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NT |124 la revista junio 13

JUNIO 13

TURISMO NĂ UTICO noticias | reportajes | entrevistas | deportes | economĂ­a | destinos | cultura |

Una tierra única BinterCanarias celebró este 30 de mayo con el espectáculo Manta y Estameña, que reunió a Los Sabandeños y Los Gofiones. No es casual. Esta unión simboliza el principio de considerar estos siete territorios como una tierra única.

Desde BinterCanarias no hemos escatimado esfuerzos para seguir ofreciendo la misma calidad de servicios y puntualidad, lanzando ofertas que permiten a los canarios viajar de un lugar a otro por menos de 20 euros. Unir a las Islas supone creer en la potencialidad de un mercado interior de más de 2 millones de personas, claves para nuestra industria turística o la alimentaria y ganadera, por citar sólo tres ejemplos. También hemos celebrado el bautizo de uno de nuestros aviones

con el nombre de Cabildos Insulares, en homenaje a unas instiutuciones capitales, imprescindibles, en la estructura administrativa del Archipiélago.

La llegada del buen tiempo también es una oportunidad para conocer mejor Canarias y descubrir, en algunos casos, rincones ocultos que no pensábamos que estuvieran tan al alcance de nuestras manos. Las Islas ofrecen un mundo de posibilidades para toda la familia. Bucear en El Hierro, practicar senderismo en La Palma o La Gomera, aprender cualquier disciplina de tabla en El Médano (Tenerife), pescar un gigantesco marlin en Gran Canaria, deslizarse en windsurf en Fuerteventura o practicar trail en Lanzarote son sólo unos ejem-

plos. También llegan celebraciones como las de la Bajada de la Virgen de Los Reyes (en El Hierro) y en La Gomera, en las que BinterCanarias ha previsto un incremento de sus frecuencias.

La apuesta por esta tierra supone también un salto al mundo más cercano. Gracias a la red que esta aerolínea está tejiendo con África Occidental (desde Marruecos hasta Cabo Verde), Madeira y Portugal, muchos empresarios han ampliado su cuota de mercado y otros tantos emprendedores han iniciado carreras muy prometedoras. Un solo pueblo, lo más unido posible, como garantía de superación de los tiempos más difíciles. Para ello trabajamos cada día.

Muchas gracias y feliz vuelo.

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034 noticias

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centenario aviación

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entrevista Wolfgang Kiessling

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gastroCANARIAS

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reportaje Turismo náutico

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GASTRONOMIA

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mundos

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TENDENCIAS

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reportaje Cabo Verde

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alta sociedad

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coachin

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entrevista Salvapantallas

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empresa

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ENTREVISTA Marisol Ayala

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codireccion empresarial

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AGENDA

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Reportaje Jardines y terrazas

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binter informa

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Editada por: BinterCanarias | Presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado | Director de Comunicación y Relaciones Institucionales: José Luis Reina Delgado PUBLICADA POR: Ediciones y Comunicaciones Canarias S.L. DIRECTOR DE CONTENIDOS: Juan Manuel Pardellas | PUBLICIDAD: GAP Imagen y Publicidad S.L. Tel 922084105 COLABORADORES: Carlos Garrido | Rafael Rodríguez Santana | Carlos Fuentes | Enrique de Areilza | Jimmy Pons | Asier de Artaza | Manuel Ramos Almenara | Rafael Ansón | José Carlos Marrero | Alicia Romay | Raquel Álvarez | Rafa de Miguel | ISTAC. DISTRIBUCIÓN GRATUITA. en todos los vuelos de la compañía Binter Canarias.

Ediciones y Comunicaciones Canarias, SL. Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos, distribuidos ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora.

Deposito Legal: TF-982/07 (Binter Canarias no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT).

004 SUMARIO

GRAN CANARIA Triana, 116 · Las Palmas de G. C. • El Corte Inglés · Avda. Mesa y López, 18 ·Las Palmas de G.C. • C.C. Boulevard Faro · Meloneras • C.C. Oasis Beach Boulevard · Meloneras • C.C. Anfi del Mar · Arguineguín TENERIFE Plaza de La Candelaria, 12. Esquina La Marina · Sta. Cruz de Tenerife

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La Gomera, la isla preferida por los excursionistas durante el último trimestre de 2012 El número de habitantes de La Gomera aumenta un 14% en 10 años

2011. Sin embargo, el número de pernoctaciones en apartamentos se redujo, al pasar de 428.007 en 2011 a las 357.888 de 2012.

También destaca el aumento en un 18% del número de visitantes alemanes que eligieron La Gomera como destino turístico principal durante 2012, seguido de los británicos con un incremento del 12%.

El 85% de la costa gomera es acantilada La Gomera es, con 369,8 kilómetros cuadrados, la segunda isla más pequeña solo después de El Hierro. Tiene 117,6 kilómetros de costa, de los que el 85% es acantilada. Mientras que solo 15 kilómetros son playas.

Un crecimiento poblacional del 14% en diez años

La Gomera, con 30.176 visitantes, fue la isla que más excursionistas recibió durante el último trimestre de 2012, según datos del Instituto Canario de Estadística (Istac). Además, a lo largo de todo el año ocupó el segundo lugar, tras Lanzarote con casi 115.000 personas.

Las estadísticas también reflejan que durante el pasado año se registraron cerca de 469.338 pernoctaciones en los establecimientos hoteleros de La Gomera, lo que supone un ligero incremento, cifrado en cerca de un 1%, respecto a

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En cuanto a la demografía, según la estadística elaborada por el Istac a partir de datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), La Gomera tenía en 2012 una población de 22.350 personas, lo que implica que en una década su población ha crecido en un 14%. De ellos, el 50.93% son hombres y el 49.07%, mujeres.

También está publicada en la página web del Istac, la distribución por edades de cada una de las Islas. En el caso de La Gomera, el grupo de edad más numeroso es el de 75 a 79 años, que representa el 4,5% de la población. Sin embargo, en el caso de Canarias, el más abundante es el grupo de 35 a 39 años.

El sector servicios genera más de 4.000 empleos en la Isla El análisis de los datos de empleo registrado en La Gomera durante el pasado mes de marzo muestra que el sector que más trabajadores aglutina es el sector servicios, con 4.151 empleos, seguido de la construcción (312), la industria (154) y la agricultura (151).

Dentro del sector servicios destaca la hostelería, que emplea a 988 personas. A continuación, se encuentra la administración pública y defensa; Seguridad Social obligatoria, con 916; comercio al por mayor y al por menor y reparación de vehículos de motor y motocicletas, con 787 trabajadores; las actividades sanitarias y de servicios sociales, con 376; el transporte y el almacenamiento, con 318; y la actividad educativa, con 184 personas. Por el contrario, los sectores que menos trabajadores aglutinan son actividades financieras y de seguros e información y comunicaciones, con 10 y 21 trabajadores respectivamente.

Estos datos, analizados para la revista NT con motivo de la publicación de una serie de artículos sobre cada una de las Islas, están disponibles en la página web del Istac (www.gobiernodecanarias. org/istac).

Fuente y elaboración:

Instituto Canario de Estadística

LAS BUENAS NOTICIAS los expertos AVALAN LA decisión DE JOLIE Contar con dos familiares directos (madres, hermanas, hijas) afectadas por debajo de los 30 años, la aparición de la neoplasia en un hombre, o si el tumor es bilateral son factores de riesgo de sufrir cáncer. A diferencia de la mastectomía –que supone la eliminación de la glándula mamaria, el pezón y la piel- la adenomastectomía bilateral decidida por Angelina Jolie solo extrae la glándula y la sustituye por una prótesis. (Publicado por El País)

comer insectos para paliar el hambre La Organización Mundial de la Agricultura y la Alimentación (FAO, en sus siglas inglesas) aconseja cultivar y consumir insectos para luchar contra el hambre en el mundo. La FAO sostiene que es un medio “rentable y ecológico” y que ya utilizan 2.000 millones de personas en el mundo y que tienen un alto contenido en “protéínas, materias grasas y minerales”. A su favor, según la organización de la ONU, está que los insectos se reproducen rápidamente y tienen un impacto débil sobre el medio ambiente durante su vida.

(Publicado en El Periódico)

SILKEN ATLÁNTIDA mejora tu INGLÉS El Hotel Silken Atlántida de Tenerife estrena un servicio de clases particulares de inglés con profesores nativos, en el propio hotel, y en los horarios que mejor se ajusten a sus necesidades. Refresh your business English, permitirá, conjuntamente con C&T Speaking Experience, mejorar este idioma a nivel técnico, enfocado al área de negocios, con el objetivo de preparar entrevistas, exámenes o presentaciones laborales.

HOMENAJE A ENRIQUE GONZÁLEZ El fallecido director de la afilarmónica Nifú Nifá, Enrique González, tiene ya una escultura, creada por los artistas Francisco de Armas, Adelina Martín y Ventura Alemán. Los aficionados al carnaval pueden verla en la Plaza del Príncipe de Santa Cruz de Tenerife, uno de los puntos neurálgicos de la fiesta chicharrera. Familiares, autoridades y murgueros se dieron cita en un emotivo acto. La mayoría de los conocidos de Enrique González coinciden en el parecido de la estatua con el padre de las murgas. (Publicado en El Día)

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LOS MEJORES PROFESIONALES APUESTAN POR SPHERA COSMETIC El Dermatólogo Miguel Saez, director de DERMATENERIFE trae a Canarias el Láser Diodo ( 808 nm ) de alta potencia ( 600 W ) y depilación en Continuo Flash XPress de la mano de SPHERA COSMETIC distribuidor oficial de QUANTUM TECHNOLOGY y PEVONIA en Canarias.

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UN NUEVO MATERIAL DE ORTODONCIA INVISIBLE Invisalign es la forma prácticamente invisible de corregir sus dientes y conseguir la deslumbrante sonrisa con la que siempre soñó. Mediante el uso de la tecnología de imágenes digitales 3D, Invisalign realiza una representación de todo el plan de tratamiento en función de la prescripción de su odontólogo, desde la posición inicial de sus dientes a la posición final deseada. A partir de aquí, se fabrica de forma personalizada a medida de sus dientes una serie de alineadores transparentes para mover sus dientes poco a poco. Los alineadores se llevan durante unas dos semanas antes de reemplazarlos por los próximos de la serie, hasta conseguir la posición final de los dientes. El tiempo de tratamiento 08 NOTICIAS

Invisalign lo determinará su odontólogo u ortodoncista en función de sus necesidades específicas.

Llevan años utilizando con éxito aparatos extraíbles, pero, con la aplicación de la tecnología digital 3D, se puede utilizar el sistema Invisalign para tratar a casi cualquiera que desee unos dientes más rectos. El software exclusivo de Invisalign hace posible que los pacientes vean el tratamiento de principio a fin, incluso antes del inicio del tratamiento.

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BODEGA VULCANO EXTIENDE LA VENDIMIA A LA PRIMAVERA CON SU SELECCIÓN DE VINOS “VULCANO BRILLIANT WINES”

La idea surge de nuestra devoción por los vinos frescos y jóvenes, pensamos que sería maravilloso poder disfrutar de un vino recién elaborado también a mitad de año de su cosecha, entonces buscamos los medios para desarrollar este laborioso proceso, en consecuencia, esto nos lleva a cumplir con nuestros clientes el compromiso adquirido de ofrecer un producto de alta calidad durante todo el año, explica Bodega Vulcano.

A pesar de ser época inusual para la elaboración de nuevos vinos, proceso que se realiza habitualmente tras recoger la uva en verano, Bodega Vulcano está de vendimia esta primavera, con una técnica que permite enriquecer los aromas primarios de los vinos evitando que comience la fermentación mediante la aplicación de frío. La bodega ha almacenado desde la recolecta del pasado agosto 6.000 litros de zumo de uva macerados con hollejos de

sus frutos y espera que este mes de Junio salgan a la venta 10.000 botellas de recién elaborados Malvasía Seco, Malvasía Semidulce y Rosado, esta selección de vinos nuevos se comercializará con el distintivo de “Vulcano Brilliant Wines”.

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Facebook: /bodegavulcano Vinos con Espíritu e Identidad

MICROIMPLANTE CAPILAR SIN CICATRIZ MEDIANTE LA NOVEDOSA TÉCNICA FUE El Doctor Rubén Feigin, Cirujano Plástico, se especializó en trasplante de cabello en la técnica FUE, que es la técnica más avanzada para el trasplante capilar. Esta técnica consiste en extraer la unidad folicular con un sofisticado dispositivo mecanizado que extrae el pelo de la zona de la nuca y laterales de la cabeza, que no deja ningún tipo de señal, que no lleva cortes, cicatriz ni sutura de cirugía. Es el mejor método que se dispone actualmente, mínimamente invasivo y totalmente tolerable para el paciente.

Se realiza bajo anestesia local, la extracción de folículos es simple, no dolorosa y el área cicatriza en 2-4 días, por lo que es excelente para pacientes que se tengan que incorporar casi de inmediato a su vida laboral o social porque no requiere un largo periodo de reposo. Tam-

bién se puede emplear esta técnica para cubrir zonas de las cejas que han quedado despobladas.

Gracias a la técnica FUE, junto con la habilidad del equipo del Dr. Rubén Feigin, se logra maximizar los resultados creando un aspecto estético y natural.

Disponemos de una Clínica en los Cristianos, en Avda. Juan Carlos I, Edif.Valdés Center, Bloque B, Local B13. y otra en Santa Cruz en la Calle Fernández Navarro Nº 50, 1ºA. Teléfonos: 922 798940, 922 226907 ó 655 587807.

También pueden ponerse en contacto con nosotros a través de correo electrónico: facebook: implante capilar fue recuperaciondelpelo@gmail.com; rafmedicinaestetica@gmail.com www.implantecapilar-fue.com

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EXPOSICIÓN de ALEXIS W. SERIE HERREÑOS Alexis W presentó el 30 de mayo la exposición Herreños en la terminal del aeropuerto de Los Cangrejos (El Hierro), gracias a la apuesta del Ayuntamiento de Valverde y diferentes colaboradores (Ayuntamiento

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de El Pinar, Cicar, BinterCanarias y Aeropuerto de El Hierro). La muestra permanecerá colgada hasta el 31 de agosto y podrá ser visitada en el horario del aeropuerto.

El artista interviene en todo el perí-

metro del edificio, disponiendo 42 retratos de una manera aleatoria por las paredes de la terminal (llegadas, salidas, facturación, pasillos....).

Producidos a una escala próxima a la humana y colgados estrategicamente a la altura del ojo, pretenden proponer un encuentro lo más íntimo posible entre el retratado y el espectador casual.

Esta serie es un fragmento de un proyecto en el que Alexis W. lleva trabajando tres años. “Pretendo reconstruir la nueva cartografía humana de la Isla, hacer un retrato del herreño del siglo XXI, haciendo énfasis en la idea de mestizaje”, aseguró a la revista NT de BinterCanarias. “Por un lado, pretendo hacer un homenaje a la generación de mis padres y abuelos, auténticos héroes de la supervivencía y proponer lecturas más allá de lo meramente antropológico centrándome en cuestiones más universales como la no-raza, la globalización, el mestizaje, el viaje o la periferia”.

Los protagonistas son bailarines de los diferentes pueblos de la isla.

Niños, niñas, mayores, jovenes, adultos... Hombres y mujeres que se engalanan con sus gorros abalorios, colores, telas, plumas, bordados y tiras de colores para recivir a los viajeros.

El bailarín es un personaje fundamental para entender cómo la ideosincracia del herreño se forja en la tradición. Su presente se reconoce en su pasado y lo reivindica en su futuro. Todo el aura que le rodea, la liturgia, el rito y la danza, lo tribal y sus códigos arraigados en la tradición oral ... representan una manera de entender su esencia.

