Betania's Gazette n°44 by Betania

n°44 – 14 novembre 2017

2001-2016 15 anni al Vostro servizio

EDITORIALE tailor e hand made N. 44

Il Natale, quando arriva… arriva Fai un regalo di senso e valore…e Buono! #lacooperazionecorreinalto Amici carissimi, un altro Natale è alle porte…già un anno è passato!!! Chissà quante persone, aziende vi avranno già subissato di idee, proposte…allettato con incredibili offerte. Potevamo noi essere da meno? Giammai!!! Quest’anno crediamo di avere un valido motivo per farvi una proposta, per darvi un utile e buon suggerimento per i vostri regali di Natale. Se avrete un attimo di tempo, andate alla pagina http://www.nonsolospesa.org/shop/76-cesti-e-prodottinatalizi troverete i nostri suggerimenti per il Natale e, tra i tanti, i cesti del progetto Freedhome. Andate alla pagina http://www.myfreedhome.it/ e scoprite cosa è questo fantastico progetto. Alla pagina “progetto” del loro sito si legge, al punto chi siamo: Siamo la voce delle tante realtà che ogni giorno dimostrano la forza riabilitativa del lavoro, portando valore, professionalità e voglia di fare all’interno del sistema carcerario italiano. Siamo il risultato di una riflessione condotta da un gruppo di imprese cooperative sociali accomunate, oltre che dall’attività negli istituti di pena, dalla condivisione di principi etici, scelte imprenditoriali e vocazione al mercato. Siamo convinti che nelle carceri esista un grande potenziale ancora da scoprire: le storie delle esperienze di economia carceraria, delle persone che coinvolgono, delle speranze che racchiudono. Ma soprattutto delle certezze che sanno esprimere. Siamo azione comune verso il miglioramento. Un laboratorio di idee e progetti per ribadire forte e chiaro che l’economia carceraria è la chiave di volta per ripensare in modo più efficace il sistema penitenziario italiano. Siamo... Banda Biscotti, Casa Circondariale di Verbania Campo dei Miracoli, Casa Circondariale di Trani Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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Sprigioniamo Sapori, Casa Circondariale di Ragusa Caffè Lazzarelle, Casa Circondariale di Pozzuoli, Napoli Rio Terà dei Pensieri, Casa Circondariale e Carcere Femminile di Venezia Dolci Evasioni, Casa Circondariale di Siracusa Extraliberi, Casa Circondariale di Torino Dolci Libertà, Casa Circondariale di Busto Arsizio, Varese O’ Press, Casa Circondariale di Marassi, Genova Cibo Agricolo Libero, Casa Circondariale di Rebibbia, Roma Brutti e Buoni, Casa Circondariale di Brissogne, Aosta Carta Manolibera, Casa Circondariale di Forlì Si, Amici carissimi, avete letto bene: sono tutte case circondariali – carceri per dirla con linguaggio comune. Tutti i prodotti che troverete nei cesti Freedhome provengono dalla attività lavorativa fatta da persone recluse nelle carceri di tutta Italia. Il sottoscritto ha potuto verificare con mano – e con palato – che i prodotti sono tutti di ottima qualità. In un mondo nel quale, spesso, si è tentati di rinchiudere chi ha sbagliato e gettare via la chiave, ci sono persone che, forse con fatica, lavorano per ricostruirsi una dignità e una posizione nella società, e lo fanno anche attraverso una attività lavorativa. Quest’anno, non fatevi sorprendere e ammaliare dalle solite banalità, fate un regalo di senso e di valore, un valore che dice la dignità di una persona. Quest’anno, non fate solo un regalo….fatevi un Regalo! Buoni acquisti, numerosi, a Tutti, Fabrizio

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Toscana Amore Mio: Week-end d’amore, colore e sapore Cod. BM50/18

A BORGO MAGLIANO IN TOSCANA

A Borgo Magliano Resort , splendida struttura a 4*, adagiata tra le braccia della suggestiva Maremma Toscana, a qualche chilometro dall’ Argentario e dal Parco Naturalistico della Maremma, a pochi km dalle terme di Saturnia, tra le pregiate terre del Morellino e alcuni tra i borghi più belli d’Italia. Puoi soggiornare in un confortevole appartamento, ideale per una vacanza dotata di tutti i comfort, con angolo cottura e arredi semplici ma funzionali. Per una vacanza indipendente tra lo splendido litorale toscano e la macchia mediterranea. Degustazione di vino e formaggi: Esperienza sensoriale avvolta dal fascino della memoria storica del luogo, l’Antica Fattoria vi offrirà la possibilità di un’esperienza a contatto con la natura e con una vita rurale senza tempo. Durante il tour, lo staff vi spiegherà la storia del territorio – dagli etruschi ad oggi; e della produzione di formaggi biologici; infine, vi mostrerà la cantina e la barricaia, per portarvi nello spaccio aziendale aperto dal 1949 dove finalmente potrete degustare i prodotti di eccellenza realizzati in loco.

