ปีที่ 13 ฉบับที่ 149 พฤษภาคม 2559
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
Contents
หน้าปก :
เกาะยาวใหญ่...(หน้า 17)
ปีท่ี 13 ฉบับที่ 149 พฤษภาคม 2559
วารสารสุขสาระ เป็นจดหมาย ข่าวรายเดือนของมูลนิธิสร้างสุขมุสลิม ไทย (สสม.) องค์กรไม่แสวงหาผลก�ำไร (Non-Profit Organization) จัดท�ำขึ้น เพื่อเผยแพร่กิจกรรมของมูลนิธิ ที่ได้รับ การสนับสนุนจากองค์กร พันธมิตร และ การบริจาคจากพี่น้องมุสลิม และเพื่อให้ ผู้อ่านได้รับประโยชน์สูงสุด วารสารสุข สาระ ยังได้แทรกบทความและข่าวสาร ที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม ให้ตระหนักถึง ปัญหาทางด้านสุขภาวะ เพื่อจักได้เตรียม ตัวป้องกัน มูลนิธสิ ร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.) มุ่งเน้นในการส่งเสริมและสนับสนุนการ สร้างจิตส�ำนึกในเรื่องของสุขภาวะและ การพัฒนา มีเป้าหมายที่จะร่วมพัฒนา สังคมมุสลิมไทยให้มีสุขภาวะที่ดี ทั้งทาง กายและใจ ให้มีชีวิตอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ ดี ชุมชนมุสลิมสามารถเป็นตัวอย่างหรือ ต้นแบบแก่สังคมไทย สนับสนุนและส่ง เสริมให้มุสลิมไทยมีความรู้รอบด้าน มี ศักยภาพ สามารถด�ำรงชีวิตอยู่ในโลก ที่ก�ำลังเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีความสุข ร่วมสร้างความเข้าใจอันดีระหว่างสังคม มุ ส ลิ ม และสั ง คมไทยทั่ ว ไป ทั้ ง นี้ ก าร ท�ำงานทั้งหมดของมูลนิธิฯ ใช้หลักการ ของศาสนาอิสลามเป็นทางน�ำ
5 ลา คอมรฺ 7 ริมคลอง 9 สร้างสุข 11 เลิกบุหรี่เริ่มที่บ้าน 12 ท่องโรค 14 ห้องข่าว สสม. 16 คนแก่ขี้บ่น
15 ล้านรายชื่อสนับสนุน พ.ร.บ.ต้านยาสูบฯ ฝรั่ง
ปั่นสร้างสุข ละลายทุกข์จากควันบุหรี่
17 เรื่องดีๆ 18 อาหารกับสุขภาพ 20 วิทยาการ
เรื่องเล่าจากคุณผู้อ่าน มันฝรั่ง
วัคซีนไข้เลือดออกเข็มแรก
ตอน มุ่งมั่น...เลิกบุหรี่ ท้องเสีย
ส�ำนักงานวารสารสุขสาระ มูลนิธสิ ร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.) เลขที่ 1 หมู่ 13 แขวง/เขตมีนบุรี กทม. 10510 โทรศัพท์ 02-517-1309 พิมพ์ที่ : บริษทั แอ๊ดวานซ์ อินเตอร์ พริน ติง้ จ�ำกัด เลขที่ 45 ม.1 ซ.เพชรเกษม 69 ถนนเพชรเกษม แขวงหลักสอง เขตบางแค กรุงเทพฯ 10160 โทร. 0-2444-0245-7, 0-2808-6130-4 โทรสาร 0-2444-2490
เรื่องราวดีๆ จาก สสม. สังคมผู้สูงอายุ
รูปเล่ม : ดลรอฮีม พันหวัง
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
3
WWW.Muslim4health.or.th
มีเรื่องน่ ายินดีอยู่สองเรื่องที่อดไม่ ไหว ต้องน�ำมาเล่าสู่กนั ฟัง เรื่องแรกเป็ นเรื่อง ของการรวบรวมรายชื่อของผูค้ นทีม่ คี วามคิด เห็นในทางเดียวกันจ�ำนวน 15,036,142 ราย (สิบห้าล ้านสามหมืน่ หกพันหนึ่งร้อยสีส่ บิ สอง ราย) ทีส่ นับสนุนรัฐบาลในการผ่านกฎหมาย (ร่าง) พระราชบัญญัตคิ วบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ ฉบับใหม่ เพือ่ ปกป้ องเด็กไทยจากบุหรี่ โดยได้ ส่งมอบกันไปแล ้วเมือ่ วันที่ 5 เมษายน 2559 ทีผ่ ่านมา เป็ นทีน่ ่ายินดีก็เพราะว่า ประชาชน ทุกสาขาอาชีพ ทัว่ ประเทศ ทุกเพศทุกวัย ทัง้ ผูส้ ู บบุหรี่และผูไ้ ม่สูบบุหรี่ เห็นพ้องร่วม กัน ว่า การสู บ บุห รี่ท ำ� ให้ผู ส้ ู บ บุห รี่สู ญ เสีย สุขภาพ และเสียชีวติ ก่อนเวลาอันควร โดย เป็ นภาระโรคส�ำคัญอันดับที่สองของคนไทย และบุหรี่ได้ส่งผลกระทบต่อผูไ้ ม่สูบบุหรี่และ ครอบครัว ทัง้ ในมิตทิ างเศรษฐกิจและสังคม โดยได้แสดงเจตจ�ำนง สนับสนุนรัฐบาลและ สภานิ ติ บ ญ ั ญัติ ใ ห้อ อกกฎหมายควบคุ ม
4
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
ผลิตภัณฑ์ยาสูบฉบับใหม่ เพราะร่างกฎหมายฉบับนี้นอกจากจะเป็ นการคุม้ ครองคุณภาพชีวติ ของคนไทยแลว้ ยังเป็ นมาตรการส�ำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจในระยะยาวอีกด้วย เพราะความสูญเสียทัง้ ชีวติ และเงินทองจ�ำนวนมหาศาลทีต่ อ้ งใช้ในการรักษาผูป้ ่ วยจากการสูบบุหรี่กจ็ ะลดน้อยลง เรื่องทีส่ องเป็ นเรื่องของ โรคไข้เลือดออก ทีก่ ลายเป็ นโรคทีถ่ กู พูดถึงอย่างมากในช่วง ทีผ่ ่านมา ไม่เฉพาะแต่การสูญเสียดาราชาย อย่าง ปอ-ทฤษฎี สหวงษ์ ไปด้วยโรคนี้เท่านัน้ แต่ เพราะจ�ำนวนทัง้ ผูป้ ่ วยและผูเ้ สียชีวติ ทีเ่ พิม่ สูงขึ้นจนน่าตกใจ โดยเฉพาะในปี 2558 ทีผ่ า่ นมา พบ ผูป้ ่ วยมากถึง 142,925 ราย เสียชีวติ 141 ราย เป็ นทีท่ ราบกันดีวา่ ไข้เลือดออกเป็ นโรคทีไ่ ม่มวี คั ซีนป้ องกัน ไม่มยี ารักษา มีกแ็ ต่เฉพาะ ยาต้านไวรัส ความหวังจึงอยู่ทว่ี คั ซีนป้ องกันโรคเท่านัน้ และหลังจากทีร่ อคอยมานานเกือบ 30 ปี ล่าสุด “วัคซีนไข้เลือดออก” ได้ถกู น�ำไปฉีดให้กบั เด็กในประเทศฟิ ลปิ ปิ นส์อย่างเป็ นทางการ ถือเป็ นการเปิ ดตัว “วัคซีนเข็มแรกของโลก” ในรอบกว่า 100 ปี ทม่ี คี วามพยายามหาทางป้ องกัน โรคนี้ และเกือบ 30 ปี ทีม่ กี ารเริ่มวิจยั และพัฒนาโรคไข้เลือดออก ส�ำหรับวัคซีนไข้เลือดออกเข็มแรกของโลกชื่อว่า “เด็งวาเซีย” (Dengvaxia) ผลิตโดย บริษทั ซาโนฟี ปลาสเตอร์ ประเทศฝรัง่ เศส โดยน�ำเทคโนโลยีจากการวิจยั ร่วม 5 ประเทศ คือ เวียดนาม ฟิ ลปิ ปิ นส์ อินโดนีเซีย มาเลเซียและไทย อาสาสมัครกว่า 20,000 ราย และการ ทดลองอีก 5 ประเทศในลาตินอเมริกา ในอาสาสมัครจ�ำนวนเท่าๆกัน เป็ นวัคซีนทีส่ ามารถป้ องกัน ไข้เลือดออกได้ถงึ 4 สายพันธุ ์ รายละเอียดของเรือ่ งน่ายินดีทงั้ สองเรือ่ ง คุณผูอ้ า่ นสามารถติดตามอ่านได้ใน “สุขสาระ” ฉบับนี้
ลา คอมรฺ ฮามิด
15 ล้ า น รายชื่ อ
สนั บ สนุ น รั ฐ บาล ผ่ า นกฎหมาย
ควบคุ ม ยาสู บ ฉบั บ ใหม่
รายงานล่าสุดเมือ่ วันที่ 5 เมษายน 2559 ภาคีควบคุมยาสูบ น�ำโดยสมาพันธ์เครือข่าย แห่งชาติเพือ่ สังคมไทยปลอดบุหรี่ มอบรายชือ่ กว่า 15,036,142 ราย สนับสนุนรัฐบาลในการผ่าน กฎหมาย (ร่าง) พระราชบัญญัตคิ วบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ ฉบับใหม่ เพือ่ ปกป้ องเด็กไทยจากบุหรี่ ศ.พญ.สมศรี เผ่าสวัสดิ์ ประธานสมาพันธ์เครือข่ายแห่งชาติเพือ่ สังคมไทยปลอดบุหรี่ ร่วมกับ ภาคีควบคุมยาสูบ 791 องค์กร ประกาศมอบรายชื่อประชาชนจากทุกภูมภิ าค จ�ำนวน 15,036,142 รายชื่อ ซึง่ เป็ นยอดทีล่ งหน้าเว็บไซต์ www.vote4tobaccolaw.com เวลา 09.00 น. ของวันที่ 5 เมษายน 2559 ทีร่ ่วมลงชื่อสนับสนุนรัฐบาลและสภานิตบิ ญั ญัตแิ ห่งชาติ ให้ออก กฎหมายควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ ฉบับใหม่ เพือ่ คุม้ ครองสุขภาพของประชาชนจากพิษภัยของ การสูบบุหรี่ (ปัจจุบนั ยอดผูเ้ ห็นชอบยังเพิม่ ขึ้นอย่างต่อเนื่อง) ศ.พญ.สมศรี กล่าวว่า วันนี้เป็ นวันประวัตศิ าสตร์ ทีป่ ระชาชนทุกสาขาอาชีพ ทัว่ ทุก ภูมภิ าค ทุกเพศทุกวัย ทัง้ ผูส้ ูบบุหรีแ่ ละผูไ้ ม่สูบบุหรี่ ได้ร่วมมอบรายชือ่ แสดงเจตจ�ำนง สนับสนุน รัฐบาลและสภานิตบิ ญั ญัตใิ ห้ออกกฎหมาย ควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบฉบับใหม่ เพราะการสูบบุหรี่ ท�ำให้ผู ้สูบบุหรีส่ ูญเสียสุขภาพ และเสียชีวติ ก่อนเวลาอันควร โดยเป็ นภาระโรคส�ำคัญอันดับทีส่ อง ของคนไทย และบุหรี่ได้สง่ ผลกระทบต่อผูไ้ ม่สูบบุหรี่และครอบครัว ทัง้ ในมิตทิ างเศรษฐกิจและ สังคม ดังนัน้ ร่างกฎหมายฉบับนี้นอกจากจะเป็ นการคุม้ ครองคุณภาพชีวติ ของคนไทยแล ้ว ยัง
เป็ นมาตรการส�ำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ในระยะยาวอีกด้วย เพราะความสู ญเสียทัง้ ชีวติ และเงินทอง จ�ำนวนมหาศาลทีต่ อ้ งใช้ใน การรักษาคนป่ วยจากการสูบบุหรีก่ จ็ ะลดน้อย ลง
“เราขอขอบคุณและเพือ่ เป็ น ก�ำลังใจส�ำหรับท่านนายกรัฐมนตรี และคณะรัฐมนตรี ให้ร่างกฎหมาย ควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ ฉบับใหม่ ผ่านเข้า สนช. เพื่อเป็ นของขวัญ ชิ้นส�ำคัญที่รฐั บาลมอบให้เด็กไทย และประชาชนไทย เนื่ องในวันงด
