Asomarte, diciembre 2020

Ejemplar gratuito, prohibida su venta

www.asomarte.com

Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro Pasteur norte 4, Santiago de Querétaro.

T. 238 5067 · 01 800 715 1742 www.queretaro.travel Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro Arteaga 89, Santiago de Querétaro.

T. 251 9850 www.culturaqueretaro.gob.mx

Impreso por Hear Industria Gráfica Calle Uno N.°101, Parque Industrial Jurica C.P. 76120, Querétaro, Qro. hear@hearig.com 30,000 ejemplares | ejemplar gratuito www.asomarte.com asomarte@gmail.com asomarte Asomarte tv @asomarte @asomarteqro

«Este programa es público, ajeno a cualquier partido político.

Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.»

Asomarte n.°200 Diciembre 2020

Directorio Edición Loreto González Carlos Ajís Ana Cabello Diseño Una de sal y una de azúcar Fotografía Cristian Ugalde Archivo Sectur

1

Portada Templo de San Francisco de Asís, Centro Histórico Archivo Sectur

Contenido 8 Editorial | ¡Gracias por estas 200 ediciones!

Hecho para ti.

10 Esquema de color | Magia en Querétaro ¡Te esperamos para vivirla y celebrar nuestras 200 ediciones Asomarte!

12

2

Entrevista Manos Capaces, Institución de Asistencia Privada (IAP) Sofia Herrera, directora general.

14

24

Destino | Ruta senderismo, Sendero a Calixto Nuevas formas de conocer Amealco.

¿Dónde comer? | Tamales de queso con café de olla La combinación perfecta para el frío.

16

26

Viajero invitado | Ecosierra Actividades Recreativas.

Por Griselda Hurtado y José Reynoso.

¿Dónde dormir? | Cabañas que te dan un respiro Preparándonos para recibir el 2021.

Evento del mes | Una Navidad diferente Recordar es volver a vivir...

20 Tip Asomarte | El Asomarte a través del tiempo ¡Llegamos a la edición n.º 200!

22 Sección infantil | Deja volar tu imaginación Dale una vida diferente a la Navidad.

28 Cartelera | Diciembre

36 Recomendación cultural «Prepelonas y poscoronelas» Exposición fotográfica de Viviana Beltrán.

38 Ruta | Barbacoa y abrigo para el frío Los sabores e hilos más tradicionales de Querétaro.

45 Directorio

1.Presa de Jalpan 2.Sendero a Calixto 3.Barbacoa Real, Amealco

18

3

DOM

LUN

MAR

06

07

08

Diciembre Artes plásticas Cine Danza Evento especial Literatura Música Sección infantil Talleres Teatro

Yo soy Bruno

Con Adrián Palomo Dirección: Caín Coronado

CENADAC

Funciones: sábado 5 – 20.00 y domingo 6 – 19.00 h Coop. $200 Reservaciones: C. 818 287 0780

Muestra de la Bienal Nacional Julio Castillo Selección de obras finalistas y ganadoras

GALERÍA LIBERTAD Permanencia: enero 17

VII Encuentro Imaginartes Teatro, danza, música, audio visual, circo y talleres

MUSEO DE LA CIUDAD Del 7 al 12 de diciembre Fb. imaginartescia

15

Retratos

De Lucas Tatts

MUSEO DE LA CIUDAD Permanencia: enero 10

22

Pastoreligth

Dramaturgia y dirección: Miguel Dávalos Micha–Producciones

MUSEO DE LA CIUDAD Funciones: martes 22 y miércoles 23 21.00 h Coop. $150

*Aviso importante Debido a la contingencia actual, los eventos del calendario y cartelera cultural de esta edición están sujetos a cambio de fechas o posibles cancelaciones. ¡Gracias por su comprensión!

27

Las erupciones son frecuentes De Jose Dávila

MACQ

Permanencia: abril 2021

MIE

JUE

VIE

SAB

03

04

05

Gráfica de Yunuen Martínez y Alejandro Sainz

Fotografía de Germán Romero Curador: Ricardo Maldonado

Figuras inmortales

FUNDACIÓN CAROL ROLLAND

En mi recuerdo

MUSEO DE LA CIUDAD

Belenismo miniatura en el mundo

Exposición de nacimientos miniaturas de varios países

Inauguración: viernes 4 – 20.00 h Permanencia: enero 31

MUSEO DE LA RESTAURACIÓN

17

18

19

Santos y Diablitos Dirección: Enrique López Ágora, Arte y Cultura

Una comedia de Alonso Barrera

Cómicos de la Legua, UAQ

Inauguración: jueves 3 – 19.00 h A través de Facebook Live Permanencia: 8 de enero

Inauguración: sábado 5 – 18.00 h Permanencia: enero 17

10

Contacto, explorador de ruido cósmico de fondo De Francois Bucher

MACQ

Inauguración virtual: jueves 10 – 19.00 h A través de Facebook Live

Pastorela cuarentela

MUSEO DE LA CIUDAD Funciones: jueves, 17, viernes 18, sábado 19 y domingo 20 – 19.30 h Cooperación voluntaria

23

A ras de suelo

De Gina Arizpe Curaduría: Ixel Rión En colaboración con la Fundación Jumex

MUSEO DE LA CIUDAD Permanencia: enero 31

30

Tres de tres

Pintura de Camila Muñoz Ledo Nahle, Karla Mancilla y Zayda Ascencio

MUSEO DE ARTE DE QUERÉTARO

Permanencia: enero 3

Una señora Navidad

FORO DE LA FÁBRICA Funciones: viernes y sábados – 21.00 h Domingos – 19.00 h Costo: $250 Venta de boletos al T. 442 642 8991

Tradicional Pastorela Queretana

CÓMICOS DE LA LEGUA

Del 13 al 30 de diciembre (Excepto miércoles 23 y jueves 24) Funciones: 21.00 h Recepción: 20.30 h Coop. $250

Editorial

1

¡Gracias por estas 200 ediciones!

Hecho para ti.

Nuestro número tan esperado del año llegó, el 200. Desde enero esperamos 1.Amealco 2.Jardín Zenea, Querétaro 3.Sendero a Calixto

8

su llegada entusiasmados, pues el llegar a este número significa haber alcan-

zado un logro juntos, que celebramos contigo y con miles de personas en

busca de vivir experiencias nuevas en Querétaro, razón por la cual encontrarás

en esta edición, además del contenido habitual, un listado con 200 destinos para celebrar que llegamos a nuestra edición n.º 200. Seguramente algunos ya

te los sabes de memoria porque son los imperdibles del estado, pero muchos

otros estamos seguros que aún te faltan por conocer y, además, lo que más nos llena de emoción de este listado, es que no lo hicimos solos, la comunidad que hemos formado en nuestras redes sociales nos recomendó sus lugares favori-

tos y es por eso en este listado quisimos ir más lejos y escuchar a toda la comunidad que hace posible la revista Asomarte.

Editorial

Para ampliar el festejo, en nuestras redes sociales tendremos diferentes diná-

micas conmemorativas, en las cuales podrás ganar premios que a cualquier

viajero les serán útiles para su próxima aventura. Les recomendamos tener a la

mano sus revistas Asomarte y estar al pendiente de nuestro Facebook, Instagram y Twitter durante el mes.

Pasando al contenido de la revista, este mes traemos propuestas gastronó-

micas deliciosas para un estómago contento, lugares en la naturaleza que nos

harán agradecer los aprendizajes de este 2020, actividades para hacer desde casa y para dar algún detalle en estas fechas decembrinas, Manos Capaces IAP,

tiene el regalo perfecto hecho desde el corazón.

Esperamos que te guste esta edición n.º 200 tanto como a nosotros, pues,

como mencionamos al inicio, es un logro que celebremos en conjunto ¡Muchas gracias por esperarnos y leernos cada mes!

2

3

9

10 Esquema de color

@javrob

09|04|20 «Así el atardecer en Sierra Gorda» › Queretaro, Qro.

@jonatanzav

06|10|20 «¡Impresionados con estas fotos de la presa de Zimapán!» › Cadereyta de Montes, Qro.

@javrob

09|04|20 ›Pinal de Amoles, Qro.

@gisylphide

16|05|20 Templo y exconvento de La Cruz › Centro Histórico, Qro.

Magia en Querétaro ¡Te esperamos para vivirla y celebrar nuestras 200 ediciones Asomarte!

@mxcharlie

13|06|20 › Misión Bucareli, Pinal de Amoles, Qro.

Esquema de color 11

|@qrotravel|

@juanmanuel_loperena

11|07|20 › Peña de Bernal, Ezequiel Montes, Qro.

«Peña de Bernal y la vía láctea»

Manos Capaces, Institución de Asistencia Privada (IAP) Sofía Herrera, directora general. ¿Qué nos cuentas de la Institución y qué buscan lograr?

Manos Capaces IAP es una institución que se dedica a dar talleres ocupacionales a jóvenes y adultos con discapacidad intelectual.

Dentro de los talleres se encuentra el de ma-

nualidades, donde se hacen piñatas, alcancías, pulseras, canastas y llaveros, productos total-

mente artesanales; por otro lado, tenemos el taller de cocina, donde se hace granola, brow-

nies, galletas, cupcakes y empaquetado de

cacahuates, gomitas, chocolates, entre otros.

Nuestra granola y galletas son unos de nuestros productos estrella. ¿Qué buscan lograr?

