Bejo HR | Bejo Svijet Br. 19

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

SVIJET BR. 19

Najbolji izbor za profesionalne proizvođače povrća

• Širok spektar djelovanja (hrđe, pjegavosti, plamenjače i pepelnice)

• Dvije djelatne tvari (azoksistrobin i difenkonazol)

• Kontaktno i sistemično djelovanje

• Primjena u luku, poriluku, češnjaku, rajčici, patlidžanu, kupusnjačama i mrkvi.

“Upotrebljavajte sredstva za zaštitu bilja sigurno. Prije uporabe uvijek pročitajte etiketu i informacije o sredstvu”.

BEJO SVIJET BR. 19, izdanje 2/2022.

SADRŽAJ:

Bejo proizvodi

Noviteti u Bejo asortimanu 4-5

Tema broja - LUKOVI

Proljetni luk - kalkulacija troškova proizvodnje i prednosti naklijanog sjemena 6-7

Bolesti luka 10-11

Poriluk - rastuća kultura s mnogobrojnim mogućnostima 14-19

Intervju: proizvodnja poriluka u Eko-Biogradu 20-21

Ljutika iz sjemena 22-23

Mladi luk - poseban tip luka 23 Novosti iz svijeta luka 24

Intervju s proizvođačem ozimog i proljetnog luka .................................................................................... 25

Bejo eko-kutak Zdravo tlo i kvalitetni hibridi ključ su uspjeha ........................................................................................... 28

Organizirali smo

Bejo u Italiji - razmjena iskustava ............................................................................................................. 30 Bejo Otvoreni dani 2022. 31

Novosti, zanimljivosti i objave

Forme Bejo sjemena - novo ime i pozicioniranje 33

Bejo corporate story - Istraživanje prirode nikada ne prestaje ................................................................ 34

Bejo Zaden d.o.o.

Soblinečka 35b, Soblinec | 10360 Sesvete T 01 61 50 155 | T 01 61 50 156 | F 01 61 50 157 | E info@bejo.hr | W www.bejo.hr

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi

Istraživanje

prirode nikada ne prestaje

BEJO 3517

BEJO 3517

Nakon dugo vremena i priželjkivanja, Bejo je selekcionirao hibrid kupusa u tipu ‘varaždinca’ koji je visoko tolerantan na bakterioze, a svojim oblikom, unutarnjom strukturom i zlatno-žutom bojom idealan za kiseljenje. Bejo 3517 je:

Nakon dugo vremena i priželjkivanja, Bejo je selekcionirao hibrid kupusa u tipu ‘varaždinca’ koji je visoko tolerantan na bakterioze, a svojim oblikom, unutarnjom strukturom i zlatno-žutom bojom idealan za kiseljenje. Bejo 3517 je:

u Bijeli kupus plosnatog oblika iznimno ujednačenih glavica prosječne težine 2,5-3,5kg

u 90-100 dana vegetacije s mogućnosti dužeg stajanja u polju

u Bijeli kupus plosnatog oblika iznimno ujednačenih glavica prosječne težine 2,5-3,5kg

u 90-100 dana vegetacije s mogućnosti duljeg stajanja u polju

u Srednje zbijene strukture, namijenjen prvenstveno za kiseljenje, kraćeg kocena i velikog broja listov a (idealan za sarme)

u Srednje zbijene strukture, namijenjen prvenstveno za kiseljenje, kraćeg kocena i velikog broja listova (idealan za sarme)

u Vanjski dio glavice svježe zelene boje, dok je unutarnji dio zlatno žute boje

u Visoko tolerantan na bakterioze

u Vanjski dio glavice svježe zelene boje, dok je unutarnji dio zlatno žute boje

u Preporučamo za sadnju od sredine travnja do sredine srpnja

u Visoko tolerantan na bakterioze (Xanthomonas)

u Odličan za prodaju u vrećama

u Preporučamo sadnju od sredine travnja do sredine srpnja

u Sjeme komercijalno dostupno od 2023. godine

u Odličan za prodaju u vrećama

u Sjeme komercijalno dostupno od 2023. godine

Bejo Hrvatska

Bejo Zaden d.o.o. | S oblinečka 35b | 10360 Sesvete | Hrvatska

Bejo Hrvatska

T +385 (0)1 6150 155 | T +385 (0)1 6150 156 | T +385 (0)1 6110 368 | E info@bejo.hr | W www.bejo.hr

Bejo Zaden d.o.o. | S oblinečka 35b | 10360 Sesvete | Hrvatska

T +385 (0)1 6150 155 | T +385 (0)1 6150 156 | T +385 (0)1 6110 368 | E info@bejo.hr | W www.bejo.hr

BEJO 3517

KONKURENCIJA

proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi

NOVITETI U BEJO ASORTIMANU

AGRAM F1

Krupnobradavičasti srednje rani hibrid za vertikalnu proizvodnju na otvorenom polju i u plasteniku namijenjen za preradu i svježu potrošnju. Biljka je srednje bujnog vigora i otvorenog habitusa što omogućava jednostavnije i brže branje. Iznimno kratkih internodija i postranih izboja što omogućuje gušću sadnju. Optimalni razmak sadnje unutar reda između biljaka je 20cm. Srednje je otporan na plamenjaču te ima iznimnu moć regeneracije što produžuje period branja. Plodovi su tamno zelene ujednačene boje i cilindričnog oblika što ga čini pogodnim za berbu u svim klasama. Prosječno formira 2 do 3 ploda po koljencu bez abortiranja plodova čak i na najvišim temperaturama. L/D omjer: 3,2:1..

u HR: Ccu

u IR: CMV; Cca; Px; Pcu

BRAGA F1

Partenokarpni hibrid, u tipu Američkog slicera. Najraniji hibrid na tržištu. Plodovi su tamno zelene boje, dužine 20-22 cm, ujednačeni i pravilnog oblika. Visokog je prinosa, dobro podnosi stresne uvjete rasta - za ljetnu plasteničku proizvodnju.

u HR: Ccu; CVYV; PRSV; WMV; ZYMV

u IR: CMV; Px

BEJO 32-214

32-214 je naša nova sorta puterice namijenjena za uzgoj u ljeto. Obzirom da je osnovni preduvjet u ljetnoj proizvodnji salate njena otpornost na bolesti i procvjetavanje, 32-214 zbog svoje visoke otpornosti predstavlja siguran izbor za ove rokove i uvjete proizvodnje, odnosno namijenjena je za sadnju od početka svibnja do sredine kolovoza. Odlikuje ju brz porast i kratka vegetacija. Listovi su čvrsti, sjajno zeleni, a glavica otvorenog tipa što ju čini privlačnom potrošačima i proizvođačima. Težina varira ovisno o zahtjevima i područjima/uvjetima proizvodnje, a kreće se između tržnih 250 – 550 gr. Visoko je otporna na sve postojeće rase plamenjače (Bl: 1637EU), te je srednje otporna na fuzarijsko venuće rasa 4 (Fol:4)

u HR: Bl:16-37EU

u IR: Fol:4

PROLJETNI LUKKALKULACIJA TROŠKOVA PROIZVODNJE

I PREDNOSTI NAKLIJANOG SJEMENA

Unazad nekoliko godina svjedoci smo poskupljenja repromaterijala u poljoprivrednoj proizvodnji. Zbog ekonomske destabilizacije, svijet se suočava s nestašicom i rekordnim rastom cijena mineralnih gnojiva koji su doprinijeli povećanju ukupnih troškova posebice u povrtlarskoj proizvodnji koja uvelike ovisi o primjeni mineralnih gnojiva. Bez kvalitetnog sjemena nema kvalitetnog uroda, znaju svi koji se ozbiljno bave povrtlarstvom, a proizvodnja povrća, posebice luka iz sjemena postala je visoko specijalizirana i intenzivna djelatnost jer treba udovoljiti sve većim zahtjevima kupaca za što većom kvalitetom. Osim toga, profitabilnost je glavni cilj svakog poljoprivrednog gospodarstva. Profitabilnost u poljoprivrednoj proizvodnji ovisi o tri glavna čimbenika: prinosu, prihodu i troškovima proizvodnje. Poljoprivrednici neprestano traže najbolje uzgojne prakse kojima će poboljšati prinos. Ali, visoki prinos samo je mali dio do postizanja profitabilnosti. Da bi bili profitabilni, proizvođači luka i dalje moraju održavati svoje proizvodne troškove na razumnoj razini i uložiti puno truda kako bi prodali luk po prikladnim tržišnim cijenama. Srećom, minimalno povećanje cijena sjemena visoko kvalitetnih Bejo hibrida luka, utjecalo je na smanjenje udjela troška sjemena u odnosu na ukupne troškove za 3%.

sjeme mineralno gnojivo zaštitna sredstva transport osiguranje mehanizacija gorivo navodnjavanje

sjeme mineralno gnojivo zaštitna sredstva transport osiguranje mehanizacija gorivo navodnjavanje

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

Kako bi se u konačnici maksimalno smanjio rizik profitabilnosti u proljetnoj sjetvi luka, u nepovoljnim vremenskim uvjetima, preporuka je da se koristi naklijano sjeme luka. Naklijavanje sjemena omogućava brže i ravnomjernije nicanje što omogućava biljkama da se bolje odupru stresnim uvjetima rasta. Unutar sjemena potaknut je proces klijanja, ali opna sjemena nije pukla što dovodi do skraćivanja vremena nicanja za 7-10 dana. S obzirom na ujednačeno nicanje sjemena, u startu biljke rastu ujednačeno te je smanjen rizik od prorjeđivanja sklopa prvim herbicidnim tretmanom. Ukoliko su u ožujku vremenski uvjeti nepovoljni za sjetvu, te se sjetva može obaviti tek u travnju, tada svakako preporučamo korištenje naklijanog sjemena kako bismo ubrzali nicanje i dostigli optimalan prinos u vrijeme berbe.

PREDNOSTI NAKLIJANOG SJEMENA:

u Brže i ujednačenije nicanje u Viši neto prinos u Više mogućnosti za pravovremenu sjetvu u Smanjenje broja zrna / ha u Kvaliteteniji proizvod nakon skladištenja

POTREBNO PRIPAZITI NA:

u Ograničeni rok trajanja sjemena u Veći troškovi i cijena sjemena

u Potrebna adekvatna opskrba vodom u U određenim okolnostima postoji veći rizik ako navodnjavanje nije moguće

NOVITETI U ASORTIMANU PROLJETNOG LUKA:

VELETA F1

Novi hibrid proljetnog luka, krupnih, okruglih i ujednačenih lukovica, brončano smeđe boje i čvrste ljuske. Biljka je vigorozna, visokog, snažnog lišća i tankog vrata. Visoke tolerantnosti na proklijavanje što ga čini pogodnim za dugotrajno skladištenje. Srednje otporan na fuzarijsko venuće i crvenu trulež korijena.

HAMILTON F1

Proljetni luk koji formira okrugle krupne lukovice čvrste ljuske što ga čini pogodnim za dugo skladištenje. Vrlo razgranatog i jakog korijenovog sistema. Odličan izbor za kontinentalnu klimu vrelih i suhih ljeta. Srednje otporan na fuzarijsko venuće i crvenu trulež korijena.

SONOMA F1

Kasni hibrid proljetnog luka u tipu Legenda, okruglih i čvrstih lukovica, tamno smeđe boje i snažne ljuske. Listovi su tamno zelene boje s jakom voštanom prevlakom. Namijenjen za srednje dugo skladištenje. Srednje otporan na crvenu trulež korijena.

Luk iz preciziranog sjemena (lijevo) u dnosu na luk iz preciziranog naklijanog sjemena (desno)

Gnojidba lukova Yara gnojivima za bolju kvalitetu i

prinos

Luk ima izražene zahtjeve za svim hranjivima, ali optimalan odnos N:P2O5:K2O:CaO:MgO čim benik je prinosa i posebno kvalitete za potrebe skladištenja.

