Asomarte 237 - Enero 2024 by Revista Asomarte Querétaro

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Ejemplar gratuito, prohibida su venta

Enero 2024

10 De fútbol, luchas y otras pasiones TURISMO

Juan José Rojas

Seguramente pasa así en cada disciplina deportiva: es una pasión y esas, como decía Sacheri, no se pueden cambiar.

26 Construir la música

CULTURA

Juan José Flores Nava

Los mejores instrumentos, aquellos que transportan a los escuchas y al mismo músico desde el presente a otros tiempos, solo pueden provenir de un excelente taller de laudería.

44 Luthfi Becker: «Me fijo en el corazón y las manos de los músicos, nada más» PERFIL

Lucía Tendilla

54 Viajar y correr OPINIÓN

Oliva Segura

Darme cuenta de que puedo llegar a donde quiera corriendo me hace imaginar otras maneras en las que podemos habitar las ciudades en constante expansión.

Visítanos, queremos leerte asomarte@gmail.com www.asomarte.com Asomarte

En portada

Asomarte tv

Candlelight, conciertos iluminados con velas durante enero en la Casona de los 5 Patios. © Fever.

@asomarte @asomarteqro

Asomarte 237 Dirección editorial Mauricio Sánchez Jacobo Zanella

Investigación y redacción Germán Vázquez Ibáñez

Edición Imanol Martínez González

Asistencia editorial Lisset Moreno

Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro Pasteur Norte 4, Santiago de Querétaro. T. 442 238 5067 queretaro.travel

Enlace con la Secretaría de Turismo Carlos Ajís Castillo

Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro Arteaga 89, Santiago de Querétaro. T. 442 251 9850 culturaqueretaro.gob.mx

Dirección de arte Héctor Muñoz Huerta

Impreso por Talleres Gráficos del Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro, dependientes de la Oficialía Mayor bajo la dirección de Alejandro Rugama Núñez. 22,000 ejemplares, revista de circulación gratuita.

Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

Experiencias

Panorama

LO M Á S D E S TACA D O D E L M E S

Jalpan más allá de lo imaginable La Sierra Gorda es vasta; la Misión de Santiago de Jalpan, un lugar inevitable. Sorprendentemente las posibilidades son tan amplias como inesperadas, pues la unión entre los integrantes del sector turístico ha logrado dar verdadero sentido a la palabra experiencia, con hospedajes de lujo cerca de la presa, acogedoras cabañas completamente autosustentables, recorridos nocturnos en bicicleta o razer, restaurantes que transforman la gastronomía local en alta cocina, caminatas matutinas entre las oquedades de las montañas o entre los senderos que llevan de una comunidad a otra.

Sorprendentemente las posibilidades son tan amplias como inesperadas.

· Mariscos El Richard, · Restaurante el Mirador · Restaurante El Tapanco · Sport bar El Comandante · Casita Bugambilia · La Casa Azul · La Casita Ecológica · Aventúrate Sierra Gorda · Café y Montaña Experiencia Turística. Clúster Turístico de Jalpan IG. @clusterturistico_jalpan www.clusterturisticojalpan.com

PANORAMA

Enoturismo

El paisajismo como un concepto enoturístico Un nuevo proyecto enoturístico abrió sus puertas para arrancar este año como una opción inmejorable para quienes buscan una buena cata de vino queretano, prácticamente a las faldas de la emblemática Peña de Bernal. Si los sentidos son un elemento fundamental para probar y descubrir nuevas experiencias al paladar, en Viñedos del Jagüey la vista es primordial por el excelente trabajo paisajístico de sus creadores, que construyeron un espacio natural para escapar del ajetreo de las grandes urbes y beber una copa de copa de vino mientras caminas entre los viñedos y contemplas cada detalle de sus alrededores bajo la imponente vista del tercer monolito más grande del mundo, en una de las comunidades más antiguas de la región. Viñedos del Jagüey Carretera Bernal-Tunas Blancas, Ezequiel Montes, Qro. T. 442 467 5629 · FB. Viñedos del Jagüey · IG. @vinedosdeljaguey

Gastronomía

Giulia En un espacio semiabierto rodeado de viñedos, olivos y plantas típicas de Querétaro, Giulia es un rincón mágico en Hacienda Viborillas. Su comida, a cargo del chef Julián García, ofrece una mezcla de sabores mediterráneos con elementos únicos de la región, como la Bandeja Giulia o una variedad de platillos cocinados a la leña. Además de un punto gastronómico, también es un espacio para eventos especiales y brunches con el Bar del Árbol al aire libre, donde disfrutar de la brisa entre las vides de su malbec. Una excelente opción de fin de semana, con actividades para niños, como tirolesa, muro de escalada y cancha de fútbol, situada a solo 25 minutos de la ciudad de Querétaro. 4

PANORAMA

Giulia Manuel Gómez Morín 1440, Lagunillas, Qro. T. 442 270 1972 · www.haciendalagunillas.com

Gastronomía

Tacos al son de la cumbia En este sitio recién inaugurado se proponen servir buenos tacos, capaces de ocupar un lugar como los tienen los de asada norteña, los trompos chilangos y los de lechón estilo Mérida. Ubicados a un costado del Paseo de la República, camino a Juriquilla y donde por años estuviera La Glotonería, este sitio ofrece una carta extensa de pastor, tripa, suadero, bistec adobado, chorizo, cochinita, lengua, lechón y mollejas, entre otros, servidos en tortilla de maíz queretano o tortilla de harina de Hermosillo. Incluso cuentan con tacos vegetarianos y veganos: de poblano

El sitio cuenta con juegos para niños y áreas designadas para comensales con mascotas, y los viernes por la noche hay cumbia en vivo. con queso y de coliflor rostizada, respectivamente. Para acompañarlos, sirven bebidas sin alcohol, como aguas frescas o refrescos, y cervezas de barril, artesanales o comerciales, así como Vino Barrigón hecho en El Marqués, cócteles y destilados. El sitio cuenta con juegos para niños y áreas designadas para comensales con mascotas, y los viernes por la noche hay cumbia en vivo. Tesorito Ricos Tacos Paseo de la República 11900, Querétaro, Qro. IG. @tesoritoricostacos

PANORAMA

Gastronomía

Segunda temporada de ¿A qué sabe el futuro? Entrevista con Daniel García Padilla.

Tras el evento de estreno de la segunda temporada de la serie ¿A qué sabe el futuro?, un amigo se acercó a Daniel García para comentarle que en el par de episodios que había visto «no le había dicho nada, pero hizo que se planteara algunas preguntas». La anécdota la cuenta el propio Daniel, colaborador habitual de Asomarte y creador del proyecto homónimo —cuyo formato audiovisual es coproducido por Nomo y por Radio y Televisión Querétaro—, para decir que eso es lo que buscan él y Omar González, el director de la serie: plantear una pregunta para que la gente se cuestione el acto de comer. Una pregunta que va más allá de lo gastronómico y de las recomendaciones, y que tiene que ver con la comensalidad y la búsqueda de aspectos que den un panorama más amplio sobre el comer en general. Conversamos con él 6

PANORAMA

a propósito de los cinco episodios de esta nueva temporada, que se estrenó a finales del año pasado. ¿Podrías platicarnos sobre este proyecto audiovisual y, particularmente, sobre esta segunda temporada? Se trata de una radiografía o un clavado al comer contemporáneo de la ciudad de Querétaro para plantear reflexiones alrededor de estas prácticas a través de fenómenos sociales, culturales y políticos, como la migración, la identidad, la conciencia de consumo y las nuevas maneras de ofrecer y recibir un servicio. Es una miniserie de cinco episodios que busca, más que dar una respuesta, plantear preguntas para el usuario —y es ahí donde radica la diferencia, la carnita de este proyecto.

A qué sabe el futuro. Segunda temporada.

