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nº 9 octubre 2014
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PROFESIONALES DEL TURISMO
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OCTUBRE 14
Nº 9 octubre 2014
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Dos puentes con Lisboa y África La Lisboa más tradicional, con sus traqueteantes y vertiginosos tranvías amarillos, su ambiente bohemio, los románticos y tristes fados escuchados en un rincón de Alfama, los imponentes monumentos y plazas de la era de los descubrimientos, los poemas de Pessoa y los recuerdos de Saramago, convive con una moderna y vibrante ciudad del siglo XXI, llena de vitalidad comercial, eje de las rutas atlánticas. Binter acerca este universo cultural a todos los canarios, en una de las rutas internacionales más sugerentes, planteada como una oportunidad única para hacer una escapada turística inolvidable (recomendamos especialmente consultar las
ofertas de vuelo + hotel + experiencias en el portal Canariasviaja. com). También este puente internacional entre Canarias y Lisboa conecta a multitud de empresarios y emprendedores de las Islas con uno de los puntos más comerciales y mejor considerados de toda Europa, lo que supone una oportunidad interesante para explorar futuros negocios. Turismo y prosperidad económica han sido actividades que se han visto incrementadas en Canarias con el establecimiento de nuestros enlaces internacionales, tanto de canarios hacia el exterior, como de africanos hacia el Archipiélago, en una doble preocupación por ampliar
los horizontes socioeconómicos de nuestra tierra y en la promoción de tantas virtudes que tenemos para los habitantes del continente vecino. Citas importantes como Starmus y CanariasÁfrica confirman nuestro de compromiso con el progreso de Canarias en el mundo, una tierra con enormes, preciosos y únicos tesoros naturales, cuyos habitantes e infraestructuras también disponen de una enorme potencialidad en materia de las telecomunicaciones, logística, comercio y ciencia. Es el compromiso permanente de Binter, una empresa de capital cien por cien canaria. Feliz vuelo.
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AGENDA
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SALUD
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entrevista Carlos Cologán
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SOCIEDAD Soraya Arnelas
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reportaje Deporte de élite
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CULTURA
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LOS DESTINOS DE BINTER Dakar
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BINTER INFORMA
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economía
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BINTERMÁS
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ditada por: Binter | Presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado | Director de Comunicación y Relaciones Institucionales: José Luis Reina Delgado DIRECTOR DE CONTENIDOS: Juan Manuel Pardellas | PUBLICIDAD: GAP Imagen y Publicidad S.L. Teléfono: 922084105 COLABORADORES EN ESTE NÚMERO: Sylvia Madero | Rafa de Miguel | Karl McLaughlin | ISTAC | Pedro Peris | Rafael Rodríguez Santana | Carlos Fuentes | Almudena Díaz Cañas | Corporación 5 | Tirso Maldonado | Cayetano Sánchez | Rafael Ansón | Fran Belín | Mariam R. Jaubert | Enrique Vidal | Daniel María | Alicia Romay DISTRIBUCIÓN GRATUITA. En todos los vuelos de la compañía Binter. Ediciones y Comunicaciones S.L. Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos,distribuidos,ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora. Depósito legal: TF-982/07 (Binter no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT)
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OYSTER PERPETUAL SKY-DWELLER
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El número de matrimonios celebrados en Canarias aumenta por primera vez desde 2007 Los enlaces entre personas del mismo sexo se incrementaron más de un 8% en 2012 respecto al año anterior
El número de personas que opta por casarse en Canarias aumentó por primera vez desde el año 2007 hasta alcanzar un total de 5.899 enlaces, según los datos hechos públicos por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC). La estadística, correspondiente a 2012, muestra que a lo largo de ese año tuvo lugar un total de 264 bodas más que en 2011, año en el que hubo 5.432 celebraciones. El incremento más significativo se produce en los matrimonios civiles, que aumentan un 6,6%. En concreto, se celebraron 5.679 matrimonios entre personas de diferente 06
sexo. Además, los enlaces entre personas del mismo sexo experimentaron un incremento del 8,4%, hasta alcanzar las 220 uniones. De ellas, 121 se realizaron entre varones y 99 entre mujeres. La edad media del matrimonio mantuvo su tendencia creciente y se sitúa en 38 años para los hombres y 35 para las mujeres lo que supone una variación importante si se tiene en cuenta que en 1996 la edad media de las personas que decidían casarse se situaba en los 29 años para ellos y los 27 para ellas. En cuanto al número de enlaces por islas destaca que el mayor incre-
mento se produce en Gran Canaria y Tenerife, mientras que La Palma y Fuerteventura muestran un retroceso importante en el número de bodas al disminuir entorno al 15%. La Estadística de Matrimonios elaborada por el Istac puede consultarse en la sección de demografía de la página web de este organismo público, www.gobiernodecanarias.org/istac.
Fuente y elaboración: Instituto Canario de Estadística (ISTAC)
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| NOTICIAS
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el hotel botánico, premiado por tui
las buenas noticias
El Hotel Botánico ha recibido por decimocuarta vez los premios TUI Holly y TUI Umwelt Champion 2014, otorgados por el operador turístico TUI, considerados como unos de los galardones internacionales más relevantes, al resaltar la satisfacción de los huéspedes, en base a una encuesta directa entre más de 500.000 clientes, que han valorado al Hotel Botánico entre más de 8.000 hoteles internacionales, como uno de los mejores del mundo, por su compromiso con la calidad, la excelencia y la responsabilidad con el entorno.
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LA BUENA RACHA DE ALEXIS RAVELO
PREMIO A GPY ARQUITECTOS
El escritor canario ganó por unanimidad el Dashiell Hammet, uno de los más prestigiosos premios de género negro-policíaco en España, por su novela La estrategia del pequinés (Editorial Alrevés). Se trata del primer canario en recibir dicho galardón que ya va por su XXVII edición. El escritor está en bue-
El estudio canario gpy arquitectos, compuesto por Juan Antonio González Pérez, Urbano Yanes Tuña y Constanze Sixt, ha recibido el Premio Internacional de Arquitectura y Diseño Iconic Awards 2014, por la apuesta creativa del edificio de Servicios Generales de Apoyo a la Investigación Segai, de la Universidad de La Laguna (ULL). El premio fue en la categoría de Arquitectura Pública.
na racha, ya que también recibió hace poco el premio Novelpol. (Publicado en canariasahora. com)
crece la familia de palmitos park Palmitos Park tiene nuevos habitantes y es que se ha ampliado la familia de suricatas del parque zoológico y botánico. Además, ha nacido un polluelo de la especie calao cariplateado. “Estamos muy contentos con estos nuevos nacimientos en Palmitos Park. Es siempre una alegría ver cómo la familia de nuestro parque aumenta”, ha afirmado Pedro Cantero, director regional de Aspro Parks en Canarias.
LANZAROTE RED: UN SENSUAL COLORANTE NATURAL La empresa Aloe Plus Lanzarote vuelve a ser protagonista por su apuesta en innovación y calidad. Desde hace algunos meses lanzó al mercado la primera línea de cosmética del color elaborada con cochinilla de la isla conejera, que se puede adquirir bajo la denominación LANZAROTE RED. Un hito que pone a esta enseña isleña en la vanguardia de la cosmética natural. La primera fase de esta nueva aventura comercial, se inició con la puesta en el mercado de una línea
de lacas de uñas compuesta por cinco colores que llevan los nombres de Uga, Yaiza, Graciosa, Teguise y Haría. Todas tienen como denominador común estar elaboradas con carmín de Lanzarote. Cabe recordar que el carmín es uno de los colores más apreciados, preferidos y sensuales en la cosmética actual,
como consecuencia del boom de los productos ecológicos. En la actualidad, la comercialización de estas lacas se realiza en los establecimientos exclusivos que la marca Aloe Plus Lanzarote tiene repartidas por la isla de los volcanes, así como también en la tienda virtual: www.aloepluslanzarote.com
digital fone busca a los mejores Digital Fone Canarias, distribuidor acreditado de Vodafone Empresa, ha puesto en marcha una campaña en busca de los mejores comerciales para su equipo de ventas. Digital Fone ha duplicado su plantilla desde 2008, ¿cuál es el motivo? trabajar para la excelencia. La política marcada por la empresa es la profesionalización de todos sus elementos: RRHH, infraes-
tructuras, procedimientos, marketing… Solo la búsqueda de lo mejor permite ser los mejores. Esta filosofía la ha llevado a cabo Digital Fone hasta el máximo exponente en todas sus áreas y, especialmente, en el personal que contrata. Digital Fone sabe que solo teniendo a los mejores se puede ser el líder. www.digitalfone.com rrhh@digital-fone.com
¿UN VULCANO JóVEN? ¿Y a quién no le apetece tomarse un fresco y jóven malvasía volcánico cerca del mar? solo o en compañía de algunos de los deliciosos platos que hoy en día elaboran nuestros chefs. O quizá un rosado
recién salido de bodega como lo hace Vulcano. Bodega Vulcano de Lanzarote es una bodega que apuesta por lo joven y en concreto por la elaboración de vinos jóvenes a través de la conservación del zumo a bajas temperaturas en temporada de vendimia. Este proceso permite mantener diferentes partidas para elaborar vino varias veces al año, obteniendo una calidad
exquisita y aportándole frescura a los blancos y rosados bajo el distintivo de Vulcano Joven.
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| NOTICIAS ÁFRICA
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turismo, determinante para fomentar mayor integración regional El turismo debe jugar un papel determinante en los procesos de integración regional de los países africanos, y por ello es necesaria la implicación de todos los actores posibles en su gestión y promoción. África debe generar redes de colaboración que permitan hacer un esfuerzo en la capacitación de recursos humanos, en primer lugar, pero también superar las barreras que ahogan ahora el potencial de su sector turístico: la mejora de infraestructuras, la política de visados y la conectividad aérea. Esta fue una de las principales conclusiones que los Representantes Permanentes de los Países Africanos alcanzaron en Nueva York, en la sede del Instituto Cervantes, en el seminario Inversión y Turismo en África,
organizado por Casa África y la Representación Permanente de España ante Naciones Unidas, con el objetivo de mostrar a los representantes africanos el compromiso de España con su continente y poner a su disposición el conocimiento, en forma de know-how, que nuestro país ha adquirido a lo largo de décadas en materia turística. Ese fue el principal mensaje que lan-
zó durante la inauguración del seminario el Ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, que alabó el potencial que el continente tiene en materia turística y aseguró que España puede serle muy útil tanto en turismo como en energía y el desarrollo de infraestructuras, donde las empresas españolas destacan a nivel mundial por su alto nivel de conocimiento y experiencia.
Casa África, ante Naciones Unidas en Nueva York
El Director General de Casa África, Luis Padrón, se reunió en la sede del Instituto Cervantes de Nueva York con 15 Representantes Permanentes de países africanos ante Naciones Unidas. El encuentro, programado el día después del seminario organizado en 010
la misma sede y que se dedicó a debatir sobre inversión y turismo en África, se centró en presentar Casa África a las Representaciones Permanentes africanas, especialmente de los países con los que la institución no mantiene relaciones de forma habitual.
En su intervención, Luis Padrón explicó a los representantes africanos el modelo español de diplomacia pública a través de la Red de Casas, el papel y labor de Casa África y su ubicación estratégica en las Islas Canarias. El Director General puso el foco en el trabajo que se está realizando en el marco de la diplomacia económica, para promover la Marca España y fomentar una mayor presencia de las empresas españolas en el continente africano. Con este desayuno de trabajo, que contó con el apoyo de la Representación Permanente de España ante las Naciones Unidas, Casa África logró el doble objetivo de establecer nuevos contactos con países africanos y, además, contribuir a la campaña española para conseguir un asiento en el Consejo de Seguridad de la ONU los próximos dos años.
Estados Unidos invertirá 33.000 millones de dólares en África Las nuevas inversiones de Estados Unidos en África, tanto en dinero publico como privado, se elevan a 33.000 millones de dólares, según ha anunciado el presidente Obama, publica el portal rfi.fr. Las empresas estadounidense planean invertir 14.000 millones en nuevas inversiones y otros 12.000 millones para el crucial sector energético africano, precisó. Estados Unidos, en asociación con el sector privado, el Banco Mundial y el gobierno sueco, otorgarán 26.000 millones de dólares para el programa Power Africa, que busca duplicar el acceso a la electricidad en Africa subsahariana. “La conclusión es que Estados Unidos está haciendo una inversión a largo plazo en el progreso africano”, dijo durante la cumbre EEUU-África celebrada en Washington. Sin embargo, subrayó que los líderes del continente tienen que poner de su parte.“El dinero es una cosa. Los programas de desarrollo y los proyectos son una cosa. Pero las leyes, la reforma regulato-
ria, el buen gobierno: estas cosas son aún más importantes”, aseveró Obama, agregando que “la gente debería ser capaz de comenzar un negocio y enviar sus artículos sin tener que pagar un soborno o contratar al primo de alguien”.
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| historias binter
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"Un hurón mordió a un pasajero” Muchos de los empleados de la principal aerolínea de las Islas comenzaron a trabajar juntos cuando se mandaban notas por fax y no se escribía en ordenadores Por: Almudena Díaz Cañas
Isabel González Bolaños e Inmaculada Naranjo Rodríguez trabajan juntas desde hace 25 años, tal y como ellas mismas comentan: “somos compañeras de toda la vida”. Entraron con tan solo cuatro días de diferencia en Binter. Durante este cuarto de siglo, no solo han trabajado en idéntica compañía sino además en el mismo departamento. “Primero trabajamos juntas en el departamento comercial, ya que ambas teníamos experiencia en agencias de viaje. Fue ese el motivo por el que nos contrataron en aquel entonces... Hace unos 13 años, primero le dieron la oportunidad de cambiar a Isabel y luego a mí, así que el destino nos volvió a unir de nuevo y volvimos a formar equipo de trabajo en otro departamento”, señala Inmaculada Naranjo.
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En aquel momento, ellas recuerdan que “teníamos máquinas de escribir eléctricas, y eso era todo un adelanto, porque en otras empresas seguían con las normales. Por ejemplo, el medio de comunicación interna era a base de comunicados escritos a máquina que se colgaban en los tablones de anuncios. Y como tuvieras que convocar una reunión, prácticamente tenías que ir de sitio en sitio avisando a la gente, o a golpe de teléfono. Todo esto ahora es impensable. Nadie se imagina algo así sin correo electrónico, móviles e Internet”, apunta Isabel González. Pocos años después de que entraran en Binter Isabel e Inmaculada, empezó Víctor Siverio en la misma com-
pañía, en la actualidad responsable de Atlántica de Handling; empresa que presta los servicios en tierra a los operadores Binter, Naysa y Canair. Hay que señalar que Atlántica de Handling es la mayor de todas las empresas del sistema Binter, con casi 400 empleados REGALOS PARA EL NIETO Siverio sostiene que muchas de las anécdotas de los primeros años de la compañía ahora son inimaginables por las medidas de seguridad. Con una sonrisa en los labios, recuerda que “la primera incidencia curiosa sucedió a los dos meses de estar en el puesto. La persona que llevaba las reclamaciones me dijo un lunes que el fin de semana un hurón había
DESTINO INTERNACIONAL EXPERIENCIA GANADORA Noel Armas: ¿Que cómo nos fue en Casablanca? Mira, Menchu, eso es un sueño. ¡¡Jesús, Jesús, por esas calles que uno se volvía loco por sacarle fotos a todas esas mezquitas!! Cosa más bonita yo no vi, bueno, sí que la vimos: Rabat era preciosa, perderse por esa Medina y beberse un jugo de los de caña de azúcar y una rodaja de limón, que valer valía 5 dírhams pero no tenía precio de lo fresquito que bajaba por el gaznate. ¿Y qué te digo de Marrakech, Menchu? Esos jardines tan bien cuidados en mitad del desierto, si más bien uno creía que de un momento a otro aparecía Lawrence de Arabia en mitad de las dunas. ¿Que si lo recomiendo? ¡¡Sí, mi niña, no sean bobos y vayan a Marruecos, pero vayan con Binter, que les dan un sándwich de pollo para la fatiga del vuelo!! ¡Claro, Menchu! FINALISTA Yaiza Lorenzo Carmona: Fue mi primera experiencia en Binter Canarias fuera del territorio insular,y por ser precavida, decidí tomar una pastilla antimareo. En principio bien, el viaje se me pasó muy rápido, tanto, que al despertarme y mirar por la ventanilla lo primero que le dije a mi marido fue “¿Qué ha pasado?, hemos regresado a Gran Canaria”?, él sonrió, entendió perfectamente que el paisaje tan similar a nuestras Islas y mi cansancio, hicieron mermar por segundos mi imaginación, fue entonces cuando el tripulante de cabina anunció que en unos minutos aterrizaríamos en el aeropuerto de Funchal, ahí ya nos echamos a reír los dos.