TUTTI I GIORNI DELL’ANNO ORARIO DA CONCORDARE

Albinia Grosseto

TUTTI I GIORNI DELL’ANNO ORARIO DA CONCORDARE

Massa MarittimaGrosseto

Escursione nel deserto giallo: In Maremma, fra percorsi più o meno impegnativi, potrete scegliere di cavalcare nell’antica borgata mineraria di Fenice Capanne a pochi chilometri dal lago dell’Accesa e dal mare di Follonica, incrociando i meravigliosi scenari delle colline metallifere, passando per la polveriera, fino al bosco dei noni e al deserto giallo. Oltre all’attività a cavallo, potrete scegliere il trekking a piedi o in bicicletta, con una specifica spiegazione introduttiva sul percorso e i mezzi scelti. Al termine degustazione di prodotti tipici.

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Scheda Tecnica di Viaggio DATE: tutto l’anno (prezzo valido sempre ad esclusione dei periodi di alta stagione) DURATA: 3 gg/2 nt - modulabile LOCATION: Magliano in Toscana, Albinia, Massa Marittima OSPITI: Individuali e gruppi ACCESSIBILITÀ: Per tutti ASSISTENZA SOCIO SANITARIA: Si – su richiesta PILLOLE DI BENESSERE: Cibo d’eccellenza, vacanza verde, relax EXTRA: Personalizzabile in base alle esigenze individuali

LA QUOTA COMPRENDE: soggiorno come da programma, degustazione tipica di vino e formaggi, escursione nel deserto giallo, assicurazione medicobagaglio LA NON QUOTA COMPRENDE: trasporti, tutto quanto non specificato nella dicitura “la quota comprende” COSTI: € 130,00 a persona (minimo 2 partecipanti)

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Natale in Lapponia 22-27 dicembre 2017 Gruppi e famiglie, fino a 20 persone

