальной шине робот – подталкиватель корма FPM300. Тем не менее внимание многих специалистов привлекла система оценки кондиции животных, интегрированная в систему управления стадом DelPro. BCS коров в баллах автоматически определяется по данным от инфракрасной 3D-камеры, установленной на выходе из зоны доильного робота или на селективных воротах. Без демонстрации роботов не обошлась и экспозиция еще одного производителя оборудования для молочного скотоводства. В прошлом году демонстрировалась система НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

кормления Lely Vector, нынче же все три дня на стенде нидерландской компании Lely «нарезал круги» в деморежиме по спе­ циально огороженной площадке неутомимый «пушер» Juno, который уже успели полюбить в российских хозяйствах с беспривязным содержанием. Были представлены также технические решения для привязного содержания. Если при беспривязном содержании обнаружить корову в охоте можно по ее поведению и двигательной активности, то у стоящих «на приколе» животных возможностей проявлять свои инстинкты намного меньше. Для решения этой проблемы фирма Afimilk предложила систему AfiAct II Stanchion. Она состоит из двух частей: небольшого браслета, который крепится корове на ногу, и беспроводного ридера, который считывает с браслетов данные о поведенческой активности животных и передает их в компьютер для анализа программой AfiAct II Stanchion. По словам представителей фирмы-производителя,

система позволяет сократить сервис-период на 20 – 40 дней и увеличить успешность осеменений на 6 – 9 %. Не остались в стороне от существующих тенденций и производители оборудования для отрасли козоводства. В ответ на рост интереса к отрасли несколько экспонентов предложили технологические решения для получения козьего молока. Стенды таких фирм, как SAC или Milkplan, в этом году вполне могли соперничать по посещаемости со стендами GEA Farm или DeLaval.

◼ Чем накормим Известно, что качественным рацион может быть только при известном составе наличного корма. Не у всех есть возможность направлять силос каждой вскрытой траншеи в лабораторию, а высокопродуктивный скот ошибок не прощает. Для быстрого проведения анализа состава корма компания Dinamica Generale S.p.A. предложила портативные экспресс-анализаторы, один из которых – AgriNIR – был удостоен зва-

Роботами для доения никого не удивишь, в этом году компапнии активно демонстрировали роботов для пододвигания кормов.

Фото: А. Андреев (2), М. Политова (3)

13

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

ния «Лучший на «Агрофарм-2016». Этот «чемоданчик» меньше чем за минуту без проведения предварительной подготовки пробы и сушки образца может выполнить анализ и определить влажность, содержание сырого протеина, крахмала, ADF, NDF, золы и сырого жира. А значит, есть возможность оперативно оценить корм и скорректировать рацион. Крупная самоходная и прицепная техника была представлена преимущественно кормосмесителями-раздатчиками (около 10 единиц). Неудивительно, что самоходный кормосмеситель-раздатчик Siloking SelfLine 4.0 System 500+ 2519 (НСХ 1 / 16, с. 97) удостоился титула «Лучший на «Агрофарм». Характерно, что вне зависимости от фирмы-производителя подавляющее большинство экземпляров кормосмесителей-раздатчиков поставляется с весовыми системами, имеющими модули программирования рационов. Остальные категории техники представляли несколько косилок и пресс-подборщиков, один трактор, один телескопический погрузчик, один прицеп… Так что в этой сфере хотелось бы пожелать выставке большего разнообразия.

◼ Чемодан без ручки А вот в деловой программе тематика затрагивалась самая широкая. К чести организаторов надо сказать, что программа от переноса сроков также не слишком пострадала: из распорядка дня выпал разве что мастеркласс по бонитировке скота в полевых условиях («за неприбытием быков»). Что касается конференций, семинаров и пр., ни один из «больших людей», не всегда имею­щих возможность «играть» датами в своем рабочем графике, от участия не отказался. Центральным – по масштабу и срокам проведения – событием деловой программы стал очередной съезд Национального союза производителей молока, седьмой по счету. «Молоко – главное стратегическое направление! Стройте фермы, покупайте роботов, создавайте свою переработку! У нас нет выхода – мы должны на 90 % закрыть потребности в молоке своим продуктом!» – такой посыл содержался в обращении главы Минсельхоза Александра Ткачева к делегатам съезда. Пока же оценка уровня самообеспеченности молоком и молочными продуктами составляет от 70 до 77 %. Воодушевил министра на такие лозунги тот факт, что в федеральном бюджете на поддержку молочной отрасли запланировано 29,2 млрд руб. Это почти вдвое больше, чем в 2015 году (рис.). Увы, деньги выделят

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ Среди крупной техни­ ки на выставке преоб­ ладали кормораздат­ чики. Титула «Лучший на «Агрофарм» был удостоен самоходный кормосмеситель-кормораздачик Siloking, удобство кабины которого мог оценить каждый желающий.

только там, где регионы соблюдают требования по уровню софинансирования, так что производители из регионов с несбалансированными бюджетами едва ли получат поддержку. Президент «Союзмолока» Айрат Хайруллин посетовал на то, что по итогам 2015 года из‑за «неактивных регионов» в бюджет пришлось вернуть 4,5 млрд руб. И все же увеличение бюджетного ломтя радует президента союза: выделение отрас­ли в отдельную строку бюджета союз заносит себе в актив. Но как мы будем делить деньги?! Айрат Хайруллин убежден в том, что надо помочь хозяйствам, создавшим в 2006 – 2008 гг. высокотехнологичные фермы и наиболее закредитованным. Он назвал соответствующие проекты «чемоданами без ручки». Многие из них остаются незавершенными, а все доходы от реализации полученного молока уходят на погашение процентов по кредитам. Упомянутые хозяйства, по мнению А. Хайруллина, – самые опытные в производстве. Он считает, что поддержать выстроенные фермы дешевле, чем создавать новые. Если его предложение будет принято, страна сможет увеличить производство молока на 800 тыс. тонн в короткие сроки. А вот глава профильного министерства считает, что поддержку следует оказывать всем – «и крупным, и мелким, и семейным». За счет этого есть возможность нарастить и производство мяса «по советскому образцу»: «…говядина всегда была за счет выбраковки из молочного скотоводства, всегда был откорм молодняка». Министр рассчитывает на получение до 400 – 500 тыс. т говядины в год при развитии молочного скотоводства. Пока же поголовье КРС сокращается, как и производство молока (с 31,8 млн тонн в 2012 г. до 30,4 млн тонн в 2015-м), в структуре валового производства которого около 45 % занимают ЛПХ, 48 % – сельхозпредприя­ тия, остальное обеспечивают фермеры.

Давление белорусских производителей молока ощущают на себе не столько наши производители, сколько переработчики. Реплика представителя сыроделов из зала выразила чаяния отрасли: «Ввести квоты на ввоз сыров и прочей молочки по примеру квотирования ввоза мяса свиней и птицы». Внутренние резервы роста (+21 %, 455 тысяч тонн) исчерпали себя – дальше надо вкладываться в модернизацию производства, что требует инвестиций, а значит, обострения конкуренции с импортным товаром по себестоимости продукции. Проблема снижения себестоимости за счет использования «пальмы» не является очень острой. В основном она раздувается прессой. По словам руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой, из проанализированных за 9 месяцев 2015 года двухсот тысяч проб лишь 752 пробы оказались фальсификатом (чаще всего масло сливочное, далее сыры, затем творог и сметана). По оценке «Союзмолока» за те же 9 месяцев дефицит молочных жиров для произведенной продукции составляет 9 – 10 %, в 2014 году

Возмещение кап. затрат Племподдержка На короткие кредиты По % на инвест­проекты

На 1 л молока 0

2 2016

4

6 2015

8

10

12

14

Дизайн НСХ

Рисунок. Господдержка молочной отрасли по данным «Союзмолоко», млрд руб. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

,

14

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

за тот же период он не превышал 5 %. Председатель правления «Союзмолока» Андрей Даниленко настаивает на ужесточении ответственности за фальсификацию. Нельзя вводить потребителя в заблуждение: он сам вправе выбирать продукт по вкусу и по карману. Впрочем, по карману выбирать все сложнее: снижение покупательной способности привело к падению спроса на молочную продукцию, а повышение розничных цен подтолкнуло потребителя к более дешевым продуктам, которые «любезно предложили» недобросовестные переработчики. Оценки перспектив разнятся. Минэконом­ развития прогнозирует (при запланированных экономических условиях) рост производства сырого молока: 0,3 % – в 2016 году, 0,6 % – в 2017 году и т. д. В 2018 году производство достигнет 31,3 млн т. «Союзмолоко» пессимистичнее: даже при действии всех запланированных министерством факторов производство молока в 2016 году в хозяйствах всех категорий составит 30,1 – 30,2 млн т, а это на 1,6 % ниже, чем в 2015 г. Что можно изменить, не требуя денег от государства? «Союзмолоко» внесло ряд предложений, часть из которых, безусловно, найдет понимание у широких масс: отсрочка решения по лейкозу, исключение транспорт­ ных средств сельхозназначения из норм, регулирующих применение тахографов и рабочего графика водителей, снижение ставки утилизационного сбора с техники и пр. Но ряд призывов вызывает массу вопросов, например санация активов в состоянии банкротства и «передача их в управление эффективным собственникам по минимальной цене с обязательствами по доинвестированию». Где же найти этих эффективных собственников, способных не только взять на себя ответственность за собственные предприятия, но и расширить сферу компетенций на разорившиеся хозяйства? Увы, таких в стране мало. А на плаву, как показывает опыт, остаются предприятия, в которых собственник или управляющий живет вопросами своего хозяйства, не распыляясь на другие проекты. К чему им «чемодан без ручки»?

◼ Коровы как стиль жизни Если в молочном скотоводстве «большие люди» по-прежнему лоббируют крупные производства, то в мясном скотоводстве вариантов больше. Неиндустриальный подход предлагает фермер из Подмосковья Василий Великоднев: «Фермерство – это независимая жизнь вдали от города в гармонии с природой». Поработавший и в молочном хозяйстве фермер последние несколько НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

лет занимается мясным скотоводством. Безусловно, неформальное общение в режиме «вопрос – ответ» было самым запоминающимся событием последнего дня выставки – Дня фермера. Исполнительный директор Национальной ассоциации скотопромышленников Роман Костюк и Василий Великоднев без малого два часа «держали зал», рассказывая об азах мясного скотоводства, тонкостях технологии и экономике. Да, об экономике невозможно забыть даже «вдали от города». Начать В. Великоднев рекомендует с конца, т. е. с оценки потребителя товара. Полный цикл – от теленка до прилавка – потребует огромных вложений и опыта. Начиная этот путь, следует запастись силами, временем, деньгами, уверенностью в наличии земельных площадей и через пять лет… Поэтому начинающим имеет смысл остановиться на содержании маточного стада и получении телят. Для этого нужно иметь не менее 200 – 250 голов маточного стада. Тогда это окупится. Р. Костюк добавил, что практически все крупные производители говядины – от «Заречного» до «Мираторга» – готовы заключать контракты на покупку скота, причем покупать предпочитают молодых животных по принципу «чем раньше, тем лучше»: только при этом условии специалисты по доращиванию и откорму смогут реализовать потенциал скота «на все сто». Маточное стадо, с одной стороны, требует внимательного отношения, а с другой – вполне совместимо с размеренным сельс­ ким укладом жизни, к которому стремятся «новые фермеры». Экстенсивность характерна для первого этапа разведения крупного рогатого скота мясных пород в сочетании с овцами и, может быть, лошадьми. «Использовать нужно все уровни травостоя!» – замечает В. Великоднев. Так что идея передачи фермерам самого сложного по менеджменту звена – получения телят – вполне жизнеспособна. Были даны практические советы по формированию маточного стада, обсуждены возможности кооперации в деле обмена быками-производителями и т. п., обговорены детали организации содержания скота на пастбище, в том числе в зимний период. У стендов большинства компаний в дни работы выставки собиралось много людей. Ирину Черногар из калининградского ЗАО «Центр племенного животноводства» порадовали посетители: «Не было праздношатаю­ щихся, невесть каким ветром занесенных на выставку. Все вопросы были по делу». Это наблюдение подтверждает и статистика

▪

СОБЫТИЯ

Главная животноводческая выставка, как пра­ вило, проходит почти без животных. А жаль: смотр племенных достижений в условиях ограничения ввоза был бы интересен.

организаторов: выставку в течение трех дней посетило 8920 человек, а доля профильных специалистов возросла до 97 %. С животными на выставке было негусто: одна телочка да две дойные коровы. Их и напугали «зоозащитники», впервые, пожалуй, появившиеся на выставке подобного масштаба и устроившие в первый день свой «перформанс». Впрочем, только у людей сторонних возникает ощущение, что животное для агрария – это просто орудие производства. К станкам и машинам в промышленности не относятся с той любовью, которую проявляют животноводы к своим четвероногим подшефным. Оптимизация кормления и создание с помощью производителей оборудования комфортных для животных условий, обеспечивающих реализацию потенциа­ла их продуктивности, обсуждались и на мероприятиях свиноводов и птицеводов. Достигнув отличных результатов по валовому объему продукции, они ставят перед собой задачи уменьшения издержек и выработки эффективных рыночных стратегий с учетом изменения потребностей современного покупателя. В рамках деловой программы были обсуждены вопросы племенной работы и профилактики заболеваний. Много внимания уделялось менеджменту и финансированию – чрезвычайно актуальным кризисным темам. Наши аграрии становятся все более умуд­ ренными, имеющими большой багаж знаний и навыков, полученных в том числе и на выставках, подобных «АгроФарм-2016». Знакомство с выставками – один из видов нашего оружия в борьбе с кризисными явлениями. НСХ

Марина Политова, Алексей Андреев,

Елена Герасименко

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

реклама

СОБЫТИЯ

15

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

16

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Без кормов не оставим В конце января в 75‑м павильоне на ВДНХ было светло и шумно: открыла свои двери двадцать первая по счету выставка всего, что необходимо для кормле‑ ния и лечения сельскохозяйственных животных.

В

ыставка «Зерно–Комбикорма–Ветеринария» традиционно проводится под патронажем Минсельхоза РФ при поддержке Правительства Москвы, Торгово-промышленной палаты РФ, Российского зернового союза, Союза комбикормщиков, Росптицесоюза, Союзроссахара и ряда других отраслевых объединений. В этом году в выставке приняла участие 421 компания из 47 регионов России и 24 стран мира. Зал «В» в правой части павильона был отдан производителям оборудования для хранения и переработки зерна и кормозаготовки. В зале «А» преобладали производители и продавцы ингредиентов рационов животных, комбикормов, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и т. п. Перед выставкой были опубликованы результаты мирового мониторинга рынка кормов, проведенного компанией Alltech, чье российское подразделение отмечает в этом году 20‑летний юбилей работы в стране. На стенде компании можно было не только отметиться на карте страны и сфотографироваться в оранжевых тонах, но и узнать о перспективах глобального рынка.

◼ Наш вклад в прирост Итак, общий объем производства кормов за последние пять лет возрос на 14 %, достигнув уровня 995,5 млн тонн. Особый рост демонстрируют свиноводство, птицеводство и аквакультура. По всему миру 46 % от общего объема производимых кормов скармливают бройлерам, несушкам, индейкам, уткам и другой птице. Причем Россия входит в десятку лидеров по производству кормов в мире, и в первую тройку европейских производителей кормов. А общий объем прироста производства в Европе НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

только за прошлый год составил 13 млн тонн. Большой вклад в потребление прибавленного объема кормов внесла российская птица. Если для многих отраслей сельского хозяйства задачей номер один является вытеснение с рынка импортной продукции, то российское птицеводство уже готово осваивать новые горизонты. Экономичес­ кая ситуация требует того, что мы уже должны немного разгрузить рынок птицы. На бизнес-панели по птицеводству, организованной «Даниско Анимал Ньютришн» (Великобритания), об этом заявила Галина Бобылева – директор Росптицесоюза. Эксперты индустрии дружно заявляют, что порог импортозамещения (95 %) отечественные птицеводы переступили. По произ­ водству мяса птицы Россия уже близка к тройке мировых лидеров (4‑е место). По итогам 2015 года птицеводы произвели около 4,69 млн т продукции, импорт птицы удалось сократить до 280 тыс. т. Особенно радует графа: «экспорт – 70 тыс. т». По сравнению с другими «мясными» отраслями, где экспортные поставки не превышают 4 тыс. тонн (экспорт говядины – 1 тыс. т, свинины – 4 тыс. т), показатель по птицеводству находится «на высоте». Положительные тенденции развития отмечены и в производстве яиц. В связи с удорожанием импорта масложировая индустрия практически полностью «переключилась» на яйца российской птицы. За последний год объемы производства яиц составили более 42,5 млрд штук, из них 200 млн шт. было экспортировано за рубеж (в Украину, Монголию, Киргизию и др.). Что касается ценовой конъюнктуры на рынке мяса птицы, то в течение прошлого года она оставалась благоприятной.

28 января состоялась официальная цере‑ мония награждения участников вы‑ ставки и призеров конкурсов «Иннова‑ ции в комбикормовой промышленности» и «Лучший кукурузный силос». Участники кон‑ курсов были награждены золотыми медалями, гран-при, дипломами I, IIи III степени.

По словам Г. Бобылевой, средняя отпускная цена мяса составила 72,35 руб. / кг, что удерживает курятину на пике популярности среди основных видов мяса (доля птицы на рынке – 47 %). Уровень годового потребления мяса птицы на душу населения уже превысил 31 кг. «Географическая близость потенциальных импортеров – стран Азии и Ближнего Востока – обусловливает для России хорошие перспективы развития экспорта мяса птицы. Активно развивается также экспорт в страны Африки», – отметил директор департамента

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

международного сотрудничества МСХ России Артем Цинамдзгвришвили. Действительно, на фоне сильнейшей девальвации национальной валюты и действия ограничительных санкций российское птицеводство демонстрирует неплохие результаты, в том числе и в развитии экспорта. Останется ли отечественная птица столь конкурентоспособной в будущем (как уверяют эксперты) при изменении экономической ситуации?

◼ Все по‑деловому

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

В зале «А» преобладали ингредиенты для изготов‑ ления комбикормов и ветеринарные препара‑ ты, а вот зал «В» был отдан оборудованию для хране‑ ния зерна, технике для кормозаготовки и кормо‑ приготовления, среди ко‑ торой были и мобиль‑ ные комбикормовые заводы.

Фото: М. Политова, фирма

При использовании таких препаратов молоко сдается без ограничений (препарат Эндометрамаг-Грин, производство ЗАО «Мосагроген»). Свои средства лечения эндомет­ритов предложили Zoetis и российская «Нита-Фарма». Но в любом случае стандартный протокол борьбы с этим бичом послеотельного периода должен включать термометрию со 2‑го по 10‑й день после окончания родов и немедленное подключение «фармакологии» в случае повышения температуры. «Препарат на курс лечения стоит как 15 – 20 кг молока, а потерять вследствие болезни можно до 160 кг молока только до 20‑го дня лактации!» – отметил Денис Пудовкин, представитель компании Zoetis. Всего деловая программа выставки включала около двух десятков мероприятий, среди которых были как камерные, проводившиеся в своеобразном «форуме», выгороженном в зале «В», так и масштабное: центральным событием стало Всероссийское агрономическое совещание (с. 18). Мероприятия деловой программы не огра-

ничивались использованием внутреннего пространства павильона. На большом экране, установленном на улице, демонстрировался профессионально сделанный киноролик крупнейшего производителя премиксов и концентратов для сельхозживотных и птицы. Но основная часть всех мероприятий проходила все же внутри. «Мегамикс» устроил 27 января презентацию нового премиксного завода, построенного в Липецкой области. На презентации выступили директор «Мегамикса» Василий Фризен и Эрнст-Ян Оттевангер – глава компании Ottevanger Milling Engineers, занимавшейся проектировкой и поставкой. Праздничную атмосферу создавал известный московский оркестр барабанщиц. Несмотря на некоторую настороженность специалистов в связи с развитием ситуации в российской экономике, экспоненты были настроены оптимистично, потому что посетителей на выставке было много. Следующая выставка пройдет на стыке января и февраля 2017 года. НСХ

Марина Политова, Екатерина Юрко

реклама

Несмотря на привлекательные стенды и большое число посетителей выставки, общая атмосфера не была столь уж безоблачной. Над стендами компаний-импортеров и зарубежных производителей кормовых добавок и ветеринарных препаратов незримо витал дух «высокого доллара». Конечно, продавать импортные вакцины и пр. стало труднее, но, увы, в этом деле с замещением зарубежного не все так просто. Впрочем, деловая программа давала определенные надежды: многие российские производители продемонстрировали свои возможности в обеспечении животноводов. Среди семинаров практической направленности преобладали те, что были посвящены вопросам гигиены, поскольку промышленное содержание свиней и птицы делает бизнес крайне уязвимым для вспышек заболеваний. Что до скотоводов, то в центре внимания организованного компанией Zoetis семинара находились мастит и эндометриты, вызывающие большинство проблем в первые недели после отела и существенное снижение экономического результата. Если верить выступавшим специалистам, здесь помогут профилактика и внимание к животным. Кроме того, в помощь ветеринарам действующих хозяйств предлагаются и препараты, не содержащие ингибиторы.

▪

17

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

18

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

СОБЫТИЯ

▪

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Подводя итоги Всероссийское совещание растениеводов, организуемое Минсельхозом, пожалуй впервые за многие годы, смогли посетить все желающие.

О

бычно подобные мероприятия проходят в здании самого министерства, где все жестко зарегулировано. Поэтому идея собрать растениеводов страны на выставке «Зерно–Комбикорма– Ветеринария» (с. 16) многим показалась привлекательной. Большой конференц-зал 75‑го павильона ВДНХ был полон настолько, что люди толпились в проходах: количество участников совещания превысило 800 человек. Все ждали судьбоносной речи главы Минсельхоза Александра Ткачева, однако в отсутствие Александра Николаевича совещание открыл первый замминистра Евгений Громыко. Сказав о неотложных задачах Министерства сельского хозяйства, успешном выполнении показателей госпрограммы и наполнении внутреннего рынка отечественными продуктами питания, Е. Громыко назвал приоритетными направлениями развития создание резервов и повышение экспортного потенциала страны.

◼ Удержать рекорды С основным докладом об итогах работы отрасли растениеводства в 2015 году и планах на 2016 год выступил руководитель профильного департамента МСХ Петр Чекмарев, забросавший аудиторию цифрами и фактами: 104 млн тонн валовки по зерну, 37 млн тонн сахарной свёклы, 14 млн тонн масличных, 33 млн тонн – сбор картофеля, 16 млн тонн – овощей. Дальше пошли рекордные цифры по сбору сои и льноволокна, структура экспорта и импорта, рейтинги хозяйств Российской Федерации по сбору маслосемян подсолнечника, рапса и кукурузы на зерно. При этом соя задает тон на всех рынках. Цель на 2020 год – пять миллионов тонн сои. На 2016 год целевые индикаторы по основной белковой культуре пока поскромнее – три миллиона тонн, из которых хотя бы два миллиона тонн соевых бобов необходимо собрать на Дальнем Востоке. Но как это сделать, если Амурская область и Приморский край возделывают сою практически без удобрений и получают не более 11 ц / га? На голодном пайке мы держим не только сою. К примеру, такая же низкая уроНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

жайность по подсолнечнику: в среднем не более 14 ц / га. Соответственно, валовка растет только за счет расширения посевных площадей. При этом масложировой и перерабатывающей промышленности не хватает сырья, цена на семечку отличная, а российское масло на мировом рынке уходит «влет». «Как собрать хотя бы две тонны маслосемян с гектара?» – спрашивают себя ответственные чиновники и пытаются договориться с поставщиками удобрений о приемлемой цене на стратегический товар. За три года минеральные удобрения подорожали в среднем на 180 %, что не может не сказаться негативным образом на объемах их внесения. Отрицательный баланс питательных веществ в земледелии России (минус 26,3 млн тонн по действующему веществу) становится привычным. Мы продолжаем получать урожай исключительно за счет естественного плодородия почв, не думая о будущих поколениях. Директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько говорил о непредсказуемости всех рынков и низких ценах на основные биржевые товары на мировом рынке. По его мнению, мировые цены на сельскохозяйственное сырье могут подняться только вследствие природных катаклизмов либо на росте нефтяных котировок.

80 69,2

70

68,6

60 50 40

31,9

30

21,1

20 10 0

4,5

5,0

5,0

США Беларусь ЕС Энергообеспеченность, л.с./га Урожайность, ц/га

Источник: МСХ

1,5 Россия

Дизайн НСХ

Рисунок. Энергообеспеченность и урожайность по странам

Несмотря на очень высокий уровень российских цен в рублях и рекордную рублевую маржу в растениеводстве по 2015 году (что само по себе является неплохой поддерж­ кой текущих затрат сельхозпроизводителей), резкое падение маржи в валюте создает проблемы с приобретением высоко­ производительной техники, которой и так не хватает. Так, по подсчетам МСХ РФ, для того чтобы остановить выбытие основных видов сельскохозяйственной техники, сельхозпроиз­ водителям необходимо ежегодно приоб­ ретать как минимум 20 тыс. тракторов, восемь тысяч зерноуборочных и две тысячи кормоуборочных комбайнов. При сегодняшней крайне низкой энергообеспеченности российского сельского хозяйства (рисунок) высокая урожайность остается мечтой.

◼ Идеальный баланс Однозначно хорошо сработали в прошедшем году производители сахарной свёклы и перерабатывающие предприятия отрасли. Очевидно, многие аграрии учли ошибки прошлых лет. Поэтому, по словам председателя правления Союзроссахара Андрея Бодина, в сезоне 2015 года был достигнут уникальный баланс переработки и выращивания сахарной свёклы: 72 сахарных завода общей мощностью 38 млн тонн и 37,6 млн тонн корнеплодов. Страна получила рекорд­ ный валовой сбор сахара в объеме 5,2 млн тонн, что перекрывает внутренний спрос и стимулирует экспорт не только сахара, но и жома. На сахар и свёклу сложилась неплохая цена (с. 22). Прогноз по переработке на 2016 год – 39 млн т.

◼ Овощи и фрукты Валовой сбор овощной продукции, по данным МСХ РФ, превысил 15 млн тонн. Произведем еще два миллиона тонн и «закроем» свою потребность в сезонных и тепличных овощах на сто процентов. Необходимо двигаться дальше: развивать экспорт и переработку. Среди регионов, которые дали рекордные сборы овощей, на совещании были отмечены Дагестан, Волгоградская, Астраханская и Воронежская области, Крас­

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

нодарский край и Подмосковье. При этом всем ясно, что семеноводство овощных культур хромает на обе ноги. В стране нет теплиц, оборудования, лабораторий, кадров. Та же селекционносеменоводческая фирма «Гавриш», которая предлагает семена для профессионального использования, вынуждена размещать свое производство в Китае и в Индии. Строительство и оснащение селекционного центра по овощным культурам стоит около миллиарда рублей. «Когда мы закроем рынок овощных культур российскими семенами?» – этот вопрос так и повис в воздухе. Защищенный грунт, как известно, является приоритетным направлением развития АПК. Общая площадь теплиц в 2015 году превысила три тысячи га. Как отметил президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев, из запланированных 329 га теплиц введено в оборот и реконструировано 200 га. «Во многом это связано с недостаточной господдержкой», – считает С. Королев. Так, срок окупаемости среднего тепличного комбината на площади 10 га при условии субсидирования процентной ставки растягивается до 10 – 12 лет, что тормозит ввод в действие новых мощностей. Только изменение условий кредитования и новые федеральные субсидии позволят ввести в строй действующих запланированные до 2020 года теплицы на 1,5 млн га. Среди лидеров отрасли можно назвать такие предприятия, как тепличный комбинат «Майский» Зеленодольского р-на Республики Татарстан, где сбор свежих овощей с гектара превысил 70 ц: это абсолютный рекорд по стране. Если огурцов и помидоров все еще не хватает, то с картофелем сельхозпроизводители перестарались: площади под этой культурой выросли как в крупнотоварном производстве, так и в КФХ, валовой сбор достиг 33 млн тонн, а цена упала с 15 тыс. до 10 тыс. руб. за тонну. Некоторые хозяйства не могут реализовать урожай и за 5 тыс. руб. Для покупателя это благо, а производители одно­ значно несут убытки. Стоимость картофеля в декабре 2015 года была самой низкой за последние шесть лет. Что касается плодов и фруктов, продолжается увеличение площади многолетних насаждений и валовых сборов, активно внедряются сорта, которые вступают в плодоношение на второй и третий год жизни. За счет молодых садов (а это более 100 тыс. га) в 2016 году Минсельхоз рассчитывает собрать 3,3 млн тонн плодов. Среди лучших садоводческих регионов лидирует Кабардино-Балкария, где площадь закладки многолетних насаждений в прошлом году превысила 2,4 тыс. га. Это сады суперинтенсивного типа и высокого качества. реклама

◼ Заключение Доклад директора Гидрометцентра России Романа Вильфанда был посвящен оценке состояния озимых на начало вегетации и ожидаемых метеоусловий в период проведения полевых работ. Выяснилось, что озимые чувствуют себя достаточно хорошо, чтобы обеспечить России достойный урожай и в сезоне 2016 года. В этот момент кто‑то пошутил в зале, что, мол, от Вильфанда никогда не узнаешь правды о погоде, а от Чекмарева – об урожае. Шутка пришлась всем по душе и еще долго звучала в кулуарах. Конечно, на подобных «политических» мероприятиях не стоит рассчитывать получить ответы на свои вопросы: не тот формат встречи. Что действительно удалось департаменту растениеводства МСХ, так это отчитаться об ударном сельскохозяйственном годе, поддержать бодрый настрой аудитории в части импортозамещения и дать возможность агрономам большой страны встретиться лицом к лицу в преддверии посевной. Будем надеяться на хорошую перезимовку хлебов и добрые всходы. НСХ

Ирэн Зайцева НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

20

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Открытые вопросы Первой выставкой весны для аграриев стала «Молочная и мясная индустрия», прошедшая в этом году в непривычных для нее декорациях «КрокусЭкспо».

И

скусственно освещенные залы выс­ тавочного центра «КрокусЭкспо» определенно выглядят менее «блес­ тящими», чем открытые солнцу павильоны ВДНХ, а на этот раз впечатление от кон­ струкции усиливало и меньшее количество сверкающего полированной нержавейкой оборудования для переработки молока – неотъемлемой части отраслевой вы­ ставки «Мясная и молочная индустрия»: в 2016 году многие обошлись без демон­ страции «железа». Зато общее количество экспонентов существенно увеличилось: в 2015 году «Индустрии» могли похвастаться 192 экспонентами из 17 стран, в нынеш­ нем их было 244 из 19 стран, в том числе 35 участников удостоили выставку своим вниманием впервые. Велика здесь, конеч­ но, заслуга соорганизаторов, в частности Национальной ассоциации скотопромыш­ ленников, чей «соборный» стенд в дальнем конце павильона все дни «бурлил». Здесь можно было договориться с «Миратор­ гом» и «Заречным» о поставках молодняка, а с «Ашаном» – о продаже скота, рассмотреть аспекты воспроизводства различных пород (герефорды, галловеи, казахские белоголо­ вые), обсудить детали заготовки силоса («АгБаг Руссланд») и возможности французской генетики в мясном ското­водстве («Франс Женетик Элеваж»). Молочным скотоводам отдельно был представлен манипулятор AMR (с. 68) и робот для обработки вымени TSR от компании DeLaval, а основной стенд сотрудники компании делили с представи­ телями компании TetraPack. Свой большой стенд был у компании GEA, чей ассорти­ мент продукции не ограничивается только оборудованием для производства молока. Наиболее оживленным был, похоже, День фермера. Идея организованно привезти представителей небольших хозяйств, впер­ вые реализованная в прошлом году, оказа­ лась плодотворной. Под фермеров была «заточена» и деловая программа на 3 марта.

