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EDITORIAL
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uevo año, nuevos comienzos, nuevos retos. Es así como damos comienzo a un nuevo ciclo en Biointegra, deseosos de compartirlo de la mano de usted lector. Nuestro comprimiso es ayudarle a construir un futuro mejor para usted y su familia, donde la salud y el bienestar esten siempre presentes. Por ello en esta nueva edición de la revista Biointegra, traemos los mejores consejos y tips para cumplir con todos sus propósitos. Encontrarás consejos que te ayudarán a mejorar en tu trabajo, así como tu alimentación; también tips para comenzar tu entrenamiento físico y ¿por qué no? intentar nuevos deportes. Además encontrarás contenido que te ayudará a crecer personalmente y que en consecuecia mejorará tus relaciones; un regalo especial de parte de BIOfem que es sólo para ti, y también consejos a seguir para mejorar tus tan apretadas finanzas. Recuerde que no hay fuerza más grande en el mundo que la voluntad, así que llene ese espíritu y comience a tomar acción; haga del año 2015 algo mucho mejor que el pasado, pero asegúrese de que sea el principio de muchos mejores.
¡BIOINTÉGRATE!
06 10 13 16 Dr. Víctor Gamaliel Alatriste Flores www.biointegra.mx/revista
direccion@biointegrapuebla.com (222) 5 55 34 01 11 Sur #4324 Col. Prados Agua Azul Puebla, Pue. México
La Psicología de Fin Cómo Mejorar en mi de Año Trabajo
A Sudar la Gota Gorda
APPS Para mejorar tus finanzas
DIRECTORIO Víctor Alatriste Flores Director Corporativo direccion@biointegra.mx
Ivonne Alatriste Moreno Directora Editorial revista@biointegra.mx
Arturo de la Rosa Sánchez Dir. de Marketing y Estrategia Comercial ventas@biointegra.mx
Jovani De Jesus Zepeda Diseñador Gráfico dg.revista@biointegra.mx
Javier Chavelas Reyes Coordinación de Redacción y Contenido javier.chavelas@biointegra.mx
Mauricio Espino Méndez Fotografía y Producción de Video mauricio.espino@biointegra.mx
Carlos Rodríguez Suárez Editor Web
ÍNDICE 20 23 26 29 32 Los Cambios Vienen Desde Adentro
BIOFEM - El Mejor Regalo Del Mundo
Buena Alimentación Después Del Guadalupe - Reyes
Viajar Es Aprender Éste Año Sí Lo Logro
carlos.rodriguez@biointegra.mx
Raúl Menchaca Indira Córdova Arturo De La Rosa Javier Chavelaz Hazareel Castillo Karla Mariel Onasis Morales Colaboradores
LA PSICOLOGÍA DE FIN DE AÑO Por: Lic. Raúl Menchaca
Colaborador de Biointegra Comunicación
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ada año es lo mismo, pedimos los mismos deseos: encontrar una pareja, bajar cinco kilos, tratar de conquistar el mundo, en fin, tantos deseos que tenemos para iniciar el nuevo año, pero ¿qué es lo que en verdad nos impide realizar tantas iniciativas y que hasta el último día del año nos acordemos de ellas? Para empezar, vamos a hacer un resumen de las tradiciones de fin de año. Empecemos con los doce deseos que se piden mientras comemos uvas, también está la tradición de la ropa interior roja para encontrar el amor, limpiar la casa antes de la cena de fin de año para eliminar las malas vibras que se han quedado guardadas a lo largo del año, barrer la puerta que da hacia la calle (una versión más práctica de limpiar la casa pero con el mismo objetivo), sacar las maletas para los que quieren viajar o simplemente prender velas de distintos colores para hacer más sencillos los rituales de fin de año. Pero ¿qué es lo que nos impulsa a realizar estos ejercicios tan coloridos en los últimos minutos de diciembre? Es muy sencillo, el deseo de nuestra mente por ser mejores, en pocas palabras, nuestro ego.
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Así es, si creíamos que éramos unas personas humildes por desear paz y prosperidad en Navidad, usar calzones rojos en año nuevo nos hace egoístas, pero no te preocupes, no por eso los reyes magos dejarán de traerte regalos.
deseos. Esto se debe a que nuestro ego, así como tu novia, nunca pierde una pelea. Explicaré lo anterior con un ejemplo:
El ego no es tan malo como lo hacen ver las telenovelas, en realidad nos ayuda a ser mejores personas y a tener ambiciones que, bien manejadas, nos pueden servir de mucho, en especial si pensamos que enero es un borrador mágico. Por eso los deseos son tan repetitivos entre las personas, la conducta humana es social, por lo tanto cualquier defecto que tengamos siempre partirá desde la iniciativa de parecer mejor no para uno mismo, sino para los que nos rodean.