Como institución nuestro propósito es incluir

a nuestros beneficiarios (personas con discapacidad) en el ámbito laboral y social, que se reconozcan sus capacidades y virtudes, y

Entrevista 13

formen parte de la sociedad queretana como

cualquier otra persona. Lo más importante es acercarnos a la discapacidad sin tabús ni temores, darnos la oportunidad de conocer lo

que la gente con discapacidad es capaz de ha-

cer y sobretodo reforzar, a través de nuestro consumo y visitas, el derecho a un trabajo digno a los más vulnerables.

yectos. Otra manera de apoyar es a través de las donaciones en especie, como es el material

para elaborar nuestras manualidades, mate-

rias primas para nuestras recetas de cocina, donativos de material didáctico y donativos en

efectivo. Por último, uno de los apoyos más importantes es abriendo espacios para ellos,

darles la oportunidad de trabajar en empresas y negocios locales. Hemos tenido casos de éxi-

¿Cómo nace Manos Capaces?

Manos Capaces IAP es un proyecto que nació de la preocupación de una madre, Cristina

Pieck, por su hijo con discapacidad intelectual.

Ella tenía el sueño que él pudiera sentirse útil en la sociedad, así que, con un grupo de vo-

luntarias y 4 jóvenes con discapacidad más, comenzó el grupo «Fé y Luz». Desde el inicio nuestro sector beneficiario ha sido la discapacidad intelectual, que abarca diagnósticos como el Síndrome de Down, parálisis cerebral,

autismo, Síndrome de Lennox, entre otros. La

iniciativa de esta madre comenzó 19 años atrás, pero el día 26 de mayo de 2009 se constituyó como Institución de Asistencia Privada. ¿De qué manera podemos apoyar la gran labor que realizan?

Consumiendo nuestros productos, los cuales

se pueden adquirir directamente en la institución, o también pueden hacernos pedidos.

Nuestros productos son hechos con mucho amor, porque detrás de ellos está el esfuerzo

de una persona con discapacidad que busca

superarse. También se puede ser voluntario y se puede participar en alguno de nuestros pro-

tos donde nuestros chicos se han incluido a trabajar en restaurantes, cines y pizzerías.

Cuéntanos de su cafetería Manos Cafeteras

Es un espacio donde buscamos que las perso-

nas con discapacidad y otros grupos vulnerables, como lo es la tercera edad, tengan un trabajo formal con todas las prestaciones de

ley, un lugar donde sus habilidades, sus poten-

ciales y sus personalidades sean comprendidas, valoradas y reconocidas. Actualmente tenemos 1 año y 5 meses operando desde nues-

tra apertura y somos la primera cafetería incluyente en el estado de Querétaro.

›Información La Rochera 121, Villas del Mesón, Juriquilla manoscapsces.qro@gmail.com manoscapaces.org manoscafeteras.com T.Manos Capaces IAP FB.Manos Capaces IAP/ Manos Cafeteras IG.Manos Capaces IAP/ Manos Cafeteras

14 Destino

Ruta senderismo, Sendero a Calixto Nuevas formas de conocer Amealco. Por Andrea Flores.

El senderismo es una actividad enriquecedora para aquellas personas en busca de nuevas experiencias y lugares llenos de naturaleza única. En Amealco, el tour

Sendero a Calixto es el ideal, pues descubrirás panoramas nunca antes vistos y en él encontrarás una manera divertida y muy vivencial de seguir conociendo

este especial Pueblo Mágico. Te platico mi experiencia esperando contagiarte las ganas de conocer este tour.

El recorrido inicia con una bienvenida en el

jardín principal del centro por parte de los

guías, quienes nos contaron un poco sobre cómo será la ruta, así como, las medidas de seguridad que debíamos llevar a cabo. Poste-

riormente, comenzamos la caminata entre las calles de Amealco, dirigiéndonos hacía el ini-

cio del camino que nos llevará a los miradores del Cerro de las Cruces, donde recorreríamos

aproximadamente 7 km de puro senderismo.

Mientras atravesamos los campos de vegeta-

ción, pudimos observar la increíble imagen del

Cerro, nuestra meta final. Seguimos unos 2 km

hasta llegar a las barrancas, mejor conocidas como las Dunas de Amealco. Sin duda, este lugar tienes que visitarlo una vez en tu vida.

Continuando con nuestra ruta, estando ya

en las faldas del cerro, podemos decir que comienza la aventura. Antes de subir entre el

bosque, los guías nos compartieron algunos

ejercicios para relajar los músculos de nuestras piernas, y tips sobre cómo apoyar nuestros

pies al momento de subir o bajar entre las hojas y las piedras para evitar lastimarnos.

Camino arriba, el clima se torna un poco

más fresco, anunciado por la presencia de los

cedros. Además, en el transcurso del camino observamos increíbles especies de hongos,

plantas y animales. Después de unos kilómetros más arriba, llegamos al gran mirador del Cerro de las Cruces, donde disfrutamos de una increíble vista de la naturaleza.

El segundo mirador se encuentra un poco

más cerca del punto final del tour, en Rancho

Calixto. En este mirador encontramos bancas

para descansar de la larga caminata que realizamos, ideal para pasar una tarde agradable.

Llegando a Rancho Calixto pudimos disfru-

tar finalmente de una exquisita parrillada (incluída en el paquete) con un amplio buffet

de arrachera, agujas regias, sirloin, chorizo, nopales y muchas delicias más. Además, también probamos aquí su tradicional agua de limón con tlachicote, que sin duda te encantará.

Terminando nuestra parrillada, nos adentramos de nuevo a la naturaleza, pero en esta

ocasión para visitar a los venados. El punto final del tour es una gran experiencia, ya que

se puede observar de cerca a los venados y conocer un poco de ellos, así como tomarles una increíble foto del recuerdo. ›Información T.448 111 1290

16 Viajero invitado

Ecosierra Actividades recreativas. Por Griselda Hurtado y José Reynoso.

Hablando un poco sobre nosotros, somos dos

A lo largo de este tiempo hemos tenido por

jóvenes emprendedores que unimos fuerzas e

escenario un fantástico sitio, símbolo icónico

sierra, surge como un proyecto universitario

Serra: la Presa Jalpan, sitio en el cual vimos un

iniciamos actividades hace casi tres años. Eco-

que se prendió de mí a lo largo de los años.

Aferrada a mi idea, hubo un momento en que

afortunadamente logré arrancar, involucrando

en ello a José, leal socio que sin conocer el sector turístico decidió emprender al lado mío.

del estado de Querétaro y del bello Jalpan de área de oportunidad para el desarrollo de

nuestras actividades: paseos en botes de pedal y kayaks, las cuales nos han permitido conocer

un sinfín de personas, colegas, y experiencias

de las que hemos sacado lo mejor de cada una.

Viajero invitado 17

Buscamos difundir un concepto de activi-

dades amigables con el medio ambiente, de

manera que cuando nos visites puedas diver-

tirte sin causar un mayor impacto en la zona,

fomentando una cultura de respeto y cuidado de la flora y fauna del sitio.

Este año especialmente ha sido difícil para

toda la industria del turismo en general, ha sido algo históricamente devastador, que sigue

aún sin darnos una tregua 100% confirmada.

Es por ello que te invitamos a que, durante tus

vacaciones de fin de año —no solo en la Sierra Gorda, sino en cualquier parte del mundo—,

sigas, respetes e implementes las medidas de seguridad para poder continuar con la oportunidad de viajar.

El equipo de Ecosierra invita a todos los

viajeros a visitar Querétaro, visitar la Sierra Gorda y la Presa Jalpan, a venir con su familia

y amigos, a relajar la tensión citadina, dejarse

envolver por la calma que produce el agua, tomar el sol y desprenderse del estrés; los in-

vitamos a internarse en la Sierra y sentir una serie de emociones que hagan de tus vacaciones un momento mágico.

›Información T.441 212 93 19 / 441 105 00 62 FB.EcoSierra Actividades recreativas IG.@ecosierragord ecosierra.actrecreativas@gmail.com

18 Evento del mes

Una Navidad diferente Recordar es volver a vivir...

El clima fresco que hemos sentido desde al-

tir la presencia de las personas a las que tanto

el año se está acabando. Tras meses de confi-

este 2020.

gunas semanas atrás nos ha anunciado que namiento y celebraciones de gran tradición

apreciamos sin el temor que nos ha generado En Querétaro, esta temporada decembrina

reducidas o en algunas casos suspendidas, la

ha sido, desde hace casi 200 años, un motivo

un 2021 verdaderamente próspero donde to-

Centro Histórico de la ciudad. ¡Sí! Desde 1826,

esperanza navideña ha llegado para confiar en

dos volvamos nuevamente a sentirnos seguros de visitar, abrazar, compartir sonrisas y sen-

de alegría para quienes caminan las calles del cuentan los historiadores, las principales calles

se han llenado de gran expectación por admi-

Evento del mes 19

rar y disfrutar las escenas propias de la tem-

ponerlo para que quede original, aquí te te-

noches del 24 de diciembre; y desde hace 94

festival podrás hacer el tuyo personalizado y

porada con los desfiles de Carros Bíblicos las años, con la Cabalgata Navideña que celebra

y conmemora importantes pasajes y personajes de la historia queretana.

