Äppelkaka

Klassisk äppelkaka som du helst serverar med vaniljglass eller vaniljsås. Garnera med extra smörstekta äppelklyftor vända i socker och kanel för en vacker och fotovänlig kaka.

Sätt ugnen på 175–200°

Recept:

3 ägg

4 ½ dl strösocker

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

150 g smält smör

3–4 äpplen

3 msk kanel

1 dl strösocker

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggsmeten. Blanda ner smöret och rör om.

2. Smöra och bröa en långpanna eller pajform. Häll i smeten.

3. Skala och skiva äpplen i klyftor, blanda med socker och kanel. Peta ner klyftorna i smeten.

4. Grädda ca 20 min i mitten av ugnen.