La Lapponia è una regione di 388.350 km2 che si estende all'interno della penisola scandinava ed è caratterizzata da bellezze paesaggistiche senza uguali. A sud sterminate foreste di conifere fanno da cornice ad un luogo incontaminato, la Hoga Kusten, che è stata denominata patrimonio dell'umanità dall'Unesco. Mentre a nord è la tundra con i suoi laghi e fiumi l'indiscussa protagonista. Questa terra ha molto da offrire a chi la visita: oltre a panorami mozzafiato e la possibilità di vedere fenomeni particolari come quello dell'aurora boreale, in Lapponia si può entrare in contatto con l'ultima popolazione indigena europea, ovvero il popolo Sami. I Sami sono un popolo nomade che si sposta a seconda delle stagioni attraverso la tundra. Per la maggior parte allevatori di renne e pastori, i sami sono probabilmente una delle etnie che meglio si è sviluppata accanto alla civiltà moderna. A livello politico esistono i parlamenti Sami, che hanno un'influenza molto debole ma che comunque cercano di preservare la loro cultura e le loro tradizioni. Attraverso i nostri viaggi andremo a scoprire come questi popoli riescono a sopravvivere in un clima così rigido e potrete visitare le fattorie degli allevatori di renne, nonchè musei sulla cultura lappone, praticare le tecniche della pesca sul ghiaccio, e fare attività sportiva, come camminate con le ciaspole sui laghi ghiacciati o gite in slitta trainate da husky. Con un po' di fortuna potrete inoltre avvistare l'alce, l'indiscusso re delle foresta nel suo habitat naturale. Oltre alle tante attività sportive, la Lapponia è anche la terra della sauna, dove sarà piacevole rilassarsi al termine di una giornata fra i ghiacci PROGRAMMA DI VIAGGIO: Giorno 1: arrivo. Arrivo all’aeroporto di Luleå (Svezia). Il nostro corrispondente vi attenderà in aeroporto e vi guiderà lungo tutto il viaggio. Trasferimento (durata 15’) al centro di Luleå dove faremo una cena tipica e vi spiegheremo la struttura del viaggio. Dopo cena, trasferimento (durata 2h) a Korpikylä, una frazione situata in riva al fiume Tornio, che segna il confine tra Svezia e Finlandia. Qui si parlano due lingue, si utilizzano due valute e si vive in due fusi orari diversi! Korpikylä sarà la base per il vostro viaggio. Alloggerete in camera doppie in una villa in legno, recentemente ristrutturata (per l’uso singolo si applica un supplemento). Questa affascinante casa di campagna, situata a 100m dal ristorante, è arredata con gusto Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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e stile, e comprende un soggiorno con camino e cucina, nonché una grande sauna. Bagni e docce sono solitamente in comune con almeno un’altra stanza. Una delle stanze ha avuto l’onore di ospitare Sua Maestà il Re di Svezia durante una delle sue battute di caccia. La stanza del Re, che ha un WC privato, è disponibile previo supplemento. Nel cortile pascolano allegre alcune renne Ogni sera, tempo permettendo, sarà possibile effettuare escursioni a caccia di aurora boreale nei dintorni del cottage, guidate da Giovanni Gambacciani. Giorno 2: autentico Natale. La colazione sarà servita a buffet nella sala ristorante dell’edificio principale della struttura, una casa rurale dei primi del novecento, accuratamente restaurata. Dopo colazione, dobbiamo addobbare l’albero – che ovviamente andremo a prendere nel bosco! Questa escursione, adatta per grandi e piccini, permette di imparare a riconoscere i vari alberi che crescono in zona. Impareremo come si taglia un albero con il seghetto, e lo porteremo a casa per addobbarlo. Nel contempo potremo fare splendide foto durante l’alba di mezzogiorno (in questo periodo il sole non sorge completamente neppure nel mezzo del giorno, regalando condizioni di luce meravigliose). Successivamente, impareremo come si fanno i dolci tipici natalizi lapponi, con l’aiuto dei signori Pia e Kurt. La cena di Natale sarà servita nel ristorante del resort. Giorno 3: fauna. Dopo colazione, ci trasferiremo in circa 2h al Parco Zoologico di Ranua, il più grande della Lapponia e l’unico che ospita una famiglia di orsi bianchi. La notizia del cucciolo nato in cattività nel 2017 ha fatto il giro del mondo. Successivamente, sono nati anche cuccioli di orso bruno, ghiottone, cervo, renna e alce. Il parco è progettato in modo che gli animali più grandi possano vagare liberi in ambienti senza gabbie. Potrete osservare gli animali più grandi (come gli orsi) dall’alto di un ponte sospeso, guardandoli da vicino mentre giocano, mangiano o si corteggiano! Alla fine del facile (ma scivoloso: attenzione!) percorso, potrete osservare il pasto di alcuni degli animali. Pranzo libero. Dopo la visita, rientro e cena tipica con possibile osservazione dell’aurora. Giorno 4: husky. Dopo colazione, raggiungeremo (transfer 1h15’ circa) un allevamento di cani husky siberiani, che ci regaleranno un’esperienza meravigliosa nella incontaminata natura della Lapponia. Dopo una breve spiegazione delle tecniche di guida della slitta, percorrerete un tratto della durata di circa due ore. Durante il percorso, potrete provare da soli come si spostava la gente in Siberia prima della diffusione dei veicoli a motore. Al termine del safari, vi verrà offerta una bevanda calda, e potrete parlare con l’allevatrice. A causa della location remota dell’allevamento di husky, e del fatto che non è una struttura pensata per turismo di massa, non esistono ristoranti nei dintorni. Vi daremo uno spuntino per il viaggio. In serata, potremo visitare il vecchio porto della città di Kemi, che contiene ancora molti edifici tipici in legno, utilizzati una volta come magazzino. Potrete anche vedere il sito di costruzione del castello di Neve, che aprirà al pubblico a fine gennaio. Cena in un ristorante del centro città, e rientro a Korpikylä per una sessione di osservazione dell'aurora boreale. Giorno 5: ghiaccio e riti sciamani. Dopo colazione, vi potrete cimentare nell’arte della pesca sul ghiaccio – armati di trivella e canna raggiungerete un luogo nei pressi del villaggio, dove potrete cimentarvi nel passatempo preferito dai lapponi. Se la pesca darà risultati, assaggerete il pesce più fresco della vostra vita. In ogni caso, sarà servito uno spuntino a base di salsicce e caffè. Durante la vostra giornata sul ghiaccio potrete anche provare la pratica dell’avantouinti, che consiste nell’immersione nelle acque gelide del fiume. Si stanno ricercando i numerosi effetti benefici di questa pratica. In serata, ci avvicineremo alla millenaria cultura sciamana della Lapponia. Dopo averci riunito intorno al fuoco, la sciamana leggerà il messaggio che Betania – Società Cooperativa Sociale O.N.L.U.S Iscritta all’Albo Nazionale delle Cooperative a mutualità prevalente al n° A122164 Iscritta all’Albo delle Cooperative Sociali della Regione Lombardia al n° 530 Associata a Confcooperative C.F.- P.IVA: 03140200969 – CCIA MB

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le trasmette l’energia che si sprigiona dal nostro corpo. L’esperienza è emozionante, intensa e positiva – il modo migliore per concludere in bellezza la vostra vacanza in Lapponia! La cena di commiato sarà servita al ristorante dell’agriturismo Hulkoffgården, e sarà seguita da un tour di osservazione dell’aurora, qualora si presentino le condizioni ideali. Giorno 6: arrivederci Lapponia! Colazione, transfer all’aeroporto di Luleå per il volo di ritorno. Fine del viaggio. Quota di partecipazione: €1790 (adulti), €890 (bambini 4-12 anni), €4990 (famiglia 2+2) + volo La quota include: - alloggio con colazione continentale - i pasti elencati inclusivi di bevande analcoliche, caffè e tè - le escursioni elencate - tutti i trasferimenti in veicolo privato - biglietti di ingresso alle attrazioni elencate - noleggio di indumenti tecnici termoisolanti per tutta la durata del tour - l’accompagnatore e il fotografo di lingua italiana. - assicurazione medico bagaglio La quota non include: - i voli da/per la Lapponia - bevande alcoliche o soft drink - gli extra l’assicurazione individuale - le attività menzionate come “libere” - assicurazione a copertura delle penali di annullamento - in generale tutto ciò che non è espressamente menzionato nel programma. Per ulteriori dettagli contattaci alla mail betania@betaniatravel.it o al numero 039/832716 Viaggio in collaborazione con Planet-Viaggi Responsabili