1. Encontrar trabajo. 2. Salir de viaje. 3. Tener novia.
Lo mejor de los deseos de fin de año es que aunque no sucedan, no tienes que rendirle cuentas a nadie, mejor aún, puedes echarle la culpa a las supersticiones que existen en torno a ellos para justificar el fracaso; si acaso se llega a cumplir uno de tus deseos al comer las doce uvas o barrer la puerta de la casa, el próximo fin de año podrás ser el niño Dios en la pastorela de tus tías para que más deseos se te cumplan. Esta función que nuestra mente nos juega se llama sugestión, y es la encargada de crear en nuestras cabezas las ideas más elaboradas para relacionar los hechos de nuestra vida con los
En la fiesta de fin de año, Mauricio pide tres deseos muy sencillos:
Si ponemos en perspectiva estos deseos, los tres dependen completamente de Mauricio, pero esto su mente no lo sabe, entonces él, que acaba de terminar la carrera en Comercio internacional, encuentra trabajo en una empresa que requiere que él viaje, el sueldo es bueno y comienza a salir todos los fines de semana, en esas salidas va conociendo a nuevas personas y en una de esas conoce a una mujer con la que ahora el buen Mauricio está saliendo. Todo el crédito se lo da al hecho de que se comió las uvas antes de que terminaran las doce campanadas. Sin embargo, no podemos olvidar otros 3 deseos de Mauricio:
4. Dejar de fumar. 5. Dejar de tomar. 6. Ahorrar dinero. BIOINTEGRA.MX/REVISTA 7
En noviembre, Mauricio se da cuenta de que no ha podido cumplir estos deseos, pero seguramente es porque se le cumplieron los tres más importantes, por lo tanto estos deseos serán para el próximo año. Lo que el ego de Mauricio le está ocultando es que sus compañeros de trabajo fuman, por lo que es muy fácil tener el vicio cerca; que ahora que tiene dinero puede salir de fiesta los fines de semana con sus amigos y con su novia, a la que por cierto le compró unos aretes como obsequio; Mauricio aún piensa que el próximo año sus deseos sí se cumplirán. Todos estos pensamientos que crea nuestra mente son producto de las características de nuestra personalidad. Desarrollamos día con día diferentes procesos mentales con toda la información que recibimos, es por ello que los deseos son parte de nuestra imaginación, lo que uno quiere ser es el gran reflejo de nuestros anhelos, nadie está excento de los deseos y, aunque no lo crean, son necesarios para un desarrollo sano, en ellos están algunos peldaños de la famosa pirámide de Maslow: seguridad y reconocimiento. Así que si ya te compraste unas velas, mejor pon atención a no quemar tu casa para que tus deseos sean más fáciles de cumplir. Lo más importante es ser realistas con lo que pedimos y esforzarnos para conseguirlo. Se puede lograr cualquier cosa siempre y cuando no se lo dejes a las supersticiones, aunque de cualquier manera tu ego les va a echar la culpa.
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CÓMO MEJORAR EN MI TRABAJO Por: Lic. Indira Córdova
Colaborador de Biointegra Comunicación
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stamos a punto de echar a andar los propósitos para éste 2015, y si se preguntaban cómo mejorar la actitud laboral para obtener ese ascenso, las siguientes líneas están dedicadas a ustedes, pues seguramente muchos se encuentran en la posición de “trabajé mucho el año pasado y no sé cómo optimizar mí tiempo”. Aquí están algunas ideas para tener una vida laboral ideal.
1.
AL QUE MADRUGA DIOS LO AYUDA
Levántate temprano. Empezar el día fresco, oxigenado, sin sueño y, sobre todo, con unas dos horas de anticipación a tu entrada laboral, ayuda a que termines esas tareas pendientes en casa, a que el trayecto al trabajo sea menos estresante, a que tu cabeza no tenga pendientes y a que prepares tus herramientas de trabajo.
2.
HORA DE PLANIFICAR
Delimita tiempos específicos durante el día para darle espacio a cada tarea, así evitarás ocupar más tiempo del necesario y no desperdiciarás tu energía en tareas que se pueden resolver óptima y brevemente.
3.
UN TEMA A LA VEZ
Pon esas tareas difíciles en primer lugar, así tu cerebro no se sentirá cansado al finalizar el día; podrás pensar, planificar con claridad y tomar decisiones de manera certera, desahogando el flujo de estrés durante el día haciendo más amena tu estancia en el trabajo.
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4.
EL BREAK
Toma un respiro. Tomarse de cinco a quince minutos entre cada actividad no es malo, al contrario, soltarás ese desgaste que te deja el ir y venir de los días. El agua te mantendrá hidratado, despierto; por lo tanto te verás radiante y además estarás enfocado en lo que vas a realizar.
5.
USA EL “NO” COMO UNA HERRAMIENTA
Aprende a decir no. Deja ir las tareas intrascendentes, de esta forma no tendrás una agenda saturada y tendrás más tiempo para ir al cine, comer un helado, ir por los niños a la escuela, ir a tomar un café o salir a divertirte ese día de descanso que tanto esperas.
6.
RELAJA TU HORARIO
Comienza un nuevo año y por la cuesta de enero necesitas un poco más de dinero para cubrir tus gastos; usa las horas extra como tu mejor aliado, no pases todo el día en el trabajo. Dispón de horarios para ser contactado en tus redes sociales, no mezcles tu vida personal proporcionando el teléfono de casa, ya que estar contestando continuamente puede absorber más tiempo del que crees.
7.
SÉ PUNTUAL
Estar donde debes de estar a la hora exacta. La puntualidad, además de hablar bien de ti, evita la fuga de tiempo entre una tarea y otra. No olvides prever los inconvenientes, como el exceso de flujo vehicular, que llegue a descomponerse el auto o cualquier otra cosa que no esté en tus manos arreglar.
8.
FIJA METAS DIARIAS
Be focus. Mejora cada día tus actividades, plantea metas a corto, mediano y largo plazo, así podrás desempeñarte mejor y podrás ser gratificado.
