Bonjournal #8

хороший журнал

выпуск восьмой

(c) 2014-2016 Bonjournal magazine Все права защищены. Использование материалов и фотографий журнала возможно только с разрешения их авторов, с указанием ссылок на первоначальный источник. Для получения разрешения пишите на адрес info@bonjournalmag.com. www.bonjournalmag.com

BON (фр.) — ХОРОШИЙ JOURNAL (англ.) — ЖУРНАЛ

Дизайн издания и верстка: Екатерина Ширина Фото на обложке: Нина Вартанова Корректор: Вероника Старцева Распространяется бесплатно

обещать и жениться!

КОМАНДА Лиза Коломиец редактор, блогер www.ouipingui.com

Екатерина Ширина дизайнер, верстальщик

Вероника Старцева автор текстов, корректор

Дина Чепик иллюстратор

Майя Бублик флорист, декоратор

Наталия Видякина фотограф

6

БЛАГОДАРНОСТИ Павлу Ширину и Виталию Щербине за наш сайт bonjournalmag. com. Людмиле Коломиец за внимательность при чтении. Нине Вартановой за обложку свадебного выпуска Bonjournal и умение делать «еду» из подручных лакомств. Саше Бублику за невероятно красивое письмо и гостеприимство.

ZORNY и лично Зое и Саше Пришивалко за умение создавать воздушные зефирные облака. Евгению Андрейчуку за смелость в предложении руки и сердца. Полине Шарай, Алесе Юльской, свадебному салону GoPrincess, флористическому салону D.Fleur, аксессуарам для невест Feather, Яне Котовой и Олегу Малащуку за весеннее настроение сразу после зимы. Катерине Чернявской за культурологический взгляд на свадебную тему. Валерии Черникович, Юлии Маркарян, Сергею Чеча, Анастасии Кучинской, Ольге Кудрявец, Виктории Миллер, Илоне Кучинской, Екатерине Воробьевой, Веронике Грицок, Александру Серикову и Александре

Солнце, свадебному салону «Флер», бренду Historia за возможность увидеть как это — как за каменной стеной. Тане Сущене за желание открывать новые страны и яркие фотографии из путешествий. Ксюше Тырсиковой и Антону Шелковичу за смелость на самом западе Евразийского континента. Катерине Раецкой и Денису Дудинскому за желание отдавать друг другу самое лучшее, даже если это последний кусочек сладостей. Маше Осиповой за знание о том, как организовать свадьбу вдали от дома, и как жениху и невесте подготовиться к торжественному дню без лишних хлопот. Кате Демидович за фото цветущих деревьев. Маше Стержановой, Дмитрию Мочернюку, Наталие Буря, Ольге Новик, Викторик Маевской, Валерие Костиной за такую весну, какой она могла бы быть. Кате Курбатовой и Денису Кукареко за их сбывшуюся мечту, а Евгению и Дарине Джежора за то, что запечатлили эту французскую сказку. Ольге Новик за умение создавать то самое платье невесты.

7

Наташе Ксенжук за простоту в приготовлении закусок для гостей. Натали Подоляк и Диме Буко за легкость в главном свадебном десерте.

Walnut Studio за часы, потраченные на создание креповых тюльпанов и аксессуаров к свадьбе. Виктории Казаковой и Ольге Кемеж за помощь в подборе свадебных специалистов. Оксане Виноградовой за находчивость, своевременность и любовь к спорту. Дарье Сирень, Елене Куланиной, Ксюше Тырсиковой, Маше Лебедевой, Алесе Кошерной, Саше Шульгович, Маше Лобановой, Эльвире Басько за девичье настроение на страницах нашего журнала. Анне Шалютиной за улыбку в самый пасмурный день, а свадебному дому Kuraje за умение подобрать платье самой взыскательной невесте. Ане и Паше, Саше и Максиму, Жене и Алине, Кате и Антону, Кристине и Алексею за то, что поделились своей тайной венчания.

8

ПРИВЕТСТВИЕ Дорогие читатели! Начнём с главных новостей — наша команда стала больше! Теперь с нами декоратор и флорист Майя Бублик, которая отвечает за все дела, которые мы творим своими (её) руками и фотограф Наталия Видякина, готовая снимать и ретушировать для Bonjournal тонны фотографий. Теперь нас шестеро и мы всегда готовы к новым сотрудничествам. Весенний выпуск Bonjournal мы посвятили одному из прекрасных событий жизни — свадьбе, взяв за основу лёгкость, прозрачность и воздушность розового кварца, который и стал цветом нового номера. Мы постарались помочь вам с подготовкой к этому ответственному событию, собрав лучшие материалы со свадебной тематикой: культуролог Катерина Чернявская рассказала в двух эссе об истории брака и свадебного костюма и сделала вдохновляющую подборку книг, свадебный организатор Маша Осипова дала рекомендации по сборам жениха и невесты и открыла секреты проведения свадьбы за границей, а руководитель свадебного бюро Виктория Казакова и её помощница Ольга Кемеж помогли разобраться в выборе подрядчиков свадебного торжества. Наш постоянный автор Вероника Старцева описала свадебные застолья, взяла интервью у дизайнера Ольги Новик, помечтала о свадьбе с невероятными видами природы, пополнила вашу видеотеку легкими фильмами по заданной теме. Безусловно, мы не забыли о праздничном застолье, в создании которого нам помогли кулинар Наташа Ксенжук и кондитер Натали Подоляк, и о том, что на банкете хорошо бы блистать идеальной фигурой — благодаря мастеру спорта Оксане Виноградовой мы знаем, как жениху и невесте подготовиться к этому вместе (начните хотя бы с того, что пройдите спорт-тест). Предложение руки и сердца, венчание, выбор свадебного платья, путешествия, создание свадебной атрибутики своими руками, вдохновляющие фотографии — мы постарались, чтобы свадебный выпуск Bonjournal стал вашим помощником во всем том, что идёт сразу после заветного «я согласна!». Команда Bonjournal.

9

10

ОГЛАВЛЕНИЕ ТЕКСТУРЫ - 12 -

ЭССЕ: ПРЕДЛОЖЕНИЕ - 16 -

ЭССЕ: ЛЮБОВЬ ПОД ЗАПРЕТОМ - 20 -

ФОТОСЕССИЯ - 22 -

ПУТЕШЕСТВИЯ: ВЬЕТНАМ - 32 -

ПУТЕШЕСТВИЯ: ПОРТУГАЛИЯ - 38 -

ПУТЕШЕСТВИЯ: ГАМБИЯ - 44 -

ЭССЕ: ПОДГОТОВКА ЖЕНИХА - 50 -

БЕЛАРУСЬ - 52 -

ВЕСНА ИДЕТ! ВЕСНЕ ДОРОГУ!

- 56 -

ЭССЕ: УТРО НЕВЕСТЫ - 60 -

ВЕЩЬ НОМЕРА - 62 -

ЭССЕ: СВАДЕБНОЕ ЗАСТОЛЬЕ - 64 -

ЕДА: КАНАПЕ «КАПРЕЗЕ» - 68 -

ЕДА: МИНИ-СЭНДВИЧИ С СЕМГОЙ И КРЕМ-ЧИЗОМ - 70 -

ЕДА: «ТРЮФЕЛИ» С КОЗЬИМ СЫРОМ И МИНДАЛЕМ - 72 -

ЕДА: ПОРЦИОННЫЙ ТРАЙФЛ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ - 74 -

БЛЮДО ОТ ШЕФ-ПОВАРА: ПИРОЖНЫЕ «ПАВЛОВА» - 76 -

ДЕКОР СТОЛА - 86 -

ЭССЕ: КАК ПОДОБРАТЬ СВАДЕБНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ?

- 92 -

СПОРТ - 96 -

ВРЕМЯ ДЛЯ СЕБЯ - 96 -

ЭССЕ: СВАДЬБА ЗАГРАНИЦЕЙ - 102 -

МЕЧТА - 104 -

ЧТО ПОЧИТАТЬ - 110 -

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ - 112 -

PROДОМ - 114 -

ЭССЕ: ЧТО РАССКАЖЕТ ИСТОРИЯ СВАДЕБНОГО КОСТЮМА?

- 122 -

РАБОЧЕЕ МЕСТО - 126 -

ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ!

- 132 -

ЭССЕ: ВЕНЧАНИЕ - 138 -

СВОИМИ РУКАМИ - 140 -

11

текстуры

текстуры РОЗОВЫЙ ЦВЕТ МОЖЕТ ПОКАЗАТЬСЯ СЛИШКОМ ПРОСТЫМ, НЕ ГЛУБОКИМ ОТТЕНКОМ, НО КАК ВСЕ МЕНЯЕТСЯ, КОГДА ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ РАССМОТРЕТЬ ВЕЩИ В РОЗОВОМ ЦВЕТЕ, ИМЕЮЩИЕ ОТНОШЕНИЕ К ВАШЕМУ ТОРЖЕСТВУ. ТАКАЯ МЕДИТАЦИЯ ДАСТ ВАМ НЕМНОГО ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ УСПОКОИТЬСЯ, ПЕРЕВЕСТИ ДУХ И ПОНЯТЬ, ЧТО ВПЕРЕДИ ВАС ОЖИДАЕТ ОДНО ИЗ САМЫХ ЯРКИХ СОБЫТИЙ В ЖИЗНИ — СВАДЬБА.

Фото: Наталия Видякина Каллиграфия: Саша Бублик Зефир: Zorny Текст: Лиза Коломиец 12

текстуры

13

текстуры

14

текстуры

15

эссе

ПРЕДЛОЖЕНИЕ В ЖИЗНИ КАЖДОГО МУЖЧИНЫ ОДНАЖДЫ НАСТУПАЕТ МОМЕНТ, КОГДА В ГОЛОВЕ ПОЯВЛЯЕТСЯ ОЧЕНЬ ЯСНАЯ МЫСЛЬ: ОНА И ЕСТЬ ТА САМАЯ. КАК ГОВОРИТСЯ, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В КЛУБ. И ПЕРВОЕ ПРАВИЛО ЭТОГО, КАК И БОЙЦОВСКОГО, КЛУБА — ОНА НИ О ЧЕМ НЕ ДОЛЖНА ДОГАДАТЬСЯ. КОГДА Я РЕШИЛ СДЕЛАТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВОЕЙ ДЕВУШКЕ, Я СТАЛ ДАЖЕ СЛЕДИТЬ ЗА РЕЧЬЮ, ЧТОБЫ СЛУЧАЙНО НЕ ОБРОНИТЬ КАКУЮ-НИБУДЬ НЕОДНОЗНАЧНУЮ ФРАЗУ. НЕ СТОИТ НЕДООЦЕНИВАТЬ ДЕВУШЕК: ИХ ВРОЖДЕННАЯ ИНТУИЦИЯ СПОСОБНА НА МНОГОЕ, А УСЛЫШАТЬ «Я ОБО ВСЕМ ДОГАДАЛАСЬ ЗАРАНЕЕ!» НЕ ЗАХОЧЕТ НИКАКОЙ МУЖЧИНА. ВСЕ МАЛЬЧИКИ С ДЕТСТВА ХОТЕЛИ ПРИМЕРИТЬ НА СЕБЯ РОЛЬ СПЕЦАГЕНТА. КАЖЕТСЯ, ВРЕМЯ ПРИШЛО!

И

так, я хочу, чтобы мы поженились. Я хочу называть Настю своей женой. И теперь мне нужно самое красивое кольцо для моей самой красивой невесты. Мне повезло: моя подруга работает в ювелирном магазине, она согласилась помочь мне с выбором. Следующий вопрос, мучающий мужчину: какой же размер? Можно было, конечно, незаметно принести в магазин одно из её колец, но я поступил проще: спросил её хорошую подругу. (Опять же, не сработает ли коварная интуиция, если девушка заметит отсутствие любимого кольца?) Многообразие видов колец в магазине меня даже немного испугало. Думаю, если бы мне не помогали, я бы сфотографировал кольца и показал бы её подругам (разумеется, с просьбой сохранить в строжайшей тайне — и, думаю, это как раз тот случай, когда сработало бы!). Мне было тяжело определиться, но, когда я назвал размер и ценовой диапазон, «круг подозреваемых» сузился, и я нашел его. Кольцо у меня (в коробочке, конечно же). Те-

перь я должен решить — когда? И, главное, как? Летом мы собирались в отпуск к морю. Я стал перебирать варианты. Сделать это под водой? Ну это вряд ли. Маски, не видно эмоций. И вдруг не пойму, что она ответила? (Можно было, конечно, договориться: два пузыря — да, три — нет, но это неромантично). Изобразить на пляже большое сердце из песка, пока она будет плавать, а в него закопать коробку с кольцом? Да, пусть это будет именно так. Проходя таможенный контроль, немного нервничал: вдруг решат проверить багаж? Что, если случайно наткнутся на коробку? Нужно ли кольцо декларировать, а, главное, как сделать это незаметно, если вдруг придется? Снял ли я бирки и ценник? Пока рассуждал, подошла наша очередь. Меня спросили только про визу, и я облегченно выдохнул. Мы прибыли в Палангу и тут я понимаю… Что здесь очень холодно. Неделю назад было +27, а сегодня холодно, и купаться нет возможности.

16

эссе

Текст: Евгений Андрейчук Фотограф: Полина Шарай Макияж и прическа: Алеся Юльская Платье: GoPrincess Флористика и декор: D.Fleur Аксессуары: Feather Модели: Яна Котова и Олег Малащук 17

эссе

мы даем девушкам выбор? После всего, что я пережил, мне хотелось просто подойти к ней, надеть кольцо и… унести на плече в лес, как добычу. (Улыбается).

— Will you marry me? — спрашиваю, и немедленно начинаю верить во все теории расширения времени и пространства сразу. Несколько секунд тянутся, я растерянно жду реакции. Всё, я сделал всё, что мог. Знаете, бывают в фильмах такие моменты, когда человек в шоке смотрит на своего убийцу, долго-долго так, совершенно ошарашенный, что его только что пристрелили? Сначала на убийцу, потом на свои руки в крови, потом снова на убийцу… (Смеется). Вот честное слово, это было так же! Сначала я слышал одни междометия, и уж только потом — заветное «Да». …На закате мы, молодые и счастливые, спускались по лестнице, обсуждая наше, уже теперь точно совместное, будущее. В июне Настя станет моей женой.

План рушится на глазах, я злюсь. Потом смотрю на Настину улыбку и злость проходит. Я снова полон счастья и решаю на ходу переиграть сценарий на диаметрально противоположный: не у воды, а на высоте. Место пришлось выбирать спонтанно: мы поднялись на небольшую гору, откуда открывался шикарный вид на залив. То есть это Настя могла оценить, что вид шикарный, а мне было совсем не до этого. Я машинально кивал, а сам отслеживал, как нарастает частота сердечных ударов и пересыхает горло. Во мне было столько «электричества», что я бы смог осветить небольшой городок. Настя любуется видом на залив, я стою рядом, коробка с кольцом в кармане. И тут я даже стал немного понимать тех мужчин, которые передумывают в последнюю минуту. Очень страшно услышать «нет», но я гоню от себя эту мысль. Достаю коробку и боюсь выронить: руки реально трясутся. Я все решил, все подготовил, но осталось самое важное. Почему так придумали, что 18

предложение

— WILL YOU MARRY ME? — СПРАШИВАЮ, И НЕМЕДЛЕННО НАЧИНАЮ ВЕРИТЬ ВО ВСЕ ТЕОРИИ РАСШИРЕНИЯ ВРЕМЕНИ И ПРОСТРАНСТВА СРАЗУ. НЕСКОЛЬКО СЕКУНД ТЯНУТСЯ, Я РАСТЕРЯННО ЖДУ РЕАКЦИИ. ВСЁ, Я СДЕЛАЛ ВСЁ, ЧТО МОГ.

19

эссе

ЛЮБОВЬ ПОД ЗАПРЕТОМ

значительно расширил свои владения и стал крупнейшим феодалом Европы засчет успешных браков своих детей. Наследники престолов ещё в младенчестве могли менять своих суженых. Так принцесса Шотландии Мария Стюарт в возрасте 12 месяцев была обещана принцу Англии, но уже в 6 лет стала невестой дофина Франциска II в обмен на военную поддержку Франции. Династические браки были распространены и на территории Великого Княжества Литовского — представители знати часто брали в жены иностранок. Одним из самых ярких примеров стала свадьба великого князя Сигизмунда I и миланской принцессы Боны Сфорцы. В Средние века эмоциям и чувствам не придавали высокого значения. Мужчина обычно получал богатое приданое, а зачастую и земли, принадлежавшие семье невесты. Для девушки замужество было одной из немногих возможностей приобрести защиту и сохранить хорошую репутацию. Помимо этого, ведение домашнего хозяйства и материнство оставались практически единственной сферой, в которой женщина могла себя реализовать. Рациональным брак оставался и у простого народа. В выборе мужа или жены будущие супруги почти никогда не принимали участия. Их союз был договором между родителями, часто случалось, что жених и невеста даже не знали друг друга в лицо. Главная роль отводилась сватам, которые в своём выборе практически никогда не руководствовались пожеланиями молодых. Их главной целью было найти выходца из порядочной семьи без видимых физических недостатков.

