Yolo Ausgabe 29, Feb./März 2020 by alpha nova Medienbüro

Nr. 29 — Feb./März 2020 € 2,50

Von TeilnehmerInnen des Medienbüros von

Fasten -

oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht Glutenfrei Kochen

UpCycling: Camera Obscura

Ausstellung: Weil es mich gibt Die Hindenburg Katastrophe

EDITORIAL

YOLO steht für »You Only Live Once« - also: Du Lebst Nur Einmal. Es steht dafür, die Gunst der Stunde zu nutzen und nichts zu versäumen. Das ist unser Leitspruch: wir wollen den Augenblick nutzen, Momente einfangen und festhalten. Und diese Momente wollen wir an unsere Leserinnen und Leser weitergeben!

Liebe YOLO-Leserinnen und Leser!

Seite

INHALT

Die Faschingszeit ist bald wieder vorbei. Angesagt ist fasten, für viele zumindest bis zum Osterwochenende. Vielleicht hast du andere Gründe ein paar Kilos abzuspecken. Wir haben uns angesehen, warum Menschen fasten und die besten Fasten-Tipps zusammen gesucht.

Fasten - oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht

UpCycling: Camera Obscura

Patricks Zeitreise: Hindenburg

Rechts-Eck: Kinderwunsch

Lokal-Eck: dean & david

Heute erzähle ICH: Isabella Feuchter

Kost-Nix: Ausstellung: Weil es mich gibt

Gäste-Eck: Elisabeth Kofler

Klang-Eck: 1000 Jahre EAV

App-Tipp/YouTube & Co

Tier-Eck: Die 10 größten Dinosaurier

Rätsel-Eck und Christophs Wortwitz

Rezept-Eck: Krautfleckerl

Fantasie-Eck: Die mutige Schneeeule

Fabias Welt: Steckbrief »Larry«

kUNSt-Eck: Maximilian Hausbauer

Buch: Glutenfrei Kochen für Anfänger

Obskur geht es auf unseren UpCyclingSeiten zu: wir fertigen eine Camera Obscura, die Lochkamera, an und stellen fest: Es funktioniert tatsächlich! Wir waren wieder unterwegs und haben uns die Ausstellung »Weil es mich gibt« angesehen und gleich anschließend haben wir für das Lokal-Eck dean & david getestet. Gemischte Meinungen gab es zum Essen im Lokal, einstimmig war unsere Meinung zur Ausstellung: schöne Porträts, die man aus der Nähe gesehen haben muss! Gleich zwei Gastbeiträge haben wir für diese Ausgabe erhalten: Elisabeth Kofler berichtet von ihrem Lignano-Urlaub und M aximilian Hausbauer hat uns sein Bild Karnevalspaß fürs Kunst-Eck zur Verfügung gestellt. Vielen Dank euch beiden! Und auch vielen Dank für den Rechts-Eck-Beitrag von Herrn Christian Hacker!

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Im Rezept-Eck haben w ir ein gutes und einfaches Gericht zubereitet: Krautfleckerl, die ganz schön schnell verputzt waren.

Impressum: Für die Gestaltung & den Inhalt verantwortlich ist: alpha nova BetriebsgesmbH 8010 Graz, Plüddemanngasse 67b, Tel.: 0316/207504-11, www.alphanova.at Das Redaktions-Team von YOLO ist: BEAT/Medienbüro (Betriebliche Beschäftigung—Bildung—Arbeitstraining) BEAT-TeilnehmerInnen: Christian Feichtinger, Lisa Königshofer, Melanie Schaller, Patrick Scherübl, Alexandra Schöller, Stefanie Zöhrer

Patricks Zeitreise führt uns zur Hindenburg-Katastrophe im J ahr 1937.

BEAT-ArbeitsbegleiterInnen Sonja Metschitzer, Jürgen Miedl, Ulrike Neubauer, Christian Stani

Wir wünschen euch eine guten Start ins neue Jahr und freuen uns über Anregungen, Wünsche und Verbesserungsvorschläge von eurer Seite. Schreibt uns einfach an: yolo@alphanova.at

Layout: Sonja Metschitzer; Lektorat: Dr. Doris Gusel; Yolo-Logoerstellung: Oliver Maier Titelfoto: CC/pixabay.com

Fotos:

Sonja Metschitzer

Ausgabe 29: Feb./März 2020 Auflage: 250 Stück/Druck: www.flyeralarm.com E-Mail: yolo@alphanova.at Creative Commons, wenn nicht anders angegeben

Die Meinung der Autorinnen und Autoren muss nicht der Meinung der alpha nova BetriebsgesmbH entsprechen! Aufgrund der Leseverständlichkeit wird hin und wieder auf gendergerechte Sprache verzichtet. Fehler können vorkommen, sind nicht gewollt aber ausdrücklich erlaubt!

Euer YOLO Redaktions-TEAM! 2

Fasten Melanie Schaller

oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht

asten bedeutet grundsätzlich für eine bestimmte Zeit keine Speisen oder Getränke außer Wasser zu sich zu nehmen. Das Wort »Fasten« kommt aus dem Mittelhochdeutschen »vaste« und bedeutet »fest« oder »befestigen«. Vom Fasten ist auch das Wort »Fastnacht« abgeleitet. Das ist im katholischen Kirchenjahr die Nacht vor der Fastenzeit, die mit dem Aschermittwoch beginnt und bis Karsamstag dauert. Wie funktioniert Fasten?

Fasten-Tipps

Bereite deinen Körper langsam aufs Fasten vor. Fastest du das erste Mal, ist es schwierig vorherzusagen, wie dein Körper reagieren wird. Vielleicht beginnst du erst damit, nach und nach einige Speisen wegzulassen. Versuche es z.B. mit dem Weglassen von Zucker für eine Woche.

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Lagere immer etwas zum Essen für Notfälle zu Hause. Wenn du z.B. Ramadan einhältst, stelle sicher, dass du Obst, Gemüse, Vollkorngetreide und gesunde Eiweißquellen zur Verfügung hast.

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Wenn du für die Fastenzeit Süßigkeiten aufgeben willst, lasse diese Leckereien nicht herumstehen. Gib weg, was du noch hast, teile mit anderen und halte die Dinge, die du aufgegeben hast, außer Sichtweite.

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Vermeide während des Fastens Tätigkeiten, die viel Energie benötigen, strenge dich möglichst nicht zu sehr an. Da du keine normale Menge an Nährstoffen und Kalorien zu dir nimmst, könnten anstrengende Aktivitäten zu Schwäche, Schwindel oder Ohnmacht führen.