◼ Повышаем грамотность Основным мероприятием для фермеров стоит назвать организованный Националь­ ной ассоциацией скотопромышленников НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Евгений Громыко, МСХ: «Экстенсивное мяс­ное скотодство может стать выходом для моногородов, где есть инфраструктура и кадры, но нет работы. Не вся страна может стать на индустриальные рельсы. Задача – сделать скот дос­тупным населению». Фото: М. Политова

при поддержке Национального союза произ­водителей говядины круглый стол «Экономическая грамотность фермера». На этом мероприятии эксперты пред­ почли отказаться от пустых размышлений и перейти к делу. За два часа начинающие фермеры получили достаточно информа­ ции для обдумывания возможных сделок: крупные игроки на рынке говядины (АПХ «Мираторг», ГК «Заречное», ООО «Оренбив» и др.) поделились планами и сделали ряд предложений по возможному сотрудничес­ тву с небольшими частными хозяйствами. Агрохолдинги испытывают особые слож­ ности с выращиванием молодняка. Они заинтересованы в партнерстве с ферме­ рами и готовы закупать чистопородный и помесный с мясными породами скот для доращивания и откорма. АПХ «Мира­ торг» уже вложил 7,9 млрд рублей в мясо­

перерабатывающий завод в Брянской области мощностью 400 тыс. голов в год и фидлот для одновременного содержания 60 тыс. голов. В настоящее время проект уже стартовал. По словам представителя «Мираторга» Ирины Мигулиной, цель компа­ нии – реализация скота абердин-ангусской породы, достигшего самой выгодной с точки зрения рентабельности массы 600 – 650 кг. Для фермеров самыми дорогими, но при­ быльными породами являются герефорды и ангусы: за двухсоткилограммового бычкагерефорда «Мираторг» готов платить по цене около 170 руб. / кг. С конкретным предложением выступил и коммерческий директор ГК «Заречное» Дмитрий Бащенко. Мощности убойного цеха и откормочных площадок группы компа­ ний заполнены примерно на 50 процентов, поэтому есть возможность скупать скот «на стороне» и по рыночным ценам приоб­ ретать молодняк мясных пород возрастом 8 – 12 месяцев на доращивание и откорм, а также скот на убой. «Мы «пылесосим» весь рынок. Все, что может приносить доход по мясному направлению», – заявил Д. Бащенко. Перспективной и выгодной альтернативой для скотоводческих хозяйств может стать партнерство с «Ашан Ритейл». Крупнейшая сеть гипермаркетов активно использует в России технологические цепочки произ­ водства полного цикла (фильеры). Осенью прошлого года началось строительство мясоперерабатывающего цеха в Тамбовской области. Для приобретения сырья «Ашан» планирует кооперацию с отечественными фермерами, желающими поставлять скот помесей мясных и молочных пород. Как заверил руководитель по работе с фер­ мерами Сергей Ефремов, компания берет на себя полную гарантию сбыта продукции фермеров, а также предоставляет сервисноконсультационное обслуживание. Нынешняя ситуация на рынке – прямое следствие изменения курса валюты. Если раньше можно было привезти молодняк для откорма из той же Австралии, то теперь это становится невыгодным еще до учета затрат на транспортировку.

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

Выигрыш могут получить как раз жители сельских территорий, испытывающие сложности с поиском работы и готовые заняться экстенсивным мясным скотоводст­ вом на самом сложном его этапе «корова – теленок». Сокращение дистанции между «сильными мира сего» и небогатыми фер­ мерами может способствовать подъему российской мясной индустрии. Об этом говорил в первый день работы выставки и представляющий теперь Мин­ сельхоз на большинстве мероприятий пер­ вый замминистра Евгений Громыко. Зна­ комый с проблемами мясных скотоводов чиновник («пару лет назад я начал такой социально-экономический эксперимент над собой – моя семья владеет небольшим стадом калмыцкого скота») пообещал под­ держку со стороны государства. О господ­ держке высказался и Сергей Мирошников из ВНИИ мясного скотоводства. Кроме регулярных пожеланий по льготному кре­ дитованию, он предложил пролонгиро­ вать уплату налогов государству на сумму приоб­ретенного скота для откорма, внести в региональные программы по мясному скотоводству критерии учета молодняка, поставляемого на откорм в другие регио­ны. Межрегиональный обмен («откорм логично выстраивать там, где есть дешевые корма») может способствовать специализации регионов и совершенствованию струк­ туры отрасли в целом. Но не все регионы готовы поддерживать мясных скотоводов: представители Челябинской области эмо­ ционально рассказали о том, что областная администрация предпочитает «быстрое» животноводство: птице- и свиноводство. Быть может, с точки зрения потребителя, это выглядит логично: в 2015 году в натураль­ ном выражении рынок птицы и свинины демонстрировал рост (+8,9 %), а рынок говядины – падение (–15,9 %). Причина тому – изменение цены: на говядину она возросла на те же 15,9 %, а вот на свинину – «всего» на 8,5 %. Такой вывод позволили сделать исследования немецкой компании GfK, о которых рассказала Юлия Бокова. В то же время она дала и надежду. Неэластичным спросом (т. е. не зависящим существенно от цены) характеризуются ценовой сегмент до 267 руб. за килограмм и премиум-сегмент (дороже 517 руб. / кг). Поэтому производи­ тели мяса от выбракованного молочного скота не должны бояться потерять «своего» покупателя. Специализированные же мясные хозяйства тоже найдут покупателя на самую доро­ гую часть туши. «Сделав деньги на стейке, можно позволить себе продавать менее

▪

СОБЫТИЯ

▪

ценные отрубы дешевле, а значит, приучать потребителя к говядине» – отметил испол­ нительный директор Национального союза скотопромышленников Роман Костюк. Будем надеяться, что прогресс в мясном ско­ товодстве позволит несколько снизить цены на качественную говядину: ведь именно недоступность ее для многих потребителей меняет структуру рынка.

◼ «Молочные» братья Деловая программа для «молочников» была ориентирована в основном на переработку. Производителям интересны были круглый стол по кормопроизводству и семинар по ветеринарному обеспечению, собрав­ ший специалистов всех регионов страны. Часть экспертов и посетителей, заинтере­ сованных в развитии молочного скотовод­ ства, перетянул на себя организованный Молочным союзом России практически в те же сроки – но в «Гостином Дворе» в центре Москвы – международный форум-выставка «Молочная и мясная промышленность». Насколько целесообразно подобное сов­ падение в сроках в отрасли, где до сих пор наблюдается серьезный дефицит сырья, а значит, производители молока друг другу не конкуренты (с. 12)? Вопрос риторический. Зато удачно воспользовались площадкой в «Крокусе» молочные козоводы: они про­ должили пополнение рядов отраслевого союза с тем, чтобы выйти на аккредита­ цию в федеральном Минсельхозе. По сло­ вам идейного вдохновителя создания Ассоциа­ции промышленного козоводства Владимира Кожанова («Лукоз», Марий-Эл), ассоциа­ция уже заручилась поддержкой бывшего главы Минсельхоза Николая Федо­ рова, занимающего ныне пост первого заме­ стителя председателя Совета Федерации. Впрочем, сложно отказать в поддержке пио­ нерам индустриального молочного козовод­ ства, только в прошлом году нарас­тившим объемы производства больше чем на треть и постоянно расширяющим линейку про­ дуктов: от молока для детского питания до сыров, йогуртов и творожков. Какую концепцию выберут «Индустрии» для выставки следующего года? Попы­ таются ли еще раз сделать ставку на идею «от поля до прилавка» или вернутся к фор­ мату выставки преимущественно для пере­ работчиков? А может быть, через год нас ожидает что‑то совершенно новое? Пока неизвестно. Как и то, когда и где состоятся пятнадцатые «индустрии». НСХ

Марина Политова, Екатерина Юрко

реклама

СОБЫТИЯ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

22

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Между прошлым и будущим В Москве прошла седьмая международная аграрная конференция «Где Маржа». О чем сельхозпроизводители и поставщики говорили на этот раз?

К

онференция «Где Маржа» уже зарекомендовала себя как значимая бизнес-площадка для обмена опытом в агропромышленной сфере. Параллельно с ростом участников (в этом году зарегистрировалось около 400 человек из 30 регионов страны) укрепляется и престиж самого мероприятия. С каждым годом все большее число иностранных делегатов стремится выступить с докладом на конференции.

жира и цен на продовольствие». Далеко не все потребители готовы платить за дорогую молочку, поэтому логичнее будет дать покупателям сделать выбор самим. По словам Д. Рылько, государство должно стоять на страже потребителей и следить за тем, чтобы производители играли на рынке строго по правилам (указывали реальный состав на этикетках).

◼ От общего к частному

Аналогичная ситуация с ростом производства и снижением цен обстоит и на растениеводческом рынке. Обеспечивают солидную рублевую маржу производителям рис, подсолнечник, сахарная свёкла и соя. Масличные также «прибавляют в весе». Несмотря на рост производства подсолнечника, урожая катастрофически не хватает, поскольку стремительными темпами растут и перерабатывающие мощности. По импорту подсолнечного масла из России Китай переместился в тройку лидеров. Растут урожаи экспортных культур: рапса, льна и рыжика. На сахарном рынке дела пока складываются даже слишком сладко: рост производства, переработки и, соответственно, маржи. Однако вскоре сахаропроизводителям придется столкнуться с проблемами, так как сахарный комплекс России вплотную подошел к границе емкости рынка. По прогнозу Д. Рылько, скорее всего, возникнут депрессивно низкие внутренние цены на продукт. Если по большинству сельхозтоваров отмечаются большой урожай и даже кризис перепроизводства, то в овощеводстве обстановка сильно не изменилась, урожайность здесь остается невысокой. Как заявляет президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев, в открытом грунте ситуация сложная, внимание государства приковано к закрытому грунту. Ставка делается на высокодоходный продукт – огурцы. С 2012 года на строительство теплиц уже направлено 84,4 млрд руб., однако план пока выполнен на 47 %. По словам С. Королева, получать маржу овощеводы планируют только в будущем. НСХ

Екатерина Юрко

Началась конференция с обсуждения изменения климата и воздействия этого явления на урожайность основных сельхозкультур. Карен Браун, обозреватель по мировым сельскохозяйственным товарным рынкам Thomson Reuters, обозначила необходимость проведения моделирования погодных условий для мирового сельского хозяйства. Повышение температуры воздуха на несколько пунктов больше всего повлияло на растениеводство в Причерноморской зоне. Прямым тому подтверж­ дением является получение рекордных урожаев пшеницы. От глобального потепления ораторы плавно перешли к обсуждению российского рынка продовольствия. Очень содержательно и полно информацию о сфере АПК представил гендиректор агентства ИКАР Дмитрий Рылько. По его словам, общий объем импорта продукции в Россию резко снизился за последние пару лет. На горизонте уже виднеется процесс превращения страны из нетто-импортера в неттоэкспортера продовольственных товаров. Отечественное производство продолжает расти на всех ключевых мясных рынках, за исключением говядины, выпуск которой остается стабилен (1,6 млн т). Цены на продукцию снижаются. Однако причины этого совсем не радужные. По факту рынок мяса пребывает в состоянии сверхнасыщенности и у производителей есть только один шанс привлечь потребителя – снизить цены. Как заявляет Юрий Ковалев, гендиректор Национального союза свиноводов, цена на свинину за два года упала на 15 – 20 %, производство выросло в шесть раз (3,1 млн т НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

◼ Горе от урожая

В обсуждении рынка сельхозтехники участники конференции разделились на два лагеря – защитников отечественного производителя и сторонников импортного оборудования. Об основных плюсах и минусах и тех и других рассказал председатель Совета директоров ОАО «Русский Дом» Олег Кананыхин. Фото: Е. Юрко

в 2015 г.), а в развитие было вложено около 400 млрд руб. В целом за этот период хозяйствам удалось выручить неплохую маржу, но это оказалось уже в прошлом. На будущее Ю. Ковалев смотрит без особого оптимизма: «Примерно 50 % предприятий окажутся в негативе в связи с выплатой тела кредита». Кроме того, «кусаются» цены на комбикорм, выросшие с 2014 года на 55 %. Основными предложениями Юрия Ковалева стали изменение характера господдержки со стимулирующего на компенсационный и уменьшение финансового прессования налогами. На молочном рынке обсуждают целесообразность введения акциза на пальмовое масло. Дмитрий Рылько высказал свое видение данной ситуации: «Если ввести акциз 200 долларов, то конкурентоспособность молочного жира и растительных масел по сути не изменится, но может способствовать снижению безопасности продукта, росту импорта заменителей молочного

АПК РОССИИ ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

реклама

СОБЫТИЯ

23

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

24

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Надежда остается Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных коопе‑ ративов России 12 февраля провела свой 27‑й съезд. Что сказали государствен‑ ные чиновники российским фермерам, и суждено ли их обещаниям сбыться в этом году?

У

же не в первый раз посещаю сие меро­ приятие и все больше убеждаюсь, что фермеры, не жалея ни времени, ни средств, спешат приехать в Москву в на­ чале февраля, обсудить насущные проблемы и, возможно, услышать нечто обнадеживаю­ щее от государственных мужей. Вот и в этом году ранним утром сотни человек направля­ ются в сторону Дома правительства Москвы.

◼ Несмотря на проблемы На правах руководителя ассоциации Вла­ димир Плотников открыл пленарное засе­ дание и задал темп, а вернее круг вопро­ сов для дальнейшей дискуссии. Не забыл президент АККОР и похвалить достижения российских фермеров. А хвалить их есть за что, как бы ни была тяжела участь сель­ ских тружеников. «Весь фермерский сек­ тор с учетом малых и микропредприятий произвел 52 % зерна, 58 % подсолнечника. Картофеля произведено почти в два раза больше, чем в крупных сельхозпредприя­ тиях. В фермерских и личных подсобных хозяйствах содержится 69 % поголовья круп­ ного и мелкого рогатого скота, включая 73,5 % коров, 94,7 % овец и коз. А нам уже 15 лет твердят о каких‑то 10 процентах!» – с гордостью сообщил В. Плотников. Заслышав такие солидные цифры, невольно думаешь, что наконец‑то созданы благо­ приятные условия для развития фермер­ ства в России. Как бы не так! Проблемы села почти не решаются. Наоборот, еще больше наваливаются на плечи усердных крестьян.

◼ На вершине По словам самих фермеров и прези­ дента АККОР, верхнюю строчку рейтинга крестьянско-фермерских проблем заняло административное давление. Прессуют селян налоговики, ветеринары, экологи, транспортники, банки. Портфель докумен­ тов на фермах вырос до размеров чемо­ дана: декларации, отчеты, экологические паспорта, путевые листы на перевозку грузов, лицензии даже на незначительные НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Общение участников съезда проходило и на перерывах в небольшой выставочной зоне Фото: Е. Юрко перед залом заседания.

объемы хранения навоза и помета и т. д. От административных поборов фермеры вынуждены «сбегать» в ЛПХ, что объяс­ няет резкое увеличение числа последних и сокращение числа КФХ. «Почетное» второе место крестьяне прису­ дили государственной поддержке. Несмотря на обещания чиновников пересмотреть те или иные пункты госпомощи, на деле их слова далеко не всегда находят мате­ риальное подкреп­ление. Теоретически эффективная мера (погектарная поддержка) не дает реальной эффективности, поскольку в среднем по стране только 15 % ферме­ ров ее получают. Например, в Московской области лишь три человека из ста получили субсидию, в Марий-Эл – один! Пожалуй, наи­ более правильным решением будет упро­ щение схемы подачи заявки на субсидию до двух документов. Кроме того, для совер­ шенствования данного вида поддержки не помешало бы ввести поправочный коэффициент на природно-климатичес­ кие ресурсы для отдельных регионов, ну и, конечно, увеличить уровень самих выплат.

Положительно зарекомендовавшие себя программы начинающего фермера и семей­ ных животноводческих ферм привлекают все большее число крестьян. «Гранты полу­ чили несколько тысяч хозяйств в 79 субъек­ тах РФ», – отметил Евгений Громыко, первый замминистра сельского хозяйства. Отмечая недостаток денежных средств, глава про­ фильного ведомства Александр Ткачев еще на рабочем совещании участников съезда заявил, что в 2016 году на поддержку фер­ меров будет направлено 14 млрд рублей, из которых гранты составят 8 млрд рублей, кредиты – почти 5 млрд рублей, поддержка кооперации – 1 млрд рублей (было 400 млн). Что касается ставок по банковским креди­ там, то министр пообещал уже в текущем году перейти к системе краткосрочного и инвестиционного кредитования, при кото­ рой процентная ставка по кредиту для сель­ хозтоваропроизводителя не превысит 5 % годовых. Пока что это только обещание, а ведь год уже начался. НСХ

Екатерина Юрко

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

25

СОБЫТИЯ

Старт дан! «Село в порядке – страна в достатке». Официальный лозунг Всероссийской сельскохозяйственной переписи (ВСХП-2016) наиболее полно отражал настроения и чаяния всех, кто принял участие в мероприятиях, посвященных стартующей в начале июня 2016 года переписи. Они прошли в начале марта в столице Республики Мордовия – Саранске.

В

торого марта тема переписи активно обсуждалась на встрече у главы Мордовии Владимира Волкова. С руководителем региона встретились заместитель министра сельского хозяйства России Александр Петриков, заместитель руководителя Федеральной службы государственной статистики Константин Лайкам, депутат Государственной Думы от Мордовии и заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина. В ходе беседы рассмотрен широкий круг вопросов. В том числе речь шла о подготовке и проведении посевной кампании в регионе, совершенствовании механизмов получения банковских кредитов сельхозпроизводителями, увеличении производства сельхозпродукции. Заместитель министра сельского хозяйства России Александр Петриков отметил высокий уровень развития аграрного сектора в республике и эффективное освоение направляемых бюджетных средств. По производству сельскохозяйственной продукции в расчете на душу населения Мордовия входит в число регионов-лидеров. Так, по итогам 2015 года республика вошла в первую пятерку регионов по производству мяса и в первую тройку – по производству молока и яиц. Глава Мордовии Владимир Волков рассказал о проводимой аграрной политике, о мерах поддержки сельхозпроизводителей, о трудностях, с которыми сталкиваются сегодня крестьяне, о дальнейших планах республики в сфере АПК. «Село для нас – это все, – подчеркнул Владимир Волков.

– Хотя мы не менее активно занимаемся сейчас промышленностью, развиваем инновации, но агропромышленный комплекс для нас по‑прежнему является очень значимым. Аграрии республики принимают самое активное участие в решении важнейшей стратегической задачи – обеспечении продовольственной безопасности страны».

На следующий день, уже в более широком составе, состоялся круглый стол «Тенденции развития АПК в новых экономических условиях. Всероссийская сельскохозяйственная перепись – 2016 как ключевой инструмент формирования эффективной аграрной политики». Открыл заседание круглого стола первый заместитель председателя Правительства и министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия Владимир Сидоров. Выступивший следом Константин Лайкам отметил, что целью проведения переписи является получение информации о состоянии отрасли на 1 июля 2016 года. Это «моментальное фото», по его словам, даст возможность более четко проследить ход реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, доктрины продовольственной безопасности, программы развития сельских территорий и на этой основе разрабатывать планы дальнейшего развития АПК. ВСХП-2016 призвана сделать политику государства в сфере АПК более эффективной. Она позволит расширить информацию о состоянии сельского хозяйства и получить данные, традиционно выпадающие из официальной статистики. Ведь перепись коснется всех производящих сельхозпродукцию: от личных подсобных хозяйств до крупных агрохолдингов. При этом замруководителя Росстата особо

отметил, что опасаться переписи сельхозпроизводителям не стоит: первичная информация, содержащая персональные данные, будет только для статистики. Подобные гарантии содержатся в Федеральном законе «О Всероссийской сельскохозяйственной переписи». Согласно одной из норм, Росстат не имеет права предоставлять первичную информацию органам власти, прокуратуры, МВД, ФАС и т. д. Кроме того, ни одна их этих организаций даже не имеет права требовать предоставления этих данных. За их неправомерное распространение или искажение должностные лица несут различного вида ответственность, вплоть до уголовной. Важность проведения ВСХП-2016 в своем выступлении отметила и Н. Школкина. Она посетовала на проблемы, с которыми сталкиваются органы госвласти при выработке решений в условиях, когда приходится иметь дело с противоречивыми цифрами статистики из нескольких официальных источников. «Число различных вариантов статистических оценок одного и того же показателя, порой составляет 4 – 5 единиц!» Другой аспект переписи как элемента социально-экономической политики государства в своем выступлении выделил А. Петриков. «После первой переписи 2006 года в стране были разработаны нацпроект по АПК и госпрограмма развития сельского хозяйства. Уверен, по результатам этой переписи у нас будут предложены новые формы поддержки аграрной сферы. Перепись может способствовать росту доверия к российской статистике со стороны международных организаций, иностранного капитала, которые заинтересованы в достоверной информации. Это залог того, что будет сохраняться интерес западных инвесторов к вложению средств в экономику России». НСХ

Алексей Андреев

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

26

АПК России

Перепеловодство в Ярославской области

Чудо в перьях В старинном русском городке Углич есть не только множество церквей, но и крупнейшая в Европе перепелиная птицефабрика.

П

ерепелку без тени иронии можно назвать чудом в перьях. Трудно по‑ верить, что это горячее существо (температура тела как‑никак 41 °С), весящее меньше, чем две плитки шоколада, способ‑ но за год произвести до 300 яиц массой по 10 граммов. Если бы курица давала яйца в таком соот­ ношении к массе тела, то они были бы в два раза крупнее обычных. Подержать пере‑ пелку в руках мне довелось на Угличской птицефабрике, куда я отправилась в конце марта.

◼ Птички-невелички На пропускном пункте меня приветствовал замдиректора по развитию производства Алексей Фролов. Встрече с перепелками

предшествовали все положенные сани‑ тарные процедуры: «У нас строгий конт­ роль». Душ, защитный комбинезон «каспер», шапочка, бахилы…

– Извините, в корпуса с родительским ста‑ дом и ремонтным молодняком не пущу – посмотрим на взрослую птицу, – поясняет Алексей наши планы. Я его понимаю: когда под твоей ответст‑ венностью находится свыше миллиона птичьих душ, а за плечами – работа ветвра‑ чом, не понаслышке знаешь о возможности стремительного распространения болезней среди птицы. По дороге к птичнику, где сейчас содер‑ жится самая «возрастная» яичная птица, проходим мимо других корпусов. Между ними разъезжает трактор с прицепом: вы‑ возит собранные за день яйца.

– Пока яйца свозятся из корпусов в спе­ циальных ящиках, но в будущем планируем построить между цехами галерею и устано‑ вить транспортер, чтобы упростить сбор яиц, – поясняет Алексей. У цеха нас встречает начальник этого (и еще трех!) цехов Ольга Унжакова, которая рабо‑ тает на птицефабрике три года. Она показы‑ вает на 9‑ярусные клеточные батареи, где в каждой клетке – по 20 перепелок.

Алексей Фролов успел поработать в вет­ службе, прежде чем пришел на Угличскую пти­ цефабрику. Его коллега Ольга Унжакова от­ вечает за работу четырех яичных цехов птицефабрики. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Яичная перепелка массой 150 граммов потреб­ ляет 25 – 27 г корма в день. Основу рациона составляют пшеница, соевый и подсолнечниковый шрот и премиксы.

– Всего в этом цехе – 260 тысяч птиц, чья «карьера» несушек начинается в 28 дней и заканчивается обычно после 9 месяцев. Почему так мало? Оказывается, сейчас в птицеводстве – в отличие от скотоводст‑ ва – не стремятся удлинить «срок службы птиц», хотя раньше их держали до 14 ме‑ сяцев.

– Все дело в экономике. Чем старше ста‑ новится птица, тем хуже конверсия корма. К тому же мы располагаем достаточным родительским стадом, чтобы обеспечить

АПК России частую ротацию, – реагирует на мое недо‑ умение Алексей и предлагает поближе по‑ смотреть на несушку «в возрасте», а Ольга подает мне птичку-невеличку. Она действительно горячая. Может быть по‑ тому, что перьев на ней меньше, чем на мо‑ лодой птице. Интенсивное использование, как ни крути, изнашивает организм. Тем временем продолжается «сбор урожая»: по лентам транспортеров яйца из клеточ‑ ных батарей подаются на поперечную ленту, которая, поднимаясь от уровня к уровню, доставляет их на стол сортировки.

– Это только первичная сортировка, – ут‑ верждает Ольга, – здесь отделяют «бой» от целых яиц. Дальше работа с яйцом про‑ должается уже в цехе переработки. Перепелки-несушки только этого цеха ежедневно дают 200 тысяч яиц. В целом по птицефабрике выходит свыше 600 тысяч яиц в день. А ведь еще семь лет назад здесь произво‑ дили 2,2 млн куриных яиц в год, пока со‑ зданная в 1961 году фабрика не сменила профиль.

◼ Яйцо не простое, а…

– Идея была простой: куриных птицефаб­ рик много, цены на яйцо низкие, – вспоми‑ нает Алексей, проводя меня вдоль клеток.

– А по перепелиному яйцу дефицит только по Москве составлял почти миллион в год. Тогда собственник фабрики познакомил‑ ся с японским фермером (именно в Япо‑ нии около двух веков назад зародилось перепеловодство) и «загорелся» – были поездки, обмен опытом, визиты «сенсея» в Углич. И уже в январе 2008 года получили первое перепелиное яйцо. А сегодня на птицефабрике содержатся исходные линии, прародительские, родительские формы и гибридные перепела для получения как племенного, так и товарного яйца.

– Производство перепелиных яиц имеет свою специфику: состав участников рынка

постоянно меняется. Не все, кто решает заниматься перепелками, остаются на пла‑ ву. – размышляет Алексей. – Птица эта еще не столь отселекционирована, как курица. Перепелка близка к природе, и у нее свои биологические особенности. Например, она не выносит сквозняков, поэтому особое внимание приходится уделять микрокли‑ мату. Наладив технологию, в Угличе стали полу‑ чать продукт, хорошо продающийся на рын‑ ке, где спрос на диетический продукт и так высок и постоянно растет.

– А еще мы можем управлять составом яйца, добавляя определенные вещества в рацион, – вступает в разговор Ольга.

– Мы действительно получаем не толь‑ ко «простое» яйцо, но и так называемое функциональное – например обогащен‑ ное йодом или селеном. Такое пользуется особым спросом у родителей, ревностно относящихся к качеству детского питания, – добавляет Алексей. Замдиректора приглашает меня посмот­ реть, где начинается жизнь будущих несу‑ шек, и мы покидаем здание цеха.

– Товарное яйцо направляется в цех пере‑ работки, а сюда, – поясняет Алексей Вик‑ торович, указывая в направлении нового корпуса, – попадает яйцо от родительского стада. Это наш инкубатор. Инкубатор, в котором яйцо находится 17 дней, за последний год расширили, доведя его мощность до 700 тыс. яиц единовременной закладки. Гордость угличан – налаженная технология раз‑ деления суточных перепелят по полу. В большинстве хозяйств первую декаду выращивают представителей обоих полов, затрачивая корма и человеческий труд, а также занимая место. Здесь же откармли‑ вают только будущих несушек.

– Кстати, инкубатор мы оборудовали сами, только электронику заказывали в другой организации. Но она тоже российская –

27

Визитная карточка

ОАО «Угличская птицефабрика» Год основания 1961 Площадь сельхозугодий, га 252 Поголовье птицы (общее), тыс. гол. в т.ч. родительского стадо 218 промышленные несушки 1100 мясные перепела 380 Годовая мощность яиц, млн шт.

260 мяса перепела, т 360 Численность сотрудников, чел. 317

компания «Резерв», – гордится Алексей. – Птицефабрика «работает по полному циклу, а еще продаем перепела «на сторону» со‑ гласно поданным заявкам, благо в запросах недостатка нет. Была и еще одна причина, сделавшая не‑ обходимой расширение инкубационных мощностей: в Угличе стали производить мясного перепела.

◼ Короткая жизнь Второе отделение птицефабрики, куда пос­ тупают суточные цыплята мясной породы фараон, расположено почти в тридцати километрах от первого. Здесь нас встречает Дмитрий Друкар, ко‑ торый, как и Алексей Фролов, закончил Ивановскую сельскохозяйственную ака‑ демию и успел поработать на куриных пти‑ цефабриках, а теперь руководит «мясным проектом». Еще два года назад здесь стоял разрушен‑ ный коровник, а сейчас на территории пло‑ щадью 1,1 га разместились корпуса мясной птицефабрики.

Слева: Первичная сортировка яйца производится пря­ мо в цехе. Справа: Кроме товарных яиц в Угличе получают и инкубационные, которые направля­ ются в недавно расширенный ин­ кубатор.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

,

28

АПК России

Слева: управляющий мясной птицефабрикой Дмитрий Друкар ринимает мясных перепелят в суточном возрасте и доращивает до 37 дней. Справа: в возрасте 10–11 дней самцов можно отличить от самочек по окраске оперения. Сле­ ва с рыжей грудкой – перепел, справа – пере­ пелка. Фото: М. Политова

– Вот здесь мы принимаем суточных цып­ лят, привезенных из инкубатора, – показы‑ вает Дмитрий на ворота. И продолжает уже в санпропускнике, пока я наряжаюсь в бе‑ лый костюм и надеваю бахилы. – До 11 дней перепелята (к слову, представители мяс­ных пород процентов на 20 тяжелее, чем яич‑ ные) содержатся в «младшей группе»: они более чувствительны, поэтому им требуется особый микроклимат. Кстати, в возрасте 11 дней окраска опе‑ рения уже позволяет определить их пол. Птица постарше содержится уже при темпе‑ ратуре около 25 °С и получает свой рацион. Проход делит здание на две части, он отде‑ лен от цехов стеклом – все видно, но пря‑ мого контакта посетителей с птицей нет.

– Видите, вон те батареи, прикрытые сверху пленкой, предназначены для молодняка «младшего возраста». Вместе со старшим возрастом у нас сейчас 380 тысяч птиц.

Я наблюдаю, как вдоль одного из десяти рядов девятиярусных клеточных батарей движется тележка, с которой женщины бе‑ рут поилки и переставляют их в клетки.

– Работницы устанавливают вакуумные поилки. Перепела перейдут на ниппельные уже в «старшем возрасте».

– Ручной труд?

– Данная операция важна еще и потому, что работник наблюдает за птицей. Это гаран‑ тирует более высокую сохранность, – всту‑ пает в разговор Алексей. – А от нее зависит премия работниц, поэтому «халтурить» им смысла нет.

– Кстати, обратили внимание на различия между левой и правой частями? – с улыбкой спрашивает Дмитрий. Оглядываюсь. И там, и там пятьдесят с лиш‑ ним метров в длину, по десять рядов, ярус­ ность вроде одинаковая… Дмитрий преры‑ вает мои мучения… Первый опыт реализации продукции через фирмен­ ную торговую точку в Угличе был удачным. В январе 2016 открыл­ ся собственный мага­ зин в Москве. Продук­ ция реализуется под торговой маркой Qegg.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

– Мы тут проводим эксперимент: в одной части поение и кормление организованы на одной стороне клетки, в другой – раз‑ несены к противоположным стенкам. В те‑ чение года будем сравнивать, что удобнее. Видно, что проверять на практике здесь любят.