Lukovi imaju plitak žiličast korijen i zahtijevaju vrhunsku pripremu tla. Specifičnosti slabog korijena odražavaju se na potrebe u vodi (količina i raspored kroz vegetacijski period) te uzgajati luk bez navodnjavanja podrazumijeva niži prinos i kvalitetu. Lukovi preferiraju pH 6-6,5 ali se uzga jaju i na tlima sa pH 4,5 jer tehnologija gnojidbe omogućava postizanje vrlo pristojnih rezultata. Dinamika usvajanja hranjiva u kg/ha je niska do pojave 3-4 lista, a najveća je od pojave 8-9 lista do kraja nalijevanja glavice. S toga se lukovi mo raju gnojiti višefazno (s obzirom na već spomenu ti plitak korjenov sustav).

Dinamika usvajanja NPK i Ca N-dušik: Luk za deset tona prinosa i odgovara juću zelenu masu usvoji 40 kg N, uz napomenu da češnjak usvoji i 70-80 kg N. Nije potrebno dodavati više od potrebne količine dušika za projicirani prinos, jer se tako izravno utječe na kvalitetu, posebno ako se luk skladišti. Prihranju je se u jednoj ili dvije aplikacije, ovisno o sastavu i kvaliteti tla.

P-Fosfor je neophodan odmah nakon nicanja ili sadnje, doprinosi dobrom ukorijenjivanju. Za 10 tona prinosa luk usvoji iz tla 12-15 kg P2O5, a češnjak i do 20 kg P2O5. Treba osigurati najma nje 70 kg/ha dostupnog P2O5 u zoni korijena ako želimo optimalan prinos. Topivost i pristupač nost fosfora iz YaraMila™ granuliranih gnojiva u dužem periodu, omogućuje optimalan rast i razvoj usjeva.

K-Kalij je važan za kvalitetu i za deset tona pri nosa potrebno je 60-80 kg, ovisno o potrebama uzgajane sorte ili hibrida. Češnjak i poriluk zahti jevaju manje, otprilike 40-50 kg K2O za 10 mt prinosa. U pravilu se unosi najmanje 150 kg/ha K2O, ovisno o sadržaju K2O po analizi plodnosti. Savjetujemo upotrijebiti do 800 kg/ha YaraMi la™ granuliranih gnojiva, a ovisno o analizi tla. Također je neophodno koristiti gnojiva s kalijem u obliku kalijevog sulfata, kao što su YaraMila™ Complex 12-11-18 ili YaraMila™ Cropcare 8-1222. Kalij se može dodati u prihranama sa dušično kalijevim gnojivima. U tu svrhu je razvijena obitelj gnojiva YaraRega™ za prihranu kao gra nulirana rasipačima ili potpuno vodotopiva kroz sustave zalijevanja. YaraRega™ proizvodi mogu biti NPK proizvodi ili NK proizvodi za prihranu dušikom i kalijem: YaraRega™ 9-0-36 ili Unika

Plus 12-0-45. Primjenjuju se u količini od 100250 kg/ha u fazi 4-9 razvijenih listova ovisno o duljini vegetacije usjeva i dodatnoj potrebi za kalijem.

Treba istaknuti važnost kalcija-Ca za kvalitetu. Lukovi prosječnim prinosom usvajaju 150 kg/ha CaO. Kalcij iz kalcijevog karbonata CaCO3 nije uvijek dostupan i postaje obavezna primjena kalcijevih gnojiva sa dostupnim kalcijem-Ca. Za tu svrhu najbolji oblik je kalcijev nitrat Ca(NO3)2 zato što biljke lako i intenzivno usvajaju nitratni dušik NO3,a kalcij postaje dostupan i usvojiv u određenom vremenskom periodu. Važno je napo menuti da je kalcij-Ca sinergist sa mikroelemen tom borom-B i poželjno je da u tlu bude prisutan i bor-B. U tu svrhu smo razvili proizvod YaraLiva Nitrabor koji u isto vrijeme hrani biljke nitratnim dušikom NO3, kalcijem-Ca i borom-B. Nitrabor se primjenjuje u količini od 200-450 kg/ha kroz jednu ili dvije prihrane.

Uloga magnezija-Mg je u fotosintezi i potrebe su uglavnom zadovoljene iz sastava YaraMila™ gra nuliranih gnojiva, ali se može primijeniti kroz Yara Krista Mg proizvode ili folijarno u fazi do 3 lista. Sumpor- S je važan za sazrijevanje (u žargonu uzgajivača poznato kao, dobro zatvaranje glavi ce). Iz tog razloga je važno primjeniti YaraMila™ Complex 12-11-18 ili YaraMila™ Cropcare 8-12-22 koji su bogati sumporom jer je kalij u obliku kalijevog sulfata.

Od mikroelemenata važni su mangan-Mn, bor-B, željezo-Fe, molibden-Mo te je težište folijarne ishrane upravo na njihovoj pravodobnoj primjeni. Osnovna gnojiva YaraMila™ možete unijeti u dvi je aplikacije: 400 kg/ha u jesenskoj obradi i 400 kg/ha u pripremi tla za sjetvu ili sadnju lukovica. Ako gnojiva unosite u jednom prohodu, u pripre mi tla koristite isključivo YaraMila™ Complex ili Cropcare jer su trenutno djelotvorni i razvijeni za primjenu pred i u tijeku vegetacije.

Prihrane granuliranim proizvodima kao što su YaraLiva Nitrabor i YaraRega, vršiti u fazi 3 lista, te 6-9 listova.

Preporučeni proizvodi: Osnovna gnojidba u jesen: YaraMila™ 8-24-24, 7-20-28 ili 9-12-25.

Priprema tla pred sjetvu ili sadnju: YaraMila™ Cropcare ili YaraMila™ Complex.

Prihrana kalcijem i dušikom: YaraLiva™ Nitrabor ili Tropicote.

Prihrana kalijem i dušikom: Granuirani/vodotopivi YaraRega™ ili granulirani Unika™ Plus.

Folijarna prihrana: YaraVita™ Frutrel (N,P2O5, CaO, MgO, SO3, Zn, B).

YaraVita™ Bortrac potpuna potpora u ishrani borom-B.

Obratite pozornost ostalim YaraVita™ proizvo dima ako je zbog manjka potrebno dodati poje dinačne elemente ishrane. Yara folijarna gnojiva mogu se primjenjivati s pesticidima.

BOLESTI LUKA

Tehnologija suvremenog intenzivnog uzgoja luka relativno je zahtjevna i traži poprilično visoka ulaganja. Međutim, takvim ulaganjima postižu se visoki urodi i visoka kakvoća. Uz relativno povoljnu i stabilnu cijenu na tržištu, proizvodnja luka može biti prilično isplativa. Suvremena proizvodnja luka oslanja se na uzgoj iz sjemena, navodnjavanje i moderna skladišta. U intenzivnoj proizvodnji danas dominiraju novi, robusni, otporni i visokorodni hibridi. Usprkos tome, bolesti luka još uvijek predstavljaju rizik u proizvodnji. Neke od njih svakako mogu značajno smanjiti urod i prihode od proizvodnje. Važnost pojedinih bolesti i njihova pojavnost uobičajeno se mijenja kroz sezone i godine. Suzbijanje bolesti na luku temelji se na načelima integrirane zaštite bilja i integrirane proizvodnje. Pri tome se proizvođači moraju suočiti s brojnim izazovima. Povlačenje sredstava za zaštitu bilja s tržišta, klimatski ekstremi i nerijetko manjak financijskih sredstava za unaprjeđenje proizvodnje su među najvažnijima. Ipak, i u takvim okolnostima, zaštita luka od bolesti može biti uspješna. Za uspješnu zaštitu najvažnije je poznavati bolesti koje se na luku javljaju, prepoznati ih te znati kako ih učinkovito spriječiti i suzbiti.

Bolesti luka načelno i općenito mogu se podijeliti na dvije skupine –bolesti lista i bolesti lukovica s korijenom. Bolesti lista najpoznatije su proizvođačima luka, a među njima redovito se prvo ističe plamenjača ( Peronospora destructor )(slika 1). Plamenjača se još uvijek može smatrati najčešćom i potencijalno najštetnijom bolesti luka u nas. Razvija se u razdobljima čestih kiša, rosa, dugotrajnog vlaženja lišća i umjerenim temperaturama između 18 – 22 °C. Može se javiti u proljeće, ljeto ili jesen, ovisno o razdoblju uzgoja luka. Prepoznaje se po purpurno-bjeličastom mašku (pahuljastoj nježnoj prevlaci) koja je naročito uočljiva ujutro i u gustom sklopu, kada je relativna vlažnost visoka.

Uz plamenjaču, posljednjih sezona uslijed promjene sortimenta i klimatskih promjena javlja se „nova“ lisna bolest luka koja također može uzrokovati veće štete. To je stemfilijska pjegavost ili „stemfilij“, koju uzrokuje gljiva Stemphylium vesicarium (slika 2). Bolest se javlja u vidu svijetlih pjega na listovima. Često počinje od oštećenih vrhova. Za razvoj joj odgovaraju visoke temperature i smatra se „ljetnom“ bolesti. Razvoj bolesti može biti brz, znatno brži nego kod plamenjače te može iznenaditi proizvođače. U kratkom razdoblju lišće se može osušiti.

Druge lisne pjegavosti na luku općenito su od manje važnosti i javljaju se rjeđe. Među njima, naročito na zimskom luku može se javiti pjegavost koju uzrokuje Botrytis squamosa. Za razliku od drugih Botrytis vrsta na luku, koje uzrokuju tipičnu „sivu plijesan“ na vratu lukovica, B. squamosa uzrokuje pojavu eliptičnih bijelih pjega na listovima.

U usporedbi s bolestima lišća, bolesti lukovica i korijena teže se suzbijaju i uočavaju. Naročito je problematično što se nerijetko nastavljaju razvijati u skladištima. Tada se više ne mogu zaustaviti i mogu uzrokovati velike štete. Na zimskom luku česte su truleži koje uzrokuju prije spomenute Botrytis vrste ( Botrytis allii, B byssoidea, B aclada), uzročnici sive plijesni. Počinju od vrata i šire se u unutrašnjost lukovice. Vrat zaraženih lukovica je mekan, unutarnji listovi na presjeku su tamni, a na zaraženom tkivu može se stvarati sivkasti mašak. Siva plijesan čest je uzročnik truleži lukovica nakon vađenja.

Drugi tip bolesti lukovica je trulež korijena. Trulež korijena često dovodi do propadanja biljaka već u polju. Nakon vađenja, neke od tih bolesti mogu se nastaviti razvijati i uzrokovati propadanje lukovica od „dolje“, od bazalnog dijela. Gotovo svi uzročnici bolesti korijena žive u tlu i napadaju luk iz tla. Među njima,

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

ističu se bijela trulež ( Sclerotium cepivorum) te fuzarijsko venuće i fuzarijska trulež ( Fusarium oxysporum i druge Fusarium vrste). Uzročnik bijele truleži (slika 3) napada samo luk i potrebno ga je razlikovati od uzročnika istoimene bolesti mnogih drugih povrćarskih kultura. Posljednjih godina, bijela trulež luka je u porastu. Zaražene biljke propadaju u polju. Na bazi zaraženih lukovica stvara se pamučasti bijeli micelij, poput vate, koji je ispunjen mnoštvom sitnih tvrdih crnih kuglica, poput kamenčića. To su sklerocije gljive Sclerotium cepivorum, koje tom parazitu omogućuju dugo preživljavanje u tlu. Slično kao i uzročnik bijele truleži, u tlu mogu dugo preživjeti i održavati se i gljive iz roda Fusarium (slika 4). Neke od njih napadaju samo luk, no neke se javljaju na velikom broju različitih biljaka. Zaraza u vegetaciji često dovodi do venuća biljaka. Korijen zaraženih biljaka je truo i lako se odvaja od lukovice. U drugim slučajevima, bolest se razvija u skladištu. Trulež s korijena prelazi u unutarnje listove lukovice i širi se iznutra.

