08‘20
DAS MAGAZIN FÜR DIE REGION
Wohnen
Wie man ein ertragreiches
GARTENPARADIES schafft
Im August strahlt die Sonne besonders kräftig und lange. Daher sollte man regelmäßig gießen und darauf achten, dass die Pflanzen im Garten nicht vertrocknen. Zum sich nähernden Ende der Gartensaison sollten jetzt die Tomatenblüten entfernt werden, die sich noch an den Tomatenpflanzen befinden, da sie nicht mehr rechtzeitig fertig werden und der Pflanze so unnötig Kraft rauben. Kraft die die Tomatenpflanze besser in die Ausbildung der bereits vorhandenen Tomaten investieren sollte. Auch der Buchsbaum sollte nun noch einmal mäßig in die gewünschte Form zurückgeschnitten werden. Was in diesem Monat sonst noch ansteht, um auch im Herbst oder Sommer nächsten Jahres wieder einen blühenden und ertragsreichen Garten zu erhalten, erfahrt ihr hier:
Wer in regelmäßigen Abständen Radieschen nachsät, hat stetig frischen Nachschub für Salate und Rohkostgerichte. Auch Rettich kann noch bis Ende September nachgesät werden. • Die meisten Salate werden bereits geerntet, Endiviensetzlinge können aber noch bis Mitte August ins Freiland gesetzt werden. • Ein weiterer Salat, dessen Aussaat erst Mitte August beginnt, ist der Feldsalat. Dieser winterharte Salat kann noch bis Mitte des folgenden Monats ausgesät werden.
Sommersalate Mit den richtigen Salatsorten kann man vom Frühjahr bis in den Herbst laufend zarte Blätter und dicke Köpfe ernten. Über Erfolg und Misserfolg beim Anbau von Salat entscheidet oft schon der Saatgutkauf: die hitzetoleranten Sommersalate kommen mit wenig Licht und kaltem Frühjahrs- oder Herbstwetter oftmals nicht zurecht. Für den Anbau im Sommer sollte man bei Kopfsalatsorten daher unbedingt darauf achten, dass sie besonders schossfest sind. Bataviasalat, wegen der knackigen Blätter auch Krachsalat genannt, bereichert den Speisezettel im Sommer. Der eng verwandte Eissalat ist ein typischer Sommersalat. Eissalat bildet kugelrunde, sehr feste Köpfe und hat noch mehr Biss. Ebenfalls ideal für das sommerliche Salatbuffet ist der Romanasalat. Bei traditionellen Sorten werden die Köpfe etwa 14 Tage vor dem Erntetermin zum Bleichen aufgebunden. Die Bio-Auslese ‘Valmaine’ und Züchtungen wie ‘Freckles’ entwickeln auch ohne diese Maßnahme ein zartes, gelbes Herz.
Pflanzungen und Aussaaten im August • Wenn nicht schon im Juli geschehen, sollten jetzt Erdbeeren neu gepflanzt oder bestehende Erdbeerpflanzen vermehrt werden. • Wer in diesem Gartenjahr noch Chinakohl ernten will, solte diesen bis Anfang August aussäen, da sich bei einer späteren Saat der Kohlkopf nicht mehr richtig ausprägt. • Bis etwa Mitte August, können die letzten Folgesaaten von Kopfsalat gesät werden. • Wer auch im Winter auf Porree oder Lauch nicht verzichten will, sollte in den ersten Augustwochen noch Winterporree aussähen. •
Ende August werden auch die Wintersteckzwiebeln gesetzt, die dann im nächsten Frühjahr geerntet werden können. Bei den Zwiebeln der aktuellen Saison sollte man das Gießen reduzieren. Die meisten Zwiebelsorten werden August/September geerntet. 64