9.
UN LUJITO DE VEZ EN CUANDO
Recompénsate. Trabajas ocho horas diarias y estás harto de ver a las mismas personas, los mismos lugares y hacer las mismas actividades. Date un regalito cada que te sientas desanimado, recordarás por qué te encuentras ayudando a ese motor a seguir funcionando.
10.
HORA DE DESCANSAR
Un día largo, pesado, lleno de sorpresas y obstáculos. Es necesario tomar una ducha, una cena caliente y dormir por lo menos seis horas diarias, sin celular, sin pendientes que puedan alterar la paz nocturna.
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A SUDAR LA C GOTA GORDA
oncluido ya el famoso Guadalupe-Reyes, se abre la puerta a la incertidumbre de la apariencia y con ella a la inseguridad por esos kilitos de más, que con enjundia y emoción fueron subiendo en la época navideña.
Por: L.C.C. Arturo De La Rosa
Colaborador de Biointegra Comunicación
El remordimiento se asoma cuando vemos que hay un nuevo integrante que acompaña el inicio del 2015: una talla más. Entre todo éste tumulto, existe una buena noticia que puede salvar el pellejo de muchos que cayeron en la tentación de los romeritos, el pavo o la pierna. Si ése es tu caso y eres fanático de algún deporte, o la flojera no es problema para ti, no te preocupes, porque en la edición de enero de la revista Biointegra, te preparamos un top 5 de los deportes que puedes practicar para quemar esa grasita que se coló en un abrir y cerrar de ojos.
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1. FÚTBOL: Comenzamos con el deporte más popular y que más se practica en el país. En el ámbito profesional es catalogado como de alto rendimiento, y aunque también se practique de forma amateur, te ayuda a quemar cierta cantidad de calorías. Depende mucho de la posición en la que se juegue; el volante extremo es el que más esfuerzo realiza y, en consecuencia, quien más calorías quema. El fútbol se asemeja al tenis, ambos son deportes en los que puedes cambiar de ritmo en cualquier momento y con ello poder disminuir esos kilitos de más que a veces atormentan. Como sugerencia, el fútbol rápido es mejor a la hora de disminuir grasas. Si necesitas bajar de peso y quieres fortalecer tus músculos de manera moderada, el fútbol es una buena opción.
2. CICLISMO: Coloquialmente se le llama “salir a andar en bicicleta”. Pero no por eso es simple, pues se necesita suficiente resistencia para realizar éste deporte, que, sin duda alguna, es de los mejores en el ámbito cardiovascular. Se puede practicar de manera profesional o amateur. Dependiendo de la intensidad y la velocidad con que se desempeñe, se calculan las calorías quemadas. El tiempo recomendado para bajar una considerable cantidad de calorías es de 30 minutos, que equivale a un promedio de 250 a 500 calorías.
3. NATACIÓN Sin lugar a dudas es uno de los deportes para bajar de peso con más facilidad. Al igual que el ciclismo, todo depende de la velocidad con la que realices la diversidad de rutinas en la alberca. Además se puede fortalecer el abdomen, los brazos, la espalda y el torso. Éste deporte no tiene grandes dificultades al ser practicado, e incluso se puede realizar desde una corta edad, es decir, en la etapa de la niñez. Si se es constante y se practica con el debido empeño que necesita, nadar nos ayudará a bajar alrededor de 400 calorías; una muy buena cantidad para regresar a tu peso normal.
4. TENIS: Se puede practicar de forma individual o en parejas, y es de los deportes cardiovasculares que generan resultados más rápido. Al practicarlo, se desarrolla una mayor capacidad cardiorespiratoria debido a que exige velocidad, agilidad, fuerza y rápida reacción. En el tenis, los kilos de más se reducirán eficazmente de la mano de un toque de diversión y entretenimiento. Aproximadamente se queman 800 calorías. Se puede practicar de manera amateur o profesional. La forma profesional conlleva una dieta especial con algunos ejercicios aeróbicos o cardiovasculares.
5. BOX Probablemente el mejor de todos. El box es un deporte que a nivel nacional posiciona a México como uno de los países con los mejores números en cuanto a boxeadores. En él se practica gran parte del acondicionamiento físico: abdominales, fortalecimiento de brazos, salto de cuerda, correr, etcétera, por lo que se llegan a perder más de 850 calorías con un entrenamiento constante. Existe una gran ventaja al practicarlo, ya que en la actualidad muchos gimnasios cuentan con clases particulares de box y con entrenadores personales que ayudan a preparar rutinas especiales y suficientes para mantener un cuerpo sano y en forma.
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Ahora depende de ti si prefieres seguir con el remordimiento de consciencia o decides deshacerte de esos kilos que se colaron a tu cuerpo sin ser invitados. Además de ser un excelente propósito para comenzar un nuevo año, practicar deporte ayuda a mantenerte saludable y con energía para comenzar un buen día.
