Distrifood, 2015, editie 18 by VMN Media

DISTRIFOOD week 18 - 2 mei 2015 ADVERTENTIE

L i GA .

ER TEGENAAN

Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten

Primeur in Doorn: lokale Albert Heijn gaat voor dementvriendelijk PAG. 4

PAG. 7

Postbus 4 • 7000 BA Doetinchem, Tel. (0314) 349 337, Fax (0314) 34 90 44 distrifood@reedbusiness.nl Abonnementen (0314) 358 358

Plus Smits opent winkel met uitbundig regio-assortiment

Initiatiefnemer Van Oers:

‘’t Verswarenhuys is een Marqt, maar dan eenvoudiger’ PAG. 11

EXTRA: Wheel of Retail, alle genomineerde introducties op een rij 18 PAGINA’S INNOVATIE

Ook Plus neemt wederom voormalige C1000-winkel over van marktleider

Boni koopt drie C1000-winkels van AH door Henri Maarse

NIJKERK - De regionale supermarktketen Boni neemt drie voormalige C1000-winkels over van Albert Heijn. Dit hebben beide partijen tegenover Distrifood bevestigd. In elk geval de C1000 van ondernemer Martijn Dekker in het Overijsselse Hasselt behoort tot het trio winkels dat door Boni van AH wordt overgenomen. Het personeel van deze winkel is deze week door directeur Wijnstok van Boni geïnformeerd over de for-

mulewissel. Volgens Wijnstok is er enthousiast gereageerd op het nieuws. Ondernemer Dekker zal niet meer terugkeren in de zaak. Welke de twee andere supermarkten zijn die door AH aan Boni zijn doorverkocht, willen de partijen niet bekendmaken. Dit omdat het personeel in deze winkels nog niet op de hoogte is. Zelfs op het hoofkantoor van Boni in Nijkerk wist afgelopen donderdag slechts een zeer select gezelschap medewerkers van de jongste acquisitie. Wijnstok wilde wel zeggen dat de supermarkten in het marktgebied van Boni liggen.

Bijpinnen

e klant krijgt zijn huishoudelijke hulp op bezoek, die cash moet worden betaald. €35 heeft hij daarvoor afgepast nodig. Bij zijn bezoek aan de supermarkt ziet hij zijn kans schoon. ‘Ik wil graag €35 bijpinnen’, zegt hij tegen de jongen achter de kassa. ‘Wilt u €30 of €25’, is het antwoord. De klant denkt dat de jongen hem niet

heeft verstaan. ‘€35 graag’, herhaalt hij. De jongen kijkt verontschuldigend. ‘Sorry. Dat kan niet in het systeem.’ De klant fronst zijn wenkbrauwen. ‘Wat vreemd. Nou ja doe maar €40 dan, want ik heb wel €35 nodig.’ De kassier knikt begrijpend en doet er twee briefjes van €5 bij. ‘Kunt u het toch afpassen.’ Service. Klant Koning

Pick-uppoint bij Jumbo Foodmarkt taboe AMSTERDAM - Jumbo opent geen pick-uppoint bij de Foodmarkt in Amsterdam. Jumbo trekt de aanvraag voor het afhaalpunt in. Aanleiding zijn de door onder meer Plus, Albert Heijn en Deen ingediende bezwaren tegen de hele vestiging van de Jumbo Foodmarkt in de hoofdstad die volgens hun niet voldoet aan het bestem-

mingsplan. ‘In overleg met Jumbo is nu afgesproken dat de aanvraag voor een pick-uppoint wordt ingetrokken. Zo’n afhaalpunt heeft te veel kenmerken die bij een supermarkt horen’, laat Joke Janse namens Stadsdeel Noord weten. Het stadsdeel wees de eis van een dwangsom voor Jumbo echter deze week af, waardoor de Foodmarkt open kan blijven. 2 | Foodmarkt

Met de overname van de drie C1000-winkels vergroot Boni het aantal supermarkten met 8 procent. Het bedrijf telt nu 40 zaken. Wijnstok kon nog niet zeggen wanneer de drie aanwinsten worden omgevlagd naar Boni, maar volgens hem zal dat in elk geval niet op één dag gebeuren. Evenmin is duidelijk of de zaken nog een grondige verbouwing of uitbreiding zullen ondergaan. ‘Ik moet nog met onze bouwafdeling om de tafel’, aldus Wijnstok. Ook Plus neemt wederom een winkel van AH over. Het bedrijf wil ook hier niet zeggen om welke vestiging

het gaat, omdat de betreffende ondernemer zijn medewerkers niet heeft ingelicht. Plus is ook nog in gesprek met Coop, want ook die organisatie is bezig met het afstoten van winkels. Eerder al werd bekend dat Emté de C1000-zaken in Hoek en Vessem overneemt, terwijl de C1000 in Amstelveen is verkocht aan Deen. Desgevraagd meldt Coop-woordvoerder Yvonne van Asselt dat ‘we de rest naar buiten brengen op het moment dat we dat kunnen’. Volgens voorzitter Dries Pepping van de Vereniging C1000 zijn er geen ondernemers meer die nog geen

Plus zorgt voor eenheid in aanbiedingenbeleid

besluit hebben genomen over de toekomst van hun winkel. ‘Voor zover ik nu weet, is de lijst schoon.’ De Vereniging C1000 kreeg deze week nog een teleurstelling te verwerken, omdat het Gerechtshof in Den Bosch de uitspraak in hoger beroep dat de Vereniging had aangespannen tegen Jumbo/Ahold uitstelde. Het Hof heeft nu gezegd dat de uitspraak op 9 juni volgt. Dat betekent dat de waarde van de uitspraak sterk verminderd is. De kans dat een C1000-ondernemer op grond van die uitspraak van het Hof nog van formule wil veranderen, is nihil. ADVERTENTIE

Zowel op winkelvloer als in folder door Herman te Pas

UTRECHT - Plus gaat alle aanbiedingen tijdens de zogeheten MegaMeevallers-campagnes op eenzelfde manier presenteren. De supermarktketen lanceerde tot op heden gedurende een actieperiode zowel MegaMeevallers (aanbiedingen voor €1 en €2) als andere aanbiedingen. Dat onderscheid bestaat sinds afgelopen week niet meer tijdens de prijscampagnes. ‘Voorgaande folders bestonden voor een gedeelte uit MegaMeevallers en voor een deel uit reguliere aanbiedingen. Ook op de winkelvloer hadden we twee soorten prijscommunicatie. Het

werd ons op den duur duidelijk dat klanten het verschil niet zien in de aanbiedingen. Om het overzichtelijker te maken voor de klant, bestaat de MegaMeevallers-campagne vanaf week 18 alleen nog maar uit MegaMeevallers’, zegt Plus-woordvoerder Jennita den Boer. ‘Omdat niet alle producten voldoen aan de prijsstelling van €1 en €2, hebben we deze aangevuld met andere aanbiedingen.’ In de folder die geldt tot en met 2 mei worden de MegaMeevallers op dezelfde manier gepresenteerd als aanbiedingen met een andere prijs en kortingsacties als 2+1 en 50% korting. Den Boer: ‘De focus blijft echter op €1 en €2 aanbiedingen.’

‘Spontaan een kleine Fuif?’ Kijk snel op de achterzijde!

Distrifood | week 18 - 2 mei 2015

Deze week Verzet AH, Plus en Deen vergeefs

OPINIE PETER GARSTENVELD

Amsterdam legaliseert Foodmarkt

Een bezoek aan de Hoogvliet Versmarkt

orige week vrijdag heb ik de file getrotseerd en ben de Hoogtvliet Versmarkt binnengelopen. Dat is de winkel die het lef heeft om tegen de klant te zeggen: koop je kw maar online, hier staat alleen vers. In theorie is dat een briljant idee. De fysieke winkel kan zich op minder meters richten en op veel meer marge. Tegelijkertijd heeft de klant nog steeds het volledige aanbod, on- en offline. Qua exacte cijfers zal ik er wel naast zitten, maar in mijn hoofd maakte ik een rekensommetje. Ik vroeg de caissière naar het aantal afhaalklanten. Ze was apetrots, want de winkel had 60 bestellingen die dag. Kijkend naar de volle afhaaltassen schat ik ze op een gemiddelde omzet van €50. Ik neem aan dat een afhaalklant immers zijn vers ter plekke koopt, dat scheelt een paar tientjes in de besteding per afhaaltas. Ik neem ook aan dat de winkel met 60 tassen op vrijdag wellicht op 100 tot 120 tassen in de week zit. Daarmee kom je op €5000-€6000 online weekomzet. Laat het een paar duizend meer of minder zijn. Daar schrok ik van. Een beetje wijkwinkel doet toch al snel anderhalve ton. Dan zou

door Edwin Rensen

Peter Garstenveld

@PeterGarst

deze kleine verswinkel boven de €140.000 weekomzet moeten draaien. Met al die mandjesklanten die ik zag op vrijdagmiddag zes uur best wel een uitdaging. Daar staat tegenover betere marge (meer winst) maar ook meer derving (alleen maar vers). Grosso modo dus geen voor- of nadeel. Mijn conclusie: ze hebben bij Hoogvliet deze formule nog niet gekraakt, ook omdat de tweede en derde vestiging uitblijven. Wel veel hulde voor de moed waarmee Hoogvliet durft te innoveren. Dat is top. Maar uiteindelijk moet de kassa het verlossende woord gaan spreken en die zwijgt vooralsnog.

Beeldscherm voor lokale leveranciers Jumbo-ondernemer Arnaud van de Graaf in Soest heeft in zijn deze week heropende supermarkt de nodige ruimte vrijgemaakt voor producten die hij betrekt van lokale en regionale leveranciers. Bij elk van die assortimenten heeft Van de Graaf een beeldscherm geplaatst waarop de leverancier in een kort filmpje iets vertelt over zichzelf en zijn producten. Het is voor zover bekend de eerste keer dat een ondernemer op die manier leverancier en producten op die manier onder de aandacht van het publiek brengt. Foto: Distrifood

AMSTERDAM - De Jumbo Foodmarkt in Amsterdam mag ongewijzigd open blijven. Het stadsdeel gaat de winkel bovendien legaliseren door aanpassing van het bestemmingsplan. AH, Plus en Deen hadden bezwaar aangetekend tegen de aan Jumbo verleende omgevingsvergunning . De bezwaren zijn door Stadsdeel Noord gegrond verklaard. De brutovloeroppervlakte van de Jumbo Foodmarkt is in strijd met het bestemmingsplan, die wordt met 350 vierkante meter overschreden. ‘De Foodmarkt krijgt echter een vrijstelling voor deze overschrijding. We noemen dit in juridische termen een kruimelgeval’, laat woordvoerder Joke Janse namens het Stadsdeel weten. ‘Er start een nieuwe bestemmingsplanprocedure, waardoor de Foodmarkt straks wettelijk wél voldoet aan de eisen.’ Behalve de bezwaarschriften zijn door Blenheim Advocaten (namens Plus) en Houthoff Buruma (namens AH en Deen) verzoeken tot handhaving ingediend, omdat een versmarkt

minimaal 70 procent versartikelen hoort te voeren en maximaal 30 procent supermarktassortiment. Bij de Foodmarkt liggen deze percentages volgens de bezwaarmakers anders. Dit handhavingsverzoek, dat zou moeten leiden tot het opleggen van een dwangsom, is echter afgewezen. Wél ziet Jumbo in overleg met het Stadsdeel af van een pick-uppoint. Jumbo heeft altijd het volste vertrouwen gehouden in Foodmarkt Amsterdam, omdat de versmarkt naar eigen zeggen perfect aansluit bij de locatie en de verschillende doelgroepen in en om Amsterdam. Jumbo stelt in een reactie aan Distrifood dat het zich kan vinden in het oordeel en dat de overschrijding van de brutovloeroppervlakte wordt gecorrigeerd met een aanvullende vergunning. ‘Wat betreft de handhavingsverzoeken is vastgesteld dat we voldoen aan de normen, zoals de samenstelling van het assortiment en de parkeernormen’, aldus woordvoerder Claire Trügg. AH bestudeert de uitspraak en beraadt zich op vervolgstappen. Ook Plus geeft aan nog niet te weten of er een nieuwe procedure in gang wordt gezet. Deen wil niet reageren op de uitspraak.