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Versuchung lauert überall. Lenke dich ab! Zum Beispiel durch leichte Aktivität,

Bereite auch deine Küche auf das Fasten vor. Wenn du fastest um abzunehmen, oder aus religiösen Gründen, dann beseitige alle Versuchungen aus der Küche. Wenn du verlockende Speisen zuhause hast, wird das Fasten nämlich viel schwieriger. Vermeide vor dem Fastenbeginn »verbotene« Dinge zu kaufen und gib alle, die du noch hast, an andere weiter. Eine strikte Null-Diät ist nicht klug, wenn du in deinem Beruf körperlich anstrengende Arbeiten verrichten musst oder andere fordernde Aktivitäten nicht vermeidbar sind. 3

Fasten -

oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht

wie Spiele spielen, Musik hören, schreiben,… Gib dein Bestes, um nicht ans Essen zu denken. Sollte dich trotzdem der Appetit überfallen, kontrolliere deine Gedanken und sage dir, dass du das Fasten durchhältst. 

Triff dich mit FreundInnen und/oder Verwandten. Sie sollten aber vorab informiert sein, dass du fastest. Du würdest nicht wollen, dass dir vorgeschlagen wird Essen zu gehen.

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Vermeide Fernsehen, da Werbesendungen dich mit Fotos von Essen und essenden Menschen verlocken. Auch in sozialen Medien könnte es eine Menge Posts mit Essen zu sehen geben. Lies statt dessen ein Buch oder lenke dich mit anderen Aktivitäten ab.

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Gefahren beim Fasten

Höre auf deinen Körper! Wenn etwas nicht in Ordnung ist, wirst du es spüren.

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Faste möglichst mit FreundInnen, Verwandten oder KollegInnen gemeinsam. Gemeinschaftsgefühle können helfen, dich zu motivieren deinen Plan durchzuziehen. Ihr könnt euch gegenseitig unterstützen und von Verlockungen abhalten.

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Wenn du aus spirituellen Gründen fastest, kann dich deine Glaubensgemeinschaft unterstützen.

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Plane eine Aktivität für die Zeit, zu der du essen würdest. Du könntest dich z.B. ausruhen, meditieren, Tagebuch schreiben, spazieren gehen oder dich mit deinen Lieben treffen.

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Gesunde, ausgewogene Ernährung spielt eine große Rolle

Eine längere Zeit ohne Essen durchzustehen kann gefährlich sein. Achte darauf, dass du gesund genug bist, um zu fasten. Sprich vor dem Fastenbeginn mit deinem Arzt/deiner Ärztin, besonders wenn du Medikamente nimmst oder in der Vergangenheit unter Beschwerden gelitten hast, oder wenn du medizinische Probleme hast. Versichere dich, dass Fasten deiner Gesundheit nicht schadet. Schwangere, Kinder und Ältere sollten Fasten grundsätzlich vermeiden, wenn es nicht medizinisch angebracht ist.

Wenn du dich aus spirituellen Gründen mit dem Fasten beschäftigest, denke daran, dass die meisten Religionen für Kinder, Schwangere, Ältere und Menschen, die nicht gesund genug sind zum Fasten, Ausnahmen gewähren. Höre auf zu fasten, wenn du dich krank fühlst. Warnzeichen sind ein Schwächegefühl, Schwindel, Verwirrung, Tunnelblick, Ohnmacht und Übelkeit oder Erbre-

Sei dir deiner Stimmung bewusst. Fasten kann reizbar machen, weil du Hunger hast. Wenn du die schlechte Stimmung nicht ablegen kannst, nimm eine kleine Jause oder eine leichte Mahlzeit zu dir. 4

Sonnenuntergang nicht essen, trinken und rauchen. Auch der Geschlechtsverkehr ist untersagt. Das abendliche Fastenbrechen findet in größeren Gruppen statt. Der Ramadan hat einen stark familiären und gemeinschaftsfördernden Charakter. Gastfreundschaft und Almosen für die Armen sind während des Ramadans von großer Bedeutung. Wer wegen Krankheit oder aus anderen Gründen nicht fasten kann, ist verpflichtet, armen Menschen Speisen oder Almosen zu geben. Buddhismus Buddha lehrte den Weg der Mitte, Selbstkasteiung lehnte er ab. Weder Völlerei noch Hunger sind danach empfehlenswert. Wenig essen erleichtert aber die Meditation auf dem Weg zum inneren Frieden und der Erleuchtung. Deshalb verzichten buddhistische Mönche und Nonnen täglich nach zwölf Uhr mittags auf jegliche Nahrung. Daneben gibt es monatliche Fastentage.

In jeder Religion lässt sich Fasten finden

chen. Wenn du während des Fastens Besorgnis erregende Symptome hast, trinke Wasser und iss eine Kleinigkeit. Für deinen Körper ist es vielleicht schwierig mit schweren Speisen klarzukommen. Vor allem wenn dir schlecht ist, wähle Brei, Toast oder Suppe. Wenn du dich eine oder zwei Stunden nach einem leichten Essen nicht besser fühlst, rufe den Arzt an. Diese Symptome könnten eventuell Anzeichen eines medizinischen Notfalls sein.

Judentum Jom Kippur ist der große Versöhnungs- und Fastentag bei den Juden. An diesem Tag darf weder gegessen, getrunken noch geraucht werden. Man wäscht sich nicht, ist sexuell enthaltsam und geht nicht zur Arbeit, alle zuvor begangenen Sünden sollen an diesem Tag gesühnt werden. Es gibt noch weitere Fastentage, an denen das Fasten aber nicht fest vorgeschrieben ist, z.B. der Vorabend des monatlichen Neumonds, der eigene Hochzeitstag oder der Todestag der Eltern.

Warum wir fasten Religiöse Gründe

Islam

Christentum

Gefastet wird im Ramadan, dem neunten Monat des islamischen Mondjahres. Das Fasten hat den Charakter einer Bußübung die Seele soll gereinigt und geläutert, die Beziehung zu Gott und den Mitmenschen gefestigt werden. 30 Tage lang dürfen Muslime in dieser Zeit zwischen Sonnenauf- und

Bei den Christen dauert die Fastenzeit von Aschermittwoch bis Ostern. In dieser Zeit soll sich der Mensch durch Enthaltsamkeit neu besinnen, Buße tun und die Nähe zu Gott suchen. Es gibt heute aber keine strengen Regeln mehr. Jeder kann für sich selbst 5

Fasten -

oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht

Lebensmitteln (z.B. Gemüse, Kartoffeln, Pilze, Kräuter) wieder ausgeglichen werden.

entscheiden, wie er die Fastenzeit gestalten will. Seit Jahren ruft die evangelische Kirche zu ihrer Aktion »7 Wochen ohne« auf. Egal ob sieben Wochen ohne Alkohol, Nikotin, Süßigkeiten oder Fernsehen - die Menschen sollen die Zeit nutzen, ihren Lebensstil zu überdenken und neue Einsichten zu finden. Die kleine Fastenzeit der Christen ist der Advent. Sie wurde aber nie streng eingehalten. Diese Zeit diente als Vorbereitung auf das Weihnachtsfest und spielt heute als Fastenzeit in der Bevölkerung keine Rolle mehr.