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
5
สูบบุ หรี่โลกปี 2559 นี้ ”
อนามัยทั่วประเทศจะสามารถท�ำงานและขับเคลื่อนการควบคุมการบริโภคยาสูบ ระดับจังหวัด ให้เกิดกระบวนการมีส่วนร่ วมในระดับพื้นที่ต่างๆ ทัว่ ประเทศให้มี ศ.พญ.สมศรี กล่าวว่า จ�ำเป็ นอย่าง ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เพื่อลดจ�ำนวนคนไทยทีจ่ ะเจ็บป่ วยด้วยโรคเรื้อรังทีเ่ กิดจาก ยิ่ง ที่ร ฐั บาลจะต้อ งปรับ ปรุ ง กฎหมายที่ใ ช้ มากว่า 20 ปี ทีล่ ้าสมัยให้ทนั สมัยและเข้มแข็ง การสูบบุ หรี่... ในการควบคุมการตลาด และการจ�ำหน่ าย สินค้ายาสูบ รวมทัง้ เพือ่ ให้กฎหมายใหม่เป็ น ไปตามข้อผูกพันระหว่างประเทศที่ไทยเป็ น ภาคีอนุสญั ญาควบคุมยาสูบ องค์การอนามัย โลกตามนโยบายของรัฐบาล อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกฎหมายฉบับนี้ อาจท�ำให้ธุรกิจบุหรี่ ได้ผลก�ำไรน้อยลง บริษทั บุหรี่จงึ พยายามที่ จะเข้ามาแทรกแซงการออกกฎหมาย ทัง้ ทาง ตรงและทางอ้อม ผ่านเครือข่ายต่างๆ ทีธ่ ุรกิจ ได้จดั ตัง้ ขึ้นตลอดขวบปี ท่ีผ่านมา ตนและ คณะจึงใคร่ขอความกรุณาจาก สนช. ในการ ออกกฎหมาย โดยปลอดจากการแทรกแซง ของอุตสาหกรรมยาสูบ เพือ่ รักษาเนื้อหาร่าง พ.ร.บ.ฯ ไว้อย่างครบถ้วนตามที่กระทรวง สาธารณสุขเสนอ ซึ่งบทบัญญัติต่างๆ ลว้ น มาจากอนุสญั ญาควบคุมยาสูบฯ เพือ่ ให้เป็ น มาตรการที่มปี ระสิทธิภาพ ในการคุม้ ครอง สุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิง่ เด็ก และเยาวชน ด้า นนายธาดา วรรธนปิ ยกุ ล ประธานมูลนิธิเครือข่ายหมออนามัย แกน น�ำหลักในการรวบรวมรายชื่อสนับสนุ นร่ าง กฎหมาย กล่ า วว่ า มูล นิ ธิ เ ครื อ ข่ า ยหมอ อนามัยในฐานะองค์กรทีท่ ำ� งานขับเคลือ่ นด้าน สุขภาพ และการสร้างสังคมสุขภาวะหน่วยงาน หนึ่งในระดับพื้นที่ เป็ นภาคีควบคุมยาสู บที่ เป็ นแรงส�ำคัญในการเชิญชวน บุคลากร หมอ อนามัย ซึง่ มีประมาณเกือบ 50,000 คนทัว่ ประเทศ รวมถึงได้รณรงค์เชิญชวนประชาชน ทัว่ ประเทศ ร่วมลงชื่อ สนับสนุน (ร่าง) พระ ราชบัญญัตคิ วบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ ฉบับใหม่ นี้ ตัง้ แต่เดือนมีนาคม พ.ศ.2558 เพราะได้เล็ง เห็นถึงความส�ำคัญ และความจ�ำเป็ นของร่าง กฎหมายฉบับดังกล่าว
6
ซึ่ง ...หากมีผ ลบัง คับ ใช้ หมอ มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
ทัง้ นี้จากข้อมูลของส�ำนักงานสถิตแิ ห่งชาติ พบแม่บา้ น 8.5 ล ้านคนได้รบั บุหรี่มอื สอง ทีบ่ า้ น ท�ำให้เกิดปัญหาสุขภาพของสามี แม่และเด็ก ความสัมพันธ์ และรายจ่ายในครอบครัว มีปญั หา และเป็ นแบบอย่างทีท่ ำ� ให้ลูกเข้าไปเสพติดบุหรี่ ร่างกฎหมายฉบับใหม่น้ ีจะท�ำให้ลูกๆ เข้าไปเสพติดบุหรี่นอ้ ยลง เพือ่ การเติบโตอย่างสดใส เบิกบานของเด็กๆ
“รายงานยังระบุวา่ ปัจจุบนั มีเยาวชนไทยอายุ 15-24 ปี ติดบุหรีแ่ ล ้ว 1.6 ล ้านคน และร้อยละ 70 ของคนไทยทีต่ ดิ บุหรี ่ จะเลิกสูบไม่ได้ไปตลอดชีวติ แม้วา่ ร้อยละ 30 ทีเ่ ลิกสูบได้ แต่ โดยเฉลีย่ จะตกเป็ นทาสของบุหรีค่ นละ 20 ปี ดังนัน้ นัน่ หมายถึง จ�ำนวนเยาวชนไทยทีต่ ดิ บุหรีข่ ณะนี้กว่า 1.1 ล ้านคน จะเลิกบุหรี ่ ไม่ได้ไปจนตลอดชีวติ และกว่าครึ่งหนึ่งของเยาวชนทีต่ ดิ บุหรีจ่ ะ เสียชีวติ ก่อนวัยอันควรด้วยโรคร้ายจากการสูบบุหรี ่ และในแต่ละ ปี มเี ยาวชนติดบุหรีเ่ พิม่ ขึ้น 200,000 คน” ประเทศไทยจึงจ�ำเป็ นต้องมี พ.ร.บ.ควบคุมยาสูบฉบับใหม่ “อย่างเร่งด่วน” เพือ่ จ�ำกัด การเข้าถึงบุหรี่ของเด็กและเยาวชน รวมถึงหยุดยัง้ การตลาดทีม่ งุ่ เข้าหาเด็กและเยาวชน ข้อมูล-มูลนิธิรณรงค์เพือ่ การไม่สูบบุหรี ่
ริมคลอง สมุย
ฝรั่ง ฝรัง่ ผลไม้สมุนไพร ทีค่ นไทยรูจ้ กั กันดี ภาษาอังกฤษ เรียก Guava มีช่อื วิทยาศาสตร์ ว่า Psidium guajava Linn. มีถน่ิ ก�ำเนิดอยู่ทท่ี วีปอเมริกากลางและหมูเ่ กาะอินดีสตะวันตก หลักฐานทางโบราณคดีในเปรูช้ ใี ห้เห็นว่า มีฝรัง่ มาตัง้ แต่ 800 ปี ก่อนคริสตกาล พ่อค้าชาวสเปน และโปรตุเกสเป็ นผูน้ ำ� ผลไม้ชนิดนี้ไปยังถิน่ ต่างๆทัว่ โลก เข้ามาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมือ่ ราวคริสต์ศตวรรษที่ 17 ส่วนในประเทศไทย คาดว่าเข้ามาในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ฝรัง่ มีช่อื เรียก อืน่ ๆ เช่น จุ่มโป มะแกว มะกา มะมัน่ มะปุ่น มะก้วย สีดา ชมพู ่ ฝรัง่ เป็ นผลไม้ทใ่ี ห้คุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในฝรัง่ 100 กรัม พบว่ามี ให้พลังงาน 51 กิโลแคลอรี วิตามิน B1 0.06 มิลลิกรัม วิตามิน B2 0.13 มิลลิกรัม วิตามิน C 160 มิลลิกรัม วิตามิน A 89 มิลลิกรัม แคลเซียม 13 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.5 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 25 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม โปรตีน 0.90 กรัม เส้นใยอาหาร 6 กรัม ไขมัน 0.11 กรัม ความชื้น 80.70% และมีสารเพคตินเป็ นจ�ำนวนมาก ชาวยุโรปนิยมบริโภคฝรัง่ สุก โดยน�ำไปท�ำพายและขนมได้หลายชนิด ส่วนชาวเอเชีย นิยมบริโภคฝรัง่ แก่จดั แต่ยงั ไม่สุก และน�ำไปแปรรูป เช่นท�ำเป็ นฝรัง่ ดอง ฝรัง่ แช่บว๊ ย นอกจาก นัน้ ฝรัง่ ยังมีฤทธิ์เป็ นยาสมุนไพร ใบฝรัง่ ใช้ดบั กลิน่ ปาก น�ำ้ ต้มใบฝรัง่ สด มีฤทธิ์ทางด้านป้ องกัน ล�ำไส้อกั เสบ ท้องเสีย ใช้ทาแก้ผน่ื คัน พุพองได้ น�ำ้ ต้มผลฝรัง่ ตากแห้ง มีฤทธิ์แก้คออักเสบ เสียง แห้ง ชาวอินเดียใช้ใบรักษาแผลและแก้ปวดฟัน ในฟิ ลปิ ปิ นส์ใช้ใบแก้เหงือกบวมและท้องเดิน เปลือกต้นฝรัง่ ใช้ทำ� สียอ้ มผ้า ฝรัง่ มีสารแทนนินอยู่มาก สารนี้มฤี ทธิ์ฝาดสมานน�ำ้ มันหอมระเหยในใบฝรัง่ สารแทน นินในฝรัง่ ยังยับยัง้ การลุกลามของเชื้อโรค ช่วยสมานท้องและล�ำไส้ โดยช่วยลดอาการอักเสบ ของกระเพาะล�ำไส้ และช่วยลดอาการคลืน่ ไส้อาเจียน และยังช่วยอาการเกร็งตัวของล�ำไส้ ท�ำให้ อาการปวดท้องบรรเทาลงได้ แก้ปวดเบ่ง สรรพคุณและวิธใี ช้ประโยชน์ 1. แก้ทอ้ งเสีย ท้องร่วง ท้องเดิน วิธีที ่ 1 รับประทานสด -ใช้ส่วนทีเ่ ป็ นยอดอ่อนๆ 7 ยอด หรือใบเพสลาด 6-8 ใบ
ค่อยๆ เคี้ยวให้ละเอียดทีละน้อย ค่อยๆ กลืน แลว้ ดื่มน�ำ้ ตาม ถ้าเคี้ยวทีละมากๆ จะรู ส้ กึ ฝาดขม ถ้าเคี้ยวกับเกลือเล็กน้อย จะช่วยให้ รับประทานง่ายขึ้น วิธนี ้ ไี ด้ผลมาก เพราะรับ ประทานทัง้ น�ำ้ และเนื้อของใบฝรัง่ จนหมดได้ ตัวยาครบถ้วน -อาจรับประทานผลดิบ ครัง้ ละ 1-2 ผล โดยเคี้ยวก่อนค่อยกลืนก็ได้ วิธีที ่ 2 ต้มดืม่ -ใช้ใบเพสลาด 5-10 ใบ หรือเปลือกต้นสดๆ 1 ฝ่ ามือ ใส่นำ �้ 2 ถ้วย แก้ว ต้มเดือดนาน 5-30 นาที เคี่ยวให้เหลือ 1 ถ้วยแก้ว รับประทานครัง้ ละ รับประทาน ครัง้ ละ ½ - 1 แก้ว วันละ 2 ครัง้ รับประทาน ตามอาการหนักเบา เวลาดืม่ เติมเกลือเล็กน้อย ท�ำให้ดม่ื ง่ายขึ้น วิธีที ่ 3 ชงน�ำ้ ร้อนดืม่ -เอายอดฝรัง่ 7 ยอด หรือใบฝรัง่ 6-10 ใบ ชงกับน�ำ้ เดือด 2 แก้ว ปิ ดฝาไว้ 15-20 นาที ดืม่ ครัง้ ละ 1 แก้ว ดืม่ บ่อยๆ
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
7
