¿Dónde abrir un nuevo punto?

Ante el paradigma que dice que intuición y coraje son los elementos para emprender algo nuevo, CBC demuestra que esto no es suficiente, y mostró la existencia de métodos que aseguran un porcentaje mayor de éxito.

Ricardo Ospina, Gerente General de CBC, mostró la importancia de estar al tanto de los movimientos económicos del país. En este momento, por ejemplo, la recesión económica ha tocado el sector de los restaurantes ya que, según mostró un reciente estudio hecho por FENALCO, el 95% de los encuestados recortará la frecuencia de las visitas a los restaurantes. “En Colombia, entramos a la recesión por la crisis a partir del exceso de crédito. El Gobierno tuvo que incrementar las tasas de interés, lo que hizo que la demanda se frenara”, aseguró Ospina.

Sin embargo, para el tema que nos ocupa, este entorno puede ser favorable: “Es una gran coyuntura para abrir, porque muchos están saliendo y es la oportunidad de encontrar muy buenos locales”, señaló.

Ricardo Ospina expuso los parámetros que ha tenido en cuenta para elegir un nuevo local, también lo que no hay que hacer: escoger zonas sin tráfico, locales que no tienen servicios públicos adecuados o con restricciones gubernamentales, elegir puntos con poca visibilidad o con pocas vías de acceso y establecerse en una zona con excesiva velocidad de tráfico, entre otros aspectos.