“Con esta muestra quiero homenajear a los herreños y, junto con los retratados, invitar a todo el mundo a venir a experimentar el éxtasis de la Bajada de la Virgen de los Reyes 2013 . Una invitación a conocer la esencia del herreño, un lugar ideal para sentir lo infinito y lo diminuto.

Alexisw.net

ÁFRICA FOTOS DEL PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS EN ACCIÓN Casa África acoge hasta el 2 de agosto una exposición de fotografías con el título PMA en acción, que muestra el trabajo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de Naciones Unidas en las diferentes partes del mundo en que opera.

La exposición ocupa la sala Sahel de Casa África, y puede verse de lunes a viernes de 10.00 horas de la mañana a 18.30 horas de la tarde, coexistiendo con la otra exposición presente en las salas de exposición de la institución de diplomacia pública: África.es.

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) es la organización de ayuda humanitaria más grande del mundo que lucha contra el hambre a nivel global. Durante las emergencias que se producen a lo largo y ancho del Mundo, el PMA lleva alimentos a donde más se necesite para salvar las vidas de las víctimas de desastres naturales, de guerras, hambrunas o conflictos civiles.

Cada año, el PMA asiste a un promedio a 90 millones de personas en más de 70 países. La mayoría de los 10.000 funcionarios que trabajan en

el PMA lo hacen en zonas remotas, donde sirven directamente a los más pobres que padecen hambre.

El PMA cuenta en Las Palmas de Gran Canaria con una base logística desde la que realizar todos sus envíos de ayuda humanitaria a África Occidental. Desde su llegada a la capital grancanaria, Casa África ha colaborado con este organismo de Naciones Unidas cediendo temporalmente una oficina en su sede hasta que estén completadas las instalaciones que ocuparán en el Puerto de la Luz y de Las Palmas. La implantación del PMA en Canarias, sumada a la sede logística de Cruz Roja Internacional, también en el puerto grancanario, han reforzado el papel internacional del Archipiélago como plataforma logística hacia el continente vecino.

Sener y Acciona construyen una termosolar en Marruecos Sener y Acciona comenzarán próximamente la construcción de la planta termosolar que levantarán como contratistas en Ouarzazate, en Marruecos, de 160 megavatios (Mw) de potencia, informó a Europapress la firma de ingeniería española.

Estas dos empresas y TSK conforman el consorcio que se encargará de la construcción y puesta en marcha de la planta, que promueve Acwa Power tras resultar adjudicatario del proyecto. El complejo termosolar supondrá una inversión de 500 millones de euros y está previsto que su construcción se extienda durante un periodo de 28 meses.

La tecnología con que se dotará la planta marroquí consiste en captadores cilindroparabólicos de Sener, y con un sistema de almacenamiento de energía mediante sales fundidas que permite generar electricidad en ausencia de radiación solar.

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“Ya estamos preparados para invertir en China” Loro Parque prepara una gran atracción con dinosaurios y Siam Park más zonas infantiles y otra gran playa La edición alemana de la revista FOCUS lo definió perfectamente: “uno de los mayores riesgos del mundo es abrir un zoo en una isla; para triunfar, no debe irse al extranjero sin conocer el idioma del país al que se va, ni invertir en un negocio del que no se tiene la menor idea; Wolfgang Kiessling cometió todos estos errores... Y triunfó”. por: Juan Manuel Pardellas fotos: Pedro Peris y Loro Parque 012 ENTREVISTA

Los primeros años fueron de una dificultad extrema. Sólo la perseverancia y algunos buenos consejos fueron la clave del éxito.

Se cumplen 40 años desde su inauguración, ¿cómo recuerda aquellos días?

Abrimos un 17 de diciembre. El 18 entraron sólo 82 personas y durante los tres días siguientes sufrimos un auténtico diluvio de lluvia, que arrasó muchas plantas e instalaciones.

Estuve a punto de matarme y los inversores que confiaron en mí me miraban como leones hambrientos tras la jaula. No tenía salida. La confianza que habían depositado en mi amigos y mi padre se iba a pique.

Aquella pesadilla duró tres años.

Fue durísimo. Nadie confiaba. Sufrí muchísimo maltrato por parte de los bancos. ¿Y cómo despegó?

Recuerdo cenar con una empresaria divorciada. Ella y su marido se repartieron los dos únicos camiones que tenían. Con los años, ella consiguió una flota de más de 200 vehículos. Le pregunté cómo, porque yo no veía la luz al final del túnel. Me dijo: “Algún día, el cielo se despeja para toda la vida”. La entrada estaba a 100 pesetas. Un amigo me sugirió subir 25 más. Y aquella simple medida se convirtió en la clave de nuestro éxito. Cubrimos costes y pudimos reinvertir en más atracciones.

Una de las características de Loro Parque es que con regularidad estrena una nueva zona, una atracción única en el mundo, ¿con qué nuevas atracciones nos sorprenderá el grupo Loro Parque en los próximos años?, ¿en qué están pensando?

Siam Park tendrá más atracciones infantiles y es muy posible que una segunda gran playa, sin ola gigante.

Sólo esa atracción ocupa 13.000 metros cuadrados, la superficie total con la que inauguramos Loro Parque en 1972. Para 2014-2015 inauguraremos un gran parque de dinosaurios, un Jurassic Park, con asesoramiento científico de la Universidad de Navarra y la industria del cine. ¿Cuáles son los planes de expansión fuera de Tenerife de Loro Parque? Ha habido contactos en Gran Canaria, en China, ¿en algún lugar más?

China nos ofrece condiciones muy ventajosas, con más de 100 hectáreas en Xiamen. Si Gran Canaria no fructifica pronto, en meses, nos vamos a China. Será un gran Siam Park en 2014-2015. ¿Cómo surgió la aventura china?

De la mano de Lorenzo Olarte, hace seis años. El nivel de desarrollo de

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aquella gente se sale de cualquier imaginación. Estábamos en Shangai en la planta 54 del hotel y había tantos rascacielos que fuimos incapaces de contarlos, y de diseños mucho más atrevidos que en América.

Hay un plan para recuperar los años dorados de Puerto de la Cruz, conocida entonces como la joya turística del Atlántico. ¿Qué ideas propone para recuperar ese liderazgo turístico?

(contesta tras un largo silencio) El Puerto lo tenía todo. Debería fijarse en cómo Miami triunfó, se hundió y ahora vuelve a sus años dorados. El sur de Tenerife es un enorme monstruo de 180.000 plazas turísticas que hay que alimentar como sea, a cualquier precio. En El Puerto llevan 25 años decidiendo qué uso dan a 100.000 metros cuadrados ganados al mar. En El Rincón tenemos uno de los mejores lugares del

mundo para un campo de golf, se lo digo muy en serio. Los hoteles cierran porque no son rentables o tienen categorías superiores que no merecen. Hay muchos edificios que en 25 años no se reforman. El Taoro es un tesoro totalmente abandonado. Asi que... ¿qué quiere que le diga?

Usted puede considerarse un empresario pionero en el mundo de los zoológicos y

40 AÑOS EN CIFRAS (1972-2012) Superficie: 1972 13.000m2 en 2013 135.000mts2 Nº de Visitantes: 80 (1972) 44.000.000 en 40 años de existencia Trabajadores directos: más de 450 Cantidad de especies y subespecies de animales: alrededor de 500 Cantidad de animales: entre 10.000 y 15.000.

014 ENTREVISTA

“¿La clave de mi éxito? No dedicarme a otra cosa que mi negocio” parques acuáticos, ¿cuál ha sido la clave de su éxito?

A lo mejor, no dedicarme a otra cosa que mi negocio. He llegado en el momento y con la idea adecuados. Nacimos junto a Disneyworld y el Sea World de Miami, con apenas 13.000 metros cuadrados. Yo no tenía competencia. Ahora, el que empiece, debe ser más y mejor que nosotros.

Muchos empresarios famosos aseguran que son lo que

han aprendido de sus muchos fracasos. Imagino que usted también tiene un buen puñado de ideas o iniciativas que no salieron como usted esperaba. ¿Puede compartir con nosotros algunos de sus fracasos?

Al llegar a Tenerife e inaugurar el Loro Parque no hablaba español y nombré al director erróneo. Le cuento otro: mi sueño por salvar el Guacamayo Spix ha fracasado, después de haber invertido más de 1 millón de dólares.

Wolfgang Kiessling, con su inseperable y siempre elegante esposa, Brigitte.

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¿Qué mensaje ofrece a los jóvenes que no encuentran empleo?

Ufffff... Se deberían fomentar más los contratos de formación. Por ejemplo, no hay aprendices. En Alemania necesitan más de 145.000 secretarias, peluqueros, carpinteros, cocineros, mecánicos... de todo. No es aprovecharse de ellos, es aprender un oficio. Si una compañía necesita a alguien y lo forma como aprendiz, luego se quedará con él, téngalo por seguro. Pero con estos malditos contratos es imposible. ¿Y a los mayores de 46 años, con cargas familiares, que se ven sin trabajo?

Lo que se necesita de verdad en las empresas es experiencia, sabiduría. Mis secretarias tienen 35, 40 años... Ya lo saben todo. Tengo mucha confianza en mujeres y hombres, sin importar su edad.

Su hijo, Christoph, es uno de los jóvenes empresarios mejor con016 ENTREVISTA

siderados, al frente de otro gran proyecto del grupo, el Siam Park. ¿Qué consejo le daría para que tuviera en el futuro el mismo éxito que usted?

A todos nuestros hijos les hemos inculcado el mensaje de que la vida no es fácil y hay que luchar mucho.

Christoph es un gran luchador En los últimos años ha aparecido la posibilidad de extraer petróleo y generar riqueza en las islas. ¿Cuál es su opinión?

Desde el accidente en el Golfo de México las plataformas son mucho más seguras. hay muy pocos accidentes en el mundo respecto al número de miles de plataformas que existen. Canarias tiene la riqueza del sol y el clima. Eso siempre atraerá turistas, pero es una industria que ha llegado al cénit de ingresos y número de turistas. En los últimos años he reflexionado mucho, buscando dónde podemos emplear a tantas personas, qué

otra industria podemos implantar aquí. Y no se me ocurre nada. La agricultura no puede ser, por el precio del agua y la mano de obra.

Si hay petróleo y sirve para garantizar nuestro futuro, no encuentro otra alternativa. ¿Cómo le gustaría ser recordado en el futuro?

Como uno más.

En los últimos discursos suyos ha insistido una y otra vez en la necesidad de mantener un respeto con el planeta y su vida natural. ¿Es optimista o finalmente acabaremos con el mundo que conocemos?

Lo hemos hecho todo muy mal.

Desde la Fundación Loro Parque luchamos para evitar la extinción de algunas especies. Y ahora se permite la destrucción del 50% del Amazonas. Es frustrante. El mundo está colapsado. No es admisible.

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Las auténticas vacaciones en el mar Cómo pasar las vacaciones sin salir del agua. Canarias es un destino mundial imbatible, con una oferta para toda la familia (sin importar las edades, el sexo ni el estado físico).

Para los más preparados, competiciones puntuables en circuitos mundiales de kite y windsurf, regatas transoceánicas, pesca de altura, submarinismo y pruebas de esquí.

Para los principiantes, escuelas de todas las disciplinas de tabla (kitesurf, windsurf. bodyboard, surf, paddle board, ...), kajak, piraguas, vela... Y para disfrutar en familia, infinidad de embarcaciones, como yates y catamaranes, con los que disfrutar de una jornada inolvidable entre ballenas y delfines, almuerzo y baños en calas secretas de ensueño. por: Carlos Garrido. fotos: Fotolia 018 REPORTAJE

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Uno de los mejores lugares del mundo para la práctica del windsurf es Fuerteventura. El norte es el territorio de los que van en busca de las olas. En el sur, en cambio, el viento es más fuerte y el mar está más plano para hacer largos bordos.

De mayo a septiembre, es la época de buenos vientos y pocas olas.

Canarias es sede de varias pruebas puntuables del circuito

mundial de la PWA (Professional Windsurfers Association), que en 2013 consta de doce citas.

Las Islas reciben a los mejores windsurfers del mundo, incluyendo a las canarias Daida e Iballa Ruano, al acoger tres de las pruebas del PWA World Tour.

Las citas tendrán lugar en Pozo Izquierdo (Gran Canaria), del 9 al 14 de julio; en las playas de Sota-

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vento (Fuerteventura), del 19 al 29 de julio; y en El Médano (Tenerife), a partir del 1 de agosto.

KITESURF Es precisamente El Médano, la playa más extensa de Tenerife, con 2 kilómetros de fina arena rubia, el escenario idóneo para la práctica del kitesurf. Algunas escuelas son: 30Nudos (dirigida por Sergio Ramirez, con instructores titulados); Azul kiteboarding; Escuela tenerife kitesurf; Bahía kitesurf, entre otra. El Médano ha sido sede de varias ediciones del campeonato mundial de esta disciplina tan espectacular... Asimismo, las playas de Sotavento, en Pájara (Fuerteventura), recibirán del 27 de julio al 3 de agosto a los mejores riders del mundo, con la española Gisela Pulido a la cabeza, dentro de la cita más

022 REPORTAJE

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cedida por Excursiones Tina, www.excursiones-tina.com

importante del Kitesurf World Tour. El circuito, que incluye 14 pruebas, empezó en marzo en la antigua Villa Cisneros (Sahara Occidental) y finalizará en diciembre en el lago Potrerillos (Argentina).

VELA Canarias es el lugar ideal para iniciarse en este deporte o practicar las regatas más atrevidas. Los amantes de la competición podrán disfrutar este año del Campeonato de España de la clase LáserRadial, que organizará el Real Club

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LA VISITA OBLIGADA DE LAS ISLAS CANARIAS

La aventura perfecta para disfrutar de esta primavera en familia.

Fundado el 17 de diciembre de 1972, este maravilloso parque, que fue concebido inicialmente como un paraíso para papagayos, se ha convertido con el transcurso de los años, en uno de los imanes más potentes para los turistas de las Islas Canarias, con más de 44.000.000 de visitantes, desde su inauguración. Actualmente, alberga una importante diversidad de especies animales como gorilas, delfines, leones marinos, pingüinos, un fabuloso acuario y 7 maravillosas orcas, que dejan boquiabierto a cualquiera que se atreva a contemplarlas. Además, los extensos palmerales y plantas exuberantes, completan la experiencia con un exquisito diseño arquitectónico tailandés, que representa el encanto y riqueza de esta cultura milenaria. © Ulrich Broode

Situado en Puerto de la Cruz, Loro Parque es uno de los parques zoológicos más bellos y premiados del mundo y en el año de su 40 aniversario ofrece sorprendentes novedades para el deleite de todos los visitantes. Por ello, el mes de junio es la ocasión ideal para hacerse una escapada a Tenerife y disfrutar en familia de un día lleno de emoción, color y en absoluto contacto con las maravillas más sorprendentes del mundo animal.

Fascinantes secretos y sorprendentes curiosidades

Decenas de nuevas crías de agua, tierra y aire pueblan el parque y confirman el éxito del programa de cría y bienestar de los animales.

Para quienes quieren adentrarse aún más en la experiencia animal y conocer cómo se consigue este tener paraíso, la visita Discovery tour descubre el fascinante mundo detrás de los escenarios y revela los secretos más preciados de sus animales en una visita única. A lo largo del recorrido simpáticas guías explican interesantes detalles y anécdotas sobre los animales, así como el despliegue tecnológico de las instalaciones y la maquinaria que hace funcionar este espectacular parque. Las visitas se ofrecen en varios idiomas y combinables con detalles que harán de la excursión, una experiencia inolvidable.