วิธีที ่ 4 ต้มคัน้ เอาน�ำ ้ -เอาใบฝรัง่ 6-10 ใบ ต�ำให้ละเอียด ผสมน�ำ้ สุก 3-5 ช้อน แกง ต้มให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาว เอาน�ำ้ ผสมเกลือเล็กน้อยดืม่ จนหมด วิธที ี ่ 5 บดผงรับประทาน -ใช้ผลฝรัง่ ทีเ่ กือบแก่ หัน่ เป็ นแว่นบางๆ ตากแห้งบดเป็ น ผง รับประทานครัง้ ละ ½-1ช้อนชา โดยผสม น�ำ ้ วิธนี ้ รี สชาติดเี ด็กดืม่ ได้งา่ ย 2. ใช้เป็ นยาห้ามเลือด -ใช้ใ บสดลา้ งน�ำ้ ให้สะอาด ต�ำให้ ละเอียดพอกแผลทีม่ เี ลือดออก เลือดจะหยุด 3. ช่วยระงับกลิน่ ปาก -ใช้ใบสด 3-5 ใบ เคี้ยวและคายกาก ออกทิ้ง 4. เป็ นยากันหรือแก้โรคลักปิ ดลัก เปิ ด ฝรัง่ มีวติ ามินซีมาก - ใช้ผลโตเต็มทีแ่ ต่ไม่สกุ รับประทาน เป็ นผลไม้ จะเป็ นผลไม้ทีช่ ่วยบ�ำรุงเหงือกและ ฟัน ช่วยลดน�ำ้ ตาลในเลือด รักษาท้องล�ำไส้ไม่ ให้ผูก ช่วยบ�ำรุงผิวพรรณ คนทีช่ อบเป็ นฝี เป็ น แผลพุพอง ถ้ารับประทานฝรัง่ บ่อยๆ ก็ช่วย บรรเทาลงไปได้ ฝรัง่ ช่วยลดความอ้วน เพราะเป็ นผล ไม้ทม่ี ไี ฟเบอร์สูงกว่าผลส้มถึง 70 เท่า โดยที่ ระบบย่อยอาหารจะท�ำการดูดซึมไฟเบอร์เพ คติน (Pectin) จึงท�ำให้เรารู ส้ กึ อิ่ม อีกทัง้ ในเนื้อสีขาวและเปลือกสีเขียวของฝรัง่ ยังมี คุณสมบัติเป็ นกรดอ่อนๆ ท�ำให้ย่อยง่ายขึ้น ดังนัน้ ถ้าเรากินฝรัง่ เข้าไปมากในระดับหนึ่ง แลว้ เราจะรู ส้ กึ อิ่มแบบไม่แน่ นท้อง และก็ จะไม่อยากกินอะไรเข้าไปอีก ด้วยเหตุน้ ีเอง ทีท่ ำ� ให้การกินฝรัง่ ท�ำให้เราไม่อว้ น ดังนัน้ ถ้า อยากกินอะไรก็ไม่รู ้ ก็ขอให้คิดถึงฝรัง่ ก่อน เป็ นอันดับแรกเลย กินแลว้ ไม่ทำ� ให้นำ�้ หนัก ตัวเพิม่ แน่นอน แต่ถา้ หากเรากินฝรัง่ ผิดวิธี ก็อาจ เกิดผลลัพธ์ทต่ี รงกันข้ามได้ จึงจะขอแนะน�ำ โดยเฉพาะคุณสาวๆ ได้นำ� ไปปฏิบตั กิ นั ดังนี้ 1. กินฝรัง่ ทัง้ ให้ได้ผล โดยไม่ตอ้ ง ปอกเปลือก เพราะในเปลือกฝรัง่ ก็มแี ร่ธาตุ
8
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
และวิตามินอยู่ดว้ ยเหมือนกันนะ เช่น วิตามินซี วิตามินอี เป็ นต้น 2. เลือกกินผลฝรัง่ สด โดยไม่ตอ้ งเพิม่ รสชาติอน่ื เช่น พริกเกลือ หรือ น�ำ้ ปลาหวาน มิเช่นนัน้ สาวๆ ก็จะอ้วนเพราะน�ำ้ ตาลอยู่ดนี ะจ๊ะ 3. หลีกเลีย่ งการกินเม็ดฝรัง่ แม้วา่ จะหวานอร่อยดี เม็ดฝรัง่ ก็เป็ นส่วนทีก่ นิ ได้ เพียง แต่ไม่ได้มปี ระโยชน์ต่อร่างกายเท่าไรนัก 4. หลีกเลีย่ งฝรัง่ แปรรูปทุกชนิด ฝรัง่ แปรรูปทุกชนิด ได้แก่ ฝรัง่ ดอง ฝรัง่ อบแห้งปรุง รส ฝรัง่ ในน�ำ้ เชือ่ มบรรจุกระป๋ อง เครื่องดืม่ น�ำ้ ฝรัง่ ฯลฯ ส่วนใหญ่จะเติมสารให้ความหวาน และ สารสังเคราะห์แต่งสีเลียนกลิน่ ธรรมชาติ ท�ำให้คุณค่าของผลฝรัง่ ลดลง การกินฝรัง่ เป็ นประจ�ำทุกวันไม่ใช่แค่ทำ� ให้เราหุน่ ดีอย่างเดียวเท่านัน้ แต่ยงั ท�ำให้สุขภาพ ของเราในด้านต่างๆ ดีข้นึ ตามล�ำดับด้วย ซึง่ เมือ่ เรางดขนมกรุบกรอบแล ้วหันมากินฝรัง่ ให้ได้วนั ละผล ก็จะเกิดประโยชน์ดงั นี้ 1. ห่างไกลโรคมะเร็ง สารต้านอนุมลู อิสระในผลฝรัง่ สามารถป้ องกันโรคมะเร็งได้ เช่น โรคมะเร็งในช่องท้อง โรคมะเร็งหลอดอาหาร โรคมะเร็งกล่องเสียง โรคมะเร็งในช่องปาก และ โรคมะเร็งตับอ่อน เป็ นต้น 2. หายห่วงเรื่องคอเลสเตอรอล ฝรัง่ เป็ นผลไม้ทก่ี นิ แลว้ จะช่วยเพิม่ ระดับไขมันดีใน ร่างกาย (HDL) แทนทีไ่ ขมันเลวตัวร้ายอย่างคอเลสเตอรอล 3. ห่างไกลโรคล�ำไส้อกั เสบ เมือ่ ร่างกายได้รบั ไฟเบอร์ในปริมาณทีพ่ อเหมาะ ระบบขับ ถ่ายของเราก็ไม่มปี ญั หา จึงไม่เสีย่ งเกิดโรคล�ำไส้อกั เสบจากการติดเชื้อ 4. หัวใจแข็งแรง เมือ่ ร่างกายได้รบั วิตามินซีจากผลฝรัง่ ก็จะส่งผลให้ระบบไหลเวียน โลหิตท�ำงานเป็ นปกติ สุขภาพหัวใจของเราจึงสมบูรณ์แข็งแรง 5. ความจ�ำดีข้นึ เพราะในผลฝรัง่ อุดมด้วยแร่ธาตุทจ่ี ำ� เป็ น เช่น ฟอสฟอรัส และทองแดง ทีจ่ ะช่วยบ�ำรุงระบบประสาทและสมอง ท�ำให้เราเรียนรูแ้ ละจดจ�ำอะไรได้อย่างว่องไว ถ้าคุณผูอ้ ่านคิดจะปลูกฝรัง่ ไว้เป็ นพืชสมุนไพรประจ�ำบ้าน ขอแนะน�ำฝรัง่ ขี้นก เพราะมี โรคน้อย มีเพลี้ยแป้ งน้อย ดูแลรักษาง่าย ทีส่ ำ� คัญมีสรรพคุณทางยาทีด่ ที ส่ี ุด มีไวตามินซี สูงกว่าฝรัง่ พันธ์อน่ื ๆ ข้อมูล http://beezab.com http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_07_6.htm https://th.wikipedia.org/wiki http://health.kapook.com/view109730.html
ปั่นสร้างสุข
สร้างสุข
ซายูตี สาหล�ำ
อีกหลากหลายโรคทีจ่ ะตามมา หากว่า ใครหลายคนก็ยงั คงฝ่ าฝื นและมองข้าม ประโยชน์ของการมีสุขภาพทีด่ ี รวมถึง ยังพยายามบันทอนชี ่ วติ ของตัวเองด้วย “ความกลัว” มักเป็ นผลกระทบทีเ่ กิดจากการกระท�ำทีด่ คู ล ้ายกับว่าสิง่ นัน้ น่าจะ การสูบบุหรี ่ เมือ่ ครัง้ ทีผ่ า่ นมา หลังจากทีเ่ ราได้พา ก่อให้เกิดอันตรายหรืออาจเป็ นสิง่ ทีถ่ กู แจ้งเตือนก่อนล่วงหน้าจากผูท้ ีม่ ปี ระสบการณ์ ว่าไม่ควรกระท�ำหรือควรออกห่างจากพฤติกรรมดังกล่าวให้มากทีส่ ดุ ซึง่ การสังเกต ทุกท่านไปท�ำความรูจ้ กั กับกลุม่ นักปัน่ จักรยาน จากคนทัวไปก็ ่ ดูเหมือนว่า คนเรามักจะมีส่วนทีเ่ ชือ่ และไม่ปฏิบตั ใิ นสิง่ ทีไ่ ม่ดีอยู่บา้ ง ยามูแฟมิลก่ี นั มาแลว้ ในครัง้ นี้ขอพาทุกท่าน ไปรูจ้ กั กับคุณซุลกิฟลี มะดาฮู หรือ ซู หนึ่ง แต่กบั คนอีกกลุ่มหนึ่งเขาก็เลือกทีจ่ ะท้าทายกับความกลัวและท�ำในสิง่ ทีเ่ ขามักไม่ ในสมาชิกของกลุม่ นักปัน่ จักรยานยามูแฟมิล่ี ค่อยเชือ่ หรือเพียงเพือ่ ต้องการตอบสนองความต้องการของตัวเองเพียงเท่านัน้ เช่น และยังเป็ นสมาชิกกลุม่ ในนามนักปัน่ จักรยาน “พฤติกรรมการสูบบุหรี”่ ทีแ่ ม้เราจะรู ว้ า่ โทษของมันจะส่งผลให้เกิดโรค ทัง้ มะเร็งปอด เบตงมุสลิมไบค์อกี ด้วย ผูท้ จ่ี ะสามารถเข้ามา และหลอดลม, หลอดลมโป่ งพอง, โรคหัวใจ, เส้นเลือดแข็งหรือตีบตัน และโรคอืน่ ๆ เป็ น หนึ่งในหลากหลายแรงบันดาลใจให้กบั
ละลายทุกข์ จากควันบุหรี่
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
9
“นักปัน่ จักรยานที่ยงั คงสู บบุหรี่” หรือ “คน ทัว่ ไปที่ยงั ใช้บุหรี่เป็ นสื่อกลางในการท�ำร้าย ตัวเอง ครอบครัว หรือสังคมรอบข้าง” เพือ่ การเปลีย่ นแปลงตัวเองไปสู่ชีวติ ใหม่ท่ดี กี ว่า โดยจากการเริ่มต้นพูดคุย คุณซูได้เล่าให้เรา ฟังว่า พฤติกรรมและความถีเ่ มือ่ ครัง้ ทีย่ งั สูบ บุหรี่ ส่วนใหญ่จะสูบหลังจากการรับประทาน อาหารทุกมื้อ และในเวลาว่างก่อนเข้างาน หรือ เวลาทีน่ งั ่ เล่นพักผ่อนกับเพือ่ น ซึง่ เฉลีย่ จะอยู่ ทีป่ ระมาณวันละ 1 ซอง จนในบางครัง้ ก็อาจ สูบมากไปโดยไม่รูต้ วั และมาถึงวันทีร่ ูส้ กึ ไม่ ดีกบั การสูบบุหรี่ คุณซูจงึ ได้พยายามหาแรง บันดาลใจและวิธีการในการที่จะเลิกบุหรี่ให้ ได้ แลว้ ก็คน้ พบว่าการออกก�ำลังกายด้วย การปัน่ จักรยาน น่ าจะเป็ นตัวเลือก ที่ เ ป็ น ประโยชน์ม ากที่สุ ด ที่จ ะเข้า มาแทนที่เ วลา ที่เสียไปกับการสู บ บุหรี่ให้กบั ตัวเอง โดยช่ ว งแรกที่ ก�ำลังพยายามลด จ�ำนวนการสูบให้ น้อยลงจากเดิม ควบคู่ กบั การปัน่
จักรยานให้ถข่ี ้นึ นัน้ คุณซูเล่าให้ฟงั เพิม่ เติมว่าสภาพร่างกายตอนนัน้ เหมือนก�ำลังสับสน รูส้ กึ ว่าตัว เองหายใจไม่สะดวก เหนื่อย(มาก) และหอบง่าย รวมไปถึงมีอาการแสบหน้าอกตอนหายใจหนัก แต่หลังจากนัน้ เพียงไม่นาน ความพยายามของคุณซูในการเลิกบุหรีก่ ็ “ประสบความส�ำเร็จ” ด้วย จากการเปลีย่ นแปลงครัง้ นี้ทแ่ี ม้จะก่อให้เกิดความรูส้ กึ แปลกใหม่ทส่ี ามารถหายใจได้สะดวกขึ้น ในเวลาปกติและเวลาปัน่ จักรยานแล ้ว ยังสร้างรอยยิ้มให้กบั บุคคลผูซ้ ง่ึ เป็ นแรงบันดาลใจอย่าง สม�ำ่ เสมอ เช่น ลูกน้อย และครอบครัวเพิม่ มากขึ้นอีกหลายเท่าตัว รวมถึงปัจจุบนั นี้จากทีเ่ คย ปัน่ จักรยานได้เพียงไม่นาน ผลดีจากการเลิกบุหรี่ทำ� ให้สามารถปัน่ ได้ในระยะทางทีไ่ กลขึ้น รูส้ กึ สนุกมากยิง่ ขึ้น ทีส่ ำ� คัญอาการหอบและแสบหน้าอกได้หายขาดจากคุณซูไปเป็ นทีเ่ รียบร้อยแล ้ว ทีส่ ำ� คัญในวันนี้ คือ สุขภาพโดยรวมดีข้นึ มากและมีเงินเก็บเพิม่ มากขึ้น พร้อมทัง้ ยังได้ฝากความ ปรารถนาดีให้กบั ทุกคนทีก่ ำ� ลังจะเลิกบุหรี่ให้ประสบความส�ำเร็จอีกด้วย ท้ายทีส่ ุดเมือ่ ทุกท่านได้อกี หนึ่งแรงบันดาลใจทีด่ จี ากคุณซูเป็ นทีเ่ รียบร้อยแลว้ ทาง ผูเ้ ขียนหวังว่าท่านผูอ้ ่านหลากหลายท่านทีย่ งั คงสูบบุหรี่หรือมีพฤติกรรมเดิมอยู่ในปัจจุบนั จะ สามารถเปลีย่ นแปลงตัวเองเพือ่ ครอบครัวและสังคมได้ในอีกไม่ชา้ รวมถึงเร็ววันนี้ เราก�ำลังจะ มีมหกรรมรวมพลภาคีเครือข่ายนักปัน่ จักรยานต้านบุหรี่ข้นึ ในงาน “ปัน่ สร้างสุข มุสลิมไทย ห่าง ไกลบุหรี่” ซึง่ รายละเอียดจะเป็ นอย่างไรนัน้ มาติดตามกันในฉบับถัดไป หรือที่ https://www.facebook.com/muslim4health หรือ www.muslim4health.or.th