Körperliche Vorteile Durch das Fasten steigerst du deine Fitness, indem du verschiedene Lebensmittel oder schädigende äußerliche Einwirkungen weglässt. Entfallen belastende Faktoren wie Stress und schlechte Ernährung, fühlt man sich nicht mehr so müde und abgeschlagen. Hat man vorher immer nur den Aufzug genommen, geht man dann mit Leichtigkeit die Treppen hinauf oder hat abends mehr Energie, um noch etwas erledigen zu können. Auch beim Sport steht mehr Energie zur Verfügung, sodass man nach dem Training noch den Tag genießen kann. Körperliche Fitness hat viele Vorteile.

Orthodoxe Kirche Diese Kirche verlangt ihren Gläubigen ein strengeres Fasten ab. Vier mehrwöchige Fastenzeiten gibt es im Kirchenjahr: sieben Wochen in der Passionszeit, das ApostelFasten eine Woche nach Pfingsten, das Koimesis-Fasten im August und das AdventFasten von Mitte November bis zum 24. Dezember. Außerdem wird an jedem Mittwoch und Freitag gefastet. An allen Fastentagen sind Fleisch, Eier und Milchprodukte verboten. An strengen Fastentagen auch Fisch, Wein und Öl. Das Fasten ist mit intensivem Gebet verbunden.

Diät Bei Herzkreislauferkrankungen, Diabetes, Allergien, Fettleibigkeit, Lebensmittelunverträglichkeiten, Darmerkrankungen und so weiter kann es unbedingt notwendig sein, zu fasten. Besprich dich unbedingt mit deinem Arzt/deiner Ärztin um den Diätplan festzulegen.

Gesundheitliche Gründe In der Neuzeit dient das Fastenritual eher therapeutischen Gründen, denn es tut nachweislich der Gesundheit gut, wenn es richtig gemacht wird. Und wenn du deine Ernährung nach einer Fastenkur auch nachhaltig änderst, ist dies ein weiterer guter Nebeneffekt für die Gesundheit. Zum Beispiel kann eine Detox-Zeit (also Entgiftung) den Organen helfen, sich zu regenerieren. Dabei werden die Entgiftungsorgane mit passenden Lebensmitteln unterstützt ihre Arbeit zu tun. Gerade im Verdauungstrakt kann das notwendig sein, wenn dieser durch Fehlernährung belastet ist. Eine sogenannte Übersäuerung kann beim Fasten mit basischen

Bei Diäten müssen besonders Vorerkrankungen berücksichtigt werden

16 : 8 5:2 Low-Carb Eiweiß Low-Fat 30 FdH ... Fotos: CC

Für jede/n findet sich die geeignete Diät

Diättrends

hydrate in der täglichen Nahrung reduziert. Also nimmt man mehr Gemüse, Eier, Fisch, Fleisch, Pilze, Milchprodukte zu sich. Der Blutzuckerspiegel soll dadurch weniger schwanken.

16:8 Diät Bei dieser Methode gibt es ein Zeitfenster von acht Stunden, in dem man drei Mahlzeiten essen soll – nichts ist dabei verboten. Danach folgt eine 16-stündige Fastenphasen.

Low-Fat 30 Gespart wird bei dieser Diät an Fetten. Höchstens 30 Prozent der Ernährung sollte aus (Pflanzen)Fett bestehen. Kein Lebensmittel ist verboten.

5:2-Diät An fünf Tage darf normal gegessen werden, an zwei Tage sollten nur 500 bis 600 Kalorien mit gesundem, ausgewogenem Essen zu sich genommen werden.

Fasten Fasten ist keine Schlankheitskur an sich, sondern eignet sich zur Behandlung chronischer Darmkrankheiten und zum »Entschlacken« des Körpers. Es sind nur Wasser und Tee erlaubt. Der Körper gewöhnt sich daran, kein Essen zu bekommen, und greift seine (überflüssigen) Reserven an.

Eiweiß-Diät Nachhaltig Gewicht reduzieren, ohne dabei Muskeln zu verlieren, verspricht die EiweißDiät. Eiweiß kurbelt die Fettverbrennung an und füttert darüber hinaus die Muskeln. Empfohlen werden pro Kilogramm Körpergewicht mindestens ein Gramm Eiweiß pro Tag zu essen.

Tipp: Alle Diäten sind nur unter ärztlicher Aufsicht empfohlen, da bei jeder Person unterschiedliche körperliche Eigenschaften und Besonderheiten dazukommen! 

Low-Carb Bei dieser Diät wird der Anteil der Kohlen7

UpCycling  Christian Feichtinger

pcycling heißt so viel wie aus Alt mach Neu! Man kann aus den einfachsten alten Dingen ganz neue herstellen - also upcyclen.

Camera Obscura mit Zoomfunktion Das brauchst du dafür: 

Eine runde Kartonrolle (Müsli-/Chips)

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2 Blatt schwarzes Papier Göße A3

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1 Blatt Backpapier

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Klebeband, Stift, Schere, Pinnnadel und Klammermaschine

2. Schneide das schwarze Papier so zu, dass es zusammengerollt genau in die Box passt. Klebe es am Rand fest, damit es nicht hinaus rutschen kann. Dies ist die Abdunkelung, damit es innen keine Reflexionen gibt.

Eine Camera Obscura oder Lochkamera ist eine einfache Kamera. Licht, welches durch eine kleine Öffnung in einen sonst lichtdichten und kleinen Hohlkörper fällt, ergibt auf dessen Rückseite ein auf dem Kopf stehendes und seitenverkehrtes Bild. Das auf der gegenüberliegenden Innenseite entstehende Bild lässt sich auf lichtempfindlichem Material (Fotopapier oder Film) festhalten.

Fotos: Yolo-Team

3. Schneide ein zweites Blatt etwas größer zu, dass es zusammengerollt in die Box passt und um etwa 3cm heraus steht. 4. Klebe die überlappenden Kanten auf der Innenseite zusammen, damit die Rolle die Form behält. Für zusätzliche Stabilität kannst du die Rolle heraus ziehen und die andere Seite auch zusammen kleben. Gib sie danach wieder in die Box.

(Quelle: Wikipedia)

Anleitung: Achtung! Einige der Arbeitsschritte erfordern ziemlich viel Genauigkeit. Nutze die Form der Box um das Papier exakt darauf anzupassen. 1. Mache ein Loch in den Boden der Box. Achte darauf, dass es in der Mitte ist.