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Farinetti apre FICO: “Siamo la Disneyland delle eccellenze italiane”

“Vogliamo che diventi una destination, una tappa per le famiglie che si aggiunga alle classiche città più visitate del nostro Paese". Racconta così, Oscar Farinetti, la realtà di Fico, il parco delle eccellenze e biodiversità italiane di Bologna, che oggi ospita l'anteprima stampa dell'apertura. "Abbiamo contattato oltre 3.600agenzie di viaggi in tutto il mondo per promuovere il nostro prodotto e partecipato alle fiere di settore più importanti e in quest'ottica anche la collaborazione con Enit risulta fondamentale - prosegue Farinetti -. A questo si aggiungono i 24 Eataly in tutto il mondo, che restano il migliore biglietto da visita delle nostre eccellenze per incentivare l'incoming. Il mondo è un grande villaggio e noi speriamo che si sparga la voce di cosa sia in grado di offrire Fico". Le cifre del parco I numeri che ruotano intorno a Fico rendono l'idea della grandiosità del progetto: 700 i posti di lavoro creati e un indotto che ne conta altri 3mila, obiettivo 6 milioni di turisti entro il terzo anno e 300mila studenti. Sei giostre tematiche, 22 campi coltivati per riscoprire tutta la filiera dell'agroalimentare. "Si dice che sia una Disneyland del cibo e il paragone mi inorgoglisce aggiunge Farinetti -: è lecito copiare, ma noi abbiamo arricchito il concetto di parco tematico grazie alla storia che ci lega saldamente alle nostre tradizioni enogastronomiche". Tratto da www.ttgitalia.com/stories/incoming/137441_farinetti_apre_fico_siamo_la_disneyland_delle_eccellenze_italiane/

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PRODOTTO

Cesti natalizi Quest’anno crediamo di avere un valido motivo per farvi una proposta, per darvi un utile e buon suggerimento per i vostri regali di Natale. Vi presentiamo alcune proposte di Cesti di Natale di Betania che, quest’anno, ha voluto inserire nel suo catalogo anche le proposte del Progetto Freedhome. RICETTA

Zuppa di cavolo e fagioli Quando comincia a fare freddo non c’è niente di meglio delle zuppe e dei legumi, piatti semplici da preparare, che fanno bene e che sono dei perfetti piatti unici, sia preparati con la pasta che con i crostini di pane. INGREDIENTI •

200 gr di fagioli secchi

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Aglio

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Foglie di cavolo nero

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100 gr di pancetta

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200 gr di pane scuro a fette

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Pepe

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1 carota

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1 cipolla

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Olio extravergine di oliva

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Un dado vegetale

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Sale

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200 ml di birra

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PREPARAZIONE

1. Mettete a bagno i fagioli almeno 12 ore prima di cucinarli, potete metterli la sera per essere pronti da cucinare da mattina dopo. 2. Pulite la cipolla e tagliatela a fettine, pestate l’aglio nel mortaio e fateli rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio e la pancetta. 3. Aggiungete la carota tagliata a rondelline e il cavolo a striscioline, versate la birra e lasciatela evaporare. 4. Aggiungete i fagioli, fateli insaporire per qualche istante mescolando continuamente. 5. Nel frattempo prendete una pentola e versate circa 750 ml di acqua, aggiungete il dado vegetale e fate cuocere in modo che il dado si sciolga completamente. 6. Versate quindi i fagioli, la pancetta e le verdure e fate cuocere a lungo finchè i fagioli e le verdure non saranno cotti. 7. In un padella antiaderente fate tostare le fette di pane scuro, se volete potete anche friggerle. 8. Quando la zuppa sarà cotta regolate di sale e aggiungete un pizzico di pepe, distribuite in 4 piatti e completate con un filo di olio. 9. Strofinate le fette di pane con l’aglio e mettetele nei piatti con la zuppa. Servite la zuppa di cavolo e fagioli ben calda.