– Дело даже не в любви к экспериментам, а в том, что многие тонкости приходится осваивать на ходу, – делится Дмитрий.

– Но кроме оттачивания технологии, экс­ периментируем и с кормлением, – говорит Алексей. – Рационы постоянно совершенст­ вуются, с тем чтобы получить большую про‑ дуктивность с меньшими затратами.

– Перепела направляются на забой в воз‑ расте 37 дней, – объясняет Дмитрий. А Алексей добавляет: Наша цель – не раз‑ мер, а качество тушки: половозрелая птица более жесткая, да и с точки зрения эконо‑ мики дальнейшие привесы уже не столь выгодны.

◼ Не мясом единым Тем временем в поле зрения попадает мо‑ лодой человек, прохаживающийся вдоль рядов клеток с тетрадью. Оказывается, кро‑ ме постоянных работников здесь проходят практику студенты.

– Да, мы охотно сотрудничаем с ведущими вузами – с Московской ветеринарной ака‑ демией им. К. И. Скрябина, Российским го‑ сударственным аграрным университетом – МСХА им. К.А. Тимирязева, научные иссле‑ дования и с Научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства вместе проводим, – продолжает Алексей Фролов. – Молодые специалисты получают хороший опыт, а кто-то даже остается у нас работать. Но прежде чем начать зарабатывать на мяс­ ном направлении, пришлось вложить нема‑ ло средств. Часть денег на новый комплекс занимали у «Россельхозбанка». Продумывая инвестиции («скупой платит дважды!»), рас‑ сматривали возможности для экономии в будущем: например, с самого начала уста‑ новили везде светодиодные лампы. Мы выходим на улицу. Возле корпусов рас‑ положены бункеры, от которых в здание ведут шнеки. От всех, кроме одного. Оказы‑ вается, он заполнен не комбикормом, как остальные, а… пеллетами. В отличие от яич‑ ной птицефабрики, газифицированной еще в советские времена, для отопления по‑ мещений используется котел на пеллетах.

– Вот она – наша энергетическая незави‑ симость, – открыв одну из дверей и де‑ монстрируя синий котел с надписью ZOTA, с улыбкой говорит Дмитрий. – На отопление 800 квадратных метров уходит 320 кг пел‑ лет в сутки, – уже серьезно продолжает он. Несмотря на латинские буквы в названии,

АПК России котел – российский. Установка работает на 70 % мощности, вода в систему отопления уходит с температурой 49 °С, возвращается – с температурой 47 °С.

– За окном минус пять – самое время начать подготовку к следующему отопительному сезону. Прошедшая зима была холодной, свои выводы надо сделать по вентиляции и другим аспектам.

– Раз уж используете возобновляемые источники энергии, то не задумывались ли о биогазовых установках? – интересуюсь у коллег.

– Насчет биогаза еще считать надо, оправ‑ дает ли он себя, – отвечает на мой вопрос Алексей. – Да и над выбором технологии переработки помета сейчас кумекаем.

– А пока помет дважды в сутки вывозится на поле на специально оборудованную пло‑ щадку, – поясняет Дмитрий. – А полученный компост реализуем.

– Сейчас не до крупных инвестиций: пе‑ ремены последних лет потребовали много средств. Инкубатор, мясная птицефабри‑ ка – во все нужно деньги и силы вложить, людей обучить, технологический процесс отладить. Но спрос на продукцию вселяет оптимизм. Прощаемся с Дмитрием и отправляемся посмотреть на первую торговую точку угличских перепеловодов.

◼ Большой мир торговли Кстати, будь я внимательней, приглядись к упаковкам перепелиных яиц из Metro Cash and Carry, реализуемых под маркой Fine Food, то знала бы, что давно уже упот­ ребляю продукты угличских птицеводов. Алексей останавливает машину неподалеку от Угличского кремля. Напротив церкви Ка‑ занской Богоматери – яркая палатка желто‑ го цвета с вписанным в нарисованную букву Q пестрым яйцом («Q – от английского quail – перепел», – поясняет мой проводник).

– Это был наш первый опыт в мире роз‑ ницы. С федеральными сетями мы рабо‑ таем давно, есть даже свой собственный торговый дом с логистическим центром в подмос­ковном Дмитрове. И опыт оказал‑ ся столь воодушевляющим, что в начале 2016 года решились открыть первый фир‑ менный магазин в Москве. Подходим поближе. Что здесь в ассорти‑ менте сегодня? Яйца обычные, яйца «обо‑ гащенные», майонез (в каждой маленькой баночке – девять свежих яиц!!!), тушки ох‑ лажденные…

– Ой, это уже конец дня, – машет руками продавщица. – С утра бывают и грудки, и бед­ра, и котлеты, – до сорока наименова‑ ний. А как на выходные московские дачники приезжают, хорошо идут полуфабрикаты для гриля, перепела «табака», шашлыки.

29

Широкий ассортимент продукции (более сорока наименований) неоднократно завоевывал медали и дипломы выставок, в т. ч. международных.

– Зато летом покупают меньше яиц. И в ответ на сезонность наш технолог предложил новый продукт – вареные очи‑ щенные маринованные и соленые яйца, – добавляет Алексей. – Их особенно любят занятые хозяйки. Возвращаемся в офис. На выезде с террито‑ рии яичной птицефабрики встречаем реф‑ рижератор, который повезет продукцию в логистический центр в Дмитрове.

– Не больше 36 часов уходит на доставку яиц из цеха в магазин, так что свежесть га‑ рантируем! Тем более у нас широкий ассор‑ тимент продукции для детского питания.

◼ Чудес не бывает? К детскому питанию предъявляются более жесткие требования по качеству и безопас­ ности. И Угличской птицефабрике удается с успехом их выполнять. Об этом свидетель‑ ствуют многочисленные дипломы и медали выставок – от международной World Food до профессиональной VIV RUSSIA / Куриный король. И за продукцию, и за оригинальную упаковку. За этими медалями и дипломами – большой труд по отладке производствен‑ ного процесса.

– В 2011 году сертифицировали производ‑ ство по ISO 22000: 2005. Еще у нас очень подробно разработана производственная программа, где прописано все – какие об‑ работки нужны, в какие сроки, учтены все критические контрольные точки. В плане гигиены и безопасности эксперименты не‑ допустимы. И тут уж «кадры решают все», – вполне серьезно добавляет Алексей. – На птицефабрике работает 317 человек. Почему так много? Оборудование для пере‑ работки во многом «заточено» под курицу, мы используем много ручного труда.

Впрочем, – думаю про себя, – в этом и боль‑ шой плюс для городка, живущего преиму‑ щественно туризмом, в основном с мая по сентябрь. Здесь каждое рабочее место на счету.

– Говорят, что каждый занятый на произ‑ водстве кормит еще троих за его преде‑ лами. А зарплата у нас достойная. Лучшее доказательство – большое количество анкет претендентов на работу, поданных в отдел кадров, – не без гордости говорит Алексей.

– А для меня хороший показатель безопас­ ности продукции – покупка ее самими горо‑ жанами. Будь в переработке «что‑то не так», «сарафанное радио» быстро донесло бы это до «местных».

– Мы доказали покупателю, что перепели‑ ное яйцо – не «лекарство от всех болезней», а достойный диетический продукт, заслу‑ живший свое место в ежедневном рационе. Это – идеальная составляющая нашей ра‑ боты, – поясняет Алексей. – А материаль‑ ная отражается в объемах продаж: спрос на продукцию превышает предложение. Да, чудес не бывает с чудо-птицей, несущей крупные для своего размера яйца, быстро наращивающей массу нежного (сама про‑ веряла!) мяса. И не один день потребует‑ ся, чтобы насытить спрос, довести яичную продуктивность до желанных 84 %, найти лучший состав рациона, выбрать экономич‑ ную и экологичную технологию утилизации помета, расширить ассортимент. Но все же результаты работы угличской команды по мне достойны называться чудом. НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

30

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

NEWS

Фото: Е. Герасименко (2)

▪

◼ Москва

Запрет импорта С 20 марта 2016 года Иран вводит запрет на импорт пшеницы. По словам министра сельскохозяй­ ственного джихада Ирана Махмуда

НОВОСТИ

▪

Ходжати, необходимости в импорте пшеницы нет и заключать импорт­ ные контракты не стоит. Предприятия, использующие им­ портную пшеницу твердых сортов, должны делать закупки через госу­ дарственную торговую компанию, в противном случае им придется оплачивать их по рыночному ва­ лютному курсу. Всего правительство Ирана заку­ пило у фермеров более 8 млн тонн пшеницы. Отметим, что в Иране уже действуют импортные пошлины на пшеницу и ячмень. Они были введены, чтобы защитить местных производителей и предотвратить перепродажу го­ сударству дешевого импортного зерна по более высоким ценам. Интерфакс/НСХ

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Узбекистан – Бразилия

Сотрудничество Подписанное еще в 2009 году соглашение между правительствами Узбекистана и Бразилии о сотрудничестве в области сельского хозяйства вступило в силу. Поощряется взаимодействие во всех областях сельского хо­ зяйства, в том числе в развитии биотехнологий. Стороны сотруд­ ничают в скотоводстве, в произ­ водстве молочных продуктов и сы­ рья для биологического топлива, а также в садоводстве, в обеспече­ нии безопасности пищевых продук­ тов, администрировании сельского хозяйства, управлении земельными ресурсами. МСХ/НСХ

◼ Вильнюс

◼ Таллин

Богатый урожай

Поставлен рекорд Урожай зерновых в Эстонии в 2015 году составил рекордные 1,535 млн тонн. По сравнению с 2014 годом зерновых собрано на 26 % больше. Валовой сбор пшеницы – 812,6 тыс. т, ячменя – 556,6 тыс. т, ржи – 54,7 тыс. т. Средняя урожайность зерновых фиксируется на уровне 4,38 т / га. В 2015 году посевная площадь зерновых была увеличена на 5 % и достигла 350,4 тыс. га. Объемы производства бобовых увеличились в два раза при уро­ жайности 2,76 т / га. Под бобовыми площади выросли на 64 %. В прошлом году Эстония произвела 773,8 тыс. т молока, что на 4 % меньше показателя 2014 г. Поголовье крупного рогатого скота в стране снизилось на 3 % – до 256,2 тыс. голов, поголовье свиней снизилось на 14 % – до 307,1 тыс. голов. Интерфакс/НСХ

812,6

196,3

117,2

86,2

0

ь

а

е

NEWS

◼ Берлин

В Африку Страны Северной Африки увеличили импорт масличных шротов более чем в два раза в первом квартале 2015 / 16 МГ. В частности, в Египет было по­ ставлено 563 тыс. т продукции, Алжир – 424 тыс. т, Марокко – 141 тыс. т, Ливию – 82 тыс. т и Тунис – 20 тыс. т. Аналитики Oil World (Герма­ ния) связывают рост импорта соевого шрота в Северную Аф­ рику с падением цены на про­ дукцию на мировом рынке и развитием животноводства в странах этого региона. Основными поставщика­ ми шрота в 2015 году стали Аргентина, США, Парагвай и Бразилия. Всего в 2015 / 16 МГ североаф­ риканские страны могут завез­ ти 3,58 млн т соевого шрота. МСХ / НСХ

Рекордным стал 2015 год и для Литвы. Урожай зерновых превысил отметку прошлого года на 22 % и составил 6,5 млн т. Причинами рекордного объема производства зерна стали увели­ чение урожайности на 13 % и по­ севных площадей – на 8 %. Урожай озимых вырос на 78 % – до 3,773 млн тонн, урожай яровых снизился на 24 % – до 2,294 млн тонн. Бобовых культур в 2015 году было собрано 454,7 тыс. тонн (рост в 2,3 раза). Интерфакс/НСХ

7%

2%

11% 46% 34%

Египет Алжир Марокко

Ливия Тунис Дизайн НСХ

Совместный инвестфонд

54,7

ц ни

▪

◼ Россия – Китай 556,6

Пш

▪

Яч

н ме

жь Ро

е

ы ов

б

Бо

ь

ел

с

п Ра

Ка

оф рт

Дизайн НСХ Дизайн НСХ

Рисунок. Объем производства основных сельхозкультур в Эстонии в 2015 г., тыс. т

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Агентство инвестиционного развития Татарстана и китайская группа компаний Jinggong International Group Co. Ltd. подписали соглашение о создании Татарстано-китайского фонда развития агропромышленного комплекса. Китайские инвесторы выражают заинтересованность, в частности, в соз­ дании совместных проектов в растениеводстве, выращивании зерна и кукурузы, переработке сельхозпродукции, животноводстве, строи­ тельстве зернохранилищ. По итогам 2015 года Татарстан планирует произвести продукцию сель­ ского хозяйства на сумму 220 млрд руб. и стать лидером среди субъектов России по производству молока и мяса. Интерфакс/НСХ

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Киев

Год за месяц

НОВОСТИ

ский союз 20 тыс. тонн заморожен­ ных куриных тушек, однако данная продукция не пользуется особым спросом у потребителей. В прош­ лом году украинские поставщики использовали квоту на заморожен­ ную продукцию в размере всего 25 %. По состоянию на 1 февраля Украина использовала квоту на поставки сахара на 66 %, свинины – на 2,8 %. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Временная остановка Импорт семенного картофеля в Россию из Нидерландов временно приостановлен. В образцах семен­ ного картофеля была обнаружена бледная картофельная нематода – карантинный для России объект. В настоящее время действует по­ рядок, в соответствии с которым

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

ввоз семенного картофеля из стран Европейского союза разрешается только после того, как подготов­ ленные к отправке партии проверят российские специалисты. Интерфакс/НСХ

Перспективными рынками сбыта продукции компании названы стра­ ны ЕС, Ближнего Востока, Северной Африки, Юго-Восточной Азии, Ки­ тай, Япония и Корея, а также Индия. Интерфакс/НСХ

◼ Киев

◼ Ташкент

Большие инвестиции Завод удобрений Крупнейший на Украине агрохолдинг «Астарта» вложит в развитие бизнеса около 24 млн евро. По словам генерального директо­ ра компании Виктора Иванчика, на агропроизводство планируется выделить 60 % от общей суммы инвестиций, сахарное производ­ ство получит 30 %, и 10 % инвести­ ций будет направлено на другие сегменты деятельности. В планах компании на 2016 год – увеличе­ ние мощностей двух элеваторов и закупка техники.

Узбекско-китайское СП SamarkandNPK запустило завод по производству азотно-фосфорно-калийных удобрений в Узбекистане. Строительство завода обошлось в 20 млн долл. США. Финансиро­ вание проекта осуществлялось за счет кредита Узпромстройбанка в размере 15 млн долл. США и соб­ ственных средств соучредителей совмесного предприятия. Проектная мощностьзавода состав­ ляет 240 тыс. т удобрений в год. Интерфакс/НСХ ,

реклама

Украина за один месяц использовала годовую квоту на поставки охлажденной курятины в Евросоюз. Беспошлинные поставки куриного мяса в страны Европейского союза составили 16 тыс. тонн. «Для экспорта продовольственных товаров с Украины установлены ка­ тастрофически большие ограниче­ ния. Чтобы вы понимали: Украина производит 1,2 млн тонн куриного мяса в год. При этом Европа дала Украине беспошлинную квоту в 16 тыс. тонн», – критикует струк­ туру распределения квот в рамках зоны свободной торговли между Украиной и ЕС основатель и мажо­ ритарный акционер агрохолдин­ га «Мироновский хлебопродукт» Юрий Косюк. Кроме того, Украине разрешено ежегодно поставлять в Европей­

▪

31

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

32

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Минск

Падение экспорта

◼ Тирана

Сохранить деревья В течение десяти лет в Албании запрещено вырубать деревья для промышленных целей. Нарушителей закона ожидает суровое наказа­ ние – тюремное заключение сро­ ком на 10 лет или штраф на сумму до 36 тыс. евро. Целью введения запрета на выруб­ ку леса является предотвращение экологической катастрофы в стране. За последнюю четверть века лес­ ной покров Албании уменьшился наполовину. Интерфакс / НСХ

◼ Киев

Дорогая посевная Весенняя полевая кампания в этом году обойдется украинским аграриям на 20 % дороже, чем в прошлом. В денежном выражении на поле­ вые работы придется потратить до 79,2 млрд гривен. «Ситуацию можно назвать критичес­ кой в связи тем, что с девальвацией гривны растет себестоимость про­ изводства, соответственно увеличи­ вается объем средств, необходимых для обеспечения посевной», – сообщает министр аграрной по­ литики и продовольствия Алексей Павленко. Для приобретения импортных сос­тавляющих – минеральных удобрений, семян, средств защиты растений и горюче-смазочных мате­ риалов – крестьянам понадобится более 62,7 млрд грн, что на 8,2 млрд грн больше, чем в 2015 году. Отметим, что собственных средств у сельхозпредприятий не хватает, обеспеченность не превышает 84 %. Интерфакс/НСХ

Белоруссия сократила объемы экс­ порта продтоваров в 2015 г. на 21 %. В условиях неблагоприятной конъюнктуры мирового рынке рес­ публика осуществила экспортные поставки продовольствия на сумму 4,4 млрд долл. США. Падение пока­ зателя по сравнению с прошлым го­ дом составило 1,2 млрд долл. США. За счет увеличения в 2015 году доли продовольственных товаров в общем объеме экспорта страны до 17 % было вывезено за рубеж

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

молочной продукции на 14 % больше, чем в 2014 году, мяса пти­ цы – на 14 %, говядины – на 4 %, льноволокна – на 41 %, картофе­ ля – на 49 %. По словам премьер-министра стра­ ны Андрея Кобякова, сельхозто­ варопроизводители существенно повысили уровень самообеспече­ ния страны основными сельско­ хозяйственными товарами и нара­ стили объемы экспортных поставок за счет успешной реализации гос­ программы развития села. Глава правительства пообещал, что субъектам АПК, выполняющим

▪

NEWS

мероприятия госпрограммы, бу­ дет предоставлена господдержка в виде льготных кредитов. Уде­ шевление процентов в перспек­ тиве будет также сохранено: 100 % государство будет компенсировать при реализации проектов в молоч­ ном скотоводстве, овощеводстве, картофелеводстве и плодоводстве, а также в рыбохозяйственной дея­ тельности; 50 % – в свиноводстве и птицеводстве, селекции и семе­ новодстве, техническом переосна­ щении, переработке сельхозпро­ дукции. Интерфакс / НСХ ◼ Ташкент

Новый холдинг

◼ Пекин

Смена собственника Китайская госкомпания China National Chemical Corp. (ChemChina) покупает швейцарского производителя средств защиты растений и семян Syngenta AG за 43 млрд долл. США. Штаб-квартира компании и почти весь состав топ-менеджеров останутся прежними. Сделка между ChemChina и Syngenta станет крупнейшим поглоще­ нием китайцами европейской компании. Она приведет к созданию корпорации с капитализацией более 100 млрд долл. США и самым большим в мире бизнесом в сфере сельскохозяйственных химикатов. Покупка швейцарской компании позволит ChemChina сократить зависимость от нефтепереработки и нефтехимии, на долю которых приходится около половины ее выручки. Интерфакс/НСХ

◼ Берлин

Быстрыми шагами Переработка подсолнечника в мире идет опережающими темпами. По оценкам аналитиков, объемы пере­работки еще возрастут за счет значительных запасов продукции по состоянию на конец 2015 года. Увеличение перерабатываю­ щих мощностей прогнозируется в Украине и России. Суммарный урожай подсолнечника в этих стра­ нах в 2015 году составил 22,1 млн т, превысив показатель 2014 года на 2 млн тонн. Всего за 2015 / 16 гг. обе страны планируют перерабо­ тать около 20,32 млн т продукции. Рекордный за последние три года урожай подсолнечника был также собран в 2015 году в Аргентине – 2,8 млн т. Поскольку в прошлом году все запасы были исчерпаны, роста

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

В Узбекистане будет создана холдинговая компания пищевой промышленности «Узпищепромхолдинг» на базе упраздняемой Ассоциации предприятий пищевой промыш­ ленности. Членами нового холдинга станут 176 производителей пищевой, масложировой и мясомолочной продукции. Основными целями создания хол­ динговой компании названы фор­ мирование эффективной системы управления пищевой промышлен­ ностью Узбекистана, широкое при­ влечение инвестиций, техническое и технологическое перевооружение предприятий, увеличение объемов переработки сельскохозяйственной продукции и др. Интерфакс/НСХ

◼ Астана

Рост есть

производства и экспорта подсол­ нечного масла и шрота в январе – августе 2016 года не произойдет. Производство данной масличной культуры в Евросоюзе снизилось до 7,7 млн т. МСХ / НСХ

Казахстан увеличил производство зерновых и бобовых в 2015 году на 8,8 %. Урожай прошлого года сос­ тавил 18,7 млн тонн, урожайность культур – 12,7 ц / га. Кроме зерновых и бобовых, агра­ рии собрали в 2015 году больше картофеля (+3,2 %), овощей откры­ того грунта (+3 %), бахчевых культур (+8,3 %). Стабиль­ ным остается сбор ма­ сличных культур. Интерфакс/НСХ

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

33

NEWS

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

34

Аграрный сектор за рубежом

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Российское французское В феврале российские и французские предприниматели обсудили плюсы и минусы ведения агробизнеса в нашей стране, поговорили о возможностях расширения сотрудничества в сложившихся экономических условиях.

С

тульев не хватило – значит, бизнес соскучился по общению. С такой фразы начинал свое выступление 18 февраля председатель наблюдательного совета ОАО «Белая Дача» Виктор Семенов во французском посольстве в Москве, где на круглый стол «Агропромышленность: франко-российское сотрудничество в условиях развития российского производства» съехалось больше гостей, чем ожидалось. Открывал же мероприятие приветственным словом посол Франции в РФ Жан-Морис Рипер, отметивший важность сельскохозяйственной составляющей в народном хозяйстве Франции и России и выразивший готовность возвратиться к умеренным отношениям (в свете политических событий на мировой арене) и сотрудничеству. Среди прочего и в сфере агропромышленного производства. В арсенале французской стороны ноу-хау, прогрессивные технологии производства сельхозпродукции – то, что сегодня необходимо российским сельхозпроизводителям. «Франция для России – надежный партнер!» – подытожил посол. Страна по итогам прошлого года осталась в России одним из крупнейших инвесторов и намерена им оставаться. Такое заключение прозвучало уже из уст президента Франко-российской торгово-промышленной палаты Эммануэля Киде. Далее в обсуждение включились эксперты. Виктор Семенов представил ситуацию

в отрасли. Зерном и сахаром обеспечиваем себя сверх нормы: на 34,2 и 27,1 % соответственно. Несмотря на развитие птицеводства и свиноводства до уровня самообеспечения, в целом по мясу и мясопродуктам не дотягиваем примерно 26 %. На 77,4 % обеспечиваем себя сегодня растительным маслом, по молоку – на 80,6 %. Председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко озвучил, однако, другую цифру – 60 %. Дефицит молока ведет к тому, что и продукцией его переработки себя не обеспечиваем. Характеризуя отрасль, эксперт заметил, что нынче из‑за девальвации рубля отечественные молокопроизводители наконец‑то могут конкурировать по себестоимости продукта с новозеландскими фермерами, но лишь в пределах, исключающих кредитный ресурс. Основной проблемой в молочном животноводстве А. Даниленко назвал именно доступность кредитного ресурса. В плодоводстве основная проблема – кад­ ры. В этом абсолютно уверен Бруно Марме, директор по операционной деятельности ООО «Агроном-сад», созданного на базе бывшего совхоза «Гигант» в Лебедяни Липецкой области. Неквалифицированные рабочие, текучесть кадров, отсутствие дисциплины и этики поведения на предприятии – проблемы, с которыми французский управляющий сталкивается ежедневно. За одним столом: представители агробизнеса российского и французского. Фото: посольство Франции в России

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Однако даже в выборе кандидатов в обрезчики деревьев он остается деспотичным и не стесняется говорить о дискриминации претендентов «по знакомству», без образования вовсе или с дипломом заочного обучения. Да и с двумя высшими образованиями у вас, скорее всего, шансов не будет: «Не может быть человек с двумя дипломами хорошим специалистом во всем». Нет шансов у любителей алкоголя или лиц с судимостями. Однажды уволенному дороги назад не будет. «Вот вы смеетесь, а я с этим живу», – делился с собравшимися Б. Марме, демонстрируя фото «активной и разнообразной» жизни рабочих в Лебедяни. А в сезон к постоянным тремстам их добавляется 1000 человек! На оплату труда идет 58 % операционных расходов предприятия, в то время как расходы на СЗР составляют в структуре затрат 12 %, на упаковку – 10 %, ГСМ и запчасти – 8 %. «Люди – основная инвестиция и основная проблема», – считает французский управляющий. Но даже при всех сложностях с персоналом «Агрономсад» сегодня производит и успешно реализует 20 тыс. тонн свежей продукции со своих 1000 га садов. К 2018 году начнут плодоносить деревья нового сада на 500 га, что позволит производить 20 тыс. тонн фруктов дополнительно. А сегмент плодоовощной продукции из-за действующего в отношении ряда стран эмбарго весьма перспективен! Импорт овощей (без картофеля) в 2015 году сократился по отношению к уровню 2014 г. на 32 %, тепличных овощей – на 33 %. Открылась прекрасная возможность развивать российское овощеводство. По этой причине ОАО «Белая Дача» приостановило ряд своих проектов по переработке продукции и сконцентрировалось на производстве овощей открытого и закрытого грунта. Холдинг ведет строительство новых тепличных комплексов. И в таком решении они не одиноки. В 2015 году по стране в оборот было введено 206 га теплиц (хотя в планах значились 329 га), из которых 154 га – зимние. В 2015 г., по данным Виктора Семенова, про-

Аграрный сектор за рубежом ▪

EVENTS

▪

изводство овощей в закрытом грунте увеличилось по отношению к уровню 2012 г. на 18 %. Государством предусмотрены отдельные меры поддержки, которые способствуют развитию отрасли. Сокращать импорт овощных консервов и увеличивать местное производство намерена известная французская семейная компания Bonduelle, представленная в России с 1995 года. Дочернее предприятие «Бондюэль-Кубань» курирует сегодня 11 тыс. га сельхозземель, 9 800 га из которых находятся под собственными пилотными фермами компании, а 1200 га обрабатываются сельхозорганизациями по договорам. Агромодель сотрудничества представил генеральный директор кубанского предприятия Гийом Дебросс: «Бондюэль-Кубань» берет на себя закупку и предоставление семенного материала, управление агротехникой, уборку и приемку урожая, а сельхозпроизводитель должен поддерживать в исправном виде ирригационные системы, вести почвообработку и сев, соблюдать требования по агротехнике. Отсутствие местного производства семян и сложности с их сертификацией Г. Дебросс назвал в ряду проблем локализации производства вместе с низким уровнем его культуры, а также недостаточной водообеспеченностью. Но уже есть предприятия, выращивающие качественный семенной материал в России. По контрактам, в том числе и с французскими семеноводческими фирмами, селекционно-семеноводческая компания «Поиск» несколько лет выращивает в Московской и Ростовской областях семена овощных культур и цветов, получает семенной картофель, рассаду ягодных растений и пр. Более 65 тыс. га в 2015 году в стране было засеяно семенным материалом «Поиска», как утверждает директор компании Николай Клименко. В линии семенного материала основных сельхозкультур тоже все непросто. Из Европы и Украины завозится 95 % продаваемых в РФ семян кукурузы, например. Пять больших компаний присутствуют на российском рынке и работают в здоровой конкуренции, пробуя себя в выращивании семян на полях страны. Одна из них – французская Maïsadour Semences, поставляющая аграриям семена кукурузы и подсолнечника. Где еще могут поучаствовать французские предприятия, так это в поставках современной сельхозтехники. Как отметил один из участников круглого стола, основываясь на собственном опыте, в поле из‑за неисправностей или несовершенства сельхозмашин остается до 15 – 20 % урожая. «Поле тут почти не пахано»: емкость рынка сельхозтехники оценивают в $ 3 млрд, а перспективы для поставщиков, таких как хорошо известные российскому аграрию Kuhn или Gregoire Besson и др., довольно интересные. Привлекательными для инвесторов сегодня могут стать отрасли козоводства и сыроделия. И в той, и в другой сфере в России накоплено не так много профессионального опыта, но он имеется у французской стороны. Были представлены козоводческая ферма «Лукоз Саба» из Татарстана и производство сыров по французской технологии Владимиром Боревым в Липецкой области. Липецкими сырами и продуктами из козьего молока в исполнении «Сернурского сырзавода» потчевали гостей мероприятия во французском посольстве. К обеденному столу подавали салаты от «Белой Дачи», овощные коктейли от Bonduelle, деликатесы небольшого предприятия Le Bon Goût, произведенные по французским рецептам из российского мяса. И ценящие вкус всего настоящего соотечественники, и знающие толк в качественных и вкусных продуктах французы с удовольствием вкушали яства, произведенные в России, и обсуждали возможности развития франко-российского сотрудничества в сфере АПК. НСХ Елена Герасименко

реклама

СОБЫТИЯ

35

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

36

аграрный сектор за рубежом

Продажа сельхозпродукции через Интернет

Вкус есть! Эти трое парней любят изысканное мясо и хороший виски, и эта любовь привела к созданию их общего предприятия – интернет-магазина ADLA Gourmet.

Аннеке Штрак, dlz agrarmagazin, ФРГ

В

Эмсланде, развитом скотоводческом регионе Германии (федеральная земля Нижняя Саксония), в коммуне Бредденберг живут и работают двое молодых людей. А вот, кстати, и они на фотографии! В темной футболке, ковбойской шляпе и кожаных ботинках – владелец животноводческой фермы Дитер Руэ. Крайний справа на фото молодой человек с темными волосами и ухоженной бородой – предприниматель Давид Шранд. Молодый человек в центре – Кристиан Эртель. Но о нем я расскажу позже.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Дитер Руэ и Давид Шранд знают друг друга репортаж о десяти самых дорогих продукс юных лет, но они не могли даже предтах питания определил будущее фермера. положить, что их знакомство перерастет Так, в 2008 году у Дитера появилась идея в нечто большее – создание собственной производства деликатесной говядины. Год интернет-торговли высококачественным спустя на ферму были привезены первые изысканным мясом – предприятие ADLA коровы породы вагю. «Для развития нового Gourmet. направления деятельности требуется вре– Получив аграрную специальность, я задумя. Чтобы набраться опыта, я посетил много мался о том, что делать дальше, – рассказыамериканских предприятий, занимающихся вает Дитер Руэ. – Продолжать образование разведением ангусов и вагю, – рассказывает или же работать на семейной скотовод28‑летний Дитер Руэ. – А молочным скоточеской ферме на 60 молочных коров? водством на ферме по‑прежнему руководит С учетом высокой цены аренды в регио­ мой отец». не и популярности разведения крупного рогатого скота был выбран второй вари◼◼Так далеко и все же близко ант. «Но нужно было срочно что‑то меПока Дитер Руэ получал знания в США, Данять: в противном случае мы оставались вид Шранд жил и работал в Лондоне. Оба бы неконкурентоспособными», – говорит вернулись на родину в 2011 году. За времолодой фермер. В качестве одной из возмя пребывания в других странах молодые можностей Д. Руэ рассматривал люди привыкли к изысканному мясу – в Герразведение птицы, которое мании им стало его не хватать. «Мы предв данном регионе считалось положили, что другие люди, побывавшие очень выгодным. Однако за границей и знакомые с деликатесным мясом, тоже испытывают нечто подобптицеводство не увлекло ное», – рассказывает Давид Шранд. Так его настолько, чтобы он все же решил им занятьи родилась идея создания ADLA Gourmet – ся. Увиденный как‑то вепредприятия по онлайн-торговле высокочером телевизионный Ди-качественным мясом, но уже немецкого тер

аграрный сектор за рубежом

Технолог по переработке мяса Кристиан Эртель отвечает на предприятии за работу убойного цеха и камеры созревания мяса. Фото: Struck (1), фирма

Старение с почетом При использовании технологии созревания мяса dry aging нужно знать некоторые тонкости. Так, при «сухом созревании» мясо не должно храниться в пленке: ему необходимо «свободно дышать» в специальной камере созревания на протяжении около восьми недель при температуре, слегка превышающей точку замерзания. В процессе сухого созревания мышечный белок миозин распадается под воздействием содержащихся в мясе ферментов, в результате чего мясо становится вкуснее и нежнее. Сочность мяса сохраняется за счет толстой высушенной наружной жировой прослойки. Однако непосредственно перед приготовлением этот жировой слой нужно удалить. В результате почти 20 % облагороженного мяса идет в отходы.