Puerto de la Cruz, Tenerife, España www.loroparque.com y www.facebook.com/loroparque

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Náutico de Tenerife entre el 10 y el 13 de octubre. Junto a esta prueba, en 2013 se mantienen en el calendario otras citas tradicionales como el XXIV Trofeo SAR Príncipe de Asturias (del 27 al 29 de septiembre en Gran Canaria) y el XX Trofeo SAR Infanta Cristina (del 5 al 6 de octubre en Tenerife), vale-

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deros para el Campeonato de España de Cruceros. La bahía de Las Palmas de Gran Canaria acogerá tanto la salida a finales de noviembre de la XXVIII Regata ARC, con casi trescientas embarcaciones inscritas, como la disputa de la XV Semana Olímpica de Vela Canaria (del 4 al 8 de diciembre).

Gran Canaria y Lanzarote son escenarios de una modalidad deportiva única: la vela latina canaria, con miles de practicantes de todas las edades. Popular en todo el Mediterráneo, se cree que esta modalidad se inició en el Nilo. Las notas de la expedición de Jaume Ferrer en 1357 ya hablan de barcos arribando a las Islas dotados de vela latina. La primera regata de la que se tiene constancia es el 24 de julio de 1904, con motivo de las fiestas del asentamiento marinero de San Cristóbal, en Las Palmas de Gran Canaria. La medida máxima de los botes es de 6,55 metros de eslora y 2,37 de manga. El tamaño del palo (o mástil) va en función al largo de la vela por la relinga, de ahí que muchos digan “que cada palo aguante su vela”. Los tripulantes pueden ser de 8 a 11.

ESQUÍ La IWWF (International Waterski & Wakeboard Federation) ha reconocido el nivel de las instalaciones deportivas de Tenerife para organizar en esta isla el XVIII Campeonato del Mundo de Velocidad de Esquí Náutico, que tendrá lugar del 5 al 15 de septiembre en Puerto Colón (Adeje).

Serán cuatro carreras en las modalidades de Fórmula 1, Fórmula 2 y Junior, tanto en categoría masculina como femenina.

PESCA DEL MARLIN Otra de las actividades deportivas en las que la adrenalina se dispara y por las que Canarias es reconocida mundialmente es la pesca recreativa, en especial la de grandes ejemplares de marlin. En estas aguas se han registrado varios récords homologados por la IGFA (International Game Fish Association). Es

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habitual que se registren capturas espectaculares que superan sin problema los 200 y 270 kilos.

La mayor parte de las marinas deportivas de todas las Islas cuentan con embarcaciones en las que es posible contratar una jornada diferente, entretenida y con mucha emoción.

AVISTAMIENTO DE CETÁCEOS Otra de las recomendaciones para recordar toda la vida es reservar una jornada para vivir la experiencia inolvidable de ver los cetáceos. Casi un millón de turistas vienen cada año a Canarias específicamente a conocer las colonias de delfines y ballenas. Podemos encontrar más de 29 especies, desde la gigantesca ballena azul hasta la temible orca y varias poblaciones residentes, como el calderón tropical y delfín mular, que se pueden observar casi el 80% de los días del

028 REPORTAJE

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año, con un porcentaje de avistamiento cercano al 100%. Hay excursiones de todo tipo, desde en grandes grupos durante cinco horas, hasta más exclusivas para una familia. El avistamiento de cetáceos está regulado por normas locales, nacionales e internacionales, de obligado cumplimiento para turistas y embarcaciones. Sea cual sea el modelo que elija para su excursión,

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siempre encontrará un experto que le podrá informar sobre ello.

Por ejemplo, está prohibido bañarse con los animales, alimentarlos, tocarlos, molestarlos con ruidos y arrojar desperdicios o basura al agua.

Una de las ofertas más atractivas la ofrece actualmente el complejo hotelero Royal Garden Villas. Consiste en un paseo de 4 horas en el barco Royal

Garden Boat para disfrutar de la costa más bella de Tenerife, hasta llegar donde se encuentran los delfines. La oferta para sus clientes incluye picnic de almuerzo y bebidas.

SUBMARINISMO Son pocos los sitios en Europa donde se puede practicar el submarinismo todo el año, por eso Canarias siempre está marcada

en la agenda de los aficionados: Barcos, arrecifes, costas, cuevas, bancos de peces... En todas las islas encontraremos clubes donde aprender, si nunca nos hemos sumergido, hasta el equipo necesario si se quiere disfrutar de forma independiente de los fondos y fauna marina. Hay varias pruebas importantes, como los open foto sub de El Hierro y Mogán (Gran Canaria).

CIFRAS DEL NEGOCIO Más de 12.000 embarcaciones de recreo navegan en nuestras aguas. Las Islas son el cuarto destino náutico en orden de preferencia de los turistas extranjeros para practicar deportes relacionados con el mar. Algunos de los principales mercados emiso-

res son Irlanda, Países Nórdicos, Francia, Italia y Portugal.

El gasto medio por persona que realiza vacaciones náuticas está en 1.320 euros (un turista convencional gasta 923 euros); su estancia media es de 11 días. El 66% de estos turistas se desplaza en familia, suele hacer viajes relacionados con la náutica un mínimo de dos veces al año y son fieles al destino escogido.

Se trata, por norma general, de alguien más joven que el turista medio que visita Canarias (especialmente hombres y estudiantes), con una mayor proporción de visitantes con una edad que oscila entre los 17 y los 30 años, y con alto poder adquisitivo. Generalmente, eligen Canarias por su clima, sol y playas, así como

por la posibilidad de descansar y relajarse. Además. en relación con el turista medio, está más interesado en la oferta de turismo activo.

GENERA MUCHO EMPLEO Un puesto de trabajo directo en el mundo del turismo náutico aporta 9 empleos indirectos. 100 amarres generan 4,4 puestos de trabajo directos y 39,6 indirectos. Además, 1 euro de negocio directo del puerto genera 4 euros en actividades indirectas, y 100 amarres producen 2,1 millones de euros de impacto económico global sobre el volumen de negocio total generado en un año.

En el Archipiélago, al menos 99 empresas que ofertan actividades náuticas de las más de 900 que existen en toda España.

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Mar, viento y botes Los botes y los barquillos de la vela latina se fraguaron por la necesidad de buscar sustento y negocio en los muelles Todavía retumba la famosa frase Tumba Morales que gritaba el patrón maniobrando en el bote de vela latina y el eco que esas palabras tenían entre el público que seguía la regata desde la orilla, desde los acantilados costeros, las escolleras y las playas del este capitalino.

Un grito que ha permanecido en la memoria colectiva de los canarios y que ha simbolizado el esfuerzo, la coordinación y la orientación hacia los nuevos retos de nuestra historia. textos y fotos: Rafael Rodríguez Santana

Los alisios son los vientos que soplan en dirección noreste impulsados por el motor del anticiclón de las Azores y son vientos bastante regulares y predecibles. Eso hace que sepamos en qué meses del año soplará el viento más intensamente, cuándo se formará la panza de burro o cuándo es buena época para navegar y lanzar los botes al agua.

Porque el viento, nuestro alisio, a lo largo de la historia se ha convertido en nuestro aliado. Ha sido el impulsor de muchas travesías en el mar, la energía cuando el carbón y el petróleo eran un lujo (y será el recurso del futuro), fue el motor de muchos 032 MUNDOS

negocios en Canarias y ha hecho una gran escuela de navegantes y regatistas a vela, como en ninguna parte del mundo.

Por la tradición de los botes, en Gran Canaria o la de los barquillos en Fuerteventura y Lanzarote, son resultado de la adaptación de los canarios al entorno. Primero por necesidad. Luego porque los isleños y la mar somos la misma cosa. Los canarios hemos sabido sacar provecho de las diferentes circunstancias que nos ha condicionado nuestra historia y siempre, siempre, hemos encontrado en algún recurso natural un aliado imprescindible. Y la tradición de la vela latina, los botes y los

barquillos, se fraguó como resultado de la necesidad de buscar sustento y negocio en los incipientes muelles canarios de hace dos siglos.

Mucho han tenido que ver los ingleses, la colonia inglesa que se asentó en Gran Canaria. Con ella se produjo un auge del comercio marítimo, sin precedentes en la historia de las islas, siendo Gran Canaria y Tenerife un polo de importancia comercial entre Europa, las poblaciones costeras del África Occidental y América. Por muy simple que parezca, con el incremento del trasiego de mercancías, trabajadores y navegantes se hizo muy necesario la utilización de embarcaciones que

palancas

zar pequeñas transacciones comerciales, a través del trueque, entre los barcos que atracaban el en muelle y los comercios o clientes situados en tierra firme. virada del puerto de La Luz

llevaran de la tierra a los buques fondeados y viceversa, las cargas y las personas. Los barcos que se utilizaban para las faenas pesqueras se fueron modificando para el traslado de mercancías y pasajeros entre los barcos fondeados en alta mar y los muelles que teníamos a finales del siglo XIX, como el muelle de San Telmo, que carecía de condiciones mínimas de infraestructura y seguridad para que los barcos atracaran y realizaran trasbordo de pasajeros.

NACE LA VELA LATINA Pero la gran historia portuaria de Las Palmas de Gran Canaria, la de los botes de vela latina, la de utilización del viento y la de la tradición del cambullonero empiezan cuando en el año 1883 comienza a construirse el muelle de La Luz, el muelle El Refugio, que acabaría en 1902 con un dique que mide un kilómetro de longitud. Con este muelle se incrementa el comercio y aparece la actividad del cambullón (voz canaria derivada del inglés come buy on) y la mítica figura del cambullonero que utilizaba los barcos de vela o de remo, a los que denominaban botes, para reali-

LAS PEGAS La propia competencia que se da entre ellos para realizar el mayor número de transacciones aprovechando la estancia de los barcos, termina por perfeccionar el tipo de bote, la enorme superficie de la vela e instaura de una manera natural las pegas entre ellos, que son pequeñas regatas entre dos botes. Y como de una convergencia evolutiva se tratara y de forma paralela nacen estas pegas entre las embarcaciones de pesca de bajura en el barrio de San Cristóbal. Resulta que no es casualidad que las actuales regatas y pegas de vela latina en Gran Canaria se realicen entre la costa de la Mar Fea, un poco más allá del barrio pescador de San Cristóbal, hasta el muelle de la Luz. Esa Mar Fea que fue la pesadilla de muchos grancanarios en la época de la guerra y la posguerra española.

Tal fue el auge y las famosas pegas entre los cambulloneros que al final se institucionalizaron regatas deportivas organizadas entre ellos y, según hay constancia periodística, la primera se celebró el 24 de Julio de 1904, con motivo de la celebración de las Fiestas Patronales del barrio de San Cristóbal.

No obstante, los registros no periodísticos señalan que la primera regata se

realizó durante las Fiesta de la Naval, dentro de las aguas del Puerto de la Luz en el año 1900. En el programa festivo del barrio se anunciaban regatas de botes de vela, desde la Puntilla hasta el Muelle de Las Palmas.

LA CITA DE LOS SÁBADOS A partir de entonces, los sábados, desde mayo a octubre, cuando sopla el alisio, somos muchos los que seguimos las regatas con prismáticos a lo largo de todo el campo de regata de la costa este de Las Palmas de Gran Canaria. Y esperemos que ni el desarrollo portuario ni el futuro pongan en peligro la persistencia de este magnífico escenario y de la imagen de las enormes velas en el horizonte cercano.

La Vela Latina es más que un deporte. Es un reto y es una pasión.

Es el ejemplo de cómo los canarios nos hemos adaptado a nuestro entorno inmediato, a la mar y al viento para poder sobrevivir. Dentro de los botes, durante las regatas, sólo se oye el viento hinchando la enorme vela y la voz del patrón avisando a la tripulación de las escoras o de los cambios de rumbo. Un ejemplo de trabajo en equipo entre iguales, cada uno en su papel. El ejemplo de que para sobrevivir en esta tierra insular el esfuerzo colectivo, y el conocimiento de la naturaleza que nos rodea es la opción. Y si quieren comprobarlo, vayan a ver una regata de Vela Latina que ya empieza la temporada. Saldrán maravillados.

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Cinco siglos de historia en quince kilómetros La ciudad de Praia, capital de Cabo Verde, y su vecina Cidade Velha brindan un paseo por su acervo colonial entre sol, música y mercados Puede hacerlo en cómodo autobús o en bicicleta, incluso a pie. Apenas quince kilómetros separan Praia, la capital del archipiélago de Cabo Verde, de su añeja vecina, Cidade Velha, la primera población fundada hace cinco siglos en estas islas africanas. Quinientos años de recorrido entre vestigios del auge colonial, reposada vida callejera, huellas de religión antigua y, ya hoy, una tranquila ciudad comercial y turística abierta al oceáno Atlántico. texto : Carlos Fuentes La historia del archipiélago de Cabo Verde, situado a algo más de seiscientos kilómetros al oeste de la costa continental africana de Dakar (Senegal) y a unos mil seiscientos kilómetros al sur de las islas Canarias, arrancó en el año 1456 con una controversia entre caballeros de ley por la autoría de la primera noticia de su descubrimiento.

Porque tres hombres de mar son aún los aspirantes al hallazgo de estas diez islas africanas: el explorador genovés Antonio da Noli, el navegante veneciano Luis Cadamosto y el viajero portugués Diogo Gomes de Sintra. Suele atribuirse la gloria a este último marino, aunque los tres nobles trabajaban para el infante Henrique de Avis 034 REPORTAJE

“El Navegante” (1394-1460) y, a la postre, el reino de Portugal sumó la conquista de una decena de islas deshabitadas que, en los siglos siguientes, se iban a convertir en puertos fundamentales para el desarrollo de las importantes rutas comerciales atlánticas hacia destinos de América y Asia.

Fue durante este intenso trasiego histórico cuando, poco a poco, se tejió para siempre la singular personalidad social y cultural del pueblo caboverdiano.

Medio millón de personas residen actualmente en Cabo Verde, cuyas diez islas suman una extensión total de poco más de cuatro mil kilómetros cuadrados. En lo relacionado con la actividad económi-

ca, comercial y turística de Cabo Verde, tres islas sobresalen por su importancia: la isla de Santiago, donde se ubica la ciudad de Praia como capital de la república; la isla de Sal, centro de actividad turística con un aeropuerto de escala internacional; y la isla de San Vicente, en cuya capital Mindelo late el corazón cultural de los caboverdianos. Es curioso el caso de Cabo Verde: muchas personas no han sido capaces de dar su ubicación concreta hasta la aparición de una cantante menuda que cautivó al mundo con sus canciones de melancolía, morriña y nostalgia. Con Cesária Évora no solo se conoció la morna, esa canción emble-

Mercado (Praia).

Foto: Cayambe

Praia, playa de Gamboa con la isla de Santa María.

Foto: Cayambe

mática del folclor caboverdiano, ya que al mismo tiempo muchos lograron, por fin, situar a este archipiélago en un mapa. Y por cerrar el círculo musical, no sólo de morna vive el caboverdiano, aficionado desde siempre a otros ritmos bailables como el funaná y las festivas coladeiras.

Aunque todo empezó cinco siglos antes.

