Chokladrutor med cheesecakefyllning

Två kakor i en. Det bästa av två världar. Ja, så skulle man kunna beskriva denna långpannekaka.

Sätt ugnen på 200°, blir ca 24 st

250 g smör

4 ½ dl vetemjöl

½ dl kakao

2 ½ dl socker

2 msk vaniljsocker

1½ tsk bakpulver

2 ägg

300 g Philadelphiaost

1 ½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smält smöret och vispa ihop smör med mjöl, kakao, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smulig deg.

2. Ta en tredjedel av smulet och platta ut i botten av en smord långpanna, ca 25x35 cm.

3. Rör ihop ägg, creamcheese, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen över smulet och strö sedan över resten av smulet över kakan.

4. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt svalna och skär sedan kakan i rutor och pudra med vaniljsocker.