Vaniljrutor

En mördegskaka med en krispig yta som blir helt galet saftig och god.

Sätt ugnen på 200°, blir ca 40 kakor

500 g smör

10 dl vetemjöl

4 dl strösocker

4 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

2 dl kesella

5 dl creme fraiche

4 ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smörj och bröa en långpanna, 30x40 cm.

2. Jobba ihop mördegen i en matberedare. Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.

3. Rör sedan ihop fyllningen och bred ut över kakan, strössla sedan den andra delen av mördegen över fyllningen och grädda i 30 min.

4. Låt svalna och skär sedan kakan i rutor.