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50 ‘Soletes’ Repsol en Gipuzkoa, el reconocimiento de los negocios más asequibles LA NUEVA CALIFICACIÓN ‘SOLETES’ DE LA GUÍA REPSOL HA RECONOCIDO A 50 LOCALES EN GIPUZKOA. Esta distinción ha seleccionado lugares recomendables para amigos o conocidos que, según los responsables de este sello, “despiertan una sonrisa y seducen con su propuesta apetecible y asequible”. En todo el Estado han sido 1000 los establecimientos que a partir de ahora se señalizarán con un sol sonriente y de contorno difuminado. El manual gastronómico de Repsol ha lanzado esta nueva distinción “con una clara vocación popular para que el usuario siempre encuentre una opción que sea apta para
cualquier bolsillo”. Así, la guía española ha seleccionado a 1000 negocios, aunque María Ritter, directora de Guía Repsol, ha adelantado que el
objetivo es “hacer una batería grande que cubra mucho territorio y hacer que crezca esta lista”. Este sello es diferente a los Soles, ya que aspiran a cosas distintas. Desde la Guía Relsol destacan que los Soletes están pegados al día a día, a la cotidianidad, a lo local, y en general son más aptos para todos los bolsillos; mientras que los Soles tienen una aspiración gastronómica. De hecho, al plantearse como edición cuatrimestral, será un listado en constante cambio, lleno de dinamismo, que se adapta a las ganas de la gente por probar y descubrir todo lo que es tendencia, sea por el resurgir de las raí-
ces como por las propuestas jóvenes. Un equipo de unos 45-50 expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio estatal, ha realizado esta primera selección de mil Soletes, que se dividen en varias categorías: ‘restaurantes y menú del día’, ‘bares, tascas y barras’, ‘cafeterías, pastelerías y heladerías’, ’vinotecas, bodegas o sidrerías’, ‘fast good’ o ‘c hiringuitos y terrazas’. El listado, que está disponible en la web de Guía Repsol con un mapa interactivo, tendrá edición cuatrimestral, de modo que periódicamente se añadirán más locales que ganarán su Solete.
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