Agroindustria: el negocio que promete

Los nuevos modelos de negocio internacional en Colombia se ubican por el lado de la agroindustria, un escenario donde el país puede tener un buen desempeño.

un modelo de negocio es conocido como el mecanismo y la forma por la cual se busca generar ingresos y beneficios, allí se plantean e implementan estrategias por parte de las empresas, que es precisamente el caso de la agroindustria colombiana, que se posiciona hoy como uno de los sectores más prometedores, pasando de exportar US$ 356.955.384 en el primer trimestre de 2009 a vender US$ 434.957.719 durante el mismo periodo de 2010.

Alberto Lora, Gerente de Exportaciones Agroindustriales de Proexport, considera que la consolidación de este macrosector se debe a los constantes esfuerzos de los empresarios por abrirse puertas para competir. Llegar a mercados altamente adquisitivos y con gran posibilidad de expansión llevó a optar por varias modalidades, entre ellas se destaca que los colombianos están exportando sus propias marcas. Otro camino es que las organizaciones que están invirtiendo en el exterior, compran empresas en otros países y eso les permite consolidarse en el mercado destino para importar desde allí el producto colombiano.

Estas experiencias se han dado según Proexport en México, Perú, Ecuador y otros países de la región que se consolidan cada vez más. La otra modalidad está en las grandes cadenas de supermercados que están interesadas que en Colombia se haga su producto y se le ponga la marca de la cadena de supermercado. El país produce varios alimentos bajo esta modalidad y esta tendencia ha venido creciendo según reporta la entidad.

Uno de los espacios más destacados para implementar los nuevos modelos de negocio es la demanda por los productos orgánicos o naturales, entre los que ya comienza a exportase sobresale el agua. El líquido vital es sin lugar a dudas un nuevo modelo de negocio para algunas empresas de la industria de alimentos. Y es que esto lo destaca Lora al afirmar que “Colombia ya está exportando agua, no en grandes cantidades pero es un mercado interesante; a futuro tiene todas las posibilidades por la tendencia de su consumo que va en aumento y tenemos opciones para competir”, comenta.

La aplicación de estos modelos de negocio representa para el sector grandes ganancias, entre ellas la del cacao que obtuvo una variación del 2038% según el consolidado de exportaciones de la entidad de enero a marzo 2009 – 2010, al igual que las especias que han diseñado como estrategia el aprovechamiento de los gustos por lo natural y la cocina tradicional.

este mercado.

Compañía de Galletas Noel continúa trabajando en la consolidación de su negocio, aún cuando cuenta con el 58% del mercado de galletas en Colombia y espera que el 14% de las ventas en 2012 sean fruto de productos de innovación. Se está preparando para ofrecer novedades en los próximos meses y posicionar su marca más allá de los buenos resultados obtenidos a lo largo de su historia.

Junto con Pozuelo, su similar en Costa Rica, Noel forma parte del Grupo Nacional de Chocolates, haciendo un importante aporte a la economía de las dos naciones, generando 3.000 empleos directos y 1.700 indirectos. Para seguir con su expansión tiene previsto durante 2010 realizar una inversión de $30.000 millones en la tuvo una presencia de compra en el 93% de los hogares colombianos durante los primeros meses del año, según cifras reveladas por la firma Kantar World Panel.

Parte del resultado a sus 94 años de trabajo se ve reflejado en el lanzamiento de sus nuevos productos funcionales para niños llamado Toy, que significó para la Compañía uno de sus mayores esfuerzos, apuntando a ofrecer una línea nutritiva, divertida y que cumpla con las necesidades del consumidor, que por cierto espera consolidarse en pocos meses en el mercado local y para 2011 formar parte del portafolio en otros países de la región Andina y Centroamérica. Con Toy, Noel pretende facturar en tres años $17.000 millones en ventas.

Crecimiento que promete

modernización tecnológica y ampliación de capacidad de sus plantas.

Con exportaciones a más de 40 países en el mundo y atendiendo las necesidades del mercado de galletas, Noel busca aumentar su participación en el mercado, aprovechando que en el país esta categoría

Alberto Hoyos Lopera, Presidente de Noel habló con IAlimentos sobre lo que espera la Compañía en sus ventas a futuro, los resultados de casi un siglo de historia de las galletas más reconocidas del país y su compromiso con la responsabilidad social.

