El Prevencionista
REVISTA ESPECIALIZADA EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
32 EDICIÓN
DICIEMBRE
2017
Realidad Aumentada y Realidad Virtual aplicada a la Prevención de Riesgos Laborales Artículos de especialistas de:
El Prevencionista Revista especializada en Seguridad y Salud en el Trabajo Edición 32 Año 2017
El Prevencionista
Colaboradores: Myladys Madera Mendez Directora Administrativa Ericka Chavez Coordinadora Administrativa Pablo Pinto Ariza Editor Jaime Cuzquén Carnero Director de Asuntos Legales Javier Pradera Conde Asesor de Prevención de Riesgos Laborales. Raquel Serrano Gonzalez Directora de Asesoría
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Contacto: info@apdr.org.pe
Índice REALIDAD AUMENTADA APLICADA A LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
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REALIDAD VIRTUAL APLICADA A LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
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LAS PLATAFORMAS ELEARNING COMO HERRAMIENTAS VALIOSAS PARA EL DESARROLLO DE PERSONAS
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MOOD FOOD. ALIMENTOS QUE REDUCEN EL ESTRÉS Y PROVOCAN FELICIDAD
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MONITOREO DE LOS BENEFICIOS DE LAS PAUSAS ACTIVAS. ¿PODEMOS HACER SEGUIMIENTO A PRÁCTICAS SALUDABLES EN LOS PUESTOS DE TRABAJO?
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EDITORIAL Tres de los sectores con mayor riesgo de sufrir pérdidas humanas en caso de que el personal no esté bien capacitado son: 1. La industria aeroespacial. 2. El sector salud y 3. Los ejércitos. Si un astronauta no está bien entrenado, la probabilidad de supervivencia baja considerablemente. Si un médico comete un error es muy posible que el paciente muera y si un militar no maneja bien su arma puede dispararse el o a un compañero.
Esperamos que sean de su agrado y despierten su deseo de profundizar más en estas alternativas de formación.
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Además, en estos tres sectores, el uso de simulaciones para entrenamientos es muy común, debido al alto valor educativo que tiene recrear condiciones muy parecidas a las reales, la posibilidad de equivocarse y aprender del error y de la experiencia. Por eso en esta edición dedicamos la mitad de los artículos a analizar estas opciones para capacitar a los trabajadores en temas de seguridad y salud en el trabajo.
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Algo adicional que tienen en común estos tres sectores es que invierten mucho esfuerzo, dinero y dedicación en las capacitaciones y entrenamientos de su personal. El médico estudia más años que cualquier otra profesión, las estándares para los astronautas son los más altos del mundo y los entrenamientos para los militares son muy exigentes.
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REALIDAD AUMENTADA APLICADA A LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ROGELIO LEAL SALGADO, Experto en Marketing Aplicado a Seguridad y Salud en el Trabajo.
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La realidad aumentada (RA) es una tecnología que combina ambientes reales con elementos virtuales, para crear una experiencia donde los objetos virtuales son puestos en un entorno real A diferencia de la realidad virtual, la RA no sustituye a la realidad física, si no que mezcla los elementos reales y virtuales, como el 3D, y la vuelve una herramienta interactiva en
tiempo real, la cual puede tener un sinfín de aplicaciones útiles. Las tecnologías de Realidad Virtual sumergen al usuario dentro de un entorno completamente sintético, sin tener consciencia del mundo real que lo rodea. La Realidad Aumentada, sin embargo, permite al usuario ver el mundo real, en el que se superponen o con el que se componen objetos virtuales. Así, la Realidad
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Aumentada no sustituye la realidad, sino que la complementa La RA es una tecnología que ha tomado mucha fuerza y hay dos campos en los que ha tenido un crecimiento exponencial que son la educación y campañas de marketing:
• EDUCACIÓN: La integración de vídeos, sonidos o animaciones 3D sirve de material de apoyo en los entrenamientos o capacitaciones y que podrán disfrutar de este aprendizaje más eficaz gracias a este tipo de contenidos. Por otro lado, la Realidad Aumentada permite mejorar la instrucción de personal cualificado, ejemplos:
Entrenamiento a un trabajador uso y manejo de extintores
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Entrenamiento en las 5 reglas de para el oro para trabajo de riesgos eléctricos.
