1 minute read
Rabarberkaka
Smeten till den här rabarberkakan kan du blanda direkt i kastrullen – lite disk och lätt som en plätt.
Sätt ugnen på 175°, blir ca 12 bitar
Recept:
100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g rabarber
1 tsk potatismjöl
100 g mandelmassa florsocker
Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull. Ta den från värmen. Rör i socker, ägg, mjöl och bakpulver.
2. Bred ut smeten i en smord springform. Skär rabarbern i tunna bitar och blanda med potatismjölet. Lägg dem på smeten.
3. Grovriv mandelmassan och strö över. Grädda i mitten av ugnen 25–30 min. Sikta över florsocker.
