con potencial para proveer alimentos al mundo

Producir alimentos es, cada vez más, una prioridad en los diversos países del mundo, debido al incremento en la población mundial, a las migraciones y a las alteraciones del clima, entre otros aspectos.

Según la FAO, debido al incremento de la población, se necesitará en 2030 que la producción mundial de alimentos aumente más del 40% y para el 2050 más del 70%, comparado con la producción promedio de 2005-2007.

Además, se ha identificado que esa mayor producción se puede dar principalmente en África y Sur América, regiones donde existe más de la mitad de los 1.600 millones de hectáreas adicionales que se necesitan agregar a la producción mundial1. Este panorama, presenta grandes oportunidades para los productores y exportadores de alimentos colombianos.

Analizando las cifras de exportaciones mundiales, Colombia se ubicó en 2009 en el puesto 24 como proveedor de alimentos del mundo, con más de US$ 3.200 millones2, habiendo crecido más de 60% en los últimos cinco años, y con posibilidades de crecer más, pues como se mencionó anteriormente la demanda de alimentos será creciente en los próximos años.

Estos logros han sido posibles gracias a unas estrategias que se vienen poniendo en acción durante los últimos años, y que harán que en el futuro, se puedan aprovechar de manera eficiente las oportunidades que se avecinan. Dentro de estas estrategias se destacan: Diversificación de mercados: las exportaciones colombianas de alimentos en la actualidad llegan a más de 130 países. La profundización de estos mercados se fortalecerá, gracias al trabajo del gobierno liderado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, en la apertura de nuevos mercados. En la actualidad se tienen 2 acuerdos regionales, 3 acuerdos de libre comercio vigentes, 3 en vía de aprobación, 3 en negociación y el recién finalizado con la Unión Europea. El aprovechamiento de estos tratados se combina con el trabajo de las oficinas comerciales de Proexport, buscando que las exportaciones de alimentos colombianas cada día lleguen a más mercados y crezcan en regiones poco exploradas como África, Asia y países Europa.

Cabe anotar, que en relación con los acuerdos comerciales, el sector de alimentos logró importantes accesos preferenciales en los países del AELC (EFTA), Canadá y Unión Europea, al igual que en el TLC con Estados Unidos, que aún está en proceso de ratificación. Ejemplo de ello, son: la eliminación de aranceles a partir de la entrada en vigencia del acuerdo para el 86% de los productos del sector agroindustrial en Canadá. En cuanto al tratado con el AELC, se alcanzaron accesos preferenciales en productos de la confitería y chocolatería, preparaciones de frutas y hortalizas, jugos, productos de la panadería y galletería, quesos, gelatinas, café, banano y otras frutas, estos últimos tres productos con libre acceso. En el caso del acuerdo con la Unión Europea, además del banano que reducirá el arancel de 176 euros por tonelada a 75 euros por tonelada en 2020, el azúcar tendrá un contingente libre de arancel de 62.000 toneladas, los productos con azúcar con 20.000 toneladas, la carne de bovino tendrá 5.600 toneladas, y el café y sus derivados, el aceite de palma, y la mayoría de frutas y hortalizas, estarán libres de arancel.

1Tomado de: OECD-FAO Agricultural Outlook 2009-2018. Publicado por OECD y FAO.

También, se viene trabajando con entidades sanitarias (ICA e INVIMA) para que productos agrícolas y pecuarios que necesitan protocolos sanitarios, puedan llegar a más mercados. Este es el caso de la papaya en Estados Unidos, pitahaya en Japón, uchuva y frutas exóticas en Europa, carnes de bovino, pollo y lácteos en Rusia y lácteos en México, Perú, Chile, entre otros.

En forma paralela venimos trabajando en el mantenimiento de mercados, con incremento de exportaciones a regiones donde los productos colombianos ya ingresan, tales como: Norteamérica, Centro América, Sur América, Caribe y algunos países de Europa. Para ese objetivo se cuenta con instrumentos de promoción provistos por el Gobierno como las Macrorruedas de negocios; la participación en ferias internacionales como Anuga, Fruit Logística y Biofach en Alemania, Alimentaria en Barcelona, European Sea Food, y Boston Sea Food, entre otras; la realización de misiones fairtrade, trabajo con entidades de cooperación internacional para PYMES (SIPPO, CBI, CES, BID, entre otras) y seminarios con expertos en mercados para productos procesados (galletería, confitería, chocolatería, snacks, salsas, bebidas, frutas procesadas etc). comerciales de exportadores a mercados identificados como potenciales en cada sector, caso de carnes en Perú, y Lácteos en República Dominicana; y la realización de eventos de promoción de país: con ocasión de la celebración del bicentenario de la independencia colombiana, se realizaran en supermercados de República Dominicana, Puerto Rico y Miami, eventos especiales de promoción de alimentos colombianos.

También estamos promoviendo las exportaciones de alimentos con mayor valor agregado, y para ello se está trabajando en proyectos de: orgánicos,

Igualmente, dentro del Programa de Transformación productiva, venimos trabajando con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y en diciembre de 2009 se seleccionaron 4 sectores: semilla de camarón, cadena de aceites, cadena de confitería y chocolatería, y carne bovina; en este momento, los empresarios de dichos sectores se encuentran preparando las propuestas de valor, que serán la base para que en asocio con el sector productivo estos sectores se conviertan en campeones de talla mundial.

La combinación de estas estrategias de diversificación y mantenimiento de mercados, promoción de exportaciones de valor agregado y transformación productiva, junto con la apertura de nuevos mercados mediante acuerdos comerciales, está posicionando a Colombia para convertirse en un jugador destacado en la provisión de alimentos a nivel global.