Distrifood, 2015, editie 17

DISTRIFOOD week 17 - 25 april 2015 ADVERTENTIE

NIEUW IN HET ROOM KAASSCHAP:

P HILA DELP HIA

SEN SAT ION S

Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten

Postbus 4 • 7000 BA Doetinchem, Tel. (0314) 349 337, Fax (0314) 34 90 44 distrifood@reedbusiness.nl Abonnementen (0314) 358 358

Topomzet scoren vanuit vrachtauto in Buurse

Plus waant zich in oorlogsgebied PAG. 14

PAG. 4

Vomar keert terug naar wortels: Voordeelmarkt

Vervijfvoudigen in vvo: Van kleine Spar naar Emté in Zoutelande

PAG. 16

PAG. 8

Pilot in Julianadorp

Onderzoek: AH, Jumbo, Lidl en C1000 leveren te weinig vlees en vis door vochtverlies

Klant voor €118 miljoen gedupeerd door Ron Jansen

RAALTE - Supermarkten rekenen consumenten jaarlijks grofweg €118 miljoen te veel doordat ze minder vlees en vis leveren dan op de verpakking staat aangegeven.

Voorverpakte vlees- en visproducten bevatten in 100 procent van de gevallen minder vis of vlees dan wordt vermeld op de verpakking.

Dit blijkt uit een steekproef van 24 producten bij Albert Heijn, Jumbo, Lidl en C1000 door onderzoeksen adviesbureau Scienta Nova in

Raalte. Gemiddeld waren de gekochte vleesproducten 3,2 procent minder zwaar dan op de verpakking stond. Bij vis was het gemiddeld ondergewicht 10,9 procent. Bij AH was in één geval de pangasiusfilet zelfs 27,5 procent lichter dan aangegeven.

Voor het onderzoek werden zestien vlees- en acht visproducten gekocht en bewaard tot de thtdatum. Vervolgens werd het stukje vlees of vis uit de verpakking gehaald en gewogen. Dat leverde in alle gevallen een lager gewicht op. ‘Dat komt door vochtverlies, dat door het

Verse broodjes

E

en mooie lentemorgen op het bungalowpark, kwart voor tien. Tijd voor een feestelijk ontbijt. Probleem: de verse broodjes in het supermarktje zijn uitverkocht.

‘Gaat u nog bakken?’, is de vraag aan de jongen achter de kassa. ‘Nee, we sluiten vandaag om 12.00 uur en het was vanmorgen drukker dan we

hadden verwacht’, is het antwoord.

‘En dat is geen reden om dan maar wat extra bij te bakken?’ De jongen antwoordt goudeerlijk. ‘Nee, want dan moeten we straks misschien broodjes weggooien. Dat kost geld.’

De klant kijkt hem even vol ongeloof aan en besluit dan buiten het park te gaan ontbijten.

Klant Koning

Meer dan miljoen voor Van den Tweel BUURSE - Grenssupermarkt Ter Huurne in Buurse heeft afgelopen weekend meer dan een miljoen omzet gedraaid.

Zaterdag 18 en zondag 19 april hield de grenswinkel een zogeheten vrachtwagenverkoop. Rond Ter Huurne werden twee dagen lang producten verkocht vanuit trailers van vrachtwagens. In totaal bezochten

rond de 8000 consumenten, met name uit Duitsland, de supermarkt en de zogenoemde Verkauf ab LKW. Ter Huurne is sinds begin april in handen van multifranchiser Gerard van den Tweel. Volgens de ondernemer heeft een supermarkt uit de stal van Van den Tweel niet eerder een dusdanig hoge omzet weten te noteren.

14 | Historische omzet Ter Huurne

matrasje in de verpakking wordt opgenomen’, zegt IJsbrand Velzeboer van Scienta Nova. Hij benadrukt ervan overtuigd te zijn dat bij het verpakken de producten wel het juiste gewicht hadden. ‘Het komt puur door vochtverlies.’

Toch vindt hij dat supermarkten consumenten benadelen. ‘Die moeten op het etiket kunnen vertrouwen om een doordachte aankoop te doen.’

Velzeboer vraagt zich bovendien af of supermarkten zich op deze manier aan de wet houden. Volgens de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit is dat wél het geval. Die gaat uit

van het gewicht op het moment van verpakken.

Jumbo zegt samen met zijn leveranciers het onderzoek van Scienta Nova te zullen beoordelen en waar nodig de productieprocessen aan te passen. ‘Aan het onderzoeksbureau zullen we vragen om meer details van de individuele producten’, aldus Jumbo-woordvoerder Claire Trügg.

‘We willen wel benadrukken dat het verliezen van vocht van vlees en vis een natuurlijke zaak is. Dit is niet te voorkomen naarmate de houdbaarheidsdatum nadert.’

AH-woordvoerder Dagna Hoogka-

mer bekritiseert de onderzoeksmethodiek. ‘Door tot de tht te wachten gaat Scienta Nova uit van een worstcase-scenario. Ze wegen op het moment dat het meeste vocht- en vetverlies heeft plaatsgevonden’, aldus Hoogkamer. AH houdt bij het verpakken alleen rekening met het gewicht van de verpakking, niet met mogelijk vochtverlies.

Volgens Velzeboer doen supers ook slagers en vishandelaren tekort. ‘Die lijden zelf schade door het vochtverlies, want ze wegen het daadwerkelijke product af. In mijn ogen is dat oneerlijke concurrentie.’

‘Jumbo gaat promoties weer terugschroeven’

Opvoeren was tijdelijke maatregel door Peter Garstenveld

AMERSFOORT - Jumbo gaat het aantal promoties weer terugschroeven nu C1000 de deuren sluit.

Dat bevestigt vertrekkend directeur Niels Onkenhout tegenover Distrifood. ‘Bij de ombouw van C1000 naar Jumbo was er veel aandacht voor integratie, medewerkers en de formule. We zijn de klant wellicht daarbij eerst vergeten. Dat is gerepareerd met extra aanbiedingen.’

Nu C1000 de deuren sluit, gaat Jumbo weer terug naar de pure vorm van everydaylowpricing: ‘Ieder product bij Jumbo is altijd een aanbie-

ding.’ Het groeiend aantal promoties in de supermarkt noemt Onkenhout een race to the bottom. Hij verwijst daarbij onder meer naar het jaarverslag van Ahold, waar de margeontwikkeling in Nederland terugloopt.

Per 1 juli vertrekt Onkenhout als directievoorzitter van C1000 en lid van de raad van bestuur van Jumbo.

‘Mijn vertrek betekent inderdaad ook dat er geen volgende overname op de agenda staat’. Volgens Onkenhout is Jumbo nu toe aan een periode van optimalisatie. ‘Het huis staat, maar soms komt er rook uit de keuken of piept en kraakt het op zolder. Dat is nu prioriteit. We moeten ook naar een everydaylowcost-aanpak.’

13 | ‘Dit had fataal kunnen misgaan’

De allereerste pup van AH. Foto: Diederik van der Laan

V

akcentrumvoorzitter Harrie ten Have vindt dat de overheid snelduidelijkheid moet geven over solitair gevestigde pick-uppoints en foodmarkten. Op die plekken rust geen detailhandelsbestemming en dus is er sprake van oneerlijke concurrentie. ‘Een locatie heeft een detailhandelsbestemming of niet, laat geen grijs gebied ontstaan’, aldus Ten Have tijdens de Dag van het Vakcentrum.

2

Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Deze week Aansprakelijk voor verwonding

OPINIE PETER GARSTENVELD

Jumbo wil altijd racen, maar niet to the bottom

H

et wordt de komende maanden nog steeds spannend. C1000 sluit per week 29 de deuren en dan moet de Jumbo formule volkomen op eigen kracht verder, zonder de actie-turbo van de rode formule. Dat heeft tot discussies geleid binnen de directie.

C1000 directievoorzitter Niels Onkenhout zegt het dus nogmaals in dit nummer: het opvoeren van acties was tijdelijk, om binnen Jumbo C1000-klanten vast te houden.

Nu de formule er staat en de klanten gewend zijn, wordt Jumbo weer recht in de leer een everydaylowpricing-formule zonder aanbiedingen.

Dat is een positionering die lef vereist, want met iedere aanbieding klopt de concurrentie weer op de deur bij de Jumbo-klant die dan wellicht even ‘overwipt’ naar Albert Heijn of de nieuwe Vomar. Bij die laatste zien we ineens ongelooflijk veel C1000-rood.

We krijgen een krachtsinspanning tussen de concurrenten die marge willen inleveren om klanten te verleiden met promoties en Jumbo die vastlaag (en lowcost) de klant aan zich wil binden. Onkenhout noemt het groeiend promotie-aandeel daarbij een race to the bottom.

Hij gruwt van aanbiedingen en

AH moet boeten na overval door Herman te Pas

Peter Garstenveld

@PeterGarst

citeert C1000-ondernemers die als Jumbo blij zijn van die actiecarroussel te zijn verlost. Alweer Robijn in de aanbieding en alweer uitleggen dat de blauwe variant nu al is uitverkocht, dat noemen ze met terugwerkende kracht ‘geen pretje’ tegenover Onkenhout.

Ik voorspel: de waarheid gaat pragmatisch in het midden liggen.

Als Jumbo omzettechnisch in de problemen komt, dan staat dat promotiewapen nog steeds in de hoek van de directiekamer van Frits. AH zal als de aandeelhouders aandringen de marge ook wel weer willen oppoetsen. En zo houden blauw en geel elkaar weer in de houdgreep.

Groot deelnemersveld SvhJ-verkiezing Rond de 200 supermarkten, verdeeld over twaalf verschillende supermarktketens, hebben zich inmiddels ingeschreven voor de nieuwe Supermarkt van het Jaar-verkiezing. De deelnemers krijgen voor het eerst een podium tijdens het kick-off-event dat begin september zal plaatvsinden.

Inmiddels is ook de sponsoring van de supermarktcompetitie rond. Dit tot grote vredenheid van voorzitter Sjaak de Korte van de stichting Supermarkt van het Jaar. ‘Ja, daar zijn we heel erg blij mee.’ Nieuw in deze editie is dat roamlers, klanten die met hun smartphone bevindingen in de winkels vastleggen, zorgen voor extra checkmomenten.

Foto: Koos Groenewold

HOUTEN - Albert Heijn is aansprakelijk voor de fysieke schade die een medewerker van de formule heeft geleden tijdens een overval op een Albert Heijn in Houten.

Het filiaal is op 23 april 2005 overvallen door twee gemaskerde mannen met een vuurwapen en een stroomstootwapen. De overvallers hebben zich die dag tussen 6.00 en 6.30 uur toegang verschaft tot de winkel via de deur van het magazijn, die door twee medewerkers was geopend om broodkarren van het laadplatform naar de winkel te verplaatsen. De eiser heeft bij de overval schouderletsel opgelopen, waarvan zij naar eigen zeggen nog steeds klachten ondervindt. Vervolgens heeft de medewerker AH aansprakelijk gesteld voor de geleden schade.

AH beweert echter dat de formule aan haar zorgplicht heeft voldaan. De supermarktketen zegt dat het alle veiligheidsmaatregelen heeft genomen die in een zogeheten winkelveiligheidsplan staan dat geldt voor ieder filiaal. AH vindt ook dat het verband tussen schending van de zorg-

plicht en de fysieke schade die is geleden ontbreekt, omdat de overval ook had plaatsgevonden als er wel extra veiligheidsmaatregelen waren getroffen.