(Quelle: Wikipedia)

5. Schneide einen etwa 3cm breiten Streifen zu und rolle ihn zu einem Ring zusammen, der genau in die verschiebbare Rolle in der Box passt. Klebe die überstehenden Kanten des Rings zusammen, damit er die Form behält.

8. Schiebe den Backpapier-Ring in die Rolle und drücke ihn ganz hinunter. Fertig!

Wenn du alles richtig gemacht hast kannst du die Rolle in der Box rein oder raus ziehen und der Ring verrutscht nicht. Tut er es doch kannst du ihn innen an der Rolle festkleben. 

6. Miss die Größe der runden Box auf dem Backpapier aus und schneide ein Quadrat darum herum aus. Das Quadrat ist am besten einen Millimeter kleiner als der Ring—das gibt dann weniger Falten.

7. Benutze die Klammermaschine um die Ecken des Backpapiers auf den Ring zu tackern. Klebeband hält auf Backpapier nicht. Achte hierbei darauf, dass das Backpapier möglichst glatt bleibt und sich der Ring nicht verformt, da er sonst nicht mehr in die Rolle passt.

 Patricks Zeitreise Die Hindenburg Katastrophe

Patrick Scherübl

Was geschah am 6. Mai 1937?

n diesem Tag verunglückte der Zeppelin »LZ 129 Hindenburg« während einer Linienfahrt von Frankfurt am Main nach Lakehurst (New Jersey, USA) bei der Landung auf dem dortigen Luftschiffhafengelände. Die Fahrtroute führte über Köln (zwecks Postabwurfs über dem Flughafen). Die Fahrt verlief – von den ungünstigen Wetterverhältnissen abgesehen – ohne besondere Vorkommnisse. Infolge des Gegenwinds hatte die Hindenburg eine Verspätung von zehn Stunden. Wegen drohender Gewitter fuhr der Kommandant Max Pruss eineinhalb Stunden lang im Kreis, sodass sich die Landung nochmals erheblich verzögerte. Als der Zeppelin schließlich gegen 18:25 Uhr Ortszeit seine Position über dem Landemast erreichte, brach im Heckteil des Schiffes ein Wasserstoff-Feuer aus, das sich schnell ausbreitete. Das Luftschiff verlor dadurch seinen statischen Auftrieb und sank in etwa einer halben Minute auf den Boden. Durch die Flammen entzündete sich auch der restliche, für die Antriebsmotoren mitgeführte, Dieselkraftstoff. Viele Menschen kamen bei dieser Katastrophe ums Leben. Todesursachen waren Sprung in den Tod aus zu großer Höhe und Tod durch Verbrennen. 35 (13 Passagiere, 22 Crewmitglieder)

Nationaal Archief @ Flickr Commons , bearbeitet von Patrick Scherübl und Ismael Zeed

der 97 Personen an Bord sowie ein Mitglied der Bodenmannschaft kamen ums Leben. Ernst A. Lehmann war als Beobachter der Geschäftsführung auf diesem Flug dabei und starb am Tag nach dem Unglück an seinen Verletzungen. Es war das erste tödliche Unglück in der zivilen Luftfahrt mit Zeppelin -Luftschiffen nach dem Ersten Weltkrieg. Mit dem HAPAG-Dampfer Hamburg kamen die sterblichen Überreste der Besatzungsmitglieder und einiger Passagiere am 21. Mai in Cuxhaven an, wo ein feierlicher Staatsakt organisiert wurde. Danach brachte man die Särge mit einem Sonderzug der Reichsbahn in die jeweiligen Heimatorte. So wie in Friedrichshafen, wo bei einer Trauerfeier am 23. Mai sechs Besatzungsmitglieder unter großer öffentlicher Anteilnahme beigesetzt wurden, gab es auch an den anderen Orten, besonders in Frankfurt, jeweils noch einmal größere Trauerfeierlichkeiten. Eine größere öffentliche Aufmerksamkeit hatte bis dahin kein Unglück in der modernen Luftfahrtgeschichte.  10

Rechts-Eck Foto: Mag. Hacker

Was geschieht, wenn eine vertretene Person selbst ein Kind bekommt? Kann diese Person die Obsorge und Pflege und Erziehung, Vermögensverwaltung und gesetzliche Vertretung wahrnehmen? Trotz einer gewillkürten oder gesetzlichen Vertretung eines behinderten Menschen kommt es zu keinem automatischen Verlust der Handlungsfähigkeit der vertretenen Person. Das bedeutet nicht, dass einer Person Handlungsfähigkeit eingeräumt wird, wo de facto keine vorhanden ist. Demnach muss jeweils im Einzelfall geprüft werden, ob die vertretene Person die in Frage kommende Rechtshandlung rechtswirksam vornehmen kann.

Auch Menschen mit einer gesetzlichen Vertretung dürfen eine eigene Familie gründen

Obsorgeberechtigt kraft Gesetzes sind mit Geburt des Kindes die ehelichen Eltern und die außereheliche Mutter. Der Übergang der Obsorge bei Behinderung eines Elternsteiles erfolgt von selbst nur dann, wenn auch dem anderen Elternteil bereits die Obsorge zustand.

in eigenen Angelegenheiten benötigen würde. Fehlt einem Elternteil z.B. die Entscheidungsfähigkeit für Entscheidungen in medizinischen Angelegenheiten, so kann er in diesem Bereich auch nicht ein Kind vertreten. Fehlt ihm entgegen lediglich in Vermögensangelegenheiten die Geschäftsfähigkeit, so kann er in medizinischen Angelegenheiten wirksam für das Kind auftreten.

In allen anderen Fällen, in denen also die Obsorge einer Person nicht von Gesetzes wegen ab Geburt des Kindes zustand, ist ihre Übertragung mit Gerichtsbeschluss erforderlich nach Maßgabe des Kindeswohles. Auch die Vermögensverwaltung als Teil des Obsorgerechtes und die gesetzliche Vertretung nach außen setzt Geschäftsfähigkeit des Eltern- oder Großelternteiles voraus. Nach der neuen Rechtslage des § 158 Abs. 2 ABGB (Allgemeines Bürgerliches Gesetzbuch) soll die gesetzliche Beschränkung der Obsorge nur noch für minderjährigen Eltern gelten. Im Falle eines minderjährigen Elternteils kommt daher weiterhin die automatische Vertretung des Kinder- und Jugendwohlfahrtsträger zum Tragen. Ein volljähriger Elternteil muss jene Entscheidungsfähigkeit aufweisen, die er für ein Handeln

Es wird also auf das tatsächliche Vorhandensein der eigenen Entscheidungsfähigkeit für den konkreten Bereich abgestellt. Hat das Pflegschaftsgericht in einigen Bereichen die Obsorge zu entziehen, ist diese zu übertragen. 

