Revista Argentinos.es #93

ARGENTINOS EN ESPAÑA

BENJAMÍN VICUÑA, EL MALO MÁS AMADO

ENTREVISTA A LA ESCRITORA LAURA RAMOS DIEGO TORRES GIRA POR ESPAÑA

Año 16 · Nº 93 · noviembre / diciembre 2019

EDITORIAL // 3

Tanguera.

argentinos­en­españa

año­­16­·­nº­93­·­noviembre-diciembre­2019

edita: argespaña­de­imagen­ y­comunicación­s.­l. calle­oña,­151,­2º­3­ 28050­madrid direccción­y­producción: norberto­navarro norberto@argentinos.es redactora­jefa: betiana­baglietto betiana@argentinos.es colaboradores­permanentes: eloisa­patat sergio­gonzález­bueno miguel­pedano lyliana­colotto carlos­ochoa­blanco ­publicidad: norberto­navarro 630­95­46­65 diseño­grafico: apb impresión c.­g.­a. depósito­legal:­m-25327-2004

POR UN 2020 LLENO DE BUENAS NOTICIAS llegamos­al­final­de­otro­año­compartido­desde­estas­páginas­que­se­siguen­imprimiendo­con­la misma­ilusión­del­primer­número­y­con­historias­que­no­paran­de­­renovarse­gracias­al­flujo incesante­de­lazos­entre­una­y­otra­orilla­del­atlántico.­gracias,­por­supuesto­y­sobre­todo también,­a­la­confianza­que­nuestros­anunciantes­nos­siguen­depositando,­edición­tras­edición. no­es­poco,­en­los­tiempos­corren.­y­nunca­será­suficiente­nuestro­agradecimiento­a­ellos.­ para­acabar­este­2019,­viajamos­a­la­preciosa­san­sebastián­para­hablar­con­alguno­de­los artistas­que­han­desfilado­por­su­alfombra­roja,­nos­sumergimos­en­el­exitoso­universo­de­las series,­destacamos­las­principales­citas­culturales­que­nos­esperan­en­este­último­bimestre­y dejamos­espacio­también­para­otras­letras,­las­que­con­tanto­trabajo­y­talento­han­escrito­laura ramos,­en­su­biografía­sobre­los­hermanos­brontë,­o­raquel­martos­y­nuestra­cocinera­favorita, gabriela­tassile,­exquisitas­como­siempre.­ solo­nos­queda­dejar­sentado­nuestro­deseo­de­que­el­año­que­viene­nos­traiga­buenas­nuevas, tanto­en­españa­como­en­argentina,­y­que­nosotros­podamos­seguir­contándolas­y compartiéndolas­con­todos­ustedes.­¡Felices­fiestas!­n

4 // EL PERSONAJE

BENJAMÍN VICUÑA

A solas con el villano más popular el­actor­chileno­que­triunfa­en­la­novela­‘argentina,­tierra­de­amor­y venganza’,­pasó­por­el­Festival­de­cine­de­san­sebastián­para presentar­el­filme­‘así­habló­el­cambista’.­en­ambas­producciones interpreta­a­personajes­muy­malvados ELOÍSA PATAT www.eloisapatat.com Instagram: @eloisapatat día­soleado,­desde­la­maravillosa­terraza­del­hotel maría­cristina­en­san­sebastián,­improvisamos­un­set de­entrevistas.­con­vistas­al­palacio­de­congresos­y auditorio­Kursaal,­sede­de­la­67ª­edición­del­Festival internacional­de­cine,­el­actor­chileno­benjamín­vicuña­disfruta­de­la­presentación­de­su­nueva­película así­habló­el­cambista.­ benjamín­vicuña­es­el­actor­chileno,­aunque­ya argentino­de­adopción,­que­nos­ha­robado­el­corazón a­los­amantes­de­las­telenovelas,­no­solo­por­“llevarse”­a­nuestra­diosa­china­suárez,­sino­por­hacer­que lo­amemos­y­odiemos­gracias­a­su­personaje­en

argentina,­tierra­de­amor­y­venganza,­donde­interpreta­a­torcuato­Ferreira­a­un­galán­malo,­malísimo,­con un­costado­de­ternura­y­compasión,­que­lo­daría­todo por­alicia,­su­talón­de­aquiles.­ en­así­habló­el­cambista,­el­largometraje­que­lo­trajo a­españa­dirigido­por­Federico­veiroj,­vicuña­interpreta­a­Javier­bonpland,­un­personaje­que­desmantela­el­paraíso­del­protagonista­humberto­brause­en­el contexto­de­una­argentina­y­un­uruguay­que­vivían bajo­respectivas­dictaduras,­y­en­las­que­el­cambio de­divisas­fue­una­de­las­actividades­ilícitas­que­enriqueció­a­más­de­uno.­­­

EL PERSONAJE // 5

“me­ha­tocado­trabajar muchas­veces­en­españa, distintos­ciudades,­pero me­reservé­venir­a­san sebastián­para­conocerla en­el­marco­del­festival; estoy­muy­feliz­de­haber venido­y­disfrutarlo­con mi­familia”,­confiesa­benjamín.­ DE VILLANO A VILLANO su­personaje­en­el­filme es­un­ser­turbio,­un­registro­diferente,­aunque ahora­en­la­telenovela­argentina,­tierra­de­amor­y venganza­tampoco­es­que­caracterice­un­personaje muy­amable.­“me­siento­cómodo­en­este­registro­de villano,­tiene­su­encanto­defender­lo­indefendible”, relata.­ "más­allá­de­que­el­personaje­está­muy­bien­escrito, tomé­tres­perfiles­referentes­en­esto­de­la­villanía­con vetas­sensibles:­vito­corleone­de­marlon­brando­en el­padrino,­la­zulema­said­de­najwa­nimri­en­vis­a vis,­y­el­pablo­escobar­de­Wagner­moura­en­narcos", explica­benjamín.­ n

Salto a Europa

la­historia­está­basada­en­la­novela­de­Juan­enrique gruber­y­el­actor­chileno,­que­también­participó­en­la serie­española­vis­a­vis,­ha­recibido­muy­buenas­críticas­por­su­papel. “así­habló­el­cambista­es­una­película­que­habla­sobre la­ambición,­el­poder­y­el­dinero,­una­época­turbia­de la­historia­en­uruguay­y­argentina.­Fue­muy­emotivo poder­filmar­en­montevideo,­hay­lugares­como­el casco­histórico,­los­cuales­aparecen­en­la­película­tal cual­están­en­la­realidad.­es­una­historia­que­todos reconocemos­y­lamentablemente­compartimos:­historias­de­dictaduras­y­corrupción”,­cuenta­vicuña.­

Pero esto no ha hecho más que comenzar, el actor chileno, está listo para nuevas aventuras en España y si bien es una gran noticia para el galán, los fans argentinos de la telenovela están en alerta: ¿qué pasará con Torcuato Ferreira?