С

овременные женихи и невесты самые счастливые за всю историю браков. Сегодня практически во всем мире основанием для союза может стать чистая и искренняя любовь, а не политические мотивы. Но ещё несколько столетий назад будущие супруги не смели и мечтать о подобном. А печальная история Ромео и Джульетты, рассказанная Шекспиром, могла произойти на самом деле. Когда же зародилась современная модель брака? И какими были свадебные отношения в прошлом? Первые упоминания о браке встречаются ещё в религиозных письменных источниках. Так, в Библии описан союз первых мужчины и женщины, Адама и Евы. В исламе им соответствуют Адам и Хавва — предки всего человечества, персонажи Корана и исламских преданий. В греческой мифологии Зевс женился на Хтонии, которая получила имя Геи и Землю в качестве свадебного подарка. Брак с выгодой Одной из самых древних форм союза между мужчиной и женщиной был брак по расчету. В среде аристократов Древнего Рима женитьба преследовала, в первую очередь, политические цели. И лишь среди простого населения изредка встречались узаконенные отношения, основанные на любви. А бывали случаи, когда мужчина мог жениться на уже беременной женщине. И не из-за огромной любви, а лишь с целью получения гарантированного потомства. В Средневековой Европе был распространён династический или королевский союз. Такие браки являлись, по сути, хорошим способом расширять границы государства и предполагали строгие обязательства военной поддержки новоиспеченных родственников. К примеру, король Англии Генрих II

Разводы и измены Если современные пары могут с лёгкостью развестись, то ещё несколько веков назад развод оставался непозволительней роскошью и был возможен лишь в случае, когда женщина собиралась посвятить свою жизнь служению церкви. К слову, тогда она приобретала даже больше социальных прав, 20

эссе центре городской площади в назидание окружающим. Женщину помещали внутрь, после чего саркофаг закрывали, и железные шипы пронзали её тело, не задевая при этом жизненно важных органов. Несчастная умирала долгой и мучительной смертью.

нежели оставаясь замужем. Например, разрешение свободно перемещаться по городу и за его пределами, если это было обусловлено её христианской миссией. Церковь не одобряла разводы, выступала за нерасторжимый характер брака и закрывала глаза практически на любые доводы. Аристократы могли развестись, лишь доказав, что состоят в близком родстве. Единственным способом для женщины стать свободной была смерть супруга. История знает множество примеров «чёрных вдов» — отравительниц, которые ради свободы решались на убийство мужа. Одной из самых известных представительниц древней династии отравительниц была итальянка Теофания ди Адамо, которая занималась производством ядов под видом косметических средств, одеколонов и пудрениц. Предполагают, что жертвами ди Адамо стали французский принц герцог Анжуйский и Папа Римский Клемент 14. Во Франции известна «чёрная вдова» Маркиза де Бренвилье, которая отравила не только своего мужа, но ещё и отца, двух братьев, сестру и несколько своих детей. В 19 веке одно из самых известных отравлений совершила Мари Лафарж. В 1840 году она убила мужа с помощью мышьяка, но была поймана и осуждена. «Дело Лафарж» стало первым в истории об отравлениях, когда суд вынес приговор на основании токсикологической экспертизы. На протяжении долгого времени женщине приходилось мириться и с неверностью мужа, которая считалась абсолютно нормальным явлением. Измены не всегда прощались, но браки не распадались. Неверность жены, напротив, жестоко осуждалась обществом. Более того, в средние века любую красивую женщину могли обвинить в соблазнении мужчины и назвать блудницей. Для таких провинившихся изобрели отдельный вид пыток — саркофаг с шипами «железная дева», который устанавливали в

Брак по любви Будучи практически вытесненным в эпоху Средневековья, брак по любви начал возрождаться лишь в 16 веке, когда странствующие трубадуры стали воспевать романтические союзы, заключаемые влюблёнными втайне ото всех. До этого времени свадьбы без согласия церкви и родных были строго запрещены и жестоко осуждались обществом. Однако ещё долгое время союз по любви оставался скорее исключением из правил. Например, в придворных интригах, которые легли в основу современного понятия романа, любовь была почти всегда отделена от брака. Это было связано с тем, что очень долгое время положение женщины в семье оставалось подчиненным, она во всем зависела от мужа и считалась практически его собственностью. В случае развода она лишалась абсолютно всего имущества и даже права воспитывать детей. Лишь в викторианскую эпоху начинает складываться взгляд на замужество, основанный на романтических идеалах. Но только в 20 веке брак по любви становится распространённым явлением. Женщина наконец-то получает равные права с мужчиной, возможность зарабатывать и содержать себя сама. Она может уйти от мужа, если он пьяница или недостойный человек, и получает право самостоятельно воспитывать детей. Понятие неравного союза, мезальянса, постепенно изживает себя — все больше молодоженов стремится к тому, чтобы их семейная жизнь строилась на основании любви. А то, что раньше было лишь романтичными мечтами, становится, наконец, реальностью. Текст: Катерина Чернявская 21

фотосессия

как за каменной стеной В ДЕНЬ СВАДЬБЫ ТАК ВАЖНО ПОБЫТЬ НАЕДИНЕ ДРУГ С ДРУГОМ, ЧТОБЫ ПОНЯТЬ — С ЧЕЛОВЕКОМ, КОТОРЫЙ РЯДОМ, НЕ СТРАШНЫ НИ ОДНИ ЖИЗНЕННЫЕ ПРЕГРАДЫ.

22

съемка в номере Организатор: Валерия Черникович Фотограф: Юлия Маркарян Видеооператор: Сергей Чеча Декор и флористика: Анастасия Кучинская Модели: Александр Сериков и Александра Солнце Макияж: Кудрявец Ольга Прическа: Виктория Миллер Полиграфия: Илона Кучинская Кондитер: Екатерина Воробьева Пеньюар: Анастасия Кучинская Свадебный салон: Флер Мужской костюм: Historia Аксессуары в волосы: Вероника Грицок Текст: Лиза Коломиец

23

фотосессия

24

фотосессия

25

фотосессия

26

фотосессия

27

фотосессия

28

фотосессия

29

путешествия В СВАДЕБНОМ ВЫПУСКЕ BONJOURNAL МЫ РЕШИЛИ НАЙТИ ПАРЫ, КОТОРЫЕ ПУТЕШЕСТВУЮТ ВМЕСТЕ И ЗАГЛЯНУТЬ В ИХ ОТНОШЕНИЯ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ПРИВЫЧНЫХ УСЛОВИЙ ОТДЫХА. В КАЖДОЙ ИСТОРИИ ИНИЦИАТОРАМИ ПОЕЗДКИ СТАНОВЯТСЯ И ПАРНИ, И ДЕВУШКИ. ОТ ЭТОГО ЕЩЁ ПРИЯТНЕЕ ЗНАТЬ, ЧТО СОВМЕСТНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ НЕ ОГРАНИЧИВАЮТСЯ БЕЛЫМ ПЕСОЧКОМ И ПРОЗРАЧНОЙ ВОДОЙ. В ОБЩЕМ, ДАЁМ ВАМ ТЕМУ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЙ О НЕОБЫЧНЫХ СВАДЕБНЫХ (И НЕ ОЧЕНЬ) ПОЕЗДКАХ.

30

Текст: Лиза Коломиец Фото: Татьяна Сущеня

31

путешествия Фото, текст: Татьяна Сущеня

32

Вьетнам

ВЬЕТНАМ. ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛИНОЮ В МЕСЯЦ

и взвешенного рассмотрения будущего маршрута последний сократился до восьми городов. По прилету во втором часу ночи в Сайгон (он же, официально, Хошимин, но мне больше нравится старое название), после невыносимо тянувшейся восьмичасовой стыковки в Пекине, нам совсем не хотелось спать. Все эти звуки, врывавшиеся из шумной жаркой улицы в два открытых окна гостиничного номера, будоражили воображение и заставляли крутиться волчком на кровати в неистовом желании немедленно отправляться исследовать город. Поэтому, чуть дождавшись рассвета, который, к слову, здесь, как и закат, наступает очень быстро — только и успевай не проморгать красивые краски в небе, и подъема второй половины состава нашего путешествия, нам, наконец, удалось начать знакомство с Сайгоном, Вьетнамом и Азией в целом. Из того, самого первого дня помнится мало чего, но именно с него — шумного, жаркого, наполненного разнообразными запахами, цветами и картинками и начинается это самое путешествие длиной в пару тысяч километров: по земле, воде и воздуху. После Сайгона был туристический Нячанг с первым в этом году морем и первым опы-

Татьяна Сущеня — фотограф, видео-блогер, путешественник. Кажется, ей ещё не удавалось более двух месяцев оставаться дома, не отправляясь в новую поездку. Хорошо, что её молодой человек Саша почти каждое путешествие рядом.

М

ечты путешественника обязательно должны сбываться, особенно, когда такой мечте уже полтора года. Знакомство с Вьетнамом мне очень хотелось сделать полноценным и последовательным. Простое лежание на пляже в течение пары недель никогда не было любимым вариантом отдыха, поэтому и возникло смелое и немного самонадеянное желание проехать страну с юга на север. Хорошо, что мой молодой человек разделяет мои взгляды о путешествиях и нам очень легко в этом вопросе найти общий язык. Понятно, что в этот вьетнамский месяц хотелось увидеть как можно больше, но после спокойного

33

путешествия

том езды на мотобайке по вьетнамским дорогам. Затем не менее туристический, но более древний и архитектурно привлекательный Хойан с его велосипедными прогулками и китайскими фонариками повсюду. Тихий дождливый Ниньбинь, в котором, наконец, удалось увидеть, что такое настоящий Вьетнам, не испорченный массовым туризмом, в котором, не смотря на отвратительную погоду, удалось посмотреть на Чанган — невероятной красоты место с карстовыми скалами. После был курортный городок Халонг с одноименной и очень известной бухтой, по которой нам довелось несколько часов кататься на кораблике. И затем столица — Ханой, с уже отличающимися от юга поведением вьетнамцев, стилем жизни, кулинарными традициями и разрастающимися масштабами подготовки к Вьетнамскому Новому году, который нам удалось здесь застать. После столицы нас ждал обратный перелет на юг и короткая встреча со старым знакомым — Сайгоном. Всего сутки в вовсю готовящемся к празднику городе, украшенном целыми рынками с цветущими деревьями — символами наступающей после Нового года весны — и снова чуть севернее, к морю. На оставшийся отрезок времени хотелось

оставить немного тихих спокойных дней без постоянных сидений на рюкзаках и автобусных разъездов по стране. Здесь нам очень повезло поселиться на окраине туристического поселка Муйне у гостеприимного и очень улыбчивого дяденьки-вьетнамца. Заканчивать долгое путешествие в тихом, спокойном месте с морем прямо за калиткой, а шумную туристическую жизнь курорта по соседству наблюдать только проезжая мимо на мотобайке по пути в соседний городок Фантьет — это ли не идеально? Перед вылетом домой снова был Сайгон. За три визита в город я поняла, что он как-то особенно нам полюбился: всем этим шумом, движением на дорогах, жарой, от которой так приятно плавишься после домашних морозов или ханойских +15, вкуснейшими супами за крошечными пластиковыми столиками прямо на тротуаре, закатным светом поверх уличного беспредела, повсеместными вьетнамскими занятиями спортом. Скажу честно, Вьетнам не стал нашей любимой страной и даже не вошел в пятерку лучших, но очень многими вещами куда-то в душу он, всетаки, запал. И я точно не слукавлю, если скажу, что когда-нибудь мы вернёмся сюда снова.

34

Вьетнам

35

путешествия

36

Вьетнам

37

путешествия

ПОРТУГАЛИЯ. МЫС РОКА

любимый стиль путешествий. Но вот, в самом-самом начале 2015 года, Антон по воле судьбы оказался далеко-далеко на Востоке России, аж в Магадане. Тоже по слегка экстремальному поводу, не просто так. Посмотрел на Тихий океан, вот же бывают чудеса, так далеко от дома, как будто в другом мире. Написал мне, куда-то далеко-далеко на Запад, как же потрясающе и невероятно ему было оказаться на 12.000 километров на Восток от дома… …в этот момент мне в Минске пришла в голову мысль: если он был на Востоке Евразии, обязательно нужно его свозить и на самый-самый Запад. Так у нас появились билеты в Португалию. Мыс Рока, самая западная точка Европы, стал нашей целью. Антона с легкостью удалось на все это мероприятие соблазнить, ведь мы собирались не просто так бродяжничать по городам и весям, то и дело посиживая в ресторанах и прогуливаясь по узким улочкам. Нет. Мы собирались ставить вполне конкретную, очень крутую, можно даже сказать знаменательную метку на нашей семейной карте мира. Мыс Рока… вслушайтесь, это даже звучит как-то грандиозно, волнующе, так, как будто где-то рядом пираты, моря, ветра и большиебольшие холщовые паруса. Мои родители, будучи людьми поразительно легкими на подъем, узнав о наших намерениях поехать в Португалию, просто никак не смогли не поддержать компанию.

Ксения Тырсикова — визажист и блогер, энтузиазма и хорошего настроения которой хватит, чтобы накрыть с головой средний город небольшой страны. Легкая на подъем, как и её муж Антон, она смело берет с собой родителей и отправляется покорять опасную тропу, ведущую к Мысу Рока.

Т

ак уж вышло (мы между собой говорим «исторически сложилось»), что в нашей семье путешествия — это в первую очередь какая-то цель или целый ряд задач. Мы не ездим просто так. Вот уже много лет как мы попадаем в ту или иную страну, в то или иное место или для того, чтобы сходить там в горы и «перезимовать лето», или для поиска скал и, соответственно, скалолазания, или еще для каких-нибудь туристическо-походных дел. А вот съездить просто так и посмотреть на обычные достопримечательности, следуя путеводителям lonely planet — не для нас. Скучно, банально, неинтересно. Экскурсии, музеи, гостиницы, рестораны? Нет уж, увольте. Только палатка, котелки, рюкзаки и лес, только хардкор. И если я еще могу съездить куда-нибудь в город в одиночку, чтобы просто проникнуться атмосферой, то Антон ну вот вообще наотрез отказывается переходить на темную, урбанистическую сторону силы. Природа, птички, ранние подъемы и «треш-походы» — таков его Текст: Ксюша Тырсикова Фото: Антон Шелкович Ретушь: Наталия Видякина 38

Португалия

39

путешествия

40

Португалия

щим до самой глубины души. Но… на месте мы немного разочаровались, потому что мыс Рока — это автобусная парковка, небольшой обелиск и триста китайцев, стоящие там живой стеной. Конечно, ещё это место — огромный утёс, океан до горизонта, скалы-арки, торчащие из воды, но если всё это не прочувствовать на своей шкуре, то запомнятся только китайцы. И тут, стоя у обрыва и не оборачиваясь, чтобы хоть чуть-чуть отвлечься от толп туристов, Антон, известный всем своей страстью к природе и приключениям, заметил, что в самом низу, у воды, по берегу идёт скромная тропинка… Что это значит? Ну, как минимум то, что прямо перед нами (если точнее, то под нами) есть ещё небольшой кусочек материковой суши, который не без оснований претендует на звание самого западного. И, что самое главное, там регулярно бывают люди. Туда ведёт крутая, а где-то даже опасная тропинка, но, как впоследствии выяснилось, добравшись вниз, вы проникнитесь настоящим духом приключений. Так же, как прониклись мы духом Португалии. «Один ноль в мою пользу» — должно быть, подумал Антон, вдыхая воздух Атлантики. Так и путешествуем. Вместе, всегда как будто соревнуясь между собой в любви к городам и природе, убеждая друг друга в противоположном, заставляя проникнуться, просвещая и вдохновляя. Наверное, так и надо.

Пять дней мы двигались в лайт-режиме с юга страны на север, на машине, дружно выходя по команде к очередному парковому комплексу, замку, пляжу или скале. Мы были в Лиссабоне, Синтре, Лейрии, Коимбре и Порто, объехали многомного пляжей и лесов. Рестораны, города? Конечно, как же без них, ведь мы с родителями обожаем все эти плиточкидомики-улочки, и тут даже Антону пришлось повиноваться и следовать за остальными. Точно так же, как пришлось признать, что не так уж оно и скучно — бродить по городам. «Один ноль в мою пользу» — подумала было я, наивно полагая, что привила мужу любовь к городам. Надо признать, страна нам для «социализации» Антона попалась просто идеальная: природа вокруг настолько тесно переплелась и влилась в красоту городов, «размазав» их по скалам, горам, полям и лесам, что иногда невозможно было понять, где заканчивается лес, а где начинается вполне себе немаленький город. Португалия — невероятная, очень живая, насыщенная огромным количеством разнообразнейших мест, обязательных к осмотру, и вот уж где-где, а тут восторг и трепет от увиденного тебе га-ран-тиро-ван. Лично я получила колоссальное удовольствие от пребывания там. Поездки на мыс Рока мы ждали с особым трепетом, предвкушали. Это место должно было стать (так, по крайней мере, это было в моей голове) чем-то поистине прекрасным, впечатляю-

41

путешествия

42

Португалия

43

путешествия

Текст: Катерина Раецкая Фото: Денис Дудинский Ретушь: Наталия Видякина 44

Гамбия

ВМЕСТЕ НА КРАЙ СВЕТА. ГАМБИЯ

Для мальчиков мотивация еще проще — осваивать, покорять, самоутверждаться и заодно даме сердца мир показать. Самое приятное и одновременно сложное в таком путешествии — 24 часа вместе, а это не как дома, в комфорте: захотел — спишь, захотел — в магазин за вкусностями идешь, а может, и в театр! Это по-другому: ты мокрая и грязная сидишь на повозке, которую везет маленький ослик, вокруг тебя тюки и рюкзаки, температура под 35 градусов и водички осталось... ее не осталось, а твой возлюбленный (герой ,в общем и целом) шагает рядом с повозкой, потому что там всего два места — для дам. Или вы попадаете на африканский остров, который славится тем, что там есть музей рабства, но нет электроэнергии, поэтому вся романтика заканчивается в 19.00, потому что на континенте уже абсолютная темнота. Или такой вот примерчик — сафари. Но это тоже обманчивый термин, мы представляем себе приключения как в рекламе, когда вы такие модные, в милитари-панамках едете по саванне на дорогом открытом джипе, а вам навстречу бросаются зебры и жирафы.

