Betania's Gazette n°64 by Betania

n°64 – 03 settembre 2018

2001-2018 17 anni al Vostro servizio

EDITORIALE tailor e hand made N. 64

#SaveFaragola: illuminati ad arte Dal 16 agosto al 30 settembre 2018 La maratona di solidarietà 2.0 basata sui principi del turismo collaborativo e il tour sharing. Condividere passioni e cultura per facendo del mecenatismo 2.0. Otre 20 appuntamenti di tour sharing dal 16 agosto al 30 settembre in tutta Italia. Cos'è SaveFaragola?

È una maratona estiva di visite guidate ed eventi speciali con guide professioniste (dal 16 agosto al 30 settembre) con l'obiettivo di raccogliere fondi da destinare al sito archeologico di Faragola (Ascoli Satriano - FG), danneggiato gravemente nella notte tra il 6 e il 7 settembre 2017 durante un incendio di natura dolosa. Il format ILLUMINATI AD ARTE, prevede che l'esperienza venga svolta al tramonto o al crepuscolo per poter utilizzare candele, fiaccole, lanterne e chi più ne ha più ne metta, per l'illuminazione dei monumenti scelti! Come funziona? Sostenere #savefaragola è semplice: 1. Scegli un evento della dal portale www.iloveguido.it nella pagina dedicata al progetto (http://www.iloveguido.it/guido/inizio-savefaragola-x-faragola-x) 2. Porta un amico e passa parola. Se non si può partecipare, è possibile scegliere un tour e donarlo. Si farà felice due persone: chi dona e chi lo riceve! La quota di partecipazione aiuterà la Fondazione Apulia Felix a recuperare il sito archeologico di Faragola. Per saperne di più clicca QUI Fabrizio

Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

Sede operativa via Manzoni 56 20900 Monza – MB tel. – fax 039 83 27 16 www.nonsolospesa.org clienti@nonsolospesa.org

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LA MAGNA VIA FRANCIGENA Sicilia a piedi da mare a mare

“Ti accoglieranno paesaggi che non ti aspetti, valli e monti dove la cultura dei sicani è rimasta fortemente ancorata, e distese di grano che in primavera sono un mare verde e in estate si tingono di giallo e ocra. Ti aspetteranno i sorrisi accoglienti di tutti i siciliani che stanno scommettendo e investono in gentilezza e passione, aprono le porte delle loro case, offrono assistenza nel modo più semplice che ci sia, col cuore.” — Davide Comunale, La Magna Via Francigena. Compreso nell’offerta: Cene, pernottamenti e prima colazione come da programma, guida, assicurazione, trasferimenti ove previsti. Non compreso nell’offerta: mance, bevande e gli extra durante le cene, i pranzi, tasse di soggiorno, il trasferimento al punto di ritrovo e dal punto di arrivo, ingressi e visite, tutto ciò che non è previsto nella sezione “la quota comprende”. Extra: trasporto bagagli, assicurazione annullamento, trasferimento al punto di ritrovo e dal punto di arrivo. Assicurazione: Medico bagaglio Quota di partecipazione: a partire da € 950,00 PER MAGGIORI INFORMAZIONI

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ABRUZZO BICI + TRENO

Non sei ancora partito e vuoi goderti qualche giorno di vacanza ad un prezzo contenuto, facendo un po’ di attività fisica ma senza rinunciare al mare? Ecco un’idea per le vostre vacanze molto originale: 5 giorni (4 notti) Bici e Treno in Famiglia. Scegliete il treno! Comodo e perfettamente attrezzato, parte o passa ogni giorno da Pescara e raggiunge, verso Sud e Nord, le località costiere e quelle dell’entroterra Abruzzese. Per chi ama le due ruote, la vacanza green è perfetta: si arriva in vacanza senz’auto e si prosegue in bicicletta, su sentieri che portano tra boschi e vallate in fiore alla scoperta di piccoli borghi, itinerari golosi ed eventi da non perdere. Perché non lasciarsi alle spalle le lunghe code in auto e approfittare della comodità del treno? Un’occasione da non perdere: si arriva in vacanza evitando lo stress del viaggio in auto, pronti per cominciare una vacanza rigenerante a pieno contatto con la natura. Se invece arrivate in auto, un comodo parcheggio ve la farà dimenticare per tutta la settimana. CARATTERISTICHE TECNICHE PRINCIPALI: •

Kilometri totali 120

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Terreni asfaltati e sterrati

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Strade con salite costanti e pedalabili. Le tappe sono di circa 30 km con andatura turistica.