En el primer trimestre de 2010 las ventas internacionales en mercados diferentes a Venezuela crecieron 46,5%, según el Grupo Nacional de Chocolates, en comparación a las obtenidas en marzo de 2009, esto le permite consolidarse en sus proyecciones en el mercado internacional, aportando al proceso de expansión del conglomerado y en el que se destaca el fortalecimiento de las ventas en países como Estados Unidos, México y Perú. Las expectativas son ambiciosas para el 2010, pese a la reducción en las ventas a los países vecinos como en el caso de Venezuela, donde se disminuyeron un 18% las ventas durante el comienzo del año.

Una dulce adquisición

La Compañía de Galletas Pozuelo ingresó al negocio de galletas en el que participa Grupo Nacional de Chocolates S.A. en agosto de 2006 y su fusión con la Compañía de Galletas Noel tuvo lugar en julio de 2008 junto a Cordialsa Costa Rica. Según el Grupo Nacional de Chocolates, Pozuelo se destaca por ser líder en Centroamérica con una participación consolidada en el mercado del 33%. La labor de Pozuelo está enmarcada por 1.375 personas en sus plantas de Pozuelo Uruca y Pozuelo Lagunilla.

IAlimentos: Las empresas del sector que llevan varios años en el mercado tienen diferentes estrategias, ¿cuál es la estrategia clave de Noel para mantenerse vigente en el paladar de los colombianos?

Alberto Hoyos Lopera: A través de una gestión integral de calidad para cumplir los altos requerimientos de los mercados nacionales e internacionales, innovación en todas nuestras marcas y procesos internos de la compañía, con una agenda permanente de productividad y eficiencia.

IAlimentos: ¿Cuál es el balance de estos 94 años de Noel en el mercado colombiano?

Alberto Hoyos Lopera: Muy positivo, después de más de nueve décadas, mantenemos nuestro liderazgo y vigencia. Somos una compañía que tiene marcas fuertes, implementa permanentemente avances tecnológicos en sus procesos productivos para mejorar nuestra calidad y competitividad. Somos una compañía con mentalidad internacional, operamos con éxito las plataformas y marcas en el exterior, como es el caso de Pozuelo en Costa Rica, y constantemente trabajamos para llegar a nuevos países, además de los

42 en los que vendemos nuestras marcas en la actualidad. Este balance es posible gracias a una cultura organizacional fuerte, a la motivación permanente de nuestra gente y a la cercanía que mantenemos con clientes y consumidores.

IAlimentos: ¿En materia de innovación cuál ha sido el trabajo de Noel?

Alberto Hoyos Lopera: Es uno de los objetivos estratégicos de Grupo Nacional de Chocolates y para cumplirlo implementamos el modelo Imagix desarrollado por el Grupo. Particularmente en el negocio de galletas, nuestra meta es que para el 2013 el 14% de nuestras ventas provengan de productos nuevos y vamos muy bien. Tenemos a las personas de nuestra organización sensibilizadas y comprometidas con este objetivo y una estructura adecuada para lograrla.

IAlimentos: El desarrollo sostenible es uno de los ejes de acción de la Compañía, ¿Cuál es el trabajo desarrollado por Noel sobre este tema?

Alberto Hoyos Lopera: En el Grupo Nacional de Chocolates trabajamos el Desarrollo Sostenible en tres frentes: Ecológico, Social y Económico. En el tema ambiental, en Noel tenemos programas muy concretos para disminuir el consumo

Conquistando paladares

El desarrollo de Noel en el mercado regional le ha permitido a la Compañía contar las posibilidades para fortalecerse. Es el caso de Galletas Pozuelo, en Costa Rica, donde la compañía espera realizar una inversión de $5.000 millones para desarrollar su marca, con lo cual amplia la oferta de su portafolio. Con esto se espera superar las metas, pues el negocio de las galletas del Grupo Nacional de Chocolates facturó el año pasado $420 millones, lo que representó un incremento del 5,2% en comparación con 2008.

Unas de cal, otras de arena

En el primer trimestre del año las ventas internacionales del Grupo Nacional de Chocolates fueron de US$140,4 millones, lo que representó un crecimiento del 1,8% en comparación con el mismo período del año anterior. Sin embargo, este valor según la organización no es comparable con el de 2009, debido a la devaluación del 100% en la tasa de cambio del bolívar fuerte respecto al dólar que se decretó en Venezuela en enero de 2010, hizo que las ventas en ese país se consolidaran con un parámetro diferente.

Noel realizó durante dos años la investigación y el desarrollo de su nueva línea de galletas Toy, donde se tuvo en cuenta responder a los requerimientos nutricionales de los niños de uno a seis años.