Posljednjih godina, na luku se javlja bolest koja se prije smatrala sporadičnom i malo važnom. Riječ je o mekoj truleži, bakterijskoj bolesti koju uzrokuje Erwinia carotovora ( Pectobacterium carotovorum) (slika 5). Štete koje je u pojedinim slučajevima uzrokovala ta bakterija na luku bile su velike. Ukoliko se javi tijekom vegetacije, biljke venu. Na vrhovima lukovica, u razini tla javlja se vodenasta, meka trulež. Nadzemni dio biljke lako se odvaja od lukovice. Međutim, najveće štete javljaju se u skladištu. Izvana se teško uočava da se nešto događa i lukovice se mogu činiti zdravima. Kada se zaražena lukovica opipa, ona je meka. Na presjeku se uočava tamna, vodenasta trulež unutarnjih listova. Iznutra se lukovica raspada, a trulež je popraćena karakterističnim, vrlo neugodnim mirisom. Bolest je opasna jer se razvija nakon vađenja, a na nju ne djeluju kemijski fungicidi koji bi se mogli primijeniti tijekom vegetacije. Razvoju bolesti pogoduju visoke temperature u kasnim razdobljima vegetacije, obilno navodnjavanje ili kiše te nedovoljno sušenje vrhova lukovica prije skladištenja. Nakon što se pojavi, ne postoje

praktični načini da se bolest zaustavi. Bakterijska meka trulež tipičan je primjer bolesti na čiju jaču pojavu očigledno utječu klimatske promjene, osjetljivi novi sortiment luka i suvremena tehnologija proizvodnje s jakom gnojidbom i navodnjavanjem.

Virusne bolesti luka danas uglavnom više ne predstavljaju problem kada se luk uzgaja iz certificiranog sjemena. U prošlosti, a danas još uvijek u amaterskom, vrtlarskom uzgoju iz lučica, virusne bolesti mogle su drastično smanjiti urode. Glavni razlozi bili su korištenje lučica iz vlastite proizvodnje kao sadnog materijala i čest uzgoj luka na istoj parceli. Za razliku od, primjerice, krumpira, tikvica ili rajčice, jake pojave virusnih bolesti u intenzivnoj proizvodnji luka uglavnom dugo nisu zabilježene. Ipak, potrebno je upozoriti na jedan virus koji se širi Europom i predstavlja rizik za proizvodnju luka. To je virus žute pjegavosti perunike (IYSV, Iris yellow spot virus). Virus uzrokuje bjeličaste eliptične pjege i lezije na listovima, a prenosi ga duhanov trips, Thrips tabaci. Duhanov trips sve je češći i brojniji štetnik luka, naročito u vrućim ljetima. Virus je utvrđen u Sloveniji, Srbiji i Bosni i Hercegovini. Postoji mogućnost da je prisutan i u Hrvatskoj, no još nije uzrokovao veće štete i nije zapažen.

Zaštita luka od lisnih bolesti trebala bi se temeljiti na prognozi i praćenju uvjeta za njihov razvoj. Naravno, takvo praćenje samo po sebi ne može zamijeniti redovne preglede usjeva. Praćenje uvjeta za razvoj bolesti omogućuje učinkovitu i pravovremenu primjenu sredstava za zaštitu bilja. Izbor registriranih fungicida za zaštitu luka je relativno zadovoljavajući. Ključno ih je primjenjivati preventivno ili u ranim fazama zaraze, što naročito vrijedi za plamenjaču i stemfilijsku pjegavost. Kada se bolest „razmaše“, puno teže ju je zaustaviti i suzbiti. Osim za spomenute dvije lisne bolesti, primjena fungicida preporuča se i za sivu plijesan. Što se tiče bolesti iz tla, potrebno je poznavati povijest parcele. Kao i gotovo sve povrćarske kulture, luk u pravilu traži širok, višegodišnji plodored. Nasreću, velik broj današnjih novih hibrida ima dobru otpornost na najvažnije bolesti iz tla, ponajprije na fuzarijsko venuće. Oplemenjivanje i selekcija novih hibrida luka stalno napreduje. U posljednjih par godina veliki uspjesi postignuti su u oplemenjivanju luka na otpornost prema plamenjači, što će proizvođačima sigurno znatno olakšati i pojeftiniti zaštitu.

U novije vrijeme na tržištu se nudi i u praksi se koristi sve veći broj bioloških sredstava za zaštitu bilja. Biološka zaštita se ispituje i provjerava, no svakako ima mjesto u budućnosti zaštite luka od bolesti. Primjena „dobrih“ bakterija ili gljiva mogla bi naročito imati perspektivu u zaštiti od bolesti iz tla, bolesti lukovica u skladištu i bakterijskih bolesti luka. Iako o biološkoj zaštiti luka još uvijek ima malo praktičnih iskustava, proizvođačima luka se svakako može savjetovati da bez predrasuda isprobaju pojedina biološka sredstva, ocjene njihov učinak te ih po mogućnosti uvrste u program zaštite svojih usjeva.

dr. sc. Dario Ivić

Slika 3. Bijela trulež luka Slika 4. Fuzarijska trulež na bazi lukovice Slika 5. Bakterijska meka trulež lukovice

KOMPLETNA ORGANSKA I MINERALNA GNOJIDBA

Cilj gnojidbe je sačuvati tlo kao nepovratni resurs i osigurati ujednačene prinose, kvalitetu proizvoda kroz dugi niz godina. Da bi u navedenom uspjeli potrebno je sva svojstva tla (biološka, kemijska, fizikalna..) održavati u optimalnom odnosu. Mjere koje trebamo provoditi svake godine su sljedeće:

1. Održavati visoku razinu humusa u tlu, koji zbog nestanka stočarske proizvodnje i povremene ili nikakve zelene gnojidbe ne prelazi 1-2% u našim tlima, a intezivnom se proizvodnjom smanjuje 20-30% od ukupne količine na godišnjoj razini.

2. Osigurati dovoljnu količinu mineralnih tvari u intezivnom periodu vegetacije kao i u fazi mirovanja biljke, BELFRUTTO OSIGURAVA DOVOLJNU KOLIČINU ORGANSKE TVARI

I MINERALNIH KOMPONENTI U JEDNOM GNOJIVU.

Ovo ORGANO-MINERALNO gnojivo je dovoljno primjeniti jednom u ciklusu proizvodnje i tako riješiti kompletnu gnojidbu u jednoj primjeni. Visoku kvalitetu ovog gnojiva dobivenog prirodnom reakcijom karakterizira formulacija posebnih organskih tvari (mješavina organskih gnojiva koja sadrže visoke humusne, proteinske tvari i aminokiseline) i visokokvalitetne mineralne

KULTURA

KOLIČINA KG/HA

AGRUMI 300-600 VINOVA LOZA 300-500 BRESKVA I NEKTARINA 300-600 MARELICA 200-600 TREŠNJA 300-400 JABUKA I KRUŠKA 300-500 JAGODA 400-600 LIJESKA 300-400 RAJČICA 600-1000 POVRĆE 400-1000

BELFRUTTO

MBS

soli tehnološki dovedene u ujednačenu granulu. Posebne organske tvari sa visokim sadržajem humusa omogućavaju bolji rast korjena, zadržavanje hranjiva i pojačanu mikrobnu aktivnost, što osigurava biljci ujednačen rast i plodonošenje kroz duži period. Karakterizira ga široki C/N odnos i dovoljno organskog ugljika kao hrana za mikrobe tla.Mineralne komponente NPK su u idealnom odnosu (6-10-15) za sve drvenaste kulture kao i za meliorativnu gnojidbu za povrće. DUŠIK zaštićen organskom tvari potiče obnovu vegetacije rastom novih listova, cvjetova i plodova za maksimalan prinos. FOSFOR omogućava optimalan rast korjena dok KALIJ pojačava otpornost na sušu bolesti i štetnike. Visok sadržaj MAGNEZIJA potiče fotosintezu kao najvažniji proces u prirodi a BOR omogućava maksimalnu oplodnju. ORGANSKI SUMPOR snižava PH tla i omogućava ponovnu mobilizaciju hraniva imobiliziranih zbog alkalnog ili podalkalnog medija(željezo, cink, mangan i fosfor). Ciljani sadržaj mikroelemenata (željeza,cinka i bora) povezanih na organski nosač metahumata biljka brzo i dugo asimilira sprečavajući eventualne nedostatke i stvarajući optimalne uvjete za rast, cvatnju i plodonošenje.

Mislav Aračić,dipl. ing.

sve uvjete za opti malan razvoj

najbolju fotosintetsku aktivnost.

dobru fotosintetsku aktivnost.

sumpora omo gućuje,

ponovnu mobilizaciju mikro-elemenata

tlu zbog

tema broja - lukovi tema

PORILUKRASTUĆA KULTURA S MNOGOBROJNIM MOGUĆNOSTIMA

DRAGI PROIZVOĐAČI, OVAJ BROJ ČASOPISA „BEJO SVIJET“ ŽELIMO, IZMEĐU OSTALOGA, POSVETITI KULTURI KOJA ZAUZIMA SVE VIŠE MJESTA U NAŠIM VRTOVIMA, POLJIMA, NA NAŠIM STOLOVIMA I U SVAKODNEVNOJ PONUDI POVRĆA U SUPERMARKETIMA, MINI MARKETIMA, NA PLACEVIMA I SVIM OSTALIM KANALIMA PRODAJE. PORILUK ZAPRAVO SPADA U TRADICIONALNU KUHINJU NA NAŠIM PROSTORIMA I PROIZVOĐAČI PORILUKA SU VEĆ DOBRO UPOZNATI S ASORTIMANOM I TEHNOLOGIJOM PROIZVODNJE OVE KULTURE. ONO ŠTO SE POLAKO, ALI SIGURNO MIJENJA JE POSTUPNI PRELAZAK S UPOTREBE SORTNOG SJEMENA NA HIBRIDNE PORILUKE. KAKVI SU TRENDOVI NA NAŠEM TRŽIŠTU U ODNOSU NA ZAPADNO TRŽIŠTE, KAKO PROIZVOĐAČI U ZAPADNOJ EUROPI UZGAJAJU PORILUK, KOJE SU NOVOSTI U OPLEMENJIVANJU I ASORTIMANU OVE KULTURE, TE KOJE SU ZAPRAVO PREDNOSTI HIBRIDA I KAKO UTJEČU NA VAŠU PROIZVODNJU, TROŠKOVE I KONAČNO PRIHODE U PROIZVODNJI, DONOSIMO VAM U NASTAVKU TEKSTA.