Infobox Mag. Hacker Christian, Rechtsanwalt, beantwortet Fragen rund ums Thema Recht. Er ist seit 2002 eingetragener Rechtsanwalt und seit 2015 Partner bei der Kanzlei Reif & Partner. 11

Lokal-Eck Alexandra Schöller

dean & david

Fotos: Yolo-Team

auffallend große Portionen, die unserer Meinung nach teilweise gewöhnungsbedürftig geschmeckt haben. Die Zutaten sind frisch. Die Auswahl von Suppen, Wraps, Bowls, Sandwiches, Currys, Salaten, sowie Süßem und Smoothies ist sehr vielfältig. Onlinebestellungen sind ebenso möglich und man kann die Speisen auch mitnehmen. Leider ist das Lokal nicht ganz barrierefrei, da zu den meisten Tischen eine Stufe zu bewältigen ist. Fazit: Ein Lokal für den gesunden Hunger zwischendurch. 

as Konzept von dean & david ist einfach: Frische Zutaten, die qualitativ hochwertig sind und weder Geschmacksverstärker noch Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten. Inzwischen gibt es zwei Lokale in Graz. Sie bieten alternative Speisen zu humanen Preisen an, zum Beispiel eine Avocado-Chicken Bowl. Da die Türe sehr schmal war, gelangte ich erschwert in den Innenbereich. Unserer Meinung nach herrschte dort ein herrliches Ambiente und eine angenehme Atmosphäre. Zu Mittag ist das Lokal sehr gut besucht. Die bestellten Gerichte waren schnell fertig und selbst zum Abholen an der Bar. Es erklang auf sogenannten Gäste-Pagern (Funkgeräten), die mit dem Küchenpersonal verbunden waren, ein lautes Geräusch. dean & david legen Wert auf

Infobox dean & david Ort: J akoministraße 34, 8010 Graz Tel.: 0316 - 84 06 80 Öffnungszeiten: Mo–Fr 10 bis 20, Sa 11–20, So u. Feiertage 12 bis 20 Uhr 12

Isabella Feuchter

Foto: Ismael Zeed

Hallo ihr zusammen!

Meine Hobbys sind:

Mein Name ist Isabella Feuchter, ich bin 18 Jahre alt und bin im September geboren. Seit meinem 4. Lebensjahr sitze ich im Rollstuhl. Ich wohne in Graz.

Tanzen - Ich fahre jeden Freitag zur Tanzschule Conny & Dado zum Trainieren. Ich tanze mit meiner Tanzpartnerin Alma. Sie ist sehr lustig und ich habe sehr viel Spaß mit ihr. Beim Tanzen hören wir Klassik, Pop oder Tanzmusik. Wir tanzen Tango, Cha-Cha-Cha und Walzer. Der Tanzkurs dauert zwei Stunden. Im September haben wir beim »All in one« Ball die Eröffnung getanzt. Man hat uns sogar im Fernsehen bei »Steiermark Heute« gesehen.

Mit vier Jahren bin ich in den Mosaik– Kindergarten gekommen. Dort habe ich gespielt und liebe Freunde kennengelernt. Mit sieben Jahren bin ich in die Volksschule Peter Rosegger gekommen. Dort habe ich Lesen, Schreiben und Rechnen gelernt. Mit elf Jahren bin ich ins Odilieninstitut gekommen und dort habe ich wieder neue Freunde gefunden. Zuerst bin ich vier Jahre Sonderschule Odilien gegangen und dann bin ich noch drei Jahre in die NMS-Odilien gegangen.

Meine anderen Hobbys sind:

Weil ich zwei Operationen hatte, habe ich ein paar Klassen freiwillig wiederholt. Jetzt arbeite ich im alpha nova Medienbüro und es gefällt mir dort sehr gut. 13

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Musik hören,

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wandern - Meine Familie hat mit mir ein Wanderbuch namens »Rolli wandern in der Steiermark« für Menschen mit einer Beeinträchtigung geschrieben.

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Malen und Schwimmen

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 Kost-Nix Ausstellung: »Weil es mich gibt«

Yolo-Team

Das Buch zur Ausstellung mit wunderschönen Porträtfotografien von Christopher Mavrič und Texten von Stefan Schlögl

ir waren bei der Eröffnung der Ausstellung »Weil es mich gibt« am 03.12.2019. Der Fotograf Christopher Mavrič hat ältere Menschen mit Behinderungen, die in Häusern der Lebenshilfe wohnen, abgebildet. Die schönen Schwarz-Weiß-Aufnahmen zeigen eine Ausdrucksstärke, der man sich nur schwer entziehen kann. Einige der abgebildeten Personen waren bei der Ausstellung anwesend. Stadtrat Kurt Hohensinner und Frau Ursula Vennemann von der Lebenshilfe begrüßten die zahlreichen Gäste. Eine abgebildete Person hat einen Text aus dem neuen Buch vorgetragen, welches man auch vor Ort erwerben konnte. Anschließend gab es ein kleines Buffet, das auch zum Austausch mit den anderen Gästen einlud.

Der Fotograf Christopher Mavrič Christopher Mavrič ist gebürtiger Steirer. Er lebt und arbeitet in Wien und Graz. An der Akademie für angewandte Photographie in Graz unterrichtet er seit 2012 kreative Dunkelkammertechnik. Als Fotokünstler hat er sich der Porträt– und Straßenfotografie verschrieben. 2015 ist seine erste Monografie »Wildfremd – Straßenportraits aus Graz & Wien« erschienen. Die Bilder für seine Ausstellungen erstellt er selbst als hochwertige Silbergelatine Abzüge in der Dunkelkammer oder als Inkjet Prints. Er ist ausgebildeter Grafikdesigner und ist für die Gestaltung seiner Bücher selbst verantwortlich. 2018 hat er seine Bilder auch schon für die Ausstellung »Alt werden. Porträts von Menschen mit Behinderungen« im Graz Museum zur Verfügung gestellt. 