CAMPAÑAS DE MARKETING Y PUBLICIDAD.
Los recientes avances en el desarrollo de aplicaciones móviles han posibilitado la creación de videojuegos de Realidad Aumentada, donde el usuario interactúe con el medio real que le rodea. La Realidad Aumentada permite crear campañas de publicidad creativas y eficaces.
USOS POTENCIALES EN SST:
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Prevención de Riesgos Laborales a través de simulación de entornos reales donde poner en práctica las acciones preventivas y simular las incidencias en caso de no seguir el protocolo PRL.
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La seguridad y salud en el trabajo, también ha comenzado a incursionar en esta novedosa tecnología que va en un crecimiento exponencial acelerado. Por eso podemos mostrarte algunas de sus aplicaciones en SST:
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Formación y certificación de competencias específicas, de cara a validar la experiencia y grado de conocimiento de los trabajadores. Simulación de procesos y protocolos de actuación, vinculados a situaciones de emergencia y seguridad laboral. Experimentar situaciones análogas para saber resolverlas de una manera segura.
Formación y Certificación en Competencias Específicas
Investigación de Accidentes con Realidad Aumentada
VENTAJAS DE LA REALIDAD AUMENTADA
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Reducción de costos:
La formación en entornos virtuales reduce los grandes costos asociados con las simulaciones de la vida real. Por ejemplo, los recursos que se utilizan en la formación de policías y bomberos, ya que deben cerrar carreteras e involucrar a muchas personas como actores para simular escenarios peligrosos. La formación en RA hace posible la enseñanza de cualquier proceso a un coste mínimo.
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Escenarios seguros:
Los entornos virtuales hacen posible el entrenamiento con materiales peligrosos o situaciones peligrosas sin estar en peligro real. La falta de experiencia de los estudiantes puede ser un riesgo en algunas industrias, como aquellas en las que están involucrados trabajos de altura o manipulación de materiales peligrosos. Las simulaciones basadas en la RA ofrecen un entorno seguro donde los participantes pueden entrenar tranquilamente.
Entrenamiento personalizado:
Como mencionamos anteriormente, los usuarios pueden establecer sus propias prioridades de formación y personalizar sus sesiones de acuerdo con sus preferencias para que este vaya a su propio ritmo, permitiendo que estos puedan entrenar cuando quieran simplemente accediendo al computador y ejecutando la simulación de entrenamiento de RA Es claro que debemos acostumbrarnos al uso de esta tecnología (RA) ya que en la actualidad la cantidad de usos parece no tener límites, y que su masificación en todos los entornos no se va detener.
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Realidad Virtual aplicada a la Seguridad y Salud en el Trabajo Ing. Juan Reyes, Gerente de Yoy Simulators
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Alguna vez, la realidad virtual fue una herramienta solo accesible por avanzados centros de investigación. Parte del entrenamiento provisto a los astronautas y a las personas que sufren de ciertas fobias. Hoy se ha masificado, abriendo la oportunidad de mejorar drásticamente nuestra manera de aprender. El reto de hoy es generar el contenido adecuado. La realidad virtual abre la posibilidad de vivir experiencias con un alto nivel de inmersión, siendo una excelente herramienta de aprendizaje. A través de imágenes y sensaciones que quedan fácilmente grabadas en la mente de una persona, estimulando uno de nuestros sentidos que nos produce más impacto: la vista.
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Los sistemas de realidad virtual actuales, consisten en una pantalla que se monta justo frente a los ojos del usuario; mostrando una imagen levemente diferente a cada ojo (estereoscópica), imitando las perspectivas que tiene el ojo cuando observa una escena de manera natural. El usuario puede mover su cabeza y observar el escenario virtual desde diferentes ángulos, lográndose un alto nivel de inmersión. Podemos encontrar variadas alternativas, que van desde un visor de cartón que utiliza un celular como pantalla y cuesta menos de dos dólares, hasta un visor que cuenta con su propia pantalla y un sistema de posicionamiento espacial, para ser utilizado con un computador. Hay variedad de calidades y precios.