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APPS PARA MEJORAR TUS FINANZAS Por: Lic. Mauricio Espino
Colaborador de Biointegra Comunicación
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Como siempre la llegada de un año nuevo, nos inspira a definir propósitos personales que para ser reales debemos cumplirlos los 365 días que lo conforman, algunos incluyen sacrificios o grandes esfuerzos; por ellos mismo muchos de nosotros los olvidamos en los primeros 3 meses del año. Ocupamos muchos pretextos para evadirlos, siendo unos de los más comunes, la falta de tiempo y dinero; así que centrémonos en esto último. Si le sobran días a tu quincena, y el aguinaldo no conoció el año nuevo, es probable que administrar el dinero no sea tu fuerte. Muchos de nosotros nos establecemos como propósito de año nuevo ahorrar dinero, y siendo realistas, el primer paso a dar es a la administración del capital con el que contamos para luego empezar a ahorrar. Convirtamos nuestra lista de deseos en un proyecto en conjunto, con nuestra pareja o nuestra familia, eso provocará que cada uno haga lo que le corresponde conforme al plan, dándonos mayores posibilidades de lograrlo. Sabemos que uno de los proyectos más importantes en la actualidad tiene que ver con el ahorro, el “proyecto del ahorro familiar”. Así ni la cuesta de enero podrá acabar con nuestros recursos. Debes empezar a hacer algunos cambios, aquí te dejamos algunos consejos para que no mueras en el intento:
Haz un presupuesto
Ahorra todos los meses
Cada vez que recibas ingresos como salarios, bonificaciones, primas o pago de vacaciones deberás hacer un presupuesto, tal como lo haría un administrador responsable. El presupuesto te servirá como herramienta para tomar el control de tu economía personal y familiar, por eso no puedes dejarlo a un lado. No hacerlo te hará desconocer el destino de los fondos y te impedirá planear a futuro.
Evita gastar completamente todo el dinero que recibes, así podrás disponer de un ahorro por cualquier imprevisto o accidente que tengas. Es recomendable ahorrar el 10% de lo que recibes semanal, quincenal o mensualmente.
Prioriza tus gastos Si no priorizas tus gastos correrás el riesgo de incumplir con pagos urgentes. Excederse en la adquisición de un bien y dejar para luego el pago de los servicios públicos o la cuota de la vivienda es incrementar los gastos porque luego incurrirás en interés por mora.
No te excedas en tus deudas Deberás controlar las compras impulsivas y a la hora de solicitar un préstamo deberás tener un fin establecido. De esta manera no afectarás tu capacidad de pago y evitarás desestabilizar tu tranquilidad mental.
Escucha consejos Muchas veces tus mismos familiares o personas cercanas te hacen llamados de atención sobre el uso indebido de tu dinero. No lo tomes como una intromisión sino como un consejo o ayuda gratuita. Va a sorprenderte la cantidad de dinero que lograrás ahorrar, y podrás darte algunos lujos que bien merecidos tendrás, ¿ya no suena tan mal o sí? Saber cómo manejar tus finanzas puede marcar la diferencia entre una vida económicamente cómoda y una lucha constante. Hoy en día no tienes que ser un habilidoso de las matemáticas o de la contabilidad para gestionar tus finanzas. A continuación te dejo algunas de las mejores aplicaciones para organizarte en éste 2015.
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MONEYMENTTOR Sin duda es una de las aplicaciones más completas ya que puedes tener todas tus cuentas en un mismo lugar. Toma el control de tus gastos y lleva tus finanzas siempre contigo. Una herramienta tan segura como el banco que utilizas y cuenta con el certificado de seguridad Verisign, donde se indica que es un sitio de máximo nivel de confianza.
DAILYCOST ¡Ahorrar va a ser aún más sencillo con esta aplicación! Te ayudará a organizarte de una forma fácil y elegante. Con unos simples toques podrás darle seguimiento a tus gastos diarios u aprender a cómo gastar tu dinero de una forma más inteligente. Podrás tener acceso a gráficas sencillas que la misma aplicación genera como resumen de gastos.
SMART BUDGER Si te gusta dibujar, esta app te va a encantar, ya que además de ayudarte a organizar tu presupuesto, puedes dibujar los íconos que necesites para identificar los pagos que debes realizar y así llevar un mejor control de tus gastos. Hay una versión gratuita que te deja guardar hasta 30 transacciones para que pruebes esta eficaz aplicación.
SAVING GOALS ¿Estas ahorrando para el enganche de una casa, un coche nuevo, una festividad, o para guardar dinero por si acaso? Esta app es ideal si te resulta difícil ahorrar, ya que facilita la creación de objetivos y preparar presupuestos, además calcula cuánto debes ahorrar por semana o mes para llegar a tu meta.
BILL TRACKER Todos tenemos que pagar facturas, desde el recibo del agua hasta los gatos del coche y las facturas del celular. Con esta app podrás gestionarlo todo ya que combina la potencia y la sencillez gracias a una interfaz bien diseñada y una avanzada base de datos interna.
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Así que ya no hay pretextos, el 2015 es el año de tus finanzas, toma el control y disfruta de sus beneficios.