Motivatie De kantonrechter oordeelt echter dat AH die zorgplicht onvoldoende heeft onderbouwd. De formule heeft volgens de rechter ‘niet gemotiveerd gesteld dat zij die specifieke maatregelen bij dit filiaal heeft getroffen om te voorkomen dat overvallers het filiaal tijdens het lossen van goederen via de magazijndeur konden binnendringen’. De stelling van AH dat zij haar werknemers veiligheidsinstructies heeft gegeven, is volgens de rechtbank in dit verband te weinig concreet. Daarom is AH veroordeeld tot betaling van de proces - en salariskosten.

AH overweegt of zij actie gaan ondernemen tegen de uitspraak. De uitspraak betekent niet dat AH nieuwe maatregelen treft. ‘Wij toetsen onze veiligheidsmaatregelen continu en passen het waar nodig aan. Het is voor ons niet meer te achterhalen of dit incident heeft gezorgd voor een aanpassing’, zegt AH.

AH maakt eveneens bezwaar tegen A’damse Jumbo Foodmarkt door Edwin Rensen

AMSTERDAM - Ook Albert Heijn vindt dat de Jumbo Foodmarkt in Amsterdam zich niet aan de regels houdt. Dinsdag bepaalt Stadsdeel Noord of Jumbo een dwangsom opgelegd krijgt.

Vorige week liet Blenheim Advocaten al weten namens Plus bezwaar

aangetekend te hebben, omdat de locatie van de Foodmarkt bedoeld is voor een versmarkt en niet voor een supermarkt. ‘Bij Jumbo is het supermarktassortiment dominant, daarom is er een verzoek tot handhaving ingediend’, aldus advocaat Van Weeren. Ook advocatenkantoor Houthoff Buruma ageert namens diverse partijen, waaronder de supermarktketens AH en Deen en Bouwinvest en

Multi Veste. Ze menen dat de vergunning niet had mogen worden verleend.

Jumbo is bekend met de argumenten, maar houdt vertrouwen in de Foodmarkt. ‘De versmarkt sluit perfect aan bij de locatie en verschillende doelgroepen in en om Amsterdam’, aldus Claire Trügg.

Jumbo wil niet ingaan op de argumenten van de bezwaarmakers.

DIRECTEUR AART VAN HAREN OVER NIEUWE PRIJSAGRESSIEVE FORMULE

‘Vomar moet onderscheidend en duidelijk worden’ door Jan Trommelen

JULIANADORP - Aart van Haren werd in juni 2014 topman bij Vomar. Tien maanden later opent Vomar een pilotwinkel. Daar wordt een prijsagressievere formule getest waarmee Vomar zijn klanten wil vasthouden en voorkomen dat ze naar Lidl of andere concurrenten lopen.

Wat was de opdracht die u meekreeg van eigenaar Cees Zwanenburg?

‘Een heldere positionering vinden voor Vomar. Er een winkel van maken die heel duidelijk is voor de consument en die echt onderscheidend is van de andere supermarkten.’

Dat antwoord heeft u dan snel gevonden.

‘Hoho, we zijn er nog niet. Dit is een

pilotwinkel waar vast nog een aantal fouten in zit die we er uit moeten halen.Bovendien wil ik niet te hoog van de toren blazen. De winkel moet zich eerst maar eens bewijzen.’

Waarom gekozen voor deze positionering?

‘In de markt komen we het vaakst tegen: AH, Deen, Dekamarkt en Lidl.

Tegenover die concurrenten hebben wij de beste kansen door ons te richten op value for money. Bovendien zit dat in de genen van Vomar.’

Zo’n operatie doe je niet uit luxe.

‘Nee, we verliezen primaire klanten en ze besteden ook minder per bezoek.’

U bent bij uw aantreden geschrokken van de lage vloerproductiviteit?

‘Ja, de omzet per vierkante meter is

menten zijn goed, onze keten draait op een laag kostenniveau. En het bedrijf is degelijk gefinancierd.’

Aart van Haren

Foto: Nicky Natzijl

gemiddeld veel te laag. Maar wij hebben gemiddeld erg ruime panden. De gemiddelde omzet per winkel is gewoon goed.’

Uw voorgangers hebben ook gesleuteld aan de formule, met weinig succes. Is deze nieuwe formule de laatste kans voor Vomar?

‘Nee, hoe komt u daar bij? De rende-

Zwanenburg zou de supermarkten van de hand kunnen doen en zich concentreren op de vastgoedhandel.

‘Het is echt een misverstand dat hij meer geïnteresseerd is in vastgoed dan in winkels. Zijn vastgoedbedrijf stapt alleen in projecten als daar een succesvolle supermarkt of Ranzijn (dier- en tuincentrum) in kan komen.

Sinds ik hier zit, heeft het vastgoedbedrijf om die reden al zeker acht interessante objecten afgewezen. Bij Zwanenburg staan de vastgoedactiviteiten in dienst van de retail.’

Als de nieuwe Vomar een succes wordt, gaat de hele keten dan om?

‘We zullen de formule nog testen in twee of drie andere marktgebieden.

Die testwinkels moeten dit jaar nog open. Ik ben ook benieuwd of we de formule goed kunnen vertalen in een kleiner pand. Maar je ontwikkelt zo’n formule wel om in alle winkels neer te zetten. Zo’n verbouwing is een grote investering. We doen het relatief goedkoop door veel meubels te hergebruiken. De investering per vierkante meter is in Julianadorp maar de helft van wat Vomar normaal uitgeeft aan een verbouwing.’

U stopte in augustus de proef met de webwinkel?

‘Jazeker, maar dat is niet voorgoed.

We komen terug met een online winkel.’

Wat vindt Cees Zwanenburg van de Vomar nieuwe stijl?

‘Hij komt zaterdag (vandaag, red.) boodschappen doen.’

3

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

Actueel AH-multifranchiser naar Stadionplein AMSTERDAM - AH-franchiser Lindeman opent begin volgend jaar een Albert Heijn op het Stadionplein in Amsterdam.

Lindeman wil vooralsnog alleen kwijt dat de supermarkt in het eerste kwartaal van 2016 wordt geopend.

Ook duidelijk is dat het gaat om een keldersupermarkt. Onder de winkel komt ruimte voor parkeerplaatsen.

De franchiser breidt door de supermarkt bij het Olympisch Stadion zijn winkelnetwerk uit in de hoofdstad.

Hij beheert ook AH’s aan de Elandsgracht en de Jan Evertsenstraat.

AH gaat bevroren brood bezorgen ZAANDAM - AH is begonnen met het bezorgen van bevroren brood. Ook kunnen de producten worden afgehaald bij een pick-uppoint.

‘Het bezorgen van bevroren brood is een innovatie op broodgebied’, zegt AH-woordvoerder Anoesjka Aspeslagh. ‘Alle broden worden vers gebakken en vervolgens direct ingevroren, waardoor de versheid en krokantheid goed behouden blijft. Vervolgens gaan ze met vriestransport naar de klant of naar het pick-uppoint.’ Er zijn op dit moment vijftien diepvriesbroden te bestellen bij AH.nl. AH komt met dit initiatief, omdat uit onderzoek blijkt dat er vraag naar is onder klanten.

Klanten krijgen stem bij Spar Sciencepark

Hebben onze medewerkers u goed geholpen? Wat vindt u van ons assortiment? Vragen waar Vincent Leighton van de Spar City Store op het Sciencepark in Amsterdam de komende tijd antwoord op krijgt. Via een stemkastje kunnen klanten een duim omhoog of omlaag geven. De eerste vraag wordt positief beantwoord. ’93 procent zegt goed geholpen te zijn’, zegt Leighton.

Foto: Diederik van der Laan

Consumentenomzet 800

(x € 1000)

+1,5%

–2,1%

+2,6%

+25,9%

–11,5%

–16,5%

week 11

week 12

week 13

week 14

week 15

week 16

750 700 650 600

AH laakt alcoholonderzoek Universiteit Twente door Ron Jansen

ENCHEDE/ZAANDAM - Albert Heijn plaatst kanttekeningen bij een onderzoek van de Universiteit Twente (UT). Daarin wisten acht minderjarigen in korte tijd meer dan 850 liter drank te bemachtigen bij zes AH-vestigingen.

De acht mysteryshoppers van de UT probeerden 134 keer alcohol te kopen. Door van elkaar te leren en de zwakste schakel te zoeken, lukte het 119 keer om alcohol te bemachtigen.

Slechts 15 keer kregen ze nul op rekest.

Vanwege het leereffect geeft het onderzoek geen representatief beeld van de dagelijkse realiteit, stelt AH-woordvoerder Anoesjka Aspeslagh. ‘We zetten kanttekeningen bij de wijze waarop dit onderzoek is uitgevoerd, omdat er maar zes winkels zijn bezocht en de mysteryshoppers zich specifiek en herhaaldelijk hebben gericht op de zwakste schakel in de winkel. De onderzoekers wisten daardoor waar ze moesten zijn om alcohol te bemachtigen.’

De onderzoekers stellen echter dat ook in de dagelijkse praktijk sprake zal zijn van dit leereffect. Jongeren die per se alcohol willen bemachtigen, zullen juist de zwakste schakel zoeken en die kennis bovendien delen met andere jongeren. ‘De kennis die jongeren hebben over waar er niet of slecht op leeftijd wordt gecontroleerd is bepalend voor de beschikbaarheid van alcohol’, schrijven de onderzoekers.

Daardoor komt het nalevingspercentage in de betreffende vestigingen van Albert Heijn volgens hen op

slechts 11,2 procent uit. Controles door het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel laten volgens AH een ander beeld zien. ‘Tijdens de laatste landelijke controles (bij 76 winkels) door de branchevereniging CBL behaalde Albert Heijn een nalevingscore van 78procent’, aldus Aspeslagh.

AH zegt caissières intensief te trainen. ‘Dat neemt niet weg dat we de les ten aanzien van extra aandacht voor de zwakke plekken ter harte nemen. AH wil geen alcohol aan minderjarigen verkopen en streeft naar een nalevingscore van 100 procent.’

550

2015

Kassabon € 25

+4,7%

+16,7%

+0,1%

–12,1%

week 12

week 13

week 14

week 15

week 16

€ 23 € 22 € 21 € 20

2015

2014

De weekomzet en de omzet per kassabon zijn cijfers van onderzoeksbureau GFK, die de meest recente ontwikkelingen in de supermarktomzet weergeven.

YOU CAN’T CHANGE THE GAME WITH THE SAME THE SHOPPER DESIGN AGENCY

0,0%

€ 24

ADVERTENTIE

BRANDNEW RETAIL

2014

www.brandnew.nl

4

Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Ondernemen Benders blinkt uit in service

Super getroffen door explosie

Voor vierde keer Plus waant de beste Plus zich in oorlogsgebied HEERLEN - De omgeving van de Plus aan de Van Weerden Poelmanstraat lijkt oorlogsgebied. Ook de supermarkt zelf is zwaar getroffen door een explosie.

