Experiencia y convocatoria

El 27 y 28 de octubre se llevó a cabo el primer evento especializado para las cadenas de restaurantes en Colombia. Con más de 150 asistentes, Axioma Comunicaciones, a través de la revista LA BARRA, llevó a los protagonistas de casos exitosos y dio el espacio para lograr que los representantes del sector fueran escuchados por el Ministro de Hacienda y la Alcaldía de Bogotá.

“Las cadenas de restaurantes son el eslabón perdido dentro de la restauración. Crece sostenidamente y comienza a generar los volúmenes de consumo interesantes para los proveedores. De hecho, cerca del 50% de las ventas de la restauración las hacen los establecimientos pertenecientes a este segmento” afirmó Mariano Arango, Director Editorial de Axioma Comunicaciones en la apertura del evento.

Y es que el certamen estuvo nutrido con la presencia de gerentes, administradores y jefes de compras de marcas que cuentan con más de tres establecimientos en el país. Fueron 22 horas de capacitación, de interacción entre colegas, de contactos comerciales con proveedores, de ruedas financieras y de búsqueda de salidas a los problemas generalizados en el sector. Aquí algunos apartes de las conferencias.

Mariano Arango Director Editorial de Axioma Comunicaciones