NUEVO CONCURSO: buscamos la mejor idea
mordido a un señor italiano que estaba de viaje de novios y que volaba de Fuerteventura a Tenerife Norte… Al final resultó que un señor mayor había pasado el hurón escondido en una chaqueta. Luego nos contó que era un regalo para uno de sus nietos”. “Esto hoy en día es impensable”; asegura Siverio. El recuerdo más duro de Siverio se produjo en noviembre del año 2005. Entonces “viví el episodio profesional de peor recuerdo, con el temporal Delta como protagonista, que tanto daño nos hizo en Canarias y que paró la operativa al menos en las islas occidentales durante varios días”, rememora.
Seguro que alguna vez habrás pensado una idea que no se nos haya ocurrido y que mejoraría aún más algunos de los servicios que prestamos, tanto en redes sociales, Internet, servicios en tierra o a bordo. Pues, esta es tu oportunidad. Por muy disparatada o increíble que te parezca, escríbela y compártela con todos nosotros: 1.- Podrán participar residentes en Canarias. 2.- Solo se admite un texto por autor. 3.- Adjuntar datos del autor. 4.- Enviar texto a: redaccion@gappublicidad.com 5.- Fecha límite: 31 de octubre. 6.- El ganador se conocerá en la revista NTBinter de diciembre. 7.- Premio: un pasaje a Fuerteventura.
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A relaxing cup... Influential and ‘Great’ Britons
Por: Karl McLaughlin
A few editions ago, we took a look at some of the key dates in British history which every keen student of English should know in order to better understand the country’s culture. Today, we move on from dates to people and pro-
vide a short overview of some of the individuals, who have earned prominent places in the history of Britain and rank among the most influential figures produced by the nation. Do you agree with the selection?
Winston Churchill (1874-1965) The famous politician was voted the Top Briton Ever in a survey taken back in 2012 just before the London Olympics. A former army officer, as Prime Minister during World War II he represented the unbreakable will of the people of Great Britain and their refusal to bow to Germany’s
attempt at domination. His epic speeches and dogged determination were instrumental in leading Britain and her allies to victory in 1945. His famous quote “Never was so much owed by so many to so few” in praising Britain’s Air Force pilots in 1940 is still known by heart today.
Florence Nightingale (1820–1910) This celebrated English social reformer is best known as the founder of modern nursing. She came to prominence while serving as a nurse during the Crimean War in the mid-19th century, tending wounded and dying soldiers. Known as The Lady with the Lamp due to her habit of making rounds of the hospital wards at night - even when exhausted - to care for her wounded patients, a less well-known aspect of her career was her versatile writing, including several works she penned to spread medical knowledge.
William Shakespeare (1564–1616) This English poet, playwright and actor continues to be regarded as the greatest writer in the English language and the world’s foremost dramatist. His surviving works include nearly 40 plays, more than 150 sonnets, two long narrative poems, along with other verses, the authorship of some of which is uncertain.
Shakespeare holds the unique distinction that his plays have been translated into every major living language and are performed more often than those of any other writer. His birthplace of Stratford Upon Avon is one of Britain’s most visited tourist locations, receiving nearly 5 million people every year.
Charles Darwin (1809–1882) Darwin is probably the world’s most famous naturalist and the author of one of history’s best-known books, On the Origin of Species, published in 1859, which set out with compelling evidence his controversial but now widely-accepted theories on evolution. 014
Equally famous is his scientific journal describing his ground-breaking 5-year voyage to observe the world’s biology, geology and anthropology which took him to Australia (where a city is named after him), the Galapagos Islands and a host of other exotic and then little-known locations.
Sir Isaac Newton (1642–1727)
Princess Diana (1961–1997) Although not a scientific or literary figure, or even a politician, Diana is considered one of the most influential Britons of the late 20th century due to her iconic status as a member of the Royal Family, which made her a major celebrity. She received recognition for her compassionate charity work and her support of the campaign to ban landmines. From her engagement to Prince Charles in 1981 until her death in 1997, the stylish Diana was an ever-present on the world stage and was the world’s most photographed woman during the period. Her death led to the greatest show of affection for a public figure ever witnessed in the country.
s! Weekenngüdística li Inmersióensemana d n fi de s con nativo
Newton was an English physicist and mathematician who is widely recognised as one of the most influential scientists of all time and a key figure in the scientific revolution. His most famous work, Principia, set out his innovative laws of motion and universal gravitation which were to dominate scientists’ view of the physical universe for the following three centuries. Newton is also credited with building the world’s first practical reflecting telescope, which he used to formulate his influential theories on planets and celestial bodies.
David Beckham (1975- present) This ex-footballer may be a bizarre inclusion on our list but, according to The Guardian newspaper, he was the most influential person in Britain in 2013. In addition to his footballing talents, which saw him play for Manchester United and Real Madrid and captain England, Beckham achieved fame through his marriage to Spice Girl Victoria Adams, a union which propelled both to world icon status. Various experts have underlined fashion model and modern-day father Beckham’s contribution to the creation of the new man and a 21st century concept of masculinity, which has made him an instantly recognisable figure.
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001. ÓPERA
002. EXPOSICIONES
003. TEATRO
la cenerentola El Auditorio de Tenerife Adán Martín acoge del 23 al 26 de octubre La Cenerentola de Rossini, escrita en tres semanas tras el éxito de El barbero de Sevilla. Silvia Paoli, la directora de escena, traslada esta historia a un plató de televisión mientras se rueda un reality; una historia de enredos amorosos. Entradas: de 15 a 30 €.
PIETER HUGO. ESTE DEBE SER EL LUGAR Uno de los fotógrafos sudafricanos más interesantes del momento expone por vez primera una retrospectiva de su obra en Casa África y en la CAAM. Imágenes de Sudáfrica y de otros países con su sello personal e inconfundible. La muestra estará abierta hasta enero del 2015.
ELOÍSA ESTÁ DEBAJO DE UN ALMENDRO Una estupenda oportunidad de disfrutar de una de las mejores obras de Enrique Jardiel Poncela, a cargo de la compañía Morfema Teatro, dirigida por Ricardo Castillo como Sofía Privitera, Nieves Bravo y César Yanes como principales intérpretes. En el Teatro Leal de La Laguna el 26 de octubre.
004. EXPOSICIONES
005. CINE
006. CONGRESO
DESDE GUÍA A WALL STREET El Gran Canaria Espacio Digital inaugura una exposición que documenta el primer Grand Tour en el estado de Nueva York, en 1910. La familia Suárez Galván, magnates procedentes de Santa María de Guía impulsaron el comercio, la banca y los seguros en Cuba y contaron con oficinas en Wall Street. Del 27 de octubre al 31 de noviembre.
FIC DE GÁLDAR El Festival Internacional de Cine (FIC) Gáldar premiará con 1.000 euros al Mejor Cortometraje internacional. La obra premiada como Mejor Cortometraje Canario será distribuida por Mailuki Films. Habrá también premios para Mejor Actor, Mejor Actriz , Mejor Director y Arquitectura y paisaje. Del 8 al 11 de octubre.
HOTELEROS ESPAÑOLES Organizado por la Confederación Española de Hoteles (CEHAT) y Ashotel, el Congreso es el mejor punto de encuentro nacional de hoteleros, empresarios turísticos y proveedores. Ante más de 500 directivos, participarán los máximos responsables de las principales empresas hoteleras de España. Del 22 al 25. Auditorio Adán Martín (Tenerife)
007. LIBROS
008. DISCOS
009. CINE
LA ISLA DE LOS DRAGONES DORMIDOS Relato de Israel Lozano Latorre. La vida de Claudia cambia para siempre cuando viaja a Lanzarote a cuidar de su hermano. Daniel está en coma, pero sus recuerdos, forman parte de un cuento que escondía bajo su cama. Los secretos familiares salen a la luz en un relato donde un príncipe mudo busca el amor.
TANGOS El cantautor panameño Rubén Blades reinterpreta en clave de tango y milonga algunos de sus éxitos como Pedro Navaja o Pablo Pueblo, con la colaboración del músico argentino Carlos Franzetti y acompañado por la Orquesta de Leopoldo Federico.
la desaparición de eleanor rigby James y Jessica forman una pareja que todos admiran; parecen muy enamorados, pero un día un golpe del destino afecta su matrimonio. Esta pareja neoyorquina debe tratar de comprenderse a la vez que elaboran su duelo e intentan resucitar su amor y recuperar su vida.
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| ENTREVISTA
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Los Cólogan y Benjamin Franklin Un libro recoge la correspondecia mantenida entre el presidente de los Estados Unidos y esta familia canaria Bucear en la historia de Tenerife depara agradables sorpresas. Carlos Cólogan es ingeniero y aficionado a la historia, sobre todo la de su familia. Un corsario al servicio de Benjamin Franklin es fruto de años de investigación, gracias al legado de un familiar, que mantuvo correspondencia con uno de los padres fundadores de los Estados Unidos de Norteamérica. Por: Rafa de Miguel fotos: Pedro Peris
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¿Qué hace un ingeniero metido a historiador? Si le cuento el origen no me creería, porque surgió hace siete años, a raíz del fallecimiento de mi abuela. A mi padre le tocó una carpeta con fotografías de 1780 y a partir de ahí empecé a desentrañar la historia de mi familia. Publiqué un primer libro sobre los Cólogan de Tenerife e Irlanda, y entre la documentación me topé con personajes como Benjamin Franklin. El origen del libro es la relación de su familia con Benjamin Franklin... Sí, son cuatro cartas muy breves donde se hace mención a Juan Cólogan, nacido en el Puerto de la Cruz,
que evidenciaban una familiaridad y un trato directo entre él, comerciantes de Londres y Benjamin Franklin (BJ). Las cartas no dicen cosas destacadas, pero BJ era ministro plenipotenciario de las 13 colonias en plena Guerra de la Independencia. Las cartas son de 1783, y desde 1776, BF ya está en París para conseguir apoyo de Francia y España a la independencia de EEUU.
El núcleo de la historia es que un corsario ataca a un barco con mercancía propiedad de un comerciante tinerfeño. Sí. El corsario Gustavus Conynghan, que, por cierto, tenía la patente de corso otorgada por el propio BJ, debía atacar a mercantes británicos, pero en este caso aborda un barco fletado por la compañía Juan Cólogan e Hijos que hacía la ruta
“El origen del libro son unas cartas muy breves donde se hace mención a Juan Cólogan, que evidenciaban una familiaridad y trato directo de mi familia con comerciantes de Londres y BJ”
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| ENTREVISTA
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entre Londres y Tenerife, cargado con fardos de ropa de tela blanca. Como sale de Londres, el corsario lo ataca, pero tenía serias dudas de que fuera de propiedad británica e incluso hace firmar un documento de corresponsabilidad a toda la tripulación. Al contextualizar los hechos, surgen muchos personajes importantes de la historia, desde Diego de Gardoqui, o el capitán de La Bounty… Era importante hacerlo. Estamos en casi una guerra mundial de entonces en el Atlántico, donde las flotas de Estados Unidos luchan contra Gran Bretaña y se incorporan, de alguna manera, Francia y España. El enjambre de buques de guerra en los puertos era tremendo. En Santa Cruz de Tenerife poco después, sale la última flota para América que traía el oro con el que pagar la ayuda a los americanos. Surgen personajes como Diego de Gardoqui y Arriquíbar, el gran empresario, a través del cual, España canalizaba en secreto la ayuda a las 13 colonias. Fue el primer embajador en los Estados Unidos y estaba junto a George Washington el día de la Proclamación de Independencia de los Estados Unidos.
“Juan Cólogan Valois hablaba varios idiomas y tenía por amigos a BJ, al presidente de la Royal Society de Londres o al capitán Blight de La Bounty”
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De todos los personajes, ¿cuál le atrajo más? Juan Cólogan Valois, sin duda. Era una persona con un conocimiento casi enciclopédico, hablaba varios idiomas y tenía por amigos a BJ; al presidente de la Royal Society de Londres, Joseph Banks, patrocinador de exploradores como el capitán Cook, o el capitán Blight de La Bounty; y ayudó al último rey de Francia a salir de París. Una persona que toca todos esos palos y que al final decide venir a morir a Tenerife -de hecho está enterrado en la Iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia, en el Puerto de la
Cruz-, es un personaje enigmático y apasionante. ¿Prepara algún otro libro? Pues sí, un biznieto de Juan Cologan, Bernardo de Cólogan y Cólogan fue embajador de España en USA. En el
verano de 1900, se produjo en Pekín el levantamiento de los bóxers apoyado por la Emperatriz de China Ts’eu-Hi que trataban de expulsar a los extranjeros. Hubo enfrentamientos durante casi dos meses -que se conocieron como los 55 días de Pe-
kín- y la historia fue llevada al cine. El embajador de España en China participó activamente en el tratado de paz y tengo a través de mi familia documentos inéditos y fotos de aquellos sucesos. Ese será el leiv motiv de mi próximo libro.
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Una caldera en el mar de nubes En La Palma, el Parque Nacional de la Caldera de Taburiente alberga una riqueza paisajística y ecológica arrebatadora Por. Rafael Rodríguez Santana
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Fue a instancia de un grupo de artistas y hombres de estudio que en el año 1954 y, por decreto, se declarara la Caldera de Taburiente, en la isla de La Palma, como Parque Nacional. Es un lugar privilegiado donde las paredes verticales de los riscos se proyectan en un cielo nítido de noches estrelladas. Un espacio donde aún resuenan los ecos de Tanausú, el mencey del cantón de Aceró que se dejó morir en el barco que le llevaba preso a la península. El Parque Nacional de la Caldera de Taburiente, es un enorme circo de 8 km de diámetro con aspecto de caldera, donde multitud de erupciones volcánicas, grandes deslizamientos y derrumbes, la fuerza erosiva del agua y el tiempo han ido modelando su geomorfología, convirtiéndola en un escarpado paisaje con casi 2.000 m de desnivel, con paredes escarpadas y una red de riachuelos, arroyos y torrentes muy especta-
Mar de nubes en Taburiente.
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culares y de mucha fuerza erosiva. En ese espacio muy bien delimitado, con características climáticas, geológicas y biológicas se han desarrollado una rica diversidad compuesta de especies vegetales y animales, entre los que se encuentran gran número de endemismos, algunos exclusivos de la Caldera, otros propios de la Palma y muchos de ellos compartidos con el resto del Archipiélago-. BIODIVERSIDAD Así el Parque Nacional representa principalmente el pinar canario y toda la diversidad que encierran 25 especies de aves, mas de setecientas especies de invertebrados con multitud de endemismos y rica flora compuesta de 300 especies de plantas que acompañan al pinar y forman la vegetación de los barrancos y de las cumbres. Los bosques de pinares en La Caldera son
espectaculares y se mezclan con un paisaje donde la niebla, el agua corriendo, las paredes verticales de piedra y las cascadas de agua hacen único el paisaje. Es una caldera de ocho kilómetros de diámetro y un desnivel, en algunas partes casi vertical, de dos kilómetros. Asomarse a la Caldera es un espectáculo único. Los riscos, los pinos viejos creciendo en lugares imposibles, las nieblas que lo envuelve todo y el graznido de las grajas te hacen sentir una especie de magia de espectáculo natural que imprime carácter. La historia de la Caldera de Taburiente es la historia del agua, de la tradición de los aprovechamientos de las aguas en Canarias. Tras la conquista, una vez vencido Tanausú, mencey benahoarí de Aceró donde se ubica la Caldera, los reyes católicos dieron a Alonso Fernández un derecho para repartir tierras
y aguas. Para él se reservó los mejores lugares de la La Palma y la Caldera se la dio en 1502 a su sobrino y lugarteniente. Tras un periodo de trasmisiones hereditarias, compra ventas, etc. la propiedad de las tierras y las aguas pasan a manos de el Heredamiento de las Haciendas de Argual y Tazacorte, una heredad de aguas que actualmente cuenta con 1800 hacendados. Ellos se reparten el agua de los manantiales y de los barrancos que se incluyen en la Caldera. De hecho, es el único sitio de Canarias que mantiene cursos de agua más o menos constantes, a modo de ríos. El río Taburiente y el río Rojo que se funden en Dos Aguas, en la cabecera del barranco de las Angustias. El río Rojo recibe su nombre del color de los fondos por donde transita ya que los precipitados de sales de hierro tintan el lecho de un ocre muy llamativo.
Los riscos, los pinos viejos creciendo en lugares imposibles, las nieblas que lo envuelve todo y el graznido de las grajas te hacen sentir una especie de magia de espectáculo natural
Una isla en el mar de nubes.