Deen schrikt van vleestest en maant zijn twee lamsvleesleveranciers door Edwin Rensen

HOORN - Deen scherpt de afspraken met lamsvleesleveranciers aan. De keten wil voorkomen dat schapenvlees nog langer als lamsvlees wordt verkocht. Deen is geschrokken van een test van de Keuringsdienst van Waarde. Daaruit bleek dat de keten schapen-

vlees als lamsvlees verkoopt. ‘We hebben met onze leveranciers in Ierland en Nieuw-Zeeland de 12-maandengrens opnieuw doorgenomen en de garantie gekregen dat vanaf nu altijd lamsvlees wordt aangeleverd en geen schapenvlees’, zegt Deendirecteur Leendert van Eck. ‘Ook gaan we iedere vijf weken zelf een keuring houden. De uitzending houdt ons dus scherp.’

Het vlees van Deen viel bij de test op door de donkere kleur en sterke geur. De structuur was erg hard en na het bakken wist Meesterslager Gertjan Kiers zeker dat het om schapenvlees ging. Het geteste vlees van AH, Jumbo en Dirk van den Broek was wél echt lamsvlees. Uit de test bleek verder dat veel slagers het goedkopere kalkoenvlees als lamsvlees verkopen.

ADVERTENTIE

EEN VERZEKERING DIE PAST BIJ UW SUPERMARKT In één keer goed verzekerd. Als supermarktondernemer weet u dat ondernemen risico’s met zich meebrengt. Een ongelukje kan grote financiële gevolgen hebben. In dat geval wilt u kunnen blijven ondernemen. Met het Supermarktarrangement bent u in 1 keer verzekerd tegen de belangrijkste schaderisico’s. Dit arrangement is afgestemd op supermarkten. Zo heeft u in 1 keer zaken als aansprakelijkheid, inventaris, rechtsbijstand en ongevallen geregeld. Met 1 verzekering, 1 scherpe premie en 1 polis. Geïnteresseerd? Neem contact op met één van de verzekeringsadviseurs van ABN AMRO Verzekeringen: 038-496 86 64

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Actueel Omzet C1000 in opwaartse lijn DOETINCHEM - De omzet van C1000 herstelt zich van de zwakke start dit jaar. Tot en met vorige week zit de actieformule op een omzetindex van 98,7. Dat is een stuk beter dan eind januari, toen de index op 96 bleef steken. In de laatste vier weken scoorden de C1000-winkels een index van 100,7 ten opzichte van vorig jaar. Met name de C1000-supermarkten in Oost-Nederland draaien momenteel naar verhouding uitstekend. De nog overgebleven C1000’s in het zuiden van Nederland doen het het slechtst.

FNV richt pijlen op supers rond Assen ASSEN - FNV Handel gaat vijf ondernemers van supermarkten in de omgeving van Assen aanpakken. Volgens de bond nemen zij de arbeidsvoorwaarden voor het personeel niet voldoende in acht. Dat zegt FNVbestuurder Gea Lotterman. FNV Handel meldde eerder al in dit blad dat de bond met name in het noorden van het land het financiële beleid van diverse supers onder de loep zal leggen. Zo had de bond recent een aanvaring met Plus-ondernemer Maurice Lunenborg in Harlingen. Lunenborg won deze week een kort geding waarin hij eiste dat een tekst over zijn winkelbeleid van de FNV-site werd gehaald.

Strip maakt eind aan elektrische schokken

De klanten van Albert Heijn Made kunnen hun winkelwagentje weer veilig door de winkel sturen, zonder risico op een elektrische schok. De montage van strips die over de vloer slepen, zorgt er voor dat de statische elektriciteit wordt afgevoerd. De wagentjes bouwen die op door een combinatie van vloer en wieltjes. ‘We krijgen nu geen klachten meer van klanten’, zegt assistentsupermarktmanager Tom Segeren. Ook AH Sneek kampte met dit probleem. Foto: Peter Roek

Consumentenomzet 800

–2,1%

+2,6%

+25,9%

–11,5%

week 14

week 15

(x € 1000)

–17%

+15,1%

week 16

week 17

750 700 650 600

Sterkste groei harddiscounter Lidl in Gelderland door Peter Garstenveld

HUIZEN - Lidl heeft vorig jaar in Gelderland zes nieuwe vestigingen geopend. Gelderland is daarmee de provincie met de grootste groei in Lidl-vestigingen. Dat blijkt uit een analyse van het aantal winkels per formule in de verschillende provincies op basis van IRI-cijfers. Met het openen van zes winkels komt Lidl in de top-5 formules van Gelderland naar winkelaantallen. Uit dezelfde cijfers blijkt ver-

der dat Lidl vergeleken met 2013 nu ook in de top-5 van Drenthe, Groningen en Overijssel staat. In die laatste provincies overigens eerder door het verdwijnen van de C1000-formule dan op eigen kracht. In marktaandeel op basis van omzet is Lidl de derde formule van Nederland. Deze omzetdominatie vertaalt zich niet in de aanwezigheid op het hoogste niveau in alle provincies. In provincies als NoordHolland, Zeeland, Limburg en Friesland komt Lidl niet bij de eerste vijf formules voor gemeten naar vestigingspunten.

Een zeer sterke positie heeft Lidl in het verstedelijkte Zuid-Holland. Daar heeft de discounter 81 vestigingspunten. Het maakt ZuidHolland tot de provincie met de hoogste Lidl-dichtheid. Alleen Albert Heijn met 200 vestigingspunten is in die provincie groter. Aldi Aldi zit sterk in de provincie Limburg en. In aantal winkels (52) is het daar de grootste formule. Opvallend is dat Aldi in de noordelijke provincies Friesland, Groningen, Drenthe en

Overijssel nog steeds de tweede formule is in vestigingspunten. In de meeste provincies telt de marktleider AH de meeste vestigingspunten. Opmerkelijke uitzondering is Drenthe, waar Coop met 28 winkels dominant is. Overigens zijn de provincies Noord- en Zuid-Holland de belangrijkste provincies van Nederland als het gaat om supermarktomzet. Opgeteld zijn zij goed voor 28,4 procent marktaandeel. Het marktaandeel van deze twee provincies is ook nog eens 0,2 procentpunt gegroeid.

550

week 12 2015

week 13

2014

Kassabon € 25

+4,7%

+16,7%

+0,1%

–13,1%

+2,7%

week 13

week 14

week 15

week 16

week 17

€ 24 € 23 € 22 € 21 € 20

2015

2014

De weekomzet en de omzet per kassabon zijn cijfers van onderzoeksbureau GFK, die de meest recente ontwikkelingen in de supermarktomzet weergeven.

ANALYSE LAGER LOON VOELT MISSCHIEN ONRECHTVAARDIG, MAAR IS MET EEN DUIDELIJK DOEL INGEVOERD

Afschaffing jeugdlonen niet gunstig voor supermarkt én jongere het middelbaar beroepsonderwijs uitstroomt, is sinds eind jaren zestig fors gedaald. Wat de beleidsmakers toentertijd echter niet hadden voorzien, is dat hele bedrijfstakken gebouwd zouden worden op het minimumjeugdloon.

door Joep Meijsen

DOETINCHEM- De Nederlandse supermarktbranche houdt de loonkosten nog een beetje onder controle door met veel piepjong personeel te werken. Voorzichtig ontstaan echter de eerste barstjes in het minimumjeugdloon. Een jongen van 16 verdient per week ongeveer éénderde van het loon van zijn collega van 23 jaar of ouder. Terwijl hij soms exact hetzelfde werk doet. Het is de belangrijkste reden waarom de gangpaden van de supermarkten vaak lijken op de gangen van een middelbare school. Veel meer dan in ons omringende landen. Voor de invoering van het minimumjeugdloon in 1969 hadden beleidsmakers in Nederland goede redenen. De belangrijkste was het

De 19-jarige Soufian sprak zich op de jaarvergadering van Ahold uit tegen het minimumjeugdloon. Foto: Roel Dijkstra

verlangen dat de jeugd langer op school zou blijven. Als je op je 16e jaar al een goede boterham zou kunnen verdienen, zou dat voor veel jongeren op de korte termijn een plezie-

rig alternatief zijn voor de schoolbanken. Dat heeft in de praktijk ook wel gewerkt. Het aantal leerlingen dat niet minimaal met een diploma van

Eerste barstjes Het punt werd onlangs tijdens de aandeelhoudersvergadering van Ahold op de agenda gezet door de 19-jarige Soufian, die topman Dick Boer hier rechtstreeks op aansprak. Deze week maakte het schoonmaakbedrijf BJM Bedrijfsdiensten bekend alle medewerkers een volwaardig loon te gaan betalen. Het zijn de eerste barstjes in een systeem dat ruim veertig jaar functioneert. ‘Natuurlijk is het logisch dat een afwasser minder verdient dan een kok. Maar als het gaat om gelijkwaar-

dig werk - zoals dat in ons bedrijf vaak het geval is - dan is het onjuist dat mensen verschillend worden beloond’, zo onderbouwde BJM-directeur Stanley ter Wal zijn maatregel. Voor jongeren die vroeg beginnen met werken kan dit een voordeel zijn. Meer geld in kas. Voor het enorme leger scholieren en studenten dat een bijbaan gebruikt om studie, uitgaan, vakantie en gadgets te financieren, kon de gelijkschakeling weleens minder plezierig uitvallen. Waarom zou een ondernemer nog een caissière van 17-jaar inzetten als hij voor hetzelfde bedrag een volwassen dame het werk kan laten doen? Voor de supermarkten zal het vermoedelijk een forse toename van de loonkosten inhouden. Het hogere salaris wordt immers niet automatisch gecompenseerd door een hogere arbeidsproductiviteit.