Pero es desde hace algunos años que el

júbilo por la época navideña ha pasado las fronteras de Querétaro, transformándose en un atractivo turístico por la inigualable atmós-

nemos la solución, desde la página web del descargarlo para compartirlo con tus familia-

res y amigos. Además, de tener a tu alcance recetas navideñas, manualidades y actividades

propias de la época porque Querétaro te pone

de buenas, con los destellos de la Navidad.

fera que desborda el Centro Histórico de nues-

›Información FB.queretaro.travel www.navidadqueretaro.com

Querétaro le dará vida a diferentes puntos

Municipio de Querétaro FB.Municipio de Querétaro

tra ciudad. En esta ocasión, el Municipio de

de la ciudad, para seguir recordando el ambiente de magia y paz que se vive cada año.

Describir la navidad en Querétaro nunca

alcanza a la experiencia. La navidad se lleva en el alma, pero la forma en que se vive, posee a

todo el cuerpo, se transmite, se siente… razón por la cual, la Secretaría de Turismo, decidió

celebrarla a lo grande de una manera virtual y segura, que nos permita seguir dando a cono-

cer la riqueza cultural y turística de Querétaro y en particular de sus Pueblos Mágicos a través de una plataforma digital.

En este año tan especial, podrás celebrar las

fiestas decembrinas desde casa, con distintas actividades para hacer con tus seres queridos de este 10 de diciembre al 10 de enero. Recorre

el Centro Histórico y los seis Pueblos Mágicos

(Amealco, Bernal, Cadereyta, Jalpan, San Joaquín y Tequisquiapan) con su ambientación

acogedora. Si esta temporada no has puesto

Nacimiento o simplemente no sabes como

20 Tip Asomarte

El Asomarte a través del tiempo ¡Llegamos a la edición n.º 200!

Para muchos, la revista Asomarte se ha convertido en un instrumento para seguir conociendo nuestro hermoso estado, gracias a que mes con mes nos propone una guía de sitios

tradicionales y nuevos por conocer. Este cami-

no se ha ido trazando a lo largo de varios años y diferentes personas, razón por la cual, llegando a la edición n.º 200 quisimos indagar más

sobre la historia de este gran proyecto turístico–cultural, con la finalidad de conocerlo desde sus raíces y seguir preservando su esencia viajera y aventurera.

Para esto, tuvimos oportunidad de platicar

con Raúl Parissi Arau, quien fue Secretario de Turismo cuando se creó el proyecto Asomarte y quien ahora desempeña el cargo de Secre-

tario de Turismo del Municipio de Querétaro, siempre mostrándose entusiasmado en pro del

turismo de la entidad. Empezó por contarnos

que inició como un proyecto llamado Tesoro Turístico en los meses de octubre y noviem-

bre de 1997, con la intención de documentar la evolución de los destinos y proyectos

turísticos–culturales del estado, el cual era un periódico a color que se trabajó en conjunto

con la Secretaría de Cultura del Estado, que se

dividía en dos partes: de un lado turismo y del otro lado la volteabas y tenías a cultura.

Tip Asomarte 21

El primer ejemplar, el 00 (cero, cero) se rea-

lizó en diciembre de ese año, era la prueba

para empezar formalmente en enero del 98

con la edición 01, los ejemplares, al igual que ahora, eran mensuales y mientras estuvo a cargo Raúl Parissi, se publicaron 69 ediciones del

periódico Tesoro Turístico más la 00, dando un total de 70 ediciones.

Nos comentó que, en lo personal, dejar este

precedente para las nuevas generaciones fue de lo más valioso para que, tanto turistas como

ciudadanos de todas las edades, conozcamos

lo maravilloso que es Querétaro, atesoremos toda la historia que contiene y más allá de visitar lugares, vivamos experiencias nuevas.

Posteriormente el Tesoro Turístico tuvo el

cambio más notorio, su nombre, y fue en mar-

zo del 2004 cuando se publicó la edición 01 de la revista Asomarte, con una personalidad

más viajera, ya que la Secretaría de Cultura había sacado su propia publicación.

A través del tiempo hemos visto como la

revista Asomarte ha cambiado de imagen, ha

buscado renovarse y mantenerse actual en información y diseño, para siempre ser una revista de calidad para ti que nos lees y que gracias a ti, hoy llegamos a la edición 200.

Tip: Ve la entrevista completa con Raúl Parissi en nuestras redes sociales, para conocer más a fondo la historia de este gran proyecto.

22 Secciรณn infantil

Deja volar tu imaginaciรณn Dale una vida diferente a la Navidad.

Sección infantil 23

Se acerca la Navidad, Fin de Año y Día de Reyes. Tanto para muchas partes

del mundo como para México, se traduce en vestir nuestros hogares de colores y figuras alusivas, mucho brillo y luz para celebrar estas fiestas en compañía de nuestros seres queridos, pero, sin duda alguna, este año será

especial y diferente a todos los anteriores. Es por eso que te queremos compartir algunas ideas que puedes hacer desde casa para decorar tu hogar con la magia que esta época contagia.

Procedimiento: 1. Con el lápiz trazar fuertemente en el papel albanene la silueta de un Árbol de Navidad.

2. Poner la hoja sobre la parte posterior del

foamy verde; y con una moneda remarcar la silueta del árbol con la finalidad de que el grafito del lápiz se quede en el foamy. Árbol de Navidad para colgar: Materiales: Lápiz y moneda 1 Hoja de papel albanene 1 Hoja de foamy verde 1 Hoja de foamy dorado 1 Listón corto (menos de 50 cm) 1 Estrella para decorar Silicón o pegamento similar

3. Recortar la figura del Árbol de Navidad del

foamy y repetir el proceso dos veces más con el foamy color verde.

4. Pegar la orilla de un árbol con la orilla de otro y recortar los excedentes de foamy. (Debe quedar una orilla sin pegar de cada árbol).

5. Introducir entre ellos y pegar el listón que va a servir para colgar el Árbol de Navidad.

6. Pegar los bordes del tercer árbol con las orillas libres que quedaron de los anteriores.

7. Para el tronco, recortar una tira de foamy dorado, después enrollarla y pegarla.

8. Pegar el tronco en el hueco que queda debajo de los tres arbolitos ya unidos.

9. Por último, colocar en la parte superior del Árbol, la estrella para decorar.

24 ¿Dónde comer?

Exquisitos tamales de queso con café de olla La combinación perfecta para el frío.

Tolimán, más que un municipio, es un tesoro gastronómico para todos aquellos amantes del buen comer. Esto gracias a sus cocineras tradi-

cionales que, a la fecha, han preservado sus recetas y secretos culinarios de generación en generación. En esta ocasión, Mónica Pérez, de la

comunidad de Tierra Volteada, nos comparte dos deliciosas recetas que debemos de probar, y quien amablemente nos invita a visitar su casa y degustar de este manjar.

›Tip Los tamales pueden ser de cacahuate, igual con chile guajillo y quedan exquisitos.

¿Dónde comer? 25

›Información Comunidad Tierra Volteada, Tolimán con la Señora María Felipa Peña Pérez.

WA.441 118 2595

Gracias a sus grandes maestras y experien-

terminar. Posteriormente, se enrosca y se uti-

que la porción depende de los invitados, y co-

pasa cada uno a su hoja individual, hasta tener

cia, los ingredientes son al tanteo. Nos cuenta

mienza a platicarnos cómo se hace un tamal de queso: «todo empieza con la nixtamalización del maíz, lo muelen quebrado para

que quede martajado. Luego seguimos con el

liza una hoja de tamal para cortarlos, de ahí se

los tamales envueltos. Su cocción es de apro-

ximadamente hora y media en la tamalera normal a Baño María.»

Para beber nos recomienda un café de olla,

nixtamal, va lo más deshidratado para que se

en el que primero tuestan lentamente el grano

agua, se bate muy bien y se le pone sal. Por otra

torne de color café oscuro, muy oscuro, pero

pueda humedecer más con manteca que con

parte, se muele el queso oreado con chile guajillo con poquita sal, poquito ajo y poquita cebolla (es lo que da sabor al queso) y todo

se bate muy bien. Teniendo eso, la masa se

extiende sobre el metate, no muy grueso para

empezar a untarle el queso previamente batido con el guajillo. Pasamos a enrollar de arriba

hacia abajo toda la masa con el queso hasta

de café en un comal de barro hasta que se no negro porque si no significa que se quemó.

Luego se muele en el molino de mano o en el

metate. Después, en una olla de barro se pone a hervir agua con un vasito o mancuerna de piloncillo, como así le llaman en Tolimán, y

cuando está hirviendo se le pone el café pre-

viamente molido. La cantidad varía, según lo cargado que lo quieran.

Cabañas que te dan un respiro Preparándonos para recibir el 2021.

Con el fin de año, vienen a nuestra mente nuevos propósitos y deseos,

y todo lo que queremos es comenzar con el pie derecho. Y qué mejor

manera de hacerlo que descansando en uno de los pueblos más her-

1.La Casa de los Cuatro Vientos 2.Cabañas los Enebros 3.Cabañas Terrazul

26 ¿Dónde dormir?

mosos de Querétaro: Pinal de Amoles.

1

2

¿Dónde dormir? 27

›Información Cabañas Terrazul Puerto de Rodezno s/n, Pinal de Amoles FB.Cabañas TerrAzul IG.@cabanasterrazul T.442 324 0443 www.cabanasterrazul.com La Casa de los Cuatro Vientos Puerto de Rodezno s/n, Pinal de Amoles FB.Casa de los cuatro vientos IG.@lacasadelos4vientos T.442 748 5255 www.casa4vientos.com

3

Te recomendamos tres opciones increíbles

de cabañas para desconectarte y que tus ganas de convivir con la naturaleza renazcan.

