Betania's Gazette n°32 by Betania

n°32 – 30 maggio 2017

2001-2016 15 anni al Vostro servizio

EDITORIALE tailor e hand made N. 32

Betania in Vetta: Stefano e Giovanni da leggenda! #lacooperazionecorreinalto Amici carissimi, ricorderete certo che ieri si è corsa la MOMOT 2017 – la Monza Montevecchia di corsa a squadre. Come già lo scorso anno con la Monza Resegone, il Team Betania ha partecipato, quest’anno, alla MOMOT. Partenza dalla Villa Reale di Monza in una domenica che ha visto Monza al centro dello sport nazionale con l’ultima tappa del 100° Giro d’Italia. La nostra squadra, Stefano Scala e Giovanni Perucca pronta al via verso le 10 di mattina per un corsa tra campi e boschi lunga ben 33,5 km e con un dislivello di 700 mt. Corsa a squadre di due persone, 233 team alla partenza, 201 arrivati alla fine e classificati.

Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

Sede operativa via Manzoni 56 20900 Monza – MB tel. – fax 039 83 27 16 www.nonsolospesa.org clienti@nonsolospesa.org

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La nostra squadra, con un tempo di 03:05:51.90 si è classificata al 20° posto!!! Un grande successo personale di Stefano e Giovanni e di tutto il Team Cooperativa Betania. Non ho parole per esprimere la nostra soddisfazione per il risultato ottenuto, per la forza e l’abnegazione dimostrata dai nostri atleti che hanno fatto volare la cooperazione per i campi e le strade della Brianza. Una emozione grande, una responsabilità grande che coinvolgono tutta la cooperazione e ci danno una grande responsabilità per tenere sempre alti i Valori della squadra, della tenacia, della onestà. Adesso, dopo la seconda gara del Team Betania, possiamo ben dire di essere una squadra e di aver trovato nella corsa una modalità per portare in alto la cooperazione, per testimoniare che anche con la corsa possiamo tenere alti i principi ce ci fanno essere una cooperativa sociale. Che fare adesso? A breve presenteremo la terza tappa, la Corsa dei Santi che si svolgerà a Roma, a novembre 2017. Betania sarà presente con il suo Team ma proporrà anche un pacchetto viaggio – corsa e soggiorno a Roma – per chi vorrà unirsi a noi per quest’avventura che è solo all’inizio…. Perché, #lacooperazionecorreinalto!

Ho potuto respirare aria di casa, aria di gioia, aria di riscatto di destinazioni che tutt’oggi noi, italiani, continuiamo a definire minori ma non lo sono per nulla, anzi! Un sito dedicato – viaggio-italiano.it – a fare da cornice ad una serie articolata di iniziative che scandiranno il 2017. Fabrizio

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SARDEGNA SELVAGGIO BLU

Un'esperienza indimenticabile nella Sardegna che non ti aspetti. Potrete visitare aree di grande interesse naturalistico, osservare la macchia mediterranea che cede il passo a boschi millenari che vi stupiranno con la loro maestosità. Vi immergerete in un’area dominata dal carsismo e dalle sue tipiche formazioni rocciose: gole, guglie, grotte, doline ed archi rocciosi, e dormirete all’aperto sotto il cielo stellato in spiaggia o nell’ovile del pastore. Inoltre avrete l’occasione di degustare alcuni piatti della tradizione sarda preparati direttamente dai pastori, maestri nella preparazione di arrosti e formaggi. GIORNO 01 Trasferimento e sistemazione in camera, cena e pernottamento in hotel GIORNO 02 Colazione in hotel, trekking (7 ore circa), pernottamento in tenda GIORNO 03 Colazione e pranzo al sacco, trekking (6 ore circa), cena e pernottamento GIORNO 04 Colazione e pranzo al sacco, trekking, (4 ore circa), cena e pernottamento in rifugio GIORNO 05 Colazione e pranzo al sacco, trekking (5 ore circa), cena, pernottamento in sacco a pelo GIORNO 06 Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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Colazione e pranzo al sacco, trekking nel bosco, visita ovile tipico e gita in barca GIORNO 07 Colazione in Hotel, saluti e partenza per l’aeroporto Quota indicativa per persona: 710 € - Minimo 5 persone •

LA QUOTA COMPRENDE: Il prezzo include la guida, tutti i transfer e i pernottamenti.