En 1462 el primer asentamiento tomó el nombre de Ribeira Grande y se convirtió en el primer núcleo poblacional de un país europeo más allá de la cornisa mediterránea del Magreb, ya al sur del gran desierto del Sáhara. Posteriormente, en el año 1532, con la concesión de la bula del papa Clemente VII, Cidade Velha acogió la primera diócesis de la iglesia católica asentada en la costa occidental de África. Estos factores de desarrollo incipiente elevaron la importancia social, económica y comercial del primer puerto de la isla de Santiago. En épocas posteriores por su bahía pasaron marinos ilustres como el portugués Vasco de Gama, que en 1497 se detuvo en Cabo Verde en su ruta marítima hacia la India, y el genovés Cristóbal Colón, que se aprovisionó en Cidade Velha en su tercer viaje a América realizado en 1498. También son famosas las visitas del corsario inglés Francis Drake, que asaltó la ciudad varias veces entre 1578 y 1585. Menos orgullo causa el protagonismo que esta

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ciudad antigua tuvo durante los siglos XV y XVI debido al tráfico de esclavos, junto al comercio de maderas, caña de azúcar, algodón y frutas tropicales.

En Cidade Velha la historia late en las calles y en su patrimonio arquitectónico. Designada en 2009 ciudad patriiglesia Nuestra Señora del Rosario (Ciudade Velha). monio de la humanidad por la Unesco, Foto: Cayambe una ruta turística por la añeja capital de Cabo Verde ofrece visitas a edificios singulares como las iglesias de Gracia y de e incluso en algunos lugares emblemáticos cas telas africanas estampadas de colores Nuestra Señora del Rosario, el templo de la ciudad es posible combinar el ocio a un importante catálogo de productos arcolonial más antiguo del mundo y super- con el negocio al aire libre. Uno de los pa- tesanales destinados para la mesa o el saviviente de media docena de iglesias de seos recomendables transcurre entre árbo- lón. Todo siempre ambientado con música la época portuguesa dedicados a la Vir- les y calles de tierra por el popular mercado popular isleña, pasatiempos de ocasión y gen de la Concepción, Santa Lucía y San central de Sucupira, un laberinto de tiendas sabrosas comidas tradicionales caboverPedro. En la parte y puestos móviles dianas. Junto a este epicentro comercial baja de la ciudad ubicado en el barrio de uso diario, la ciudad de Praia también se encontraba la de Várzea en el que ofrece visitas interesantes al Palacio de la Cabo Verde casa hospital de la cada día se ofrecen Cultura, al Museo Etnográfico, al cuartel de Vuele desde 10.000 puntos y obtenga Misericordia y el las mercancías más Jaime Mota y al Archivo Histórico Nacional. hasta 1.000 puntos por trayecto. antiguo centro de diversas. En este Asimismo, en la parte baja de la ciudad se Consulte condiciones en bintermas.com la Compañía de amplio centenar de encuentra el animado campus de la UniSolicite un folleto a nuestra tripulación a bordo o Jesús, muy próxiestablecimientos versidad de Cabo Verde, muy cerca de las regístrese en bintermas.com y comience a acumular puntos en sus vuelos con BinterCanarias y en más de 30 mos al Palacio populares se ven- plazas de Luis de Camões y Alejandro de empresas asociadas al programa.

Episcopal y a las den desde las típi- Albuquerque. ruinas de la antigua catedral de Cidade Velha, edificada en estilo renacimiento tardío en 1705 y arrasada siete años después. Aquí sobreviven la fortaleza real de San Felipe, que vigila la bahía desde 120 metros de altura; el convento de San Francisco, construido a mediados del siglo XVI y luego saqueado por piratas franceses No hay historia antigua en la que no aparezca una iglesia centenaria. encabezados por Jaques Cassard en Y en Cabo Verde la tradición conserva un hito fundamental para com1712; y una picota o “pelourinho” con prender la propagación intercontinental de la fe cristiana. La Iglesia de rollo de mármol esculpido en estilo maNuestra Señora del Rosario es el templo más importante del archipiénuelino sobre tres peldaños en el año lago africano. Y no es una iglesia cualquiera: está considerado el pri1520. Es el símbolo del esplendor comer recinto sagrado católico que se construyó en la costa occidental lonial de Cidade Velha, antigua capital de África y, sin duda más importante, la primera iglesia construida en de las islas de Cabo Verde, que aún se suelo colonial. Levantada en 1495 con una obra de estilo manuelino mantiene entre las siete maravillas hisportugués, el templo situado en el corazón de Cidade Velha, que fue tóricas de origen portugués en el muncapital nacional en la isla de Santiago hasta el año 1769, se mantiene do junto a sitios de Brasil, India, China y en pie gracias a su restauración con fondos portugueses y españoles.

Marruecos.

Similar a la Iglesia de Nuestra Señora de la Luz, otro ejemplo del gótico El relevo de Cidade Velha como capital del tardío portugués ubicado en Mindelo, isla de San Vicente, este templo archipiélago, estado independiente desde de Cidade Velha acogió en 1652 al padre Antonio Vieira en la ruta de el 5 de julio de 1975, lo había tomado la apostolado hacia Brasil. Todavía hoy se puede asistir a misa domingo ciudad de Praia en el año 1769. En la acy recordar la generosa descripción del lugar que hace tres siglos y tualidad esta urbe portuaria de 125.000 hamedio hizo el religioso portugués: “Hay aquí padres tan negros como bitantes ofrece razonables oportunidades azabache. Pero sólo aquí son diferentes de los de Portugal, porque para pasear con tranquilidad y disfrutar de tan doctos, tan bien criados, tan buenos músicos que dan envidia a sus atractivos turísticos. En Praia se desalos mejores de las mejores catedrales de Portugal”. rrollan también buena parte de las actividades comerciales y empresariales del país,

La primera iglesia del mundo colonial

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Gamificación, vender y producir más Cada vez más marcas usan estas herramientas para motivar a sus clientes con retos, reconocimientos, rankings y trofeos Aplicar la teoría y las emociones asociadas a los juegos, a cosas que no lo son. ¿Qué se persigue con esto? Motivar y fidelizar a quienes juegan: clientes, empleados y otros públicos de interés. Mucho ejemplos demuestran los resultados, pero no todo es positivo.

Gamification es un término atribuido a Tim Chang, uno de los precursores, y que él mismo define así: “la mecánica de los juegos es un vía para crear adicción en los clientes”.

Esa adicción no tiene porqué tener acepción negativa, al menos no siempre. por: Enrique de Areilza.

Dream Team

Existen cientos de aplicaciones de esta nueva técnica en muchos sectores, con objetivos y resultados positivos, si bien los usos más frecuentes se dan en las áreas de marketing y recursos humanos.

Veamos algunos ejemplos: BBVA Game, plataforma del banco que busca fidelizar y captar clientes mediante gamificación en su web.

Según sus responsables su resultado está siendo del todo positivo: “tiene un alto impacto en marketing 040 ECONOMIA

y cross-selling”. Gracias a BBVA Game han multiplicado por 5 sus fans en redes sociales y es notorio que un 15% de los jugadores han venido invitados por amigos.

H&M, consiguió que 700.000 personas se registraran en sus tiendas, mediante una colaboración con el juego Mytown (una especie de monopoly online). Además 8 millones vieron sus prendas virtuales.

Nike Fuel, todo un alarde de tecnología, capta y fideliza clientes

con un juego en el que anima a utilizar sus zapatillas, pulseras, relojes y apps, compitiendo en misiones y escalando por niveles.

Bokzuy, red social en la que se premia el buen o mal compañerismo en el entorno laboral. Mediante insignias o chapas puedes premiar o castigar a tus compañeros por puntualidad, contribución, participación, ser un pelma y hacer perder el tiempo, ...

IBM ha realizado un estudio en el que demuestra cómo el uso de

una red social corporativa desciende en un 50 % cuando se eliminan las mecánicas de juego.

La gamificación consiste en utilizar elementos de los juegos en actividades diarias, con el objetivo de enseñar, motivar o persuadir. Se basa en unas mecánicas que incluyen retos, misiones, reconocimientos, insignias, rankings, trofeos, moneda virtual... y funciona gracias a que, mediante el juego, se pueden cubrir motivaciones del ser humano, como son el deseo de reconocimiento, de logro, de estatus y muchas otras. Así, no sólo se consigue hacer más fáciles determinadas tareas, sino incluso motivarse gracias a los éxitos conseguidos en el juego que las incluye.

Para que el sistema funcione es necesario cumplir con una serie de requisitos. Deberemos identificar las actividades que queremos mejorar o aumentar. A continuación seleccionar las mecánicas de juego adecuadas. Necesitaremos un entorno atractivo, divertido o ameno y que genere adicción. Además deberemos hacer que el premio compense el esfuerzo. Y cumpliendo con todo, podrá ocurrirnos lo que a Farmville, la granja virtual de Facebook, que con un éxito mundial en usuarios ha sido clasificada por la revista Time como uno de los 50 peores inventos en 2010.

En el ámbito de los recursos humanos, existen múltiples aplicaciones

de la gamificación, que van desde el reclutamiento hasta el compromiso y la fidelización de empleados. Las áreas donde más se utiliza y en las que genera un mejor retorno, son la productividad de departamentos comerciales, rendimiento en formación, cultura corporativa y compromiso.

Sin embargo no todo es positivo, tal y como ocurre en cualquier innovación o avance. Por un lado podemos vivir un proceso de extensiva gamificación que nos lleve a su rechazo (según una encuesta mundial de la consultora Gartner a organizaciones y responsables

de IT, el 70 % pretendía tener al menos una aplicación gamificada en 2014). Por otro, existen usos indebidos de este binomio tecnología + psicología. Como ejemplo vale mencionar su aplicación para la persuasión de niños hacia el consumo de comida basura y sus consiguientes efectos en la obesidad infantil y la salud.

Es evidente que la gamificación se extiende y lo hará de manera continua y amplía. También lo es, al menos desde nuestro punto de vista, su contribución al marketing y la gestión de personas.

w w w. v o l k a n - w a t c h e s. c o m

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Las 4 C´s del turismo La industria necesita profesionales que amen su profesión y apliquen Creatividad, Clientes, Cariño, Credibilidad Mucho tenemos que trabajar si partimos de la base que ya no nos vienen a comprar, sino que tenemos que salir a vender. Estos días estaba dándole vueltas a un concepto que me lleva rondando la cabeza desde hace tiempo, pero no había encontrado el momento para plasmarlo en una hoja en blanco... por: Jimmy Pons

No es la primera vez que escribo que el sector turístico español lo que realmente tiene es una crisis de creatividad, por ejemplo a la hora de desarrollar productos realmente innovadores, no simples copias de best practices que se realizan en el mundo. Por muy bien que copies un concepto, no siginifíca que seas innovador, 042 PUBLIRREPORTAJE

eres simplemente alguien que copia y punto. Es como el falsificador de cuadros, que hace una copia idéntica y perfecta sobre un cuadro.

CREATIVIDAD La creatividad no se consigue de la noche a la mañana. Puede que seas una persona más creativa

que otros, pero esto no basta.

Hay que entrenar el músculo de la creatividad, es decir, el cerebro.

Igual que ejercitamos los músculos del cuerpo para sentirnos en forma y cuidamos nuestra alimentación para tener las suficientes defensas que nos protegen de enfermedades, igual deberíamos hacer con la creatividad. Debe-

mos empezar a destinar tiempo en buscar soluciones a los problemas que nos encontramos cada día desde una visión más innovadora y creativa.

CARIÑO Hace poco he estado viajando por una comunidad autónoma del interior de España y tuve un par de experiencias con personal de recepción de un hotel y de un monumento turístico poco amables. La verdad es que fueron correctas y educadas, pero noté que no estaban a gusto con su trabajo y que veían al cliente como un estorbo, más que como alguien que le da de comer y le mantiene el trabajo. Debemos entender que el cliente ya no tiene suficiente con tener un servicio correcto y educado, para diferenciarnos deberemos dar CARIÑO mucho CARIÑO...

Y en mayúsculas.

CLIENTES En todo lo que hacemos, deberíamos tener al cliente en mente, no por la comodidad de la empresa. Aquí me valen dos tipos de clientes: el externo, que sería el viajero, el que paga las fac© Franck Boston - Fotolia

turas y otro no menos importante que es el cliente interno (los recursos humanos de ayer). Si hablamos de captar talento, de que la gente dé cariño y sonría y busque soluciones para los clientes, deberemos trabajar mucho más esta C. Ahora, con el gran número de parados que tenemos, algunos empresarios se aprovechan, pero no debemos olvidar que es muy necesario tener en cuenta a los clientes en todo momento en la empresa.

CREDIBILIDAD La última C es la de la credibilidad, en el producto, en el destino, en el servicio.... La credibilidad hoy tiene mucho que ver con los comentarios y opiniones de nuestros clientes externos e internos. Sus comentarios son la base de la reputación empresarial, nada pueden hacer ya los mensajes marketinianos de nuestro departamento de comunicación, si lo tenemos, frente a las redes sociales y su impacto.

Así que la credibilidad se trabaja día a día dando cariño a los clientes (externos internos), sabiendo que son personas y no números de la Seguridad Social y simples números de habitación o mesa de restaurante. ¿Y tú?, ¿practicas las 4 C’s?

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Alumnos que multiplican sus oportunidades ICSE garantiza que, con el modelo integrado de Grado y Ciclo superior, se puede aspirar a un trabajo mejor y más remunerado Educación Infantil, Administración y Finanzas, Ingeniería Informática, Marketing y Publicidad, Actividades Físicas y Deportivas y Audiología Protésica, son algunos de los estudios que se pueden cursar a través de ICSE, con una mayor posibilidad de obtener empleo bien remunerado. “Hay un excedente de universitarios en España, y existe un déficit de Técnicos y Profesionales”, asegura José Domingo Martín, director de ICSE.

¿El modelo integrado de Educación Superior es nuevo en Canarias?

Sí. Incluso en España. Donde funciona con éxito es en las universidades politécnicas de centro y norte de Europa. Un alto porcentaje de alumnos universitarios proceden de la FP. Su específica orientación al empleo y al mundo de la empresa les lleva a altos índices de ocupación e inserción laboral, así como la aparición de emprendedores que crean empresas.

Este modelo integrado ¿cuenta con cobertura y fundamentación legal?

044 REPORTAJE

La más reciente normativa en materia de Formación Profesional y Universitaria (L.O. 4/2011 y R.D. 1618/2011) autoriza, impulsa y promueve la generación de entornos integrados de Educación Superior: donde se desarrollan nuevos modelos de relaciones entre el tejido productivo, la universidad y la FP. El modelo adoptado por ICSE representa la mejor forma de conectar la preparación del alumno con las demandas de las empresas y los sistemas productivos reales. Esto permite a los estudiantes adquirir las compe-

tencias prácticas necesarias para desenvolverse con éxito en el mercado laboral.

Sigue habiendo un gran porcentaje de alumnos que eligen directamente la universidad, ¿por qué?

España es uno de los países europeos con más población universitaria y menor número de estudiantes en FP: un 40 % de universitarios, por sólo un 23% de FP. En cambio, en Europa el reparto de FP y de la universidad está invertido: sólo un 25 % de universitarios, por un 41% que eligen

ventajas para alumnos de 18 años José Domingo Martín asegura que hay muchas ventajas para el estudiante de 18 años que primero opte por la FP y luego acabe en grado. “Puede resultarle, no sólo más asequible económicamente, sino tener en el estudio una mayor motivación al establecer una meta inicial más corta”, afir-

ma. Martín añade que “en sólo dos años obtiene un primer título oficial y en otros dos o algo más un segundo título, el de grado”. “Además”, añade, “el grado puede hacerlo con presencialidad y de forma continuada, semipresencial u online, si quiere compatibilizarlo con un trabajo”.