Ondernemer Winnubst: ‘Het was maandag alsof we door een bom zijn geraakt.’ door Edwin Rensen

Geert Benders (l) en Rick Willems vieren een feestje: opnieuw op de hoogste trede. Foto: Bert Jansen

door Edwin Rensen

VENLO - Plus Benders Venlo heeft het weer gefikst. Voor de vierde keer is de supermarkt tot beste Plus van Nederland gekozen. Service en assortiment zijn bovengemiddeld.

Alle 255 Plus-supermarkten streden vanaf begin 2014 mee in de tweejaarlijkse interne wedstrijd. ‘Het personeel is een belangrijke succesfactor’, verklaart bedrijfsleider Rick Willems.

‘Bij ons staat een team met veel ervaring. Twintig medewerkers werken hier al meer dan 12,5 jaar. Klanten waarderen dit. Alléén door 16-jarigen geholpen worden is ook niet alles.’

De jury was lovend over het assortiment dat Plus Benders voert.

‘Gebak en bonbons zijn van patissier Broekmans, er liggen kroketten van Hotel-restaurant Valuas (één Michelinster, red.) in onze vriezers en de slager maakt zelf de worstenbroodjes’, somt Willems op. ‘De klant verwacht van ons bourgondische verrassingen en dus zijn we deze unieke samenwerkingen aangegaan.’

Plus Benders neemt het stokje over van Plus André en Joyce van Reijen uit Veldhoven. Plus Kogelman uit Ruurlo eindigde als tweede vóór dezelfde Van Reijen, die vorig jaar de verkiezing Supermarkt van het Jaar won. Of de overwinning van Benders ook een voorbode is voor zoiets moois ? ‘Dat zou uniek zijn, in 2002 hebben we immers de Supermarkt van het Jaar-verkiezing ook al gewonnen.’

De Plus-supermarkt aan de Van Weerden Poelmanstraat in Heerlen blijft in elk geval nog tot en met volgende week woensdag gesloten. De ravage, als gevolg van een explosie in een 50 meter verderop gelegen appartementencomplex, is groot.

Ondernemer Bart Winnubst, die ook een Plus-supermarkt runt aan De Doom in Heerlen, was op het moment van de ramp zelf niet in de winkel, maar vier personeelsleden, waaronder zijn broer, en twee klanten wél. ‘Ik wist niet wat ik zag toen ik aankwam’, laat de Plus-ondernemer weten. Hij trof een zwaar gehavende supermarkt aan. Veel delen van het systeemplafond waren naar beneden gekomen, net als tal van elektriciteitsdraden en leidingen.

Producten lagen op de grond en de kassa’s waren onbruikbaar door neergestorte dakplaten. Ruiten bleken uit de sponningen gesprongen. ‘Het is een wonder dat er geen doden zijn gevallen,’ meent Winnubst.

Ravage Bram Winnubst overdrijft niet als hij zegt dat de ravage comleet was. Door de explosie raakten drie mensen

gewond, één van hen moest naar het ziekenhuis. De ontploffing, die om 8 uur plaatshad, was tot in de wijde omgeving merkbaar. Fotojournalist Marcel van Hoorn deed op dat moment toevallig net boodschappen in de Plus-supermarkt en stond aan de kassa. ‘Ik stak mijn pasje in het pinapparaat en hoorde een oorverdovende knal,’ aldus Van Hoorn. Hij kreeg een anti-diefstalspiegel op zijn hoofd. ‘De caissière begon hard te gillen en viel om, de ruiten klapten eruit, de deuren blokkeerden en het was een enorme chaos in de winkel.

Buiten leek het wel oorlog.’ Van Hoorn kwam er van af met enkel een bult op zijn hoofd en mag dan ook van geluk spreken.

De schrik was groot, de materiële schade enorm, maar toch kan Bram Winnubst het gebeuren enkele dagen later relativeren. ‘Gelukkig is iedereen in orde en hebben we alleen materiële schade. Momenteel is er zoveel op te ruimen en te herstellen dat het zeker nog een week kost om weer open te kunnen. Er moet een hele nieuwe pui in. Wij hopen donderdag de klanten weer van dienst te zijn. Tot die tijd kunnen ze terecht in onze andere zaak in Heerlen’, laat hij weten.

Aan Bram Winnubst is een compensatievergoeding toegezegd.

Foto: Marcel van Hoorn

Van de gemeente heeft Winnubst de toezegging dat er compensatie komt. ‘Hoe hoog die is, kan niemand mij nog vertellen. De gemeente is nog aan het onderzoeken. Burgemeester

Spar City Store Delft dicht: ‘Gewoon pech’ door Ron jansen

DELFT – De Spar City Store van Edwin van Holland in Delft sluit tot begin 2017 de deuren vanwege gebrek aan klandizie. ‘We hebben de pech dat de renovatie van het stationsgebied veel vertraging oploopt.’

Edwin van Holland opende vorig jaar januari vol goede moed zijn Spar City Store aan de Binnenwatersloot in Delft. Na de renovatie van het stationsgebied zou de winkel aan een drukke looproute, met dagelijks 40.000 passanten, tussen het station naar de binnenstad komen te liggen.

De spoorzone zou rond februari van dit jaar klaar zijn.

Door oplopende kosten, en geldgebrek van de gemeente Delft, loopt de renovatie flink vertraging op. ‘Inrichting van het gebied is nog lang niet klaar. Ik hoopte dat het rond deze tijd beter zou gaan, maar dat is niet het geval. We konden met veel moeite ons hoofd net boven water houden.’

Daarom hebben Spar en Edwin van Holland besloten de winkel voorlopig te sluiten. ‘Ik wil benadrukken dat Spar goed met ons meedenkt. We

Edwin van Holland voor de pop-upstore die Spar vorig jaar april opende om aandacht op te wekken voor de City Store

hebben dit in goed overleg geregeld’, zegt Van Holland.

Pure pech Dat de winkel nog steeds niet voldoende omzet, is volgens Van Holland gewoon pure pech. ‘De vertraging in het opleveren van de spoorzone is de oorzaak. Ze zijn nu pas bezig met het weghalen van het

oude spoorviaduct. Dat geeft extra overlast. De looproute is nog niet klaar, er komt alleen een fietsroute langs de winkel. Dat zijn alleen maar mensen die gehaast langs racen.’

Directe buurtbewoners, voornamelijk studenten, bezochten de winkel wel. ‘Maar die zijn aanbiedingsgevoelig. Als bier ergens anders in de aanbieding was, gingen ze daarheen.’

Foto: Distrifood

Van Holland en Spar hebben er flink aan getrokken de winkel onder de aandacht te brengen. Zo kreeg Delft de eerste Spar pop-upstore.

Daarin werd volop verwezen naar de City-store. Van Holland ging zelf aan de slag met studentenverenigingen, waarmee hij samen acties hield, onder meer tijdens introductieweken voor de nieuwe studenten.

Het is niet de eerste keer dat de ondernemer tegen onvoorziene omstandigheden aanloopt. Zijn in mei 2011 geopende Spar bij de ingang van het Maasstadziekenhuis in Rotterdam sloot vlak voor Kerstmis 2013 de deuren. Ook daar werd hij door pech achtervolgd. Vanwege de aanwezigheid van een ziekenhuisbacterie moest het ziekenhuispersoneel zich voortaan omkleden als ze De Spar wilden bezoeken. Dat bleek te veel gevraagd. ‘Daardoor raakten we in een klap 4000 klanten per week kwijt’, zegt Van Holland.

Medio 2017 hoopt hij de City Store weer te openen. Hij gelooft nog steeds in de toekomst van de winkel.

Mede door reacties van onder meer de studentenverenigingen waarmee hij acties hield. ‘Die hebben spontaan toegezegd weer activiteiten met ons te willen organiseren als we open gaan.’ Als het zover is, kan de winkel volgens hem binnen een paar dagen weer operationeel zijn. ‘Dat is een kwestie van de winkel weer vullen.’

Tot het zover is, gaat hij een aantal projecten voor Spar doen. ‘We hebben het er nog niet over gehad wat dat precies gaat worden.’

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

Ondernemen

5

Winkelierspanel Panel: ‘Er moeten veel minder regels komen’

Verantwoordelijkheid en boetes bij een falende leeftijdscontrole moeten ook bij de klant komen te liggen. Een oplossing: iedere klant die alcohol koopt, moet een ID tonen.

Foto: Peter Roek

door Ron Jansen

DOETINCHEM - Zondagsopening of juist niet; maximale aantallen supermarktmeters op basis van inwonersaantallen; leeftijdscontrole; afschaffen van zondagstoeslagen. Zet supermarktondernemers op de stoel van EZ-minister Henk Kamp en er worden heel wat regels aangepast en afgeschaft.

Frans Weekers heeft aangegeven dat er sprake is van een ramp en dat daar passende vergoedingsmaatregelen bij horen.’

De schade aan het appartementencomplex, de Plus-supermarkt en omliggende gebouwen loopt in de vele miljoenen euro’s. De klap vaag-

de achttien appartementen weg, wat een kostenpost van zeker €1,8 miljoen betekent, veroorzaakte een constructieschade van zeker €1 miljoen aan naburige panden, leidde tot grote materiële schade aan 42 appartementen en nog eens 96 woningen raakten in meer of mindere mate

beschadigd. Zo’n 54 omwonenden, die niet bij familie of vrienden terechtkonden, zijn door het Rode Kruis opgevangen.

Over de oorzaak van de explosie is bij het ter perse gaan van Distrifood nog niks bekend. Voor het onderzoek zijn delen van de flat gesloopt.

Attent-ondernemer ‘Jac Attent’ strijdt bij gemeente voor compensatieschade situaties,’ weet Naalden. Hij gaat een bezwaarprocedure beginnen.

door Edwin Rensen

STANDDAARBUITEN - Jac Naalden loopt sinds Kerstmis structureel 20 tot 25 procent van zijn omzet mis. De herinrichting van de Markt kost de Attent-ondernemer klauwen met geld.

De Attent-supermarkt is voor de helft van het dorp moeilijk bereikbaar sinds begonnen is met de aanleg van een hemelwaterriool en een herinrichting en upgrading van de Markt, het plein waaraan de supermarkt is gevestigd. ‘Jac Attent’ heeft te horen gekregen dat de overlast nog zeker tot aan de bouwvak aanhoudt. ‘En het ergste moet nog komen. Aan deze kant van het plein moeten de werkzaamheden nog van start gaan. Een deel van de inwoners moet een kilometer omrijden om hier te komen. Ik zie een duidelijke afvloeiing richting Oudenbosch.’

Naalden heeft contact gehad met de gemeente Moerdijk, maar daar is hem gewezen op het ondernemers-

Jac Naalden

Foto: Peter Roek

risco dat hij loopt. Het gemeentebestuur wil hem dan ook niet compenseren voor de enorme omzetval. ‘Ik neem daar geen genoegen mee, het verlies aan omzet is zodanig dat een compensatievergoeding op zijn plaats is. In het naburige Zevenbergen krijgen ondernemers wél een schadevergoeding in soortgelijke

Slechte Pasen Als gevolg van het opbreken van de weg en het plein zijn de winkels aan De Markt moeilijk te bereiken. Over enige weken wordt het voor het andere deel van het dorp lastig. ‘Dan moeten zij minstens een kilometer omrijden om bij mij boodschappen te kunnen halen.’

