SEA USTED el protagonista

Por: Carolina Barbosa Coordinadora Editorial IAlimentos editor@revistaialimentos.com

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Gerencia General MARCELINO ARANGO L. cel: 313 815 7505 gerencia@axioma.com.co

Gerente de Unidad MARIANO ARANGO L. Estratégicas de Negocios cel: 313 815 7510 director@axioma.com.co

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Diciembre de 2014 / Edición Número 44 Bogotá, Colombia

HECHO EN COLOMBIA, POR COLOMBIANOS

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Una vez más IAlimentos ha consultado con los expertos de la industria pero esta vez para conocer desde otra perspectiva los rostros y las principales cualidades de los líderes del sector.

Indagamos con algunos de los expertos sobre quienes debían ser destacados como personajes del año por su liderazgo, esfuerzo, persistencia e imaginación y como resultado hemos construido una lista de profesionales que revelan ciertamente de qué está hecha de industria de los alimentos. De esfuerzo, buenas ideas, riesgos y compromiso, pero sobre todo, de gente única.

Los personajes que hacen parte de este especial, son apenas una muestra del inmenso talento y el aprecio con el que ha sido construida la industria. Quienes están detrás de cada producto y proceso (aunque sus nombres no aparecen aquí mencionados), pueden estar seguros de que si lo han entregado todo para conquistar a los consumidores con el compromiso de la alta calidad, están haciendo historia.

A todos esos hombres y mujeres que han hecho realidad una industria altamente competitiva, dedicamos este especial y desde ya los hacemos partícipes de futuras ediciones invitándolos a que nos den a conocer los nombres de otros personajes y enviándonos sus noticias a editor@ revistaialimentos.com.

Nos preparamos para un 2015 lleno de buenas noticias y queremos que usted sea el protagonista. ¡Bienvenido una vez más a IAlimentos!.

7

Personajes Del A O Snacks

IAlimentos invitó varios líderes y empresarios del sector a que en una reseña destacaran el trabajo de los personajes que en diferentes categorías son un ejemplo a seguir: los perseverantes, los nuevos jugadores, los responsables, los innovadores y los maestros, hacen parte de este selecto grupo de empresarios.

30

La Responsabilidad Ambiental De La Industria

Adaptarse al cambio climático y asumir iniciativas en pro del medio ambiente para comunicarlas será cada vez más necesario para la industria de los alimentos, entérese por qué.

12 20

El mercado de los snacks debe responder actualmente a las necesidades de los consumidores que desean mejorar su salud. Descubra cuáles son las nuevas exigencias del mercado.

SABORES Y AROMAS, LA NUEVA REALIDAD DE LOS SENTIDOS

Los consumidores cuentan con “10 sentidos”. Los cinco clásicos (oído, vista, olfato. gusto y tacto) y cinco más, conozca cuáles son.

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