Distrifood | week 18 - 2 mei 2015

Ondernemen Kinderen krijgen 3D-kopie hand

‘Dementievriendelijke’ supermarkt

Jumbo Lukens is AH Doorn een dag Madame steunt patiënt Tussauds met alzheimer

DOORN - Albert Heijn in Doorn wil een ‘dementievriendelijke’ supermarkt worden. Samen met Alzheimer Nederland heeft de AH een plan ontwikkeld om alzheimerpatiënten beter te kunnen helpen en herkennen in de super. door Edwin Rensen

Gert Lukens: kinderen die een kopie van hun hand maken.

door Ron Jansen

SCHEEMDA - Jumbo Scheemda was zaterdag voor één dag omgetoverd het atelier van wassenbeeldenmuseum madame Tussauds. Kinderen konden voor de supermarkt van Gert Lukens een 3D-wasafdruk van hun hand laten maken. ‘Het was enorm druk. Er zijn bijna 600 handjes gemaakt’, zegt Lukens. De makers van de zogenaamde wax-handjes leverden daardoor pas rond 19.30 uur het laatste handje af. ‘De planning was dat ze om 17.00 uur zouden stoppen, maar om geen kinderen teleur te stellen, zijn ze doorgegaan.’ Om de kinderhanden te kopiëren, werd eerst een latex ‘afgietsel’

Foto: Jan Willem van Vliet

gemaakt van de hand. Dat werd vervolgens gevuld met wax dat een, al dan niet felgekleurde, kopie van een handje opleverde. ‘Het leek ons ook een leuk cadeautje om op Moederdag te geven’, zegt de ondernemer. Klanten konden gedurende vier weken sparen voor een gratis handje met een waarde van €10. Bij iedere €10 besteding kregen ze een stempel, bij tien zegels was de spaarkaart gevuld. ‘Kindjes die met negen stempeltjes kwamen, hebben we een stempeltje extra gegeven. Met zo’n actie moet je niet moeilijk doen.’ De actie was bedoeld om goodwill te kweken voor de recent naar Jumbo omgebouwde winkel. ‘Bij C1000 stond het bol van de acties, nu gaan we zelf op zoek naar meer lokale activiteiten.’

Wat te doen als een klant de supermarkt binnenloopt, pakken vla uit de schappen pakt en deze op een andere plek in de winkel terugzet? Of hoe te reageren op een bezoeker die bij de kassa zijn pincode niet meer weet? Een gerede kans dat het gaat om dementerenden. Het valt voor medewerkers van een supermarkt niet mee om op een juiste manier om te gaan met mensen die lijden aan alzheimer. Samen met Alzheimer Nederland hebben assistent-supermarktmanager Klaas Versloot en supermarktmanager Nico Spierenburg, van de Albert Heijn aan de Dorpsstraat in Doorn, daarom een plan ontwikkeld om alzheimerpatiënten beter te kunnen helpen en herkennen in de winkel. ‘Het lijkt alsof we steeds vaker te maken krijgen met dementerenden, waarschijnlijk als gevolg van de vergrijzing. Vijftien medewerkers van ons hebben een intensieve training gevolgd en hele nuttige omgangstips meegekregen’, laat Klaas Versloot weten. ‘Van deze medewerkers wordt verwacht dat ze ook de overige personeelsleden van de supermarkt voorlichten.’

Vorige week bezochten acteurs de AH-vestiging en ‘dwongen’ de medewerkers die de training volgden acuut te reageren op bijzondere situaties. Versloot: ‘Zo is hen geleerd dat ze rustig moeten reageren, oogcontact horen te maken en meegaand moeten zijn. Verder moeten zij niet vragen naar dingen uit het recente verleden, dat kan leiden tot angst en verwarring.’ Supermarktmanager Nico Spieren had in februari vorig jaar in De Baak in Driebergen een theatervoorstelling gezien, waarbij op een taboedoorbrekende en interactieve wijze dementie werd getoond en besproken. Het zette hem aan het denken en samen met zijn management kwam hij in actie. Klaas Versloot: ‘De trainingen van de afgelopen weken hebben geleid tot medewerkers die binnenkort gecertificeerd zijn en een pasje bij zich dragen. Op de ene kant staat hoe ze iemand met dementie herkennen, aan de andere kant wat wat ze wel en niet moeten doen.’ De komende weken volgt er nog een e-learningmodule en binnenkort wordt de supermarkt bezocht door acteurs/mystery shoppers die zorgen voor de nodige waarheidsgetrouwe praktijksituaties.

Klaas Versloot: ‘Het personeel zorgt voor een rustige opvang in de winkel.’ Foto: Henk Riswick

AH Doorn is via de gemeente Utrechtse Heuvelrug bij het project betrokken geraakt. Alzheimer Nederland juicht het initiatief van de AH toe. ‘De aanpak bij de supermarkt richt zich vooral op het personeel. Het tellen van geld of het onthouden

Forse schade Jumbo Duivelshoff door brand ALKMAAR - Jumbo Winkelwaard van Ben Duivelshoff lijdt forse schade door een brand die door onbekenden is aangestoken. De supermarkt is zeker een week dicht voor herstelwerkzaamheden.

markt gelegen appartementen zijn geëvacueerd. Volgens de politie is de brand aangestoken. ‘Er zijn Brobanbroodkratten aangestoken in ons buitenmagazijn’, zegt Duivelshoff. Het buitenmagazijn is beveiligd met een hekwerk. ‘Ze zijn er van bovenaf bijgekomen.’

De winkelvloer biedt volgens de ondernemer een chaotische aanblik. Het drie maanden geleden, vanwege de ombouw van C1000 naar Jumbo, vernieuwde interieur heeft flinke roet- en rookschade opgelopen. Alle schappen moeten worden leeggeruimd, zodat een schoonmaakploeg aan het werk kan en herstelwerkzaamheden kunnen worden uitgevoerd. ‘Alle producten hebben rooken roetschade’, zegt Ben Duivelshoff. ‘Daardoor kunnen ze niet meer worden verkocht. We moeten het complete winkelassortiment vervangen’, aldus de Jumbo-franchiser. De beschadigde producten belanden overigens niet in de vuilnisbak. ‘Die zijn opgekocht door een opkoper.’ Als de winkel is leeggeruimd, komt een gespecialiseerd bedrijf dat de roet-, rooken waterschade her-

Brandstichting De brand is volgens de politie aangestoken. Van de daders ontbreekt vooralsnog elk spoor. De beveiligingscamera’s bieden geen soelaas om de identiteit van de brandstichter(s) te achterhalen, want op de beelden is van de daders niets te zien. ‘Het is helaas precies gebeurd in een hoek die niet in beeld komt.’ De politie heeft al een oproep gedaan aan mogelijke getuigen die langs fietsten om zich te melden. De supermarktondernemer heeft geen idee in welke hoek hij de daders moet zoeken. Hij kan zich niet voorstellen dat hij bewust het doelwit is geweest. Maar verkeerd gelopen kwajongenswerk is het, denkt hij, ook niet geweest. ‘Dit was brandstichting. Maar ik heb geen flauw idee van wie of waarom.’

door Ron Jansen

Ben Duivelshoff en zijn zoon Sven, die supermarktmanager is van de door de brand getroffen winkel, nemen de chaos in zich op.

stelt. ‘Die gaan morgen (afgelopen woensdag, red.) aan de slag.’ Ook de schade is fors. De brandweer moest een deur forceren en schappen verplaatsen. Ook zijn plafondplaten zodanig beschadigd door rook en roet dat die deels moeten worden vervangen. ‘Ik krijg gelukkig prima hulp van het team dat anders de ombouw van C1000-winkels coördineert en begeleidt.’ Als de herstel-

werkzaamheden klaar zijn, wordt de winkel weer ingeruimd. ‘Ik schat dat we daar vrijdagmiddag mee kunnen beginnen.’ Duivelshoff hoopt de winkel maandag weer te openen. De schade die de ondernemer lijdt is enorm. Een volledige weekomzet, inclusief die van Koningsdag, is in rook opgegaan. Over de hoogte van de schade wil de ondernemer weinig zeggen. ‘Er is met Jumbo afgespro-

Foto: Wick Natzijl.

ken dat zij de berichtgeving naar de pers doen. Ik mag daar niks over zeggen.’ Duivelshoff erkent wel dat de schade, inclusief de verloren weekomzet, in de tonnen loopt. Jumbo laat desgevraagd weten niets over de schade te willen zeggen. De brand woedde in Koningsnacht en ontstond rond 2.00 uur ’s nachts. De rookontwikkeling was zo heftig dat bewoners van boven de super-

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Ondernemen ADVERTENTIE

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

Winkelierspanel Jumbo prijsvergelijk leidt niet tot prijsoorlog

van de pincode kan problematisch zijn. Alert personeel kan dan helpen. Samen even de boodschappen controleren en wachtenden aan de kassa vragen even geduld te hebben. Het is een klein gebaar met grote betekenis’, aldus directeur Mark Petit van de Internationale Stichting Alzheimeronderzoek.

De dementievriendelijke samenleving is één van de drie speerpunten van het Deltaplan Dementie. ‘Een nationale aanpak, waaraan ook onze organisatie meewerkt. Omdat onze focus vooral gericht is op onderzoek, zullen wij zelf geen initiatieven nemen om supermarkten te benaderen.’

AH Doorn gaat sowieso verder met het project, omdat het duidelijk is dat het helpt wanneer medewerkers de mensen geruststellen, zowel de dementerenden, maar ook hun naasten. ‘Het personeel weet nu wat te doen en zorgt voor een rustige opvang en goede hulp in de winkel’, zegt Versloot.

App ‘Weet’ geeft klanten van AH-filialen gedetailleerde info over versartikelen door Edwin Rensen

ALMERE - Thomas Schmidt, teamleider agf van de Albert Heijn Parkwijk in Almere, heeft een mobiele applicatie voor klanten ontwikkeld: Weet. De app biedt de gebruiker informatie over aardappelen, groente en fruit en is beschikbaar voor Android en iOs. ‘Als teamleider op de versafdeling krijg ik vaak vragen over producten van de versafdeling. Door mijn jarenlange ervaring kan ik ze vaak moeiteloos beantwoorden, maar het komt ook voor dat ik met de klant naar de pc moet lopen om daar de informatie vandaan te halen. Dat kost tijd en dat moet anders kunnen. Zo is het idee geboren voor deze app,’ verklaart Schmidt. Hij helpt behalve de klant óók zijn minder ervaren collega’s hiermee. ‘Tot voor kort haalden we veel informatie uit de standaard productboeken die AH online heeft staan voor de medewerkers. Maar die informatie is mij te summier.’

Thomas Schmidt

Foto: AH Parkwijk.

Het vormde voor Schmidt de grootste drijfveer om de app te ontwikkelen, zodat iedereen toegang heeft tot uitgebreide informatie over meer dan 200 versproducten. Er wordt van ieder artikel een algemene productomschrijving gegeven, een bewaaradvies, een bereidingsadvies en een smaakomschrijving. ‘De app is straks ook beschikbaar voor de vlees-, vis- en kaasafdeling en ik ga

het aantal agf-producten nog uitbreiden’, aldus Schmidt. Hij biedt de gebruiker de mogelijkheid QR-codes te scannen met de camerafunctie in de app. Deze QR-codes bevinden zich naast de prijs op het prijsbordje. Door de code te scannen kan de klant direct informatie opvragen. Op het moment maken zes AHwinkels in Nederland gebruik van de QR-codes op hun agf-afdeling. En gemiddeld zijn het nu 22 klanten per dag die de voordelen ervaren van de app, die 12 december live is gegaan. ‘Ik zie mogelijkheden om dit aantal snel te laten stijgen. De filialen in Bennekom, Gendt, Deventer, Groningen en Haren die ermee werken zijn erg enthousiast.’ Deze filialen hebben contact met Schmidt opgenomen voor reclame-uitingen. ‘In Almere gebruik ik extra promotiemateriaal, zoals een roll-up banner, vloerstickers en A4-kaarten met extra productinformatie. De bedoeling is dat de andere filialen ook over al het materiaal kunnen beschikken.’