¿Cómo se eligieron los temas de esta temporada? La primera temporada estuvo más enfocada en tener una lista de municipios, platillos y personas a visitar. En cambio, la segunda partió de un ejercicio personal de reflexiones, ya que llevo alrededor de diez años involucrado con temas gastronómicos en Querétaro y aún hay cuestiones que no me quedan claras o que no entiendo del todo, por ejemplo, la visión del comer queretano casi como un chiste. A partir de eso, entre Omar y yo notamos que había gente a quien podíamos entrevistar, plantearnos esas preguntas y de ahí ver qué temas eran los principales; sentados horas en un café, fuimos hilando sobre la marcha el concepto de cada episodio alrededor de cinco conceptos que marcan a la ciudad en la que vivimos para tratar de entenderla. ¿Quiénes participan en estos nuevos episodios? Hay un montón de personas, tanto del medio gastronómico como de otras disciplinas, que nutren el discurso. Por ejemplo, para hablar de migración entrevistamos a varios cocineros que no son de Querétaro, pero que están cocinando acá, como el chef japones Koji Ogawa del Hotel Fujitaya o Pepe Ortega de El Quillo y San Lúcar, a la par de a la antropóloga Olín Alejandra Sánchez y a Irene del Valle, una psicoterapeuta intercultural que está en Sevilla y quien es autora del libro Ni de aquí ni de allá, que habla del tema de los afectos, la nostalgia y la comida. Buscamos tener lo que nosotros llamábamos «entrevista de lentes», que era la parte más académica para que nos dieran la base y sustento de lo que íbamos a platicar. En otros episodios, como el de identidad, aparece Olivia González, la directora del IGES, quien nos platicó que, a pesar

Hay cuestiones que no me quedan claras o que no entiendo del todo, por ejemplo, la visión del comer queretano casi como un chiste. de que ha organizado veinte encuentros de cocineras tradicionales, sigue habiendo más interés en la cocina extranjera que en la propia cocina local. En los episodios de nuevas mesas, entrevistamos a chefs con nuevas propuestas de la ciudad para platicar sobre cómo es ofrecer y recibir un servicio hoy en día tras la pandemia; en el cuarto episodio participan Rancho El Ameyal y Rancho Santa Marina para platicar sobre la conciencia de consumo; y, en el último, que es una especie de sobremesa y resumen, participan, entre otros, el pintor Rafa Rodríguez, Mariana Morales de Proyecto Garambullo y Carla Pérez Galán de Brewer. Entre muchos otros. Aludiendo al título, ¿a qué sabe el futuro de este proyecto? Me gusta pensar que ¿A qué sabe el futuro? es una idea que evoluciona y muta, que empezó siendo un libro y que ahora que es un proyecto audiovisual, de entrada, hay que dejar que respire y difundirlo. A partir de eso, la idea quizá sea que el proyecto salga de Querétaro para plantear estas mismas preguntas en otros lugares y formatos.

PANORAMA 7

Teatro

Un puñado del teatro realizado en Querétaro

Espacios

Quinta 42. Ventajas de vivir en comunidad Además de asilos y residencias geriátricas, existen otras formas de organización para la vida de los adultos mayores, como hacerlo en una comunidad compartiendo servicios, amenidades y espacios habitables diseñados para contar con mayor seguridad, comodidad, libertad y, sobre todo, compañía. En Querétaro, Quinta 42 es el primer co-living para adultos en la segunda mitad de su vida y que desean mantenerse activos y saludables. Está dirigido por personas con alta vocación de servicio y especialistas, como Gustavo Loreto, gerontólogo con experiencia internacional desarrollando servicios para personas mayores, y Mercedes Jalapa, gerontóloga y neuropsicóloga que dirige equipos de cálidos profesionistas que entienden la nueva longevidad. Quinta 42 Paseo Centenario Sur 42, Fraccionamiento El Condado, Corregidora, Qro. www.quinta42.com

PANORAMA

Con la intención de exhibir y promover las teatralidades de la entidad y depromover la escena teatral local, se celebra del 10 al 14 de enero la Muestra Estatal de Teatro. En esta edición participan dieciocho compañías, seleccionadas mediante convocatoria pública, entre las que se encuentran Barón Negro con la obra Mi nombre es William Shakespeare; Sabandijas de Palacio con La historia de tu vida; el colectivo escénico Maíz Memoria con María y la ferrovija. Historia con los errantes arenosos; Psicostasia Teatro con Lola y Cetácea; La Gaviota Teatro con Lágrimas de agua dulce, y muchas otras. Este evento, el cual se realiza en diversas sedes, es convocado por la Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro, la Comunidad Teatral Organizada y el Consejo Consultivo de Teatro. Muestra Estatal de Teatro FB. @SecultQro · IG @ SecultQro · X. @SECULTQro

Museo de Sitio del Real Colegio de Santa Rosa de Viterbo

Desde el pasado mes de diciembre, el Museo de Sitio del Real Colegio de Santa Rosa de Viterbo, en el Centro de las Artes de Querétaro, reabrió sus puertas, tras un cierre temporal en los últimos años. El trabajo museográfico, a cargo del maestro Manuel Oropeza, expone la vida de las Madres Rosas mediante documentos, objetos personales y utensilios, así como obras de arte, que permanecen en el lugar, entre las que destaca el retrato de sor María de Francisco y Neve, un ejemplar único de la pintura novohispana.

Centro de las Artes de Querétaro

Centro de las Artes de Querétaro Arteaga 89, Centro Histórico de la ciudad de Querétaro, Qro.

Turismo

, l o b t De fú s a h c lu s a r t o y s e n o i pas ojas Juan José R

Corrí

mi primer Querétaro Maratón el pasado octubre. Debo confesar que no me había sentido especialmente atraído por ese tipo de competencias. Sin embargo, todo tiene un comienzo. La ilusión, antes que nada, de terminar. No es fácil, pero es motivante, luego había que luchar contra el tedio personal: toda mi vida he odiado correr; es decir, el correr por correr. He practicado pocos deportes a lo largo de mi vida —fútbol, boxeo, vóleibol, pádel (no me juzguen, pero me encanta), incluso sóftbol—, pero siempre he rehuido del cardio, de salir a correr, trotar o lo que fuere. El Querétaro Maratón me cayó casi como una imposición y la verdad sea dicha: lo disfruté. Disfruté de que un desconocido me diera gritos de ánimo en la cara (situación que bajo otro contexto me causaría repele), disfruté de sufrir corriendo, disfruté de compartir ese momento con la persona que amo y (quizá lo que más me llamó la atención) disfruté de adueñarme del pavimento, de sentir bajo mis pies texturas reconocibles normalmente solo por el gaucho de las llantas. El Querétaro Maratón es una carrera de larga distancia que se celebra en nuestra ciudad desde 2016. Es

TURISMO

Disfruté de que un desconocido me diera gritos de ánimo en la cara, disfruté de sufrir corriendo.

TURISMO

Torneo de La Divina Pastora FB. @TorneoInterBarrio

TURISMO

una de las competencias de atletismo más importantes de la región y atrae a corredores de todo México y el mundo. El maratón completo es de 42 kilómetros —y 195 metros—, pero también se puede participar en el medio maratón y en las carreras de 10 y 5 kilómetros, así como en una categoría infantil. La última edición tuvo un aforo de más de veinte mil personas y un queretano, Ángel Moreno Silva, obtuvo el tercer lugar del maratón. Sin duda un evento para conocer y formar parte de él.