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Bici consigliate Mtb/Road Bike/E-Bike

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Grado di difficoltà, Facile.

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Abbigliamento consigliato, Tecnico.

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PREZZO A PARTIRE DA 480,00 € a persona! Contattaci per tutte le informazioni ed il programma dettagliato di viaggio! Mail: betania@betaniatravel.it

telefono 039/832716

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Decimo Festival del Turismo Responsabile a settembre si riprende e per la prima volta sbarchiamo in Abruzzo!

IT.A.CÀ è il primo e unico festival in Italia che si occupa di turismo responsabile e innovazione turistica. Il festival invita a scoprire luoghi e culture attraverso contest, presentazioni libri, convegni, incontri, laboratori, teatro, musica, documentari, mostre, itinerari a piedi e a pedali per vivere l'emozione del viaggio in maniera responsabile. Per la prima volta IT.A.CÀ, l'unico Festival in Italia sul turismo responsabile - premiato dall‘Organizzazione Mondiale del turismo dell’ONU per l‘eccellenza e l’innovazione nel turismo - fa tappa in Abruzzo. Una serie di eventi culturali, sostenibili e di riscoperta del territorio che si svolgono in maniera diffusa in piccoli centri di un'area del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, che si sta distinguendo per la qualità dell'accoglienza di migranti e viaggiatori. Tutti gli eventi sono ad accesso libero e gratuito. Per tutta la durata del Festival sarà attivo un Info Point ad Isola del Gran Sasso d'Italia, in Largo Madonna delle Grazie (pressi edicola), dove potrete ricevere assistenza e informazioni. IT.A.CÀ Gran Sasso è organizzato da Radici Culturali - Isola del Gran Sasso, con il patrocinio di Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga Amministrazione Comune di Isola del Gran Sasso Comune di Castelli CAI - Club Alpino Italiano Abruzzo Puoi guardare a questo link il programma completo delle attività che si svolgeranno durante la tre giorni, dal 7 al 9 settembre, il Festival proseguirà fino al 28 ottobre con tappa nella medievale città di Pavia. http://www.aitr.org/notizie-social/

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PRODOTTO

ORECCHIETTE 500 GR - PASTA REALIZZATA CON SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICO ITALIANO - CAMPO Pasta trafilata al teflon ed essiccati lentamente a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali della semola. INGREDIENTI: semola di grano duro biologico,acqua.

RICETTA

PASTA CON LA ZUCCA ALLA NAPOLETANA

INGREDIENTI • • • • •

800 gr zucca 1 peperoncino 360 gr pasta di semola (di grano duro) 0.5 mazzetto prezzemolo 2 spicchi d’aglio Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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1 mestolo brodo vegetale 4 cucchiai olio extravergine d'oliva q.b. parmigiano q.b. sale q.b. pepe

PREPARAZIONE 1) Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo. Eliminate la buccia e tagliate la zucca a cubetti. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con la lama del coltello. Scaldate l'olio in una larga padella antiaderente con l'aglio e il peperoncino sbriciolato o a fettine; unite i cubetti di zucca e fateli rosolare per 5-6 minuti. Bagnateli con il brodo caldo e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti. 2) Intanto lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, fino a metà cottura. Scolatela tenendo da parte l'acqua di cottura e trasferitela nella padella con la zucca. Irrorate la pasta con un mestolo dell'acqua di cottura e finite di cuocerla, come se si trattasse di un risotto, bagnandola, se necessario con altra acqua di cottura. Alla fine dovrà risultare al dente. 3) Togliete la pasta dal fuoco, eliminate l'aglio, regolate di sale e pepe, condite con il prezzemolo tritato e con abbondante parmigiano reggiano grattugiato, mescolate e servite subito la pasta con la zucca alla napoletana.

