LA ASOCIACIÓN SE MUEVE > CURSO FAGOR & UVESCO
Formación gratuita: cocina a baja temperatura y envasado, abatimiento y regeneración
Eskerrik asko, Uvesco! Langileei 76€-ko bonoak emanez, bi lagunentzako bazkaria edo afaria egiteko, Uvesco banaketataldeak 130.000€ baino gehiago eman dizkio sektoreari, Gipuzkoan bakarrik. Uztailaren 4an amaitu zen ekintza oso arrakastatsua izan da; izan ere, Uvesco enpresako Gipuzkoako langileen ia % 100ek aurreko Gabonetan jaso zuten bonua kontsumitu dute. Bonuaz gozatzeko, langileek aukera egin zezaketen ekimenari atxikitako 71 jatetxeen artean, eta bi lagunentzako dastatzeko menua diseinatu. Eskerrak emateko hitzak besterik ez ditugu Uvesco taldearentzat; izan ere, sektorearentzat hain zaila den urte batean, pandemiak ostalaritzan eragiten dituen murrizketak arintzen lagundu du.
HOSTELERÍA GIPUZKOA, EN COLABORACIÓN CON FAGOR INDUSTRIAL, ofreció a los asociados el pasado mes de mayo dos cursos gratuitos para hosteleros sobre cocina a baja temperatura y envasado, abatimiento y regeneración. Las dos sesiones de ambos cursos se celebraron tanto en la sede de la asociación en Donostia como en el Showroom de Fagor Industrial en Oñati. Por las limita-
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ciones de aforo de las salas, los asociados también tuvieron la oportunidad de seguir las clases online. Oier Biritxinaga, chef ejecutivo de Fagor Industrial, fue el responsable de impartir los dos cursos especializados. En total, fueron 50 las personas que pudieron disfrutar de este curso en directo durante las dos sesiones celebradas. Si no pudiste acudir a los cursos, puedes encontrar el ví-
deo de resumen de los mismo en el canal de Youtube de la asociación.
Busca el vídeo de los cursos en el canal ‘Asociación de Hosteleria de Gipuzkoa’