Катерина Раецкая и Денис Дудинский вместе не только на сцене, но и по жизни. Одно из совместных увлечений — путешествия. Сказать, что места для своих поездок они выбирают необычные — ничего не сказать. Наверняка, каждый мужчина в душе мечтает прокатиться со своей второй половинкой в открытом грузовике под палящим солнцем, чтобы порадовать свою избранницу встречей, например, с бегемотом.

З

наете, как говорят: «Хотите проверить, стоит ли вам жениться — отправляйтесь в совместное путешествие (или сделайте ремонт)». Мы под венец не собирались, а вот и путешествие, и ремонт — затеяли. Куда еще может отправиться пара, как не в Африку. Мотивация девочки — потому, что там «реки вот такой ширины, крокодилы, бегемоты...» и дальше по списку. Да и страны Гвинея-Бисау и Гамбия это те места, куда в одиночку девочка не поедет.

45

путешествия

Есть и еще более пикантный пример. Только путешествуя в паре, можно пробовать, пробовать и еще раз пробовать местную пищу, не боясь отравиться. Потому что вы все равно отравитесь, но у вас будет рыцарь, который сможет бегать за «Смектой» и такими необходимыми рулонами. Но если вы настоящий друг и товарищ своего возлюбленного, то никогда не бросите его в беде. Например, сжав все силы в кулак, сможете донести его 78 кг чистого веса на руках до хижины, после того, как обнаружите его тело, пережившее дегустацию крепких африканских напитков, в гамаке у океана. Конечно, девочки, вы будете вынуждены взвалить на себя два пятидесятилитровых рюкзака, несколько пакетов с едой, арбуз, сумку с фотооборудованием и камеру, чтобы бежать со всем этим скарбом за автобусом, который на полном ходу остановил, а теперь задерживает вручную, ваш мужчина. В такие моменты вы оба — герои! В любом путешествии вам вместе хорошо, вам весело, но в то же время может быть и невероятно сложно, потому что нельзя дать слабину, нужно поддерживать любимого человека в тонусе. Быть рядом и в хорошие моменты, и в сложное время. Но это же и есть — любовь?

P.S. И купите вы уже эту селфи-палку, потому что иначе у вас не будет ни одной совместной фотографии из поездки, а только красоты природы.

В самом бедном регионе Африки, а по совместительству в одних из самых бедных стран в мире — Гамбии и Гвинее-Бисау все не так. Скорее, картина такая: вы впятером, да еще три сопровождающих в придачу, часа два едете по разбитой сельской дороге, а потом еще часа два по джунглям. В таких условиях высшее проявление любви — успевать предупреждать, что впереди огромные деревья, которые со всей силы хлещут тебя по лицу, ведь вы в кузове африканского грузовика почти голышом, потому что вокруг +30 и 90% влажности. Ну, и снимать с одежды ближнего мелких змеюшек и огромных жуков тоже очень мило. Отдельный пункт любого путешествия в экзотику в паре — купание. В основном, это весело и мило, поплескаться в океане. Но в шторм или просто «сезон высоких волн» вы скорее, чередуясь, играете в смотрителей на берегу или спасателей Малибу. Потому что каждый из вас волнуется, чтобы вторую половинку не унесло в открытый океан. Хотите узнать, как определить настоящую любовь? Найдите в стране единственную кондитерскую и тот самый «последний кекс, который мы испекли в нашей пекарне в этом сезоне» и ждите. Наблюдайте, с какими муками и одновременно любовью, ваш человек пересиливает себя и отдает гостинец вам.

46

Гамбия

47

путешествия

48

Гамбия

49

эссе

ПОДГОТОВКА ЖЕНИХА

но если вы остановились на этом цвете, то напоминаем, что белый имеет множество оттенков. Если у вашей невесты платье цвета айвори или молочное, то, соответственно, кипельно-белая рубашка не подойдет. Цвет галстука или бабочки подбираем под костюм, он не должен быть в основной цвет свадьбы, если такой обозначен для гостей. Бутоньерка придаст образу шарм и стиль, если она не занимает половину груди. Что касается такой мелочи, как носки, то они подбираются в цвет брюк. Есть, конечно, исключения, и носки могут быть другого цвета, если это соответствует стилю свадьбы. Для туфель захватите небольшую щеточку, чтобы ваш образ всегда был идеальным. Когда все приготовления к идеальному внешнему виду закончены, можно подумать и об эмоциональной составляющей. В день свадьбы вы окажетесь в центре всеобщего внимания: сначала фотосессия с вашей прекрасной половиной, а потом и само торжество, на котором можно немного расслабиться, оказавшись в кругу родных и близких. Зачастую женихи волнуются не меньше невест, и поэтому количество гостей в квартире в день Х лучше свести к минимуму. Ваш любимый питомец может стать частью фотосессии сборов жениха, подготовьте и для него бабочку. С самого утра Вам доставят букет для невесты и бутоньерку. Подготовьте заранее вазу с небольшим количеством воды для букета. Бутоньерку необходимо прикрепить с левой стороны на лацкан пиджака или жилетки. Уделите особое внимание плотному завтраку и взбодритесь чашечкой кофе, день будет длинным. И помните, жених должен выглядеть под стать своей невесте и никак не хуже её.

Д

ень свадьбы — это тот самый день, когда мужчина хочет чувствовать себя и выглядеть хорошо, и этому надо уделить не меньше времени, чем подготовке невесты. Если вы решили постричься — записывайтесь не позднее, чем за неделю до свадьбы. И тогда если вас постригут неровно или очень коротко, то все равно еще будет немного времени привести себя в приличное состояние. Даже если это для вас впервые — сделайте маникюр. Это не значит, что вам будут красить ногти лаком, их только обработают, и руки попрежнему будут выглядеть мужественно, но при этом более ухожено. Ваши руки будут в центре внимания, и неопрятный внешний вид только испортит общую картину. Один из самых важных моментов в подготовке — выбор костюма. Когда определен стиль свадьбы, общая концепция и образ невесты, можно приступать к выбору костюма. Соответственно выбранному стилю свадьбы вы выбираете свой образ. Например, если это рустик — то костюм лучше выбрать натуральных оттенков, здесь так же уместно будет смотреться жилетка, подтяжки и галстук-бабочка, обувь без лишнего блеска. А костюм тройка и лакированные туфли будут смотреться нелепо. Не бойтесь отойти от привычных цветов черного или темно синего, для летних свадеб подойдут и светлые оттенки, тем более сейчас актуальны пудровые цвета. И самое главное, костюм должен сидеть по фигуре, без всяких складок, заломов и подчеркивать ваши достоинства. Рубашка не обязательно должна быть белой, Текст: Маша Осипова Иллюстрация: Дина Чепик 50

эссе

51

БЕЛАРУСЬ ВЕСНА И ЦВЕТЕНИЕ САДОВ В НАШЕЙ СТРАНЕ НАСТОЛЬКО БЫСТРОТЕЧНЫ, ЧТО МЫ РЕШИЛИ ЗАДЕРЖАТЬ ИХ ХОТЯ БЫ НА СТРАНИЦАХ НАШЕГО ЖУРНАЛА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

52

Фото: Катя Демидович, Таня Сущеня Текст: Лиза Коломиец 53

Беларусь

54

Беларусь

55

съемка в номере

весна идет! весне дорогу! КАЖЕТСЯ, ЕСЛИ БЫ ВЕСНА БЫЛА ДЕВУШКОЙ, ТО ВЫГЛЯДЕЛА БЫ ОНА ИМЕННО ТАК: СВЕТЛАЯ, В НЕВЕСОМОМ ПЛАТЬЕ, МЕДЛЕННО ПЛЫВУЩАЯ ПО ВОЛНАМ.

Фотограф: Маша Стержанова Стиль: Дмитрий Мочернюк Макияж: Наталия Буря Платье: Ольга Новик Флористика: Виктория Маевская Модель: Валерия Костина Текст: Лиза Коломиец 56

съемка в номере

57

съемка в номере

58

съемка в номере

59

эссе

УТРО НЕВЕСТЫ

точно странно будет смотреться будуарная съемка в богемном интерьере. Теперь займемся вашим образом. Для утра невесты необходимо позаботиться о выборе пеньюара, лучше однотонного, и красивого нижнего белья. Это будут приятные хлопоты, какая девушка не любит красивое белье? Приглашая стилиста и визажиста (или это будет один человек), посоветуйтесь и даже оставьте больше времени — спешка в такой волнительный день нам ни к чему. Лучше потратить время и деньги и сходить на пробный макияж и прическу, особенно если вы редко краситесь, и это будет хороший повод познакомиться ближе со специалистом. В этот же день вы можете договориться с фотографом о сьемке lovestory. Совместите приятное с полезным. В такой важный день вам не нужно лишнее волнение, поэтому лучше ограничиться небольшим количеством близких, которые будут с вами с самого утра. Переложите на них все свои дела и наслаждайтесь этим днем. Заранее подготовьте все необходимое в ресторан и на прогулку, не оставляйте ничего на утро. Необходимые суммы к оплате специалистов сложите в конверты, и отдайте их или доверенному лицу или координатору, который поможет разгрузить вас и ваших близких. Хорошо составленный тайминг — залог вашего спокойствия. Когда уже решено с местом, начните планировать свое утро. С самого утра вам необходимо позавтракать, потому что день будет насыщенным и вам нужны силы, встретить визажиста и парикмахера, заранее сообщите им время и место. Фотографа лучше приглашать за час до вашей готовности, он снимет лишь последние штрихи ваших приготовлений, а до этого сделает пробные кадры, настроится и сфотографирует детали. Примерно час, а может чуть больше, уйдет на съемку утра невесты. Для поднятия настроения закачайте свой любимый плейлист, это уж точно не будет лишним. Вот и все небольшие секреты подготовки. Идеального вам свадебного утра!

О

дин из самых важных и волнительных моментов в день свадьбы — утро невесты. Хочется сохранить в памяти эти несколько волнительных часов до замужества, окутанных магией волнения и трепета. И, конечно, нам хочется, чтобы этот день был и правда идеальным с идеальной картинкой. Хорошо продуманный тайминг и тщательно проделанная работа за пару дней до свадьбы подарят вам спокойствие и возможность насладиться этим днем в полной мере. Начиная подготовку к свадьбе, мы просматриваем сотни красивых картинок в интернете и журналах, вдохновляемся и хотим себе такие же прекрасные кадры. Но даже лучший фотограф не сможет справиться с этой задачей, если на заднем фоне будут разбросаны ваши вещи, а вместо красивого белья и пеньюара на вас будет одет банный халатик. О чем же нужно позаботиться заранее и что нужно не забыть? Для начала нужно выбрать место, в котором вы проснетесь, выпьете первую чашечку вкусного кофе и будете наслаждаться происходящим. Это может быть номер отеля или усадьбы, если вы решили отмечать торжество за городом, арендованные апартаменты или ваша любимая и такая привычная комната. Но нужно помнить, что выбранное вами место должно быть просторным, хорошо освещённым, со светлыми ненавязчивыми обоями, в кадре не должно быть ничего лишнего. Лучше обращать внимание на все нюансы, такие как цвет постельного белья. Лучше белое, оно всегда выгоднее смотрится в кадре. Попросите своего декоратора подготовить немного флористики на утро, красивый поднос с живыми цветами и красивая кружечка с ароматным кофе еще никому не портили картинку. Но все индивидуально, и вы выберете то, что больше подходит именно вам и впишется в общую концепцию свадьбы. Так, если вы решили, что ваша свадьба в стиле рустик, то достаТекст: Маша Осипова Иллюстрация: Дина Чепик 60

эссе

61

Фото: Наталия Видякина Платье: Ольга Новик (Novshar) 62

вещь номера

63

эссе

СВАДЕБНОЕ ЗАСТОЛЬЕ

блюд, одно из которых — куски сырой говядины. Если гости не успевают что-то попробовать — еду можно смело уносить с собой. В Англии начинают застолье маленькими сладкими подарочками для гостей. Остальные угощения достаточно сытные и тяжелые. Главным блюдом в свадебный вечер на столе является баранина, также обязательны и другие мясные закуски. На десерт подают традиционный пудинг с изюмом и пряностями, который обливают ромом и поджигают — и вкусно, и эффектно! Греция — древняя страна, где даже названия блюд за свадебным столом звучат поэтично, например — кофтадес (мясные голубцы с рисом в виноградных листьях) и соувлаки (нежные шашлыки в лаваше) — праздник живота и немножко ушей. Угощения на традиционные тайские свадьбы зависят от времени суток. Утром, после первых свадебных ритуалов, молодые угощают заготовленными заранее десертами из кокосового молока и тростникового сахара, фруктов, сладкого риса, кокосовыми лепешками и шоколадными пончиками. Днем подают мед, сладкие напитки и лепешки из бананов (банан — символ сытного стола, ведь эта трава растет в любую погоду, даже засушливую). Вечером же стол все больше походит на привычный нам европейский: мясные блюда и морепродукты, салаты и овощи, горячие закуски, напитки и сладости. И, конечно же, тайское пиво и виски (который они, впрочем, сильно разбавляют содовой и льдом, чтобы быстро не

Н

евозможно представить себе свадьбу без вкусного угощения! В старину это событие праздновалось как минимум 3 дня, и все дни стол просто ломился от яств. Сейчас, конечно, большинство свадебных застолий проходят гораздо скромнее, но их суть остается прежней: в свадебный вечер принято собираться за общим столом и угощать дорогих гостей вкусными блюдами. Меню зависит от личных предпочтений и, разумеется, традиций. Если вы окажетесь на венгерской свадьбе — увидите, как жених и невеста уплетают за обе щеки голубцы. Это блюдо — символ крепких брачных уз и «гарантия» стать счастливыми многодетными родителями. Таким же смыслом плодородия наделяют и еще одно блюдо — жареного петуха. На десерт — вкусный калач с яблоками и орехами. В Норвегии есть специальная «каша для невест» из пшеницы и густых сливок. Эта каша привлекает к себе достаточно много внимания: она — часть ритуала перехода невесты в статус «замужней женщины». Её (да, именно кашу, не невесту!) даже похищают со стола, чтобы просить за неё выкуп. Веря в примету «не вернешь кашу — счастливой жизни молодым не видать», норвежцы делают все, чтобы каша снова оказалась на столе. На территории Германии в день свадьбы на стол принято подавать не менее 20 различных

64

эссе

захмелеть). На Руси традиционно свадьбы отмечали с большим размахом. На столе можно было увидеть множество мясных блюд: баранью голову и окорок, студень, похлебку из гусиных потрохов, гуся, сальник. Ели также рыбные пироги, кашу, пшенник, щи, на десерт — сладкий пирог и пряник. Пили водку и пиво, брагу и вино, квас и кисель. Свадебный пир проходил в два этапа — «два стола». Последним блюдом подавали курник (пирог с куриным мясом) или свадебный каравай. На девятый день после свадьбы устраивалось застолье для узкого круга людей, которые до этого не имели возможности побыть за свадебным столом изза хлопот по хозяйству — для родителей молодых (застолье называлось «пироги»). С «пирогов» до сорокового дня продолжался медовый месяц. Обряд традиционной белорусской свадьбы предполагал встречу молодых караваем и медовухой. Для молодоженов заранее изготавливали одинаковые приборы: два фужера красного цвета, две тарелки с одинаковым узором, две одинаковые ложки и вилки, а вот ножи старались не класть. В белорусской традиции яйцо — символ плодовитости, поэтому нередко жениху и невесте предлагалось сначала съесть вместе яичницу одной ложкой. Обязательно на столе присутствовал обрядовый хлеб, каравай — символ семейного счастья и благополучия. Каравай также служил точкой отсчета: когда его начинали готовить (а это сопровождалось обрядовыми заклинаниями и бла-

гословлениями) — с этого момента свадьба началась, когда раздали последние кусочки гостям — закончилась. Само деление каравая на части, когда невеста передает каждому гостю по кусочку, знаменовало собой начало ее новой роли в качестве жены и хозяйки. Как и везде, не обходилось без плотных мясных блюд и, конечно же, картофеля. Праздновали три дня, в разных домах — и у жениха, и у невесты. Из напитков на основе брожения к столу подавались медовуха и сбитень (мед, ягоды, травы, пряности), вкуснейшие квасы (хлебный, березовый, кленовый, яблочный, грушевый). Кстати, спиртного на свадьбах пили немного. Веселье (созвучное с белорусским «вяселле» — «свадьба») заключалось не в алкоголе, а в обрядовых песнях и танцах. Прислушиваться ли к народными традициям или следовать западным трендам свадебной моды на другие форматы подачи еды перед банкетом — фуршеты, кэнди-бары и т.д. — дело, во всех смыслах этого слова, вкуса. Можно видеть в свадебных обрядах и застольях, которые являются его частью, многовековую концентрированную мудрость, можно — пережиток прошлого. Важнее всего, занимаясь приготовлением еды для праздничного пиршества и собираясь после за одним столом, наполнять пространство добрыми эмоциями и положительной энергией, которая поддержит молодую семью.