Jumbo zal het niet volhouden om acties te blijven voeren naast de laagste prijsgarantie. ‘Ze moeten ook daar weer marge gaan genereren.’ Foto:Distrifood

door Ron Jansen

DOETINCHEM - De prijsvergelijking die Jumbo onlangs hield met Lidl, zal niet leiden tot een prijsoorlog. ‘Een prijsgevecht is door geen enkele partij vol te houden.’ Jumbo vergeleek onlangs de prijzen in grote advertenties in landelijke dagbladen. Dat gebeurde niet alleen met andere servicesupers, maar ook met discounter Lidl. Ruim 60 procent van het Distrifood Winkelierspanel vindt het een goede zet dat Jumbo ook vergeleek met Lidl. ‘Het is nodig’, zegt een ex-C1000man, die nu Jumbo-franchiser is. ‘Het prijsimago van Jumbo is niet zo sterk als dat van Lidl. Om de consument te wijzen op het prijsniveau en het ruime assortiment moet deze campagne wel gevoerd worden.’ Een AH-franchisenemer in Overijssel valt hem bij. ‘Een hele mooie vergelijking vond ik die met de bon van Lidl met daarop de kreet ‘niet verkrijgbaar’. Daarmee laat je zien dat je assortiment hebt. Een prijsvergelijking win je namelijk niet.’ Een Overijsselse Plusondernemer ziet de prijsvergelijking als een zwaktebod. ‘Prijs moet van ondergeschikt belang zijn bij een servicesupermarkt.’ Een AH-man in Oost-Nederland denkt dat als media echt op onderzoek gaan, Jumbo door de mand

valt. Volgens hem moet zijn formule de media daarbij helpen. ‘Plaats een paginagrote advertentie met bonnen, waarop de klant ziet dat Jumbo voor verschillende winkels verschillende prijslijnen hanteert. Laat ze dat de consument maar eens uitleggen’, reageert hij vilein. De prijsvergelijkingen van Jumbo zullen niet tot een prijsoorlog leiden, denkt 60 procent van de panelleden. Een aantal ondernemers denkt dat Jumbo daar niet het vet voor op de botten heeft. ‘Het zal van korte duur zijn’, zegt een Coopman, ‘want iedereen zal toch onderhand marge moeten gaan maken.’ Een AH-man denkt dat Jumbo niet durft door te gaan. ‘Als Ahold echt gas geeft, haken ze af.’ De meeste panelleden menen dat het niet toevallig is dat de prijsvergelijkingen samenvallen met het moment dat C1000 bijna uit de markt is gehaald. ‘Nu de grootste actiesupermarkt verwijnt, willen ze laten zien echt de goedkoopste te zijn’, zegt een nieuwbakken Jumbo-franchiser. ‘De C1000-klant is zoekende, dit is het moment om hem binnen te krijgen.’ Het merendeel van het panel denkt daarom dat Jumbo met de actie’s stopt zodra C1000 is verdwenen. ‘Je kunt niet én de laagste prijs garanderen en C1000-promoties voeren’, zegt een AH-franchiser. ‘Dat is niet rond te rekenen.’

Remia Feestsauzen: puur genieten! Nieuw!

Nieuw!

Remia introduceert dit BBQ seizoen de vernieuwde Remia Feestsauzen! Naast twee verrassende nieuwe smaken, Ravigote en BBQ Mosterd, zijn de vertrouwde smaken verkrijgbaar in een geheel nieuwe uitstraling. De Remia Feestsauzen zijn nu nog natuurlijker en bevatten veelal geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Het nieuwe assortiment wordt ondersteund in print, online, op de winkelvloer en op televisie. De twee nieuwe Feestsauzen zijn inmiddels leverbaar. Voor meer informatie: Remia Verkoop, telefoon 030 - 229 7911, fax 030 â&#x20AC;&#x201C; 229 1770 of ga naar www.remia.nl.

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Reportage

Giel Smits op de wijnafdeling die de naam van Plus als wijnsupermarkt meer dan waar maakt. ‘Die naam is te danken aan categorymanager Alexandra Pouderoyen. Ze is helaas overgestapt naar Jumbo.’

De Plus van Smits heeft een groot aantal lokale producten in het assortiment, zoals van delicatessenwinkel Willemien eetwaar.

Foto’s: Ron Jansen

De lees- annex koffietafel met touchscreen.

Giel Smits kiest voor lokale topkwaliteit in vernieuwde Plus

‘De lekkerste eetwinkel in Culemborg’ door Ron Jansen

CULEMBORG - Plus Giel Smits in Culemborg was altijd al sterk met regionale producten. In zijn vernieuwde en vergrote supermarkt krijgen kwalitatieve topproducten en lokaal assortiment nog meer ruimte.

ams en andere biologische heerlijkheden van Heerlijkheid Mariënwaerdt, de smakelijkste tompouces van een lokale bakker en de mooiste delicatessen van Willemien Eetwaar, een Culemborgse delicatessenwinkel. Plus Giel Smits heeft ze in het assortiment opgenomen. ‘Ik ben in zee gegaan met acht ambachtelijke, lokale leveranciers. Die wil ik groot maken in deze winkel’, zegt Smits. Daarnaast heeft hij bepaalde schappen uitgebreid met topproduc-

ten. ‘Naast het maximale Plus-assortiment hebben we het aanbod in een aantal groepen verdiept.’ Zo is er onder meer 2 meter schapruimte gereserveerd voor exclusieve bakingrediënten. ‘Die worden normaal alleen aan bakkers geleverd. Wij hebben samen met een bakkerijgroothandel een assortiment voor de supermarkt samengesteld.’ Het mediterraan assortiment heeft hij op een zelfde kwalitatief hoog peil gebracht. ‘We verkopen naast het gebruikelijke assortiment nu ook topproducten, zoals mooie olijfoliën en betere pasta’s.’ Culemborg telt een aanzienlijke groep allochtone inwoners. Smits heeft daarom een groot aantal etnische producten in het assortiment opgenomen. ‘Ik heb gevraagd voor welke producten ze naar Utrecht gaan. Op die basis daarvan hebben we extra ruimte toegekend aan etni-

sche producten. Zoals een groot aanbod aan halalvleesproducten en producten als Turkse zuivel en speciale kruidenierswaren.’ Flink gegroeid Het vergrote assortiment heeft een plek gevonden in de flink gegroeide en naar Plus Briljant verbouwde winkel. De oppervlakte groeide van 1230 vierkante meter vvo naar 1580. De winkel biedt ook ruimte aan een Plus-atelier. ‘De komende weken is daar dagelijks iets te beleven’, zegt Smits. Op de nieuwe bovenverdieping, waar ook kantoor en personeelsruimtes zijn, heeft hij een demo-keuken gebouwd. ‘Daar gaan we onder meer workshops geven en wijnproeverijen houden. Nee, ik wilde die ruimte niet integreren in de winkel. Die staat dan een groot deel van de tijd leeg, dat doet afbreuk aan de beleving.’

Beleving biedt ook de leestafel naast de koffiecorner. In het blad is een touchscreen geïntegreerd. Klanten kunnen onder meer de Facebookpagina bezoeken en andere interactieve ‘dingen’ beleven. ‘Ze kunnen ook informatieve filmpjes over onze lokale leveranciers bekijken. Die draaien we ook op het grote scherm bij de ingang.’ Smits vond zelfs ruimte voor een speelhoek voor kinderen. Daar hangt ook een van de twee beamers die een beeld op de vloer projecteren. ‘Bij de speelhoek kunnen ze daarmee spelletjes doen. De beamer net na de ingang projecteert onder meer aanbiedingen.’ Drie jaar na datum De winkel opende afgelopen donderdag, meer dan drie jaar na de beoogde datum. Perikelen, zoals bestemmingsplannen die moesten worden aangepast en habitat van twee vleer-

muizen, zorgden voor jaren vertraging. Uiteindelijk werd in de bouwput ook nog eens asbest aangetroffen. ‘Dat kostte nog eens zes weken.’ Smits had graag jaren eerder open gewild vanwege nieuwbouw van de concurrentie. Over twee weken opent een naar 1900 meter vergrote Coop. Naar schatting over een jaar volgt AH met een tot 2000 meter grote nieuwe winkel in het marktgebied. ‘We hadden graag op voorhand al omzet weggesnoept.’ De aanblik van zijn nieuwe winkel doet hem alle oponthoud bijna vergeten. ‘Ik wilde de lekkerste winkel van Culemborg neerzetten en dat is meer dan gelukt.’ Hij denkt dan ook dat de vernieuwingen de omzet een flinke impuls gaan geven. In de ‘oude’ winkel bedroeg de weekomzet gemiddeld €270.000. ‘We willen door de €300.000’, zegt de ondernemer over zijn ambitie.

LiGA ZET M ET

NIEUWE CAMPAGNE IN OP KERN W A A RDEN

M et een nieuw e verpakking en een nieuw e campagne zet LiGA in op de kernw aarden van het merk: een verantw oord tussendoortje met een hoge voedingsw aarde.

“ LiGA komt met een verpakkings-relaunch, een nieuw e

M et de campagne w illen w e de consument helpen

uit st raling als onderdeel van een nieuw e campagne. We verant w oorde t ussendoort jes w aren, en nu nog st eeds. in de verpakking zit ” , zegt Cat egory M anager Kim van Brand M anager Brechje Noppen: “ Dit zal t erugkomen in de nieuw e campagne, die je t erug zal zien op t elevisie, online en inst ore. We komen met een nieuw e commercial, die de nieuw e uit st raling helemaal onderst eunt . Op de w inkelvloer met de hist orie van het merk t e leggen. LiGA is al sinds 1923

komen w e met ext ra act ivat ie. Op veel verschillende plaat sen

op de markt , t oen w erden de LiGA Babybiscuit s ont w ikkeld

zal de consument de nieuw e uit st raling van LiGA t erug gaan

om de kinderst erf t e t erug t e dringen. In al die jaren w as LiGA

zien; t huis op de bank, op social media, in print en in de

een w aardevol t ussendoort je, van generat ie op generat ie.”

w inkel zelf .”

LiGA is er voor elke f ase in je leven, vandaar het nieuw e

De nieuw e verpakkingen hebben de best aande af met ingen

evolut ie-logo op het pak. Senior Brand M anager Cees mede grondlegger gew eest van de cat egorie Tussendoor. Dat zie je nog t erug in de prominent e plaat s die LiGA in het schap inneemt . M ede daardoor st raalt de nieuw e en rust uit .” De campagne loopt het hele jaar door. De piek in de act ivat ie op w inkelvloer ligt direct na de zomervakant ie. Hannema: “ Want juist op dat moment gaan w e er in Nederland w eer t egenaan.”

Noppen en Kim van den Bergh

LiGA, vol karakt er sinds 1923. M et een nieuw e verpakking en een nieuw e campagne zet LiGA in op de kernw aarden van het merk, w ant LiGA is sinds het ont st aan een verant w oord t ussendoort je, van generat ie op generat ie.

Create delicious moments of

“Voor echte gezelligheid is geen Fuif te klein!” (Ewout Albers, Category Manager)

Borrelnootjes van Duyvis, nu ook in een kleinere verpakking! Speciaal voor de shopper die lekker wil variëren komt Duyvis nu

categorie extra aantrekkelijk voor kleinere huishoudens en

ook met Borrelnootjes in een aangepast verpakkingsformaat.

stimuleren we herhaal aankopen. Zo is uw shopper altijd

Met een 200 grams zak maken we de categorie aantrekkelijk

voorbereid op een spontane fuif! We ondersteunen deze

voor nog meer aankoopmomenten. Met de populairste smaken

introductie o.a. op TV, online, in print en bij u op de winkelvloer.

