Higiene en hoteles contribuye a la protección ambiental

En una actitud de respeto del medio ambiente, hoteles colombianos fomentan la racionalización de los recursos hídricos y artículos de aseo al invitar a los huéspedes a que decidan, por ejemplo, si quieren lavado diario de la ropa de baño.

de la mayoría, sí obedecen a una tendencia mundial. El especialista Fred Graalman, de la firma Consultoría & Formación, de Medellín, afirma que hay aún muchos clientes que no la practican. “Eso tiene que ver con cómo el hotel lo hace y con un componente psicológico. Cuando visito un hotel encuentro en el baño un pequeño mensaje para que ponga las toallas en el piso si no quiero utilizarla más o para que la cuelgue si es para dejar secándose. Pero no todos los mensajes son efectivos”, dice Graalman. En cuanto a los beneficios económicos de estas prácticas, agrega que un hotel en el exterior del que conoce cifras recibe en promedio 400 mil huéspedes por año. Con una medida implementada de manera eficaz generaría un gran ahorro ya que el gasto por lavado de ropa de baño y por la depreciación de su material es de un dólar por toalla.

Para Graalman hay materiales como artículos de aseo, papeles y empaques vacíos que pueden llegar a pesar un kilo por habitación y que deben ser evacuados, por lo cual debería ser política tener artículos reutilizables. El jabón de baño es uno de los elementos sujetos a este desperdicio, para ello aconseja la posibilidad de dispensadores, como ya hay en Europa.

La opción es para el huésped

Exclusividad y medio ambiente pueden ir de la mano en el sector hotelero, incluyendo los hoteles boutique, muchos de ellos tienen en los sanitarios una cisterna que cuenta con un sistema de ahorro de agua a través de dos módulos de diferente presión.

En cuanto a la reposición de los amenities, La cadena Sofitel la hace a diario con el total de productos a menos que haya evidencias de que no fueron abiertos ni usados.

Por su parte, en una ola semejante se encuentra la firma Prestige de Pequeños Hoteles con Encanto que agrupa establecimientos con parámetros internacionales de calidad, exclusividad y que no pertenezcan a grandes cadenas. Sus veinte hoteles en Colombia siguen el programa Green World, originado en Australia y avalado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. La práctica incluye la selección de proveedores que den prioridad a productos ecológicos y degradables. En cuanto a impacto ambiental, hay racionalización del consumo, en el que se involucra a los huéspedes a través de mensajes para que sean sensibles frente al desperdicio de agua.

Aunque la instrucción es retirar el jabón usado y cambiarlo por uno nuevo, Marcelo Peláez, director general de Prestige Programs para el Área Andina, afirma que puede ser infame tener que tirarlo a la basura, por eso en sus hoteles dejan abierta la opción a los clientes para que lo reutilicen. Señala que en la mayoría de los casos, los huéspedes aceptan y participan.

Algo especial en un sitio especial De la misma manera, los hoteles boutique también persiguen un objetivo de mercadeo al disponer marcas exclusivas en amenities para los huéspedes. Graalman opina que “es posible utilizar jabón del Mar Muerto o productos de spa con una marca que va a atraer más clientes, pero que tengan también un compromiso ecológico.”

Ivonne Bohórquez, coordinadora de mercadeo de Sofitel, opina que “como cadena francesa buscamos una sinergia entre marcas de este país que busquen o tengan una identidad de marca similar”, concluye.

En conjunto, iniciativas ambientales y marcas de lujo dan valor a la oferta hotelera actual en Colombia con un efecto de conciencia ecológica y atracción por el bienestar que está implícito en los productos exclusivos.

Hoteles ‘verdes’ Prestige

Prestige presenta a finales de 2009 una red de hoteles ecológicos dedicados a la preservación natural. Tienen carácter campestre con un ambiente coloquial adecuado para grupos de jóvenes y ‘mochileros’ para quienes la ecología no es una opción sino una razón de ser. La modalidad incluye, por ejemplo, ausencia de televisor y aire acondicionado.