Текст: Вероника Старцева 65

Приготовление: Наташа Ксенжук Фото: Нина Вартанова, Наташа Ксенжук Текст: Лиза Коломиец, Наташа Ксенжук 66

НАТАША КСЕНЖУК — КУЛИНАР, ФУД-ФОТОГРАФ И ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР HONEST FOOD MAGAZINE. МЫ ПОПРОСИЛИ НАТАШУ ПРИГОТОВИТЬ ЧЕТЫРЕ ЗАКУСКИ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ПОДАТЬ КАК ПОДРУГАМ НА ДЕВИЧНИКЕ (ДРУЗЬЯМ НА МАЛЬЧИШНИКЕ) ПЕРЕД СВАДЬБОЙ, ТАК И ГОСТЯМ В ДЕНЬ САМОГО ТОРЖЕСТВА.

67

еда

68

еда

КАНАПЕ «КАПРЕЗЕ»

К

анапе «Капрезе» — одна из интерпретаций классического салата итальянской кухни. Это легкая и ароматная закуска из сыра моцарелла, вяленых томатов, которые можно заменить на томаты черри, хрустящего хлеба и соуса песто. Классический песто готовится из зеленого базилика, но вы можете поэкспериментировать и приготовить соус с базиликом и шпинатом в равных пропорциях, либо полностью заменить базилик на шпинат. Так же, по желанию, вы можете полить канапе соусом бальзамико.

I. II.

Б азилик промыть, просушить, отделить листья от стеблей. С ыр натереть на терке. Чеснок очистить. Сложить в чашу блендера листья базилика, сыр, чеснок, кедровые орешки, добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

III. И змельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло.

IV. В яленые томаты просушить от масла. Разрезать вдоль пополам.

V.

С тостового хлеба срезать корочки, разрезать на 6 равных частей. Подсушить на сковороде без масла с двух сторон.

VI. Н а подсушенные ломтики выложить соус песто, шарик моцареллы обернуть томатом, проткнуть зубочисткой или шпажкой.

VII. Хранить в холодильнике.

69

На 30 порций: Тостовый хлеб — 5 кусков Маленькие шарики моцареллы — 30 штук Вяленые томаты в масле — 200 г Для соуса песто: Базилик — большой пучок Пармезан — 50 г Чеснок — 2 зубчика Кедровые орешки — 30 г Оливковое масло — 120 мл

еда

МИНИ-СЭНДВИЧИ С СЕМГОЙ И КРЕМ-ЧИЗОМ

М

ини-сэндвичи с семгой и крем-чизом — еще одна очень простая в приготовлении закуска, на вкусе которой быстрота приготовления сказывается только в лучшую сторону. Они идеальны для любителей соленой красной рыбы. Готовить мини-сэндвичи с крекерами лучше за 2-3 часа до подачи, и хранить в холодильнике, иначе крекеры станут мягкими. Если вы собираетесь готовить их непосредственно перед подачей, то можете добавить свежий огурец, порезанный мелкими кубиками — он добавит нотку свежести. На 15 сэндвичей:

I.

елко нарезать семгу. Мелко нарезать лук. Смешать с кремМ чизом.

II.

амазать крекер крем-чизом с семгой, накрыть вторым Н крекером.

Соленые крекеры — 30 шт Крем-чиз — 100 г Слабосоленая семга — 50 г

III. Хранить в холодильнике.

Зеленый лук — по вкусу

70

еда

71

еда

72

еда

«ТРЮФЕЛИ» С КОЗЬИМ СЫРОМ И МИНДАЛЕМ «Трюфели» с козьим сыром — идеальная закуска к вину, она объединяет в себе три разные текстуры и три вкуса: хрустящий терпкий миндаль, солоноватый мягкий сыр и тягучие сладкие финики. Яркий контраст таких текстур понравится всем, а время за уютными беседами пролетит незаметно.

I. II.

иники промыть, очистить от косточек, разделить на Ф четыре части или мельче. индаль измельчить при помощи блендера или поМ рубить мелко ножом.

III. П ри помощи чайной ложки сформировать из козьего сыра шарик, положив внутрь кусочек финика. Обвалять в измельченном миндале.

IV. Хранить в холодильнике.

73

На 20 шариков: Козий сыр — 200 г Шоколадные финики — 5 шт Миндаль — 50 г

еда

ПОРЦИОННЫЙ ТРАЙФЛ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Т

райфл (англ. tri e) — очень простой десерт английской кухни, который дает огромный простор для фантазии: вы можете приготовить его с любыми ягодами или фруктами, печенье заменить на обрезки бисквита, пропитав его алкоголем, например белым вином или амаретто, добавить орехи, украсить меренгами. В переводе с английского трайфл означает «пустяк», «мелочь», и речь идет о процессе приготовления — максимум 20 минут на приготовление, пару часов в холодильнике (а лучше ночь), и, как результат, — изумительный, нежный кремовый десерт. На 5-6 порций:

I.

З амороженную черную смородину с сахарной пудрой прогреть в толстодонной кастрюле или сотейнике, как только смородина растает добавить крахмал, размешать и довести до загустения.

II.

риготовить крем: взбить при помощи миксера масП карпоне с молоком и сахарной пудрой до однородности.

Печенье «Юбилейное» — 250 г Замороженная черная смородина — 200 г Сахарная пудра — 3 ст. л Кукурузный крахмал — 0,5 ст. л Для крема: Маскарпоне — 250 г Молоко или нежирные сливки — 80 мл Сахарная пудра — 3-4 ст. л

III. Измельчить печенье в крупную крошку.

IV. П риготовить баночки для десертов. Уложить слоями: печенье, крем, смородина, печенье, крем, печенье, крем. Посыпать рубленным или тертым шоколадом.

V.

Оставить в холодильнике минимум на 2 часа.

Шоколад для украшения, порубить — 30 г

74

еда

75

блюдо от шеф-повара

76

французский киш

блюдо от шеф-повара РАДЫ ВАМ ПРЕДСТАВИТЬ ШЕФ-ПОВАРА ВЕСЕННЕГО НОМЕРА BONJOURNAL — НАТАЛИ ПОДОЛЯК — КОНДИТЕРА, БЛОГЕРА, ФУДФОТОГРАФА И СОВЛАДЕЛИЦЫ КУЛИНАРНОЙ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ LILILOVE.ME. ЕЩЁ В САМОМ НАЧАЛЕ ПОДГОТОВКИ МАТЕРИАЛОВ, МЫ РЕШИЛИ, ЧТО В СВАДЕБНОМ ВЫПУСКЕ ЖУРНАЛА ДОЛЖНО БЫТЬ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЁГКОСТИ И ВОЗДУШНОСТИ. ТАК, ДЕСЕРТ, НАЗВАННЫЙ В ЧЕСТЬ БАЛЕРИНЫ АННЫ ПАВЛОВОЙ, СТАЛ ГЛАВНЫМ ГЕРОЕМ РУБРИКИ, А ДЛЯ КОГО-ТО ОН СМОЖЕТ СТАТЬ ГЛАВНЫМ БЛЮДОМ СЕМЕЙНОГО ЗАСТОЛЬЯ.

Шеф-повар, рецепт: Натали Подоляк Фото: Дима Буко Ретушь: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Натали Подоляк, Дима Буко 77

блюдо от шеф-повара

Оборудование: Миксер Дежа Силиконовые формочки для маффинов Кондитерский мешок Круглая насадка 8 мм Противень Коврик силиконовый или тефлоновый Силиконовая лопатка

78

пирожные «Павлова»

Ингредиенты: Меренга: яичный белок — 90 г сахарная пудра — 180 г Крем: сливки 33% — 150 г виноград — 300 г

79

блюдо от шеф-повара

80

пирожные «Павлова»

РЕЦЕПТ Меренга: I.

Сахарную пудру просеять через сито.

II.

В чистой и сухой чаше миксера начать взбивать белки на средней скорости. Как только появится легкая пена — начать всыпать по две столовых ложки сахарную пудру, после них каждый раз тщательно взбивая белки. Когда пудра полностью всыпана, переключить миксер на высокую скорость и взбивать меренгу еще одну минуту до плотных пиков.

III. Выложить на противень коврик или бумагу для выпекания, поставить силиконовые формочки в шахматном порядке.

IV. Вокруг формочек выдавить тонким слоем меренгу, в ней не должно быть отверстий.

V.

Поставить выпекаться меренгу при 80С на 1- 1,5 часа и дать меренге полностью остыть в духовке. Крем:

I.

Хорошо охлажденные сливки взбить сначала на средней скорости, пока они не станут более плотными — как сметана, затем увеличить скорость и взбивать 10-15 секунд до плотных пиков. Если вы хотите, можете добавить сахарную пудру по вкусу.

II.

Виноград помыть, очистить от косточек, если они есть, порезать на кубики. Сборка пирожного:

I.

В одну половинку меренги выложить взбитые сливки. Во вторую — нарезанный кубиками виноград. Соединить половинки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

81

блюдо от шеф-повара

82

пирожные «Павлова»

83

блюдо от шеф-повара

84

пирожные «Павлова»

85

декор

декор стола ОТБРОСЬТЕ ВСЕ СТЕРЕОТИПЫ, ДУМАЯ ОБ ОФОРМЛЕНИИ ВАШЕГО СВАДЕБНОГО СТОЛА. ХОТИТЕ, ЧТОБЫ НА ЗАСТОЛЬЕ БЫЛИ ГЛАВНЫМИ ЦВЕТЫ, А НЕ ПОДАННЫЕ БЛЮДА — ТАК ТОМУ И БЫТЬ. ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ ТЮЛЬПАНЫ СВОИМИ РУКАМИ — НУЖНО ВСЕГО ЛИШЬ-ТО ЗАПАСТИСЬ ТЕРПЕНИЕМ И КРЕПОВОЙ БУМАГОЙ НУЖНОГО ОТТЕНКА.

86

декор

Декор: Walnut studio Фото: Нина Вартанова Каллиграфия: Саша Бублик Текст: Лиза Коломиец 87

декор

88

декор

89

декор

90

декор

91

эссе

КАК ПОДОБРАТЬ СВАДЕБНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ? ПРЕДЛОЖЕНИЕ СДЕЛАНО, ПЕРВЫЕ ЭМОЦИИ НЕМНОГО ПОУТИХЛИ И НАСТАЛО ВРЕМЯ ЗАДУМАТЬСЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ «ТОГО САМОГО» ДНЯ. ОЧЕНЬ ВАЖНО СОСТАВИТЬ ПЛАН ДЕЙСТВИЙ И НЕ БРАТЬСЯ ЗА ВСЕ ВОПРОСЫ СРАЗУ, РАСПРЕДЕЛИВ ИХ ПО МЕРЕ ВАЖНОСТИ, ЧТОБЫ ПОСТЕПЕННО ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАДУМАННОЕ — ОРГАНИЗОВАТЬ СВАДЬБУ МЕЧТЫ.

92

эссе

Тщательное планирование торжества требует внимания ко множеству моментов. Выбор людей, которые будут воплощать ваши желания в реальность крайне важен. Место проведения, регистрация, свадебная полиграфия, фотографы, декораторы, флористы, ведущий, визажист, парикмахер — вам придется позаботиться о куче деталей. Чтобы облегчить ваш путь, мы попросили Викторию Казакову, руководителя свадебного бюро Love in Bloom, и её помощницу Ольгу Кемеж рассказать как подойти к организации свадебного дня и на что стоит обратить внимание в начале подготовки.

свадьбы будет частично определять дальнейшую стилистику праздника и поможет вам более четко формулировать свои идеи при поиске профессионалов, которые будут от и до создавать день вашей мечты. Непосредственный поиск свадебных специалистов лучше всего осуществлять с помощью рекомендаций друзей и интернета. Отправляясь по стопам знакомых, которые остались крайне довольны работой тех или иных профессионалов, вы сможете взять контакты и уже самостоятельно просмотреть в сети более полный спектр их работ, чтобы остановится в своем выборе. В наше время в интернете можно найти практически все, и множество сайтов и личных страниц подрядчиков предоставят вам обширную картину их возможностей, расценок и предыдущих работ. Немаловажно обращать внимание на отзывы на различных блогах, форумах, сайтах и страницах специалистов. Отзывы зачастую неплохо отображают плюсы и минусы работы подрядчиков и помогают в выборе. Однако, не стоит забывать, что каждая ситуация глубоко индивидуальна и то, что не сработало для одной пары, может быть прекрасным вариантом для вас. Следует учитывать комментарии других людей, но полагаться на внутреннее чутье и руководствоваться своими предпочтениями. Внимательно изучите опыт работы свадебного специалиста, особенности стиля его работ, портфолио. Остановимся на четырёх основных составляющих и профессионалах свадебного торжества: место проведения, оформление и декор,

П

ервое, что касается всей свадьбы, вам необходимо определиться с датой свадьбы. Это поможет вам в дальнейшем подобрать стиль свадьбы под сезон и в полной мере использовать все преимущества той или иной поры года. Затем вам стоит определить для себя приблизительный бюджет свадьбы. Именно от этого вы будете отталкиваться при выборе подрядчиков. Следующий пункт в вашем списке должен занимать поиск места проведения вашего торжества. Важно понять для себя, какой вы видите вашу свадьбу и уже тогда решать, будет она проходить под открытым небом, в усадьбе, в ресторане или даже на пляже. Так как к этому моменту вы уже выберете дату, вам будет легче основывать свой выбор на сезоне, ибо летняя свадьба на природе звучит прекрасно, а вот свадьба на пляже в зимнюю пору — довольно безрадостно. Локация

93

эссе

8. Как подаётся алкоголь: стоит ли он на столах либо его разливают официанты.

9. Тип подачи блюд: французский, английский, русский.

10. Сколько официантов обслуживают каждый столик?

11. Есть ли в заведении бар? Уточните, будет ли в день вашего торжества работать бармен и есть ли возможность делать коктейли.

12. Узнайте, есть ли индивидуальный вход и выход на улицу непосредственно из арендуемого вами зала заведения.

13. Время торжества (возможные ограничения)?

14. Предоставляют ли чехлы на стулья.

15. Можно ли выбрать цвет скатерти.

16. Выбор формы стола: сколько человек может уместиться за каждый стол?

17. Какое оборудование есть (микрофон, свет, оборудование DJ’ея)?

18. Уточните, есть ли в ресторане экран.

19. Возможен ли фейерверк на территории комплекса (если это комплекс) или вблизи ресторана, чтобы видели гости.

20. Есть ли стоянка для автомобилей? Платная или бесплатная и сколько машин гостей или подрядчиков можно поставить. Нужны ли для этого списки. Человеколюбие, харизма и внешний вид — именно эти качества ведущего должны вас подкупать, когда вы видите ведущего впервые. Он должен четко излагать мысли и, безусловно, обладать чувством юмора. Обратите внимание на уровень культуры и образованности ведуще-

ведущий и фотограф. Именно от них будет зависеть стилистика и общее настроение праздника. Итак, выбираем место. Это может быть ресторан, усадьба или любое другое место, предоставляющее услуги по проведению такого рода торжеств. Заведение или площадка должны соответствовать общей концепции вашей свадьбы: если, например, вы мечтали о торжестве в стиле Марии Антуанетты, то не стоит останавливать свой выбор на агроусадьбе, скорее вам стоит выбрать заведение в более классическом стиле. Что нужно знать о месте проведения торжества (и пусть вас не пугает список вопросов): 1. Сколько залов в заведении и какая вместимость каждого.

2. Какова стоимость банкетного меню на человека.

3. Начиная с какой суммы, закрывается зал/ ресторан под ваш праздник.

4. Есть ли дополнительная стоимость за аренду зала.

5. Можно ли привезти свой алкоголь.

6. Есть ли у заведения своя кондитерская. Делают ли они торты по представленному вами эскизу или фотографии и можно ли заказать пробный торт.

7. Возможно ли самим составить банкетное меню, не используя стандартное предложение ресторана (такая возможность дает большие преимущества, поскольку вы сможете выбрать, что вам по вкусу и сможете составить оптимальное меню без слишком дорогих или слишком дешевых блюд).