En la localidad Puerto de Rodezno están las

Cabañas Terrazul, ubicadas entre frondosos bosques y bellas montañas que aguardan como enormes centinelas tu recorrido. Cuen-

tan con cuatro cabañas esparcidas por toda

Cabañas Los Enebros La curva del Chuveje, Pinal de Amoles FB.Cabañas "Los Enebros" T.441 110 3902

neta, agua caliente, baño completo, terraza,

asador y hasta una sala con chimenea. Su estilo campirano pero moderno, con vistas a la

enorme Sierra, es algo digno de apreciar. Y si quieres vivir la experiencia completa, no olvides preguntar por sus dos recorridos a pie: Puente de Dios y Cuatro Palos–Bucareli.

Por último, pero no menos importante, Ca-

la zona que no decepcionarán tus expectati-

bañas Los Enebros, tienen diferentes caba-

plex; esta última tiene dos habitaciones Pino

totalmente de madera y vistas increíbles que

vas: Vista al Cielo, Paraíso, Roble y Cabaña Dúy Encino, cada una con su propio acceso que podrás reservar por separado.

La Casa de los Cuatro Vientos, ubicada en

la misma localidad, a 2,000 metros sobre el nivel del mar, es una cabaña con capacidad

para cuatro personas. Está equipada con todo lo necesario para tu comodidad, como coci-

ñas rústicas, con paredes y muebles hechos se pueden apreciar desde sus amplios venta-

nales. Estas cabañas son perfectas para convivir con tu pareja, tu familia o amigos, pues

su capacidad va de 2 a 10 personas, por lo que

hay espacio para todos. Además, si lo tuyo es vivir una experiencia más aventurera cuentan también con zona de camping.

28 Cartelera

Arte y Cultura partición de talleres formativos de diversas disciplinas artísticas, pintura, literatura, música, danza, teatro, etc. ›cENTRO CULTURAL Alberga un Museo de Sitio, CASA DEL FALDÓN una Sala de Arte Popular MePrimavera 43 Ote. xicano y en el área de jardiBarrio de San Sebastián nes, se pueden admirar los La Casa del Faldón se encuen- vestigios de la Acequia Madre que en los inicios del tra en el corazón del Barrio de San Sebastián y mantiene poblamiento de Querétaro abasteció del vital líquido una programación variada a sus habitantes. de exposiciones, talleres, espectáculos, visitas y cursos. Agenda tu visita al T. 442 251 9850 Así como de la Biblioteca Pública «Carlos de Sigüenza Ext. 1044 y 1017 Fb. Centro de las Artes y Góngora», contamos además con una Galería Princi- de Querétaro pal y una Galería para Niños Tw. ceartqro1 Ig. ceartqro1 donde se exponen obras de pintura, escultura y fotografía. ceartqro@gmail.com Ven y disfruta del arte ›cEceq Agenda tu visita al Pasteur esq.

T. 442 212 4808 Constituyentes, Centro Cien años de la historia de El Centro Educativo y Cultula Danza de los Apaches ral del Estado de Querétaro Colección fotográfica (CECEQ) «Manuel Gómez de Aurora Zúñiga Morin», es un espacio públiCapitán Primero José co emblemático de la ciudad Hipólito León Guerrero de Querétaro. EL recinto Capitán Mayor José Luis cuenta con múltiples espaLeón Guerrero cios abiertos a la población Inauguración: en general, donde se llevan jueves 3 – 18.00 h a cabo talleres, exposiciones, A través de Facebook Live cursos, conferencias, conFb. Centro Cultural ciertos, simposiuns, exhibiCasa del Faldón ciones audiovisuales, entre Permanencia: enero 30 otros eventos. Ahí, desde Galería Principal bebés hasta adultos mayores pueden conocer y disfrutar ›Ceart diversas manifestaciones: Arteaga 89, artísticas, académicas y culCentro Histórico turales como experiencias significativas, en favor de Cuenta con dos galerías una mejor calidad de vida. para exposiciones de artes Fb. CECEQro plásticas, auditorio, foro al aire libre, dos foros escénicos, taller de cerámica, taller de grabado y aulas para im-

Artes plásticas

›Centro queretano de la imagen

Juárez 66, Centro Histórico El Centro Queretano de la Imagen abrió sus puertas en abril de 2015, con la misión de resguardar los acervos fotográficos del estado. A través de sus labores, es responsable de preservar y difundir el valor de la imagen fotográfica como patrimonio cultural, que lleve al fortalecimiento de la identidad local y nacional.

Cuenta con tres salas de exposiciones temporales, un salón equipado para presentaciones, talleres o conferencias, laboratorio de fotografía analógica, área verde para eventos al aire libre. Pone a disposición de los usuarios talleres, conferencias, conversatorios, exposiciones temporales en sus salas e itinerantes presentaciones de libros en torno a la disciplina fotográfica, así como proyecciones de cine.

Prepelonas y Poscoronelas De Viviana Beltrán Permanencia: enero 8 Fb. Cqiqueretaro Agenda tu visita al T. 442 212 2947

›FUNDACIÓN CAROL ROLLAND

Melchor Ocampo 13 Nte. Centro Histórico Figuras inmortales Gráfica de Yunuen Martínez y Alejandro Sainz Inauguración: jueves 3 – 19.00 h

A través de Facebook Live Permanencia: 8 de enero Podrán visitar la exposición de manera presencial con previa cita T. 442 212 7088

›galería libertad Andador Libertad 56, Centro Histórico

Bajo la piel De María Campiglia Muestra de la Bienal Nacional Julio Castillo Selección de obras finalistas y ganadoras Permanencias: enero 17 De martes a domingo de 12.00 a 20.00 h Agenda tu visita al T. 442 214 4860 Resort Tropical Exposición virtual de Ivo Loyola Permanencia: enero 17 Fb. Galería Libertad

›museo casa de la zacatecana

Independencia 59, Centro Histórico Exposición permanente Muebles, pinturas, esculturas, objetos de arte, relojes, arte sacro, porcelanas y marfiles desde el siglo XIX a principios del siglo XX Video dramatizado de la Leyenda de la Zacatecana Admira la ciudad desde la planta alta.

Lunes a domingo de 10.00 a 18.00 h Entrada: $60 $45 Estudiantes, maestros e INAPAM con credencial vigente Niños menores de 10 años

Cartelera 29

acompañados de un adulto entran gratis casazacatecana@gmail.com T. 442 224 0758 Fb. Museo Casa de la Zacatecana In. casadelazacatecana

›museo de arte CONTEMPORÁNEO querétaro

Manuel Acuña esq. Reforma, Barrio de la Cruz Las erupciones son frecuentes 2º Aniversario del MACQ Esta exposición individual presenta la obra del reconocido artista Jose Dávila, originario de Guadalajara, Jalisco; quien ha desarrollado una vasta obra escultórica dirigida por una serie de premisas de trabajo que exploran las relaciones entre materiales y objetos, símbolos y significados, para producir nuevas articulaciones entre ellos. El proyecto parte de la pregunta sobre la cualidad matérica y fenomenológica de la piedra, uno de los elementos primigenios, no solo en la escultura sino también culturalmente. Un elemento que surge en la naturaleza; usado también por el ser humano para erigir sus edificaciones, mientras que en el tiempo pervive como vestigio. La investigación emprendida por el artista para este proyecto, se origina a partir de una amplia gama de referencias visuales e históricas, lo mismo que de una reflexión sobre los procesos de producción en donde el trabajo en el estudio juega un papel central para investigar y experimentar.

Permanencia: abril 2021 Contacto, explorador de ruido cósmico de fondo De Francois Bucher

Esta muestra se deja leer como una novela de ciencia ficción que, como todas, está basada en otra que ya existe, en el futuro o en el pasado.

En un futuro plausible que toca las cuerdas del presente; o en un pasado inventado, como todo pasado siempre lo es, enhebrado en las palabras que repetimos sin conocimiento de causa, en el lenguaje que siempre nos está hablando.

Inauguración virtual: jueves 10 – 19.00 h A través de Facebook Live Permanencia: abril 2021 Fiat Lux Se hizo la luz Para nuestro segundo aniversario lanzamos una convocatoria para artistas, arquitectos, videoastas, cineastas, programadores y colectivos a presentar una propuesta original en soportes como instalación, escultura, fotografía, video, proyección, animación, mapping para la realización de ecosistemas lumínicos.

Permanencia: abril 2021 Agenda tu visita al T. 442 214 4435 Fb. Museo de Arte Contemporáneo Querétaro In. @elmacq www.macq.mx

›museo de arte de querétaro Allende 14 Sur, Centro Histórico

Colección permanente del MAQRO Salas Planta baja Martes a domingo de 12.00 a 20.00 h Entrada libre, con previa cita T. 442 212 2357 Fb. Museo de Arte de Querétaro MAQRO Gynes. Cartografía de la estética femenina Exposición conmemorativa del XXXII Aniversario del MAQRO Permanencia: enero 31 Entrada libre, con previa cita T. 442 212 2357

Los artistas seleccionados presentarán instalaciones lumínicas y piezas de video que tienen la intención de estudiar la percepción de la luz en el espacio.