Die Ausstellung ist noch bis zum 28.08.2020 im Magistrat – Abteilung für Bildung und Integration - in der Keesgasse 6 in Graz zu sehen. Das Buch zur Ausstellung gibt es bei der Lebenshilfe und im Buchhandel zu erwerben. 14

Gäste-Eck Elisabeth Kofler

Mein Lignano-Urlaub mit Theresa war das kein Problem. Auch ich war 2014 relativ orientierungslos, das ist typisch bei ASS! Wir fanden die ideale Mischung, welche Dinge wir gemeinsam bzw. alleine machen wollten. Das Frühstück und das spätabendliche Ausgehen in unsere Eisdiele waren Fixpunkte. Am Strand waren wir vorwiegend gemeinsam. Ich ging lieber früher hin bzw. abends früher heim, Theresa kam erst später nach und verweilte dann länger. Wir verstanden uns prächtig, dennoch war es uns wichtig, dass jeder seine Freiheiten hatte. So hatte jeder von uns ein Einzelzimmer, wir machten unterschiedliche Spaziergänge, Theresa bevorzugte den Strand, ich mochte es auch, durch die Straßen und Waldwege Rivera´s zu gehen. Meinungsverschiedenheiten gab es kaum. Nur einmal musste ich auf Theresa´s Handy aufpassen, da sie ins Meer ging. Grundsätzlich ist das kein Problem, da sie aber über eine Stunde wegblieb und auch ich endlich ins Wasser wollte, ärgerte ich mich doch ein wenig. Nach meiner Klarstellung war auch dieses Problem gelöst. Am zweiten Montag fuhren wir zum Markt, wo ich viele Kleidungsstücke kaufte, Theresa zog es vor nach Sehenswürdigkeiten und kleinen Geschenken zu schauen. Danach gingen wir essen, was eher Seltenheitswert hatte, da Theresa Halbpension und ich nur Frühstück buchte. Ich ziehe es vor, abends unterwegs zu sein und das zu essen, was ich möchte, z.B. Pizza!

ch bin seit meiner frühesten Kindheit mit meiner Familie nach Lignano gefahren, und genoss dies in vollen Zügen. Nach dem Jahr 1999 pausierte ich viele Jahre, da ich alleine noch nicht auf Urlaub fahren wollte. Erst 2014 traute ich es mir zu mit Springer Reisen meinen Traumort wieder aufzusuchen. Nach anfänglichen Schwierigkeiten lebte ich mich schnell wieder ein. Bis zum Sommer 2018 fuhr ich alleine, bis ich durch Zufall ein Gruppenmitglied im Libelle*-Warteraum wieder traf. Ich kam mit ihr ins Gespräch und wir begannen über Bade-Urlaube in Italien zu sprechen. Eine gemeinsame Leidenschaft, dachte ich mir und wünschte mir insgeheim, dass es einmal mit einem Urlaub zu zweit klappen würde. Mir ging dieses Gespräch nicht mehr aus dem Kopf und so gab mir meine damalige Therapeutin Claudia die Telefonnummer von Theresa. Von da an verabredeten wir uns regelmäßig, redeten über unsere Interessen, die Arbeit und unsere Diagnose ASS*! Wir stellten fest, dass wir viele Parallelen hatten. Unser Reiseziel nach Lignano buchten wir dann im Jänner 2019. In der Zwischenzeit trafen wir uns weiterhin regelmäßig!

Am letzten Tag fuhr der Bus erst um 19 Uhr, somit konnte ich Theresa noch einige Sehenswürdigkeiten Lignanos, wie etwa den Hafen zeigen. Kurz nach dem Urlaub trafen wir uns wieder und reflektierten nochmals unsere Erlebnisse. Wir könnten uns vorstellen solch eine Reise zu wiederholen! 

Ende Juni war es dann soweit, wir fuhren für elf Tage an die Adria! Anfangs gab es bei Theresa Orientierungsprobleme, da ich mich jedoch mittlerweile gut zurecht fand,

*Verein zur Unterstützung von Menschen mit AutismusSpektrum-Störungen in Graz *Autismusspektrumstörung

Klang-Eck Stefanie Zöhrer

Lisa Königshofer

1000 Jahre EAV

Quelle: Wikipedia, Joanneum, Fotos: Sonja Metschitzer via Servus-TV

Die Lieder der EAV sind nicht nur Klamauk, sondern beschäftigen sich oft auch mit sozialkritischen Inhalten (z.B. Burli, Samurai). Die Top 6 Lieder von Steffi und Lisa sind Bongo Boy, Fata Morgana, 300 PS, Küss die Hand, Märchenprinz und Ding Dong. Das sind nur einige ihrer Top-Songs, die wir alle mitsingen können.

ie steirische Band EAV (Erste Allgemeine Verunsicherung) wurde 1977 von Thomas Spitzer, Nino Holm, Eik Breit und Anders Stenmo gegründet. Ihre Musikrichtung ging von Rock über Pop-Rock und Comedy bis zum Musiktheater. Sie bauten ihre Requisiten für Live-Shows selbst und traten in ihren Videos mit ComicKostümen auf.

Präsentation der Buch-Edition »1000 Jahre EAV Live – Der Abschied«

Die aktuelle Besetzung war: Klaus Eberhartinger, Thomas Spitzer, Kurt Keinrath, Franz Kreimer, Alvis Reid, Aaron Thier und Reinhard Stranzinger. 2019 trennten sie sich nach der Abschiedstour. Die EAV kann auf eine Karriere mit weit über 1000 KonzertAuftritten in Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien, Liechtenstein und Tschechien zurück blicken. Sie verkauften über 10 Millionen Tonträger und hatten 20 Top10-Alben in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie haben unzählige Auszeichnungen erhalten, unter Anderem:

Am 3. Dezember 2019 wurde die BuchEdition »1000 Jahre EAV Live – Der Abschied« im Joanneumsviertel in Graz präsentiert. Kurze witzige Teile aus dem Buch las der langjährige EAV-Weggefährte Eik Breit. Nach der fast vollständig ausverkauften großen Abschiedstournee der EAV 2019 durch 93 Städte in Deutschland, Österreich und der Schweiz hat die Gruppe zum Jahresende die 40-jährige Band-Geschichte abgeschlossen. Das letzte Konzert der EAV in der Wiener Stadthalle im September 2019 wurde nun für immer in Bild und Ton festgehalten! Mit »1000 Jahre EAV Live – Der Abschied« erscheint dieses Konzert als 3-CD -Digipak mit so gut wie allen Hits und Klassikern der EAV-Geschichte sowie als ungekürzter Video-Mitschnitt auf Blu-Ray und Doppel-DVD. Zusätzlich gibt es eine exklusive Buch-Edition mit neuen Karikaturen von EAV-Mastermind Thomas Spitzer, spannenden Geschichten aus 40 Jahren EAVGeschichte und besonderen Eindrücken der großen Abschiedstournee. 