Cocktail en Provençale en de extra feestelijke Mexican Fiesta is Duyvis een graag geziene gast op de kleinere fuif. Met deze

Maakt u samen met ons de fuif compleet? Bel voor meer

drie varianten in 200 grams verpakkingen maken we de

informatie: 030 - 247 38 11

TIP

Plaats Duyvis borrelnootjes bij andere Fuif-categorieën en zorg zo voor extra combinatieverkopen!

Deel de ambitie

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Interview

Ruud van Oers: ‘Er zijn genoeg kleinere leveranciers die niet aan supermarkten willen leveren.’

Foto: Bert Jansen

‘’t Verswarenhuys is eenvoudige Marqt’ door Henri Maarse

SCHIJNDEL - Ruim een jaar heeft Ruud van Oers gesleuteld aan ’t Verswarenhuys. In Schijndel is het resultaat te zien. Daar staat ’t Verswarenhuys 2.0. ‘Samenvatting in drie woorden? Het kan in één: eenvoud. Ik heb niets met formules die zo nodig bijzonder moeten zijn.’

e winkel is nu twee weken open en eigenaar Ruud van Oers is dik tevreden. Het eerste weekend zijn er al zo’n 2000 tot 2500 klanten over de vloer geweest. Dat was veel meer dan waar op was gehoopt. Het was af en toe wel aanpoten en improviseren, zegt Van Oers. ‘Op vrijdagmiddag waren we al door al onze appels en peren heen. 1000 kilo verkocht. Ik bel met onze leverancier Cees Vink in Kraggenburg en vertel hem dat we door de voorraad heen zijn en 1000 kilo willen bijbestellen. Hij zegt: ‘Maar ik moet ze allemaal nog inpakken, hoe doe ik dat?’ Ik zeg dat ik dat niet weet, maar dat ik wel appels en peren nodig heb. Tweeëneenhalf uur later staat er een vrachtauto voor de deur. Mooi hè.’ Slager André van den Heuvel verdient ook een pluim. Hij heeft bij vrijwel alle supermarkten in Schijndel gewerkt, maar werd wegbezuinigd. Bij ’t Verswarenhuys heeft hij zijn vakmanschap al bewezen. ‘Hij heeft op een kilo na de hoeveelheid biefstuk die moest worden besteld, goed ingeschat’, aldus Van Oers. De slagerij is de afdeling die ten opzichte van de eerste vestiging van ’t Verswarenhuys, in Beek en Donk, het meest is veranderd. De afdeling is vooral gro-

ter geworden. Meer assortiment en een echte slager. ‘Schijndel is een plaats met ruim 25.000 inwoners, maar er is nog maar één ambachtelijke slagerij. Wij denken dat we die lacune kunnen opvullen.’ Vers is sowieso goed vertegenwoordigd in de winkel in Schijndel, die 380 m2 groot is en daarmee 100 m2 kleiner dan in Beek en Donk. Het assortiment van zo’n 5000 artikelen bestaat voor driekwart uit vers en is volgens Van Oers meer uitgekristalliseerd. ‘In Beek en Donk hebben we een mooi assortiment waar eerst nogal wat ‘ruis’ omheen zat. Dat komt deels doordat de winkel van de broers Van Laarschot daar al heel lang gevestigd is en klanten dus gewend zijn aan een bepaald assortiment. In Schijndel zijn we voor iedereen nieuw en hebben we dus meer ruimte voor ander assortiment. Daarnaast hebben we in Schijndel koffiecorner ’t Lunchhuys voor een lekker broodje, kleine maaltijd of gewoon een kop koffie met gebakje.’ U heeft de formule overgenomen van de broers Van de Laarschot. Wat spreekt u aan in de formule? ‘Dat heeft deels te maken met de wijze waarop supermarkten food verkopen. Dat vergroot de kansen voor formules als ’t Verswarenhuys. Wij beleverden bij Van Oers in het zuiden van Nederland zo’n 350 supermarkten. Allemaal ondernemers die een deel van het assortiment zelf invulden met bijzondere en kwalitatief hoogwaardige producten. Die konden ze bij hun eigen formule niet krijgen. En meestal was dat omdat de inkopers van hun organisatie het met die leveranciers niet eens konden worden over de inkoopprijs. Het is de arrogantie van de foodretail; inko-

pers zijn met handen en voeten gebonden aan prijs. Dan is een formule als ’t Verswarenhuys een verademing en vergis je niet: er zijn genoeg kleinere leveranciers die niet aan supermarkten willen leveren. ’ Is ’t Verwarenhuys de invulling van een gat in de markt of de verwezenlijking van een droom? ‘Ik was in elk geval enthousiast over het enthousiasme van de Roland en Jeroen van de Laarschot en de kennis van voormalig Superuniedirecteur Frans Fredrix, die als adviseur bij de formule was betrokken. Bovendien had ik het idee dat ik wat zou kunnen toevoegen aan hun formule. Daarnaast zie je natuurlijk de trend dat een groeiend aantal consumenten voor hun brood of vlees de supermarkt links laten liggen. Ze gaan liever naar een speciaalzaak of zoals wij, een winkel waar je alle vers onder één dak hebt.’ Wat zegt het u dat eerdere initiatieven als SuperVers of Groot in Vers zijn mislukt? ‘Wij werken niet met meerdere ondernemers onder één dak, die ook nog eens allemaal vinden dat ze met heel bijzonder concepten moeten werken. Mijn motto is vooral: houd het simpel en probeer bijzondere producten bereikbaar te maken.’ Wat zijn de randvoorwaarden voor ’t Verswarenhuys? ‘Er moet altijd een supermarkt in de buurt zijn of tenminste een andere verswinkel. De vestiging moet in elk geval 350 m2 groot zijn en we hebben voldoende parkeerplaatsen nodig. Verder zul je in ’t Verswarenhuys geen A-merken aantreffen. Die gaan er ook niet komen. Ik wil mooie mer-

ken verkopen. En producten met een minmarge verkopen we ook niet.’ Vreest u niet voor een duur imago van ’t Verswarenhuys? ‘We verkopen een kilo appels en peren voor €1. Bananen kosten bij ons ook €1 de kilo en elke week vier broden voor €6,99. We laten ons op prijs niet wegconcurreren door de supermarkt. Dat hoeft ook helemaal niet. Toen wij de onze vleeswaren aan het beprijzen waren, kwamen we erachter dat we op heel veel soorten goedkoper zijn dan supermarkten. Terwijl onze inkoopprijzen toch hoger zijn.

Er zijn in Nederland voldoende mensen die kwaliteit meer waarderen dan prijs Dat is minder vreemd dan het lijkt. Supermarkten houden met moeite onder de streep 1,5 procent marge over. Dat doen ze door hoge winstmarges op vers te maken, terwijl ze op het kw-assortiment vrijwel niets verdienen. Wij hebben over de hele lijn van ons assortiment dezelfde marge en nemen op vers dus genoegen met minder dan de supermarkt.’ Is dat voldoende om van een duur imago verlost te zijn? ‘De crux van een formule als ’t Verswarenhuys zit ’m erin dat je je assortiment aanpast aan de consument. Voorbeeld? Je moet door de week geen biefstuk willen verkopen, je

althans niet richten op de verkoop van uitsluitend biefstuk. Nee, je moet door de week ook schnitzels willen verkopen. Heel veel formules hebben prachtige versproducten die alleen maar in het weekend worden verkocht. We hebben daarom ook het motto uit Beek en Donk veranderd. Het was ‘De wereld van lekkers’ en het is nu ‘Eten van vandaag’, want het gaat erom dat je elke dag aantrekkelijk bent voor consumenten.’ Hoeveel winkels wilt u over 5 jaar? ‘Ik ben nu met Schijndel bezig. Hier hebben we een jaar heel hard aan gewerkt. Als het een succes wordt, hoop ik op de olievlekwerking. Het zou mooi zijn als we dan 20 winkels hebben, deels in handen van franchisers, deels filialen. Ik hoef niet zo nodig naar Amsterdam, Rotterdam of Den Haag. Ik zit liever in mooie wat luxere dorpen met weinig versspeciaalzaken en een marktomvang die voor Jumbo Foodmarkt niet interessant genoeg is. Zulke plaatsen zijn er voldoende. Net zo als er voldoende mensen zijn die kwaliteit wat meer waarderen dan de prijs.’ Wanneer maakt de winkel in Schijndel winst? ‘Ik heb conservatief begroot. Dat betekent dat deze winkel over 2 jaar op break-even moet zitten. Dat gaat lukken. Als Schijndel zo doorgaat, is de winkel binnen een jaar winstgevend.’ Zijn er (ex)-C1000-ondernemers in ’t Verswarenhuys geïnteresseerd? ‘Er zijn in elk geval C1000-ondernemers die zich hebben gemeld en met wie ik contact heb. Daar ben ik gelukkig mee. C1000-ondernemers hebben zich het laatste decennium toch bewezen als echte ondernemers.’

BOL L E T J E S C H U D T E T A C T J I B ONT je t e ll o B ie g e t a r t is Groe ontbijt-

or de e groeistrategie vo ijk el id du n ee eft Bolletje he ende en voor verschill ed bi ie at ir sp in en esteding categorie. We will situatie en tijdsb s) in ez (g ke el or Vo s ontbijtmomenten. is vertaald naar ze it D g. in ss lo op ijt tb eer is er een goede on rmen komen er w fo at pl ze de it nu Va es. groeiplatformen. ucties en activati od tr in , es gn pa m ca een groot aantal

ag”, rmen “Kleur de D fo at pl de op ar ja De focus ligt dit andere ijk lekker ”. Ook de rl uu at “N en ” el ade “Makkelijk & sn en zullen tailorm n se an ik oe gr el eden ve e drie platformen bi or sterke categori vo r ee w at ga it orden. D verder ingevuld w ! t voor de bakker groei zorgen. Kom

etzelfde h g a d e k l e tbijt ik n o k j i l n e meer g s i k E j i “ l e g a d n ossinge l p o k i k e o z en Verbeterd te variëren.” näckebröd en van Bolletje K en g in k k a rp De ve rnieuwd. zijn volledig ve it u ch es B en Boer g heeft de erenuitstralin o b te h ec n ee bachtelijk Voor eschuit een am B en er o B n oeren verpakking va . Ook wordt B en g re ek g n ig en robuust des et zaden en er bestrooid m jk ri g o n it u ant Besch n nieuwe vari ee je et ll o B ft uit. pitten. En hee ergranen Besch O en er o B : d geïntroduceer we een frisse nieu ft ee h d rö eb kelijke Bolletje Knäck extra aantrek et m , en g re gen uitstraling gek we verpakkin u ie n e d p O e. knäck. food fotografi ijzing naar Oer rw ve ke ij el id leerd staat een du enten gestimu m su n co en rd Hierdoor wo . ers te proberen eens wat and

concept!

inig e w k i b e h s “Som te tijd om echt ijg ik r k n e n e t j i b ont n de a v p o o l e d n i rek.” t r e e w d n e t och oek in uceert Ontbijtk Bolletje introd het succes ing en bouwt portieverpakk ig! verder uit. van Goed Bez wel nsumenten zo co e d n va % Omdat 60 akking reguliere verp ontbijtkoek in pt, biedt rpakking koo als in portieve ijtkoek nu smeuïge ontb Bolletje haar kker ing. Met een le k k a rp ve ie rt o ook in p rpakt. per 5 stuks ve dikke plak en Bezig! is een Bolletje Goed met het goede tussendoortje oel van een natuurlijke gev tbijt. voedzaam on

Nieuwe verpakking!