евро. Вместе с Кристианом Дитер и Давид провели экс­перименты по обработке мяса с целью максимального улучшения его качества по технологии «сухого созревания» (dry aging). Хранение мяса в камерах созревания – ответственный этап производства, поскольку именно здесь закладываются уникальные вкусовые качества будущих стейков. «Камеры созревания можно сравнить с бочками, в которых выдерживается виски. Именно в камерах созревания формируется индивидуальный вкусовой оттенок продукта», – поясняет Давид Шранд. Если в камере неправильно установлен свет, используется ненадлежащее моющее средство, влажность и скорость воздухообмена не соответствуют необходимым параметрам, то вкус жира в мясе меняется в худшую сторону, что особенно важно учитывать при высокой степени мраморности мяса. Качество продукта проверяет­ся молодыми людьми ежедневно. Пока Давид Штранд рассказывал мне о тонкостях данной технологии, фермер Дитер Руэ принес на тарелке свиной и говяжий стейки на пробу. После жарки требуются только щепотка соли и перец. Теперь понятно, почему фермеры так восхищаются этим мясом! «Как настоящие знатоки вин, вкус каждого стейка мы раскладываем по отдельным ноткам. У нас во рту есть «специальные рецепторы для определения вкуса виски и мяса», – смеется Давид. – Мы сразу же чувствуем, как вкус меняется, если происходят какие‑то изменения, например в рационе». Кормление, порода и пол животного оказывают сильное влияние на вкус мяса.

реклама

производства. «Мы убеждены, что немецкое качество мяса, технология его производства и переработки, а также разведение скота не хуже, а может быть даже и лучше, чем в Америке», – заявляет Д. Руэ. Итак, идея есть, но как ее воплотить в реальность? И тут мы должны познакомить вас с Кристианом Эртелем поближе. Ему 31 год, по образованию он технолог мясного производства, трудится в г. Липпштадте, расположенном в двух с половиной часах езды на автомобиле от Бредденберга, на предприятии, где есть убойный цех и спроектированная самим Эртелем камера выдержки мяса. В этом «святилище качест­ ва» находятся около 400 говяжьих полутуш складской стоимостью свыше 200 тыс.

◼◼Вкус превыше всего Мясная продукция в ADLA Gourmet делится на три категории качества и, соответственно, цены. «Среди пород КРС, славящихся

, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

38

аграрный сектор за рубежом

очень высоким качеством мяса, можно выделить три класса: мясные породы коров красной масти занимают третье место, ангусы – второе, и на первом месте находится порода вагю», – объясняет фермер. С помощью сети ADLA Gourmet Дитер продает и мясо, произведенное на собственной ферме. «Уже до появления нашей бизнес-идеи было ясно, что самостоятельно мне будет сложно продавать свою продукцию», – говорит фермер. На маркетинг уходит даже больше времени, чем на уход за животными. В период откорма, продолжающийся четыре года, телочки вагю содержатся на пастбище, там же их дополнительно подкарм­ ливают. «Чтобы мясо было мраморным, мы используем корма с высокой энергетичес­ кой ценностью», – объясняет Д. Руэ. Без дополнительного прикорма целевой показатель жирности 4 – 5 % достигнут не будет, а значит, и бонусных выплат от ADLA Gourmet не удастся получить. Секреты кормления скота производители не раскрывают. Пока телочки гуляют на пастбище, бычки содержатся на соломе в просторном хлеву. «Выпускать быков на пастбище мы не рис­ куем», – поясняет Дитер Руэ. Чтобы максимально уменьшить стресс животных по пути на скотобойню, семейство Руэ заранее приучает животных к транс­ портировке. С ними делают один круг и опять выпускают на пастбище. Стресс негативно влияет на качество мяса, что делает его непригодным для созревания по технологии dry aging. Через ADLA Gourmet реализуется мясо как телочек, так и бычков породы вагю из Бредденберга. Фермеры же, занимаю-

Вкусный мясной стейк от ADLA Gourmet можно приготовить быстро, лишь добавив соль, перец и слегка обжарив его с двух сторон. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Пастбищное содержание скота или содержание в просторных стойлах на соломе является важным требованием, которое должны соблюдать все партнеры ADLA Gourmet.

щиеся разведением ангусов или животных красного окраса, могут продавать через ADLA Gourmet исключительно телочек, так как только от них можно получить мясо желаемого качества.

◼◼Один из десяти Накопленный опыт помог руководству предприятия ADLA Gourmet создать свои стандарты качества мяса, согласно которым фермер Д. Руэ, разводящий животных породы вагю, и другие фермеры-поставщики из Германии реализуют свой скот. Во время перехода на технологию содержания животных по стандартам ADLA Gourmet принимается мясо всех поставляемых фермерами животных, однако только отборное мясо неизменно высокого качества реализуется через сеть ADLA Gourmet, чтобы покупатели всегда были довольны. Основатели интернет-магазина посещают фермы, чтобы выявить предприятия, где содержание животных соответствует концепции ADLA Gourmet и есть возможность изменения технологии их выращивания. Пастбищное содержание и содержание скота в просторных стойлах на соломенной подстилке – такое же обязательное условие для ферм, как и особенный рацион. «В среднем лишь один фермер из десяти, подавших заявки, обеспечивает необходимые условия, соответствующие нашей маркетинговой концепции», – вздыхает Дитер Руэ.

– Мы активно ищем новых парт­неров – фермеров, разводящих, прежде всего, овец и свиней беркширской породы». Через онлайн-магазин покупателям доставлются также свинина и мясо птицы (утка свободного выгула и дитмаршенский гусь) высокого качества. Как правило, экологически чистое мясо свиней старее и жир-

нее, а в процессе «сухого созревания» оно приобретает более выраженный аромат и сочность. Уток и гусей поставляет одно предприятие. Благодаря выгульному содержанию и преобладанию в рационе зеленого корма с добавлением зерна птица имеет большую мышечную массу.

◼◼Целевая группа Примерно 96 % покупателей продукции ADLA Gourmet составляют мужчины в возрасте 40 лет. «Оставшиеся 4 % – это женщины, которые приобретают мясо для своих мужчин», – смеется Давид Шранд. Совершая покупки в ADLA Gourmet, вы при­ обретаете не обычные продукты питания, а деликатесы. Но, прежде всего, вы покупаете эмоции, наслаждение. По словам Давида, такое мясо – пища не для каждого дня. «Сначала на этикетках мы указывали цену продукта, но затем в шутку наши покупатели попросили ее убрать, поскольку их жены, увидев цену, начинают возмущаться». Женщин можно понять: 1 килограмм мяса ангуса Porterhouse, которое подвергалось созреванию в течение семи недель, стоит 58 евро. Среди постоянных клиентов сети есть и рестораны. В ближайшей перспективе руководители ADLA Gourmet планируют и дальше расширять круг постоянных покупателей, а также поставщиков мяса, произведенного в соответствии с требованиями ADLA Gourmet. Что касается фермы Д. Руэ, то он намерен наращивать поголовье вагю и сократить молочное стадо голштино-фризской породы. Пожалуй, это будет самым правильным вариантом развития фермы и онлайн-магазина: ведь покупатели уже признали, что у молодых руководителей есть вкус. НСХ

39

реклама

аграрный сектор за рубежом

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

46

менеджмент

Оплата труда в сельском хозяйстве

Помимо привычной для многих сельскохозяйственных предприятий повременной оплаты труда интересными альтернативами являются другие системы вознаграждения. К примеру, сдельная оплата труда способствует не толь­ ко повышению продуктивности животных, но и улучшению их здоровья.

Людвиг Теувсен, Геттингенский университет имени Георга-Августа, ФРГ

З

аработная плата остается, пожалуй, основным элементом в управлении персоналом. Причина ясна. Для ра­ ботников заработная оплата определяет их собственный доход, для предприятия – величину издержек и ликвидность. Кро­ ме того, без установления конкуренто­ способной оплаты труда предприятие мо­ жет столкнуться с большими проблемами при подборе персонала. Удовлетворенность сотрудников выплачи­ ваемой им зарплатой напрямую влияет на их удовлетворенность работой на предприя­ тии. Недовольные работники менее заин­ тересованы в сохранении рабочего места, и поэтому число увольнений среди них выше. Удовлетворенность своей работой обусловливает мотивацию к труду у работ­ ников. Эмпирические исследования под­ тверждают, что удовлетворенность трудом среди наемных работников сельхозпред­ приятий относительно высокая, в то время как размер заработной платы их устраивает меньше. Вознаграждение может использоваться и в качестве стимула к труду. Это основ­ ная идея внедрения систем оплаты труда, ориентированных на конечный результат, например премиальной системы. Размер вознаграждения зависит от двух факторов: выполнения требований должностной ин­ струкции и / или от производительности труда работника. Если учитывается в основном первый фак­ тор, то можно говорить о повременной оплате труда. Если заработная плата пол­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

ностью или частично зависит от объема выполненной работы, то речь идет о сдель­ ной оплате труда. Повременный заработок, включая надбавку за достижение высоких показателей, премиальная и сдельная сис­ темы – основные формы оплаты труда.

◼◼Основные системы Повременная оплата труда подразуме­вает выплату твердого вознаграждения за еди­ ницу времени. Величина оплаты определя­ ется в зависимости от перечня должност­ ных обязанностей. Наиболее часто повременная оплата труда применяется в тех отраслях хозяйствова­ ния, в которых темп работы по техническим и организационным причинам является постоянным и не зависит от усилий работ­ ников. Данная система оплаты используется также в тех сферах, где производительность труда персонала не поддается (или сложно поддается) учету, например в умственной деятельности. Официальные данные прово­ дившегося в 2002 году в Нижней Саксонии исследования применения систем оплаты труда в сельхозпредприятиях на востоке Германии показывают, что труд 75 % рабо­ тающих в растениеводстве, 33 % работаю­ щих в животноводстве и 80 % управленцев оплачивается именно повременно. Для оценки эффективности труда помимо производительности труда можно учиты­ вать и другие показатели, такие как пове­ дение, личностные и профессиональные характеристики персонала. Ключевым моментом оценки эффективности труда являются аттестационные беседы, в ходе проведения которых обсуждению под­ лежат как сильные, так и слабые стороны определенного работника. Аттестационные

Фото: архив НСХ

Получите по заслугам

беседы допускают контроль метода оцен­ ки со стороны оцениваемого работника, а также обсуждение должностных задач и требований. Премиальная система оплаты труда склады­ вается из фиксированной основной зарпла­ ты и премии за достижение определенных результатов в работе. Размер премиаль­ ной составляющей, как правило, привязан к объективным измеряемым показателям эффективности (достижение определен­ ных объемов, качества и т. д.). Актуальным является и комбинированное начислений премий за достижение сразу нескольких це­ левых показателей. Премия за количество плюс премия за качество мотивируют уве­ личение количества, но при этом снижается качество работы. Следует комбинировать не больше двух-трех премий. В противном случае данная система вознаграждения становится слишком сложной для учета и теряет основную свою функцию стимули­ рования труда.

◼◼За счет премий В сельском хозяйстве премиальную систе­ му оплаты труда чаще всего применяют руководители животноводческих хозяйств (таблица). В молочном скотоводстве около 77,6 % всех предприятий таким способом стимулируют повышение качества произ­ водимого молока; 65,7 % – увеличение надоев; 47 % – снижение числа соматичес­ ких клеток в молоке и 43,3 % – снижение потерь молодняка. На размер премиаль­ ных выплат влияют и другие показатели, такие как зат­раты, связанные с оплатой услуг ветврача, длительностью межотель­ ного периода и питательностью основного корма. В свиноводстве (прежде всего при

,

менеджмент

Не идеально, но эффективно! Как показывает современный опыт хозяйст­ вования, достойная заработная плата остает­ ся основным элементом в сфере трудовых отношений в агропромышленном комплексе, но далеко не единственным. Корреляция между уровнем оплаты труда и повышением мотивации работников в последнее время уменьшается. Незыблемые стандартизи­ рованные модели оплаты труда (сдельная, повременная, премиальная) не учитывают современные потребности работоспособного населения в сфере сельского хозяйства. Сис­ тема трудовых отношений «кнут и пряник» начала изживать себя. Ощущая неактуальность данной схемы, про­ грессивные руководители рассматривают новые пути повышения мотивации, учитываю­ щие характерные особенности конкретного предприятия и состав работников. Несмотря на то что большинство управленцев боится риска и действует по старинке, создать свою мотивационную модель не так сложно, как это видится многим. Не стоит изобретать велосипед! В разработке собственной системы мотивации сотрудников возьмите за основу труды ученых, всю жизнь посвятивших поиску эффективных мотивационных моделей. Для того чтобы создать собственную модель мотивации на предприятии, нужно снача­ ла определить группу факторов, которые оказывают непосредственное влияние на работоспособность персонала. Для этого необходимо провести небольшое исследо­ вание на предприятии путем анкетирования работников. При этом опираться можно на те­ орию мотивации, разработанную социаль­ ным психологом Фредериком Герцбергом, дополнив ее характерными для сельского хозяйства факторами (специалист отрасли с этим справится без труда). Ф. Герцберг предложил разделить все факторы оценки степени удовлетворенности работой на две группы: удерживающие на работе (гигиенические – политика администрации, условия труда, межличностные отношения и др.) и мотивирующие к работе (мотива­ торы – признание заслуг, ответственность, возможности для карьерного роста и другие). Анализ ответов сотрудников предприятия об удовлетворенности теми или иными фак­ торами поможет выявить основные направле­ ния деятельности, связанные с повышением мотивации среди работников (рисунок). Если руководители предприятия уделяют недостаточное внимание гигиеническим фак­ торам, это грозит простоями, прогулами и даже увольнением работников. Как правило, при

47

МОТИВАТОРЫ Неудовлетворенность работой

Удовлетворенность работой Вовлеченность в принятие управленческих решений Высокая степень ответственности Интерес к работе Признание и одобрение результатов работы Возможность карьерного роста

50%

0

50%

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ НЕУДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ РАБОТОЙ

УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ РАБОТОЙ

Безопасность

$

Психологический климат в коллективе

Заработная плата

Условия труда

Отношения с руководством

Контроль за работой

Политика сельхозпредприятия и управление

50%

0

50%

Рисунок. Мотивационная модель на сельхозпредприятии (пример) таком раскладе сотрудники будут выполнять лишь минимум обязанностей для сохранения рабочего места. Отношение к работе будет носить нейтральный характер. Тем не менее, только удовлетворив гигиенические потребно­ сти работников, управленцы смогут «заняться» непосредственно мотивацией персонала. Разрабатывая собственную модель мотивации, нужно осознавать, что ни одна из мотива­

ционных систем не способна полностью устра­ нить противоречия в стимулировании труда наемных работников. Однако использование творчески осмысленной и учитывающей спе­ цифику отрасли и конкретного предприятия модели мотивации может значительно повы­ сить интерес работника к своей деятельности и увеличить его трудовую отдачу.

Источник НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

48

менеджмент

Таблица. Премиальная модель оплаты труда в молочном скотоводстве (пример) Премия за увеличение молочной продуктивности

Премия за сокращение количества соматических клеток в молоке

Среднесуточная Надбавка Количество соПремия молочная прок основному матических работнику, дуктивность, тарифу, евро/ч клеток на мл евро/мес. кг/гол.

Премия за сохранность поголовья Число забо- Премия ралевших ботнику, коров евро/мес.

28

0,10

250 000

30

8

18

28,5

0,20

200 000

60

7

55

29

0,30

150 000

90

6

90

29,5

0,40

–

–

5

145

30

0,50

–

–

4

165

производстве поросят) творчески подходят к формированию премий. Если использует­ ся премиальная форма оплаты труда, расчет премии зачастую ведется с учетом числа вскормленных поросят на одну свиномат­ ку в год (83,3 % хозяйств) и уровня потерь поросят (30,4 %). Кроме того, премируются также работники, достигшие определенных показателей в сокращении затрат на корма (13 %), в увеличении среднесуточных при­ весов (8,7 %) и доли постного мяса (4,3 %). Сохранность поголовья, а также доля опло­ дотворяемости свиноматок также могут быть использованы в премиальной шкале. Если животноводы признали эффектив­ ность премиальной системы оплаты труда, то в растениеводческих предприятиях лишь 16 % руководителей выплачивают премии за высокие производственные показате­ ли. Кроме премий за выполненную работу

Работа над ошибками В прошлом номере нами была допущена досадная ошибка – неверно указаны данные таблицы 1 в статье «Вскрыть ре­ зервы» Бернда Люрмана. Приносим свои извинения авторам и читателям журнала! Редакция Таблица 1. Число рожденных от коров телят в зависимости от продолжительнос­ ти меж­отельного периода и уровня ре­ монта стада Межотельный период, дней

Ремонт стада, % 20 25 30 35 40

385

57 53 50 46

43

400

55 51 48 45

41

415

53 50 46 43

40

430

51 48 45 41

38

Дойное стадо – 75 коров

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

(например за обмолот), в растениеводст­ ве выплачивают премиальные вознаграж­ дения за экономию затрат (в частности за бережное отношение к сельхозтехнике, снижение затрат на ремонт и содержание машин). Что касается расходов на ремонт, то руководитель предприятия распределяет часть годового бюджета на поддержание техники в исправности. Если в результате бережного обращения сумма расходов на ремонт оказывается ниже выделенной руководителем на год, то сотрудники могут претендовать на долю от сэкономленных средств. На некоторых предприятиях до­ полнительно премируется экономное ис­ пользование дизельного топлива, а также средств защиты растений. Отдельные растениеводческие хозяйства выбирают оригинальные пути премирова­ ния. Например, выдачу работнику денеж­ ных средств в размере 40 евро в год на при­ обретение необходимого инструмента. Если за этот период работнику не потребовалось покупать новые инструменты, он может оставить деньги у себя. Другой вариант: начисление сотрудникам премии 1000 евро в год за работу с техникой без повреждений и поломок во избежание убытков в резуль­ тате небрежного отношения. В случае воз­ никновения повреждения из данной суммы вычитается стоимость ущерба.

◼◼Не можешь – не берись Неоспоримым преимуществом сдельных систем вознаграждения является воз­ можность повысить мотивацию рабочего коллектива. Именно по этой причине боль­ шинство предприятий останавливают свой выбор на такой модели оплаты труда. Успех внедрения будет зависеть от того, удастся ли выполнить определенные условия: ▪ работники положительно относятся к финансовому стимулированию, и их можно заинтересовать перспективой повышения вознаграждения. Напро­ тив, для руководящих кадров важную

роль играют другие аспекты поощре­ ния, например возможность больше времени проводить с семьей; ▪ решение поставленных задач сложно, но возможно. Слишком простые или недостижимые цели не мотивируют; ▪ участие рабочего коллектива в опре­ делении целей и решении задач пред­ приятия. Огромное влияние руководи­ теля, внешние факторы способствуют тому, что результат труда не зависит напрямую от работников. По этой при­ чине в растениеводстве сдельная мо­ дель оплаты труда используется реже, чем в животноводстве; ▪ в целях повышения, например, молоч­ ной продуктивности следовало бы вы­ давать премию за качество (уменьше­ ние соматических клеток в молоке, сохранность поголовья). В качестве альтернативы должен быть обеспечен контроль качества труда работников; ▪ внедрение соответствующих информа­ ционных технологий, без которых сложно сделать учет производитель­ ности труда работников объективным. При выполнении всех этих условий сдель­ ная оплата труда может быть внедрена. Но руководитель предприятия должен учитывать, что работники составляют свое мнение о справедливости распределения и способа начисления вознаграждения. Для сдельных форм оплаты труда данный момент может быть критическим. Чтобы оценить справедливость распределения, работники начинают сравнивать вложен­ ные усилия с ответным отношением ру­ ководства (денежным вознаграждением, признанием, рабочей обстановкой). Кро­ ме того, свой результат вознаграждения работники сравнивают с результатами дру­ гих сотрудников. И если они чувствуют,что с ними обошлись несправедливо, выра­ жают недовольство руководством, вплоть до прогулов и увольнения. Во избежание негативных последствий от введения но­ вой системы оплаты труда на предприятии следует не только проверить возможнос­ ти хозяйства функционировать по данной схеме, но и справедливо оценивать труд каждого сотрудника. Не стоит забывать, что вовлечение сотрудников в процесс принятия управленческих решений и де­ легирование полномочий благоприятно скажется на деятельности организации, а совместно проведенный с работника­ ми анализ ошибок, совершаемых в ходе производственного процесса, поможет в дальнейшем правильно оценивать произ­ водительность труда, а также добиваться точности выполнения решений, разрабо­ танных с участием коллектива. НСХ

49

реклама

менеджмент

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

58

растениеводство

Российский рынок семян сои

Горячие десятки

Ирэн Зайцева, НСХ

Е

жегодно Госреестр селекционных достижений Российской Федерации пополняется десятками новых сортов той или иной культуры. Соя в этом смысле не представляет исключения. К примеру, на 2016 год 12 новых сортов сои допущено к использованию, а в прошлом году целых 26 новинок прошли государственное сортоиспытание и получили допуск к возделыванию. Внушительное изобилие сортов, в котором уже можно заблудиться! Однако, если посмотреть на десятку самых популярных сортов, которые высеваются в основных регионах возделывания сои, картина будет несколько другая (см. табл.

1, 2, 3, 4). Здесь необходимо отметить, что наряду с традиционными регионами, такими как Амурская область, Приморский и Краснодарский края, сегодня в лидеры по росту объемов производства сои по итогам прошлого года вырвались и отдельные области Центрально-Черноземного региона: Белгородская (+120 тыс. тонн), Курская (+ 40 тыс. тонн). Первая, в 2015 могла похвастать и высоким уровнем урожайности по сое – 17,8 ц/га. Однако сельхозпроизводители не торопятся пробовать новое, предпочитая хорошо проверенные временем надежные сорта. Ведь два-три года сортоиспытания редко бывают достаточными, чтобы понять, насколько пластичен и стабилен сорт в условиях того или иного региона. Если взять Приморский край, то в сортах-лидерах по количеству высеянных семян (табл.3) неожиданно оказываются такие «старички» как Ходсон или Приморская 13, внесенные в реестр чуть ли не 30 лет назад. С другой стороны, определенную инерцию мышления и медленный процесс сортообНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

новления можно объяснить тем, что внедрение сорта в производство до стадии элиты – это продолжительный процесс, занимающий не менее пяти-шести лет. Кроме того, из рейтинга лидеров становится понятно, что

Фото: Е. Герасименко

За последние 10 лет производство сои в России выросло в пять раз, достигнув в 2015 году рекордных 2,6 млн тонн. Однако число регионов, где сосредоточены основные ее посевы, сравнительно невелико. Какие сорта наиболее популярны в регионах-лидерах?

помимо высокой продуктивности сорта определяющим является продолжительность периода вегетации. Так, российские сельхозпроизводители преимущественно выбирают скороспелые и среднеспелые

Таблица 1. Сорта-лидеры сои по количеству высеянных семян в Краснодарском крае в 2015 году* №

Название сорта

Высеяно всего, тонн

Срок созревания

Тип растения

Устойчивость к полеганию

Год регистрации

1

Вилана

6459,2

среднеранний

индетермин

нет данных

1999

2

Арлета

1487,9

раннеспелый

индетермин

нет данных

2013

3

Селекта 201

1099,2

раннеспелый

индетермин

устойчив

2007

4

Изидор

886,4

среднеспелый детерминантный

устойчив

2009

5

Селекта 302

840,3

среднеранний

индетермин

устойчив

2007

6

Амиго

638,9

раннеспелый

индетермин

нет данных

2012

7

Славия

608,8

среднеранний

индетермин

нет данных

2009

8

Бара

472,9

раннеспелый

полудетермин

нет данных

2011

9

Шама

441

раннеспелый

полудетермин

нет данных

2012

10

Лира

313,1

ранний

индетермин

нет данных

2003

Таблица 2. Сорта-лидеры сои по площади посевов в Амурском крае в 2015 году* №

Название Площадь по- Срок созревасорта севов, тыс. га ния

Тип растения

Устойчивость к полеганию

Год регистрации

1

Даурия

212,7

ранний

индетерминантный

не полегает

2003

2

Лидия

156,7

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2005

3

Гармония

145,4

ранний

индетерминантный

не полегает

2003

4

Лазурная

41,3

среднеранний

индетерминантный

устойчив

2009

5

Соната

23,7

ранний

индетерминантный

нет данных

1998

6

Грация

14,8

ранний

полудетерминантный

нет данных

2009

7

МК100

6

среднеспелый

полудетерминантный

нет данных

2011

8

Нега 1

9

раннеспелый

индетерминантный

нет данных

2013

9

Алена

9

среднеспелый

индетерминантный

нет данных

2014

10

Бонус

5

раннеспелый

детерминантный

нет данных

2014

растениеводство сорта, которые характеризуются устойчивостью к пониженным температурам при прорастании, дают возможность провести посев в различные сроки, иметь дружное созревание бобов и получить полноценное зерно. К сожалению, рост валовых показателей сбора сои по‑прежнему происходит за счет расширения площадей, а не за счет роста урожайности. Несмотря на то, что потенциальная урожайность новых сортов сои достигает 2,5 – 4 тонны с гектара, реализовать этот потенциал на практике удается единичным хозяйствам. В основном же урожайность сои в производственных условиях не превышает 1,1 т/ га. По словам Натальи Фоменко, зав. лабораторией селекции ФГБУ ВНИИ сои, конкуренция между импортными и отечественными сортами действительно существует. Однако сорта отечественной селекции имеют огромное преимущество, поскольку созданы для конкретной зоны и адаптированы к почвенно-климатическим условиям региона. Кроме того, иностранные компании, как правило, не рассматривают вопрос о внутрихозяйственном размножении своих сортов. Они настроены только на ежегодную поставку своего семенного материала. К примеру, в Амурской области в 2016 году на планируемой площади посевов сои 905 тыс. га, сорта иностранной селекции займут не более 2 % площадей. При этом стоимость семенного материала зарубежных сортов сои варьируется от 70 до 110 тыс. рублей за тонну. Элита сортов отечественной селекции не превышает 50 – 70 тыс. руб., а первая репродукция – 40– 50 тыс. рублей за тонну семян. НСХ

59

Таблица 3. Сорта-лидеры сои по количеству высеянных семян в Приморском крае в 2015 году* №

Название сорта

Высеяно всего, тонн

Срок созревания

Тип растения

Устойчивость к полеганию

Год регистрации

1

Ходсон

2379

среднеранний

нет данных

нет данных

1984

2

Приморская 13

1354,9

раннеспелый

детерминантный

нет данных

1990

3

Приморская 81

915,8

среднеранний

детерминантный

нет данных

2004

4

Приморская 69

869,5

позднеспелый

детерминантный

нет данных

1997

5

Терек

542,5

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2012

6

Саска

491

среднеспелый

индетерминантный

устойчив

2014

7

Гармония

423

ранний

индетерминантный

устойчив

2003

8

Венера

322,8

среднеранний

нет данных

нет данных

1987

9

Лидия

253

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2005

10

Иван Караманов

244

среднепоздний

индетерминантный

устойчив

2009

Таблица 4. Сорта-лидеры сои по количеству высеянных семян в ЦФО в 2015 году* № Название сорта

Высеяно, тонн

Срок созревания

Тип растения

УстойчиГод ревость гистрак полеганию ции

1

Белгородская 7

9709,1

среднеспелый

полудетерминантный

нет данных

2011

2

Аннушка

9014,2

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2008

3

Белгородская 6

6637

среднеранний

индетерминантный

устойчив

2005

4

Ланцетная

6434,8

раннеспелый

детерминантный

устойчив

2005

5

Танаис

4164,7

ультрараннеспелый

полудетерминантный

устойчив

2012

6

Белгородская 48

3332,5

среднеспелый

полудетерминантный

устойчив

1992

7

Свапа

3035,1

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2008

8

ОАК Пруденс

2896

ультраранний

индетерминантный

устойчив

2015

9

Кубань

2303

раннеспелый

полудетерминантный

устойчив

2012

10

Мерлин

1785,6

раннеспелый

индетерминантный

устойчив

2008

* Источник: Россельхозцентр РФ, ФГБУ Госсорткомиссия

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

60

растениеводство

Соя на Кубани

Вот такая конкуренция... О том, как обстоят дела с ассортиментом предлагаемых сортов в Краснодарском крае, сложных отношениях с конкурентами мы беседуем с заведующим отделом сои ВНИИМК им. В. С. Пустовойта д.с.-х.н. Сергеем Викторовичем Зеленцовым.

◼ Сергей Викторович, если посмотреть на данные Россельхозцентра РФ (табл. 1, с. 58), мы увидим, что половина сортов-лидеров из арсенала отечественной компании «Соевый комплекс» (СОКО). В чем причина такого успеха? Это многолетняя репутация, реальные урожаи, что‑то еще? Этой компании принадлежат пять сортов-лидеров, ВНИИ масличных культур им. В. С. Пустовойта (далее ВНИИМК) – 3 сорта. А вот объемы реализации семян выглядят по‑другому: СОКО продала в прошлом году 4539,2 т семян, а ВНИИМК – 7381,1 т семян. В 2015 году сорта СОКО в Краснодарском крае занимали 24 % всех посевных площадей сои, а сорта селекции ВНИИМК высевались на 51 %. Все сорта иностранной селекции вместе занимали 14 %. Всего же в Краснодарском крае в 2015 году высевалось 47 сортов сои, из них 24 иностранных. Причин успеха отечественной компании СОКО несколько. Одна из них – высококвалифицированные кадры, причем не селекционные, а агротехнологические. Дело в том, что основной штат сотрудников СОКО – это бывшие сотрудники лаборатории технологии возделывания сои ВНИИМК, да еще в ранге докторов и кандидатов наук. Будучи сотрудниками института, они многие годы активно ездили по хозяйствам края, проводили исследования, заключали договоры о внедрении разработанных ими же технологий возделывания сои. Затем эти сотрудники создали частную компанию СОКО. Вторая причина – сортовой состав предлагаемых семян. В период своей работы в составе ВНИИМК сотрудники лаборатории технологии возделывания сои в штатном порядке по государственному заданию разрабатывали сортовые технологии под каждый выведенный лабораторией селекции сои новый сорт еще до его государственной регистрации. Впоследствии при создании СОКО новые линии стали основой их сортов. Вся линейка сортов первой серии «Селекта» – это клоны и отборы из новых линий и сортов селекции ВНИИМК. Сорта Арлета, Амиго и Бара по сути представляют собой готовые линии, оптом выкупленные компанией СОКО несколько лет назад у сотрудников закрывшейся лаборатории селекции сои Херсонского института орошаемого земледелия на Украине. Селекция сои в Херсоне в 70 – 90‑е годы прошлого века тоже велась очень успешно, и там были хорошие специалисты, способные выводить высокопродуктивные сорта. Поэтому и новые сорта СОКО старых херсонских кровей тоже довольно конкурентоспособны.