Formación Universitaria y Profesional Integrada (L.O. 4/2011, de 11 de Marzo y R.D. 1147/2011, de 29 de Julio)

José Domingo Martín, Director de ICSE

Grado + Ciclo Formativo

(En sólo 4 años*)

ser técnicos profesionales.

Hay un excedente de universitarios en España, sobra un 20 % de titulados superiores y faltan técnicos de FP en una proporción similar.

Si el alumno de FP tiene mayores oportunidades de empleo, ¿qué le aportaría una doble titulación?

Multiplica las oportunidades de empleo, se le abren nuevos caminos con salidas profesionales más amplias. Puede, con toda seguridad, aspirar a tener un trabajo mejor y más remunerado. Un título universitario no es en sí mismo un camino seguro hacia la prosperidad y supone una costosa inversión.

Se rentabilizaría mejor su inversión, en tiempo y dinero, si se apoyara, además, en la FP. De hecho, muchos universitarios que finalizan optan por cursar un ciclo de FP antes que seguir con un máster.

Le proponemos que apuesten primero por la FP.

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Ahora desde Canarias, puedes realizar, en 2 años*, el Grado equivalente

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ADE / Administración y Dirección de Empresas

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Ciencias de la Actividad Física y el Deporte

Marketing y Publicidad * Dependiendo del Ciclo, y Grado elegidos y de la Universidad.

Ingeniería Informática Turismo

Óptica, Optometría y Audiología Publicidad y Relaciones Públicas Dirección Comercial y Marketing

Ciclo de Grado Medio: Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería www.icse.es

Las Palmas de G. C. - Tlf: 928 384 644 - C/Luís Doreste Silva, 11 Sta. Cruz de Tenerife - Tlf: 922 215 170 - C/Fuente de Santa Cruz, 3A

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El diagnóstico de la situación Transformar la información en conocimiento con un uso inteligente del DAFO nos evitará dar bandazos futuros Una vez analizada toda la situación externa e interna, nos encontramos con un volumen alto de información. Tanta información no hará nuestra gestión eficaz por lo que la someteremos a un proceso de transformación para obtener como resultado las cuestiones clave para la toma de decisiones.

por: Asier de Artaza

Seguimos en nuestro viaje por el plan de empresa y nos encontramos que rebasada las paradas de la definición del negocio, analizado desde diferentes ópticas la situación externa, y revisado el análisis interno; es momento de hacer un compendio y construir los pilares informativos de nuestra gestión, que nos evite dar bandazos en el futuro. Así conseguiremos que acontecimientos puntuales nos distorsionen una visión global y verdadera de la situación.

046 REPORTAJE

Es por tanto momento de hacer el diagnóstico de la situación, para ello contamos con diferentes herramientas que nos permiten plasmar la información de forma más jerarquizada y visual, lo que nos ayudará en la toma de decisiones posterior.

En nuestro caso utilizaremos la matriz DAFO, una de las más conocidas y utilizadas, y sin duda, bien confeccionada es una matriz de valiosísima utilidad. El procedimiento para crear nuestro DAFO comenza-

rá por hacer cuatro columnas. Las columnas contendrán cada una de ellas una lista de aspectos extraídos de la fase de análisis, las columnas agruparán las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.

Esta herramienta es tremendamente útil ya que fácilmente nos permite visualizar los aspectos clave que influyen en nuestro negocio. Y como vamos viendo realmente la función de la matriz DAFO es concretar el análisis previo de la situación, redu-

ciéndolo a los aspectos prioritarios a nivel interno (Fortalezas y Debilidades) y a nivel externo (Oportunidades y Amenazas. Cada una de estas columnas tendrá un número de ítems por columna variable, dependiendo de la información relevante obtenida, digamos que entre 20 y 25 items por columna puede ser un buen número.

Teniendo las cuatro columnas rellenadas, haremos el siguiente paso, el más importante, jerarquizar los ítems considerados columna a columna. Para ello, a cada ítem le daremos una puntuación de 1 a 5 en función de su importancia, y le asignaremos un porcentaje en función de su probabilidad de continuidad u ocurrencia. Posteriormente multiplicaremos la puntuación numérica de cada ítem por el porcentaje, y obtendremos su valoración. Una vez hecho esto con todos los ítems de la columna, los ordenaremos de

forma descendente por puntuación, obteniendo un ranking de los ítems de la columna. Posteriormente procederemos de la misma manera con todas las columnas.

Por ejemplo, supongamos que al ítem “fortaleza” “alta motivación del personal” le damos un 5, por su gran importancia, pero debido a un posible ERE, no es muy probable su continuidad, le daremos un porcentaje, por ejemplo, del 25%, por lo que esa fortaleza finalmente obtendrá en vez de un 5, una valoración de 1.25 Así obtenidos cuatro rankings, es hora de eliminar aquellos ítems cuya puntuación es más baja y por tanto no son relevantes. El punto de corte lo podemos poner según nuestro sentido común dado el caso, y/o cuando veamos que se produce un salto importante entre dos ítems, y/o cuando las puntuaciones no superen el 2,5. Entre 5 y 10 items por columna puede ser

un buen número que nos ayude a manejar el conocimiento clave y la toma de decisiones, si bien como hemos mencionado anteriormente, aquí también el sentido común debe imperar en esta decisión.

Finalmente haremos un cuadro de 2x2, obteniendo cuatro cuadrantes que en un solo vistazo nos aportarán un resumen de gran utilidad de toda la situación. El objetivo final es aprovechar las oportunidades (externas), apoyándonos en nuestros puntos fuertes internos (las fortalezas), mejorar nuestras debilidades y ser conscientes de las amenazas para evitarlas en nuestro camino.

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El momento de las terrazas y jardines Ahora que llega el buen tiempo, las terrazas y jardines de nuestros hogares se convierten en la prolongación del salón. Un simple toldo o un cañizo nos sirven para disfrutar de una agradable tarde con familiares y amigos. Las funciones son múltiples: solarium, comedor, estar, hasta huerto urbano... Y, por supuesto, jardines y piscinas.

Una cena con los amigos bajo la luz de la luna, disfrutar de la lectura bajo las estrellas o respirar aire puro mientras nos tomamos una cerveza son experiencias, sensa-

048 terrazas y jardines

ciones, que no tienen precio.

Si ya estamos decididos a explotar al máximo las posibilidades de este espacio, en materia de suelos, además de la importancia de que

sean antideslizantes, el césped artificial es uno de los elementos más utilizados a la hora de decorar una terraza, un patio, un balcón o un jardín, ya sea para delimitar una zona

de juegos o un chillout. Su mantenimiento es tan sencillo como un poco de agua y un cepillado, ni atrae ni acumula hormigas (como en el césped tradicional), es limpio y dura bastante. Han mejorado mucho las calidades y los precios cada vez son más asequibles. Si nos decidimos por otros tipos de suelo, recordemos que romanos, egipcios y griegos se decantaban por la cerámica (resistente, fáciles de limpiar y muy decorativas, como si fueran una alfombra de azulejos) En cuanto al mobiliario, habrá que acertar a la hora de elegir colores y materiales (la tendencia son los plásticos y el alumnio, pero no hay

que dejar de lado otros como el rattan o el banano), aunque entre los imprescindibles no podrán faltar, dependiendo de la superficie y el espacio que tengamos, sofá, taburete, mesa de centro, sombrilla, cojines para sillas y tumbonas, sillas apilables, hamacas. El mercado dispone actualmente de interesantes ofertas en conjuntos para terraza y jardín. Para los más exclusivos, una elegante mecedora, un balancín y el último grito: muebles con luz incorporada. Los más atrevidos introducen elementos orientales, de Bali, Indonesia o Tailandia. Cuando se dispone de más espacio, lo ideal es crear una zona chill out con sofás en

los que uno se pueda acostar para descansar, leer, charlar o escuchar buena música. En estos casos, la mejor opción es optar por una mesa baja de madera o cristal. Por supuesto, el color dominante debe ser el blanco.La terraza y jardín unido al buen tiempo son la fórmula perfecta para una buena barbacoa. Las hay de todos los precios, tamaños y estilos, desde las de gas hasta las de carbón. Y no hay una buena barbacoa sin todos sus complementos (guante, pinzas, cuchillos, bandejas, platos, parrillas, soportes de gas para grandes y exquisitas paellas...).

Podemos rodearnos de hierbas aromáticas, como romero, albahaca, toronjil, perejil que nos transmitirán una sensación de frescor, además de suministrarnos ingredientes para dar sabor a nuestras ensaladas.

Para los más atrevidos, nada como cultivar lechugas, tomates, pimientos, acelgas, berenjenas, bubangos y coles que crecen de manera muy sencilla y suponen un orgullo para toda la familia, grandes y pequeños, además de un suministro permanente de verduras frescas.

Unos laureles de troncos trenzados siempre proporcionarán buena sombra, así como kentias. Los más perfeccionistas tienen la posibilidad de desarrollar un jardín de bonsáis.

Y como en Canarias las buenas temperaturas duran todo el año, no está de más pensar en soluciones que, a la larga, hagan nuestro hogar más confortable, fresco y útil para todos.

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Bajada de El Hierro El recorrido de 28 kilómetros, con siete rayas y cinco descansos atrae a miles de personas llegadas de todo el mundo El eco de pitos, chácaras y tambores es ya una constante en todos los pueblos de El Hierro: en cada plaza, en las calles anexas a los locales de ensayo de los grupos de bailarines, en los mentideros, donde los mayores ya no hablan de otra cosa sino de un reloj que suena cada cuatro años; en los colegios, donde los más pequeños se afanan en aprender a tocar el pito o a bailar el Santo Domingo o el Baile de la Virgen… Y es que El Hierro se prepara para celebrar una nueva edición de La Bajada de la Virgen de los Reyes. La cita del 6 de julio inaugura un largo mes festivo que culminará el 3 de agosto con La Subida.

050 REPORTAJE

El Voto firmado a modo de promesa o plegaria a la Patrona insular en 1741 lleva a todos los herreños a cumplir con esta tradición desde entonces, “haya o no necesidad”: conducir la imagen desde su Santuario en la Dehesa Comunal hasta la Iglesia Matriz de La Concepción, en la Villa de Valverde, por un largo Camino de 28 kilómetros de longitud, para, posteriormente celebrarle un Novenario.

Un Camino que, junto con el Voto, es la esencia de La Bajada. Definido por el paso de cada una de las siete rayas y los cinco descansos en los que se divide y que deja en la retina un contraste paisajístico sin igual. Un Camino muchas veces polvoriento para cumplir con la promesa, para disfrutar con las loas a la imagen, para transitar al son de cada uno de los toques del baile de la Virgen, para vibrar con los encuentros entre bailarines de distintos pueblos en cada raya o

con esa Venia general en la Cruz de Los Reyes, que se convierte en un espectáculo de color y unión entre pueblos que no se puede olvidar.

El ancestro pastoril, la lucha contra la sequía, las reminiscencias de la cultura bimbache, la impronta europea tras la Conquista y la influencia de la emigración posterior a América están presentes en una de las tradiciones con mayor carga cultural y patrimonial de cuantas se celebran en Canarias. Una Bajada que ha ido evolucionando y cambiando con los tiempos, sin perder su esencia y que hoy es punto de atracción de miles de visitantes.

Los amantes del senderismo, de la cultura y de la esencia de los pueblos no sólo van a encontrar una oportunidad única el 6 de julio para disfrutar

de los paisajes de esta isla Reserva Mundial de la Biosfera y candidata este año a integrase en la Red Europea de Geoparques sino también en el largo periplo de la imagen por los pueblos a partir del 15 de julio, tras la celebración de la Fiesta Real, y en La Subida, el 3 de agosto, cuando la imagen regresará desde la Villa de Valverde hasta su Santuario, en espera de que, de nuevo, se cumpla, a los cuatro años, con el Voto, lo que sería la edición LXVIX de la Bajada.

Accede a todo el calendario festivo e información sobre La Bajada de la Virgen de Los Reyes en www. bajadaelhierro.es. La cuenta Twitter oficial es @bajadaelhierro y cuenta con canal en Youtube (bajadaelhierro) con un amplio archivo audiovisual histórico sobre La Bajada.

calendario VIERNES, 28 DE JUNIO: Subida de San Juna desde El Tamaduste y San Telmo desde el Puerto de La Estaca DOMINGO, 30 DE JUNIO: Subida de San Lorenzo desde Echedo.

SÁBADO, 6 DE JULIO: Día de La Bajada DOMINGO, 7 DE JULIO AL SÁBADO 13 DE JULIO: NOVENARIO DOMINGO, 14 DE JULIO: FIESTA REAL DESDE SÁBADO 20 DE JULIO A MIÉRCOLES, 31 DE JULIO: FIESTAS POR LOS PUEBLOS SÁBADO, 3 DE AGOSTO: SUBIDA DE LA VIRGEN

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30 de abril, día de la Aviación Una misa, la gran exposición, la entrega de premios y distinciones y el sello conmemorativo perpetúan la fecha Instaurado ya como el Día de la Aviación en Canarias, por cumplirse los 100 años del primer vuelo de un aparato en nuestras Islas, el pasado 30 de abril fue una jornada para recordar. Autoridades del Gobierno de Canarias, Cabildo de Gran Canaria, Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, altos mandos del Ejército del Aire y numerosos colectivos civiles dieron brillo a todos los actos que recordaron a los héroes del aire. texto y fotos: Manuel Ramos Almenara 052 HISTORIA

La mañana se inició con una misa oficiada por el obispo de la Diócesis de Canarias, Francisco Cases, ayudado por el coronel del Cuerpo Eclesiástico del Ejército del Aire y Director Episcopal Castrense de Canarias, Roberto Rivero García. La Coral Polifónica del Real Club Náutico de Gran Canaria, bajo la dirección de doña Anabel Sánchez Ramos, acompañó la Eucaristía.

Por la tarde, en el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, se

inauguró la Gran Exposición del Centenario de la Aviación en Canarias, con una nutrida asistencia de autoridades civiles y militares y representantes de empresas aeronáuticas.

Posteriormente, en el Paraninfo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, se celebró el acto de Homenaje a la Aviación, procediéndose a los reconocimientos y entrega de honores y distinciones a personas, instituciones y entidades.

En nombre de los homenajeados agradeció estos reconocimientos el presidente de BinterCanarias, Pedro Agustín del Castillo.

El anverso de la medalla nos refleja la isla de Gran Canaria, los distintivos de la organización y los aviones más significativos de la historia de la aviación canaria en sus principios: Bleriot XI, Plus Ultra y Breguet XIV. En el reverso se muestra el momento en que Garnier, aviador francés contratado para llevar a cabo el primer vuelo, se despide de la autoridades, mientras su esposa, María Somech, aguardaba a bordo, para emprender uno de los vuelos que se realizaron sobre Gran Canaria, desde la pista de Guanarteme.

MEDALLA DEL CENTENARIO A los distinguidos se les entregó un diploma acreditativo y la Medalla del Centenario, que fue acuñada en los talleres Gravarte de Lisboa, en bronce, de 80mm de grosor, reflejándose en el canto el número de pieza y la casa acuñadora. El número de piezas ha sido de 301 unidades y el diseño de la misma se debe a los miembros de la comisión organizadora Doreste, Alzola y Ramos.

SELLO DEL CENTENARIO El pasado 7 de mayo y en la sede de la Real Sociedad Económica de Amigos del País, que también lo es de la Organización, su presidente, Tomás Van de Walle, presentó el sello de correos conmemorativo de los cien años de la aviación en Canarias, aprobado por la Comisión Filatélica del Estado el 10 de diciembre pasado (casualmente, el día de la Virgen de Loreto, Patrona de la Aviación).