Uno de los objetivos de la prevención de riesgos es educar a las personas, con el fin de que tomen mayores precauciones al momento de realizar su trabajo. Aquí es justamente donde la realidad virtual tiene uno de sus puntos fuertes; elaborando un paquete de contenidos adecuado, podríamos enseñar mediante la vivencia de una serie de experiencias virtuales la importancia de las normas y elementos de seguridad. No es lo mismo escuchar una charla que experimentar en primera persona la vivencia de una situación. Por ejemplo, un tour virtual, acompañado de una voz en off, que indique y explique los principales peligros y precauciones presentes en una faena, ya puede generar un impacto superior y por ende, influir en mayor grado en la consciencia de las personas. No hay posibilidad de distraerse con el celular ni conversar con el colega mientras se observa una experiencia de alto impacto visual y sonoro, tampoco se siente la necesidad de hacerlo. Al ser mayor el estímulo y menores los distractores, será más fácil recordar la información y posteriormente poner en práctica las recomendaciones recibidas. La aplicación de este tipo de herramientas a la capacitación del personal, tiene ventajas, que de ser correctamente explotadas, se traducen en una capacitación eficiente.
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Es recomendable que usted conozca las diferentes alternativas ofrecidas por su proveedor, la realidad virtual es algo que hay que “probar”, porque los diferentes tipos de visores, ofrecen variedad de calidades y precios. Cuando usted participe de una experiencia virtual, debe ver una imagen fluida, que no tenga “saltos” o sea muy lenta cuando mueva su cabeza para visualizar, un bajo rendimiento de la aplicación reduce enormemente la calidad de la experiencia virtual.
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Un método de bajo costo para incorporar realidad virtual a la industria es la filmación en 360° acompañada de una voz en off que guíe al usuario a través de la experiencia. En este caso los costos se reducen porque no hay que generar contenido 3D ni animaciones, en su lugar se utiliza un arreglo especial de filmación que tiene varias cámaras. Para la comodidad del usuario, es ideal que estas tomas sean en realizadas en puntos fijos, ya que el movimiento puede incomodar a algunas personas. Al ser videos y no una aplicación especializada, la experiencia no será interactiva, el usuario solo podrá ver, escuchar y girar cabeza para observar distintas perspectivas. Sin embargo el contenido, producirá un impacto superior a un video o charla tradicional, si es correctamente creado.
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A lo largo del mundo ya podemos encontrar variadas aplicaciones de realidad virtual en educación. En septiembre del 2015, Google lanzó un programa gratuito de expediciones virtuales para cientos de escuelas en diferentes países del mundo. Permitiendo a los alumnos visitar desde el fondo del océano hasta Machu Picchu, en un tour guiado por el profesor. La industria tampoco se queda atrás, un ejemplo de ello es la empresa multinacional Cape, quien provee servicios críticos a las industrias de energía y recursos naturales. Ya han entrenado a cientos de sus trabajadores a través de videos 360° de sus instalaciones, grabaron una planta de energía desde la perspectiva de un trabajador, creando una experiencia especialmente ideada para su personal. Logrando transmitir los mensajes de una manera más efectiva e innovadora y obteniendo un feedback sumamente positivo por parte de los trabajadores. La realidad virtual no solo está siendo utilizada para inducción de personal, sino que también se ha convertido en un poderoso recurso en el ámbito de la simulación. Logrando reducir el peso y complejidad de los simuladores, sin perder su nivel de inmersión. En Chile, la empresa Yoy Simuladores, además de generar contenido especializado para capacitación con realidad virtual, fabrica simuladores de maquinaria pesada. A diferencia de los simuladores tradicionales, que pesan más de 200 kg y requieren de varias personas para su transporte e instalación, estos simuladores vienen en una maleta transportable por una sola persona, con un peso inferior a los 12 kg.