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TRADIZIONI E CURIOSITA' DEL MESE DI NOVEMBRE Penultimo mese dell'anno secondo il calendario gregoriano, deve il suo nome al fatto che nell'antica Roma, prima della riforma di Giulio Cesare, era il nono mese dell'anno che iniziava con il mese di Marzo. Novembre è il mese della pienezza autunnale, piovoso (almeno un tempo), con le piante che definitivamente si spogliano del loro fogliame; con le prime brinate mattutine è foriero della stagione invernale che inizia il mese successivo. A Novembre finisce l'annata agraria, in questo mese tradizionalmente si fa il rendiconto dei raccolti e ancor oggi in molte parti si pagano i fitti agrari e si fanno le parti dei beni agricoli dove ancora esiste il rapporto di mezzadria. Nella nostra tradizione Novembre è ricordato come il mese della rievocazione dei defunti, ricorrenza questa che risale a tradizioni precristiane che la chiesa ha semplicemente fatto proprie "cristianizzando" antiche feste “pagane”, presenti in tutte le culture italiche ed europee. Queste celebrazioni legate al capodanno agrario e a culti ancestrali dei morti sono state ricondotte nell'ambito religioso salvaguardando solo la data e parzialmente - il significato. Così il Capodanno Celtico è divenuto la festa di Ognissanti e il giorno successivo, 2 novembre, il giorno della Commemorazione dei defunti. Questa purtroppo è la storia, quel che è certo è che i primi giorni di novembre hanno conservato aspetti che riportano a un antico capodanno; piccole tracce si possono ancora trovare nell’usanza delle strenne che in quei giorni ci si scambia in varie parti d’Italia. La stessa "festa di halloween", rispolverata negli ultimi anni, vituperata dalla chiesa e che i più credono di origine statunitense, altro non è che una ricorrenza legata al culto dei morti, la tradizione della zucca intagliata a forma di teschio e illuminata da una candela che viene posta sulla porta di casa per spaventare i defunti che nella notte magica tra il 31 Ottobre e il 1° Novembre tornerebbero sulla terra era diffusa in Italia dal Friuli al Veneto, al Piemonte, passando per la Romagna, le Marche e raggiungendo il Sannio , sin dalla notte dei tempi…altro che festa di importazione! In quella notte si credeva che il mondo dei morti e quello dei vivi venissero in contatto, e che fosse possibile per i morti tornare sulla terra ma anche per i vivi passare nel regno dell'oltretomba. La notte tra il 31 Ottobre e il 1 Novembre si celebra una tra le festività più importanti del calendario celtico e neopagano: Samhain, che segna l’inizio della ruota dell’anno. Samhain è termine gaelico che sta ad indicare appunto la stagione invernale, e nel gaelico irlandese è proprio il nome del mese di novembre. È una festività importantissima perché segna non solo l’inizio della seconda parte dell’anno celtico, cioè l’inverno, ma in epoche più antiche segnava anche l’inizio dell’anno agricolo. Era la festa dell’ultimo raccolto e della preparazione delle provviste per l’inverno nelle società rurali. Questa è la notte più magica dell’anno: il velo che separa il mondo invisibile – il Tir na n'Og dei Celti - da quello visibile si alza e permette al mondo dei morti di comunicare con quello dei vivi. Secondo la tradizione celtica i morti avrebbero potuto ritornare nei luoghi che frequentavano mentre erano in vita, e celebrazioni gioiose erano tenute in loro onore. Questo aspetto della festa non fu mai eliminato pienamente, nemmeno con l'avvento del Cristianesimo. Infine, dal punto di vista dell'ordine cosmico, il sorgere delle Pleiadi, le stelle dell'inverno, segna la supremazia della notte sul giorno. Quando i Romani entrarono in contatto coi Celti, identificarono Samhain con la loro festa dei morti (Lemuria) che era però celebrata nei giorni attorno al 13 maggio. Con la cristianizzazione venne istituita la festa di Ognissanti (1 novembre), mentre il 2 novembre si celebra il Giorno dei morti. Attualmente nei paesi di cultura anglossassone si celebra invece la

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festa di Halloween, e anche da noi ultimamente. Come quasi tutto ormai in questo nostro mondo moderno, si è trasformata nell’ennesima macchina per fare soldi. Halloween è il nome di una festa popolare di origine pre-cristiana, ora tipicamente statunitense e canadese, che si celebra il 31 ottobre. Tuttavia, le sue origini antichissime affondano nel più remoto passato delle tradizioni europee: viene fatta risalire a quando le popolazioni tribali usavano dividere l'anno in due parti in base alla transumanza del bestiame. Nel periodo fra ottobre e novembre, preparandosi la terra all'inverno, era necessario ricoverare il bestiame in luogo chiuso per garantirgli la sopravvivenza alla stagione fredda: è questo il periodo di Halloween. I Celti non temevano i propri morti e lasciavano per loro del cibo sulla tavola in segno di accoglienza per quanti facessero visita ai vivi. Da qui forse l'usanza del trick-or-treat. Oltre a non temere gli spiriti dei defunti, i Celti non credevano nei demoni quanto piuttosto nelle fate e negli elfi, entrambe creature considerate però pericolose: le prime per un supposto risentimento verso gli esseri umani; i secondi per le estreme differenze che intercorrevano appunto rispetto all'uomo. Secondo la leggenda, nella notte di Samhain questi esseri erano soliti fare scherzi anche pericolosi agli uomini e questo ha portato alla nascita e al perpetuarsi di molte altre storie terrificanti. Da qui forse la tradizione di travestirsi da streghe, zombie, fantasmi e vampiri. Simbolo di Halloween è la zucca intagliata con una candela accesa all'interno. Questa usanza nasce dall'idea che i defunti vaghino per la terra con dei fuochi in mano e cerchino di portare via con sé i vivi; è bene quindi che i vivi si muniscano di una faccia orripilante con un lume dentro per ingannare i morti. Questa usanza fa riferimento anche alle streghe, che nei tempi più remoti venivano bruciate sui roghi o impiccate; infatti, oggi si pensa che queste vaghino nell'oscurità della notte per rivendicare la loro morte (abbigliate in maniera più o meno orrenda) e ne approfittano per usare il loro potere ad Halloween, quando quest'ultimo aumenta in misura maggiore rispetto alla loro normale paranormalità. L'usanza è tipicamente statunitense, ma probabilmente deriva da tradizioni importate da immigrati europei: l'uso di zucche o, più spesso in Europa, di fantocci rappresentanti streghe e di rape vuote illuminate, è documentato anche in alcune località del Piemonte, della Campania, del Friuli (dove si chiamano Crepis o Musons), dell'Emilia-Romagna, dell'alto Lazio e della Toscana, dove la zucca svuotata era nota nella cultura contadina con il nome di zozzo. Anche in varie località della Sardegnanella notte della Commemorazione dei Defunti si incidono le zucche e all' interno viene accesa una candela, in altri paesi si svolge il rito delle "Is Animeddas" (Le Streghe), del "Su bene 'e is animas", o del “su mortu mortu”, dove i bambini travestiti bussano alle porte chiedendo doni.