Als gevolg van de werkzaamheden was de paasomzet de slechtste in de 20 jaar die de Attent-ondernemer de super runt. Het probleem zou voor Naalden opgelost zijn als hij heel snel een nieuwe locatie elders in het dorp zou hebben. Maar zijn zoektocht naar een ander pand duurt al enige jaren.

De ondernemer groeit met zijn super uit zijn jasje en had zijn oog laten vallen op een voormalige jongensschool. Dat ging niet door omdat de woningcorporatie geen investeringen meer mocht doen. ‘De zoektocht naar een andere locatie verloopt moeizaam’, aldus de ondernemer.

De minister van Economische Zaken presenteerde onlangs de Retailagenda 2015. Daarin zijn afspraken samengebracht tussen onder meer overheid, bedrijfsleven en vakbonden. De agenda is bedoeld om de Nederlandse retail toekomstbestendiger te maken. Er staan afspraken in om winkelgebieden te revitaliseren, om paal en perk te stellen aan het uitwassende aantal winkelmeters en om kansen, zoals on- en offline combinaties, te verkennen. Alle goede intenties ten spijt, ondernemers weten zelf terdege wat ze willen veranderen als ze op Kamps stoel zouden zitten.

‘Er moeten veel minder regels komen’, is de algehele teneur in het Distrifood Winkelierspanel. Maar soms zijn de meningen ronduit tegenstrijdig. Zo lijkt de zon-

dagsopening nog steeds een heikel onderwerp. ‘In de ene gemeente mag het wel, in de andere niet.

Gewoon een verbod instellen, dan heb je ook geen concurrentievervalsing’, meent een Spar-ondernemer.

Anderen staan daar lijnrecht tegenover. ‘Leg de openingstijden helemaal bij de winkel zelf’, zegt een AH-man in Drenthe.

Ook leeftijdscontrole bij alcoholen tabaksverkoop moet nog eens onder de loep worden genomen.

Ondernemers vinden dat de verantwoordelijkheid ook bij de koper moet komen te liggen. ‘Een algehele legitimatieplicht, voor iedereen, dat is duidelijk. Geen ID, geen tabak of alcohol.’

Wat opvalt is dat een aantal ondernemers de promotiedruk flink moe is. Er moet volgens hen een verbod komen om onder de inkoopprijs te verkopen. ‘De consument wordt misleid over de werkelijke prijs van producten.’

Wensen en eisen van ondernemers zijn een uitdaging voor brancheorganisaties. Maar of die een oplossing bieden? Ruim de helft van de deelnemers aan het panel betwijfelt of ze bij machte zijn om hun belangen adequaat in Den Haag te behartigen.

MOMENT VAN DE WEEK

Medewerkers van AH Strijpselaan in Eindhoven vieren kampioenschap PSV EINDHOVEN – De Albert Heijn aan de Strijpselaan in Eindhoven veranderde afgelopen weekend in een supportershome van PSV. Rond de kampioenswedstrijd tooiden medewerkers zich in PSV-oufit en klanten spaarden een PSV-sjaal.

De vestiging van franchisenemer John van Doormalen was tijdens het kampioensweekend in PSV-kleuren aangekleed, net als de medewerkers. ‘De PSV-kleding was een idee van de kassamedewerkers’, zegt bedrijfsleider Marco Valkenburg. ‘Het was een groot feest in de winkel.’

Rondom de kampioenswedstrijd konden klanten sparen voor 50 procent korting op PSV-sjaals. Bij een totale besteding van €50 (vijf zegels) kostte die €7,50. ‘Ze zijn er bijna alle 3500 doorheen. We laten nu nog eens 600 kampioenssjaals komen’, aldus Valkenburg.

Dat dat de actie goed aansloeg, komt volgens Valkenburg door de

Personeel in PSV-outfit

Foto: AH Strijpselaan

nabijheid van het stadion. ‘Dat ligt op 800 meter afstand. Bovendien is dit voor veel supporters de route naar het stadion.’ Dat merkte hij ook aan de bierverkoop. ‘We hadden een speciale kampioensactie met halveliterblikken Bavaria. Er gingen er 5600 doorheen.’ De winkel wordt niet alleen door supporters bezocht, maar ook door een van de spelers. ‘Luciano Narsingh doet hier zijn boodschappen.’

advertorial

Nieuw!

Nieuw!

Vernieuwde Remia Feestsauzen:

Variatie voor elke dag De Feestsauzen van Remia zijn vernieuwd.

Kooijman: “Door de introductie van twee nieuwe varianten verwachten we dat de distributie weer verder zal uitbreiden. De sterke nieuwe varianten, in combinatie met de kwaliteitsuitstraling en de vernieuwde recepturen, maken dit voor de retail een uitstekend moment om het assortiment in de winkel verder te optimaliseren.”

De eigentijdse sauzen hebben een moderne, duurzame verpakking en een nieuw design.

Ook de sauzen zelf zijn aangepast aan de wensen van de moderne consument: een verbeterde receptuur met natuurlijke ingrediënten. Het assortiment is aangevuld met twee nieuwe varianten.

Remia heeft het nieuwe merkbeeld doorgetrokken in de range Feestsauzen. Product Manager Daniëlle Saan: “We voegen visuele elementen toe om de herkenbaarheid en zichtbaarheid van Remia op het schap verder te verbeteren. Door steeds dezelfde vorm in het etiket terug te laten komen bij alle Remia producten zorgen we voor rust in het schap.”

“Tegelijk weten we dat de consument zo veel mogelijk pure producten wil, dus zonder kunstmatige toevoegingen. Daarom hebben we onze recepturen verbeterd en zijn de Feestsauzen nu veelal bereid zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Dit aspect laten we ook in het design terugkomen, de toevoeging van illustraties op de verpakking geven de verpakking een meer natuurlijke uitstraling. We zijn tevens overgestapt op een uniforme kleur van de dop. Dat resulteert in kwaliteitsuitstraling op het schap en zorgt voor een betere herkenbaarheid van de Feestsauzen als apart assortiment. De flesvorm van de Feestsauzen is hetzelfde gebleven, dus de nieuwe verpakking heeft geen consequenties voor de indeling van het schap.”

Sales Manager Gerard Kooijman: “Het sauzenschap is de laatste jaren erg druk geworden, met meerdere aanbieders. Het onderscheid is daarin vervaagd, mede vanuit private label is er veel toegevoegd. Daarom is deze kwaliteitsimpuls belangrijk, voor de uitstraling en voor het onderscheid. Deze serie sauzen willen we continu optimaliseren.”

Daniëlle Saan: “Onze Feestsauzen zijn typisch sauzen die elke dag op tafel staan. Zowel bij de gewone maaltijd als bij gourmet of barbecue geldt: elke dag feest op tafel. We voeren verbeteringen door aan de hand

Sales Manager Gerard Kooijman en Product Manager Daniëlle Saan. van wat de consument ons in onderzoeken teruggeeft.

De consument wil graag saus zien, en daarom is de transparante verpakking voor ons belangrijk. Men gaat voor puur natuur, dus maken we de verbeterslag in de receptuur. De verpakkingen zijn daarnaast voor 25% van gerecycled PET, ingezet vanuit Remia’s beleid dat gericht is op duurzaamheid.”

Om elke dag op tafel te staan, past Remia continu het assortiment aan door op de vraag van de consument in te spelen en relevante nieuwe smaken te introduceren. De consument heeft in het bepalen van het assortiment een doorslaggevende rol gespeeld. Uit onderzoek blijkt dat men de voorkeur geeft aan twee nieuwe sauzen: de Feestsaus Ravigote en Feestsaus BBQ Mosterd. De Remia Ravigotesaus is een frisse saus bij visgerechten, gevuld met stukjes ui, augurk en kappertjes. De Remia BBQ Mosterdsaus is een zoete, transparante mosterdsaus met een smokey baconsmaak. Met de twee nieuwe varianten komt het assortiment Feestsauzen op tien aantrekkelijke smaken.

Het vernieuwde assortiment is de afgelopen weken ingestroomd in de Nederlandse supermarkten. Gerard

Remia gaat de introductie van de nieuwe Feestsauzen met een grote campagne ondersteunen. Daniëlle Saan: “Op de winkelvloer gaan we kookdemonstraties inzetten in combinatie met gourmetvlees. Met second placements bij vlees willen we inspelen op het gebruiksmoment. Daarnaast introduceren we de twee nieuwe varianten in het seizoen met een televisie-commercial. We doen dat tevens in het kader van 90 jaar Remia. Dat feestje vier je natuurlijk met Feestsauzen van Remia. Voor de winkelvloer komen grote seizoensdisplays beschikbaar, waarmee ondernemers extra omzet kunnen genereren. Bij inzet van een grote Remia display stellen wij een stoere barbecue beschikbaar, welke kan worden verloot onder de shoppers.”

Remia Feestsauzen: puur genieten!

Nieuw!

Nieuw!

Remia introduceert dit BBQ seizoen de vernieuwde Remia Feestsauzen!

Naast twee verrassende nieuwe smaken, Ravigote en BBQ Mosterd, zijn de vertrouwde smaken verkrijgbaar in een geheel nieuwe uitstraling. De Remia Feestsauzen zijn nu nog natuurlijker en bevatten geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Ondersteuning in print, online, op de winkelvloer en op televisie.

De twee nieuwe Feestsauzen zijn inmiddels leverbaar.

Voor meer informatie: Remia Verkoop, telefoon 030 - 229 7911, fax 030 – 229 1770 of ga naar www.remia.nl.

8

Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Reportage

Voormalig Spar-man Johan van den Bergo bij de trots van zijn Emté. ‘De versafdelingen. Dat vind ik toch wel de mooiste plek in de winkel. Daar kan ik echt van genieten.’

Foto’s: Ron Jansen

ZOUTELANDE - Johan van den Berg verhuisde vorige week van een kleine dorps-Spar naar een gloednieuwe, vier keer zo grote, Emté in het toeristische Zeeuwse Zoutelande. De Emté zal, net zoals voorheen, een winkel zijn met grote omzetverschillen tussen het toeristenseizoen en de stille wintermaanden. Het doel van Van den Berg: ‘De gemiddelde omzet moet minstens verdubbelen.’

Emté Johan van den Berg

Vvo: 1100 m2, waarvan 100 non-food/slijterij Kassa’s: 5 en servicebalie Omzet per week: minimaal €110.000 begroot

Johan van den Ber Emté omzet Spar v

E

en dag na de opening van de nieuwgebouwde Emté van supermarktondernemer Johan van den Berg zijn vakkenvullers druk bezig de gaten te vullen die de drukbezochte openingsdag heeft geslagen in de schappen. De ochtend na de opening weten talrijke klanten de winkel ook weer te vinden. Drie van de vijf kassa’s ‘bliepen’ continu. Van den Berg aanschouwt de drukte met een rustige blik in zijn ogen. ‘Stress? Nee, dat heb ik geen moment gehad.

Alles, de bouw en het inrichten, is op rolletjes verlopen.’

De ondernemer heeft jaren moeten strijden voor hij zijn winkel realiseerde. Sinds 1993, toen hij de Spar in Zoutelande overnam, liep hij al met nieuwbouwplannen rond. De gemeente lag dwars. ‘Ik heb zelfs wel eens gedreigd een seizoenswinkel van de Spar te maken, maar ben wel altijd in gesprek gebleven met de gemeente.’