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Helechal en el pinar de la Caldera.
Dos aguas.
CONSERVACIÓN Siendo la principal riqueza de la Caldera de Taburiente el agua, el Heredamiento de las Haciendas de Argual y Tazacorte en sus ordenanzas dicta una estricta protección de los bosques del interior de la Caldera, prohibiendo la tala de árboles y la introducción de ganado, conscientes de que la presencia y conservación de la cubierta arbolada garantizaba la permanencia de fuentes y manantiales, así como su caudal. Gracias a esta temprana conciencia ecológica, nacida hace más de 400 años, la Caldera de Taburiente ha llegado hasta nuestros días con sus recursos naturales casi intactos, lo que, en su momento, propició su declaración como Parque Nacional. En el Observatorio del Roque de los Muchachos, al borde del Parque Nacional de la Caldera de Taburiente, a 2.396 m. de altitud, en el término municipal de Garafía, se encuentra una de las baterías de telescopios más completa del mundo. Hoy el aire de La Palma es limpio, es el aire que respiran los árboles del parque nacional de la Caldera de Taburiente y es el aire que respiraron los aborígenes palmeros. Pero es el aire que ha construido una de las atmósfera más nítidas y transparentes del mundo. El borde de la Caldera es de esos pocos lugares del planeta donde, en una noche cualquiera, podemos sentir lo infinito de las estrellas y la fuerza de la tierra bajo nuestros pies.
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Destino de alto rendimiento Canarias es un lugar idóneo para la práctica deportiva por sus instalaciones y condiciones geográficas y climáticas
Las Islas son un espacio perfecto para la práctica del deporte de élite, no solo por sus apropiadas características climáticas y su orografía variada, sino también por la existencia de modernas instalaciones. La combinación de esos dos factores hace posible que deportistas de la talla de la nadadora Mireia Belmonte o equipos como la selección de baloncesto de Estados Unidos, con jugadores de la NBA, hayan elegido el Archipiélago como lugar de entrenamiento. Por: Almudena Díaz Cañas fotos: Promotur Turismo de Canarias, Club La Santa, Tenerife Top Training, Cabildo de Gran Canaria, Cabildo de El Hierro 026
Una de las razones de que las Islas sean elegidas por deportistas de tantas nacionalidades europeas es su cercanía al continente. El paraíso está a la vuelta de la esquina
a pocas horas
Una de las razones de que las Islas sean elegidas por deportistas de tantas nacionalidades europeas es su cercanía al continente. Condiciones climáticas y físicas tan variadas, que van desde los espacios desérticos de Fuerteventura hasta los barrancos profundos y terrenos montañosos de La Gomera, y todo bañado por el océano Atlántico, se pueden alcanzar en menos de tres horas de avión. Esta distancia, que se recorre en pocas horas, permite que el paraíso casi esté a la vuelta de la esquina.
Senderismo en Parque Nacional del Teide (Tenerife).
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Grandes deportistas de distintas disciplinas y de muy variadas procedencias han elegido este año Canarias como destino para sus entrenamientos e incluso para competiciones de nivel. Pero ello no ha sido solo este año, sino que en los últimos tiempos el Archipiélago se ha convertido en el lugar preferido
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de nadadores, triatletas, ciclistas y muchos otros deportistas. Todos ellos coinciden al asegurar que en las Islas encuentran lo que necesitan para mantenerse en forma y estar al cien por cien y así competir con las máximas garantías. Entre estos deportistas se encuentra Alberto Contador. Este ciclista
español cuenta con un palmarés de dos Tour de Francia, un Giro de Italia y dos Vueltas a España. Contador es un incondicional de la isla de Gran Canaria, que suele visitar dos veces al año para entrenarse. Para el corredor del equipo Tinkoff-Saxo, esta isla es “perfecta para entrenar”, y asegura que está “enamorado de
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su paisaje”. El ciclista profesional madrileño preparó durante semanas en Gran Canaria su participación en dos de las grandes citas de la temporada: el Tour de Francia y la Vuelta a España. El corredor, de 30 años, se alojó en el sur de la Isla y encabezó una carrera popular en Mogán, donde participó además en la fiesta de la bicicleta organizada en su honor por
el ayuntamiento de dicha localidad sureña. MUNDIAL DE BALONCESTO Además de ser un óptimo espacio para el entrenamiento, en la capital de Gran Canaria se cuenta con una de las más modernas y completas instalaciones deportivas: el Gran Canaria Arena, recinto que el
dentro del mar Mucho se ha hablado de las playas, de las montañas, de las cumbres…, pero también Canarias destaca por sus fondos marinos. La Restinga, situada en El Hierro, es el escenario del Open Fotosub Isla de El Hierro 2014, que se celebra en octubre. Con la actual, se alcanzará la décimo octava edición de la prueba, que pretende dar a conocer la riqueza de los fondos marinos en la isla del meridiano y el elevado valor de su entorno natural, en especial en la zona protegida del Mar de las Calmas.
Buceo en La Palma.
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TENERIFE
LORO PARQUE
ESTRENA SU ESPECTACULAR EXHIBICIÓN EDUCATIVA, ANIMAL EMBASSY
PREMIADO POR TRIP ADVISOR COMO EL ZOO Nº 1 DE EUROPA Y 3º DEL MUNDO
La exhibición cuenta 2.200 m2 de superficie y está inspirada en un poblado africano que alberga la sede central de Loro Parque Fundación. / The exhibition has 2200 m2 of area and takes its inspiration from an African village, which also homes the Loro Parque Foundation headquarters.
Loro Parque, el zoológico Nº 1 de Europa y 3º del mundo, según TripAdvisor estrena el otoño con una nueva y espectacular exhibición educativa, Animal Embassy. Un sorprendente enclave diseñado especialmente para rendir homenaje a la naturaleza y mostrar a los visitantes toda la labor de investigación, educación y ciencia que desarrolla el parque más querido de las Canarias. Una instalación novedosa y totalmente transparente al público en la que se puede conocer la clínica veterinaria del parque, el laboratorio bioquímico y otro de cognición animal, con científicos del Instituto Max Planck de Alemania. Además, se podrán conocer los diferentes proyectos de conservación de especies que Loro Parque
LORO PARQUE
Fundación desarrolla en los 5 continentes. Fundado en 1972 como un paraíso para papagayos, este maravilloso jardín zoológico alberga en la actualidad una gran variedad de especies animales y exótica vegetación, combinadas con una exquisita arquitectura oriental y con la reserva de loros más grande y diversa del mundo. A tan sólo 2 horas de Europa, disfruta todo el año de un clima privilegiado con suaves temperaturas. Tigres, gorilas, delfines, chimpancés, leones marinos, pingüinos y seis maravillosas orcas hacen de esta espectacular embajada animal, la visita obligada de las Islas Canarias y este otoño es el mejor momento del año para disfrutar de una escapada a Tenerife y disfrutar de un día en familia y en contacto directo con las más increíbles maravillas del mundo natural.
OPENS ITS NEW THRILLING EDUCATIONAL EXHIBITION, ANIMAL EMBASSY
AWARDED BY TRIP ADVISOR AS THE BEST EUROPEAN ZOO AND #3 IN THE WORLD Loro Parque, considered the best European zoo and #3 in the world by Trip Advisor, starts the new season with its new and spectacular educational exhibit, Animal Embassy. This is an enclave of surprises specifically designed to pay tribute to nature and to show visitors the research, education and science activities developed at the most beloved park of the Canaries. An innovative and completely transparent facility in which the public can see the park’s veterinary clinic, the biochemical laboratory and the animal cognition centre linked to scientists from the Max Planck Institute in Germany. Moreover, visitors will be able to discover different species conservation projects that Loro Parque Foundation is conducting in the 5 continents. Founded in 1972, this wonderful zoological garden was initially conceived as a paradise for parrots, and currently it is home to a wide range of animal species set amongst tropical palm trees and exotic vegetation with stunning oriental architecture, and it also houses the worlds’ largest parrot reserve. It is located in the greenest area of Tenerife, where people of all ages can enjoy a privileged climate with mild temperatures at just two hours from Europe. Tigers, gorillas, dolphins, chimpanzees, sea lions, penguins and six wonderful orcas make for everybody a spectacular reserve, the must of the Canary Islands, and this Autumn is the best time to take a break in Tenerife to enjoy a day out with the family in direct contact with the most amazing wonders of the animal world.
Una clínica y laboratorio de última generación, un centro de cría de aves, el instituto de cognición animal y el aula educativa conforman esta Embajada Animal, única en Europa. / A latest generation clinic and laboratory, a breedingcentre for parrots, the institute for animal cognition studies and an educational classroom make Animal Embassy, a unique place in Europe.
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pasado mes de septiembre fue una de las sedes de la Copa del Mundo de Baloncesto 2014. Por este palacio de deportes, de reciente creación, ha pasado la mejor selección del mundo: la de Estados Unidos, que jugó en Las Palmas de Gran Canaria contra Eslovenia, su único partido de preparación fuera de su país. Los amantes del deporte de la canasta también pudieron ver a la otra gran favorita del torneo: la selección española, que se enfrentó a Senegal dentro del calendario de partidos de preparación. Junto a esos dos grandes equipos, la sede grancanaria acogió a las selecciones de Eslovenia, Lituania, México, Corea, Australia y Angola. RECINTOS MODERNOS Canarias cuenta con grandes centros deportivos de alto rendimiento. En Tenerife, los deportistas suelen acudir a las instalaciones del centro de alto rendimiento Tenerife Top Training (T3), situado en La Caleta de Adeje. Este recinto posee los úl-
El único partido de preparación de la selección estadounidense para el Mundobasket 2014 convocado fuera de su país tuvo lugar en Gran Canaria
Selección nacional USA en Maspalomas, Gran Canaria.
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timos adelantos para la preparación de alto nivel. Entre sus instalaciones destaca un moderno canal de flujo hidrodinámico con vídeo, en el que los deportistas perfeccionan su técnica. La selección española de natación es uno de los conjuntos de élite que se ha preparado en T3. Como ya es tradición, los integrantes del equipo nacional, en cuyas filas figuran deportistas de enorme prestigio y con numerosas medallas continentales y mundiales en sus vitrinas, prepararon allí el Europeo de Alemania 2014. Melanie Costa, Mercedes Peris, Duane da Rocha y Mireia Belmonte son algunas de las nadadoras que se entrenaron en el centro de alto rendimiento de Adeje, unas instalaciones que, tal y como reconoce la doble medallista olímpica Belmonte, “son muy buenas”. Su trabajo en la Isla estuvo bien recompensado, pues Belmonte se colgó seis medallas en el Europeo de Alemania celebrado este verano.
Mireia Belmonte en Tenerife.
El equipo español de natación entrenó en Tenerife y consiguió un gran palmarés en el último Campeonato de Europa, celebrado en Alemania
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Pero no fue la única española en subir al podio, pues Duane da Rocha obtuvo la medalla de oro en 200 metros espalda. Para la nadadora Belmonte, “las instalaciones de Tenerife Top Training son muy buenas. Somos afortunados por estar aquí. Hay sol, piscina para nosotros solos, gimnasio debajo y un canal casi
único en el mundo que aprovechamos al máximo”, reconoció la nadadora más laureada de la natación española. La española no es la única selección de natación que ha elegido a Tenerife para su preparación. Los equipos de Bélgica, Italia y Brasil también han acudido a estas instalaciones del sur de la Isla. Tenerife cuenta con otra infraestructura que atrae cada temporada a deportistas de primer nivel. Es el caso del centro VIT, ubicado en el Bahía del Duque & Spa y dirigido por el conocido como fisioterapeuta de las estrellas, Michael Novotny. Es un espacio por el que han pasa-
do tenistas de la talla de la serbia Ana Ivanovic o del checo Tomas Berdych. LANZAROTE En esta isla se halla el Club La Santa, en el municipio de Tinajo. Pilotos como Fernando Alonso o Felipe Massa han pasado por este centro. Este año fue el equipo de Fórmula E Audi Motorsport el que realizó la pretemporada en ese lugar, recomendado por el piloto danés Tom Kristensen, cliente regular en Club La Santa durante años. En su estancia, el equipo practicó deportes como el kayak, windsurfing, standup paddle, ciclismo de carretera y de montaña, natación, estiramientos, voley playa...
Masaje en Seaside Palm Beach, Gran Canaria.
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Lindford Christie y la selección británica de atletismo en Lanzarote.
Tal y como indicó el jefe de Audi Motorsport, Wolfgang Ulrich: “el Club La Santa nos ofrece una mezcla ideal de deportes individuales, deportes de equipo, espacio de reuniones… Son los ingredientes perfectos para promocionar un ambiente positivo y montar un equipo unido.” Los triatletas son otros deportistas que encuentran en la isla de los volcanes el lugar perfecto para sus entrenamientos. No hay que olvidar que en Lanzarote se celebra un Ironman que es de los más prestigiosos del mundo, debido sobre todo a la dureza provocada por el calor y el
viento. Ello supone un gran desafío para sus participantes. En esta disciplina tan dura, cabe destacar la presencia de triatletas nacionales e internacionales, como los españoles Eneko Llanos y Mario Mola. Fred Van Lierde, actual campeón mundial en esta disciplina, y Michelle Vesterby, ganadora del Ironman 70.3 de Budapest, también participan en esa durísima prueba lanzaroteña. Ambos triatletas estuvieron entrenando en el Club La Santa con su actual preparador, Luc Van Lierde. Equipos de otras disciplinas también se entrenan en Lanzarote. Es el caso del Northampton Saints, equi-
po de rugby que juega en la primera división inglesa. El equipo británico hizo una concentración en la semana antes de un partido importante del final de su liga. También se prepara Linford Christie en Lanzarote. El que fuera medalla de oro en los Juegos de Barcelona vuelve como entrenador de los integrantes del equipo británico de atletismo. Canarias posee un entorno natural privilegiado. Lo que para muchos es el lugar idóneo para pasar unas vacaciones de ensueño, para otros se convierte en el paraje perfecto para practicar deportes al aire libre.
El equipo de Audi Motorsport en Lanzarote.
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En Tenerife se celebra la Bluetrail en octubre, prueba que se ha consolidado en el calendario anual como una de las mejores carreras de montaña
Sin ir más lejos, en Tenerife se celebra la Bluetrail en octubre, prueba que se ha consolidado en el calendario anual como una de las mejores carreras de montaña. Tenerife Bluetrail ofrece cuatro modalidades de distintas características: 101 kilómetros, 51, 23 y 10, esta distancia para trail adaptado. Se trata de una de las pocas carreras de montaña en España y Europa puntuable para la Montblanc. LA PALMA En esta isla tiene lugar la Plátano de Canarias Transvulcania Salomon Nature Trail. Esta carrera de alta montaña se ha convertido en la primera de su calendario. Es, además, una de las pruebas estrella de las Sky Runner World Series, por la dureza de su recorrido y por la belleza de los paisajes por donde discurre. Este año la ganó el español Luis Al-
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Canarias es un marco incomparable para la práctica de carreras de montaña.
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Concentración Internacional de Parapente en El Hierro.
berto Hernando, en una edición que contó con la participación de 4.636 personas, 2.200 más que en la edición del año anterior, 2013. La Gomera, conocida por su tremenda orografía, también es un espacio perfecto para celebrar carreras de
montaña. Es lo que ocurre con la Gomera Paradise Trail, que se celebró el pasado 28 de junio con más de 300 corredores. La prueba estuvo dividida en tres modalidades: Ultra de 58 kilómetros, Médium de 32 y Starter de 11.
Los parapentistas foráneos destacan de Canarias la fantástica opción de poder volar sobre el mar y tan cerca de los riscos, con lo que se tiene “una visión maravillosa desde el cielo”
VUELOS EN CIELO LIMPIO Otro deporte muy practicado en Canarias es el parapente. En la isla colombina, en el municipio gomero de Hermigua tuvo lugar el pasado mes de septiembre una nueva edición de Skypar Hermigua, con la participación de un centenar de parapentistas venidos de diversos lugares de España. Además, en la isla de El Hierro, tuvo lugar el pasado mes de julio la XX Concentración Internacional de Parapente, con la participación del campeón del mundo de parapente acrobático, Horacio Llorens, y del equipo nacional de parapente acrobático. En ambas citas, los parapentistas foráneos destacaron la fantástica opción de poder volar sobre el mar y tan cerca de los riscos, con lo que se tiene una visión “maravillosa desde el cielo”, comentó Llorens. JUNTO A LA COSTA Las Islas, bañadas por el océano Atlántico, son idóneas para practicar deportes como el windsurf o el
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Parapente en El Hierro.
