HIILIJALANJÄLKI
Tuottajien webinaari: mistä keinoja pienentää maidontuotannon ympäristövaikutuksia SAMI KILPELÄINEN
A
rla Suomi -yhteistyöryhmän kymmenen hankintameijerin tuottajat kokoontuivat ensimmäistä kertaa koko maata koskevaan yhteiseen webinaariin. Webinaari järjestettiin Teamsohjelmistoa hyödyntäen. Lisäksi tilaisuus nauhoitettiin, jotta tuottajille on mahdollisuus katsoa koulutusaineisto uudelleen. Osalle tuottajista Teams-sovellus ei ole myöskään käytössä tai aikataulut eivät sopineet huhtikuun toiseksi viimeisenä perjantaina järjestettyyn tilaisuuteen. Siksi UUMAan ladatun linkin kautta voi käydä katsomassa nauhoitteen myöhemmin. Helppojakin keinoja alentaa hiilijanjälkeä Tilaisuuden avannut hankintajohtaja Sami Kilpeläinen Arlalta ker-
14 |
MAITOA SUOMESTA 2 / 2021
toi hiilijalanjäljen olevan jokaisella tilalla yksilöllisen ja siksi myös sen pienentämiseen on jokaisella tilalla oma polku. – Tanskassa on tehty laskelmia jo vuosia ja siellä on todettu kaiken lähtökohtana olevan tilan tietoisuus oman hiilijalanjäljen tasosta. Ensimmäisenä vuonna on päästy tarkkuutta lisäämällä ja optimoimalla panoksia jopa 8 pro-
senttia matalampaan hiilijalanjälkeen, kannusti Kilpeläinen. Johtava asiantuntija Senja Arffman Envitecpolisista kertoi ”climate check -ilmastokartoituksista ja ruoan hiilipäästöjen yhteydestä ravitsemukseen. Terveystieteiden maisteri ja laillistettu ravitsemusterapeutti Senja Arffman piti erittäin tärkeänä, että ymmärrys ravitsemuksesta huomioidaan hiilikeskustelussa. – Tilojen kannalta on myös tärkeä huomata, että tilakohtaisen maidon hiilijalanjäljen pieneneminen parantaa myös maidon asemaa ilmastokeskustelussa ja tuotteiden hiilijalanjälkimittauksissa. Maidossa on runsaasti ravintoaineita, kiteytti Arffman. Ruokinnalla voi vaikuttaa Erikoistutkija maatalous- ja metsätieteiden tohtori Seppo Ahvenjärvi, Luonnonvarakeskus LUKEsta kertoi uunituoreita tuloksia ”lehmien ruo-