Poriluk se može proizvoditi tijekom cijele godine, a za svaku sezonu uzgoja preporučujemo različite hibride poriluka. Bejo je ovdje doista apsolutni lider sa širokom paletom sorti i hibrida. Obzirom na sve zahtjevnije kriterije tržišta, kao što su ujednačenost i izgled, profesionalno tržište poriluka gotovo u potpunosti se bazira na hibridima. Za razliku od sorata kod kojih su proizvođači prisiljeni relativno veliki dio ukupnog prinosa eliminirati, a što rezultira manjom prodanom količinom (neto prinosom), hibridi osiguravaju puno veću ujednačenost, stabilnost i veći neto prinos. Osim toga, hibridni poriluk se lakše čisti, manje je otpada u čišćenju (veći neto prinos), otporniji su na bolesti i štetočinje te omogućuju mehaniziranu berbu. Bejo hibridi poriluka dolaze u formi naklijalog sjemena (oznaka „Primed“), pri čemu se radi o već započetom procesu klijanja. Tom se posebnom metodom dorade sjemena bitno skraćuje razmjerno dug period klijanja i nicanja, pa biljka postiže brži i sigurniji start, a smanjeni su i troškovi uzgoja presadnica

Program oplemenjivanja poriluka u Beju

Tvrtka Bejo već dugi niz godina ulaže značajna sredstva u selekciju novih hibrida poriluka prilagođenih različitim zahtjevima tržišta u cilju zadovoljenja svih traženih karakteristika, kako za proizvođače diljem svijeta, tako i za krajnje kupce i konzumente ovog proizvoda. Oplemenjivanje je dugotrajan i >>

tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi

zahtjevan proces, a obzirom da je poriluk tetraploid, oplemenjivanje je još kompleksnije nego što je to slučaj kod drugih kultura. Naši suvremeni laboratoriji, metode i stručni djelatnici s velikim znanjem i iskustvom svake godine nam omogućuju proširenje asortimana s novim hibridima koje onda možemo ponuditi našim proizvođačima ovisno o traženim preferencama. Tržište poriluka je vrlo raznoliko i zahtjevi variraju ovisno o namjeni pa se tako za svježu potrošnju traži određena duljina bijelog dijela stabljike, postupni ili nagli prijelaz u zeleni dio stabljike i sl., dok je za industriju bitna duljina stabljike, debljina stabljike, dužina lista itd.

Generalno se može reći da su glavne karakteristike koje se traže u poriluku:

u Uspravan list

u Zatvoreni rukavac lista

u Otpornost na pucanje i delaminaciju

u Zeleno-plava boja u Pogodnost za mehaniziranu berbu (ujednačenost biljaka i uspravan list)

u Otpornost na procvjetavanje

u Prinos

u Uniformnost

u Duljina i promjer stabljike u Prijelaz bijelog dijela u zeleni (ovisno o tržištu)

u Glatkoća stabljike u Dobar korijenov sustav u Ne smije stvarati lukovičasto zadebljanje

u Otpornost na trips u Otpornosti na bolesti (hrđa, Alternaria...)

Bejo hibridi poriluka zadovoljavaju navedene karakteristike sa specifičnim razlikama u duljini vegetacije, otpornostima na pojedine štetočinje i parametrima izgleda stabljike ovisno o traženom svojstvu za pojedino tržište. Sa već širokom paletom hibrida u ponudi, Bejo marljivo nastavlja svoj rad u selekciji ove kulture kako bi proizvođačima osigurali najbolji materijal za njihovu proizvodnju.

Tablica 1. Trenutni asortiman poriluka:

HIBRID

RALLY

JUMPER

WALKER

Hibridni poriluk dugih bijelih stabljika i svježe zelenog lišća. Vrlo lako se čisti. Otporan na procvjetavanje. Dobro podnosi napade bolesti i tripsa. zelena Pa / Php 30-35 proljeće; ljeto 01.03. - 10.04. 01.06.15.08. 85 - 95

Hibridni poriluk vrlo visokog prinosa i tamnog, uspravnog lišća koje se ne lomi. Dobro podnosi napade bolesti i tripsa.

Hibridni poriluk (bugarski tip) namijenjen za ranu, ljetnu i jesensku proizvodnju. Odlikuje ga iznimna ujednačenost i vrlo visoki prinos. Stabljika je duga, a lišće je snažno, uspravno i svježe zelene boje, te se vrlo lako čisti. Namijenjen za svježu potrošnju i industriju.

tamnije plavo zelena Pa / Ap / Php 25-30 ljeto; rana jesen 01.03. - 15.05. 10.06.15.09. 90 - 100

zelena Pa 35-40 ljeto; rana jesen 15.03. - 15.06. 01.07.10.11. 100 - 110

FENCER

Kasni hibrid poriluka, namijenjen za zimsku proizvodnju. Čvrste i ujednačene stabljike visoke specifične težine. Lako se čisti. Lišće je zelene boje izuzetno uspravnog rasta. Otporan na procvjetavanje i odlično podnosi napad bolesti i tripsa.

Kasni hibrid poriluka, dugog bijelog dijela, tamno zelene boje i snažnog lišća, izuzetno uspravnog rasta. Visoko je prinosan i lako se čisti. Namijenjen za jesensku proizvodnju kao i za prezimljavanje u priobalju, ali i na kontinentu.

tamno zelena Pa / Ap / Php 25-30 jesen; zima 01.06. - 01.07. 20.09.01.12. 120

tamno zelena Ap / Pa / Php 25-30 kasna jesen, zima 15.06. - 15.07. - 15.04. 140 - 150

OPIS BOJA LISTA OTPORNOSTI (IR)

DULJINA STABLJIKE (CM)

PERIOD UZGOJA

PREPORUČENI VREMENSKI OKVIR SADNJE

OČEKIVANI PERIOD BERBE

BROJ DANA VEGETACIJE

DEFENDER

tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi

Tablica 2. Novo u pripremi i dolasku na tržište od sezone 2023-24:

KICKER F1

BOWLER F1

Najraniji hibrid poriluka, otporan na procvjetavanje. Stabljika je duga i kvalitetna, lišće uspravno i ne lomi se. Brzo se čisti, vrlo je prinosan.

Vrlo prinosan hibrid poriluka, srednje dugog bijelog dijela stabljike i tamnog lišća. Pogodan za ljetnu i jesensku proizvodnju. Lako se čisti. Otporan na procvjetavanje i odlično podnosi napad bolesti i tripsa.

tamno zelena Pa / Php / Tt 25 - 30

tamnije plavo zelena Pa / Ap / Php 25-30

BATTER F1

CLIMBER F1

Pravi jesenski hibrid poriluka, iznimno dugog bijelog dijela stabljike srednje debljine. Lišće je tamno zelene boje, izuzetno uspravnog rasta i lako se čisti. Vrlo je prinosan. Tolerantan na procvjetavanje i dobro podnosi napad tripsa.

Tamni jesenski poriluk, vrlo vigorozan i velike specifične težine. Stabljika je glatka, dugačka i čvrsta. Iznimno ujednačen. Uspravan rast i jednostavan za čišćenje. Snažan protiv tripsa, hrđe i pjegavosti lišća. Dobro se čuva.

DARTER F1

Kasni jesenski/rani zimski poriluk sa srednje dugom stabljikom. Ima uspravno, tamno zeleno lišće i odlične je održivosti u polju. Lako se čisti, izvrsne je kvalitete i prinosa, a jak je protiv tripsa i bolesti lišća.

proljeće; ljeto 01.03. - 10.04. 01.06.15.07. 80 - 90

ljeto; rana jesen 15.03. - 15.05. 01.07.15.09. 100 - 110

tamno zelena Ap / Pa / Php 30-35 jesen; zima 15.05. - 01.07. 10.09.01.12. 110 - 130

tamno plavo zelena Pa / Ap / Php/ Tt 30-35 jesen; zima 25.05. - 01.07. 10.09.01.12. 115 - 135

tamno plavo zelena Pa / Php 25-30 jesen; zima 01.06. - 10.07. 01.10. - 120 - 140

HIBRID

OPIS BOJA LISTA OTPORNOSTI (IR)

DULJINA STABLJIKE (CM)

PERIOD UZGOJA

PREPORUČENI VREMENSKI OKVIR SADNJE

Kicker F1

Bowler F1

Batter F1 Climber F1 Darter F1

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

SVJETSKO TRŽIŠTE PORILUKA

Ukupna proizvodnja poriluka u svijetu procjenjuje se na nešto manje od 30.000 hektara sa konstantnom rastućom tendencijom, a čak 75% ukupne proizvodnje poriluka otpada na zapadnu Europu.

Usporedbe radi, donosimo pregled glavnih značajki tržišta poriluka u zapadnoj, odnosno istočnoj i jugoistočnoj Europi;

KARAKTERISTIKE TRŽIŠTA PORILUKA U ZAPADNOJ EUROPI

u 23.000 ha (20.000 ha – svježe tržište / 3.000 ha –industrija)

KARAKTERISTIKE TRŽIŠTA PORILUKA U ISTOČNOJ I JUGOISTOČNOJ EUROPI

u 1.800 ha

u Stabilno tržište u Jugoistočna Europa – tradicionalno tržište „bugarskog tipa“ – stabilno

u Prevladava profesionalna proizvodnja presadnica (UK – direktna sjetva)

u Rastuće tržište plavo-zelenog poriluka (kao u zapadnoj Europi)

u Organsko tržište poriluka je u porastu (5% trenutno) u Trend je cjelogodišnja opskrba tržišta porilukom (supermarketi)

u Tržište je usmjereno prema hibridima u Sve više se profesionalizira tržište i postupno prebacuje na hibride

u Trend je upakirani poriluk bez lišća u Glavna prodaja supermarketima

u Prodaja po komadu, kvaliteta poriluka visoka u Nedostatak radne snage

Načini prodaje poriluka na tržištu nekih zapadnoeuropskih zemalja:

Njemačka – komadna prodaja u kašeti / 3-5 komada pakirana u flowpack / flowpack s kartonskom podlogom / rezani kolutići (smrznuto)

Francuska – 75% prodaja za svježu potrpošnju, 25% smrznuto / pakiran u flowpack samo bijeli

dio stabljike / veliko tržište organskog poriluka (pakiran pod logom „Zero residue“)

Danska – po komadu / u vezici / pakirano 3 komada u flowpack

Belgija – poriluk kratke stabljike sa dijelom lista / perforirana prozirna folija / prodaja po komadu / prodaja u vezicama

Ostale zapadnoeuropske zemlje – 2-3 poriluka upakirana u flowpack / prodaja po komadu / po kg

Načini pakiranja i prodaje poriluka na tržištu nekih zapadnoeuropskih zemalja

UZGOJ PORILUKA U ZAPADNOJ EUROPI –ISKUSTVO IZ NIZOZEMSKE

U zapadnoj Europi prevladavaju veliki i specijalizirani proizvođači presadnica koji diljem Europe opskrbljuju presadnicama profesionalne proizvođače poriluka. Iako je tehnologija uzgoja poriluka u mnogočemu slična ili identična tehnologiji proizvodnje naših proizvođača, u proizvodnji presadnica se koristi potpuno drugačija tehnologija proizvodnje. Donosimo vam priču i iskustva iz proizvodnje jednog takvog nizozemskog presadničara – tvrtku Beeren Plant Products i jednog nizozemskog profesionalnog proizvođača poriluka – g. Renea Claasse.

Proizvodnja presadnica u tvrtki „Beeren Plant Products“

Prije početka sezone proizvodnje presadnica radi se analiza tla kako bi se ustanovilo stvarno stanje tla te se ovisno o rezultatima analize radi plan gnojidbe. Kako bi se osigurao dobar start poriluka, uzgojni uvjeti bi trebali biti optimalni. Tlo se prvotno priprema na dubini od otprilike 40-60 cm kako bi se razbili donji slojevi i omogućio ulaz kisika u tlo, nakon čega se daljnjom obradom razbijaju veći grumeni zemlje i stvara fina mrvičasta struktura. Nakon fine pripreme tla dodaju se osnovna hranjiva. U prvoj fazi nicanja kada biljke ne trebaju mnogo hranjiva, koristi se osnovna formulacija. Nakon dodavanja hranjiva formiraju se gredice i zemlja je spremna za sjetvu poriluka. Većinu proizvedenih presadnica kupci naručuju prije početka proizvodne sezone, stoga se planiranje sjetve radi na osnovu zahtjeva kupaca za datumom isporuke presadnica. Za sjetvu se koristi vakuumska sijačica koja sije 6 redova na gredicu od 1,5 m širine. Dubina je otprilike 1-2 cm, ovisno o sadržaju vlage u tlu i vremenskoj prognozi. Na ovaj način sije se 4-5 milijuna sjemena na hektar. Nakon sjetve tlo se navodnjava kako bi se osigurala dovoljna vlaga za nicanje sjemena. Tlo se potom pokriva plastičnom folijom ili agrilom kako bi se zaštitilo od niskih temperatura tokom noći i spriječila erozija vjetrom. Prve presadnice prekrivaju se plastičnim mini tunelima kako bi se biljke zaštitile od hladnih proljetnih noći te se na taj način ubrzava nicanje, ali i sprečava procvjetavanje

poriluka. Stresni periodi (hladne noći, sušni periodi) u toku sezone također mogu potaknuti procvjetavanje poriluka. Isto tako treba paziti na vlažnost u tlu jer ako je zemlja presuha, povećava se mogućnost procvjetavanja tijekom hladnih noći. Ovim načinom proizvodnje presadnica osigurava se opskrba proizvođača poriluka presadnicama u periodu od druge polovice svibnja do polovice lipnja. Kasnija sjetva u polje prekriva se plastičnim folijama ili agrilom. U polja se postavljaju rasprskivači pa je navodnjavanje omogućeno prema potrebi. Lišće presadnica poriluka skraćuje se nekoliko puta. Ova mjera omogućuje više svjetla za mlade biljčice i uniformnost samih presadnica. Prije berbe lišće se još jednom kosi čime se stimulira rast poriluka nakon sadnje, ali i olakšava transport presadnica. Otprilike 12 tjedana nakon sjetve presadnice su spremne za isporuku i sadnju na stalno mjesto.