•

LA QUOTA NON COMPRENDE: Il viaggio verso il punto di ritrovo, tutto ciò non specificato nella quota "Comprende" RICHIEDI UN PREVENTIVO PERSONALIZZATO A: betania@betaniatravel.it

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Al via “Le Strade del Teatro 2017″ Abbiategrasso - La Città Ideale del Teatro Urbano 2017 Il camminare presuppone che a ogni passo il mondo cambi in qualche suo aspetto e pure che qualcosa cambi in noi. (Italo Calvino)

Il teatro è azione, pensiero in movimento capace di mettere in relazione le trasformazioni del nostro essere con la realtà che ci circonda. In questi ultimi decenni la società occidentale ha assistito a una rapida decadenza e pare fatichi a trovare nuove coordinate nel ricollocare la figura dell’uomo, i suoi diritti e i suoi bisogni al centro del proprio cammino. La cultura potrebbe occupare un ruolo chiave per fornire gli stimoli e gli strumenti per esordire in un nuovo umanesimo. A tal fine è necessario risolvere anche l’annoso problema della sostenibilità culturale. La cultura non può più essere considerata un lusso e deve trovare nuove vie per tracciare una sostenibilità creativa e innovativa. Solo così potrà riappropriarsi del suo ruolo da protagonista all’interno della società, dando il via a un grande cammino di sviluppo. La forza ancestrale del Teatro risiede proprio nell’affermare la cultura come un bisogno primario: come l’acqua è un elemento fondamentale per il corpo, così il teatro dev’esserlo per l’anima, perché stimola l’intelletto. Le Strade del Teatro è un Festival senza frontiere che trova le sue origini in tutti i generi di rappresentazione sviluppatesi al di fuori degli edifici teatrali, inglobando i moderni apparati tecnologici e le estetiche contemporanee. Un Festival che si pone come innovativo seppure legato alla Tradizione. “Le Strade del Teatro” promuove il teatro come strumento di integrazione fra cittadini di culture diverse, che si trovano riuniti e partecipi di uno stesso evento facilmente condivisibile. La dimensione della festa si allarga per unire diverse fasce sociali che difficilmente si ritroverebbero in un teatro. Arte e cultura

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invadono le vie della nostra città, in luoghi inusuali, per sfiorare il cuore a ogni spettatore di ogni età e cultura, regalando emozioni. Anche quest’anno la Città ideale del Teatro Urbano presenta spettacoli di diverso genere, che spaziano dal Nuovo Circo alla Danza Contemporanea, dalla Performing Art alla Commedia Visuale, dal Mimo allo Street Theater. Fra le novità di quest’anno si respira una particolare attenzione per la funzione sociale del teatro, con importanti compagnie internazionali fra cui il Fekat Circus, la prestigiosa compagnia nazionale etiope che si occupa di salvare i ragazzi dalla strada e renderli consapevoli delle proprie potenzialità attraverso il circo. Ad aprire la tre giorni sarà la compagnia dell’Atir Teatro con lo spettacolo “Di a da in con su per tra fra Shakespeare”, unico spettacolo a pagamento, il cui incasso sarà devoluto all’Hospice di Abbiategrasso. Saranno inoltre presenti all’interno della rassegna compagnie di spessore quali il Teatro dei Venti con lo spettacolo Draaago e la Compagnia dei Folli con Dream nonché lo spettacolo di chiusura con la Compagnia Circo Eia che, con il suo spettacolo, rappresenta un circo in continuo movimento, uno spettacolo riflessivo e viscerale, un invito a condividere un’esperienza umana. La Città ideale promuove il teatro come strumento di integrazione fra cittadini di culture diverse, che si trovano riuniti e partecipi di uno stesso evento facilmente condivisibile. La dimensione della festa si allarga per unire diverse fasce sociali che difficilmente si ritroverebbero in un teatro. Arte e cultura invadono le vie della nostra città, in luoghi inusuali, per sfiorare il cuore a ogni spettatore di ogni età e cultura, regalando emozioni.