Fútbol, siempre fútbol El fútbol queretano. Campos donde se conglomeran símbolos de identidad colectivos, especialmente en los barrios, clásicos de barro, o bien, como dicen los argentinos: potreros. Ahí se mueven muchas pasiones, pero también es una exposición cultural, gastronómica y sociológica muy emocionante. Es un sábado de septiembre de 2023. Paco, un apasionado del fútbol amateur, me pidió que fuéramos al campo de La Bombonera, a espalUna asistencia das de Carrillo, debajo de extraordinaria avala la tradición un puente, un costado de una fábrica, un terreno de del torneto tierra y cal, listo para ser la Interbarrios, el cual nació en San sede del juego Las Palmas Francisquito y ha contra Scratch Du Oro: finalísima en la categoría lirecorrido cada bre del Torneo Interbabarrio de la rrios Divina Pastora 2023. ciudad. TURISMO

Ay, mis Gallos Si de tradiciones hablamos, por supuesto que Gallos no puede quedarse fuera de la ecuación. Ascensos, descenso, compras, ventas, buenos y malos momentos. Es el equipo del que soy aficionado. Sí. Es mi condena. Y qué se le va a hacer. El club se fundó en 1950 y ha tenido una trayectoria de matices, altibajos y movimientos de franquicias. Actualmente, el equipo y el estadio forman parte de una postal sólida de la ciudad. El mote deriva de la tradición de la crianza de gallos de pelea en la región de Querétaro. Alguna vez, allá en la década de los cincuenta, en el Estadio Municipal, los jugadores saltaron a la cancha con un gallo en los brazos. Pocas imágenes más icónicas que esa. El equipo ha tenido varios momentos destacados a lo largo de su historia en la Liga MX, la máxima categoría del fútbol mexicano, incluyendo participaciones en 16

TURISMO

liguillas y finales, alguna se recuerda por lo desafortunada que fue. Y, bueno, pase lo que pase, será nuestro equipo. Por otro lado, Gallos Femenil se integró a la Liga MX en 2017, justo cuando la liga estaba en proyección. Me tocó estar en el primer partido, una derrota pronosticada contra Tigres, aquí en Querétaro, en las instalaciones del Centro Gallo de Alto Rendimiento. Más allá del resultado, las bases estaban sentadas, un nuevo horizonte se vislumbraba en el deporte queretano: después de casi setenta años existía un representativo de mujeres con el Alguna vez, allá escudo de la entidad en la década de los futbolística más impor- cincuenta, en el tante en el estado. En- Estadio Municipal, tonces habían aficiona- los jugadores dos, la porra tradicional, saltaron a la cancha © César Gómez @cesareduardo.gomezreyna

Una asistencia extraordinaria avala la tradición de dicho torneo, el cual nació en San Francisquito y ha recorrido cada barrio de la ciudad con su particular ambiente. Equipos competitivos, jugadores que han estado cerca —o dentro, en algunos casos— del profesionalismo, aficiones vibrantes y comida deliciosa caracterizan el campeonato, que ha llamado la atención de más de un futbolero que, como decía Galeano, recorre las canchas buscando una linda jugadita.

con un gallo en los brazos. Pocas imágenes más icónicas que esa.

a r a p o e n r o Un t y la e t r o p e d el ar i l i m a f n ó uni En noviembre de este año se realizará en Querétaro el 41 Torneo de la Amistad, la competencia escolar con mayor número de participantes en Latinoamérica. Organizado por primera vez en 1982, este torneo de la Red de Colegios Semper Altius impulsa valores como la amistad, el respeto y el juego limpio e incluye diversas disciplinas, como atletismo, ajedrez, básquetbol, fútbol, golf, natación, pádel, taekwondo, tenis, tochito y vóleibol. La relación de esta justa deportiva con Querétaro ha sido destacada, pues el estado ha sido anfitrión en tres ocasiones anteriores, y en una de ellas —la edición 30— se rompió por primera vez la participación de 5500 atletas, teniendo más de seis mil competidores participando en catorce disciplinas. Este año, del 4 al 12 de noviembre, participarán siete mil atletas y más de cincuenta mil visitantes, de los setenta colegios de la Red de Colegios Semper Altius, de países como El Salvador, Colombia, Venezuela, Estados Unidos, Canadá y Filipinas. Un evento que hermanará a miles de atletas y visitantes por medio del deporte, la unión familiar y los valores humanos. Torneo de la Amistad FB. @ tdlamx · IG. @tdlamx www.torneodelaamistad.com

TURISMO

acompañada de padres, madres, hermanos, hermanas, amigas, amigos, periodistas y curiosos. Resguardándonos del sol, vimos rodar la pelota; hasta entonces las condiciones no se daban bajo las mismas circunstancias en comparación al cuadro varonil. Con el tiempo las cosas irían cambiando. El equipo femenil tuvo como sede el Estadio Municipal y ahora juega como local en el Corregidora. Ha tenido afamados asistentes, como el portero de Boca Juniors, Óscar Córdoba, multicampeón continental con el equipo argentino y quien estuvo en Querétaro para ver a su hija, Vanessa Córdoba, entonces arquera titular del club.

A las carreras de noche Eran las nueve y media de la noche. Sábado 28 de octubre en la capital queretana. De pronto, por las calles del centro había una ambigua mezcla de corredores deportistas y de personas disfrazadas de La Monja o de algún escatológico personaje de Halloween. Esa fue la noche de la Carrera Nocturna, realizada en el municipio de Querétaro y en vísperas de Día de Muertos: noche de deportes y de fiestas de disfraces. Esa extraña combinación suele dejar retratos colectivos para la memoria, pero también nos recuerda que toda metrópolis importante no crece aislada del mundo y de sus dinámicas. 18

TURISMO

Un culto al desahogo y a los héroes mexicanos que en duelos a máscaras o cabelleras, rudos o técnicos, son las historietas vivas con las que el júbilo hace sus horas.

Lucharán a dos de tres caídas… Termine la frase Y qué sería de este recorrido deportivo local sin la Lucha Libre. La Arena es un territorio inconfundible. Ubicada en Felipe Ángeles, su edificación verde es un recuerdo latente de sus días de gloria, de largas filas, con familias listas y dispuestas dar lo mejor de su ronco pecho. Un culto al desahogo y a los héroes mexi-

canos que en duelos a máscaras o cabelleras, rudos o técnicos, son las historietas vivas con las que el júbilo hace sus horas. La última vez que estuve presente vi al Místico volar por los aires y no pude evitar la nostalgia que me produce su emblemática máscara. La Lucha Libre es un engranaje de la cultura popular mexicana y es toda una experiencia; sin TURISMO

Arena Querétaro Felipe Ángeles 188, Col. España, Querétaro, Qro. T. 442 470 1700 IG. @queretaroarena

TURISMO

embargo, también es el recuerdo de tu primera visita, entrar de la mano de papá, con tus hermanos mayores emocionados, poder gritar maldiciones sin ser reprendido, es la luz directa al cuadrilátero, la teatralidad y la ilusión.

Si lo tuyo es el volante Con dos fechas en el campeonato del último año, la Nascar México Series se ha convertido en uno de los eventos deportivos más atractivos de nuestra entidad, no solo porque recibe a la competencia más importante de automovilismo del país, sino que también permite un acercamiento a un deporte que ha tomado mucha fuerza en México los últimos años, sobra explicar el porqué. Ahora el campeonato de automovilismo, realizado en el Ecocentro Expositor, atrae a pilotos como Rubén García Jr., Abraham Calderón, Salvador de Alba Jr., Germán Quiroga y Andrés Pérez de Lara, corredores experimentados y con una trayectoria de muchos años en los circuitos.

Yo sí le voy, le voy a Libertadores Autódromo de Querétaro Antiguo Camino a México km 1.900, Cumbres de Conin, El Marqués, Qro. FB. @ autodromoqueretaro IG. @autodromoqroof

Otro rubro cubierto en nuestro estado es el básquetbol. Los Libertadores participan activamente en la Liga Nacional de Baloncesto Profesional (LNBP) y juegan como local los viernes en el Auditorio Arteaga, en avenida Universidad. TURISMO

Libertadores de Querétaro

La institución participa de manera regular en activaciones interesantes, como la última realizada con Gallos Blancos, donde ambos combinados ofrecieron espectáculo que unió sus disciplinas deportivas y que atrajo la atención del público.