Tres de tres Pintura de Camila Muñoz Ledo Nahle, Karla Mancilla y Zayda Ascencio Permanencia: enero 3

Con piezas de Akbal studio, Alonso Bravo, Viviana Beltrán, Mary Paz Cervera, Antonio Castañeda, Delphine, Juan Pablo de la Vega Castañeda, José Carlos Garibay, Rubén Gil, Lucas Hoops, Concepción Huerta, Samuel Martínez Martin Leveque, Miguel Loyola, Fernando Mantilla, Diego Morales Goeury, Fabián Ugalde, Mar Namihira, Rafael Silva y Yupica.

Inauguración virtual: jueves 10 – 19.00 h A través de Facebook Live

Intuición errante Arthouse 1606 México–Holanda Permanencia: enero 17

›MUSEO de la ciudad

Guerrero 27 Nte. Centro Histórico

En mi recuerdo Fotografía de Germán Romero Curador: Ricardo Maldonado Inauguración: viernes 4 – 20.00 h Permanencia: enero 31

Florecer el desierto, explotar el desierto De Gaspard Le Guen The Troubles Fotografías de Phoebe Theodora Ling Máscaras De Martha Pacheco Inauguraciones: viernes 11 – 20.00 h Permanencias: enero 31 Mausoleos familiares De Tania Quezada Permanencia: diciembre 13 Retratos De Lucas Tatts Permanencia: enero 10 A ras de suelo De Gina Arizpe Curaduría: Ixel Rión En colaboración con la Fundación Jumex Permanencia: enero 31 Fb. Museo de la Ciudad de Querétaro Agenda tu visita al T. 442 212 4702

›museo de la restauración de la república Guerrero 23 Nte. Centro Histórico

Colección permanente Conoce la ambientación de la celda de Maximiliano de Habsburgo durante su prisión en el ex convento de Capuchinas en el año de 1867. Y conoce la historia del convento a través de pintura, escultura, documentos, armas del siglo XIX Martes a domingo de 10.00 a 18.00 h Entrada libre, agenda tu visita T. 442 224 3004 Belenismo miniatura en el mundo Exposición de nacimientos

Cartelera 31

miniaturas de varios países Colección particular de Coni Bargalló, Mónica Haro y Yamel Medina Inauguración virtual: viernes 4 – 18.00 h Permanencia: enero 17 Fb. Museo de la Restauración de la República

›MUSEO de los conspiradores

Andador 5 de Mayo 18, Centro Histórico Colección permanente Pintura mural con evocaciones las Conspiraciones por la Independencia de México.

Martes a domingo de 10.30 a 18.30 h Entrada libre Agenda tu visita al T. 442 224 3004 Fb. Museo de los Conspiradores Mineral y vegetal Escultura y pintura Colección «Pago en especie» de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público Permanencia: enero 31

›ZONA ARQUEOLÓGICA EL CERRITO

›MUSEO Regional

Funciones: lunes – 19.00 h Entrada libre

Sala de Sitio Muestra la historia del antiguo convento como centro de la vida social y espiritual, así como el eje articulador del espacio urbano en Querétaro.

Miércoles a domingo de 10.00 a 17.00 h Entrada: $65 Entrada libre a estudiantes, jubilados nacionales y extranjeros con credencial vigente Entrada libre los domingos Fb. Museo Regional de Querétaro INAH Tw. museoregqro In. museoregionalqro Spotify. Museo Regional de Querétaro

Danza

Corregidora 3 Sur, Centro Histórico

Tinta roja Fotografía de Marcos López Efecto Shiva Fotografía de Daniel Taveira Tierra habitada Paisaje y Arte Rupestre en Querétaro y Guanajuato Permanencias: enero 2021

Miguel Hidalgo s/n El Pueblito, Corregidora

Cine

Santuario vinculado con la expansión Tolteca, lugar de culto entre las etnias locales Otomíes, Purépechas y Chichimecas.

Jueves, viernes y sábado de 9.00 a 14.00 h Fb. Centro INAH Querétaro Fb. Museo Regional de Querétaro

Guerrero 27 Nte. Centro Histórico

›Museo de la ciudad

Ópera en Blu–ray Ciclo: Alexander Ekman Programador: Manuel Oropeza Segura 07 Un lago de los cisnes Ballet Nacional de Noruega Música: Mikael Karlsson

14 Juego Ballet Ópera de París Música: Mikael Karlsson

›ceceq

Pasteur esquina Constituyentes, Centro Danza de vientre estilo gitano–tribal Clase muestra dirigida a mujeres jóvenes y adultas Coordina: Ceci León Tovar Grupo Tribu Xanath Danzamos para reforzar el liderazgo, la feminidad y la solidaridad, mediante la construcción de una sólida autoestima para las mujeres de hoy y mañana.

Sabado 5 – 9.00 h Sesión especial por Facebook Live Fb. tribuxanathclases danzadelvientre Fb.CECEQro

›MUSEO de la ciudad

Guerrero 27 Nte. Centro Histórico

XVIII Foro Experimental CENADAC Homenaje a la maestra Guillermina Bravo por el Centenario de su Natalicio Montaje y dirección: Orlando de Jesús Funciones: martes 1 a viernes 4 – 20.00 h Coop. $100 $80 estudiantes, maestros e INAPAM Talleres de Ballet y Danza de Querétaro Dirección: Juan Olvera Cordero Anima Mundi Danza Contemporánea Funciones: miércoles 16, jueves 17 y viernes 18 – 20:00 h Coop. $50 Cupo limitado

El motivo del tango es el amor Dirección: Gerardo González Unidos Tango Función: sábado 5 – 20.00 h Coop. $100

Eventos especiales ›CENTRO INAH QUERÉTARO

Andrés Balvanera 2, Centro Histórico La Brújula Programa radiofónico del Centro INAH Querétaro Orientación sobre protección, conservación y difusión del patrimonio cultural Escúchalo todos los martes a las 12.00 h Por el 100.3 FM, RTQ Consumo Libre

›ceceq

Pasteur esquina Constituyentes, Centro Actividades virtuales Aprendiendo a ser Conoce y aprende algunas destrezas y habilidades para vivir la vida y enfrentar «tus crisis» con mayor efectividad Jueves 3 y 10 – 18.00 h Sesiones especiales por Facebook Live Fb. CoachPatriciaFerráez Fb. CECEQro Conoce tu cielo queretano Organiza: Club Astronómico de Querétaro José Franco AC 03 La constelación de Géminis 10 El planeta Venus 17 Las constelaciones perdidas Jueves – 20.00 h Sesiones especiales por Facebook Live

32 Cartelera

Fb. Club Astrónomico de Querétaro José Franco AC Informes: C. 442 364 4812 442 158 9859

›centro queretano de la imagen

Juárez 66, Centro Histórico Actividades virtuales

Periferias de la imagen Entrevistas a profesionales que trabajan con, para y desde la fotografía en diversos campos de acción: la conservación, gestión, difusión, investigación, curaduría y docencia. Entablando un diálogo a partir de sus experiencias.

Teresa Rodríguez Sepúlveda, Sandra Peña Haro, Hozcani Arellano, Juan Antonio Molina Cuesta, Waldemaro Concha, Patricia Banda y Marcela Barreto.

Viernes – 18.00 h Fb. cqiqueretaro YouTube: Centro Queretano de la Imagen

›museo casa de la zacatecana

Independencia 59, Centro Histórico Zacatecana, la leyenda Recorrido teatral Visita guiada dramatizada, recorre nuestras salas y visita el mirador Descubre la sombra que aún se esconde en esta casa Sábado 26 – 21.00 h Coop. $200 Venta de boletos en taquilla del museo o por transferencia bancaria Solicita datos bancarios casazacatecana@gmail.com Fb. Museo Casa de la Zacatecana In. casadelazacatecana

›MUSEO de la ciudad Guerrero 27 Nte. Centro Histórico

Vestidas para matar Performance Producción: Magia Prieta Función: martes 15 – 21.00 h Cooperación voluntaria VII Encuentro Imaginartes Teatro, danza, música, audio visual, circo y talleres Imaginartes Compañía EVENTOS ARTÍSTICOS Video danza • Ugalde 219 Colectivo Transverseres Lunes 7 – 19.30 h Teatro • Mar de Plata Heptamorfos Compañía Teatral Lunes 7 – 19.30 h Teatro • La talgia nostra Garito de los Emulantes Martes 8 – 20.30 h

Música • Clausura Sábado 12 – 22.00 h Funciones presenciales: Coop. $150 $120 estudiantes, maestros e inapam Funciones virtuales: Coop. $80 TALLERES • Producción ejecutiva para proyectos escénicos Imparte: César Ramos Lunes 7 a viernes 11 de 9.00 a 11.00 h Cupo limitado a 15 personas Costo: $1,000 5 sesiones • Maquillaje artístico Imparte: José Remis Lunes 7 a viernes 11 de 11.30 a 13.30 h Cupo limitado a 15 personas Costo: $1,000 5 sesiones Informes: @imaginartescia

Clown • Maiztileros Miércoles 9 – 20.30 h

Sección infantil

Teatro • Maldita Dulzura Perseide Teatro Jueves 10 – 20.30 h

Melchor Ocampo 13 Nte. Centro Histórico

Impro – cabaret • La liga de Mitanga Los Improductivos Viernes 11 – 20.30 h Danza - teatro • Estación mental Imaginartes Compañía Sábado 12 – 12.00 h Teatro • Wilma Porta Teatro Sábado 12 – 20.30 h

