Ser proveedor, pensar como aliado

Ser proveedor de una de las industrias más complejas y exigentes no es una tarea fácil, es un reto que a diario viven estas compañías que a partir del conocimiento del mercado, las tendencias y los desafíos en materia de innovación responden constantemente a unas necesidades de clientes y consumidores.

La industria de alimentos se caracteriza por ser una de las dinámicas en términos de innovación, por su constante evolución en materia de necesidades que busca a diario suplir el consumidor. Uno de los retos que tiene cualquier proceso de innovación es la estrategia para la generación y ejecución de las nuevas ideas. Es en este punto donde la visión interna de las compañías debe ampliarse y los proveedores, como líderes de este proceso, son quienes tienen las herramientas para ofrecer ese apoyo y en una unión de sinergias construir no sólo buenas ideas, sino productos exitosos.

Tetra Pak es una de estas compañías proveedoras, reconocida a nivel mundial en sistemas de procesamiento y envasado de alimentos, que trabaja bajo una óptica de desarrollo sostenible que incluye una política de responsabilidad social empresarial compuesta por 4 ejes: seguridad alimentaria, responsabilidad social con la comunidad, bienestar laboral y responsabilidad medioambiental, siendo está ultima en la que se adelantan diferentes estrategias.

¿Proveedores o aliados?

Para Tatiana Liceti, Directora General Tetra Pak Andina, la amplia experiencia y el trabajo conjunto en este tipo de procesos va más allá de ser un proveedor, pues el objetivo para compañías como ésta es que proveedores como procesadores sean entre sí aliados estratégicos que le permitan a los consumidores contar con productos de calidad.

“Como compañía hemos venido creciendo con diferentes pilares, pero uno de ellos es la innovación, y la forma como innovamos es haciendo un estudio detallado de las tendencias del consumidor. Antes uno innovaba como empresa internamente, pensando que lo que se desarrollaba era una buena idea, pero después el resultado podía ser contrario y no contar con el producto que el consumidor estaba buscando o en el mejor de los casos se acercaba a su búsqueda, pero no de una forma exacta. Entonces hace muchos años cambiamos la forma de hacer las cosas y nos dedicamos a analizar las tendencias del consumidor y después de verlas al detalle miramos cómo podemos adecuar nuestro portafolio para cumplir a esas necesidades del mercado”, asegura Liceti.

Y en materia de seguridad alimentaria más que un proveedor, Tetra Pak se considera a sí mismo un socio estratégico para sus clientes porque no ofrece simplemente un envase, sino la solución para que los alimentos y bebidas que ofrecen nuestros clientes, conserven desde su producción hasta el consumo final, todos los nutrientes con que cuentan.

Envases 100% reciclables

Los envases de Tetra Pak son 100 por ciento reciclables, ya que están conformados por 75 por ciento de papel, 20 por ciento de polietileno y 5 por ciento de aluminio. Al realizar el proceso de reciclaje de los envases, el 75 por ciento de estos son utilizados por la industria papelera en la elaboración de productos como: papeles reciclados, cartón corrugado, cubetas para huevos, etc. Por otro lado, con el 25 por ciento restante del envase, se elaboran láminas aglomeradas que sirven para la construcción de vivienda de interés social, tejas, muebles, carretes para cables, entre otros. Un ejemplo importante de estas aplicaciones corresponde a 24 casas en Puerto Guzmán Putumayo,Colombia, que Tetra Pak donó hace 5 años en conjunto con otras organizaciones y con el soporte de la Vicepresidencia de la República, donde sus paredes y techos fueron completamente construidas con este material aglomerado proveniente de los envases de Tetra Pak.

¿Pensar en el consumidor y no estrictamente en el cliente?

El objetivo es que los diferentes actores de la cadena se interrelacionen entre sí y es un trabajo que diferentes compañías vienen realizando. Es muy común que este tipo de experiencias tenga cada vez más acogida, pues los proveedores son un eje fundamental en el desarrollo de los procesos de innovación y no se ciñen sólo a un requerimiento de un cliente, sino que buscan ofrecer un valor agregado al mercado en sí.