◼ Чем хороши сорта селекции ВНИИМК, ваши «звезды»? Какими достижениями особенно гордится отдел сои? Сорта сои краснодарской (ВНИИМК) селекции хороши, прежде всего, тем, что они выводятся здесь, на месте. Они максимально адаптированы к местным климатическим условиям. Селекционеры ВНИИМК знают, какие признаки нужны сортам сои для местных условий. Соответственно в сортах нужные признаки и собираются. Иностранные сорта попадают на юг России в результате случайного перебора. То есть иностранные компании испытывают в России все, что можно, и выбирают то, что выживает и способно дать НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

хотя бы средний урожай. Но местных условий иностранные специалисты не знают, а местные селекционеры не делятся с конкурентами своими знаниями. Регулярно иностранные сорта «попадают впросак» из‑за низких урожаев или неустойчивости к южнороссийским засухам, предоставляя местным специалистам наглядную возможность продемонстрировать достоинства отечественных сортов на фоне иностранных. Наши «звезды» – это среднеспелый сорт Вилана, дающий в оптимальных по увлажнению производственных условиях 57 – 60 ц / га; среднеранний сорт Славия, имеющий очень глубокую корневую систему и способный выживать и давать рентабельные урожаи в условиях жестких южнороссийских засух при пересыхании верхнего слоя почвы до 1,0 – 1,5 м. При этом в оптимальных условиях сорт Славия дает самый высокий в своей группе спелости уровень урожайности – до 45 ц / га. Этот же сорт выдерживает ранневесенние заморозки до минус 5 градусов Цельсия и обладает пониженной реакцией на длину дня. Поэтому сорт Славия мы начинаем сеять не в конце апреля – начале мая, как обычные сорта, а в конце марта – начале апреля. При этом этот сорт созревает до наступления регулярных позднелетних засух. Кроме этих сортов, мы гордимся своей уникальной технологией селекции сои, не имеющей аналогов в мире. Это так называемая ККГ-селекция, она же – закрепленный гетерозис у сои. Данная селекция обеспечивает вспышку продуктивности сои, сохраняющуюся (в отличие от гибридов F1 кукурузы, подсолнечника или свёклы, например) весь многолетний период возделывания сорта.

◼ Насколько сильную конкуренцию испытывают сегодня отечественные сорта со стороны импорта? Распространено мнение, что наши сорта проигрывают по белку. Это правда? На конец 2015 года в Госреестр селекционных достижений РФ по всем регионам было включено 170 сортов сои. Из них иностранные сорта составляли 48 %. В реальности я не знаю ни одного иностранного сорта (во всяком случае у нас на юге России), способного хотя бы сравниться с российскими сортами. Популярных иностранных сортов в России в настоящее время практически нет. Есть сорта, которые активно и агрессивно внедряются иностранными компаниями. На моей памяти (я работаю в селекции сои 30 лет) юг России пережил семь или восемь волн интервенции иностранных сортов. И во всех случаях говорили, что местные сорта низкоурожайны (обычно называется цифра 12 – 14 ц / га – это уже клише для иностранных компаний) и ссылались на статистические данные МСХ РФ или ФАО. Зато их сорта дают урожайность 35 – 40 ц / га, правда, забывают сказать, где и в каких условиях. Это привлекало многие хозяйства в России. Однако после посева иностранных сортов вместо обещанных 30 – 40 ц / га подавляющее большинство сельхозпроизводителей получало по 3 – 4 ц / га. Такие сорта моментально исчезали с рынка.

растениеводство Теперь по высокобелковым сортам сои. Это правда и неправда одновременно. Утверждение, что российские сорта проигрывают по белку, – стандартный аргумент представителей некоторых иностранных компаний. Я его слышал неоднократно. Да, действительно, часть зарубежных сортов имеет повышенный на 3 – 4 % уровень белка по сравнению с российскими сортами. Но, во‑первых, такие же высокобелковые сорта мы во ВНИИМК выводили еще в 90‑е годы XX века. Но эти сорта не получили популярности среди сельхозпроизводителей. Причина в том, что высокобелковые сорта имеют пониженную урожайность, а разницы в стоимости товарного сырья в зависимости от содержания белка нет. Хозяйствам не выгодно было выращивать высокобелковую сою, поскольку переработчики и производители кормов всегда устанавливали нижнюю планку по белку (36 %), но никогда не платили дополнительные деньги за его повышенное содержание. Кстати, не платят они и сейчас. Сегодня мы в институте разобрались с механизмами формирования повышенного содержания белка в семенах сои и нашли более рациональный и, самое главное, не снижающий урожайность и жизнеспособность комплекс генов, кодирующих высокий белок без блокировки синтеза масла. У нас на выходе шесть высокобелковых высокоурожайных линий сои с содержанием белка 45 – 47 %. В отличие от зарубежных сортов они полностью адаптированы к южнороссийским климатическим условиям и не имеют негативной японской мутации, о которой специалистам хорошо известно. Я полагаю, что уже к концу этого года как минимум два высокобелковых сорта сои мы передадим на государственное сортоиспытание.

разница из‑за подросших доллара и евро стала еще драматичнее. Для отечественных селекционеров это хорошо.

◼ Велик ли спрос на посевной материал сои? Есть ли дефицит семян в этом году? Спрос на семена сои всегда большой. Дефицит семян ощущается всегда. Самые умные и расчетливые руководители закупили семена еще в конце 2015 года. А те, кто помедлительнее, будут вынуждены к весне в два-три раза переплачивать за «высокоурожайные» (порой только в рекламе) иностранные сорта, а потом получат низкий урожай и уйдут в убыток.

◼ Какие проблемы в отрасли, требуют принятия неотложных мер? Относится ли решение МСХ РФ о создании селекционно-семеноводческих центров к культуре сои? Ощущают ли селекционеры господдержку?

По сравнению с прошлым годом цена оригинальных и репродукционных семян российской селекции увеличилась примерно на 60 %. В прошлом году разница в цене российских и иностранных сортов составляла от 50 до 100 % в сторону удорожания иностранных сортов. Украинские сорта торговались дешевле, европейские и канадские – дороже. На сегодняшний день эта

Решение о создании селекционно-семеноводческих центров вполне может коснуться и сои. Но пока вопрос находится на рассмотрении в правительстве. А что касается государственного финансирования, то в текущем году из-за дефицита расходная часть федерального бюджета явно будет снижена. В том числе, видимо, будет уменьшено финансирование селекционных центров. Что касается же проблем отрасли семеноводства, то на мой взгляд, главная проблема отрасли соеводства в России – чрезмерная интервенция иностранных сортов. Емкость рынка семян в 2015 году составила примерно 10 млрд руб. Как я рассчитал? Одна тонна семян в среднем высевается на 10 – 15 гектарах. Если в России в 2015 году соя была убрана с площади около 2 млн га, то на их посев нужно было 130 – 200 тыс. тонн семян. Из расчета 50 тыс. руб. за тонну семян первой репродукции общая стоимость семян в РФ в 2015 году составляла 6,5 – 10 млрд руб. А иностранными семенами засевается более 17% площадей. Однако теперь с изменением курса валют, иностранные семеноводческие компании скорее всего начнут сдавать свои позиции. Это может дать нам возможность занять освободившийся НСХ рынок своей продукцией.

Беседу записала Ирэн Зайцева

Из серии «Библиотека растениевода»

Из серии «Библиотека растениевода»

◼ Насколько увеличилась средняя стоимость семян сои в 2016 году? Как велика разница в цене отечественных и импортных семян для сельхозпроизводителей?

400 руб.

600 руб.

Для приобретения книги обращайтесь: тел. +7 495 788-74-54/59 podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

Для приобретения книги обращайтесь: тел. +7 495 788-74-54/59 podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

реклама

реклама

61

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

68

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

Вальс «в пять рук» Поворот – 25‑секундная пауза – снова поворот – еще пауза. И так, пока платформа на 24 места не совершит полный оборот. Почти танцевальное действие можно на‑ блюдать в доильных залах более чем десяти европейских ферм.

Н

о это не просто карусель! Человек здесь появляется лишь эпизодически, чтобы выполнить функцию «дирижера»: настроить, снять информацию. Дояров здесь нет. Речь идет об автоматизированной доильной карусели компании «ДеЛаваль» под кодовым названием AMR.

◼◼Роботизированное, но не добровольное Роботизированное доение – уже не новинка, причем не только для мелких европейских фермеров, но и для крупных российских хозяйств. Мало кто, имея деньги и желание продавать качественное молоко, откажется от возможности свести к минимуму участие человека в наиболее критичном процессе – доении. Накопив положительный опыт в разработке и эксплуатации роботов-доя­ ров, компания «ДеЛаваль» вышла на рынок с новым предложением, которое позволяет сочетать пропускную способность карусели и независимость от человека. Впервые AMR была представлена на ганноверской выставке по животноводству «ЕвроТир 2010». Реализация «бесчеловечной» модели стала возможной благодаря целой серии разработок «ДеЛаваль». Начало было положено роботом-дояром VMS, впервые внедренном в 1998 году и обновленном в 2007 году. Затем в 2008 году появил-

Первую AMR, выставленную на EuroTier-2010, сегодня можно увидеть в демо-павильоне штаб-квартиры «ДеЛаваль» в Хамре.

ся «Навигатор Стада», позволяющий уже по первым струйкам молока распознать мастит и определить ряд показателей, свидетельствующих о рисках (например прогестерон и мочевина). В 2010 году была продемонстрирована первая роботизированная карусель AMR, а изобретение в 2012 году робота TSR для обработки сосков позволило сделать предложение практичес­ ки совершенным. Итак, что такое AMR? В этой системе работает не один робот, а пять! Первая пара занята очищением и сушкой сосков перед доением (передних и задних по отдельности). В функции этой пары входят сдаивание первых струек молока и анализ. Вторая пара

Единственное, что делает Стефан перед тем, как пригнать коров, – протирает камеру AMR. После этого он отправляется кормить телят.. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

подсоединяет доильные стаканы к передней и задней долям вымени. Последний по счету робот функционирует в одиночку. Он отвечает за обработку вымени после доения перед выходом из доильного зала. Здесь же специальный скрепер очищает каждое доильное место, происходит помывка платформы. Так что корову встречает чистота. Такие же манипуляции производит и робот-дояр, но AMR существенно отличается от него. На карусели происходит традицион­ ное доение, на которое коров пригоняют по расписанию (чаще всего два раза в сутки). Различны и технические детали, например камера: в VMS она лазерная и требует калибровки и сохранения координат сосков каждой коровы в базе данных, в AMR внед­ рена TOF-3D камера, которая «на месте» находит соски и готова доить даже впервые попавшую на карусель корову. А значит, ей не страшны сбои программы ведения базы данных. Но много и общего: индивидуальное доение каждой доли вымени и «почетвертной» анализ молока, позволяющий определить стельность, обнаружить мастит или склонность к кетозу; тот же удачный стакан для обработки вымени, известный нам по VMS (очистка водой, сдаивание первых струек, стимуляция, высушивание воздухом). Сегодня в мире работает уже 14 роботизированных доильных каруселей от «ДеЛаваль». Тестовая карусель была запущена в фермерском хозяйстве в шведском Оденс­ вихольме в ноябре 2009 года. В 2011 году для изучения процессов доения свою AMR установил всемирно известный Университет аграрных наук в шведской Упсале. Здесь, к слову, она обслуживает самое маленькое стадо – 180 голов. Шведы и финны (а в этих странах установлено в общей сложности 6 каруселей) выбирают роботизированные доильные залы для семейных ферм. Иной подход у лидера по внедрению AMR – Германии. Здесь ставку на роботизированные карусели сделали расположенные в восточной части Германии крупные кооперативные предприятия с довольно большими стадами.

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

69

НОВИНКИ

Слева: Перед началом доения коров пригоня‑ ют в накопитель. Справа на фото виден обратный путь в коровник, веду‑ щий через селективные ворота. Справа: Конструк­ ционно AMR – это кару‑ сель-«елочка» с вну‑ тренним расположени‑ ем манипуляторов. Корм во время доения корова не получает.

Эти предприятия рассчитывают на решение проблемы нехватки квалифицированного персонала (в «Лапроме», например, AMR обслуживает 850 голов дойного стада).

◼◼Убедиться на практике Увидеть – значит, поверить! Для воплощения этого слогана в жизнь специалистами «ДеЛаваль» была выбрана шведская деревня Хёрнинге. На ферме в этой деревне недавно отметили первую годовщину эксплуатации роботизированной карусели AMR. Здесь нас встречает даже не сам фермер, а его молодой работник Стефан. Дважды в день 360 животных приходят на карусель, установленную в торце коровника. О смене доильного оборудования здесь задумались в 2012 году, когда захотели увеличить поголовье, не наращивая штата: рабочая сила в Швеции стоит дорого. В 2014 году был готов проект и получены разрешения от органов, следящих за экологией. В феврале 2015‑го на доение пришли первые коровы. А до этого здесь была «елочка» и доилось 130 коров. Сегодня со всем поголовьем около 800 голов работают три человека. Загнав рано утром первую группу в накопитель и перепоручив ее роботам, Стефан начинает заниматься другой деятельностью: приготовлением кормосмесей для шес­ ти групп животных (здесь ему в помощь предос­тавлена система автоматического кормления Optimat), выпойкой молодняка, уборкой помещений. После доения животные с помощью системы сортировочных ворот сами возвращаются обратно в коровник. В 14:30 начинается второе доение. Мы как раз успеваем к его началу. Коровы спокойно заходят на карусель, начинается медленное вращение.

«24 места на карусели не являются случайной цифрой, – поясняет Алексей Петров, менеджер категории «Роботизированное

Фото: М. Политова

доение», ЗАО «ДеЛаваль». За один круг как раз успевает выдоиться высокопродуктивная корова. Да и продолжительность обработки выбрана так, что к моменту надевания подвесной части у коровы вырабатывается окситоцин и молокоотдача максимальна». За час на карусели успевают «прокатиться» до 90 коров. Последними на доение приходят животные «проблемной группы», в которую попадают животные с подозрением на мастит, проходящие лечение антибиотиками и пр. Отсечение «нетоварного» молока происходит на уровне групп: локализовать такое молоко на уровне отдельной коровы на карусели сложно. Причем направление в группу может осуществлять и сама система AMR: если при сдаивании первых струек обнаруживаются проблемы, манипуляторы роботов № 3 и № 4 попросту не надевают на вымя подвесную часть. Корова проезжает круг и отсекается в отдельную группу, которой предстоит доение после того, как будут выдоены все здоровые коровы. Отсутствие влияния человеческого фактора не исключает возникновения «особых ситуа­ ций». Что будет, если корова собьет стакан? «Если корова собьет один из стаканов уже за пределами «территории действия робота», то доение прекращается, а корова, вышедшая из карусели, направляется в специальную очередь для быстрого направления на доение, – поясняет Стефан. – Но такие случаи за все время происходили считанное число раз».

◼◼Кому подойдет система? «Начнем с того, кому не подойдет, – улы­ баясь, отвечает на мой вопрос Алексей Петров. – Едва ли оправданно с экономической точки зрения устанавливать такую систему в стадах с годовой продуктивностью ниже 4 – 5 тыс. кг молока на одну корову». С учетом того что производительность

AMR составляет 1600 доений в сутки, одна роботизированная карусель в состоянии обслуживать от 400 до 1600 коров. Основная идея роботизированного доения – это сокращение трудозатрат: недавние исследования одного из немецких университетов подтвердили, что внедрение роботизированной карусели дает возможность снизить потребность в персонале на 50 %. Доверяя рутинные операции технике, человек не упускает из‑под контроля самые важные вещи: какие коровы находятся на дое­нии, каков надой, сколько коров не выдоено, какие допущены ошибки. Благодаря классической системе управления стадом DelPro™, все это можно увидеть как на сенсорном экране, установленном возле платформы, так и на смартфоне или стационарном компьютере. Качество обработки вымени до и после доения теперь не зависит от усталости и прилежания работника, улучшает характеристики молока, а самого работника в большой степени освобождает от тяжелого физического труда, создает резерв времени для наблюдения за животными, ухода за молодняком. О том, как облегчила AMR жизнь шведского парня из Хёрнинге, мы узнали от него самого. Убедиться в этом можете и вы: «ДеЛаваль» регулярно организует экскурсии для потенциальных клиентов. Да и на популярном видеохостинге YouTube киностудия DeLaval films выложила несколько фильмов об AMR: от ленты о монтаже оборудования на ферме в Камсдорфе до фильма о карусели в сельхозпредприятии «Лапрома» в Дильс­ дорфе (оба объекта в федеральной земле Тюрингия, ФРГ). Все фильмы и рекламные ролики действуют завораживающе: поворот – пауза – поворот… Посмотрите их! Тогда убедитесь сами. Марина Политова www.delaval.ru НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

РАзмер не имеет значения Американское молочное скотоводство прочно ассоциируется у специалистов с мегафермами. Тем интереснее посмотреть, как проект такой фермы был реализован с использованием оборудования немецких инженеров, где в моде скорее малые формы.

Сухо и прохладно В старом коровнике семьи использовалась естественная вентиляция, и она вполне удовлетворяла владельцев, но новые технологии дали возможность улучшить охлаждение и снизить потребление воды. Более трехсот 52‑дюймовых вентиляторов располагаются вдоль стены коровника длиной 1750 футов. На противоположной стороне расположен охлаждающий экран: в нем циркулирует вода, которая подается насосом в верхнюю часть экрана высотой 14 футов, после чего она распределяется по трубкам-коллекторам. В теплую погоду вентиляторы с мощностью воздухопотока 7 миль / час, охлаждают теплый наружный воздух, прогоняя его через экран, вода в котором имеет температуру 10 ° С. «Когда на улице 32 градусов, у нас в коровнике всего 21», – говорит Ли. Поддержание прохлады в помещении отменило необходимость разбрызгивания воды, так что в навозном накопителе не собирается избыточная вода, а более сухой микроклимат способствует получению молока более высокого качества. Да и коровы в прохладе чувствуют себя комфортнее в любой зоне коровника. Зимой скорость воздушного потока уменьшается, а из охлаждающего экрана будет слита вода. Узкая заслонка, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

проходящая по самому верху охлаждающего экрана, может откидываться для обеспечения воздухообмена.

Все на карусель Но сердцем любого молочного комплекса является доильный зал, так что, разрабатывая проект коровника, братья и сестра Киннард изучали разные варианты установок. Выбирая между «параллелью», с которой они были знакомы по уже существующей молочной ферме, и «каруселью», позволяющей повысить эффективность труда, сделали выбор в пользу карусели. Но не обошлось без поправок на специфику хозяйства! «Когда я впервые увидел эту действительно хорошо работающую карусель, то понял, что мы нашли именно то, что нам нужно!», – вспоминает Род. Знакомство с опытом других хозяйств, где используют «карусели», позволило Киннардам определиться с приоритетами. Для увеличения пропускной способности «своей» карусели Киннарды сделали нестандартный ход: заказали у GEA десять дополнительных мест на платформе. Это позволило сократить общее время доения. Кроме того, было решено для ускорения процесса поручить подготовку коровы к доению двум операторам: один очищает передние соски, второй – задние. Результат впечатляет: 3750 дойных коров проходят через «карусель» за 6 часов (625 коров в час), но глава хозяйства считает, что можно «повысить планку» до 700 коров в час при среднегодовом удое 8500 кг. «Процесс доения, который со стороны кажется спокойным и размеренным, на самом деле очень быстрый: всего 31 минута необходима для того, чтобы группа в 450 коров вышла из своего отсека помещения, была выдоена и вернулась на место» – поясняет Род Киннард. Но бесперебойная эффективная работа доильной установки возможна лишь при постоянном движении животных через накопитель, поэтому потребовалось исключить из распорядка дня паузы для уборки навоза в этой зоне. Проблему решили, устроив в накопителе щелевые полы с навозосборником глубиной 2 фута, который регулярно промывается рециркулированной водой. Щелевой пол покрыт специальным резиновым матом для снижения нагрузки на копытца во время ожидания. Во избежание теплового стресса в накопителе устроена высокоскоростная тоннельная вентиляция и водяной экран.

На правах рекламы

Ф

ермерская семья Киннардов, начинавшая бизнес в 1947 году с поголовьем в 14 коров, в настоящее время получает свыше 8000 кг на фуражную корову с общим поголовьем в семь (!) тысяч голов. Не в последнюю очередь в приросте продуктивности нового комплекса сыграло введение в эксплуатацию новый комплекс с сверхсовременным коровником и доильной установкой типа «карусель». Комплекс Kinnard Farms Inc., расположившийся в холмистом ландшафте северо-востока штата Висконсин, притягивает взгляд: коровник протянулся на треть мили и соединен с доильным залом, оснащенным «каруселью» на 100 мест. В этом помещении проходит вся жизнь дойного стада – отел, лактация, сухостой. Ли Киннард вместе с братом Родом и сестрой Джеки (Стюарт) посвятили разработке нового молочного комплекса несколько лет. Цель – добиться максимальной эффективности, обеспечив одновременно комфорт и благополучие и коров, и людей, работающих на ферме. Изучив новейшие достижения науки и практики, они пришли к выводу, что этим требованиям в полной мере отвечает коровник с кросс-вентиляцией.

Хотя эти усовершенствования увеличили общую стоимость проекта, Ли видит долгосрочную перспективу накопителя непрерывного пользования: «Это стоит каждого потраченного цента».

выбрали карусель AutoRotor Performer на 60 мест: за час здесь успевают подоить до 350 голов, а для обеспечения возможности непрерывного обслуживания техники под доильным залом, который работает в режиме доения 22 часа в сутки, устроен специальный подвал (система Subway). Сфокусироваться на комфорте Успешно работает большая карусель и в «КФХ Русское поле» на поголовье Здоровье высокопродуктивных коров всегда было для фермерской семьи в 1100 голов с надоем 9400 кг на корову в год в Каргатском районе Новоприоритетом, поэтому при проектировании уделили большое вниманию сибирской области. Сперва собственник и управляющий опасались, что облегчению ввода новотельных коров в дойное стадо. Для этого в торце монтаж и запуск карусели AutoRotor Magnum 90 на 72 места потребует слишком много времени. Но убедившись на практике, что за час на такоровника был устроен «участок интенсивного наблюдения», как называет кой установке можно подоить до 360 голов, приняли решение и второй его Ли Киннард. Здесь устроено 14 индивидуальных боксов для отела доильный блок оснастить AutoRotor Magnum 90 на 72 места, ведь в плаи загон для больных коров с песочной подстилкой, куда помещают нах хозяйства довести дойное стадо до 4450 голов и стать крупнейшим всех животных, нуждающихся в особом наблюдении или лечении. Новорожденные телята помещаются в отапливаемый комплексом полного цикла за Уралом. А за счет отсек с соломенной подстилкой, а офисное повнедрения внедрения технологии для обработки ООО «ГЕА Фарм мещение со всеми необходимыми материалами сосков после доения внутри доильных стаканов Технолоджиз Рус» для удобства персонала расположено в центре ApolloMilkSystem повысится уровень автоматизации 140450 Московская область, коровника. Несколько проходов обеспечивают процесса и будет исключен человеческий фактор Коломенский район, из процедуры обработки сосков после доения. Делегкое перемещение работников из одного конца поселок Первомайский, коровника в другой. Как и главный проход 12‑фузинфекция доильных стаканов, которую выполняет ул. Дорожная 19 товой ширины, они соединены с каждой группой система ApolloMilkSystem, позволяет избежать пеТел.: +7 495 787 2020, загонов и проходят вдоль всего помещения. реноса бактерий от одной коровы к другой через факс: +7 495 937 5768, Для удобства работы персонала установлены также доильный аппарат, благодаря чему повышается gearus@gea.com шейные фиксаторы (хедлоки). Это незаменимый качество молока. gea.com атрибут мега-ферм не только в Америке. Ведь как Кстати, и в вопросах борьбы с тепловым стресправило, в доильном блоке большого комплекса сом в «Русском поле» выбрали решение, сходное сложно организовать отдельную зону для обработки проблемных жис принятым американскими фермерами: в помещениях для содержавотных и проведения ветеринарных манипуляций. Поэтому, несмотря ния животных размещено 126 вентиляторов ES 140 RR. Это позволило на более высокую стоимость хедлоков в сравнении с обычным кормовым избежать обычного для короткого, но жаркого сибирского лета, спада забором, владельцы крупных молочных предприятий вкладывают в них продуктивности, ведущего к недополучению 15 – 20 % молока. То, что средства, получая отдачу в виде значительно более высокой производиинвестиции в комфорт животных в долгосрочной перспективе дают тельности труда специалистов предприятия и эффективного управления положительный экономический результат, подтверждают и в «Сибирской здоровьем стада. Ниве» (Новосибирская область), где еще в 2009 году при проектировании и оборудовании комплекса на 1200 коров также воспользовались опытом Российский размах специалистов GEA. В профессиональной компетентности инженеров-разработчиков комПовседневная практика крупных молочных комплексов в Америке и России пании GEA по созданию эффективного оборудования для крупных ферм наглядно показывает, что производство оборудования для мегаферм – смогли убедиться и российские животноводы. Так, в «Агрофирме Калитва» удел профессионалов, которые способны учесть все нюансы работы. в Воронежской области для обслуживания дойного стада в 2200 голов И GEA прекрасно с этим справляется.

•

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

80

ЖИВОТНОВОДСТВО

Содержание свиноматок

Сено – солома Требования к благополучию животных распространяются не только на формы их содержания. Теперь европейским предприятиям нужно не только содержать свиноматок в группах, но и обеспечивать животных материалом для развлечений. Как использование соломы или сена при содержании на щелевых полах влияет на благополучие животных и трудозатраты?

Маркус Классен, Учебно-опытное хозяйство по животноводству Ноймюле, федеральная земля Рейнланд-Пфальц, ФРГ

П

отребности свиней в играх и созда­ ние условий для проявления их «ис­ следовательских наклонностей» учтены в новых европейских требованиях к содержанию (с. 44). Каждому животному, за редким исключением, должны быть до­ ступны соответствующие материалы. Если для игр свиноматок нет грубоволокни­ стого материала, рацион должен содержать не менее 8 % сырой клетчатки. Таким спосо­ бом гарантируется суточное потребление с кормом 200 г грубого волокна (при скар­ мливании 2,5 кг корма на голову в сутки). Это способствует насыщению животных, благодаря чему они будут проявлять меньше беспокойства. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2| 2016

Во многих небольших хозяйствах в качестве игрушек животным предлагают цепочки с деревянными блоками или разнообраз­ ные пластиковые предметы. Так поступают и в нашем хозяйстве.

◼ Встраиваем солому В Ноймюле практиковали динамическое формирование групп в помещении для осе­ менения. В результате животные испытывали стресс, проявлялись связанные с этим от­ клонения в поведении, а также иерархиче­ ские стычки. На этапе опороса почти у 10 % свиноматок наблюдался повышенный риск запоров. В качестве решения напрашивались добавление клетчатки в комбикорм, начиная с 3 дней после опороса, и предложение свиньям в цехе осеменения сена и соломы. В цехе уже несколько лет свиноматки со­ держатся группами на полностью щелевых полах с размером щели 17…20 мм.

По инициативе одного швейцарского произ­ водителя из разделительных решеток и старых автоматов для скармливания влажной мешанки были сконструированы кормушки-ясли для сена, которые разместили в помещении. Требовалось проверить, будет ли ежедневно отмеряемая порция грубого корма вытеснять концентраты из рациона (т. е не приведет ли скармливание сена и соломы к сокращению потребления комби­ корма) и как пол «перенесет» использование соломы и сена. Основные опасения были таковы: щели полов и навозонакопительные каналы будут забиты волокнами грубых кормов, «закрытие» щелей сделает полы скользкими, в результате возрастет травматизм животных, и вместо желательного положительного эффекта от ежедневного скармливания грубых кормов мы получим отрицательные последствия.

ЖИВОТНОВОДСТВО Следовало выяснить, может ли выдача гру­ бых кормов в цехе опороса положительно сказаться на здоровье и самочувствии свиноматок. Богатый клетчаткой рацион – это не только достижение насыщения, но и профилактика экономически значимых инфекций, например синдрома ММА (мас­тит – метрит – агалактия).

◼ Сытная диета

Но получаемые преимущества достигаются только при условии высокого гигиенического качества соломы и сена. Низкокачественная солома, которая, к сожалению, в последние годы заготавливается на полях, совершенно непригодна для скармливания. Кроме того, она может быть заражена микотоксинами, негативно влияющими на репродуктивную сферу животных, а пыль и грибы, содержащи­ еся в соломе, нагружают дыхательные пути. К тому же свиньи в известной мере гурманы: наблюдения показали, что они предпочитают сено соломе, хотя качество последней было очень высоким.

◼ Нет потерям корма Оборудование для выдачи грубых кормов изготавливалось своими силами и разме­ щалось в различных местах помещения. В задней части свинарника, где, как правило, находятся низкоранговые и молодые сви­ номатки, был поставлен автомат на одно кормоместо. В передней части (недалеко от станции для кормления по требованию) мы раз­ местили у стены выполненные из разде­ лительных решеток и стальных деталей ясли для 3 – 4 высокоранговых свиноматок, рассчитанные на их одновременное корм­ ление. Ясли размещены так высоко, что под ними можно свободно лежать. Поскольку пол под кормушкой полностью щелевой, непосредственно под яслями уста­ новлена панель, препятствующая потерям. Края этой панели обиты полосовым железом в виде небольшого порога, чтобы попадаю­ щий на нее грубый корм не растаскивался по всему помещению: это допустимо только для корма, выпадающего изо рта свиньи. ,

Сверху: В непосредственной близости от яслей с соломой повышается риск забивания щелей пола. Снизу: Добавки грубых кормов положительно сказались на консистенции помета свиней после перевода в цех опороса.

реклама

Значительную роль в создании чувства насыщения играет солома. Она не только привлекает внимание свиноматок (развле­ чение). Применение соломы как объекта для изучения положительно сказывается на комфорте и насыщении. Кроме того, оказывается диетическое воздействие. Естественно, на первом плане находятся физиологические аспекты процесса пи­ щеварения, но при скармливании концен­ тратов с более высокой долей клетчатки соответствующий эффект намного проще и с меньшими затратами труда можно полу­ чить, чем это достигается с помощью соломы, которая после «обработки» свиноматками раскидывается по всему помещению. Солома и сено способствуют слюноотделе­ нию, что хорошо влияет на переваримость питательных веществ и скорость прохожде­ ния пищи по пищеварительному тракту. Из-за сравнительно низкой переваримости одревесневших стеблей ЖКТ дольше остается наполненным, возбуждается перистальтика, что препятствует запорам и размножению патогенной микрофлоры. Вредные микроорганизмы, «прикрепившиеся» к волокнам, выводятся из организма. Это положительно сказывается на самочувствии свиноматок.

81

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2| 2016

82

ЖИВОТНОВОДСТВО Слева: Недостаток использования сена и соломы – увеличение трудозатрат. Справа: Для выдачи грубых кормов в цехе осеменения вполне можно использовать «перепрофилированные» автоматы, исходно предназначенные для выдачи жидкого корма в помещениях для откорма.

«Порожки» из металла должны быть вы­ полнены так, чтобы животные не могли споткнуться и получить травму. Перестроенные автоматы для корморазда­ чи часто имеют чашу-уловитель в нижней части, что препятствует слишком высоким потерям. Поскольку у каждого из них может находиться только одно животное, следует установить сразу несколько автоматов. Если предложено только одно кормоместо, возникает опасность получения травм в результате ранговых стычек.