DE ! P O G I V E T GOR I E S

Uitbouwen succes!

iënten d e r g n i e k j i l de, eer e o g t e m en r n e e t d r e k k e l “Produc n j r. Ze zi u e k r o o v n j i mij ft e e g t a hebben m d , e r voor m e t e b s n e e g ook no oel.” een goed gev chuit en Variatie Bes

uceert Gran Bolletje introd ers. en Ontbijtcrack

Nieuw concept!

0% Beschuit zijn 10 e ti a ri a V en n Bolletje Gra granen als , met gezonde en it u ch es b natuurlijke gewone edzamer dan vo jn zi Ze r. ve spelt en ha ur. Ook zijn actere structu p m co e d r o o d, beschuit, d kleinere inhou n ee ze en b en heb ze minder zoet spreken. oelgroep aan d e g n jo n ee waarmee ze door ers vernieuwd ck a cr r a a h ft Bolletje hee ken. tuurlijk te ma a n 0% 10 s n or deze evenee me crackers vo za ed vo , re te Het zijn gro en daarmee ment. Ze pass o tm ij tb n o k el n. st gezond leve u ew b n ee in uitstekend

Verbeterd concept! Nieuw concept!

eund met: stevig onderst en rd o w en p Deze stap met de V-commercials /T io d a R e d • Opvallen markt era in de super verborgen cam o.a. gactiviteiten, n li p m sa en • Refund n an-huis krante -a is u h en y p u via Sco rintcampagnes • Online- en p lays acties en disp • Winkelvloer

Distrifood | week 18 - 2 mei 2015

Opinie COLUMN RENÉ BAKKER IS OUD-DIRECTEUR C1000, NU PARTNER BIJ VISUALFABRIQ EN WHIZZDOM

De klantenkaart is dood, leve de klantenkaart!

n de jaren negentig, toen Albert Heijn eerst Airmiles introduceerde (1994) en daarna de Bonuskaart (1998), stond ik bekend als tegenstander van de klantenkaart. Het ligt iets genuanceerder. Met Albert Heijn als grootste concurrent deden wij in die jaren een aantal experimenten om ervaring op te doen met de do’s en don’ts van een klantenkaart. Zo hadden we begin jaren negentig een test bij een tiental C1000-winkels met een zuil bij de ingang die na presentatie van de klantenkaart aanbiedingen coupons uitprintte. Een aanpak die later door Edah werd geperfectioneerd. Ook deden we, in samenwerking met BP, een test met freebees in een viertal C1000’s .

Deze experimenten leerden ons veel over het marketinginstrument klantenkaart. De conclusie was echter telkens weer dat de extra kosten van een klantenkaart duidelijk waren, maar dat baten nauwelijks zichtbaar waren te maken. Een reden dus om weloverwogen niet te investeren in dit marketingmiddel. Anno 2015 is de wereld echter dramatisch veranderd: de technologie is voortgeschreden en zet veel van de bezwaren die ik destijds had in een ander daglicht. Ik zet de belangrijkste voor u op een rijtje. ‘Een klant meldt me dat zij in de winkel was bij check-out als ze op het punt staat weer te vertrekken’ en ‘Communicatie kan alleen offline, niet tijdens het boodschappen doen’.

René Bakker

rbakker@visualfabriq.com

Nieuwe technologieën als wifi en beacons maken het mogelijk te constateren dat een klant binnenkomt en

geven de mogelijkheden om met de klant te communiceren als zij aan het winkelen is. Op het moment ook dat die communicatie relevant kan zijn. Met technieken als geofencing kun je zelfs al constateren dat klanten in de buurt van de winkel komen en dan kun je proberen hen met gerichte communicatie de winkel in te lokken. ‘Ik heb al zoveel transactiedata die ik niet kan analyseren en gebruiken, waarom zou ik moeten investeren in het krijgen van nog meer data?’, was een volgend argument. Met de komst van cloud computing — waarmee opslagcapaciteit en parallel processing niet alleen in overvloed aanwezig, maar ook nog zeer betaalbaar geworden is — gaat ook dit bezwaar niet meer op. Met moderne analytic tools

is het geen enkel probleem meer om basket analyses te doen, kooppatronen te herkennen en zelfs te voorspellen. Online en instore gedrag kunnen hierbij probleemloos worden gekoppeld. Eén ding is nog niet veranderd: ‘If you want to buy loyalty, get a dog.’ Inderdaad, trouw kun je nog steeds niet kopen, maar zul je moeten verdienen. Verdienen door met behulp van al die data en analyses nóg beter in de huid van je klanten te kruipen, te laten merken dat je hen begrijpt. En met behulp van die kennis je aanbod en dienstverlening zodanig optimaliseren dat je klantenvoorkeur realiseert.

ADVERTENTIE

GETWITTERD

‘@AH, train je caissières! Haastwerk aan lopende band, ongeduldig boodschappen van klanten door elkaar gooien. Ben kilo kaas kwijt.’ @dwasman mag zich van het webcare team dan wel weer melden aan de infobalie.

‘Aanbieding overdrijven, dat doet @Plussuper wel vaker: Bonduelle groente alle blikken à 425 ml €2,49 bestaan niet!’

PLMA’s “WORLD OF PRIVATE LABEL” IS NET ZO UNIEK ALS DE GROTE MEESTERWERKEN

@MDBoon krijgt van Jumbo een ‘tas vol’ groente na reclameren. Hij vindt het maar een mager tasje en gaat erover in dialoog.

Elke dag de lekkerste kost!

Wilt u elke dag hapklaar nieuws en volledig weergegeven berichten uit de foodsector zonder advertenties? Ga direct naar www.distrifooddaily.nl/proef en meld u aan voor een proefabonnement voor slechts e 19,95.

@UtrechtsBegrip denkt alle blikken te kunnen kopen voor €2,49.

‘@Jumbo Supermarkt: Het gebaar wordt gewaardeerd en overtreft meeste supermarkten. Nu nog zaak daar correct over te communiceren.’

w.d Meld ist rifo u aan od da op ily. nl/ pr

Dit abonnement stopt automatisch. Distrifood Daily, dé meest actuele en complete nieuwsbrief voor de (inter)nationale foodbranche. Kijk voor de voorwaarden op www.distrifooddaily.nl.

AMSTERDAM 19-20 mei 2015 Neem vandaag nog contact op met PLMA voor exposantenof bezoekersinformatie. Telefoon +31 20 575 3032, E-mail info@plma.nl of www.plmainternational.com. Georganiseerd door Private Label Manufacturers Association International Council

Dagelijkse kost!

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Distrifood.nl ADVERTENTIE

Teller voor supermarktketen boven de 250 in 2015

6 procent omzetstijging eerste kwartaal voor Coop VELP - De omzet van Coop is in de eerste zestien weken van dit jaar met 6 procent toegenomen. De supermarktketen verwacht bovendien dit jaar de mijlpaal van 250 supermarkten te slechten. In 2014 steeg de consumentenomzet al met ruim 3 procent naar ruim €1 miljard. De ombouw van voormalige C1000-winkels naar de Coop-formule vormt een belangrijke motor achter de groei van de formule. De nettowinst van Coop over 2014 kwam uit op €2,6 miljoen tegen €4 miljoen vorig jaar. Dit heeft van doen met prijs-

verlagingen in de supermarkten en eenmalige investeringen. Financieel directeur Herco Boer: ‘Met een scherpere prijspositionering en de effecten van de grote investeringen was voorzien dat onze resultaten in 2014 lager zouden zijn. Het onderliggende resultaat (vóór incidentele lasten) bleef – zoals gepland – overeind en de onderliggende operationele kasstroom verbeterde zelfs goed.’ Volgens Boer is Coop financieel kerngezond. ‘Vanuit onze coöperatieve achtergrond en maatschappelijke functie vergrootten we met Coop ons marktaandeel tot bijna 3

Het lekkerstebijt t moederdagon

procent. We zijn zeer goed in staat nieuwe winkels aan ons portfolio toe te voegen, zowel in eigen beheer als met zelfstandig ondernemers. De afgelopen vijf jaar hebben we per saldo 55 supermarkten aan Coop toegevoegd.’ Voor dit jaar staan relocaties naar compleet nieuwe en grotere supermarkten in Culemborg, Doetinchem, Heeswijk-Dinther en Waardenburg gepland. In Onstwedde, Heeze, Holten en Vianen opende Coop in 2015 nieuwe supermarkten. Zeer binnenkort volgen Rolde, Schimmert en Uithoorn.

Quaker Cruesli Limited Editions, voor extra impuls in de ontbijtgranencategorie.

D e e l d e a mb i t i e

Lidl herhaalt kortingsactie bij musea HUIZEN - Supermarktketen Lidl komt opnieuw met de actie waarbij klanten korting krijgen op een museumbezoek.

Het is voor de derde keer dat Lidl de klanten korting geeft op museumbezoek.

Foto: Bert Jansen

AH is hoogst genoteerde supermarktketen

Jumbo stijgt snel op franchiselijst AMSTERDAM- Jumbo is de snelste stijger op de jaarlijkse lijst van grootste franchiseformules in Nederland. In de top-10 staan vier supermarktformules. Albert Heijn is de hoogst genoteerde supermarktketen in de lijst van De Nationale Franchise Gids. De keten met 308 franchisevestigingen (272 in 2014) staat op de 4e plaats. Jumbo is nu de nummer 5 met 274 ondernemerswinkels (11e in 2014 met 225). Spar stijgt van 9 naar 8 met 260 vestigingen, terwijl Plus op de 10e plaats staat met 255. De top-3 van de ranglijst wordt gevormd door een trio non-foodformules. Primera is de nummer één van 451 franchisevestigingen, terwijl DA Drogisterijen (384) en Bruna (342) de andere twee plaatsen op het podium innemen.

Jumbo is nu de nummer vijf met 274 ondernemerswinkels.

Foto: Herbert Wiggerman

Het is voor het derde achtereenvolgende jaar dat discounter Lidl deze actie in de strijd gooit. De actie steekt eenvoudig in elkaar. Bij een besteding van minimaal €10 aan boodschappen in een Lidl-filiaal in Nederland ontvangen klanten een code op hun kassabon. Hiermee kunnen zij zich vanaf 28 april tot en met 10 mei op Lidl.nl online aanmelden voor de Lidl Museumactie. Klanten ontvangen dan een voucher. Met deze voucher kunnen zij de hele maand mei voor slechts €1 terecht bij een van de 26 deelnemende musea. Volgens Lidl-woordvoerder Christine Braun zijn de musea razend enthousiast. ‘Gezamenlijk maken we ons cultureel erfgoed voor een brede doelgroep toegankelijk en bovendien sluit de actie goed aan bij de wens om onze klanten te verrassen’, aldus de woordvoerder tegenover Distrifood. Lidl is de afgelopen jaren diverse educatieve en maatschappelijke projecten begonnen. Zo stimuleert de keten op het gebied van gezondheid het gezond trakteren onder basisschoolleerlingen.

AH werkt aan dc met Geen ondergrondse prominente rol robot Lidl in Elburg ZAANDAM – Albert Heijn is bezig met het ontwerpen van een distributiecentrum waarin robots een belangrijke rol spelen. Het gaat om een nieuw gemechaniseerd dc voor houdbare producten. ‘Het orderpicken en stapelen wordt in het nieuwe distributiecentrum door robots gedaan. Een algoritme zorgt ervoor dat er meer producten op een rolcontainer kunnen worden gestapeld. Daarvoor hoeven er per jaar bijna 200.000 rolcontainers minder te worden vervoerd. Dat scheelt 600.000 tranpsortkilometers’, zegt projectmanager Hilbert Roukema van AH in het personeelsmagazine Ahá over het initiatief. Roukema noemt het distributiecentrum een grote investering de toekomst. ‘Duurzaamheid speelt daarbij een belangrijke rol. We werken met duurzame materialen.’