Liceti, como líder en la región ha desarrollado esta labor minuciosamente.

“Yo hablo con los clientes y hago un feedback de todos los mercados en los que estamos presentes, lo que nosotros vemos como análisis de consumo va de la mano con lo que nuestros clientes también perciben como una necesidad y con base en eso se trabaja todo el proceso de innovación”.

Esto le ha permitido a la compañía identificar diferentes tendencias.

“Empezamos a ver que las formas de vida van cambiando, que el consumidor tiene menos tiempo para comer y lo hace mientras está en movimiento”. Algo que Tetra Pak ha aprovechado en el desarrollo de empaques y envases que responden a estos nuevos hábitos, como empaques con diferentes tipos de tapas o boquillas, que tras rigurosos estudios científicos ofrecen variedad de experiencias y comodidades a la hora de consumir un producto. Un hecho que se suma a una de sus banderas en el compromiso social con el medio ambiente y que el consumidor ya comienza a identificar.

Para Liceti el acompañamiento a los clientes es una herramienta clave, pues permite responder de una forma adecuada y precisa a las exigencias del mercado, con el fin de obtener buenos resultados no sólo como negocio sino como un aporte y crecimiento del mercado donde ganan todos.

La tendencia verde, cada vez más fuerte Otro de los ejes de desarrollo de los nuevos productos están en materia ambiental, pues cada día toma mayor fuerza y para Tetra Pak es notorio que el mismo consumidor comienza a preocuparse más por lo que consume, por

Lácteos, la base del negocio

En la categoría de lácteos Colombia y Ecuador son los países donde Tetra Pak ha tenido mayor crecimiento. Colombia debe terminar el año con un crecimiento entre el 12 y el 14 por ciento para esta categoría y Ecuador entre el 10 y el 14. Perú, según Liceti cuenta con un buen crecimiento en un producto específico como la leche vaporada, mientras que Venezuela se mantiene estable, pese a la complejidad de ese mercado.

cómo afecta el medio ambiente y que ya no es sólo una conciencia social sino que está impulsando el mercadeo de los alimentos.

Con el fin de responder a esto, de la mano con clientes y consumidores la compañía cuenta con una tasa de reciclaje del 20 por ciento del total de los envases a nivel mundial. El objetivo para el 2020 es duplicar esta tasa mundial, llegando a reciclar el 40 por ciento de los envases. En el caso de Colombia la tasa de reciclaje en el 2011 fue del 13 por ciento. Para la compañía este objetivo se logra con la participación activa de toda la cadena de valor del reciclaje, desde el desarrollo tecnológico y la recolección eficaz, pasando por sistemas de selección, hasta el aporte de los consumidores.

La educación del consumidor para hacer separación en la fuente es fundamental, por esto Tetra Pak viene trabajando en programas de educación hacia el consumidor con actividades de concientización en colegios, universidades y supermercados, que incluyen capacitaciones, difusión de mensajes y visitas a las plantas de producción donde se reciclan los envases.

“Con respecto a las emisiones de CO2 tratamos de mantener las emisiones del 2010 al mismo nivel en el 2020. Con un crecimiento estimado anual del 5 por ciento a nivel mundial, requiere una reducción de emisiones de CO2 equivalente al 40 por ciento. Este reto no sólo incluye las operaciones de Tetra Pak, adicionalmente incluye a toda la cadena de valor, por esto estamos trabajando en equipo junto a nuestros clientes para reducir las emisiones,” puntualiza Liceti.

La cosecha del 2011

La Región Andina que contempla a Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela reportó un crecimiento en ventas netas del 4.2 por ciento durante 2011. “En la Región Andina hemos logrado un crecimiento importante frente al año anterior, y nuestro compromiso hacia el futuro es continuar trabajando de la mano y en alianza con nuestros clientes, para brindarle a los consumidores un envase práctico, innovador, económico y amigable con el medio ambiente”. Tatiana Liceti, Directora General de Tetra Pak Andina.