94

эссе

Вы увидите, какое количество интересных для вас кадров приходится на всю съемку, сможете оценить обработку фотографий и то, как фотограф раскрывает и видит пару. Предварительная встреча с фотографом — обязательна, ведь вместе вы проведете весь свадебный день, а это значит, что вам должно быть комфортно в компании с ним. Самое главное правило при встрече с подрядчиками — не бойтесь задавать много вопросов! Именно ответы на мелкие детали и на, казалось бы, несущественные мелочи, помогут вам понять, хотите ли вы работать с этим человеком или нет. После встречи, попробуйте расслабиться и здраво оценить всех кандидатов, взвесить все за и против (небольшой список плюсов и минусов для каждого из подрядчиков может вам в этом помочь). Не стоит принимать решение в этот же день, переспите с этими мыслями и с утра, со свежей головой, постарайтесь определиться. Опирайтесь на интуицию и выбирайте тех людей, с которыми вам будет приятно и легко работать. День вашей свадьбы — один из самых запоминающихся моментов жизни. С помощью правильно подобранных профессионалов вы сможете воплотить мечты в реальность и насладиться торжеством. Безусловно, вы в силах сделать это и создать неповторимый праздник, но стоит задуматься и об обращении к свадебному организатору (координатору), который значительно облегчит вам подготовку к торжеству. Тогда вам уж точно останется лишь улыбаться, веселиться с гостями, пить шампанское и наслаждаться тем самым единственным днём.

го (попросите рассказать о себе). Посмотрите на поведение и реакцию подрядчика, задав ему каверзные вопросы и, в принципе, на способность отвечать на неожиданные вопросы. Помимо этих качеств, ведущий должен внимательно относиться к деталям, быть не пошлым, и, самое важное, увлеченным своим делом и творчеством. Пусть расскажет как он выстраивает свадебный вечер и готов ли он вносить изменения в процессе и/ или согласно вашим желаниям, какие у него есть заготовки/конкурсы/интересные фишки. И, самое главное, чтобы ведущий понимал, что он не «звезда» праздника. При первой встрече с декоратором расскажите о своих пожеланиях относительно свадебного оформления, покажите наглядно, какой вы видите вашу свадьбу. Расспросите про возможности декоратора, работает ли он сам или у него есть помощники. Занимается ли он флористикой или работает в паре с флористом. Важно знать и понимать, что декоратор не способен сходу сказать стоимость своих услуг. Как правило, озвучивается ориентировочная стоимость с некоторым диапазоном, в зависимости от ваших пожеланий. Поинтересуйтесь, сможет ли декоратор создать оформление именно для вашего торжества. Выбирая фотографа, тщательно изучите его сайт или страницы в социальных сетях, где размещено его портфолио. Определите для себя, какой стиль съемки вам по душе. Выбирая фотографа, вы выбираете его стиль съемки (например, фотограф может быть больше «репортажником» по стилю, нежели «постановщиком»). Нужно посмотреть хотя бы одну свадьбу целиком. Что это даст?

Текст: Виктория Казакова, Ольга Кемеж 95

спорт

спорт

КАК НОВЫЙ ГОД ВСТРЕТИШЬ, ТАК ЕГО И ПРОВЕДЕШЬ... ОЙ, ПОДОЖДИТЕ, ЭТО НЕ ТОТ НОМЕР. УЖЕ ВЕСНА, ЛЮБОВЬ, СВАДЬБЫ! А ЗНАЧИТ, КАК К ТОРЖЕСТВУ ПОДГОТОВИШЬСЯ, ТАК И ОТПРАЗДНУЕШЬ! НО ВОТ НЕЗАДАЧА, ЧЕМ БЛИЖЕ ДЕНЬ Х, ТЕМ МЕНЬШЕ ВРЕМЕНИ ОСТАЕТСЯ И ПРИХОДИТСЯ ВЫБИРАТЬ: ПОТРАТИТЬ ДРАГОЦЕННЫЕ ЧАСЫ НА СЕБЯ ИЛИ ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ ВДВОЕМ. А МОЖЕТ, РЕАЛЬНО КОЕ-ЧТО СОВМЕСТИТЬ? НАПРИМЕР, ЗАНЯТИЯ СПОРТОМ. ВЕДЬ ВЫ ЖЕ НАВЕРНЯКА ПЛАНИРУЕТЕ ВЫГЛЯДЕТЬ СТРОЙНЫМИ И ПОДТЯНУТЫМИ В СВОИХ СВАДЕБНЫХ НАРЯДАХ. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЭТОГО МАСТЕР СПОРТА ПО ЛЫЖНЫМ ГОНКАМ ОКСАНА ВИНОГРАДОВА ПОДГОТОВИЛА НЕБОЛЬШОЙ ТЕСТ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВАМ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ И ВЫБРАТЬ АКТИВНОСТЬ, КОТОРАЯ ПОДОЙДЕТ ИМЕННО ВАШЕЙ ПАРЕ.

ДА, хотелось бы чувствовать партнера максимально близко.

НЕТ, не обязательно, главное быть рядом.

Между вами горячая страсть, управлять которой нет сил?

Вы выбираете интенсивные силовые нагрузки?

О, ДАААА Парные танцы Дайте волю чувствам, разучивая новые па сальсы или фламенко. И овцы целы и волки сыты. В смысле, и телу нагрузка и огонь страсти не угасает.

НЕТ, мы можем держать себя в руках.

ДА, чтобы припозти домой без сил.

Совместный бег Мало того, что бег со всех сторон полезен, так это еще и уникальная возможность побыть с партнером в уединении без гаджетов на природе. Выбирайтесь в ближайший парк и вперед.

Кроссфит Нагрузка в этом фитнес-направлении серьезная, поэтому вряд ли вам удастся обращать друг на друга много внимания. Зато, можно подбадривать друг друга и гордиться успехами своего возлюбленного в прямом эфире.

96

НЕТ, нам бы чего поспокойнее. Йога или пилатес Разновидностей йоги нынче на любой вкус. Выбирайте ту, что подходит вашим целям и отправляйтесь изучать новые возможности своей души и тела.

спорт Текст: Оксана Виноградова Иллюстрация: Дина Чепик

Ваш стаж занятий физической культурой примерно одинаков?

ДА

НЕТ

Вам хотелось бы сосредоточиться на ваших чувствах даже во время занятий спортом?

Групповые программы — для профанов в фитнесе?

НЕТ, правильно подобранные нагрузки могут быть весьма эффективными даже в группе. Ваша цель — хорошее настроение и мышечный тонус?

ДА, некоторые из нас уже профи, толпа перед зеркалом нам не подходит. Вы оба стремитесь к идеальной фигуре?

ДА, конечно, а зачем еще нужен спорт?

НЕТ, фигура не самоцель. Для нас физкультура — часть образа жизни.

Тренажерный зал Совсем не обязательно подстраивать тренировки под партнера. Этим и хорош тренажерный зал. Каждый из вас работает по своему плану, но вы рядом и это приятно.

Циклические виды спорта Бассейн, велосипед, лыжи или ролики. Выбирайте что-то одно или всё по очереди и наслаждайтесь процессом, друг другом и отличным самочувствием.

ДА, а зачем еще нужна физкультура?

TRX Популярные нынче петли — это решение для пар, разного уровня подготовленности. Ведь нагрузку можно легко регулировать.

97

НЕТ, не только. Хочется испытать возможности своего тела. Единоборства Совсем не бокс или не рукопашный бой, не пугайтесь. Тай-бо — отличный вариант для развития многих физических качеств. И, что немаловажно, прекрасно подходит и женщинам и мужчинам.

время для себя ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ К СВАДЬБЕ — НЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ГРУСТИ. ОСТАВАЯСЬ В ОДИНОЧЕСТВЕ, УДЕЛИТЕ НЕМНОГО ВНИМАНИЯ СЕБЕ: ПОЗАБУДЬТЕ ХОТЬ НА МИНУТУ (ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ УНИЧТОЖЕНИЯ ОДНОГО ПОНЧИКА) О ДИЕТЕ ИЛИ ВСПОМНИТЕ О НЕЙ, ПОПИВАЯ ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ, НАСЛАДИТЕСЬ САЛОННЫМИ ПРОЦЕДУРАМИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРОВЕСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЛИ ПОЗОВИТЕ В ГОСТИ ПОДРУГ, РАЗДЕЛЯЯ (ХОТЯ БЫ В ЭТОТ РАЗ) ЛИЧНОЕ ВРЕМЯ С БЛИЗКИМИ ЛЮДЬМИ.

98

Фотограф: Дарья Сирень Декоратор: Елена Куланина Визажисты-парикмахеры: Ксюша Тырсикова, Маша Лебедева Модели: Алеся Кошерная, Маша Лебедева, Саша Шульгович, Маша Лобанова Белье: Эльвира Басько Текст: Лиза Коломиец 99

время для себя

100

время для себя

101

эссе

СВАДЬБА ЗА ГРАНИЦЕЙ

годы признана Италия за своё разнообразие пейзажей и архитектуры. Но не менее актуальными вариантами являются такие страны как Испания, Португалия, Черногория, Болгария, Швейцария и Исландия. Все большую популярность набирают страны Азии, но путь туда не близкий. Выбрав наиболее понравившейся варианты, обратите внимание на цены и визовый вопрос. Вариантов много, что же выбрать? Идеальным местом для церемонии и праздничного ужина может стать дворец или замок, расположенный среди леса. Нежные блики, тени от деревьев, мягкая цветовая палитра — все это послужит естественным украшением свадьбы. Природа подарит не только потрясающие фоны для фотосессий, но и чувство уединения и романтики. Если вам по духу ближе Франция, то отличным выбором станет старинное шато с частной винодельней. Это хорошая возможность продегустировать изысканные вина, а огромные территории, которыми располагают шато, позволят вам воплотить любые фантазии. А теперь представим: побережье утопает в лучах солнца; навстречу жениху идет лучезарная невеста под изысканную музыку; гости смахивают слезинки счастья со своих щек; на фоне идеального пейзажа вы произносите заветные клятвы… Идеально. Вариантов множество, выбор остается только за вами. Определившись со страной, необходимо выбрать место проведения церемонии, проживания

М

ногие считают, что свадьба за границей непозволительная роскошь, которая, к тому же, сопровождается сложностями в её организации. Но на самом деле, это вполне доступное удовольствие. Для начала вам нужно определиться: хотите ли Вы официальную регистрацию или с приглашенным регистратором-актером. Если вы выбрали первый вариант, то узнайте есть ли в выбранной вами стране представительство РБ (посольство), какой необходим пакет документов и как проходит легализация брака. Вы можете заниматься этими вопросами сами или обратиться в свадебное агентство. Выбрав второй вариант, вы не столкнетесь с бумажной волокитой, а официальную регистрацию брака сможете провести за пару дней до вылета или даже утром, если позволяет время. Итого, у вашей только зародившейся семьи два праздника: день официальной регистрации и день регистрации заграницей. При подготовке к свадьбе довольно много времени уделяем выбору места проведения. Хочется чего-то изысканного, нового, эксклюзивного, невероятно воздушного, чтобы передать особую атмосферу и произвести приятное впечатление на гостей. Выбирая страну, полагайтесь на свои предпочтения: любите вы горы, зеленые поля, водопады, озера дивного цвета или вам ближе море и белый песочек. Фаворитом в последние

102

эссе

и празднования, а также, каким образом вы доберетесь до места назначения. Можно воспользоваться прямым рейсом, чтобы со всеми удобствами долететь, или дополнить вашу свадьбу ещё и захватывающим приключением — и добираться сначала до Вильнюса или Варшавы, а оттуда вылетать лоукостом. Но не забывайте, если вы выбрали вариант vip свадьбы, то соответственный должен быть и перелёт. Прилететь лучше за два дня до церемонии. В первый день вы отдохнёте, ведь какими бы не были условия перелета — это все равно утомляет. А во второй день вы сможете побыть вдвоём, съездить на место церемонии, отснять lovestory. В это время ваши гости успеют посмотреть город и окрестности, возможно, они впервые за границей и это будет приятным бонусом. А вечером вы можете организовать семейные посиделки с бокалом вина и легкими закусками, что позволит вам и гостям расслабиться и настроиться на завтрашний важный день. Одна из наиболее щепетильных тем — расходы. Если вы решили разделить празднование свадьбы заг раницей с близкими и друзьями, то стоит подумать о транспортных расходах и расходах на проживание. Будете вы их оплачивать или ваши близкие. Вы можете предложить оплатить лишь транспортные расходы, так как, если бы свадьба проходила в вашем городе, вы вряд ли оплатили бы всем такси. На вас лягут расходы по проживанию и трансферу, а также сам банкет.

Как и где выбрать фотографа, видеографа, декоратора, регистратора и стилиста? Если вы воспользовались услугами свадебного агентства, то, скорее всего вам предложат несколько вариантов. Если вы занимаетесь организацией сами, то имейте в виду, что подрядчиков вы можете выбрать как из вашего города, так и тех, кто работает за границей. Чаще всего подрядчики из РБ предлагают скидки на свои услуги, но вам придется оплатить их проживание и перелет. Свадебный макияж и прическа — то, от чего зависит весь облик невесты и ее настроение. Здесь не может быть компромиссов — стоит выбирать только проверенных и лучших. Также следует тщательно изучить портфолио фотографа и видеографа, и если у них опыт съемок за рубежом. Иногда самодостаточность пейзажа не требует дополнительного декора, и тогда вам необходимо позаботиться только о букете невесты и бутоньерке для жениха. Для своих гостей подготовьте подарочки. В этом вопросе можно дать волю своей фантазии и выбрать подарки, соответствующие стране пребывания: вино, сыр, цветы, баночки с медом. Воодушевляющие прекрасные пейзажи, гармония сочетаний, естественность эмоций, искренность чувств — все это будет отображено на ваших свадебных фотографиях. Но за каждым красивым кадром, который снят как бы небрежно, скрывается колоссальный труд фотографа и ваш. Но поверьте, это стоит того. Все возможно. Мечты сбываются!

Текст: Маша Осипова 103

мечта КО ДНЮ СВАДЬБЫ ВЛЮБЛЕННАЯ ПАРА, КАК ПРАВИЛО, УВЕРЕНА ТОЛЬКО В ОДНОМ: В ВЫБОРЕ СВОЕГО СПУТНИКА ЖИЗНИ. В ОСТАЛЬНОМ ЖЕ ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С ОДНИМ ФОРМАТОМ, ОДНОЙ ПЛОЩАДКОЙ, ОДНИМ СТИЛЕМ, ОДНИМ ПЛАТЬЕМ, В КОНЦЕ КОНЦОВ... ДЕЛАТЬ ЭТОТ ДЕНЬ ДНЕМ ДЛЯ СЕБЯ ИЛИ ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА МНЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ И ГОСТЕЙ? ОТМЕТИТЬ ПРАЗДНИК ДОМА ИЛИ УЕХАТЬ ЗА ГРАНИЦУ? КАК НАЙТИ ЭТОТ БАЛАНС? КОНДИТЕР И ОСНОВАТЕЛЬ ШКОЛЫ-СТУДИИ КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА COUP DE COEUR КАТЯ КУРБАТОВА РАССКАЗАЛА BONJOURNAL’У О ТОМ, КАК ЕЙ УДАЛОСЬ НАЙТИ ГАРМОНИЮ И САМОСТОЯТЕЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СВАДЬБУ СВОЕЙ МЕЧТЫ.