ELBURG - Er komt geen ondergrondse discountsupermarkt aan de Zwolscheweg in Elburg. De ontwikkelaar van de plannen, De Hoge Dennen, heeft zich definitief teruggetrokken. Dat heeft de gemeente Elburg bekendgemaakt. Wethouder Boukema van Elburg is teleurgesteld, aldus Omroep Gelderland. De gemeente Elburg moet nu naar een andere oplossing gaan zoeken. Ook naar de locatie wordt nog een keer gekeken. Volgens wethouder Boukema is het ook een teleurstelling en tegenvaller voor de ondernemers in de Vesting. Uit een onderzoek uit 2011 bleek dat de komst van een discounter, voor meer winkelend publiek zou zorgen. Omdat Aldi had aangegeven geen ondergrondse vestiging te willen, bleef Lidl als enige kandidaat over voor de locatie.

advertorial

Reduxion B.V.

Nog steeds geen rendement van 80%? Investeren in duurzame oplossingen behoort tot goed ondernemerschap. Maar het vraagt ook om specialistische kennis van een partner die weet waar hij het over heeft en een duurzame relatie met zijn klanten voorstaat. Onder het motto ‘Slim besparen. Gewoon verdienen’ biedt Reduxion B.V. uit Hardenberg systemen en installaties die tot échte besparingen leiden op het energiegebruik. Bewezen in de praktijk! De missie is simpel: Reduxion wil een belangrijke speler in de markt zijn op het gebied van energiebesparende producten en diensten. Innovatie in de breedste zin van het woord staat daarbij centraal. Initiator en directeur is Willie Schottman. Hij vertelt: ,,Het is tegenwoordig niet meer dan vanzelfsprekend dat we het milieu een warm hart toedragen. Ook als ondernemer wil je daar je steentje aan bijdragen. Dat gebeurt ook al op heel veel terreinen. Maar energiebesparende initiatieven leiden niet altijd tot de gewenste besparing op het energieverbruik. En even zo belangrijk, tot een besparing op de kosten ervan. Ook dat streef je als ondernemer na, een duurzaam financieel beleid om de toekomst van je supermarkt veilig te stellen. Wij willen ondernemers helpen door innovatieve energiebesparende concepten te bieden die de impact op het milieu verkleinen en daadwerkelijk leiden tot een kostenbesparing.” De ontwikkelde Transheater® is het paradepaardje en heeft zich al volop in de praktijk bewezen. ,,Onlangs nog kregen we van ondernemer René Alfring teruggespeeld dat al vanaf dag 1 het gasverbruik enorm daalde en hij maar liefst € 1.000,= minder per maand aan gas kwijt was. Tel uit je winst op jaarbasis!” De Transheater®, de unieke werking De Transheater® is een wisselaar, die de restwarmte die uit de koel- en/of vriescel wordt onttrokken, overbrengt naar een spiraal in de boiler. Schottman: ,,Deze boiler voorziet de cv-installatie vervolgens van warm water. De vrijgekomen warmte kan voor een groot deel worden ingezet als vervanger van het gas, hetgeen tot de al eerder genoemde kostenbesparing op gas kan leiden. Daarnaast hoeft de brander van de cv-installatie minder werk te verrichten en is er ook nog eens sprake van een besparing op de elektriciteitskosten. Bovendien is er nog fiscaal voordeel te behalen via de EIA en de KIA.”

Kassawarmtesysteem Als de Transheater® eenmaal geïnstalleerd en in werking is, kan er nog een bijkomend voordeel optreden. ,,Het probleem van tocht bij de kassa’s is veelvoorkomende en een terugkerende klacht van caissières. Afdoende oplossingen waren er nog altijd niet. Wij durven gerust te zeggen dat wij die wel hebben gevonden. Het antwoord is een infraroodplaat met een laag energieverbruik boven de kassa gemonteerd, die ervoor zorgt dat de koude stroming die langs de kassa stroomt tot een minimum wordt gereduceerd. Bij de winkels waarvan de kassa’s op de wind Noord-Noordoost gericht zijn, kunnen we bovendien de warmte die de Transheater® oplevert naar de kassa’s doorsluizen. Bij iedere winkel is dit uitvoerbaar en het werkplezier van de caissières zal met sprongen toenemen. Ondernemer Rudy Veldkamp, bij wie de infrarood platen al geïnstalleerd zijn, laat weten dat zijn caissières erg enthousiast zijn.” Duurzaam energie opwekken Reduxion werkt ook samen MegaVolt B.V., een bedrijf dat gespecialiseerd is in zonnepanelen. ,,Er is een zogeheten ESCO-model ontwikkelt waarbij zonnepanelen geplaatst kunnen worden op een plat dak, zonnegericht. De constructie van het dak blijft onaangeroerd. Door gebruik te maken van de zogenaamde Oost-West opstelling is er sprake van een maximale opbrengstgarantie. MegaVolt verzorgt dit hele traject van A-Z: dakplantekening, plaatsing, subsidie en onderhoud. Samen met MegaVolt zijn we in staat ondernemers een totaal oplossing voor hun energievraagstuk aan te bieden. Lezers van deze advertorial die geïnteresseerd zijn en besluiten een van onze producten aan te schaffen, bieden we gratis bij twee kassa’s ons kassawarmtesysteem aan. Dus ondernemers, grijp je kans en bespaar slim!”

De voordelen op een rijtje van zaken doen met Reduxion en MegaVolt • Opbrengstgarantie in procenten. • 100% verzekerd. • Grote fiscale voordelen (EIA en KIA). • MegaVolt B.V. en Reduxion B.V. zijn zelf mede-investeerder. • Niet subsidie afhankelijk. • Productgarantie. • Onderhoud gedurende de gehele looptijd. • Gecertificeerde producten. • Strategische partners. • Eigen montageteams. www.reduxion.nl info@reduxion.nl

week 18 - 2 mei 2015 | Distrifood

Productinfo ACTIE

CONCEPT

Merci biedt iedere moeder haar eigen favoriet 10 mei is het Moederdag en dan zetten consumenten graag alle moeders in het zonnetje. Al jaren kent de verkoop van Merci een piek rond deze dag en draagt daarmee bij aan de groei van de categorie chocolade. Consumenten kopen graag een klein cadeautje in de supermarkt en chocolade is dan favoriet. Merci biedt een uitgebreide keuze uit assorti, melk, amandel en puur en is daarmee het perfecte cadeau voor alle lieve moeders. Advies: Zorg ervoor dat de klant niet misgrijpt en presenteer Merci op een promi-

nente plaats in de winkel. Merci: ‘Met uitgebreide aandacht van merci op tv en online, wordt Moederdag ook dit jaar weer een groot succes.’ (033) 254 18 00 www.merci.nl

Rene Kleinsmit: ‘Geen van de kruidenmengsels bevat toegevoegd zout.’ Foto: Koos Groenewold.

NIEUW

Remia Feestsauzen: puur genieten Remia introduceert dit BBQ-seizoen de vernieuwde Remia Feestsauzen. Naast twee verrassende nieuwe smaken, Ravigote en BBQ Mosterd, zijn de vertrouwde smaken verkrijgbaar in een

Euroma Meatballs & Co. uit diverse werelddelen

geheel nieuwe uitstraling. De Remia Feestsauzen zijn nu nog natuurlijker en bevatten veelal geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Het nieuwe assortiment

wordt ondersteund in print, online, op de winkelvloer en op televisie. De twee nieuwe Feestsauzen zijn inmiddels leverbaar. (030) 229 79 11 www.remia.nl

NIEUW

WAPENVELD - Koninklijke Euroma presenteert een nieuwe range inspiratie voor gehakt. Deze wordt gelanceerd na een uitgebreid consumentenonderzoek. De verpakkingen bevatten - naast de kruidenmixen een aparte saus die aansluit bij het gehakt. Zo vormt volgens Euroma de Koreaanse Gochujang saus een match met de Koreaanse snackballetjes en kan de consument eigen Italiaanse gehaktballetjes maken met Euroma Meatballs & Co. De kruidige gehaktballetjes met salie doen denken aan echte Italiaanse gerechten en zijn geschikt voor bij de pasta maar ook als borrelhap.

‘Verder bevat geen van de kruidenmengsels toegevoegd zout, maar is er wel een separaat zoutstickje van 6 gram aan de verpakking toegevoegd,’ laat Rene Kleinsmit namens Euroma weten. ‘De huidige do-it-yourselftrend zet door en meer mensen hebben behoefte aan eenvoudige oplossingen om hun eten zelf te bereiden’, verklaart Arina Abbring. Ze constateert dat er behoefte is aan exotische, verrassende smaken. ‘We lieten een consumentenonderzoek uitvoeren door Firefly Millward Brown en daaruit bleek dat in ieder geval niet getornd mag worden aan Oma’s gehaktbal. Wel bleek er behoefte aan meer variatie. Ook werd

Meer informatie is te vinden op de website: Meatballsandco.nl, of via telefoonnummer: (038) 447 31 73

NIEUW

The Greek van Danone: yoghurt Griekse stijl

Twee nieuwe zomerse Danio Specials

Danone introduceert the Greek: een nieuwe, romige yoghurt Griekse stijl. De frisse, zijdezachte yoghurt is er in twee varianten met een laagje fruit: aardbeien of citrus. Voor de aardbeien variant zijn de lekkerste, zomerse aardbeien gebruikt. De citrusvariant is een combinatie van de zonnigste citrusvruchten: sinaasappel, mandarijn en citroen. Danone: ‘Nieuw en onderscheidend in Nederland. Kortom, the Greek is een verwennerij om van te genieten. Onmisbaar in het

Danio springt met twee tropische varianten in op de komst van het zomerweer. De nieuwe smaken Kokos & Limoen en Mango & Papaya zijn fris, fruitig en zomers. De introducties zullen twee huidige specials, Peer, Honing & Walnoot en Framboos & Nectarine, vervangen. Danio brengt hiermee nieuws in het groeiende verantwoord genieten segment waarin de shopper graag verrast en geïnspireerd wordt. De smaken zijn per week 18 te bestellen. Ze worden gedurende de zomermaanden uitgebreid ondersteund, onder

zuivelschap.’ In elke verpakking zitten twee cups van 125 gram. De consumentenadviesprijs is €1,29. (030) 710 50 00 www.danone.nl

NIEUW

andere op televisie. Danone: ‘Bestel ze nu en haal de zomer in het koelschap.’ Kokos & Limoen: EAN

8713788121103 en Mango & Papaya EAN:8713788121165. (030) 710 50 00 www.danio.nl

NIEUW

The Pie Factory: Kip Tandoori Pie Sinds een jaar maakt Nederland kennis met de pie’s van The Pie Factory, een nieuw label van Quiche producent Smilde Foods. De hartige taarten, geïnspireerd op de traditionele Engelse pie, veroveren Nederland. Vanaf april is er daarom een nieuwe smaak: Kip Tandoori. Tevens is het verpakkingsdesign aangepast voor meer zichtbaarheid in het schap. De pie is een hartige taart van bladerdeeg met een verse vulling van gekruid vlees en groenten. Met bijvoorbeeld een salade vormt de pie een avondmaaltijd. Maar hij is

duidelijk dat als de vorm van de standaard gehaktbal afwijkt, meer mensen open staan voor nieuwe varianten, denk bijvoorbeeld aan het maken van jouw eigen Amerikaanse hamburger of aan Cubaans gehaktbrood.’ De nieuwe range mixen is volgens Euroma een ontdekkingstocht rond de wereld. Vanaf week 16 zijn de negen varianten - Vietnamees, Turks, Marokkaans, Mexicaans, Italiaans, Cubaans, Amerikaans, Grieks en Koreaans - te vinden in het kruidenschap.