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Vademecum #ViaggiaResponsabile Caro viaggiatore, qual è il tuo ruolo nel turismo responsabile? L’Associazione Italiana Turismo Responsabile, di cui Betania Viaggi è parte integrante, ha confezionato un documento in 17 punti sulle buone azioni da seguire in viaggio. Si tratta del Vademecum #ViaggiaResponsabile. Come vedi, ci sono i loghi di Aitr, de L’Agenzia di Viaggi Magazine e dell’Anno Internazionale del Turismo Sostenibile per lo Sviluppo indetto dall’Unwto per il 2017.

SCARICA IL VADEMECUM #ViaggiaResponsabile

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Vademecum #VIAGGIARESPONSABILE 4 Assaggiate i cibi tradizionali, frutto della sapienza e della fantasia delle comunità.

4 Informatevi sull’origine dei prodotti. Si potranno acquistare a km 0, visitando orti e allevamenti.

4 Chiedete le ricette: renderete orgogliosi i cuochi. Una volta tornati a casa, con gli amici, potrete riproporre i piatti provati in viaggio. 4 Evitate gli sprechi alimentari, prendendo dal buffet quanto basta. Chiedete il doggy bag per recuperare il cibo rimasto.

4 Non sprecate acqua ed energia. Attenzione a lampadine accese, rubinetti aperti, impianto di climatizzazione lasciato inutilmente in funzione. Evitate di trasformare gli ambienti in una sauna o in un frigorifero. 4 Rispettate la raccolta differenziata e non lasciate rifiuti in giro durante le escursioni.

4 L’ideale per visitare i luoghi, e scoprirne gli angoli più nascosti, è percorrerli a piedi o in bicicletta.

4 Partecipate agli eventi sociali dove incontrare testimoni della realtà locale. Ma attenzione agli incontri casuali: possono riservare sorprese positive, ma anche negative. 4 Rispettate i monumenti e la natura: non disegnate graffiti, lasciate piante e fiori al loro posto, non disturbate gli animali, non uscite dai sentieri.

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4 Scegliete souvenir di artigiani del luogo: visitate le botteghe, assistete alle lavorazioni. E non comprate mai oggetti che derivino da specie vegetali o animali protette. 4 Rispettate tutte le religioni. Nei luoghi di culto indossate abiti consoni. 4 Le persone non fanno parte del paesaggio. Chiedete il permesso prima di fotografarle. 4 Informatevi prima della partenza sugli usi locali riguardo a mance e negoziazione dei prezzi. 4 Non ostentate il lusso. Lasciate a casa i gioielli che in viaggio non servono a nulla. 4 Non offrite doni a persone singole, tantomeno ai bambini, che devono andare a scuola e non stare sulla strada ad aspettare i turisti. Cercate di fare doni a soggetti collettivi affidabili, impegnati in progetti sociali. 4 Lo sfruttamento sessuale dei minori è uno scandalo mondiale, causa di sofferenze e umiliazioni. L’apparente consenso è irrilevante e non è fonte di giustificazione. 4 Al termine del viaggio, è giusto e utile esprimere giudizi attraverso recensioni su portali specializzati. Ma – attenzione – questo deve essere basato sulla comparazione tra quanto promesso e quanto ricevuto, e non tra quanto promesso e quanto desiderato.