◼ Сено в почете Сначала кормушки были наполнены соломой прошлого года, затем в одну была помещена солома, в другую – сено. Выяснилось, что свиноматки предпочитают сено, а солому полностью отвергают. После этого им стали предлагать только сено из рулонов высокой плотности прессования: его особенно удобно в одиночку переносить в помещение и «дозировать» в кормушки. Грубый корм из тюков или больших рулонов нужно разделять заранее и в подходящих емкостях транспортировать в помещение, что увеличивает трудозатраты. Самое большое потребление регистри­ ровалось, когда свиньям предлагалось «задревесневшее» сено третьего укоса без осота, щавеля и прочих нежелательных трав. Практические наблюдения заставили несколь­ ко раз поменять конструкцию кормушек. В начале их довольно быстро опустошали: вероятно, процесс поедания оказался слишком простым. Сложность изготовления была в том, что следовало выяснить оптимальное рассто­ яние между прутьями решетки. Если оно велико, животные моментально справляются со своей задачей – «игровой эффект» снижа­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2| 2016

Фото: Klassen

ется до минимума. Если же прутья решетки расположены слишком близко друг к другу, то свиноматки быстро теряют «интерес к игре» и перестают подходить. Удачным вариантом признана решетка с расстоянием в 3 – 4 см. Вытянуть через нее сено не так просто – свиноматке приходится проявлять изобретательность, чтобы получить доступ к чистому корму. При наличии нескольких кормушек их нужно устанавливать на расстоянии нескольких метров друг от друга, чтобы низкоранговые животные тоже могли ими пользоваться без риска быть отогнанными свиньями, стоящими выше в иерархии. Деревянная балка или другая соответствующая деталь препятствует потерям корма, не допуская вытаскивания больших порций.

◼ Работы больше, свиноматки здоровее Трудозатраты на доставку грубого корма и утилизацию остатков нельзя недооце­ нивать. Мы установили, что щели в полах достаточно быстро забиваются и в радиусе 1 – 3 м от кормушек нужно регулярно очищать полы от остатков грубого корма и помета. Чаще, чем обычно. Тот, кто не готов потратить больше времени, должен отказаться от идеи использования волокнистых материалов. Но не стоит забывать о дополнительном положительном эффекте от повышенного содержания клетчатки в рационе: его можно «монетизировать». Почти за год наблюдения мы отметили це­ лый ряд позитивных изменений: атмосфера в цехе осеменения стала более спокойной, частота возникновения нарушений в по­ ведении уменьшилась, в первую неделю после постановки животных в цех опороса консистенция помета была значительно луч­

ше, а риск запоров снизился почти до нуля (до введения грубых кормов он составлял около 10 %). Самочувствие свиноматок улучшилось (что отвечает сегодняшнему представлению о благополучии животных), снизилась частота ММА и других инфекций. Еще один побочный положительный эффект: для заполнения неавтоматических кормушек работнику приходится один-два раза в день заходить в помещение с животными, что способствует повышению эффективности контроля за их состоянием.

◼ Заключение Если оставить за скобками увеличение объема работ и повышенный риск заби­ вания щелей и навозных каналов, можно рекомендовать скармливание дополни­ тельной порции грубого корма с помощью специальных кормушек, способствующих развлечению животных в цехе осеменения: это положительно сказывается на здоровье и благополучии свиноматок. Целесообразно ограничить порции дачей 100 – 300 г грубого корма на голову в сутки: при большем объеме может снизиться потребление концентратов. Для предотвращения ранговых стычек коли­ чество кормушек и расстояние между ними должны быть достаточными. Под кормушкой рекомендуется уложить резиновые маты или пластиковые панели, которые улавливали бы выпадающий из решетки корм и не по­ зволяли растаскивать его по помещению. Это приведет к уменьшению потерь корма и степени засорения щелевых полов. Полы станут менее скользкими. Но совсем избе­ жать растаскивания корма по помещению едва ли удастся. НСХ

ЖИВОТНОВОДСТВО

83

ВСЕ ДЛЯ СВИНОВОДОВ! Покупайте литературу на сайте www.Agrodelo.ru

1100 руб.

1000 руб.

реклама

800 руб.

800 руб.

Заказы на книги ПРИНИМАЕМ: Эл. почта: podpiska@nsh.ru Интернет: www.agrodelo.ru Тел. : +7 (495) 788‑74‑54 , Факс: +7 (495) 788‑74‑ 59 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2| 2016

84

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ Тракторы

«Большая классика» В истории разработки тракторов классической компоновки произошло значи‑ тельное событие. Им стала новая 1000‑я серия от модели Fendt. Приводим крат‑ кое описание тест-драйва новинки и результаты сравнения с моделью Fendt 926 Vario второго поколения.

Маттиас Мумме, traction, ФРГ

И

нтрига с 1000‑й серией тракторов Fendt началась еще летом 2014 года. Именно тогда на Дне поля в баварском Ваденбрунне производителем сель‑ хозтехники из Марктобердорфа (ФРГ) был показан новый флагман – Fendt 1050 Vario. Однако информации о его особенностях на тот момент практически отсутствовала. Было лишь объявлено, что он имеет трансмиссию Vario нового поколения. Это был хоть и действующий, но прототип. Так что многие воспринимали данную модель как «кота в мешке». Лишь осенью 2015 года на выставке Agritechnica фирма-производитель «вытрях‑ нула его из мешка». Именно здесь широкой НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

публике был представлен уже не прототип, а предсерийный экземпляр. Нам представи‑ лась возможность проверить его в деле еще до начала выставки. Мы опробовали трак‑ тор с 7‑метровым трехбалочным культи‑ ватором Сenius 7003-2TX фирмы Amazone. Технологии В этот раз мы решили отойти от общепри‑ нятой концепции тест-драйва и не просто выделить основные, запомнившиеся нам технические решения и поделиться впе‑ чатлениями от них, но и сравнить «новое» со «старым». В качестве объекта для сравне‑ ния был выбран трактор Fendt 926 Vario вто‑ рого поколения, который «отпахал» в реальном хозяйстве свыше 26 000 моточасов, правда большей частью на транспортных работах, и недавно «перенес» замену тран‑ смиссии на новую.

◼◼Низкооборотистый Нынешние модели тракторов Fendt имеют шестилиндровые дизельные дви‑ гатели Deutz с рабочим объемом 7,8 л, а новинка из Марктобердорфа оснащена рядным шестицилиндровым двигате‑ лем с рабочим объемом 12,4 л произ‑ водства фирмы MAN. Один факт: «млад‑ ший» в 1000‑й линейке Fendt 1038 Vario (396 л. с.) «играет в том же дивизионе», что и «старший» из 900‑й серии – Fendt 939 Vario (390 л. с.). А ведь у последнего рабо‑ чий объем почти на пять литров меньше! Подобная ситуация возникла не сама по себе. Причина – необходимость соот‑ ветствия двигателя экологическим тре‑ бованиям. Для этого инженеры Fendt и решили использовать низкооборо‑ тистый двигатель. Итак, что мы имеем?

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

85

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ

Почувствуйте разницу: тракторы 900-й серии Fendt несут на своем борту двигатели с рабочим объемом 6,9 л, а новая 1000-я серия почти на пять литров больше – 12,4 л.

Верхняя граница «коридора» постоянной мощности – 1700 об / мин, максималь‑ ный крутящий момент достигается при 1300 об / мин, «полка» крутящего момента от 1100 до 1500 об / мин. Получается, что двигатель работает эффективно в очень узком диапазоне оборотов (порядка 600 об / мин). По этой причине двигатели тракторов 1000‑й серии оснащены всего одним турбокомпрессором, который, впрочем, име‑ ет систему изменяемой геометрии (VTG). Четыре модели охватывают диапазон мощности от 396 до 517 л. с. и крутящего момента – от 1900 до 2400 Н·м. В отличие

от более скромных по рабочим объемам двигателей здесь отсутствует система по‑ вышения мощности (в том числе и на ра‑ ботах с ВОМ). Однако она и не особенно нужна: массивный «шестицилиндровик» обеспечивает постоянную мощность при 1500 – 1700 об / мин. Таким образом, по сло‑ вам специалистов Fendt, он всегда работает в оптимальном диапазоне оборотов. При движении со скоростью 60 км / ч обороты двигателя находятся на уровне 1450 об / мин, при скорости 50 км / ч – примерно 1200 об / мин, при 40 км / ч – 950 об / мин. А это чуть выше холостого хода! Подобное на тракторе увидишь

редко. Основным преимуществом здесь является уменьшение расхода горючего: можно сэкономить более 10 процентов дизельного топлива. Но это еще не все! Для тракторов 1000‑й серии фирма Fendt разработала новую охлаждающую систему, которая называется CAS (Система концентрического охлаждения). Ее основной элемент – име‑ ющая независимый гидростатический при‑ вод алюминиевая крыльчатка, находящаяся в металлическом кожухе с широким рас‑ трубом, предназначенным для увеличения объема приточного воздуха. Величина зазора между кожухом и венти‑ лятором крайне мала – 1 – 2 мм. Сам кожух в верхней части в месте контакта с радиато‑ рами сужен. Стоит отметить и тот факт, что вентилятор в кожухе расположен не ровно по горизонтали, а под небольшим углом вверх. Благодаря этому он получает через воздухозаборники более чистый поток, чем тот который он смог бы забрать при классическом расположении вентилято‑ ра, когда воздух «всасывается фактически из зоны передних колес трактора». Все это, по словам представителей фирмы, в за‑ висимости от условий работы позволило увеличить эффективность работы системы охлаждения на величину от 25 до 70 %. Для обеспечения соответствия по эколо‑ гическим требованиям стандарту Tier 4 установленный в тестируемом экземпляре трактора двигатель MAN оснащен системой избирательной каталитической нейтрали‑ зации выхлопных газов SCR с использова‑ нием реагента AdBlue, а также системой внешнего охлаждения рециркуляции от‑ работавших газов. Окислительный ката‑

Слева: К несомненным плюсам старого Fendt 926 Vario следует отнести простоту очистки его системы охлаждения двигателя. Справа: Причем последний более глубоко по‑ сажен в раму трактора по сравнению с 900-й ли‑ Фото: Mumme, Schranz нейкой. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

86

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ Слева: Время не ща‑ дит никого. Разумеется, после 21 тысячи мото‑ часов и 15 лет эксплуа‑ тации внутренняя от‑ делка кабины Fendt 926 Vario смотрится не‑ сколько потрепанной. Справа: Кабина 1000-й серии: больше свободного простран‑ ства и новая четырех‑ точечная пневматическая система подвески.

литический нейтрализатор DOC и сажевый фильтр отсутствуют (прим. ред.: тракторы, поставляющиеся в Россию, будут комплек‑ товаться системой с сажевым фильтром CSF). В части снижения токсичности выхлопных газов никто ничего подобного и предста‑ вить не мог ни в 1995 году, когда появился первый трактор Fendt Vario, ни в 1999 году, когда на рынок было выведено второе поколение тракторов Fendt Vario. Так что двигатель MAN объемом 6,87 л и мощно‑ стью 270 л. с. в «старичке» Fendt 926 Vario «дышит полной грудью» через обычный глушитель. Если на рубеже 2000‑х Fendt 926 Vario по мощности попадал в высшую лигу тракторов с классической компонов‑ кой, то сейчас это далеко не так. В отличие от современных более мощных собратьев его система охлаждения компактнее. Осо‑ бенно это заметно, если сравнить размеры блоков радиаторов. Теперь сравним удобство доступа и об‑ служивания в подкапотном пространстве. Несмотря на наличие отдельных боковых сегментов капота, которые откидывают‑ ся вверх, доступ к этой части моторного отсека в Fendt 926 Vario ничем не лучше, чем в новом Fendt 1050 Vario со сплошным капотом. Почему? Хотя двигатель в нем «посажен» в раму существенно ниже, чем на «старичке», но после демонтажа боковых панелей особой разницы в доступе к узлам и агрегатам нет. Единственный недостаток новинки – несколько усложненный процесс очистки блока радиаторов системы охла‑ ждения. Здесь нельзя просто «отщелкнуть» передний радиатор и отвести его в сто‑ рону, да и доступ к блоку в задней части нельзя назвать простым: провода, трубки и распорки. Впрочем, стоит отметить, что в качестве дополнительной опции присут‑ ствует возможность оснащения системы охлаждения реверсивным вентилятором. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

◼◼Трансмиссия Переходим к следующему новшеству. Fendt VarioDrive – бесступенчатая трансмиссия с системой разветвления мощности но‑ вого поколения. С момента начала произ‑ водства первых тракторов линейки Fendt Vario в 1995 году и до настоящего момента в конструкции трансмиссии Vario измене‑ ний практически не было. И в 800‑й, и в 900‑й линейке Vario, к которой относится и наш старый 926 Vario, все осталось, как и прежде: два механически переключаемых диапазона хода, два гидромотора на одном валу и так называемый суммирующий вал. Именно на нем силовые потоки от механики и гидравлики объединяются и направляют‑ ся на переднюю и заднюю оси. В новой 1000‑й линейке Vario, несмотря на то что общий принцип работы трансмиссии остался прежним (а речь идет о двухпоточной гидрообъемной пере‑ даче), конструкция трансмиссии едва ли имеет что‑то общее с прежними моделями.

Прежде всего, гидромоторы здесь уста‑ новлены раздельно, однако «запитаны» они от одного гидронасоса. Один гидро‑ мотор отвечает за переднюю ось, а вто‑ рой – за заднюю. По словам специалистов Fendt, рабочий объем гидронасоса и гидромоторов по сравнению с тракторами 900‑й линейки был увеличен на 60 %. Это дало возможность использовать всего один диапазон хода. Поскольку теперь гидромоторы «сидят» отдельно, в трансмиссии 1000‑й линейки установлен не один, а два суммирующих вала. В задней части гидронасоса находится T-образный тройник. Он и разделяет гидравлическую жидкость, поступающую из насоса, на два потока (к каждому из ги‑ дромоторов). Причем он работает еще и как гидростатический межосевой дифференциал. Ведь поток гидравлической жидкости между гидромоторами делится в зависи‑ мости от фактической нагрузки. Пример: во время движения по поворотной полосе

Гидронасос Двигатель

Главная передача ВОМ

Гидромотор передней оси Сцепление привода передней оси

Интеллектуальная система полного привода

Гидромотор задней оси

Рисунок. Принципиальная схема работы трансмиссии в тракторах Fendt Vario 1000-й серии.

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

87

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ на скорости до 25 км / ч при активном пол‑ ном приводе и чисто механической пере‑ даче силового потока возникает дисбаланс в его распределении: колесам передней оси необходимо преодолеть при повороте больший путь, чем колесам задней оси. Этот дисбаланс и устраняет VarioDrive. Кроме того, поскольку привод на переднюю ось является активным и не имеет фиксиро‑ ванного передаточного числа, появилась возможность на повороте передать ему больший силовой поток. Благодаря это‑ му при прохождении поворота активный передний привод «вытягивает» трактор в сторону поворота. В результате при подключенном полном приводе Fendt Vario 1000‑й серии «рулится» лучше, чем без него. Характерно, что во всех обычных тракторах с классической ком‑ поновкой наблюдается обратная картина. Да и от других «болезней» механического полного привода, таких как пробуксовка колес или дерганье при выполнении по‑ ворота, Fendt 1000‑й серии должен быть полностью избавлен.

Функцию межосевой блокировки выполняет «интеллектуальная» многодисковая муфта, которая соединена с передней и задней осями. Она срабатывает авто‑ матически. Степень блокировки зависит от условий работы. При высокой разности частот вращения колес передней и задней осей и высоком уровне давления в гидро‑ системе трансмиссии (например во время проведения почвообработки или в начале движения) происходит полная межосевая блокировка. За управление работой мно‑ годисковой муфты отвечает специализи‑ рованный программный модуль в элек‑ тронной «начинке» трактора. Делает он это на основе данных, полученных от различ‑ ных датчиков (частоты вращения, давления в системе, угла поворота колес). С увеличением скорости угол отклоне‑ ния диска в гидромоторе передней оси уменьшается и все большая часть потока мощности передается на заднюю ось. При достижении скорости 25 км / ч угол отклоне‑ ния диска гидромотора передней оси ста‑ новится равным нулю (т. е. поток мощности

не передается), а гидромотор задней оси, наоборот, работает с максимальным откло‑ нением диска, равным 45º (передача всего потока мощности). Как только отключается гидромотор передней оси, механический привод между ним и осью размыкается сцеплением. Делается это для снижения потерь из‑за отключенного переднего мо‑ ста и уменьшения износа шин передних колес трактора. Как и на остальных тракторах Fendt, здесь присутствует система регулировки макси‑ мальной нагрузки в автоматическом и руч‑ ном режимах (прим. ред.: она обеспечивает оптимальный уровень оборотов двигателя в зависимости от потребности в мощности).

◼◼В помощь Для полного раскрытия потенциала новой системы интеллектуального полного при‑ вода, которой оснащен Fendt 1000‑й серии, трактор должен быть правильно догружен балластом, а также иметь оптимальное дав‑ ление в шинах. Поддерживает выполнение этих требований электронный помощник

БЫСТРО и ВЫГОДНО КУПИТЬ или ПРОДАТЬ ПОДЕРЖАННУЮ СЕЛЬХОЗТЕХНИКУ В ИНТЕРНЕТ? – TB.AGRODELO.RU

Рускоязычный сегмент крупнейшей международной электронной биржи сельхозтехники ▪ Представлена подержанная и новая техника не только из Европы, но и из России, Беларуси, Украины и Казахстана ▪ Возможность публикации объявлении в брошюрах, распространяемых на крупнейших сельскохозяйственных выставках России и других стран СНГ ▪ Любой вопрос по работе биржи можно решить быстро – мы работаем напрямую С подробной информацией и ценами на данную сельхозтехнику можно ознакомиться на сайте tb.agrodelo.ru Просто введите номер объявления.

QF-1597615

QF-1325740

QF-1381597

проект журнала агроменеджера

• Доставка • Сервис • Гарантия

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО реклама

портал торговли подержанной техникой

+7 (495) 788‑74‑54/59, tb@agrodelo.ru

Сервисный партнер биржи

www.belagro.com

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

,

88

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ трактор планируется, например, использо‑ вать только с прицепными орудиями или на транспортных работах), в случае с трак‑ торами 1000‑й серии не стоит забывать о наличии комплектации Power Plus. Эта комплектация предполагает отсутствие гидравлических устройств для навески и ВОМа (прим. ред.: доступна с 2016 года). В результате стоимость трактора Fendt 1038 Vario (в комплектации Power Plus) должна незначительно превышать стоимость мо‑ дели 939 Vario.

◼◼Кабина и не только

В качестве опции доступна интегрированная система регулировки давления в шинах VarioGrip. Причем работает она вместе с электронным помощником Fendt Grip Assistant. По‑ следний отвечает не только за правильное давление в шинах, но и балластировку.

Fendt Grip Assistant. В меню терминала управления Vario, в зависимости от типо‑ размера шин на передней и задней оси трак‑ тора, типа навески (шар, нижние тяги, трех‑ точечная), вида орудия (плуг, культиватор, дисковая борона и т. д.), а также состояния почвы (сухая, увлажненная и переувлаж‑ ненная), можно получить рекомендации по уровню давления в шинах и установке балласта на заднюю и переднюю оси. В ка‑ честве дополнительной опции предлагается также интегрированная система регулиров‑ ки давления в шинах VarioGrip. Характерно, что ступичные уплотнители системы регули‑ ровки давления в шине работают лишь при накачке или сбросе давления в шинах. Поэ‑ тому во время движения (прим. ред.: когда колесные клапаны закрыты) они практиче‑ ски не изнашиваются. Максимальная масса фронтального балласта может составлять до 3300 кг, а задних колесных балластов – до 1250 кг. Максимальная полная масса трактора с учетом балласта, узких или ши‑ роких сдвоенных колес и массы навесного оборудования или агрегатов на полевых ра‑ ботах, выполняемых на скорости до 25 км / ч, не должна превышать 25 тонн. Для колес задней оси доступны два типоразмера шин: 750 / 75 R46 и 900 / 65 R46 (внешний диаметр обеих составляет 2,35 м). Габаритная ширина трактора с шинами 900 / 65 R46 – 2,95 м. Длина колесной базы тысячников – 3,30 м. С такими габаритами и характеристиками «старичку» 926 Vario соревноваться слож‑ но. Масса пустого – 9 тонн, а максималь‑ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

ная – 14 тонн. К этому можно добавить «всего лишь» 42‑дюймовые задние диски и шины с внешним диаметром 1,95 м. Длина колесной базы 926‑го почти на полметра меньше – 2,84 м. Колесные балласты счита‑ лись в то время излишними. В наличии был только балласт для фронтальной навески массой 870 кг с дополнительными балла‑ стировочными пластинами. Пятнадцать лет назад этого было вполне достаточно.

◼◼Гидравлика Хороша и конструкция основной гидрав‑ лической системы Fendt 1000‑й серии. Теперь по желанию можно получить систему с двумя независимыми контурами (210 и 220 л / мин), до семи секций двойного действия, поделенных между левым и пра‑ вым гидрораспределителями. Объем же по‑ дачи в гидравлической системе с обратной связью (Load Sensing) на пятнадцатилетнем Fendt 926 Vario составляет 117 л / мин. Макси‑ мальное число доступных секций гидрораспределителя – пять. Однако даже в старые времена сушествовала возможность управ‑ ления по времени, объему и приоритету подачи. Грузоподъемность устройства для задней навески агрегатов тысячника составляет 12,9 т, а переднего – 5,6 т. Покинувший тер‑ риторию завода в далеком 2001 году Fendt 926 Vario способен поднять сзади до 10,2 т, что в целом тоже неплохо. Кстати, если речь заходит о минимуме не‑ обходимых возможностей (прим. ред.: если

В основных дизайнерских решениях и в эргономике кабины и органов управле‑ ния фирма Fendt осталась верной себе. Так что переход на новую линейку со старой не должен вызвать вопросов у трактори‑ ста. Отметим только, что в 1000‑й серии несколько выросла высота пола кабины относительно тракторов 800‑й и 900‑й се‑ рий. Кроме этого, кабина получила новую четырехточечную пневматическую систему подвески. Вследствие больших габаритов капота мо‑ торного отсека обзор спереди непосред‑ ственно за капотом несколько ограничен. По данной причине в эмблему Fendt на ка‑ поте встроена широкоугольная видеокаме‑ ра (угол съемки 180º). Она крайне полезна, в частности, при оценке передних габари‑ тов трактора для точного маневрирования. В качестве опции доступны светодиодные дневные ходовые огни, светодиодные габа‑ ритные огни на боковых зеркалах заднего вида и до 18 светодиодных фар рабочего освещения. За доплату в кабину установят пост реверсивного управления (прим. ред.: рулевая колонка вместе с креслом и пане‑ лью управления поворачивается на 180º).

◼◼Подводим баланс Очевидно, что новой 1000‑й серией трак‑ торов фирма Fendt подтверждает свое звание самого высокотехнологичного производителя техники в концерне AGCO. В тысячниках используется целый ряд но‑ вых технологий и решений, среди кото‑ рых особый интерес, разумеется, вызывает новое поколение трансмиссии Vario. По‑ ражает своим рабочим объемом и новый низкооборотистый двигатель. По мнению фирмы-производителя, именно он и ряд других новых технологий снижают расход топлива по сравнению с тракторами 900‑й серии на величину до 10 %. Остается лишь дождаться, как новый Fendt покажет себя в конкуренции с другими представителями «большой классики». НСХ

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

89

реклама

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

98

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ Ростсельмаш

Юбилей и награда В феврале-марте этого года в истории Ростсельмаша произошли два знаковых события. Первое – выпуск юбилейного трехтысячного тюкового пресс-подборщика Tukan 1600, которым фирма-производитель отметила 10‑летний юбилей с начала производства этого флагмана в своей линейке прицепной и навесной кормозаготовительной техники. Свой первый значимый юбилей подборщик отметил в 2011 г. спустя 5 лет с начала производства. Первый юбилейный пресс-подборщик с порядковым номером 1000 до сих пор работает в ООО «СТОО «Ильинское» Московской области. Как рассказал учредитель хозяйства Михаил Тюгаев, благодаря оборудованию в сезон здесь заготавливают до 60 тысяч тюков. Tukan прессует все виды сена и соломы, при этом некоторые из них требуют особо бережного прессования. Например, «сено для декораций» должно иметь приятный внешний вид, «сено для здоровья» – содержать максимум фитонцидов и эфирных масел. В пресс-подборщике Tukan 1600 травяная масса прессуется поршневым механизмом, что исключает осыпание облиственной части. Все питательные вещества остаются внутри тюка, и сено получается высокого качества. Согласно статистике, Tukan 1600 второй год подряд занимает первое место на российском рынке тюковых пресс-подборщиков (доля

▪

ФИРМЫ

рынка свыше 50 %). Оценили конструктивные особенности машины и далеко за пределами Российской Федерации. С 2011 г. поставки Tukan в страны Азии выросли в 12 раз. Наиболее популярен пресс-подборщик в Республиках Казахстан и Узбекистан, где основной отраслью экономики является животноводство. За 10 лет выпуска пресс-подборщик был существенно модернизирован. По словам представителей компании, в настоящее время он сочетает в себе все последние наработки конструкторов. Второе событие было связано с объявлением итогов Всероссийского конкурса «Лидеры российского бизнеса: динамика и ответственность – 2015». Компания Ростсельмаш победила в номинации «Лучший проект по импортозамещению». Соответствующее распоряжение подписал президент РСПП А. Шохин. Конкурс на звание лидеров российского бизнеса РСПП проводит с 2008 года. Одной из его целей является содействие устойчивому развитию компаний, которое отвечает долгосрочным экономическим интересам Российской Федерации. В 2015 году конкурс проводился по восьми номинациям. Звания лауреатов в них были удостоены 34 российские компании. Для участия в конкурсе Ростсельмаш представил два проекта, которые позволят России уже в ближайшие годы существенно потеснить зарубежные компании на российс-ком рынке сельхозтехники.

Компания Ростсельмаш победила в номинации «Лучший проект по импортозамещению» Всероссийского конкурса «Лидеры российского бизнеса: динамика и ответственность – 2015». Фото: фирмы НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

▪

НОВИНКИ

Прежде всего, это зерноуборочный комбайн, относящийся к 3‑му классу производительности (проект S 300). Он создан с учетом всех мировых тенденций и современных требований по эффективности, эргономике, экономичности и надежности, комфортабельности. Этот комбайн придет на смену самой массовой модели уборочных машин в мире (NIVA), история которой ведется с 1973 г. С началом массового промышленного выпуска нового комбайна 3‑го класса современное сельхозмашиностроение России будет представлено во всех сегментах рынка зерноуборочных комбайнов. Второй проект, представленный на конкурс, – разработка и внедрение в серийное производство семейства мощных кормоуборочных комбайнов высокой производительности (от 200 тонн в час), использующих систему автоматического управления при выполнении технологических операций. Комбайны будут совмещать все мировые достижения в заготовке кормов с последними требованиями по эргономике, экономичности, эффективности и надежности агромашин. www.rostselmash.com

▪

ФИРМЫ

что позволяет минимизировать переуплотнение почвы и формирование новой колеи. Компания рассчитывает, что такая простая адаптация вариантов ширины захвата упростит работу многих сельхозпроизводителей. Второй новинкой стал универсальный агрегат для ухода за пастбищами Scariflex Max R6D2S3. В зависимости от потребности он может выполнять на пастбище как боронование, так и аэрацию дернины. Новый Scariflex Max R6D2S3 оснащен семью рядами рабочих органов трех типов. Глубина работы рабочих органов может регулироваться индивидуально в зависимости от поставленной задачи. Орудие укомплектовано более агрессивными зубьями, обеспечивающими большее заглубление. Ненужные в данный момент ряды рабочих органов могут быть подняты при помощи устройств, используемых для независимой регулировки. По заявлению фирмы-производителя, данный агрегат способен успешно выполнять функции выравнивания кротовых кочек и засохшего навоза, аэрации и очистки. Это орудие может быть полезно в любой сезон: до и после зимы – для восстановления, в течение всего года – для ухода за пастбищами. www.joskin.com

◾◾ Joskin

Восстановление и уход Компания Joskin объявила о расширении ассортимента производимой продукции сразу в двух областях: оборудование для внесения органических удобрений и техника для ухода за пастбищами. Первая новинка – штанги Penditwist для внесения навозной жижи в модификациях с шириной захвата 13,5 и 16 м. Теперь эти штанги предлагаются в версиях шириной 9, 12, 13,5 и 16 м. Ранее они были также доступны лишь в четырех вариантах, однако ширина захвата двух последних составляла 15 и 18 м.

Cделав это, компания Joskin удовлетворила потребность своих клиентов: возможность использовать технологическую колею опрыскивателей с шириной штанг 27 и 32 м,

◾◾ JCB

Конференция 16 февраля этого года в Москве состоялась дилерская конференция компании JCB по сельскохозяйственной технике: «Новый Вектор: завоевывая пространство». В мероприятии приняли участие 50 представителей из 18 дилерских центров России и СНГ. В рамках конференции были подведены итоги деятельности компании JCB на рынке сельскохозяйственной техники в России и СНГ, а также определены планы компании на 2016 год.

«2015 год стал рекордным для JCB: доля рынка компании в сегменте сельскохозяйственных погрузчиков превысила 56 % по данным AEM и iStat, в России впервые было

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

продано более 450 единиц техники, при этом основную часть составили телескопические погрузчики, – отметила Светлана Петрова, заместитель генерального директора JCB в России. – В 2016 году компания планирует не только удержать, но и увеличить объемы продаж, а также выйти в другие сегменты рынка сельскохозяйственной техники». Большой интерес у аудитории конференции вызвал доклад по стоимости владения техникой JCB. Экономическая выгода приобретения была показана на примере погрузчика 531 – 70 Agri. «Низкая стоимость владения, выраженная в денежном эквиваленте за час эксплуатации, является безусловным конкурентным преимуществом техники JCB», – прокомментировал Семен Костин, бизнес-менеджер по сельскохозяйственной технике JCB в России. В рамках конференции прошло награждение лучших дилеров по результатам работы в 2015 году. За особые достижения были отмечены дилерские центры: «Констракшн

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

В 2016 году компания JCB планирует не только удержать, но и увеличить объемы продаж своей техники на российском рынке.

