Bistec para festejar

Porciones: 6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo total: 48 min

Ingredientes: 750 g Bistec de res cortado en tiras. 300 g De cebolla cortada en gajos de 1 cm, 30 g De aceite vegetal. 250 g De chile cuaresmeño cortado en juliana desvenado y sin semillas. 600 g De cerveza de su preferencia. 1 Cda de sal. ½ Cdta de pimienta negra molida. Jugo de limón recién exprimido para acompañar.

Preparación: Seguir la receta de tinga de pollo TM6 1. Colocar la cebolla y el aceite en el vaso, sofreír a altas temperaturas, 2. Agregar el chile cuaresmeño y volver a sofreír 6 min/alta temperatura, 3. Agregar el bistec, la cerveza, la sal y la pimienta, programar 30 min/100°/giro inverso vel 1, 4. Servir caliente, acompañar con jugo de limón.