ook een lekkere lunch of snack. The Pie Factory wordt ondersteund met proeverijen op de winkelvloer en on-pack promoties. The Pie Factory, verkrijgbaar in de varianten Italiaans Gehakt en Kip Tandoori, is te vinden in de koeling bij de verse quiches en pizza’s. (0513) 63 96 39 www.thepiefactory.nl

Dr. Oetker Kwarktaart Special Edition Mango Dit voorjaar introduceert Dr. Oetker Kwarktaart Mango als Special Edition. Met deze frisse Special Edition kan er weer volop gevarieerd worden binnen kwarktaart. Het seizoen voor kwarktaarten breekt weer aan, waarbij Dr. Oetker wederom een verrassende smaak toevoegt aan het assortiment in het bakschap. De Kwarktaart Special Edition Mango zal de vraag onder shoppers naar de zomerse koude taarten extra stimuleren. Plaatsingsadvies: inwisselen voor Dr. Oetker Kwarktaart Special Edition Stoofpeertjes

(EAN-code blijft ongewijzigd). Dr. Oetker Kwarktaart Special Edition wordt onder andere online ondersteund en maakt onderdeel uit van het Bak & Spaar-programma van Dr. Oetker. Adviesprijs: €2,98. (033) 451 79 00 www.oetker.nl

Via deze rubriek Productinfo wil de redactie van Distrifood supermarktondernemers en -bedrijfsleiders zo volledig mogelijk informeren over activiteiten van leveranciers op het gebied van productlanceringen, acties met bestaande producten en nieuwe ontwikkelingen op het gebied van winkelinrichtingen en -apparatuur. Hierover kunnen berichten worden geplaatst met illustraties, uitsluitend in kleur, analoog of digitaal. Informatie over een nieuw product kan worden verstrekt via een speciaal formulier dat bij de afdeling Sales B2B kan worden aangevraagd, of worden doorgegeven in de vorm van een persbericht. Zend uw materiaal aan: Redactie Distrifood, Rubriek Productinfo, Postbus 4, 7000 BA Doetinchem. E-mail: sales.food@vakmedianet.nl. Meer informatie: tel. (088) 584 07 10

Distrifood | week 18 - 2 mei 2015

Productinfo CONCEPT

NIEUW

Mora lanceert Hollandse tappas: Happas

Warsteiner Double Hopped Marcel Joosten: ‘Mora Happas wordt bereid in de oven of Airfryer. Foto: Bert Jansen

Warsteiner Double Hopped (4,8% alcohol) wordt gebrouwen volgens dezelfde eeuwenoude tradities- en procedures als Warsteiner Premium Pils, echter met een dubbele toevoeging hop. Het resultaat: een doordrinkbaar speciaalpils met een aangenaam bittere afdronk. Met deze smaakvariant speelt Warsteiner in op belangrijke consumententrends, zoals toenemende behoefte aan meer variëteit en de groeiende vraag naar meer ‘bittere smaken’ binnen bier, zoals het internationale succes van IPA’s.

Warsteiner Double Hopped vult het gat tussen de pils- en de speciaalbier categorie. Het wordt dan ook in de markt gezet als speciaalpils met een schappositie tussen de soepele speciaalbieren. Warsteiner Double Hopped

krat 4 x 6 x 33 centiliter. De consumentenadviesprijs is €4,99 per 6-pack 33 centiliter. Nu bestelbaar bij: Beer & Selected Beverages, BSB-artikelnummer: 130 015. info@warsteiner.nl www.warsteiner.nl

NIEUW

TILBURG - Mora presenteert een nieuw hapjesconcept: Mora Happas. Dat zijn kleine ovengerechtjes op basis van groenten, kaas en kruiden. Marketingdirecteur Marcel Joosten van Van Geloven denkt dat de categorie snacks een mooie aanvulling krijgt met de nieuwe range tapasgerechten uit de oven; Mora Happas. ‘Zie het als de Hollandse tapas voor bij de borrel of zelfs bij de maaltijd.’ De kleine gerechten worden omhuld in een dun knapperig korstje en zijn voorlopig verkrijgbaar in vier varianten: Champignon met Broccoli &

Tuinkruiden, Gegrilde Aubergine met Paprika & Courgette, Prei met Mosterd & Oude Kaas en Tomaat met Risotto & Mozzarella. ‘Deze range wordt zeker uitgebreid, de mogelijkheden zijn eindeloos. We werken nu aan Mora Happas fase 2,’ aldus Joosten. Hij constateert dat de Nederlandse consument op zoek is naar lekkere hapjes die makkelijk vanuit de oven bereid kunnen worden. Dat was een belangrijke aanleiding voor deze lancering. Marcel Joosten: ‘Mora Happas wordt bereid in de oven of Airfryer. De hapjes bevatten bovendien geen kunstmatige geur-,

kleur- en smaakstoffen.’ De adviesprijs bedraagt € 2,59 per 10 stuks Happas. Alle grote supermarktketens en de Superunie-leden hebben de hapjes vanaf week 20 in de supermarktschappen liggen. ‘Met deze bijzondere hapjes creëren we een nieuw moment voor een nieuwe groep consumenten.’ Mora Happas wordt ondersteund op tv, het Trek foodtruckfestival, de Libelle Zomerweek, Facebook, pr en met acties en demonstraties op de winkelvloer. Meer informatie: Vangeloven. com of tel. (013) 464 06 80

NIEUW

Warsteiner Radler nu ook in blik De introductie van Warsteiner Radler (2,5% alcohol) in blik sluit aan bij de belangrijkste consumententrends: een groeiende vraag naar out-of-home-verpakkingen en de groei van Radler als categorie. Daarnaast zijn consumenten op zoek naar natuurlijke en authentieke producten. Warsteiner: ‘Onderscheidend aan Warsteiner Radler is dat het 100 procent natuurlijk is en ‘bieriger’ smaakt dan de versies van Nederlandse merken. De Radler uit Duitsland mag daarom ook niet in het schap ontbreken.’

Warsteiner Radler tray blik 4 x 6 x 33 centiler. Consumentenadviesprijs Warsteiner Radler, 6-pack blik 33 centiliter: €5,29. Vanaf nu bestelbaar bij Beer

NIEUW

Starbucks Discoveries uitgebreid met Cappuccino

Arla introduceert Cocio

Ook vorig jaar is de omzet van de Starbucks chilled coffee-producten weer fors gegroeid (FTN-index 131). Voortbordurend op dit succes, introduceert Arla Foods per eind april een nieuwe variant: de Starbucks Discovery Cappuccino. Cappuccino is een toegankelijke smaak die de penetratie verder van dit totale concept verder zal helpen groeien. Starbucks: ‘Geïnspireerd op het alom bekende Starbucks Cappuccino recept, onthult deze delicate mix van de authentieke Starbucks espresso roast met melk een intense smaak met

Al sinds 1951 bereidt Cocio in Denemarken zijn chocolademelk naar origineel recept en met onderscheidende productiemethode. De ‘classic’ bevat slechts drie natuurlijke ingrediënten: cacao, melk en suiker. Verder niets. Arla: ‘De ‘One’ smaakt minstens net zo romig en lekker, ondanks dat deze slechts 1 procent vet en 1 procent toegevoegde suiker bevat.’ Cocio speelt zo maximaal in op de vraag die er bij jongeren (19-29 jaar) is: authentieke concepten, natuurlijke ingrediënten en een onder-

een vleugje cacao.’ De consumentenadviesprijs bedraagt €1,79. (033) 247 62 22 www. arla.nl

NIEUW

scheidende verpakking.’ Cocio zal daar zijn waar zijn doelgroep zich bevindt. Dat kan bijvoorbeeld zijn op festivals of in parken, maar natuurlijk ook online en de tv-kanalen die zij kijken. Consumentenadviesprijs: €1,39. (033) 247 62 22 www.arla.nl

NIEUW

Kips Boeren Paté Kips breidt het assortiment smeerbaar broodbeleg verder uit. Naast de Kips Room Paté, Cranberry Paté en Theeworst is sinds week 17 ook Kips Boeren Paté verkrijgbaar. Een grove paté met een kenmerkende smaak in een handig hersluitbaar kuipje. Zo blijft het lekker vers. Met deze nieuwe smaak speelt Kips in op de trend terug naar vroeger, ongecompliceerd, ambachtelijke producten in een Kips jasje. Lekker voor op brood, op een toastje of als voorgerecht. Tevens draagt het product het 1 ster Beter Leven-keur-

& Selected Beverages, BSB-artikelnummer: 130 016. info@warsteiner.nl www.warsteiner.nl

Nieuwe Kwekkeboom Oven-borrelhapjes merk van de Dierenbescherming. Met de uitbreiding van het assortiment geeft Kips een nieuwe impuls

aan het segment koelvers smeerbaar broodbeleg. (088) 054 60 00 www.zwanenberg.nl

Het succes van Kwekkeboom Oven-borrelhapjes smaakt naar meer. Daarom introduceert New Forrest nog twee borrelhapjes: Camembert Hapjes en Gemixte Hapjes Klassiek. Om nog meer nieuwe consumenten naar het snackschap te trekken. Camembert Hapjes zijn een groot succes bij de smaakpanels. Gemixte Hapjes Klassiek bestaat uit de ‘klassieke’ mix van bitterballen, bamihapjes en camemberthapjes en vormt daarmee een perfecte aanvulling op de bestaande Gemixte Hapjes. De introducties, in dezelfde

verpakking en prijslijn als het bestaande Kwekkeboom Oven-assortiment, zijn verkrijgbaar vanaf week 20. Plaatsingsadvies: deze artikelen bij de andere Kwekkeboom Oven-borrelhapjes op ooghoogte in het segment minisnacks presenteren.

Ondersteuning via tv-campagne, online, instore-communicatie en consumentenbeurzen. De geadviseerde consumentenprijs bedraagt €3,89. + 31 (0) 343 700130 www.kwekkeboom.nl

voor meer informatie 088 - 584 06 79

Nu ook maaltijdsnacks van Kwekkeboom Oven. Kwekkeboom Oven. Nieuw!

Steeds meer consumenten ontdekken dat je ook zónder te frituren kunt genieten van écht krokante snacks. Kwekkeboom Oven heeft vele nieuwe kopers naar het snackschap weten te trekken, voor de lekkerste borrelhapjes. Maar ook bij de maaltijd gaat het er vanaf nu nog lekkerder aan toe. Want Kwekkeboom Oven breidt het assortiment uit met vier nieuwe maaltijdsnacks. Variërend van Kalfsvlees Croquetten en Kaas Grande tot Kipsticks en Bamischijf. Dát biedt interessante mogelijkheden voor een structureel hogere snackomzet. Naast de borrelsnacks, verdient deze range maaltijdsnacks dan ook een eigen plank in uw schap. Zo weet u zeker dat u nóg meer consumenten naar uw snackschap weet te verleiden.

KNAP KROKANT VAN KW EKKEBOOM