คุณซุลกิฟลี มะดาฮู ค้นพบแรงบันดาลใจในการเลิกสูบบุหรี่ คือการออกกำ�ลังกายด้วยการปั่นจักรยาน
10
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
เรื่ องเล่าโครงการเลิกบุหรี่เริ่มทีบ ่ ้ าน ตอน มุ่งมัน่ ..เลิกบุหรี่!! บทความเดือนนี้ขอไม่เล่า เรื่ อ งของทีม อาสาสมัค รพาเลิก บุห รี่ น ะ คะ แต่อยากจะแชร์เรื่องราวดีๆ ของเด็ก หนุ่มคนหนึ่งทีค่ ดิ ว่าน่าจะเป็ นตัวอย่างให้วยั รุ่นหลายๆ คนได้ดเี ลยทีเดียวค่ะ เด็กหนุ่ม คนนี้แกชื่อน้องนัด (นายณัฐวัตร กันมาลัย) เรื่อ งมีอ ยู่ ว่า ก่ อ นวัน จัด งานมหกรรมอาหาร และวัฒนธรรมมุสลิมไทย ครัง้ ที่ 6 ประมาณ 2 สัปดาห์ ดิฉนั ได้รบั ข้อความจากพีอ่ อ้ ย (คุณสุทธิดา วิชยั ชาติ เจ้าหน้าที่ สสม.ประจ�ำศูนย์กจิ กรรมภาคเหนือ) เรื่องมีคนติดต่อมาทางข้อความของพีอ่ อ้ ย (พี่ อ้อยใช้ช่อื เฟสว่า “เลิกบุหรี่บา้ นละคน”) ว่าต้องการจะเลิกบุหรี่จงึ อยากจะขอค�ำปรึกษา พีอ่ อ้ ยจึงแจ้งมายังดิฉนั เพราะเห็นว่าดิฉนั เป็ นผูท้ ร่ี บั ผิดชอบโครงการเลิกบุหรี่เริ่มที่ บ้านน่าจะมีประสบการณ์ทจ่ี ะให้คำ� ปรึกษาได้ดกี ว่า โดยดิฉนั แจ้งทางพีอ่ อ้ ยว่า ให้นอ้ งทีต่ อ้ งการ จะเลิกบุหรี่ตดิ ต่อผ่านข้อความทางเฟสบุค๊ มาหาดิฉนั ค่ะ (ณ ตอนนัน้ ตัวเองก็ยงั ไม่มนใจว่ ั ่ าจะ ให้คำ� ปรึกษาอะไรได้หรือเปล่า...555) หลังจากนัน้ น้องก็ตดิ ต่อเข้ามาและดิฉนั เองก็เริ่มพูดคุย กับน้องตัง้ แต่นนั้ มา ก็ยอมรับว่าไม่ได้พดู คุยอะไรมากมายค่ะ แค่ถามไถ่สารทุกข์สุกดิบ และ แอบๆ ถามเรื่องการสูบบุหรี่ดว้ ย (เพราะไม่กล ้าจะจู่โจมถามเรื่องบุหรี่ทนั ทีทนั ใด ถึงแม้จะรูว้ า่ น้องตัง้ ใจจะเลิกค่ะ) แรกๆ น้องบอกว่ารูส้ กึ เครียด หงุดหงิด ในช่วงทีเ่ ลิก 3 วันแรก จะท�ำไงดี เพราะน้องเขาเลิกแบบหักดิบ ดิฉนั เองก็แค่แนะน�ำให้นอ้ งหากิจกรรมอะไรท�ำ และหาซื้อลูกอม มาอมแทนเวลาอยากสูบบุหรี่ แค่นนั ่ เองค่ะ แล ้วหลังจากนัน้ ก็คยุ เรื่องราวทัวๆ ่ ไปปกติค่ะ ล่าสุด เมือ่ วันอังคาร ที่ 1 มีนาคม 2559 ก็ได้คุยทักทายน้องอีกครัง้ เพือ่ ถามไถ่เหมือนเดิมและถามว่า เลิกบุหรี่ได้เด็ดขาดแล ้วหรือยัง ค�ำตอบทีไ่ ด้คอื เลิกได้เด็ดขาดแล ้ว อัลฮัมดุล้ลิ ละฮฺ น้องทีอ่ ยากเลิกบุหรี่เป็ นคนอยุธยาคะ เป็ นพีน่ อ้ งไทยพุทธ ติดต่อเข้ามาเพราะค�ำว่า “เลิกบุหรี่บา้ นละคน” ..ถึงแม้วา่ เราจะช่วยให้คำ� ปรึกษาได้ไม่มากนัก แต่กด็ ใี จทีค่ ำ� ว่า “เลิกบุหรี่ บ้านละคน” ท�ำให้นอ้ งเข้าถึงองค์กรของเราเพือ่ ขอค�ำปรึกษาในการเลิกบุหรีไ่ ด้ในทีส่ ุดค่ะ เราลอง มาฟังเรื่องเล่าจากน้องชายคนนี้กนั นะค่ะว่าท�ำไมน้องถึงคิดอยากเลิกสูบบุหรี่ อะไรเป็ นสาเหตุ ส�ำคัญทีท่ ำ� ให้นอ้ งเลิกสูบบุหรี่ได้ค่ะ.. “สวัสดีครับ ผมนายณัฐวัตร กันมาลัย อายุ 19 ปี ผมเป็ นวัยรุ่นคนนึงทีส่ ูบบุหรี่เหมือน วัยรุ่นทัว่ ไป มีความอยากรูอ้ ยากลอง และด้วยความทีว่ ยั รุ่นมักมีกลุม่ มีพรรคพวก คนหนึ่งสูบ อีกคนก็อยากลอง จนทุกคนสูบกันตามๆ เพือ่ นไปเรื่อยๆ ซึง่ ผมก็เป็ นหนึ่งในนัน้ ตอนสูบบุหรี่ แรกๆ ก็ไม่ค่อยติดเท่าไร พอนานวันก็เริ่มติด บางทีสูบไปหลายมวน จนคิดว่ามันเป็ นสิง่ ทีข่ าด ไม่ได้ เวลาว่างก็จะสูบ เครียด ก็สูบ ดื่มก็สูบ กินข้าวเสร็จก็สูบ ก่อนจะ นอนก็สูบ ดึกๆ คุยกะแฟนก็สูบ สรุป มันเป็ นสิ่งที่เคียงข้างผมตลอดเวลาไม่ ว่าเวลาไหนๆ จนมีวนั หนึ่งเป็ นวันเกิด แฟนผม ผมก็ถามแฟนว่าปี น้ ีอยากได้
เลิกบุหรี่เริ่มที่บ้าน
กัลยาณา
อะไร ซึ่งแฟนผมตอบมาว่า “ขอให้เลิกสู บ บุหรี่เป็ นของขวัญวันเกิด” ซึ่งผมก็บอกเธอ ไปว่า “ได้..แต่ขอเวลาสักนิด” แฟนผมก็โอเค ถ้าผมท�ำให้ไม่ได้เธอก็จะไม่คบกะผม ซึง่ ผม กับเธอคบกันมา 4 ปี จะเลิกกันเพราะบุหรี่ ผมว่าไม่ใช่ หลังจากนัน้ ผมก็ค่อยๆ ลดการ สูบบุหรี่ เวลาอยากดูดบุหรี่ ผมก็ซ้อื ลูกอมรส เปรี้ยวมาอม แก้อาการอยาก เวลาดืม่ น�ำ้ ผม ก็ใช้หลอดแทนการดืม่ ก็ช่วยได้นะครับ หลัง จากผมลดบุหรี่ได้พอสมควรผมก็หยุดได้ ไม่ ดูดก็ไม่หงุดหงิดอะไร แต่แรกๆ จะหงุดหงิด ง่าย เวลาว่างบ่อยไม่รูจ้ ะท�ำอะไรเลยเดินเล่น บ้าง ไปหาเพือ่ นบ้าง กินขนมแทนสูบบุหรี่กม็ ี เพือ่ นผมบางคนก็มแี ซวๆ บ้าง แต่ผมก็ไม่ได้ คิดอะไร หยุดสูบได้กป็ ระหยัดเงินไปอีก แล ้ว อีกอย่างแฟนผมเธอคงดีใจทีผ่ มเลิกให้เธอได้ ทัง้ หมดนี้ทผ่ี มท�ำได้กเ็ พราะครอบครัวคอยให้ ก�ำลังใจ ก�ำลังใจจากแฟน ท�ำให้ผมสูจ้ นชนะ กับเจ้าบุหรี่ได้ บทความนี้ผมได้เขียนขึ้นเพือ่ เป็ นวิทยาทานให้แก่คนทีต่ อ้ งการเลิกบุหรี่ มัน ไม่ยากมากเลยขอแค่ เรามีกำ� ลังใจทีด่ ี มีคำ� แนะน�ำจากผูร้ ูว้ ่าปฏิบตั อิ ย่างไรถึงได้ผล แค่ นี้คุณก็สามารถเลิกบุหรี่ได้เหมือนผม ขอให้ ทุกคนโชคดีนะค้าบ...” จะเห็นได้วา่ จากเรื่องราวทีน่ อ้ งเล่า มาหรือจากหลายๆ คนทีด่ ฉิ นั ประสบพบเจอ มาส่วนใหญ่แลว้ จะเลิกสู บบุหรี่ได้เพราะคน ใกลช้ ิดหรือคนที่รกั มากที่สุด เพราะฉะนัน้ ใครที่กำ� ลังสู บบุหรี่อยู่ในวันนี้อย่าลืมนึกถึง คนที่คุณรักนะคะ ว่าอยากให้เขามีความสุข หรือไม่ ถ้ารักเขาจริงเราก็ตอ้ งเลิกในสิง่ ทีไ่ ม่ดี สิง่ ทีท่ ำ� ร้ายตัวเราและท�ำร้ายคนทีเ่ รารัก เพราะ ฉะนัน้ “เลิกสูบเถอะนะ เพือ่ คนทีเ่ รารัก และ รักเรา”
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
11
ท่องโรค
ราไว
ท้องเสีย
“ท้องเสีย (Diarrhea)” องค์การ อนามัยโลกได้ให้นิยามว่า หมายถึง การถ่าย อุจจาระเหลว หรือเป็ นน�ำ้ ตัง้ แต่ 3 ครัง้ ขึ้นไป ต่อวัน โดยอาจถ่ายเป็ นน�ำ้ หรือเป็ นมูกเลือด แพทย์แบ่งอาการท้องเสียออกเป็ น 2 ชนิด คือ ชนิดเฉียบพลัน และชนิดเรื้อรัง ท้องเสียชนิดเฉี ยบพลัน มีอาการ ถ่ายเป็ นน�ำ้ บ่อยครัง้ และมักมีอาการปวดท้อง ร่วมด้วย บางคนอาจมีอาการอาเจียนหรือมีไข้ ตัวร้อน โดยทัวไปจะมี ่ อาการอยู่ 1-2 วัน อย่าง มากไม่เกิน 1 สัปดาห์ สาเหตุหลักมักจะเกิด จากการกินอาหารหรือน�ำ้ ดืม่ ทีไ่ ม่สะอาด มีเชื้อ โรคหรือสารพิษปนเปื้ อน ส�ำ หรับท้องเสีย ชนิ ดเรื้อรัง มัก มี อาการปวดท้องและถ่ายเหลว ซึ่งจะเป็ นๆ หายๆ เป็ นแรมเดือน บางรายเป็ นนานแรม ปี สาเหตุทเ่ี ป็ นโดยส่วนใหญ่จะมาจาก ความ แปรปรวนในระบบทางเดินอาหาร หรือล�ำไส้ มีความไวต่อสิง่ เร้า ซึง่ เป็ นลักษณะเฉพาะตัว เท่านัน้ อาการถ่ า ยท้อ งแบบเรื้ อ รัง มัก จะ เป็ นหลังจาก กินอาหารใหม่ๆ ภายใน 15-30 นาทีจะถ่ายอยู่ 2-3 ครัง้ ก็ดขี ้นึ เอง ไม่พบว่า มีอนั ตรายแทรกซ้อนใดๆ ได้ แต่สร้างความ ร�ำคาญและความล�ำบากในการวิง่ หาห้องสุขา ผู ้ทีเ่ ป็ นท้องเสียชนิดเรื้อรังมักจะเกิด อาการเมือ่ กินอาหารทีเ่ ป็ นสิง่ เร้า เช่น อาหารรส เผ็ดหรือรสเปรี้ยว อาหารมัน น�ำ้ ส้มสายชู กะทิ สุรา เบียร์ นมสด ชา กาแฟ เป็ นต้น หรือเกิด จากความเครียด เช่น วิตกกังวล คิดมาก เศร้า
12
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
กลัว ตื่นเต้น โกรธ อาการท้องเสียเรื้อรังยังพบได้ในผูท้ ม่ี ปี ญั หา ล�ำไส้ อักเสบ ซึง่ เกิดจากการกินดืม่ อาหารหรือน�ำ ้ ทีป่ น เปื้ อนเชื้อแบคทีเรีย หรืออาจเป็ นเพราะเชื้อแบคทีเรียที่ อยูใ่ นล�ำไส้ใหญ่เกิดการแบ่งตัว เพิม่ มากขึ้น และกลาย สายพันธุ ไ์ ปเป็ นเชื้อที่สร้างพิษ แลว้ กลับมาท�ำลาย ล�ำไส้เสียเอง ล�ำไส้จงึ อักเสบ ปัจจุบนั พบผู ป้ ่ วยท้องเสียเรื้อรังที่มาจาก สาเหตุน้ บี อ่ ยขึ้น เนื่องจากมีการใช้ยาปฏิชวี นะกันมาก ขึ้น ทัง้ นี้เพราะยาปฏิชีวนะ ที่กินเข้าไปนัน้ นอกจาก ก�ำจัดเชื้อทีไ่ ม่ตอ้ งการแล ้ว ยังไปท�ำลายเชื้อทีร่ ่างกาย ต้องการมีไว้ดว้ ย เช่น เชื้อดีๆ ทีท่ ำ� หน้าทีป่ กป้ องล�ำไส้ แต่เมือ่ ถูกท�ำลายไปก็ทำ� ให้เชื้อร้าย แบ่งตัวเพิม่ จ�ำนวน ขึ้น แล ้วบางครัง้ ยังกลายสายพันธุส์ ร้างพิษออกมาท�ำให้ ถ่ายเหลวเป็ นน�ำ ้ เกิดการอักเสบและมีแผลเปื่ อยในทาง เดินอาหารอีกด้วย .........................
