Chistorra con cerveza

TIEMPO: 40 MIN. + MARINAR AL MENOS 4 HRS. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

500 g de chistorra 2 tazas de cerveza 4 dientes de ajo picados 4 cdas. de perejil picado cdita. de pimienta 1 cdita. de flor de sal o sal de mar

1. Marina la chistorra en cerveza alrededor de 4 horas. 2. Escurre y dora en una sartén a fuego medio, agrega el ajo y perejil. 3. Incorpora la cerveza con la que se marinó y luego cuece hasta que la cerveza se evapore o reduzca casi por completo.