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Las increíbles playas de la península de Jandía en Fuerteventura resultan un destino de primer nivel para la práctica del kiteboarding y el windsurf
surf. Sin ir más lejos, el pasado mes de junio se celebró en Gran Canaria el Campeonato del Mundo de Windsurf, en la plaza de Pozo Izquierdo, para muchos una de las capitales mundiales de esta disciplina deportiva. Las increíbles playas de fina arena blanca en la península de Jandía, en Fuerteventura, resultan un destino de primer nivel para la práctica del kiteboarding y el windsurf. Es aquí donde se celebró la vigésimo novena edición del Campeonato del Mundo de Windsurfing y Kiteboarding Fuerteventura 2014. Los principales deportistas a escala mundial eligen cada año la competición de la playa de la Barca, en Fuerteventura, tanto por la categoría de grand slam como por las condiciones del entorno, con un tiempo magnífico, toda la infraestructura necesaria para la práctica de esas modalidades y el inmejorable ambiente en el que se celebra año tras año la competición. En Tenerife, El Médano (Granadilla) es el litoral preferido para la práctica de ese mismo deporte. Por tercer año consecutivo, esa localidad del sur de la Isla acogió el Campeonato Mundial de Windsurf, concretamente en la playa del Cabezo. Allí se reunió a los mejores windsurfistas durante una semana.
Playa de Sotavento, Jandía (Fuerteventura).
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publirreportaje
Fisioterapia de élite Por: Raquel Irina Medina Ramírez y Pamela Scharrer
BALONCESTO Y FISIOTERAPIA DE ÉLITE EN GRAN CANARIA La Copa del Mundo de Baloncesto FIBA 2014, que se celebró en España del 30 de agosto al 14 de septiembre, contó con la participación de dos fisioterapeutas canarios dentro del equipo sanitario de las selecciones de España y Senegal. Su labor como fisioterapeutas deportivos de un equipo de élite es esencial para velar por el estado óptimo de los jugadores y conseguir los mejores resultados durante el campeonato. ¿QUÉ ES EL FISIOTERAPEUTA DEPORTIVO? El fisioterapeuta deportivo es aquel profesional cuyo trabajo consiste en educar al deportista y prevenir las lesiones en la actividad del mismo, tratar y curar las patologías en caso
de que se produjeran, rehabilitar y readaptar al atleta de la mejor forma posible para volver a la actividad deportiva y no volver a lesionarse, y asistirlo hasta después de haberse reincorporado a la misma. El fisioterapeuta deportivo atiende a sus atletas tanto en la camilla o consulta como en los entrenamientos y la competición, a pie de campo. ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DE UN FISIOTERAPEUTA DEPORTIVO? Las funciones de un fisioterapeuta deportivo dependen mucho del tipo de deportista con el que trabaje. El fisioterapeuta es parte de un equipo técnico y sanitario multidisciplinar (médicos, nutricionistas, readaptadores físicos, entrenadores...) y, además de realizar tratamientos y consultas, debe participar en el desarrollo de un buen plan de entre-
namiento, asistir a entrenamientos, concentraciones y competiciones. El fisioterapeuta aplica todos sus conocimientos, y una amplia gama de técnicas, para mantener al deportista en un nivel óptimo de rendimiento, prevenir las lesiones que limiten o impidan la práctica deportiva y recuperarlas cuando éstas se produzcan y que pueda reintegrarse completamente en la actividad. En el deporte de élite el fisioterapeuta es una figura fundamental para mantener el ritmo y el bienestar del deportista de alto rendimiento. www.fisiocanarias.org
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Siempre es verano en Dakar La capital de Senegal ofrece cálidas temperaturas durante el otoño para conocer la puerta al África negra más cercana
Una ciudad vibrante que abre la puerta a un continente. Con mercados populares, mezquitas pintorescas y un rico patrimonio histórico por conocer donde comienza el África negra. También con espléndidas playas y sol asegurado para disfrutar de unos días de descanso. Dakar, la capital de Senegal, ofrece una combinación de visitas urbanas y excursiones a parajes naturales a poco más de dos horas de vuelo desde Canarias. Por: Carlos Fuentes
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Senegal ofrece atractivos suficientes para disfrutar de días al sol africano en grandes playas naturales de arena amarilla en sus más de 500 kilómetros de costa atlántica
Ocurre en las islas y en otros muchos lugares del planeta: el clima es uno de los mejores aliados naturales para el fomento de los viajes de ocio y el turismo. Y en Senegal el buen tiempo está asegurado. Con un clima tropical que tiene una temporada húmeda que va desde los meses de mayo a noviembre y una estación seca que abarca entre los meses de diciembre a abril, el país africano se va acercando a las temperaturas suaves propias del final de cada año. Aunque en sus regiones el clima presenta algunas variaciones y a veces son considerables, la amplia costa de Senegal ofrece atractivos suficientes para disfrutar de días al sol africano en grandes playas naturales de arena amarilla. Con más de 500 kilómetros de costa atlántica, apenas dividida por la reducida franja litoral de ochenta kilómetros de costa que corresponde a la vecina Gambia, el país de referencia en el noroeste de África que es Senegal dispone de varias regiones con importante protagonismo en lo relativo al turismo vinculado al mar, el sol y las playas. EN LA CAPITAL En Dakar, una ciudad de vida vibrante con dos millones y medio de residentes en su zona metropolitana, hay algunas posibilidades interesantes para empezar a disfrutar del mar. Las principales zonas de playa de la ciudad se encuentran situadas en los populosos barrios de Plage Bel-Air, N’Gor y Yoff, así como en Toubab Dialao y Yenn. No obstante, las playas más próximas a las zonas urbanas presentan peores condiciones de conservación que las playas del sur del país. En la zona de Les Almadies, que delimita la costa más occidental del país, al norte del centro metropolitano de Dakar, se puede elegir entre disfrutar de la costa continental o trasladarse en un corto trayecto en barco hasta la vecina isla de N’Gor. Es un pequeño reducto de vida tranquila frente al ritmo incesante del núcleo urbano de Dakar. Posee una playa de arena amarilla de escasas
Hotel Senegal.
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Bahía de Dakar
dimensiones, pero su ambiente relajado, tranquilo, sin apenas ruidos, es la primera atracción de esta zona pintoresca situada al norte de la capital, junto al populoso distrito de Yoff. En la playa hay sombrillas y hamacas disponibles en alquiler, así como pequeñas tiendas que se ocupan del servicio de gastronomía y compras. En la Isla también es posible alquilar un equipo de submarinismo para conocer los ricos fondos marinos de la capital de Senegal. Y si usted es más atrevido, se organizan excursiones de buceo para visitar barcos hundidos. PLAYAS DE ENSUEÑO Muy cerca de la tranquila isla de N’Gor, ya de vuelta en el territorio continental senegalés dominado por su gran capital, existen algunas zonas de playa que disponen de mantenimiento y acceso privados. Es el caso de la playa Sunugal, que da nombre al complejo turístico del mismo nombre situado a apenas 046
dos kilómetros del aeropuerto in- dica, Petite-Côte, la costa pequeña, ternacional de Dakar. Compuesto abarca una amplia franja del litoral por una villa de bungalows orienta- situada entre el centro histórico de dos hacia primera línea de mar, el la capital y su vecino suburbio de resort Sunugal ofrece todas las co- Rufisque hasta el extenso delta del modidades necesarias para disfru- río Saloum, delimitando por el mar tar de unas vacaciones tranquilas y una región de humedales que en seguras en estas aguas atlánticas. 2011 fue reconocida por la Unesco A 15 kilómetros del centro urbano, como patrimonio de la humanidad. Sunugal dispone de piscinas, una En la región de Petite-Côte están playa privada y servicios de gastro- establecidos algunos de los comnomía y ocio. También posee una plejos turísticos más importantes zona para el desarrollo de reuniones de Senegal, lugares donde el prode trabajo y conferencias, además tagonismo de las antiguas villas de de organizar actividades de buceo, pescadores ahora está enfocado al aprovechamiento del turismo. Otros pesca y surf. Fuera de Dakar, a unos cien kilóme- poblados todavía conservan mucho del rico acervo tros transitando marinero africapor la animada Dakar no como Toubab carretera que Vuele desde 9.300 puntos y sume Dialao, Joal-Falleva al sur de hasta 930 puntos por trayecto. diout, Palmarin y la capital, se Consulte condiciones en bintermas.com Djiffer. encuentra una Solicite un folleto a nuestros tripulantes de cabina de Estas poblaciode las mejores pasajeros o regístrese en bintermas.com y comience a acumular puntos en sus vuelos con Binter y en más de nes, sean turístizonas de playas 30 empresas asociadas al programa. cas o estén vincudel país. Como ladas a la industria su nombre in-
gorée Con una historia trágica vinculada al infame tráfico de esclavos desde el interior de África a las nuevas colonias en América, la isla de Gorée se ha convertido en un reducto de tranquilidad frente a la bahía de la populosa Dakar. Gorée también ofrece un rato de calma frente al mar, en una playa con forma de pequeña bahía muy frecuentada por las gentes isleñas. Al final del día espera un té caliente o un refresco local en una de las terrazas antes de regresar a la vida intensa de Dakar.
Playa y cayucos en Senegal.
pesquera, tienen como referencia la ciudad de M’Bour, una urbe mediana de doscientos mil habitantes situada a unos ochenta kilómetros al sur de Dakar. Puerto de procesado y embarque de parte del cacahuete que se produce en Senegal, M’Bour se ofrece también como centro de suministros y apoyo en servicios de
la vecina zona turística de Saly. En este importante núcleo de resorts turísticos hay amplias posibilidades de alojamientos, ya que se puede optar por elegir un moderno complejo hotelero dotado con todas las comodidades o disponer de una estancia en bungalows tradicionales de esta zona del oeste de África. En
todo caso, la oferta para disfrutar del mar es generosa: buceo, pesca, windsurf, kayak, excursiones en barco... y los amantes de la vida natural pueden optar por realizar una visita programada a la cercana reserva natural de Bandia, donde es posible contemplar animales salvajes como jirafas y rinocerontes.
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GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES
POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: árabe (también francés y español). MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: lunes y miércoles. DURACIÓN: dos horas 30 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min 12ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, bisteeya y té. UN POCO DE HISTORIA: fundada en el siglo XI por los zenetas, es destruída en 1468 por 10.000 soldados portugueses. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.
POBLACIÓN: 680.000 habitantes. IDIOMAS: árabe y español. MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: lunes y viernes. DURACIÓN: una hora 40 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min. 10ºC COMIDA TÍPICA: almendras, nueces, couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de todo África y, actualmente es uno de los destinos turísticos más demandados. El 29 de febrero de 1960 quedó totalmente destruida por un fuerte terremoto.
POBLACIÓN: 194.668 habitantes. IDIOMAS: árabe y español. MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: viernes y domingos. DURACIÓN: 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: max.23ºC, min.12ºC. COMIDA TÍPICA: brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscus, tajín. UN POCO DE HISTORIA: la presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.
MADEIRA
LISBOA
AZORES
DAKAR
POBLACIÓN: 270.000 habitantes. IDIOMA: portugués. MONEDA: euros. VUELOS EN BINTER: martes y sábados. DURACIÓN: 1,30h (Gran Canaria), 1,20h (Tenerife). TEMPERATURA MEDIA: máx. 24º C, min. 17ºC. COMIDA TÍPICA: bolo do caco, lapas, açorda (sopa con pan, ajo, huevo y tomillo), bacalao y vino verde. UN POCO DE HISTORIA: en 1418, Porto Santo fue redescubierta por João Gonçalves Zarco y Tristão Vaz Teixeira. La primera actividad agrícola fue la cosecha de grano de trigo. Siguieron la caña de azúcar y el vino. Su principal industria es el turismo.
POBLACIÓN: 545.245 habitantes. IDIOMA: portugués. MONEDA: euros. VUELOS EN BINTER: jueves y domingos. DURACIÓN: dos horas 15 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 15ºC. COMIDA TÍPICA: pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém. UN POCO DE HISTORIA: Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. La mayoría de las expediciones de los siglos XV a XVII partieron de Lisboa. En 1775 un terremoto mató a casi 100.000 personas. Fue reconstruida según el diseño del Marqués de Pombal.
POBLACIÓN: 246.746 habitantes. IDIOMA: portugués. MONEDA: euros. VUELOS EN BINTER: martes y sábado. DURACIÓN: cuatro horas con escala en Madeira. TEMPERATURA MEDIA: máx. 25º, min. 16º. COMIDA TÍPICA: Salada de polvo (ensalada de pulpo), Pasteis de Bacalhau (empanadas de bacalao), lapas, cracas (percebes), estofados y pescados frescos. UN POCO DE HISTORIA: No se sabe a ciencia cuando se conquista el Archipiélago pero hay constancia de presencia de portugueses desde 1427. Su nombre proviene de la cantidad de azores (una especie de halcón) que poblaban las Islas. Fue lugar de desarrollo y batallas de corsarios debido a su posición geográfica.
POBLACIÓN: 1.506.000 habitantes. IDIOMA: francés, wolof. MONEDA: 1€ = 655,97 Franco CFA. VUELOS EN BINTER: lunes, miércoles y viernes. DURACIÓN: dos horas 30 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min. 18ºC. COMIDA TÍPICA: tieb ou dien (pescado acompañado de legumbres), yassa au poulet (pollo marinado con especias picantes, salsa de cebolla y arroz), maffe (cordero con arroz) y el famoso bissap, té de hibisco de característico color rojizo. UN POCO DE HISTORIA: los primeros habitantes de Dakar pertenecían a la etnia de los mandingos. Fundada por el general francés Louis Faidherbe en 1857, alcanza su independecia de Francia en 1960. Su economía ha estado basada en la elaboración de alimentos, madera y muebles. Hoy es la construcción y servicios.
PRAIA
ISLA DE SAL
POBLACIÓN: 127.832 habitantes. IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués. MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos. VUELOS EN BINTER: martes y viernes. DURACIÓN: dos horas 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx.24ºC, min 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco. UN POCO DE HISTORIA: los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456. En solo cien años convirtieron el Archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos. Puerto clave en el Atlántico, la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.
POBLACIÓN: 25.779 habitantes. IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués. MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos. VUELOS EN BINTER: martes (verano). DURACIÓN: dos horas 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 24ºC, min. 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa (guiso de legumbres y verduras), garopa (pescado típico de color rojizo), pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco. UN POCO DE HISTORIA: deshabitada hasta que fue descubierta por los portugueses en 1460, era conocida originalmente como Ilha Lhana (isla plana). En 1939 se construye su aeropuerto. Es el principal destino turístico del Archipiélago de Cabo Verde.
NUAKCHOT
BANJUL
POBLACIÓN: 914.000 habitantes. IDIOMA: árabe, francés, poular, soninké, wolof. MONEDA: 1€ = 387.70 ouguiya. VUELOS EN BINTER: martes, jueves y sábados. DURACIÓN: 2,55h (ida) y 2,35h (vuelta). TEMPERATURA MEDIA: máx.47ºC, min 7ºC. COMIDA TÍPICA: couscous, méchoui (carne de carnero asada), tajinas (estofado de carne y verduras) y tieb ou dien (arroz con pescado). UN POCO DE HISTORIA: El imperio de Ghana dominó la región hasta el siglo XII. Obtuvo su independencia de Francia en 1960.
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POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: árabe (también francés y español). MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: jueves y domingos. DURACIÓN: una hora 45 minutos (Gran Canaria), dos horas 10 minutos (Tenerife). TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 11ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año.
POBLACIÓN: 1,7 millones de habitantes. IDIOMA: inglés (idioma oficial), mandinga, diola, serer, wolof. MONEDA: 1€ = 40 dalasi gambiano (GMD). VUELOS EN BINTER: sábados. DURACIÓN: dos horas 35 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min 17ºC. COMIDA TÍPICA: benachin o jollof (arroz con especias, carne y verduras), sissay yassa de pollo (con jugo de limón, cebolla y pimienta). UN POCO DE HISTORIA: Fue colonia británica hasta su independencia en 1965.
