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MAYO 15

la revista mayo 15

canarias es mรกs

Tiempo para la solidaridad La solidaridad tiene cabida en nuestras páginas. En una sociedad que no atraviesa su mejor momento. En un mundo en el que las preocupaciones pueden con nuestro estado de ánimo, no podemos únicamente ocuparnos de nuestros destinos, las fiestas que se celebran en las Islas o las muchas posibilidades de disfrutar del ocio. Binter también es solidaria. Binter está donde se puede colaborar por mejorar la vida de las personas. Y en este número hemos querido dedicar un espacio a aquellos que trabajan a diario con el objetivo de ayudar al otro. Entre las muchas posibilidades, optamos por la Asociación Española Contra el Cáncer, cuya encomiable labor es apoyada por miles de personas en toda España y también en Ca-

narias. Aunque la ayuda nunca es suficiente, siempre es necesario aportar un poco más.

Binter también promueve el arte, como podrán comprobar en nuestra sección Binter Informa, y ayuda a los pasajeros a superar sus miedos.

En este NT 147, además, tenemos espacio para todo. Hemos desgranado todas las posibilidades que Canarias ofrece para el turista. Todas. Hacemos un repaso a lugares, actividades, diferentes tipos de turismo… Un recorrido completo a lo que cada una de las Islas y todas ellas en conjunto suponen en el marco del turismo nacional e internacional y el enorme potencial que tienen como destino. Islas volcánicas con una historia rica, unos

paisajes envidiables y una oferta de servicios cada vez mayor y de mejor calidad, que dan pasos agigantados hacia una variedad de turismo que va más allá del de sol y playa.

Y como destino para sus vacaciones fuera de Canarias, Binter les lleva hasta Madeira. También una isla. También con mágicos paisajes. También bella. Madeira y sus encantos. Madeira y su hospitalidad. La isla portuguesa es también protagonista de nuestra revista en este ejemplar que pretende, como siempre, que su estancia a bordo sea lo más entretenida y productiva posible, abarcando temas diversos y tratando de que el tiempo pase para ustedes lo más rápido posible.

Feliz viaje.

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noticias

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COACHING

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AGENDA

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gastronomía

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entrevista Juan Julio Fernández

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SALUD

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reportaje Canarias es mucho más...

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moda

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LOS DESTINOS DE BINTER Madeira

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BINTER INFORMA

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economía

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INFO ÚTIL

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FE DE ERRATAS:El pie de foto de la página 033 del número 145 de NT del mes de marzo no corresponde, en realidad, al parque acuático Aqualand Maspalomas, en Gran Canaria.

Editada por: Binter | Presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado DIRECTORa DE CONTENIDOS: Mariam R. Jaubert | redacción: 922 080 538 | PUBLICIDAD: GAP Imagen y Publicidad S.L. Teléfono: 922084105 COLABORADORES EN ESTE NÚMERO: Enrique García | ISTAC | Tirso Maldonado | Rafael Ansón | Fran Belín | Andrés Merlino.

DISTRIBUCIÓN GRATUITA. En todos los vuelos de la compañía Binter.

Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos,distribuidos,ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora.

Depósito legal: TF-982/07 (Binter no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT)

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Aumenta la afiliación a la Seguridad Social en Canarias El ISTAC permite hacer un seguimiento detallado del empleo por actividades turísticas Canarias cerró el año 2014 con la mejor cifra de afiliaciones a la Seguridad Social que se registra desde 2010. El número de afiliados dados de alta en el sistema en las Islas aumentó un 3,7% el año pasado, según los últimos datos de la Estadística de Afiliación a la Seguridad Social del Instituto Canario de Estadística (ISTAC).

El estudio incorpora variables nuevas que permiten hacer un seguimiento según la isla de la cotización, sexo y tipos de contratos y actividad, y ofrece datos detallados para las actividades vinculadas al turismo.

A cierre de diciembre de ese año, el número de afiliaciones había crecido en 25.045 con respecto al mismo mes de 2013, pasando de 666.682 a 691.727.

De ese total, el 83,6% corresponde a empleos asalariados y el 16,3% restante a trabajadores autónomos.

Este resultado representa también una mejora del 0,41% con respecto a diciembre de 2010, primer año en el que el ISTAC comenzó a publicar la Estadística de Afiliación a la Seguridad Social,

y en el que el número de afiliaciones se situaba en 688.855, es decir, 2.872 más, lo que evidencia una ligera recuperación en relación con ese periodo.

Por islas, los mayores incrementos porcentuales correspondieron a El Hierro (7,3 %), la Gomera (7,2%) y Fuerteventura (4,7%), mientras que en términos absolutos el número de afiliaciones creció principalmente en las islas de Gran Canaria y Tenerife, con 10.745 y 9.830 afiliados más respectivamente, seguidas de lejos por Lanzarote, donde las afiliaciones crecieron en 1.852 en 2014.

El turismo, al detalle Los datos que aborda esta estadística revelan que una de cada cuatro afiliaciones a la Seguridad Social en Canarias desempeña su trabajo en áreas relacionadas con el sector del turismo, en el que a lo largo de 2014 se registró un repunte del empleo. Así, en el último año, el número en estas ramas de actividad creció en 6.991 personas, lo que supone un aumento interanual

del 4,1% y representa el 29,1% del total de nuevas afiliaciones en las Islas en 2014.

Al cierre del año, en Canarias se registraron un total de 175.292 afiliaciones relacionadas con el sector turístico frente a los 168.301 que se registraron en diciembre de 2013. De ellos, el 85,7% correspondió a empleos asalariados y el 14,8% restante, a autónomos.

Al igual que ocurre con el resto de sectores, la mayor parte de esta variación se concentró en el último trimestre del año. Así, desde septiembre a diciembre del año pasado, la afiliación creció un 3,8%.

De acuerdo con los datos del número de afiliaciones publicados por el ISTAC, el ranking de las diez actividades vinculadas al turismo que más empleo generaron está encabezado por los hoteles y alojamientos similares. A continuación se situaron los restaurantes y puestos de comidas.

A estos les siguieron los establecimientos de bebidas, el transporte terrestre de pasajeros, los alojamientos turísticos de corta estancia, las actividades anexas al transporte, las actividades deportivas, las empresas de catering o provisión de comidas preparadas para eventos, las actividades de agencias de viajes y operadores turísticos y los espectáculos o actividades artísticas.

En casi todas estas actividades el número de afiliaciones creció en 2014, en especial, en los restaurantes y puestos de comidas, con un 6,3% más de afiliaciones. También en los hoteles y alojamiento similares, en los que el número de inscritos en la Seguridad Social creció un 3,5%.

Fuente y elaboración: Instituto Canario de Estadística (ISTAC)

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| NOTICIAS

las buenas noticias

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Las universidades canarias, referentes en el uso de tecnología libre La cuarta edición del Ranking de Universidades en Software Libre (RuSL) sitúa a las universidades de Granada, Las Palmas de Gran Canaria y La Laguna en los tres primeros puestos de la clasifica-

ción española sobre el uso y la difusión de tecnologías libres. RuSL analiza el compromiso de las universidades con el software libre y se realiza desde 2012 en países hispanohablantes.

récord histórico de visitas

buena nota en ilusión para los españoles

El destino turístico Islas Canarias recibió en el pasado mes de marzo la visita de 1.108.667 pasajeros procedentes del extranjero, lo que supone un descenso del 1,72% respecto al mismo mes del año anterior. En lo que respecta a los tres primeros meses del año, las Islas recibieron la visita de 3.156.574 pasajeros extranjeros, 28.810 más, con un 0,92% de incremento respecto a los tres primeros meses de 2014, lo que se convierte en un récord histórico.

Según un estudio realizado por el Colegio Oficial de Psicólogos de Madrid y la Fundación ONCE, la media de ilusión de los españoles en un baremo de 0 a 10 se coloca en 7,12. La investigación destaca que las personas más ilusionadas gozan de buena salud, trabajan o estudian, tienen entre 18 y 35 años y viven en zonas de menos de 100.000 habitantes. .

50 aniversario de los sabandeños La agrupación folclórica nacida en La Laguna celebra en 2015 sus 50 años de vida. Más de 70 discos, más de dos millones de copias vendidas y numerosos conciertos en diversos continentes avalan la trayectoria de este grupo musical canario, que ha dejado huella a nivel regional, nacional e internacional. Con motivo del aniversario, Los Sabandeños han planificado un curso lleno de actividades y pro08

yectos entre los que destacan: una gira de conciertos por toda España; la edición de su nuevo disco “Atlántico”; la publicación de la revista cuatrimestral Sabanda Folk; un programa de actividades culturales de carácter mensual en la Casa Museo Sabandeños y un concierto con la Orquesta y Coro de la Comunidad de Madrid en los Jardines de Sabatini de la capital española el 10 de julio.

Aloe Plus Lanzarote: una empresa sin fronteras “La generosidad no necesita recompensa; se paga a sí misma”. Esta frase del escritor francés Hippolite de Lvry, cuelga en el ADN de la empresa Aloe Plus Lanzarote, y quizás es por esa solidaridad, por lo que se ha convertido en una EMPRESA SIN FRONTERAS. Una excelente noticia que la enseña lanzaroteña quiere compartir con toda la sociedad canaria y con quienes nos visitan.

La responsabilidad social corporativa es vital en nuestros días y, en este sentido, Aloe Plus Lanzarote predica con el ejemplo. Además de colaborar con una organización internacional como MÉDICOS SIN FRONTERAS, también contribuye para que más de

500 niños y niñas practiquen todos los días deporte en la escuela del Club de Baloncesto Conejeros. Ambos ejemplos ponen de manifiesto el compromiso de esta empresa por mejorar la sociedad.

Más información: www.aloepluslanzarote.com

Canarias, representada en Holanda en la Global Bartender Final by Heineken® En Heineken® están convencidos de

Desde finales del año pasado, Insular Canarias de Bebidas, con su marca Heineken®, ha desarrollado en Cana-

rias el programa internacional Heineken® Star Serve, basado en la calidad de la cerveza servida de barril.

que para pedir una segunda cerveza la única razón es la calidad de la primera, así de simple es la lógica en la que se ha basado el ritual Star Serve. Tras la fase de formación a sus clientes Star Serve y la evaluación realizada por los Mistery Brand Ambassadors, se ha elegido al candidato y el establecimiento que representará a Canarias en el Global Bartender Final que tendrá lugar en Amsterdam el 22 de abril. El ganador ha sido el Monkey Beach (Tenerife) y su representante sobre el suelo holandés será el bartender Peter Grishev, conocido popularmente como Pepe.

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Más exportaciones canarias hacia África en 2014 Las exportaciones canarias hacia África se incrementaron un 23’17% en 2014 respecto al año anterior, sin contabilizar los combustibles, según un informe publicado por la empresa pública Proexca, dependiente del Gobierno de Canarias. Se acumularon 110 millones de euros en exportaciones al continente africano, con Mauritania, Cabo Verde y Liberia como países más destacados, con 24, 14’7 y 13,5 millones de euros respectivamente. Estos datos suponen una recuperación de las ventas hacia África, tras dos años consecutivos de descensos a partir de 2011. Con estos datos,

África se posiciona como el segundo continente al que más exporta Canarias, por detrás de Europa con 287 millones de euros y por delante de América, que compró por valor de 71 millones.

En relación a los productos más demandados, el capítulo de pescados, moluscos, crustáceos y demás invertebrados acuáticos fue el que obtuvo mejores resultados, con 13,5 millones de euros vendidos, seguido de barcos y demás artefactos flotantes con 13,4 millones, y de vidrios y sus manufacturas con 12’4 millones.

África subsahariana crecerá un 4% en 2015 El Banco Mundial vaticina una tasa de crecimiento del 4% en África subsahariana en el año 2015, según indica en su revista Pulso de África. Esta cifra significa un descenso del 0,5% en relación al año anterior, circunstancia que se explica principalmente por las consecuencias de la caída de los precios del

petróleo. Es la primera vez en dos décadas que este indicador se sitúa por debajo del 4,4%, aunque si se excluye a Sudáfrica, cuyo crecimiento está por debajo de la media, el índice está en 4,7% para toda la región.

La bajada de los precios del crudo ha afectado a las economías de varios países productores de la zona, como Nigeria, Angola y Guinea Ecuatorial, lo que ha contribui-

do a disminuir las exportaciones y ha debilitado el crecimiento de la región subsahariana. Pese a esto, en la publicación se expone que el petróleo continuará siendo el recurso más valorado en la región, por delante del oro y el gas. Además, desde el Banco Mundial se espera que algunos países importadores de petróleo como Kenia, Costa de Marfil y Senegal consoliden su crecimiento.

Programa de agua y saneamiento urbano en Angola Angola percibirá del Banco Africano de Desarrollo 140 millones de euros para financiar un extenso programa de abastecimiento de agua, del que se beneficiarán en torno a un millón de habitantes del país africano, según informó África Info Market.

La iniciativa tiene como principal objetivo mejorar el servicio hídrico en las áreas urbanas mediante el fortalecimiento de las instituciones competentes y de las actuales con010 010

diciones del saneamiento a escala nacional y provincial. El programa durará dos años y medio y se desarrollará en las siguientes provincias: Bengo, Cabinda, Cuanza Sur, Lunda Norte, Lunda Sur y Namibe. En su primera fase facilitará el acceso al agua a más de 338.000 personas que habitan en áreas suburbanas y el saneamiento básico a 75.000 personas. Cabe destacar que el año pasado el país tuvo una tasa de cobertura de agua potable para el 60,5% de la población.

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| AGENDA

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001. EVENTO CULTURAL

002. EXPOSICIÓN

003. TEATRO

mueca 2015 El Festival Internacional de Arte en la Calle de Puerto de la Cruz se celebra entre los días 7 y 10 de mayo.

El público se apropia de la calle y la convierte en escenario de una propuesta cultural única, con teatro, cine, música, danza, circo, etc.

Una explosión optimista de vida en la ciudad, con la participación de artistas de prestigio internacional.

UN LUGAR DONDE VIVIR Hasta el 31 de mayo se puede visitar esta exposición en El Museo Canario de Las Palmas de Gran Canaria. En la muestra se aportan claves con las que comprender, desde diversos puntos de vista, los poblados de los aborígenes canarios. Es una invitación a entender sus contextos domésticos como espacios en los que perpetuar la cultura.

Neotur2015 Comienza Neotour2015, en el Teatro Guiniguada de Las Palmas de Gran Canaria. Será el día 4 de junio.

El día 5 de junio el concierto tendrá lugar en el Centro Cultural Guaires de Gáldar.

Para próximos concierto consultar en www.neopinto.com

004. CONCIERTO

005. DISCOS

006. LIBROS

pablo lópez El cantante malagueño llega a Tenerife para actuar el 15 de mayo en el Auditorio Infanta Leonor de Arona y un día después en el Auditorio Teobaldo Power de La Orotava. El artista de pop melódico viene pisando fuerte con su nuevo y primer disco, “Once historias y un piano”, con el que desea posicionarse como un artista de referencia en el país.

SIROPE El cantante español Alejandro Sanz lanza al mercado su nuevo disco el 4 de mayo, compuesto por 13 canciones. Un álbum que tiene como primer single “Un zombie a la intemperie” co-producido junto a Sebastian Krys, y con la participación de las actrices Inma Cuesta y Marta Etura en un videoclip bajo la dirección de Ruben Martín.

Donde aúllan las colinas Hispania, siglo I a. C., Julio César se enfrenta a su más implacable y desconocido enemigo. En Hispania la guerra civil ha terminado. Roma está en manos de un solo hombre: Julio César. Pero su ambición no tiene límites, y conoce un lugar en las colinas del norte donde se guarda un secreto que garantizaría el poder que desea.