No hay nada de que preocuparse. El actor confirmó que cumplirá con todas las escenas previstas para su personaje, que se verá hasta el final de la tira. Por lo tanto, no habrá ningún tipo de modificación en la historia.

Pero sí reveló que se encuentra trabajando en su acento español, porque en breve comenzará con la grabación de un proyecto aquí en España junto con Amazon y Televisión Española. Solo nos ha adelantado que será de época y que está muy ilusionado, aunque tendremos que esperar a saber de qué se trata.

6 // TV

Actores y actrices fuera de serie las­producciones­para­la­pantalla­chica­viven­un­verdadero­‘boom’­y, en­el­caso­de­las­iberoamericanas,­se­alimentan­de­elencos­mixtos para­tener­llegada­a­uno­y­otro­lado­del­atlántico.­hacemos­un­repaso

las­nuevas­plataformas­de­televisión­han­potenciado una­costumbre­que­desde­hace­ya­años­se­da­en­el cine­iberoamericano,­la­de­conformar­elencos­que,­o bien­mezclan­figuras­españolas­y­argentinas,­o­incluyen­participaciones­especiales­de­actrices­o­actores de­uno­u­otro­lado­del­charco. con­la­explosión­de­producción­de­series,­ya­sea­para televisión­abierta­o­plataformas­de­pago­como­netflix­o movistar,­por­mencionar­solo­dos­ejemplos,­el­cruce

de­nombres­no­para­de­sorprender­y­de­dar­también muy­buenos­resultados.­ si­viajamos­a­la­televisión­en­abierto­de­argentina,­hay una­telenovela­de­canal­13­que­es­todo­un­éxito­en­el prime­time,­titulada­argentina,­tierra­de­amor­y­venganza­(atav).­como­lo­hizo­ya­hace­más­de­una­década vientos­de­agua,­la­producción­de­pol-ka­tiene­como nudo­argumental­historias­de­inmigrantes,­en­este caso,­la­de­bruno­salvat,­un­pudiente­catalán,­comba-

8 // TV

tiente­republicano­en­la­guerra­civil,­que­viaja­a­buenos­aires­en­busca­de­su­hermana­y­allí­inicia­una nueva­vida. albert­baró,­actor­que­reconocerán­quienes­hayan visto­merlí,­es­el­protagonista­de­la­novela­junto­a­la argentina­delfina­chaves,­una­pareja­que­arrasa­en­el rating.­no­es­el­único­español­–y­con­mucho­acentodel­reparto.­córdoba,­papel­interpretado­por­diego

domínguez­-ex­de­Física­o­química,­y el­secreto­de puente­viejo­o­violetta,­o­paula­cancio,­actual­pareja de­miguel­ángel­solá,­que­hizo­el­papel­de­la­malvada ágatha­y­que­ya­había­participado­en­series­como­la leona­o­el­marginal,­son­otras­de­las­figuras­internacionales­de­atav.­ sin­salir­de­la­tv­argentina,­se­acaba­de­estrenar­en telefé­otra­producción­que­tiene­una­pareja­“mixta”

TV // 9

como­protagonista,­atrapa­a­un­ladrón.­el­argentino pablo­echarri­y­la­española­alexandra­Jiménez­se ponen­en­la­piel­del­ladrón­y­la­policía­de­la­famosa película­de­alfred­hitchcock,­reconvertida­por­Javier olivares­para­la­pantalla­chica.­la­serie­llega­también­a españa­este­7­de­noviembre­de­la­mano­de­amazon prime.­ movistar­es­otra­de­las­plataformas­que­apuesta­por­el mestizaje­en­los­elencos­de­sus­series.­algunos­ejemplos­pueden­ser­el­thriller­hierro,­con­darío­grandinetti y­candela­peña,­Félix,­con­leo­sbaraglia­y­mihoa­lee o­skam,­la­serie­adolescete­con­tamara­ronchese, conocida­musicalmente­como­rhiza,­y­que­llega­en­la segunda­temporada­en­el­papel­de­Joana­para­enamorar­a­cris­(irene­Ferreiro). o­arde­madrid­que,­en­su­primera­temporada,­gira­en torno­a­la­descontrolada­vida­de­ava­gadner­en­la capital­española,­donde­compartía­portal­nada­menos que­con­isabelita­(Fabiana­garcía­lago)­y­Juan domingo­perón­(osmar­núñez).­­la­historia­creada por­paco­león­y­anna­r.­costa­nos­transporta­a 1961,­en­plena­dictadura­franquista,­cuando­la­actriz de­hollywood­disfrutaba­de­la­dolce­vita­madrileña junto­a­una­élite­de­artistas­y­aristócratas,­mientras­el expresidente­argentino­y­su­mujer­sufren­los­desmanes­de­sus­vecinos.­

EL FENÓMENO DE LA CASA DE PAPEL Y MÁS dentro­de­la­explosión­de­series­que­vivimos,­hay­que destacar­el­boom­que­de­un­tiempo­a­esta­parte­experimentan­las­producciones­españolas­en­argentina,­con la­casa­de­papel­como­máximo­exponente­de­este fenómeno.­ una­serie­que­en­españa­había­pasado­prácticamente desapercibida,­vivió­una­segunda­oportunidad­después de­que­el­público­sudamericano­se­enganchara­en­masa a­través­de­netflix­con­la­pandilla­de­ladrones­con­apodos­de­ciudades­capitaneados­por­el­profesor.­en­la­tercera­y­hasta­el­momento­última­temporada,­se­sumó­al elenco­español­de­delincuentes­un­espectacular­rodrigo­de­la­serna. otra­producción­que­tiene­una­gran­llegada­del­otro lado­del­atlántico­es­vis­a­vis,­una­especie­de­versión en­castellano­de­orange­is­the­new­black,­en­la­que­ya ha­participado­benjamín­vicuña,­el­chileno­arraigado­en argentina­y­cuyas­últimas­noticias­cuentan­que­tendrá un­spin­off­con­dos­actores­porteños:­ana­maría­picchio y­lucas­Ferraro.­ estos­son­solo­algunos­ejemplos­del­cruce­de­talentos que­no­para­de­fluir­entre­una­y­otra­orilla­y­es­más­que seguro­que­sigan­llegando­noticias­de­este­feliz­intercambio­que­no­hace­más­que­reflejar­en­la­ficción­algo,­una muy­pequeñita­parte­de­lo­que­ocurre­en­la­vida­real.­n