Za dobru kvalitetu poriluka potrebna je visoka ujednačenost, ispravno zdravstveno stanje biljaka i dobro razvijen korijen koji će omogućiti dobar start u polju. Preadnice poriluka vade se kombajnom koji ima dovoljan kapacitet i način rada koji ne oštećuje mlade biljčice poriluka. Presadnice se slažu uspravno u plastične kutije i odmah transportiraju proizvođačima ili se čuvaju u hladnjači do isporuke (kako bi se osiguralo da biljke ne izgube vlagu).

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

Proizvodnja poriluka u tvrtki proizvođača R. Claasse U Nizozemskoj se poriluk uzgaja uglavnom na pjeskovitom tlu, a najbolje raste na tlima s pH između 5.7 i 6. Sadi se od druge polovice veljače do prve polovice kolovoza što omogućuje opskrbu tržišta porilukom tijekom cijele godine, a točan datum sadnje ovisi o vremenskim uvjetima. Tamo gdje i kada postoji opasnost od noćnih mrazeva, poriluk se pokriva agrilom kako bi se spriječilo procvjetavanje. Prije sadnje poriluka, tlo se šalje na analizu hranjiva i prisutnost nematoda. Plan prihrane radi se na temelju analize tla. U praksi se dodaje ukupno 70 kg čistog dušika i 100 kg kalija. Sadilica sadi 5 redova odjednom sa razmakom između redova 60 cm. Sadi se na sklop od 180.000 biljaka na hektar. Razmak između biljaka u redu je oko 10 cm, a dubina sadnje ovisi o zahtjevima tržišta – ako se traži dulji bijeli dio, biljke se sade na veću dubinu u tlo. U praksi za ljetne poriluke dubina sadnje je 5-10 cm (kako bi se potaknuo brži rast biljaka), a za jesenski poriluk (sadnju) 10-15 cm. Za sadnju dublju od 15 cm, poriluk se sadi u unaprijed pripremljene rupe u tlu. Nakon sadnje poriluk se navodnjava čime se osigurava trenutni rast biljaka. Cilj je osigurati stabilan rast u toku sezone što će rezultirati proizvodom najbolje kvalitete. Navodnjavanje i prihrana moraju se osigurati u točno određenim stadijima u proizvodnji kako bi se stvorili optimalni uvjeti rasta i razvoja biljaka. Prihrana se obavlja međuredno pomoću vakuumskog deponatora gnojiva i time se sprječava da gnojivo ošteti (uzrokuje opekline) na biljkama poriluka. Tijekom proizvodnog ciklusa korov se uništava mehaničkim putem čime se omogućuje aeracija tla. Traženi promjer stabljike poriluka je 2-4 cm. Upotreba hibridnog sjemena omogućuje proizvođačima savršenu ujednačenost biljaka pri traženoj veličini poriluka. Kombajn za vađenje poriluka prvo odiže donje listove, potom odsijeca vrhove listova te vadi biljke poriluka iz tla i transportira na vrh kombajna gdje se ispuštaju na horizontalni pojas. Biljke poriluka se slažu horizontalno u kontejner. Kada su biljke poriluka ujednačene, vadilica (kombajn) će raditi bez problema

PREDNOSTI HIBRIDA PORILUKA

i zastoja. Radna snaga je jedan od najvećih troškova u proizvodnji poriluka, a s ovim strojem dvoje ljudi je dovoljno za berbu. Prosječan prinos kreće se između 50 i 60 tona po hektaru. Za kraće skladištenje poriluka temperatura se podešava na 4 °C , za dulje skladištenje temperatura treba biti -1 °C. Na ovim temperaturama biljke se neće smrznuti te ostaju svježe i čuvaju se od 4-6 tjedana. Prije nego budu dostavljene krajnjem kupcu, biljke poriluka se peru, čiste i sortiraju. Na liniji za doradu prvo se uklanja korijen, a lišće se skraćuje na jednaku duljinu. Nakon toga se biljke peru i čiste. Hibridi osiguravaju brzo i lagano čišćenje (guljenje) poriluka što smanjuje troškove proizvodnje, povećava neto prinos i ubrzava proces dorade poriluka uz optimalnu učinkovitost, ujednačen proizvod i najbolju kvalitetu. Poriluk se nakon pranja i čišćenja pakira u plastične posude, drvene ili kartonske kutije ovisno o preferencijama kupca.

I za kraj ovog članka kao glavni zaključak želimo vam prikazati prednost hibrida u odnosu na sorte poriluka iskazano kroz financijski rezultat; startni ulog u sjeme hibrida je veći u odnosu na sortu, ali taj se iznos najvećim dijelom kompenzira kroz proizvodni ciklus smanjenjem troškova pri uzgoju poriluka (visoka ujednačenost, otpornost na bolesti i štetnike), pri berbi poriluka (osobito u slučaju mehanizirane berbe), čišćenju poriluka (brzo i lagano čišćenje), sortiranju uvjetnih biljaka i ukupnim smanjenjem troškova rada (broja radnika i utrošenog vremena po jedinici rada) zbog optimalne učinkovitosti. Bruto prinos hibridnog poriluka u prosjeku je 11% veći od prinosa kojeg daju sorte, neto prinos je 25% veći što u konačnici znači i 25% veći prihod od proizvodnje hibridnog poriluka uz najbolju kvalitetu proizvoda.

Cijeli webinar o suvremenom uzgoju i prednos tima hibrida poriluka (na engleskom) možete pogledati na QR poveznici:

Berba poriluka

tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

INTERVJU: PROIZVODNJA PORILUKA U EKO-BIOGRADU

I EKO-BIOGRAD DUGOGODIŠNJI SU PARTNERI, A OVOM SMO PRILIKOM PRISUSTVOVALI SADNJI PORILUKA U DRUŠTVU KOLEGE JURE ETEROVIĆA KOJI ZAJEDNO S KOLEGOM STIPOM PEŠIĆEM VODI KOMPLETNU PROIZVODNJU U SKLOPU KOJE SE UZGAJAJU KUPUS, KELJ, KRUMPIR, LUBENICA, DINJA I PORILUK. DONOSIMO VAM INTERVJU NA TEMU PROIZVODNJE PORILUKA U TVRTKI EKO-BIOGRAD.

Kolike su površine pod porilukom? Površina kroz godine varira. Radi se 12-15 hektara poriluka, tu smo najviše ograničeni ne toliko površinom, nego više mogućnošću spremanja istog tj. obradu u gotov proizvod. To je optimalna površina na kojoj ga možemo proizvesti i spremiti u periodu u kojem ga radimo. Vađenje traje od kraja listopada do sredine travnja, nekih sto radnih dana spremanja.

Imamo table s različitim tipovima zemljišta i kombiniramo vađenje ovisno o vremenskim prilikama - u slučaju velikih oborina vadimo poriluk na tabli s lakšim, pjeskovitim tlom gdje se već drugi dan nakon oborina može ući s težom mehanizacijom.

Način proizvodnje poriluka u EkoBiogradu?

Poriluk radimo iz presadnica koje se režu na 15 cm. Bušač na sadilici buši rupu 12-15 cm, tako da nakon sadnje presadnica viri nekih 3 cm iz tla. Na taj način dobijemo duži udio bijelog dijela poriluka pogotovo u kombinaciji s nagrtanjem. Radimo razmak unutar reda 10 cm, između redova je 45-50 cm. Broj biljaka je oko 175.000 po hektaru što je, iz našeg iskustva, optimalni sklop. Prilikom sadnje koristimo frezu gredičarku kod koje je razmak između kotača

1.70 m – tu dobijemo više materijala za nagrtanje što je dosta bitno u cilju dobivanja duže bijele stabljike. Sadnja kreće početkom lipnja i nastojimo je završiti do sredine srpnja. Brzina sadnje je 0,3 km/h i ona nam omogućuje kvalitetnu sadnju. Koristimo 4-5 radnika za sadnju, 3 su na sadilici, a 1-2 su na nadosadnji plus traktorist. S vađenjem krećemo oko 15.10. s ranijim hibridima, a berba traje do 15.04.

U kojoj fazi nagrćete poriluk?

Prva kultivacija ide bez nagrtanja radi očuvanja vlage tj. prekidanja kapilariteta te uništavanja korova. Poriluk se prvi put nagrće kad dosegne visinu tridesetak centimetra, a nagrćemo ga 2-3 puta tokom vegetacije.

BEJO

Presadnice hibrida poriluka spremne za sadnju

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja

“Radimo isključivo hibride. Kod sorata su prevladavale oscilacije u proizvodnji dok hibridi pružaju sigurnost.”

Kako rješavate navodnjavanje i koliko često treba navodnjavati?

Navodnjavamo rasprskivačima. Njihov kapacitet po rasprskivaču je oko 2,5 kubika na sat. Količina navodnjavanja ovisi o strukturi zemlje. Vlagu mjerimo instrumentima. Iz iskustva znamo da je na lakšem zemljištu u vrućim mjesecima potrebno navodnjavati gotovo svakodnevno u obrocima pola sata, sat vremena, dok na drugim tablama s težim zemljištem to je manje i rjeđe. Koje su najčešće bolesti, štetnici i korovi koji vam rade probleme u proizvodnji?

To ovisi od table do table. Trips je najčešći štetnik koji nam radi štete estetske naravi više nego neku značajniju ekonomsku štetu. Ove godine bi nam se mogao pojaviti problem sa štetnikom lukovom muhom, pogotovo što je izbačen dimetoat. Od korova ovdje imamo problem sa Stellariom i dikicom ili Xanthiumom. Prošle godine je izbačen pendimetalin iz upotrebe u poriluku, i zaštita od korova nam predstavlja sve veći problem. Mehaničko uništavanje kombiniramo s herbicidima dozvoljenim u poriluku što nam u konačnici omogućava da zaštitimo nasade bez značajnih šteta u prinosu.

U početku suradnje u sortimentu su prevladavale sorte, međutim zadnjih godina uveli ste hibride koji sada prevladavaju. Koje su iz vašeg iskustva prednosti hibrida u odnosu na sorte?

Sada radimo isključivo hibride. Kod sorata su prevladavale oscilacije u proizvodnji dok hibridi pružaju sigurnost u prinosu i ujednačenostuspravno lišće, pravilan oblik stabljike, lakše i brže čišćenje.

Zadnje dvije godine radimo analizu iskoristivosti poriluka. Najslabija iskoristivost je u veljači kad poriluk uslijed niskih temperatura i jakih bura dosta kalira. Najbolja iskoristivost je na početku berbe – u listopadu/ studenom. U pogledu težine proizvoda, cilj nam je imati 3 poriluka u kilogramu. Iz tog razloga ove godine idemo u sadnje 15 dana ranije i nadamo se da ćemo s produljenom vegetacijom dobiti i na masi poriluka.

