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WOODWORK
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WoodWork Tasting Flight
Dice of Styles Qual estilo degustar?
10_ Amendoin produzido com cerveja 14_ Abridor Woodwork
04_ Cevada27 Scottish Export
A madeira, matéria-prima para diversos acessórios cervejeiros – e também uma parte fundamental na própria produção de cervejas que são verdadeiras obras de arte –, foi a inspiração para o tema da edição #009 do BeerFlakes. Nessa nova seleção de artigos cervejeiros, trazemos alguns produtos exclusivos desenvolvidos especialmente para nossa caixa. Um dos destaques é nada mais nada menos que a medalha de bronze no Festival da Cerveja em Blumenau 2017: a Cevada27 Scottish Export, edição limitada, foi criada por meio de uma parceria inédita entre a Cevada Pura e a Confraria 27. Também procuramos empresas especializadas na produção de acessórios em madeira para oferecer itens especiais. Um deles é o Dice of Styles, um dado que, além de ser um item decorativo muito bonito, irá ajudá-lo(a) a decidir qual estilo você pode (e deve) degustar em seguida. Para finalizar, já estamos nos preparativos da edição #010, que contará com uma surpresa gigantesca: um produto aclamado pelo universo cervejeiro, nunca antes visto em um clube de cervejas! Aproveite sua caixa e até a próxima.
Alexander Michelbach Gerente de Operações BeerFlakes
Viajante Cervejeiro Sommelier de Cervejas, aquele que tem o emprego que muitos gostariam de ter, pelo menos quando não precisa pedir carona. Grande amigo e parceiro dos projetos cervejeiros que desenvolvemos.
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COLABORADORES CURADORIA
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BEERFLAKES WOODWORK #009
Lucas F. Zurwellen Sommelier de Cervejas, nosso amigo e parceiro de eventos cervejeiros. Conhecido também como Luquita da Cerveja pelo podcast cervejeiro BeerCast Brasil.
Sérgio T. Soares Jr. Sommelier de Cervejas, um dos editores do blog www.lupulento.com.br, também realiza pesquisas constantes sobre tendência do mercado de copos e taças para cerveja. Parceiro e colaborador nos projetos cervejeiros que criamos.
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ONLINE E OFFLINE CONVERGINDO
CEVADA27 SCOTTISH EXPORT Cevada Pura e Confraria 27 lançam cerveja em parceria Sempre unindo boa cerveja a estratégias digitais, a cervejaria Cevada Pura juntou-se mais uma vez ao grupo de cervejeiros da Confraria27, a maior confraria digital do Instagram, para uma parceria inédita: criar uma cerveja colaborativa que celebrasse a amizade. Dessa iniciativa, surgiu a Cevada27. Além da vontade do grupo de ter uma cerveja própria para compartilhar com seus milhares de seguidores, a ideia também surgiu da relação de amizade e parceria com a marca Cevada Pura. A parceria não é inédita, uma vez que a Cevada Pura já havia apostado no trabalho e no engajamento da confraria em 2016 com a CevadaWeek, 4que mobilizou centenas de seguidores a conhecer a marca. Daí para convidar o grupo a criar uma cerveja com a tradição e qualidade Cevada
Pura e o toque da Confraria27 foi um pulo. Desde a escolha do estilo até a elaboração da receita, tudo foi feito em conjunto. A Cevada criou uma receita base e os confrades colaboraram com suas ideias, criando uma cerveja única e com a identidade do grupo. A brassagem ocorreu em janeiro de 2017 com a presença dos confrades na cervejaria, que contribuíram para o processo de produção. O resultado deu origem à Cevada27 Scottish Export, uma cerveja única, feita para celebrar as boas amizades. Um dos seus grandes diferenciais está nos quase dois meses da sua longa maturação que contou com espirais de carvalho eslavo embebidos em cachaça Piracicabana, delegando um sabor único de madeira fresca e notas de baunilha.
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MATURADA COM ESPIRAIS DE CARVALHO ESLAVO EMBEBIDOS EM CACHAÇA PIRACICABANA.
A Cevada27 tem teor alcoólico de 5,5% e 20 IBU. De cor âmbar e com espuma levemente bege e persistente, tem aroma de malte tostado, madeira fresca, toffee e caramelo ao fundo. A sensação na boca é a de uma cerveja encorpada, com caráter maltado e tostado como protagonista e uma ênfase na madeira, sugestionando baunilha. É no retrogosto, contudo, que o toque da cachaça aparece.
Conheça mais sobre a Cevada Pura www.cevadapura.com.br/
WoodWork | BeerFlakes Produto 01
Cevada27 Scottish Export Cevada Pura
WoodWork | BeerFlakes Produto 02
Abridor em Madeira Exclusivo WoodWork
WoodWork | BeerFlakes Produto 03
Dice of Styles Exclusivo WoodWork
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NOVIDADES
AMENDOBIER AMENDOIM COM IPA Produzido seguindo uma receita especial, o Amendobier Sabor Tradicional utiliza como principal ingrediente a cerveja artesanal de Santa Catarina. É excelente para degustar como aperitivo, com seu principal ingrediente nos momentos de descontração e tranquilidade, ou no dia a dia, já que é uma fonte de proteína. O Amendobier é preparado com malte de cerveja especial e amendoins selecionados, tipo especial – grãos maiores. Tem um leve sabor de malte na crocante película externa, não é alcoólico, não contém conservantes e possui baixo teor de sódio. Ele é ideal para harmonizar com uma bela Lager.
WoodWork | BeerFlakes Produto 04
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Tasting Flight Exclusivo WoodWork
EVENTOS FESTIVAIS DEGUSTAÇÕES
APAIXONADOS POR CERVEJA #BEERFLAKES 1.@mandalupulo 2.@mandaduas 3.@bhcerveja 4.@gutodacol 5.@flacar_rs 6.@lagocraftbeer 7.@mandalupulo 8.@lupulosagrado
Abril 21 a 23/04 Festival Cultura Cervejeira 2017 Expo Dom Pedro Campinas. SP Maio 12 e 13/05 Festival da Cerveja Gaúcha 2017 Fundaparque Bento Gonçalves, RS 27/05 Dama Bier Fest 2017 Dama Bier Piracicaba, SP
Junho 03/06 Blondine Rockfest - Open Bar Cervejaria Blondine Itupeva, SP
#beerflakes Utilizando a hashtag #beerflakes em suas postagens você pode aparecer na próxima edição da revista e também em nosso site. Descubra. Fotografe. Compartilhe. Obrigado por fazer parte desta aventura! Saúde!
Apaixonados por Cerveja