›fundación carol rolland

Iniciación en las artes plásticas para niños Imparte: Ximena Galán Viernes de 16.00 a 18.00 h Duración: 4 clases Costo: $600 Informes: T. 442 212 7088 Fb. Fundacion–Carol– Rolland In. fundacioncarolrolland.ac

Talleres Ajedrez Niños, jóvenes y adultos Coordina: Allan Arriaga Clases virtuales por ZOOM, más días y horarios Martes y jueves de 16.00 a 18.00 y sábados de 14.00 a 16.00 h Coop. $50 hora Informes: C. 442 491 0459

›fundación carol rolland

Melchor Ocampo 13 Nte. Centro Histórico Círculo de lectura Imparte: Norma Domínguez Lunes de 12.00 a 14.00 h Cada 15 días Costo: $50 Paisaje al aire libre Módulo 1 Registro Urbano Imparte: Joel Mondragón Martes y jueves de 10.00 a 12.00 h Costo por módulo: $1,000 Grabado Imparten: Karina Ferrer e Iván Roditi Jueves de 16.00 a 18.00 h Duración: 4 clases Costo: $1,200 Informes: T. 442 212 7088 Fb. Fundacion–Carol– Rolland In. fundacioncarol rolland.ac

›PAIDEIA Escuela Libre de Cine • Carrera técnica de creación cinematográfica Fb. @ELCplataforma Escuela Libre de Escritores • Taller de creación literaria • Carrera técnica de creación literaria Fb. @ELEplataforma

34 Cartelera

Informes por WhatsApp C. 442 145 8120 elc.plataformacreativa. com.mx

›CENTRO de arte y cultura

Loma de Pinal de Amoles 260, Loma Dorada Cursos en línea Conversación y lectura en inglés Artículos, libros y amena conversación Charlas de arte y literatura Un recorrido por los libros e historias en donde se unen las artes y las letras Arte del Romanticismo Arte Victoriano y Prerrafaelistas Radiografía de Porfirio Díaz 1884 – 1911 ¿Cómo fue la Revolución de Independencia?

Mitos y realidades La larga historia del siglo XX Segunda guerra mundial Dibujo de personaje 2D Aprende y mejora tu estilo de dibujo con diferentes técnicas Origami Creando formas espectaculares con esta sencilla técnica Ajedrez Un deporte con una dimensión social, educativa y terapéutica Administración del tiempo Una nueva forma de organizar tu tiempo

Herramientas prácticas de PNL para la vida diaria Aplicación de técnicas de programación neurolingüística

›CLUB DE LEONES CORREGIDORA DE QUERÉTARO

Es necesario un mínimo de 8 personas para llevar a cabo el curso Informes e inscripciones: WhatsApp: 442 230 2357 cacqro@centrodearte ycultura.org beatrizlomelin@ prodigy.net.mx www.centrodearte ycultura.com Fb. Centro de arte y cultura In. Cacqro Ceace

Escritura en braille Dirigido a invidentes y débiles visuales Coordina: Silvia Mendoza Miércoles y viernes de 11.00 a 12.00 h Contamos con diferentes talleres artísticos y educativos Búscanos en Facebook

›CENTRO UNIVERSITARIO DE ESTUDIOS MUSIcaLES Blvd. Centro Sur 128, Colinas de Cimatario

El Centro Universitario de Estudios Musicales, te ofrece diferentes carreras a nivel licenciatura avaladas por la Secretaría de Educación del Estado de Querétaro.

Conoce nuestras líneas terminales: • Canto • Composisión • Instrumento: bajo eléctrico, batería, clarinete, contrabajo, corno francés, flauta transversal, guitarra acústica, guitarra eléctrica, oboe, piano, saxofón, trompeta, viola, violín, violoncello • Dirección Coral (próximamente) T. 442 183 6371 442 674 3357 Ext. 101 Lunes a viernes de 8.00 a 20.00 h Fb. Centro Universitario de Estudios Musicales Ig. @cemqro

Av. Candiles 153, Corregidora, Qro.

›museo casa de la zacatecana

Independencia 59, Centro Histórico Acuarela Imparte: Mónica Cisneros Rendón Sábados de 11.00 a 13.00 h Costo: $150 inscripción $600 mensuales Cupo limitado Informes: T. 442 224 0758 Fb: Museo Casa de la Zacatecana

Teatro ›cenadac

Sierra de Tilaco 201, Villas del Sol Yo soy Bruno Con Adrián Palomo Dirección: Caín Coronado Proyecto beneficiado con el Apoyarte 2019 de la Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro Funciones: sábado 5 – 20.00 y domingo 6 – 19.00 h Coop. $200 $150 estudiantes, maestros e INAPAM Cupo limitado a 15 personas Reservaciones: C. 818 287 0780

›CÓMICOS DE LA LEGUA

Guillermo Prieto 7, Centro Histórico

Tradicional Pastorela Queretana Cómicos de la Legua, UAQ Del 13 al 30 de diciembre (Excepto miércoles 23 y jueves 24) Enero 2021 Viernes 1, 8 y 15 y sábados 2, 9 y 16 – 21:00 h Funciones: 21.00 h Recepción: 20.30 h Coop. $250 Fb. In. comicosdelalegua

›la fábrica

Industrialización 4, Álamos 2.ª Sección Una señora Navidad Una comedia de Alonso Barrera Funciones: viernes y sábados – 21.00 h Domingos – 19.00 h Costo: $250 Reservaciones, informes y venta de boletos al T. 442 642 8991 o 442 241 2017 Aforo reducido según semáforo epidemiológico y con todas las medidas de seguridad para tu sano entretenimiento Por disposición oficial se pide el uso de cubrebocas durante la función Fb. In. elforodelafabrica

›MUSEO de la ciudad

Guerrero 27 Nte. Centro Histórico

Pastoreligth Dramaturgia y dirección: Miguel Dávalos Micha–Producciones Funciones: viernes 18 al miércoles 23 y del sábado 25 al miércoles 30 – 21.00 h Coop. $150

Pastorela cuarentela Santos y Diablitos Dirección: Enrique López Ágora, Arte y Cultura Funciones: jueves, 17, viernes 18, sábado 19 y domingo 20 – 19.30 h Cooperación voluntaria

Programación sujeta a cambios Cualquier información sobre estos eventos comunicarse a la Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro al T. 251 9850 Ext. 1026

*Aviso importante Debido a la contingencia actual, los eventos del calendario y cartelera cultural de esta edición están sujetos a cambio de fechas o posibles cancelaciones. ¡Gracias por su comprensión!

›Información Permanencia:enero 8 En Juárez 66, Centro Histórico (entre las calles Arteaga y Zaragoza) T.442 212 2947 FB.cqiqueretaro

«Prepelonas y poscoronelas» Exposición fotográfica de Viviana Beltrán

Recomendación cultural 37

Para culminar con las exposiciones temporales

los hechos históricos. Una propuesta que uti-

trán «Prepelonas y poscoronelas»: una resig-

venida, bordado, grabado y registro directo.

los eventos de la Revolución mexicana y la

so concreto y poderoso de una autora radicada

artista genera una revisión de diferentes aspec-

han asentado en las paradojas de las luchas de

una narrativa de representación a partir del eje

En palabras de la Doctora Oliva Solís Her-

de 2020 se presenta el trabajo de Viviana Bel-

liza diferentes medios, libro, fotografía inter-

nificación de imágenes de archivo en torno a

A la vez una propuesta estética con un discur-

participación de las mujeres en ello, donde la

en nuestro estado y cuyos ejes temáticos se

tos en los cuales se tuvo injerencia, así como

las mujeres y la visión de la sociedad ante ello.

del cuerpo y cómo este ha buscado sobrepo-

nández: «Vemos las resistencias frente a la idea

ejercido históricamente a las mujeres.

vidades o lugares que podemos ocupar las mu-

generar nuevos discursos, es un recurso del

en la jerarquía militar, pelear por el recono-

ta, por un lado es interesante el uso de un re-

a través del largo del cabello, cortándoselo a

género; un poco para romper los propios es-

Todo ello puede ser una vía para protestar

generar discursos más actuales a aquello que

y las señalen como transgresoras, marimachas

nerse a las estructuras de poder que se han

de ser mujer, impuestas a través de las acti-

La utilización de imágenes de archivo para

jeres, como participar en la guerra, ascender

cual actualmente la fotografía autoral da cuen-

cimiento y perderlo por ser mujer, o protestar

curso tan estructurado para un discurso de

“la garçon” en una peluquería para varones.

tándares de representación y otro tanto para

pese a que las denigren llamándolas “pelonas”

se representa e interpretaciones divergentes a

o travestis.»

38 Ruta

1

2

3

4

Barbacoa y abrigo para el frío Los sabores e hilos más tradicionales de Querétaro.

En el estado se pueden encontrar un sinfín de artesanías y gastronomía, hechas con técnicas muy particulares de cada zona.