Gdje spremate poriluk, koliko ga dugo čuvate?

Sav poriluk odlazi u naš otkupni centar u Polaču, odakle se distribuira po cijeloj Hrvatskoj. Većih zastoja u plasmanu robe nema pa nema ni dužeg čuvanja, a najveća potražnja u pravilu je tijekom siječnja i veljače.

Hibridi poriluka u Eko-Biogradu

Navodnjavanje poriluka rasprskivačima

Sadnja poriluka u Eko-Biogradu

Jure Eterović:

LJUTIKA IZ SJEMENA

tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi

Ljutika, lat. Allium ascalonicum L., poznata je u narodu i pod nazivima luk kozjak, ašlek, jašlek, kozji luk, jarčec... U Hrvatskoj se uglavnom uzgaja u kućnim vrtovima, osobito u priobalnom području, gdje se uglavnom sade lučice domaće sorte ljutike, no uzgoj je moguć i iz sjemena. Bejo u svom asortimanu nudi sjeme nekoliko hibrida ljutike. Ljutika se upotrebljava kao mladi luk, lukovice u svježem stanju tijekom ljeta i jeseni, a sitnije se lukovice mariniraju u vinskom octu za zimnicu. Ljutika ima dugačke zelene listove koji su tanki i imaju miris po luku. Lišće je zeleno dok raste i tada se može koristiti kao dodatak jelima, a pri kraju dozrijevanja počinje se sušiti što znači da su se formirale glavice koje se mogu konzumirati. Glavice imaju blaži i slađi okus od luka.

Tablica 1. Pregled država - 5 najvećih proizvođača ljutike u svijetu

KINA

uvjerljivo najveća proizvodnja iako nema statistike

INDONEZIJA 800.000 tona godišnje

TAJLAND 250.000 tona godišnje

FRANCUSKA 50.000 tona godišnje

NIZOZEMSKA 12.000 tona godišnje

U Francuskoj je ljutika također tradicionalna kultura te se uzgaja na mnogo većim površinama. Uzgoj je uobičajen iz lučice domaćih sorti, no tamošnji su proizvođači prepoznali prednosti Bejo hibrida u odnosu na tradicionalno uzgajane domaće sorte. Iz tog razloga Bejo kolege su u suradnji s proizvođačima ljutike 2011. započele brendiranje Bejo ljutike u Francuskoj. Krenuli su odabirom imena koji bi bio zvučan, francuski, tradicionalan i odabrali ime „Rose Lily“, te slogan, „Rose Lily, l’échalote de semis“.

U Hrvatskoj i okolnim zemljama primjećujemo lagani porast potražnje za ljutikom. Sve se češće pojavljuje na malim ekranima u kulinarskim emisijama, receptima i slično. Sve je više traže chefovi restorana. Iz tog razloga nekolicina se proizvođača luka s našeg područja počela baviti proizvodnjom ljutike.

Uzgoj ljutike iz sjemena ne razlikuje se mnogo od uzgoja luka iz sjemena. Sjetva se obavlja u rano proljeće, čim to vremenski uvjeti dopuste. Norma sjetve je 2 mio sj/ha. Njega nasada obavlja se kao i za luk i sredinom ljeta, kada se lišće počinje sušiti, obavlja se berba. Ljutika se, kao i luk, može skladištiti i pakirati po potrebi i zahtjevima tržišta.

boja francuske ljutike (znači rozo) < ROSE LILY > umanjenica botaničke skupine Liliaceae Slijedeći je korak bio odabrati vizualni zaštitni znak i deklaraciju koju će proizvođači koristiti. Upakirani Conservor

MLADI LUKPOSEBAN TIP LUKA

lukovi tema broja - lukovi tema broja - lukovi tema broja -

CONSERVOR F1

Hibrid ljutike dugog dana izduženookruglih lukovica. Odlično podnosi niže temperature i tolerantan je na procvjetavanje. Pogodan je za svježu potrošnju i preradu. Ima visok sadržaj suhe tvari. Potražite ga u pakiranjima od 10.000 i 250.000 sjemenki.

Zapravo bi bilo ispravnije reći zimski luk (latinski Allium fistulosum). Kod nas se udomaćio izraz mladi luk zbog svog izgleda. Vrsta potječe iz Kine gdje se uzgaja već 4000 godina. Koristi se lažna izdužena stabljika i zeleno lišće. Ovaj tip luka uopće ne stvara lukovicu, čak ni lukovičasto zadebljanje. Bejo ga u svom asortimanu ima preko dvadesetak godina. Dugo je nailazio na iskreno čuđenje i komentare tipa „kakav je to luk bez lukovice“. Tradicije i navike se mijenjaju. Zadnjih godina svjedočimo povećanom zanimanju, a posljedično i proizvodnji ove relativno jednostavne podvrste luka. Za razliku od „klasičnog“, ovaj luk karakterizira kratak proizvodni ciklus (oko 90 dana) i mogućnost uzgoja u više rotacija tijekom godine. Na otvorenom se može uzgajati za berbe od svibnja do prosinca, a u zatvorenom i tijekom zimskih mjeseci kad je vegetacija nešto duža, opet ne duža od 120 dana. Uzgaja se direktnom sjetvom ili iz presadnica. Za direktnu sjetvu utrošak sjemena je oko 2 milijuna/ha (200 000/1000m2) na razmak 10 x 5 cm, dakle vrlo gusto –upravo zato što ne stvara lukovicu i nema velike zahtjeve za svjetlom. Na manjim se površinama uglavnom uzgaja iz presadnica, što pojednostavljuje borbu protiv korova i pokorice, ali i produljuje proizvodni ciklus, jer uzgoj presadnice traje oko 2 mjeseca. Nije zahtjevan ni u pogledu zaštite ni ishrane. Zadržava elegantan oblik i kvalitetu i nakon duljeg stajanja u polju. Idealan je za prodaju u vezicama i kao takav sve zanimljiviji i češći na policama supermarketa, ali i zelenim tržnicama. Bejo nudi dva provjerena stabilna standarda: Parade i Performer, vrlo sličnih svojstava. Jednostavni za uzgoj, elegantnog izgleda i postojanog svježeg okusa.

NOVOSTI IZ SVIJETA LUKA

UŠTEDE PUTEM INOVACIJA:

I-TIM RAZVIJA NOVE STROJEVE ZA POKUSNA POLJA

Tvrtka De Groot en Slot’s dugogodišnji je partner tvrtke Bejo sa kojim sudjeluje u selekciji i proizvodnji lučica jedinstvene kvalitete pogodne za uzgoj u različitim uvjetima i za različite namjene.

I-tim u tvrtki De Groot bavi se tehničkim inovacijama. Jedan od njih je i John Brunen. Navodi da žetva luka s pokusnih polja iziskuje mnogo ručnog rada za što je sve teže naći radnike. Testiranje postojećih i novih hibrida luka obavlja se diljem Nizozemske svake godine. U kratkom vremenu trebaju 15-20 ljudi za ocjenjivanje pokusa, što uključuje vađenje i skupljanje luka – svakog pokusnog broja zasebno. Pomoću 2 nova stroja – jedan za vađenje luka, drugi za spremanje luka u zasebne kutije uspjeli su dobiti kontinuitet pri berbi, uz potpunu preciznost ,što je neophodan uvjet pri ocjenjivanju pokusa. Ovim inovacijama smanjili su potreban broj radnika – sad ih trebaju samo sedam - i to stalnih zaposlenika koji s puno više iskustva i razumijevanja mogu precizno odraditi posao.

VAN IPEREN O FERTIRIGACIJI:

PREDNOSTI U PROIZVODNJI LUKA DIREKTNOM SJETVOM

Tvrtka Van Iperen je proizvođač gnojiva i biostimulatora iz Nizozemske. Fertirigacija je zapravo kombinacija gnojidbe i navodnjavanja pri čemu biljke istovremeno i ujednačeno dobiju adekvatne količine hranjiva i vode, što im omogućuje kontinuirani rast i razvoj do konačnog proizvoda. Van Iperen posebno ističe prednosti ove metode u sve stresnijim i ekstremnijim klimatskim uvjetima.

Prednosti fertirigacije Brojne su prednosti ove metode. Ovim se načinom navodnjava na ili u samu zemlju umjesto preko usjeva/nasada. Time se postiže optimalno uzimanje vode i gnojiva. Česta navodnjavanja različitim metodama kišenja povećavaju rizik za pojavu raznih biljnih bolesti, pogotovo u vrućim razdobljima. Kišenjem se i hraniva brže ispiru. Fertigacija je upotrebljiva za sve proivođače koji imaju akumulacije vode. Osobito je pogodna u sušnim sezonama i sušnim područjima. Osigurava postupan, ali stalan rast, što je preduvjet za kvalitetu i količinu konačnog proizvoda.

Van Iperen stalno radi na optimiziranju ove metode. Kod kultura poput luka na primjer, proizvodnja postaje sve izazovnija obzirom na sve brojnije restrikcije zaštitnih sredstava, zahtjeva za kvalitetom u pogledu izgleda, boje, čvrstoće, skladištenja. Fertigacija tu može igrati značajnu ulogu.

Tvrtka usko surađuje s tvrtkom De Groot en Slot koja kontinuirano slijedi i prihvaća nova dostignuća u ovom segmentu

INTERVJU S PROIZVOĐAČEM OZIMOG I PROLJETNOG LUKA

Recite nam nešto o vašem poljoprivrednom gospodarstvu, kada ste se počeli baviti proizvodnjom, što sve uzgajate od povrća?

Poljoprivredno gospodarstvo Sekeruš je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, počelo je s proizvodnjom šezdesetih godina. Bavimo se ratarskom i povrtlarskom proizvodnjom. Pored ratarskih kultura uzgajamo krumpir i luk, ozimi i proljetni. Kolikom površinom danas raspolažete?

U početku smo krenuli s manjim površinama, ali s vremenom, kako se proizvodnja razvijala, kupovali smo poljoprivredno zemljište i uzimali u zakup. Danas uzgajamo ozimi luk na 30 ha i proljetni na 80 ha. Jedna od Vaših djelatnosti je proizvodnja ozimog i proljetnog luka. Koje Bejo hibride najviše uzgajate i s kojima ste najzadovoljniji?

Od Bejo hibrida uzgajamo Legend, Moondance i Crockett, a u planu nam je uvođenje novih hibrida Sonoma, Veleta i Hamilton. Crockett je standard u kvaliteti na našim parcelama. Sorte ozimih lukova smo u potpunosti zamijenili hibridom Element.

S kojim izazovima se susrećete u proizvodnji ozimog i proljetnog luka? Koliko je moguće poštovati plodored?

Plodored je ključ uspjeha.

Sve veći su izazovi uslijed klimatskih promjena, neravnomjernim rasporedom padalina i sve većim pritiskom bolesti i štetnika.

Da li je radna snaga danas problem?

Radna snaga nije problem na našem gospodarstvu, jer smo ranijih godina mnogo ulagali kako bi se proizvodnja odvijala 90 % mehanizirano. Tehnologija proizvodnje ozimog i proljetnog luka? Sjetva, gustoća sklopa, skadištenje, rokovi sjetve, gnojidba, navodnjavanje?

Poštujemo optimalni rok sjetve, gustoću određujemo prema zahtjevima hibrida, jer svaki hibrid traži drugačiji sklop. Gnojidbu obavljamo prema analizi zemljišta. Što se tiče navodnjavanja, radimo isključivo sa sistemima kap na kap.

Kako pakirate i plasirate svoju robu?

Pakiranje se odvija potpuno automatizirano, sa 10 radnika, koji u toku jedne smjene mogu upakirati do 60 t luka. Plasiranje robe nije problem, prodajemo na domaćem i inozemnom tržistu.