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A través de estos simuladores, se han entrenado cientos de trabajadores, en diferentes regiones del país. Usando los primeros visores de realidad virtual Oculus Rift que llegaron a Sudamérica y fabricaron el primer simulador de puente grúa que cuenta con realidad virtual y un sistema de reconstrucción 3D de manos y controles en tiempo real, esta innovación fue única a nivel mundial y dado a conocer en Expomin 2014 junto a Alo Group. El último lanzamiento fue un simulador de camión minero ambientado en Chuquicamata, el cual permite al operador no solo realizar maniobras de carga y descarga, sino también compartir la ruta con otros camiones que circulan por la mina. Actualmente se está trabajando en un sistema de realidad mixta, que permite mezclar objetos reales con objetos virtuales, con el fin de alcanzar el máximo nivel de realismo posible con la tecnología disponible.
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LAS PLATAFORMAS ELEARNING COMO HERRAMIENTAS VALIOSAS PARA EL DESARROLLO DE PERSONAS
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Antonio Serrano Oliva, Técnico superior en PRL • Experto en Seguridad Vial • Consultor HSE en PrevenControl
Uno de los principales retos de las grandes empresas consiste en diseñar, planificar y desarrollar su Plan de Capacitación o Formación con eficacia, haciéndolo específico, relevante y atractivo para sus empleados y para la organización. Que ofrezca resultados y sea valioso más allá del cumplimiento formal. Que sea útil en el desarrollo de personas. No nos olvidemos que el objetivo desde hace tiempo no es “formar” en términos clásicos, sino: • Atraer y retener el talento. • Adquirir competencias y habilidades.
• Alinear principios, valores y prácticas corporativas (de la retórica a la realidad). • Ofrecer formación continua y permanente de calidad. • Desarrollar la creatividad. • Crear entornos colaborativos en remoto. • Impactar sobre un colectivo muy amplio en cifras, perfiles, experiencias y culturas. • Compartir buenas prácticas. • Mejorar el desempeño y la productividad. • Generar nuevos líderes para el mañana.
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¿Cómo se valora la implicación de las organizaciones en la formación de sus empleados? Un referente a nivel internacional es la EFMD (European Foundation for Management Development), organización dedicada al desarrollo de la gestión empresarial, dispone de sistemas de acreditación y certificación de las acciones como el Corporate Learning Improvement Process (CLIP) a aquellas compañías que desarrollan a sus equipos con perspectiva estratégica. Solo 19 compañías lo han conseguido.
Siguiendo el ejemplo de estas grandes organizaciones excelentes en sus prácticas formativas, una buena manera de abordar la formación dentro de la empresa es: • • •
Integrándola en el área de Recursos Humanos. Convirtiéndola en un elemento estratégico, con la vista en el medio-largo plazo. Orientarla hacia el desarrollo de competencias y habilidades.
Esto que parece tan sencillo supone un reto magnífico. Porque las organizaciones tienen sus propias inercias, sus creencias, que no se pueden cambiar de un día para otro ni siquiera cuando la compañía cuenta con sólo 10 trabajadores.
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En este camino podemos dotarnos de herramientas tecnológicas que nos facilitarán el proceso de cambio organizacional. Las plataformas eLearning ofrecen enormes ventajas para lograr ese resultado. Permiten trabajar en cuatro niveles complementarios.
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La persona: alinear los valores corporativos e individuales. • Generar debate entre trabajadores con las mismas inquietudes. • Disponer de los mismos contenidos en múltiples lenguas, haciéndolos accesibles para trabajadores de diferentes culturas. Una organización, pero multicultural. • Trasladar que el cambio es fuente de oportunidades, algo normal y positivo. • Desarrollar el pensamiento creativo para una mejor adaptabilidad. • Promover el autoaprendizaje, el pensamiento crítico y el debate.
La organización: el orgullo de pertenencia. • Unificar la imagen corporativa. • Ofrecer contenidos de calidad, relevantes, específicos y diseñados al destinatario y a los objetivos prefijados. • Trazabilidad de los registros de la formación. • Asimilación de la formación como un proceso permanente. • Promover la comunicación intercultural en empresas multinacionales. • Compartir fuentes de recursos propios y ajenos: páginas web, procedimientos, lecciones aprendidas, etc. • Establecer un nexo entre delegaciones para evitar la creación de silos aislados.
