Pollo sobre hummus

d í a # 5

30

MIN.

- P L ATO F U E R T E Pollo sobre hummus

PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

Para el pollo: 2 pechugas de pollo en cubos grandes 2 chiles serranos en rodajas 1 cdita. de paprika 1 cdita. de tomillo seco

Aceite suficiente para freír

1. En una sartén caliente fríe la pechuga con la paprika y el tomillo. Salpimienta.

Para la ensalada: cebolla morada cortada en julianas 2 jitomates picados 1 taza de aceitunas calamata 4 cdas. de aceite de oliva

1. En un tazón mezcla el jitomate, la aceituna calamata, la cebolla y los chiles serranos. 2. Baña con aceite de oliva.

Para servir: 1 envase de hummus (se vende de 198 a 240 g o puedes preparar el tuyo con la receta más adelante) taza de hojas de menta taza de queso feta

1. Unta hummus en un plato. 2. Agrega el pollo y un poco de la ensalada. Adorna con hojas de menta y queso feta.