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ENTREVISTA Wolfgang Kiessling
ENTREVISTA Pedro Luis Cobiella
CEO Loro Parque
Presidente de Hospiten Especial: equipamiento de hoteles Un desastre llamado carreteras
playas Especial: construcciรณn de Privatizaciรณn de aeropuertos
Canarias
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Canarias
agosto 2014
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Canarias
septiembre 2014
REUNIร N FAMILIAR
GONZร LEZ DE CHAVES
REPORTAJE el periรณdico DIARIO DE AVISOS
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LUZ , ENCUADRE,
ACIร N IMAGINBravo, Alfonso
FOTร GRAFO
Esta revista se distribuye con
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el periรณdico DIARIO DE AVISOS
PESO Y VOLUMEN EXPERIENCIA DE FONDO
ENTREVISTA
ANA Y MAYI JUร REZ
REPORTAJE
PLENITUD A LOS 40
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El tinerfeรฑo nos muestra un avance de la temporada de otoรฑo
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| ECONOMÍA
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Argentina, un impago más Argentina es un país desconcertante. El economista Simon Kuznets, ganador del Premio Nobel, ilustró esta especificidad cuando dijo que existían cuatro tipos de países: desarrollados, subdesarrollados, Japón y Argentina. Argentina es el único país otrora desarrollado que ha logrado salir de este exclusivo grupo a golpes de desorganización y desgobierno. Por: José Alberto León (consejero delegado de Corporación 5)
En 1904 su renta per cápita era la cuarta del mundo, por encima de la de Alemania y Francia. En 1950 ya había caído al octavo puesto, pero en 2012 apenas ascendía a 11.572 dólares, una tercera parte de la española (en plena depresión) y había caído al puesto 60 en el mundo. Su resultado económico es desconcertante, pero las razones de su declive se aclaran cuando se miran a través del cristal del papel institucional, como hacen Acemoglu y Robinson en su libro Why nations fail. Según ellos, los países crecen económicamente si son capaces de crear instituciones inclusivas y se estancan o decaen si sus instituciones son excluyentes. Es el conflicto político y la forma de resolverlo lo que determina el camino hacia la prosperidad o la pobreza de una sociedad. En sus propias palabras, “la clave del desarrollo económico consiste en tener instituciones inclusivas que, en lo económico, garanticen los derechos de propiedad, la ley y el orden, la libertad para establecer nuevas empresas, la efectividad de los contratos, el ac050
ceso a la educación y la igualdad de oportunidades para la gran mayoría de los ciudadanos; y, en lo político, garanticen la participación y el pluralismo, así como la imposición de restricciones y controles sobre la arbitrariedad de los políticos.” En 1946, Perón fue elegido democráticamente presidente de Argentina y poco después destituyó a cuatro de los cinco miembros del Tribunal Supremo de Argentina, que habían tenido la desfachatez de declarar inconstitucional una ley peronista. El debilitamiento del Tribunal liberó a Perón de límites políticos. Así, pudo enviar a la cárcel a su principal opositor por “falta de respeto” al presidente. Desde entonces, cada presidente argentino (elegido democráticamente o no, peronista o no) elige a sus propios jueces del Tribunal Supremo. Desde el surgimiento de Perón, el poder en Argentina apenas encontró límites, repartiendo cargos, contratos y prebendas y rompiendo las reglas establecidas con impúdica desfachatez. Si el Tribunal Supremo cuestionaba una política, se cambiaba el Tri-
Standard and Poor’s calificara a Argentina como el país más arriesgado del mundo en el que invertir en deuda pública, por delante Venezuela, Ucrania o Pakistán bunal. Si, como sucedió en 2007, los estadísticos profesionales publicaban elevados índices inflacionarios, se los reemplazaba con protegidos políticos que publicaban estadísticas
convenientes y se amenazaba con juicios penales por difusión de falsos rumores a quien cuestionase las estadísticas oficiales. En Argentina, los derechos individuales están a merced del presidente de turno, que puede violarlos cuando le venga en gana como muestra el corralito de 2001, donde un gobierno democrático anuló los derechos de propiedad de millones de argentinos y expropió a sus propios ciudadanos con total impunidad. Lo mismo hizo con la mayor parte de los prestamistas extranjeros lo suficientemente locos como para comprar su deuda, hasta el reciente impago de hace unos meses. Así, no extraña que Standard and Poor’s calificara a Argentina como el país más arriesgado del mundo en el que invertir en deuda pública, por delante Venezuela, Ucrania o Pakistán. No es que Argentina, con ocho impagos, sea el país del mundo con mayor número de quie-
bras de la historia. Ese triste récord es de España (con catorce), pero es que desde 1950 el número de impagos en Argentina asciende a seis. Y en ese periodo solo Venezuela la iguala, mientras que en España el último ocurrió en 1882. Pero que no se preocupen los argentinos, pues tiene toda la pinta que Venezuela volverá a encabezar en solitario esa lista de nuevo. Al tiempo.
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| EMPRESA
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Las píldoras formativas y los micro cursos La formación continua ya no es un lujo dirigido a aquellos profesionales que quieran poner al día sus competencias, incrementarlas o mejorarlas, sino que ya es una obligación. El ritmo y exigencia del mercado global han provocado que nos tengamos que preparar cada vez mejor si buscamos hacernos un hueco entre los millones de profesionales que compiten entre sí. Por: Tirso Maldonado Si en tiempos de bonanza los títulos (educación reglada) eran un plus; hoy en día lo que marca la diferencia son las competencias y habilidades concretas que vamos adquiriendo a través de la formación continua. Los negocios exigen profesionales preparados, no para investigar y desarrollar grandes estudios, sino para producir. Y es por esta razón que el profesional se ve obligado a formarse continuamente. La innovación, las técnicas creativas, el inbound marketing, el negocio online, el trabajo colaborativo, las aplicaciones en cloud, son todas algunas de las competencias necesarias para el desarrollo de cualquier negocio. ¿Pero está el profesional de hoy preparado? ¿Son materias presentes en nuestra empresa? Desde luego, son materias difíciles de encontrar en el mundo académico. Así que mantener nuestro espíritu formativo nos permitirá ir un paso por delante de la competencia. 052
En este sentido, las grandes empresas ya no son ninguna garantía. Su falta de capacidad de reacción las hace más frágiles que nunca. Incluso una startup puede hacer tambalear el modelo de negocios de una empresa consolidada. Solo las compañías y profesionales que se adapten rápidamente, que sepan identificar oportunidades donde las haya y reaccionar a tiempo para aprovecharlas, estarán preparadas para enfrentarse a una economía en constante cambio. ¿Y cómo podemos adquirir nuevas habilidades que nos ayuden a ser mejores profesionales o empresas? Encontramos dos modalidades de formación continua: PRESENCIAL masters, escuelas de idiomas, cursos... la oferta formativa en este sentido es muy amplia, aunque tiene algunas desventajas: coste y tiempo de los despla-
zamientos, dificultad para compatibilizar la agenda, duración de las sesiones y sobre todo la falta de personalización del programa formativo. Posiblemente varias de las asignaturas que incorpora el programa formativo no se ajustan a tu negocio. ONLINE Cada vez más presente y con mayor aceptación, aunque la mala práctica de algunos haga que no se tenga en cuenta todo su valor. El online resuelve los principales hándicaps de la formación presencial: no hay desplazamientos y permite compatibilizar la agenda de los alumnos, ya que ellos buscan el mejor momento para realizar las sesiones. Claro, hay mucha formación continua online que también se estructura en sesiones de larga duración o que tienen un programa formativo extenso, como por ejemplo los masters universitarios online. También nos tienen
que sonar los Cursos online masivos y abiertos (MOOC), cuya filosofía es la liberación del conocimiento para que este llegue a un público mayor. Ahora bien, el online facilita la aparición de otras opciones interesantes como son las píldoras formativas o micro cursos. Cursos de corta duración que permiten poner en marcha en tiempo récord a un profesional o empresa en una temática muy concreta. Gracias a las píldoras online puedes desarrollar una habilidad concreta en cuestión de horas, incluso minutos. No sería como Keanu Reeves en la película Matrix, ¡pero no vamos desencaminados del todo! Imagínate estar a 25 minutos de una de las reuniones más importantes del año y saber que se va a hablar de remarketing y desconoces esta nueva práctica en el marketing online. ¿Cómo lo resuel-
vo? me conecto a mi plataforma de formación con mis Google Glass y busco una píldora de 15 minutos sobre la materia. Ahí lo tienes, ya estás en disposición de sorprender a tu cliente. Hoy por hoy la dificultad está en encontrar plataformas de micro cursos que te garanticen la calidad del contenido y de los expertos que participan, así como encontrar cursos especializados en la materia que te interese.
Aunque las píldoras de conocimiento no han llegado todavía al mundo formal y académico de universidades y otros centros académicos, cada vez encontramos más plataformas lideradas por profesionales que buscan la innovación disruptiva y crean nuevos modelos formativos. Lynda, Udemy, video2brain, Witcamp, son algunas de las plataformas que intentan ofrecer una solución distinta a la formación continua online.
Queremos ser los Asesores de su Empresa Legalius es un despacho de profesionales del derecho y la economía, que ofrece un servicio integral de consultoría, asesoría y gestión a empresas y entidades de todos los sectores y dimensiones, teniendo una larga trayectoria que sirve de apoyo en la toma de decisiones a la Dirección de la Empresa Legalius pone a su disposición un nuevo concepto de asesoría y gestión de empresas: DEFENSA JURÍDICA. Con el pago de una tarifa plana mensual, Legalius asumirá la defensa de los intereses judiciales y extrajudiciales de su empresa en las siguientes áreas: ÁREA DE RELACIONES LABORALES ÁREA FISCAL Y TRIBUTARIA ÁREA ADMINISTRATIVA ÁREA MERCANTIL AREA DE ASESORAMIENTO CONTABLE Y DE DIAGNOSIS EMPRESARIAL Consulte con detalle el alcance de nuestro servicio de defensa jurídica a través de nuestra página web www.legalius.es
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| EMPRESA
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Nuevos clientes con marketing online Cuando hablo con las empresas sobre cómo captan nuevos clientes, la mayoría dice: “con llamadas, ferias, folletos, seminarios, correos masivos y visitas a puerta fría”. Todas son acciones muy costosas y poco efectivas. Con estas acciones intentan empujar su mensaje con la esperanza de que llegue alguien interesado. Por: Enrique Vidal
En lugar de invertir tantos recursos en acciones poco efectivas, yo abogo por el marketing online, donde ayudas a tus posibles clientes a que encuentren tu negocio cuando anden buscando por Internet soluciones a sus problemas. Para ello, utilizas tu web para atraer visitantes a través de Google y las redes sociales.
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El marketing online es la forma más rentable de convertir visitantes a tu web en clientes y estos en promotores de tu negocio. Se basa en crear contenido de valor que atraiga a posibles clientes interesados en tus productos y servicios hasta tu empresa. El proceso se fundamenta en cuatro acciones:
Atraer tráfico a la Web No queremos cualquier trafico, queremos que lleguen aquellos con altas probabilidades de convertirse en un cliente potencial. Debes usar el SEO, SEM, blogging y las redes sociales. Captar a los visitantes Una vez tengas visitantes en tu
web, el siguiente paso es convertirlos en clientes potenciales mediante la captura de sus datos de contacto. Debes usar las llamadas a la acción, los landing page y los Web Form. Incubar a los prospectos Se trata de entregarles información que los eduque para la compra. Queremos que soliciten ser visitados por un vendedor de tu empresa o se acerquen hasta tu tienda cuando estén listos para
comprar. Debes usar el marketing automático. promotores de tu negocio No debes olvidarte de aquellos que ya te han comprado antes. Engánchalos para que compren más, en repetidas veces y te recomienden. Puedes usar el email marketing, los SMS y las redes sociales. Ha llegado la hora de adaptar tu empresa a la nueva forma de hacer negocios y optimizar tu web para captar nuevos clientes.
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| GASTRONOMÍA
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LOS GRANDES PERSONAJES DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
Mery Marte Con esfuerzo, pasión y voluntad logró abandonar el office de El Club Allard para quedarse con sus fogones Por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía
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Es creativa, alegre y risueña. Su pasión por la gastronomía comenzó cuando era niña y con apenas 9 años le preparó a sus padres una sopa de vegetales con pollo. Cuando desembarcó en España, aún siendo pastelera, no pensaba en llegar a la cocina pero un avatar del destino, la salida de Diego Guerrero de El Club Allard, la puso a la cabeza de ese restaurante. Si a aquello de hay que estar en el lugar correcto en el momento idóneo se le sumara y hay que insistir, una de las personas que mejor ejemplificaría estos enunciados sería María Marte. Mejor conocida como Mery, esta dominicana de 36 años se incorporó al Club Allard para doblar turnos, trabajar 15 horas diarias fregando platos y convertirse, en octubre de 2013, en la cocinera de un restaurante con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol. Además, cuenta con la colaboración en repostería de Paloma Díez-Hochleitner y le acompaña un gran sumiller, Juan Antonio Herrero.
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| GASTRONOMÍA
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Más que un designio del destino, la salida de Diego Guerrero de El Club Allard (www.elcluballard.com) fue el escenario que abrió la puerta a la oportunidad de que esta risueña cocinera tomara las riendas del restaurante madrileño. La propietaria, Luisa Orlando, siempre confió en ella. Desde 2010 ostentaba el cargo de jefe de cocina, cobijada por el talento de Guerrero –a quien agradece todo lo que ha aprendido– y quien, poco a poco, le permitió abandonar el agua y el jabón. Marte hoy mira hacia atrás y se ve a sí misma observando el vaivén de la brigada de cocina mientras pensaba que quería estar de ese lado del trajín. Las primeras fueron tareas de poca relevancia, más de apoyo que de creación. Cuando un cocinero se despidió, se acercó a Diego para sugerirle entrar en su lugar, así que compaginó los fo058
gones con el office (una manera más elegante de ponerle nombre a lo que hacía), juntando un turno con otro. El segundo escollo en su carrera de ascenso, a paso lento pero firme, fue preparar una guarnición, aunque ese no fuese su cometido. “Creo que nunca fallé”, ha dicho en reiteradas ocasiones, y por eso, sumado a su pasión y a su infatigable deseo de aprender, llegó a ser jefa de cocina. Aunque había estudiado pastelería en República Dominicana, ese no fue el oficio que intentó poner en marcha en España. Leer, practicar, asistir a foros, congresos y observar el trabajo de Diego fueron las claves de su evolución. un lenguaje propio Mery es una mujer llena de ilusiones, el ejemplo del sí se puede y una mente con muchas ganas de crear. Pero también sabe que la etapa que comenzó
a finales de 2013 es un arma de doble filo: por una parte, es impensable que decaiga la calidad en la propuesta del restaurante; por otra, debe encontrar un estilo propio, una cocina suya, su lenguaje personal. Tibiamente se asoman los matices de su Caribe natal, con algún recuerdo a su hogar, aunque tampoco quiere perder el marcado carácter internacional de su propuesta, en la que incorpora ingredientes de muchos rincones del mundo, tras tener más que dominado el saber hacer de la tradición española. El reto es mantenerse arriba, no hay duda, y tratar de seguir escalando. A fin de cuentas, Mery jamás se ha rendido y así como ella es una explosión de talento, seguirá procurando en sus platos una explosión de sabor. Texto elaborado con la coordinación de Antonella Ruggiero Sansone.
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¡Ho morena ho! De muchas espinas pero delicioso sabor, la morena es uno de los pescados con más carácter de la gastronomía isleña El verdadero problema de cocinar esta sierpe que abunda en las aguas del Archipiélago es el de la profusión de espinas. Muchos son amantes de su carne pero muchos son también sus detractores por esta cuestión y por su peculiar sabor. El manejo y despiece de los ejemplares es fundamental, y es por eso que en muchos establecimientos se desestima por lo laborioso de su preparación de antemano. Por: Fran Belín
La morena negra (Muraena augusti), exclusiva de la Macaronesia, es esa sierpe oscura de captura tradicional utilizando el pulpo y las citadas enigmáticas canciones de reclamo por parte de pescadores experimentados. Mientras,
el murión o macho de la morena (Gymnothorax Lycodontis Unicolor) puede confundirse con la morena negra, aunque se diferencia por su aspecto más voluminoso, color más claro y cabeza oscura. De los nombres populares canarios sumemos el bogavante o morena picopato; la morena verde o papudo de hondura (Madeira); la papuda y la denominada morena pintada. Junto a la carne de cabra, en el Archipiélago la morena es una de esas materias primas que suscitan extremos entre los gustos de los comensales: o los adeptos a muerte y que se conocen con los ojos cerrados los guachinches donde se prepara con primor, o los absolutamente reticentes a probar ni un bocado siquiera.
cóctel azteca de récord Se ha llegado a servir más de 1.700 Pancho Villa en dos meses. En un evento que se celebró en su día en la capital tinerfeña, el coctelero profesional Junior Cóctel presentó este combinado eléctrico y con el paso del tiempo lo ha ido retocando hasta llegar al culmen. 060
Lleva base de tequila y está armonizado con variedades selectas de La vieja Licorería, lima y matices exóticos. El nombre salió de un encuentro con Ayoze Armas, Adrian Bosh, Victor Regalado,... que retaron al autor a denominar así el cóctel.