10 // DEPORTES

El Emperador Napoleón SERGIO GONZÁLEZ BUENO @sagonzalezbueno

river­presume­de­grandeza­y­de­entrenador.­al­presente­idílico­le­suma­el­inmenso­valor­agregado­de haber­eliminado­a­boca­–el­enemigo­íntimo–­cinco veces­consecutivas.­los­hinchas­del­millo­son­el paradigma­de­la­felicidad.­el­orgullo­los­desborda.­el equipo­compite­sin­renunciamientos.­años­generando respeto­y­admiración.­a­veces,­el­fútbol­otorga recompensas­a­aquellos­que­persiguen­la­excelencia. ¿cuál­es­el­secreto­que­explica­la­hegemonía­de­river en­américa?­marcelo­daniel­gallardo.­buena­parte­de la­cátedra­afirma­que­los­entrenadores­no­juegan­los domingos,­los­miércoles­o­cuando­el­calendario­lo exija.­Que­los­que­definen­todo­son­los­jugadores. todos­argumentos­muy­respetables.­a­mi­entender, gallardo­juega­todos­los­días.­en­la­semana,­preparando­los­partidos.­y­en­cada­final­que­juega­river, dándole­a­los­jugadores­soluciones­tácticas­y­estratégicas.­gallardo­es­un­dt­que­interviene,­inconformista,­obsesivo,­pragmático,­inteligente.­la­idea­del­pro-

tagonismo­es­irrenunciable.­empero,­cuando­entiende que­debe­modificar­el­guión­en­beneficio­del­colectivo lo­hace­naturalmente.­¿por­qué­razón­river­se­acostumbró­a­ganar­en­américa­y­naturalizó­las­victorias continentales­contra­boca?­porque­tiene­a­napoleón… gallardo­hizo­de­river­un­equipo­copero.­antes­del muñeco,­river­competía­en­el­continente­con­más traumas­que­certezas.­las­libertadores­de­1986­y 1996­–muy­celebradas,­por­cierto–­eran­fotos­en­blanco­y­negro­para­los­hinchas­nativos­digitales­del­millo. en­general,­river­participaba­y­no­competía.­tenía cuentas­pendientes­que­saldar.­con­la­competencia­y su­afición.­hasta­que­napoleón­desembarcó­en­el monumental.­ahí,­la­metamorfosis­fue­inmediata.­river empezó­a­jugar­con­garantías.­y­a­levantar­pagarés americanos.­dos­libertadores­en­la­era­2.0­(2015­y 2018)­y­la­inminente­final­del­2019­ante­el­poderoso Flamengo.­¿cómo­definiría­al­river­de­gallardo?­en­su

DEPORTES //11

versión­óptima,­el­liverpool­de­sudamérica.­permítanme­el­juego­de­las­comparaciones.­gallardo­es­muy Klopp.­o­Klopp­es­muy­gallardo.­lo­concreto­es­que river­juega­y­vuela.­hace­de­la­intensidad­y­la­presión alta­su­razón­de­ser.­tiene­el­libreto­estudiado­de memoria­y­suele­imponer­las­condiciones.­y­las­veces en­que­river­no­puede­jugar­como­pretende­cuenta con­el­plus­del­talento­colectivo. cortesía­de­gallardo y­su­cuerpo­técnico. la­serie­contra­boca­ni­siquiera­tuvo­dramatismo. river­hizo­los­deberes­en­el­monumental­y­la­plancha en­la­bombonera.­hubo­dominio­futbolero­y­anímico. el­karma­de­la­gestión­angelici­fue­gallardo.­hace pocos­días,­Juan­simón­–exjugador­y­simpatizante­de boca–­lo­reconoció­sin­tapujos­en­espn.­“los­hinchas de­boca­queremos­que­gallardo­se­vaya­a­la­selección ayer­si­es­posible”.­la­sinceridad­de­Juan­exime­de mayores­comentarios.­gallardo­es­para­boca­lo­que messi­para­el­madrid.­unos­quieren­que­se­vaya­a­dirigir­a­marte.­otros,­que­el­10­se­jubile­perentoriamente. habemus­final­de­libertadores­entre­dos­equipos fabulosos.­river–Flamengo.­napoleón­versus­Jesús. la­cuenta­regresiva­está­en­marcha.­américa­se­paralizará.­sin­importar­quien­dé­la­vuelta­olímpica,­el­emperador­napoleón­ya­ganó.­¿acaso­lo­dudan?­dense­una vuelta­por­el­monumental­y­pregunten.­n

12 // LA ENTREVISTA

LAURA RAMOS

Los diez años que tardé en escribir el libro fueron los más felices de mi vida” la­escritora­y­periodista­argentina­acaba­de­publicar­en­españa ‘infernales.­la­hermandad­brontë’,­un­apasionante­retrato­de­la familia­que­revolucionó­la­literatura­del­siglo­XiX BETIANA BAGLIETTO

en­el­capítulo­Mis libros prohibidos,­hacia­el­final­de Infernales,­laura­ramos­cuenta­cómo­llegó­a­sus manos,­durante­su­infancia,­el­primer­libro­de­las brontë.­sentada­en­la­capilla­de­un­colegio­de­niñas pupilas­en­montevideo,­al­que­había­ido­a­ver­a­una vecina,­la­escritora­argentina­vio­apoyado­en­el­banco un­ejemplar­de­Jane Eyre,­de­charlotte­brontë.­la excursión­a­ese­centro­tan­alejado­de­sus­costumbres­y universo­familiar­terminó­convirtiéndose­en­una­extraña a­la­vez­que­reveladora­visita.­ casi­con­seguridad­fue­ese­temprano­descubrimiento­la primera­página­de­un­volumen­que­acabaría­publicando muchos­años­después­y­que­hoy­llega­a­las­librerías españolas,­de­la­mano­de­la­editorial­taurus,­con­el­título­Infernales, la hermandad Brontë. Charlotte, Emily, Anne y Branwell.­se­trata­de­la­biografía­más­completa escrita­en­castellano­sobre­esta­familia­de­hermanos escritores­que­vivían­en­un­pueblo­perdido­de­inglaterra, en­el­que­el­padre­era­el­párroco,­y­cuya­vida­compite en­igualdad­de­condiciones­con­las­historias­que­ellos mismos­escribieron­y­que­marcaron­la­literatura­del­siglo XiX­(Cumbres borrascosas o­La inquilina de Willfeld Hall, además­de­Jane Eyre).­ en­una­conversación­telefónica,­laura­ramos,­escritora y­periodista­argentina,­autora­de­los­recordados­aguafuertes­en­el­diario­clarín,­Buenos Aires me mata,­hija del­político­y­fundador­del­Frente­de­izquierda­popular, Jorge­abelardo­ramos­y­de­Faby­carvallo,­precursora feminista,­nos­habla­sobre­su­última­obra,­a­la­que­dedicó­los­diez­años­“más­felices”­de­su­vida.­ -¿Por qué esta biografía? ¿Qué te llevó a embarcarte en semejante proyecto? siempre­tuve­fascinación­por­el­siglo­XiX­y­por­inglaterra,­por­culpa­o,­mejor­dicho,­a­causa­de­ser­considerada­cipaya­por­mi­propia­familia,­que­tenía­una­gran anglofobia.­creo­entonces­que­fue­la­forma­de­rebeldía que­tuve­en­mi­infancia.­mientras­mis­padres­me­daban para­leer­libros­de­literatura­política,­de­la­rusa­alexan-