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Prodotto NUOVO CONDIMENTO PER RISO BIO - 290 GR - BAULE VOLANTE Ingredienti: Verdure in proporzione variabile 55% (carote, peperoni, cetrioli, mais, sedani, cipolla, carciofi, piselli, olive, capperi), olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero di canna, sale.ù

Ricetta: INSALATA DI POLLO

L’insalata di pollo saporita è una pietanza fresca e appetitosa, tipicamente estiva: può essere servita fredda come antipasto oppure come secondo piatto. INGREDIENTI • • • • • •

3 cosce o petti di pollo condimento per riso 80 g di tonno sott’olio 3 cucchiai di mayonese 50 g di provola 1 uovo sodo

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PROCEDIMENTO 1. Lavate e mettete a cuocere le cosce di pollo in acqua salata per un’ora 2. In seguito tagliatele in pezzetti piccoli da mettere in una ciotola 3. Aggiungete il condimento per l’insalata di riso, la mayonese, il tonno, la provola tagliata a pezzetti e l’uovo 4. Mescolate bene e lasciate a riposta l’insalata in frigo per due ore Tratto da: http://www.piattifacili.com/insalata-di-pollo/

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RISO: tante varietà, ma la differenza?

Il riso è una pianta erbacea della famiglia delle Graminacee (per la precisione Oryza Sativa), originaria

dell’Asia Occidentale, molto coltivata nelle regioni a clima temperato caldo. Nelle

regioni con climi temperati, è importante e indispensabile tenere il terreno di coltivazioni sotto a strati d’acqua, che svolgono la funzione di sopperire alle esigenze fisiologhe della pianta, sia dal punto di vista dell’umidità che previene le escursioni termiche. Al supermercato, tra gli scaffali, ormai si trovano tantissime confezioni di riso e ognuno di questi ha forma e colore diverso: ma quali sono le vere differenze? Come vanno cotti? Quale riso è meglio utilizzare per un certo piatto? Ecco qui 5 tra i principali risi, le loro caratteristiche e i modi di cottura. IL RISO E LE VARIE “SPECIE” Riso Originario: caratteristiche: chicchi piccoli e tondi, grande capacità di assorbimento

dei

sughi

piatti: ottimo per risi bolliti, conditi con salse o verdure o gratinati in forno, ottimo per minestre crocchette e dolci vari cottura media: 15-20 minuti circa

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Riso Integrale: caratteristiche: chicchi privati solo delle bucce esterne, hanno un colore leggermente giallastro e rispetto al riso Originario è più

ricco

proteine,

fibre,

sali

minerali

vitamine

piatti: da abbinare a verdure, legumi, da usare per realizzare degli

sformati

tortini

cottura: circa un’ora, va cotto in una quantità di acqua pari a 3 volte il suo peso (100 gr riso – 300 gr acqua) Riso Carnaroli: caratteristiche: chicchi molti grossi, è il numero 1 tra i risi Italiani e ha una

tenuta

cottura

fantastica

piatti: ottimo per i classici risotti, realizzati in tutte le loro varianti, timballi e tanti altri piatti che richiedono una cottura al forno (come sostituivi

possono

essere

usati

l’Arborio,

Roma,

Vialone)

cottura: 18-20 minuti circa Riso Parboiled: caratteristiche: non è un tipo di riso particolare, ma una caratteristica che assumono tutti i risi che sono stati sottoposti a una precottura a vapore, che rende i chicchi più consistenti e trattengono meglio tutte le vitamine piatti:

insalate

riso,

contorni

risi

saltati

padella

cottura: necessitano di una breve e veloce cottura, tra i 5 e i 15 minuti Riso a Grana Lunga: caratteristiche: risi orientali, i cui chicchi hanno appunto una forma stretta e allungata (da qui il nome); tra questi il più diffuso è il riso Basmati, caratterizzato anche da un forte profumo; piatti: contorni che, a differenza di quelli per il riso Parboiled, richiedono dei chicchi molto più sgranati; cottura: circa 10-12 minuti, con un rapporto di riso e acqua 1 a 2 (100 gr di riso – 200 gr di acqua), in modo che durante questa il riso riesca ad assorbire completamente tutta l’acqua. Tratto da: http://magazine.ricettemania.it/riso-tante-varieta-ma-la-differenza-625/