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LOS CAMBIOS VIENEN DESDE ADENTRO Por: Lic. Javier Chavelas
Colaborador de Biointegra Comunicación
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s cierto: a muchos de nosotros nos dan miedo los cambios. Mudarnos de casa, dejar el trabajo o terminar una relación, mueve por completo nuestro panorama; pero justamente estos sucesos ponen a prueba nuestra inteligencia emocional y nuestra capacidad para adaptarnos a cualquier cosa. Es, pues, que gracias al año nuevo surgen los propósitos, que tienen como único objetivo cambiar, siempre para bien, cualquier aspecto de nuestra vida. Un punto que es importante destacar es que los propósitos siempre están encaminados a renovar nuestro aspecto físico: casi nunca nos proponemos cambiar nuestro interior, la parte emocional, espiritual o intelectual. Ya se ha dicho infinidad de veces, pero es necesario repetirlo: los verdaderos cambios vienen desde adentro. Si bien es cierto que el ejercicio y el deporte son baluartes para nuestra salud, también es cierto que tener autocontrol, autoestima, o leer, son importantes para un estado óptimo de vida. El modo de vida actual supone un cambio radical en nuestros intereses y relaciones; se ha encargado de que nos interesemos cada vez menos en cuidar de nuestra salud mental y emocional, de que vivamos más aprisa, estresados. El estrés es un sentimiento de tensión física que nos hace sentir enojados, ansiosos, nerviosos, alterados y/o con miedo. Éste padecimiento ataca tanto a niños como adultos y ancianos y es uno de los grandes problemas por los que atraviesa la sociedad actual. Por ello, nos hemos dado a la tarea de recomendarte algunas actividades que te servirán para aliviar el estrés al mismo tiempo que cumples uno de los propósitos más importantes: mejorar tu calidad de vida desde el ámbito interno, es decir, las emociones, el espíritu y el intelecto.
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EL GOBIERNO DE UNO MISMO Consumir alcohol, café o alguna droga psicoactiva eleva nuestro estrés, lo que deriva en un despegue emocional tan variado que de un momento a otro cambia nuestro humor, pues a quién no le ha pasado que las preocupaciones nos vuelven más vulnerables al enojo y, gracias a éste, no medimos nuestras acciones ni palabras. Es recomendable realizar algún tipo de juego recreativo en nuestro tiempo libre, ya sea en el trabajo, en el hogar o la escuela. Y será mucho mejor si lo hacemos en compañía de nuestros familiares o amigos, pues, como dicen por ahí, las penas, si se comparten, son menos.
ELEVANDO NUESTRO ESPÍRITU Es mejor salir a ver la luna, aunque haga frío, que quedarse en casa a verla desde la computadora. Salir a dar un paseo al parque puede liberarnos del estrés; más allá de que se trate de oxigenar nuestro cuerpo, el hecho de estar fuera nos permitirá ver otros paisajes, encontrarnos con alguien a quien conocemos o, aún mejor, conocer a alguien. Realizar yoga o meditar son actividades sumamente importantes, pues nos permiten conectarnos con nuestro cuerpo y nuestra mente, manteniéndonos en equilibrio.
CULTIVÁNDONOS Es verdad, el libro es el mejor amigo del hombre. Leer nos libera de las complicaciones de la vida diaria, nos transporta a otros sitios y nos vuelve personajes a un tiempo, nos ayuda a elevar nuestra creatividad e imaginación. Leerle un cuento a nuestros hijos, ya sea antes de dormir, después de la comida o en el tiempo libre, nos ayudará a reforzar nuestros lazos familiares; los niños repiten lo que ven en casa, por lo tanto es preferible que vean leer a sus padres. También puedes realizar juegos mentales mientras escuchas la música que más te agrada, esto te ayudará a relajarte porque tus pensamientos estarán enfocados a resolver otro tipo de problemas.
Ya lo sabes, si se trata de cumplir propósitos éste 2015, que estén encaminados a mejorar tu calidad de vida desde el interior, así lograrás sentirte más relajado, pensarás con claridad y contagiarás de buena vibra a los demás.
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S EL MEJOR REGALO DEL MUNDO TIEMPO PARA TI MISMA Por: Lic. Ivonne Alatriste
Colaborador de Biointegra Comunicación
er mujer a veces parece ser una condena multitask: subir, bajar, arreglar, hacer ejercicio, limpiar, trabajar, llamar, estar con la pareja, ser mamá…; pero al final del día se nos olvida ese espacio para ser simplemente mujeres. Terminaste pasando 24 horas contigo, pero ni un minuto lo hiciste tuyo. El “tiempo para ti misma” suele confundirse con ser egoísta, y aunque no lo creas, existen muchas mujeres que desarrollan un sentimiento de culpa cada vez que dedican tiempo para hacer lo que les gusta o simplemente para estar solas. Sin embargo, no siempre es culpa suya, pues la misma sociedad ha hecho que sea mal visto dedicarse tiempo a uno mismo. No debes traducir ese “tiempo para mí” como un egoísmo exacerbado, sino como una manera de prestarle atención a detalles que te ayudarán a cuidarte y a disfrutar de todos los momentos que vives día con día. Cuidar de no caer en la rutina suele parecer la tarea más complicada en la actualidad; la mayoría de las mujeres, debido a sus ocupaciones, familia o responsabilidades extras, piensan que no pueden tener tiempo para sí mimas, y es casi una fortuna contar con quince minutos para una ducha decente y sin preocupaciones. Así que si te encuentras en ésta situación, ¡detente! y date la oportunidad de volver a estar contigo misma. ¿Cómo?
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OLVIDA LA CULPA
SE LA DUEÑA DE TU TIEMPO
PLANEA
PIDE APOYO
Sin duda alguna es el primer paso a cumplir, pues debes entender que regalarte un tiempo para pasarla contigo, haciendo lo que te gusta, es necesario para no perder tu identidad y autenticidad.
Muchas veces cometemos el error de aceptar compromisos que nos dejan muy poco tiempo para otras actividades; debes tomar el control de tu tiempo y reconocer que algunas veces debes decir “no”.
