B E D R I JF
Nieuwe bestuurders leiden 134-jarige Bauer Groep het volgende tijdperk in
‘Vernieuwd’ en toekomstgericht beleid ‘We houden vast aan onze tradities. En met de andere hand grijpen we richting toekomst’, zo meldt de website van Bauer GmbH & Co. Met één traditie is onlangs gebroken: voor het eerst in 134 jaar ontbreekt de Bauer-familie in het dagelijks bestuur. Tekst: Hermann-Josef Martin
Privatmolkerei Bauer hoort thuis in het rijtje ‘oudste ondernemingen van Duitsland’. Oprichter Franz Seraph Bauer startte zijn fabriekje in 1887 in het Beierse Wasserburg am Inn, nog altijd de hoofdlocatie van de huidige, uit een moedermaatschappij en zeven dochterondernemingen bestaande holding. De kleine kaasmakerij van Franz Seraph groeide uit tot een concern dat niet alleen heel Duitsland bestrijkt, maar ook exporteert naar tientallen landen. De
afgelopen decennia leunde de Bauer Groep daarbij vooral op de pijlers zuivel, delicatessen en handel. Wat dat laatste betreft, vermarkt Bauer bijvoorbeeld enkele bekende merken van buitenlandse concerns zoals het Zwitserse Mövenpick en het Ierse Kerrygold.
Omzet De meeste omzet behaalt Bauer met een grote variatie aan yoghurt, kazen, desserts, melkdranken en allerhande
delicatessen. In het boekjaar 2019 had de groep een omzet ter waarde van circa 755 miljoen euro. Dat bedrag lag 0,8 procent onder het resultaat van 2018. Harde cijfers over 2020 ontbreken nog, maar het bedrijf zegt rekening te houden met een omzetdaling van zo’n vijf procent. In het betreffende corona-jaar steeg de zuivelverkoop via de detailhandel licht, maar dat compenseerde geenszins het wegvallen van klanten. Vooral de in 2009 aan de holding
De nieuwe leiding van de Bauer Groep, v.l.n.r.: Florian Kellner (CFO), Heiko Modell (CEO), Michael Janker (COO). (Foto: Bauer)
16
22_Artikel_01L_0004.indd 16
ZuivelZicht juli 2021
25-06-21 14:35