dra­Kollontai,­por­ejemplo,­sin­ninguna­sexualidad,­a­mí me­atraían­novelas­como­Mujercitas o­Jane Eyre,­odiadas­en­mi­casa.­hacerme­fanática­de­las­hermanas bronté­fue­entonces­mi­forma­de­rebelarme.­de­ahí viene­mi­fascinación­por­ellas.­con­10­u­11­años­leí Jane Eyre,­recuerdo­que­era­una­edición­que­se­llamaba Juana Eyre y­que,­a­diferencia­de­Mujercitas que­me encantó,­me­perturbó­mucho,­me­resultó­mórbida, oscura,­me­transmitía­una­sensación­de­culpabilidad. estuve­10­años­investigando,­leyendo­y­escribiendo, pero­fueron­los­años­más­felices­de­mi­vida,­me­perdí en­ellos.­en­ese­tiempo­leí­muchos­libros,­biografías­y me­encontré­con­biógrafos­que,­o­se­enamoraban­u odiaban­a­alguno­de­los­biografiados.­yo­me­enamoré de­los­seis­hermanos.­(maria­y­elizabeth­son­las­dos hermanas­mayores­brontë,­muertas­a­los­11­y­10­años).­ -¿Cómo fueron esos viajes a Haworth y a la casa parroquial donde vivían? ¿Con qué te encontraste ¿Qué te aportaron?

Fueron­muy­interesantes.­yo­llegué­conmovida­por­el mito­y­me­encontré­con­un­pueblo­en­el­que­el­taxi­se llamaba­brontë,­la­casa­de­té,­rochester,­se­vendían repasadores­o­costureritos­con­las­caras­de­charlotte­o emily,­un­gran­malentendido,­porque­nada­más­alejado de­esas­mujeres­que­las­tareas­domésticas­en­el­caso de­charlotte­o­las­labores­femeninas­en­el­caso­de emily.­el­pueblo­las­parasitaba­y­vampirizaba.­allí­también­está­el­museo­en­la­casa­parroquial­donde­vivía­la familia­y­en­el­que,­mientras­yo­estaba­petrificada­observando­la­cocina­en­la­que­vivieron­tantas­cosas,­el­guarda­del­lugar­me­dice:­“mi­cuñada­vio­hace­unos­días­a­la cocinera­ahí­sentada”.­imagínate­mi­reacción,­me­quedé hablando­con­el­hombre­un­montón­y­te­das­cuenta­de que­es­un­pueblo­de­videntes­y­de­protofantasmas­y­de que­hay­una­relación­dialéctica­entre­el­lugar­y­la­familia, porque­sus­miembros­lo­visitan­como­fantasmas­también,­están­de­alguna­manera­allí,­en­su­lugar.­ -Y en eso la muerte temprana de la madre y de

LA ENTREVISTA // 13

las dos hermanas mayores tendrán algo que ver. O al menos se nota una presencia muy fuerte de la muerte en sus biografías… totalmente,­la­muerte­de­maria­y­elizabeth­marca­a los­hermanos­menores.­todos­tenían­visiones,­estaban­llenos­de­enigmas­y­se­convirtieron­en­poetas visionarios.­charlotte­le­cuenta­a­su­padre­que­había visto­un­hada­sobre­la­cuna­de­anne,­la­más­pequeña de­los­seis.­ -Ese pueblo que se vislumbra tan desolado, cuesta imaginarlo como disparador de tamaña imaginación y de ese riquísimo mundo literario que crearon los hermanos… sí,­tal­cual,­es­la­nada,­un­lugar­árido,­rudo,­pero­ellos­lo

poblaban,­lo­llenaban­y­también­lo­amaban.­es­curioso,­porque­eso­llamaba tanto­mi­atención­que­en­la­primera­versión­del­libro­yo­hacía­dialogar­esos páramos­tan­parecidos­a­los­de­la pampa­con­la­historia­argentina.­si ponían­carbón­al­fuego,­yo­lo­llevaba­a la­casa­del­poeta­de­lucio­mansilla,­si se­hablaba­de­educación,­entraba­sarmiento­en­el­diálogo,­si­había­viento, eran­también­los­vientos­pampeanos…

-Los hermanos empezaron muy pronto a escribir sus historias en pequeños cuadernos secretos. ¿Cómo fueron tus inicios en la escritura? yo,­con­11­años,­le­escribí­un­poema­a mi­perra­y­otro­a­los­cigarrillos.­luego ya­fue­por­trabajo,­cuando­empecé­en el­oficio­de­periodista,­si­se­puede­llamar­periodismo­escribir­sobre­ollas.­ - Así como la muerte y el paisaje de su infancia, algo que parece también estar muy presente en la vida y obra de los Brontë es la belleza o la ausencia de ella, ¿verdad? totalmente.­es­interesante­ver­que charlotte­creó­la­primera­heroína­fea­de la­literatura­y­que­ella­se­consideraba­a sí­misma­fea,­hasta­deforme­podríamos decir.­hasta­Jane Eyre,­todas­las­protagonistas­de­las novelas­juveniles­eran­perfectas.­ -¿Qué es más interesante, la vida o las obras de los hermanos? es­una­pregunta­genial,­porque­realmente­la­biografía de­los­brontë­compite­con­sus­obras.­creo­que­no existe­ningún­caso­tan­emblemático­en­el­que­el­lector se­acerca­a­un­escritor­tan­cargado­con­la­mochila­de su­vida,­sabiendo­tanto­de­ellos.­nadie­llega­virgen, todos­sabemos­al­menos­algo­de­alguno­de­ellos.­y esto,­de­alguna­manera,­para­bien­o­para­mal,­nos hace­completar­su­obra.­Infernales intenta­todo­el­tiempo­desarmar­el­mito­de­las­pobres­hermanitas­angelicales­y­vírgenes­que­vivían­en­el­medio­del­páramo.­n