Toen de gemeente in 2011 sportvelden verplaatste, zag hij zijn kans schoon. In Sligro vond hij een partner die een winkelcentrum wilde bouwen. Afgelopen november ging de eerste paal de grond in en 15 april opende zijn nieuwe Emté. ‘Een van de weinige formules waar je als ondernemer nog zelf kunt ondernemen’, verklaart hij zijn voorkeur voor de Veghelse formule.

De bouw van de winkel, die aan de rand van het dorp verrees, kende geen vertragingen en het inrichten was strak gepland. ‘We hebben de schappen direct na het opstellen gevuld. De laatste twee dagen hebben we in alle rust het vers naar binnen gebracht.’

Van den Berg neemt alle tijd voor een rondleiding.

Trots wijst hij naar de vloer met grote, leisteengrijze tegels. ‘Die komt in alle nieuwe vestigingen van Emté.’

De vloer wordt verwarmd door restwarmte van de koelingen die op milieuvriendelijke CO2 draaien. ‘We hebben zelfs geen gasaansluiting.’ De verlichting gebeurt met energiezuinige leds. ‘Iedere afdeling heeft zijn eigen kleur. Daardoor komen producten beter uit.’ Hij had ook graag zonnepanelen op het dak gezet, maar zag daar noodgedwongen van af. Zee en strand liggen op nog geen 100 meter. ‘De leverancier wilde vanwege het zand en zout de levensduur niet garanderen.’

Seizoenspieken De Spar die Van den Berg tot twee weken geleden uitbaatte in het toeristische Zeeuwse kustdorp, kende grote seizoenspieken en dalen. De winkel met 230 vierkante meter vvo was niet de primaire supermarkt voor de 1500 inwoners en het 8000 zielen tellende marktgebied. ‘Ik had twee parkeerplaatsen. Ze deden hier geen weekboodschappen.’ In de winter moest hij het daardoor met een schamele weekomzet van €20.000 stellen. ‘Dan moest er geld bij.’ Het toeristenseizoen was hectisch. ‘In de topweken draaiden we meer dan €120.000 omzet. Over een jaar bedroeg de omzet gemiddeld rond €55.000.’

Na enig aandringen zegt Van den Berg met zijn 1100 vierkante meter vvo tellende Emté minstens te mikken op het dubbele, meer dan €110.000. Hij is er van overtuigd nu voor veel inwoners wel de primaire supermarkt

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

9

Reportage

De sinaasappelpers is volgens Van den Berg een omzetmaker. ‘In de Spar hebben we in anderhalf jaar tijd maar liefst 175.000 sinaasappels geperst. Dat worden er hier nog meer.’

Links van de Emté is plaats voor de Rabobank en winkels zoals een bakker en horeca.

Foto: credit

In de de Spar telde de diepvries vier deuren. ‘Hier zijn dat er twaalf en en ook nog twaalf bakken.’

rg wil met nieuwe verdubbelen te worden. ‘Je rijdt geen tien kilometer als je om de hoek boodschappen kunt doen.’ Het seizoenskarakter blijft. In de zomer verwacht hij een weekomzet van rond €300.000 en in de winter iets meer dan €40.000.

De hoge zomeromzetten moeten worden gerealiseerd in een supermarkt die vier keer zo groot is als zijn voormalige Spar, die in het centrum van het dorp ligt. Van de 1100 vierkante meter is 100 vierkante meter bestemd voor de separate, achter de kassa’s gelegen, slijterij/borrelshop en een non-foodafdeling. ‘Non-food is belangrijk in een toeristische winkel. We verkopen er, naast huishoudgerei, ook souvenirs en Zeeuwse producten.’

De inrichting en indeling van zijn supermarkt is zoals hij die voor ogen had. ‘Ik had een schaduwontwerp gemaakt. Dat stemt bijna helemaal overeen met wat Emté tekende.’ Hij had als voorwaarde gesteld dat de ontwerpers met de versafdelingen, kaas/vleeswaren, vlees en brood zouden begonnen. ‘Daardoor hebben die de ruimte en plaats in de winkel die ze verdienen. De routing, tegen de klok in, voert langs de buitenrand langs agf, zuivel, vis, vlees, vleeswarenkaas en brood.

Assortiment Het assortiment is deels op de toeristen (Duitsers) afgestemd. ‘Samen met Heineken hebben we een schappenplan gemaakt met meer bier, waaronder een aantal Duitse.’ Het zelfde geldt voor de servicebalie. ‘We hebben extra plek voor Duitse sigaretten ingeruimd.’ Hij verwacht ook veel van de broodafdeling. ‘Dat liep ook in de

Spar-tijd al goed. We bakken ’s ochtends vroeg kleinbrood af. Dat trekt echt veel klanten.’ De openingstijden worden daar in het seizoen op afgestemd. ‘Dan zijn we alle zeven dagen om 8.00 uur open.’ Tijdens het rondje door de winkel verbaast hij zich meer dan eens over de grootte eigen winkel. ‘Kijk’, zegt hij op de diepvriesafdeling.

‘In mijn Spar had ik vier deuren met vriezers. Nu zijn het twaalf deuren en twaalf bakken.’

Veel meer medewerkers De grotere winkel heeft geleid tot een flinke uitbreiding van het aantal werknemers. Dat groeide van zes naar zestien vaste krachten en van 30 parttimers naar 40. ‘Ik zal meer manager moeten worden, meer moeten delegeren’, weet van den Berg. Hij heeft de winkel in vier delen ingedeeld, kruidenierswaren, diepvries/agf, vlees, vleeswaren/kaas/brood en non-food/kassa. Iedere afdeling heeft een eigen verantwoordelijke die aanspreekpunt is voor de rest van de medewerkers.

De gemiddelde leeftijd van de vaste medewerkers is hoog. ‘De jongste is 22, de rest is 35+.’ Hij nam voor de broodafdeling zelfs een 57-jarige aan met jarenlange ervaring bij een bakker. ‘Ik wil mensen met ervaring. Die zijn klantgerichter en houden in de drukke zomermaanden het hoofd koel. Zij kunnen bij uitstek jongeren aansturen. Ik heb liever hogere loonkosten en goede, ervaren medewerkers, dan lage kosten en problemen. In de zomer moet je je verstand op nul kunnen zetten en gaan.

Daar heb je ervaren krachten voor nodig.’

Van den Berg kiest voor ervaring, zoals met 50-plusser Koos van Sluijs met 20 jaar bakkerijervaring.

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

13

Interview Mister afbouw C1000 en Super de Boer Niels Onkenhout sluit de deur bij C1000

‘Natuurlijk kon dit fataal misgaan’ AMERSFOORT - In week 29 sluit C1000 definitief de deuren. Afbouw-topman Niels Onkenhout vertrekt dan bij C1000-Jumbo.

Over de ombouwoperatie: ‘We hebben links en rechts weleens de vangrail geschampt, maar de wagen toch goed op de weg weten te houden.’

‘E

door Peter Garstenveld

rgens moet je een streep in het zand zetten. Wij hebben die streep in week 29 getrokken. Natuurlijk is de integratie dan niet voor de volle 100 procent af, maar ergens moet je stoppen met C1000.’ Voor Niels Onkenhout zit de klus er dan op. Na de ombouw van Super de Boer naar Jumbo rondt hij als directievoorzitter van C1000 en lid van de raad van bestuur van Jumbo Groep Holding de ombouw van C1000 naar Jumbo af.

Zelf gaat hij Jumbo ook verlaten. Hij is te veel een operationele man, zo stelt hij. Met Frits van Eerd operationeel op de bok en Ton van Veen, die ook sterk operationeel bezig is, zou het te veel van het goede worden, een gekunstelde constructie. ‘En dat is gek. Ik zie me ook niet ergens verdwijnen in de organisatie.’ Dus verlaat hij C1000 én verlaat hij Jumbo. ‘Ik breng het C1000-schip nog naar de haven, maak het ferm vast aan de kade en ga als kapitein als laatste van boord’. Op 6 juni is er nog een ‘gezellig samenzijn’ met alle betrokkenen van C1000 in Amersfoort. ‘Geen grote toespraken, maar een goede afsluiting’.

Tot het laatst vol aan de bak?

‘Je ritst zo’n formule vanaf de achterkant dicht. Maar aan de voorkant blijf je keihard bezig. Ik sta voor die formule en we hebben die tot het laatst sterk in markt laten staan. De laatste afdelingen die je daarbij sluit zijn formule en marketing, de zichtbare voorkant. Maar het werk aan de achterkant is ook nog bezig. Pas afgelopen weekend hebben we het dc in Raalte gesloten, het laatste C1000-dc.

En we hebben tot week 29 nog 74 winkels te gaan.’

De ombouw van Super de Boer sloot u af met indexen net onder de 100. Is de afbouw van C1000 net zo’n succes?

‘C1000 doet het op het eind minder goed dan SdB. Dat heeft alles te maken met het actieaandeel dat de formule altijd had. Bij C1000 is dat actiebeleid gelijk gebleven, echter andere partijen in de markt hebben hun actieaandeel opgeschroefd.

Hierdoor is C1000 minder onderscheidend. Daar staat tegenover dat er wel wordt verdiend.’

Wat heeft het C1000-schip Jumbo uiteindelijk gebracht?

‘Jumbo is overtuigd nummer twee in de markt. Het bedrijf ging van €150 miljoen omzet in 1995 naar €7 miljard nu. De afgelopen vijfenhalfjaar waren wel topsport met de overname en integratie van Super de Boer en daarna C1000. Dat laat zijn sporen na, ook bij Jumbo. Uit de keuken van het Jumbo-huis komt soms wat rook, daarna kraakt en piept het op zolder weer of lekt de kelder een beetje. Dat vergt nu veel energie. Het huis staat,

maar gaat nu een volgende fase in: die van optimalisatie.’

En de balans opmakend?

‘Dan ben ik heel tevreden. Het is echt fantastisch verlopen. Vergeet niet: bij de overname van Super de Boer schreef men dat de familie zich financieel ‘overstretched’ had. Het kleinere Jumbo dat vervolgens C1000 overnam, zou vervolgens daar ook weer op stranden. Dat is beide keren niet gebeurd. Jumbo heeft — deels middenin de kredietcrisis — €1,5 miljard geleend voor beide overnames en dat grotendeels terugbetaald. De integratie is een feit. Daar kunnen we alleen maar trots op zijn. Iedereen die erbij betrokken was.’

Geen fouten gemaakt?

‘Als je keihard gaat, schamp je de vangrail wel eens links en dan weer rechts. Dat is onoverkomelijk. En ja, natuurlijk had de C1000-ombouw fataal mis kunnen gaan. Maar dat is niet zo. Super de Boer ombouwen was makkelijker. Die formule liep op zijn eind, was te duur in de ogen van de klant. De vloerproductiviteit lag op €135, tegenover €200 voor Jumbo. C1000 en Jumbo hadden al ongeveer dezelfde vloerproductiviteit.

Dat maakt het moeilijker. Het was geen case van makkelijke extra omzet. Fouten? Misschien hebben wij ons in het begin te veel geconcentreerd op de ombouw en de medewerkers. We hebben in die periode wellicht te weinig de C1000-klant meegenomen in de overname en integratie door Jumbo. Dat kostte omzet.’