6

1/2 Pulque y barbacoa, Boyé, Cadereyta 3.Telares, Colón 4/5/6 Barbacoa Real, Amealco

5

En Amealco se encuentra Barbacoa Real,

para obtener sus fibras, y después hacer el

deliciosa barbacoa de borrego con tortillas he-

el Concurso Nacional de Sarape, donde arte-

un negocio familiar cuya especialidad es la

chas a mano. El secreto de su sabor yace en

la muy cuidada alimentación de sus animales, en la preparación tradicional con horno de

hilado. Este diciembre, el municipio celebra sanos participan elaborando bellos sarapes y quexquemetls.

En Bernal también podrás encontrar atuen-

tabique y leña, y en la carne envuelta en penca

dos artesanales de lana, sobre todo en la plaza

ras. Los fines de semana, desde temprano,

donde, además de vestimentas, tienen una

de maguey que se cocina por más de siete hoademás de barbacoa ofrecen montalayo, consomé y menudo, sazonados con diferentes

chiles y epazote; los domingos tienen parrilladas de arrachera, cecina y chuletas de cor-

principal en el reconocido taller La Aurora,

gran variedad de artículos para el hogar que

van desde tapetes hasta cojines, hechos con

técnicas de teñido y tejido de más de 300 años.

dero; y para algo más dulce, rosca de naranja, nieves y dulces típicos.

De igual manera, un destino de excelencia

para disfrutar la barbacoa es Boyé, en Cadereyta. Este pueblo cultiva el maguey, planta

que genera aguamiel para el pulque, penca

para la barbacoa y hasta follaje para alimentar

al ganado. Cada domingo, cerca de 16 produc-

tores venden su barbacoa y otros guisos, como gorditas y quesadillas, que acompañan con

curados de pulque, lo que hace el maridaje perfecto con esta comida tradicional. En sep-

tiembre es su famosa Feria de la Barbacoa y el

Pulque, donde los visitantes se congregan para probar esta delicia culinaria.

Para cerrar, te sugerimos vestir un jorongo

de lana que puedes adquirir en el munici-

pio de Colón, sobre todo en los talleres artesanales que usan telares de pedal. El proceso es largo y meticuloso, que involucra esquilar de

la borrega, lavar la lana, escogerla, cardarla

›Información Barbacoa Real Carretera Amealco–Galindo km 29, Amealco FB.Barbacoa Real Amealco IG.@barbacoarealamealco T.448 106 1646 Municipio de Cadereyta Benito Juárez 10, Cadereyta FB.Turismo Municipio de Cadereyta T.441 276 0880 cadereytademontes.gob.mx Municipio de Colón FB.Descubre Colón T.419 292 0108 Centro Artesanal La Aurora Jardín Principal nº1, Bernal, Ezequiel Montes FB.Centro Artesanal La Aurora T.441 296 4162 / 441 296 4134

Vizarrón de Montes 510 100

COLÓN Telares de pedal 110

500

Ajuchitlán La Griega

Bernal Taller La Aurora Ezequiel Montes

Tierra Dura

CADEREYTA DE MONTES

Boyé

Villa Progreso

SANTIAGO DE QUERÉTARO

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Fuentezuelas

45

Tequisquiapan

Pedro Escobedo 400

126

La Valla

431

120

45

San Juan del Río

Huimilpan Centro

Paso de Mata

300

45

El Cazadero

400

Barbacoa Real

45

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120

Polotitlán

310

AMEALCO DE BONFIL

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Amilcar Vidal

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›MAPA DEL CENTRO HISTÓRICO DE QUERÉTARO

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Jardín de la Corregidora Jardín Guerrero Jardín Zenea Plaza de Armas Plaza de la Constitución Plaza Fundadores Plazuela Mariano de las Casas

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Casa de la Zacatecana Museo de Arte Museo de la Ciudad Museo del Cerro de las Campanas Museo de la Restauración Museo Regional de Querétaro Galería Municipal Galería Libertad Museo de los Conspiradores

edr

Área de Casonas Casa de don Bartolo Casa del Corregimiento, Palacio de Gobierno Casona de los 5 Patios

yP

22 24 20 10 19

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Catedral Convento de la Santa Cruz Templo de Santa Clara Templo de Santa Rosa de Viterbo

MUSEOS 25 11 04 03 05 17 34 36 37

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TEMPLOS

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Centro Cultural de la Ciudad Cómicos de la Legua Corral de Comedias Teatro de la República Teatro Sol y Luna

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TEATROS

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Acueducto Aud. Josefa Ortiz de Domínguez Cerro de las Campanas Delegación Centro Histórico Estación del Ferrocarril Mirador Patio Barroco Recinto de Honor Personas Ilustres

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Servicio médico

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Sanitarios

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Garibaldi

Manuel Herrera

León de la Barca

Red gratuita

Estacionamiento

Casa de cambio

Correos

a Río Verde 333 km

a Xilitla 282 km

SAN LUIS POTOSI

Campamento ecoturístico San Juan de los Durán

JALPAN DE SERRA Misión Concá

ARROYO SECO

a San Luis Potosí 205 km

Las Adjuntas

Sótano del Barro

69

57

Pinal de Amoles

PEÑAMILLER

Misión de Bucareli

Peñamiller

a San Miguel de Allende 73 km

120

TOLIMÁN

COLÓN

QUERÉTARO a Celaya 45 km

Peña de Bernal Cadereyta

EZEQUIEL MONTES Centro ecoturístico TEQUISQUIAPAN

El Cerrito

HUIMILPAN

Huimilpan Campamento ecoturístico San Pedro Huimilpan

Bucareli Extremo Campamento ecoturístico El Jabalí

CADEREYTA DE MONTES Campamento ecoturístico La Isla

Tequisquiapan

PEDRO ESCOBEDO

CORREGIDORA

SAN JUAN DEL RIO

HIDALGO

San Juan del Río

Patrimonio Mundial Pueblos Mágicos Zonas arqueológicas

GUANAJUATO

Reserva de la Biósfera Amealco

120

Misión Tilaco

La Canoa

Rancho Los Venados

45

Misión Landa

PINAL DE AMOLES

Toluquilla

Basílica de Soriano

Aeropuerto Intercontinental

120 LANDA DE MATAMOROS

SAN Ranas JOAQUIN San Joaquín

Tolimán

EL MARQUÉS

Misión Jalpan

Campamento ecoturístico Río Escanela

GUANAJUATO

111

Misión Tancoyol

Querétaro Región de Vinos

AMEALCO DE BONFIL

a Morelia 199 km

Querétaro Metropolitano Atractivo turístico

57 ESTADO DE MÉXICO MICHOACÁN

55 a Toluca 195 km

Campamentos ecoturísticos

a Ciudad de México 222 km

Sección 45

Directorio Turismo Alternativo Aventour Cuatrimotos y expediciones C. (442) 158 7133 Aventúrate Recorridos en la Sierra Gorda.

C. 045 (441) 103 3129 www.aventurate.mx Aventuras Denali Aventura y naturaleza T. 4423535664 aventurasdenali.com Cadereyta Mágico Recorridos y paquetes T. 441 154 5726 cadereytamagico.com

Soy Sierra Gorda Aventuras por la Sierra T. (441) 103 8804 www.soysierragorda.com

Destinos Turísticos Jaguares Tranvía y leyendas en Bernal T. 224 2810 C. (442) 158 6729

Vino Tours Tour del vino en Tequis T. ( 414) 111 0439 www.vinotours.mx

Tour Expedition Jorge Montes C. (414) 219 3395 deportestx@hotmail.com

Eventravel dmc Turismo personalizado y empresarial T. 245 0301 www.eventravel.com.mx Eqro Turismo Operadora de turismo T. 212 4964 · 223 6734 www.lacorregidora.com.mx

Vive y Disfruta México Recorridos por Pueblos Mágicos, Ruta de Queso y Vino T. 442 540 2477 C. 442 250 6138 www.viveydisfrutamexico.com

Turismo Alternativo Recorridos a las minas de ópalo y en el estado T. (414) 273 2742 · 273 3516 descubremex.com.mx Viaja por Querétaro Tours Experiencias en la ciudad de Querétaro www.viajaporqueretaro.com T. (442) 250 6138

Descubre Turismo Alternativo Cultura, aventura y leyendas.

C. (442) 359 6334 N. 212 4565 www.descubremex.com.mx

VochoToour Recorridos por el estado T. (442) 140 1281 vochotour.com.mx

Ecotierra Expediciones Aventura en la Sierra T. 248 3271 C. (442) 137 8938 www.cetiati.com.mx

Turismo Cultural

Ecoturismo Los Cuervos Recorridos en Bernal, ruta de Queso y Vino T. (441) 296 4146 C (441) 116 5269 Exxi Challenge Aventura, ecoturismo y cultural T. 225 2640 C. (442) 364 8179 www.exxichallenge.com Mr. Sik Tailor Travel Primera Ruta Incluyente C. (442) 270 3691 rutaincluyentequeretaro @gmail.com Sierra Gorda Ecotours Actividades ecoturísticas T. 212 3267 T. (441) 296 0242 · 296 0229 www.sierragordaecotours.com

Acueduc Tour Tour nocturno a Bernal T. 140 5288 C. (442) 139 9335 www.turismodeexcelencia.com.mx Asestur Recorridos locales y foráneos.