เมือ่ คุณมีอาการท้องเสีย สิ่งทีส่ ำ� คัญทีส่ ุดคือ การทดแทนน�ำ้ ที่สูญเสียไปกับการถ่ายอุจจาระ โดย เฉพาะท้องเสียชนิ ดเฉี ยบพลัน ที่สามารถท�ำได้โดย การดื่มผงน�ำ้ ตาลเกลือแร่ (โออาร์เอส) ทีส่ ามารถหาซื้อ ได้ตามท้อง ตลาดทัว่ ๆ ไป ละลายน�ำ้ ต้มสุกตามสัดส่วน ที่ระบุ ไว้ในฉลาก ดื่มครัง้ ละน้อยๆ (1/2-1 แก้ว) บ่อยๆ ทดแทนน�ำ้ ที่ถ่ายออกมา .........................
ถ้า ไม่ มีผ งน�ำ้ ตาลเกลือ แร่ ส �ำ เร็ จ รู ป ก็ อ าจ เตรียมเองได้ โดยใช้เกลือป่ น 1 ช้อนชา กับน�ำ้ ตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผสมในน�ำ้ ต้มสุก 1 ขวดน�ำ้ ปลา (ประมาณ 750 ซีซ)ี
ยาหยุดถ่ายจ�ำเป็ นหรือไม่ ? ยาหยุดถ่ายทีน่ ยิ ม ใช้ในปัจจุบนั คือ loperamide แม้จะมีขอ้ บ่งใช้สำ� หรับ บรรเทาอาการท้องเสียชนิดเฉี ยบพลันที่ไม่มีอาการ แทรกซ้อน แต่อาจเป็ นอันตรายต่อผูป้ ่ วยได้เนื่องจาก ท�ำให้การก�ำจัดออกของเชื้อโรคที่อาจเป็ นสาเหตุของ อาการท้องเสียช้าลง จึงไม่แนะน�ำให้ซ้อื ยาหยุดถ่ายมา รับประทานเอง หากจ�ำเป็ นต้องรับประทาน ควรปรึกษา แพทย์หรือเภสัชกร ถ้า คุ ณ มี อ าการท้อ งเสี ย ไม่ ว่ า จะเป็ นชนิ ด เฉี ยบพลันหรือเรื้อรัง ควรกินอาหารอ่อนที่ย่อยง่าย จ�ำพวกทีม่ ขี า้ วหรือแป้ งเป็ นหลัก เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม น�ำ้ ซุป ฯ ไม่ควรทานผัก ผลไม้ และน�ำ้ ผลไม้ พยายามหลีก เลีย่ งอาหารรสเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด อาหารทีย่ ่อยยาก และ ไม่ควรดืม่ นม จนกว่าอาการท้องเสียจะดีข้นึ ในเด็กเล็กทีม่ อี าการท้องเสียเฉียบพลัน ถ้าดืม่ นมแม่อยู่ก็ให้ดม่ื ตามปกติ ถ้าดืม่ นมขวดในระยะแรกที่ ท้องเสีย (2-4 ชัว่ โมงแรก) ให้ดม่ื นมทีผ่ สมเจือจางลง (ลด นมผงเหลือเพียงครึง่ หนึ่งของทีเ่ คย ผสม) จนกว่าอาการจะ ดีข้นึ จึงให้ดม่ื นมผสมตามปกติได้ ส�ำหรับคุณผูอ้ ่านทีม่ อี าการท้องเสียเรื้อรัง ควร เลือกกินอาหารทีม่ กี ากใยสูงอย่างเช่น ผัก ผลไม้ ข้าวกล ้อง ธัญพืชต่างๆ ซึง่ การรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยท�ำให้การ เคลือ่ นไหวของล�ำไส้กลับมาเป็ นปกติ ช่วยลดแรงดันของ ผนังล�ำไส้ใหญ่ และเพิม่ เนื้ออุจจาระได้อกี ด้วย นอกจาก นี้แล ้วยังรวมถึงอาหารทีม่ ไี ขมันต�ำ ่ มีจลุ นิ ทรียช์ นิดแลคโต บาซิลลัส หรือไบฟิ โดแบคทีเรียเป็ นส่วนผสมอยู่ดว้ ยอย่าง เช่น นมเปรี้ยวและโยเกิรต์ เป็ นต้น ......................... หากมีอาการต่อไปนี้ อุจจาระมีมูกปน มี
กลิ่นเหม็นผิดปกติคล้ายกุ ง้ เน่ าคลื่นไส้ อาเจียน
รุ นแรง มีไข้สูงเกินกว่ า 38.5 องศา เซลเซียส อ่อนเพลียมาก หรือมีอาการ นานกว่า 48 ชัว่ โมง และผูท้ ม่ี โี รคประจ�ำ ตัว รวมทัง้ เด็กอายุตำ่� กว่า 3 ปี และผูส้ ูง อายุ ไม่ควรรักษาเอง เพราะถ้าอาการ รุ นแรงอาจเป็ นอันตรายถึงชีวติ ได้ .........................
สิ่ง ส�ำ คัญ ในการรัก ษาอาการท้อ ง เสียก็คอื ท�ำอย่างไรทีจ่ ะไม่ให้ร่างกายเสียน�ำ้ และเกลือแร่ เพราะว่าถ้าเสียน�ำ้ และเกลือแร่ มากๆ จะท�ำให้ร่างกายมีอาการขาดน�ำ ้ เช่น ตาโบ๋ หนังเหีย่ ว ขาดความยืดหยุ่น ไม่เต่งตึง ปากแห้ง ชีพจรเต้นเร็ว ปัสสาวะน้อย ลุกนัง่ จะรูส้ กึ หน้ามืด ถ้าเป็ นเด็กเล็กกระหม่อมจะ บุม๋ และนอนซึม หรือหายใจหอบ เพราะเสีย เกลือแร่ ขาดน�ำ ้ ถ้าเป็ นมากก็อาจไม่มปี สั สาวะ เลย ชีพจรเบา ความดันต�ำ ่ ตัวเย็น กระสับ กระส่าย ช็อค จะเห็นได้วา่ อันตรายไม่ได้เกิดจาก การขาดสารอาหาร แต่เกิดจากการขาดน�ำ้ และ เกลือแร่ ดังนัน้ ถ้าให้นำ�้ เกลือทดแทนได้ทนั ก็ จะรอดพ้นจากอันตรายได้ ข้อมูล http://haamor.com https://www.doctor.or.th/article/detail/2105 http://www.pharmacy.mahidol.ac.th/ http://www.thaibodycare.com/foods-for-diarrhea.html จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
13
ห้องข่าว สสม. ศู น ย์กิจ กรรม สสม.ภาคใต้ต อน ล่าง จัดประชุมแผนการด�ำเนินงานเครือข่าย ปอเนาะสร้างสุข เมือ่ วันที่ 24 มีนาคม 2559 ณ ห้องประชุมสะบารัง โรงแรมซีเอส ปัตตานี โดยมี นายฮาซัน หะยีมะเย็ง รองผูอ้ ำ� นวยการ ศูนย์กจิ กรรม สสม.ภาคใต้ตอนล่าง ด�ำเนิน การประชุม เพื่อร่วมหารือและวางแผนการ ด�ำเนินงานโครงการเครือข่ายปอเนาะสร้างสุข ลดอัตราการบริโภคบุหรี่และผลิตภัณฑ์ยาสูบ ทีจ่ ะท�ำให้เกิดอันตรายกับมุสลิมไทยทัง้ ทีเ่ ป็ น ผูส้ ูบเองและคนใกลช้ ดิ ในพื้นทีเ่ ป้ าหมาย 5 อ�ำเภอใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ และในบริเวณ สถาบันศึกษาปอเนาะ โดยได้ยกระดับสถาบัน ศึกษาปอเนาะให้เป็ นปอเนาะปลอดบุหรี่ มี สภาพแวดลอ้ มที่ดี รักษาไว้ซ่งึ ความสะอาด ตลอดเวลาในบริเวณสถาบัน ทัง้ นี้เพือ่ ให้การ ด�ำเนินกิจกรรมเป็ นไปอย่างมีประสิทธิภาพ มี ความต่อเนื่อง และเกิดการมีสว่ นร่วมจากภาคี ที่เกี่ยวข้อง จนสามารถท�ำให้กิจกรรมต่างๆ ส�ำเร็จลุลว่ งตามเป้ าหมายทีว่ างไว้ โดยมีเครือ ข่ายปอเนาะสร้างสุขทัง้ หมด 16 แห่งด้วยกัน ดังนี้
เมือ่ วันที่ 2 เมษายน 2559 นายคณี โยธาสมุทร ผูอ้ ำ� นวยการศูนย์กจิ กรรม สสม. ภาคกลาง พร้อมด้วย นายมาโนช ระดิง่ หิน ผู ้ อ�ำนวยการโรงเรียนบางอ้อศึกษา นายเรวัฒน์
14
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
สถาบันศึกษาปอเนาะที่เข้าร่วมโครงการ 1. สถาบันศึกษาปอเนาะดารุสซอลีฮนี 2. สถาบันศึกษาปอเนาะสุบลุ ลิสสาลาม 3. สถาบันศึกษาปอเนาะฮายาตุซซอฮาบะห์ 4. สถาบันศึกษาปอเนาะมะฮฺฮดั อัล-กรุอาน 5. สถาบันศึกษาปอเนาะมิฟตาฮูลอิสลาม 6. สถาบันศึกษาปอเนาะอิสลามศาสน์ดารุสสลาม 7. สถาบันศึกษาปอเนาะจรัสศาสน์ 8. สถาบันศึกษาปอเนาะฮุสนุลคอตีมะฮ 9. สถาบันศึกษาปอเนาะราวฏอตุลญันนะฮ 10. สถาบันศึกษาปอเนาะดารุลอามานบลูการตูวอ 11. สถาบันศึกษาปอเนาะมะอฺฮดั ซูบูลูซซาลาม 12. สถาบันศึกษาปอเนาะมะฮัดดารุลเราะห์มะห์ 13. สถาบันศึกษาปอเนาะเราฎอตุลซาลีกนี 14. สถาบันศึกษาปอเนาะส่งเสริมอิสลามวิทยา 15. สถาบันศึกษาปอเนาะเตอรปิ ยาตุลอัตฟาส์ 16. สถาบันศึกษาปอเนาะอิสลาฮุดดีน
ที่อยู่ปอเนาะ ม.7 ต.กะลุวอเหนือ อ.เมือง จ.นราธิวาส ม.2 ต.กาลิซา อ.ระแงะ จ.นราธิวาส ม.2 ต.ปูโยะ อ.สุไหงโก-ลก จ.นราธิวาส ม.5 ต.มะนังตายอ อ.เมือง จ.นราธิวาส ม.8 ต.โต๊ะเด็ง อ.สุไหงปาดี จ.นราธิวาส ม.3 ต.ตาเซะ อ.เมือง จ.ยะลา ม.7 ต.บุดี อ.เมือง จ.ยะลา ม.5 ต.สะเอะ อ.กรงปี นงั จ.ยะลา ม.4 ต.กาลูปงั อ.รามัน จ.ยะลา ม.4 ต.เมาะมาวี อ.ยะรัง จ.ปัตตานี ม.5 ต.เตราะบอน อ.สายบุรี จ.ปัตตานี ม.4 ต.มะนังดาล�ำ อ.สายบุรี จ.ปัตตานี ม.6 ต.บานา อ.เมือง จ.ปัตตานี ม.3 ต.ท่าก�ำช�ำ อ.หนองจิก จ.ปัตตานี ม.3 ต.ลางา อ.มายอ จ.ปัตตานี ม.2 ต.เปี ยน อ.สะบ้าย้อย จ.สงขลา
ด�ำรงผล ประธานมูลนิธดิ ำ� รงผล พร้อมทัง้ รองผูอ้ ำ� นวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีไทยอาชีวศึกษา กรรมการมัสยิด คณะอาจารย์ ครู และนักเรียน เปิ ดนิทรรศการวาดภาพบนก�ำแพง โครงการ ทาสีตยี าสูบ ในงานร้อยใจน้องพี่ 57 ปี บ.อ.ศ. ณ โรงเรียนบางอ้อศึกษา เขตบางพลัด กทม. พร้อมให้สมั ภาษณ์เกี่ยวกับโครงการทาสีตยี าสูบของสสม. เพือ่ รณรงค์ต่อต้านบุหรี่และยาเสพ
ห้องข่าว สสม. ติด และมอบใบประกาศเกียรติคุณแก่ เด็ก นักเรียนที่มจี ิตอาสาเข้าร่วมทาสีกำ� แพงของ โรงเรียนบางอ้อศึกษาและวิทยาลัยเทคโนโลยี ไทยอาชีวศึกษาเขตบางพลัด ทีเ่ ป็ นพีเ่ ลี้ยงให้ เด็กนักเรียนในโครงการ