Машинери», «Агропромобеспечение», «ЭкоНива», «Альтаир», «АгроЦентрЛиски» и «ЭкоНива-Сибирь». В качестве награды представителям компаний была презентована статуэтка, разработанная по специальному дизайну компанией JCB и состоящая из постамента и сельскохозяйственного погрузчика в миниатюре. www.jcb.ru

◾◾ Kuhn

Логистический центр В конце февраля этого года появилась информация о том, что известный производитель сельскохозяйственного оборудования Kuhn планирует расширить свои промышленные мощности путем создания нового центрального логистического центра. Такое решение

▪

99

НОВИНКИ

принято в соответствии с наращиванием объемов производства, расширением линейки продукции, а также в связи с растущим спросом на широкозахватные агрегаты. После запуска в 2008 году второй производственной площадки для сборки агрегатов с большой шириной захвата (Монсвиллер, Франция) компания Kuhn делает еще один шаг для удовлетворения будущих потребностей аграриев, реорганизуя и модернизируя внутреннюю логистику. Проект будет реализован на центральной производственной площадке компании Kuhn в городе Саверн (Франция), где сегодня занято более 1200 сотрудников. Объем инвестиций составит около 17 миллионов евро. Новый центральный логистический комплекс компании Kuhn будет построен на месте старых складов и займет площадь 10 000 м² при высоте 20 м. Это позволит хранить до 18 000 артикульных наименований, поступающих от поставщиков, субподрядчиков и других заводов

ТВОЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ НСХ Раньше печатной версии Плюс активные ссылки Плюс видео

реклама

Плюс фото

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

,

100 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

группы Kuhn. Благодаря этому фирма-производитель своевременно обеспечит собственные производственные цеха и сборочные линии необходимыми материалами. В результате появится возможность еще более оперативно реагировать на запросы аграриев и быстро приспосабливать производство к меняющимся требованиям рынка. В цехах освободятся складские площади, их можно будет эффективно использовать в соответствии с текущими производственными задачами. Для получения максимальной производительности и создания лучших условий для работы кладовщиков и водителей в новом логистическом комплексе Kuhn будет использовано только современное оборудование для погрузки, разгрузки и хранения (в том числе автоматизированные системы хранения на 32 000 мест) и передовое программное обеспечение. Комплекс будет работать в режиме 24 / 7. Он начал строиться 23 февраля 2016 года. Завершение строительства и запуск в работу планируются на вторую половину 2017 года. www.kuhn.ru

◾◾ ПТЗ

В Чехию В начале марта АО «Петербургский тракторный завод» (дочернее предприятие ОАО «Кировский завод») приступило к отгрузке партии тракторов «Кировец» в Чехию. В течение года предприятие поставит в страну несколько десятков энергонасыщенных сельскохозяйственных машин. Петербургский тракторный завод отгрузит в адрес компании TOKO AGRI a. s., входящей в число крупнейших продавцов сельскохозяйственной техники на рынке Европы, партию из нескольких десятков тракторов «Кировец» серии К-744Р. Договоренность о поставках машин была достигнута в рамках переговоров, продолжавшихся в течение последних месяцев между представителями российского производителя и чешского дилера. В феврале стороны подписали спецификации, согласно которым до 15 марта Пе-

▪

ФИРМЫ

тербургский тракторный завод направит в Чехию первые 4 трактора «Кировец» К-744Р4 с двигателем Mercedes мощностью 428 л. с. В соответствии с пожеланиями заказчика машины имеют одну из наиболее широких комплектаций и оснащены механизмом отбора мощности, маятниковым прицепным устройством, системой позиционного регулирования навесного устройства (EHR) и другими опциями, облегчающими работу аграриев при возделывании полей большой площади.

TOKO AGRI a. s. в преддверии посевной кампании, а также в летние месяцы проведет серию демонстрационных показов, в рамках которых представит российские тракторы чешским фермерам. Первым крупным мероприятием, на котором состоится презентация «Кировца», станет «Международная выставка сельскохозяйственной техники Techagro-2016» в апреле 2016 года в Брно (Чехия). Напомним, в ноябре 2015 года в рамках выставки Agritechnica-2015 в Ганновере Петербургский тракторный завод заключил с TOKO AGRI a. s. дилерское соглашение. Согласно документу, европейская компания стала официальным и эксклюзивным партнером российского предприятия в Чехии и Словакии. Подписанию спецификаций на поставку первых тракторов «Кировец» предшествовало продолжительное и интенсивное взаимодействие сторон, в ходе которого представители чешской компании детально ознакомились с особенностями организации производственных

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

▪

НОВИНКИ

процессов на заводе, системой контроля качества выпускаемой техники и механизмами постпродажного обслуживания машин. Кроме того, в течение января-февраля 2016 года 11 специалистов сервисной службы TOKO AGRI a. s. прошли стажировку и обучение на Петербургском тракторном заводе. www.kirovets-ptz.com

◾◾ ТСЦЖ

Учимся бизнесу В конце января на базе Вятской государственной сельхозакадемии (Киров) состоялся семинар-консультация по бизнес-планированию и мотивации сотрудников, организованный авторизованным дилером GEA – Торгово-сервисным центром животноводства (ТСЦЖ). Центр не только обслуживает более шести десятков хозяйств, но и активно занимается организацией тренингов и семинаров с участием зарубежных и отечественных докладчиков. На этот раз в роли главного спикера выступила Ольга Петухова – специалист по экономике аграрных предприятий (ООО «Консультант Агро», Владимир). Более 20 человек, среди которых были представители роботизированной фермы «Подгорцы», специалисты хозяйств «Коршик» и «Среднеивкино» собрались в учебном классе «Ростсельмаш», любезно предоставленном партнерами ТСЦЖ – компанией «Вяткаагроснаб». О. Петухова, опираясь на большой опытом взаимодействия с банками и аграрными предприятиями,

▪

ФИРМЫ

рассказала об особенностях бизнес-планирования в рамках национальной программы с точки зрения специалистов банков, раскрыла методику составления бизнес-плана для сельскохозяйственного предприятия, подробно представив необходимые для составления качественного бизнес-плана расчеты. Был проведен также анализ ситуационных проблем при подготовке бизнес-плана, рассмотрена методика расчета показателей экономической эффективности проектов. Второй день работы был посвящен мотивации работников, в том числе материальной. Здесь участники семинара узнали о различных видах стимулирования в зависимости от ситуации в предприятии, о новых видах премирования с помощью ключевых показателей эффективности (КПЭ). Особый интерес у слушателей вызвала незапланированная, но актуальная тема кризиса «Экономические сценарии на 2016 год: чего опасаться, к чему готовиться, на что надеяться» в разрезе управления денежными потоками для сохранения ликвидности предприятия. Кроме описания причин кризиса в экономике, была показана цикличность кризисных волн по Н. Кондратьеву, дано описание сценариев Центробанка РФ и методов планирования денежных потоков в сельхозпредприятии в период кредитного сжатия, намечены пути сокращения издержек при разных темпах развития кризиса. Подводя итоги семинара, директор ЗАО «Агрофирма Среднеивкино» Николай Харькин отметил, что тема мероприятия чрезвычайно актуальна: «Узнал за два дня именно то, что нужно сегодня! Жаль, что вместе с экономистами на семинар не приехали многие директора: ведь полученные знания, безусловно, пригодятся тем агропредприятиям, которые испытывают проблемы в менеджменте и экономике». www.animalcentr.ru

Семинар-консультация по бизнеспланированию и мотивации сотрудник, организованный ТСЦЖ, был проведен на базе Вятской государст­ венной сельхозакадемии.

ФИРМЫ И НОВИНКИ 101

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

◾◾ John Deere

НОВИНКИ

Качественная сварка, покраска и сборка. Скоро на этой производственной площадке будет осуществляться и металлообработка. В конце года на заводе планируется ввод в эксплуатацию нескольких участков по раскройке и гибке металла.

День прессы Почти два года минуло с момента нашего последнего посещения оренбургского завода корпорации John Deere (НСХ 4 / 14, с. 105). Тогда поводом послужило открытие нового цеха сварки и покраски. Однако время не стоит на месте, и 16 марта этого года завод, принадлежащий крупнейшему в мире производителю сельхозтехники, в очередной раз распахнул свои двери для прессы. По традиции Дню прессы на заводе, который, к слову сказать, в прошлом году отметил 10‑летний юбилей, предшествовали Дни клиентов. Вот и в этот раз за два дня, 14 и 15 марта, с производством и продукцией здесь ознакомились почти 140 специалистов хозяйств практически из всех регионов России. Об этом директор по производству «Джон Дир Русь» Алексей Кузнецов рассказал перед началом презентации представителям ведущих аграрных СМИ. Теперь о самой презентации. Она началась с рассказа об истории завода его директора Дмитрия Новгородова. В 2005 году стартовало сборочное производство. «Приходил грузовой контейнер, в котором находился полный комплект компонентов, например для одной сеялки, из которых мы и собирали ее, – пояснял он. – После приобретения в 2011 году производственного комплекса в собственность в 2012 году мы перешли на узловую сборку, а еще через два года после введения в эксплуатацию

▪

участков сварки и покраски, можно было говорить о полноценном производстве, – резюмировал директор завода. Это в совокупности с активной работой по поиску и подбору российских поставщиков позволило увеличить процент локализации отдельных выпускаемых здесь сельхозагрегатов до 70 %. Однако на этом планы по развитию производства не заканчиваются. К концу 2016 года на заводе планируют установить оборудование для участков раскройки и гибки металла. Ожидается, что инвестиции в его покупку составят около 0,5 млн долл. США. Сейчас прорабатывается возможность участия в инвестиционной госпрограмме по данному направлению. Первый шаг в этом направлении уже сделан: с начала нынешнего года оренбургский завод John Deere признан отечественным производителем, техника которого подпадает под действие программы госсубсидий 1432. Из всего объема финансирования на данный год

по этой программе заводу выделена квота в 5 %. Ведутся и переговоры о возможном сотрудничестве с «Росагролизингом». Впрочем, не стоит забывать, что у российского представительства John Deere есть и собственный финансовый инструмент для помощи сельхозпроизводителям в покупке техники – John Deere Financial. Причем, в некоторых случаях годовой процент удорожания техники при ее лизинге может доходить до нуля. Вместе с тем никакой гонки за процентом локализации на производстве здесь не было и нет. Ведь в необдуманной погоне за ним может увеличиться как себестоимость техники, а значит и ее цена, так и качество. Последним здесь занимаются не только на словах, но и на деле: производство имеет сертификаты ISO 9001, IQNet и корпоративный JD-QPS. Многоступенчатый контроль качества охватывает все этапы производства, начиная от входного контроля комплектующих и заканчивая финальной сборкой. Многокоординатный измерительный стенд, лаборатория металлографии, химическая мини-лаборатория, пост контроля качества окрас-ки Завершающим аккордом Дня прессы на заводе John Deere в Оренбурге стала пресс-конференция, в ходе которой представители фирмы озвучили планы развития и свое виденье ситуации на российском рынке сельхозтехники. На фото (слева направо): Арне Бергманн, Михаил Мак­лаков, Алексей Кузнецов и Дмитрий Новгородов.

Фото: А. Андреев, фирма

по целым пяти параметрам, оборудование для полной имитации подключения к трактору – все это можно было увидеть в работе. К вопросам качества проявляют серьезное внимание еще до начала работы с поставщиками. Первичный аудит, аудит системы менеджмента качества и аудит СМК производственных процессов – все эти этапы поставщик должен успешно пройти до начала поставок. В среднем с момента первого контакта с будущим поставщиком до завершения процесса проходит минимум 1,5 – 2 года. Сейчас число российских поставщиков равно двадцати семи. В плане качества показателен тот факт, что уже под конец экскурсии по производственным линиям большинство гостей завода не смогло правильно определить место производства двух стоящих рядом рам для бункеров-прицепов сеялок. Гости уверенно показывали на элемент конструкции агрегата, полностью сваренный и окрашенный здесь, и утверждали, что это продукция американского завода. Впрочем, нашлись и те, кто указал правильно. Как они опознали раму, произведенную на другом конце света? По пыли на некоторых внутренних поверхностях и в отверстиях. Других отличий никому найти не удалось! Уже после окончания экскурсии, делясь своими впечатлениями от увиденного с директором по сбыту в России Арне Бергманном, я не мог ему не сказать, что был приятно удивлен увиденным здесь и какой‑либо разницы по сравнению, например, с европейским производством аналогичного оборудования не заметил. Разве что, снег за окнами в середине марта указывал на то, что дело, скорее всего, происходит в России. Алексей Андреев www.deere.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

102 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ Lely

Семинар по роботам В середине февраля в г. Калуга компания Lely, один из мировых лидеров в области автоматизированного доения, провела II Всероссийский семинар по роботизированному доению. Семинар посетили более 170 специалистов из 18 регионов страны. Здесь были представители практически всех европейских регионов России, Урала и Сибири. Перед участниками семинара выступил заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов. В своем выступлении он отметил: «Наша региональная программа «100 роботизированных ферм» к концу 2015 года достигла результата 100 роботов на 27 фермах. За 2016 год планируется увеличить количество единиц оборудования до 130 роботов в 35 хозяйствах». Основная часть семинара была посвящена роботизированному доению. Сотрудники «Лейли Рус» Илья Черепанов и Альберт Фатхутдинов рассказали о том, как концепция добровольного доения Lely повышает продуктивность и здоровье коров и какое оборудование выпускает компания, следуя этой концепции. В рамках данной темы выступил и ряд представителей хозяйств: Анастасия Чернинская, директор ООО «Племенная ферма» (Калужская область), Елена Свалова, главный зоотехник СПК Племзавод «Соколовка» (Кировская область), и Александр Саяпин, владелец «Фермерского хозяйства Саяпина». Они поделились своим опытом работы с доильными роботами Lely. Спектр докладов на семинаре был достаточно широк. Так, ведущий технолог «Головного центра по воспроизводству сельскохозяйственных животных» Нина Камбарова рассказала, на что надо обращать внимание при покупке спермы быков. Доктор биологических наук, профессор Нурбий Марзанов поведал о генетических проблемах даже у элитных животных. Профессор Василий Дуборезов рассказал об адаптированной системе кормления высокопродуктивных коров. Подводя итоги семинара, генеральный директор ООО «Лейли Рус» Йе-

▪

ФИРМЫ

рун Кейзер отметил: «Мы учли опыт первого семинара, изменили время проведения, пригласили 10 фермеров, которые уже имеют опыт работы с роботами. Компания Lely хочет, чтобы работа фермера была более легкой, более эффективной и более интересной. Я надеюсь, что этот семинар дал много полезной информации». www.lely.com

◾◾ Kverneland

Итоги года В начале марта компания «Квернеланд Груп СНГ» обнародовала итоги своей деятельности в России в 2015 году. В прошедшем году отрасль находилась в режиме ожидания и сельхозпроизводители приобретали технику только в случае крайней необходимости – общее падение рынка составило около 30 %. Однако, благодаря продуманной антикризисной политике и слаженной работе с дилерами, компании Kverneland удалось преодолеть общеотраслевые негативные тенденции. По сравнению с основными конкурентами падение объемов продаж оказалось не столь значительным – около 10 %. Одним из радикальных решений компании стали эффективные кадровые изменения, произведенные в руководстве завода ООО «Квернеланд Груп Манюфектеринг Липецк»: Роберт Цизак стал одновременно генеральным директором ООО «Квернеланд Груп СНГ» и ООО «Квернеланд Груп Манюфектеринг Липецк». Это положительно сказалось на скорости и качестве производственных процессов. Кроме того, в 2015 году склад запасных частей ООО «Квернеланд Груп СНГ» был перемещен в г. Липецк, что существенно повысило оперативность работы и сократило сроки поставки запасных частей клиентам компании. В структуре продаж большую долю заняла почвообрабатывающая и посевная техника. В целом в 2015 году сохранилось традиционное распределение спроса на технику Kverneland, которое связано со спецификой сельскохозяйственной деятельности в отдель-

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

▪

НОВИНКИ

ных регионах России. В центральных районах Нечерноземья, в СЗФО и Поволжье, где климатические условия благоприятны для животноводства, по‑прежнему наиболее востребована кормозаготовительная техника. В Черноземье, ЮФО и ЦФО, где преобладает растениеводство, основную долю спроса составляют пропашные и зерновые сеялки. В ЮФО также большим спросом пользуются опрыскиватели и разбрасыватели минеральных удобрений (благодаря высокой точности, дисковые разбрасыватели Kverneland Exacta весьма популярны даже у рисоводов). В связи с увеличением посевных площадей под сахарную свёклу почти во всех регионах страны одним из «хитов» 2015 года стала сеялка Monopill – практически безальтернативное средство для посева свёклы, гарантирующее высокую урожайность. Кроме перечисленного, как и в прошлые годы, компания зафиксировала повышение спроса на машины, работающие по технологиям точного высева. В отчетном году компания продолжила выводить на российский рынок новую технику, например пресс-подборщик Kverneland 6720, занявший первое место на соревнованиях в Пермском крае. Успешно завершены испытания подъемника мешков удобрений ExLift и универсальной трехточечной тележки Kverneland, позволяющей агрегатировать навесные и полунавесные машины с тракторами без трехточечной навески. Обе единицы продукции в 2015 году выведены на рынок и пользуются спросом. На данный момент наш завод ООО «Квернеланд Груп Манюфектеринг Липецк» с различной степенью локализации производит следующие модели техники: сеялки Monopill и Optima, полунавесные оборотные плуги серии PN / RN, посевные комплексы Airseeder, машины для защиты растений. Завод на сегодняшний день экспортирует в страны африканского континента культиваторы CTC Maxi. На фоне высокого курса евро особенно актуальным стало приобретение посевных комплексов Airseeder

▪

ФИРМЫ

через систему федерального лизинга (АО «Росагролизинг»). «В 2015 году наша компания продемонстрировала, что способна адаптироваться к непростой рыночной ситуации, – подвел итоги Роберт Цизак, генеральный директор ООО «Квернеланд Груп СНГ» и ООО «Квернеланд Груп Манюфектеринг Липецк». – Мы готовы быстро реагировать на запросы рынка и вместе с нашими партнерами находить самые эффективные экономические и технологические решения. В 2016 году мы продолжим совершенствовать наш модельный ряд и повышать степень локализации производства, что позволит предлагать технику Kverneland российским сельхозпроизводителям на выгодных условиях и обеспечивать все более высокий уровень послепродажного обслуживания». www.kverneland.com

◾◾ Claas

Старт демотура В ходе демонстрационного тура по 20 регионам России с апреля по сентябрь 2016 года компания Claas продолжит знакомить российских аграриев с преимуществами и особенностями работы своей техники. В этом году, как и в прошлом, Claas планирует показать российским сельхозпроизводителям всю линейку тракторов, задействовав их на разных видах работ. Особое внимание будет обращено на преимущества использования «умных» систем управления, таких как GPS, системы параллельного вождения и Telematics. С учетом запросов клиентов в демонстрации примет участие и весь шлейф орудий Claas для заготовки кормов. По многолетнему опыту общения со своими клиентами компания Claas знает, что для любого человека, работающего с сельхозтехникой, самая лучшая и полная информация о ней – это наглядная демонстрация возможностей машины непосредственно в поле. Именно поэтому уже четвертый год подряд компания Claas проводит для российских сельхозпроизводителей демонстрационный тур техники.

ФИРМЫ И НОВИНКИ 103

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

В 2016 г. компания Claas расширит маршрут демонстрационного тура (в 2015 г. его общая протяженность составила около 10 тыс. км). Так, планируется охватить не менее 20 сельскохозяйственных регионов России, включая Краснодарский и Ставропольский края, Курскую, Воронежскую, Рязанскую, Московскую и Ленинградскую области, Республики Башкортостан и Мордовию. За время активного сельскохозяйственного сезона с апреля по сентябрь возможности техники Claas будут продемонстрированы не менее чем в 30 действующих хозяйствах. Компания Claas увеличит и количество демонстрируемых единиц техники. В частности, свои производственные возможности покажут машины для заготовки кормов: дисковые косилки Disco 1100С, 3050TC и 3600FC, крупнотюковые пресс-подборщики Quadrant 4200, валкователь LINER 1650, а также линейка тракторов Arion 640, Axion 850 и 950, Xerion 5000, которые будут оснащены навигационными терминалами S7 и S10. «Преимущество знакомства с машинами и оборудованием Claas в ходе демонстрационного тура заключается в том, что потенциальные покупатели могут оценить эту технику в реальной работе именно в тех климатических и почвенных условиях, в которых она будет эксплуатироваться в дальнейшем. При этом аграриям будут доступны консультации специалистов, бесплатные информационно-справочные материалы и общение в кругу профессионалов, обмен мнениями и опытом», – отмечает Алексей Егоров, руководитель отдела по продвижению продаж компании КЛААС Восток. www.claas.ru

◾◾ Lemken

Cохраняя позиции Несмотря на сложную ситуацию на рынке сельхозмашиностроения, компания Lemken сумела сохранить хорошие позиции и закончить год с чистой прибылью 327 млн евро, что на 4,7 % меньше, чем в предыдущем году, но все же лучший показатель

▪

НОВИНКИ

по отрасли. Численность штатного персонала компании по всему миру на конец года увеличилась на 30 человек и составила 1307 сотрудников. Поэтому исполнительный директор Антони ван-дер-Лей удовлетворен результатами. «2015 год ознаменовался множеством непредсказуемых перемен, – констатировал ван-дерЛей. – Доходы фермеров Германии, Франции и Великобритании сократились из‑за неблагоприятной ценовой ситуации». В связи с этим оборот внутреннего рынка Германии после значительных успехов предыдущего года вернулся к объему 90 млн евро. Однако за границей команде Lemken удалось сохранить уровень оборота на прежней высоте. Так, большинство рынков Центральной Европы – в частности Польша, Венгрия, Румыния и Болгария – продемонстрировали рост. Неожиданно хорошо обстояли дела с продажами в Украине. С другой стороны, вследствие политических санкций, а также изменения валютного курса пострадал бизнес в России, хотя усилиями дистрибьюторов Lemken были все же достигнуты хорошие показатели. На крупнейшем зарубежном рынке во Франции низкие доходы фермеров привели к снижению продаж, однако, несмотря на это, компания Lemken смогла расширить здесь свое присутствие. В Великобритании продажи снизились незначительно. Сравнительно новыми рынками сбыта стали Канада и Китай, где продажи немецкой сельскохозяйственной техники успешно шли и в прошлом году, благодаря разветвленной сети сбыта и сервиса. В результате доля экспорта выросла до 73 %. В целом в прошедшем году было произведено 13 370 машин. Наибольшая их часть пришлась на плуги и машины для стерневой обработки почвы (по 23 процента), затем идет оборудование для посева (25 %) и защиты растений (5 %). К новым машинам, производство которых начнется в 2016 году, относятся прицепной полевой опрыскиватель Vega и усовершенствованная короткая дисковая борона Heliodor 9 (ширина захвата увеличена с 3 до 16 метров), а также навесной плуг Juwel в модификации, предусматривающей механическую регулировку угла наклона.

▪

ФИРМЫ

Помимо вложений в оборудование, в 2015 году компания Lemken снова серьезно вкладывала средства в строительные объекты и оснащение. Общий объем инвестиций составил 33 млн евро. Был достроен новый завод в г. Харен (регион Эмсланд, ФРГ), где с 2016 года в самых современных условиях будут производиться все прицепные и навесные полевые опрыскиватели. В г. Альпен (ФРГ) было введено в эксплуатацию новое проектноконструкторское предприятие с испытательным цехом и рабочими местами для более 100 инженеров. Кроме того, появился новый цех площадью 10 000 м² для крупного модернизированного производства компонентов. Незначительный рост объемов ожидается в текущем году. Несмотря на очевидную в настоящий момент слабость рынка, планируются дальнейшие инвестиции. В числе текущих проектов на 2016 год необходимо упомянуть улучшение логистики и связанное с этим повышение эффективности использования разросшихся производственных площадей. Помимо этого, намечены полная реструктуризация сервисного подразделения и повышение его клиентоориентированности. Строительство учебного центра AgroFarm для теоретического и практического обучения, а также новой площадки для сбыта и сервиса Lemken под Орлеаном (Франция) будет завершено в период с июня по октябрь этого года. www.lemken.com

▪

НОВИНКИ

◾◾ AGCO

Стотысячная Корпорация AGCO, международный производитель сельскохозяйственной техники, объявила о выпуске юбилейной стотысячной самоходной косилки Massey Ferguson серии WR на предприятии AGCO в США. Конвейер завода в городе Хесстон (штат Канзас) она покинула в марте этого года.

Massey Ferguson является лидером в сфере производства кормозаготовительного оборудования. С 1947 года бренд выпускает высококачественные машины для заготовки кормов. Впервые самоходная косилка была выведена на рынок более 60 лет назад. 29 марта 2016 года – дата проведения праздничных мероприятий по случаю выпуска стотысячной единицы техники. В 1955 году свет увидела первая самоходная косилка под маркой Hesston, которая получила название Model 100. Эта машина стала революционной и отличалась универсальностью при заготовке сена и зерновых. Кроме того, для нее был характерен принципиально новый уровень маневренности. С 1955 года техника претерпела значительные изменения. Нынешняя самоходная косилка Massey Ferguson серии WR9800 отличается топливной экономичностью и повышенным комфортом для оператора. Машины линейки WR9800 оснащаются надежными двигателями AGCO Power. Среди этих моторов особое

Первая самоходная косилка покинула конвейер завода AGCO в городе Хесстон в 1955 году, а в марте этого года – уже стотысячная. Фото: фирма НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

,

104 ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

место занимает AP66–4 – 6,6‑литровый силовой агрегат мощностью 225 л. с., устанавливаемый на модель WR9870 и служащий идеальным техническим решением для самоходной косилки, позволяющим технике работать в различных условиях, в том числе двигаться по холмистой местности. Модель WR9860 оснащается четырехцилиндровым двигателем AP494F QuadBoost рабочим объемом 4,9 л. Силовой агрегат обладает мощностью 195 л. с., что больше показателей мотора предыдущего поколения. Подобные технические характеристики гарантируют самоходной косилке повышенную рабочую скорость 28 км / ч, а также более быстрое перемещение между полями при оснащении системой рулевого управления задними колесами RearSteer. В данном режиме машина достигает скорости 39 км / ч. За 70‑летнюю историю структура бренда неоднократно менялась, но инновации всегда были на первом месте. С момента своего появления на рынке самоходная косилка непрерывно модернизируется специалистами Massey Ferguson. Например, в 1967 году была внедрена система гидростатического привода (позже получившая название HydroStatic 600), а в 2016 году – система рулевого управления задними колесами RearSteer. За счет постоянного поиска инновационных решений и накопленного инженерного опыта самоходная косилка Massey Ferguson серии WR продолжает оставаться лидером в своем сегменте. «Лайл Йост представил первую самоходную косилку в середине прошлого века. Поделившись с миром своим уникальным изобретением, он стал лидером, совершившим революционные преобразования в кормоуборочной отрасли. На протяжении последних 60 лет наши квалифицированные инженеры совершенствуют и модифицируют эту уборочную машину. В качестве примера можно назвать систему рулевого управления задними колесами RearSteer. Мы находимся в постоянном поиске и пытаемся понять, как удовлетворить потребности фермеров Северной Америки

▪

ФИРМЫ

и всего мира», – прокомментировал Кайл Китт, менеджер по маркетингу кормозаготовительного оборудования корпорации AGCO. www.agcocorp.com

◾◾ SDF

Уже в России С выводом на рынок 9‑й серии высокомощных тракторов компания Deutz-Fahr открыла новую главу своей истории. К специализированной выставке Agritechnica было приурочено начало серийного выпуска трех моделей: 9290 TTV Agrotron мощностью 295 л. с., 9310 TTV Agrotron мощностью 312 л. с. и 9340 TTV Agrotron мощностью 336 л. с. А в марте первые тракторы 9340 TTV Agrotron уже прибыли в Россию. Новая 9‑я серия от Deutz-Fahr представляет собой синтез самых передовых технологий, применяемых при разработке высокотехнологичных тракторов: хорошие эксплуатационные свойства, производительность, эффективность и комфорт. Превосходство 9‑й серии проявляется в самых сложных условиях работы и касается как тяги и маневренности, так и ВОМ. Агрессивный дизайн, созданный в сотрудничестве с компанией Giugiaro Design, характеризуется четкими линиями капота двигателя, а также эргономичными органами управления. На тракторы 9‑й серии устанавливается шестицилиндровый двигатель

▪

НОВИНКИ

Deutz TTCD объемом 7,8 л (стандарт TIER 4) с 4 клапанами на цилиндр, системой впрыска DCR (Deutz Common Rail) с интегрированной электронной системой управления, двойным турбокомпрессором и системой промежуточного охлаждения воздуха. Новая система охлаждения с электронным управлением позволяет достичь максимальной производительности при низком расходе топлива. Топливный бак большого объема (600 л для топлива, 55 л AdBlue) обеспечивает автономность, необходимую для безостановочной работы. Тракторы 9‑й серии оснащаются системой обработки выхлопных газов с каталитическим нейтрализатором SCR и сажевым фильтром DPF. Современная бесступенчатая трансмиссия ZF Terramatic TMT 32 с 4 механическими передачами гарантирует комфорт при движении, эффективность и экономичность работы в любых условиях как в поле, так и на дороге. Максимальная скорость составляет 60 км / ч при 1780 об / мин, 50 км / ч при 1480 об / мин и 40 км / ч при 1350 об / мин (ограничена по требованиям законодательства). Полуактивная подвеска с автоматической системой контроля отвечает за динамичное и ровное вождение. Трехскоростной вал отбора мощности (540E / 1000 / 1000E) с электрогидравлическим управлением обеспечивает наилучший контроль, экономичность и качество выполнения операций.

▪

ФИРМЫ

Тракторы 9‑й серии оснащены мощной гидравлической системой с закрытым контуром и чувствительным к нагрузке насосом производительностью 210 л / мин при 200 бар с 6 парами задних распределителей (4 пары с управляемой производительностью до 150 л / мин и 2 пары с производительностью до 100 л / мин) – все с электронной системой управления с функцией таймера. Максимальная грузоподъемность на концах тяг – 12 000 кг. Независимый бак гидравлической системы предотвращает попадание пыли, а также земли из вспомогательных распределителей, являющееся причиной повреждения деталей трансмиссии. Кабина Maxi-Vision с цельным лобовым стеклом характеризуется оптимальной обзорностью, а также акустическим комфортом, обусловленным высоким уровнем шумоизоляции. Высокое качество материалов внутренней отделки, например рулевого колеса Soft Grip, и эргономичное расположение механизмов управления создают комфортную рабочую атмосферу. Для лучшей видимости на стойке кабины установлен цветной монитор с антибликовым экраном. В серийной комплектации предусмотрена подготовка для установки GPS-системы Agrosky и ISOBUS, в качестве опции доступен двенадцатидюймовый монитор (i-Monitor 2.0), имеющий сенсорный экран. www.deutz-fahr.com

Работа над ошибками В НСХ 6/15 нами была допущена досадная ошибка – неверно указан порядок начала выпуска моделей комбайнов в заметке «Полный цикл» (рубрика «Фирмы и новинки»). Первыми на краснодарском заводе был начат выпуск зерноуборочных комбайнов линейки Tucano, а не Lexion. Приносим свои извинения читателям журнала! С весны этого года тракторы 9‑й серии от Deutz-Fahr можно будет увидеть в работе и на российских полях. Фото: фирма

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Редакция

ФИРМЫ И НОВИНКИ 105

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

106 АГРОЭНЕРГЕТИКА

Источники энергии для частных домовладений

Солнце, воздух и дрова Немецкий фермер Зегер пока использует для отопления своего дома котел, работающий на солярке. В качестве альтернативных источников рассматриваются солнечная энергия и дрова.

Дженни Блюменталь, ФРГ

В

коридорах старого фермерского дома пахнет, как на автомобильной заправке. И это несмотря на новую дверь в подвал. Хозяин дома аграрный инженер Тино Зегер и консультант Эгберт Типпельт спускаются по ступеням вниз, где специфический запах только усиливается. Э. Типпельт представляет Немецкую тепло­ насосную ассоциацию и одновременно является менеджером по продажам ком­ пании Wissmann. Задача Эгберта – прокон­ сультировать фермера из Бранденбурга Тино Зегера по технологии отопления его домовладения в будущем. Расходы на отопление дома, в котором за 100 лет выросло два поколения семьи Зегер, стали обременительными. Можно использовать тепловые насосы, солнеч­ ные батареи пиковой мощностью 28 кВт, установленные на крыше, или же газовое отопление. Эти ресурсы должны стать ос­ новой новой отопительной системы. В спальне, окна которой выходят на юг, летом становится слишком жарко – здесь не помешает кондиционер. Консультант предлагает задействовать солнечную элек­ троэнергию и тепловые насосы, которые летом помогут охлаждать дом, а весной и осенью будут работать на его подогрев. Пиковые нагрузки можно «закрывать» при помощи природного газа либо за счет использования дров.