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| ENTREVISTA

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“El mayor aliado del cáncer es la ignorancia” La Asociación Española Contra el Cáncer continúa con su sólido trabajo para luchar contra la enfermedad, constituyéndose como la ONG que más invierte en investigación en España. Juan Julio Fernández, presidente de la Junta Provincial de Santa Cruz de Tenerife, nos habla de los nuevos proyectos de la organización y nos ayuda a conocerla más en profundidad.

Por: Marian R. Jaubert Enrique García. ¿Cuál es exactamente la función de la AECC? Nuestra función es informar para detectar precozmente y prevenir la enfermedad; ayudar a los enfermos y a sus familiares e investigar el camino que permitirá acabar con ella.

Esta misión descansa en tres valores: la ayuda, la investigación y la transparencia.

Nos afianzamos en ellos desde hace 61 años, y en España la AECC es la ONG que más dinero dedica a la investigación: 29 millones de euros en los últimos cinco años; cinco millones en 2014. ¿Cuáles son los objetivos para 2015?

El objetivo principal que nos hemos fijado es la campaña a favor del cribado del cáncer de colon. Este tumor –hay algo más de 200 clases de tumores- es la segunda causa de mortalidad en va014

rones y mujeres, una enfermedad silenciosa, que se desarrolla en unos 10 años y suele manifestar los síntomas cuando ya es tarde.

Gracias a la investigación, en la que ha participado la AECC, se ha conseguido un test inmunológico, una pequeña espátula con la que se pinchan las heces, que analizadas permiten detectar la presencia de sangre humana en ellas, lo que no siempre se debe a un pólipo maligno. En caso de detectarse, con una colonoscopia se puede localizar, si lo hay, un pólipo que se extirpa, lo que permite conseguir un porcentaje de curación de más del 90 por ciento. Y curar un cáncer de colon puede costar en torno a los 30.000 euros y la espátula cuesta poco más de 2 euros, con lo que se puede estimar, sin muchos cálculos, el ahorro de sufrimiento al en-

fermo y el de recursos para el sistema sanitario. ¿Cómo puede colaborar un ciudadano con la asociación?

Haciéndose socio, con una cuota deducible en la declaración a Hacienda, o voluntario. En este último supuesto cabe distinguir voluntarios para trabajar en la administración de la AECC; para obtener recursos o para labores de prevención. También pueden serlo en hospitales, en domicilios o testimoniales. ¿Cuáles son los tipos de cáncer con más incidencia en Canarias? ¿Existen informes?

Sí, el de mama en mujeres y el de próstata en hombres. Y el de pulmón en los dos sexos, aunque disminuyendo en hombres y aumentando en mujeres, un

rencias. Y también de una administración transparente, porque somos conscientes de que tras cada euro que recibimos hay un esfuerzo, un sacrificio y una muestra de solidaridad.

caso en el que se puede hablar de una relación causa-efecto clara, entre tabaco y cáncer. Fumar, efectivamente, mata. ¿Qué iniciativas han puesto en marcha recientemente?

La más llamativa, el “Kilómetro Solidario”, que nos ha permitido recaudar casi 80.000 euros en los diez primeros meses del año pasado y comprar un microbús idóneo.

Con este microbús podemos trasladar diariamente hasta 18 enfermos requeridos de quimio o radioterapia, con movilidad y sin recursos, a quienes el sistema sanitario les privó de ayuda económica y que por el coste del transporte público se veían obligados a elegir entre comer o recibir el tratamiento que los podía curar. Y esto, la AECC, que entiende que la vida es innegociable, no lo podía aceptar, por lo que tomó cartas en el asunto y hoy, felizmente, los enfermos pueden trasladarse con más comodidad y debidamente atendidos.

Juan Julio Fernández.

¿Existe suficiente concienciación social con el tema?

Cada año más. Un 85 por 100 de nuestros recursos provienen de las cuotas de socios (hemos pasado en estos años de 300 a casi 4.000), de cuestaciones, lotería, donativos, eventos y algunas he-

¿Cómo ha visto evolucionar la enfermedad y la conducta social respecto a ella en los años que lleva al frente de la asociación?

Llevo diez años al frente de la Junta Provincial de Santa Cruz de Tenerife y ocho en el Consejo Ejecutivo Nacional, en la etapa que ha presidido con eficacia y buen sentido Isabel Oriol, y puedo decir que he sido testigo privilegiado de como se ha avanzado en la investigación y como han mejorado los servicios.

Y también de la conducta social, porque la ciudadanía ha tomado conciencia de que la AECC no es una asociación de enfermos. Somos sociedad civil, una organización equiparable a las charities o fundations de la sociedad anglosajona que tiene una alta conciencia de la

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| ENTREVISTA

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Voluntariado en Hospitales.

solidaridad y que tanto en EEUU como en Gran Bretaña tienen una fuerza considerable.

No dependemos económicamente de la administración –de ahí la importancia que tienen las aportaciones de los socios-, somos independientes y podemos colaborar con ella, anteponiendo siempre a los enfermos y a sus familiares-, como en el caso del transporte de los enfermos desde el sur de la Isla al HUNSC y reclamar u oponernos a resoluciones como el recorte sanitario, que, pudiendo ser necesarios, nunca deben afectar a los enfermos, dejándolos desvalidos. Desde la AECC podemos hablar alto y claro y sin nada que ocultar. Nuestros ingresos y nuestros gastos pueden ser examinados por quienes quieran hacerlo. ¿Cómo se coordinan las juntas provinciales con la nacional? ¿Cuál es el sistema organizativo?

Sin perder nuestro carácter sustantivo de Organización sin Ánimo de Lucro, funcionamos como una gran empresa, tratando de aumentar los ingresos y minimizar los gastos, sin detrimento de la eficacia y del servicio y la atención al enfermo.

Contamos con una Sede Central y 52 Juntas Provinciales incluyendo a Ceuta y a Melilla y más de 2.000 Juntas Locales, entre las que hay una total coordinación, una comunicación constante y un convencimiento de que unidos somos más fuertes. Y, anticipándonos a 016

muchos, aprobamos el pasado año un Código Ético y creamos un Comité de Participación de Pacientes como órgano consultivo del más alto nivel.

Sabemos que usted se dedica a la gestión pero, ¿puede contarnos algún caso de algún enfermo que le haya resultado especial?

La confidencialidad y la privacidad de los datos que manejamos en lo concerniente a enfermos y a familiares la llevamos a rajatabla, pero tenemos que decir que así como hace medio siglo la palabra cáncer era una palabra maldita que los afectados eludían, hoy son muchos los que dan testimonio de su lucha contra la enfermedad, que participan en nuestros actos colectivos y dan testimonio de lo que significamos.

De nombrar a alguien, tendría que nombrar a los colaboradores en el proyecto “Kilómetro Solidario” y como sus nombres y fotos han salido ya en nuestra revista anual, que da cuenta de lo que hacemos, me atrevería a nombrar a Carol Salisbury y a Dácil Martín, impulsoras del Proyecto. ¿Existe suficiente información respecto al cáncer? ¿Por qué es necesaria?

Toda información es poca, por lo que el agradecimiento a ustedes que mostrando un extraordinario interés me permiten estas declaraciones, y a todos los medios de la provincia, es patente. Y reconocerlo, además de obligado es cómodo, porque compar-

Voluntario de La Laguna.

timos sentimientos. La necesidad de la información es obvia: el mayor aliado del cáncer es la ignorancia. Mejor prevenir que curar.

Envíe un mensaje a la sociedad desde la asociación…

La AECC somos todos. Uno de cada tres hombres y una de cada cuatro mujeres podemos desarrollar un cáncer a lo largo de nuestras vidas y por eso nos necesitamos todos. Si nos llamas estaremos a tu lado y si te sientes solo es porque no nos conoces.

Puedes compartir nuestra misión haciéndote socio, en una de nuestras Juntas Insulares de La Palma y La Gomera; Comarcales o Locales, en La Laguna, Tegueste y Candelaria. Serás bienvenido.

Y de manera especial, te pedimos que colabores en nuestra Cuestación Anual, el día 6 de mayo, y que participes en “AECC de Tenerife en marcha”, el domingo 17 de mayo, una plácida caminata saliendo de la Plaza de España de Santa Cruz hasta Valleseco y vuelta, en la que aspiramos a reunir unos 2.000 participantes, para no ser menos que en las otras capitales de provincia y que ya el pasado año reunió a 40.000 participantes en trece de ellas.

Gracias a estos esfuerzos, gracias a estas ayudas, podemos decir hoy que el cáncer en una enfermedad prevenible, curable y cronificable, que no es poco.

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| TURISMO

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Canarias es mucho más…

Siete pequeñas islas que encierran en su interior posibilidades infinitas. Siete destinos con todo que ofrecer, mucho más allá de su costa y sus verdes profundos. Siete lugares privilegiados que juegan una carta común: disfrutar todo el año del mejor clima del mundo. A partir de ahí, todo es posible.

Por: Marian R. Jaubert Fotos: Promotur

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Durante años pensar en Canarias era pensar en turismo de sol y playa. Y lo es, evidentemente. Las horas de sol de las que disfruta el Archipiélago y su costa hacen que sea el destino perfecto para quien busca descansar y que el clima le acompañe. Pero las características naturales de las Islas y sus infraestructuras, cada vez más completas, han ido ampliando las posibilidades de Canarias como destino. Turismo de congresos, rural, náutico, de compras, de estrellas, LGTB… Precisamente a promocionar estas alternativas y continuar aumentando las

cifras de visitantes van destinados los esfuerzos institucionales en el sector turístico estos últimos años. Turismo de calidad que encuentre, a su vez, aquello que está buscando en un espacio de 7.447 kilómetros cuadrados distribuidos en siete islas de características bien definidas.

De playas y sol Hoteles con todo incluido, con diferente número de estrellas, apartamentos… Todo tipo de alojamientos para sacar partido a los 1.114 kilómetros de costa con los que cuentan las Islas.

Fuerteventura, Lanzarote y Gran Canaria son las de mayor extensión de playas, aunque el Archipiélago tiene

Playa en Gran Canaria. / PROMOTUR

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| TURISMO

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23 playas con bandera azul en total y Tenerife también es un gran destino de sol y playa, especialmente el Sur y Puerto de la Cruz.

Núcleos turísticos como Corralejo (Fuerteventura), Playa Blanca (Lanzarote), Maspalomas (Gran Canaria) o Adeje (Tenerife) acogen a buena parte de esos visitantes que buscan echarse en una hamaca junto al mar

o la piscina, teniendo a mano una buena oferta de restauración y ocio.

Pero no son los únicos. Canarias también oferta playas y rincones con menor densidad demográfica y menos construcciones, preferidos por los que buscan mayor tranquilidad. La Gomera, La Palma o El Hierro son las elegidas por los amantes de la paz. Piscinas natura-

Piscina frente al mar en Hotel Adrián Hoteles, en el Sur de Tenerife. / ADRIÁN HOTELES

Bar en la playa del Hotel Meliá Salinas, en Lanzarote ./ MELIÁ HOTELES

Playa frente al Hotel Meliá Gorriones ,en Fuerteventura. / MELIÁ HOTELES

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les como Las Macetas (El Hierro), playas como las de Valle Gran Rey o San Sebastián (La Gomera) o Los Cancajos (La Palma) se alejan de la idea preconcebida de un turismo de masas, con el encanto de los lugares pequeños y acogedores.

Pero no solo en ellas se puede respirar la naturaleza salvaje. Quien visite Lanzarote no puede dejar de

Vistas desde el Hotel El Palacete, en Lanzarote. / EL PALACETE

Instalaciones del Hotel Royal Garden Villas en Tenerife. / ROYAL GARDEN VILLAS

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| TURISMO

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Lanzarote Teguise, surf en Famara.

Playa de Cotillo, La Oliva, Fuerteventura.

ir a Papagayo o Famara; en Fuerteventura, Cofete o El Cotillo; Benijo, Los Patos o La Garañona, en Tenerife… Más allá de los núcleos turísticos hay infinidad de rincones en los que descubrir el encanto de lo virgen sin apartarse del motivo que nos llevó hasta allí: disfrutar del sol y la playa.

Congresos en Canarias El Turismo de negocios, congresos e incentivos, o MICE, ha experimentado un importante crecimiento, incluso en medio de la crisis, no solo en España, sino también en Canarias. De hecho, las buenas ci022

fras han llevado a los responsables públicos a apostar por la promoción de este tipo de turismo asociado al urbano pero que, en el caso de las Islas, amplía su abanico a lugares más peculiares.

Las Islas, en general, cuentan con características naturales lo suficientemente atractivas para atraer la organización de diferentes eventos en ellas. Pero, además, cuenta con buenas infraestructuras, excelentes servicios, la última tecnología y una magnífica conectividad que han hecho que el número de congresos, convenciones y eventos celebrados en el Archipiélago

aumenten considerablemente.

De hecho, Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife llevaron a cabo una iniciativa conjunta en la prestigiosa Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, bajo el lema “Capitales de Canarias”, dirigida a la promoción del turismo urbano, incluyendo el apartado de Congresos. La primera de ellas cuenta con instalaciones como el Auditorio Alfredo Kraus y la segunda, el Auditorio de Tenerife Adán Martín o el Recinto Ferial de Tenerife. Pero no son los únicos recintos capacitados en las dos islas capitalinas para acoger este

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| TURISMO

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Auditorio de Tenerife Adán Martín. Tenerife

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Vistas desde el Auditorio Alfredo Kraus, Gran Canaria.

tipo de acontecimientos. En Tenerife el Magma Arte & Congresos o Las Pirámides de Arona y en Gran Canaria el Palacio de Congresos de Gran Canaria o Expo Meloneras, son ejemplos de ello. A esto hay que sumarle los establecimientos hoteleros de primera calidad, que acogen también de forma habitual reuniones de todo tipo. ¿Hay lugar más mágico que el Auditorio de Los Jameos del Agua, en Lanzarote, para organizar un congreso? Posiblemente no. Alojar nuestra celebración en una obra del gran César Manrique, en medio de una naturaleza absolutamente volcánica en una isla con la magia de Lanzarote es complicado igualarlo.

Pero lo mismo ocurre con Fuerteventura, que da la posibilidad de organizar eventos en lugares tan originales como barrancos y volcanes Jameos del Agua. Lanzarote.

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Kitesurf en El Médano, Tenerife.

o, cómo no, en el nuevo Palacio de Congresos.

Mar, mar, mar La página web de Turismo de Canarias ofrece a los interesados una amplia oferta de establecimientos en los que contratar todo tipo de actividades náuticas en cualquiera de las Islas. Es lógico si recordamos una vez más que estamos hablando de un lugar privilegiado

Nudismo en alza Canarias lidera el ranking nacional de playas nudistas según distintos portales de naturismo. 175 playas de las 401 con las que cuenta el Archipiélago son frecuentadas por bañistas desnudos.

Desde las playas de arena blanca de Fuerteventura, donde se encuentra la Playa de Cofete, la playa nudista más grande de España, a los charcos del norte de Gran Canaria o las pequeñas playas de La Gomera o El Hierro. Todas ellas atraen a un tipo de visitante que busca una forma diferente de conexión con la naturaleza y que encuentran en Canarias el lugar ideal para ello.