Er was soms stevige kritiek vanuit de C1000-ondernemers.

‘Begrijpelijk. Soms ook overdreven door de buitenwacht. Ik zal u zeggen dat die zogenaamde bende van honderd kritische C1000-ondernemers nooit uit meer heeft bestaan dan tien, hoogstens vijftien man.’

Maar wel met een vooraanstaand ondernemer als Hans van Leeuwen.

‘Daar staan ondernemers tegenover als Jan Abbas of René Puts, die er vol voor gaan. Ondernemers die zich miskend voelen, hebben een antwoord van ons gekregen, maar meestal was dat niet het antwoord dat ze wilden horen. Overigens, er is alle begrip van mijn kant voor emoties van C1000-ondernemers. Als je pa een C1000 opende en jij bent jarenlang C1000, dan is zo’n overgang niet gemakkelijk. Jumbo was voor veel C1000-ondernemers niet de gedroomde bruidegom.’

In het begin was er sprake van het laten voortbestaan van C1000.

‘Het was ook een heel reële optie die wij hebben onderzocht. Maar twee formules in de lucht houden is duur, de gele euro rendeert beter dan de rode en we hebben C1000-klanten gevraagd naar het alternatief als

Niels Onkenhout, directievoorzitter van C1000 en lid van de raad van bestuur van Jumbo Groep Holding, vertrekt per 1 juli 2015.

C1000 zou verdwijnen. Dan komt Jumbo toch echt als alternatief één naar boven.’

Bent u nu zelf C1000-rood geworden of klopt het hart Jumbo-geel?

‘Op deze stoel ben ik C1000-rood. We gaan hier vol voor de C1000-formule om de omzet overeind te houden.

Overigens sturen wij daarin langzaam bij. C1000 is niet meer de actieformule van een paar jaar terug. Dat is goed. Ik denk ook dat supermarkten elkaar gek maken met een steeds groeiend actieaandeel. Het is een race to the bottom zonder winnaars.

Acties doen veel voor de omzet, maar zijn funest voor de marge. Concurrenten die meer actie zijn gaan voeren merken dat.’

U doelt op Albert Heijn?

‘Lees het laatste kwartaalverslag en kijk naar de marge-ontwikkeling. Ik geloof oprecht in een formule, zoals Jumbo, waar ieder product altijd een aanbieding is. We hebben de Jumboformule overigens wel moeten bijsturen om in de overgangssituatie niet te veel C1000-klanten te verliezen. Ze

komen na ombouw immers in een nieuwe winkel, met een ander assortiment. Het is er druk. Haal je dan ook nog alle aanbiedingen weg, dan is de overgang wellicht te groot.’

Wat was die aanpassing?

‘We hebben in deze fase meer aanbiedingen in de Jumbo-formule gebracht, maar geloof me, we willen niet meedoen aan die race to the bottom met promoties. Het aantal aanbiedingen schroeven we weer terug.’

Concreet, als C1000 de deuren sluit, betekent dat dan ook nog een verlies aan arbeidsplekken?

‘In totaal 45 fte worden nog boventalllig, nog eens 49 fte krijgen een regeling, zoals een pensioen, en 14 fte hebben we weten te herplaatsen. Voor 110 man betekent het dus einde huidige baan. Overigens zijn wij in het hele proces altijd heel open geweest. Iedere maand werd het personeel bijgepraat over de stand van zaken, de omzet en marge. Zelfs de postkamer was daarbij aanwezig. Dat is de manier waarop het alleen maar kan en je de mensen binnenboord

Foto: Ton Kasterman

houdt totdat ze meegaan of vertrekken.’

Zitten er onder de Jumbo-motorkap nog C1000-onderdelen?

‘Natuurlijk. We hebben gezegd dat we geen millimeter terrein willen opgeven als het gaat om de vleespositie van C1000. Daar heeft Jumbo veel van overgenomen. Maar ook marketing, als een dagje uit, komt uit de C1000-stal. En dan hebben C1000-mensen, -talenten een prominente rol gekregen binnen Jumbo.

Er spelen ook nog wat rechtzaken.

‘Die spelen ook nog steeds vanuit de Super de Boer-tijd. Dat hoort bij zo’n proces. Jumbo heeft vanaf het begin goed geluisterd en samengewerkt met het bestuur van de Vereniging C1000. Die hadden het onderhandelen goed geleerd in de tijd van CVC, een professionele club. Er zijn allerlei compensatieregelingen voor, tijdens en zelfs na ombouw. Geen enkele rechter zal kunnen concluderen dat wij de ondernemers te kort hebben gedaan. Dat is mijn stellige overtuiging.’

14

Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Reportage

De vrachtwagenverkoop bij de grenssupermarkt Ter Huurne in Buurse. Verdeeld over twee dagen bezochten rond de 8000 consumenten de winkel. Vooral frisdrank, bier, wc-papier en knakworsten werden verkocht.

Foto: Distrifood

Grenssuper Van den Tweel harkt meer dan een miljoen binnen

Historisch hoge omzet voor Ter Huurne door Herman te Pas

BUURSE – Multifranchiser Gerard van den Tweel nam begin april de grenssupermarkt Ter Huurne in Buurse over. Afgelopen weekend zag hij als nieuwe eigenaar voor het eerst de zogeheten Verkauf ab LKW aan zich voorbijtrekken. Met andere woorden, twee dagen lang verkoop uit vrachtwagens op de ruimte naast de supermarkt. Resultaat: meer dan een miljoen omzet. ‘Met Van den Tweel is álles mogelijk.’

H

et is zondag 19 april, 9.00 uur in de ochtend, en op de parkeerplaats van de grenswinkel domineert dan al het gerammel van een golf aan overvolle winkelwagentjes.

Een karavaan Duitsers probeert de heen en weer schuivende traytjes met blikjes frisdrank, energydrink, bier en knakworst in bedwang te houden tot aan de auto. Het is dag twee van de Verkauf ab LKW. Vanuit open laadruimten van vrachtwagens worden grote partijen van de eerdergenoemde producten verkocht, aangevuld met wc-papier en koffie. Een dj van Radio Rosita zorgt met een niet aflatende stroom aan Duitse

meezingers voor herkenning.

Winkelmanager Leo de Wit heeft het doldwaze weekend reeds elf keer beleefd, maar kijkt nog altijd met verwondering naar het schouwspel.

‘Vrijdagnacht stonden er mensen om 3.00 uur ’s ochtends voor het lint te wachten.’ Gerard Van den Tweel was er op dat moment niet bij, maar is wel een vroege vogel. ‘Ik begin iedere dag om zeven uur in de ochtend met werken en ben op z’n vroegst om negen uur ’s avonds thuis. Doe ik al veertig jaar. Ik ben niet anders gewend.’

Deze zondag is de ondernemer pur sang helemaal in zijn element. Het wordt namelijk een dag van getallen.

Met grote regelmaat somt Van den Tweel een rits aan omzetcijfers en percentages op. De omzet van zaterdag, zondag, de totale omzet, de omzet van de koffieafdeling, de omzet van alleen de verkoop in de winkel, de omzet op de parkeerplaats exclusief winkel. Alles lepelt de multifranchiser zonder moeite op, als ware hij een wandelende rekenmachine.

Wanneer Van den Tweel langs de rij van twaalf kassa’s in de winkel marcheert, kan hij het niet laten om even over de schouder van een nietsvermoedende Duitse consument te kijken. ‘€164, dat zijn mooie klanten’, zegt hij met twinkelende ogen. De lol

van een echte ondernemer in één beeld gevangen. Plezier beleeft Van den Tweel vooral aan de mensen die van heinde en verre komen. Sommigen trappen 400 kilometer op het pedaal. Klanten uit Frankfurt, Ulm, Leipzig, ze zijn hier. ‘Die komen met de aanhangwagen en nemen tot €2000 aan producten mee.’

Trailers Hoofd commerciële zaken Harry Vos van Ter Huurne weet het meest over het aanbod in de trucks. ‘We hebben hier zeven trailers bier en zes trailers Coca-Cola. Twee zitten vol met Monster Energydrink en we hebben al ruim twintig pallets knakworsten verkocht’, zegt hij aan het begin van de zondagmiddag. Het is de 19e april duidelijk alle hens aan dek voor het Van den Tweel-imperium.

Topdrukte in Buurse betekent niet dat de rest van de wereld stil staat. Zo is operationeel directeur Wouter van Vliet van de Van den Tweel Groep bezig met een sollicitatiegesprek.

Ook voor Van den Tweel staat er nog voldoende op het programma. Maandag bezoekt hij zijn winkels in Nijkerk en staat er een bijeenkomst van de landelijke VVD op de agenda. En dinsdagochtend, hup, weer in het vliegtuig naar de overzeese gebiedsdelen.

Maar nu nog even Buurse. Daar staat op dit moment een winkel met een oppervlakte van 4000 vierkante meter. Van den Tweel zou echter Van den Tweel niet zijn als hij geen plannen heeft voor uitbreiding. In juli krijgt de koffiehoek er 100 vierkante meter bij, daarna zijn onder meer de drogisterij en de kaasafdeling aan de beurt.

De komende twee jaar moet de oppervlakte van de winkel groeien met 1000 vierkante meter. Om dat te realiseren heeft de ondernemer een aangrenzende boerderij (zeven hectare) gekocht. Eén hectare wordt gebruikt voor 400 parkeerplaatsen.

‘Klanten komen met de aanhangwagen en nemen tot wel €2000 aan producten mee’ Op de andere zes gaat Van den Tweel waarschijnlijk zaken ontplooien in de recreatieve sfeer. Dat wordt een aanvulling op de clustering van een grenssuper, restaurant, slijterij en speeltuin op de Duitse grens. Ook ziet Van den Tweel Ter Huurne als

spil voor de doorvoer van partijhandel naar zijn winkels op de eilanden en Suriname. Een eerste Surinaamse Van den Tweel Supermarket wordt rond september geopend in Paramaribo.

Stew Leonard’s Met de winkel in Buurse gaat een droom voor Van den Tweel in vervulling. De supermarkt moet uiteindelijk een soort variant worden van een vestiging van de Amerikaanse keten Stew Leonard’s in New York. ‘Daar ben ik ieder jaar om te kijken hoe ze fun presenteren aan de klant. Duitsers willen ook fun op de winkelvloer. Nu heb ik eindelijk zo’n type winkel.’

Aan het eind van de zondag gooit Gerard van den Tweel er, omdat hij het niet kan laten, weer een berekening uit. De totale omzet van het weekend is aan de beurt. ‘8000 klanten over twee dagen. Meer dan een miljoen omzet. Dat is een gemiddelde besteding van €125 per persoon’, rekent hij , onder het genot van een kopje koffie, razendsnel uit.

‘Ongelooflijk’, realiseert de multifranchiser zich na die uitkomst. ‘Dat is voor het eerst in de geschiedenis dat een supermarkt van Van den Tweel dat voor elkaar krijgt. Met Van den Tweel is álles mogelijk.’