Deutscher Schallplatten-Kritikerpreis (1982), Berliner Wecker (1982), AustropopColumbus (1986), Goldene Stimmgabel (1986, 1988 und 2006), Orfeus (1987), Berolina (1987 und 1988), World Music Award (1991), Großer Josef-Krainer-Preis (2018), Österreichischer Kabarettpreis/Sonderpreis (2018), Amadeus Austrian Music Award – Kategorie »Songwriter des Jahres«, gemeinsam mit dem Sänger Lemo (2019), Amadeus Austrian Music Award für das Lebenswerk (2019). 16

APP-Tipp / YouTube & Co. Stefanie Zöhrer

APP-Tipp Welt Rezepte Alle kostenlose Rezepte In der »Welt Rezept« App wird dir eine Sammlung von köstlichen und gesunden Lebensmitteln aus verschiedenen Regionen der Welt angeboten. Außerdem bietet sie auch diabetische Rezepte an. Koche verschiedene Gerichte aus verschiedenen Teile der Welt. Da gäbe es zum Beispiel Mexikanische, Italienische, Deutsche und viele andere Speisen in einer App zusammengefasst. Die Gerichte sind in Kategorie eingeteilt: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Desserts. Gratis für Android

YouTube Wie geht was? Ernährung & Gesundheit Der deutsche Kanal »Wie geht was? – Ernährung & Gesundheit« auf YouTube hat rund 10.300 AbonnentInnen. Gesunde Ernährung ist für jede/n wichtig. In den Videos geht es, wie es der Kanalname schon verrät, um Ernährung, Gesundheit und Sport. Es werden mit jedem Video unterschiedliche Themen erklärt und Tipps gegeben für ein gesundes Ab-, aber auch Zunehmen. Dazu noch Tipps wie man richtig Sport macht. Eine Männerstimme erklärt alles kurz und knapp zu animierten Videos. Deshalb dauern die meisten Videos nicht länger als sechs Minuten und sind gut in den Alltag zu integrieren. 

Zeichnung: Stefanie Zöhrer

Tier-Eck Die 10 größten Dinosaurier — Teil 2

Patrick Scherübl

Mosasaurus Länge: bis zu 18 Meter

Quetzalcoatlus

Gewicht: 14.000 Kilogramm

Flügelspannweite: bis zu 13 Meter

Nahrung: Fleisch

Gewicht: 200 Kilogramm

Feinde: keine

Nahrung: Fleisch und Fisch

Zeitraum: 83,6 bis 66 Mio. Jahre

Feinde: Fleischfresser

Gefunden: in Europa, England

Zeitraum: vor 83 bis vor 65 Millionen

Mosasaurus (»Echse von der Maas«) ist eine Gattung der Mosasaurier (Mosasauridae), einer ausgestorbenen Familie großer Meeresreptilien aus der Zeit der Oberkreide. Die Gattung war namensgebend für die Mosasauridae, Schuppenkriechtiere, die gut an eine Lebensweise im Wasser angepasst waren. Das erste Fossil wurde etwa 1770 von niederländischen Bergleuten in der Nähe von Maastricht gefunden. Nach dem Einmarsch französischer Truppen wurde der Schädel 1794 als Kriegsbeute nach Paris gebracht. Dort fand eine erste Untersuchung durch den französischen Naturforscher Georges Cuvier statt. Die größte Art der Gattung, M. hoffmannii, erreichte wahrscheinlich knapp 18 Meter Gesamtlänge und wurde nach dem vermeintlich an der Bergung des Schädels beteiligten Militärchirurgen Johann Leonard Hoffmann benannt. Mosasaurus war das erste Reptil, bei dem anerkannt wurde, dass es eine nicht mehr existierende Art aus einer Vorwelt war. Zuvor hielt man Fossilien für Überreste unveränderlicher Arten. 

Jahren in der Oberkreide

Gefunden: in Nordamerika, Montana Quetzalcoatlus ist eine Gattung von Flugsauriern (Pterosauria) aus der späten Oberkreide von Nordamerika. Als einer der größten bekannten Pterosaurier war er auch eines der größten flugfähigen Tiere der Erdgeschichte. Die Gattung ist nach der mesoamerikanischen Gottheit »Quetzalcoatl« benannt, die meist als gefiederte Schlange dargestellt wurde. Quetzalcoatlus hatte eine geschätzte Flügelspannweite von 11 bis 13 Metern. Seine hohlen Knochen ermöglichen ein für seine Größe sehr geringes Gewicht von nur ca. 100 bis 200 kg. Er war vermutlich kein ausdauernder aktiver Flieger, sondern legte weite Strecken im Segelflug zurück. Quetzalcoatlus konnte vermutlich aus eigener Kraft vom Boden aus starten, benötigte dazu jedoch günstige Windverhältnisse. Ob der lange, spitze Schnabel Zähne besaß, ist ungeklärt ebenso wie die Frage, ob sich Quetzalcoatlus am Boden zweibeinig oder vierbeinig fortbewegte. 18

 Rätsel-Eck Melanie Schaller

Finde die versteckten Begriffe! N

G S

Begriffe:

A W

U R

R W A

H A

R O

B H

A O

Fasten Ernaehrung Diaet Fastenzeit Nahrungsmittel gesund Fettsaeuren Ballaststoffe Naehrstoffe Vitamine Kalorien essen Kohlenhydrate Eiweiss trinken

S N

H Y

Christoph Tirk

Wie nennt man jemanden der, nachdem er ein Ei gegessen hat, gestorben ist? EIDOTTER

Welches Obst hat ein Körperteil? DIE OHRFEIGE

 Rezept-Eck  Carina Ladler

Krautfleckerl

Spitzkraut ist mürber und feiner

Zutaten für 4 Portionen 

Fleckerl

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1 Spitzkraut

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1/8 Weißwein

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2 Esslöffel Schlagobers

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kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)



Kreuzkümmel (gemahlen)



Salz

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Pfeffer

Zubereitung Die Fleckerl in Salzwasser kochen bis sie weich sind und dann abseihen.

Das Spitzkraut klein schneiden im Topf anrösten und mit Weißwein aufgießen. Dann mit den Gewürzen abschmecken. Kraut und Fleckerl zusammen mischen und etwas Sahne dazugeben. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen vor dem Anrichten. Guten Appetit!