เมือ่ วันที่ 11 – 13 เมษายน 2559 ศู น ย์กิจ กรรม สสม.ภาคใต้ตอนบน ร่ วม กับ คณะกรรมการอิ ส ลามประจ�ำ จัง หวัด สุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่มสั ยิดนู รุล้ เอียะห์ซาน ต.มะเร็ต อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี เพือ่ ร่วม พูดคุยกับกรรมการมัสยิดเรื่อง แนวทางการ จัดท�ำมัสยิดครบวงจรให้เป็ นมัสยิดต้นแบบ และเยี่ยมเยียนค่ ายอบรมต้านยาเสพติดใน ชุมชนด้วย โดย ศูนย์กจิ กรรม สสม.ภาคใต้ ตอนบน ได้นำ� หนังสือการ์ตูนบุหรี่มอื สองไป แจกให้กบั เยาวชนทีม่ าเข้าค่ายด้วย เมือ่ วันที่ 17 เมษายน 2559 กองทุน ซะกาตมัสยิดบางอ้อ ซึง่ จุดประกายจัดตัง้ โดย มูลนิธสิ ร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.) จัดกิจกรรม การจ่ายซะกาตครัง้ ที่ 2 แก่ผูม้ สี ทิ ธิรบั ซะกาต จ�ำนวน 39 คน เป็ นเงิน 240,000 บาท ณ อาคารศาลาประชาคมมัสยิดบางอ้อ ทัง้ นี้ การ จัดกิจกรรมการจ่ายซะกาตครัง้ ที่ 1 ที่ผ่าน มาเมือ่ วันที่ 8 พฤศจิกายน 2558 เป็ นเงิน 642,191 บาท ผูเ้ ข้ารับจ�ำนวน 90 คน รวม เป็ นผูร้ บั ซะกาตของมัสยิดบางอ้อในปี ฮ.ศ. 1437 จ�ำนวนทัง้ สิ้น 129 คน เป็ นจ�ำนวนเงิน 882,191 บาท จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
15
คนแก่ขี้บ่น
คนริมน�ำ้
สังคมผู้สูงอายุ ปัจจุบนั สังคมไทยก�ำลังวิตกกังวล กับการทีส่ งั คมก�ำลังกลายเป็ นสังคมผูส้ ูงอายุ กล่าวคือเป็ นสังคมทีม่ ผี ูส้ ูงอายุ (วัยเกิน 60 ปี ) มากกว่าผูค้ นที่อยู่ในวัยท�ำงาน ซึ่งอันนี้ สืบเนื่องมาจากนโยบายการคุมก�ำเนิดในรอบ 30-40 ปี ทีผ่ า่ นมาทีร่ ณรงค์ให้แต่ละครอบครัว ควรมีลูกไม่เกิน 2 คน จนท�ำให้โรงเรียนทัง้ ระดับประถมศึกษาและระดับมัธยมศึกษามี นักเรียนน้อยมากจนบางแห่งต้องยุบโรงเรียน ลงก็มี ปัญหานี้จะส่งผลกระทบต่อสังคม ไทยในปัจจุบนั เป็ นอย่างมาก เนื่องจากเป็ น ช่วงรอยต่อของการเปลีย่ นแปลง นัน่ คือคน หนุ่ มสาวในอดีตที่กลายมาเป็ นคนสู งวัยใน ปัจจุบนั มีมากกว่า คนหนุ่มสาวในปัจจุบนั ซึง่ เป็ นคนวัยท�ำงาน ซึ่งจะส่งผลกระทบหลาย อย่างเช่น การเก็บภาษีเงินได้จากคนท�ำงาน ของภาครัฐลดลง รายได้ไม่เพียงพอต่อการ จัดสวัสดิการให้กบั ผูส้ ูงอายุ โดยเฉพาะอย่าง ยิง่ การดูแลด้านสุขภาวะของผูส้ ูงวัย ประเด็น ต่ อมา เมื่อผู ส้ ู งอายุลม้ ป่ วยลงก็จะขาดลู ก หลานคอยดูแล เพราะพวกเขาต้องท�ำงานเพือ่
16
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
หาเลี้ยงครอบครัว ประกอบกับค่านิยมทีใ่ ห้มลี ูกน้อย จนไม่มลี ูกคนไหนว่างพอทีจ่ ะไปดูแลพ่อ แม่ จึงจ�ำใจปล่อยพ่อแม่ ไว้ให้อยู่ในการดูแลของพยาบาลตามโรงพยาบาลต่างๆ เมือ่ มีคนเดิน ผ่านไปมาพ่อแม่ทน่ี อนอยู่บนเตียงคนไข้กค็ อยแต่ชะเง ้อมองว่าจะมีลูกคนใดมาเยีย่ มบ้าง ซึง่ ส่ง ผลกระทบต่อความอบอุ่นทางใจเป็ นอย่างยิง่ ปัญหาอีกประการหนึ่งทีจ่ ะมีผลต่อผูส้ ูงวัยก็คอื ภาวะซึมเศร้า ซึง่ นอกจากสาเหตุทไ่ี ด้ กล่าวมาข้างต้นแล ้ว ยังมีสาเหตุอน่ื อีกมากมายทีส่ ่งผลให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ เพราะวัยสูงอายุ เป็ นวัยทีม่ กี ารเปลีย่ นแปลงมาก ทัง้ ร่างกาย จิตใจ สังคม และสิง่ แวดล ้อม เป็ นวัยบัน้ ปลายของ ชีวติ ถ้าผูค้ นรอบข้างมีปญั หาโดยเฉพาะลูกๆ ทีม่ สี ภาพครอบครัวทีไ่ ม่ราบรื่น รายได้ชกั หน้า ไม่ถงึ หลัง ยิง่ ส่งผลต่อการเกิดภาวะซึมเศร้ากับพ่อแม่ได้มาก เพราะพ่อแม่ทอ่ี ยู่ในวัยสูงอายุไม่ ต้องการอะไรไปมากกว่าการทีไ่ ด้เห็นความส�ำเร็จของลูกๆ ได้เห็นลูกๆ มีครอบครัวทีเ่ ป็ นสุข ไม่ น�ำความทุกข์ใจมาสู่ตน ลูกบางคนไม่มเี จตนาทีจ่ ะท�ำให้พอ่ แม่ทกุ ข์ใจ แต่ความเป็ นพ่อแม่นนั้ อดทีจ่ ะทุกข์ใจไม่ ได้ ทัง้ ๆ ทีร่ ูอ้ ยู่แก่ใจว่าช่วยอะไรไม่ได้มาก เมือ่ เป็ นเช่นนี้ต่อเนื่องนานเข้าก็ทำ� ให้พอ่ แม่คดิ โทษ ตัวเองทีเ่ ลี้ยงดูลูกมาไม่ด ี ไม่ให้การศึกษาทีด่ แี ก่ลูกจนส่งผลกระทบต่อพวกเขาในการประกอบ อาชีพเลี้ยงดูครอบครัว และยิง่ ผูส้ ูงอายุทข่ี าดคู่ชวี ติ ทีอ่ ยูใ่ นวัยใกล ้เคียงกันคอยให้คำ� ปรึกษาและ แบ่งเบาความทุกข์แลว้ จะท�ำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้เร็วขึ้นและมากขึ้น ท�ำให้จติ ใจหม่นหมอง หมดความกระตือรือร้น เบือ่ หน่าย แยกตัวเองอยู่อย่างเงียบๆ คนเดียว ท้อแท้ สิ้นหวัง มอง ชีวติ ไม่มคี ุณค่า ซึง่ จะส่งผลกระทบต่อโรคทางกายทีเ่ ป็ นอยู่แลว้ และโรคทีเ่ กิดขึ้นใหม่ตามมา จะยิง่ ท�ำให้อาการซึมเศร้ารุนแรงมากขึ้น เพราะกลายเป็ นว่าตนตกเป็ นภาระแก่ลูกๆ ซึง่ พวกเขา ก็มปี ญั หาครอบครัวหนักพออยู่แล ้ว ปัญหาสังคมไทยในอนาคตจะมีมากขึ้นทัง้ ผูค้ นในวัยสูงอายุ และวัยท�ำงาน ซึง่ ไม่แน่ใจ ว่าภาครัฐได้เตรียมรับมือมากน้อยเพียงใด
ประหยัดน�้ำ
เรื่องดีๆ
ท่านนบีมฮุ มั มัด (ศ็อลฯ) ได้ทกั ท้วงสะอัดทีก่ ำ� ลังอาบน�ำ้ ละหมาดโดยใช้นำ�้ มากเกินว่า “ท�ำไมถึงต้องใช้นำ� ้ มากถึงขนาดนี้โอ้ สะอัด? สะอัดจึงถามกลับว่าการใช้นำ�้ มากๆ เพือ่ อาบน�ำ้ ละหมาด ถือเป็ นการฟุ่มเฟื อยกระนัน้ หรือ? ท่านนบีมฮุ มั มัด (ศ็อลฯ) จึงได้ตอบกลับไปว่า “..ใช่ ถึงแม้ท่านจะอาบน�ำ้ ละหมาดในล�ำคลองทีก่ ำ� ลังไหลเชีย่ วก็ตาม” (รายงานโดยฮากิม) สืบเนื่องจากบทความเรื่อง “น�ำ้ ทีค่ วรประหยัดน�ำ้ ” ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2559 ทีเ่ กี่ยวกับน�ำ้ ทิ้งจากตูน้ ำ�้ หยอดเหรียญ ผูอ้ ่านสุข สาระท่านหนึ่งได้แจ้งข่าวมาว่า มีอพาร์ทเมนท์แห่งหนึ่ งในซอยลาดพร้าว 130 ได้น�ำน�ำ้ ทิ้งเก็บใส่ถงั ได้ วันละประมาณ 200 ลิตร แล้วน�ำมาใช้รดน�ำ้ ต้นไม้แทนใช้น�ำ้ ประปาโดยตรง ท�ำให้ น�ำ้ ไม่ถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ ซึ่งนอกจากจะประหยัดน�ำ้ ในยามทีบ่ า้ นเราก�ำลัง ประสบปัญหาเรื่องน�ำ้ เช่นปัจจุบนั แล้ว ยังช่วยลดต้นทุนในการใช้น�ำ้ รดต้นไม้รอบ บ้านอีกด้วย คุณผูอ้ ่านเล่าครับ มีเรือ่ งราวดีๆ แบบนี้ทพ่ี อจะแบ่งปันกันบ้างหรือไม่ครับ.. ถ้ามีอย่าลืมส่งมาที่ “สุขสาระ” เพราะว่าเรื่องราวดีๆ แบบนี้ ไม่ควรเก็บไว้เพียงล�ำพัง
“เกาะยาว” เป็ นหมู่เกาะบริเวณ อ่าวพังงาของทะเลอันดามัน ประกอบด้วย หมูเ่ กาะใหญ่นอ้ ยล ้อมรอบประมาณ 44 เกาะ มีฐานะเป็ นอีกอ�ำเภอหนึ่งของจังหวัดพังงา ห่างจากพังงาประมาณ 42 กิโลเมตร มีอยู่ 2 เกาะ ทีผ่ ูค้ นอาศัยอยู่ นัน่ คือ เกาะยาวน้อย และ เกาะยาวใหญ่ โดยบรรพบุรุษของชาว เกาะยาวได้อพยพมาจากจังหวัดตรัง สตูล และอื่นๆ ทีอ่ ยู่แถบนัน้ ในสมัยรัตนโกสินทร์ ตอนต้น (พ.ศ. 2328) ขณะทีพ่ ม่าได้ยกทัพ มาตีเมืองต่างๆ ผูท้ ห่ี นีมาเห็นว่าเกาะยาวน้อย และเกาะยาวใหญ่มคี วามเหมาะสมทีจ่ ะหลบ ภัย จึงได้ตงั้ หลักแหล่งบริเวณนี้ ต่อมา พ.ศ. 2446 ทางราชการยก ฐานะเป็ นกิ่งอ�ำเภอเกาะยาว แยกออกมาจาก อ�ำเภอเมืองพังงา และได้รบั การยกฐานะจาก กิง่ อ�ำเภอเกาะยาวเป็ น อ�ำเภอเกาะยาว ในวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2531 รวมระยะเวลาการเป็ น กิ่งอ�ำเภอ 85 ปี นับว่าเป็ นกิ่งอ�ำเภอทีย่ าวนาน
ภาพปก
ทีส่ ุดในประเทศไทย ทัง้ เกาะยาวน้อยและเกาะยาวใหญ่ มีแหล่งท่องเทีย่ วมากมาย ในส่วนของเกาะยาวใหญ่ แหล่งท่องเทีย่ วทีเ่ ป็ นทีน่ ยิ มได้แก่ อ่าวคลองสน หาดทรายขาวสะอาดแวดล ้อมไปด้วยทิวสน และ โขดหินเล็กๆ ทีม่ สี สี นั สวยงาม ใครทีส่ นใจลงเล่นน�ำ้ ชมปะการังก็แวะมาทีอ่ ่าวคลองสนได้เลย อ่าวตีกดุ เป็ นอ่าวทีม่ หี าดทรายขาวสะอาด มีตน้ สนขึ้นดูร่มรื่น อ่าวหินกอง เป็ นหาดทีร่ ่มรื่นไป ด้วยป่ าไม้เคียม แต่บริเวณนี้ไม่เหมาะกับการลงเล่นน�ำ ้ และความพิเศษของทีน่ ่คี อื โดยรอบจะมี ลูกปลากระเบนอาศัยอยูม่ ากมาย และยังมีชาวบ้านซึง่ ส่วนใหญ่เป็ นชาวมุสลิมไทยประกอบอาชีพ ประมง จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