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Fondo Submarino. Punta Restinga, El Hierro.

en cuanto al clima y cuyo agua de mar ofrece temperaturas cálidas a lo largo de todo el año. “Aguas cálidas, óptimas condiciones de mar y viento, escenarios náuticos diferentes, sol y belleza natural, son las primeras pistas que identifican a las Islas Canarias como la perfecta sede para el aprendizaje, práctica o competición de deportes náuticos variados como la vela, el surf, windsurf y kitesurf, el buceo y

la pesca de altura, entre otros”. Por estos motivos se creó el Club Islas Canarias Water Sports Experience, el distintivo de una oferta selecta de productos y servicios relacionados con el mar. “Aprendizaje, alquiler de embarcaciones y todo tipo de equipamiento para la práctica de cualquier deporte náutico, puertos seguros y modernos, hoteles, restaurantes, servicios y personal técnico y de mantenimiento, com-

petición y campos azules e inmensos de entrenamiento”.

Tengamos en cuenta que en Canarias se celebran habitualmente fases del campeonato del Mundo de Windsurf, tanto en El Médano (Tenerife) como en diferentes playas de Fuerteventura. Los fondos marinos de la Isla de El Hierro están considerados de los mejores del mundo, por lo que la práctica del buceo y la fotografía submarina es habitual

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y el avistamiento de cetáceos es posible los 365 días del año.

Canarias cuenta con puertos deportivos modernos y perfectamente equipados en todas sus Islas. Puerto Colón o Marina San Miguel en Tenerife; Pasito Blanco o Puerto de Mogán en Gran Canarias ; los puertos de Caleta de Fuste o Morro Jable en Fuerteventura; los de Marina Rubicón o Puerto Calero en Lanzarote; Tazacorte en La Palma; Playa Santiago en La Gomera o La Restinga y Puerto La Estaca en El Hierro, entre otros.

Tierra adentro Su origen volcánico convierte a Canarias en un paraje singular, lleno de matices y de variedad en un pequeño territorio sin parangón en el mundo. Podemos pasar en cuestión de minutos de un bosque verde y frondoso a un paisaje

Avistamiento de cetáceos en Los Cristianos, Tenerife.

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Mirador de Los Roques, San Sebastián de la Gomera.

desértico con diferentes capas de sedimentos. En las Islas abundan los barrancos, los senderos y las rutas, perfectamente marcadas y señalizadas por asociaciones de aficionados al senderismo y por organismos e instituciones oficiales.

Eso, unido a la singularidad de la arquitectura típica canaria, ha ido tejiendo una red de alojamientos rurales extendida a lo largo de toda la geografía isleña.

El practicante de turismo rural espera encontrar en destino un valor histórico-cultural, tranquilidad, entornos cuidados, riqueza paisajística y una actividad turística complementaria, generalmente consistente en deportes de aventura o montaña.

Todo esto lo ofrece cualquiera de las Islas Canarias.

La Asociación Canaria de Turismo Rural, Acantur, ofrece un enorme listado de alojamientos rurales en

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Vamos juntos a ver las estrellas La Palma tiene uno de los cielos más limpios de la Tierra, lo que permite una observación prácticamente perfecta de las estrellas. Lo que atrajo en su día a la comunidad científica atrae ahora también a visitantes interesados en apuntarse a lo que se ha llamado “turismo de estrellas”.

Al margen del Observatorio del Roque de Los Muchachos, la Isla está llena de enclaves naturales, principalmente de montaña, desde los que observar el cielo nocturno.

El Patronato de Turismo de La Palma ha instalado dos miradores astronómicos en las cumbres, a más de 1.300 metros de altitud.

cada una de las Islas, entre los que el interesado puede elegir el que mejor se adapte a sus deseos y necesidades. Aún así, el abanico es aún mayor, pues no todos los establecimientos están afiliados a esta asociación.

Existen numerosas empresas dedicadas al llamado “turismo activo” en las Islas. El amante de la aventura y el deporte puede buscar en portales como www.aventuraencanarias.com o www.limoniumcanarias.com para encontrar cursos de iniciación, avanzados, actividades organizadas y todo tipo de prácticas relacionadas con esta

En el mirador del Llano de la Venta, en Breña Baja, se colocó un panel informativo en el que se habla de Orión, una de las constelaciones más representativas del invierno en el Hemisferio Norte. En el panel principal del otro mirador, instalado en el Llano de Los Jables o de Las Brujas, en El Paso, encontramos información de cómo encontrar y reconocer las principales constelaciones mediante planisferios inscritos.

En torno a esta práctica de observación de las estrellas han surgido grupos y empresas que ofrecen visitas guiadas y aventuras nocturnas pensadas especialmente para los interesados, que pueden recurrir a ellos si desean una experiencia única.

Mar de nubes en La Palma.

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Observar las estrellas en el Parque Nacional del Teide. Tenerife.

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Parapente en El Hierro.

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modalidad deportiva. Desde practicar escalada en Gran Canaria a senderismo en Tenerife o La Palma…Puenting, barranquismo, parapente, vuelo en helicóptero… La oferta es inmensa.

El turista, rural o no, no puede marcharse de Canarias sin visitar parajes como el Parque de Garajonay, en las Gomera; La Caldera de Taburiente, en La Palma; el Roque Nublo, en Gran Canaria o, evidentemente, El Teide, en Tenerife, el pico más alto de España y quizás la seña de identidad más reconocible de todo el Archipiélago. Un majestuoso e imponente volcán activo al que se puede ascender tanto en coche como a pie, suponiendo su visita una de las experiencias más inolvidables de todas las que pueden ofrecer las siete islas.

Turismo LGTB La sociedad canaria es abierta y acogedora. Se ha sumado con naturalidad a la apertura de miras con la que se Escalada .

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ha desarrollado el colectivo de gays, lesbianas, transexuales y bisexuales en España y, por supuesto, también en las Islas. Acogiéndose una vez más a la bonanza de un clima inmejorable, las Islas se han ido convirtiendo en lugar de destino para este colectivo, que encuentra lugares y acontecimientos pensados en exclusiva para ellos.

Basta decir que el turismo gay facturó 600 millones de euros en Gran Canaria el pasado año, suponiendo el 15% del negocio turístico total de la Isla. En invierno, cuando Canarias vive su temporada alta, ningún otro destino gay de Europa se acerca a esas cifras. Y en verano, solo le superan Ibiza, Sitges o la isla de Mykonos (Grecia).

Solo en Playa del Inglés existe una quincena de complejos exclusivos para gays. Entre los más populares de Gran Canaria se encuentra el Chiringuito número 7 de Maspalomas o el centro YUMBO. Además, eventos como la Semana del Orgullo Gay de Maspalomas, que cada mes de mayo congrega a decenas de miles de personas procedentes de toda Europa en el sur de Gran Canaria y genera un impacto económico superior a 50 millones de euros, hacen de las Islas un destino excepcional para este colectivo.

En Fuerteventura, Corralejo apuesta decididamente por este tipo de turismo y así lo confirmó en la última edición de FITUR. Además, las acciones del Cabildo en el Orgullo Gay de Madrid, incluyeron en 2014 el patrocinio del certamen Mr. Gay Pride España, que lució la imagen de Fuerteventura en todos los actos programados. La colaboración con la asociación LGTB majorera, Altica, permitió llevar a cabo otras actividades de promoción específica del destino en sesenta agencias de viaje especializadas en turismo LGTB. Aunque Gran Canaria, con Maspalomas y Las Palmas, es la que más turismo LGTB atrae, las demás islas están apostando de forma directa por él, con la apertura de locales y la aparición de actividades y eventos organizados de forma exclusiva para estos visitantes.

Jugar al golf Cada vez son más las personas que se desplazan hasta Canarias para jugar al 034

golf. Un tipo de turismo de alto nivel que busca practicar este deporte en buenas instalaciones, rodeados por las infraestructuras adecuadas. De hecho, más de 200.000 turistas visitaron las Islas el pasado año con esta finalidad, principalmente del resto de España, Reno Unido y Alemania.

En total, 24 campos de golf repartidos entre Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife y La Gomera, en los que se celebran importantes campeonatos a lo largo de todo el año. En las Islas han jugado golfistas de renombre como Severiano Ballesteros, Sergio García, José María Olazábal, Kenneth Ferrie, Paul McGinley o Paul Carey, entre otros.

Casi todos los clubes disponen de escuelas de iniciación y perfeccionamiento y la calidad de sus instalaciones es del mayor nivel.

Aunque el ocio no se reduce al golf o los deportes de aventura. Las vacaciones en familia son una realidad

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en Canarias, en cualquiera de sus islas. La tranquilidad y el clima son los mejores argumentos para atraer a los turistas, pero lo cierto es que las posibilidades de entretenimiento no hacen más que aumentar.

Con los más pequeños de la casa se pueden visitar parques temáticos como Loro Parque, Siam Park o Aqualand en Tenerife. En Gran Canaria Palmitos Park o Aqualand Maspalomas… Y los próximos años la oferta aumentará con nuevos proyectos e inversiones.

Los museos son otra de las grandes bazas con las que juega Canarias.

Arte, historia, naturaleza, homena-

jes a hijos ilustres… Cada aspecto y característica del lugar es mostrado a lo largo de la amplia red de museos de las dos provincias.

En Gran Canaria es imprescindible visitar la Casa Colón y Casa África, ambos en Las Palmas, aunque la oferta es muchísimo más amplia.

En Tenerife, imprescindibles son el Museo de la Ciencia y el Cosmos, Tenerife Espacio de las Artes (TEA), o el Museo de la Naturaleza y el Hombre. Si estamos en Lanzarote no podemos dejar de visitar la Casa de César Manrique o el Museo de Arte, Cultura y Turismo. El Museo Arqueológico de Betancuria

es imprescindible en Fuerteventura, como lo es el de La Gomera, junto a La Torre del Conde. Como curiosidad, en La Palma se puede visitar, entre otros, el Barco Museo Naval y, en El Hierro, el Ecomuseo de Guinea.

Las Islas, una a una Se llama a las Canarias las Islas Afortunadas. Por su clima, por su enclave estratégico, por la belleza de sus paisajes… Características comunes a todas ellas que, con el desarrollo económico, han hecho aparecer diferentes industrias y servicios que también les son co-

Acua water park.

Aqualand Maspalomas.

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Palmitos Park.,

Los mejores parques y con el mejor clima del mundo

Diversión y emociones para toda la familia

Una versión exclusiva de RIO3D para LORO PARQUE a partir del 1 de Mayo 2015.

Todo el equipo de LORO PARQUE y su familia de animales han sido elegidos por los usuarios de Trip Advisor como el zoológico Nº1 de Europa y 3º del mundo y para celebrar esté gran éxito LORO PARQUE continúa ampliando su familia de animales con dos nuevos e increíbles gorilas macho, preciosas nutrias, pequeños bebés tití, tiburones bambú, mantarrayas, pingüinos y otros muchos que, junto con sus preciosos loros, convierten a la visita a LORO PARQUE en el “must” de Canarias.

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construcción en Las Palmas de Gran Canaria del más espectacular Acuario de Europa: “Poema del Mar”, llamado así en memoria del gran artista canario Néstor Martín-Fernández de la Torre. Al mismo tiempo, abriremos un nuevo SIAM PARK al sur de Gran Canaria, continuando con el gran éxito alcanzado por SIAM PARK en Tenerife.

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| TURISMO

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munes. Pero lo cierto es que cada Isla es un mundo en sí misma y algo puede definir a cada una de ellas como única e irrepetible.

El Hierro es la calma. Reserva de la Biosfera sus fondos marinos, de los mejores del planeta.

La Palma es la Isla del verde casi intacto, del cielo privilegiado, del mejor observatorio de Astrofísica del Hemisferio Norte.

La Gomera regala bosques frondosos, paisajes de ensueño, especies vegetales que solo sobreviven en ella.

Tenerife guarda dos Patrimonios de la Humanidad, un Parque Nacional y 42 espacios naturales protegidos. ¿Qué más se puede decir?

Gran Canaria es un continente en miniatura, con una capital cosmopolita y dinámica.

Fuerteventura es la Isla de las playas y del viento. La de los deportes náuticos.

Lanzarote es volcánica, costera y mágica.

El viajero no debería perder la oportunidad de visitarlas las siete. Solo así podrá abarcar de lleno el maravilloso encanto de un Archipiélago único y privilegiado.

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| TECNOLOGÍA

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| DESTINOS

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Madeira, un paraíso cercano Basta una simple mirada desde el avión para entender que la isla tiene bien merecido el apodo de “Perla del Atlántico” Por: Enrique García

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Strelitzia en el Jardín Botánico, Funchal, Madeira.

A comienzos del siglo XV, el ansia de descubrimiento del Infante Enrique de Portugal, conocido con el sobrenombre de “El Navegante”, le llevó a enviar a sus mejores marineros a investigar más a fondo la costa occidental africana. Así, la expedición comandada por João Gonçalves Zarco y Tristão Vaz Teixeira partió hacia su destino, pero los fuertes vientos los desviaron de su ruta.

Tras varios días de travesía sin rumbo fijo llegaron a una pequeña isla, a la que bautizaron como Porto Santo. Esto fue en 1418.

Regresaron a Portugal y se les ordenó retornar a la isla y colonizarla.

Para su sorpresa, desde Porto Santo los capitanes divisaban en el horizonte, hacia el sur, un cúmulo de nubes inquietantes. Les costó decidirlo, ya que en aquella época las teorías sobre la redondez de la Tierra aún estaban en entredicho, pero tomaron la determinación de navegar en dirección a revelar el enigma. Mientras se aproximaban, el fuerte oleaje y el imponente brazo de rocas y acantilados de la Punta de San Lorenzo daban una

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| DESTINOS

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Carreiro de Monte. / Turismo de Madeira

Mercado de Lavradores. / F.C. Turismo de Madeira

Bodegas Blandys de Madeira. / F.C. Turismo de Madeira

Cabo Girão-Skywalk. / F.C. Turismo de Madeira

peligrosa bienvenida a la expedición.

Con todas las papeletas para encallar, los navegantes viraron con destreza, y su temor se tornó en regocijo en poco tiempo, al llegar a la Bahía de Machico, una de las puertas de entrada a la maravillosa isla que acababan de descubrir: Madeira. Esto sucedió en 1419.

Una vez descubiertas las dos islas -o mejor dicho redescubiertas, porque ya existían referencias en libros y cartas geográficas-, los asentamientos portugueses se consolidaron a partir del año 1425, dando inicio a la historia del archipiélago de Madeira, un paraíso cercano en medio del Atlántico.

Sobre Madeira La desesperación por salir a la superficie de algunos volcanes recientes del fondo del océano fue la culpable del nacimiento del archipiélago, compues044

to por: la isla de Madeira, con 800 km² y 270.000 habitantes; Porto Santo, con 42,17 km² y 6.000 habitantes, y las deshabitadas islas Desertas e islas Salvajes. Situada a 400 kilómetros al norte de las Canarias, su principal exponente, la isla de Madeira, cuenta con un clima privilegiado -con una temperatura media anual de 20 ºC-, aguas templadas en sus costas y un paisaje frondoso y colorido -gracias al bosque de laurisilva y las infinitas flores que llenan su naturaleza- a la vez que abrupto e impactante, con cuevas y acantilados forjados con alma volcánica. Una isla armoniosa, tranquila y acogedora, que en el pasado fue refugio de Napoleón, lugar de inspiración de Winston Churchill y sitio de paso de Cristóbal Colón -que vivió en Porto Santo-, y que en la actualidad tiene bien merecido el apodo de “Perla del Atlántico”. Su motor económico es

el turismo, que se inició con la llegada de cruceros, y que ahora sitúa a Madeira como un destino de referencia.