14 // AGENDA MUSICAL

Diego Torres y Perotá Chingó ponen música al fin de año actuarán­en­varias­ciudades­de­españa­durante­este­mes­de noviembre n DiEgO TOrrES vuELvE CON Su BANDA AL COmPLETO el­12­de­noviembre,­en­málaga,­arranca­la­gira­de diego­torres­por­españa.­tras­el­éxito­cosechado­en la­gira­acústica­que­realizó­el­pasado­mes­de­junio­y que­cerró­con­el­concierto­por­la­paz­en­el­Wanda metropolitano,­el­argentino­volverá­a­visitar­la­península­este­otoño,­esta­vez­junto­a­su­banda.­­ torres,­que­se­encuentra­en­plena­gira­internacional, podrá­ahora­presentar­su­show­completo­en­españa. seguro­sonarán­éxitos­como­un­poquito,­que­acumula­ya­más­de­166­millones­de­visualizaciones­en youtube,­o­esa­mujer,­el­último­single­del­artista,­que tuvo­la­oportunidad­de­presentar­en­españa­el­pasado marzo.­la­gira­española­de­torres­llega­de­la­mano­de cadena­100­y­recorrerá­cuatro­ciudades: málaga,­barcelona,­coruña­y­madrid. con­ocho­álbumes­de­estudio­y­más­de­30­años­de carrera,­el­hijo­de­la­conocida­cantante­lolita­torres destacó­allá­por­el­año­2001­con­su­éxito­planetario color­esperanza.­desde­entonces,­diego­ha­seguido

cosechando­éxitos,­con­canciones­como­tratar­de estar­mejor­o­sueños,­hasta­su­hit­más­reciente,­un poquito,­junto­a­carlos­vives.­ girA DiEgO TOrrES: 12.11: Teatro Cervantes de málaga 14.11: Sala Barts de Barcelona 16.11: Auditorio gaviota, Plexco de A Coruña 18.11: Teatro Calderón de madrid n TOCA DESCuBrir A PErOTá CHiNgó el­dúo­argentino­que­forman­Dolores Aguirre y­Julia Ortiz,­del­que­los­expertos­dicen­que­cambió­el­sonido y­el­alcance­del­nuevo­folk­latinoamericano,­estará­este mes­de­noviembre­en­varias­ciudades­de­españa.­ tras­publicar­su­disco­debut en­2014­y­aguas­en 2017,­dos­álbumes­que­profundizaban­en­diversos estilos­del­folclore­sudamericano,­y­con­los­que­giraron­en­varias­ocasiones­por­españa,­perotá­chingó regresa­a­europa­este­mes­de­noviembre.­y­lo­hace cargado­de­nuevas­canciones­que­abren­aún­más­su registro­sonoro.

AGENDA MUSICAL // 15

con­toca­y­Flor­de­vida­ya­en­circulación,­los­dos­primeros­adelantos del­que­será­su­tercer­álbum­-que­ha contado­con­la­producción­de Juan Campodónico (bajofondo,­Jorge drexler,­el­cuarteto­de­nos)- las artistas se­acercan­a­texturas­más propias­de­la­música­urbana­y­electrónica,­pero­manteniendo­su­punto de­apoyo­en­canciones­de­corte­folk y­pop­contemporáneo. perotá­chingó­arrancó­en­unas­vacaciones­de­dos­amigas­y­una­guitarra en­uruguay­y­acabó­convirtiéndose no­solo­en­un­fenómeno­viral,­sino­en el­mascarón­de­proa­de­la­renovación de­la­canción­rioplatense.­tras­poner en­circulación­sus­primeras­canciones­allá­por­2011,­se­convirtieron­en tiempo­récord­en­un­fenómeno­que traspasó­fronteras­en­sus­primeros meses­y­que,­hoy,­menos­de­una­década­después,­es uno­de­los­símbolos­de­la­nueva­canción­folclórica.­ n girA PErOTá CHiNgó: 06.11: Londres. rich mix 08.11: Berlín. Funkhaus Berlín

10.11: 13.11: 14.11: 15.11: 17.11:

Bilbao. Kafe Antzokia madrid. Joy Eslava Sevilla. Sala Custom valencia. Sala repvblicca Barcelona. razzmatazz

Tentazione

Padre Damián nº 15 - 91 458 20 56 - Madrid Costa Rica nº 28 - 91 350 56 33 - Madrid / Mayor nº 53 - 91 559 45 79 - Madrid

16 // PAPELES

Jubilarnos en Argentina y España, ¡es un reto posible!

MARIANA FERNÁNDEZ PLAZA

Queridos­lectores,­­teniendo­en­cuenta­la­cantidad­de dudas­que­existen­de­parte­del­colectivo­argentino­que reside­en­españa­en­cuanto­a­­las­posibilidades­de jubilarse­en­ambos­países,­volvemos­a­recordarles­las opciones­a­las­que­pueden­acceder­­una­vez­llegada­la edad­de­jubilación­o­los­recaudos­que­deben­ir­tomando­antes­de­la­solicitud­del­beneficio. todas­aquellas­personas­que­hayan­cotizado­en ambos­países­pueden­jubilarse.­si­bien­es­posible­que no­reúnan­los­años­suficientes­para­llegar­al­derecho de­forma­individual,­existen­instrumentos­que­nos­ayudan­a­acceder­al­mismo­y­estos­son: a)­­convenio­de­reciprocidad­existente­entre españa­y­argentina b)­­sistema­de­moratorias­vigentes en­cuanto­al­convenio,­el­mismo­nos­permite­unir­los años­trabajados­en­las­dos­legislaciones­para­llegar­a la­cantidad­mínima­exigida­en­cada­país.­el­expediente se­inicia­en­el­lugar­de­residencia­del­beneficiario,­para lo­cual­se­debe­tener­en­cuenta­que­el­mismo­debe estar­lo­suficientemente­completo­para­que­no­sea denegado. en­referencia­a­las­moratorias,­es­el­instrumento­idóneo­establecido­por­la­administración­argentina,­a­la cual­pueden­adherir­aquellas­personas­a­las­que­le­falten­años­para­acceder­al­derecho.­el­procedimiento­se lleva­a­cabo­en­argentina­y­no­es­necesario­viajar­para iniciarlo. como­les­comentamos­en­nuestro­artículo­anterior,­se ha­extendido­el­plazo­para­acceder­a­las­mismas,­por lo­cual,­los­animo­a­evaluar­esta­posibilidad.­ también,­­como­novedad,­está­vigente­una­moratoria para­las­mujeres­que­hayan­cumplido­60­años­o­que los­cumplan­hasta­el­23­de­julio­de­2022,­extendiendo el­plazo­de­la­ley­27.260,­motivo­más­que­suficiente para­no­dejar­pasar­esta­fecha. asimismo­aquellas­personas­que­aún­le­queden­años