Recuerdo que hace unos años, en un alto de unas jornadas en Gran Canaria, a las que acudió también Arzak, Subijana y Pepe Solla, vaya sí disfruté del paseo por el Mercado de
Vegueta, acompañando al fallecido José H. Chela y a Cristino Álvarez (Caius Apicius), y el instante en el que observamos el vistoso ejemplar que identificamos como un murión.
El pescadero recalcó que se trataba de una morena, que el murión era más oscuro. Precisamente, Chela me contó varias veces la anécdota de aquel día
jardín terraza Situado en el Hotel Royal Garden Villas, en el sur de Tenerife, es un espacio íntimo y elegante, lleno de detalles cuidadosamente seleccionados. El joven Chef Iván García, cocinero revelación de Tenerife, nos presenta una carta tradicional con toques de vanguardia utilizando los productos más selectos del mercado. Una carta de vinos envidiable y una atención exquisita, le harán disfrutar de una cena inolvidable. Avda. de Ayyo, S/N, Campo de Golf de Costa Adeje, 38670 Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife 922 71 12 94
KUOH 101 el risco Ubicado en el pequeño pueblo de Caleta de Famara, muy conocido por su espectacular playa de más de 5 kilómetros de longitud, fue diseñado por el artista conejero César Manrique (en sus paredes cuelga un mural original y una litografía de su obra mas conocida). La oferta de El Risco es una cocina canaria de mercado con presentaciones más modernas y platos novedosos con los ingredientes de siempre (morena, batata, baifo y todo el pescado que llega diariamente de la vecina isla de La Graciosa). Recientemente galardonado con el Premio Mejor Cocina Canaria 2013, que otorga ¡Que bueno! Canarias. info@ restauranteelrisco.com Tlf: 928 528 550 Calle Montaña Clara N° 30 Caleta de Famara, Lanzarote.
Ubicado en una céntrica zona de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, con fácil acceso y buena comunicación, el restaurante japonés Kuoh101 ofrece lo mejor de la cocina del país del sol naciente. ¿Su secreto? Productos frescos, de altísima calidad y un esmerado servicio en un entorno cálido y elegante. info@kuoh.es www.kuoh.es Tlf: 928 292 952 Calle Luis Doreste Silva, 101. Las Palmas de Gran Canaria.
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sabores frutales perennes ¡Todavía quedan nísperos! Podría decirse a modo de exclamación, ya que es una fruta de sabor peculiar y que aún sabe mejor cogida directamente del árbol… El nisperero disfruta de unas características especiales pues normalmente es de secano, no recibe tratamiento específico y ningún tipo de abono… En las Islas hay diversidad de variedades, por tamaño, color de la piel y de la pulpa, así como sabor desde dulce a un dulce ácido al mismo tiempo. Ya se ve cada vez más en los mercadillos de agricultores.
en el que decidió grabar en Tasarte (Gran Canaria) y en el que se llevó una auténtica sorpresa. “En el barito propiedad del pelirrojo –en palabras de Chela-, llamado Antonio, preparan una ropa vieja marinera que te cambas. Si lo que quieres es morena, la especialidad de la casa, Antonio te pide que esperes un ratito”. Según el relato, el insigne gastrónomo instó al dueño del barito a que preparara el plato estelar para que quedara inmortalizado en los archivos televisivos. El jefe preguntó al periodista que si deseaba el bicho marino frito o en papillote. Una vez culminadas las instrucciones una apreciación más:
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-“¿Hace tiempo usted aquí esperando o se viene conmigo?” -“¿A dónde?”- contestó intrigado Chela. -“Pues a coger la morena”. El género se recogía en la propia despensa marina, en la zona de charcos, a la marea baja, con esos cánticos y silbidos tan característicos –”¡ho, morena ho!”- que, al parecer, seducen y atraen a estos escurridizos especímenes marinos, y que sirvió de inspiración al grupo tinerfeño Los Sabandeños para componer unos de sus temas musicales. El periodista Yuri Millares, en su publicación virtual Pellagofio, impactó
en su día con la historia del herreño Andrés Armas. Relataba en el amplio trabajo peridodístico que, cuando apenas tenía ocho años, éste acompañaba a su padre a llamar morenas. Para capturarlas, utilizaban un pedazo de caña con un alambre en el que quedaba atrapado el ejemplar por el cuello. Una delicia esta que rescatar dónde y cómo se ha probado la receta más espléndida entre esa sabrosa ictiología archipielágica, a la que en casos puntuales se ha colocado luz ámbar de amenaza, pues mucho de nuestro género pesquero no presenta la buena salud como antaño.
restaurante el cordero
la vaca azul
En el árido sur de Tenerife se encuentra Restaurante el Cordero, envuelto en vegetación y aromas de la naturaleza. Un entorno idílico para disfrutar con familia y amigos de nuestras magníficas carnes a la brasa, cordero y una deliciosa cocina tradicional canaria. Gran selección de productos de nuestra tierra deleitarán sus paladares en terrazas tropicales, todo ello en un ambiente diferente y relajado. Tlf: 922 734 171 Ctra. TF-652 Guargacho-Las Galletas S. M. de Abona, Tenerife.
Claude, Katia y su personal multilingüe le dan la bienvenida a su restaurante cualquier día de la semana en un ambiente idílico en primera línea de mar. Aquí, podrá disfrutar de sus especialidades de pescado local fresco, preparado por su reconocido chef. También podrá compartir unas tapas mientras disfruta de los maravillosos atardeceres de la Isla. Uno de los lugares de visita obligada en El Cotillo. Tlf: 928 538 685 Calle Requena, 9. El Cotillo, Fuerteventura.
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| salud
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El enemigo silencioso de la mujeres El cáncer de mama es el tumor maligno más frecuente entre las mujeres en todo el mundo
Además, el aumento de la esperanza de vida y la adopción de modos de vida occidentales ha hecho que su incidencia haya aumentado, especialmente en los países en vías de desarrollo. Afortunadamente, son cada vez más los casos de cáncer de mama que se diagnostican en fases tempranas, lo que mejora el pronóstico y el índice de supervivencia del paciente. De hecho, el 83 % de las mujeres a las que se les detecta en España esta enfermedad sobreviven, según la Asociación Española contra el Cáncer (AECC). Sin embargo, el cáncer de mama sigue siendo un enemigo silencioso para muchas mujeres que, al no tener síntomas claros de la enfermedad hasta que ya está demasiado avanzada, no acuden a su médico en las fases tempranas de la misma por lo que el pronóstico empeora y los tratamientos tienden a ser más invasivos. En este contexto y desde el Grupo 064
Hospiten, se considera prioritario concienciar a las mujeres sobre la importancia de conocer las técnicas para poder detener a tiempo el avance de este tipo de cáncer, del que cada año se detectan más de 20.000 casos al año en España, según datos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC). A día de hoy, la técnica más eficaz para la detección precoz es la mamografía, que consiste en realizar una radiografía de las mamas con el objeto de detectar lesiones en estadíos muy incipientes de la enfermedad, cuando aún no se ha diseminado a los ganglios ni a otros órganos. La doctora Lucía Almeida, de la Unidad de Ginecología Oncológica y Patología Mamaria de Hospiten, asegura que la mayoría de los estudios realizados recomiendan que las mujeres mayores de 40 años se realicen una mamografía cada año o, si no es posible, al menos hacerla cada dos
años. Sin embargo, a día de hoy muchas mujeres españolas siguen sin hacer caso a estas recomendaciones bien por falta de tiempo, por miedo a los resultados o porque simplemente creen que están sanas, explica Lucía Almeida. Además y, con carácter complementario, se recomienda a todas las mujeres mayores de 25 años realizar una vez al mes una autoexploración mamaria, con el fin de apreciar cualquier cambio en el color o textura de los senos y solicitar una cita anual con el especialista para hacer una exploración mamaria. En la Unidad de Ginecología Oncológica y Patología Mamaria de Hospiten se ofrece un tratamiento multidisciplinar y específico para las necesidades de cada mujer, en el que además de las pruebas diagnósticas no invasivas como la mamografía o la ecografía mamaria, también se ofrecen pruebas diagnósticas mínimamente invasivas,
como punción o biopsia guiada por estereotaxia, que permite localizar con gran precisión la lesión en estudio. Cuanto mayor es la edad de la mujer mayor es el riesgo de padecer cáncer de mama. Además, existen otros factores que aumentan las probabilidades de padecer esta patología, como son los antecedentes familiares y personales, el tabaquismo, la dieta rica en grasa, la falta de ejercicio o el retraso de la maternidad. Por el contrario, existen estudios que apoyan que el riesgo de padecer cáncer de mama se puede reducir, adoptando un estilo de vida saludable que incluya la realización de ejercicio físico de forma regular, llevar una dieta equilibrada para evitar el sobrepeso sobre todo tras la menopausia y dormir suficientes horas, además de reducir el consumo de alcohol y tabaco.
Medidas para reducir el riesgo de cáncer de mama • Realizar ejercicio físico periódico (al menos cuatro horas a la semana). • Llevar una dieta saludable rica en alimentos propios de la dieta mediterránea.
• Dormir suficientes horas (entre siete y ocho horas). • No beber alcohol y, en caso contrario, hacerlo de forma moderada.
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Un mal cada vez menor Buena dieta alimenticia, y diagnóstico preventivo con mamografía; las mejores armas para combatir el cáncer de mama Por: Cayetano Sánchez
Pese a la tardía actualización de las estadísticas que certifiquen el número de casos de cáncer de mama que se diagnostican cada año en España, las cifras arrojan dos evidencias: es el tipo de cáncer más frecuente entre las mujeres, y no es cierto que Canarias supere a otras comunidades en esta enfermedad. Así al menos lo afirma Pedro Lara Jiménez, catedrático de Oncología Clínica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y jefe de servicio de Oncología Radioterápica de del Hospital Doctor Negrín.
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Todo un experto en la materia, dedica buena parte de su tiempo libre a divulgar cómo prevenir esta enfermedad a través de Instituto Canario de Investigación del Cáncer. “Es importante que la sociedad conozca de forma sencilla el cáncer- señala el doctor- un problema real. Para ello hemos desarrollado el programa Canarios contra el Cáncer. Se trata de un proyecto que fomenta por todas las Islas sencillos consejos de prevención de la enfermedad. El más básico: “el estilo de vida es fundamental, básicamente seguir la dieta medite-
rránea. Sabemos positivamente que el consumo alto de grasas y carne roja tiene más riesgos de producirlo; alimentos que también afecta a la salud cardiovascular. Por el contrario, el consumo de frutas, verduras, fibras y pescado se asocia a una menor tasa de cáncer de mama.”. Un grave problema al que se añade en Canarias la obesidad: “tenemos una tasa de obesidad importante, debido a hábitos alimenticios no deseables. El sobrepeso es malo para la prevención del cáncer; principalmente, para
ayuda y apoyo En Canarias existen asociaciones específicas de cáncer de mama que ofrecen apoyo para la afectadas incluyendo también a familiares. Así prestan asesoramiento para ayudas económicas, y de carácter sanitario y psicológico. Su labor es también difundir la prevención de la enfermedad a toda la sociedad.
Tenerife: Asociación de Mujeres con Cáncer de Mama de Tenerife, ÁMATE 922 220 564 618 382 615 Gran Canaria: Asociación Canaria de Cáncer de Mama y Ginecológico. 928 245 718 679 712 180
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voluntariado para ayudar
el de mama en la mujer y el de próstata en el hombre, los más frecuentes por géneros. Los más jóvenes deben prevenir esta tendencia desde pronto: más tarde es más difícil”.
Todos podemos colaborar con las asociaciones del cáncer de mama de Canarias a través del voluntariado, tanto en ayuda a las pacientes (visitas a centros sanitarios, a familias afectadas, respiro familiar) como en campañas de sensibilización social. Mediante aportaciones económicas, estas se pueden realizar, en el Banco Santander, para la de Gran Canaria ( 0049 0152 10 2116456299). En Tenerife, en Bankia (20387 184 166000061548) o en laCaixa ( 2100 6657 74 2200384310).
DIAGNÓSTICO TEMPRANO Dieta aparte, el doctor Lara, señala que lo más importante es: “que las mujeres se hagan un diagnostico precoz; básicamente una mamografía. Este es el único sistema cínicamente probado para prevenir la aparición de cáncer muy avanzado. Se debe realizar, con carácter bianual, PASA A LA PÁGINA 70 >
noticias tratamientos contra la calvicie El Dr. Rubén Feigin, experto en microimplante capilar, es pionero en Tenerife en desarrollar la técnica de trasplantación capilar, con más de 25 años de experiencia como cirujano plástico. Esta técnica requiere un alto grado de especialización, habilidad, experiencia y precisión en su ejecución. El Dr. Feigin cuenta con el mayor número de casos de microtrasplantación de cabello en Tenerife. FUE es la técnica utilizada por el Dr. Feigin para el trasplante capilar por ser la más avanzada, la menos invasiva (ya que no deja cicatriz) y de rápida recuperación. Además, en la clínica se realizan los tratamientos más novedosos para evitar la caída capilar, empleando láser, carboxiterapia e infiltración de sustancias especí068
ficas para la recuperación del pelo además de otros tratamientos. La clínica del Dr. Feigin se encuentra en los Cristianos y también atiende en el Hospital Vithas en Santa Cruz de Tenerife, donde recientemente se ha creado la Unidad de Microimplante Capilar y Medicina Estética.
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> VIENE DE LA PÁGINA 68 entre todas las mujeres de 50 y 65 años”. La eficacia de la mamografía permite detectar lo antes posible el tumor; por lo cual su tamaño es más pequeño, eso permite su curación con tratamientos menores”. Pese a esta evidencia- y que el Servicio Canario de Salud lo realiza de forma gratuita- el doctor lamenta que: “de cada diez mujeres en esa PASA A LA PÁGINA 72 >
cosa de hombres El cáncer de mama en hombres es poco frecuente; menos del 4 % de todos los casos que se diagnostican. Esa baja incidencia hace innecesaria practicas preventivas, tales como la mamografía. Los síntomas, tratamiento y
evolución de la enfermedad son iguales a los de las mujeres. El problema en ellos, por lo inusual, es que se descubre tarde, en estado ya avanzado. El mejor remedio: acudir a un especialista a la menor sospecha de que algo no va bien.