Funchal, la capital Al aterrizar en el Aeropuerto Internacional de Madeira lo primero que se encuentra el turista es Funchal, la capital de la isla de Madeira. Sin duda, no hay mejor forma de comenzar con buen pie unas vacaciones por estos lares. Adquirió el estatus de ciudad en el siglo XVI y es una convergencia entre el viejo y el nuevo mundo. Uno de los lugares más apreciados por los visitantes es el Mercado de Lavradores, en pleno casco histórico de Funchal. En su atmósfera se mezclan agradables sabores y olores en un entorno cordial, con la música y la amabilidad como protagonistas. Eso sí, comprar puede resultar un poco caro, aunque los ven-

dedores ofrecen probar sus productos sin coste alguno.

El Monte Palace Tropical Garden también es sorprendente: un jardín con una extensa e increíble variedad de vegetación exótica. Para descender del lugar, no hay nada mejor que hacerlo en un carreiro de Monte, un carro de mimbre en el que el turista se sube y es empujado calle abajo por un hombre vestido de blanco llamado carreiro. En el pasado, estos carros eran empleados por los comerciantes para transportar sus mercancías más rápido del monte a la ciudad. Ahora, se han transformado en una actividad lúdica que deja encantados a los turistas.

La bodega más antigua de Madeira se encuentra en Funchal: las bodegas Blandy. Para los amantes del buen vino es una visita obligada. Está ubicada en un antiguo monasterio, donde se absorbe la historia y se saborean Faial. / Turismo de Madeira

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| DESTINOS

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Gran árbol. A la derecha, la Fiesta de las Flores. / G.B. Turismo de Madeira- Francisco Correia

festival de las flores Se celebra en primavera y es uno de los principales acontecimientos de la isla de Madeira. Funchal se llena de color y vida, con desfiles y carrozas que cruzan sus calles plagadas de gente y adornos florales en cada rincón. Una de las actividades más especiales se sucede cuando los niños depositan en el “Muro de la Esperanza” sus flores, con el objetivo de construir una flor gigante que simbolice el anhelo de un mundo mejor y más pacífico. También se elaboran alfombras de flores en las calles, se hacen bailes, actúan grupos de música tradicional... Un ambiente festivo con las flores como protagonistas.

Playa de Porto Santo. / F.C. Turismo de Madeira

diferentes vinos elaborados con hasta 30 variedades de uva.

Naturaleza La isla de Madeira brinda parajes naturales de ensueño, que la convierten en un reclamo turístico con personalidad en este aspecto. Tal vez el más espectacular sea el Cabo Girão, ya que se trata de uno de los acantilados más altos del mundo con 580 metros. Desde lo alto, los turistas pueden disfrutar de una vista panorámica espectacular de la Isla, sus tonalidades, el Atlántico y los típicos cultivos en terrazas, y descender por un periférico hasta una playa solo accesible por ese medio.

El Bosque de Laurisilva es Patrimonio Natural de la Humanidad y ocupa unas 15.000 hectáreas. Su extensión sería mayor si no fuera porque los colonizadores quemaron gran parte del 046

bosque a su llegada a Madeira para abrirse paso y poder cultivar. Un paseo por este ecosistema significa apreciar numerosas especies endémicas de flora y fauna, que solo habitan en esta región del planeta.

Uno de los primeros proyectos de importancia que ejecutaron los portugueses al llegar a Madeira fue la construcción de canales de agua para abastecer de igual forma a toda la Isla, especialmente a la zona sur. Estos canales se llamaron levadas, y en la actualidad se conforman como una red de más de 2.500 kilómetros de senderos por toda la Isla, desde el interior hasta la costa, habilitados para ser recorridos por los más aventureros.

Rozar el cielo desde el Pico do Arieiro, la montaña más alta de Madeira con 1818 metros, y caminar por el interior de las cuevas de São Vicente, unos tu-

bos volcánicos formados hace más de 400.000 años, también son parajes a tener en cuenta.

Debido a su origen volcánico, Madeira cuenta con playas de arena negra y costas rocosas con piscinas naturales, como las de Porto Moniz. La mejor playa está en la isla de Porto Santo, con 10 kilómetros de arena dorada y aguas color turquesa. En la isla de Madeira hay dos grandes playas artificiales: Calheta y Machico. La playa de Calheta, considerada por muchos como la mejor de la Isla, presume de arena blanca en un entorno rocoso, con un excelente paseo marítimo y una importante esencia histórica y cultural, con construcciones que datan de 1430.

Gastronomía La isla de Madeira deja a los turistas con buen sabor de boca, en el

Poncha. / F.C. Turismo de Madeira

Bolo de Caco. / Academia das Carnes

sentido más literal. Una de las enseñas gastronómicas es la espetada de Madeira o espetada em Pau de Lauro, compuesta por carne de vacuno en brochetas de tallo de laurel. Por otro lado, la cercanía al mar y su tradición pesquera ha favorecido la creación de manjares con base de pescado y marisco, tales como el pulpo y el camarón, el atún salpresado y los filetes de pez espada a la madeirense. El bolo de caco es famoso: un pan de trigo típico de Madeira y Porto Santo que se consume como entrante, acompañamiento o plato principal.

Las sopas también son una referencia culinaria en Madeira, sobre todo la sopa de trigo y la de col.

La de trigo suele servirse mucho en restaurantes de paso para senderistas, ya que contiene una alta

carga calórica; la de col es muy típica de la zona norte. Y cómo no, los vinos de Madeira gozan de un alto prestigio. Entre sus variedades más exquisitas están: Sercial, Verdelho, Bual y Malvasía. En cuanto a las bebidas, también destacan la poncha, compuesta por ron blanco, zumo de limón y miel de caña y deliciosos licores, como la ginja, elaborado con cerezas amargas.

Madeira

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GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES

POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: árabe (también francés y español).

MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: jueves y domingos (verano).

DURACIÓN: 2 horas 30 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min 12ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, bisteeya y té.

UN POCO DE HISTORIA: fundada en el siglo XI por los zenetas, es destruída en 1468 por 10.000 soldados portugueses. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.

POBLACIÓN: 680.000 habitantes.

IDIOMAS: árabe y español.

MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: lunes y viernes.

DURACIÓN: 1 hora 40 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min. 10ºC COMIDA TÍPICA: almendras, nueces, couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de todo África y, actualmente es uno de los destinos turísticos más demandados.

POBLACIÓN: 194.668 habitantes.

IDIOMAS: árabe y español.

MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: viernes y domingos.

DURACIÓN: 45 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: max.23ºC, min.12ºC. COMIDA TÍPICA: brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscus, tajín.

UN POCO DE HISTORIA: la presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.

MADEIRA

LISBOA

POBLACIÓN: 270.000 habitantes.

IDIOMA: portugués.

MONEDA: euros.

VUELOS EN BINTER: martes y sábados (invierno), todos los días (verano).

DURACIÓN: 1 hora 30 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 24º C, min. 17ºC. COMIDA TÍPICA: bolo do caco, lapas, açorda (sopa con pan, ajo, huevo y tomillo), bacalao y vino verde.

UN POCO DE HISTORIA: en 1418, Porto Santo fue redescubierta por João Gonçalves Zarco y Tristão Vaz Teixeira. La primera actividad agrícola fue la cosecha de grano de trigo. Siguieron la caña de azúcar y el vino. Su principal industria es el turismo.

POBLACIÓN: 545.245 habitantes.

IDIOMA: portugués.

MONEDA: euros.

VUELOS EN BINTER: jueves, sábados y domingos.

DURACIÓN: 2 horas 15 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 15ºC. COMIDA TÍPICA: pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém.

UN POCO DE HISTORIA: Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. La mayoría de las expediciones de los siglos XV a XVII partieron de Lisboa. En el siglo XVIII fue reconstruida según el diseño del Marqués de Pombal.

AZORES

DAKAR

POBLACIÓN: 246.746 habitantes.

IDIOMA: portugués.

MONEDA: euros.

VUELOS EN BINTER: martes y sábados.

DURACIÓN: 4 horas con escala en Madeira.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 25º, min. 16º.

COMIDA TÍPICA: Salada de polvo (ensalada de pulpo), Pasteis de Bacalhau (empanadas de bacalao), lapas, cracas (percebes), estofados y pescados frescos.

UN POCO DE HISTORIA: No se sabe a ciencia cuando se conquista el Archipiélago pero hay constancia de presencia de portugueses desde 1427. Su nombre proviene de la cantidad de azores (una especie de halcón) que poblaban las Islas. Fue lugar de desarrollo y batallas de corsarios debido a su posición geográfica.

POBLACIÓN: 1.506.000 habitantes.

IDIOMA: francés, wolof.

MONEDA: 1€ = 655,97 Franco CFA. VUELOS EN BINTER: lunes, jueves y domingos.

DURACIÓN: 2 horas 30 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min. 18ºC. COMIDA TÍPICA: tieb ou dien (pescado acompañado de legumbres), yassa au poulet (pollo marinado con especias picantes, salsa de cebolla y arroz), maffe (cordero con arroz) y el famoso bissap, té de hibisco de característico color rojizo.

UN POCO DE HISTORIA: los primeros habitantes de Dakar pertenecían a la etnia de los mandingos. Fundada por el general francés Louis Faidherbe en 1857, alcanza su independecia de Francia en 1960. Su economía ha estado basada en la elaboración de alimentos, madera y muebles. Hoy es la construcción y servicios.

PRAIA

ISLA DE SAL

POBLACIÓN: 127.832 habitantes.

IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués.

MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos.

VUELOS EN BINTER: martes y viernes.

DURACIÓN: 2 horas 45 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx.24ºC, min 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco.

UN POCO DE HISTORIA: los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456. En solo cien años convirtieron el Archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos. Puerto clave en el Atlántico, la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.

POBLACIÓN: 25.779 habitantes.

IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués.

MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos.

VUELOS EN BINTER: martes y viernes.

DURACIÓN: 4 horas con escala en Praia.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 24ºC, min. 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa (guiso de legumbres y verduras), garopa (pescado típico de color rojizo), pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco.

UN POCO DE HISTORIA: deshabitada hasta que fue descubierta por los portugueses en 1460, era conocida originalmente como Ilha Lhana (isla plana). En 1939 se construye su aeropuerto. Es el principal destino turístico del Archipiélago de Cabo Verde.

NUAKCHOT

BANJUL

POBLACIÓN: 914.000 habitantes.

IDIOMA: árabe, francés, poular, soninké, wolof.

MONEDA: 1€ = 387.70 ouguiya.

VUELOS EN BINTER: lunes, miércoles y sábados.

DURACIÓN: 2 horas y 55 minutos (ida) y 2 horas 35 minutos (vuelta).

TEMPERATURA MEDIA: máx.47ºC, min 7ºC. COMIDA TÍPICA: couscous, méchoui (carne de carnero asada), tajinas (estofado de carne y verduras).

UN POCO DE HISTORIA: El imperio de Ghana dominó la región hasta el siglo XII. Obtuvo su independencia de Francia en 1960.

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POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: árabe (también francés y español).

MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: jueves y domingos.

DURACIÓN: 1 hora 45 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 11ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año.

POBLACIÓN: 1,7 millones de habitantes.

IDIOMA: inglés (idioma oficial), mandinga, diola, serer, wolof.

MONEDA: 1€ = 40 dalasi gambiano (GMD).

VUELOS EN BINTER: sábados.

DURACIÓN: 2 horas 35 minutos.

TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min 17ºC. COMIDA TÍPICA: benachin o jollof (arroz con especias, carne y verduras), sissay yassa de pollo (con jugo de limón, cebolla y pimienta).

UN POCO DE HISTORIA: Fue colonia británica hasta su independencia en 1965.

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| ECONOMÍA

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Nuevos fondos FEDER para Turismo e Industria Con la entrada el 1 de enero de 2014 en el nuevo periodo presupuestario Europeo (2014 -2020), la programación de los Fondos Comunitarios (FEDER) se plantea nuevos retos acordes con la situación económica europea. En este nuevo periodo los fondos deben tener como objetivo promover la competitividad y la convergencia, reorientando el gasto hacia la investigación y la innovación, el apoyo a las pymes, la calidad de la enseñanza y la formación, el fomento de la calidad en el empleo y la cohesión social y la transición hacia una economía baja en emisiones de carbono que utilice eficazmente los recursos.

Por: David Hoys

La gestión de los Fondos Estructurales se articula a través de los Programas Operativos y cada programa se compone de diferentes ejes prioritarios y de medidas. El conjunto de estos elementos diseña una estrategia de desarrollo, la cual deberá ser aplicada durante toda la duración del programa.

Uno de los programas operativos con los que cuenta España para fomentar la actividad empresarial y paliar los desequilibrios interterritoriales son los Incentivos Económicos Regionales o IER. Los Incentivos Económicos Regionales (IER) son ayudas en forma de 050

subvención a fondo perdido procedente de Fondos FEDER, destinadas a empresas privadas industriales, turísticas y de otros sectores económicos que vayan a realizar inversiones superiores a 900.000 €, siendo uno de los instrumentos de financiación más importantes con el que cuenta la Administración para estimular la economía y crear empleo, incentivando la inversión privada.

La entrada del nuevo periodo presupuestario supone que la Administración tiene que aprobar un nuevo Reglamento de Desarrollo de esta Línea de Ayudas o una modificación

del anterior y de los Decretos de Delimitación de cada una de las regiones promocionables (Comunidades Autónomas), es decir, tiene que aprobar las “reglas del juego” que tienen que cumplir los proyectos para poder acceder a este tipo de subvenciones.

Este nuevo reglamento conlleva una serie de modificaciones respecto al que ha estado vigente en el periodo 2007-2013, lo que implicará diferencias respecto a las condiciones que la Administración ha venido aplicando hasta ahora y que tratan de flexibilizar y mejorar las condiciones exigidas para que estos fondos lleguen a más beneficiarios.

Las principales mejoras que encontraremos en el nuevo reglamento son las siguientes: Se incrementa el numero de Comunidades Autónomas que van a poder acceder a estos Fondos, ya que en el nuevo periodo se da entrada a los proyectos de Baleares y La Rioja, que hasta ahora no podían acceder a este tipo de subvenciones y que a partir de ahora si lo van a poder hacer.

Se agiliza el procedimiento, eliminando la necesidad de obtener el informe de elegibilidad previo para poder iniciar las inversiones.

Se incrementa el tipo de costes subvencionados, permitiendo la inclusión dentro del presupuesto de inversión los de Activos Inmateriales como las patentes, licencias o know how.

Se modula la intensidad de ayuda en relación al tamaño de la empresa, incrementándose el porcentaje máximo de subvención en un 10% para las medianas empresas y en un 20% para las pequeñas, lo que hace situarse a Canarias con el importe máximo de ayuda que puede recibir un proyecto en España, con un 55% si se trata de una pyme.

También se reduce el importe mínimo de subvención necesario para poder optar al cobro anticipado de la ayuda, reduciéndose de los 5 mm€ que ha venido aplicándose hasta ahora hasta 1 mm€.

Como dato negativo debemos mencionar el incremento de la inversión mínima exigida para poder optar a esta línea de ayuda, que pasa de los 0.6 mm€ a 0.9 mm€, lo que hará que algunos proyectos que hasta ahora podían recibir esta subvención queden excluidos como proyectos subvencionables.

Por último, queremos recordar que los incentivos regionales siguen representando una fuente de financiación muy importante para empresarios que vayan a realizar inversiones. De hecho, el posible acceso a este tipo de ayudas puede condicionar la toma de decisiones a la hora de invertir o el timing de las inversiones.

