El nuevo mercado para los aceites

El bienestar del consumidor es el eje de desarrollo e innovación con el que cuentan las compañías procesadoras de alimentos, por este motivo es que en materia de aceites y grasas la eliminación de las grasas trans y saturadas, el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y la calidad de los productos se destacan las innovaciones que se han venido presentando en el mercado en los últimos años.

Los niños han sido el foco de muchos productos por el poder de decisión que tienen a la hora de hacer las compras, como lo han demostrado diferentes estudios a nivel mundial. Por este motivo son un nicho del mercado que suele no descuidarse y esto ha llevado en diferentes esfuerzos a hacerlos más participes en el momento de escoger un producto y hacerlo atractivo para que se involucre cada vez más en los hábitos saludables que promueven las compañías de alimentos.

Colombia y el aceite para niños

El mercado colombiano cuenta con un producto especialmente desarrollado para los niños. Dos años de investigación de la mano de pediatras y nutricionistas, Sigra una de las compañías de aceites en este mercado desarrolló Max, que contiene Omega 3 y DHA que contribuye con el desarrollo cognitivo especialmente en las áreas de aprendizaje y concentración, ayuda a mantener una buena memoria a través del tiempo y garantiza que la retina y el corazón y otras partes del sistema nervioso se desarrollen y funcionen adecuadamente.

“Este es el primer aceite en el mercado colombiano diseñado para agregar valor en el desarrollo de los niños. Lo trabajamos con el objetivo de solucionar los problemas nutricionales de los niños del país, sabiendo de antemano que algunos de los alimentos que se consumen en los hogares son preparados con aceites que en vez de proporcionar valor generan el deterioro de la salud, por eso tardamos tiempo en conseguir que el DHA se mantuviese durante el proceso de cocción y se transfiriera al alimento. ” Sostiene Juliana Chaparro, Jefe de producto.