para­jubilarse,­pueden­ir­completando­los­pasos­previos,­como­es­la­adhesión­a­moratorias­o­búsqueda­de la­vida­laboral­en­argentina­para­el­propio­reconocimiento­de­años­trabajados.­es­de­destacar,­y­teniendo en­cuenta­la­ley­de­movilidad­las­jubilaciones­y­pensiones­gestionadas­por­anses­recibirán­en­diciembre­un aumento­de­8,74%­. por­último,­seguramente­que­muchos­de­ustedes habrán­notado­una­diferencia­al­alta­en­el­mes­de octubre,­este­incremento­también­se­verá­en­los­haberes­de­noviembre­el­cual­será­de­$900,28­y­se­beneficiarán­solo­aquellos­que­se­hayan­jubilado­con­30 años­de­aportes­sin­tomar­moratoria.­además,­un­reajuste­de­$54,­correspondiente­al­mes­agosto. como­siempre,­en­mi­nombre­­y­de­aFz­abogados, quedamos­atentos­para­cualquier­consulta­que­pueda ayudar­a­hacer­más­fácil­los­trámites­jubilatorios­ya que­contamos­con­despacho­en­ambos­países.­aprovecho­para­recordarles­una­vez­mas­la­necesidad­de tener­un­abogado­de­confianza­para­estos­temas­y cualquiera­que­pueda­surgir. aFz­se­adelanta­a­las­próximas­fiestas­deseándoles­lo mejor­para­el­año­entrante­y­¡una­hermosa­navidad!! un­abrazo.­ n

EL CONSULTORIO // 17

¿Revolución?

MIGUEL PEDANO

me­sorprendo­al­hablar­con­algunas­mujeres­sobre­su sexualidad,­no­tanto­la­sexualidad­femenina­en­pareja, sino­sobre­su­auto-erotismo,­el­placer­por­y­en­ellas mismas,­la­masturbación­femenina. siglo­XXi:­revolución­tecnológica,­liberación­sexual­y de­los­géneros,­revolución­feminista...y­aún­el­clítoris sigue­escondido,­avergonzado,­rodeado­de­temores­y tabúes,­aprisionado­de­romanticismos­y­entregas­al otro­(casi­siempre­un­otro­masculino). la­masturbación­masculina­(también­con­su­injuriosa

mala­fama)­ahí­está...presente...con­sus­vocablos­obscenos­y­jocosos,­pero­ahí­está...como­liberación­de­la “tensión”­sexual­y­en­un­papel­secundario,­pero­está. ¿Qué­les­pasa­a­las­mujeres­que­aún­promoviendo tantas­revoluciones­sus­clítoris­siguen­esclavos,­presos de­la­represión? y­una­pregunta­más­inquietante,­si­se­quiere: ¿puede­haber­una­verdadera­revolución­del­género­sin haber­conquistado­siquiera­sus,­nuestros,­propios cuerpos? n

18 // OPINIÓN

Esa díscola y revoltosa Cataluña LYLIANA COLOTTO

esa­cataluña­díscola­y­revoltosa­nos­tiene­a­todos­o a­casi­bastante­cansados­de­su­permanente­estado de­disconformidad.­si­se­quieren­ir,­pues­que­se­marchen­dicen­algunos;­pero­no­es­así­de­sencillo­porque la­constitución­no­lo­permite,­habría­que­cambiarla,­y

mientras­no­se­haga­el­cambio,­los­deseos­de­independencia­seguirán­siendo­una­utopía.­ Quería­poner­el­foco­en­los­sentimientos­que­está despertando­esta­comunidad­para­el­resto­de­españa;­principalmente­hartazgo­porque­un­día­sí­y­otro

OPINIÓN // 19

también­las­noticias­solo­nos­hablan­de­esto,­pero también­desconcierto:­¿por­qué­y­para­qué­dilapidar tiempo­y­energía­cuando­hay­temas­urgentes­e­insoslayables­que­atañen­al­día­a­día­del­ciudadano­catalán?­ Frente­a­los­que­piensan­‘que­se­vayan­si­así­lo­desean’,­están­los­que­opinan­que­todos­deberíamos decidir­si­ellos­pueden­irse­o­no­porque­formamos­un todo­como­país,­y­ninguna­comunidad­puede­tomar esa­decisión­unilateralmente;­se­olvidan­de­que­si ellos­se­marchan­nos­privan­al­resto­de­todo­lo­bueno que­tienen­y­hacen,­y­si­ellos­nos­dan­la­espalda­se perderán­todo­lo­que­el­resto­les­podemos­ofrecer. somos­lo­que­somos­y­el­mapa­es­el­que­es­gracias­a la­suma­y­no­a­la­resta. al­leer­la­cita­del­poeta­inglés­John­donne­que­aparece­en­la­novela­de­hemingway­Por quién doblan las campanas pensé­que­estaba­escrita­para­cataluña: “nadie­es­una­isla­completa­en­sí­mismo;­cada­hombre­es­un­pedazo­del­continente,­una­parte­de­la­tierra;­si­el­mar­se­lleva­una­porción,­toda­europa­queda disminuida,­como­si­fuera­un­promontorio,­o­la­casa de­uno­de­tus­amigos,­o­la­tuya­propia;­la­muerte­de cualquier­hombre­me­disminuye,­porque­estoy­ligado a­la­humanidad;­y­por­consiguiente­nunca­hagas­preguntar­por­quién­doblan­las­campanas;­doblan­por