17
อาหารกับสุขภาพ
หนองจอก
มันฝรั่ง มัน ฝรัง่ มี ช่ื อ ในภาษาอัง กฤษว่ า potato มาจากค�ำว่า patata ในภาษาชาว อินเดียน ทีอ่ าศัยอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ เป็ น อาหารหลักที่ชาวอินคาในอดีตกินควบคู่ มา กับข้าวโพด ชาวสเปนเป็ นผูน้ ำ� มันฝรัง่ เข้ามา ในยุโรป จนแพร่หลายและเป็ นอาหารหลักใน ชีวติ ประจ�ำวัน ปัจจุบนั มันฝรัง่ เป็ นอาหารเลี้ยง คนทัว่ โลกซึง่ ให้ผลิตผลมากเป็ นอันดับสี่ รอง จากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด และถือเป็ น อาหารหลักของชาวตะวันตกรองจากขนมปัง “ศูนย์วจิ ยั มันฝรัง่ นานาชาติ” (International Center for Potato Research) ที่ กรุงลิมา ประเทศเปรู เป็ นสถาบันวิจยั มันฝรัง่ ทีใ่ หญ่ทส่ี ุดในโลก ได้รบั เงินงบประมาณปี ละ 525 ล ้านบาท ท�ำหน้าทีค่ น้ หาสายพันธุม์ นั ฝรัง่ ชนิดใหม่ๆ หาวิธีปรับปรุงกระบวนการที่จะ ท�ำให้มันฝรัง่ ให้ผลเร็วขึ้นและมากขึ้น หายาต่อ ต้านศัตรูทจ่ี ะมารบกวน รวมทัง้ เปลีย่ นแปลง สายพันธุเ์ พือ่ ช่วยให้มนั สามารถเจริญเติบโต ในสภาพดินฟ้ าอากาศที่ “ไม่ปกติ” อีกด้วย เซอร์จอห์น ฮอว์คงิ (John Hawking) เป็ นบุคคลแรกทีน่ ำ� มันฝรัง่ มาปลูกครัง้ แรกที่ไอร์แลนด์ ในปี พ.ศ.2108 ครัง้ หนึ่ง ชาวสกอตเคยปฏิเสธไม่ยอมบริโภคมันฝรัง่ เพราะถือว่ามันเป็ นผลไม้ปีศาจ จากการที่ คัมภีรไ์ บเบิลไม่เคยเอ่ยถึงพืชชนิดนี้เลย ส� ำ หรั บ แหล่ ง ปลู กมัน ฝรั ่ง ใน
18
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
ประเทศไทยทีไ่ ด้ผลดี คือ จังหวัดทางภาคเหนือซึง่ มีอากาศหนาวเย็น เช่น เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ส่วนทางภาคกลาง ภาคอีสาน และภาคใต้ ก็มปี ลูกกันบ้างแต่มผี ลผลิตน้อยเมือ่ เทียบกับจังหวัดทางภาคเหนือ โดยจังหวัดเชียงใหม่เป็ นทีม่ กี ารปลูกและผลิตมันฝรัง่ มากทีส่ ุด นักโภชนาการพบว่า มันฝรัง่ ทีห่ นัก 7 ปอนด์จะให้สารอาหารประมาณ 3,000 แคลอรี ซึง่ นับว่าเพียงพอส�ำหรับคนใน 1 วัน ส่วนสารอาหารอืน่ ๆ ทีร่ ่างกายขาดก็ให้ดม่ื นมแทน ด้วย เหตุน้ ีจงึ มีการกล่าวกันว่า ถ้าใครตกอยู่บนเกาะร้างทีม่ ตี น้ มันฝรัง่ และนม เขาก็จะไม่มวี นั อด อาหารตาย การวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารที่มีในมันฝรัง่ 100 กรัม พบว่าให้ 93 กิโลแคลอรี สังกะสี 0.4 มิลลิกรัม พลังงาน 3 กรัม 0.1 มิลลิกรัม โปรตีน ทองแดง ไม่มเี ลย แมงกานี ส 0.2 มิลลิกรัม ไขมัน 0.4 ไมโครกรัม คาร์โบไฮเดรต 21 มิลลิกรัม ซีลเี นี ยม 2 กรัม 9.6 มิลลิกรัม เส้นใย วิตามิน C 1.2 กรัม วิตามิน B1 (thiamine) 0.1 มิลลิกรัม น�้ ำตาล 15 มิลลิกรัม วิตามิน B2 (riboflavin) 0 มิลลิกรัม แคลเซียม 1.1 มิลลิกรัม วิตามิน B3 (niacin) 1.4 มิลลิกรัม เหล็ก 28 มิลลิกรัม วิตามิน B5 (pantothenic acid) 0.4 มิลลิกรัม แมกนี เซียม 70 มิลลิกรัม วิตามิน B6 (pyridoxine) 0.3 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 28 ไมโครกรัม โพแตสเซียม 535 มิลลิกรัม วิตามิน B9 (folic acid) 10 มิลลิกรัม โซเดียม สรรพคุณของมันฝรัง่ -ช่วยลดความดันโลหิตสูงและช่วยป้ องกันหลอดเลือดแข็งตัว -ช่วยลดไขมัน ด้วยการใช้หวั มันฝรัง่ มาปรุงเป็ นอาหารรับประทาน -ช่วยป้ องกันและรักษาโรค โลหิตจางได้ เพราะร่างกายจะดูดซึมธาตุเหล็กกับวิตามินซีทม่ี อี ยู่ในมันฝรัง่ -จะช่วยในการสร้าง เม็ดเลือดแดงในร่างกาย -มีสรรพคุณเป็ นยาระงับประสาท -ชาวเปรูจะน�ำมันฝรัง่ มาทาบริเวณ
ศีรษะเพือ่ ช่วยรักษาอาการปวดศีรษะ -มันฝรัง่ มีวติ ามินซีมาก จึงช่วยป้ องกันไข้หวัดได้ -นอกจาก จะช่วยป้ องกันหวัดแล ้ว ยังช่วยป้ องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้เป็ นอย่างดีอกี ด้วย -ต�ำรับยา แก้คางทูม ให้ใช้มนั ฝรัง่ 1 ลูก น�ำมาฝนกับน�ำ้ ส้มสายชู แล ้วน�ำมาทาบริเวณทีเ่ ป็ น เมือ่ แห้งแล ้ว ให้ทาซ�ำ้ จนหาย -หัวใต้ดนิ มีสรรพคุณเป็ นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในการย่อย -ในหัวมันฝรัง่ จะมี สารจ�ำพวกเพคติน (เป็ นสารทีพ่ บในผนังเซลล์และเนื้อเยือ่ ของพืชบางชนิด) ประกอบด้วยกรด กาแล็กทูรอนิก ซึง่ เป็ นอนุพนั ธ์ของกาแล็กโทสเป็ นหลัก (ในผลไม้จะมีเพคตินเป็ นตัวเชื่อมผนัง เซลล์ทำ� ให้แข็งและคงรูป เมือ่ ผลไม้สุกงอม เพคตินจะสลายตัวเป็ นน�ำ้ ตาลทีล่ ะลายได้ดี ท�ำให้ ผลไม้น่ิมและเสียรูป) ซึง่ มีประโยชน์ช่วยท�ำให้การบีบตัวและการคลายตัวของล�ำไส้ทำ� งานได้ดี ขึ้น - ช่วยถอนพิษทีเ่ ป็ นอันตรายในตับ -ใช้รกั ษาแผลไฟไหม้นำ�้ ร้อนลวก ด้วยการใช้นำ�้ คัน้ จาก หัวมันฝรัง่ น�ำมาทาบริเวณแผลบ่อยๆ หรือน�ำมาต�ำให้ละเอียดแลว้ ใช้พอก และให้เปลีย่ นยา หลายๆ ครัง้ - ช่วยขับน�ำ้ นมของสตรี -ชาวเปรูเป็ นชาติแรกทีน่ ำ� มันฝรัง่ มาท�ำเป็ นยาพอกกระดูก เมือ่ กระดูกหัก -นอกจากนี้มนั ฝรัง่ ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมทีส่ ง่ ผลดีต่อหัวใจ ช่วยปรับฮอร์โมน และท�ำให้ระบบภายในร่างกายท�ำงานได้ดขี ้นึ ช่วยในการดูดซึมอาหารได้ดี ป้ องกันการบูดเน่าของ อาหารภายในล�ำไส้ ลดอาการบวมและไตอักเสบ ใบมีสรรพคุณ-ช่วยท�ำให้หลับ -ใบมีสรรพคุณ แก้อาการเกร็งของกล ้ามเนื้อ ในโรคไอ มันฝรัง่ อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ทีเ่ ป็ นตัวช่วยบ�ำรุงระบบประสาทและสมอง ท�ำให้ผลิต สารสือ่ ประสาทได้อย่างเป็ นปกติ เช่น เซโรโทนิน (ช่วยกระตุน้ อารมณ์), กาบา (ช่วยให้รูส้ กึ ผ่อน คลาย), และอะดรีนาลีน (ช่วยลดความเครียด) โดยปริมาณทีแ่ นะน�ำให้รบั ประทานต่อวันคือ ครึง่ ถึงหนึ่งถ้วยตวง (ทัง้ แบบบดและแบบต้ม) และไม่ควรรับประทานมากกว่านี้ เพราะมีวติ ามินซีอยู่ จะท�ำให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร จนท�ำให้รูส้ กึ ท้องอืดเฟ้ อได้ มันฝรัง่ ช่วยในการลดน�ำ้ หนักและความอ้วนได้เป็ นอย่างดี เพราะจะช่วยท�ำให้อม่ิ ท้อง ได้นาน ท�ำให้ไม่รูส้ กึ หิวง่าย และช่วยลดการกินจุกจิก อีกทัง้ มันฝรัง่ ยังเป็ นอาหารทีม่ แี คลอรีตำ� ่ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่อย่างไรก็ตามถ้าน�ำมันฝรัง่ มาปรุงแบบผิดวิธี มันก็ทำ� ให้อว้ นได้เหมือนกัน เพราะมันฝรัง่ สามารถดูดซับเครื่องปรุงต่างๆ โดยเฉพาะน�ำ้ มันได้ มากถึง 30-40% ซึง่ เครื่องปรุงแต่งเหล่านัน้ เป็ นสาเหตุของความอ้วน ส่วนการน�ำมันฝรัง่ มาท�ำเป็ นอาหารเพือ่ สุขภาพอย่างถูกวิธนี นั้ ก็สามารถท�ำได้หลายวิธี เช่น การน�ำมาต้มให้สุกแล ้วบด โรยเกลือและพริกไทยป่ นเล็กน้อย (ถ้าอยากให้มกี ลิน่ หอมก็ให้
ใส่ส่วนผสมที่ได้ห่อในกระดาษฟรอยด์แลว้ ค่อยน�ำเข้าเตาอบ) หรือจะน�ำมาต้มให้สุกผสม ในน�ำ้ แกง เช่น ในเมนู หวั ปลาต้มเผือก เป็ นต้น หรือน�ำมาท�ำเป็ นขนม เช่น บัวลอย เป็ นต้น ข้อ ควรระวัง ในการเลือ กมัน ฝรัง่ คือ หัวมันฝรัง่ ทีม่ รี ากงอกเปลือกเป็ นสีเขียว หรือเนื้อนิ่ม มีรอยแผลเน่าสีดำ � จะมีสารโซลา นีน ปริมาณมากเกินไปจนเป็ นพิษต่อร่างกาย กินแลว้ ท�ำให้มอี าการคอแห้ง ชา ปวดศีรษะ อาเจียน ท้องเสีย ชัก มีไข้ หมดสติ แต่ไม่ ถึง ขัน้ เสีย ชีวิต ทว่า อาการจะรุ น แรงเพีย ง ใดนัน้ ขึ้นอยู่ กบั ระดับการแพ้ของแต่ ละคน ด้วย โดยสารนี้จะมีในมันฝรัง่ ชนิดเปลือกสี แดงมากกว่าเปลือกสีเหลือง มีในมันฝรัง่ ดิบ มากกว่ามันฝรัง่ ทีป่ รุงสุกแล ้ว แต่ถา้ มันฝรัง่ มี เพียงรากงอกหรือมีตาราก ให้ตดั ส่วนรากและ ตาออก แช่นำ�้ ทิ้งไว้สกั พัก ก็สามารถน�ำไปท�ำ อาหารได้อย่างปลอดภัย ข้อมูล http://prayod.com/potato/ http://www.manager.co.th/Science/ViewNews.aspx?NewsID=9570000054515