Claro que el tiempo para ti misma puede ser improvisado, pero si lo planeas no tendrás pretextos para no realizarlo. Puedes elegir entre mil opciones, como inscribirte a clases de baile, de yoga, o retomar algún hobbie que tenías hace años. Escoge un día y el compromiso contigo está hecho.
La verdad es que a las mujeres nos gusta sentirnos “Wonder Woman”, y pensamos que no necesitamos ayuda de nadie. Si eres mamá, habla con tu pareja y proponle un “tiempo de papá”, para que se lo dedique a estar con los niños mientras tú estás contigo. Si ese no es tu caso, habla con tu novio y lleguen a un acuerdo para darse al menos un par de horas a la semana y así estar cada uno consigo mismo. No creas que el tiempo contigo es algo sin importancia; dedicarte ese espacio puede reanimarte para enfrentarte a cualquier rutina. Si no retomas las actividades que te gustan y que te hacen feliz, llegará el momento en el que colapsarás y estarás llena de enojo y resentimiento, que después descargarás no sólo contigo, sino también en las personas a las que les dedicaste más tiempo que a ti. No esperes a que el tiempo pase la factura bajo tu puerta; recuerda que la única compañía que tendrás para toda la vida eres tú misma, así que nunca te dejes en segundo lugar. Ahora ve a disfrutar del mejor regalo del mundo.
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BUENA ALIMENTACIÓN DESPUÉS DEL GUADALUPE-REYES Por: Lic. Onassis Morales
Colaborador de Biointegra Comunicación
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a es enero y por fin pasaron las fiestas navideñas; se quedaron atrás todas esas cenas, posadas y reuniones que hicieron que ganáramos kilos extras. Cómo decirle que no a la pierna de cerdo rellena con tocino, salchicha, calorías y más calorías. Ya pasaron las fiestas decembrinas y dejaron estragos en tu peso. No te preocupes, te doy algunos tips para que puedas regresar a tu peso después del atascón. 1. Elimina las bebidas azucaradas. Debemos proponernos eliminar de nuestra dieta todos esos jugos y gaseosas comerciales que contienen una gran cantidad de azúcar y reemplazarlos por dos litros de agua natural; te aseguro que si lo llevas a cabo te sentirás mejor y más ligero, ya que el agua es indispensable para el sistema digestivo. 2. Cambia las harinas refinadas por harinas integrales. Las harinas refinadas llevan un largo proceso de industrialización que elimina todos los nutrientes que contiene el trigo, por lo tanto, al cambiar a una harina integral nos podemos encontrar con mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales; al ser más densa nos saciará más rápido que una harina blanca, esto evitará que sigamos ingiriendo alimentos. 3. Utiliza las colaciones. Al aplicar las colaciones, nuestro sistema digestivo trabaja de mejor manera. Entre comidas podemos usar como colación alguna fruta, ya sea una manzana, un pepino o un mango. Una porción razonable de frutos secos también es una buena colación, y si andas de antojo, una taza de palomitas de maíz sin mantequilla te puede servir muy bien. 4. Camina 30 minutos al día. Si no eres una persona que hace ejercicio o va al gimnasio, con 30 minutos de caminata diaria será suficiente para que tu sistema digestivo “agarre su paso”. Con estos cuatro consejos verás cambios notorios en tu peso y estilo de vida; te invito a que los apliques diariamente. Ahora pasemos a un tema muy importante: tu alimentación a inicio de año. Si hiciéramos el recuento de todos los carbohidratos que consumimos en diciembre, sólo lograríamos deprimirnos, por eso en éste nuevo año debemos iniciar de la mejor manera, y qué mejor que con un delicioso, práctico y saludable menú.
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MENÚ 2 palitos para brochetas. 1 calabacita chica. 1 zanahoria chica. 2 champiñones. 50 gr. de brócoli. Sal/Pimienta. Para la vinagreta 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre de manzana. 1 cucharada de miel de abeja.
En una cacerola pondremos a calentar agua con un poco de sal. Cortaremos las zanahorias y las calabacitas en rodajas de aproximadamente dos centímetros; los champiñones, en mitades; el brócoli, en pequeños pedazos. Cuando el agua esté en ebullición, blanquearemos los vegetales (a excepción de los champiñones) por tres minutos y los llevaremos a un shock térmico en agua con hielos para evitar que se pierdan sus propiedades. Una vez frío, comenzamos a armar las brochetas intercalando los vegetales; agrega sal y pimienta sobre ellas. Para la vinagreta, emulsiona los tres líquidos y vierte sobre las brochetas.
1 rosa orgánica (puede ser de tu jardin si no ocupas fertilizantes). 1 rosa de castilla (decorar). ½ litro de caldo de pollo. 100 ml. de vino blanco o rosado. 100 gr. de queso panela. Sal/pimienta.
PROCEDIMIENTO
SOPA DE ROSAS CON QUESO
INGREDIENTES
SOPA
PROCEDIMIENTO
BROCHETAS VEGETARIANAS CON VINAGRETA DE MIEL
INGREDIENTES
ENTRADA
Lavaremos y desinfectaremos las rosas. Licuaremos los pétalos de rosa con el caldo de pollo, después llevaremos a fuego bajo rectificando sazón, agregaremos el vino y apagaremos al fuego. Cortaremos el queso panela en pequeños cubos. Serviremos la sopa y colocaremos unos cubos de queso panela; para decorar, usaremos los pétalos de la rosa de castilla.