ti”.­me­parece­un­pensamiento­bellísimo­y­en­lugar­de tanta­rabia,­vandalismo­y­repudio­a­españa,­el­futuro presidente­de­la­nación­y­el­de­cataluña­deberían sentarse­a­dialogar,­no­sin­antes­­reconciliarse­los mismos­catalanes,­porque­entre­ellos­hay­desgaste­y cansancio­y­no­demasiado­acuerdo­últimamente.­ ese­diálogo­debería­estar­precedido­por­la­lectura­de la­reflexión­del­poeta­inglés,­y­me­gustaría­ver­si­después­de­unos­minutos­de­lirismo­las­reacciones­serían­las­mismas­o­si­por­el­contrario­serían­conscientes de­lo­equivocados­que­están­y­surgirían­deseos­de rectificación­y­de­empezar­de­cero,­­al­punto­de negociar­cómo­seguir­juntos­sin­dañarse­los­unos­a los­otros.­dicen­que­no­es­tiempo­para­la­lírica,­dicen que­la­filosofía­no­tiene­cabida­en­este­siglo­de­nuevas­tecnologías,­pero­estoy­convencida­de­que­tanto una­como­otra­son­indispensables­en­este­mundo tecnificado­y­materialista,­pues­así­como­de­golpe estamos­reaccionando­ante­nuestro­planeta­enfermo, así­deberíamos­reaccionar­ante­momentos­de­gritos­e histeria.­a­un­paso­está­la­inconformista­inglaterra con­un­parlamento­que­arde­a­diario­por­falta­de acuerdos­sobre­cómo­marcharse­de­la­comunidad europea,­pero­parece­que­los­catalanes­no­lo­ven­o les­da­igual,­de­tan­ensimismados­que­están­en­su procès.­ n

20 // OPINIÓN

Las mascotas del Estado CARLOS A. OCHOA BLANCO en­esta­vida­hay­muchos ejemplos­de­dependencia económica.­uno­de­esos ejemplos­es­el­de­las­mujeres­y­hombres­floreros,­que se­casan­con­un­rico­o­rica y­que­se­convierten­en­un juguete­y­mascota,­a­las órdenes­del­que­tiene­el dinero. otro­ejemplo,­por­el­que casi­todos­hemos­pasado, es­el­de­la­época­de­nuestra­infancia,­cuando­teníamos­que­esperar­que­mamá o­papá­nos­diesen­el­dinero para­darnos­un­gusto: juguetes,­caramelos,­pasteles,­etc. otro­es­el­de­nuestras­mascotas,­que­están­para hacernos­compañía,­para querernos­o­incluso­algunos los­tienen­para­disfrutar­de un­ser­dependiente,­que­les obedezca­y­les­haga sentir espectacularmente­bondadosos,­en­el­momento­de darles­de­comer­o­cuando los­lucen­paseando­ante­su

vecindario. y­otro­ejemplo­es­el­de­los subsidiados,­con­planes­del estado,­que­se­convierten en­mascotas­y­floreros­a­los que­el­estado­explota mediante­el­chantaje­del subsidio­para­asegurarse­su voto­y­sentirse­espectacularmente­bondadoso, pagando­con­dinero­que­ha recaudado­en­los­impuestos­y­que­no­debería­ser­utilizado­con­ese­fin. ¿y­porqué­no­debería­ser utilizado­con­ese­fin?­pues sencillamente­porque­un gobierno­que­se­precie,­no debería­tener­pobres­en­su pueblo.­por­tanto,­ese gobierno­está­utilizando­el dinero­de­todos­los­que pagan­impuestos,­para pagar­unos­subsidios­que tapen­y­remienden­su­ineficacia­para­administrar­y gobernar­su­país. en­síntesis,­que­un­pueblo subsidiado,­es­el­amante del­gobierno,­el­niño­sin

dinero,­la­mascota­del­estado­y­el­florero­que­lucen­en esas­concentraciones­que le­permiten­al­gobernante de­turno­colgarse­medallas de­bondad,­por­acordarse de­un­pueblo,­que­si­tiene pobres,­es­por­culpa­de­ella o­él,­que­son­una­manga­de inútiles­e­ineficaces­gobernando,­ya­que­son­incapaces­de­crear­las­estructuras necesarias­para­que­en­su país­haya­trabajo­para todos. toda­esta­dependencia­y­la falta­de­libertad­de­las­personas,­se­terminan­cuando tienen­dinero­en­el­bolsillo. y­la­única­forma­decente­de tener­dinero­en­el­bolsillo, es­trabajando.­pero­también­la­única­forma­de­que un­gobierno­pueda­ser­considerado­eficiente­es haciendo­que­todos­sus habitantes­tengan­empleo para­conseguir­ese­dinero. un­pueblo­que­se­gana­su sustento­con­el­trabajo,­es

un­pueblo­libre.­un­pueblo que­depende­de­subsidios­y ayudas­del­estado,­es­un pueblo­mascota,­condenado­a­la­esclavitud­de­quien maneja­los­subsidios. por­tanto,­a­la­hora­de­votar hay­que­elegir­entre­ser niños­y­niñas­que­viven­de papá­estado­o­ser­mujeres y­hombres­libres,­que­solo necesitan­al­estado­para que­gobierne­y­proteja­la patria,­no­para­que­ejerza de­amo­de­sus­vidas. los­señores­feudales,­en­la antigüedad,­ya­creaban pueblos­dependientes­de un­rey­que­era­dueño­de vidas­y­haciendas.­eso mismo­lo­hacen­hoy los gobiernos­subsidiadores. lo­malo­es­que­la­vagancia se­extiende­por­el­pueblo­y al­final,­hay­quien­se­siente más­cómodo­siendo­mascota­o­florero,­para­ser­lucido­en­la­plaza­de­mayo, cantando­con­alegría­ante mamá­o­papá­estado,­agradecidos­porque­les­da­un dinero­para­que,­como niños­o­niñas,­puedan seguir­viviendo­sin­trabajar. un­saludo.­ n