104

«Я всегда считала, что свадьба — это только ваш день, твой и твоей половинки, и поэтому организуя свадьбу, нужно ориентироваться в первую очередь на свое желание и видение, а уже потом слушать мнение гостей. Ведь этот день нельзя повторить! Он должен стать подарком, чем-то важным, глубоко интимным для вас двоих. Слава Богу, мы с Денисом (моим, теперь уже, мужем, тогда — женихом) совпали во мнении: наша свадьба должна быть небольшой и уютной, для самых близких, таким семейным ужином в узком кругу. Никаких шумных (тем более — пошлых) конкурсов, выкупов в подъездах, переигрывающих ведущих, вот этого всего. Свадьбу решили организовывать своими силами, не прибегая к услугам распорядителя. Конечно, это личный выбор каждого, но мне показалось, что на такой маленькой свадьбе, какую планировали мы, он, по сути, не нужен. Сначала была мысль воспользоваться услугами координатора в день самого торжества, чтобы подстраховаться, но в последствии и от этого отказались. Хотя, когда я сама делала кэнди-бары для свадеб, я оценила нужность человека, который может встретить, решить какие-то вопросы, расплатиться с подрядчиками, чтобы невеста могла полностью расслабиться и доверить этот вопрос другим. Очень важен распорядитель именно на больших свадьбах — он сможет оперативно решить возникающие проблемы (а на таких мероприятиях, не секрет, часто бывают накладки). У нас же все прошло на удивление гладко и естественно. Когда мы определились с количеством человек, стали подбирать площадку. С этим оказалось непросто: искали небольшой коттедж, со стильным интерьером, в котором комфортно было бы разместить около 30 человек. В конце концов остановили свой выбор на усадьбе Mon Chalet —

нас особенно привлек традиционный французский стиль в оформлении. Здесь, наверное, стоило бы пояснить, почему через всю нашу историю проходит чудесная страна, в которую я влюблена всем сердцем — Франция. Первый раз я попала во Францию несколько лет назад вместе с Денисом. Романтическая поездка в Париж и на Лазурный берег вдохновила меня по возвращении пройти мастер-классы по обучению кондитерскому мастерству в Киеве и Москве. Я мечтала научиться делать французские десерты: они кажутся мне просто идеалом, эталоном, гармоничными по форме и сбалансированными по содержанию. Это необъяснимо, но легко увидеть и почувствовать: у французов все пронизано особой эстетикой — и визуальной, и вкусовой. Кухня, архитектура, люди — во всем изысканность, баланс вкуса, это у них врожденное. Эта поездка, по сути, подтолкнула меня изменить свою жизни: уйти с ответственной работы и открыть домашнюю кондитерскую. Через год после этих событий мы с Денисом снова отправились во Францию, где я, продолжая следовать по выбранному пути, проходила обучение в школе Оливьера Бажара — человека-легенды в мире кондитерского искусства. Школа находится в Перпиньоне, недалеко от границы Франции и Испании. По окончании обучения мы с Денисом остались во Франции, чтобы посмотреть настоящую Францию, где не бывает туристов — милые окрестные деревушки. В этой местности, на горе, где мы вдвоем наблюдали красивейший закат, Денис сделал мне предложение. Мы собирались еще не раз вернуться в эту сказочную и навсегда вписанную в историю нашей семьи страну, и вопрос о том, где мы проведем свой медовый месяц, перед нами даже не стоял:

Герои: Катя Курбатова и Денис Кукареко Фото: Евгений и Дарина Джежора Интервью: Вероника Старцева 105

мечта разумеется, Франция! Чудная Бретань, которая давно была в наших планах и мечтах. Тогда же мы подумали: а почему бы не запечатлеть на память счастливые моменты именно во Франции? Да, у нас не получится полностью перенести торжество в эту страну, но ведь мы можем устроить там красивую фотосессию, а после нее — продолжить путешествие. Конечно, чтобы воплотить в жизнь эту идею, нам нужны были фотографы, которые поддержали бы нас в этой авантюре. И благодаря Instagram, мы нашли таких людей! Когда я увидела снимки Жени и Дарины Джежора, у меня мурашки пробежали по коже: это были абсолютно «наши» люди, и мы с Денисом доверились им полностью. Хотя до свадьбы у нас не было ни единой совместной фотосессии, мы были уверены, что хотим видеть себя именно глазами семьи Джежора. Я безумна благодарна ребятам: я восхищаюсь их работами, и рада, что у нас остались именно их карточки. Поскольку после свадьбы мы уезжали во Францию на фотосессию, я могла себе позволить не останавливаться на выборе одного платья (это всегда так сложно для девушки!), а выбрать сразу два. Пыльно-голубое, о котором я мечтала с самого начала, мы оставили для Франции (оно очень гармонировало с местными пейзажами!), а для Беларуси оставили более традиционный вариант: элегантное белое, легкое, хрустальное. Оба платья и пеньюар для меня сделала чудесная Оля Новик (Novshar). Шелк и кружево, которое подобрала Оля для моего образа, подошли просто идеально. Я ни разу не была в салоне, не примерила ни единого свадебного платья — даже толком не знала, какой фасон мне подойдет. Мы все решали с Олей в процессе. Выбирая платье, я не руководствовалась модой, ведь мода проходит. Я попыталась представить: понравлюсь ли себе в этом платье на снимках лет через 10-15? Это действительно мой, а не навязанный кем-то, образ? На последней примерке я выдохнула: благодаря таланту Оли, в этом платье я была настоящей принцессой! Если с фотографами и дизайнером сложилось сразу, то ведущего мы нашли только после тре-

тьей встречи. На Андрея Мурина я случайно наткнулась в соцсетях. Встретившись, мы поняли, что он тот, кто нам нужен: интеллигентный человек, настоящий профессионал, который сможет создать теплую атмосферу. Ему мы доверили составить всю программу, и в итоге он понравился всем нашим гостям. Торт я, разумеется, сделала сама. Сувениры для гостей мы тоже купили сами. Каллиграфию на пригласительных заказали у Кати Волковой, декор — у Жени Драгун. Она же оформила букет. Я давно следила за минскими флористами и примерно понимала, чего хочу. Мы остались довольны каждым человеком, которого пригласили помочь нам. Для меня было важно, чтобы наши родители смогли отдохнуть на нашем празднике, поэтому мы полностью освободили их от подготовки: они просто приехали и хорошо провели время. Я считаю, что они заслужили это, так мы выразили свое уважение и благодарность им. Красивый стол, свечи, вкусный ужин на террасе, джаз, самые близкие — именно о такой душевной свадьбе мы мечтали! Было очень трогательно, когда мы с Денисом обменялись письмами-клятвами, зачитали важные слова. Однако кульминацией для меня стало даже не это. Пресловутое волнение, которое испытывают все невесты в день свадьбы, случилось со мной утром, во время сборов, когда мы уже приехали в Mon Chalet. Со мной была визажист Наталия Буря, мы наводили марафет. Я немного нервничала и хотела скорее увидеть Дениса. Помню, как переоделась, наконец, в платье, увидела его в окно и спустилась вниз. (Надо добавить, что одной традиции мы точно придержались: он не видел меня до этой минуты, не знал, какое на мне будет платье). Момент, когда мы встретились и обнялись я не забуду никогда! Это были такие сильные эмоции! На глазах выступили слезы счастья. После этого я точно знала: дальше все может пойти, как угодно, но самое главное волшебство этого дня уже произошло, и ничего не может его испортить. Остальное уже — формальности, ритуалы. За день до этого мы расписались. Мы сделали 106

мечта это очень скромно, по-простому. Утром отправились в ЗАГС, расписались, обменялись кольцами, без торжественной регистрации и свидетелей. После этого отправились завтракать на террасе любимого кафе. Я была в платье с цветами (от Леры Аксеновой), с самодельным букетом пионов в руках. Мы оба были очень веселые, много улыбались и смеялись — я всю жизнь буду вспоминать, какими счастливыми, влюбленными и молодыми мы были. До нашей свадьбы я относилась к этому празднику хуже: была уверена, что обязательно происходят какие-то накладки, но наш свадебный день был сказочным с первой и до последней минуты, праздник превзошел все наши ожидания. Слезы от счастья, любви и трепета не сходили с наших глаз. После свадьбы мы отправились на север Франции, в город Гавр. Там мы сняли квартиру с потрясающим интерьером: мрамор, чугунные батареи, французские окна, лепнина, деревянный пол. Из окна открывался потрясающий вид на город и порт. В стенах этого дома мечты мы сделали прекрасные утренние снимки и отправились дальше. По пути мы хотели собрать большой букет полевых цветов, но у нас никак не складывалась удачная композиция. Женя изначально хотел снять меня с длинными цветами, и когда мы по пути увидели огромные каллы в одной из крохотных деревушек, мы не смогли удержаться и постучались в дверь дома, под окнами которого росли эти красивейшие цветы. Нарядные и радостные, мы жестами объяснялись с хозяевами дома. Они сразу же помогли нам, сами срезали для нас цветы, были очень дружелюбны и гостеприимны. В деревне мы нашли еще парочку очень живописных мест. Мне очень запомнилось, как местные, идущие на воскресную службу, останавливались, обращали на нас внимание, фотографировали на телефон, улыбались, говорили много приятного — видимо, для этого места это было настоящее событие. Вот так мы на пару часов ворвались в жизнь крохотной, но такой живописной французской деревушки. Мыс Фреель, на который мы добрались к закату — место с фантастическими пейзажами! Было даже немного страшновато: сумасшедшая

высота, крутой обрыв, ветер, мыс как будто находится на краю земли, я в длинном платье и на каблуках. Потом мы спустились к воде с вином и закусками. Снимки из этого места отлично передают атмосферу того вечера: глядя на нашу французскую историю, мне хочется прожить те моменты снова и снова. Смотрю на них и вспоминаю это волшебное время: столько улыбок, легкости, любви и бесконечного счастья! На этом наша фотосессия закончилась, ребята-фотографы отправились на другую съемку, а наше свадебное путешествие продолжилось. Впереди нас ждал романтический пикник на закате у моря в Этрете: неспешный ужин с бокалом вина и самый лучший вид на заходящее в море солнце. Сложно описать словами, как там красиво, гармонично, спокойно. Между склонов раскинуты гольфполя, бегают кролики, а у неприступной крепости на острове Мон Сен-Мишель пасутся овечки — все это очень зрелищно, несмотря на простоту, и все эти картинки до сих пор у меня перед глазами. Радушные хозяева гостевых домов, где мы останавливались, накрывали нам завтраки со свежей выпечкой на террасе. Там мы стали немножко гурманами: привезли чувство прекрасного вместе с собой из этой незабываемой поездки. Конечно, не обошлось без Парижа — нашего бесконечного вдохновения! Быть в городе, который делает тебя счастливой, рядом с человеком, который делает тебя счастливой — это настоящая любовь. Я думала, что после свадьбы абсолютно ничего не изменится: до этого дня мы с Денисом прожили 2 года вместе и почти 5 лет были знакомы. Но кое-что все-таки изменилось: невероятно, но мы стали любить еще сильнее! Иногда даже кажется, что я задыхаюсь: все внутри заполнило это волшебное чувство, не оставив места никаким другим. Я бесконечна благодарна людям, которые помогли нам сотворить нашу сказку и сделали этот день незабываемым. Мне хотелось остановить и запомнить каждый момент, и я не поменяла бы ни единой детали — это была свадьба моей мечты!»

107

мечта

108

мечта

109

что почитать

что почитать

НЕЖНАЯ И РОМАНТИЧНАЯ, ЯРКАЯ И НЕОРДИНАРНАЯ — СВАДЬБА ПО-ПРЕЖНЕМУ ОСТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ВОЛНИТЕЛЬНЫХ СОБЫТИЙ. ВЫБОР ПЛАТЬЯ, ДЕГУСТАЦИЯ СВАДЕБНОГО ТОРТА, РАССАДКА ГОСТЕЙ — И ГОЛОВА УЖЕ ИДЕТ КРУГОМ. СОВЕТУЕМ НЕМНОГО ОТВЛЕЧЬСЯ ОТ СВАДЕБНОЙ ПОДГОТОВКИ И ВМЕСТЕ С ГЕРОЯМИ НАШЕЙ КНИЖНОЙ ПОДБОРКИ ПОСМЕЯТЬСЯ НАД ВЕСЕЛЫМИ ПРИКЛЮЧЕНИЯМИ ВЛЮБЛЕННЫХ, ПОРАЗМЫШЛЯТЬ О СЕМЕЙНОМ СЧАСТЬЕ И НАУЧИТЬСЯ ЛУЧШЕ ПОНИМАТЬ ДРУГ ДРУГА.

«РУКОВОДСТВО ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ЖЕНИТЬСЯ» АНТОН ПАВЛОВИЧ ЧЕХОВ Возможно ли определить характер девицы по наружности, цвету волос и походке? Отчего нельзя жениться без приданого и в каком размере его запросить? И как притвориться сумасшедшим, если папенька юной особы желает сосватать вас без вашего же согласия? В сборник вошли юмористические рассказы и пьесы Чехова, объединенные темой сватовства и женитьбы. Короткие, ироничные, удивительно актуальные и для наших дней, они позволят увидеть творчество знаменитого классика в новом свете и конечно от души посмеяться. Читать тем, кто любит тонкий юмор и иронию. Подборка, текст: Катерина Чернявская Иллюстрация: Дина Чепик 110

что почитать «ИТАЛЬЯНСКАЯ СВАДЬБА» НИКИ ПЕЛЛЕГРИНО

«ЗАКОННЫЙ БРАК» ЭЛИЗАБЕТ ГИЛБЕРТ

Красивая и романтичная история, щедро сдобренная итальянским солнцем, семейными тайнами и кулинарными рецептами. Лазанья, паста, баклажаны по-пармски — просто попробуйте приготовить одно из блюд по рецепту в книге, а заодно погрузиться в увлекательную историю главной героини, Пьеты, и ее семьи. Книга о доверии и умении прощать, о смелых поступках и настоящей любви. Родители главной героини во многом списаны с родителей самой Ники Пеллегрино, английской журналистки итальянского происхождения, именно им автор и посвятила свой роман.

Политолог, журналистка и писательница, Элизабет Гилберт была включена в число 100 самых влиятельных духовных лидеров нашего времени. А ее автобиографический роман «Есть. Молиться. Любить» в считанные месяцы стал настоящим бестселлером. В книге «Законный брак» автор не только рассказывает продолжение романтичной истории знакомства с будущим мужем, но и знакомит читателей со своим взглядом на институт брака, положение женщины в семье и виртуозно развенчивает мифы и страхи, связанные с замужеством и будущей семейной жизнью.

Читать тем, кто проведет медовый месяц в Италии.

Читать тем, кто хочет любить без «розовых очков».

«СОЗДАВАЯ УНИКАЛЬНУЮ СВАДЬБУ: ДЕТАЛИ, ИДЕИ, ВДОХНОВЕНИЕ» НАДЕЖДА СТОЯНОВА АЛЕКСАНДРА МЕХЕДОВА

«ЛЮБИТЬ С ОТКРЫТЫМИ ГЛАЗАМИ» ХОРХЕ БУКАЙ СИЛЬВИЯ САЛИНАС

Как не растеряться в свадебных трендах и стать настоящим экспертом? Как выбрать идеальное свадебное платье и удивить гостей необычными подарками? На страницах своей книги известные декораторы поделились главными секретами красивых свадеб, подкрепив их яркими и подробными примерами из своей многолетней практики. Настоящая энциклопедия свадебного декора, которая будет одинаково полезна свадебным распорядителям, декораторам и конечно невестам, которые мечтают об идеальной свадьбе.

Хорхе Букай — гештальт-терапевт, психоаналитик и настоящая звезда аргентинской литературы. Издатели уверяют, что в испанском транспорте ежедневно можно встретить 2-3 человек, с увлечением читающих его книги. Свой личный и врачебный опыт доктор Букай превращает в притчи и добрые сказки, написанные удивительно простым и понятным языком. Созданная в соавторстве с психотерапевтом Сильвией Салинас, эта глубокая книга поможет парам разобраться с причинами ревности и выстроить по-настоящему зрелые и честные отношения.

Читать тем, кто ищет вдохновения.

Читать тем, кто коллекционирует мудрые мысли.

111

что посмотреть

что посмотреть

СВАДЕБНЫЙ ПЕРЕПОЛОХ 2001 Сапожник без сапог — это про Мэри. Она прекрасный свадебный распорядитель и хороший организатор, однако о собственной свадьбе она даже не задумывается, потому что не верит в любовь. Однажды она встречает интересного мужчину и уже собирается поменять свое мнение, как вдруг оказывается, что он... её будущий клиент, один из женихов на свадьбе, которую она должна организовать. Дженифер Лопез и Мэтью Макконахи, которые исполнили роли главных героев — очень гармоничная пара.

Подборка, текст: Вероника Старцева Иллюстрация: Дина Чепик 112

что посмотреть

СБЕЖАВШАЯ НЕВЕСТА 1999

СВАДЬБА МОЕГО ЛУЧШЕГО ДРУГА 1997

У каждого свои привычки. Мэгг, например, трижды сбегала из-под венца прямо в день свадьбы. Журналист Рой, написавший про эту историю статью, был обвинен в клевете и остался без работы. Возмущенный таким поворотом, Рой решает начать собственное расследование, чтобы собрать разоблачительный материал накануне уже четвертой свадьбы Мэгг. Классическая пара Джулия Робертс и Ричард Гир — украшение любого фильма.

Лучший друг — это почти готовый муж. По крайней мере, на общие интересы точно можно рассчитывать. Лучшие друзья Джулианна и Майкл заключили шуточное пари: жениться друг на друге, если каждый не сделает этого до 28-ми. Знаковая дата все ближе, Майкл готовится к свадьбе — с другой. И только тогда Джулианна понимает, что Майкл — единственный, кто ей нужен. А ведь до его свадьбы остается всего пару дней...

ЖЕНИХ НАПРОКАТ 2005

БЕЗУМНАЯ СВАДЬБА 2014

Кэт предстоит отправиться в Англию на свадьбу к младшей сестре. Это могло бы стать обычным семейным праздником, если бы не неприятный момент: шафер на свадьбе — бывший парень Кэт. Прийти на такое событие в одиночестве она просто не может и поэтому решается на авантюру: за большие деньги нанимает профессионального актера-соблазнителя, который перед многочисленными родственниками, друзьями и, главное, экс-бойфрендом должен будет изображать её жениха.

У пожилой консервативной французской пары четверо дочерей. Трое из них уже выбрали себе в мужья представителей разных национальностей — араба, еврея и китайца. Родители связывали особые надежды на создание традиционной французской семьи у младшей дочери, но и она изъявила желание выйти замуж за... афроамериканца. Добрая французская комедия, с особым политкорректным, тонким юмором.