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Óscar Hernández junto a su padre, Cándido Hernández Pío, cuidando las uvas en su finca “La Reconda” de la D.O. Valle de Güímar

Un reto une veteranía y juventud…

Bodegas Cándido Hernández Pío Ha sido el comienzo de una nueva apasionante etapa. Bodegas Cándido Hernández Pío presentó hace muy poco en sociedad sus vinos de siempre, sus grandes apuestas de futuro y la nueva imagen que va a acompañarles en estos próximos años donde, dos bodegas distintas en dos denominaciones de origen diferentes, tienen el objetivo común de elaborar algunos de los mejores vinos de Tenerife y Canarias. por: José Carlos Marrero Director de GastroCanarias.com

Un apasionante reto que se rejuvenece y relanza. La veteranía y experiencia se dan la mano con la juventud y el entusiasmo.

Se trata de Cándido Hernández Pío y de su hijo, Oscar Hernández. Estamos hablando de una 054 GASTRONOMIA

aventura que comenzó allá por la década de los ochenta, de la mano de un emprendedor nato, un trabajador como la copa de un pino y, sin duda, un empresario ejemplar que da nombre propio su personal proyecto viti-

vinícola: Bodegas Cándido Hernández Pío Una aventura consolidada que comenzó su propietario y alma mater hace ahora casi 30 años, convirtiéndose en uno de los primeros bodegueros de Tenerife

Las siete “joyas” que Bodegas Cándido Hernández Pío elabora en la actualidad, en dos denominaciones de origen de Tenerife (Canarias)

en embotellar vino bajo una denominación de origen y que hoy sigue haciendo realidad pero en dos bodegas pertenecientes a otras tantas denominaciones de la isla de Tenerife: TacoronteAcentejo y Valle de Güímar, con una capacidad total entre ambas para más de 230.000 litros de vino al año.

En la primera, Bodegas Cándido Hernández Pío elabora y embotella sus veteranas y consolidadas marcas Viña Riquelas y Balcón Canario, mientras que en la segunda y desde hace ahora siete años, nace el ya reconocido Calius.

Para la nueva etapa que ahora comienza, Óscar Hernández ha querido dar una atractiva actualización a las etiquetas de sus vinos.

En la D.O. Tacoronte-Acentejo, el Viña Riquelas ha unido todas sus variedades, diferenciándolas por medio de la estampación del tipo de uva de cada una de ellas. Por

El “padre” Teide visto desde la finca “Las Riquelas” en la D.O. Tacoronte-Acentejo

su parte, el joven Balcón Canario de elaboración tradicional, mantiene su línea de siempre. Entre tanto, las botellas del muchas veces premiado Calius (cuyo Tinto Reserva fue el primero en su categoría de la D.O. Güímar y ganador de la Medalla de AgroCanarias 2012) refuerzan su imagen de forma sencilla y minimalista.

Bodegas Cándido Hernández Pío, tiene plantadas uvas en diferentes comarcas, altitudes y microclimas y sigue apostando por las variedades tradicionales canarias, con vides centenarias y jóvenes,

todas ellas, en cada caso, procedentes de viñedos propios de una misma finca: Viña Riquelas Tinto, Negramoll; Viña Riquelas Blanco, Gual; y Calius Blanco, Marmajuelo, sin renunciar a nuevas variedades y experiencias, garantizando en todo momento el proceso de elaboración y su calidad final.

Les invito a entrar en www. bodegaschp.es donde, estoy seguro, descubrirán un nuevo y apasionante mundo en lo que a la elaboración de vinos canarios se refiere.

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Grandes personajes de la gastronomía

Santiago Orts investigador y biólogo Si hay un personaje que ha revolucionado en los últimos años la producción de frutas y verduras destinadas a la alta cocina es, sin duda, el ilicitano Santiago Orts, al frente, junto a Raquel Alvarado, del proyecto de Huerto Gourmet de Elche. De allí procede una despensa espectacular, integrada por dátiles frescos, cítricos desconocidos, verduras del desierto y tomates ancestrales. Y, junto a él, un gran cocinero de Aranjuez como socio: Rodrigo de la Calle. por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía

056 GASTRONOMIA

Orts recibió el Premio Nacional de Gastronomía “Gregorio Marañón” 2010 a la Investigación.

Santiago Orts Pérez es biólogo y su labor de trece años ha recibido el reconocimiento por parte de la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía “Gregorio Marañón” a la Investigación. Así se reconocía su gran labor indagando, produciendo y comercializando, siempre con un riguroso criterio estacional, una materia prima desconocida, rescatada del pasado y con gran valor gastronómico.

A cítricos sorprendentes como la Mano de Buda, la cidra, el limón pera, el limequat o el famoso caviar cítrico (que se presenta bajo el aspecto de pequeñas bolitas rellenas de limón), todos ellos “frutas del desierto”; se unen verduras también “desérticas”, como la lechuga y el ficoide glaciales, el alga de tierra y el algazul o la anémona de tierra.

El dátil, emblema ilicitano Dátiles y tomates “Muchamiel” son otros productos complementarios en la “cesta” de El Huerto

Gourmet. Concretamente el dátil, emblema ilicitano por excelencia, era un producto poco utilizado en cocina pero Santiago Orts ha contribuido a reivindicar su aroma y a utilizarlo en ensaladas, aperitivos y recetas tanto de pescado como de carne. El entorno del Campo de Elche y la pasión investigadora de Orts se han unido para dar unos frutos extraordinarios para nuestra buena mesa.

Pero Santiago Orts y Huerto Gourmet no se dedican solo a producir, sino que también disponen de un área formativa en “cocina motivacional” situada en un lugar privilegiado del agro ilicitano, en plena naturaleza y donde alumnos de diferentes niveles aprenden a cocinar tanto de manera tradicional como en las técnicas más vanguardistas.

Han iniciado asimismo programas de “turismo gastronómico experiencial” y, más recientemente, han iniciado la comercialización de sus productos en el competitivo mercado del Reino Unido.

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El padre de la Gastrobotánica Orts, que está también al frente del programa radiofónico “La botánica de los sentidos” en Onda Cero, es un gran defensor de la agricultura sostenible. En el libro de Rodrigo de la Calle Gastrobotánica (2010), una disciplina que aúna cocina y agricultura en la búsqueda de nuevos usos alimentarios y que han popularizado conjuntamente, se planteaba “si nos merece la pena seguir consumiendo productos fuera de temporada o, por el contrario, es mejor la espera para degustar en cada estación la mejor expresión de cada uno de sus productos. Si tenemos la paciencia de esperar a los productos que han cumplido con el ciclo anual de este reloj de las estaciones… volveremos a ser más felices con aquello que comemos”.

Labores de investigación tan importantes como la que ha llevado adelante Orts durante más de una década para recuperar productos perdidos y en defensa del criterio estacional como eje de la buena mesa son claves para apoyar el recorrido vanguardista de muchos de nuestros grandes cocineros, que recurren a la materia prima de El Huerto Gourmet de Elche en busca de colorido, sabor y aroma, así como de un toque de originalidad en sus platos.

La Mano de Buda y el caviar cítrico son, probablemente, las mejores muestras del éxito científico y gastronómico alcanzado por Santiago Orts.

058 GASTRONOMIA

Uno de los cítricos que cultiva Orts en el Huerto Gourmet de Elche es la Mano de Buda.

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Tendencias gastronómicas

en alza

Vivimos una incesante lluvia de propuestas e ideas sorprendentes que son un lujo para nuestro paladar. Hoy presentamos sólo tres de ellas, pero cada día sabemos del lanzamiento de un nuevo producto elaborado con nuevas técnicas o de un paso más allá en la gastronomía tradicional. Los hay incluso que hacen el camino contrario y vuelven a los orígenes al uso de las materias primas de toda la vida. por: Cristina Hernández (másquetendencias.com)

ChefBox, siete cajas, siete chefs Imagina que siete de los grandes talentos de la gastronomía española pudieran ir a tu casa a enseñarte sus ingredientes y técnicas favoritas o a proponerte un juego

0060TENDENCIAS 060 REPORTAJE

gastronómico sólo para ti. Imagina también que pudieras aprender en uno de sus restaurantes pero con la comodidad de cocinar en casa y de disfrutar el resultado en familia. Imagina una obra de arte efímera que permanece en el re-

cuerdo para siempre. Pues eso es ChefBox. Un nuevo concepto en alta gastronomía que hará las delicias de los foodies y gastrónomos más exigentes. Siete cajas únicas llenas de vivencias gastronómicas en edición limitada que reci-

birás cada mes directamente en casa. Una exquisita selección de cajas misteriosas cuyo contenido es un auténtico secreto que sólo descubrirás al abrirlas. En este proyecto, puesto en marcha por el portal gastronómico Sibarit.us, participan los grandes de nuestra cocina: los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, Andoni Luis Aduriz, Dani García, Quique Dacosta, los hermanos Albert y Ferrán Adrià, David Muñoz y el pastelero Paco Torreblanca, quienes han encendido los fogones de su ingenio para encerrar su esencia en una caja.

Cada uno de ellos ha creado una ChefBox exclusiva y personal y será el protagonista de un mes. El objetivo es que cada caja cuente una pequeña historia. La historia de cada uno de estos grandes de la cocina. Bajo La caja de los lyos.

Los snacks del futuro se esconde la esencia de Albert y Ferrán Adriá en elBulli y Tikects (Barcelona). La brújula señala al Sur es la caja donde Dani García esconde los secretos que ofrece en sus restaurantes Calima y Manzanilla (Málaga y Nueva York). Mar, tierra, raíces, personas. Un aperitivo by Mugaritz es la caja donde el donostiarra Andoni Luis Aduriz condensa la creatividad de Mugaritz y Quique Dacosta resume sus tres estrellas en El sabor del Mediterráneo. El territorio como despensa natural de Quique Dacosta. David Muñoz nos propone un viaje por el mundo con su Inspiración viajera, riesgo y transgresión. Rock’n’roll 100% DiverXO. No podía faltar en esta selección un pedazo del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca con Los aromas de la cocina. Jugando con El Celler de Can Roca, de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Como decía Alexandre Grimod de la Reyniere, escritor y periodista francés, precursor de la crítica gastronómica, “el postre tiene que ser espectacular porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”.

Y esa es la misión del pastelero

Paco Torreblanca con Esculturas efímeras que nacen para morir en la boca. Dulces obras de arte.

Todo un despliegue de lo mejor de la gastronomía española que pueden adquirirse a golpe de click en el citado portal web. Según Sibarit.us, “los siete cocineros se enfrentan a un desafío gastronómico y creativo: conceptualizar su propio carácter y convertirlo en una caja única. Emoción, arte, placer, provocación, aromas… Cada caja esconderá la esencia de la cocina que les define para recoger experiencias gastronómicas que serán el perfecto reflejo de cada uno”. Un viaje por la imaginación de cada chef, que contendrá productos y experiencias elegidos y explicados por cada cocinero para sacarle el mejor partido.

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Macaron: el dulce más elegante Sinónimo de tendencia, gusto, exquisitez y sobre todo, color, estos pequeños bocados dulces de origen francés cotizan cada vez más alto y se vuelven casi objetos de culto gastronómico acumulando fans cual estrella de cine. Crujiente y blandito a la par, el macaron es un pastelito tradicional francés hecho a base de clara de huevo, almendras molidas, azúcar glas y azúcar. Este dulce surgió del horno del pastelero de la corte francesa como unas cúpulas redondas con base plana parecida a los merengues. Se hace de una amplia variedad de sabores, según la pastelería y la época del año y se caracteriza por una costra crujiente y un interior cremoso. El contraste de texturas en la boca con esa capa exterior crujiente y el interior blandito y el relleno cremoso es lo que convierte degustar un buen macaron en una experiencia única. Dicen que los mejores macarons del mundo son los de las famosas pastelerías parisinas Ladurée y que quien no ha probado estas pequeñas delicias no ha probado un auténtico macaron. Para asegurarles esto, tendría que haber probado muchos de otras tantas pastelerías europeas donde elaboran estos exquisitos y atractivos dulces. Os diré que abrir una cajita de macarons de Ladurée es como abrir el cofre del tesoro. Además de estar increíblemente exquisitos, reconozco que es toda una experiencia. La última cajita de esta pastelería que cayó en mis manos estaba diseñada por Lanvin, una firma también francesa que ha creado una edición especial para estas famosas pastelerías. Cual niña pequeña abriendo un regalo de cumpleaños allí estaba yo disfrutando del ritual que suponía abrir la caja, separar el papel de 062 REPORTAJE

seda que los escondía y descubrir seis deliciosos macarons de diferentes sabores. Poco a poco podemos encontrar estos diminutos dulces hechos a base de huevo, almendras y azúcar en pastelerías de las islas. Sin ir más lejos, los mejores macarons de Canarias podemos encontrarlos en la pastelería Neketan, en Vecindario, Gran Canaria. Su pastelero, Aitor Neketan elabora estos bocados de cielo en un sinfín de sabores: naran-

ja, toffee, café con leche, limón, chocolate y mi sabor favorito, pistacho.

Marchando unos espaguetis light El cocinero gomero Fabián Mora nos propone este fresco, ligero y delicioso plato para disfrutar de la buena mesa sin preocuparnos por las calorías. En su restaurante Torre del Conde, situado en San Sebastián de La Gomera, nos presenta una

carta muy comprometida con los productos típicos de la tierra pero con el toque creativo que siempre nos sorprende. Uno de los platos que nos ofrece en su renovada carta son estos espaguetis de calabacines con chícharos y queso parmesano. Y si queremos degustar un menú completo podemos hacerlo con una ensalada de lechugas ecológicas, plátano y queso y terminar con unas fresas estofadas con miel y limón.

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“Cada vez que puedo visito La Laguna” Voces, pasión, emoción, sentimiento y creación; MOCEDADES o El CONSORCIO, nombres que evocan una época de nuestras vidas, de vivencias que seguramente no volvamos a tener pero que son difíciles de olvidar. Sus interpretes nos llegan profundo al corazón en cada nota, recordando épocas pasadas y actuales. Quieren que sigamos sintiendo y por eso cantan boleros como si fueran sus propios versos. por: Alicia Romay ¿Cual fue el inicio del grupo?

En el año 1969, haciamos música ligera y romántica. Al principio nos gustaba la música tradicional y nuestro género al final nos encajó para que fuera música popular.

064 ENTREVISTA

El Consorcio se creó en 1993 y ha publicado 8 discos, uno de ellos En vivo desde el corazón de México, ¿por qué siempre tan unidos con México?

Yo soy una gran seguidora de José Alfredo Jiménez, su música y sus

canciones me han hecho sentirme siempre muy cerca de México.

Decir Mocedades o El Consorcio es siempre pensar en ese país y en España, como una union im-

posible de romper.¿Cómo empezó esta tan estrecha relación?

A raíz de nuestra participación en Eurovisión, empezó el contacto con Iberoamércia, la canción Eres tú quedó la segunda y eso nos facilitó establecer relaciones con esos países y en 1974 con Estados Unidos. ¿Sigues de cerca cada año Eurovisión?

No lo sigo, no me gustan las competiciones cuando se trata de arte. ¿De qué país además de México mantenéis recuerdos de esa época?

De Venezuela por supuesto también, es un país que nos acogió muy bien.

Pero al final os habeis quedado más con México...

Sí, nos impresionó mucho la llegada, la avenida de Los Isurgentes y sus más de 80 km atravesando la gran ciudad, conocimos rápidamente a mucha gente y eso nos hizo establecer más contacto.

¿Pero os habéis instalado en México durante una época?

No, nunca hemos vivido allí pero si íbamos todos los años de octubre a diciembre.