PECHUGA DE POLLO CON COSTRA DE AMARANTO Y PURÉ DE PAPA AL EPAZOTE Lavaremos y secaremos la pechuga de pollo, agregaremos sal y pimienta al gusto, pasaremos por harina integral, después por huevo y por amaranto. Llevaremos a cocción en aceite a temperatura media por aproximadamente diez minutos, retiramos y reservamos. La papa la pondremos a cocer con suficiente agua y un toque de sal, la pelaremos cuando esté suave y haremos un puré con ayuda de la mantequilla; aparte, con un poco de agua, se licuará el epazote y se le agregará al puré. En un plato se sirven tres cucharadas de puré al centro y sobre eso la pechuga con costra de amaranto. Se puede degustar con unas gotas de la vinagreta de miel antes preparada.
1 manzana chica. 1 raja de canela. 1 bola de helado (del sabor que elijas). 2 hojas de menta.
PROCEDIMIENTO
MANZANA RELLENA DE HELADO
INGREDIENTES
POSTRE
½ pechuga de pollo sin hueso. 1 huevo. 50 gr. de harina integral. 50 gr. de amaranto. Sal/pimienta. ½ litro de aceite vegetal. 1 papa mediana. 1 rama de epazote morado. 1 cucharada de mantequilla.
PROCEDIMIENTO
INGREDIENTES
PLATO FUERTE
Colocaremos una cacerola con agua suficiente y pondremos a hervir la manzana con una rajita de canela por 15 minutos. Una vez que esté suave, cortaremos la manzana a tres cuartos a modo de hacer una tapa. Eliminaremos el relleno con ayuda de una cuchara y cuando aún esté caliente, la colocaremos en un plato y agregaremos la bola de helado, colocamos después la hoja de menta. Disfruta de las dos temperaturas al mismo tiempo.
Con esta simple y deliciosa receta podrás iniciar el año de la mejor manera y sorprender en alguna reunión. Recuerda que debemos comer equilibradamente y con abundantes líquidos, además de minimizar los alimentos industrializados en nuestra dieta. Claro que hay esperanza después de los kilos extra de navidad.
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VIAJAR ES APRENDER Por: Lic. Karla Mariel Garcia
Colaborador de Biointegra Comunicación
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l 2014 acaba de expirar y ya es muy tarde para mirar el pasado y lamentarse de lo que no se pudo lograr. El año nuevo no sólo se trata de recopilar situaciones personales o profesionales de la vida cotidiana, sino también de alcanzar las metas que tal vez te propusiste doce meses atrás y no pudiste cumplir. Y si de metas hablamos, la posibilidad de que uno de tus propósitos del año pasado, y sin duda también de éste año, esté relacionado con viajar, debe ser bastante amplia. Robin Esrock, conductor de varios programas de viajes, hizo una vez un experimento en el que le preguntaba a miles de personas de todas las culturas y países acerca de su vida: completa la frase: “yo me arrepiento de…”. Unos dijeron “me arrepiento de no ser más exitoso”, “de no manejar un carro de lujo”, “de haber trabajado tanto”, pero la frase que más se menciono fue “me arrepiento de no haber viajado más”. Un viaje significa tantas cosas para muchas personas: una forma de escapar, una oportunidad de hacer negocios, la manera de conectar con culturas y lenguajes, y muchas veces agregarle seducción a tu vida. Es cierto que si las personas eligen viajar por un largo tiempo significa dos cosas: están huyendo de algo o están en busca de algo. Definitivamente las personas buscan, quieren ver los lugares que no han visto, la gente que no han conocido. Sin duda, la experiencia de un viaje depende de cómo se decida disfrutar y vivir. Cuando viajas te empapas de los contextos sociales, legales, culturales y de seguridad del lugar a donde vas; estableces contacto directo con el entorno y expandes tu mundo.
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La palabra importante es aprender. Eso es lo que más genera un viaje; tienes que activar el “modo esponja” para absorber todo lo que sucede a tu alrededor; entiendes la importancia del aquí y del ahora; te concentras en lo que estás haciendo y nada más. Incluso se aprende el valor de lo simple: cuando estás viajando dejas de lado los detalles innecesarios. Somos partidarios de que si lo bueno es simple, es dos veces bueno. Otra cosa que aprendes cuando viajas es a distorsionar la realidad; no creas que es algo malo, hablamos de imaginar “cómo hubiera sido” o “cómo podría ser”, esto es muy bueno, te obliga a preguntarte el porqué de tu vida y, en consecuencia, a buscar algo mejor para ti. También aprendes a transmitir tu cultura y a abrirte a lo que transmiten otras, esto es indispensable cuando llegamos a un entorno nuevo, ya que en muchas ocasiones nos van a preguntar sobre nosotros y nuestra vida. Como verás, hay muchas cosas buenas al viajar, es decir, al tomarte un tiempo para ti y conocerte más en situaciones adversas a tu rutina diaria; por eso es importante destacar algunas maneras para disfrutar de nuestro viaje y para aprender un poco más mientras lo realizamos. También aprendes a transmitir tu cultura y a abrirte a lo que transmiten otras, esto es indispensable cuando llegamos a un entorno nuevo, ya que en muchas ocasiones nos van a preguntar sobre nosotros y nuestra vida. Como verás, hay muchas cosas buenas al viajar, es decir, al tomarte un tiempo para ti y conocerte más en situaciones adversas a tu rutina diaria; por eso es importante destacar algunas maneras para disfrutar de nuestro viaje y para aprender un poco más mientras lo realizamos.