113

proдом

proдом РУБРИКА PROДОМ ПРИОТКРЫВАЕТЕ ДВЕРИ В КВАРТИРЫ И ДОМА ТАЛАНТЛИВЫХ ЛЮДЕЙ, НЕРАВНОДУШНЫХ К УЮТУ. ДЕКОРАТОР МАЙЯ БУБЛИК И ЕЁ МУЖ КАЛЛИГРАФИСТ САША БУБЛИК В СВОЕЙ НЕБОЛЬШОЙ КВАРТИРЕ В МИНСКЕ СМОГЛИ СОЗДАТЬ НЕВЕРОЯТНЫЙ УЮТ. КАЖДЫЙ УГОЛОК ИХ ЖИЛИЩА БУДТО СОШЁЛ С КАРТИНОК ЛУЧШИХ ЕВРОПЕЙСКИХ ЖУРНАЛОВ О ДИЗАЙНЕ ИНТЕРЬЕРОВ. ХОТЯ, МОГЛО ЛИ БЫТЬ ИНАЧЕ В КВАРТИРЕ ТАКИХ ТВОРЧЕСКИХ ЛЮДЕЙ?

114

proдом Герои: Майя и Саша Бублик Фото: Наталия Видякина Текст: Майя Бублик «Мы долго размышляли как обустроить пространство нашей крошечной (40 кв.м) двушки (!), ведь хотелось и спальню, и детскую, и гостиную и кухню побольше. В итоге решили, что с существующей планировкой нам никак не удастся обустроить все эти помещения. Поэтому снесли внутренние стены и «перекроили» всё на свой лад. Дизайн и рабочие чертежи делали мы сами, и в связи с тем, что площадь маленькая приходилось продумывать каждый сантиметр простраства. Всегда мечтали о большой кухне и уютной гостиной, теперь у нас 2-в-1 и появилось больше пространства и воздуха. Вопрос спальни и детской комнаты тоже был актуальным, не хотелось чтобы это

было одним помещением. Мы отделили себе кусочек бывшей большой гостиной под нашу уютную спальную «норку» и соорудили там подиум под основание с матрасом. Сложно это назвать полноценной спальней, но спать в таком алькове вполне комфортно, да и у ребёнка есть своё отдельное пространство. А под подиумом ещё и огромное место для хранения. Наша квартира находится не на солнечной стороне дома, поэтому интерьер мы сделали максимально светлым, разбавив его яркими предметами мебели и текстиля. И хоть ещё не все идеи мы успели воплотить в жизнь, мы любим наш домик и очень комфортно себя в нем чувствуем!»

115

proдом

116

proдом

117

proдом

118

proдом

119

proдом

120

proдом

121

свадебное платье

ЧТО РАССКАЖЕТ ИСТОРИЯ СВАДЕБНОГО КОСТЮМА? СВАДЕБНОЕ ПЛАТЬЕ — НАРЯД С ГЛУБОКОЙ ИСТОРИЕЙ. ВО ВСЕ ВРЕМЕНА ОНО НЕСЛО ОГРОМНУЮ ЦЕННОСТЬ, БЫЛО СВЯЗАНО С ОКРУЖАВШИМ ЧЕЛОВЕКА МИРОМ, ЕГО ТРАДИЦИЯМИ И КУЛЬТУРОЙ. НО ТАКИМ, КАК МЫ ПРИВЫКЛИ ВИДЕТЬ ЕГО СЕГОДНЯ, СВАДЕБНОЕ ПЛАТЬЕ БЫЛО НЕ ВСЕГДА. ПРЕДЛАГАЕМ ОКУНУТЬСЯ В ИСТОРИЮ И УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ОБ ЭТОМ ЦЕННОМ ПРЕДМЕТЕ ГАРДЕРОБА.

122

свадебное платье

В

Европе средневековые браки, как правило, заключали в политических целях. Невеста должна была прекрасно выглядеть на свадьбе, как представительница своего рода. Платья шили из дорогих тканей, украшали мехом и золотой вышивкой. Красители в те времена были натуральными и очень дорогими, из-за чего лишь представительницы знати могли позволить себе платья ярких, насыщенных тонов — красного, синего и пурпурного. Среди менее богатых невест были приняты наряды более «земных», естественных оттенков. Свадебный костюм щедро расшивали рубинами и сапфирами. Известно, что Маргарет Фландрийская в 15 веке надела на свою свадьбу платье, так богато украшенное драгоценными камнями, что не смогла долго идти из-за его тяжести, и в церковь ее вносили. Тенденция впечатлять своим свадебным нарядом сохранилась и в эпоху Возрождения. Длинный подол, шлейф и рукава были своего рода показателем статуса невесты. Богатые девушки украшали свои наряды мехом норки, соболя или лисы. Кстати, в знаменитой сказке о Золушке туфельки тоже были обшиты мехом, как признак богатства и изысканности. Хрустальными они стали намного позже с легкой руки переводчиков. С цветом свадебного платья было связано множество суеверий и предрассудков. Основным оттенком долгое время был голубой — символ чистоты и непорочности Девы Марии. Отсюда и появилась европейская традиция иметь на свадьбах «something blue» — что-то голубое. Другим популярным цветом был розовый, а вот оттенков зеленого следовало остерегаться. Он считался цветом фей и прочих духов. У небогатых девушек одним из самых популярных был практичный серый цвет, который позволял носить свадебное платье и в повседнев-

ной жизни. Наряд украшали лентами, которые гости срывали во время свадьбы и сохраняли на память. Позже на смену лентам пришли цветы. Их выбирали не случайно: розмарин символизировал верность, мирт — веселье, флердоранж — чистоту и непорочность. Постепенно эта традиция получила популярность и сохранилась до наших дней. Белый цвет хоть и ассоциировался с чистотой и невинностью, из-за своей непрактичности не был популярен. И хотя истории известны несколько случаев, когда невесты выходили замуж в белом платье, окончательно оно вошло в моду лишь в 1840 году. Королева Виктория надела на свою свадьбу роскошное платье, украшенное белоснежными цветками апельсина, за которым тянулся шлейф длиной 5,5 метров. Фотографии с церемонии были опубликованы в прессе, и невесты по всей Англии стали подражать королеве. *** Беларусь. Свадебные костюмы белорусской шляхты и простого населения разительно отличались. В 16-18 веках современная Беларусь входила в состав ВКЛ. Мужской парадный и свадебный костюм был приближен к национальной униформе и включал в себя жупан, кунтуш, пояс, шапку и саблю. Белорусские паненки были одеты вполне по-европейски, но с оглядкой на национальные традиции. Основным отличием их костюма служили «местные» головные уборы. Именно в 16 веке на территорию ВКЛ стремительно ворвалась итальянская мода. В 1518 году Великий Князь Литовский Жигимонт Старый взял в жены Бону Сфорца. Выросшая в Милане, при дворе своего дяди герцога Людовика Сфорца, Бона обладала изысканным вкусом. Она прибыла в Краков в сопровождении 345 изящно оде-

123

свадебное платье

124

свадебное платье тых дам и кавалеров. Помимо богатого приданого, включавшего более 100 рубашек, 21 платье, большое количество столового и постельного белья, будущая королева привезла с собой художников и поэтов итальянского Ренессанса, а также новые тенденции музыки, танцев и моды. Если свадебный костюм белорусской шляхты мало отличался от европейского, то в нарядах простых людей историки выделяют более 30 разновидностей, строго привязанных к месту проживания. Несмотря на принятие христианства, в деревнях сохранялась вера в злых и добрых духов, что нашло свое отражение в свадебном костюме. Важную роль играл геометрический орнамент, призванный оберегать человека от злых сил. Чаще всего встречался узор в виде красных ромбов, что было связано с верой в защитную силу этого цвета. В наряде невесты большое внимание уделялось прическе и волосам, которые украшали венком — символом невинности и чистоты. Его плели из руты и мирта, но иногда использовали сухие цветы. Коса у невесты обычно была распущена. После свадьбы волосы заплетали и прятали под платок или намитку. Беременной невесте надевать венок запрещалось. Считали, что это может навлечь беду на ее будущую семью и ребенка. Еще одним важным атрибутом свадебного костюма был украшенный вышивкой и орнаментом фартук — символ женской силы и плодородия. У мужчин главным праздничным элементом служил пояс с орнаментом в красно-бело-черной гамме. Люди верили, что он охранял своего хозяина и служил показателем мужества и богатства. В целом, свадебный костюм отличался от повседневного только характером и местом разме-

щения орнамента, количеством украшений и аксессуаров. Шить его начинали задолго до свадьбы и завершали накануне праздника. После свадьбы костюм бережно хранили на протяжении всей жизни владельца. Считалось, что его повреждение или пропажа могут принести вред хозяину и его семье. *** Современность. В начале 20 века женщины получают право голоса и становятся все более независимыми. Свои коррективы в мирную жизнь вносит и Первая мировая война. Эти события неизменно отражаются в моде — на смену тяжелым и длинным платьям приходят легкие, кружевные и более открытые. Но настоящий переворот совершает знаменитая Коко Шанель. Именно с ее легкой руки в моду входит укороченное свадебное платье с длинным шлейфом и фатой. Стремительное развитие свадебной моды начинается во второй половине 20 века. Платья становятся все более женственными и приталенными, их шьют из дорогих и изысканных тканей, а белый цвет уже по праву занимает первое место, как символ чистоты и нежности невесты. Самым знаменитым платьем этого времени стал подвенечный наряд принцессы Монако Грейс Келли, который остается актуальным и в наши дни. В 2011 году платье похожего фасона выбрала для своей свадьбы Кейт Миддлтон. Сегодня свадебные тренды стремительно меняются — каждый год на Неделе свадебной моды такие ведущие дизайнеры, как Вера Вонг и Каролина Эррера представляют публике новые модели свадебных нарядов. И, тем не менее, главным трендом у современной невесты по-прежнему остается индивидуальность, которая никогда не выйдет из моды. Текст: Катерина Чернявская Иллюстрация: Дина Чепик 125

рабочее место Герой: Оля Новик (Novshar) Фото: Наталия Видякина Интервью: Вероника Старцева

126

рабочее место

рабочее место ОЛЬГА НОВИК (NOVSHAR) — ТАЛАНТЛИВЫЙ МИНСКИЙ ДИЗАЙНЕР, КОТОРУЮ МНОГИЕ ЗНАЮТ ПО ОСОБЕННЫМ — ВОЗДУШНЫМ, ЛЕГКИМ, ПОЛУПРОЗРАЧНЫМ, ПОЧТИ ХРУСТАЛЬНЫМ — СВАДЕБНЫМ ПЛАТЬЯМ, ХОТЯ ИХ СОЗДАНИЕМ ОНА ЗАНИМАЕТСЯ ВСЕГО ВТОРОЙ ГОД. У НЕВЕСТ, С КОТОРЫМИ РАБОТАЕТ ОЛЬГА, ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ СВЕТЛЫЕ, НЕЖНЫЕ И ТРОГАТЕЛЬНЫЕ ОБРАЗЫ — ОНИ НАПОМИНАЮТ СКАЗОЧНЫХ ФЕЙ ИЛИ ЛЕСНЫХ НИМФ. BONJOURNAL УЗНАЛ, ГДЕ ТВОРИТСЯ ПОДОБНОЕ ВОЛШЕБСТВО, ЧТОБЫ РАССКАЗАТЬ ОБ ЭТОМ В РУБРИКЕ «РАБОЧЕЕ МЕСТО».

127

рабочее место — Наверное, когда люди смотрят на съемки невест в твоих сказочных платьях, они представляют себе огромный дорогой салон или какой-то дом для принцесс.Ты же обходишься двумя комнатами. Как?

— Мне удобно работать дома: здесь у меня есть и рабочее пространство, и место для примерок. Большой стол со светлой поверхностью, много маленьких ящичков для камней, бисера и кружев, инструменты, журналы и книги для вдохновения, старые эскизы из Академии — это мое место силы, и я очень комфортно себя здесь ощущаю. Я не вижу смысла открывать студию — моя квартира позволяет мне организовать все так, чтобы работа была в удовольствие. Мои родители прекрасно относятся к моему делу, и нет, собака совсем мне не мешает работать, как многие думают — она очень спокойная и совсем не интересуется платьями. (Улыбается).

— Многих работа дома расслабляет…

— Я художник, и это накладывает отпечаток на все, что я делаю. Я думаю, как художник, а не как человек, который работает с восьми до пяти, а значит, у меня нет определенного графика. Например, если мне не спится — я могу работать и ночью. 90% того, что я делаю — это ручная работа, требующая импровизации и творчества (я не делаю эскизы для вышивки, следую «полету мысли»), очень трудно рассчитать точное время для этого. Конечно, многое зависит от сроков, которыми я ограничена, но, как и все, я не люблю делать что-то в спешке, я перфекционист: мне надо, чтобы все было сделано идеально, а идеально и быстро — это, скорее, исключение. Я люблю решать, поработать ли мне пару часов или сутки напролет, руководствуясь не сроками, а вдохновением.

— Это банальный вопрос, но все-таки: откуда ты его черпаешь?

— На самом деле я работаю не только дома: я просто обожаю международные проекты —

съемки, мастер-классы и воркшопы за границей. Путешествие — лучшее вдохновение, это окрыляет, освобождает, расширяет кругозор. И не только архитектура и природа, особенно — люди. Больше всего визуально меня вдохновляет Италия, а люди — в Амстердаме. Таких людей, как там, я нигде не встречала: ни в Италии, ни во Франции, ни в Испании. Амстердам — концентрация европейской интеллигенции, они безумно стильно выглядят, как будто умение подбирать одежду у них в крови. У всех, включая таксистов! Чаще всего такими, какими я видела таксистов во время путешествия в Голландию, наши мужчины бывают дважды в жизни: на выпускной и на свадьбу. (Смеется). Путешествие освобождает, расширяет кругозор.

— Но путешествия — только часть нашей жизни. Чем вдохновляться здесь, в Беларуси?

— Например, книгами и журналами, которые я из поездок привожу. Стараюсь в каждом путешествии что-то интересное приобрести. Я не покупаю специальных книг со свадебными нарядами: недавно я купила книгу, в которой иллюстрации костюмов времен Александра II — они вообще военной тематики и, казалось бы, что может быть дальше от свадьбы, чем это? У меня много книг не только по моде, но и по искусству и архитектуре. В этом и есть суть творчества, подобным я занималась в Академии искусств: черпать вдохновение нужно из разных источников, просто нужно учиться перерабатывать материал внутри себя. В этом есть развитие для меня, как для художника.

— Дизайном и пошивом одежды ты занималась и раньше, а как пришла к созданию именно свадебных платьев?

— Декоратор Женя Драгун предложила мне поехать в Париж на мастер-класс и что-то для него сшить. Вообще я шью разное: от белья до пальто, что угодно. У меня были красивые кружевные листики, и 128

рабочее место Дании специально на десять дней — и мы делали с ней платье в этот срок. В таких условиях, когда без перерыва долго работаешь, главное — разнообразить процесс. С этим мне легко, ведь у меня есть принцип: я никогда не повторяю платья. Я могу построить образ похожими деталями, кружевами, видоизменить, но сделать копию — не могу. Если человек приходит к дизайнеру, он в принципе рассчитывает на то, что такого платья больше ни у кого не будет — и это справедливо. Дизайнерская вещь — это вещь индивидуальная, она достаточно затратная и по материалам, и по работе — и результат должен быть соответствующий. Я категорична: все, что шьется больше одной вещи — это уже массовость, тем более свадебное. Понятное, что любой невесте хочется самое красивое платье. Но красивое у каждого должно быть свое!

— Как ты помогаешь тем девушкам, которые к тебе обращаются, найти свое, То Самое, платье?

— Когда мы встречаемся с невестой, мы оговариваем ее пожелания — материал, оттенок, степень закрытости, количество деталей и т.д. Конечно, я учитываю все пожелания: религиозные, семейные традиции, личные предпочтения, но образ — за мной. Обычно после первой примерки «круг подозреваемых» сужается: становится понятно, подходит ли тот или иной фасон, оттенок, камни, кружева, становится проще найти то, что нужно. Я не навязываю человеку свой вкус, не уговариваю его, но я считаю, что если он пришел к дизайнеру — есть смысл довериться его профессиональной интуиции. Нет такого, что мне диктуют, как именно должно выглядеть платье и как его следует шить: я вижу себя в роли художника, дизайнера, моя работа в другом. Я не стилист и не могу привить вкус — но я всегда могу предложить свое видение.

у меня давно чесались руки сделать из них чтонибудь. Я попробовала сделать пеньюар и мне понравилось, а после мастер-класса получились красивые фотографии. Я сшила свадебное платье, хотя раньше у меня было табу — я зарекалась не иметь дело с выпускницами и невестами (Смеется). Потом второе, третье… И все завертелось. Люди стали ассоциировать меня именно со свадебными платьями, хотя я занимаюсь ими всего второй год. Пока мне это очень нравится. Но я не строю планов: если однажды для меня эта работа перестанет быть в удовольствие — я найду для себя что-то еще.

— А что больше всего приносит тебе удовольствие в работе?