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…LAVORO…

SPECIALE CONVENZIONI Lavori in un’azienda che ha a cuore il benessere dei suoi lavoratori e che sviluppa politiche di Responsabilità Sociale di Impresa e di Welfare Aziendale? Il Consorzio Idea Agenzia per il Lavoro e Cooperativa Betania propongono alle aziende convenzioni gratuite per erogare ai dipendenti servizi a un prezzo convenzionato. Un esempio? •

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Le nostre convenzioni per l’erogazione dei servizi alle famiglie, con prezzi scontati. Idea Agenzia per il Lavoro è diventata oggi punto di riferimento per molte famiglie che sono alla ricerca di figure qualificate, professionali, serie e di fiducia. Idea Agenzia per il Lavoro e Betania accompagnano le famiglie nella ricerca della persona giusta e nel suo inserimento lavorativo. La creazione e gestione di Gruppi di Acquisto aziendale tramite il portale www.nonsolospesa.org NonSoloSpesa è il portale di e-commerce di Betania che consente di fare acquisti on-line. NonSoloSpesa non è un normale portale di e-commerce perché crea e sostiene relazioni tra le persone ed è strumento per la realizzazione di azioni di auto/mutuo aiuto.

Per informazioni: marketing@betaniaonline.org PER SAPERNE DI PIÙ

Destinazione Goteborg: il futuro dell'Europa è sociale Non c'è Europa senza un'Europa Sociale: potremmo sintetizzarlo così il passo che si appresta a fare l’Unione europea attraverso il Pilastro europeo dei diritti sociali che sarà presentato ufficialmente a margine del vertice di Göteborg il prossimo 17 novembre. Oggi le priorità dell’Europa sono mutate rispetto a 60 anni fa e il nuovo Pilastro intende mettere al centro questi temi: il contrasto alla povertà e all’emarginazione; le pari opportunità e l’accesso al mercato del lavoro; le condizioni di lavoro eque; una protezione sociale che sia adeguata e sostenibile. A partire da questi temi il Pilastro si sviluppa in 20 punti prioritari.

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50 città da visitare almeno una volta nella vita

Nella lista infinita di cose da fare nella vita, è facile talvolta perdere di vista quelle essenziali. Perciò ci siamo rivolti alla comunità di viaggiatori di minube.it, con un obiettivo molto semplice: trovare le migliori destinazioni di viaggio al mondo. Dalle antiche capitali alle moderne città dell'Asia, nelle Americhe e oltre, ecco le 50 città da vedere almeno una volta nella vita. 1.) Venezia - Come avremmo potuto dimenticare Venezia? Dai suoi canali pittoreschi e le grandiosi basiliche alle case colorate e alle affollate enoteche, semplicemente è unica al mondo 2.) Siviglia, Spagna - Siviglia è il gioiello della corona imperiale spagnola, e i visitatori possono godersi le sue strette stradine contornate di fiori d'arancio, castelli arabeggianti e le famosissime tapas spagnole. 3.) New York, USA - Si capisce perché New York sia spesso chiamata "Crocevia del mondo." In nessun altro posto si può trovare un concentrato simile di arte, cultura, cucina e business. 4.) Lasa, Cina - Lasa è il centro spirituale del Buddismo Tibetano e le montagne aspre dell'Himalaya che circondano i suoi monasteri pieni di incenso e i suoi palazzi la rendono una delle viste più indimenticabili della Terra. 5.) Rio de Janeiro, Brasile - Il carnevale più famoso del mondo e una linea d'orizzonte inconfondibile, Rio è un'esperienza per tutti e 5 i sensi. Il fatto che ci si trovino due tra le spiagge più famose al mondo non è male, comunque!

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6.) Londra, Inghilterra - Con i suoi prestigiosi musei, i mercatini di strada e il suo centro finanziario strepitoso, non c'è da meravigliarsi se Londra è una delle città più visitate del mondo. Che cosa aspettate? 7.) Marrakech, Marocco - Entrare nella medina di Marrakech è un'esperienza che non si dimentica: infinita, vicoli labirintici pieni di mercati all'aperto, architetture impressionanti e tajine a ogni angolo. 8.) Petra, Giordania - Tra tutte le antiche grandi città del mondo, Petra è una cosa a parte. Situata nel bel mezzo di un epico deserto spazzato dal vento, i monumentali edifici intagliati nella pietra di Petra devono essere visti per credere che sono veri. 9.)Roma - Camminare a Roma è come esplorare il museo all'aria aperta più grande del mondo. Semplicemente, nessuna città sulla Terra riesce a combinare arte, buona cucina, tonnellate di storia antica come la Città Eterna. 10.) Varanasi, India - Varanasi, una delle città sante indiane, è una vera esperienza per i sensi. Vedere il tramonto mentre sui gradini che scendono sul Gange si affollano pellegrini, santoni e locali, è una vista che non si dimentica.