noticias primer láser de Femtosegundo en tenerife Tres décadas de experiencia y más de 15.000 intervenciones es el bagaje que el Instituto aporta a la salud visual de los canarios. Mediante la investigación e innovación, ofrece los tratamientos más avanzados en cirugía y en las principales patologías. Con la ampliación de su clínica y la instalación, en propiedad, del primer láser de Femtosegundo de España LDV Z8, el IOA da un salto adelante en su compromiso con sus pacientes. 070
Este nuevo láser ofrece resultados comprobados para la corrección LASIK solo con láser y para la cirugía de la catarata mediante Femto láser lo que implica que usted podrá elegir una cirugía guiada por ordenador eliminando la necesidad de utilizar bisturís o de realizar cortes de manera manual. Conozca más en: www.ioamigo.com www.facebook.com/ioamigo www.youtube.com/IOAmigo@IODrAmigo ioamigo@ioamigo.com 922 535 971
PUBLIRREPORTAJE
Un mundo sin dolor El Homo Sapiens, en su evolución como especie, siempre ha buscado librarse del dolor; ahora, ya es posible
perio Desde el antiguo Egipto se utilizan la planta de la adormidera (Papaver somniferum, conocida como Opio) y la Mandrágora (Mandragora autumnalis) en friegas y cataplasmas para producir alivio del dolor. Hipócrates en el siglo IV a.c. utilizaba la llamada “esponja soporífera”, donde mezclaba estas sustancias con Beleño (Hyoscyamus niger) En 1275, el alquimista mallorquín Ramon Llul descubrió en su laboratorio que destilando ácido sulfúrico con etanol se producia una sustancia con propiedades anestésicas, que llamó éter (cielo en griego) en 1730, aunque no sería hasta el 30 de Marzo de 1842 cuando el Dr. Crawford W. Long lo utilizaría por primera vez en una cirugía general.Horace Wells y William Morton comenzaron a utilizar el éter y el óxido de nitrógeno para la extracción de muelas. La anestesia que normalmente se utiliza en odontología es local, es decir, solo afecta a una zona delimitada al área de trabajo del especialista, eliminando temporalmente la percepción sensorial, pero, aunque no sintamos dolor, conservamos totalmente la consciencia, sin alteración. SEDACIÓN INTRAVENOSA En IOC clínica dental hemos combinado la anestesia con la sedación intrave-
nosa en consulta, para conseguir que definitivamente pierdas el miedo al dentista y que disfrutes de una Nueva Experiencia dental. La sedación intravenosa actuará modulando nuestro estado de consciencia de manera controlada, reduciendo nuestro nivel de nerviosismo, ansiedad y estrés, consiguiendo que el proceso pase rápidamente, y produciendo algo que se conoce como amnesia lacunar, de manera que el recuerdo que nos oneday zygoma quede de la intervención será borroso e impreciso. En casos más complejos, donde no resulta recomendable que el paciente esté consciente, (por ejemplo, un paciente con fobia incontrolable, o incluso con afectaciones neurológicas o psiquiátricas), disponemos de la opción de anestesia general a nivel hospitalario, de manera que nuestro equipo se desplaza al hospital elegido y es en el quirófano, bajo anestesia general, donde se realizan los procedimientos. En estos casos, todo el proceso pasa como un sueño, el paciente se queda dormido... y al despertar, ¡todo estará terminado! Otra de las indicaciones de la Anestesia general a nivel hospitalario es la solución ioCzygoma, la colocación
de implantes en el hueso cigomático, indicado en pacientes con poco hueso. Esta intervención debe realizarse únicamente a nivel hospitalario. AuTORIZADAS POR SANIDAD En IOC somos las primeras clínicas en Gran Canaria con la autorización del Ministerio de Sanidad. Este servicio es perfecto para: • Pacientes con miedo o fobia incontrolable. dof clear • Pacientes con trastornos psicomotores o alteraciones genéticas, con o sin retraso mental o trastornos musculoesqueléticos. • Pacientes con cualquier tipo de daño cerebral que afecte a la conducta. • Pacientes alérgicos a los anestésicos. • Pacientes con cardiopatía que requieran una especial atención. • Pacientes que vayan a someterse a cirugías de larga duración con varios implantes. • Pacientes que opten a IOCzygoma. Avda. de Canarias, 1 - local 13. Vecindario | 35110 Las Palmas - Gran Canaria > c/ Luis Doreste Silva 2 - Ed. Tamarco | 35004 Las Palmas - Gran Canaria
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> VIENE DE LA PÁGINA 70 edad, hay tres que no acuden, algo incomprensible. Nosotros somos responsables de revertir la enfermedad en salud, pero no podemos serlo de mantener la salud del ciudadano. Es él quien debe cuidarse”. Tal vez esas tres de cada diez mujeres que no se someten a la mamografía no sean conscientes de los beneficios que eso supone. Aparte de los ya señalados, el doctor Lara apunta, entre otros: “con la detección precoz de la enfermedad hemos conseguido que la mastectomia (amputación) del pecho sea hoy día poco frecuente: solo en casos extremos. AVANCES Este avance en la mutilación del esquema personal de la mujer- matizaes casi siempre evitable,así como que se extienda a la axila. También
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se destierran los efectos secundarios, con los tratamientos que conllevaba”. Afortunadamente, la gran mayoría de los tumores que ahora se detectan no superan los dos centímetros; un tamaño casi insignificante que ha hecho que la curación sea
hasta en el noventa por ciento de los casos. “Se ha avanzado mucho en este tipo de cáncer- comenta el doctor con satisfacción- hemos pasado de mastectomia a cirugía conservadora; de dar radioterapia en toda la mama a hacerla intraoperatoria. De someter a una quimioterapia generalizada . a solo a aquellas donde no hay otra alternativa”. Como evidencian sus palabras, el optimismo está presente en esta dolencia: “las mujeres deben saber
autoexploración no, gracias Durante un tiempo se aconsejaba a las mujeres explorar sus senos en búsqueda de posibles bultos. Hoy día -según afirma el doctor Lara- no es recomendable. “Para hacerlo hay que ser toda una experta; y eso nadie lo enseña. La
autoexploración conduce, en ocasiones, a que las mujeres se sugestionen al pensar que ese bulto que notan es algo malo. Lo mejor, insisto, es recurrir a la mamografía, y en caso de duda siempre a una especialista que la realice con criterio profesional”
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visibilidad para normalizar
que en la sanidad pública de Canarias están en buenas manos. Sus tratamientos los dictan los llamados Comités de Tumores, del que formamos parte varios profesionales
de distintas disciplinas. Tampoco la parada en su vida ya no es tan importante, pues no se internan, ni hay que ir al hospital, y casi siempre se soluciona con una pastilla en casa. PASA A LA PÁGINA 76 >
Percibidos como muchos como exhibicionismo -y como modo de obtener dinero- que las famosas hagan público que padecen cáncer de mama es para el doctor Lara un gran avance. “Esa muestra a la sociedad de su enfermedad anima a muchas mujeres a acudir a hacerse revisiones. Pero también contribuye a algo importante: que se dejen de sentir solas en su padecer y a no guardarlo como una maldición. Gracias, en parte a esas famosas, muchas mujeres se han organizado y muestran su enfermedad y luchan contra ella, en beneficio de todos”.
noticias
Clínica Bonome trae para ti TRICO SOLUTIONS, el tratamiento revolucionario contra la alopecia Clínica Bonome trae a Tenerife en exclusiva un procedimiento innovador y exclusivo que combina múltiples técnicas de recuperación capilar. Este procedimiento permite implantar una mayor cantidad de cabellos en menos tiempo, dejando la menor cantidad de cicatrices visibles en el cuero cabelludo y logrando un buen resultado respetando la armonía facial del paciente. El nuevo protocolo se basa en conocer y hacer un adecuado diagnóstico de cada caso, teniendo en cuenta su edad, sexo, la causa de la caída y la evolución de la misma. Beneficios exclusivos de Trico Solutions Combina todas las técnicas de recuperación capilar exclusivas de Clínica Bonome. • Implanta más pelo en menos tiempo. • Se ajusta a la armonía facial del paciente 074
• Apenas deja cicatrices visibles en el cuero cabelludo, ya sea con la técnica FUE o con la técnica de la tira. • Incluye, además, el novedoso método Hr3, un dispositivo innovador con láser de diodo en forma de gorra que permite el tratamiento local diario, con la comodidad de hacerlo desde casa. Consta de una serie de 120 diodos (luz de baja potencia) conocido por LLLT (Low Level Laser Therapy), un sistema que estimula las células que intervienen en el proceso de crecimiento fisiológico del pelo poniéndolas en situación de óptimo trabajo. Este revolucionario protocolo, exclusivo de Clínica Bonome, conformado por todas las terapias descritas, estimula de forma enérgica la regeneración y recuperación del cabello. Si deseas conocer más sobre este nuevo protocolo solicita una primera consulta gratuita. Puedes hacerlo a través de:
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Clínica Dental Cándido Plaza San Cristóbal, 35 - La Laguna | 922 25 30 42 www.clinicadentalcandido.com | Urg.: 902 5 1919 5 075
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> VIENE DE LA PÁGINA 74 Los tratamientos son sencillos, poco agresivos, y con efectividad”. El contagioso optimismo del doctor Lara solo se ensombrece al hablar de la repercusión psicológica de las mujeres cuando se les diagnóstica la enfermedad: “hoy la curación biológica de la mayoría de los tumores de mama es una realidad; ahora hay que plantearse la curación emocional, que afecta tanto a los enfermos como a sus familiares. Ese impacto tarda más en resolverse y es ahí donde más tenemos que volcarnos
los profesionales del Servicio Canario de Salud”. Esa reflexión da paso a una demanda: ”hay programas de ayuda psicológica oncológica, pero no son suficientes. Ese es el gran paso que hay que dar ahora, una vez conseguido el diagnóstico precoz”. Sus postreras palabras tienen como protagonista a las enfermas: “las mujeres son unas luchadoras impresionantes y han conseguido una gran movilización social con el tema. Algo que no sucede con otras patologías”
publicidad con ofertas fraudulentas en tratamientos dentales El Consejo General de Dentistas de España alerta a la población de la proliferación de publicidad engañosa y poco ética en la que se ofrece a los pacientes precios muy económicos para unos supuestos tratamientos, cuando en realidad el precio corresponde a una parte del mismo. De esta forma, cuando se cobra al paciente por el tratamiento completo, el precio no es el mismo que el anunciado. Este tipo de práctica viene siendo habitual, principalmente, en algu076
nas franquicias dentales donde se ofrecen implantes muy baratos, pero que ocultan en la letra pequeña una serie de costes adicionales correspondientes a prestaciones clínicas necesarias en el tratamiento y que no están incluidos en el precio publicitado. El Colegio de Dentistas de Santa Cruz de Tenerife se suma a estas recomendaciones e insiste en valorar las ofertas de manera detallada. El Consejo General de Dentistas de España aconseja a los pacientes que,
para evitar sorpresas desagradables en la factura, desconfíen de todos los tratamientos que se anuncien a precios muy económicos precedidos de la preposición desde, o estén acompañados de asteriscoslectura.
deportes
nutrición
ejercicio para estudiar Practicar ejercicio tiene efectos beneficiosos sobre la capacidad cardiorrespiratoria y la habilidad motora, y esto influye positivamente sobre el rendimiento académico de los niños y adolescentes, según ha revelado un estudio que han llevado a cabo investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), y que se ha publicado en Journal of Pediatrics. Los investigadores analizaron el impacto de la actividad física en más de dos mil estudiantes con edades comprendidas entre los 6 y los 18 años, y comprobaron que la fuerza muscular no afectaba ni positiva ni negativamente sobre los estudios. (Publicado en webconsultas.com)
máxima calidad bucodental al alcance de todos Conscientes de la coyuntura económica actual, en Clínica Plata y Reguera hemos apostado por facilitar el acceso a un servicio bucodental de calidad a todas las personas que lo necesiten. En concreto, ofrecemos la posibilidad de financiar el 100% de su tratamiento hasta en 24 meses, sin intereses ni comisiones. ¡Se trata de una oportunidad única! Con más de 35 años de historia, ofrecemos servicios de máxima calidad
pediatría retrasan el crecimiento
con LÁCTEOS y menos diabetes Una nueva investigación presentada en la reunión anual de este año de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD, por sus siglas en inglés), en Viena (Austria) muestra que las personas con mayor consumo de productos lácteos altos en grasa (8 o más porciones por día) tienen un 23 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas con el consumo más bajo (1 o menos al día). Las grasas dietéticas podrían afectar al metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina y, por lo tanto, tener un papel crucial en el desarrollo de la diabetes tipo 2 (DM2). (Publicado en Europa Press)
El consumo elevado de bebidas blandas puede desplazar al de alimentos y bebidas de alta calidad nutricional como la leche. Existen múltiples evidencias que lo correlacionan con riesgo de retraso de crecimiento, fracaso de crecimiento no orgánico, diarrea por alteración de la absorción de hidratos de carbono, alergia, interacciones farmacológicas, obesidad, perfil lipídico aterotrombótico, alteración en el metabolismo de la glucosa y mineral óseo y efectos negativos sobre la salud dental. (Publicado en medes.com)
noticias gracias a la amplia experiencia que nos avala y nuestra apuesta constante por la innovación. En nuestros centros de Lanzarote y Fuerteventura podrá encontrar un amplio abanico de tratamientos de última generación gracias a la especialización de nuestros profesionales, formados en la excelencia clínica y humana.
Infórmese en: Lanzarote: C/Ruperto González Negrín, 3, 2ºA. Arrecife. 928 800 383 / 928 811 887. Fuerteventura: C/Alfonso XIII , 64. Puerto del Rosario. 928 532 034.
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¡El tándem perfecto! La ecuación más fashion del otoño está formada por una exquisita combinación de chaquetas y botas. Durante tus vuelos en Binter, en tu destino o en tu día a día son imprescindibles en tus looks. Te mostramos los tándem más cool de la temporada ¡No pierdas detalle! Versión renovada Las gabardinas se rediseñan para ser tu aliada de entretiempo y también en los días más fríos de la temporada.
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Ríndete a la prenda más urbana del otoño, la chaqueta bomber. Su seña de identidad: los puños y cintura elásticos harán más cómoda tu jornada. La bota al tobillo de estilo deportivo completa un look de lo más cosmopolita.
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Un toque ‘animal’ ¡Fusiona tendencias! Elige el estampado más chic de la temporada, animal print y únelo a las chaquetas de pluma.
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... and Roll’ Los abrigos de pluma quedan fabulosos con botas a la rodilla. Combínalos con mini vestidos o con pantalones pitillo para estilizar tus piernas. ¡Look casual y súper cool!
En los 80 Sandra Dee dejó sin aliento al mundo con la chaqueta motera más cool en Grease. MARC BY MARC JACOBS
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Los abrigos oversize combinados con booties con punta triangular son dos tendencias que te harán lucir espectacular.
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Los ponchos que vienen La prenda de referencia de este otoño se lleva sobre los hombros. Apuesta por el ‘boho-chic’ y no pases frío Seguro que más de una solo tendrá que rebuscar en el armario para hacerse con uno de los imprescindibles de esta temporada. Poncho o capa, resulta indiferente. El caso es lucir una pieza de abrigo que carezca de botones, mangas o cremalleras. Así te sumarás al ejército retrosetentero que viene pisando fuerte. Por: Mariam R.Jaubert
Echar un vistazo a las pasarelas en las que se presentaron las colecciones otoño-invierno 20014-2015 es descubrir que hay una prenda sin la que esta temporada no podremos lucir el look de tendencias perfecto: el poncho. O la capa. Porque tanto da que da lo mismo. Ambos son válidos. Todos, absolutamente todos, los incluyeron en sus desfiles, echando una mirada atrás y recuperando una de las piezas clave de los años 70 (que vuelven una vez más, por cierto). En los primeros 90 se pusieron de moda, pero no con la fuerza, la alegría y el atrevimiento con los que lo hacen en esta ocasión. 082
Se trata de prendas de más o menos abrigo (no debemos limitarnos a los confeccionados con lana. También los hay en algodón más ligero), que se ajustan a los hombros, sin cremalleras o botones, con una sola apertura en el cuello o abiertas tipo capas. La mayoría ha recurrido a los motivos étnicos más o menos recargados, pero valen en cualquier color y textura. Diane Von Fustenberg los ha creado geométricos, con transparencias, estilo patchwork. Quizás los más diferenciados de todos. Ralph Lauren, DKNY o Issey Miyaki son otras firmas que han apostado
por capas y ponchos. Roverto Cavalli dio una vuelta de tuerca a la propuesta añadiéndoles pelo en la solapa, flecos e, incluso, lentejuelas. Lo mejor de esta tendencia: puede superponerse a otras capas de ropa y mezclar estampados y tejidos sin pudor. Y, si te apetece, ceñirlos a la cintura, como en la presentación de la colección otoño-invierno de Etro. No crean que no son asequibles a todos los bolsillos. En las perchas de tiendas como Mango, Springfield o Stradivarius también cuelgan ponchos y capas para todos los gustos.
capas y algo más Como no todo serán capas y ponchos, aquí van algunas tendencias más para este otoño. No dudes en apostar por lo boho: chalecos y abrigos de pelo, sombreros o flecos serán siempre un acierto. Las its del momento lucen con orgullo leggins-boots. Son difíciles de conseguir, pero quizás tengas suerte. El tartán sigue siendo tendencia (da sus últimos coletazos) y el estilo militar parece no desaparecer jamás. El mejor consejo: revisa bien el armario y complementa con acierto lo que ya tengas.
¿ESO ES UNA MANTA? Es lo primero que nos preguntamos cuando vemos las capas de Burberry Prorsum. Las más asequibles rondan los mil euros y el acabado final bien podría recordar a una pequeña manta de avión. Pero son lo más y no hay celebritie que no tenga una. Las más afortunadas, como Olivia Palermo o Cara Delavinge, lucen a menudo las suyas,
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personalizadas con sus iniciales, pero idénticas. Combinadas con diferentes looks, dan un toque especial a todos ellos. Se dice que el diseñador de la firma, Christopher Bailey, regaló una a cada modelo de las que participó en su desfile de temporada. Sea como sea, lo que parece claro es que ninguna de ellas pasará demasiado frío este invierno.
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Soraya Arnelas “Confieso que los premios que he ido ganando los tengo guardados en un trastero” No ha sido ni la primera, ni la segunda, ni la tercera vez que he entrevistado a Soraya. Su ímpetu y energía confirma su gran capacidad para cantar, bailar y producir. Es una mujer sin límites ni fronteras. Ahora quiere triunfar en Asia; las descargas por Internet le indican que allá también tiene fans.