http://frynn.com https://th.wikipedia.org/wiki
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
19
วิทยาการ
อะหมัดซอและห์
วัคซี น
ไข้เลือดออก เข็ มแรก
เป็ นทีท่ ราบกันดีวา่ ไข้เลือดออกเป็ น โรคทีไ่ ม่มวี คั ซีนป้ องกัน ไม่มยี ารักษา มีกแ็ ต่ เฉพาะยาต้านไวรัส ซึ่งโอกาสในการใช้ยาก็ ถือว่ายังต�ำ่ มากโดยระยะเวลาการให้ยาจะอยู่ ที่ 4-5 วัน แต่ส่วนใหญ่ผูป้ ่ วยกว่าจะมาพบ แพทย์ ก็เข้าวันที่ 2 แล ้ว ท�ำให้ยาไม่สามารถ รักษาเพื่อหยุดการเพิ่มจ�ำนวนของไวรัสได้ ความหวังจึงอยู่ ท่ีวคั ซีนป้ องกันโรคเท่านัน้ และหลังจากที่รอคอยมานานเกือบ 30 ปี ล่าสุด “วัคซีนไข้เลือดออก” ได้ถกู น�ำไปฉีดให้ กับเด็กในประเทศฟิ ลปิ ปิ นส์อย่างเป็ นทางการ ถือเป็ นการเปิ ดตัว “วัคซีนเข็มแรกของโลก” ในรอบกว่า 100 ปี ทม่ี คี วามพยายามหาทาง ป้ องกันโรคนี้ และเกือบ 30 ปี ทีม่ กี ารเริ่มวิจยั และพัฒนาวัคซีนป้ องกันโรคไข้เลือดออก ส�ำหรับการวิจยั และพัฒนาวัคซีน ป้ องกันโรคไข้เลือดออกเกิดขึ้นครัง้ แรกใน โลก โดยนักวิจยั ไทย คือ ศ.นพ.ณัฐ ภมร ประวัติ อดีตอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล และ รศ.ดร.สุธี ยกส้าน ทีไ่ ด้ทำ� การวิจยั เริ่ม ต้นโดยท�ำให้เชื้อเด็งกีอ่อนฤทธิ์ลงเพือ่ ท�ำเป็ น วัคซีนที่สามารถป้ องกันไวรัสเด็งกีได้ทงั้ 4 สายพันธุ ์ ต่อมามีการน�ำงานวิจยั ของ ศ.นพ. ณัฐไปพัฒนาต่อ จนกระทังประสบความส� ่ ำเร็จ เป็ นรูปเป็ นร่างในปี 2552 ศ.พญ.อุษา ทิสยากร ทีป่ รึกษาคณะ
20
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
เวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล บอกว่า ไทยเป็ น 1 ใน 5 ประเทศของเอเชียทีป่ ระสบ ความส�ำเร็จในการผลิตวัคซีนไข้เลือดออกต้นแบบ โดยเป็ นการวิจยั ร่วมของ 5 ประเทศ คือ เวียดนาม ฟิ ลปิ ปิ นส์ อินโดนีเซีย มาเลเซียและไทย ถือเป็ นความส�ำเร็จครัง้ แรกของโลกทีจ่ ะมี วัคซีนป้ องกันโรคไข้เลือดออกทีส่ ามารถพิสูจน์ได้วา่ ป้ องกันและลดความรุนแรงของโรคได้
“ในฐานะกุมารแพทย์พบว่า ทีผ่ ่านมาต้องดูแลเด็กทีเ่ ป็ นไข้เลือดออกจ�ำนวน มากและไม่มแี นวโน้มว่าจะลดลง จึงมีความคิดทีจ่ ะหาทางป้ องกันโรค และพบว่า ทางออกหนึ่งคือวัคซีน เพราะได้ผลแน่นอน แม้จะไม่ 100% แต่กส็ ามารถลดความ รุนแรงของโรค เพราะหากมีผูป้ ่ วยมากเศรษฐกิจก็ไปไม่รอด” ศ.พญ. อุษาบอก สอดคล ้องกับ เจนเน็ท พี. โลเรโต การิน รมต.สาธารณสุขของฟิ ลปิ ปิ นส์ ทีก่ ล่าวถึง การตัดสินใจทุ่มงบประมาณมากกว่า 3,000 ล ้านเปโซ เพือ่ ฉีดวัคซีนป้ องกันโรคไข้เลือดออกให้ กับเด็กอายุ 9 ขวบขึ้นไปของฟิ ลปิ ปิ นส์จำ� นวน 1 ล ้านคน โดยได้เปิ ดตัวโครงการพร้อมทัง้ ฉีด วัคซีนไข้เลือดออกเข็มแรกของโลกไปแล ้วเมือ่ วันที่ 4 เม.ย.ทีผ่ ่านมา ทีโ่ รงเรียนปารัง อิลเิ มนทา รี ในเขตเมืองมาริกนิ า ชานกรุงมะนิลา “การตัดสินใจของรัฐบาลครัง้ นี้ เพราะเห็นความส�ำคัญของการป้ องกันทีด่ ีกว่า
การรักษา โดยรัฐบาลฟิ ลปิ ปิ นส์ได้บรรจุแผนการให้วคั ซีนป้ องกันโรคต่างๆ รวมทัง้ ไข้ 30 ประเทศที่เกิดไข้เลือดออก ส่วนไทย เลือดออกแก่ประชาชนเป็ นวาระแห่งชาติ เพราะเราเชือ่ ว่า ประชากรทีม่ สี ขุ ภาพดี จะ อยู่ในอันดับ 6 เป็ นหัวใจส�ำคัญของการน�ำพาประเทศไปสูก่ ารพัฒนาทัง้ ทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และ ............................... ดร.มาเรีย โรส คาเปดดิง หัวหน้า อืน่ ๆเกือบทุกด้าน” เจนเน็ทกล่าวและว่า ถือเป็ นประวัตศิ าสตร์ทย่ี ง่ิ ใหญ่ของฟิ ลปิ ปิ นส์ในด้าน สาธารณสุข ทีถ่ อื เป็ นชาติแรกในโลกทีไ่ ด้ฉีดวัคซีนป้ องกันไข้เลือดออก ซึง่ เป็ นโรคทีค่ ร่าชีวติ ชาว โลกไม่ตำ� ่ กว่าปี ละ 12,500 คนต่อปี และมีคนเจ็บป่ วยด้วยโรคนี้ถงึ ปี ละ 390 ล ้านคน ทัง้ นี้ ใน รอบ 50 ปี ทผ่ี า่ นมาสถิตกิ ารเจ็บป่ วยด้วยโรคไข้เลือดออกเพิม่ ขึ้นถึง 30 เท่า มีคนมากกว่า 3,900 ล ้านคนทัว่ โลกทีอ่ าศัยอยู่ในเขตทีม่ กี ารระบาดของโรคนี้ ส�ำหรับวัคซีนไข้เลือดออกเข็มแรกของโลกชื่อว่า “เด็งวาเซีย” (Dengvaxia) ผลิตโดย บริษทั ซาโนฟี ปลาสเตอร์ ของประเทศฝรัง่ เศส โดยน�ำเทคโนโลยีจากการวิจยั ร่วม 5 ประเทศ คือ เวียดนาม ฟิ ลปิ ปิ นส์ อินโดนีเซีย มาเลเซียและไทย ในอาสาสมัครกว่า 20,000 ราย และการ ทดลองอีก 5 ประเทศในลาตินอเมริกา ซึง่ ใช้อาสาสมัครจ�ำนวนเท่าๆ กัน เป็ นวัคซีนทีส่ ามารถ ป้ องกันไข้เลือดออกได้ถงึ 4 สายพันธุ ์
โครงการวิจ ยั วัค ซีน ไข้เ ลือ ดออก สถาบัน เวชศาสตร์เขตร้อนของฟิ ลิปปิ นส์ บอกว่า วัคซีนที่น�ำมาใช้ในครัง้ นี้ สามารถที่จะลด จ�ำนวนการติดเชื้อลงได้ถงึ 65.6% ลดอัตรา การป่ วยและต้อ งนอนโรงพยาบาลได้ถึง 80.8% และลดอัตราการป่ วยรุนแรงได้ถึง 93.2% “แน่ นอนว่าไม่มอี ะไรที ่ 100%
แน่ น อน แต่ ส ำ� หรับ วัค ซีน ทีฉ่ ี ด ให้ก บั ............................... เด็กๆ ในครัง้ นี้ มีความปลอดภัยและ ทัง้ นี้ เอเชียเป็ นพื้นที่ท่ีมกี ารระบาดรุ นแรงของไข้เลือดออกมากกว่า 70% สามารถทีจ่ ะกระตุน้ ภูมคิ มุ ้ กันได้ภายใน ของโลก โดยฟิ ลิปปิ นส์เป็ น 1 ในประเทศที่มีการระบาดสูงของโรคนี้ โดยในปี 2 ปี จากนัน้ ร่ างกายจะสร้างภูมคิ มุ ้ กัน 2013 พบว่า มีผูป้ ่ วยด้วยโรคไข้เลือดออกมากกว่า 200,000 ราย ขณะที่ในปี 2014 ขึ้นมาต่อไปอีก 3-5 ปี ” ดร.โรสบอก และ อินโดนีเซียและเวียดนามมีผูป้ ่ วยไข้เลือดออกเด็งกีสงู เป็ นอันดับ 2 และ 3 ในจ�ำนวน ว่าการฉีดวัคซีนจะฉีดทัง้ หมด 3 เข็ม ห่างกัน
6 เดือน และ 12 เดือน ขณะที่ นายกิ โ ยม เลอรัว รอง ประธานฝ่ ายวัคซีนไข้เลือดออก บริษทั ซา โนฟี ปลาสเตอร์ กล่าวว่า ซาโนฟี ปลาสเตอร์ มีกำ� ลังการผลิตวัคซีนป้ องกันไข้เลือดออกได้ มากถึง 100 ล ้านโดสต่อปี หากมีความต้องการ จากหลายประเทศทีม่ ปี ญั หาการระบาดของไข้ เลือดออก โดยวัคซีนทีผ่ ลิตได้ครัง้ นี้ สามารถ ป้ องกันโรคไข้เลือดออกได้ผลดีในกลุ่มเด็ก อายุตงั้ แต่ 9 ขวบ ไปถึงผูใ้ หญ่อายุ 45 ปี โดยองค์ก ารอนามัย โลก ตัง้ เป้ า หมายไว้ว่า ภายในปี 2020 จะลดอัตราการ ตายจากโรคไข้เลือดออกลงให้ได้มากกว่าหรือ เท่ากับ 50% และลดอัตราการป่ วยด้วยโรคไข้ เลือดออกลงให้ได้มากกว่าหรือเท่ากับ 25% ทีม่ า -ส�ำนักสารนิเทศ ส�ำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข -หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
จดหมายข่าววารสารสุขสาระ
21
อานสุขสาระที่บาน งายๆ
โดย โอนเงินเขาบัญชี “วารสารสุขสาระ” บัญชีเลขที่ 403-514520-1 ธนาคารไทยพาณิชย สาขา จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย พรอมสำเนาใบโอน มาที่ มูลนิธิสรางสุขมุสลิมไทย (สสม.) เลขที่ 1 หมู 13 แขวง/เขตมีนบุรี กทม.10510
ุน น ส บ ั น ส น า เพียงท ัดสง คาจ ท า บ ปละ
200
สมาชิกที่ชำระคาจัดสงแลว หากยังไม ไดรับหนังสือ กรุณาแจงที่อยู ใหมพรอมรายละเอียด มาที่ โทรศัพท. 02-218-6193
พื้นที่
โฆษณา
ธนาคารอิสลาม สาขารามค�ำแหง 87 บัญชีเลขที่ 109-1-03034-0
ติดต่อ 08-7290-2680 e-mail : hidayahdesign@gmail.com www.facebook.com/hidayahdesignHD Line id : ar-ie-cha
สนับสนุ น “สุขสาระ” โดยการลงโฆษณา 22
มูลนิธิสร้างสุขมุสลิมไทย (สสม.)
ยิ่งแยก แยกขยะ น�ำไปรีไซเคิล
ยิ่งได้คืน ได้คืน ทรัพยำกรธรรมชำติ
รีไซเคิล รีไซเคิล รีไซเคิล
รีไซเคิล
รีไซเคิล ด้วยความปรารถนาดีจาก แผนงานสร้างสุขมุสลิมไทย