OPINIÓN // 21

22 // SABORES Y RECUERDOS

Los sabores perdidos

GABRIELA TASSILE, chef, asesora y catering www.gabrielatassile.com el­pasado­12 de­septiembre­se­materializó­un sueño­largamente­esperado­con­la­publicación­de Los Sabores Perdidos,­la novela­que­ha­escrito­mi admirada­raquel­martos­­y en­la­que­tengo­el­placer de­participar­con­mis­recetas. raquel­es­periodista­y escritora­de­éxito.­nos conocemos­desde­hace mucho­tiempo­y­cuando empecé­a­darle­vueltas­a la­idea­de­escribir­un­libro de­recetas,­fue­ella­quien me­vino­a­la­mente­entre destellos­de­alegría.­­me encanta­su­manera­de emocionar,­transmitir­­y sobre­todo,­su­manera­de sacarle­una­chispa­de humor­a­una­experiencia dura­o­complicada­de transitar.­ cuando­le­conté­de­mi idea­de­hablar­del­alimento como­emoción…­de­la posibilidad­de­viajar­en­el tiempo­a­través­de­un bocado…­de­los­aromas­y sabores­que­tenemos impregnados­en­nuestro paladar…­de­las­recetas que­nos­acompañan­a­través­de­nuestra­vida…­de los­lugares­y­de­las­personas­que­encarnan­esas historias,­enseguida­quedó entusiasmadísima.­­ raquel­captó­la­magnitud de­lo­que­se­cuece­detrás

de­cualquier­receta­que­se transforma­en­un­bocado sublime­para­una­persona y­así­nació­su­preciosa­historia­trufada­con­mis recetas,­donde­cada­personaje­quiere­experimentar su­sabor­único­e­irrepetible.­ la­trama­de­la­novela­nos convoca­a­asistir­­a­un curso­de­cocina­emocional en­el­que­mayte,­su­protagonista,­es­la­profesora que­se­plantea­el­reto­de ayudar­a­sus­alumnos­a encontrar­el­sabor­de­sus recuerdos.­cada­uno­de ellos­con­vidas­sin­nexos aparentes­comienzan­a desgranar­sus­historias­y con­ellas­todas­las­emociones­contenidas.­ dos­días­que­darán­mucho juego­con­momentos­de ternura,­tensión,­compasión­o­disgustos,­pero­al final­­los­llevará­a­constatar­que­alrededor­de­una mesa­o­de­una­olla­siempre­hay­más­coincidencias que­divergencias,­se­salvan­prejuicios,­no­hay­límites­ni­fronteras,­hay­unión y­encuentro…experimentan­el­acto­de­cocinar como­un­momento­que trasciende­la­elaboración del­alimento­físico­y­se

transforma­en­la­preparación­de­un­alimento­espiritual­del­que­ninguno­podemos­prescindir,­porque­su ingrediente­principal­es­el amor. al­final,­era­de­este­ingrediente­principal­del­que quería­hablar­yo­a­través de­mis­recetas,­porque “sin­amor­no­hay­cocina”.­ para­mí­cocinar­es­­una forma­de­querer­a­los demás,­un­momento­de entrega­y­generosidad.­mi primera­preparación­fue con­9­años­haciendo “albóndigas­duquesa” para­celebrar­el­­día­del padre.­toda­la­inocencia­y amor­puro­en­un­plato. hoy­siendo­profesional­del mundo­de­la­gastronomía trato­de­rescatar­ese mismo­espíritu,­tratando que­mis­clientes­puedan

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disfrutar­de­una­comida especial,­en­la­que­el­alimento­no­sea­sólo­a­nivel físico­sino­también­un­abrigo­para­el­alma.­ yo­soy­una­suma­de “sabores­perdidos”,­aunque­aquí­les­dejo­uno­de mis­preferidos­desde­de­mi niñez:­los­alfajorcitos­de maicena.­siempre­presentes­en­las­celebraciones de­mi­cumpleaños.­cada vez­que­los­hago­o­pruebo viajo­a­esos­días­de­otoño en­mi­san­lorenzo­natal. revivo­la­ilusión­de­estar cocinando­para­mi­familia y­amigos. os­recomiendo­como­no podía­ser­de­otra­manera la­lectura­de­esta­novela porque­estoy­convencida de­que­todos­podríamos añadir­nuestro­propio­capítulo­con­nuestro­sabor perdido.­esa­receta­que nos­saca­una­sonrisa­o nostalgia­a­pesar­de­los años­y­distancia.­Que­de eso­sabemos­mucho­los argentinos­extrañando­los sabores­de­nuestra patria…. no­quiero­finalizar­este relato­sin­agradecer­desde lo­más­profundo­de­mi corazón­la­compañía­de raquel­martos­en­esta aventura­extraordinaria­y­a ediciones­b­por­su­apoyo incondicional­desde­el­primer­momento.­¡millones­de gracias! n

y la recibirás

Ingresa 20 euros en la cuenta de BBVA ES53-0182-9091-5102-0170-7640 a nombre de Argespaña de Imagen y Comunicación, S. L. y envía por e-mail tus datos personales y el compro bante de pago a info@argentinos.es o llama al 630 95 46 65 También puedes suscribirte a través de la web: www.argentinos.es MUCHAS GRACIAS POR TU INTERÉS

SABORES Y RECUERDOS // 23

ALFARJORCITOS DE MAICENA iNgrEDiENTES l 150 gr de mantequilla l 150 gr de azúcar l 2 yemas l 1 huevo l 200 gr de maicena l 250 gr de harina l 1 cucharadita de royal l ralladura de limón a gusto l gotas de vainilla a gusto rELLENO l 500 gr dulce de leche pastelero Chimbote l Coco rallado cantidad necesaria

PrEPArACióN pasar­por­tamiz­la­harina, royal­­y­la­maicena.­hacer una­corona­en­la­mesa­de trabajo.­en­el­centro colocar­la­mantequilla­y­el azúcar­e­integrar­bien. añadir­la­ralladura­de­limón y­las­gotas­de­vainilla. incorporar­las­yemas­una­a una­y­mezclar­bien­con­la ayuda­de­una­cuña­o tenedor.­­poco­a­poco­ir incorporando­los ingredientes­secos.­Formar una­masa­sin­amasar,­solo integrar­bien. llevar­mínimo­una­hora­la

masa­a­la­nevera­para poder­estirar­bien.­una­vez transcurrido­el­tiempo sugerido­estirar­la­masa con­el­rodillo­sobre­la mesa­con­un­poquito­de maicena.­la­masa­tiene que­tener­medio centímetro­de­grosor aproximadamente.­cortar con­un­cortapastas­o­con

un­vasito. calentar­el­horno previamente.­colocar­los círculos­sobre­papel­de silicona. hornear­a­165º­unos­1012­minutos,­sin­que­se doren­en­absoluto.­ retirar.­dejar­enfriar.­ con­la­ayuda­de­un cuchillo­untar­una­tapita con­bastante­dulce­de leche.­tapar­con­otro círculo­de­masa.­en­todo­el borde­también­untar­una película­fina­de­dulce­de leche­y­pegar­coco­rallado en­toda­la­circunferencia.­

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