16

Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Reportage ADVERTENTIE

ww

w.d Meld ist rifo u aan od da op ily. nl/ pr

JULIANADORP - Vomar zoekt een andere positionering. De eerste pilotwinkel grijpt terug naar de beginjaren van de keten als Voordeelmarkt. Dat betekent agf, brood, kaas en vlees op het prijspeil van Lidl, geen bedieningsafdelingen meer, een kleiner assortiment en heel veel ruimte voor acties. Directeur Aart van Haren rekent in Julianadorp op een omzetplus van 20 procent. oe

f

Elke dag de lekkerste kost!

Wilt u elke dag hapklaar nieuws en volledig weer gegeven berichten uit de foodsector zonder advertenties? Ga direct naar www.distrifooddaily.nl/proef en meld u aan voor een proefabonnement voor slechts € 19,95.

Dit abonnement stopt automatisch.

Distrifood Daily, dé meest actuele en complete nieuwsbrief voor de (inter)nationale foodbranche.

Kijk voor de voorwaarden op www.distrifooddaily.nl.

Dagelijkse kost!

Vomar terug naar de wortels: Voordeelmarkt Nieuwe formule wapen tegen Lidl

R

door Jan Trommelen

ood! Het geel en blauw zijn in de nieuwe formule vervangen door de prijskleur rood. Ook ging er een streep door het huidige logo, dat nog uit de jaren zeventig lijkt te komen.

De nieuwe huisstijl moet de klant in één oogopslag duidelijk maken dat Vomar staat voor voordeel.

Verandering is nodig, want de Noord-Hollanders verliezen primaire klanten en hun besteding daalt.

Lidl is de concurrent die de meeste klanten wegsnoept. Om de gunst van de consument terug te winnen, heeft Vomar een duidelijker profiel nodig en onderscheidend vermogen. ‘De meeste Nederlandse supermarkten lijken op elkaar. Ook wij zijn in de loop der jaren opgeschoven naar de anderen, in prijspeil, service, met het actiebeleid of spaaracties’, geeft directeur Aart van Haren toe.

Lokaal komt Vomar het volgende rijtje concurrenten het vaakst tegen: Albert Heijn, Deen, Dekamarkt en Lidl. ‘In dat veld hebben wij de beste kansen als we inzetten op value for money. Bovendien zit dat ook in de genen van het bedrijf. Dat hoor je bijvoorbeeld van medewerkers die al jaren bij Vomar zijn.’

De nieuwe formule is te typeren als ergens tussen Nettorama en Dirk van den Broek. Van Haren noemt de winkel ‘een mix van Kaufland, Mercadona, Lidl, Nettorama en Colruyt. We zijn een complete supermarkt. We voeren al het nodige, maar niet het overbodige.’

Lidl-prijs Waar de meeste Vomars openen met de broodafdeling, is hier gekozen voor agf. ‘Die veelgeprezen agf-afdeling van Lidl heeft zestig artikelen.

Wij voeren hier 260 artikelen, met een identieke prijs-kwaliteitverhouding.’ Na de agf- en de vleesafdeling ligt achterin de nieuwe bakstraat.

‘Ons brood is beter dan dat van Lidl en we zitten op dezelfde prijs’, zegt Van Haren strijdlustig. Wie wil, kan zelf zijn brood snijden met de auto-

maat. Hele broden ‘hark je’ uit het schap, vergelijkbaar met de broodjespresentatie van Lidl.

Achterin loopt over de hele breedte van het pand een brede actiestraat met ruimte voor pallets en manden.

De wijnafdeling is groot neergezet.

Volgens Van Haren omdat wijn voor Vomar een echte klantenbinder is.

Nieuw is de forse dierenafdeling van het zusterbedrijf Ranzijn. Van Haren: ‘Daar liggen producten die je anders alleen in de dierenspeciaalzaak vindt. Wij kunnen ze krijgen door onze band met Ranzijn.’

In biologisch breidt Vomar uit. De producten vallen op door groene schapkaartjes. ‘Dat assortiment zal alleen maar groeien. Want de klant vraagt biologisch.’ In het vers mikt Vomar dus op de prijzen van Lidl. ‘Bij de A-merken zitten we op het niveau van Jumbo en Nettorama.’

Hoeveel lager het totale prijspeil ligt ten opzichte van de huidige Vomar, kan Van Haren niet zeggen.

‘Het moet vele procenten zijn. Wij hebben de nieuwe prijslijn alleen doorgerekend per assortimentsgroep.’

‘Nieuwe Vomar is een mix van Kaufland, Mercadona, Lidl, Nettorama en Colruyt’ Werkstations Die prijsverlagingen moeten wel ergens worden terugverdiend. De directie rekent voor de pilotwinkel op een omzetplus van 20 procent.

Ook het versaandeel moet stijgen, alleen al vanwege de andere ligging van de afdelingen in de winkel.

Aan de andere kant wordt fors gesneden in de kosten. De supermarkt moet draaien met minder personeelsuren. Alle bedieningsafdelingen zijn geschrapt. De kassa’s beschikken over een gesloten geldsysteem, een automaat verwerkt

contant geld en geeft wisselgeld terug. Daardoor hoeft het personeel geen kassa’s op te maken.

Om toch wat meer personeel op de winkelvloer te hebben, zijn werkstations ingericht op de winkelvloer. ‘Er wordt hard gewerkt bij Vomar, maar vaak gebeurt dat achter de schermen.

Door die werkplekken te verhuizen, zijn meer medewerkers aanspreekbaar voor de klant.’ Aan de achterkant van de winkels zijn andere systemen ingevoerd voor bestelproces, personeelplanning en managementrapportages.

Een andere bezuiniging zit in de krimp van het assortiment. 2000 van de ruim 10.000 artikelen zijn geschrapt. Veel non-food is er uit.

Verder werd het assortiment minder diep. Sinds januari loopt een test in winkels in Zaandam en Alkmaar. ‘Van de ene op de andere dag hebben we 2000 artikelen gesaneerd en de klanten niks verteld. De omzet bleef hetzelfde’, zegt Van Haren. ‘Ik vind het ook de taak van de supermarkt om een voorkeuze te maken voor je klant. Het assortiment is de ziel van je bedrijf. Dus ik snap supermarkten niet die alles maar opnemen.’

Wel hanteerde Vomar een klachtensysteem. Elke medewerker heeft de opdracht om klachten over ontbrekende producten schriftelijk te melden. Zo keerden 150 van de geschrapte items weer terug in het schap. ‘Ook hier in Julianadorp geldt dat meldsysteem. En commercieel directeur Arie van Doesburg kijkt elke week naar al die klachten en hakt dan meteen knopen door.’

Budgetmerk Ok€ van SuperUnie keert niet terug in de nieuwe Vomar.

Het bedrijf kiest voor fancy labels.

‘Met de Ok€-producten kunnen we kwalitatief niet tegen Lidl op. Dat probleem hebben alle supermarkten met hun budgetlijn.’

Voor Vomar is de grote vraag of de klant het oppikt en naar de nieuwe formule toekomt in plaats van naar de concurrent loopt. Over een periode van vier maanden vier maanden wordt de klanttevredenheid weer gemeten. Later dit jaar wordt de formule nog op twee of drie ander plekken getest.

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

17

Reportage

De nieuwe Vomar doet in de verte denken aan de oude Edah-formule. Veel voordeel en veel actie.

Aanduidingsborden die aan duidelijkheid niets te wensen overlaten.

Foto’s: Nicky Natzijl

De bedieningsafdelingen zijn geschrapt, maar een werkstation is er wel voor alle vragen van klanten.

WEET JIJ EEN TEAM TE MOTIVEREN? DAN ZOEKEN WE JOU

FILIAALMANAGER BIJ LIDL WORD JE NIET, DAT BEN JE Aan leiderschap geen gebrek. Met gemak neem jij het initiatief en trek je de kar. Dankzij jouw enthousiasme krijg je de groep mee en bereik je samen het doel. Herken jij jezelf hierin? Dan pas jij goed bij Lidl.

Als filiaalmanager bij Lidl ben jij zowel voor als achter de schermen de leidinggevende die z’n winkel goed op orde heeft. Je weet wat er speelt, geeft zelf het goede voorbeeld en haalt het beste uit jouw team. Zo bouw je mee aan het succes van Lidl en haal je ook het beste uit jezelf.

INTERESSE? SOLLICITEER VIA WERKENBIJLIDL.NL

TE HUUR / TE KOOP Beemsterweg 1 te Almere

Representatief bedrijfsgebouw gelegen op het bedrijventerrein “Hollandse Kant” te Almere.

• Gelegen op slechts 25 minuten van Amsterdam/Schiphol en 30 minuten van Utrecht • Totale metrage ca. 4.556 m² • Ruime hoeveelheid parkeerplaatsen op eigen parkeerdek • Diverse gekoelde bedrijfsruimten; • Diverse vriescellen; • Vloeistof dichte vloeren; • Het object voldoet aan de Europese richtlijnen voor de zuivel industrie • Scherpe huurrpijs!

• Deelverhuur mogelijk vanaf 2.000 m2!

Het bedrijfsgebouw is in gebruik geweest als vers-/ zuivelcentrum en is als zodanig ingericht.

week 17 - 25 april 2015 | Distrifood

19

Distrifood.nl ADVERTENTIE

Prijs vaatwastabletten vergeleken met Lidl-variant

Jumbo gaat opnieuw strijd aan met Lidl VEGHEL – Jumbo heeft dinsdag in een aantal grote dagbladen een advertentie geplaatst waarin de formule de prijs van vaatwastabletten van het eigen merk vergelijkt met de variant van Lidl.

Een pak vaatwastabletten van het eigen merk kost volgens de formule €2,79. Jumbo vergelijkt de prijs van het product met de prijs van de W5vaatwastabletten van Lidl (40 tabs).

Een pak tabletten kost bij Lidl €2,99.

Het schoonmaakproduct van Jumbo wordt verkocht onder de noemer ‘Allerslimste koop’, een label dat Jumbo begin 2014 lanceerde voor

artikelen met de zogeheten beste prijs-kwaliteitsverhouding. ‘Bij Jumbo hebben we Allerslimste Koop.

Daarmee krijg je topkwaliteit voor de laagste prijs van alle supermarkten.

Of in dit geval, een schone vaat voor de laagste prijs’, luidt een deel van de tekst in de advertentie.

Eerste keer Het is niet de eerste keer dat Jumbo prijzen vergelijkt met die van Lidl.

Eind maart plaatste Jumbo paginagrote advertenties in dagbladen waarin aankoopbonnen van Jumbo, Albert Heijn en ook discounter Lidl naast elkaar werden gelegd.

Jumbo plaatst de laatste tijd met enige regelmaat prijsvergelijkingen in diverse landelijke media. Zo pakte de formule uit Veghel afgelopen weekend zowel uit in de papieren versies van De Telegraaf en het Algemeen Dagblad als op de websites van dekranten. Op de websites van de dagbladen werd het gepubliceerde nieuws omgeven door prijsvergelijkingen van Jumbo met A-merken die ook bij Albert Heijn te koop zijn.

Eveneens wordt in de advertenties gemeld dat de betreffende producten niet verkrijgbaar zijn bij discounterLidl, aangezien het gaat om de A-merken.

Met trots voor u gebrouwen.

Geen 18, geen alcohol.

Boon stapt naar RvS om Aldi af te stoppen OCHTEN – Groothandel Boon stapt naar de Raad van State in Den Haag om de komst van een Aldi in Ochten tegen te houden.