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| EMPRESA

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Vender online sin presupuesto El Growth Hacking como práctica fundamental en la empresa actual más allá de las startups Por: Tirso Maldonado

Growth Hacking es el conjunto de principios, metodologías y técnicas desarrolladas por las empresas que utilizan su capacidad analítica, conocimiento de la tecnología y el marketing digital para desarrollar acciones de posicionamiento y venta online sin apenas presupuesto.

Hasta ahora la práctica del Growth Hacking estaba limitada a las pequeñas e innovadoras startups. La novedad es que el Growth Hacking ha abandonado el pequeño ecosistema del emprendedor y se ha implantado en todo tipo de empresas. El negocio online es cada vez más exigen052

te y tienes que recurrir a técnicas mucho más creativas para competir con los grandes operadores. Y se aplicarán a la captación de posibles clientes, la conversión, la monetización, la fidelización y la viralidad de los prescriptores. Veamos algunos de los ejes del Growth Hacking aplicado al marketing digital.

Inbound Marketing o marketing de atracción es una de las estrategias estrella, basándose en la publicación de contenido relevante en buscadores y redes sociales para luego convertir a los usuarios en clientes potenciales. Por ejemplo, un ebook que publicamos en Witcamp sobre Inbound Marketing

Inbound Marketing o marketing de atracción es una de las estrategias estrella, buscando convertir a los usuarios en clientes potenciales

que te puedes descargar en bit.ly/ inboundebook. Es gratis, pero solo te lo podrás descargar si dejas tu información de contacto y preferencias. Una acción clara de “venta gris” donde recogemos los datos del cliente para luego convertir al usuario en cliente de pago.

El retargeting o remarketing consiste en dirigirse a los usuarios que ya han mostrado interés por la empresa o algunos de sus productos. Por ejemplo, cuando Witcamp envía un newsletter con el lanzamiento de nuevos cursos, si algún usuario clica en alguno de ellos, le enviaremos automáticamente un

cupón descuento a través de un autorespondedor de nuestro sistema de listas de distribución.

El marketing viral busca provocar incrementos exponenciales en el negocio basados en el boca a boca.

Contrariamente a lo que muchos piensan, no se limita a las redes sociales, ya que podemos recurrir al correo electrónico, buscadores, SMS y cualquier otro canal que permita la transmisión rápida entre usuarios. Por ejemplo, si un usuario se registra en nuestra plataforma de formación online, automáticamente le enviamos un email de confirmación con información sobre los descuentos que le aplicamos si invita a otros usuarios.

Además contamos con muchas herramientas y servicios que nos permiten practicar el Growth Hacking, como son los experimentos de Google Analytics, las landing pages (páginas de aterrizaje) de Instapage o las campañas A/B y los autorespondedores de los servicios de email marketing como MailChimp.

Conviértete hoy mismo en un Growth Hacker.

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| COACHING

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Coaching Empresarial: ¿Para qué?

Los directivos, en el actual escenario de transición desde una profunda crisis hacia un periodo de mayor estabilidad, deben actuar de un modo más creativo, tenaz y efectivo.

La sostenibilidad, además de una elaborada planificación estratégica, es una atmósfera a conseguir. Sin embargo, para asegurarla adecuadamente será imprescindible tomar decisiones simultáneas acerca de qué mantener, qué cambiar, qué innovar, cómo crecer… elecciones difíciles, ciertamente.

Por: Andrés Merlino (Professional Certified Coach PCC, International Coach Federation)

Las empresas que conocen el potencial del coaching utilizan cada vez con mayor frecuencia para sus directivos estos procesos de acompañamiento que se convierten en auténticas ventajas competitivas y estratégicas en la toma de decisiones de la alta dirección.

El refuerzo y mejora del liderazgo es otro efecto de gran valor añadido con la lógica consecuencia de mejora del trabajo en equipo y la productividad del mismo.

La rentabilidad de un proceso de coaching, al obtener estos logros, es evidente. Gracias a ello, el desarro-

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llo del mercado profesional para los coaches ha sido exponencial, continúa creciendo y mejorando cada vez más la actividad y, por supuesto, la calidad de sus resultados.

El coach debe poseer vocación, habilidades, criterio, formación y una experiencia profesional que a su vez de soporte a estas “posesiones” para ponerlas al servicio del objetivo de su coachee (cliente).

El asegurar correctamente el objetivo es la rampa de lanzamiento de un buen proceso de coaching: “qué dejaré de hacer”, “qué empezaré a hacer”, “qué haré mejor”. En definitiva: “qué quiero conseguir”.

En general, el coachee tiene el objetivo claro y lo define acertadamente, sin embargo, por diversas razones, no es así en todos los casos y es entonces cuando el coach,

Identificar, validar y consensuar el objetivo del cliente es la clave para iniciar adecuadamente un proceso de coaching

con sus preguntas pertinentes, va estimulando a su cliente hacia el enfoque del objetivo, asegurándose que su coachee ha identificado cuál es la meta a lograr y, sobre todo, cómo se dará cuenta de que la ha conseguido.

El identificar, validar y consensuar el objetivo del cliente es la clave para iniciar adecuadamente un proceso de coaching.

El desarrollo del coaching se formaliza en una serie de sesiones confidenciales, cuya cantidad y frecuencia varía según sea el objetivo, el compromiso, la labor efectiva del coachee y un adecuado acompañamiento de su coach.

En este momento, mientras está leyendo este artículo, miles de directivos y sus equipos alrededor del mundo están creciendo profesionalmente a través de un proceso de coaching.

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| PUBLIRREPORTAJE

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El presidente de ICSE, José Domingo Martín, en primer término durante una intervención.

Camino al empleo La Formación Profesional emerge como vía de acceso de garantías al empleo y la universidad / El alumno pueda trazar rutas formativas adecuadas a sus necesidades e inquietudes Por: Joaquín M. Marchena Preside la economía una tendencia innegablemente positiva, si bien lenta y flemática en lo que a creación de empleo se refiere. El paro juvenil en Canarias aún coquetea con un grosero dato del 60 %. Cualquier atisbo de puesto de trabajo cuenta con una competencia feroz. La formación se erige, por tanto, en elemento clave diferenciador para alcanzar el éxito. Solo los más preparados podrán aspirar al deseado empleo y alcanzar de esta forma la realización profesional y personal. La fórmula: esfuerzo y dedicación, y una toma de decisiones acertada.

Los ciclos formativos de grado superior se consolidan como opción educativa prestigiada y adaptada a la realidad. La 056

Formación Profesional está considerada en el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), compartiendo protagonismo con los grados, con los que está muy bien conectada. El número de personas que opta por esta vía formativa es creciente, beneficiándose de las virtudes del modelo de la Formación Profesional y Universitaria Integrada; es decir, la creación de sinergias entre la FP y la Universidad.

ICSE -Instituto Canario Superior de Estudios- es un centro educativo que ha apostado con convicción por la FP superior, consciente de las múltiples posibilidades que ofrece. Entre ellas, a destacar, moldea un perfil profesional verdaderamente atractivo y demanda-

do por las empresas; asimismo, implica la posibilidad de reconocer un amplio número de créditos ECTS entre un Ciclo y un Grado siempre y cuando se encuentren dentro de la misma área de conocimiento.

En este sentido, y fiel a su trayectoria de innovación y actualización constante, ICSE es pionero en Canarias en la implantación de la Educación Superior Integrada; esto es, el fomento de una conexión entre la formación profesional y los grados universitarios. Mediante esta opción, el alumno puede obtener una doble titulación, de Técnico Superior y Graduado, en un tiempo semejante al de otro estudiante que haya elegido la vía convencional de acceso a

Detalle de la ceremonia de entrega de orlas de ICSE.

Un alumno egresado durante el discurso de graduación.

la universidad cursa solo el grado. José Domingo Martín Espino es el presidente del Grupo ICSE. “Ostentamos convenios de colaboración con importantes universidades privadas de la Península, circunstancia que garantiza la viabilidad del proyecto de la Formación Profesional y Universitaria Integrada”, comenta Martín Espino. Entrando más en detalle, el directivo explica el reconocimiento de créditos ECTS: “Un grado presenta 240 créditos, un ciclo superior, 120; ello implica que si los contenidos estudiados en el ciclo coinciden con los del grado, pueden y deben ser convalidados”. Ejemplifica afirmando que “un titulado en FP superior de Educación Infantil que quiera acceder al Grado en Educación Infantil no lo hará empezando desde primero, sino que ya se le habrán reconocido 120 créditos, esto es, dos años enteros de carrera”.

El presidente de ICSE reconoce que “no todos” los Técnicos Superiores tienen los 120 créditos de convalidación, pero sí que ICSE “oferta ciclos que presentan amplias convalidaciones con sus carreras correspondientes, acercándose a los dos años de reconocimiento, como Administración y Finanzas con el grado en ADE, Gestión de Alojamientos Turísticos con el Grado en Turismo, Animación de Actividades Físicas y Deportivas -TAFAD- con Cien-

cias de la Actividad Física y el Deporte, además del ya mentado Educación Infantil. Estos proyectos de Ciclo+Grado se pueden estudiar íntegramente sin salir de Canarias”.

Con respecto a la trayectoria de ICSE, con más de 35 años al servicio de la educación en Canarias -tanto en Las Palmas como en Tenerife-, se encuentra actualmente en proceso de crecimiento y expansión gracias a la confianza depositada por sus alumnos y al rigor y profesionalidad que se exige la institución en cada proyecto en el que se embarca. “El secreto está en el acompañamiento del alumno desde que entra el primer día en clase hasta que tiene la oportunidad de encontrar su primer empleo”, afirma José Domingo Martín, y añade: “Los profesores del centro, nuestro activo más valioso, son cercanos y comprensivos, pero también rigurosos”.

Martín Espino asegura ser consciente del esfuerzo que puede suponer a determinadas familias el desembolso

económico de estudiar en una entidad privada, máxime en una coyuntura social complicada como la actual.

“Es para nosotros una responsabilidad muy grande el hecho de que el alumno pague por estudiar aquí; intentamos devolver cada euro invertido con un servicio que responda a las necesidades del estudiante”, atestigua el directivo, “además, nuestros alumnos también tienen derecho a becas de organismos oficiales, lo cual permite una financiación mucho más asequible”.

Un alumno que termine un ciclo superior en ICSE tiene ante sí una amplia baraja de opciones para su futuro: desde incorporarse con inmediatez al mercado laboral, como proseguir con sus estudios de grado con una buena parte del recorrido ya superado, o incluso compaginar ambas actividades gracias a las modalidades online y semipresencial que oferta la institución. Solo hace falta dar el primer paso y elegir cuál será el camino para alcanzar el éxito.

“La doble titulación oficial permite obtener un currículum muy atractivo para las empresas. ICSE dispone de una oferta de ciclos ampliamente conectados con la universidad” 057

| GASTRONOMÍA

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Los mojos,

las salsas de Canarias

El verde y el rojo son los más conocidos Por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía

Un par de meses atrás recordábamos la nada bien recibida llegada de la papa a Europa. Repasábamos documentos históricos que hacían mención a la “turma de tierra”, como la llamaban

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nuestros antepasados, y cuán difícil fue que se asentara en este continente.

También recordábamos cómo, en el siglo XVIII, empezaba a usarse en las

cocinas de la península y de algunos países vecinos, aunque ya era frecuente encontrarla en Canarias desde el XVII. Pues bien, a las hoy celebérrimas papas y pescados de la gastronomía canaria, se suman unas conocidas salsas, los mojos (término que proviene del molho portugués), que tienen una clara misión: hacer más agradable la comida gracias a las más diversas mixturas de ingredientes.

Lomo de atún con mojo canario infusionado con un almíbar de jengibre y lima kéfir, puré de chirivía, dados de calabaza y piel crujiente de papas.

El Académico de Número de la Real Academia de Gastronomía y crítico gastronómico, José Carlos Capel, escribió hace pocos meses en sus Gastronotas que los canarios eran capaces de “hacer mojos con nada”, en referencia al comentario de un amigo tinerfeño sobre la indiscutible habilidad de los isleños de lograr ricas combinaciones con casi cualquier producto.

Así, decía, estas “salsas de alma mediterránea pero gestadas en un rincón del Atlántico” pueden ser rojas, verdes, de perejil, pimentón, pimienta palmera, negras, amarillas, frías o calientes.

Lo cierto es que hay casi tantos mojos como se quiera, pero los más tradicionales son cuatro: el colorado picón (con guindilla como elemento más reconocible); el colorado dulce (con pimientas palmeras, no picantes); el verde (con cilantro) y el almogrote, que se hace con queso de cabra.

Jesús González, jefe de cocina del restaurante Bogey, del Hotel Las Madrigueras, en Playa de las Américas, y su equipo.

En su preparación se puede optar por usar o no la tecnología. Los más puristas prefieren un majado manual, mientras que otros se decantan por apoyarse en una batidora. La industria los presenta listos para consumir, pero sabemos que, además de presumir de su apacible clima durante todo el año, a los canarios les gusta hacer gala de la textura y sabor de sus salsas hechas en casa.

La receta y su intérprete Jesús González, jefe de cocina del restaurante Bogey, del Hotel Las

Madrigueras en Playa de las Américas, asegura que sus mojos siguen al pie de la letra las recetas tradicionales porque, dice, no hay trucos y todo está más que comprobado.

Sin embargo, es capaz de incorporar una infusión con jengibre y lima kéfir al mojo picón, para dar más frescor y un toque de limón, solo en los menús degustación. Su filosofía es partir de los mojos de siempre y personalizarlos sin que pierdan su esencia.

Texto elaborado con la coordinación de Antonella Ruggiero Sansone.

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| GASTRONOMÍA

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Made in Canarias, con sello propio Es evidente el esfuerzo dirigido a promocionar productos que son inigualables. No solo vale el contenido sino, evidentemente, el continente Aunque siempre sirva de motor la necesidad básica de mejorar en los ámbitos del producto local y las elaboraciones que de ellos se derivan, tanto artesanales como industriales, las siete Islas ratifican hoy su incorporación a la locomotora de la innovación, así como de un tratamiento más audaz en la comercialización de géneros del sector primario, incluso destinados a la exportación. Pero, como se dice de la estrellas Michelín en cocina: ¡lo duro no es conseguirlo, sino mantenerlo!

Por: Fran Belín Fotos: Promotur

Para iniciar esta visión de lo que nos ocupa esta vez, valga recapitular un detalle esbozado en el último reportaje de NT Binter acerca del sector cárnico del Archipiélago.

El veterinario Fidel Pérez, experto en la recuperación de un icono canario como es el cochino negro, comentaba en el número correspondiente a abril que el apoyo a pequeñas granjas, que antaño trabajaban de forma casi romántica, ha desembocado actualmente en una actividad más o menos estable, con más censo de madres.

Pérez resaltaba precisamente, como lanza hacia el futuro, que se está trabajando gradualmente para emprender e introducir alternativas de productos elaborados, caso de los sabrosos chicharrones o los embutidos frescos.

Caso aparte de los derivados lácteos y el queso o de las referencias vitícolas de las diversas denominaciones de origen, con un formidable salto cualitativo en los últimos años en la adaptación de criterios de marketing y comercialización, sectores como

Vinos de campeonato en El Hierro El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro, Alejandro Déniz, dio a conocer la primera edición del certamen insular de los caldos de las Isla del meridiano, que se desarrolló a principios de mayo. Las bodegas respaldaron un evento esencial para favorecer el conocimiento de las elaboraciones

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que se dieron cita en El Mirador de La Peña, coincidiendo con la concentración internacional de parapente en la isla.