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…LAVORO… REGOLARIZZAZIONE DEL LAVORO DOMESTICO Sono lavoratori domestici coloro che prestano un’attività lavorativa continuativa per le necessità della vita familiare del datore di lavoro come ad esempio colf, assistenti familiari o baby sitter, governanti, camerieri, cuochi ecc.. Il lavoro domestico è soggetto a regole di regolarizzazione che sono davvero semplici ma fondamentali: il lavoro in nero presso il domicilio è sanzionato in modo molto severo e i contenziosi tra famiglie e collaboratori domestici relative alla mancata regolarizzazione vedono sempre la famiglia perdente. Credere che “costi meno” mantenere il collaboratore in nero non è assolutamente vero. La cifra che la legge impone a titolo di contributi è davvero piccola (spesso parliamo di meno di € 1,00 per ora lavorata) ma tutela la famiglia da eventuali contenziosi o da problemi anche più gravi legati, ad esempio, agli infortuni sul lavoro. Sappiamo tutti che gli infortuni in ambito domestico sono molto frequenti. Volete saperne di più e capire come regolarizzare il vostro collaboratore? Non esitate a contattarci: studieremo insieme la vostra situazione e troveremo la soluzione migliore per voi! Per informazioni: pozzoli@ideaagenziaperillavoro.it

PER SAPERNE DI PIÙ VITA E LAVORO

Per poter prendere decisioni ponderate sulla mobilità, chi cerca e offre lavoro ha bisogno di informazioni su tutta una serie di questioni pratiche, giuridiche ed amministrative. Il portale EURES per la mobilità dei lavoratori offre strumenti d'informazione destinati a chi intende trasferirsi o assumere persone in un altro paese. La banca dati "Condizioni di vita e di lavoro" contiene informazioni su una serie di questioni importanti come la ricerca di un alloggio o di una scuola, le imposte, il costo della vita, la sanità, la legislazione sociale, la comparabilità delle qualifiche, ecc. Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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Un altro utile strumento d'informazione è la sezione "Informazioni sul mercato del lavoro", che contiene dati per paese, regione e settore d'attività sull'andamento del mercato del lavoro europeo. Informazioni su eventi imminenti d’interesse per persone alla ricerca di lavoro nel paese o nella regione selezionata sono disponibili nel calendario degli Eventi. A proposito di vita e lavoro LINK: https://ec.europa.eu/eures/main.jsp?acro=lw&lang=it&catId=490&parentId=0

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Ecco la classifica di TripAdvisor dei luoghi storici più belli del mondo: c’è anche il Duomo!