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La pedagogía: adquirir competencias y habilidades • Introducir elementos de gamificación. • Actualizar de forma sencilla los contenidos, incorporando las últimas novedades en la propia formación o a través de foros. • Combinar diferentes medios de difusión de contenidos: vídeo, audio, etc. • Accesibilidad total al contenido si se consideran las pautas del WAI (Web Accessibility Initiative). • Ofrecer soluciones personalizadas a cada alumno. En las formaciones presenciales es imposible atender todas y cada una de las cuestiones. Una plataforma eLearning a cargo de un equipo de tutores puede ofrecer un servicio más rápido y adaptado al alumno. • Dirigir el proceso formativo mediante las acciones de dinamización de los tutores para que el contenido sea siempre relevante y útil.
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La tecnología: para romper barreras formativas • Diseñar contenidos atractivos. • Acceder 24 h x 365 días. • Acceder desde diferentes dispositivos: laptot, PC, tablet, smartphone, etc. • Disponer de información en todo momento digital y exportable a diferentes formatos, lo que facilita su análisis. ¿Cuántos recursos económicos y humanos invierten las organizaciones en formación? ¿Qué retorno de la inversión (ROI, Return of investment; VOI, Value of investment) obtienen, pese a todos sus esfuerzos?
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Quizá sea el momento de optar por soluciones innovadoras, orientadas a obtener resultados visibles que nos conviertan en líderes sostenibles dentro de nuestro sector.
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MOOD FOOD. ALIMENTOS QUE REDUCEN EL ESTRÉS Y PROVOCAN FELICIDAD
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Raquel Serrano González. Ingeniero Industrial, Especialista en Ergonomía, Health Coach Instagram: @rakumoodfood
Desde que me fui a vivir a México, hace ya un año y medio, muchas personas me han dicho que se me ve mejor, con menos estrés y mucha más alegría. Y no sólo lo notan los demás, sino que yo misma me he dado cuenta y disfruto de ello. Hace unas semanas, reflexionando sobre esto me di cuenta de la clave, ¡mi alimentación!, y es que desde que vine a vivir a México cambié radicalmente mi dieta, incorporando gran cantidad de alimentos vegetales y frutas. Eso se traduce en que mis niveles de estrés se han reducido de forma muy elevada, teniendo las mismas responsabilidades y llevando a cabo las mismas actividades. El estrés influye en el cerebro produciendo una secreción excesiva de cortisol, que intoxica y mata millones de neuronas. Según indica Adriana Ortemberg, autora de << La Cocina de la Felicidad>>,
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las consecuencias de un organismo en permanente situación de estrés se dejan notar tanto en lo físico como en lo mental y emocional: alteraciones en el sueño y en el peso, un sistema inmunitario débil, fatiga, malhumor, tristeza, falta de memoria o concentración y trastornos cardiovasculares entre otros. Por tanto, debemos tener buenos hábitos alimenticios para llegar a un equilibrio entre lo emocional, espiritual y lo corporal. Sin olvidar y complementar la alimentación con otro tipo de actividades que nos provoquen endorfinas como el deporte, las actividades sociales, la música, la meditación, etc. Todo está relacionado con nuestro cerebro, para estar felices debemos activar señales neuronales que convergen en un pequeño grupo de áreas cerebrales interconectadas, situadas cerca de la base del cerebro, estas neuronas conforman el circuito de recompensas, donde los humanos experimentamos el placer. Según indica El farmacólogo Rafael Maldonado, “ el sistema límbico se encarga de que realicemos acciones como comer, básicas para que la especie sobreviva. Cuando esas conductas se producen, se segregan en el cerebro una serie de neurotransmisores que provocan la sensación de placer, que es apetitiva para el ser humano, por lo que este dirige su conducta para poder conseguirla”. En este proceso, la dopamina desempeña un papel esencial. La dopamina se libera en las estructuras anteriores del sistema límbico y lo que hace es anticiparnos que se va a producir el placer. La liberación de esta sustancia pone en marcha una serie de cambios en el cerebro, así como la cascada química de neurotransmisores, opiáceos endógenos, que finalmente nos generan la sensación placentera. Los neurotransmisores son mensajeros entre las neuronas y las terminales nerviosas. La tirosina, un aminoácido liberado durante el proceso de descomposición de las proteínas, es una sustancia necesaria para la producción de dopamina, epinefrina y norepinefrina, por lo que consumir alimentos ricos en proteínas estaría estimulando una mayor liberación de dopamina en el cerebro. Las proteínas de origen animal son más difíciles de descomponer por nuestro organismo, por lo que de consumirse, deben ser en pequeñas cantidades. Son preferibles, por tanto, proteínas vegetales, como puede ser la que contiene la quinua, el hemp (semilla de cáñamo), el huevo, alga espirulina, semillas, frutos secos, etc.