— В процессе работы самое интересное — собрать все детали в единую картину. Когда ты вырезал много-много кружевинок (и у тебя почти отваливается рука), собрал все слои фатина воедино, и, наконец, все готово к первой примерке, на которой ты видишь этот образ — это мой самый любимый момент! Еще я обожаю рвать шелк. Правда, моя собака от этого звука сходит с ума и всегда убегает (Улыбается). А я люблю этот приятный скрипучий звук (знаете, чем дороже шелк, тем слаще он рвется!) (Смеется). Я также люблю расшивать — для меня это медитация и психотерапия. Я и до свадебных платьев использовала вышивки и аппликации в своих коллекциях — я маньяк в этом плане, мне это нравится очень. Кого-то раздражает эта мелкая, кропотливая, где-то монотонная работа, а я могу заниматься ей дни напролет: сидеть и вышивать. Это как смотреть на море на закате, например — я могу это делать бесконечно.

— И за сколько ты таким образом успеешь сшить платья?

— По-разному. Обычно платье шьется месяца два, но по спецзаказу могу постараться быстрей. Однажды девочка приезжала ко мне из 129

рабочее место

130

рабочее место

131

проверено на себе! РУБРИКА «ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ!» СОЗДАНА ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ РАССКАЗЫВАТЬ ВАМ О РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТАХ, УСЛУГАХ И ИНТЕРЕСНЫХ, НА НАШ ВЗГЛЯД, ВЕЩАХ И ПРОФЕССИЯХ. В СВАДЕБНОМ ВЫПУСКЕ BONJOURNAL МЫ ОПРОБОВАЛИ НА СЕБЕ РОЛЬ ПОДРУЖКИ НЕВЕСТЫ. ВМЕСТЕ С ПЕВИЦЕЙ АННОЙ ШАЛЮТИНОЙ, НЕВЕСТОЙ 2016 ГОДА, МЫ ОТПРАВИЛИСЬ В СВАДЕБНЫЙ ДОМ KURAJE ДЛЯ ПОИСКА ТОГО САМОГО ПЛАТЬЯ.

132

Модель: Анна Шалютина Место съемки: Свадебный дом Kuraje Фото: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Анна Шалютина 133

проверено на себе!

134

проверено на себе!

Что нужно учитывать, собираясь на примерку вместе со своей подругой: 1. Облегчите и без того нелегкое время подготовки к свадьбе для своей подруги: заранее оговорите время в которое и вам, и невесте будет удобно приехать в выбранные вами свадебные салоны. Учитывайте, что практически все салоны работают по предварительной записи.

2. Обсудите, в каком платье невеста мечтает предстать перед любимым и гостями. Сделайте mood board из вырезок свадебных журналов или создайте доску в Pinterest. Возьмите их с собой на примерку в салон — так невесте будет проще объяснить консультанту своё видение свадебного платья.

3. Чаще говорите своей подруге, что она прекрасна и без макияжа. Главное условие примерки во многих свадебных салонах — невеста должна приходить без косметики, во избежание порчи платьев.

4. Доверяйте консультантам свадебного салона. Узнав ваши предпочтения и учитывая особенности вашей фигуры профессионалы своего дела помогут вам из десятков вариантов платьев остановиться на пяти экземплярах.

5. Помните: ваша подруга вам доверяет! Будьте осторожны в комментариях по поводу

того, как она выглядит в том или ином платье. Но и не скрывайте, если один из нарядов ей совсем не идёт. Отлично, если ваше чувство юмора совпадает и вы вместе можете посмеяться над неудачно выбранным платьем. Также мы публикуем комментарий от Анны, который поможет невестам подобрать идеальное свадебное платье размера plus size: «У моей бабушки есть выражение: «Это платье тебя не красит». «Не красит» — значит не украшает. Одежда должна быть не только по размеру, она должна украшать человека, делать его лучше, показывать сильные стороны и скрывать слабые. При выборе того самого платья, счастливые обладательницы размера 46+ должны обращать внимание на форму выреза горловины: круглые и квадратные визуально расширяют плечи и прибавляют вес, овальные, треугольные и моя любимая лодочка — делают вас тоньше и выше. Область, где рука переходит в плечо должна быть тщательно закрыта, потому что у обладательниц пышного бюста она, как правило, тоже пышна. А ещё я бы порекомендовала избегать излишнего объёма в платье в районе груди. Зачем добавлять лишний объём, если он у вас и так хорош?»

135

проверено на себе!

136

проверено на себе!

137

эссе

ВЕНЧАНИЕ РАБОТАЯ НАД МАТЕРИАЛОМ ДЛЯ СВАДЕБНОГО НОМЕРА BONJOURNAL, МЫ НЕ МОГЛИ ОБОЙТИ СТОРОНОЙ ВАЖНЫЙ (А ДЛЯ МНОГИХ — ГЛАВНЫЙ) ЭТАП ДУХОВНОГО СОЕДИНЕНИЯ ВЛЮБЛЕННОЙ ПАРЫ ДРУГ С ДРУГОМ — ТАИНСТВО ВЕНЧАНИЯ. ВЕРИТЬ ИЛИ НЕТ В ТО, ЧТО БРАК ЗАКЛЮЧАЕТСЯ НА НЕБЕСАХ — ГЛУБОКО ЛИЧНЫЙ, ДАЖЕ ИНТИМНЫЙ ВОПРОС, КАК И ВСЕ, ЧТО КАСАЕТСЯ РЕЛИГИИ И ВЕРЫ. СТАРАЯСЬ НЕ ЗАДЕТЬ НИЧЬИХ РЕЛИГИОЗНЫХ ЧУВСТВ, МЫ СПРОСИЛИ У ПАР, ПРОХОДИВШИХ ЭТОТ ЦЕРКОВНЫЙ ОБРЯД, О ТОМ, НАСКОЛЬКО СЕРЬЕЗНЫМ ШАГОМ ЭТО СТАЛО ДЛЯ НИХ, НАСКОЛЬКО ВАЖНЫМ СЧИТАЮТ ЕГО ПРОХОЖДЕНИЕ ДЛЯ ДРУГИХ, И КАКИЕ ЭМОЦИИ И ПЕРЕЖИВАНИЯ ЭТО ПРИНЕСЛО.

«Венчание для нас гораздо важнее, чем просто документальное подтверждение брака. Это решение возникло не сразу, гораздо позже, чем желание пожениться. Развестись, думали мы, гораздо проще не венчавшись, хотя вряд ли кто-то женится и думает о разводе, но бывает всякое. В современном мире в православной церкви существует обряд развенчивания, но мы в него не верим. Знаем, что католическая церковь не крестит детей, родившихся в невенчаных браках, некая логика в этом есть, так как оба процесса — таинство, и без таинства брака перед Господом не может быть и таинства крещения. Брак «на небесах» для нас — это что-то нерушимое, точно на всю жизнь. Думаем поэтому многие пары не венчаются вовсе, либо венчаются через время и годы проверок. И это

достаточно правильно, ведь такой шаг должен быть крайне обдуманным поступком. Это мнение мы разделяем оба, как люди верующие в Бога, часто обращающиеся к нему в молитве с просьбами, но не посещающее церковь чаще 2-3 раз в год. Наша вера внутри нас.» Аня и Паша «Для нас регистрация в ЗАГСе была просто чем-то формальным, с этих их сухим: «Можете поцеловать невесту». А на следующий день, в очень узком кругу родных произошло уже настоящее сочетание узами брака — венчание. Это было так красиво, так трогательно, так важно и так по-настоящему, что в словах выразить сложно!» Саша и Максим

138

эссе

«Венчаться или нет — для себя мы даже не выбирали, так как у нас это в «настройках по умолчанию», но если в голове другая система координат — наверное, венчаться необязательно. Мы не можем рассуждать о значимости этого ритуала для кого-то (есть, например, большое количество людей, для которых адекватным является слово «развенчать»). А чтобы дать хотя бы поверхностное определение понимания этого обряда для нас, нужно начать с того, чем для нас была сама свадьба. Свадьба для нас была обрядом неважным и важным одновременно: она была набором событий, которые «надо сделать» и которые «мы хотим сделать». Поскольку мужем и женой мы были уже очень давно, ясное понимание этого, а главное желание, отодвигало вопрос о ЗАГСе и штампе в паспорте в разряд «семейно-столовых эпосов» — «Ну когда же?» Желание же какого-то личного праздника, который действительно отражает наши чувства и взгляды, чего-то большого, настоящего, давало понимание о церемонии венчания. Венчание для нас стоит на перекрестке религиозности, нравственности, и осознанности. Это то, что мы уже ощущаем, а ктото к этому только приходит; то, что для нас в настройках по умолчанию, а для кого-то — продвинутый уровень; то, что выражает чувства и отношение, а для кого-то их формирует.» Женя и Алина

«Для нас венчание — это самая волшебная часть свадьбы, самая трогательная! Не представляем, как можно жениться, не повенчавшись. Прямо мурашки по коже и до глубины души, когда повторяешь слова супружеской клятвы и слышишь, как твой любимый тоже произносит их, глядя тебе в глаза. Отдельная история — подготовка к венчанию. Нам нужно было пройти 30 часов занятий на разные темы, в которые входила встреча с семейным психологом, врачом-гинекологом, ксендзом. Было очень круто, но как ни странно, первая фраза, которой нас встретили на этих уроках, была: «А вы уверены, что вам это нужно? Пока не поздно, можно и передумать.» Венчание — это так важно и волшебно, думаем, кто не готов к нему — тот не уверен либо в себе, либо в партнёре. Катя и Антон «В браке мы почти 5 лет, и собираемся повенчаться в этом году. Почему? 2 года на нашем пути мы встречаем пары, священников, бабушек, врачей и других взрослых и сформированных людей, которые советуют пройти нам этот ритуал. Мы понимаем, какой это ответственный шаг и какая подготовка нас ждёт. Когда страсть в семье утихла, а на смену пришли не менее замечательные чувства, как дружба, забота и так далее, можно укрепить эту связь и задать новый виток новым отношениям.» Кристина и Алексей

Редакция: Вероника Старцева, Лиза Коломиец 139

своими руками ЕСТЬ ВЕЩИ В ПОДГОТОВКЕ К СВАДЕБНОМУ ТОРЖЕСТВУ, КОТОРЫЕ ВЫ ВПОЛНЕ СМОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ. ЕСЛИ НЕВЕСТА ОПРЕДЕЛИЛАСЬ СО СВОИМ БУКЕТОМ, ТО ХОРОШИМ ПОДАРКОМ ДЛЯ ЖЕНИХА СТАНЕТ СОБСТВЕННОРУЧНО СДЕЛАННАЯ БУТОНЬЕРКА. ДУМАЕТЕ, ЧТО ПОДВЯЗКА ДЛЯ НЕВЕСТЫ СЛИШКОМ ЛИЧНЫЙ АКСЕССУАР? СДЕЛАЙТЕ ЕЁ САМИ. ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ ЧТО-ТО ВМЕСТЕ СО СВОЕЙ ВТОРОЙ ПОЛОВИНКОЙ? ПОШЕЙТЕ ПОДУШКУ ДЛЯ КОЛЕЦ!

140

Декор: Walnut Studio Фото: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Майя Бублик 141

своими руками

142

своими руками

БУТОНЬЕРКА I.

Берём основной цветок некрупного размера (кустовая роза, ранункулюс, тюльпан, гвоздика или небольшой пион, на ваше усмотрение и задумку), к нему добавляем веточки зелени и мелкие цветы. Таким образом собираем мини-букетик.

II.

Фиксируем его, обматывая «ножку» тейп-лентой.

III. Декорируем, обматывая поверх тейп-ленты атласной, шёлковой или бархатной лентой.

IV. С помощью горячего клея крепим булавку с обратной стороны букетика. Готовую бутоньерку крепим с помощью булавки к нагрудному карману или лацкану пиджака.

143

своими руками

ПОДВЯЗКА I.

Основу делаем из кружевной эластичной ленты необходимой длины.

II.

Концы ленты сшиваем между собой.

III. На место шва пришиваем кружевной элемент, который декорируем бусинами, стразами, перьями.

144

своими руками

145

своими руками

146

своими руками

ПОДУШКА ДЛЯ КОЛЕЦ I.

Вырезаем из ткани два квадрата со стороной 10-15 см.

II.

Сшиваем их между собой с изнаночной стороны, положив лицевыми сторонами друг к другу. Не забываем оставить небольшое отверстие для набивания.

III. Выворачиваем и набиваем подушечку наполнителем, зашиваем отверстие.

IV. Декорируем крупным цветком и кружевом.

V.

В центр цветка пришиваем тонкую ленту, к которой будут привязываться кольца.

147

Обложка Фото: Нина Вартанова Декор: Walnut studio Каллиграфия: Саша Бублик

Путешествия Текст: Лиза Коломиец Фото: Татьяна Сущеня Вьетнам Фото, текст: Татьяна Сущеня

Приветствие Текст: Лиза Коломиец

Португалия Текст: Ксюша Тырсикова Фото: Антон Шелкович Ретушь: Наталия Видякина

Оглавление Фото: Нина Вартанова Текстуры Фото: Наталия Видякина Каллиграфия: Саша Бублик Зефир: Zorny Текст: Лиза Коломиец

Гамбия Текст: Катерина Раецкая Фото: Денис Дудинский Ретушь: Наталия Видякина

Предложение Текст: Евгений Андрейчук Фотограф: Полина Шарай Макияж и прическа: Алеся Юльская Платье: GoPrincess Флористика и декор: D.Fleur Аксессуары: Feather Модели: Яна Котова и Олег Малащук

Подготовка жениха Текст: Маша Осипова Иллюстрация: Дина Чепик Беларусь Фото: Катя Демидович, Таня Сущеня Текст: Лиза Коломиец Весна идет! Весне дорогу! Фотограф: Маша Стержанова Стиль: Дмитрий Мочернюк Макияж: Наталия Буря Платье: Ольга Новик Флористика: Виктория Маевская Модель: Валерия Костина Текст: Лиза Коломиец

Любовь под запретом Текст: Катерина Чернявская Съемка в номер Организатор: Валерия Черникович Фотограф: Юлия Маркарян Видеооператор: Сергей Чеча Декор и флористика: Анастасия Кучинская Модели: Александр Сериков и Александра Солнце Макияж: Кудрявец Ольга Прическа: Виктория Миллер Полиграфия: Илона Кучинская Кондитер: Екатерина Воробьева Пеньюар: Анастасия Кучинская Свадебный салон: Флер Мужской костюм: Historia Аксессуары в волосы: Вероника Грицок Текст: Лиза Коломиец

Утро невесты Текст: Маша Осипова Иллюстрация: Дина Чепик Вещь номера Фото: Наталия Видякина Платье: Ольга Новик (Novshar)

148

Свадебное застолье Текст: Вероника Старцева

Мечта Модель: Анна Шалютина Место съемки: Свадебный дом Kuraje Фото: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Анна Шалютина

Еда Приготовление: Наташа Ксенжук Фото: Нина Вартанова, Наташа Ксенжук Текст: Лиза Коломиец, Наташа Ксенжук

Что почитать Подборка, текст: Катерина Чернявская Иллюстрация: Дина Чепик

Блюдо от шеф-повара Шеф-повар, рецепт: Натали Подоляк Фото: Дима Буко Ретушь: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Натали Подоляк, Дима Буко

Что посмотреть Подборка, текст: Вероника Старцева Иллюстрация: Дина Чепик

Декор стола Декор: Walnut studio Фото: Нина Вартанова Каллиграфия: Саша Бублик Текст: Лиза Коломиец

PROДОМ Герои: Майя и Саша Бублик Фото: Наталия Видякина Текст: Майя Бублик Свадебное платье Текст: Катерина Чернявская Иллюстрация: Дина Чепик

Как подобрать свадебного специалиста? Текст: Виктория Казакова, Ольга Кемеж Спорт Текст: Ольга Виноградова Иллюстрация: Дина Чепик

Рабочее место Герой: Оля Новик (Novshar) Фото: Наталия Видякина Интервью: Вероника Старцева

Время для себя Фотограф: Дарья Сирень Декоратор: Елена Куланина Визажисты-парикмахеры: Ксюша Тырсикова, Маша Лебедева Модели: Алеся Кошерная, Маша Лебедева, Саша Шульгович, Маша Лобанова Белье: Эльвира Басько Текст: Лиза Коломиец

Проверено на себе! Модель: Анна Шалютина Свадебный салон: свадебный дом Kuraje Фото: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Анна Шалютина Венчание Редакция: Вероника Старцева, Лиза Коломиец

Свадьба за границей Текст: Маша Осипова

Своими руками Декор: Walnut Studio Фото: Наталия Видякина Текст: Лиза Коломиец, Майя Бублик

149

ХОРОШИЙ ЖУРНАЛ О ЖИЗНИ

150

www.bonjournalmag.com Присылайте ваши предложения, вопросы или комментарии на info@bonjournalmag.com.

151

Восьмой номер Bonjournal об одном из самых прекрасных событий в жизни — о свадьбе. Предложение руки и сердца, примерка свадебных нарядов, выбор меню и места проведения свадьбы, совместное путешествие — пусть подготовка к торжеству станет не менее удивительной историей ваших отношений, чем история вашего знакомства.

(c) 2014-2016 Bonjournal magazine