Golf Una vez en mi vida jugué golf. Debo confesar que no me gusta —nulas cualidades y condiciones para practicarlo—; sin embargo, ha sido un deporte que ha crecido de forma extraordinaria en Querétaro, con eventos como el Torneo Anual del Campestre o la Copa Ale, competencia a la que año con año asiste la golfista mexicana Lorena Ochoa.

El juego de la vida En el deporte he hecho a algunos de mis mejores amigos. Desde pequeño entrené y jugué al fútbol de manera más o menos regular; la camaradería y el compromiso que se da en el entorno son envidiables. El crecimiento de Querétaro ha veni22

TURISMO

do acompañado por un desarrollo en diversos ámbitos, de los cuales por supuesto el deporte no está exento. Las ciudades se vuelven en algo más que un mapa: son hogares compartidos, con historias que se cruzan, con metas colectivas y épicas que palpitan. Por eso es interesante acercarse al deporte, formar parte de él, conocerlo y apropiárselo. Hace un par de meses volví a asistir al estadio con mi padre. Sentía que era algo que me iba de las manos, la posibilidad de no pensar siquiera que volviéramos a un recinto que siempre nos mantuvo juntos. Pedimos un par de cervezas, unas pepitas y un suspiro al sentarnos en el asiento. El verde del césped, dice, siempre le ha despertado motivación. Ese día al equipo de nuestra ciudad no le fue bien, pero poco importó. Volvimos ahí, donde una vez me llevó de la mano. Seguramente pasa así en que cada disciplina deportiva: es una pasión y esas, como decía Sacheri, no se pueden cambiar.

Hace un par de meses volví a asistir al estadio con mi padre. Ese día al equipo de nuestra ciudad no le fue bien, pero poco importó. Volvimos ahí, donde una vez me llevó de la mano.

Av. Universidad 13 Centro Histórico de Santiago de Querétaro. T. 442 214 5024 FB. @libertadoresqro IG. @libertadores_queretaro

TURISMO

Citas s a v i t r o p e d en el año

agosto a diciembre

Libertadores de Querétaro

La participación del equipo queretano en la Liga Nacional de Baloncesto Profesional, en la que participan trece equipos más de todo el país, suele comenzar en agosto y terminar en diciembre.

mayo

Nascar México

octubre

Querétaro Maratón

Carrera nocturna

Esta carrera —que incluye tanto los 42 kilómetros del maratón, como medio maratón o tramos de 5 y 10 kilómetros— se realiza el primer domingo de octubre.

También el mes de octubre es escenario de esta carrera cuya singularidad es que se realiza en las calles del centro y avenidas aledañas una vez que ha caído el sol.

El Ecocentro Expositor suele recibir, en mayo al campeonato de automovilismo más importante de nuestro país, la Nascar México Series.

todo el año

Gallos Blancos Tanto los conjuntos femenino como masculino suelen jugar el torneo de primera división dos veces al año, en el apertura (de julio a noviembre) y el clausura (de enero a mayo). © César Gómez

TURISMO

Abierto Metropolitano de Golf

En los campos de Balvanera, Campanario, el Club Campestre y San Gil —en el municipio de San Juan del Río— se llevarán a cabo las eliminatorias del Abierto Metropolitano de Golf, un un evento que se realizará del 22 al 26 y en el que participarán cerca de 500 jugadores de Querétaro y otros estados del país. Este torneo, que contará con categorías especiales y premios diferenciados para hombres y mujeres, se suma a la lista de competencias deportivas que acoge el estado —y que en este número hemos reunido.

Abierto Metropolitano de Golf Arteaga 89, Centro Histórico de la ciudad de Querétaro, Qro. IG. @ abierto_metropolitano_de_golf www.abiertometropolitano.com

Querétaro y San Juan del Río 22 a 26 de enero

Cultura

CONS TRUIR LA MÚ SICA Juan José Flores Nava

odo mundo afirma que las máquinas del tiempo no existen. Pero los lauderos saben que eso no es tan cierto. Y muchos músicos también lo saben, aunque no lo andan pregonando por ahí. Porque ¿quién les creería? Un laudero —lutier o luthier— es un artesano, un profesionista o un maestro que construye, repara y da mantenimiento a los instrumentos 28

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musicales de cuerda: violines, guitarras, violas, arpas, violonchelos, jaranas, contrabajos, ukuleles, entre otros. Y en Querétaro se encuentra, ni más ni menos, la única escuela de laudería del país que brinda una formación a nivel licenciatura, fundada en 1987 por el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL). Los mejores instrumentos, aquellos que bien ejecutados

transportan a los escuchas y al mismo músico desde el presente a otros tiempos, solo pueden provenir de un excelente taller de laudería: ahí se construyen aparatos de cuerda pulsada o frotada que al ser tocados por un artista (o incluso simplemente observados mientras se protegen detrás de una vitrina) llaman al pasado o convocan al futuro.

***

Antonio Stradivari, acaso el más afamado lutier que pueda ser nombrado, no ignoraba que cada hermoso instrumento que construía tomaba un camino incierto hacia el porvenir. Por eso trabajaba con tanta conciencia, minuciosidad y cuidado. De su taller salieron más de mil violines, violas, guitarras y violonchelos elaborados por sus

La Escuela de Laudería cuenta con una colección de réplicas de instrumentos históricos en su sala museo que, por motivo de su 36 aniversario, estarán alojados en otros recintos hasta el 3 de marzo.

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propias manos, durante siete décadas y media, entre los siglos XVII y XVIII, en Cremona, una ciudad al norte de Italia. Muchos de aquellos instrumentos aún sobreviven. Algunos se encuentran protegidos en museos y colecciones privadas para ser admirados, pero muchos otros continúan sonando por todo el mundo, evocando, sin remedio, un espíritu antiguo, renacentista, de arte y ciencia. 30

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Aunque son muchos los misterios y las leyendas que se entremeten en cada taller de laudería —y que películas como El violín rojo, de François Girard, no hacen sino magnificarlas—, se trata de una disciplina, de un oficio, de una profesión, de un arte que no solo exige sostener una buena relación con los músicos, sino también con la música, con la historia, con las artes y con la ciencia.

Rodrigo Arboleyda, director de la Escuela de Laudería, muestra un par de tomos de la colección de la Biblioteca Andrea Amati, en los que los alumnos estudian reproducciones de tamaño real de instrumentos históricos.

Un arquitecto de instrumentos musicales México es, al parecer, el único país que llama laudería a esta labor. El resto de Iberoamérica le llama lutería o luthería. La palabra proviene de laúd —instrumento medieval de cuerda pulsada como la guitarra— y se refiere al «arte o técnica de hacer o arreglar instrumentos musicales de cuerda». Pero más que artistas o técnicos, Enrique Pi-

neda Garfias, estudiante del último año de la Escuela de Laudería del INBAL (ubicada en la calle Hidalgo, en el Centro Histórico), prefiere considerar que el laudero es un arquitecto de instrumentos musicales o, en el caso de él mismo, «un artesano en su máximo nivel de conocimiento». En esto coincide, de alguna forma, el lutier catalán Eduard Bosque, quien en el documental

Roberto Sánchez en la bodega de maderas viejas. Don Robert es el guardián del acervo bibliográfico y material de la escuela. Los instrumentos elaborados por los alumnos cuelgan del techo de esta bodega y otros espacios de la escuela.

