para el crecimientoTecnología

María Cristina Céspedes, Gerente Administrativa y Financiera de Archie's, expuso cómo con el uso de un software fue posible que del viejo modelo de atención de órdenes a domicilio, que funcionó los primeros 13 años, en el que el Gerente contestaba hasta 8 teléfonos, tomaba el pedido y ordenaba su producción, se evolucionara a un Call Center que permite georeferenciar la ubicación del cliente, definir su perfil y captar la información de nuevos clientes, tomar las órdenes y enviarlas al punto de producción más cercano. Así, desde hace dos años, se garantizó la atención del 100% de las órdenes a domicilio, lo cual generó un aumento del 25% de ventas en este tipo de pedidos y una proyección de crecimiento del 20% para el 2010.

El primero de enero de 2009 y con la asesoría técnica de Compunet, Archie's implementó SAP, como la plataforma de software que permitió la sistematización de cada uno de los procesos de la compañía: desde el manejo de inventario, hasta la liquidación de nómina y pago de proveedores. Este paso significó grandes compromisos y retos para la empresa, por ejemplo: su implementación en cuatro meses, negociar con los proveedores el empaque por porciones de las materias primas, estandarizar los procesos en todos sus puntos y capacitar todo su personal para que pudiese ajustar sus funciones a la herramienta tecnológica. Como consecuencia, la manera de hacer las cosas y los compromisos de los empleados en la compañía cambiaron y se replantearon. Así, la organización pudo dedicar su talento humano al análisis de la información que arroja el sistema y a identificar la infraestructura, las áreas y los procedimientos susceptibles de ser mejorados. Al final, María Cristina sostuvo que la inversión versus los beneficios obtenidos pesaron a favor de la empresa, con un corto lapso de recuperación de la inversión.

Jiménez Gerente de Marca y Relaciones Públicas. Pizza 1969