Por: Alicia Romay fotos: uuphoto
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Dos discos de platino y uno de oro, ¿qué tal los llevas? No suelo pensar mucho en los premios que tengo en mi carrera, me voy poniendo metas, con la premisa siempre de dar calidad. Nunca me paro a pensar en lo que voy consiguiendo. Los premios son como palmadas en la espalda. Vas interpretando siempre autores y ahora nos sorprendes uniéndote a un DJ. Estamos en un momento de búsqueda, surge porque es un proceso natural en el mercado. Para los DJ es un momento dulce y hay que unirse a ellos. Me gusta unir estilos de música. Estamos en un momento de fusión en el mercado musical. ¿Tú fuiste a buscar al DJ? En esta ocasión no, ha sido la unión de dos intereses. Hemos hecho un acuerdo con Marien Baker, la me086
“Yo en Canarias tengo una alianza muy grande, fue mi primer destino como azafata, Canarias siempre entra en mis proyectos” jor DJ que hay en España, y hemos hecho un Single You & I, dos chicas diferentes, ella con tatuajes y yo más cándida. ¿Cómo haces para no echarte a llorar en un momento de emoción en el escenario? Hay técnicas que hay que aprender para no derrumbarse, si me dejo llevar no pasa nada, la gente agradece que te emociones. Existe una sinergia impresionante entre los que estamos en el escenario y el público, es tan puro el momento que me recuerda cuando los niños en Navidad
se acercan al árbol a descubrir sus regalos. ¿Cuál es tu género favorito? El soul definitivamente, a mi me gustaría más adelante dedicarme a este tipo de música, pero de momento y mientras la edad me acompañe seguiré con música más movida.. El nombre del single You & I, un himno conquistador de sueños y metas inalcanzables, ¿nos lo explicas? Inalcanzable sí, porque el momento que estamos viviendo es difícil, pare-
ce inalcanzable todo, pero llega: “No importa en donde estés, yo estaré junto a ti”, esta frase de la canción es universal, si lo dedicas al amor, si una madre se lo dice a un hijo, esta canción esconde muchos mensajes. De pequeña ya querías ser cantante No, cuando llegué a Madrid con 17 años, me presenté a pruebas como actriz con Cristina Rota y no me cogieron, y decidí seguir intentándolo, me metí de azafata de vuelo y al final la música me encontró y Operación Triunfo me cambió la vida. Un mensaje a los canarios Todo mi agradecimiento. Yo en Canarias tengo una alianza muy grande, fue mi primer destino como azafata, Canarias entra siempre en mis proyectos.
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Antolín Dávila Por: Daniel María
Esta página literaria es un espacio divulgativo, promovido por la Dirección General de Cooperación y Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias, que pretende ofrecer en cada entrega un acercamiento a los autores esenciales de las letras canarias y a las voces incipientes de nuestra literatura. Queremos, de este modo, acercar el patrimonio literario de Canarias a los lectores.
De ‘El cernícalo’ Nació tan muerto de hambre que nadie pudo olvidar el día que llegó al mundo: desde que la partera le dio la nalgada de la vida y hasta veintiún días después, Moisés no dejó de llorar un solo instante. Al vigesimosegundo día, una vez amamantado por la burra propiedad de su abuelo, que había parido unos días antes, transcurridos dos minutos sin escuchar su llanto, todos creyeron que había muerto reventado y ni su propia madre se atrevió a acercarse, por temor a que resucitara. Sin embargo, el contento de todos se acabó a las tres horas y cinco minutos en punto, tal como su abuelo contaba mientras le duró la vida, cuando Moisés, con un chillido terrorífico, interrumpió aquel velatorio de satisfacción e incertidumbre al mismo tiempo. -¡La madre que lo parió!
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Antolín Dávila (Gran Canaria, 1952) es Graduado Social diplomado, profesor de EGB y administrador de Fincas. Inició estudios de Geografía e Historia en la Universidad de La Laguna y de Derecho en la Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Ha publicado las novelas Una orla para todos (1988), La calle de la Concordia (1989), El cernícalo, Premio de novela Benito Pérez Armas de edición (1990), El roble del olvido (1991), El eucalipto azul, por entregas en el periódico La Provincia (1992/1993), Alguien cabalga sobre su seno (1996) y Una rosa en la penumbra (2007); las novelas cortas La sombra de los grillos y El amigo de humo, en el periódico La Provincia, por entregas (1993/1994); los libros de cuentos El caudillo de las sombras (1992) y La feria de los lindos sueños (2006). En el periódico La Provincia fueron publicados relatos suyos semanalmente entre 1990 y 1995. Curtido en la raido y el teatro, Antolín Dávila ha sido Finalista de los premios Benito Pérez Armas 1986 (Una orla para todos), Ateneo de Valladolid 1986 (El roble del olvido), Pérez Galdós 1988 (La calle de la Concordia) y Benito Pérez Armas 1998 (El inválido del obelisco) y premiado en el II Concurso de guiones radiofónicos de RNE, con el programa de carácter músico-literario Grafías al viento.
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| cultura
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"Canarias motiva al fotógrafo nocturno” “Vamos hacia el trabajo en grupo, compartimos más conocimientos. Esta inteligencia colectiva nos catapultará” Mario Rubio (Cuenca, 1978) está especializado en la captura de imágenes nocturnas. Su trabajo le ha llevado a convertirse en referencia ineludible en su disciplina y su pasión por la enseñanza y compartir conocimientos en un ejemplo a seguir para toda una nueva generación: “De Canarias, destaco la pureza de los cielos en muchos lugares. La ley de protección del cielo nocturno y la nominación Starlight de la que gozan algunas de las Islas hace que disfrutar del cielo no sea tan difícil como en otros lugares del mundo. Aquí es fácil ver la Vía Láctea y Canarias motiva mucho al fotógrafo nocturno”. Por: Enrique E.Domínguez fotos: Mario Rubio
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¿La climatología del Archipiélago favorece poder trabajar prácticamente cualquier noche del año? No creas, las Cañadas del Teide te pueden dar un disgusto, si no vas bien abrigado, aunque las noches en el faro de Fuencaliente en La Palma, por nombrar algún sitio, son de lo más agradables, vayas cuando vayas.
La intención es que la fotografía cause sorpresa. Es una sensación que nos encanta; solo hay que ver el brillo de nuestros ojos cuando algo nos gusta y sorprende a primera vista. Por lo tanto, no hay siempre una búsqueda consciente de un mensaje sino más bien una expresión creativa de lo que se fotografía.
¿Qué intentas transmitir con tus imágenes? ¿Hay siempre una búsqueda consciente de un mensaje?
Según eso, ¿qué es para tí una buena fotografía? Aquella que me hizo disfrutar mientras
la hacía y quedé satisfecho con el resultado. ¿Sigues sintiendo ese cosquilleo en el estómago cuando aparece la imagen en el LCD de tu cámara y descubres que acabas de captar algo especial? ¡Sin duda! Ese cosquilleo es porque te reinventas, porque has hecho algo nuevo y además te gusta. La monotonía y las mariposas en el estómago suelen ser incompatibles,
así que sentirlas significa que estás haciendo algo nuevo, que hay evolución. Durante años has compartido tus conocimientos en cursos y talleres por todo el país, pero ¿qué has aprendido tú de los alumnos? Lo que he aprendido es que soy muy mal fotógrafo, porque la gran mayoría de ellos me supera con creces. Tengo alumnos que podrían enseñarme hoy mucho más de lo que yo les enseñé a ellos. ¿Cual ha sido tu mejor experiencia como fotógrafo? Esa es una pregunta complicada. Diría que la mayor satisfacción es ver cómo hay muchos fotógrafos que han escuchado mis recomendaciones y les ha ido bien. Saber que en algún momento has sido útil y has ayudado a otros compañeros da mucha satisfacción. ¿Qué satisfacciones te proporciona la fotografía a nivel personal? Pues, la fotografía me ha llevado a viajar por muchos países y conocer muchas personas. Tener gente conocida en muchos sitios es algo que no tiene precio. Ya que has sacado el tema, háblanos de tu viaje a Islandia. ¿Qué tal ha sido la experiencia? Islandia es un país de elevada belleza. Sus glaciares, fiordos, volcanes y pai-
sajes montañosos forman un parque temático para el fotógrafo. Además, la conservación del medio natural está muy presente, pues apenas modifican el paisaje a favor del ser humano. Los islandeses saben lo importante que es la naturaleza, es su principal fuente de ingresos y por eso la cuidan y respetan. En este sentido estamos a años luz de ellos. Solo hay que darse una vuelta por nuestras costas para verlo. Es lamentable. Observar el mundo a través de la cámara nos ayuda a conocer nuestro entorno, pero también a conocerse mejor uno mismo. ¿Qué has descubierto tú de Mario Rubio?
En mis fotos se ve lo que soy. No soy perfecto, ni el más guapo, ni el más alto. Pero, ¿sabes algo...? soy yo y me gusto. Eso mismo le pasa a mis fotos. No son las mejores, ni las más perfectas, pero me gustan. Seguramente hay muchos aficionados a la fotografía entre nuestros pasajeros, ¿te gustaría darles algún consejo para despedir esta entrevista? Sí, que miren por la ventanilla y que justo ahí, donde tienen ahora los ojos, hay una buena foto. Si juntan su cámara, su ojo y su corazón, disfrutarán haciéndola y el resto de personas disfrutaremos viéndola. Un abrazo y ¡buen vuelo!
EL PRIMER LIBRO Acabas de publicar El fotógrafo en la noche, tu primer libro, donde explicas con todo detalle las técnicas para realizar fotografía nocturna. ¿Ha quedado todo dicho? La fotografía va de la mano de la tecnología y ambas parecen no detenerse, sino aumentar a un ritmo vertiginoso. Tendremos que acostumbrarnos a trabajar con las nuevas herramientas que las cámaras ofrecen y esto hará que cambiemos nuestro estilo en pocos años. Tengo mi propia quiniela de cómo evolucionaremos en menos de una década. Te lo contaré más adelante... Hombre, mejor ahora... Estamos yendo hacia el trabajo en grupo. Los fotógrafos cada vez compartimos más conocimientos. Esto genera una inteligencia colectiva que nos catapulta a aprender mucho más en menos tiempo.
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| BINTER INFORMA
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‘ALEGRANSA’, UNA ISLA DE SONIDOS POPULARES Y ANTIGUOS Alegranza, con z, es uno de los islotes que conforman el Archipiélago Chinijo, al norte de Lanzarote. Pero Alegransa, con s, es el nombre de un nuevo grupo que surge en el panorama de la música de Canarias con la pretensión de reinterpretar los sonidos tradicionales y populares desde una sonoridad antigua. Los días 17 y 18 de octubre se presenta en el Teatro Guiniguada de la capital grancanaria el primer espectáculo de esta formación, Cuerdas en el Aire, producido por Unahoramenos, con el patrocinio de la compañía Binter. Cuerdas en el Aire es un espectáculo que atrapa por igual a los amantes de la música tradicional y folclórica, y a aquellos otros que se sitúan en la órbita de la denominada música culta. Este refinado y sobrio espectáculo lleva al público de visita al pasado más reciente de nuestra música, a través de una inteligente y deliciosa mixtura de energías acústicas que termina por abrir los cinco sentidos a la vitalidad y la magia, la luz y el color propios que impregna todos esos temas que han formado parte de nuestro cancionero y rica tradición músico-popular.
Integrado por los músicos Carlos Oramas, Domingo Rodríguez el Colorao, Víctor Batista, Jonatan Rodríguez y Carlos Meneses, la cantante Esther Ovejero y la actriz Marta Viera, el grupo Alegransa interpreta sonidos populares de ida y vuelta de las orillas de América, África y Canarias, que son reinterpretados desde un espíritu camerístico con la pulcra dimensión que otorga toda
una variada instrumentación antigua (desde tiorbas a guitarras barrocas pasando por archilaúdes), ofreciendo un nuevo concepto sonoro inédito en Canarias, al que también se suma como no podía ser de otra forma, otros tantos instrumentos (mandolina, contrabajo, percusión, timple, contra) que enriquecen de manera generosa el resultado de esta singular propuesta.
los clientes de binter tienen descuento en la ópera
Los pasajeros de Binter disfrutan de un descuento de 5 euros en las entradas para la temporada de ópera en el Auditorio de Tenerife a cambio de sus tarjetas de embarque. Los clientes de la aerolínea volverán a beneficiarse de esta oferta con una adaptación de La Cenerentola de 092
Rossini. El compositor italiano crea esta comedia pura, basada en el cuento de La Cenicienta de Perrault, eliminando todo lo sobrenatural para centrarse en una historia de enredos amorosos que funciona como una máquina de precisión en la que se compensa lo dramático con lo frívolo, la belleza interior con la física, y los valores que nos mueven. La modernidad de su trama ha llevado a la directora de escena, Silvia Paoli, a trasladar su acción a un plató de televisión mientras se graba un reality, tan de moda en estos tiempos de exposición mediática, para conformar un universo de caracteres que tan perfectamente refleja el libreto. La ópera estará en cartel del
23 al 26 de octubre en el recinto capitalino. La aplicación del descuento de 5 euros es por tarjeta de embarque -a presentar en taquilla- y por entrada. Los espectáculos que están adscritos a la promoción vienen designados con la frase BINTER ANIVERSARIO que se puede encontrar en el servicio online de venta de localidades del Auditorio de Tenerife (entradas.auditoriodetenerife.com). Los tickets también se pueden adquirir llamando al 902 317 327. Esta rebaja en el precio de las entradas es posible gracias al acuerdo firmado por la aerolínea y la entidad tinerfeña con el fin de apoyar la difusión de la cultura en las Islas.
stephen hawking y el festival internacional starmus Binter ha sido uno de los colaboradores del Festival Internacional Starmus, celebrado en Tenerife del 22 al 27 de septiembre que contó con la presencia de, entre otros reputados profesionales, el científico Stephen Hawking, considerado como el más famoso del mundo. Este festival reunió durante unos días a premios Nobel, afamados investigadores y pensadores de la ciencia, la cultura, las artes y la música. La primera jornada tuvo lugar en el Hotel Ritz Carlton Abama, en el sur de la Isla, con las conferencias de Garik Israelian (astrofísico y fundador de Starmus), Robert Wilson (Premio Nobel de Física, David Eicher (editor de Astronomy Magazine), Richard Dawkins (biólogo evolucionista) y Katerina Harvati (antropóloga). La segunda, celebrada en Magma Artes & Congresos, en Adeje, contó con Stephen Hawking, quien habló sobre su visión del cosmos y el origen del universo, John Mather (Premio Nobel de Astrofísica) Brian May (músi-
ÁTOMO
NEUTRÓN
Electrón
Gluón
Neutrón
Quarks
Protón Núcleo PROTÓN
Bosón de Higgs
Protones co y astrofísico) y el físico Mark Boslough. Además, se proyectó en primicia el film 51 degrees. El miércoles 24 expusieron sus ideas el Premio Nobel de Química Harold Kroto, los astronautas Charlie Duke y Walt Cunningham y el físico de partículas John Ellis. Durante la noche tuvo lugar la Noche de las estrellas, una actividad de observación desde el Observatorio del Teide. Aquellos que así lo reservaron previamente dedicaron la cuarta jornada de
Starmus a visitar el Observatorio del Teide y disfrutar de un concierto a las 20.30 de Rick Wakeman (integrante de la legendaria banda YES) en Magama Artes & Congresos. En la última jornada del Festival, Alexei Leonov explicó por qué la Unión Soviética no envió a ningún hombre a la Luna y Stephen Hawking abrió el debate sobre los agujeros negros. Para concluir, Rick Wakeman, Alexandros Hahalis y Katerina Mina dieron la nota musical con su obra La música de las esferas.
campus áfrica analiza la salud del continente La Fundación Canaria para el Control de las Enfermedades Tropicales (Funccet) junto a la Universidad de La Laguna (ULL) organizan Campus África, un encuentro que finaliza el 10 de octubre y cuyo objetivo es, tal y como expresa la Fundación “impulsar una oferta formativa internacional de excelencia orientada a promocionar la ciencia y la cultura en general, especialmente lo que concierne a la investigación y control sobre enfermedades tropicales, emergentes y ligadas a la pobreza”. Para ello cuentan con “figuras de relieve internacional y especialistas en sus respectivas materias, que puedan aportar su experiencia sobre la compleja situación africana”.
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Q U A L ITY
nº 9 octubre 2014
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Sol o ENTREVISTA Sol para icít DI R ela Pedro Luis Cobiella en: ECT red IVO Presidente de Hospiten acc Sd ion e .qu la IN Especial: equipamiento de hoteles alit DU y@ gap STRI pub A T Un desastre llamado carreteras UR lici dad ÍST I .co m CA
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OCTUBRE 14
Nº 9 octubre 2014
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EL DAKAR MÁS TURÍSTICO
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