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CURIOSITÀ SULLA ZUCCA

La zucca, regina dell’orto autunnale, è una pianta erbacea di grosse dimensioni della famiglia delle Cucurbitacee, originaria dell’Asia meridionale, veniva coltivata già nel 5000 AC (perfino prima del mais) dalle tribù sudamericane: i semi erano pieni di proteine, ed era facilmente trasportabile, perfetta per gli scambi commerciali.E’ coltivata ormai in tutte le zone calde e temperate del mondo in diverse varietà. In Italia viene prodotta soprattutto in Veneto ed Emilia, nella campagna napoletana e in quella foggiana. Curiosità Oltre a essere ottima al forno e nei ravioli o per preparare vellutate e zuppe, la zucca ha anche proprietà cosmetiche: è infatti emolliente, vellutante, tonificante e idratante per la pelle. Può essere applicata localmente in caso di scottature e infiammazioni. Inoltre è ottima come alimento “dietetico”, data la scarsa quantità di grassi e proteine. Proprietà Questo ortaggio è ricco di liquidi, sali minerali, fibre e vitamine: contiene vitamina A (o retinolo), importante per le ossa e la vista, potassio, calcio e fosforo oltre a tanti altri nutrienti. Ha un’azione rinfrescante, sedativa, pettorale, antinfiammatoria, leggermente lassativa, diuretica, riduce moderatamente zuccheri e lipidi nel sangue. E’ utile per lenire le infiammazioni digestive, per prevenire o mitigare allergie e intolleranze alimentari e per ridurre il catarro. La zucca gialla in particolare, ricca di carotene, previene malattie reumatiche, tumori e patologie degenerative

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…LAVORO…

TUTTO PUÒ CAMBIARE… IN AZIENDA! Il 28 settembre 2018 tutti gli imprenditori sono invitati all’evento di formazione e sensibilizzazione per le aziende nell’ambito del Progetto Bollati e Garantiti. Il Consorzio Idea Agenzia per il Lavoro (con i suoi soci lombardi Betania s.c.s. o.n.l.u.s. e Cooperativa Azimut), la Cooperativa Sociale LaFucina, la Cooperativa Trasgressione.net, in collaborazione con il Comune di Rho e Confcooperative Unione Regionale della Lombardia, sta realizzando le azioni del progetto Bollati e Garantiti: una rete di accompagnamento al lavoro, ascolto, sostegno e formazione per 30 detenuti de carcere di Bollate. Il progetto, che ha mosso i primi passi a gennaio 2017, vede la scelta mirata di 30 detenuti pionieri che abbiano raggiunto i requisiti per l’Affidamento Sociale o siano prossimi al fine pena. L’obiettivo è di guidarli e affiancarli nella rielaborazione dell’esperienza detentiva per trasformarla in occasione di emancipazione individuale e collettiva. Con Bollati e Garantiti, si vuole colmare lo smarrimento e la solitudine che il detenuto prova nel momento in cui è prevista la sua uscita dal carcere. L’obiettivo è creare una rete di supporto territoriale in modo tale che il varcare la soglia del carcere sia davvero un momento di trasformazione per il reale re-inserimento nella società. ACCORRETE NUMEROSI!!! Per informazioni: pozzoli@ideaagenziaperillavoro.it Locandina dell’evento con modalità di iscrizione:

PER SAPERNE DI PIÙ

HAI UN'IDEA CREATIVA? PARTECIPA AL PREMIO ALAMO! Premiare giovani creativi che vogliano sviluppare una nuova idea imprenditoriale. La Fondazione Alamo lancia il Premio omonimo per supportare concretamente progetti imprenditoriali validi ed efficaci e promuovere lo sviluppo economico nel nostro Paese. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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La Fondazione, senza fini di lucro, è nata proprio per aiutare le persone a “valutare, comprendere meglio e pianificare il loro modello di business, identificare le risorse necessarie, definire il processo produttivo e commerciale”. Attua un vero e proprio tutoraggio che aiuti a capire l’effettiva realizzabilità del progetto. Il Premio Alamo è rivolto a giovani tra i 18 e i 35 anni. Possono partecipare persone fisiche singole o in gruppo e società costituite da meno di 6 mesi dalla domanda di partecipazione i cui soci siano esclusivamente persone fisiche. La partecipazione è gratuita. Il concorso si definisce creativo poiché privilegia le idee che valorizzano il lavoro manuale, la produzione manifatturiera e la fornitura di servizi. Non possono partecipare le idee progettuali che consistono nella realizzazione o sviluppo di strumenti digitali (software, app, piattaforme web, etc.) o che prevedono il prevalente utilizzo di questi strumenti. Verranno selezionati tre progetti che si distingueranno per efficacia, creatività e innovazione. Riceveranno un premio in denaro e la possibilità di usufruire dei servizi di Fondazione per il tutoraggio. I premi in denaro previsti sono così suddivisi: 10.000 euro per il primo, 6.000 euro per il secondo, 3.000 euro per il terzo. Per quanto riguarda i servizi di tutoraggio, i vincitori avranno la possibilità di verificare la validità del progetto, la sua sostenibilità e possibilità di riuscita. In particolare, beneficeranno di: • affiancamento da parte di un mentor per lo sviluppo dell’idea imprenditoriale; • accompagnamento alla costruzione del business plan definitivo; • supporto nella ricerca di ulteriori finanziamenti pubblici o privati e di partner di progetto. La valutazione della bontà del progetto segue alcuni criteri specifici: • capacità di sintesi dell’idea imprenditoriale proposta in maniera chiara e nelle sue caratteristiche salienti, anche in termini di obiettivi e risultati; • qualità e competenza del team imprenditoriale; • coinvolgimento operativo nella gestione del business plan da parte di chi presenta il • progetto; • rischiosità del progetto (tempo di payback); • stadio di avanzamento del progetto; • tempo d’industrializzazione; • ricadute occupazionali; • scalabilità del progetto; • innovazione. Ogni candidatura, anche presentata da un team, deve indicare un referente principale. Per partecipare occorre inviare una relazione con la descrizione dell’Idea-Progetto (max 5 cartelle) e altra documentazione all’ indirizzo di posta elettronica info@fondazionealamo.it entro il 31 ottobre 2018. Per tutti i dettagli e il regolamento completo.

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I 10 luoghi più estremi del Mondo Appassionato di viaggi estremi? Scopri i posti più estremi e spettacolari della terra. da Challenger Deep nella Fossa delle Marianne a cascate, canyon e isole, ecco i luoghi più estremi del mondo! Quando si pensa a qualcosa di "estremo" viene in mente sempre qualcosa di difficile da fare, di rischioso, ma non è sempre così. Delle volte quello che è estremo ci circonda e fa parte della nostra vita senza che ce ne accorgiamo. Eccoci allora pronti ad ammirare le foto delle cascate in Venezuela, sognando di visitarle, o a pensare come sarebbe vivere a Shangai in mezzo ai suoi milioni di abitanti, o come sarebbe passare una giornata sull'isola più piccola del mondo. Delle volte un luogo è "estremo" grazie alla natura che ha operato per secoli scavando nella roccia con corsi d'acqua, oppure grazie al vento. Altre volte anche l'uomo ci ha messo lo zampino creando luoghi "incantati". In ogni caso certe meraviglie meritano di essere conosciute e visitate. Per questo vi forniamo i 10 luoghi più estremi del Mondo. 1 - Gola Kali Gandaki, Nepal

E' il canyon più profondo del mondo. Il fiume che scorre tra queste rocce è antichissimo, ancora più della catena dell'Himalaya. Le acque nere del fiume, a causa del limo glaciale al loro interno, sono a dir poco spettacolari, quasi quanto la profondità esatta di questo canyon, che è ancora sconosciuta. Il punto più profondo del Kali Gandaki infatti ancora non si conosce, ma questo non toglie che, se si prende come riferimento l'altezza dei picchi più alti su entrambi i lati del fiume fino al suolo, la Gola Kali Gandaki è il canyon più profondo del Mondo. 2 - Angel Falls, Venezuela