De todas las estancias y conciertos, ¿cuál de ellos sería con un recuerdo especial?

Cuando cantamos en el Teatro de la Ciudad de México o cuando actuamos en el Hotel Fiesta Palace. También recuerdo los caballitos de tequila, los tacos al pastor y la sopa de tortilla.

Habéis realizado hace poco un álbum más mexicano que el tequila Noche de Ronda ¿cómo habéis hecho para elegir el título y las canciones?

Nos hemos vuelto locos. La música mexicana es inmensa y muy variada, pero pensamos que este título evocaría el contenido del disco. La elección de canciones fue lo mas complicado y largo de decidir. Al final no nos quedó otro remedio que hacerlo por medio de una votación, no fue nada fácil. ¿Qué recuerdos tienes de Juan Carlos Calderón?

Con él conectamos inmediatamente. Lo que puedo decir es que ha habido mucho momentos mágicos trabajando juntos. ¿Cómo es la experiencia de grabar con mariachis?

No es nada fácil grabar con ellos.

Además, nosotros siempre in066 ENTREVISTA

tentamos hacer las canciones a nuestro estilo y eso lo complica.

Imagino que en tu carrera ha habido momentos de sentir escalofríos ¿podrías recordar uno de los más fuertes?

Lo tengo muy presente, no tengo que pensarlo mucho, y fue el día en que Joan Manuel Serrat me preguntó si me apetecería cantar con él... A Serrat le he seguido toda mi vida, cantar Palabras de amor, Mediterraneo, sinceramente me quedé sin respiración.

Pero no sólo has cantado con Serrat, también viviste la experiencia con Armando Manzanero.

Con el maestro Manzanero he compartido momentos maravillosos, nos presentaron en Marbella, es un grandísimo músico e intérprete, compuso los temas cuando yo cantaba en solitario y cantamos también juntos. ¿Otro momento imposible de olvidar?

La grabación de Maitechu mía con Plácido Domingo, la pena es que fue un vernos y no vernos, es una pena no haber tenido tiempo de conocerlo más. ¿Te gusta cuando te dice alguien que quiere cantar como tú?

No, no me halaga nada sino todo lo contrario, cada uno es diferente.

Describenos por favor lo que es subirse al escenario.

El escenario produce catarsis.

Cómo es Amaya Uranga en su dia a dia Soy una vecina más, siempre digo “Me llamo Amaya Uranga y tengo la grandísima suerte de vivir de cantar” ¿Qué es lo que no te gusta de tu profesión?

No me gusta que no me respeten, a veces la gente opina sin saber lo que dice, yo soy una persona normal como todos, de andar por casa.

Que te indica que “una canción” va a gustar.

Hay algo que no falla, si cuando la estoy cantando me estremezco, sé que emocionará. ¿Qué tal te llevas con Internet?

Reconozco que lo llevo mal, es como un ojo que siempre te está observando. ¿Te gusta Canarias?

Mucho, además tengo grandes amigos en Tenerife. ¿Vas a menudo?

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“Lo mejor está por venir” Salvapantallas triunfan con versiones de los 80 y les imprimen la energía de las mejores bandas de rock de todos los tiempos Cinco hombres sin piedad. Pura adrenalina del minuto uno al noventa. Es el grupo de moda para fiestas privadas o citas multitudinarias; el resultado de una metamorfosis de la que darán cuenta las enciclopedias del rock: un bibliotecario, un ingenierio, un arquitecto y dos productores cosechan 13 años de éxito. Los 80 fueron malos tiempos para la lírica. Éstos de ahora lo son para el bolsillo y el desánimo. La receta: una buena dosis de Salvapantallas. por: Carlos Garrido fotos: Sergio Deniz Miles (y no exagero) de fans quieren tazas, camisetas, instrumentos, … de todo, ¿para cuándo una verdadera tienda online?

Estamos en ello (risas). Trabajamos mucho para que Los Salvapantallas lleguen a la mayor cantidad de gente posible pero a veces no damos abasto. Muy pronto pondremos en marcha un servicio web con música para descargar, merchandising y algunas sorpresas más. Ahora mismo las únicas camisetas que hay en el mercado las hacen nuestros propios fans.

Mantienen una intensa actividad en las redes ¿qué les ha aportado la página de Facebook?

Las canciones que conformaron el primer disco de Los Salvapantallas las eligieron los fans en internet y hubo un concurso de fotos para el segundo disco que salieron publicadas en el cd. Facebook se ha convertido en nuestra sede principal de información. Nos proporciona 068 CULTURA

mucho feedback, conocemos más de cerca a nuestros seguidores y nos dejamos sorprender por sus gustos y recomendaciones. Pero no sabemos si mañana usaremos otra herramienta mejor para comunicarnos. Todavía nos acordamos de aquellas noches pegando carteles en muros por toda la isla para que al día siguiente estuviesen tapados por otros carteles… como en Facebook!!! (risas) ¡Eso si! Lo pasábamos genial haciéndolo. ¿Cuántas canciones forman parte del repertorio y cómo hacen para no repetirse?

Hemos perdido la cuenta de las canciones que habremos interpretado en estos trece años de Los Salvapantallas, pero más de cien seguro. Vamos variando el repertorio según los lugares e intentamos aportar algo nuevo en cada concierto. Siempre tenemos alguna canción guardada bajo la manga para sorprender.

No es lo mismo las canciones que les gustan a ustedes que al público, ¿cómo afinan tanto para conseguir un repertorio tan redondo?

Pensamos sobretodo en la diversión y en el público, el objetivo es ése. Si nos dejáramos llevar por los gustos de cada uno sería un concierto atípico. Lo que sí tenemos muy claro desde el principio es el cuidado del sonido. Para nosotros es primordial y contamos con el mejor ingeniero de sonido, Acayro Santana, que además, es el responsable de que cuando estamos juntos nos portemos como si estuviésemos en el instituto (risas).

Los llaman para actuar en estadios, calles, fiestas, bodas, bautizos, comuniones… Los quiero para mi próximo cumpleaños, ¿extiendo ya el cheque?

Por lo pronto, reserva la fecha ya, el 25 de junio lo tenemos libre (risas) no sea que alguien se adelan-

te y que te quedes sin la oportunidad de tenernos en tu fiesta, (y es que el feisbuk es muy chivato Carlos) del cheque ya hablaremos más adelante. ¿Por fin pueden decir que pueden vivir de la música?

No todos Los Salvapantallas vivimos de esto, aunque sí es una parte importante de nuestras vidas. Alex y Dani trabajan en la producción de espectáculos y David es un hombre del Renacimiento; es arquitecto, diseña, compone, produce y enseña música, Nacho es ingeniero y Ginés es bibliotecario. Quizá, si nos asegurasen que siempre íbamos a estar de gira y a tener conciertos alrededor del mundo, la respuesta sería rotundamente sí.

Unas leyendas del rock local que interpretan la banda sonora de la vida de muchos cuarentones y cincuentones… ¿Y dicen que es el comienzo?

Para nosotros, cada año que empieza es un nuevo comienzo y un nuevo reto de superación. Y quizás ése sea nuestro secreto. Ponemos la misma tensión en cada show como si fuera la primera vez que nos subimos a un escenario. Es lo que nos mantiene vivos y eso la gente lo siente, lo nota, da igual la edad que tengas. Delante de nosotros, entre el público de Los Salvapantallas, hay gente de todas las edades y niños también.

Las versiones sería lo fácil, lo que todos hicimos cuando aprendes a tocar un instrumento… Pero clavarlas al original y contagiar al público con una puesta en escena tan enérgica es lo realmente difícil. ¿Cuántas horas de ensayo cuesta un resultado tan exitoso?

No son las horas de ensayo, son los más de veinte años tocando juntos.

En el mundo de la música, lo más difícil es permanecer juntos durante tanto tiempo. Y tal vez lo hayamos conseguido. Los Salvapantallas son más que un grupo de rock, somos como un matrimonio, para lo bueno y para lo malo (risas).

Cuando ven las caras del público, siempre sonrientes y tan agradecidas con ustedes, ¿qué piensan? ¿qué le quieren decir a esa legión de gruppies y fans?

Uff!! No tendríamos tiempo suficiente para agradecer a nuestros seguidores y fans la felicidad que nos han brindado en todos estos años de relación con el público.

Ellos son lo más importante, son el verdadero motor de la banda. Sólo podemos decir gracias de corazón por contagiarnos y dejarse contagiar con lo que hacemos. Lo mejor está por venir.

AGENDA DE CONCIERTOS JUNIO VIERNES 7 – EL BUHO – LA LAGUNA - TENERIFE JUEVES 13 - TERRAZA ISLA DE MAR– STA. CRUZ DE TENERIFE DOMINGO 21 – KOPA - LAS PALMAS DE GRAN CANARIA JULIO JUEVES 18 – COSTA CALMA – FUERTEVENTURA VIERNES 19 – PLAYA DEL INGLES – GRAN CANARIA JUEVES 25 - GÁLDAR - GRAN CANARIA VIERNES 26 – PARQUE SAN TELMO – GRAN CANARIA AGOSTO VIERNES 3 – CALETA DE FUSTE – FUERTEVENTURA

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“Necesitaba contar qué pasaba allí” Considerada la mejor y más prestigiosa periodista de investigación y asuntos sociales de Canarias, con una legión de seguidores, Marisol Ayala, junto a su hijo el también periodista Micky Ayala, presenta La secta del kárate, un relato estremecedor del mayor caso de pederastia en toda Europa, en un gimnasio de la capital grancanaria. por: Raquel Álvarez fotos: José Carlos Guerra

070 ENTREVISTA

¿De todos los casos de impacto social, por qué elegir el del kárate para un libro?

No es poca cosa que el caso de pederastia más importante de España y uno de los más importantes de Europa se desarrollara en mi barrio, Los Arenales, (Las Palmas de Gran Canaria) a los escasos metros de mi casa. Como entenderá, ver pasar cada día a un señor, Torres Baena, que trataba a sus jóvenes deportistas con mimo y saber luego que ese tipo tan correcto era líder de una secta que tenía como objetivo abusar sexualmente de menores, tiene para una periodista un gran atractivo profesional. Tuvimos pues, Miguel Ayala y yo, la necesidad de contar qué pasaba entre esas cuatros paredes y nos embarcamos en una

aventura que contamos en el libro La Secta del kárate que desde el día 3 está a la venta en todas las librerías de Canarias. ¿Qué sorpresas encontrará en este libro un lector que haya seguido el caso por la impresionante cobertura mediática?

Hemos realizado un minucioso relato cronológico de lo ocurrido.

Con ser importantes los testimonios de víctimas o haber podido acceder a documentación que nadie ha visto jamás y que se refleja en el libro, yo destaco la presencia de un experto en sectas, como lo es Pepe Rodríguez, que ha escrito una docena de libros sobre los comportamientos sectarios y cuyos textos fueron hallados en casa de Torres Baena; o Rafael Inglot,

reconocido psiquiatra que también realiza un perfil del pederasta y Carlos L. Lamela que a su vez escribe sobre el comportamiento de la mujer pederasta. Ellos aportan una visión de lo sucedido que es novedoso. Creo que Miguel y yo hemos realizado un trabajo riguroso que, pudiendo ser muy escabroso, no lo es. Huimos de eso. ¿Qué es lo que le ha impresionado más del caso karate?

Precisamente por haber tenido acceso a tanta documentación privilegiada, he escuchado testimonios de víctimas declarando junto a sus padres que en ese momento se enteraban de la gravedad de los hechos. Los gestos nerviosos de esos padres me impresionaron. No sabían nada. Por ejemplo, la joven

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que tiró de la cadena, la que denunció los hechos, es una niña muy valiente. Un día me impresiono tanto escuchar su voz ante el juez que llamé a su casa y le dije, sin conocerla, “señora, su hija es una niña muy valiente”. Era menor. ¿De qué otros casos le hubiera gustado escribir un libro?

De la desaparición de Sara Morales o la de Yeremy Vargas.

Cuesta creer que en una isla desaparezcan dos niños y nadie jamás haya dado una ola pista de su paradero. Nada es descartable. Quizás lo escriba; su familia lo merece.

Usted es una de las periodistas más seguidas y respetadas del Archipiélago y, sin embargo, sin trabajo en una empresa periodística, ¿cómo se explica eso? ¿Queda alguna...?., pero, no, quiero, ésa es la verdad. Trabajé en La Provincia durante unos 25 años

072 ENTREVISTA

pero dije adiós cuando vi que quien dirigía el diario maltrataba a los compañeros. Así que tuve la oportunidad de marcharme y me fui. Al poco tiempo me llamó Canarias 7 y algún otro medio, como Canarias3puntocero y en eso estoy. Más, claro está, mi blog que en ocasiones tiene 6.000 visitas diarias y colaboraciones en radio.

También cuenta usted con una legión de seguidores en su blog y en las redes sociales, sobre todo Facebook, ¿cómo fue su adaptación y qué le ha aportado este nuevo formato?

Creo que las redes sociales son una bendición del cielo. Han abierto las puertas del periodismo de par en par. Ya nada se silencia y eso me apasiona. Primero fue el blog y, de ahí, a las redes donde tengo muchos seguidores que me cuentan historias que en muchos casos convierto en reportajes. Todo fue fácil porque me apa-

siona la profesión y comunicar con los lectores. ¿Qué reflexión hace de la profesión, del ejercicio del periodismo, y qué futuro le augura?

Todos sabemos que la prensa impresa está pasando una época terrible; bajan las tiradas, baja la publicidad y en consecuencia las plantillas se reducen. Internet se lo ha comido todo, pero opino que a los empresarios de prensa con Internet se les hizo tarde. No se dieron cuenta de que la red no era competencia, sino un aliado.

Creo, no obstante, que el papel puede salvarse con pequeñas tiradas, pero contando historias que le interesen al lector y no noticias de agencia que llegan muertas a los quioscos. La inmediatez de Internet ha convertido a la prensa de papel en cadáveres. Hay que ofrecer algo atractivo al lector; de lo contrario, tiene los días contados. Y créame que lo siento .

001. ESTRENOS

002. ESTRENOS

003. MÚSICA

15 años y un día Jon, un joven adolescente, es expulsado del colegio y Margo, su madre, decide enviarle lejos junto a su abuelo Max, un ex militar de costumbres asentadas. La convivencia será difícil y ambos se enfrentarán a sus limitaciones y a sus miedos. Con Maribel Verdú y el eterno comisario Tito Valverde.

AHORA ME VES… Los Cuatro Jinetes es un famoso grupo formado por los mejores ilusionistas del mundo que llevan a cabo arriesgados atracos contra hombres de negocios corruptos. No se quedan con el botín de sus robos, sino que lo reparten entre los atónitos espectadores de sus actuaciones, mientras un equipo de élite del FBI les sigue la pista. Impecable reparto.

MICHEL CAMILO Nuevo y arriesgado disco del virtuoso pianista dominicano, donde sale triunfante con su amalgama personal que mezcla ritmos caribeños y jazz. Las versiones que hace de clásicos como Take Five, Chan Chan o Love for sale no dejan indiferentes a los amantes de la buena música.

Camilo es una puesta segura.

004. MÚSICA

005. LIBROS

006. LIBROS

RUBEN GONZALEZ Recuperado por el proyecto Buena Vista Club Social de Ry Cooder a finales de los 90 (en el que aparecían Compay Segundo, Ibrahim Ferrer y Omara Portuondo), Rubén González (1919 – 2003) grabó algunas de sus composiciones y clásicos de la música cubana. Este disco ofrece 30 grandes interpretaciones cuya música evoca el perfil más entrañable y popular de la isla caribeña.