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La construcción de un violonchelo dice: «La parte más creativa debiera ser el momento de diseñar el modelo. Lo que sucede es que los lutier actuales nos dedicamos más a hacer copias y nos inspiramos en instrumentos antiguos, por lo que esta parte ha quedado un poco diluida. Entonces la creatividad la intentamos expresar en detalles del proceso constructivo». Por eso a Rashell Rosales Yax, inscrita en el tercer año de la carrera de Laudería, le resulta difícil decir si la laudería es un arte. Lo que sí puede afirmar es que se trata de un oficio muy pero muy hermoso que contribuye al mundo de la música, y, eso sí, que a ella le daría la posibilidad de plasmar un estilo propio, parte de sí misma, en cada instrumento que con el tiempo construya. Pero esa contribución a la expresión plena de un músico se da mejor cuando el laudero mismo sabe ejecutar el instrumento al que le da vida, como dice Rodrigo Arboleyda, director de la Escuela de Laudería, pues esto le permite comunicarse de manera más clara con su cliente final: «El lenguaje va a ser más fluido y lograremos entendernos mejor con los artistas», afirma. Y agrega: —Cuando por la calidad de su trabajo un laudero se ha ganado la confianza de un músico, este difícilmente lo cambiará por otro. 32

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En sentido horario. Alumnos trabajan en el taller de construcción de instrumentos. La maestra Ivonne Murillo muestra en su laboratorio variantes en la densidad de la madera según su crecimiento.

Se trata de una disciplina que no solo exige sostener una buena relación con los músicos, sino también con la música, con la historia, con las artes y con la ciencia.

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La maestra Daniela Villanueva sostiene una de las tres primeras réplicas del violín Titian elaboradas en la Escuela de Laudería.

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Tres violines basados en el Titian

Algunos de los Stradivari que siguen sonando y Los violines llamados Engleman (1709) y Barrère (1727), que están en manos de un par de extraordinarias intérpretes: Lisa Batiashvili, el primero (propiedad de la Nippon Music Founda-tion), y Janine Jansen, el segundo (propiedad de la Stradivari Society of Chicago).

l legendario Titian, elaborado por Stradivari en 1715, sirvió como modelo para la construcción de tres violines que buscaron replicar no solo el aspecto del original, sino sobre todo su sonido exacto. Se trató del proyecto «Diseño asistido de un violín: Fusión de técnicas tradicionales de construcción con ingeniería de vanguardia, Fonca/UNAM 2018», una investigación coordinada por el profesor e investigador en acústica Jesús Torres, en el cual un grupo multidisciplinario compuesto por lauderos, músicos y científicos trabajó capturando y procesando las medidas del violín para realizar visualizaciones e investigando las propiedades materiales de la madera para explorar

su comportamiento —un ejercicio de proyección semejante a «ver un racimo de uvas y predecir el sabor exacto que tendrá un vino elaborado con ellas», como se explica en un artículo de la revista The Strad. A partir de ese proyecto, Alberto Echazarreta, entonces presidente de la OFEQ, se interesó por financiar la producción de tres violines más con el proyecto «Stradivarius Extraordinarius», adquiridos por su fundación, Música Arte Cultura AC, que hoy en día se prestan para que los usen músicos destacados. Uno de ellos fue particularmente exitoso —el violín Morelia—, construido por la profesora Daniela Villanueva y el cual ha sido utilizado por el maestro Román Revueltas.

y El violonchelo Duport (1711), que perteneciera a Mstislav Rostropóvich, considerado en su momento el más extraordinario violonchelista. Tras el deceso de su afamado poseedor, en 2007, el destino del Duport sigue siendo un enigma. Mientras hay quienes creen que fue vendido por 20 millones de dólares a una fundación japonesa, los herederos de Rostropóvich aseguran que continúa con ellos. y El Da Vinci, exSeidel (1714), que en 2022 fue vendido por más de 15 millones de dólares en una subasta. C U LT U R A

Los alumnos Rashell Rosales y Enrique Pineda en su propio taller Dies Irae («la ira de Dios»). Enrique muestra el molde heredado de un maestro ya fallecido. Rashell talla la bóveda de la tapa de un violín.

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Técnicas tradicionales con conocimientos históricos y científicos Como pocos, el oficio de laudero nunca ha sido abandonado por ese espíritu de magia, de alquimia, de pactos con la divinidad o con lo demoniaco, de principios científicos que lleva desde sus inicios. De vuelta al gran Stradivari, se dice que sus instrumentos son únicos por su forma, por la secreta mezcla de ingredientes con que elaboraba el barniz, por Enrique Pineda la técnica que empleaba al Garfias prefiere barnizar sus instrumenconsiderar que el laudero es un arqui- tos, por el tipo de madera tecto de instrumen- que usaba para construirtos musicales o, en los —las historias van desel caso de él mismo, de aquellas que dicen que «un artesano en su la obtenía de barcos que habían naufragado hasta máximo nivel de las que afirman que proveconocimiento». nía de un árbol que encontró en un río y que en su constitución conservó las vibraciones del afluente, o la que cuenta que hacía rodar varios troncos desde lo alto de una montaña y solo empleaba aquellos que tuvieran un mejor sonido al golpear contra el suelo. Hasta la prestigiosa revista National Geographic atribuye a «una realidad menos divertida pero más científica» la calidad de estos instrumentos: «Stradivari vivió en el llamado mínimo de Maunder, un periodo entre 1645 y 1715 caracterizado por una reducción de luz solar, un descenso general de las temperaturas y un aumento de las C U LT U R A

precipitaciones. Esas características climáticas dieron como resultado que los árboles de los que obtenían la madera él y otros grandes lutieres de su tiempo tenían una composición especialmente densa y elástica, ideal para la construcción de instrumentos de arco». Pero quizá todas estas historias no sean sino una manera de escapar a la hiperespecialización a la que apuntó (y obligó) la época moderna, y que hoy vivimos en niveles casi absurdos. Porque además de la parte medular, que es la construcción y restauración de instrumentos, un estudiante de la Escuela de Laudería del INBAL aprende aspectos técnicos, científicos e históricos que le permiten conocer la biología de la madera, cuestiones físicas de la acústica, historia del arte, historia de los instrumentos musicales; también debe aprender, desde luego, a tocar un instrumento para probar lo que hace, saber solfeo, armonía, así como dibujo técnico y artístico.

Ciencias e investigación Si algo distingue a la Escuela de Laudería de Querétaro frente a otras instituciones y talleres de México y de Latinoamérica, como dice Josué Rodrigo Arboleyda Valdovinos, ese algo sería que, a la par de la enseñanza de las técnicas antiguas y modernas para la elaboración de instrumentos musicales de cuerda frotada (violines, violas y violonchelos), se enseñan ciencias 38

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y se fomenta la investigación. Lo que permite que los intereses y las habilidades de los egresados sean amplias. Por ejemplo, Rashell Rosales y Enrique Pineda, siendo estudiantes aún, han montado juntos el taller Dies Irae, en el centro de Querétaro. Y trabajan no solo con violines, violas y violonchelos, sino que pueden sanar hasta instrumentos eléctricos como bajos y guitarras. Pero hay algo crucial para que puedan hacer bien su trabajo: casi cualquier instrumento dañado solo brinda una oportunidad para intervenir.

En sentido horario: el alumnado interpreta un canto gregoriano y la Pavana de Alfonso Ferrabosco II bajo la dirección de la maestra Georgina Torres con instrumentos elaborados en la propia escuela.

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Si uno decide «arreglar» por cuenta propia un instrumento y después llevarlo al laudero para que repare la reparación, será prácticamente imposible que este le devuelva la existencia como instrumento musical de calidad. La amplia gama de conocimientos que recibe un estudiante de la Escuela de Laudería del INBAL pasa por docentes como Ivonne Murillo, quien nos remite, desde el presente, a un pasado esencial cuando analiza, por ejemplo, las 40

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«características de cuatro maderas utilizadas en la fabricación de instrumentos musicales de cuerda frotada». O Alejandro Torres, quien abre las puertas hacia el futuro cuando determina el «estado vibratorio del violín mediante patrones láser de rayado», lo que permite, como explica Rodrigo Arboleyda, conocer diferentes características acústicas de un violín sin tener que destapar el instrumento. Lo dicho: las máquinas del tiempo sí existen.

Un alumno trabaja en el brazo de una viola dentro del taller de elaboración de instrumentos.

Dónde escuchar el sonido de los instrumentos de cuerda

OFEQ Bajo la batuta del maestro Mark Kadin, su director titular, la OFEQ suele ofrecer tres temporadas de conciertos a lo largo del año, teniendo al Teatro Metropolitano como recinto; en la última, que va de agosto a diciembre, se incluyen conciertos patrios y navideños.