Kako vidite tržište u narednim godinama?

Samo kvalitetna roba može naći put do krajnjeg kupca.

Jeste li posjećivali proizvođače ozimog i proljetnog luka u inozemstvu?

Da, često posjećujemo sajmove i obilazimo kolege u Srbiji i u EU.

Kakvi su Vam planovi za budućnost?

Nadam se da će moja dva sina nastaviti proizvodnju luka i da će biti uspješni u tome.

Kako ocjenjujete suradnju sa firmom Arum koja je distributer Bejo Zaden sjemena za Srbiju?

Zaista odlično. Sa firmom Arum surađujemo preko 20 godina i nikada nisam imao nikakvih problema.

Često dobijemo iz Aruma savjete za proizvodnju jer nas svaka godina stavlja pred nove izazove. Sa Bejo Zaden hibridima sam prezadovoljan jer je sjeme vrhunske kvalitete.

Arum Deč d.o.o. Distributer Bejo sjemena za Republiku Srbiju

U OVOM BROJU BEJO SVIJETA PREDSTAVLJAMO VAM GOSPODINA ZDRAVKA SEKERUŠA, PROIZVOĐAČA POVRĆA IZ DESPOTOVA. POLJOPRIVREDNO GOSPODARSTVO SEKERUŠ JE DUGOGODIŠNJI I VJERNI PARTNER FIRME ARUM DEČ D.O.O. IZ SRBIJE

Zdravko Sekeruš, proizvođač luka

Elektronska vaga KMK WR30

WR30 Vage su kompaktni uređaji dizajnirani za vaganje i porcioniranje krumpira i drugog povrća u opsegu od 2,5 kg – 30 kg (po izboru do 50 kg).

Strojevi su opremljeni, ovisno o modelu, jednom ili dvije (širokom i uskom) transportne trake, koje doziraju povrće u posudu za vaganje.

Računalna višerazinska vaga KMK WK

sa 4, 7, 9 ili 12 kanala. Dizajnirane su za profesionalno vaganje krumpira, luka i korjenastog povrća (uključujući mrkvu i korijen peršina).

Kapacitet vaga varira u rasponu od 3 – 16,5 t/h i ovisi o šarži (0,5 - 25 kg).

STROJEVI ZA OBRADU KROMPIRA I LUKA

Okretač sanduka WS

Okretač sanduka na hidraulički pogon je uređaj za pražnjenje kutija s povrćem u dozator (bunker, prihvatni lijevak). Dostupan je u različitim veličinama: pogodan za kutije širine od 1.400 mm do 2.400 mm.

Strojevi za prebiranje povrća

Stolovi za rezanje namijenjeni su za ručno rezanje krumpira, luka i ostalih okruglih krumpira. Opcijski stolovi TS dizajnirani su za rad u sjedećem položaju.

R1/R2 strojevi za pakiranje rašel vreća

Strojevi za pakiranje R1/ R2 namijenjeni su za pakiranje krumpira, luka, mrkve, korijena peršina ili cikle u mrežaste vreće od 2,5 kg do 25 kg. R Strojevi za pakiranje prilagođeni su za rad s vagama WK i WR30.

Pakirni stroj za polietilenske vreće KMK F2 PE

Strojevi za četkanje serije S dizajnirani su za suho čišćenje krumpira, luka i drugog korjenastog povrća. Svaki stroj je opremljen najlonskim, valovitim četkama. Gumeni pokrov ograničava prašinu i pojačava učinak čišćenja.

Strojevi za čišćenje MD

Serija strojeva za čišćenje MD uključuje niz bubnjeva za čišćenje koji, ovisno o opremi, mogu raditi u bilo kojoj vrsti tehnološke linije. U standardno opremljenim MD strojevima za čišćenje nalazi se izlazni transporter s PVC trakom i dozatorima ugrađenim iznad njega.

prodaja@grapak.com | www.grapak.com Tel.: +385 42 209 201 ili +385 31 673 058

PAKIRNI STROJEVI I RAZLIČITE

VERZIJE VAGA MATERIJALI ZA PAKIRANJE

Pakirni strojevi

Strojevi za pakiranje voća i povrća.

Nudimo različite strojeve za pakiranje, kao što su:

- Stroj za pakiranje za Netbag vrečice (Težina pakiranja od 2 do 6 kg)

- Stroj za pakiranje Punnet posodice (omota voće i povrće u kombinaciji sa papirom ili mrežicom, Težina pakiranja: od 500 g do 2 kg)

- Stroj za pakiranje u PE vrećice (Pakiranje od 1,5 do 3 kg)

- Pakirni stroj za Vertbag (Teža pakiranja: 0,5 – 3 kg)

- Pakirni stroj za “pakiranje u rukav” - Fruits in line (Težina pakiranja: od 0,5 do 1 kg)

- Pakirni stroj za kliper (Težina pakiranja je od 0,5 do 2,5 kg)

- Pakirni stroj za Polybag vrečice (Pakiranje od 1 do 3 kg)

- Pakirni stroj za rašel vreće (Za rašel vreće: 2,5 – 25 kg)

Različite verzije vaga

Različite vage za krumpir, luk, citruse, ...

U ponudi imamo:

- Automatske vage za manje količine proizvoda, sustavi su sa 9, 12 ili 14 nezavisnih vibracijskih kanala, Za pakiranje od 0,5 do 25 kg.

- Automatska vaga sa 14 nezavisnih vibracijskih kanala za jaubuku. Do 40 paketa na minutu.

- Različite vage za voće - prikladna za rajčicu, trešnje, šljive, marelice, breskve, nektarine i kivi.

- Automatska vaga za citruse koja istodobno može raditi s dva različita pakiranja, od kojih svaki ima različite težine. Za pakiranje od 500 i 1.000 g.

Uglavnom koriste za pakiranje oprane mrkve i korijena peršina. Stroj za pakiranje F2 može raditi s vagama WR30 i WK. Stroj za pakiranje F2 dostupan je u dvije varijante: jedna s opsegom pakiranja od 1 kg –2,5 kg, druga s opsegom pakiranja od 2,5 kg -10 kg.

‘ZDRAVO TLO I KVALITETNI HIBRIDI KLJUČ SU USPJEHA’

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko

KOROVI SU IZAZOV. ALI AKO OBRATIMO PAŽNJU NA ZDRAVO TLO I KVALITETNE HIBRIDE, TO NAM MOŽE POMOĆI U KONTROLI GLJIVIČNIH BOLESTI I ŠTETNIKA. TO JE ISKUSTVO NIZOZEMSKOG PROIZVOĐAČA ROBINA PEETERSA, KOJI PROIZVODI PORILUK I PRESANICE PORILUKA.

Poriluk je jedna od glavnih kultura na ovom obiteljskom gospodarstvu u pokrajini Limburg. Povrće proizvode tijekom cijele godine, kaže Peeters, a sa sadnjom kreću u ožujku. “Započinjemo sa presadnicama iz Maroka u 8. ili 9. tjednu. Od 17. tjedna sadimo presadnice iz nizozemskih staklenika, a od otprilike 20. tjedna prelazimo na presadnice uzgojene u polju.” Sadnja se nastavlja do 29. tjedna, do kraja srpnja. Berba započinje u drugoj polovici svibnja i kontinuirano traje do travnja iduće godine. “U zadnjim tjednima berbe dio poriluka spremimo u hladnjače za prodaju do svibnja”, kaže Peeters.”

Gljivične bolesti, štetnici i tlo Obitelj ima više od 20 godina iskustva u ekološkom uzgoju, a prije toga su se bavili konvencionalnim. U počecima ekološke proizvodnje bojali su se da će im štetnici biti glavni problem ako budu morali prestati prskati. “Ali pokazalo se da to nije problem. Ipak, korovi su izazov”, kaže Peeters. Zbog pritiska korova na pjeskovitom limburškom tlu, ne mogu izbjeći oranje. Peeters žali zbog toga. “Zapravo uopće ne želite orati zbog života u tlu”, kaže on. “Mi to radimo, ali što pliće, na 20 centimetara. Eko plug je na našoj listi želja.”

Prema Peetersu, tlo je najvažniji faktor uspjeha. Otkako su prešli na ekološki uzgoj, koriste dosta komposta i stajskog gnojiva. “U 20 godina sadržaj organske tvari porastao je s 2 % na 2,7 ili 2,8 %”, kaže Peeters. “To možda ne zvuči puno, ali čini veliku razliku za rast biljaka.”

Uzimaju uzorke tla svake godine i gledaju omjer minerala. “Ravnoteža je važnija od količine. Primjerice kalij - budući da koristimo puno komposta i stočnog gnoja, dodajemo ga prilično malo. Višak može uzrokovati probleme s usvajanjem magnezija i kalcija”, kaže Peeters.

Sa dodavanjem dušika su također oprezni jer mnogo nitnog dušika čini biljke osjetljivijima na štetnike kao što je trips. Dok je u konvencionalnom uzgoju uobičajeno koristiti 250 do 300 kg/ha, on dodaje najviše 150 kg. “Ne idemo na prinos od 60 tona po hektaru. Dobijemo 40 tona, a koristimo puno manje uloga da bismo to dobili.”

Na konvencionalnim gospodarstvima uobičajeno je da se poriluk uzgaja na istom polju iz godine u godinu. Peeters daje prednost trogodišnjem

planu plodoreda. Počinje s kineskim kupusom, komoračem ili drugim povrćem. U drugoj godini sadi travnatu djetelinu kako bi poboljšao strukturu tla i fiksaciju dušika, dok u trećoj godini sadi poriluk.

Kvalitetni hibidi Uz zdravo tlo, ekološki uzgoj zahtijeva i snažne hibride. “Otpornost, posebno na hrđu i tripse, je stvarno važna”, kaže Peeters. „Imamo dobra iskustva s Bejo hibridma kao što su Rally, Jumper i Bowler. Ove jeseni brati ćemo nove hibride Darter i Climber.“

100% ekološki lanac Peeters je uvijek zainteresiran za nove ideje. U posljednje vrijeme eksperimentira sa sadnjom traka facelije uz poriluk. Cvjetne trake mogu pomoći u kontroli tripsa, čije prirodne neprijatelje privlače.

Peeters vjeruje da će se ekološki uzgoj nastaviti razvijati. “Konvencionalni sektor postupno se pomiče prema ekološkom”, kaže on. “Da bi se istaknuli, ekološki proizvođači se također moraju nastaviti razvijati.”

Smatra kako bi ubuduće bi trebali koristiti samo ekološke inpute, kao što su organska gnojiva s certifikatom EU-a. Sjeme i sadni materijal također bi se trebali proizvoditi na ekološki način. Što se tiče sjemena, računa na proizvođače ekološkog sjemena kao što je Bejo.

“Zdravo tlo je najvažniji faktor za uspjeh”

Robin Peeters

organizirali smo organizirali smo organizirali smo organizirali

BEJO U ITALIJI –RAZMJENA ISKUSTAVA

organizirali smo organizirali smo organizirali smo organizirali

Sredinom listopada organizirali smo stručni posjet kolegama iz Bejo Italije radi razmjene iskustava u kulturama u kojima, zbog identičnih zahtjeva tržišta, dijelimo zajednički interes.

Tvrtka Bejo Italija osnovana je 1988. u Ceseni, a današnje sjedište je u obližnjem mjestu Pisignano.

Osim prodaje sjemena na talijanskom tržištu, Bejo Italija bavi se i istraživanjem, selekcijom i proizvodnjom sjemena i za potrebe matične tvrtke Bejo zaden. To se prvenstveno odnosi na crveni radič, endiviju i komorač te dijelom i na mrkvu, luk i kupus.