◼ С соляркой пора кончать В подвальном помещении дома располо­ жен жидкотопливный котел, который про­ работал уже 17 лет. За предыдущую зиму он «съел» 7000 литров солярки, чтобы поддер­ живать нормальную температуру на 360 м2 жилой площади. От котла исходит сильный запах. Кроме того, он занимает много места. Консультант считает, что подвал следует переделать под жилое помещение. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Фермер Тино Зегер (справа) и его отец пригласили в свой дом консультанта Эгберта Типпельта (в центре) для модернизации системы теплоснабжения.

Ему хорошо известно, что нагревательные котлы в Германии в основном эксплуати­ руются по 20 лет и дольше, а во многих зданиях установлено противопожарное оборудование, которого уже нет на рынке. В настоящее время в Германии функцио­ нирует 2,5 млн работающих на газе или солярке котлов, которые из-за их низкой эффективности были запрещены для установки еще 15 лет назад. По оценке Немецкой ассоциации теплоэнергетики и теплотехники (BDH), только 13% сущест­ вующих котлов соответствует современ­ ным техническим требованиям. Неболь­ шая часть котлов работает эффективно. Их замену производят, когда расходы на топливо начинают зашкаливать, а ремонт становится невыгодным. Ассоциация BDH и компания Shell провели исследование

потребления тепла в частном секторе. Ре­ зультаты помогают понять, каким образом можно повысить энергоэффективность до­ мовладений в случае их энергетической санации. Исследование также показывает, как проще провести модернизацию отопи­ тельной системы, согласуя между собой все ее компоненты.

◼ Изоляция нежелательна О теплоизоляции стен речи не идет, по­ скольку исторический фасад дома и ши­ ферную крышу семья хотела бы сохранить. Но ради экономии некоторое время назад было принято решение о теплоизоляции межэтажного перекрытия верхнего этажа на толщину 20 см. Это действительно помог­ ло сэкономить следующей зимой 1500 л солярки. Эффект от проведенных работ

АГРОЭНЕРГЕТИКА 107 можно было почувствовать уже летом: внут­ри этого помещения было на два гра­ дуса прохладнее, чем обычно. Молодой фермер рассказывает, что зе­ леный тариф на сдачу электроэнергии от солнечных батарей в сеть в течение сле­ дующих 18 лет составит 28,4 цента/кВт•ч, а в настоящее время он платит за электриче­ ство, которое берет из сети, 28 центов/кВт•ч. Ставка зеленого тарифа неплохая. Если бы она была ниже, от 15 до 16 центов за кило­ ватт-час, как для новых установок, было бы не столь интересно самим использовать солнечное электричество в сочетании с тепловыми насосами.

1

2

3

◼ Комплексные решения Разместить систему отопления решили в помещении старой конюшни. Консультант одобрил эту идею и посоветовал поставить уплотнение на окна и дверь, чтобы исклю­ чить потери тепла. Также продумывался вопрос о взаимодействии с соседями: ведь большой котел в конечном итоге обходится ненамного дороже, чем маленький. Однако соседи уже сами топят дровами. Поэтому консультант предложил комплексное ре­ шение: установить тепловой насос «воз­ дух-вода» мощностью 13 кВт и накопитель (тепловой аккумулятор) емкостью 1000 л, который в переходные периоды будет включаться первым и работать только от солнечных батарей. Летом тепловые на­ сосы могут охлаждать комнаты на верх­ нем этаже. В отопительный сезон основная нагрузка приходится на твердотопливный котел мощностью 35 кВт и два накопителя по 1000 литров каждый. Пиковые нагрузки закрывает газовая колонка мощностью 32 кВт, которая продолжает работать в ав­ тономном режиме, если хозяева уехали в отпуск или при отсутствии дров.

◼ Несколько опций Такая система стоит дороже и требует более высоких расходов на монтажные работы, чем установка одного котла. Зато в течение последующих двадцати лет мож­ но использовать различные источники теп­ ла. Так, если зима мягкая, хорошо работает тепловой насос. В зависимости от колеба­ ний цен на газ, семья может использовать больше или меньше дров. Календарные пе­ риоды работы отдельных систем зависят от исполнения и показателей рентабельности. Фермер полагает, что лучше сейчас вло­ жить несколько больше, но иметь в долго­ срочной перспективе пониженные текущие расходы. Если использовать только возоб­ новляемые источники энергии, возникает сильная зависимость от экономических условий, что часто приводит к потере ком­ форта. Например, ежедневно кто-то должен

1. Старые насосы крайне энергозатратны, поскольку всегда работают с полной нагрузкой.

2, 3. Этот дом еще целый сезон будет отапливать старая котельная на солярке. В бывшей конюшне сегодня лежат дрова. Здесь в будущем должна расположиться новая котельная.

Фото: Blumenthal, Zentralverband Sanitär Heizung (1)

закладывать дрова в котел. Удобнее иметь полностью автоматическую котельную на щепе, но нет полной уверенности в том, что в регионе найдутся поставщики по­ добного оборудования, а также в том, что можно будет взять в аренду измельчители древесины.

◼ Затраты и субсидии На подключение газа семья должна зало­ жить в бюджет 2000 евро. Планируется, что из 2000 часов в год отопительного периода тепловой насос будет работать с полной нагрузкой 950 часов в переходный период, используя при этом 3500 кВт•ч солнечной электроэнергии, что соответствует при­ мерно 1400 л дизельного топлива. Расходы на приобретение и установку насоса соста­ вят 14500 евро и будут включать затраты на оборудование для летнего охлаждения выбранных помещений. Современный газовый бойлер мощностью 30 кВт обойдется в 8000 евро. На момент приезда консультанта стоимость при­ родного газа составляла 0,75 евро/м3, но никто не знает, какая цена на газ сложится в будущем. В последние годы цены на все виды энергоносителей росли примерно на три процента в год. Следует подумать и о гарантиях подачи тепла. Установ­ ка твердотопливного котла мощностью 35 кВт обойдется примерно в 13000 евро. Хотя стоимость древесины для получения

киловатт-часа энергии относительно невы­ сока, Тино Зегер должен сам позаботиться о заготовке дров. Демонтаж и вывоз ста­ рого котельного оборудования обойдется еще в 1600 евро. В то же время при соблю­ дении определенных условий можно полу­ чить субсидию на установку теплонасоса и твердотопливного котла. Кредиты под небольшие проценты немецким фермерам доступны по программе KfW «Энергетичес­ кая эффективность и санация».

◼ Заключение Тино Зегеру торопиться некуда. Он хочет получить коммерческое предложение, просчитать различные варианты и выяс­ нить все о программах стимулирова­ ния. Кроме того, рекордно низкие цены на нефть этой зимой спутали все карты и явно не способствуют инновациям. Однако в долгосрочной перспективе от котла на солярке все равно придется отказаться. А цены на нефть рано или поздно выра­ стут. Перспектива самостоятельной заго­ товки дров в зимнем лесу – при переходе на печное отопление – фермера не сильно радует. А покупка дров на стороне влечет дополнительные затраты. Поэтому сегодня Тино рассматривает среди прочего вариант использования геотермального тепла в сочетании с энергией солнца... Видимо, в доме нашего фермера еще долго будет пахнуть, как на автозаправке. НСХ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

108 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: ИРАН Сельское хозяйство Ирана

Чудесная Персия Прекрасный горный ландшафт, экстремальное сельское хозяйство и добродушные люди – Иран полон сюрпризов.

Петра Якоб, ФРГ

В

се выше поднимается в горы Эльбурс междугородний автобус из Тегерана – столицы Ирана. Минуя несколько перевалов, проезжает он по засушливой величественной гористой местности с коегде встречающимися островками зелени и домиками. И только через несколько часов пути взору открывается прибрежная полоса Каспийского моря. Девяносто процентов территории страны занимает Иранское нагорье. Свыше половины площади занимают горы и возвышенности, четверть – пустыни. Соответствующее географическое положение и засушливый климат ограничивают площадь полезной для сельскохозяйственных нужд земли. Поэтому плодородная земля у подножия гор – это чудо. Пшеничные поля, овощные и фруктовые плантации, пастбища для крупного рогатого скота и многочисленные рисовые чеки – все виды НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

сельского хозяйства сосредоточены здесь. Вдоль улиц, как жемчужины на нити, расположились овощные и фруктовые палатки, демонстрирующие все богатство полей: лук, чеснок, персики, томаты и многое другое. По пирамидам из арбузов и дынь можно судить о разгаре сезона этих бахчевых. Провинции Гилян, Мазендеран и Голестан, непосредственно граничащие с Каспийским морем, считаются самыми влажными районами Ирана (годовое количество осадков – 1600 мм), и следовательно, важнейшими сельско­ хозяйственными регионами.

◼◼Белое и черное золото «Иран может прокормить себя сам: настолько плодородна наша земля», – говорит Сохель Хоссейни. В пригороде Горгана, столицы провинции Голестан, Сохель руководит фирмой Noavaran Sabz. Компания снабжает сельхозпродукцией торговцев и местные продуктовые магазины, а также осуществляет экспортные поставки. Пере-

валочный склад расположен в небольшой промышленной зоне по соседству с мельницей для получения оливкового масла и подразделением крупнейшего молоко­ перерабатывающего завода в стране, а также со множеством небольших фермерских хозяйств. На полях и овощных плантациях, произрастают кукуруза, картофель и ячмень, а также хлопок. «Мы называем его белым золотом, – рассказывает Сохель, – потому что у нас есть еще и черное золото – икра осетра из Каспийского моря». Икра и хлопок сделали нашу местность богатой. Многим живется в Горгане хорошо, и не только за счет сельского хозяйства, но также благодаря перерабатывающей промышленности. «Мы с уважением относимся к людям, работающим на земле. Никто не смот­ рит на них свысока, потому что без них мы не смогли бы жить», – так отзывается о сельских тружениках Сохель Хоссейни. Его дед тоже имел усадьбу. Однако после

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 109

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: Иран Некоторые факты На территории Ирана площадью 1,648 млн км2 (по площади Иран в 4,5 раза больше Германии) проживает более 77 млн человек. Свыше 60% населения составляют жители моложе 30 лет. Ислам исповедуют 99% иранцев, из них 90% являются мусульманами-шиитами. Почти 1,2 млн человек ведут кочевой образ жизни, занимаются разведением коз и овец. В сельском хозяйстве занята четверть всех иранцев. Пустыня и степь покрывают большую территорию страны (55%). Сельхозугодья занимают 14 млн га, из которых орошаются восемь. Нефть – основная статья иранского экспорта. Среди видов экспортной сельхозпродукции важнейшими, согласно данным ФАО, являются фисташки, пряности и сухо­ фрукты. Шафран занимает почетное место в сельском хозяйстве страны. В год Иран производит от 170 до 180 т этой культуры, что составляет более 90% мирового произ­ водства, доля фисташек – 40%. Кроме того, в значительных объемах производятся гранат (600 тыс. т в год) и черная икра (11 т).

раздела наследства между восемью детьми доставшееся каждому количество земли не позволило продолжить семейное дело. Пять лет назад отец Сохеля купил участок земли и теперь на семи гектарах выращивает овощи, фрукты и орехи. Кроме того, он содержит овец, а также индеек и птицу для получения яиц. Фрукты у него покупают торговцы, чьи палатки расположены вдоль улиц. «У них нет лицензии, но правительство закрывает на это глаза».

◼◼Четыре евро в день «Мелкие фермерские хозяйства, как у мое­го отца, – нормальное явление в Иране», – говорит Сохель. Среднее по размерам сельхозпредприятие обрабатывает 4,5 га. У некоторых земля находится в собственности, другие же арендуют ее. На фермах и полях трудятся поденщики. Установленный государством минимальный размер оплаты за шесть – восемь часов в день сос­

тавляет в пересчете 4 евро. «Большинство сельскохозяйственных рабочих зарабатывает около 6 евро за смену. В промышленности рабочие получают в два раза больше: 12 евро в день. Несмотря на низкий доход, дефицита рабочей силы в сельском хозяйстве Ирана не наблюдается. Многие ищут работу», – рассказывает Сохель. Наибольшей проблемой в сельском хозяйстве страны является водообеспечение. Хотя ситуация с водой в прикаспийских регионах несравненно лучше, чем в других районах страны, отец Сохеля все же вырыл на своей земле 20-метровый колодец. Когда колодец пересыхает, он берет воду из оросительного канала с использованием счетчика. Орошение обходится фермеру в 50 евро в день. «В засушливый период с весны до лета орошение проводится около 25 раз. В остальное же время хватает природной влаги», – поясняет Сохель.

Турция

Ирак

Туркменистан Афганистан

Горная система Эльбурс отделяет Иранское нагорье от плодородной прикаспийской низменности.

Фото: Petra Jacob

Саудовская Аравия

,

Слева: Основной проблемой в иранском сельском хозяйстве является не дефицит рабочей силы, а дефицит природной влаги. Справа: Летом на высокогорных лугах иранские сельхозпроизводители «выгуливают» своих коз и овец. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

110 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: ИРАН

По технологическому уровню иранские фермы далеки от западных стандартов.

Провинции Гилян, Мазендеран и Голестан – сельскохозяйственные регионы страны. Средний размер фермерского хозяйства в Иране – около 4,5 га.

Сейчас стоит июнь – начало лета. Термометр показывает невыносимые 40 ºC. Лучший способ укрыться от жары и высокой влажности – прогулка в горы. Как хорошо, что учитель немецкого языка Мохсен Гиляк, который дает уроки невестке Сохеля, сразу же приглашает меня на экскурсию под названием «Горганские альпинисты»: гостеприимству в Иране придают большое значение. Сохель приглашает меня познакомиться со своей семьей. Принимает и угощает щедро. Кроме прочего, подавалось национальное горганское блюдо: курица размером с голубя в гранатовом соусе, с мятным йогуртом, оливками и рисом. Подкрепившись, отправляюсь в заповедник Джахан Нама.

на лугу на солнце, добывают мед, пекут в глиняной печи хлеб, продают травяные чаи и свежие яйца. По словам одной из местных женщин, за сбор трав она неплохо получает – один евро в час. Сопровождающий меня в походе Хашаяр Ямшиди (имя изменено) имеет противоположное мнение по поводу заработка. Для него в последнее время жизнь в Горгане стала гораздо тяжелее. В течение последних четырех лет цены на масло, сахар и муку возросли в десять раз. Сангак, любимый иранцами хлеб, еще пару лет назад стоивший около 10 евроцентов, сейчас продается по 25 центов. Всю свою критику Ямшиди направляет в адрес правительства. Он критикует правительство за независимую продовольственную политику. «Намного выгоднее было бы импортировать больше пшеницы. Для возделывания этой культуры нужно слишком много влаги, а водообеспечение в нашем засушливом регионе крайне затруднительно». Ямшиди, свободный аграрный журналист, в целях безопасности предпочел не называть свое настоящее имя. «Критиковать политику правительства опасно», – усмеха-

◼◼Не без проблем На высокогорье виднеются несколько домиков. Это деревня, в которую фермеры из Горгана приезжают только летом. Местные просторы они используют как пастбища для выпаса своих коз и овец. Мужчины занимаются животными (на одном щите было написано: «мясо коз на заказ»), женщины собирают горные травы, которые сушат

У л и ч н а я торговля – один из способов для фермеров продать свой товар. По разнообразию продуктов на прилавках можно судить о том, насколько богатым был урожай в этом году.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

ется журналист. Сам он родом из расположенного на краю пустыни города Исфахан – того самого города, в котором разъяренные крестьяне в 2013 году разрушили участок трубопровода, предназначенного для подачи воды из реки Зайендеруд в город Йезд. Данный случай еще раз доказывает, какой ценностью является вода для некоторых иранских регионов. В стране, богатой нефтью, топливо стоит дешевле, чем вода. В настоящее время страна использует 70% всех возобновляе­ мых запасов пресной воды, в то время как установленная международными стандартами граница не превышает 40%. По данным Министерства энергетики Ирана, 92,4% всей имеющейся пресной воды уходит на нужды сельского хозяйства, промышленность потребляет лишь 1,5%. Причиной высокого потребления воды являются и неэффективные системы полива – в жарком климате большая часть воды попросту испаряется.

◼◼Две крайности В плачевном состоянии пребывает и местное животноводство. Типичным для провинции Голестан мелким фермером является человек, у которого Хашаяр Ямшиди всегда берет молоко. Фермеру 60 лет, он имеет 30 коров голштинской породы. В теплое время года животные пасутся на пастбище. Зимой коров кормят соломой. Неудивительно, что в таких условиях среднесуточный удой не превышает четырех литров молока от одной коровы. Мелким животноводам до крупных молочных предприя­тий Ирана со средним поголовьем в 300 голов и современным доильным оборудованием пока еще далеко. НСХ

Подпишитесь на журнал Иран «Новое сельское хозяйство» АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: на 2016 год

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 111

ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»: 127238, г. Москва, Нижнелихоборский 3-й проезд, дом 1А, строение 6, офис 204-205 Тел./факс (495) 788-74-54 / 59. Сайт: www.nsh.ru, эл. почта: podpiska@agrodelo.ru, info@agrodelo.ru Реквизиты получателя: р/с № 407 028 106 380 401 103 03 в Московский банк Сбербанка России ПАО, г. Москва, Корр.счет 301 018 104 000 000 00 225, БИК 044525225, ИНН 7713 509 675 / 7713 01 001

Счет-договор №2016 от 01.10.2015 № 1

Наименование

Цена, руб.

Кол-во, шт.

Сумма, руб.

500, 00

6

2727,27

НДС 10%

272,73

Всего: Три тысячи рублей 00 копеек

3000, 00

Подписка на журнал «Новое сельское хозяйство», № 1-6 2016 г.

Внимание! В платежном поручении в графе «Назначение платежа» укажите: 1 номер счета-договора 2 юридический и почтовый адрес (с индексом), телефон (с кодом), адрес электронной почты

Счет-договор №2016 от 01.10.2015 действует до 31 декабря 2016 года: порядок расчетов - 100% предоплата документы (договоры, соглашения, счета, накладные, акты), переданные посредством электронной, факсимильной и иной связи имеют юридическую силу; признается правовая сила за факсимильными воспроизведениями подписи полномочных представителей сторон с помощью средств механического или иного копирования, их электронно-цифровыми подписями либо иными аналогами собственноручных подписей этих лиц, а также за факсимильной печатью контрагента. Счета-фактуры заверяются оригинальными подписями должностных лиц, уполномоченных на то приказом по организации, и высылаются по почте. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

112 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ

В промышленных масштабах Вряд ли сейчас найдется человек, который мог бы себе представить борьбу за чистоту дома без такого удобного инструмента, как пылесос. Однако чистота важна не только в доме, но и на рабочем месте.

Алексей Андреев, НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Фото: Фирма

П

ыль окружает нас повсюду. Это факт. Мы даже порой ее не замечаем. Однако бытовая пыль – это одно, а производственная – совсем другое. Промышленная или производственная пыль образуется при механическом дроблении, размоле, истирании производственных материалов в процессе их обработки или перегрузки, а также из паров и газов в результате физико-химических процессов. Для сельскохозяйственного производства характерен первый тип. О том, что пыль может вызвать профессиональное заболевание, интоксикацию или повысить уровень так называемой общей заболеваемости работников, можно не говорить. Это знают все. Однако стоит напомнить о том, что некоторые типы пыли могут вызвать и чрезвычайную ситуацию на самом производстве, например взрыв или пожар. Применительно к сельскому хозяйству таким опасным катализатором может запросто выступить зерновая пыль. И если в условиях комбайновой уборки она доставляет меньше проблем, благо кабина и основные узлы и агрегаты в современной исправной, своевременно прошедшей техническое обслуживание сельхозмашине защищены от зерновой пыли, то на зернотоке, складе, элеваторе или комбикормовом заводе проблем она доставить может много. Ведь речь идет о замкнутом пространстве, в котором может произойти объемный взрыв. Редкий год обходится нашей стране без одного-двух подобных случаев. Традиционно для недопущения взрыва на подобных производствах использу-

ют установки для аспирации. Но как бы хорошо ни работала подобная система, всей пыли ей перехватить не удастся. Часть пыли обязательно осядет, а потом при первом удобном случае напомнит о себе, поднявшись обратно в воздух. Может сложиться ситуация, в которой производительности системы аспирации просто не хватит для быстрого снижения концентрации пыли до безопасного уровня. Поэтому в подобных помещениях необходимо своевременное проведение уборки. Чистота необходима также во время ремонтных и строительных работ в закрытых

помещениях. Причем речь идет не только об удалении мелкой пыли, но и более крупного мусора и отходов производства. Рабочее место, инструменты, пол должны содержаться в чистоте. От этого зависят и культура производства, и его безопасность.

◼◼Пропылесосить?

– Вот только чем? Ведь отправленный в ссылку в гараж бытовой пылесос быстро придет в состояние полной неработоспособности, не выдержав условий труда. Подобным же образом кончаются попытки

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 113

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ задействовать «ветерана» при проведении ремонта в квартире или доме. Проработав минут 10 – 15, он обычно отключается и замолкает навеки. Что уж говорить о случаях, когда речь заходит о необходимости регулярно поддерживать в чистоте большие площади. Так что при решении проблем с уборкой в промышленных масштабах без специализированного пылесоса не обойтись. Большая мощность, возможность длительной работы без перерыва и уборки различных материалов в различных условиях – вот лишь некоторые из преимуществ.

◼◼От мала до велика Все промышленные пылесосы делятся на три основных типа: промышленные модели, модели технико-индустриального класса, индустриальные вакуумные системы. Первые от вторых отличаются в основном размерами пылесборников (до 60 и 120 л). Плюс некоторые модели технико-индустриального класса рассчитаны на стационарную установку. Емкость пылесборников индустриальных вакуумных систем, которые даже язык не поворачивается назвать «пылесосом», измеряется уже не в литрах, а в кубических метрах. Для них характерны преимущественно стационарная установка, модульность конструкции, возможность работы с несколькими шлангами и беспрецедентный ресурс работы вакуум-мотора. Такие установки работают непрерывно на крупных промышленных предприятиях годами. Стоит отметить, что существуют и мобильные варианты, выполненные на базе грузового автотранспорта. В зависимости от вида работ существуют следующие основные типы «промышленников»: ▪ модели для сухой уборки; ▪ модели для влажной и сухой уборки; ▪ специализированные модели (например взрывобезопасные); ▪ модели для совместной работы с электро- и пневмоинструментами.

◼◼Классы пыли Существует несколько видов опасной пыли как с точки зрения ее воздействия на организм человека, так и с точки зрения опасности возникновения чрезвычайной ситуации. Первая категория включает в себя различные виды пыли, по которой существуют установленные нормы предельно допустимой концентрации (ПДК) на рабочем месте. ПДК обозначает измеренную в миллиграммах на кубический метр мак-

Таблица. Классы опасности пыли Класс

L (малоопасный)

M (среднеопасный)

H (высокоопасный)

Основные требования к технике для удаления

Тип пылевого загрязнения

Контроль за воздушным потоком Мел, глина, гипс, известь, частицы необязателен, необязательно и наличие высохших красок и лаков при их удалесистем его измерения, нет требований нии с поверхностей, большинство к методу утилизации собранных видов удобрений загрязнений

Древесная пыль и пыль, полученная в процессе металлообработки деталей

Обеззараживание отходов способом малопыльной утилизации, наличие системы измерения скорости воздушного потока, наличие нескольких ступеней фильтрующих элементов

Пыль, содержащая канцерогены (в т. ч. зерновая), вирусы и микрооргаБеспылевая утилизация отходов, налинизмы, плесень, консерванты, минечие системы измерения скорости возральные удобрения с высоким содержадушного потока, наличие нескольких нием тяжелых металлов (прежде всего ступеней фильтрующих элементов свинца), а также другие элементы, относящиеся к особо опасным веществам

симальную концентрацию пыли, непрерывное воздействие которой на человека в течение восьми часов не причиняет вреда. Чем ниже значение ПДК, тем опаснее пыль. В нашей стране соответствующие нормативы описаны в ГН 2.2.5.1313 – 03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны». Однако при выборе конкретной модели промышленного пылесоса придется ориентироваться на существующий в Европе единый норматив EN 60335‑2‑69. В соответствии с ним производители пылесосов маркируют по классам все иностранные и многие отечественные модели. В настоящий момент выделяют три основные группы по классам пыли: L (малоопасный), M (среднеопасный) и H (высокоопасный). Порой в отдельный класс выделяют модели, предназначенные для удаления асбестовой пыли. Они относятся к классу H и несут дополнительное обозначение Asbest. Перечень классов и соответствующих им загрязнений приведен в таблице.

К числу пищевых веществ и продуктов, пыль от которых является взрывоопасной, относят: зерно, муку, сухое молоко, рыбную и мясокостную муку, различные виды пищевых добавок в форме пудры и т. д. К непищевым относят: алюминиевый порошок и пудры, химреативы в порошковой форме и различные виды пудр. Стоит отметить, что для работы с древесной пылью для пылесосов небольшой мощности (до 1200 Вт) и с небольшим объемом пылесборника (до 50 л) нет необходимости применять взрывобезопасный пылесос класса Zone 22. Кроме этого, необходимо помнить, что при использовании пылесосов, предназначенных для удаления взрывоопасного мусора, категорически запрещено использовать аксессуары (шланги, щетки, насадки и пр.) не предназначенные для данной модели. В противном случае возможно накопление статического электричества на аксессуарах, а значит и возникновение искры.

◼◼А не рванет?

Чистота в производственном помещении – это не просто эстетика. Отсутствие пыли и грязи поможет не только сохранить здоровье и работоспособность персонала и снизить вероятность получения травм, но и предотвратить возникновение чрезвычайных происшествий. Вместе с тем выбор подходящей модели при всей кажущейся простоте – дело ответственное и непростое. Главное – четко определить условия эксплуатации и характеристики мусора, и тогда можно смело начинать поиск помощника для уборки в промышленных масштабах. НСХ

Zone 22 – такое обозначение имеют все пылесосы, предназначенные для работы со взрывоопасной пылью. Данное обозначение дополняет указанный рядом класс опасности пыли, например H (Z22). Двигатели таких моделей не имеют угольных щеток, способных образовывать искру при трении. Кроме того, они соответствуют классу электробезопасности IP 54 и выше. Эти агрегаты являются узкоспециализированными и относятся к одним из самых дорогих на рынке технических решений для уборочной техники.

◼◼Выбор

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

114 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА Больше бахчи Медведев Г. А., Михальков Д. Е., Мищенко Е. В. Практикум по бахчеводству: Учеб‑ ное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2014. – 112 с.

ISBN 978‑5‑8114‑1541‑0 Сочные и сладкие «садовые» культуры (в переводе с тюркского «бахча» означает сад) не только приятны на вкус, но и содержат много витаминов и микроэлементов, обладают диетическими и лечебными свойствами. Бахчеводство в России является прибыльной отраслью, хотя климатические условия не совсем подходят для выращивания тепло- и светолюбивых культур. По размерам площадей возделывания арбузов, дынь и тыквы выделяются Южный, Приволжский и Северо-Кавказский федеральные округа. Урожайность бахчевых культур в России отстает от среднемировых показателей, что объясняется низкой агротехникой. Повысить урожайность можно за счет правильного выбора новых высокоурожайных сортов и гибридов, развитой рассадной культуры, применения севооборотов, технологических схем возделывания. На обучение этим и другим тонкостям бахчеводства ориентировано данное учебное пособие. Выполняя прак­ тические и лабораторные работы, вы отработаете приобретенные на теоретических занятиях знания и навыки. Практикум будет полезен как студентам аграрных вузов, так и опытным специалистам индустрии.

ООО «Издательство Лань», 192029, Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: + 7 (812) 412 92 72 www.lanbook.com

А не затеять ли нам ремонт? Кормановский Л. П., Цой Ю. А., Зеленцов А. И. Технологическое и техническое пе‑ реоснащение молочных ферм. – М.: Росинформагротех, 2014. – 268 с.

планирующим затеять «ремонт» на предприятии, необходимо время на тщательный анализ будущих изменений, а также на поиск дос­ таточной суммы инвестиций. Данное издание показывает основные пути повышения эффективности переоснащения ферм, дает технико-­ технологические и планировочные решения для молочных ферм с различным типом содержания животных, рассматривает нюансы организации процессов корм­ ления и воспроизводства стада. Авторы книги делятся накопленным опытом реконструкции ферм с сельхозтоваропроизводителями, со специалистами инженерно-технической системы АПК, научными сотрудниками и руководящими работниками отрасли. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

Чечевица – бобов царица Постоянно совершенствуются нормы и стандарты строительства животноводческих помещений, развиваются новые технологии. Чтобы идти в ногу со временем, сельхозтоваропроизводители должны вовремя реагировать на происходящие изменения. Особенно актуально техническое и технологическое переоснащение животноводческих ферм молочного направления. Усовершенствование технологичес­ ких процессов в молочных хозяйствах способствует улучшению целого ряда экономических показателей деятельности, а также повышению рентабельности предприятия в целом. Высокоэффективные технологии обеспечивают полноценное кормление коров, влияют на вос­ производство стада, облегчают решение проблемы дефицита работников животноводства. Техническое и технологическое переоснащение молочных ферм – вопрос не сиюминутной разрешимости. Руководителям хозяйств,

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 2 | 2016

Зотиков В. И., Голопятов М. Т., Борзенкова Г. А. Инновационный опыт производства чечевицы. – М.: Росинформагротех, 2013. – 44 с. Если в 19-м веке в России чечевица была украшением стола как знатных лиц, так и простолюдинов, то в настоящее время об этой бобовой культуре почти забыли. Чечевица, выращиваемая человечеством еще с эпохи неолита, является важнейшим источником белка. По своим питательным характеристикам она вполне может заменить хлеб, крупы и даже мясо. Белка в чечевице 24 – 32 %. Благодаря незаменимым свойствам, чечевица используется как пищевой продукт и является качественной высокобелковой кормовой культурой для сельскохозяйственных животных. Чечевицу в России выращивают в небольших объемах. Причем львиную долю урожая экспортируют в зарубежные страны. Среди основных регионов возделывания

этой представительницы бобовых следует выделить Приволжский федеральный округ, Сибирский и Южный. Чтобы повысить урожайность, важно знать некоторые агротехнические приемы, условия произрастания чечевицы. В данном издании компакт­но, но содержательно рассказывается о биологических особенностях культуры, сортах и технологиях возделывания чечевицы, обсуждается экономическая эффективность ее производства, что особенно актуально для аграриев, планирующих ее выращивать. Поэтапно расписаны обработка поч­ вы, применение удобрений, посев и уход, уборка и послеуборочная обработка и хранение. Издание представляет интерес для всех желающих получить знания о царице бобовых. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

ВНИМАНИЕ Уважаемые читатели! Обращаем Ваше внимание, что рецензируемые в данной рубрике книги не реализуются редакцией «НСХ». Для их приобретения следует обращаться по адресам, указанным в рецензии.

Испытано временем

Новый усиленный плуг SPMF до 9-ти корпусов

Широкозахватная дисковая борона NORMANDIE до 12 метров ООО «ГРЕГУАР-БЕССОН ВОСТОК» 308006, г. Белгород, ул. Корочанская 132 А, тел.: +7 (4722) 402-210 info@gbvostok.ru, www.gregoire-besson.com

реклама