TEN UN DIARIO
VE CON LA CABEZA ABIERTA
Qué mejor que poder preparar en casa ese famoso guisado hindú que aprendiste a hacer con aquellos extravagantes ingredientes.
Vacía tu cabeza de prejuicios y llega al lugar para llenarte de conocimientos de la gente local. Siéntete parte. Disfruta de lo que tienen los demás.
PRESTA ATENCIÓN A LO COTIDIANO Cuando vives en una rutina, no prestas atención a lo que pasa frente a tus ojos, tu mente trabaja de forma automática. Viajar es despertar tus sentidos.
No pongas barreras a la hora de realizar un viaje, sal de la rutina y no trates de agendar la aventura y diversión en tu vida. Un viaje no es una pérdida de tiempo, es una actividad enriquecedora que no se le niega a nadie: ¿quién eres tú para negártela a ti mismo?
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ño nuevo siempre es sinónimo de mejorar tu salud. En éste momento de reflexión, muchas personas se toman el tiempo de ir al médico para hacerse estudios de laboratorio, verificar sus niveles de glucosa, colesterol, triglicéridos, etcétera.
ÉSTE AÑO SÍ LO LOGRO Por: LNTA. Hazareel Castil o
Colaborador de Biointegra Comunicación
Para el 89% de los mexicanos, el propósito número uno de año nuevo es el de mejorar su estado de salud, en específico bajar de peso. Por esa razón te invito a engancharte con esta lectura, en donde pondremos especial atención al ejercicio cardiovascular, como correr, nadar, andar en bicicleta... y que es fundamental para maximizar la pérdida de peso. Es aquí donde reitero la importancia de informarte sobre lo que estás haciendo, ya que algunas personas salen a la calle a caminar, correr, andar en bicicleta o van al gimnasio sin ninguna planificación de entrenamiento, a cualquier hora del día durante unos minutos, pensando que han realizado un buen entrenamiento para bajar esos kilos de más, sin saber que el secreto para la quema de grasa está en la frecuencia, ritmo, momento y tiempo del entrenamiento. Logra esa meta que te planteaste para mejorar tu calidad de vida. Para ello, aquí te dejo ésta guía de cómo hacerlo:
3... 2... 1... ¡TIEMPO!
LA COMBINACIÓN ES LA CLAVE
No deberás realizar menos de 30 minutos de ejercicio cardiovascular al día, ya que el cuerpo empieza a usar la grasa como fuente de energía hasta después de agotar las reservas de glucógeno en los músculos, lo que conlleva un mínimo de 20 a 25 minutos, hasta ese momento se empieza a quemar grasa. Mantén las sesiones de entrenamiento cardiovascular entre media y una hora.
Por último, no caigas en el común error de creer que el ejercicio es suficiente para bajar de peso, necesitarás también una alimentación adecuada (70% dieta, 30% entrenamiento); evita el error de pensar que después de una sesión de ejercicio se puede comer lo que sea. El ejercicio y una adecuada alimentación son la clave, por esta razón, te recomiendo que visites a tu nutriólogo y obtengas tu plan de alimentación personalizado.
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¿RITMO?... ¡YEAH, BABY! Puedes comprar un pulsómetro para verificarlo con exactitud, o ir midiéndolo manualmente de la siguiente manera: Debes realizar tu entrenamiento cardiovascular a baja intensidad (60% - 65%). Para ir a la óptima quema de grasas, aquí te dejo esta fórmula para que fácilmente conozcas tu ritmo exacto:
(220 - tu edad) x 65%
EL MEJOR MOMENTO ¡En ayunas! En éste momento del día tu cuerpo lleva ocho horas o más sin alimento y las reservas de glucógeno están por los suelos, ésta es la razón por la que en esta hora del día quemarás más grasa que en cualquier otra, ya que se está usando la grasa como fuente de energía. Te recomiendo que, para no te estanques, no acostumbres a tu cuerpo a hacerlo siempre a la misma hora; varíalo: puede ser tres veces a la semana de esta manera. Otra buena opción es hacer el ejercicio cardiovascular después de entrenar una sesión con pesas, debido a que ya habrás consumido gran parte del glucógeno muscular y con el ejercicio cardiovascular existirá una pérdida de grasa corporal.
Una persona de 40 años debería mantener 120 pulsaciones por minuto. Si corres a una velocidad muy elevada durante varios minutos, sin planificación, lo que estás ocasionando es que tu cuerpo use el glucógeno muscular en lugar de la grasa y existirá pérdida de masa muscular. El que sudes mucho no es un buen indicador de pérdida de grasa, éste hecho está ligado con un mecanismo que usa el organismo para mantener correctamente la temperatura interna corporal, lo que sudas es agua con electrolitos (deshidratación), no grasa.
¿Cada cuánto? Mínimo tres veces a la semana para que sea efectivo, máximo seis veces. Evita el sobreentrenamiento descansando un día, y recupérate correctamente.
Después de saber esto ¡estás completo para lograr tu meta! Inicia y no abandones tu rutina de ejercicio, intégrala como un hábito en tu vida, después tu cuerpo te lo agradecerá.
¡AMA A TU CUERPO: CUÍDALO, NÚTRELO Y EJERCÍTALO! BIOINTEGRA.MX/REVISTA 33
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