CARNAVAL DE INDIANOS Considerado uno de los grandes maestros de las letras canarias, Luis León Barreto, presenta una novela coral y divertida, con la Negra Tomasa, la joven Moneyba Castro, a quien su madre prohibe acudir a Los Indianos. Bailes, versos, polvos y mojitos, un masón celoso, un viejo cacique con cuatro mujeres, un ex bailarín que vive en Roma y La Palma, como paraíso perdido.

LA FELICIDAD AMARGA La tercera novela del escritor canario Pablo Martín Carbajal (hoy, director general de Relaciones con África) es un recorrido intimista de un hombre que vuelve a su ciudad natal y se reencuentra a viejos amigos y familia algo cambiados, mientras desbroza recuerdos que va entrelazando y que dan forma a un relato de la supuesta felicidad.

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007. DVD

008. DVD

009. EXPOSICIÓN

LINCOLN Acertada revisión histórica de los últimos años del presidente Abraham Lincoln, con magnífica y oscarizada interpretación de Daniel DayLewis. El director Steven Spielberg retrata al más querido y famoso presidente norteamericano en su faceta pública y privada donde su mujer, interpretada por Sally Field, tiene un papel importante.

UNA PISTOLA EN CADA MANO El director y guionista catalán ofrece en esta cinta de episodios un retrato feroz de la estupidez masculina, en contraposición a la mayor inteligencia de las mujeres que nos rodean. El reparto es de lujo con Ricardo Darín, Luis Tosar, Jordi Mollá, Leornardo Sbaraglia, Clara Segura o Candela Peña, que consiguió el premio Goya por su interpretación.

CENTENARIO DE LA AVIACIÓN Fue en los denominados Llanos de Guanarteme donde se produjo el primer vuelo de un aeroplano a motor sobre la tierra y en el cielo de Canarias, en abril de 1913. Hasta el 16 de junio. De 10 a 20h. Museo de la Ciencia. Edificio Elder. Parque de Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria. (Acceso gratuito por la trasera del museo). Museo: 5€

010. MÚSICA

011. MÚSICA

012. TEATRO

mozartiana Con la dirección del maestro Christoph Campestrini, la Orquesta Filarmónica de Gran Canaria interpretará obras de Prokofiev, Mozart, Chaikoski y Francaix. Jean- François Doumerc será faluta solista y Radovan Cavallin el clarinete. Viernes, 7. 20,30h. Auditorio Alfredo Kraus.

Las Palmas de Gran Canaria.

PEDRO GUERRA El cantautor canario, inmerso en su gira de 30 aniversario de su carrera musical, recala en el Festival Mar Abierto de La Orotava, donde desgranará sus composiciones más populares, como El marido de la peluquera o Cathaysa. Viernes, 28.

21h. Liceo Taoro. 24€ (anticipada), 26€ (taquilla).

LEO HARLEM Una broma pesada de sus amigos dio un vuelco radical a su vida y le colocó en la gran final de El Club de la Comedia, donde descubrió que podía ser rentable eso de vivir haciendo reír a los demás... También actuará Dani Delacámara. Sábado, 8. 20h. Teatro Guiniguada. Las Palmas de Gran Canaria. 20€

074 CULTURA

CASABLANCA

POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos.

TEMPERATURA MEDIA: Máx. 26ºC, Min 12ºC COMIDA TÍPICA:Couscús, tajín, bisteeya y té.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada en el siglo XI por los zenetas, los marinos identificaban este núcleo costero por una casita blanca en la loma. En 1468 10.000 soldados portugueses y 50 navíos desembarcan en Anfa y la destruyen totalmente. Su población huyó y dejó el lugar inhabitado durante casi 300 años. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.

MARRAKECH

AGADIR

POBLACIÓN: 680.000 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Viernes y lunes TEMPERATURA MEDIA: Máx. 26ºC, Min. 10ºC COMIDA TÍPICA: Almendras, nueces, couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de toda África y actualmente uno de los destinos turísticos más demandados. Los saadís construyeron la qasabah (casbas) sobre un montículo en el siglo XVI. El 29 de febrero de 1960

EL AAIUN

POBLACIÓN: 194.668 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Martes, miércoles, viernes y domingos.

TEMPERATURA MEDIA: Max.23ºC, Min.12ºC COMIDA TÍPICA: Brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscús, tajín.

UN POCO DE HISTORIA: La presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Los españoles no em-

LISBOA

POBLACIÓN: 545.245 habitantes IDIOMA: Portugués MONEDA: Euros VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos TEMPERATURA MEDIA: Máx. 25ºC, Min. 15ºC COMIDA TÍPICA: Pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém.

UN POCO DE HISTORIA: En el Neolítico la región ya estaba ocupada por los preíberos. Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. Con los romanos, la ciudad se llamó Olissipo, productora de vino, sal, caballos y garum (la salsa de pescado tan codiciada en Roma). Tomada por los árabes en 711 e invadida dos veces por los vikingos. En 1147 fue reconquistada por fanceses, ingleses, alemanes y portugueses. La mayoría de las expedicioones de los siglios XV a XVII partieron de Lisboa. En 1775

CABO VERDE (PRAIA)

foto: Arturo Montenegro

POBLACIÓN: 127.832 habitantes IDIOMA: Criollo caboverdiano y portugués MONEDA: 1€ = 110,26 escudo caboverdianos VUELOS EN BINTER: Martes y viernes TEMPERATURA MEDIA: Máx.24ºC, Min 19ºC COMIDA TÍPICA: Cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco UN POCO DE HISTORIA: Los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456, cuando estaban totalmente deshabitadas.

En sólo cien años convirtieron el archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos, hasta el punto de que en 1585 incluso atrajo la atención del pirata inglés Francis Drake. Desde 1773 ha habido duros periodos de

BANJUL

POBLACIÓN: 35.000 hab (capital). Municipio: 360.000 hab IDIOMA: Inglés (idioma oficial), mandinga, diola, serer, wolof MONEDA: 1€ = 40 dalasi gambiano (GMD) VUELOS EN BINTER: viernes y lunes TEMPERATURA MEDIA: Máx. 30ºC, Min 17ºC COMIDA TÍPICA: benachin o jollof (arroz con especias, carne y verduras), sissay yassa de pollo (con jugo de limón, cebolla y pimienta), tiep-bou-diene (pescado con arroz y salsa de tomate, pimientos y zanahorias).

UN POCO DE HISTORIA: Fue colonia británica hasta su indepen-

Patrimonio Mundial de la Humanidad. Ville nouvelle y avenidas Gueliz (con las cadenas hoteleras internacionales) o Hivernage (nuevo Teatro de la Ópera y del Palacio de Congresos). Palmeraie, un oasis con más de 100.000. Jardines de la Menara, Mezquita Koutoubia, el Palacio Bahia, la madrasa ben Youssef y las Tumbas de la dinastía Saadíe.

ALOJAMIENTOS (Seleccionados por canariasviaja.com): Hotel Diwane, Riad Alamir, Riad Dar Cristal, Riad Dar Justo, Les Borjs de la Kasbah, Palais Sebban, Club Hotel Riu Tikida Palmeraie, Les Jardins de la Medina.

VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

quedó totalmente destruida por un fuerte terremoto.

PARA VISITAR: La Kasbah, el Parque Nacional de SoussMassa, el Valle de Tamraght, el Museo del patrimonio amazigh, las murallas de Tadourant, el zoco El Had, la ruta de los almendros del Anti-Atlas, el puerto deportivo ALOJAMIENTOS (Seleccionados por canariasviaja. com): ClubHotel RIU Tikida Dunas, Hotel RIU Grand Palace Tikida Golf, RIU Palace Tikida Agadir VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

pezaron la ocupación efectiva del interior del territorio hasta 1934. Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.

ALOJAMIENTOS (Seleccionados por tripwolf.com): Parador Hotel El Aaiún, Nagjir City Hotel, Sahara Line Hotel VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

un terremoto mató a casi 100.000 personas. Fue recosntruida psegún el disño del Marqués de Pombal. De aquí surgieron las revoluciones del 5 de octubre (1910) y la de los claveles (1974).

PARA VISITAR: Plaza del comercio, Plaza del Rossio, Catedral de Lisboa, Monasterio de los Jerónimos, Torre de Belem, Monumento a los descubrimientos, Castillo de San Jorge, Oceanario ALOJAMIENTOS (recomendados por hotelesconencanto. com): Olissipo Lappa Palace, Tiara Park Atlantic Lisboa, Hotel Avenida Palace, Fontana Park Design Hotel, Altis Belem Hotel-Spa VOCABULARIO BÁSICO: Obrigado (Gracias), Com licença (Disculpe), Bom dia (Buenos días), Boa noite (Buenas noches), Como voce diz isso em... (Cómo se dice esto en...), Como voce se chama (Cómo se llama usted), Aberto (Abierto), Fechado (Cerrado), Esquerda (Izquierda), Direita (Derecha)

sequía. El siglo XX trajo prosperidad, importancia como puerto clave en el Atlantico y la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.

PARA VISITAR: Plateau, el mercado, Cidade Velha, Fortezza di San Felipe, Tarrafal, Sao Jorge de Orgaos, Picco di Antonia, Ribeira da Barca ALOJAMIENTOS: Venta Club Boavista, Praia Village, Pestana Tropico, Hotel Oasis Atlantico Praiamar, Pensao Benfica, Perola Praia, Praia Baixo. (En Mindelo, isla de San Vicente, Hotel Don Paco) VOCABULARIO BÁSICO: Obrigadu (Gracias), D’an lisensa (Perdone), Bú pôdi djudâ-m’? (¿Puede ayudarme?), M’ câ sâbi. (No sé), Bon dia (Buenos días), Bon noiti (Buenas noches), Nha nomi e (Me llamo)

dencia en 1965 En 1562 llegaron los colonos provenientes de Fornas e instauraron su lengua, el fornasense fue la lengua oficial de este país hasta 1630. El Tratado de Versalles de 1783 otorgó al Reino Unido la posesión del Río Gambia. Casi 3 millones de esclavos fueron enviados desde esta región a las colonias en América hasta su abolición en 1807.

PARA VISITAR: Old Town, National Museum, Zoo, Fort James, Ferry Terminal, Arch 22, Plaza del 22 de julio ALOJAMIENTOS: (recomendados por BinterCanarias): Coco Ocean Resort & Spa, Sheraton Gambia Hotel Resort & Spa.

GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES

POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Jueves y domingos.

TEMPERATURA MEDIA: Máx. 25ºC, Min. 11ºC COMIDA TÍPICA: Couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año PARA VISITAR: Djemaa el Fna, el auténtico corazón comercial de todo el continente, una de las plazas más concurridas del mundo. Gran Medina,

PARA VISITAR: Mezquita Hasan II, Antigua catedral del sagrado Corazón, Medinas antigua y nueva, Plaza de las Naciones Unidas, Parque de la Liga Árabe, Casablanca Art Decó, Plaza Mohamed V, Rick’s Café ALOJAMIENTOS: Amplia oferta de hoteles de lujo (Hyatt, Sofitel, Sheraton, Meridien, Novotel, Husa, Barceló) y todas las categorías, además de riads, apartamentos y casas particulares.

VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

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VUELOS CON MARRAKECH DESDE TENERIFE BinterCanarias ha previsto un refuerzo de las conexiones con Marrakech para la programación de verano, que se hará efectiva a partir del 1 de julio. De esta forma, a las dos frecuencias semanales habituales, desde Gran Canaria, se añadirá una tercera frecuencia, desde Tenerife. Las dos conexiones desde Gran Canaria se mantendrán los jueves y domingos, con ida a las 10:30h y vuelta a las 13:15h. En el caso del vuelo desde Tenerife, se operará los lunes y despegará hacia Marrakech a las 11:10h, para volver a las 14:30h.

Estos vuelos se suman a los ya anunciados a Madeira, que a partir del 1 de julio contará con 7 frecuencias semanales, cinco con Gran Canaria y dos con Tenerife.

otro éxito escolar de FUERTEGUINEO Esta iniciativa está impulsada por el Ayuntamiento de Puerto del Rosario, desde su Concejalía de Cultura, y por BinterCanarias, que, en los últimos años viene colaborando en distintos proyectos culturales con el consistorio portuense.

La iniciativa en sí, que ya se mueve entre los escolares del municipio, consiste en un concurso escolar con el que se pretende fomentar el conocimiento de la cultura, la historia y la realidad inmediata a los alumnos del municipio de Puerto del Rosario que cursan 5º de primaria. La dinámica del programa consiste en contestar una serie de cuestionarios que se encuentran alojados con el dominio www. puertodelrosarioescultural.com.

Pasaron a la final cuatro equi076 BINTER INFORMA

pos que compitieron el pasado 16 de mayo en el Auditorio de Puerto del Rosario. Como premio, un viaje para toda la clase ganadora a Tenerife.

UN MERECIDO HOMENAJE A LOS CABILDOS BinterCanarias impuso el nombre Cabildos Insulares a una de las aeronaves de su flota, coincidiendo con la celebración de su centenario. El acto en el aeropuerto de Fuerteventura contó con la presencia del presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero, además de los presidentes de los cabildos de Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote (Mario Cabrera, José Miguel Bravo de Laguna y Pedro San Ginés, respectivamente). De los cabildos de La Palma y La Gomera asistieron los consejeros de Turismo, Julio José Cabrera y Fernando Manuel Méndez.

Paulino Rivero alabó la labor de BinterCanarias como operador de transporte, ayudando a cohesionar a los canarios y conectándolos con el exterior. Paulino Rivero se refirió en concreto a África, donde aseguró que “hay que tener posición”.

Por su parte, Pedro Agustín del Castillo reiteró durante su intervención el compromiso de BinterCanarias con la sociedad canaria desde que fue adquirida por empresario de las Islas. Además, espera que las nuevas conexiones internacionales contribuyan “a que la economía canaria se diversifique y sus frutos se traduzcan en que nuestros jóvenes tengan más campos para ser emprendedores, nuestras empresas dónde expandirse y las multinacionales con negocios en África puedan instalar sus sedes en nuestras islas”.

El presidente del Cabildo de Fuerteventura fue el encargado de agradecer el homenaje en nombre de las instituciones insulares, y destacó lo unidos que están en Canarias la aviación y los cabildos, ya que el 2013 es año de celebración de 100 años de historia para ambos.

La delegada de Gobierno en Canarias destacó el papel fundamental de los cabildos en el desarrollo de las Islas y la función de BinterCanarias como pieza clave, que con el homenaje de

hoy eleva a los “cabildos a la altura de que se merecen”.

La cita también contó con el consejero de Obras Públicas, Transportes y Política Territorial del Gobierno de Canarias, Domingo Berriel, la directora de Transportes autonómica, Rosa Dávila, el alcalde del Ayuntamiento de Puerto del Rosario, Marcial Morales, y la alcaldesa de Antigua, Genara Celia Ruiz.

Como representación de algunas de las islas del Archipiélago, acudieron también a la cita invitados que en sus trayectorias profesionales que han logrado méritos en distintos ámbitos,

contribuyendo así a la difusión de los valores canarios: Natalia Torres y Lorenzo Martín, de Fuerteventura, ganadores del Mejor Queso de Canarias 2013; Juan Brito Martín, artesano de Lanzarote; Jesús Armas Chinea, silbador de La Gomera; y Michelle Alonso, medallista paralímpica de Tenerife.

Tras el acto de imposición del nombre “Cabildos Insulares” y las distintas intervenciones, los invitados pudieron disfrutar de una degustación de productos de las siete islas y de la actuación del timplista majorero Domingo Rodríguez Oramas, El Colorao.

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NT |124 la revista junio 13

JUNIO 13

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