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Fotos: Yolo-Team

 Fantasie-Eck  Melanie Schaller

Die mutige Schneeeule Shadow

hadow verabschiedete sich schnell von Miles und flog hinaus in den Wald. Draußen angekommen sah sie, dass an den Bäumen Markierungen angebracht waren. Also vermutlich war es sogar so, dass die Kriegergilde wollte, dass Shadow zu ihnen kam. Es musste ein weiterer Test sein. Abnoba hatte sie bestimmt angelogen und sie alleine gelassen. Man könnte also sagen, dass Abnoba sie buchstäblich ins kalte Wasser schmiss. Aber das war Shadow jetzt egal, sie würde für ihren Traum immer weiter kämpfen. Sie begann den Markierungen an den Bäumen zu folgen, um damit immer näher an das Ziel zu kommen. Der Weg der Markierungen führte immer tiefer in den Wald hinein. Nach einiger Zeit wurde es dunkler und es legte sich ein leichter Nebel um die Umgebung. Shadow konnte aber noch etwas sehen. Dort wo sie jetzt war, ragte ein riesiger Baum in naher Umgebung auf. Sie beschloss näher an diesen heran zu fliegen. Dort angekommen, sah sich Shadow den Baum etwas genauer an. Sie konnte erkennen, dass er einen riesigen Hohlraum hatte und flog dort hinein. Drinnen angekommen, war buchstäblich die Hölle los. Es wimmelte vor lauter Eulen, die gespannt auf eine Art Kampfplatz schauten. Dort waren gerade ein Fuchs und ein Wolf am Kämpfen. Shadow beschloss, sich näher an das Geschehen heran zu wagen. Dort sah sie sich aus sicherer Entfernung die Darbietung an. Nachdem dieser Kampf zu Ende war, kam eine ältere Eule auf Shadow zu. Sie sagte nichts, sondern drängte Shadow einfach auf den Kampfplatz. Shadow würde daran teilnehmen müssen, es schien zum Test zu gehören. Für was sollte es sonst gut sein? Außerdem würden sie Shadow nicht gehen lassen. Und fliehen war keine Option für sie. Sie würde alles durchziehen, so bescheuert es auch wirken möge. Sie war hier, weil sie einen Traum hatte. Und dieser Traum war das Wichtigste für sie. Ihr Gegner war ein Greifvogel, genauer gesagt ein Bussard. Der Kampf begann durch die Glocke, die die Eule von vorhin mit einem Flügel berührte und somit drang ein lauter Klang durch den Raum. Shadow flog in die Höhe und auch der Bussard begab sich in die Luft. Sie flogen aufeinander zu. Als Shadow dem Bussard begegnete, war sie schneller als er und so krallte sie sich an ihm fest und stürzte den Bussard zu Boden. Der Bussard hatte keine Chance gegen sie und ging als Verlierer aus dem Ring. Aber Shadow hatte es geschafft und war stolz auf sich. Sie fand, dass es gar nicht schwer war zu gewinnen. Als es zu Ende war, kam die ältere Eule von vorhin, es war übrigens ein Bartkauz, auf sie zu. Als der Bartkauz vor ihr stand, redete er auch mit ihr. Er sagte, er heiße Willy und er freue sich für sie, dass sie gewonnen hätte. Shadow bedankte sich daraufhin bei ihm. Er sagte auch, dass er auch einmal bei der Kriegergilde gewesen sei. Das überraschte Shadow aufgrund seiner jetzigen Verfassung schon sehr. Aber sie sagte es ihm nicht. Er kann ja bestimmt nichts dafür, dass er, sagen wir Mal, jetzt zerrupft aussah. Das liegt bestimmt an seinem Alter, dachte Shadow. War dieser Kampf eine Prüfung um in die Kriegergilde aufgenommen zu werden? »Und, weißt du, was als nächstes passieren wird?« fragte Shadow den Bartkauz Willy. »Ja, da hast du schon recht, das ist eine Prüfung für die Aufnahme in die Kriegergilde. Was die nächste sein wird, darf ich aber nicht sagen, lass es einfach auf dich zukommen.« Fortsetzung folgt!  21

Fabias Welt Lisa Königshofer

Steckbrief »Larry« Name: Larry Bloom Spitzname: Larry Spezies: Vulpes Viridi – Rotfuchs, nur in grün (Minze und Smaragd) Charakter: lieb, feminin, romantisch

Aussehen: schlank, feminin, mittel-klein Stärken: klug, soziale Kompetenz Hobbys: Gitarre, singen, tanzen, ausgehen Besonderheiten: minzig

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allo, mein Name ist Doris Einböck. Ich möchte mich als neue Mitarbeiterin vorstellen.

Ich arbeite bereits seit April 2019 im Beat-Team und bin seit Jänner 2020 vorwiegend im Yolo-Team beschäftigt. Neben meinem Job bei alpha nova arbeite ich selbstständig als Shiatsu-Praktikerin. Ich lebe zusammen mit meinem Partner, unserer 4-jährige Tochter und meiner 13-jährigen »Bonustochter«. Ich bin glücklich, wenn ich mich in der Natur draußen bewege, wenn ich tanze oder meditiere.

Maximilian Hausbauer

»Karnevalspaß«

von Maximilian Hausbauer

 Buch Glutenfrei Kochen für Anfänger

Bernd Baumann

Erkrankung. Neben Zöliakie gibt es auch die Glutenempfindlichkeit oder die Weizensensitivität. Dabei fallen die Beschwerden schwächer aus.

Wenn Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder -unverträglichkeit Gluten essen, kann dies Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, Kopfschmerzen, Benommenheit und Müdigkeit verursachen. Es gibt inzwischen viele glutenfreie Lebensmittel, wie zum Beispiel Nudeln, Pizza, Kekse, Blätterteig und Wraps zu kaufen. Wer gerne glutenfrei leben und kochen will oder muss, dem empfehle ich folgendes Kochbuch: Glutenfrei Kochen für Anfänger: Der leichte Einstieg in die glutenfreie Welt Darin gibt es praktische Rezepte und Tipps zum Backen und Kochen von Kuchen, Keksen, Broten und Co. Was du in diesem Buch über glutenfreies Kochen erfährst: 

Was ist Gluten und wie wirkt es sich auf unseren Körper aus?

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Liste, worin befindet sich Gluten

Was ist eigentlich Gluten?

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Vorteile glutenfreier Ernährung

Gluten kommt in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern und Dinkel vor. Es ist ein Klebereiweiß, also so etwas wie ein Klebstoff im Getreide.

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Alternativen zu Gluten

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Häufige Fehler, die vermeidbar sind

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Glutenfreie Desserts

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Viele Rezeptideen

Wer kein Gluten verträgt, leidet an der sogenannten Zöliakie, einer Magen/Darm Buchtitel: Glutenfrei Kochen für Anfänger Autorin: Martina Laut Seitenanzahl: 88 Seiten

Preis: ab € 7,99 im gut sortierten Buchhandel oder als download für e-book reader 24

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Yolo Ausgabe 29, Feb./März 2020

Articles inside

Buch: Glutenfrei Kochen für Anfänger

Fantasie-Eck: Die mutige Schneeeule

Fasten - oder warum es nicht nur ums Abnehmen geht

Kost-Nix: Ausstellung: Weil es mich gibt

Lokal-Eck: dean & david

Rezept-Eck: Krautfleckerl

Gäste-Eck: Elisabeth Kofler

Rechts-Eck: Kinderwunsch

Heute erzähle ICH: Isabella Feuchter

Tier-Eck: Die 10 größten Dinosaurier