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SoS El 18 de abril, a las cinco de la tarde, se dará el concierto gratuito SoS, Sonido Sostenible, en el auditorio «Francisco Muñoz» del Centro de las Artes de Querétaro. En él se tocará un violín construido con maderas alternativas de origen americano en contraste con un violín hecho con maderas europeas, el cual será construido en la Escuela de Laudería con la dirección de Daniela Villanueva. 42

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Encuentro de Guitarra (octubre) En octubre suele llevarse a cabo el Encuentro Nacional e Internacional de Guitarra, un evento gratuito con más de una década de historia, en el cual se programan clases magistrales y conciertos con algunos de los intérpretes más destacados de este instrumento de cuerda pulsada.

Candlelight Estos conciertos a la luz de las velas, que tienen sus homólogos en más de cien ciudades del mundo, se realizan en una de las casonas más pintorescas del centro de la ciudad, y cuentan con programas que lo mismo van de las Estaciones de Vivaldi a tributos de agrupaciones como Queen o Coldplay.

«El bodegón más allá de la pausa»

La primera semana de enero continuará exhibiéndose «El bodegón más allá de la paus»a, una exposición curada por Alejandro Vázquez, con textos de Argentina Sandoval, y la participación de más de 200 artistas, entre los que se encuentran Horacio Warpola y Cesar Burgos. Compuesta por un mural colectivo y piezas de fotografía, pintura, escultura y arte objeto, forma parte de un proyecto a largo plazo en torno «al trato y retratos» de los grandes tópicos históricos de las artes plásticas, como la figuración, el retrato, el paisaje y el abstracto.

Galería Libertad Andador Libertad 56, Centro Histórico de la ciudad de Querétaro, Qro. Permanencia hasta el 7 de enero

Galería Libertad Hasta el 7 de enero

Luthfi Becker

Perfil

Lucía Tendilla Núñez

«Me fijo en el corazón y las manos de los músicos, nada más»

oy una persona polifacética. Residente en México, con estudios en Alemania y Francia; de padre francés y madre con orígenes kurdos, pero nacido en Argentina, el maestro Luthfi Becker ratifica en más de una ocasión que es, en efecto, una persona polifacética. Llegó a México hace treinta y siete años con el fin de impartir un curso de restauración de instrumentos para el Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA, hoy INBAL), pues no había quien reparara los instrumentos de los músicos del país. —Es poco razonable, poco realista, pedir un curso de un mes para aprender a restaurarlos, eso es imposible.

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El maestro Luthfi en su taller, donde actualmente trabaja en un violín para un destacado músico guanajuatense.

Sentado del otro lado de la mesita de cristal en su jardín, recuerda aquella encomienda hecha por el INBA y el ministerio de relaciones exteriores francés en el lejano 1985. No le encantaba la idea de un curso tan corto, pero le emocionaba conocer México y su cultura, además de que no podía negarse, pues solían decirle que «como francés hay que trabajar para la cultura francesa». En el Conservatorio Nacional, a punto de comenzar el curso, contaba con un cuarto, una mesa, treinta personas —un grupo enorme— interesadas en adquirir algunos conocimientos básicos de laudería, y una maleta llena de herramientas —desaparecida días después—; el taller, dice, fue un fracaso. —Yo cuento esto no para quejarme, sino para demostrar cómo se veía a la laudería: no se veía. En Francia, el oficio es solo para unos cuantos, aquellos que posean la paciencia suficiente para esperar alrededor de quince años antes de poder pertenecer a la congregación de lauderos. Primero, los alumnos estudian cinco años en una escuela en la provincia de Lorena; luego pasan cinco años en diferentes talleres de todo el país y otros cinco como aprendices, adquiriendo experiencia. «En este tipo de oficios prevalecen reglas muy antiguas. Todos tienen un fondo histórico muy marcado, no entra cualquiera», apunta el maestro Becker. Antes de volver a Francia, le explicó esto al director general para justificar En Francia, el oficio el rotundo fracaso del taller, proponiendo desde enes solo para unos tonces la idea de una escuela a nivel licenciatura.

cuantos, aquellos que posean la paciencia suficiente para esperar alrededor de quince años antes de poder pertenecer a la congregación de lauderos.

Tras el temblor de 1985, la Ciudad de México estaba siendo reconstruida desde los escombros, lo que dio paso a nuevos proyectos, entre ellos, el de la escuela de laudería. El subdirector general de educación artística del INBA en aquel entonces, Jaime Labastida Ochoa, contactó nuevamente al maestro Becker. —Además de que no había un mercado, los músicos no sabían dónde conseguir los instrumentos y se dejaban timar por tiendas en el extranjero. Era necesario hacer una escuela donde los jóvenes aprendieran a hacer buenos violines, violas, violonchelos y contrabajos. En aquel tiempo, el maestro Becker ya estaba asentado en Francia con una clientela de todo el mundo: gente de Corea,

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Japón y Australia querían instrumentos suyos. Pero el maestro recuerda con una sonrisa la «buena dialéctica» del subdirector general que lo convenció de iniciar el proyecto. 1986 fue un año de puro trabajo de oficina, planeación y viajes para conseguir herramientas y materiales. En un principio la escuela se ubicaba en una colonia céntrica de la Ciudad de México y el maestro Becker no contaba con nada más que una secretaria; todo lo demás —incluyendo barrer— lo hacía él mismo. Recuerda con notorio cariño estos tiempos de pioneros: —El lugar que utilizábamos era una casa que perteneció a Victoriano Huerta, que conservaban descendientes directos cuyo parecido era notable, pues nos echaron de ella. Lo hicieron de una manera muy abrupta: al terminar el contrato, nos lanzaron a la calle con todo el material; con todos los cachivaches estábamos en la acera. Sin embargo, previo a esto, ya había estado pensando en conseguir un lugar más propicio para la escuela. Por suerte contaba con un contacto en el sector cultural de Querétaro, quien los recibió de buena gana en la Casa del Faldón. Mudaron la escuela a Querétaro en tres camiones en los que viajaban más materiales y herramientas que personas; los alumnos que iniciaron prácticamente ya habían acabado su carrera y los pocos maestros que para entonces habían conseguido no quisieron trasladarse. —El INBAL quería cerrarla. Sin maestros, sin alumnos, ¿qué escuela? Entonces tuve que hablarles con «lenguas angelicales». Prevaleció, pero fue borrón y cuenta nueva. Comenzó la talacha aquí y, después de más Hacer algo sin de tres décadas, atrae a sus talleres a personas talento está mal. de todos los estados de la república e incluso de Uno podría decir otros países. «lo puedo Al sacar a colación el tema del proceso de inaprender», pero, yo, por ejemplo, no greso para la universidad, dice: —La preparación es más que nada para que tenía talento para ser instrumentista. los muchachos descubran su talento. Hacer algo sin talento está mal. Uno podría decir «lo puedo aprender», pero, yo, por ejemplo, no tenía talento para ser instrumentista, así que toco para tocar los instrumentos que hago… No termina la idea con palabras, decide que mostrar fotos de algunos de sus mejores trabajos probará su punto. Sus manos 48

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Baritón elaborado por el maestro Becker; un instrumento similar a la viola da gamba (una viola grande, de pierna, con trastes y hasta siete cuerdas) que además cuenta con 14 cuerdas simpáticas o resonantes que están ocultas tras el diapasón y pueden ser pulsadas con el pulgar.