IAlimentos: Acaban de lanzar un producto novedoso al mercado como Toy, ¿Por qué le apuestan al mercado infantil?

de combustibles y energía, el consumo de agua y la generación de residuos. Hoy más del 80% de nuestros residuos son reaprovechados. Estamos midiendo la huella de carbono en algunos de nuestros productos y en todas nuestras operaciones, trabajamos en un programa de ecodiseño donde orientamos acciones a reducir, reciclar, reutilizar y rotular nuestros empaques y en el que además buscamos el menor impacto ambiental en todos los nuevos desarrollos.

IAlimentos: La industria de alimentos está en constante cambio, el consumidor y el mercado así lo exigen, ¿qué tendencias identifican ustedes que impulsen a la industria a renovarse?

Alberto Hoyos Lopera: Las tendencias en salud y nutrición son las más relevantes para la industria de alimentos, esto se logra con mucha investigación, cercanía con el consumidor, lo cual estamos trabajando con mucha dedicación en Grupo Nacional de Chocolates y en el negocio de galletas.

Alberto Hoyos Lopera: En la población infantil, que en Colombia hoy es de casi 7 millones de niños, encontramos una oportunidad de contribuir a la nutrición, particularmente en la primera infancia (1 a 6 años). Combinamos la oportunidad de tener un producto divertido, lúdico y que aporta valores nutricionales, convirtiéndose en una opción muy atractiva para las mamás: Toy Bien que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y la buena digestión contiene vitamina C y Fibra Prebiótica, Toy Listo que contribuye a un desarrollo mental adecuado con Ácido Fólico, Hierro y Zinc, Toy Fuerte que aporta a un desarrollo físico adecuado con vitaminas B y D y Calcio.

IAlimentos: Noel exporta desde el año 1972, ha logrado conquistar mercados como el andino, centroamericano y el Caribe, ¿qué productos se han posicionado fuertemente en el exterior, en qué países y por qué?

Alberto Hoyos Lopera: Hemos logrado participar y crecer en diferentes mercados internacionales, particularmente en Ecuador, países del Caribe y Centro América. Hacemos presencia con marcas como Festival, Dux, Navidad Noel y Tosh, marcas que entregan propuestas de valor diferentes con atributos de salud, nutrición y diversión, entre otros.

IAlimentos: ¿Qué planes de expansión tienen previstos en los próximos meses a nivel internacional?

Alberto Hoyos Lopera: Estamos consolidando el liderazgo en Centroamérica, donde la marca Pozuelo es líder, y buscamos seguir creciendo en el Caribe. Países como Estados Unidos y Perú, presentan unos crecimientos muy interesantes y estamos trabajando para que nuestras marcas aumenten la cobertura y lleguen a más clientes y consumidores.

IAlimentos: El tema de Responsabilidad Social Empresarial, RSE, es uno de los puntos de trabajo más relevantes en las organizaciones actuales, ¿Cómo lo hacen ustedes por medio de sus productos?

Alberto Hoyos Lopera: El frente social lo trabajamos de la mano con la Fundación del Grupo Nacional de Chocolates en las líneas de nutrición, educación, emprendimiento, arte y cultura. Particularmente en Noel tenemos un programa de voluntariado muy sólido, hoy en día un 73% de los colaboradores somos voluntarios en tiempo o dinero. Adicionalmente tenemos dos programas muy importantes para Noel y la comunidad: El primero es Mundo Noel, nuestro programa dirigido al consumidor del futuro en el cual recibimos en nuestras instalaciones alrededor de 40 mil niños cada año; y está catalogado por la Secretaría de Educación como Visita Pedagógica. Allí les mostramos cómo se ha desarrollado Noel como empresa durante más de 90 años, hablamos de valores, nutrición y mostramos nuestro proceso de producción. El otro programa es el Espectáculo de Navidad, en donde recibimos en diciembre más de 120.000 personas en una presentación gratuita, llena de música, sonido y sorpresas que nos trae Papa Noel desde hace 22 años.

Modernizar la casa

Los avances de la Compañía, pese a las dificultades presentadas en la economía, le permiten proyectarse al futuro para ampliar su oferta y calidad con sus diversas marcas. Dentro de sus planes está la modernización del molino de trigo ubicado en Santa Marta y las adecuaciones que se realizan en la planta de Medellín. Esto le permitirá a la Compañía consolidarse en los mercados de la región Andina, Centroamérica y el Caribe donde tiene presencia con sus productos. Estas inversiones de modernización en Colombia oscilarán alrededor de los $25.000 millones.