JUEVES, 16 DE AB Cata Com “Vinos y Bocados Hora: 19 Lugar: Restaurante Don La Fron Participa el Pablo A. López Precio:

JUEVES, 23 DE AB Cata Com “Vinos y Bocados Hora: 19 Lugar: Restaurante El Participa: Arsenio Góme Precio:

VIERNES, 24 DE A Charla – C “Elaboración A cargo del enólogo, Arse Hora: 18 Lugar: Salón de Ayuntamiento Entrada

los del gofio o la miel pugnan por equipararse en un mercado exigente y complicado por la diversificación y alto volumen de sofisticada mercancía foránea.

Más que gofio Desde hace más de un año, y con sello de protección de la Unión Europea, resultó evidente la competitividad del alimento de nuestros predecesores en el I Concurso Regional celebrado en Puerto de la Cruz. Mejor los datos como muestra: en fases previas, los catadores llegaron a valorar 78 muestras de 24 molinos de las todas y cada una de las Islas.

Cabe decir que las catas fueron agrupadas en cuatro categorías: millo (26), trigo (20), mezcla de ambos (10) y otros cereales y/o leguminosas (22) y en cuanto a su origen, procedía de 24 molinos, de los cuales 12 se localizan en Tenerife, 4 de La Palma, 4 de Gran Canaria, 1 de La Gomera, 1 de El Hierro, 1 de Fuerteventura y 1 de Lanzarote.

Salvo excepciones, las empresas suelen ser familiares y su capacidad, con el esfuerzo ímprobo de

pequeños empresarios en la modernización de instalaciones, supera las propias cotas de anteriores moliendas artesanales, las de toda la vida.

Podría decirse que en la exposición de presentaciones y packaging de las elaboraciones en el citado certamen regional se evidenciaba, como bien se advirtió al principio, que queda

camino por recorrer, aunque se vaya por la buena senda.

Con visión objetiva Hay que confirmar una evolución notable entre la forma de servir el gofio en aquellas bolsas de papel y la especialización, con estrategias hacia el exterior, de unas barritas

Festival quesero en Pinolere En el importante encuentro temático del núcleo de La Orotava, la elaboración mejor puntuada en el concurso fue el fresco de leche cruda de cabra de la Quesería La Florida, elaborado por Fátima Sosa, de La Punta del Hidalgo (La Laguna). Hubo otras medallas para otras elaboraciones en distintas categorías. Catas de queso comentadas, maridaje de quesos de Canarias con cerveza artesanal, homenaje a los cabreros del Valle de La

Orotava y un concurso del dogopresa canario se sumaron a las actividades que se desarrollaron durante los dos días de feria.

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| GASTRONOMÍA

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de gofio enriquecidas para deportistas y alto rendimiento físico de una empresa potente del sector harinero que han salido recientemente al mercado.

Algo similar podría aplicarse a las mieles, con un concurso regional anual que pone en liza las producciones isleñas desde hace casi una veintena de ediciones. Los apicultores canarios obtienen un néctar de gran originalidad, diversidad y contraste, que va desde las tonalidades muy claras y sabores poco intensos (tajinaste), al color oscuro y sabor fuerte de la miel de monte o de castaño, pasando por toda una gama de ámbares y dorados.

La Casa de la Miel de El Sauzal (Tenerife), dependiente del Cabildo y con Antonio Bentabol al frente de la dirección desde 1996, ha relanzado una actividad que hoy por hoy puede mirar con esperanza el futuro, aun-

que todavía se enfrente con obstáculos que la Corporación insular pretende solventar.

Diseño, fundamental En este capítulo, aún es evidente el constante esfuerzo dirigido a promocionar productos que son inigualables -constatado por entendidos foráneos- que cautiven al consumidor, con envases y reclamos más rotundos. Porque, si el producto canario en general es extraordinario, en los tiempos que corren, en los que el diseño es fundamental, no solo vale el contenido sino, evidentemente, el continente.

En los años de auge de la cocina española, extensible a Canarias, la miel fue rescatada como un ingrediente versátil e igual de versátil en la despensa de las cocinas profesionales. Según chefs punteros, aporta sabores equilibrados para

App innovadora Marcos Tavío, máximo responsable del restaurante Niqqei (Tenerife) ha incorporado la tecnología para hacer llegar sus propuestas culinarias a los usuarios del móvil. El cliente ya cuenta con la posibilidad de descargarse la útil y cómoda aplica-

ción Niqqei EnCasa en cualquier tipo de dispositivo. La aplicación, que se localiza como Niqqei Comedor, permite conocer y hacer la reserva de las ofertas desde el móvil.

Sergio Fernández en Cocinarte El mes de mayo suele ser ubicación en el calendario del Foro Cocinarte, en la Universidad de La Laguna, un encuentro más que afianzado y que propone un programa de lo más atractivo tanto en el antiguo convento de Santo Domingo de La Laguna como en 062

distintos puntos de Aguere, y en el pasado abril en Las Palmas de Gran Canaria.

Entre los invitados que generan expectativas, estará el chef televisivo Sergio Fernández, un incondicional de la gastronomía canaria, que ofrecerá una ponencia de lo más entretenida.

proporcionar humedad (jugosidad), por ejemplo, a los productos horneados y con no pocas virtudes sápidas.

Por ejemplo, las amparadas por la DOP tinerfeña tienen la impronta de que son frescas, que no han sufrido calentamientos intensos en su procesado y que llegan al consumidor en plenitud de condiciones organolépticas, manteniendo las características y propiedades originales que la naturaleza les confirió.

Otro aire Del género dulce de las abejas a otros tan arraigados que piden paso en “formatos innovadores” como son las papas, las batatas, los mojos, el almogrote o el caviar gomero, así como el café de Agaete, rones, licores y destilados, incluso hasta esas magníficas sales, que pueden competir con la Maldon del

Chefs de campeonato Dentro del II Salón GastroCanarias, que se desarrollará del 13 al 15 de este mes en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de la capital tinerfeña, resalta el atractivo undécimo Campeonato de Cocineros de Canarias, del que saldrá el campeón de 2015, que cogerá el cetro de Jorge Peñate Batista. También están convocados certámenes afianzados como el de cortadores de jamón, coctelería clásica y de gin-tonics, campeonato de tiradores de cerveza, bocadillos de autor y el certamen de repostería decorativa.

“Toquito” canario en Cáceres La capitalidad gastronómica, sello que Cáceres ostentará todo este 2015, es perceptible en la ciudad Patrimonio de la Humanidad. Los escaparates de la oficina de la Plaza Mayor lucen la imagen corporativa, donde se proporciona información al visitante y se canalizan propuestas de los

restauradores. Muy cerca de este punto neurálgico del casco histórico existen tiendas gourmets donde sorprende el agradable matiz canario. Entre tortas del Casar y morcillas de lustre o mermeladas de picota del Valle del Jerte, aparecen tarritos de… almogrote gomero.

Himalaya, made in La Palma, Lanzarote y Fuerteventura.

Si permiten la anécdota, es interesante que salga a colación aquella vez en la que una delegación del grupo responsable de organizar cada año el Congreso Internacional San Sebastián Gastronomika viajó expresamente a Tenerife allá por 2011 para valorar la inclusión de una ponencia y varias acciones de Canarias en la jornada inaugural del relevante foro. La directora del mismo, Roser Torrás, quedó literalmente perpleja en una finca de Vilaflor (Tenerife), donde se desplegó una cata de papas antiguas y diversos platos tradicionales.

“Es increíble lo que tienen aquí y sería obligado que se conozca en todas partes; personalmente, si trajera a los grandes cocineros, no dudarían en potenciar la circulación de estas ma-

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| GASTRONOMÍA

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ravillas”. Una certera mirada de fuera a lo de adentro que lo dice todo.

A propósito, dos jóvenes chefs, Jesús Argüello y Guillermo Jerez, han sumado sus respectivos conocimientos acerca del producto canario y las técnicas de envasado para salir de las panzas de la cocina y sumergirse de lleno en el taller en el que están indagando para extraer las mejores cualidades a los géneros de la tierra.

Una muestra de estupendas prestaciones son sus papas negras y bonitas, arrugadas con sal marina natural de las salinas de Fuencaliente (La Palma), envasadas al vacío y listas para consumir con un golpe de microondas. Proponen así una sencilla receta, la tradicional, con materia prima de las Islas y dejar lista en un visto y no visto.

Con una prima hermana de la papa, la batata conejera, empresarios lanzaroteños se han animado a lanzar una marca de chips con resultado excepcional y una propuesta valorada con notable por los visitantes al stand de la marca Lanzarote Saborea en la edi-

Mágicos “pseudocereales” Quinoa, mijo, sorgo o amaranto están compitiendo con el trigo como principal fuente de hidratos de carbono en la dieta mediterránea, valorados por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en fibra y, sobre todo, por ser aptos para celíacos. El canario Alberto Fortes, afincado en Frankfurt (Alemania), es uno de los colaboradores de un compendio en el que se analizan las propiedades de estos elementos que también son recurso en la nueva cocina.

Restaurante Puerto Bahía Situado en un enclave privilegiado desde donde contemplarán unas maravillosas vistas al mar e inolvidables puestas de sol.

En este restaurante, fundado hace más de 15 años, podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica que combina su especialidad en los mejores

pescados frescos, marisco de nuestros viveros y arroces, con las mejores carnes y de la mayor variedad.

Tlf: 928 513 793 Avenida Varadero nº5 Puerto del Carmen Lanzarote

el CHURRASCO La crianza de su propio ganado de la raza Angus y la maestría de sus asadores, han conseguido crear uno de los mejores restaurantes grill, convirtiéndolo en un verdadero templo gastronómico para amantes de la carne.

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www. elchurrascorestaurante.com Tlf: 928 272 077 Calle Olof Palme, 33.

Las Palmas de Gran Canaria.

Tlf: 928 148 883 Hotel Costa Meloneras.

Calle Mar Mediterráneo, Gran Canaria.

ción del presente año de Madrid Fusión. Como exitosa ha sido, a pesar de que sea en pequeña o mediana escala, la recuperación en La Gomera del denominado “caviar gomero” (huevas de caballa en aceite de oliva) o las recetas de las conserveras de antaño en la Isla colombina.

También digno de mención es el esfuerzo de empresas con apellidos significativos que apuestan por la exportación a la comunidad autónoma de los dulces gomeros y la miel de caña, al igual que podría extenderse a las archiconocidas quesadillas de El Hierro.

El equilibrio Líneas de mojos envasados que superan la calidad de antaño, cervezas artesanas, preparados de cocciones tradicionales para cocina al momento, conservas, confituras y mermeladas de frutas exóticas…

Canalización de una materia prima que, según Áureo Cutillas, gerente de un prestigioso grupo empresario harinero, “sirve para sostener,

en su medida, el medio ambiente, el paisaje, la biodiversidad e, incluso, la seguridad alimentaria”.

Si retornamos al gofio nuevamente, hay que hacer hincapié en que el porcentaje mayoritario de producciones se nutre de cereales foráneos, “lo que no debe interpretarse como una exclusión a los cultivos isleños que incentiven al agricultor a rotaciones de sembrados en las tierras”, afirma Cutillas.

“Relanzar el sector primario y los subsectores es en última instancia, además de una responsabilidad social, una fórmula válida y viable -en su escala- para consolidar equili-

brios económicos locales. Pensar que algún día podamos surtir a las empresas de cereal propio para satisfacer el consumo de gofio de los canarios, por ejemplo, es una quimera, pero que no quita para persistir en el concepto de autoabastecimiento, que siempre contribuirá a la estabilidad socio-económica”.

“Todo lo que se haga en este sentido irá sumando”, concluye el experto.

Pulpo como debe ser Fran Alonso, maestro cortador de jamón y doble récord Guinness en esta especialidad, desarrolla periódicamente en su espacio culinario (El Guachinche del Jamón, Los Baldíos, La Laguna) una vistosa actividad.

El comensal puede degustar y observar cómo trabaja buen género marino la pulpeira Sandra Centeno Baños, natural de Villagarcía de Arousa (Pontevedra) y actualmente afincada en Tenerife.

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| SALUD

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La estética más veraniega y saludable Cuidar la sonrisa, una piel bronceada y estar en forma. Tres objetivos estivales alcanzables desde la más pura cotidianidad Por: Enrique García

La preocupación por la estética aumenta en estas fechas, con el verano a la vuelta de la esquina. Ya hemos ido a coger los primeros rayos de sol para abrazar el bronceado ideal; cuidamos lo que comemos; vamos dos o tres veces por semana al gimnasio y nos preguntamos si nuestra sonrisa es perfecta. La rutina abandona la estabilidad de otras épocas del año, se alteran los horarios del día a día, se modifican hábitos… Una especie de “mini caos”, pero que reflexionado con calma es fácil de gestionar. Así que tranquilos, porque si respetamos unas pautas básicas en nuestra

la inocuidad de los alimentos, tema del día mundial de la salud Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños.

Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer. A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, resulta cada vez más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos

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en todos los países. Es por ello que la Organización Mundial de la Salud (OMS) aprovechó el Día Mundial de la Salud, que se celebró el pasado 7 de abril, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato. La OMS ayuda a los países a prevenir, detectar y dar respuesta a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, de acuerdo con el Codex Alimentarius.

blanqueamiento natural vida cotidiana pondremos a punto nuestra estética sin descuidar la salud.

La mejor sonrisa El verano es una época en la que el bienestar brota por los poros. Nos apetece sonreír más y queremos lucir la mejor de nuestras sonrisas. También es un periodo en el que la modificación de los hábitos de higiene bucodental y de la alimentación y las altas temperaturas acentúan la aparición de problemas como la caries, la gingivitis o la hipersensibilidad. Por ello, es imprescindible cuidar la salud de

Se puede optar por un blanqueamiento natural de los dientes, mediante el consumo de productos que lo favorecen como la manzana, la uva, el queso o la fresa. Por otro lado, el tan temido mal aliento puede ser prevenido con la ingesta de yogures sin azúcares añadidos, que también defiende a las encías de cualquier problema. Además, los alimentos ricos en fósforo como el pescado, las legumbres y los huevos fortalecen los dientes.

El yogur, alimento de gran densidad nutricional Los expertos llevan tiempo alertando de que la dieta de los españoles presenta carencias nutricionales. Estas deficiencias se han visto acentuadas por los cambios de hábitos de consumo generados por la crisis y la caída del poder adquisitivo.

En este contexto, promover el yogur, dentro del consumo diario y variado de lácteos puede ser una ayuda más para una dieta saludable. El yogur, por la presencia de los fermentos vivos, sienta bien por su fácil digestibilidad. Posee

nuestra boca, ya que es la única forma de alcanzar esa sonrisa perfecta que marcan los cánones de belleza: blanca, brillante y con los dientes alineados.

La boca, sin vacaciones El Consejo General de Dentistas de España expone una serie de consejos para que la salud bucodental no “se vaya de vacaciones” en verano; pautas que son extensibles a todo el año, pero con mayor incidencia en el estío. Cepillarse los dientes tres veces al día es obligatorio, después de cada comida principal; si no es posible hacerlo tras comer

noticias

una gran densidad nutricional, facilita la digestión de su lactosa, tiene calcio de alta biodisponibilidad y proteínas de gran calidad. Su variedad de formas de consumo facilita la posibilidad de tomar uno al día, como recomiendan las autoridades y los expertos nutricionales.

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-circunstancia muy habitual en verano, sobre todo porque comemos mĂĄs veces fuera de casa-, nos podemos cepillar antes, o recurrir a masticar chicles sin azĂşcar, nunca mĂĄs de 20 minutos.