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11.) Firenze - Come casa del Rinascimento, Firenze vanta una delle collezioni d'arte più incredibili al mondo, per non parlare delle meravigliose cattedrali, del buonissimo cibo toscano e dell'architettura ricca ed incantevole. 12.) L'Avana, Cuba - Esplorare le strade della Vecchia Havana è come tornare indietro nel tempo in un mondo di edifici grandiosi pre-rivoluzionari, e l'odore di cibo fatto in casa si mescola con la brezza marina. 13.) Kyoto, Giappone - Kyoto è stata un tempo la Capitale giapponese, ed esplorare le sue eleganti case di the, i suoi giardini e i castelli, è il modo migliore di scoprire la vera essenza della tradizione giapponese. 14.) Gerusalemme, Israele - Gerusalemme è un vero crocevia di culture, cucine e credo religiosi. In nessun altro posto è altrettanto evidente che nelle strade della Città Vecchia, casa di alcuni dei più grandi personaggi ed eventi storici. 15.) Parigi, Francia - La Ville Lumière è il posto in cui immergersi tra musei mozzafiato, piazze incantate e migliaia di café. Non a caso è considerata la città più romantica al mondo!

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16.) Pechino, Cina - Beijing è la capitale culturale e storica cinese e la casa di due tra i posti più ristoratori per l'anima al mondo: la monumentale Città Proibita e la Grande Muraglia cinese nelle montagne vicine. 17.) Lalibela, Etiopia - Lalibela è una delle grandi città sante etiopi ed è famosa nel mondo per la sua collezione di chiese monolitiche scolpite dentro la roccia, unica e sorprendente. 18.) Granada, Spagna - Dalle glorie della Alhambra alle strette stradine ciottolate del distretto di Albazyn, Granada una magia innegabile che raramente si trova, persino nelle grandi città d'Europa. 19.) Atene, Grecia - L'Acropoli è al primo punto di molte liste di cose da vedere, ma le strade assolate cittadine, le piazze contornate da fiori e gli incredibili musei fanno di Atene molto di più che un semplice luogo di antiche rovine. 20.) Bagan, Myanmar - Che il tramonto dell'antica città di Bagan sia il migliore del mondo? Molti direbbero di si. Immaginatelo: la foschia che evapora nella prima luce del giorno, rivelando una fila di antiche pagode quasi senza fine.

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21.) Kathmandu, Nepal - Kathmandu rappresenta per molti la grandiosità dell'Himalaya. Con il suo insieme di sadhu, monaci vestiti color del zafferano e iconiche bandiere della preghiera, è anche una delle città più colorate al mondo. 22.) Città del Vaticano - La Città del Vaticano è una città nella città e la sede della Chiesa Romana Cattolica. Anche se sei solo un turista, le colonne e le cupola di Piazza San Pietro sono abbastanza da toglierti il respiro. 23.) Lisbona, Portogallo - Lisbona le ha veramente tutte: sole, mare, e un'atmosfera incantevole e decadente come quella che si trova tra le strade assolate e colorate dei quartieri del Chiado e di Alfama. 24.) Tokyo, Giappone - Tokyo sembra venire direttamente dal futuro. Se questa metropoli luminosa di 13 milioni di abitanti è una Mecca per lo shopping, il cibo da strada e le feste, è anche casa di alcuni giardini e templi veramente pacifici. 25.) Istanbul, Turchia - Si, Istanbul... la città in cui l'Est incontra l'Ovest. Dalle sue moschee monumentali ai suoi vivaci bazaar, Istanbul è la città che può vantare millenni di storia ed essere comunque più importante che mai.

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26.) Hoi An, Vietnam - Hội An è un porto storico vietnamita la cui città antica, riconosciuta sito Unesco, è un mix unico di influenze giapponesi, vietnamite ed europee. Oh, e vi manca solo di provare il cibo. 27.) Amsterdam, Paesi Bassi - Amsterdam ha una delle qualità di vita più alte al mondo, un fatto che non si perde nonostante i milioni di turisti attirati dal suo famoso Quartiere a Luci Rosse e dal suo sbalorditivo museo di Van Gogh. 28.) Luxor, Egitto - Situato lungo la banchina del Nilo, Luxor è la più sbalorditiva delle antiche città egiziane. La sua prossimità con Karnak, Tebe, e la Valle dei Re la rende un must per gli amanti della storia in tutto il mondo. 29.) Berlino, Germania - Poche città hanno giocato un ruolo così centrale nella storia recente come Berlino, e la sua leggendaria vita notturna assieme alla vasta scelta di ristoranti la rende una delle città più movimentate e divertenti della moderna Europa. 30.) Jaipur, India - Jaipur, capitale del Rajasthan, è casa di alcuni tra i palazzi e i giardini più spettacolari dell'India. È anche parte del famoso "Triangolo Dorato" indiano, che include il Taj Mahal ad Agra e Nuova Delhi.