I luoghi storici più amati dai turisti secondo una recente classifica di TripAdvisor riserva più di una sorpresa: l’Italia si classifica al quarto e al decimo posto rispettivamente con la Basilica di San Pietro a Roma e con il Duomo di Milano. La prima meraviglia del mondo è in Cambogia ed è l’immenso tempio di Angkor Wat; al secondo posto si piazza la moschea di Sheikh Zayed, in Arabia Saudita. Questo il verdetto di una hit parade stilata basandosi su calcoli di un algoritmo che ha tenuto in considerazione la quantità e qualità delle recensioni e i punteggi dei luoghi storici in tutto il mondo raccolti in un periodo di 12 mesi. I premi riconoscono 706 luoghi storici in 82 Paesi. «I luoghi storici non sono solo belli da vedere ma raccontano anche un pezzo di storia e di cultura locale — ha commentato Valentina Quattro, portavoce di Tripadvisor per l’Italia —. I viaggiatori che vogliono scoprire a pieno le meraviglie più apprezzate dalla nostra community, oltre a leggerne le recensioni, possono prenotare direttamente su Tripadvisor visite guidate, biglietti di ingresso saltafila o tour esclusivi e inediti per trarre il meglio dall’esperienza». Da sempre la religione ha ispirato opere d’arte e architettoniche tra le più belle e maestose, e l’Italia in questo non fa eccezione. Non stupisce quindi che cinque dei dieci luoghi storici più apprezzati dello stivale siano edifici di culto: Basilica di San Pietro (1°), Duomo di Milano (2°), Pantheon (5°), Cattedrale di Santa Maria del Fiore (7°) e Basilica di San Marco (10°). Terzo nella classifica nazionale è Piazzale Michelangelo seguito dal Colosseo (4°), mentre in sesta posizione fa il suo ingresso una new entry: la Fontana di Trevi. Completano la Top 10 nazionale Piazza Navona (8°) e Palazzo Ducale (10°). Il Duomo di Milano e San Pietro a Roma – Ancora una volta la Basilica di San Pietro (4°) e il Duomo di Milano (10°) si riconfermano tra le attrazioni più apprezzate a livello globale guadagnandosi un posto nella Top 10 dei luoghi storici più amati al mondo. La classifica è dominata da Angkor Wat in Cambogia, che sale di due posizioni rispetto allo scorso anno, mentre rimane invariata la seconda posizione occupata dalla Grande Moschea Sheikh Zayed ad Abu Dhabi. Completa il podio mondiale la Cattedrale e Moschea di Cordoba, Spagna, che ha scalzato quest’anno la Basilica di San Pietro dalla prima posizione nella Top 10 europea. Italia, Francia e Spagna pluripremiate in Europa – Con due attrazioni a testa premiate a livello europeo, Italia, Francia e Spagna occupano da sole più della metà della Top 10 del Vecchio Continente. A rappresentare l’Italia sono la Basilica di San Pietro (2°) e il Duomo di Milano (5°)

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mentre per la Spagna sono la Cattedrale e Moschea di Cordoba (1°) e Plaza de España a Siviglia (4°) e per la Francia la Torre Eiffel (6°) e la Cattedrale di Notre Dame (8°). Ecco le classifiche: Top 10 Mondo

1. Angkor Wat, Cambogia 2. Grande Moschea Sheikh Zayed, Emirati Arabi Uniti 3. Cattedrale e Moschea di Cordoba, Spagna 4. Basilica di San Pietro, Città del Vaticano 5. Taj Mahal, India 6. Chiesa del Salvatore sul Sangue Versato, Russia 7. Grande Muraglia a Mutianyu, Cina 8. Machu Picchu, Perù 9. Plaza de España, Siviglia, Spagna 10. Duomo di Milano, Italia Top 10 Europa

1. Cattedrale e Moschea di Cordoba, Cordoba 2. Basilica di San Pietro, Città del Vaticano 3. Chiesa del Salvatore, San Pietroburgo 4. Plaza de España, Siviglia 5. Duomo di Milano Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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6. Torre Eiffel, Parigi 7. Parlamento di Budapest, Ungheria 8. Cattedrale di Notre Dame, Parigi 9. Big Ben, Londra 10. Acropoli di Atene Top 10 Italia

1. Basilica di San Pietro, Roma 2. Duomo di Milano 3. Piazzale Michelangelo a Firenze 4. Colosseo, Roma 5. Pantheon, Roma 6. Fontana di Trevi, Roma 7. Cattedrale di Santa Maria del Fiore a Firenze 8. Piazza Navona, Roma 9. Palazzo Ducale, Venezia 10. Basilica di San Marco, Venezia http://ilmilaneseimbruttito.com/2017/05/26/ecco-la-classifica-di-tripadvisor-dei-luoghi-storicipiu-belli-del-mondo-ce-anche-il-duomo/

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