En verano se reduce la segregaciĂłn de saliva, primer protector de la boca por sus propiedades bactericidas, por lo que hay que hidratarse bien, para que el flujo y la calidad de la saliva sean adecuados.

Tomar un alimento como el queso ayuda, ya que ademĂĄs de aportar calcio producimos mucha saliva cuando lo comemos. Por otro lado, moderar el consumo de bebidas y helados excesivamente frĂ­os evita complicaciones en la sensibilidad dental.

Tratamientos estĂŠticos Son un recurso habitual, pero siempre, claro estĂĄ, acudiendo a clĂ­nicas

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El blanqueamiento dental es una buen opción para que nuestra sonrisa sea lo más blanca y brillante posible. También están las carillas de porcelana, que son láminas finas que se adhieren a los dientes para cubrir espacios negros, tapar manchas o cubrir piezas dentales torcidas. El método invisalign es un tipo de ortodoncia invisible que permite

corregir alteraciones de la dentadura, sin que nadie lo note. Por último, los puentes dentales se emplean para reemplazar un diente que falta.

Ojo con la piel y el sol Tumbarse a tomar el sol es una de las actividades preferidas para el estío. Cuando estamos cara a cara con el astro rey sentimos relax, y su radiación ultravioleta nos aporta uno de los pilares estéticos más va-

lorados: el bronceado. Sin embargo, no hay que olvidar que el bronceado es un mecanismo de defensa de la piel contra los efectos negativos de los rayos ultravioleta, y que para que el resultado de una reunión con el sol sea fructífero, hay que atender unas pautas básicas.

Marta García Bustinduy, profesora titular de Dermatología de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Laguna, comenta algunos

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consejos para protegernos del sol: evitar la exposición solar en las horas centrales del día -entre las 12 y las 16 horas-; usar fotoprotectores con factor de protección por encima de 30 -si es 50 mejor- y aplicarlo antes de vestirnos y en cantidad suficiente, media hora antes de exponernos al sol; repetir las aplicaciones tras baños prolongados o cada dos horas de exposición; usar gafas de sol de buena calidad, sombreros, camisetas, etc.

Además, Bustinduy indica que emplear factores de protección altos no implica “no ponerse moreno” y que “nos broncearemos de manera progresiva, según nuestro tipo de piel, y evitaremos las quemaduras solares”. La dermatóloga también avisa de que “no hay que relajar las medidas de fotoprotección aunque estemos morenos porque el sol sigue haciendo daño”.

Cabinas de bronceado El dermatólogo Alejandro MartínGorgojo informa que “las cabinas de rayos UVA han sido catalogadas por parte de la Organización Mundial de la Salud como canceríge-

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bronceado en la montaña

nas” por lo que desaconseja su uso y añade que “han sido prohibidas en algunos países como Australia, pues la exposición a su luz puede considerarse más nociva que la

La radiación solar que recibimos en la montaña es diferente a la de la playa. En el monte predominan los rayos ultravioleta A, que actúan directamente sobre los melanocitos, células que dan el moreno a la piel. Por contra, en la playa el sol nos envía los rayos ultravioleta B, que primero activan a los queratinocitos, responsables del enrojecimiento de la piel, para luego poner en

marcha a los melanocitos, por lo que el proceso de bronceado es un poco más largo. Así, en la montaña se adquiere el moreno más rápido, pero dura menos, mientras que en la playa ocurre lo contrario, nuestra piel tarda más en broncearse, pero conserva más tiempo el color moreno. Lo que no debemos olvidar es usar protector solar, tanto si vamos a la playa como si optamos por el monte.

del sol”. La mayoría de expertos opinan igual, pero son muchas las personas las que se animan a probar este método, sobre todo la población entre los 18 y 30 años.

Las cabinas de bronceado emiten radiaciones ultravioletas con unos parámetros controlados, que generan en el usuario un bronceado artificial. Los expertos alertan de que

noticias Boca sana, corazón sano en la tercera edad Mantener buenos hábitos de higiene dental en la vejez es clave para prevenir el desarrollo de enfermedades, incluso del corazón.

Con la edad se aseveran ciertas alteraciones bucales debido a la desmineralización que provocan los ácidos derivados de las bacterias de la placa. Usar prótesis y tomar ciertos medicamentos hacen peligrar la dentadura. También aumenta la sensibilidad y quedan desprotegidos ante el calor, el frío y la sequedad bucal.

Cepillarse los dientes por lo menos dos veces al día con una crema con flúor, utilizar el hilo dental a diario y visitar al dentista de forma periódica para limpiezas profesionales y revisiones, son los principales hábitos que hay que seguir.

Contacto: TENERIFE: Dr. Javier de Lorenzo-Cáceres C/Obispo Redondo 41, La Laguna TEL: 922 633 355 info@clinicalorenzo-caceres.com www.clinicalorenzo-caceres.com Facebook: Clínica Dental Dr Javier de Lorenzo-Cáceres

GRAN CANARIA: Dr. Alejandro Ramírez Marrero C/Francisco Gourié, 34.

Edificio Masiega, I. Oficina 3 TEL: 928 368 400 info@clinicaramirez.com www.clinicaramirez.com Facebook: Clínica Dental Ramírez

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aumentan el envejecimiento de la piel, y el riesgo de quemaduras y de formación de un cáncer cutáneo, especialmente cuando la exposición es continuada y repetitiva.

Bustinduy afirma que “no se trata de un bronceado sano”, porque entre otras cosas, estas cabinas provocan “la reducción en las células del sistema de defensa de la piel y, por ello, disminuyen la vigilancia ante la presencia de células mutadas que son las precursoras del cáncer cutáneo”. La dermatóloga apuesta por el uso de lociones

autobronceadoras, que permiten “adquirir un tono oscuro y no tienen efectos negativos, aunque la coloración adquirida no se debe a la melanina, por lo que no se protege la piel”.

¿Cuánta agua?

Nutrición Comer fuera de casa, romper los hábitos alimenticios saludables, incluir en la dieta bebidas azucaradas y alimentos con alto valor calórico… En verano se corre el riesgo de descuidar un hábito que nos acompaña los 365 días del año y que influye en nuestra estética y salud: la alimentación. Así que no viene mal recordar unos cuantos consejos saludables sobre nutrición estival.

Los expertos recomiendan beber entre 2 y 2,5 litros de agua diarios, que pueden ser ingeridos tanto en bebidas como en alimentos.

Además, es importante mantener una buena hidratación durante las comidas.

Los especialistas también señalan que la sed es un aviso de que el cuerpo necesita líquidos, pero es conveniente adelantarse a ella. Asimismo, advierten a las personas que sigan dietas que cumplan una rutina diaria en la ingesta de líquidos, especialmente los días con altas temperaturas o cuando practican alguna actividad física.

Al agua vamos Y no solo para darnos un refrescante chapuzón, sino para hidratarnos de forma adecuada. Los seres humanos estamos compuestos principalmente de agua, -en torno al 60% del peso corporal es agua- y las elevadas temperaturas hacen que nuestro organismo transpire más, por lo que necesitamos ingerir bastante líquido, especialmente las personas de avanzada edad y los niños. Beber agua es el mejor recurso para hidratarse, pero también se puede optar por el consumo de frutas con alta cantidad de agua, como el melón, la sandía, el pomelo, la naranja, la fresa, el melocotón, la piña y la naranja, que además nos ayudarán a mantener una buena línea. ¿Dietas milagro?

Pretendemos lucir una figura escultural. Vale, muy bien, pero la solución no son las dietas milagro, porque no existen. Se basan en limitar la ingesta de calorías, por lo que se pierde peso, pero no en términos de grasa sino de agua y músculo, con la peligrosidad que eso conlleva para la salud. Asimismo, los kilos perdidos se recuperan fácilmente y se pone el riesgo el funcionamiento natural del metabolismo.

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Desde el punto de vista de la alimentación lo más recomendable para presumir de cuerpo en la playa es respetar una dieta saludable. Y no es tan complicado. Para empezar, como dicen las abuelas, “hay que comer de todo”, para aportar al organismo los nutrientes requeridos: carne, pescado, frutas, cereales, etc. Todo en su justa medida.

La fuerza de voluntad es importante, sobre todo para evitar comer entre horas o mientras cocinamos.

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Los alimentos con fibra adquieren relevancia -legumbres, cereales integrales, frutos secos, verduras, frutas, etc.- para ayudar en la eliminación del exceso de toxinas y grasas. Hay que prestar atención a la comida que llevamos a la playa para no descuidar la línea. Se deben preservar los alimentos en una nevera, para que no pierdan el frío y no se echen a perder.

Hay que ser origi-

nales, no siempre llevar sándwiches o bocadillos, y si lo hacemos, por lo menos variar el contenido: pollo, huevo, lechuga, tomate, etc.

El agua es obligatoria para hidratarnos de forma constante, y si podemos llevar yogures y frutas en envases herméticos nuestro cuerpo lo agradecerá.

Mejor bronceado La nutrición también pone su granito de arena para que consigamos el mejor y más saludable bronceado, sin obviar el cuidado de la piel. Así, el consumo de zanahoria, albaricoque, perejil o espinacas en los días previos a la exposición a la radia-

ción solar ayuda a lograr un buen bronceado, además de prevenir la vejez prematura de la piel y el cáncer. Como guardiana de la piel destaca la fresa, debido a que diversas investigaciones han demostrado que protege la piel de la acción de los rayos ultravioleta, al disminuir su incidencia dañina en las células.

Martín-Gorgojo expone que “los alimentos ricos en antioxidantes -como la vitamina C y los betacarotenos, presentes en frutas y hortalizas como la zanahoria, el tomate y la naranja- ayudan a paliar parte de los efectos negativos que puede tener la radiación solar”.

A ejercitarse Sin duda, la práctica de alguna actividad deportiva de forma continuada es la receta perfecta para

noticias Tecnología puntera en Clínica Bonome para mejorar tu imagen: Stop Celulitis La acumulación de grasa que forma una especie de bolsa bajo la piel, con un aspecto de hinchazón y una textura similar a la cáscara de una naranja, recibe el nombre de celulitis.

Normalmente suele aparecer en caderas, muslos, bajo vientre y glúteos, padeciéndola más mujeres que hombres. De hecho, la sufren el 98% de mujeres en todo el mundo,.Esto es debido a las diferencias hormonales, constitucionales y fisiológicas.

Estos cúmulos de grasa suelen aparecer durante la adolescencia, incrementándose en los embarazos y disparándose durante los desequilibrios hormonales. Una mala alimentación, estrés o sedentarismo, entre otras cosas, originan la aparición de la celulitis en el cuerpo, indiferentemente de si se sufre sobrepeso o no. Por lo que los tratamientos estéticos resultan imprescindibles para hacerla

desaparecer, ya que solo con dietas y ejercicio físico no basta.

Para poder eliminarla se debe someter a una de las técnicas más efectivas, el tratamiento LPG (endermología). Un aparato encargado de hacer un drenaje linfático para romper las grasas superficiales, además de remodelar el cuerpo y mejorar el contorno. Está equipado de unos rodillos motorizados que se desplazarán por el cuerpo del paciente para combatir la celulitis.

Los objetivos: favorecer la liberación del contenido graso de los adipocitos, la desorganización de los nódulos celulíticos, mejorar la circulación sanguínea, así como flexibilizar los tractos fibrosos que existen entre los nódulos celulíticos.

Cuando exista un sobrepeso deberán asociarse las modificaciones oportunas de la dieta y de los comporta-

mientos alimentarios y una farmacología coadyudante. La asociación a otros tratamientos anticelulíticos, sobre todo a la mesoterapia corporal, resulta muy conveniente.

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mantener un cuerpo diez. Una dieta equilibrada siempre debe estar acompañada de una buena dosis de ejercicio físico, y el verano invita a ello. La bonanza del clima y el aumento de horas de sol nos anima a llevar a cabo ejercicios al aire libre, como salir a correr, hacer senderismo o montar en bicicleta. Eso sí, es importante ajustar la actividad a nuestras condiciones físicas, con moderación, y consultar a un especialista ante cualquier duda que pueda surgir.

Cuándo y cómo Existe el mito de que cuanta más temperatura haya en el momento de realizar deporte, más sudaremos y antes conseguiremos el resultado pretendido. Un grave error. Precisamente la primera recomendación básica es hacer deporte a primera hora de la mañana o a última de la tarde, para huir del bochornoso calor que preside las horas centrales del día.

La buena hidratación es fundamental antes, durante y después de la actividad física. No solo para reponer el líquido perdido, sino para evitar lesiones derivadas de un déficit de agua en el cuerpo, sobre todo las musculares. Muchas veces se nos olvida, pero el sol no solo sale a escena en la playa: si se practica deporte al aire libre, hay que ponerse protección solar. No se debe comer en abundancia antes de comenzar el ejercicio, ni realizar sobreesfuerzos innecesarios. Y, lo más importante, si nos sentimos

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mal -mareos, dolor de cabeza, fatiga, etc.- debemos detener la actividad de inmediato, buscar cobijo a la sombra e ingerir mucho líquido, porque podemos estar siendo presas de un golpe de calor o de falta de hidratación.

Para estar más guapos La actividad física también tiene relación directa con la mejora de la belleza estética. Según un es-

tudio elaborado en la Universidad Eberhard-Karls en Alemania, el sudor transporta un antibiótico natural que ayuda a mitigar el acné y a destruir bacterias de la piel. De dicha investigación se extraen otras conclusiones interesantes: el deporte mejora el estado de ánimo, aspecto que incide positivamente en la estética; se potencia la producción de proteínas, que hidratan la piel y la protegen frente a la aparición pasa a la página 78

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para soñar con los angelitos La actividad física es recomendable para tener un buen descanso nocturno por tres motivos: estar cansado por el ejercicio evita que demos mil vueltas en la cama antes de dormirnos; se consigue un sueño más profundo y nos despertamos con menos fre-

cuencia durante la noche.

Por otro lado, aunque sean prácticas extendidas, no se recomienda leer, ver la televisión, jugar al ordenador o consultar el móvil en la cama, ya que no ayudan a conciliar bien el sueño por la noche.

VIENE DE la página 76 de arrugas, y se moldea el cuerpo manteniendo su proporcionalidad.

A la cama Descansar bien nos ayuda a estar más atractivos. Si nos llegan a decir esto cuando éramos pequeños, nunca nos hubiéramos enfadado cuando nuestros padres nos ordenaban ir a la cama temprano. Un estudio del Instituto Karolinska de

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Estocolmo en Suecia publicado por la revista British Medical Journal comprobó que las personas que duermen bien durante la noche son más atractivas físicamente y más saludables que las que no descansan en condiciones adecuadas. Por otro lado, según una investigación del Instituto del Sueño de la Universidad de Washington, dormir poco o demasiado influye en la aparición

de sobrepeso. Se recomienda dormir entre siete y ocho horas todas las noches, y si es posible en la misma franja horaria, para recargar las pilas, mantener un peso saludable y mejorar nuestro estado de ánimo. Todo ello influye positivamente en nuestra estética, así que no debemos olvidar llevar a cabo un descanso reparador las noches de verano.

deportes

nutrición

pediatría

los acuáticos y las bacterias Practicar cualquier tipo de deporte donde el agua de la costa sea la protagonista, como natación o submarinismo, incrementa el riesgo de exposición a bacterias resistentes a los antibióticos, según una investigación realizada en la Escuela de Medicina de la Universidad de Exeter, en Reino Unido, a la que hace referencia Web Consultas. Según el estudio, la calidad de las aguas también influye en el aumento del riesgo de exposición a las bacterias.

las grasas actúan en cinco días Un equipo del Instituto Tecnológico de Virginia en Estados Unidos ha descubierto la forma en la que los músculos cambian para metabolizar los nutrientes en solo cinco días, debido a una alimentación alta en grasas, según publica 20minutos. De esta forma, se comprueba que las grasas actúan con enorme rapidez contra nuestro organismo. Así, se viene abajo el mito de que por unos días que se mantenga una dieta rica en grasas el cuerpo no sufre cambios significativos.

leche materna por internet Aunque en España no es habitual, la venta de leche materna por Internet avanza con paso firme en países como Estados Unidos y Canadá.