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Niente cascate del Niagara in questa "lista". Il primato delle cascate più alte del Mondo infatti è tutto delle Angel Falls, in Venezuela. Scoperta nel 1937 dal pilota Jimmie Angel, questa cascata è alta ben 979 metri e si trova nel parco nazionale Canaima.Per farvi rendere conto di quanti sono effettivamente 979 metri di altezza, pensate che è l'equivalente di 15 cascate del Niagara messe insieme. Piccola curiosità: durante la stagione delle piogge, la cascata si divide in due, mentre in estate l'acqua, prima di toccare "terra", evapora. 3 - Fossa delle Marianne, Oceano Pacifico

Il primato del punto dell'oceano più profondo del Mondo va a Challenger Deep, un punto della Fossa delle Marianne nell'Oceano Pacifico. Questo punto è profondo ben 10.916 metri sotto il livello del mare, un vero record che fino ad ora non conosce rivali. Piccole curiosità: • il luogo è stato esplorato solo quattro volte in tutto, una delle quali ha avuto come protagonista il regista James Cameron, primo nella storia a tentare la discesa in solitaria. • La Fossa delle Marianne è antichissima. E' infatti una parte di crosta oceanica di 180 milioni di anni. • A Challenger Deep la pressione dell'acqua raggiunge le 8 tonnellate ogni centimetro quadrato. 4 - Chocò, Colombia

In Colombia c'è un luogo estremo che detiene ben due record: Chocò infatti è sia il luogo più piovoso del Mondo sia quello più umido. Il suo primato è dovuto alla quantità incredibile di pioggia che si abbatte sul luogo: ogni anni su Chocò piovono circa 11,770 di pioggia. Sarebbe strano non pensare che si tratti anche del n.1 dei luoghi più umidi della Terra.

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5 - Baia del Commonwealth, Antartide

Baia del Commonwealth, in Antartide, è il luogo inabitato più ventoso del Mondo. La Baia è stata scoperta nel 1912 e da quel momento le raffiche di vento che sono state costantemente misurate non sono mai scese sotto i 240 km/h. 6 - Oymyakon, Russia

Stavolta l'uomo c'entra, ma fino ad un certo punto. Oymyakon infatti è la città più fredda del Mondo. Gli abitanti si saranno abituati ad avere il terreno perennemente ghiacciato, ma se volete visitare la città attenti alla temperatura: la minima, che fino ad ora non è stata mai battuta in nessun altro luogo della Terra, è di -71°C. Niente paura però, se volete visitarla tra febbraio e marzo la temperatura si "riscalda", aggirandosi intorno ai -50°C.

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7 - Kuweit City, Kuweit

Con i suoi 46 gradi giornalieri (si tratta di una media), Kuweit City è senza dubbio la città più calda del Mondo. Il suo clima torrido, fatto di tempeste di sabbia e temperature così alte da far girare la testa, non fermano però la città da essere uno dei centri turistici più famosi della Terra. Se il caldo è insopportabile alla fine ci sono sempre i giganteschi centri commerciali, nei quali passare la giornata è un vero piacere. 8 - Shangai, Cina

Il primo posto nella nostra lista per quanto riguarda la città più popolosa del Mondo va a Shangai, in Cina. Questo luogo, oltre ad essere uno dei centri principali di potere economico del territorio cinese, è anche quello con la popolazione più alta e "densa" della Terra. Si parla infatti di ben 27 milioni di abitanti. Da tenere a mente che si tratta però dell'ultimo censimento eseguito sulla popolazione di Shangai... potrebbe essere cresciuta ancora magari.

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9 - Bishop Rock, Inghilterra

In Inghilterra c'è l'isola più piccola del Mondo. Con le sue misure (solo 46 x 16 metri) l'isola di Bishop Rock, situata a sud-ovest della Cornovaglia, durante il Medio Evo era il posto perfetto per imprigionare i detenuti. Oggi invece è una fantastica meta da visitare in pochissimo tempo. 10 - Danimarca, Europa

Se i luoghi estremi di cui abbiamo parlato fino ad ora non vi hanno reso felici lo farà la Danimarca. Secondo le indagini del 2016 dell' United Nation's World Happiness Report, infatti, questo è il luogo più felice del Mondo. Sicuramente tra quelli di cui abbiamo parlato è il più accessibile... perché non farci un salto?

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