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31.) Lione, Francia- Lione è un Patrimonio Mondiale dai tempi dei romani. Provate a visitarla durante la Fête des Lumières quando le cattedrali, i giardini e le strade sono illuminate da migliaia di luci. 32.) Oia, Grecia - Oia è la città più famosa della famosa isola greca di Santorini e la sua meravigliosa cascata di case bianco-azzurre che si tuffa nel mare è un'immagine da cartolina. 33.) Siem Reap, Cambogia - Mentre la maggior parte dei turisti va a visitare l'antica città di Angkor Wat, l'atmosfera bohémienne dei viaggiatori a Siem Reap e il cibo gustoso ne fanno di per sé una destinazione imperdibile. imperiale piena di bellissimi palazzi, giardini ben curati e café eleganti. Il fatto che sia continuamente votata come una delle città più vivibili al mondo è giusto la ciliegina sulla torta. 35.) Cusco, Peru - Al di là del fatto che è l'accesso principale per quelli che vogliono esplorare le Ande e Machu Picchu, la città di Cusco, Patrimonio Mondiale, è piena di templi storici, monasteri e meravigliose case coloniali.

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36.) Cartagena, Colombia - La città coloniale di Cartagena sulla costa dei Caraibi colombiani ha una storia piena di esploratori, pirati e regnanti, e la sua città antica - patrimonio Unesco - è proprio incantevole come potreste immaginarvela. 37.) Zanzibar, Tanzania - L'antica città di Zanzibar è una delle principali destinazioni in Africa ed è famosa per le sue spiagge dalla sabbia bianca e per il suo mix di influenze africane, arabe e portoghesi nel quartiere storico della città. 38.) Città del Messico, Messico - Città del Messico è un piacevole caos di punti di vista, suoni e colori. Casa di più di 20 milioni di persone, la città offre delle bellissime architetture coloniali a fianco di rovine, e un'ottima cucina locale. 39.) Singapore - Che vi troviate in vacanza o solo in sosta, Singapore è un posto che va visitato. Esplorare la Piccola India è un must, ma ricordatevi di trovare il tempo per quello che probabilmnte è il migliore cibo di strada al mondo. 40.) Las Vegas, USA - Sin City è una delle favorite dei visitatori nazionali e internazionali, attirati dall'incomparabile offerta cittadina in fatto di hotel, ristoranti famosi e casino lussuosi. Viva Las Vegas!

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41.) Samarcanda, Uzbekistan - Samarcanda è sull'antica Via della Seta e i mosaici della monumentale piazza Registan sono tra i più begli esempi al mondo di architettura islamica. 42.) Sidney, Australia - Dall'iconica Opera House alle famose spiagge, Sidney sa perfettamente come combinare spazi naturali e urbani e non lascia dubbi sul suo posto tra le più grandiose città al mondo. 43.) San Francisco, California - Non avrete pensato che ci saremmo dimenticati di San Francisco, vero? I suoi edifici storici, vicino ai parchi naturali, e la sua cucina locale molto acclamata, la rendono senza dubbio una star della West Coast americana. 44.) Mont Saint Michel, Francia - Come i quasi 3 milioni di visitatori annuali possono confermare, ci sono poche vedute altrettanto evocative o romantiche come il campanile dell'Abbazia di Mont Saint Michel che si innalza sulla tranquilla costa della Normandia. 45.) Dubrovnik, Croazia - La città di Dubrovnik, circondata da mura, è il gioiello dell'Adriatico e la sua Città Vecchia (Patrimonio Unesco) è una delle aree più pittoresche in tutta Europa. Per non parlare delle spiagge!

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46.) Bangkok, Thailandia - Dai tranquilli templi ai mercati esotici e agli affollati nightclub, Bangkok ha qualcosa da offrire a ciascuno. È diventato così popolare, infatti, da battere Londra come città più visitata nel 2013! 47.) Buenos Aires, Argentina - Buenos Aires è spesso chiamata "la Parigi sudamericana". Dalle ampie strade del centro alle casette colorate e ai club di tango di Barrio La Boca, Buenos Aires è un posto da assaporare. 48.) Antigua Guatemala, Guatemala - C'è solo una parola per descrivere Antigua Guatemala: magica. I turisti possono esplorare le rovine di chiese coloniali e monasteri e tuffarsi dentro un café bohémien, tutto sotto lo sguardo di tre vulcani in vista che dominano l'orizzonte. 49.) Praga, Repubblica Ceca - Una mistura di storia, meravigliose architetture e cucina abbondante hanno reso Praga una delle città più visitate al mondo e un must per i viaggiatori alla ricerca dell'anima dell'Europa centrale. 50.) Budapest, Ungheria - Gli innumerevoli imperi che hanno dominato Budapest nei secoli hanno lasciato tracce nella città, spesso considerata la più bella d'Europa. Aggiungetevi una vita notturna movimentata e un sacco di fonti termali, ed ecco la ricetta per un viaggio di beatitudine.

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Tratto da: http://www.huffingtonpost.it/minube/50-citta-visitare-nella-vita_b_5570478.html

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