Nazire li se budućnost srpskog krafta
Ovo je pitanje o kome sve više razmišljaju krat pivari, bili oni manji ili veći, ali i velike industrijske pivare. Svako ko je upućen u dešavanja vezana za kraft scenu u našoj zemlji, na pitanje šta će biti u narednom periodu – odgovara da postoje tri scenarija, a mi bi dodali tri vrlo verovatna scenarija.
Da bi se ovo obrazložilo, mora se napraviti presek proteklih godinu dana. Kada se pogleda unazad, primetno je veliko ulaganje u sektor kraft pivarstva, a koje je dovelo do toga da danas postoji nekoliko kraft pivara koje igraju na ivici zanatskog i industrijskog pivarstva, odnosno da je to posao koji sigurnim koracima prelazi u ozbiljan biznis. Dobro je poznato da u velikom biznisu ne postoje emocije i očigledno je da se desetak većih srpskih kraft pivara tako i ponaša. Primetno je da se gubi ono, do nedavno, dobro poznato jedinstvo pivara, a da se rađaju blagi animoziteti, a sve u želji za što boljim pozicioniranjem na tržištu i osvajanjem novih kupaca. Sve ovo će dov
