Journal of Culinary Nutrition - Agosto/Settembre 2016

Page 1

Agosto 201 6 - N. 8

JOURNAL OF CULINARY NUTRITION Ricerche scientifiche, ricette, articoli, informazioni e approfondimenti La rivista online a cura del comitato scientifico dell’Associazione e dei nostri esperti sulla Sicurezza Nutrizionale in Cucina

FOCUS Carne rossa: mangiamone meno e cuciniamola meglio

Gelato! È solo buono o fa anche bene?

Un gelato buono da morire… anzi, buono da vivere!


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.