Qué hacer en Querétaro: recomendaciones de un laudero Los sitios que al lutier «polifacético», como se describe a sí mismo, le gustan de Querétaro: Tequisquiapan, «por su vegetación, sus árboles centenarios, el centro de la ciudad que es de tipo colonial, así como sus aguas termales y zona de viñedos». Para comer, Tikua: «La comida fusión que han logrado es realmente muy rica. Los platillos que sirven, que mezclan con diferentes gastronomías del país, logran una gran experiencia gastronómica». «Por último, caminar por los alrededores de la escuela de laudería. Muchos años estuvo la escuela en Pasteur —donde actualmente es terraza La Grupa—, así que podía salir a despejarme caminando por Plaza de Armas y sus andadores. Ahora que se encuentra en Hidalgo, uno puede caminar hacia el Jardín Guerrero y sus alrededores. P erfil

podrán no poseer un talento técnico musical, pero derrochan destreza plástica: finos detalles tallados en madera que convergen en instrumentos que no solo deleitan la vista, sino que, con la persona adecuada, también el oído y el corazón. La colección de fotos es abundante y diversa: una guitarra barroca francesa, violas da gamba de diferentes estilos, volutas bellamente talladas en forma de rostros, violas y cellos acreedores de premios y demás instrumentos que solo representan una fracción de su obra. Todos estos ins- —Cuando un trumentos están enteramente hechos por él, con catedrático vino la excepción de las cuerdas. y me dijo que en su

facultad también Las manos de Luthfi Becker comenzaron a había clases de dar vida a material inerte hace muchos años en laudería y física Buenos Aires, Argentina. Durante su infancia, en acústica, fue como tiempos de la Segunda Guerra Mundial, se mudó una revelación a Portugal y luego a Francia, en donde cursaría el para mí. bachillerato. En la orquesta de su preparatoria encontró el gusto por la música y los instrumentos; comenzando con el cello en la orquesta y más adelante con el contrabajo en un grupo de jazz, que tocaban dixieland. Al terminar la escuela, volvió a Buenos Aires con su familia materna. Ahí, para ganarse la vida, repartía revistas en bicicleta, y fue en una de ellas donde vió que había una vacante para la orquesta sinfónica de radio nacional. —Me aceptaron no por ser muy virtuoso, sino por tocar con el corazón —recuerda con una sonrisa—. Me decían que nunca podría estudiar eso en Francia porque allá se entra al nivel superior de música a los 16 años, y yo ya no tenía esa edad. Llegué a los diecinueve a Argentina, no sabía exactamente cómo funcionaba eso, y tampoco cuál era mi destino; no sabía dónde iba a parar. No se imaginaba todos las facetas por las que atravesaría su Arriba. Las costillas vida. Estaba lejos de encontrar su vocación en la laudería, pero de un violín en en Buenos Aires conoció a Julio Vergottini, un escultor en cuyo construcción enmarcan el modelo taller pasaría muchas tardes de su juventud. en yeso de una —Empecé a modelar con arcilla, y fue ahí donde él me enconvoluta decorativa. tró mucho talento. Me daba la impresión de que eso era lo que teAbajo. Réplica de guitarra barroca nía que hacer y no la música. Voboam elaborada Eventualmente volvió a París, donde se postuló en la acadepara la colección de un museo francés. mia de bellas artes. Ahí, en el taller de un escultor ruso, soportó 50

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un año de no hacer mucho más que sacar yeso y barrer. Posteriormente, con el afán de continuar en la escultura, ingresó a la Academia de Bellas Artes en Düsseldorf, Alemania. —Estuve en esa academia algo más de ocho años. Hice las carreras de Historia del Arte y Escultura, pero al final hacía cada vez menos escultura y cada vez más historia del arte, porque allá la licenciatura es una etapa nada más, en lo que se Durante su larga enfoca uno es en la maestría. y amena travesía, Al finalizar su licenciatura y maestría en Aledescubriría en sí mania, lo asaltó la terrible cuestión, la ineludiuna habilidad de ble pregunta: «¿Y ahora qué hago?». Podía abrir la que declara que una galería, pero no tenía dinero para eso; podía no hay manera de dar clases, pero no le agradaba esa idea; podía hablar porque no dedicarse a la investigación, aunque tampoco hay manera de le agradaba la idea de encerrarse en un cuarto ponerlo en palabras. a investigar. —Es nada más lo —Cuando un catedrático vino y me dijo que que siento; cuando en su facultad también había clases de laudería suena bien. y física acústica, fue como una revelación para mí. Me encantó esa idea, así que, a pesar de estar ya casado y tener hijos chiquitos, me aventuré. Fue hasta que tenía poco más de treinta años que comenzó en laudería. Figurando como una excepción entre los lauderos de Francia, fue aceptado por los títulos académicos que ya poseía —después de todo, qué mejores cimientos se podrían pedir en un aspirante a laudero que un amplio conocimiento histórico y habilidades escultóricas. Pero su talento no se limitaba a dichas habilidades y conocimientos. Durante su larga y amena travesía, descubriría en sí una habilidad de la que declara que no hay manera de hablar porque no hay manera de ponerlo en palabras. —Es nada más lo que siento; cuando suena bien. Pero no alude solo al sonido emitido por sus instrumentos. Luthfi Becker aprendió a leer las manos y los corazones de los músicos que acuden a él en busca de un instrumento que los ayude a desenvolverse como artistas. —Porque para mí lo que cuenta es servir a los músicos y permitirles que crezcan con su instrumento. Su única respuesta ante la pregunta sobre lo que necesita saber acerca de un músico antes de crearle un instrumento fue «Me fijo en su corazón y en sus manos, nada más». 52

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The Hub Localizado en lo que por muchos años fue un conocido supermercado —y que ahora ha recobrado vida—, The Hub es un concepto único e innovador al sur de la ciudad en términos de entretenimiento, arte y deporte. Su pabellón gastronómico —que cuenta, entre otros, con el sitio de tapas y bebidas Rincón Ibérico y la barra de Cervecería Hércules—, espacios al aire libre y el primer complejo en Querétaro de la cadena de cines Cinedot son algunos de sus atractivos donde pasear con familiares y amigos.

The Hub Cuadrante Centro Sur Boulevard Bernardo Quintana Arrioja 8200, Centro Sur, Querétaro, Qro.

The Hub Centro Sur P eP rerfil f i l 5 35 3

Viajar y correr Oliva Segura Sometimes, I wonder if the world's so small That we can never get away from the sprawl. Arcade Fire

Opinión

esde hace algunos años, todas mis mañanas están marcadas por un hábito sencillo pero definitorio: salir a correr. Y si viajo fuera de Querétaro no es la excepción. Los tenis me acompañan a donde vaya: a la bella y caótica CDMX, a las playas de anaranjados atardeceres de la Riviera de Nayarit, a las cuestas de San Cristóbal de las Casas o (recién) a la orilla de una laguna de una pequeña ciudad de Jalisco. Así, llevo años acumulando kilómetros aquí y allá, porque para mí, como al igual que para el escritor Haruki Murakami, «correr a diario es vital». Si bien he corrido en lugares donde predomina eso a lo que llamamos naturaleza —y lo disfruto enormemente no solo por ser corredora, sino también porque soy bióloga—, correr en ciudades me resulta increíblemente gozoso. Podría pensarse a la ciudad como el epítome de la ausencia de naturaleza, alimentando así esa incesante dicotomía entre nosotros y el resto del mundo natural, y por ello no parecería ser la opción más obvia para salir a correr. Sin embargo, las ciudades rebosan de naturaleza que a menudo pasamos por alto en nuestra cotidianidad.

OPINIÓN

Adriana del Castillo

Cuando corro, miro a las ciudades como el resultado de una fantástica alquimia entre su mundo natural casi desapercibido y su arquitectura, historia, cultura y la gente que la habita.