U dvodnevnom druženju s kolegama razmijenili smo iskustva o sortimentu zajedničkih nam kultura, u prvom redu luka, mrkve, kupusnjača i

salata. Veći dio ove velike zemlje dijeli s Hrvatskom slične klimatske uvjete, geografsku širinu, a u mnogo čemu i prehrambene navike pa nije čudno da je i sortiment većine kultura sličan. Razmjena takvih iskustava svakako može biti od koristi nama, ali i vama u našim budućim susretima na terenu.

Duga je tradicija povrtlarske proizvodnje u Italiji, a njen obim među najvećima u području Sredozemlja. Godišnja konzumacija povrća (ne računajući krumpir) među najvećima je u Europi i iznosi oko 200 kg po stanovniku. Italija je i veliki izvoznik povrća, ponajviše njen južni dio, gdje klimatske prilike omogućuju proizvodnju prezimljavajućih kultura –cvjetače, mrkve, radiča, komorača.

Glavne kulture u kojima Bejo ima značajno, često i vodeće mjesto su mrkva, luk, crveni i zeleni radič, komorač, u zadnje vrijeme i salata, cikla, celer bjelaš. Pored konvencionalne, u Italiji je razvijena i organskaekološka proizvodnja. Obzirom na karakter tamošnjeg tržišta, sve se više traži i tzv. “ukusno” povrće. U oba navedena segmenta Bejo definitivno ima vodeću ulogu.

BEJO OTVORENI DANI

2022.

organizirali smo organizirali smo organizirali smo organiziral

Nakon tri duge godine, bijeli šatori, demo polja i brojni posjetitelji potvrdili su povratak Bejo otvorenih dana u Warmenhuizenu koji su se održali između 26. i 30. rujna. Posjetitelji su stigli iz svih dijelova svijeta: Azije, Australije, Amerike, Europe, Afrike. Iz Hrvatske je i ove godine Otvorenim danima prisustvovala grupa od 22 dragih nam proizvođača i kupaca.

Na demonstracijskim poljima predstavljen je postojeći Bejo asortiman, kao i najnovije sorte i hibridi s poboljšanim karakteristikama, otpornostima na bolesti te poboljšanih skladišnih sposobnosti. Bejo je prikazao raznoliki asortiman rajčica, paprika i kornišona u inovativnom tunelu plodovitog povrća, a naši pčelari su demonstrirali važnost pčela te Bejovog djelovanja u uzgoju te održavanju zdravlja pčela.

Posjetitelji su također mogli prisustvovati vođenoj turi kroz tvrtku Bejo Zaden, koja uključuje obilazak postrojenja za čišćenje, doradu i pakiranje sjemena, skladišne prostore, kao i interakciju s kolegama iz Laboratorija za tehnologiju sjemena te Razvojnog centra, koji su prisutnima ukratko prezentirali i objasnili koje sve testove i analize rade, a sve kako bi osigurali kvalitetno, čisto i zdravstveno ispravno sjeme.

Uz Bejo demonstracijska polja, posjetitelji su imali prilike razgledati i brojnu mehanizaciju, te vidjeti demonstracije autonomnih strojeva koji igraju sve značajniju ulogu u budućnosti poljoprivrede.

novosti objave zanimljivosti novosti objave zanimljivosti FORME BEJO SJEMENA

NOVO IME I POZICIONIRANJE

U Beju svakodnevno igramo važnu ulogu u proizvodnji povrća. Razumijemo vrijednost zdravog tla i prirodnih resursa i vjerujemo u brižno postupanje s njima. Znamo koliko je održivost važna za da bi se zadovoljila potreba proizvodnje hrane za sadašnje i buduće generacije.

Vođeni istraživanjima, godinama smo predani korištenju nekemijskih tretmana. Cilj nam je pronalaženje inovativnih, održivih rješenja u našim procesima i istraživanje tehnika koje stimuliraju snagu sjemena. Na taj način, nastojimo proizvođačima pružiti najbolji početni materijal za uzgoj zdravih kultura koje osiguravaju pouzdanu i održivu berbu.

Nastavno na ovaj razvoj nastala je i potreba za izmjenama u našim formama proizvoda. Ubuduće ćemo pozicionirati naše Bejo prirodno pročišćeno i obloženo (NCC) sjeme (prije poznato kao kemijski netretirano sjeme) kao naš osnovni proizvod. Uložen je znatan trud da se ovo sjeme

očisti na prirodan način i pruži zaštita bez upotrebe kemikalija. To čini ovaj vrhunski proizvod prikladnim za sve sustave uzgoja, bez ili s minimalnom upotrebom kemikalija.

Bejo će i dalje ostaviti kemijske premaze na raspolaganje kupcima kada je to dopušteno i kada se od njih zatraži. Kemijski premaz sadrži minimalnu količinu sredstva za zaštitu bilja (szb) koja služi za zaštitu od gljivica u tlu. Ovi premazi omogućuju proizvođačima da koriste oko 90 posto manje pesticida u prvim tjednima nakon nicanja, u usporedbi s upotrebom granuliranih zaštitnih sredstava ili onih koji služe za prskanje. Ovo sjeme nudimo kao Bejo pročišćeno i obloženo (CC) sjeme. CC sjeme je, kao i NCC sjeme, također prirodno pročišćeno, ali je premazu dodana kemijska zaštita.

Osim NCC i CC forme, imamo i Bejo ekološko sjeme (OS), koje je proizvedeno na ekološki način, prirodno pročišćeno i obloženo te odobreno od strane ekoloških certifikacijskih tijela.

Svi oblici sjemena mogu se dodatno poboljšati, primjerice piliranjem, oblaganjem, naklijavanjem i dodavanjem B-Mox® formule.

Bejo sjeme je proizvod vrhunske kvalitete koji je prošao vrlo napredne procese testiranja, pročišćavanja, kalibriranja i fizikalnih tretmana.

NOVO IME KRATICA KARAKTERISTIKE

BEJO PRIRODNO PROČIŠĆENO I OBLOŽENO SJEME NCC

BEJO PROČIŠĆENO I OBLOŽENO SJEME CC

BEJO EKOLOŠKO SJEME OS

konvencionalno proizvedeno sjeme prirodno pročišćeno i obloženo netretirano

konvencionalno proizvedeno sjeme prirodno pročišćeno obloženo sa minimalnim količinama szb

STARI NAZIV

Kemijski netretirano sjeme (NCT)

Bejo sjeme sa osnovnim premazom (BC)

sjeme proizvedeno na ekološki način prirodno pročišćeno i obloženo odobreno od strane ekoloških certifikacijskih tijela Ekološko sjeme

istraživanje prirode

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

nikada ne prestaje istraživanje

BEJO, OPLEMENJIVAČ

SJEMENA POVRĆA ZA PROFESIONALNE PROIZVOĐAČE

prirode

DUGOROČNO ZAJEDNO

ASORTIMAN

U svom asortimanu nudimo širok raspon varijeteta kultura za uzgoj na otvorenom, uključujući sve veću ponudu iz našeg programa ekološkog sjemena.

Svake godine postaju dostupne nove introdukcije za različita klimatska područja diljem svijeta.

Zajedno s našim kupcima i partnerima razmjenjujemo znanje i aktivno istražujemo tržišne prilike te inovativne tehnologije. Ostajemo blisko povezani s prirodom kako bismo razvili najbolje sjeme povrća i omogućili proizvođačima diljem svijeta berbu zdravih, okusom bogatih varijeteta u kojima će potrošači uživati, kako danas, tako i za 50 godina.

ISTRAŽUJEMO OD 1899. GODINE.

Započeli smo u Nizozemskoj, istražili sve mogućnosti i proširili se diljem svijeta. Naš je glavni ured i dalje u Nizozemskoj, no lokalna tržišta opskrbljujemo putem naših specijaliziranih međunarodnih poduzeća i predane mreže prodavača i distributera.

Bejo je vodeća tvrtka u oplemenjivanju, proizvodnji i prodaji sjemena povrća. Pogoni u više od 30 zemalja čine nas međunarodnom obiteljskom tvrtkom. Naših 1900 zaposlenika predano radi na razvijanju najboljih varijeteta povrća za sadašnjost i za budućnost.

DILJEM SVIJETA NAŠ RAZVOJ

u Bejo prodajne tvrtke u 31 zemlji

u Mreža od preko 100 prodavača i distributera

Ne ciljamo na brze pobjede, već gradimo dugoročne odnose s našim kupcima. Naši prodajni predstavnici usko surađuju s proizvođačima, izmjenjuju mišljenja i slušaju njihove probleme. Pozorno slušamo i zato možemo dati bolju podršku i savjete za stvarne i trajne rezultate na području uzgoja.

u Stanice za oplemenjivanje u 9 zemalja

u Proizvodna polja u 24 zemlje

u Potpuni asortiman: preko 40 kultura, više od 1000 varijeteta

Tijekom godina proširivali smo svoje poslovanje u jednom prirodnom i stalnom razvojnom procesu kojeg odlikuje interakcija između proizvođača, prodajnih predstavnika, partnera u opskrbnom lancu te naših vlastitih zaposlenika. Svi naši partneri imaju slobodu kako bi mogli iskoristiti najbolje od naših proizvoda unutar lokalnog tržišta.

u Program ekološkog sjemena: preko 35 kultura, više od 170 sorti

u 1900 zaposlenika diljem svijeta

u Pčele medarice: prvaci u oprašivanju 80% naših kultura

u Više od 15 000 pčelinjih zajednica i 25 pčelara

Otkrijte mogućnosti koje Bejo nudi u vašoj zemlji. Pronađite svoju regionalnu internetsku stranicu putem stranice www.bejo.com.

ISTRAŽUJEMO OD 1899. GODINE.

Svaki dan učimo iz iskustva. Želimo znati što se događa na terenu i na tržištu. To praktično znanje upotrebljavamo za razvoj novih varijeteta i proizvodnju sjemena s boljim karakteristikama za proizvođače i cijeli lanac proizvodnje hrane.

DILJEM SVIJETA

u Proizvodna polja u 24 zemlje

u Potpuni asortiman: preko 40 kultura, više od 1000 varijeteta

u Program ekološkog sjemena: preko 35 kultura, više od 170 sorti

u 1900 zaposlenika diljem svijeta

KORJENAŠICE

KUPUSNJAČE

prirode nikada ne prestaje istraživanje prirode nikada ne prestaje

IINOVACIJAMA PODIŽEMO LJESTVICU

Značajno ulažemo u istraživanja i razvoj. Još od 1960-ih godina, kada smo bili vodeći u primjeni suvremenih tehnika oplemenjivanja, aktivno istražujemo nove tehnologije. Što više doznajemo o biljkama, sve do DNK razine, to možemo brže i preciznije nego ikada do sada razvijati nove varijetete kao i sjeme s još boljim uzgojnim karakteristikama iznimno pogodnima za održivi uzgoj. Rezultat su kulture koje zadovoljavaju kako potrebe farmera, tako i ukus potrošača.

BERBA DANAS I ZA 50 GODINA

Kako svjetska populacija raste, tako se povećava i potreba za dobrom i zdravom hranom. Tu mi pridonosimo našom stručnosti i daljnjim razvojem metoda oplemenjivanja, a uz to ostajemo blisko povezani s prirodom. Smatramo da je potrebno zaštititi sve manji broj prirodnih resursa kako bi proizvođači mogli brati na zdravom, plodnom tlu kako danas, tako i za 50 godina. Zato smo uvijek u potrazi za novim, održivijim metodama uzgoja te ulažemo u širok raspon ekološkog sjemena povrća.

KVALITETA: NAJBOLJE SJEME I NAJBOLJI VARIJETETI

Samopouzdano gledamo u budućnost.

Mi smo obiteljska tvrtka koje nastavlja raditi ono što smo oduvijek radili: proizvoditi najbolje sjeme i stvarati najbolje varijetete za zdravo, ukusno povrće uzgojeno na održivi način.

U suradnji s proizvođačima i našim partnerima u lancu proizvodnje hrane omogućujemo prostor i inicijativu za rast. Istraživanje prirode nikada ne prestaje