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Según indica la Lic. En Nutrición Alicia Crocco, la serotonina y las endorfinas son sustancias claves que producen sensación de alegría, plenitud, bienestar y regulan el sueño, actuando como sedantes naturales. La serotonina es un neurotransmisor que se produce con la inclusión de un aminoácido esencial, el triptófano. Éste trabaja junto con la metionina o la fenilalanina para mejorar el estado anímico. El cerebro va a absorber este aminoácido siempre y cuanto esté combinado con hidratos de carbono.
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Podemos señalar los siguientes alimentos que ayudan a aumentar los niveles de serotonina ya que contienen triptófano: -Pescado Azul, que además posee Omega 3, beneficioso para la tensión arterial. -Carne magra, posee carbohidratos necesarios para que el cerebro sea capaz de absorber triptófano. -Huevos. La yema es especialmente rica en triptófano. -Productos lácteos: Queso, yogur, leche, etc. Aunque se debe tomar con moderación para evitar los efectos contraproducentes de las intolerancias que provocan. -Legumbres. La soja o el maní son, probablemente, los alimentos con más triptófano, aproximadamente 532 mg cada 100 gramos. -Cereales. Es importante consumirlos integrales y sin azúcar, como ejemplo tenemos trigo entero, avena, cebada, arroz integral, centeno entero, cuscús, etc. -Frutos secos. Además son ricos en magnesio, potente agente anti estrés: pistachos, anacardos, almendras etc. -Frutas. Además contienen alta cantidad en vitaminas, calcio, magnesio, etc . Existen dos frutas en concreto cuya composición en triptófano es mayor: la piña y el plátano, también denominadas frutas de la felicidad. Una fruta atípica es la palta o aguacate, que además de ser gran fuente de triptófano, contiene Omega 3, la cual reduce el colesterol y cuida a nuestro corazón. -Verduras y hortalizas. Además son ricas en hidratos de carbono, son fuente de proteínas vegetales. Las verduras que contienen mayor triptófano son los espárragos, las espinacas o la calabaza.
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Por todo lo anterior, es necesario poner atención en los alimentos que consumen nuestros colaboradores para conseguir que sus niveles de estrés negativo se reduzcan, y por tanto, su productividad se eleve. Diseñar una dieta con alimentos que provocan felicidad puede llevarnos a lograr organizaciones sanas y con colaboradores que alcancen alto rendimiento. Hagámonos esta pregunta…¿te gustaría trabajar en la empresa más feliz del mundo?
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-El cacaco. Contiene grandes dosis de triptófano, cuanto más puro mejor. Además de los anteriores, para obtener una dieta antiestrés, debemos contar con alimentos alcalinizantes como las ya mencionadas verduras y fruta dulce (madura), alimentos ricos en vitaminas del grupo B, como los cereales integrales. También alimentos ricos en antioxidantes, ya que el estrés es superoxidante, como pueden ser las moras azules y arándanos. También debemos consumir alimentos ricos en magnesio, mineral que favorece la relajación, como pueden ser la mayoría de los frutos secos, semillas o el salvado. Alimentos ricos en litio (por ejemplo, los mariscos), y que nuestro cuerpo tenga una buena proporción entre calcio ( además de los lácteos, la col rizada, el brócoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen vegetal) y fósforo. Aclara Miguel Ángel Almodóvar, sociólogo, especialista en divulgación científica y autor del libro Mood food. La cocina de la felicidad (Oberon, Anaya). Liberarás endorfinas si tomas alimentos picantes, debido a la acción de la capsaicina. Sentirás mayor placer y desinhibición con el consumo de alimentos ricos en yodo, como el marisco, el bacalao, la caballa, el ajo, el salvado de avena, las avellanas o las fresas. Estimularás tu energía positiva y mejorarás tu estado de ánimo con las espinacas, el cacao o la piña.