T. 183 1726 · 295 2427 216 6212 Asociación de Guías de Turistas Guías personalizados T. (442) 812 1957 agteq2015@hotmail.com Conceptos Querétaro Leyendas teatralizadas T. 222 5191 · 313 1270 C. (442) 131 6686 www.tranviaqueretaro.com.mx Cultours Querétaro Turismo cultural y leyendas T. 212 3995 www.cultoursqueretaro.com

Me gusta Querétaro Segway tours T. 212 7164 Paloma’s Tour Querétaro Recorridos peatonales y en tranvía T. 190 6001 La Peña Tours Ruta de queso y vino T. (441) 296 7398 C. 045 (441) 101 4821 Oh! Turismo que inspira Recorridos temáticos C. (442) 123 5718 Promo Tur Un encuentro con Querétaro T. 212 8940 01 800 536 7718 promoturqueretaro.com.mx

Recintos Culturales Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro T. 251 9850 www.culturaqueretaro.gob.mx Academia de Arte Mi Fa Sol T. 213 8390 Academia de Cultura del snte T. 212 5625 Academia de Música Cefart T. 410 8479 Acervo Bibliohemerográfico Fondo del Tesoro T. (442) 1921200 Ext. 5801 acervo.tesoro@uaq.mx

Queretours 36 rutas por Querétaro C. (442) 282 6982

Adagio Academia de las Artes T. 213 6704 www.adagio.org.mx

Querétaro Lindo Ruta Arte, Queso y Vino T. 213 8287 · 341 8661

Alianza Francesa Querétaro T. 212 7174 · 212 7887

Toma’s Tour Profesionales Leyendas y fantasmas T. 140 9123 C. (442) 137 4891

Arte Lab T. 295 1482

Turismo Sin Límites Recorridos peatonales y en tranvía T. 265 2339 · 212 0376 Viajes y Enoturismo Queretano Recorridos, vino y queso T. (414) 273 5718 (414) 273 1765 www.viajesyenoturismo.com.mx

Auditorio Josefa Ortíz de Domínguez T. 213 5650 Auditorio Esperanza Cabrera T. 192 1200 ext. 5104 Basamento www.basamento.org T. 212 5448

46 Directorio

Casa Molde B, Taller de Laudería C. (442) 119 6869 Casa de Cultura Bicentenario T. 291 1084 Casa de Cultura Dr. Ignacio Mena Rosales T. 212 5614 Casa de Cultura Josefa Vergara y Hernández T. 262 0133 Casa de Cultura Dr. Félix Osores Sotomayor T. 218 5027 Casa de Cultura Felipe Carrillo Puerto T. 217 4559

Centro Cultural LaVía T. 340 2780 Centro de Seguridad Social del imss T. 212 0757 Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro Manuel Gómez Morín (ceceq) T. 251 9600 Centro de las Artes de Querétaro T. 251 9850 ext. 1045 Centro Estatal de Formación Artística y Cultural T. 214 2301 · 214 4801 Centro inah Querétaro T. 212 2036 · 212 0172

Dulcemelos Pro Educación Musical a.c.

T. 215 8719 Documentación y Estudios de Mujeres a.c.

T. 212 7468 Escuela de Arte La Criba T. 195 5760 Escuela de Laudería del inba T. 153 1960 Facultad de Bellas Artes T. 192 1262 www.uaq.mx/fba Fenix Lab C. (442) 154 8214

Centro proart T. 215 7000

Fundación Carol Rolland, a.c.

T. 212 7088 www.fundacioncarol rolland.org

Casa de Cultura Epigmenio González T. 195 9363

Centro Nacional de Danza Contemporánea T. 213 8795

Galería Gerardo Proal T. 212 4979 www.gerardoproalgaleria.com

Centro Académico Cultural unam Campus Juriquilla T. 192 6131 · 192 6132

Centro Queretano de la Imagen T. 212 2947

Centro Interdisciplinario de Arte y Cultura T. 215 1370

Cien Teatro T. 111 7970

Galería Libertad T. 214 2358 www.carolrolland.org Galería Municipal Rosario Sánchez de Lozada T. 214 2783

Cineteca Rosalío Solano T. 214 2783

Galería Tarima T. 212 2583

Club de Leones Corregidora de Querétaro T. 213 4379

Galería Universitaria de Arte Moderno y Contemporáneo T. 212 9841 · 224 0898

Casa de Cultura Cayetano Rubio T. 234 6203

Centro Cultural artium T. 212 0047 Centro Cultural Casa del Faldón T. 212 4808 Centro Cultural del issste T. 212 4204 Centro Cultural Mtro. Enrique Burgos Mondragón T. 257 1809 Centro de Arte y Cultura T. 213 4550 www.centrodearteycultura.com Centro de Arte Bernardo Quintana Arrioja T. 192 1200 ext. 3150 y 3530

Conservatorio de Música José Guadalupe Velázquez T. 212 5984

La Cartelera T. 212 9999 La Fábrica C. 442 241 2017 Librería Cultural del Centro T. 224 2461 Mele Hula Halau C. (442) 321 5248 www.melehulahalau.com Mesón de los Cómicos de la Legua T. 212 4911 Museo Ánimas T. 484 7515 www.museoanimas.com Museo Arte Sacro T. 212 4470 Museo Casa de la Zacatecana T. 224 0758 www.museolazacatecana.com Entrada: $45 Museo Cerro de las Campanas T. 215 9031 Entrada: $15 Museo de Arte T. 212 3523 · 212 2357 www.museodearte queretaro.com Entrada libre Museo de la Ciudad T. 212 4702 museodelaciudadqro@gmail. com

Heidelberg Institute T. 212 6561

Museo de la Muerte San Juan del Río T. (427) 272 4215

Corral de Comedias T. 212 0165 · 212 0765 corraldecomedias.mx

Instituto de Artes y Oficios de Querétaro T. 223 5273 · 223 5239

Museo del Nacimiento T. (427) 235 0001 museodelnacimiento.org

Circo Teatro T. 480 4017

Instituto Municipal de Cultura T. 212 2017 · 340 2735

Museo de la Restauración de la República T. 224 3004 · 224 3005 www.queretaro.gob.mx/mrr

Cooltura, contagia cultura Promoción y difusión cultural T. (442) 245 6310/09 Da Substanz www.dasubstanz.com

Instituto Profesional de Danza T. 212 4444 Jardín del Arte T. 251 9850

Museo de los Conspiradores T. 214 5423

Directorio 47

Museo Fundación Santiago Carbonell T. 212 8052

Teatro cem «Arturo Márquez» T. 161 2045

Museo Histórico de la Sierra Gorda T. (441) 296 0165 Entrada: $10 adultos

Teatro de la República T. 212 0339

Museo Indígena y mercado de artesanías T. 212 2047 Museo Regional T. 212 2031 · 212 4888 www.inah.gob.mx Entrada: $52 Museo de Sitio El Cerrito T. 225 1132 Orquesta Filarmónica del Estado de Querétaro T. 214 0347 · 214 0633 www.ofeq.org.mx Orquesta Típica del Estado de Querétaro T. 251 9850 Patronato de las Fiestas de Querétaro T. 214 1289 Portal del Diezmo San Juan del Río T. (427) 272 4215 Red Estatal de Bibliotecas T. 220 7845 Secretaría de la Juventud T. 224 2254 · 212 0293 www.queretaro.gob.mx/ sejuveqro Sociedad Filatelia Querétaro C. (442) 321 4714 sofilqro@hotmail.com www.filateliaqueretaro.mex.tl

Sótano Teatro C. (442) 107 9614 Teatro Sol y Luna T. 224 0198 Teatrito La Carcajada T. 212 9999 www.teatritolacarcajada.com

Teatro del Seguro Social T. 211 2378 Teatro Tercera Llamada T. 348 6093 Unidad Regional de Culturas Populares Indígenas y Urbanas de Querétaro T. 224 0434

Teléfonos de interés › Atención al turista: Atención ciudadana T. 211 7070 · 01 800 237 2233 www.queretaro.gob.mx Consulado de España T. 228 2594 Consulado de Italia T. 224 4090 Consulado de Francia T. 213 8586 Consulado de Suiza T. 245 2733 Departamento de Atención e Información Turística T. 238 5067 · 01 800 715 1742 Embajada de Australia Embassy of Australia T. (55) 1101 2200 Embajada de Canadá Embassy of Canada T. (55) 5724 7900 Embajada de eua Embassy of United States T. (55) 5080 2000 · 1163 4677 Embajada del Reino Unido Embassy of the UK T. (55) 1670 3200 Instituto Nacional de Migración Immigration Institute T. 214 2712 · 214 1538 www.inm.gob.mx

Oficina de Pasaportes T. 01 800 801 0773 Protección Civil T. 217 0702 Relaciones Exteriores Foreign Affairs T. 213 0041 Tourist Information Office from the us T. 1 888 811 6130 › Emergencias y taxis: Ángeles Verdes Road Assistance T. 213 8424 · 078 Bomberos Centro T. 218 1300 Bomberos Vista Alegre T. 222 6922 Cruz Roja Mexicana T. 196 8277 · 229 0665 www.cruzrojaqueretaro.org Emergencias/Emergencies T. 066 Guardia Municipal/Police T. 066 · 217 8540 · 217 8519 Hospital General de Querétaro T. 216 0039 · 216 2036 215 8253 IMSS T. 216 2662 · 211 2300 ext. 51107 Locatel/Found Service T. 229 1111 PROFECO T. 223 5721 · 01 800 468 8722 www.profeco.gob.mx Radio Taxi T. 245 6590 · 212 8299 Taxis Aeropuerto de Querétaro Airport Taxis T. 148 6272 Clave lada Querétaro (442)

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