Desde la Asociación Española de Pediatría se desaconseja su compra por esta vía, por el alto riesgo de incumplimiento de los requisitos sanitarios básicos para ser consumida.

Asimismo, un estudio publicado en Pediatrics expuso que tras analizar 102 muestras de leche compradas por Internet, se encontró que el 11% estaba contaminado con leche de vaca, lo que demuestra el riesgo de que la leche materna por vía online esté contaminada o adulterada.

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| moda

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| TENDENCIAS

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El entretiempo y sus peligros Cómo afrontar la primavera sin poner en riesgo nuestra salud y… nuestro look Es el momento de la indecisión en el vestir. Especialmente para las mujeres.

No sabemos si pasaremos calor o frío. Si guardar las botas hasta el otoño o seguir con ellas… El entretiempo nos complica el look, pero siempre hay soluciones para todo.

Por: Marian R. Jaubert

Proponemos prendas y combinaciones que pueden resolver los problemas de esta confusa época del año. Un look para el día a día relajado y otro para acudir a nuestro trabajo. Ambos tendencia que se puede ver ya en la calle y en los escaparates de todas las tiendas.

Fin de semana No olvides hacerte con un peto. Es un imprescindible esta primavera-verano 2015. Parecía haber desaparecido para siempre en los últimos ochenta y principios de los noventa, pero han vuelto. Y con mucha fuerza. Valen en cualquier tejido, pero el rey es el denim, preferiblemente dripped (rotos o desgastados), una moda que se lleva (de nuevo) en general en todos los looks denim.

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Procura que no sean ni demasiado anchos ni demasiado estrechos, y combínalos con camisetas ceñidas, que marquen figura (te distinguirás así de las protagonistas de las películas de los años ochenta).

Para el verano, llévalos cortos. Valdrán tanto para un día de playa como para una noche en la costa.

Por último, llévalos siempre con zapato plano. Solo valen sandalias y sus mejores aliados, tenis.

A trabajar Ir a la oficina supone un problema para las mujeres en esta época del año. Hay que llevar un look adecuado, pero sabemos que a primera hora pasaremos frío, a mediodía calor y, si la jornada es larga, posiblemente frío de nuevo. ¿Qué hacemos? Llevar varias capas. Que sean cómodas y lo suficientemente ligeras, por si tenemos que cargar alguna en los brazos o el sol decide salir sin previo aviso.

Necesitamos prendas de abrigo, pero no excesivas. Cárdigans y

punto ligero serán nuestros mayores aliados. Los superpondremos a vestidos boho (de gran tendencia este año) o blusas combinadas con pantalones capri (a media pierna) o faldas (tanto lápiz como midi de vuelo). Las medias, a estas alturas, ya deben haber sido descartadas. ¿Qué calzaremos? Bailarinas, peet toes o zapatos blucher. Aún es pronto para las sandalias y las botas ya hay que guardarlas En cuanto a los colores, apuesta por el blanco, el nude, el caqui y toda la gama de amarillos.

El peinado despeinado Es un hecho, como confirmaron las últimas pasarelas de moda, que el pelo “empolvado” (pelo de aspec-

to sucio) es tendencia. Guste o no guste. Para las que quieran estar totalmente a la moda en cuanto a peinado, este look no se consigue dejando de lavarse el pelo durante días o utilizando el método No poo (solo agua, nada de jabón), sino aplicando sobre el pelo limpio champú en seco, en pequeños círculos, sobre el cuero cabelludo.

El resultado: un aspecto grasiento y desaliñado que, al parecer, gusta a los mejores diseñadores.

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| BINTER INFORMA

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El programa ‘Canarias Crea Canarias’ inicia una nueva edición con un presupuesto de 200.000 euros El Gobierno autónomo y la compañía aérea Binter, junto a la Fundación CajaCanarias, han decidido renovar un año más su apoyo a la movilidad de los artistas canarios entre islas para la realización de actividades culturales.

La iniciativa ha quedado plasmada en un convenio de colaboración suscrito entre las tres entidades que permite la puesta en marcha de una nueva edición del programa ‘Canarias Crea Canarias’.

Esta iniciativa está destinada a favorecer que los grupos y artistas individuales puedan ofrecer conciertos, espectáculos escénicos o exposiciones, entre otras actividades cultura-

les, en cualquiera de los territorios insulares del Archipiélago. El citado programa continuará por tanto en funcionamiento a lo largo de 2015, siempre orientado a compensar el sobrecoste de la insularidad que limita a los profesionales de la cultura a la hora de mostrar sus creaciones en otra isla diferente a la que residen.

Creado en 2009 por iniciativa del Gobierno y Binter, ‘Canarias Crea Canarias’ ha logrado consolidarse como la plataforma de movilidad cultural más importante de Canarias. Tal es así que durante el pasado año se contabilizaron un total de 2.333 desplazamientos de artistas entre islas, prota-

gonistas de 301 actividades ‘de sello isleño’ desarrolladas en ese periodo.

Esta cantidad significa una media de 186 desplazamientos al mes a través de este programa.

Los buenos resultados conseguidos a lo largo de su trayectoria han servido de base para renovar este compromiso de patrocinio que, en conjunto, permite contar este año con un presupuesto de 200.000 euros, actualmente en ejecución. El cincuenta por ciento será aportado por Binter y el resto por el Gobierno y Fundación CajaCanarias a partes iguales, encomendando su ejecución a la empresa pública Canarias Cultura en Red.

Binter promociona su ruta con Nuakchot Un grupo de periodistas mauritanos visitó Gran Canaria invitados por Binter entre el 25 y el 28 de marzo pasados. El objetivo era la promoción de la ruta que la compañía tiene con Nuakchot mediante la publicación de información en los medios de comunicación de la ciudad.

Durante su estancia, los periodistas recorrieron Las Palmas de Gran Canaria para conocer sus atractivos turísticos y su amplia oferta de establecimientos comerciales y asistencia médica. El último día visitaron las instalaciones de BinterTechnic.

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NUEVA EDICIÓN DE LOS CURSOS VOLAR SIN MIEDO Cuentan con un índice de efectividad del 96% y se celebran con el objetivo de ayudar a las personas que tienen fobia a volar.

El pasado abril se celebró una nueva edición de los cursos Volar sin miedo, iniciativa puesta en marcha hace años por la aerolínea Binter con el fin de ayudar a las personas que sufren fobia a volar.

Los cursos cuentan con un índice de efectividad del 96% y fueron impartidos por cinco instructores -dos psicólogas, un responsable de mantenimiento, un piloto y una TCP (azafata)-, que infunden en el pasajero confianza y le enseñan las técnicas psicológicas necesarias para disminuir la ansiedad que puede producir el vuelo.

La formación se dividió en dos jornadas: una primera teórica, con un área psicológica y otra técnica; y una segunda más práctica, en la que los alumnos tuvieron la oportunidad de aplicar los conocimientos aprendidos el día anterior y realizar un vuelo a otra isla, acom-

pañados de las psicólogas, el piloto y la azafata.

Las fechas de las próximas convocatorias son: en Tenerife, 22 - 23 de mayo y 23 - 24 de octubre; y en Gran Canaria, 8 - 9 de mayo y 2 - 3 de octubre. De forma previa a los cursos, se celebrarán charlas informativas gratuitas: en Tenerife el 11 de mayo y el 14 de octubre; y en Gran Canaria, el 27 de mayo y el 28 de septiembre.

El número máximo de participantes por curso es de 12 personas. Toda la información está disponible en la web (www.bintercanarias.com/corporativo/ volar-sin-miedo) y las consultas pueden ser enviadas a volarsinmiedo@ bintercanarias.com .

Campaña de comunicación Con el objetivo de promocionar el curso entre todas aquellas personas a las que pueda resultar beneficioso, la aerolínea Binter ha desarrollado una campaña de comunicación que es protagonizada precisamente por una alumna que ya ha recibido la formación. Su testimonio

acerca de cómo ha logrado superar su miedo a volar gracias al curso pretende animar a otras personas que puedan estar en la misma situación a superar esa fobia. La campaña está presente en las redes sociales desde el 10 de abril.

El vídeo de la campaña está disponible en el siguiente enlace: https://www. youtube.com/watch?v=4j2KwtFpV9g& feature=youtu.be

COMIENZA LA III EDICIÓN DEL CONCURSO ESCOLAR BINTER DÍA DE CANARIAS Bajo el lema Stars Music Lab, Binter ha puesto en marcha la tercera edición del Concurso Escolar Binter Día de Canarias, en colaboración con la Consejería de Educación, Universidades y Sostenibilidad, con el objetivo de estimular entre los jóvenes el talento musical.

Al igual que el año pasado, los escolares tendrán que trabajar en equipo, utilizando tecnologías que les son afines, con el propósito de que se diviertan mientras adquieren conocimientos y experiencias y se involucren en la iniciativa.

Para esta tercera edición del concurso, que tiene como eje principal la música, los estudiantes tendrán que escribir una letra y poner voz a una de las muchas sintonías de diferentes estilos musicales que encontrarán en la web www.binterdiadecanarias.com o en la propia web de la Consejería de Educación, Universidades y Sostenibilidad.

De esta forma, los participantes se ejercitarán en la composición así como en la disciplina de la interpretación, ya que tendrán que poner sus voces sobre la melodía seleccionada.

Participantes y premios Podrán participar en el concurso todos aquellos escolares matriculados en centros educativos de Canarias, entre 10 y 17 años, que cursen 5º o 6º de Primaria; 1º, 2º, 3º o 4º de Enseñanza Secundaria; y 1º y 2º de Bachillerato. El certamen contempla 4 categorías, según el curso del que se trate.

El periodo de participación se extiende hasta el 30 de mayo, Día de Canarias, a las 23:00 horas.

Serán los propios equipos los que tendrán que elegir los mejores temas musicales. Cada grupo tendrá 8 votos para repartir entre los diferentes participantes. Los finalistas pasarán a una fase en

la que un jurado profesional decidirá los tres equipos ganadores en cada una de las cuatro categorías.

Los equipos ganadores y sus tutores podrán obtener billetes de avión, cámaras go-pro, Ipod y entradas de cine.

Además, el colegio que más equipos presente obtendrá un aula musical para que sus alumnos puedan profundizar en las capacidades musicales.

Las bases y fechas de las distintas fases del concurso pueden ser consultadas en www.binterdiadecanarias.com

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GOLF

Binter 902 391 392 bintercanarias.com

DISA 902 411 515 disagrupo.es

El Cortijo Club de Campo +34 928 711 111 elcortijo.es

Iberia 902 400 500 iberia.com

FINANZAS

Golf Club Fuerteventura +34 928 160 034 fuerteventuragolfclub.com

Obtención: de 100 a 1.000 puntos

Obtención: de 75 a 300 puntos

ALQUILER DE COCHES Cicar +34 928 822 900 cicar.com

Obtención: hasta 50 puntos

Bankinter 901 116 206 bankinter.es BinterMás Platinum 902 502 972

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Obtención: de 40 a 100 puntos

VUELOS + HOTEL

Avis 902 135 531 avis.es

CanariasViaja 902 003 949 canariasviaja.com

Obtención: de 50 a 75 puntos

Obtención: 1 punto por 1€

Obtención: de 100 a 200 puntos

Obtención: de 100 a 200 puntos

COMPRAS Canariensis 900 252 423 aldeasa.com

Obtención: 120 puntos por 30€

BIENESTAR Talasoterapia Las Canteras +34 928 271 170 talasoterapialascanteras.com Obtención: 40 puntos/circuito

ALOJAMIENTO Arrecife Gran Hotel & SPA +34 928 800 000 aghotelspa.com Obtención: 300 puntos

Gran Hotel Atlantis Bahía Real +34 928 537 153 atlantisbahiareal.com

Barceló Hotels & Resorts 902 101 001 barcelo.com

Grantural +34 928 363 858 granturalcanarias.com

Obtención: de 125 a 400 puntos

BEST WESTERN PLUS Hotel Cantur +34 928 273 000 hotelcantur.com Obtención: 200 puntos

Cordial Canarias Hotels & Resorts +34 928 724 100 cordialcanarias.com

Obtención: 330 puntos

Dreamplace Hotels & Resorts 902 210 902 dreamplacehotels.com

Obtención: 600 puntos

Obtención: de 125 a 275 puntos

Hecansa Santa Brígida +34 928 478 412 Santa Cruz +34 922 847 500 Casa Rural +34 928 78 50 03 hecansa.com Obtención: de 200 a 300 puntos

Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden 902 080 000 hotelbotanico.com

Obtención: 400 puntos

Iberostar Hotels and Resorts 902 995 555 iberostar.com

Obtención: de 200 a 355 puntos

Lopesan Hotels & Resorts 902 450 010 lopesanhotels.com

Obtención: de 150 a 325 puntos

Meliá Hotels International 902 144 444 melia.com

Obtención: de 100 a 200 puntos

Paradores 902 547 979 parador.es

Obtención: de 175 a 225 puntos

R2 Hotels +34 928 546 054 r2hotels.com

Obtención: de 200 a 300 puntos

Hoteles Elba 902 172 182 hoteleselba.com

Rubimar Suite Apartahotel +34 928 519 266 www.rubimarsuite.com

Obtención: de 250 a 450 puntos

Hotel Parque Tropical +34 928 774 012 hotelparquetropical.com

Gloria Thalasso & Hotels +34 928 128 505 gloriapalaceth.com

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort +34 928 495 100 sheraton.com/fuerteventura

Hotel Santa Catalina +34 928 295 445 hotelsantacatalina.com

Obtención: de 200 a 600 puntos

Dunas Hotels & Resorts 902 142 828 hotelesdunas.com

Obtención: de 300 a 430 puntos

Obtención: de 140 a 800 puntos

Obtención: 200 puntos

Obtención: 250 puntos

Obtención: 640 puntos

Obtención: 250 puntos

Puede consultar las condiciones completas de obtención y utilización de puntos en bintermas.com o en el 902 391 392.

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Menú media distancia A elegir uno de los siguientes menús

Menús de cortesía para los vuelos internacionales

Snack Dulce · Tulipa con pepitas de chocolate · Mermerlada de fresa · Queso fundido graso para extender · Nocilla · Pan de leche · Craker

Snack Salado · Mini Fuet Extra · Aceitunas · Picos · Paté de atún

Lunch · Wrap de pollo, rúcula, salsa mostaza y miel · Bocaditos mini, sabor tomate y orégano · Aceitunas

Bar · Vino · Cervezas (Dorada Especial, Dorada sin, Tropical) · Refrescos (Coca-Cola light, normal y Fanta de naranja) · Zumos Minute Maid de piña y naranja · Agua, café y té *Para Marrakech: zumos de piña y naranja.

Menú corta distancia · Sándwich · Zumo

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| INFORMACIÓN

NT 147 135

ATENCIÓN TELEFÓNICA

090

902 391 392

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MAYO 15

la revista mayo 15

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