Cuando no estoy corriendo, dedico mi tiempo a estudiar la naturaleza de los ecosistemas urbanos, y en particular a los polinizadores de la capital de Querétaro. Con mi investigación he podido documentar que en ella viven alrededor de noventa especies de mariposas y más de treinta abejas nativas, y contando. Todos estos insectos, además de numerosas especies de aves, plantas, mamíferos y hongos, cohabitan con nosotros en la ciudad: desde en los parques y camellones hasta en los jardines de nuestras casas. Cuando corro, miro a las ciudades como el resultado de una fantástica alquimia entre su mundo natural casi desapercibido y su arquitectura, historia, cultura y la gente que la habita. La experiencia de correr mientras estoy de viaje es inexplicable, intensa y gratificante. Soy corredora de fondo, trazo rutas largas. Muchas veces sé exactamente a dónde quiero llegar y qué camino tomar, otras tantas «me amigo con las incertidumbres», OPINIÓN 55

como dice el escritor Pablo Duarte en Ilegible, y voy decidiendo sobre la marcha sin tener claro el destino o la cantidad de kilómetros a correr. Me causa una alegría desbordante tanto llegar a nuevos destinos corriendo como retarme a alcanzar objetivos cada vez más lejanos, o a veces disparatados, como la vez que me probé a mí misma que podía correr hasta el antiguo bar en el que solía reunirme con mis amigos, y entonces completé un circuito de dieciséis kilómetros. Una vez conseguido y saboreado cierto logro, en ese mismo instante se produce la necesidad de desplazarse a un nuevo punto, y así es como he corrido hasta treinta o cuarenta kilómetros en un día: yendo de un edificio a otro, alcanzando un parque lejano, subiendo un cerro, probándome qué tanto puedo avanzar, qué tanto puedo conocer. Al arribar a un nuevo destino, ambiciono correr a todos los puntos de mi interés posibles: un mirador, un museo, un parque, algún edificio raro, una escultura, un puente, un muelle. Y todos esos paisajes se funden en mi memoria con alguna canción. Porque para mí correr es una actividad intrínsecamente relacionada a la música, otra pasión en mi vida. Así, suena «A Day in the Life», de The Beatles, mientras voy mirando la luz en las hojas de los árboles y hago memoria para recordar su especie; «We Don't Know What Tomorrow Brings», de The Smile, mientras descubro al vuelo que los huequitos de los postes de madeDarme cuenta de que ra del alumbrado público eran nidos de abejas carpinteras; «Jigsaw Falling Into Place», de Radiohead, puedo llegar a donde mientras acelero y advierto las formas de las nubes quiera corriendo me hace en el cielo. imaginar otras maneras Cuando corro, me entusiasma pensar en el mo- en las que podemos delo de las ciudades de quince minutos que prohabitar las ciudades en pone el francocolombiano Carlos Moreno: urbes constante expansión. descentralizadas o policéntricas que acorten los traslados y favorezcan la movilidad a pie, en bicicleta o en transporte público, haciendo más equitativo el acceso a los servicios y disminuyendo emisiones contaminantes. Darme cuenta de que puedo llegar a donde quiera corriendo me hace imaginar otras maneras en las que podemos habitar las ciudades en constante expansión. Al correr, las distancias se acortan, y las posibilidades de transitar, vagar y descubrir cada destino se amplían. Para mí, correr no solo es vital: es un encuentro con la naturaleza y la cultura, una apasionante experiencia que se enaltece cuando viajo. 56 OPINIÓN

Feria Ezequiel Montes Carne y Vino 2024

Con la intención de entrelazar cultura y entretenimiento para la convivencia de las familias, así como resaltar las dos fuentes de economía del municipio, se realizará la Feria Ezequiel Montes Carne y Vino 2024. Entre las atracciones del evento, habrá presentaciones musicales de artistas de los géneros más populares de la actualidad, como Banda El Recodo, Paty Cantú y Bellakath, además de eventos culturales, gastronómicos y deportivos, entre ellos la «Ezequielada» —en referencia a la conocida «pamplonada»— y una corrida de toros.

Feria Ezequiel Montes Carretera federal km 120, Ezequiel Montes Querétaro.

Ezequiel Montes 12 al 21 de enero

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Primavera

Invierno

Emilio Carranza

s A v.U niver

no Es

R. Pollo

zari

Otoño

Corregidora Norte

Mapa del estado de Querétaro

Región Sierra Gorda

Río Verde 333 km

Campamento ecoturístico San Juan de los Durán

Arroyo Seco

Jalpan de Serra

Misión Concá Misión Tancoyol

Las Adjuntas

Sótano del Barro

120

Misión Jalpan

Landa de Matamoros

120

Pinal de Amoles

Región Metrópoli Creativa

Jalpan de Serra

Pinal de Amoles

Peñamiller

120

Tolimán

Ranas

San Joaquín

111 Toluquilla

Basílica del Soriano

Colón

El Marqués

Cadereyta de Montes

Bernal

Aeropuerto Intercontinental

Querétaro

QUERÉTARO Celaya 45 km

Región Semidesierto

Cadereyta Ezequiel Montes

Tequisquiapan

Rancho Los Venados

El Cerrito

Campamento ecoturístico Tzibanzá

Pedro Escobedo

Corregidora

Huimilpan

Campamento ecoturístico San Pedro Huimilpan

Región Bosques y campos del sur

San Juan del Río

Atractivos

47D 55 120

Morelia 199 km

Misión Tilaco

Campamento ecoturístico El Jabalí

Ex convento de Bucareli

San Miguel de Allende 73 km

Misión Landa Tancama

Bucareli Extremo

Peñamiller

San Luis Potosí 205 km

Xilitla 282 km

CDMX 222 km

Patrimonio Mundial

Amealco Amealco

Toluca 195 km

Pueblos Mágicos Zonas arqueológicas Zoológico Wamerú Campamentos ecoturísticos Atractivo turístico

COLOFÓN Colaboradores Enero 2024 Juan José Rojas Cursó el Diplomado de Crónica Latinoamericana en la Universidad de Buenos Aires. Ha organizado diferentes talleres en torno al periodismo narrativo y al relato deportivo. Sus textos han sido incluidos en antologías de crónica joven en México y Argentina. Autor de Los escritos del tablón.

Juan José Flores Nava Periodista y maestro. Editor del blog Tintas Naturales, de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ, y colabora en la revista digital de periodismo, cultura y crítica Salida de Emergencia. Fue reportero de la sección cultural de El Financiero y ha colaborado en medios impresos y electrónicos como La Digna Metáfora, Transgresiones, Newsweek, Forbes y Aristegui Noticias.

Lucía Tendilla Núñez Egresada del CEDART Ignacio Mariano de las Casas con especialidad en Literatura. Estudiante de música y participante activo de la Orquesta Infantil Juvenil de Santiago de Querétaro. Obtuvo el segundo lugar en la segunda edición del Certamen de Crónica Joven del municipio de Querétaro y fue elegida para integrar la Orquesta Sinfónica Infantil de México en su edición 2023 para la sección de violonchelo.

Oliva Segura Profesora-investigadora de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ. Estudia a los polinizadores en los ecosistemas urbanos, especialmente abejas nativas, y le apasiona la enseñanza y la divulgación de la ciencia. Obtuvo el Premio Municipal de Conservación de la Biodiversidad de 2023. Cuando no está estudiando polinizadores, le gusta correr, leer y asistir a conciertos.

Próximo número

Atardeceres y amaneceres de Querétaro Una de las postales más replicadas en redes sociales y alojadas en la memoria de los turistas y habitantes de Querétaro son los atardeceres o amaneceres que, como muchas cosas en la vida, llegan sin avisar: cielos pintados de un rojo profundo al caer la noche o cediendo espacio a los tonos rosáceos con la primera luz del día. Una serie de recomendaciones de sitios en el estado desde los cuales integrar en las mañanas y tardes los mejores amaneceres o puestas de sol de Querétaro.

Fotografía: Archivo Sectur y cortesías. César Gómez p. 17 y 24 (Gallos) y 10-11. Gerardo Huitrón p. 13. Héctor Muñoz pp. 1 (Laudería y L. Becker), 26-41, 44-52 y 57. Israel Soria p. 21. Jesús Arvizu pp. 14 y 19). Martín Escamilla pp. 23 y 24 (Libertadores). Roberto Martínez p.61.

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