Behalve Boon zouden ook andere partijen bezwaar maken tegen de komst van een Aldi naar Ochten.

Archieffoto: Distrifood

POIESZ EN LINDERS EX AEQUO OP 2 IN DUURZAAMHEIDSCHECK

Plus winnaar van MVO-Award 2015 UTRECHT – Plus pakt de koppositie in het Duurzaamheidsonderzoek van GfK in opdracht van Foodmagazine.

De award die hoort bij het winnen van het Duurzaamheidsonderzoek is woensdag op het hoofdkantoor van Plus uitgereikt door Joop Holla van GfK en hoofdredacteur Peter Garstenveld van Foodmagazine/Distrifood. De keten springt er dit jaar uit en neemt de hoogste positie op de ranglijst in.

Plus scoort een 7,47 als gemiddelde score op zes onderzochte aspecten. Poiesz eindigt op de tweede plek en de winnaar van vorig jaar, Jan Linders, is derde. Hoogvliet keldert van 2 naar 5. ‘Over de hele linie is Plus sterk verbeterd. De panelleden vinden dat Plus zich zeer lokaal betrokken toont en veel buurtactiviteiten ontplooit’, laat research director Joop

Holla van GfK weten. ‘De klant voelt zich bovendien erg prettig in de Plus-winkels. Verder ervaart de klant dat het zwerfafval rond de winkels afneemt en dat Plus zorgt voor een vermindering van geluidsoverlast.

Een duidelijke verbetering ten opzichte van vorig jaar.’

Supermarkten pakken hun verantwoordelijkheid om winkels te verduurzamen steeds beter op. In 2009 behaalden zij gemiddeld een 6,80, in 2010 een 6,83, in 2011 een 6,92, in 2012 een 7,01, 2013 ook 7,01 , in 2014 7,08 en dit jaar 7,12. Een gestage groei gedurende een reeks van jaren. De cijfers zijn gebaseerd op de antwoorden van 5200 GfK-panelleden over Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) gedurende een week in maart van dit jaar.

De rapportcijfers zijn gebaseerd op de volgende aspecten: klanten en maatschappij, lokale betrokkenheid,

Een Plus-afvaardiging is blij met de award die Joop Holla (links) heeft overhandigd.

Foto: Distrifood

klimaat, duurzame handel, gezondheid en medewerkers. De volledige uitslag is terug te vinden in Foodmagazine van mei.

De Duitse discounter wil een winkel openen op de plek van het oude gemeentehuis aan het Mr. M. van Drielplein in Ochten. Daar staat ook een vestiging van MCD. De plannen van Aldi zijn tegen het zere been van Boon, omdat er in de ogen van de groothandel geen plek is voor een Aldi. Bovendien zou de komst van de discounter een negatief effect hebben op de parkeersituatie op het plein. Dat meldt dagblad De Gelderlander.

Boon wil tegen over de regionale krant de gang naar de Raad van State niet toelichten. Ook andere partijen zouden bezwaar maken tegen de komst van een Aldi. Boon heeft eerder al bij gemeente Neder-Betuwe in bezwaarprocedures aangegeven geen Aldi op het plein te willen vanwege de concurrentie.

Ook wil de groothandel weten waarom de Aldi zich niet hoeft te houden aan bepaalde nieuwe parkeernormen op het plein. Volgens de gemeente hoeft dit niet, omdat de overeenkomst met discounter Aldi is getekend voordat hogere parkeereisen van kracht werden.

Geen compromis rond ‘spooksuper’

Heineken boekt forse nettowinst

SOESTERBERG – De gesprekken tussen pandeigenaar Wim Putman en Plus over de ‘spook-Plus’ zijn op niets uitgelopen. Het wachten is op de uitspraak in het door Putman aangespannen kort geding. Dat meldt het AD.

AMSTERDAM – Heineken heeft afgelopen kwartaal 2,2 procent meer bier aan de man gebracht, de effecten van overnames niet meegerekend. Dat maakte de brouwer woensdag bekend.

Het conflict draait om het pand aan de Rademakerstraat, waar Plus een reclameloze supermarkt onder de naam Soesterberg heeft gevestigd, nadat de Plus-supermarkt naar een pand iets verderop verhuisde. Daarmee zou Plus willen voorkomen dat er een concurrent komt. Putman kan het pand verhuren aan Deen.

In maart stonden Putman en Plus tegenover elkaar voor de rechtbank.

Daar werd besloten dat er eerst zou worden gesproken over een compromis. Volgens Putman heeft hij een overnamebedrag geboden, maar de keten wees dit van de hand.

De geconsolideerde omzet van Heineken nam met 2 procent toe tot €4,34 miljard. De brouwer boekte een nettowinst van €579 miljoen, fors meer dan de winst van €143 miljoen van een jaar eerder. In het resultaat is echter een eenmalige boekwinst verwerkt van €375 miljoen wegens de verkoop van het Mexicaanse verpakkingsonderdeel Empaque.

Het bierbedrijf ziet in de resultaten geen aanleiding de prognoses voor dit jaar bij te stellen. Het gaat er nog altijd van uit dat het op eigen kracht de omzet en winst verder zal weten op te voeren.

20 Distrifood | week 17 - 25 april 2015

Productinfo NIEUW

NIEUW

The Pie Factory: Kip Tandoori Pie Sinds een jaar maakt Nederland kennis met de pie’s van The Pie Factory, een nieuw label van Quiche producent Smilde Foods. De hartige taarten, geïnspireerd op de tradtionele Engelse pie, veroveren Nederland. Vanaf april is er daarom een nieuwe smaak: Kip Tandoori. Tevens is het verpakkingsdesign aangepast voor meer zichtbaarheid in het schap.

De pie is een hartige taart van bladerdeeg met een verse vulling van gekruid vlees en groenten. Met bijvoorbeeld een salade vormt de pie een avondmaaltijd. Maar hij is

ook een lekkere lunch of snack.

The Pie Factory wordt ondersteund met proeverijen op de winkelvloer en on-pack promoties. The Pie Factory, verkrijgbaar in de varianten Italiaans Gehakt en Kip Tandoori, is te vinden in de koeling bij de verse quiches en pizza’s.

(0513) 63 96 39 www.thepiefactory.nl

NIEUW

Havermout is helemaal terug Havermout is hot. Vertrouwd, maar toch helemaal anders. Want Activia combineert deze krachtige granen met zachte yoghurt en stukjes fruit en brengt het succes van deze trend naar de zuivelschap. Activia: ‘Het resultaat is verrassend fris.’ Activia Havermout is beschikbaar in twee smaken: Aardbei en Appel Kaneel. Lekker op elk moment van de dag.

Activia Havermout is per week 15 te bestellen en wordt onder andere onder-

steund op televisie, met een landelijke abri-campagne en op de winkelvloer.

(030) 710 50 00 www.activia.nl

NIEUW

Colofon

Remia American BBQ Sauces Een échte BBQ-held kan natuurlijk niet zonder de American BBQ Sauces van Remia. Remia: ‘Deze barbecuesauzen met authentieke Hickory rooksmaak maken de BBQ compleet en halen het beste in het vlees naar boven.’ Profiteer mee van het succes van deze serie en breid het assortiment uit met de twee nieuwe smaken. De Tough Chuck is een Smokey Bacon Style Sauce: een stevige barbecuesaus met bacon flavour. De Blazing Luke is een Smokey Hot Cocktail Sauce: een romige cocktailsaus met pittige cayenne-

peper. Remia: ‘Inspiratie en variatie voor de consument, additionele omzet voor de winkelier.’

De twee nieuwe varianten zijn inmiddels leverbaar.

(030) 229 79 11 www.remia.nl

Distrifood Hoofdredacteur: Peter Garstenveld (088) 584 06 58 • Eindredactie: Marian van Hoof (088) 06 60, Tiny Tati (088) 584 06 66 • Redactie: Henri Maarse (088) 584 06 67, Ron Jansen (088) 584 06 64, Willy Joosten (088) 584 06 65, Joep Meijsen (088) 584 06 68, Herman te Pas (088) 584 06 97, Jos Poels (088) 584 06 84, Edwin Rensen (088) 584 07 02 • Secretariaat: Anja Onstenk (088) 584 06 73 • Abonnement: Nederland per maand € 45,25 (excl. 6% btw) bij automatische incasso of elektronische facturatie. Voor supermarkten geldt een korting van 50 procent. Kijk voor voordelige introductietarieven op Distrifood.nl/abonnementen. Jaarabonnement buitenland op aanvraag. Bij een jaarabonnement ontvangt u de digitale nieuwsbrief van Distrifood. Wilt u het e-mailadres waarop u de nieuwsbrief ontvangt wijzigen of opzeggen, dan kunt u dat doen in de nieuwsbrief zelf • Abonnementenadministratie: Klantenservice@ vakmedianet.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk 30 dagen voor de vervaldatum bij klantenservice wordt opgezegd via tel. (088) 584 08 88. • (Online) Advertenties: Sales B2B, tel. (088) 584 07 10, Adverteren.vakmedianet.nl, e-mail: lindaclaver@ vakmedianet.nl, dannyvanharen@vakmedianet.nl. Traffic: (088) 584 06 83, e-mail: traffic.foodhoreca@vakmedianet.nl • Managing director: Ruud Bakker • Sales manager: Jacco Freriksen • Marketing manager: Bart Vording, e-mail: marketing.food@vakmedianet.nl.

Distrifood is een uitgave van Vakmedianet, Hanzestraat 1, 7006 RH Doetinchem • Tel: (088) 584 07 00 • E-mail: distrifood@vakmedianet.nl • Internet: www.distrifood.nl • Leveringsvoorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van Vakmedianet zijn de voorwaarden van toepassing die zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Den Haag, KVK 62002546 • Copyright notice: © 2015 Vakmedianet. Auteursrecht: Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever • Uitgever en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die zijn gebaseerd op bedoelde informatie. Gebruikers van dit blad wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren. Druk: Senefelder Misset.

ADVERTENTIE

ZOEKT U DE JUISTE KANDIDATEN?

Jobsinfood.nl brengt u met hen in contact!

U bent op zoek naar de juiste kandidaat om uw vacature in te vullen. Dan is het logisch dat u de vacature plaatst op Jobs in Food. De online vacaturebank van de makers van Distrifood en Foodmagazine brengt de juiste mensen bij elkaar.

WIJ BIEDEN s De gespecialiseerde vacaturesite voor foodprofessionals s Kwalitatief hoogwaardig bereik s Gekwalificeerd personeel in de foodsector s MBO+ opgeleiden s Eenvoudige wijze van plaatsing van uw vacature s Direct zoeken en reageren s De nieuwste vacatures s Updates per nieuwsbrief Daarnaast krijgen recruiters en bedrijven die veel vacatures plaatsen een eigen inlogaccount

REAGEREN

www.jobsinfood.nl of of neem neem contact contact op op met met Kijk op www.jobsinfood.nl Linda Claver, lindaclaver@vakmedianet.nl Joyce Terhorst, joyce.terhorst@reedbusiness.nl 088 - 584 0710 Acquisitiewordt wordtop opprijsgesteld prijsgesteld 0314-349656 Acquisitie

De enige echte gespecialiseerde vacaturesite in Nederland voor foodprofessionals