Tormenta de precios

El clima es uno de los factores más influyentes en el mercado de los alimentos a nivel mundial, en especial de los granos y los cereales. La sequía que está afectando al 63 por ciento del territorio de Estados Unidos ha influido en los precios de los alimentos en el segundo trimestre de 2012, generando una incertidumbre en el mercado internacional de granos. Los precios del maíz, del trigo y la soya se elevaron más del 30 por ciento desde junio hasta mediados de julio. Fuente: FAO 2012

Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos Base 2002-2004=100

Evolución de los precios semanales internacionales del maíz, trigo y soya, 2012 Índice 6/Ene/ 2012=100

Nota: Maíz (Us No. 2, Yellow, U.S. Gulf (Friday)). Soya ( US No.1, Yellow, U.S. Gulf (Friday)) Trigo (US No.2, Soft Red Winter Wheat, US Gulf (Tuesday))

Balance del mercado mundial de cereales, millones de toneladas