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Referencias Sáez C. (10/02/2012). ¿Cómo funciona el placer?. La Vanguardia. Crocco A. ( 25/01/2016 ). Qué alimentos aumentan las endorfinas y mejoran el humor. Ayuso M. (09.09.2013). La dieta de la felicidad: cómo mejorar fácilmente tu estado de ánimo. “Role of serotonin in the pathophysiology of depression: focus on the serotonin transporter del Departamento de Psiquiatría y Ciencias de la Conducta de la Escuela de Medicina de Emory, Atlanta. Rapid depletion of serum tryptophan, brain tryptophan, serotonin and 5-hydroxyindoleacetic acid by a tryptophan-free diet” Instituto de Farmacología y Psicología Nutricional de la Universidad de Cagliari, Italia.
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Ortemberg A. (2009). La Cocina de la Felicidad. Barcelona, España, Editorial Urano. Almodóvar M.A., (2012) Mood food. La cocina de la felicidad . España. Editorial Oberon, Anaya.
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Monitoreo de los Beneficios de las Pausas Activas. ¿Podemos hacer seguimiento a prácticas saludables en los puestos de trabajo?
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Javier Petit, Healthy Business Advisor en AsForGod, Lic. en Prevención y Salud en el Trabajo, T.S.U en Seguridad Industrial
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Las prácticas saludables son todas aquellas actividades positivas que generan cambios en la salud de los Trabajadores, muchas de estas prácticas se generan de la interacción entre los trabajadores y los procesos peligrosos, a través de la experiencia que adquieren con la práctica del día a día surge la capacidad de improvisar movimientos, minimizar pasos, realizar recortes de actividades que pueden influir positivamente en la salud. Para realizar un monitoreo a dicha practicas debemos evaluar directamente los procesos de trabajo, identificar las actividades que realiza el trabajador y registrar aquellas que nos indique que pudiese mejorar su salud.
Pausas Activas Según el Doctor Gustavo Cedeño Medico del Servicio de Seguridad y Salud Laboral del Inpsasel, “son ejercicios de estiramiento y fortalecimiento que se realizan en el mismo lugar de trabajo, que ayudan a prevenir y mejorar las dolencias producidas por las posturas estáticas prolongas y movimientos repetitivos”. En la mayoría de las normativas de seguridad y salud en el trabajo no hay criterio que orienten cómo realizar las pausas activas, frecuencia, ejercicios, todos sabemos que existen y que según la OMS se han convertido en otra forma para generar salud. ¿Pero cómo garantizar a su aplicación y cumplimiento dentro del centro laboral?
Servicio de Seguridad Y Salud en el Trabajo El papel de los servicios de seguridad y salud en el trabajo y de los profesionales que forman parte de ellos en una empresa determinada toma mayor relevancia para la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales derivadas del proceso productivo,
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Los profesionales integrantes del servicio de seguridad y salud en el trabajo tomando en cuenta que los accidentes de trabajo y las enfermedades ocupacionales causan daños y restan salud al trabajador, como prevencionista debemos hacer lo necesario para minimizar estos daños, podemos proponer, implementar y hacer seguimiento para cumplir con un programa de Pausas activas, sustentado anteriormente descrito, no necesariamente debemos contar con un estudio ergonómico para implementar dicha acción de prevención, sin duda alguna esta generará mejoras continuas a los trabajadores y contribuirá al mejoramiento de las practicas saludables dentro del proceso productivo.
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